MARÍA IMELCE ZUTA Y ANA MARÍA WIESE
AUTORAS: MARÍA IMILCE ZUTA Y ANA MARÍA WIESE
una mype con calidad
UNA MYPE CON CALIDAD
Guía para entender y evaluar un sistema de gestión de la calidad.
Con el apoyo de:
I
NDICE
1. Introducción......................................................................................................... 13 2. La Calidad 2.1 Seguridad luego Calidad............................................................................. 15 3. Los componentes que soportan la calidad 3.1 La calidad de la medición............................................................................ 19 3.2 La Normalización............................................................................................. 20 3.2.1 Normas Técnicas...................................................................................... 20 3.2.2 ¿Quiénes son las partes interesadas?............................................. 21 3.2.3 ¿Qué hacer si en nuestro sector no se cuenta con una norma técnica para un producto, servicio, o una actividad técnica de interés?....................... 21 3.3 Organismos de Normalización................................................................. 23 4. Beneficios de la Normalización 4.1. Estandarización de los productos y servicios............................. 25 4.2. Ganancia de mercado respecto de los competidores............... 25 4.3. Ventajas para la MyPE o Asociaciones que participan en el Comité Técnico de Normalización........................................... 27 5. Reglamento Técnico 5.1 Evaluación de la Conformidad............................................................... 29 6. La certificación 6.1 Certificación de sistemas de gestión................................................... 31 6.1.1 Sistema de gestión de la calidad ISO 9001................................... 32 6.1.2 Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001........................................ 38 6.1.3 Sistema de Gestión de Salud y Seguridad en Ocupacional OHSAS 18001...................................................................... 39 6.1.4 Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos ISO 22000........................................................................................................... 40
6.2 Certificación de Conformidad de Producto.................................. 42 6.2.1 Certificación de Conformidad con base en ensayo de tipo y en ensayo de muestras de lote.......................................... 43 6.2.2 Sello de Conformidad......................................................................... 43 6.2.2.1 Beneficios del Sello de Conformidad............................. 44 6.2.2.2 Sello “Cómprale al Perú”......................................................... 44 6.2.3 Otras certificaciones requeridas en el mercado local e internacional.......................................................................... 44 6.2.4 Beneficios de la Certificación de Producto.......................... 46 6.2.5 Alcance del Certificado de Conformidad............................... 46 7. El sistema de evaluación de la conformidad 7.1 ¿Cómo acceder a los servicios de un OEC?.......................................... 48 7.2 ¿Cómo solicitar una certificación? ..................................................... 48 8. Casuística general de las MyPE que apostaron por la certificación.......................................................................................................... 51 9. Resumen y conclusiones................................................................................... 53 10. Glosario................................................................................................................... 57 Anexos Anexo No. 1 Organismos Nacionales de Normalización....................... 61 Anexo No. 2 Organismos de Acreditación .................................................... 62 Anexo No. 3 Organismos de Evaluación de la Conformidad . ........... 63 Anexo No. 4 Ejemplos de normas técnicas por sector . ......................... 70 Anexo No. 5 Número de Certificados ISO 9001 e ISO 14001......................... 77 Anexo No. 6 Organizaciones de interés.......................................................... 78