Superalimento Goji, una mini baya de rojo brillante y sabor dulzón. Conoce todos sus beneficios

GOJI

Esta mini bayita rojo brillante de sabor dulzón es procedente de China, y desde sus inicios se ha cultivado y utilizado para promover la longevidad de las personas ELIXIR DE JUVENTUD Por: Tania Lara (IG: @tani_cone) Agradecimiento receta: www.animalgourmet.com

¿Sabes por qué esta baya es tan buscada para retrasar el envejecimiento? Pues porque contiene tal grado de antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales y proteínas que es considerada un súper alimento. También la encuentras como Cereza de Goji, Licio y Goji Berry. En nuestro país todavía no se hace tan popular, pero estoy segura que no tarda. Checa lo que dicen algunos estudios y la opinión de expertos nutricionistas acerca de sus beneficios.

Origen

Hace más de dos mil años que crece en el árbol Lycium barbarum de Asia, principalmente del Tíbet, Ningxia y Mongolia.

En la medicina china se le consideraba la fruta de la felicidad y de la eterna juventud. También se utilizaba para tratar la infertilidad masculina, los problemas de visión y de hígado.

Consumo

• De 20 a 30 g al día es lo recomendado para que su ingesta beneficie la salud. • Aquí la encontramos en su estado natural en algunos mercados (si la agregas en ensaladas aportará un toque dulzón). • En restaurantes y cafés la ofrecen en forma de jugos, infusiones, smoothies o tizanas. • En algunas tiendas naturistas la hallarás en pastillas, barras energéticas, gomitas o polvo, y deshidratada, como las pasas (un excelente snack).

BENEFICIOS

Ayuda a regular el azúcar en la sangre. Su alta dosis de fibra apoya la digestión. Acelera la quema de grasas. Tiene efectos protectores de la vista. Es guardián contra la oxidación de la piel, la mantiene tersa y elástica. Protege el sistema respiratorio. Previene enfermedades cardiovasculares. Fortalece considerablemente el sistema inmunológico. Reduce los niveles de colesterol. Retrasa el proceso de envejecimiento celular. Tanta vitamina A (betacaroteno) la vuelve protectora contra los radicales libres. Purifica el cuerpo eliminando gran cantidad de toxinas. Ayuda en la anemia por sus altas dosis de hierro. Nutre y tonifica el hígado.

SMOOTHIE

de goji y frutos rojos

Fácil

I N G R E D I E N T E S

4 1 ½ 3 ¼ cdas de bayas de goji tazas de frutos rojos congelados cdas de yogurt griego de taza de agua

1

2 P R E P A R A C I Ó N

En un tazón mezcla las bayas con una cucharada de agua, deja reposar durante 15 minutos para que se suavicen.

Vierte en la licuadora con los demás ingredientes. Procesa hasta tener una consistencia cremosa.