Dawn Foods Fruit Confits, Fruitease et Raspel FR 2024

Royal Steensma

Fruits confits, Fruitease et Raspel

• Goût, texture et couleur exceptionnels

• Stable en cuisson et longue durée de conservation

• Peuvent être utilisés dans les pâtisseries traditionnelles et les pâtisseries tendance

• Plus de 100 ans d'expertise dans la confiserie de fruits

Dawn Foods & Royal Steensma: le meilleur des deux mondes

Préparez-vous à profiter des innombrables avantages qu'offre la combinaison des savoir-faire de Dawn et de Royal Steensma.

Qu'il s'agisse de grandes célébrations ou de petits moments de la vie quotidienne, notre expertise combinée et notre "talent pour le goût" vous apporteront encore plus d'inspiration et d'innovation en matière de pâtisserie. Ensemble, nous avons près de 300 ans de connaissances et d'expérience dans le monde de la boulangerie-pâtisserie, et notre vaste assortiment offre une inspiration illimitée avec des ingrédients et des catégories de produits complémentaires.

Pourquoi se contenter d'un seul quand on peut avoir le meilleur des deux mondes ? Après tout, certaines choses sont simplement faites pour être ensemble.

Simplement Irrésistible

ROYAL STEENSMA CANDIED FRUIT

Nous sommes fiers de présenter les fruits confits

Royal Steensma. Royal Steensma a de nombreuses années d'expérience dans la fabrication de fruits confits de la plus haute qualité. C'est le complément idéal pour rehausser de saveurs vibrantes toutes vos créations pâtissières, traditionnelles ou innovantes.

Que sont les fruits confits ?

Les fruits confits sont des fruits qui ont subi un processus de conservation spécial. Le processus de confisage consiste à remplacer l'eau contenue dans le fruit par un sirop de sucre, ce qui réduit l'activité de l'eau. Il en résulte un fruit préservé par le sucre et qui conserve la délicieuse saveur du fruit original.

Inspiration : Pomme confite

Tourbillons de pommes et de cannelle avec des pommes confites

Royal Steensma

Fruits confits courants :

• Écorces d'orange et d'agrumes : ajoutez une touche acidulée à vos pâtisseries.

• Cerises : parfaites pour décorer gâteaux et desserts.

Exemples d'applications :

• Brioche roulée de Noël : ajoutez nos fruits confits pour une touche festive.

• Panettone : rehaussez cette spécialité italienne avec nos fruits confits.

• Cakes et pâtisseries : les fruits confits sont un moyen délicieux d'ajouter des saveurs fruitées, de la texture et de la couleur.

ROYAL STEENSMA FRUITEASE

Faites l'expérience d'un goût fruité intense comme jamais auparavant.

Fruitease est une gamme de fruits confits de qualité premium qui permet à vos créations de boulangerie, pâtisserie et confiserie d'atteindre de nouveaux sommets. La gamme comprend une variété de baies délicieuses traitées selon une méthode unique et douce d'infusion à froid. La réduction de la teneur en eau intensifie les saveurs fruitées et prolonge la durée de conservation des fruits.

Découvrez la saveur inégalée de Fruitease et rehaussez vos créations pâtissières d'une explosion de goût fruité.

Caractéristiques

• Processus de confiserie à froid et séchage en douceur

• Sans arôme ni colorant ajoutés

• Sans additif

Avantages

• Goût de fruit intensifié et longue durée de conservation

• Goût de fruit authentique

• Clean label

Plus d'inspiration :

Biscottis avec mélange de fruits confits Royal Steensma

Mélange de fruits confits

Exemples d'applications :

• Barres muesli & Granola : ajoutez une touche de saveur et de texture fruitées.

• Créations chocolatées : rehaussez vos chocolats avec un goût fruité intense.

• Pâte d'amande : améliorez vos créations en pâte d'amande avec des saveurs fruitées.

• Cookies américains : donnez à vos cookies une délicieuse touche fruitée.

Inspiration :

Cookies américains avec Fruitease myrtille

Royal Steensma

Fruitease myrtille

Barres muesli avec onrage confite et Fruitease myrtille Royal Steensma

Fruiteaseorangemyrtille, confite

RASPEL CITRON ET RASPEL ORANGE

ROYAL STEENSMA

Infusez vos créations de douces saveurs d'agrumes.

Les Raspels sont des pâtes aromatiques à base d'écorces d'agrumes : un mélange d'écorces de citrons ou d'oranges finement râpés mélangés à du sucre et à des arômes naturels. Le résultat est une pâte onctueuse et aromatique qui confère à votre pâtisserie une saveur intense d'agrumes. Les pâtes aromatiques peuvent être utilisées pour une grande variété de gâteaux, cakes, cookies et autres pâtisseries et sont stables à la cuisson.

FRUITS CONFITS ROYAL STEENSMA

8.40004.772 / 638022551163

/ 638010550201 RS FRUITEASE CERISES GRIOTTES AJC BOX10KG

8.30000.716 / 857680700600 RS RASPEL CITRON STANDARD TUB6KG

8.30001.716 / 857950700600 RS RASPEL ORANGE TUB6KG

Avec l’évolution constante des exigences des consommateurs, il vous faut plus que des produits exceptionnels pour assurer le succès de votre activité. Vous avez besoin d’un véritable partenaire : un partenaire qui a fait ses preuves et qui comprend les différents défis liés à la gestion de vos activités quotidiennes. Un partenaire complet, avec les outils, les solutions et le support nécessaires pour vous aider à vous démarquer sur le marché hautement concurrentiel d’aujourd’hui. Un partenaire innovant, toujours à la recherche d’idées et d’inspiration pour vous enthousiasmer. Nous sommes des créateurs. Des collaborateurs. Des experts et des inspirateurs. Nous sommes la solution complète pour développer votre activité : votre partenaire pour un succès assuré en pâtisserie.

Raspel orange

Raspel citron