Gabriel Baca U. Nicolás Rodríguez Arturo Pacheco Jesús Reyes María Estela Alcántar Ana María Prieto Guillermo Pérez Igor Rivera Gabriel Baca C. Claudia Pinzón María Vittoria Bonotto Gibrán Rivera
Hacia un enfoque de procesos
Índice
Prefacio
V
Capítulo I. El pensamiento administrativo: principios y técnicas de gestión desarrollados en el siglo XX (Nicolás Rodríguez Perego)
1
Introducción.................................................................................................................................. 1.1 La administración científica y la gerencia administrativa ................................................................ 1.2 Las relaciones humanas y las ciencias del comportamiento ............................................................ 1.3 La ciencia administrativa y enfoques integradores.......................................................................... 1.4 Principios y técnicas de fines del siglo XX ...................................................................................... 1.5 El estudio actual de la administración y las perspectivas de análisis ............................................... Conclusiones................................................................................................................................. Capítulo 2. La administración por procesos (Nicolás Rodríguez Perego)
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35
Introducción.................................................................................................................................. 2.1 La sociedad del conocimiento ........................................................................................................ 2.2 Seis sigma ...................................................................................................................................... 2.3 Las normas ISO 9000 .................................................................................................................... 2.4 Outsourcing (Tercerizar).................................................................................................................. 2.5 Benchmarking (Comparación)......................................................................................................... 2.6 Lean manufacturing (Adelgazamiento) ............................................................................................ 2.7 El cuadro de mando integral (Balanced scorecard) ........................................................................... 2.8 El uso de las tecnologías de información........................................................................................ 2.9 La reingeniería de procesos ............................................................................................................ 2.10 La administración de procesos de negocios.................................................................................. 2.11 Mapeo y modelado de procesos ................................................................................................... 2.12 La cadena de suministros............................................................................................................. Capítulo 3. El proceso de dirección de empresas (Arturo A. Pacheco Espejel)
36 36 39 41 43 45 47 48 50 52 56 63 67
71
Introducción.................................................................................................................................. 3.1 Contextualización de la empresa.................................................................................................... 3.2 Conceptualización de empresa ...................................................................................................... 3.3 El proceso de dirección de empresas (management) ...................................................................... IX
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X
Í n d i c e
3.4 La evaluación de desempeño empresarial ......................................................................................
80
3.5 Metodología general para la dirección de empresas........................................................................
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3.6 El perfil del directivo (manager) integral........................................................................................
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3.7 La formación del directivo integral ................................................................................................
85
3.8 Diagnóstico de las cuatro riendas directivas ...................................................................................
86
3.9 Para recordar .................................................................................................................................
87
Anexo ............................................................................................................................................
91
Capítulo 4. La función financiera (Jesús Manuel Reyes García/María Estela Alcántar Mariscal) Introducción..................................................................................................................................
95 96
4.1 La administración financiera ..........................................................................................................
96
4.2 La contabilidad financiera..............................................................................................................
99
4.3 Análisis de estados financieros ....................................................................................................... 112 4.4 Los sistemas de acumulación de costos o sistemas de costeo tradicional ........................................ 114 4.5 Sistemas de administración de costos o contabilidad gerencial ...................................................... 130 4.6 Costeo absorbente y costeo directo ................................................................................................ 148 4.7 Comportamiento del costo y relación costo, volumen, utilidad...................................................... 150 4.8 Presupuesto flexible ....................................................................................................................... 156 Capítulo 5. Producción con un enfoque de procesos (Gabriel Baca Urbina) Introducción..................................................................................................................................
177 178
5.1 Almacenes ..................................................................................................................................... 179 5.2 Producción .................................................................................................................................... 189 5.3 Mantenimiento .............................................................................................................................. 196 5.4 Control de calidad ......................................................................................................................... 200 5.5 Control de desechos contaminantes y no contaminantes ............................................................... 205 5.6 Ejemplo resuelto............................................................................................................................ 210 Capítulo 6. Administración de recursos humanos (Ana María Prieto Gallardo) Introducción..................................................................................................................................
215 216
6.1 La administración de recursos humanos ........................................................................................ 216 6.2 Diseño de análisis de puestos......................................................................................................... 219 6.3 Proceso de planeación de recursos humanos ................................................................................. 222 6.4 Proceso de selección ...................................................................................................................... 226 6.5 Proceso de inducción..................................................................................................................... 229 6.6 Proceso de capacitación y desarrollo .............................................................................................. 231 6.7 Proceso de administración de la compensación ............................................................................. 234
Gru p o
Ed itorial
P at ria
®
Capítulo 7. Mercadotecnia (Guillermo Pérez Vázquez) Introducción..................................................................................................................................
XI
251 252
7.1 ¿Qué es la mercadotecnia? ............................................................................................................. 252 7.2 Producto........................................................................................................................................ 253 7.3 Precio ............................................................................................................................................ 255 7.4 Promoción ..................................................................................................................................... 258 7.5 Distribución .................................................................................................................................. 259 7.6 Los procesos de la mercadotecnia .................................................................................................. 260 7.7 Administración .............................................................................................................................. 271 7.8 Administración de la mercadotecnia .............................................................................................. 272 7.9 Herramientas de la mercadotecnia ................................................................................................. 273 7.10 Evaluación................................................................................................................................... 278 Capítulo 8. Administración de la cadena de suministros (Igor Antonio Rivera González)
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8.1 La empresa dentro de la cadena de suministros ............................................................................. 290 8.2 Concepto de la administración de la cadena de suministros........................................................... 292 8.3 Flujos de la cadena de suministros ................................................................................................ 293 8.4 Actividades principales de la administración de la cadena de suministros ...................................... 294 8.5 Tendencias de la administración de la cadena de suministros ........................................................ 305 Capítulo 9. El liderazgo y los procesos (Gabriel Baca Cruz) Introducción..................................................................................................................................
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9.1 Definición de liderazgo .................................................................................................................. 310 9.2 Características de un líder ............................................................................................................. 311 9.3 Responsabilidades del líder dentro de una empresa y sus procesos ................................................ 313 Conclusiones................................................................................................................................. Capítulo 10. La creatividad en la empresa (Claudia A. Pinzón Sánchez)
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10.1 ¿Qué es la creatividad? ................................................................................................................ 322 10.2 Como se desarrolla la creatividad ................................................................................................ 323 10.3 Creatividad en la empresa............................................................................................................ 326 10.4 El proceso creativo y técnicas creativas ........................................................................................ 326 10.5 Mapas mentales ........................................................................................................................... 328 Conclusiones.................................................................................................................................
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XII
Í n d i c e
Capítulo 11. Negociación y comunicación (María Vittoria Bonotto/Igor Antonio Rivera González) Introducción.................................................................................................................................. 11.1 ¿Negociar sobre posiciones o principios? ..................................................................................... 11.2 Conceptos básicos de negociacion: BATNA, ZOPA y reservation price ................................................. 11.3 Evoluciones en el concepto de negociación ................................................................................. 11.4 Contextos diferentes para la negociación: la negociación a distancia ............................................ 11.5 Negociación multicultural, cross cultural negotiation .......................................................................... 11.6 El negociador como comunicador ............................................................................................... Capítulo 12. La administración del conocimiento (Gibrán Rivera González/Igor Antonio Rivera González) 12.1 Importancia del conocimiento en las organizaciones ................................................................... 12.2 Conceptos básicos de la administración del conocimiento y del aprendizaje colectivo ................ 12.3 El proceso de la administración del conocimiento ....................................................................... 12.4 Modelos de la administración del conocimiento .......................................................................... 12.5 Barreras al implementar la administración del conocimiento ....................................................... 12.6 Herramientas informáticas para la administración del conocimiento............................................ 12.7 Importancia de la administración del conocimiento en el futuro de las organizaciones y la sociedad .................................................................................................................................
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