3 простых шага к здоровой еде
58
Каждому известно, что 90% процентов наших действий продиктовано привычками, в том числе и то, как мы следим за своим здоровьем, спим и питаемся. В питании привычки вообще диктуют практически все: изо дня в день мы автоматически употребляем в пищу то, что привыкли, практически не задумываясь. Люди годами идут на поводу у своих вредных привычек, даже не пытаясь что-то изменить. Но ведь привычки формируем мы сами. Так почему бы не решить для себя обзавестись новыми, полезными привычками, которые пойдут на пользу нашему здоровью и самочувствию. И начать, пожалуй, стоит с питания.
Не нужно менять весь свой рацион на диетический в один день. Достаточно нескольких простых шагов: · замените вредные ингредиенты ваших любимых блюд полезными (например, вместо майонеза в салате используйте сметану, оливковое масло); · найдите для себя новые любимые блюда из тех, которые не вредят вашему здоровью, и замените ими привычные «холестериновые бомбы»; · сделайте полезную еду постоянно доступной: составляйте список продуктов и всегда покупайте, например, фрукты, овощи, творог. Ваша цель — сделать так, чтобы съесть яблоко было проще, чем бутерброд. Через некоторое время вы увидите, что избавиться от привычки к вредной пище не так и сложно. Более того, это гораздо менее болезненно, чем метания от диеты к диете, в надежде улучшить состояние своего организма. А для того, чтобы вдохновить вас на перемены привычек, предлагаем вам несколько рецептов.
59
Салат с овощами-гриль 2-3 средних болгарских перца 1 небольшой баклажан Половинка небольшой головки цветной капусты Половинка небольшого сельдерея 1 средняя луковица 1 большой помидор Оливковое масло, специи по вкусу
Творожный завтрак 100 г йогурта 150 г творога сухофрукты по вкусу Творог смешать с йогуртом и взбить в блендере, добавить любимые сухофрукты. Вкусный завтрак готов!
Крупно порезанные баклажан, цветную капусту, сельдерей и целые перцы запечь на гриль-решетке (как вариант – просто на решетке в духовке). Дать немного остыть, порезать свежие помидоры и лук, смешать, заправить оливковым маслом. Добавить специи по вкусу.
60
61
Печеные яблоки 1 яблоко 50 г творога 1 ч.л. сахара Ваниль на кончике ложки Изюм по вкусу, мед
Творог раздавить вилкой, смешать с сахаром, ванилью и изюмом. Аккуратно сверху вырезать сердцевину яблока, начинить его творогом и положить в форму с небольшим количеством воды, запекать в духовке, пока кожица не начнет морщиться. Готовое яблоко выложить на тарелку и полить медом.
Рецепты и фото: Дарья Кульнина coolnina.livejournal.com Еще много вкусных и полезных рецептов есть на сайте www.flavor.ua 62