Decisión de Empresario No. 50 by Decision De Empresario

ditorial

LA MUJER EN API MANZANILLO uventud y género, son dos grandes aspectos que distinguen hoy en día a quien ocupa desde el pasado mes de febrero, la Dirección General de la Administración Portuaria Integral, API Manzanillo. Flor de María Cañaveral Pedrero a sus 35 años de edad, llega al principal puerto mexicano en manejo de contenedores, justo en un momento de gran relevancia para dicho puerto ya que además se realizan y concretan proyectos fundamentales de crecimiento y desarrollo como la nueva terminal de contenedores y la nueva conectividad vial y ferroviaria que ha sido tan esperada por los manzanillenses durante años. Flor de María combina su gran labor profesional, con su preparación académica y además, con la gran responsabilidad de ser esposa y madre de dos pequeños a quienes también brinda tiempo y atención. Ha lo largo de casi ocho meses, se ha ganado el respaldo de los trabajadores portuarios, en su mayoría hombres, de las autoridades municipales y estatales que le han brindado toda la confianza y colaboración para trabajar en beneficio de Manzanillo, de Colima y de México. Desde 2005, la ahora Directora General de API Manzanillo ingresó a trabajar en la administración portuaria de su natal Chiapas, ahí fue creciendo hasta ganar el reconocimiento de autoridades federales que le otorgaron la posibilidad de convertirse en la primera mujer en ocupar la Dirección General de una API y debido a su alto sentido de responsabilidad y capacidad en el área, le confían la API Manzanillo a fin de mantener el alto nivel de movimiento de carga y su creciente desarrollo.

Pero no sólo se ha convertido en un símbolo del puerto, sino en un ejemplo del avance que en materia de equidad que se vive en el país y en el estado, ya que cada vez más son mujeres las que ocupan altos cargos tanto en la iniciativa privada como en la función pública, lo que las motiva a enfrentar retos interesantes, incluso, hacer historia. Les invitamos a disfrutar de este artículo de portada y seguir las historias de vida y éxito con DECISIÓN. Por cierto, llega octubre y como decían nuestros abuelos y abuelas, ¡ya huele a perones!, la Feria de Todos los Santos está cerca.

Contenido EVENTOS 6

Tec. de Monterrey celebró su 69 años de su fundación

CHEVROLET presenta al nuevo integrante de la familia: MALIBU 2013

Inauguran Hospital de Especialidades Puerta de Hierro Colima

Inauguran Electro-Iluminación Ayala

OPINION 14 16 18 20

Luis Miguel Tinoco Héctor Brambila Melecio Ortega Víctor del Rosal

REPORTAJES 22

Consultoría útil y práctica ¿Cómo lo hacen?

Comercio formal ¿Por qué sí?

Conoce al detalle el Túnel Ferroviario en Manzanillo

Ideas que se convierten en empresas

BREVES

Transformar el campo para ganar: Tío Noni

SEGURIDAD 37

El riesgo del Internet

EMPRENDEDOR 38

Incubación de Empresas

IMAGEN PERSONAL

40 Autoimagen

PORTADA 42

Flor de María Cañaveral Directora de Api

Dos grandes regiones de vinos mexicanos

DECISION RECOMIENDA

DIRECCIÓN

Lic. Miguel de la Madrid Andrade Director General Oscar Cortés Lecuona Director Comercial

EDICIÓN

Lic. Blanca Neri Herrera Coordinadora de Redacción y Corrección de Estilo

COLABORADORES EDITORIALES

Lic. Marcela del Rosario Amezcua Lic. Gabriel Suárez Perla A. Regla Maldonado Arnoldo Delgadillo Grajeda Edith Camacho

FOTOGRAFÍA Sigi Pablo (PORTADA)

(FOTOGRAFÍA & EDICIÓN DE INTERIORES)

VENTAS (312) 312.14.47 Ponemos a su disposición el buzón del lector editorial@decisioncolima.com

DISTRIBUCIÓN

De manera gratuita por mensajería am/pm en todo el Estado de Colima. Si desea recibir esta revista en su domicilio sin costo, favor de comunicarse a nuestras oficinas.

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COLABORADORES DE OPINIÓN

Lic. Luis Miguel Tinoco Ing. Melecio Ortega Arzate Ing. Víctor del Rosal Ahumada C.P. Héctor Brambila Espinosa

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Marco Alejandro Ortega Heredia Nayeli Durán González

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Año 04 No. 50. Fecha de publicación 10 de Octubre de 2012. Revista mensual editada y publicada por Lic. Miguel de la Madrid Andrade. Número de certificado de licitud en trámite, Domicilio de la publicación: Aldama #552-301, Col. Centro, Colima, Col., México. Decisión de empresario Colima investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. IMPRESA EN MÉXICO. PRINTED IN MÉXICO, TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS, ALL RIGHTS RESERVED COPYRIGHT 2009.

Eventos

Por: Blanca Neri Herrera Fotografías: Marco Méndez

Miguel Zaldívar, director Campus Colima

celebró 69 años de su fundación

Clemente Hernández Rodríguez

Jorge Michel Corona Presidente del Consejo

Miguel de la Madrid, Marcela Viveros, Miguel Zaldívar, Gabriela Lam y Claudia Ante

Enrique Castillo, Dulce Castellanos, Daniela Ursua, Gilberto Ursua y Crescencio Virgen.

l Tecnológico de Monterrey celebró en el mes de septiembre 69 años de su fundación; Miguel Zaldívar director de Campus Colima presidió el evento conmemorativo a la que asistieron maestros, alumnos, ex alumnos y padres de familia. El pasado 7 de septiembre en el auditorio de la institución, se realizó la proyección de un video de la historia de éxito del Tec. Monterrey y posteriormente se presentó la conferencia “Innovación y Emprendedurismo” por parte de Clemente Hernández Rodríguez, Director adjunto de investigación en el Instituto Asia Pacífico, en el Tec. Monterrey Campus Guadalajara.

Beatriz de Cebreros, Fabiola de Arias, Sergio Arias, y Pupi Cebreros

Gabriel Hernández, Mónica Montes, Cecilia González y Rogelio Andrade

Miguel Zaldívar, Paty Hernández, Vero Velasco y Fermina Silva.

Víctor Nava, Gabriela Velázquez, Oscar Rueda, José M. Carrillo y Rosy Anguiano Patricia Vidrio, Jorge Jiménez, Miguel Zaldívar, Ruth Cuevas y Vicky de Gómez.

Eventos

Por: Blanca Neri Herrera Fotografías: Marco Médez

MALIBU 2013 CHEVROLET presenta al nuevo integrante de la familia.

Nutrida asistencia registró el lanzamiento del nuevo CHEVROLET MALIBU 2013. La expectativa de clientes y amigos por conocer al nuevo integrante de la familia fue superada, al ser testigos de su rediseño, gran estilo y deportividad; más cómodo y seguro, con la conectividad MyLink colocándolo a la vanguardia. Clientes, amigos y público que visitó Plaza Zentralia el sábado 29 de septiembre conocieron en exclusiva el nuevo MALIBU 2013, cuyas características son: potencia y seguridad rebasa con agilidad, gracias a la respuesta del eficiente motor 2.0 Turbo. El equipo de seguridad incluye 10 bolsas de aire, barras laterales de impacto, StabiliTrak, que controla con precisión el control de estabilidad y de tracción; frenos ABS con asistente de frenado. En su interior encontrarás asientos de piel en dos tonos, iluminación ambiental IceBlue, quemacocos eléctrico, conectividad MyLink con navegación, pantalla táctil y sistema de sonido con amplificador y nueve bocinas. A partir de ahora puedes conocer al nuevo integrante de la familia en las sucursales de CHEVROLET.

Eventos

Por: Blanca Neri Herrera Fotografías: Marco Méndez

Inauguran Hospital de Especialidades Puerta de Hierro Colima El gobernador Mario Anguiano Moreno inauguró el Hospital “Puerta de Hierro”, en la capital del Estado, acompañado por Ricardo y Rodolfo Acosta González, director Médico Corporativo y director General del Centro Médico Puerta de Hierro, respectivamente. Es el quinto proyecto de Centro Médico Puerta de Hierro, cuya inversión fue de 26 millones de dólares y 5 millones de dólares en equipamiento, durante su construcción se generaron más de 100 empleos directos e indirectos. Durante su operación generará 345 empleos directos y más de mil 200 indirectos. El Hospital de Especialidades Puerta de Hierro de Colima cuenta con los siguientes servicios: 28 habitaciones de hospitalización, 6 quirófanos, urgencias, laboratorio clínico, imagenología, cunero, terapia intensiva, terapia intermedia, terapia intensiva neonatal, centro de transfusión sanguínea y hemodinamia. Además de una torre de consultorios de especialidades médicas. Su visión es ser un centro de atención médica innovador y permanentemente actualizado que utilice los procedimientos y tecnologías de vanguardia, con el beneficio de clientes internos y externos.

Ricardo Acosta González, Director Médico Corporativo

Rodolfo Acosta González, Director General del Centro Médico Puerta de Hierro

Mario Anguiano Moreno, Gobernador de Colima

Dr. Christian Torres Ortiz y Dr. J. Félix Rosales

Lissu González, Brisa Morales y Eugenia Garrido

Arturo García, Alberto Alvo, Eduardo Sánchez, Carlos Gómez y Néstor Baldizon

María de Jesús García, Patricia Sánchez, Rosa Gómez, Carmen Gómez y Fernando Sánchez

Eventos

Por: Blanca Neri Herrera Fotografías: Marco Méndez

Rebeca Ramírez Ortiz y Luis Alfredo Ayala Rodríguez

Josué Zaliv, Héctor Ayala, Jonathan Ayala

Inauguran Electro-Iluminación Ayala Con 29 años de experiencia en el mercado de electricidad, Luis Alfredo Ayala Rodríguez, inauguró su primera tienda ElectroIluminación Ayala para ofrecer el más extenso surtido para sus clientes, desde el ama de casa hasta la más grande constructora, dice. El teléfono suena constantemente en la oficina de Luis Alfredo, quien se mueve en su ambiente: checar la agenda, contactar a los proveedores; después informar a sus clientes y amigos que ya cuenta con su propia

empresa. “Es todo un reto”, comenta. Con su liderazgo y capacidad de organización, brindando atención al cliente y visión de una pronta expansión. Decidió que a partir de ahora el trabajo tiene que estar bien hecho. Electro-Iluminación Ayala es una empresa con un extenso surtido de material eléctrico en general, con las mejores marcas reconocidas a nivel nacional. Hombre visionario, Luis Alfredo Ayala proyecta que en un mes más contará con una sala

Alan Ayala, Rebeca Ramírez, Luis Alfredo Ayala y Omar Ayala

Manuel Moreno, Nahúm Gutiérrez, Alicia Moreno

de exhibición en iluminación, en donde se desarrollaran proyectos en este rubro. Electro-Iluminación Ayala busca hacer sinergia con el ama de casa, el arquitecto y diseñador para lograr que los espacios se conviertan en experiencias de estancia acorde a las necesidades de los usuarios. Además de brindar un servicio especializado con todos sus clientes, “queremos brindar un servicio de calidad, con la experiencia de un equipo de trabajo conformado por ocho personas profesionales en la materia; nuestro compromiso atender a todos como se merecen”. Luis Alfredo Ayala es técnico en administración de empresas, originario de Guadalajara, pero con toda una vida en Colima, reconoce que la familia es fundamental para tomar las mejores decisiones y es por ello que decidió dar el paso de abrir su negocio: “Es un gran reto, estoy entusiasmado es un sueño que vamos a consolidar y crecer con Electro-Iluminación Ayala”

Juan de la Barreda 668 , Colima, Col. Tel. 3120300 y 3120610 ventas@electroayala.com www.electroayala.com

Liliana Álvarez, Doris Ceballos, Rebeca Ramírez y Luz Ángela Ramírez

breviario financiero

Lic. Luis Miguel Tinoco

Director Oficina Colima ltinoco@vector.com.mx

El Mercado Accionario ¿Caro o Barato? ucho nos preguntamos sobre cómo invertir en acciones. Ello nos convierte en dueños de una parte del capital de una empresa, cuya viabilidad financiera ha quedado demostrada a través del tiempo. Por esto, son empresas reconocidas no solo por los mercados de sus países, sino por los mercados internacionales. Sin embargo, se dice que en la bolsa se compran expectativas y se venden realidades. ¿A qué nos referimos con esto? Bien, pues la selección de una inversión en acciones debe hacerse en base a una serie datos, tales como el crecimiento de su capital, de sus ingresos y de sus utilidades, así como de su deuda y otros conceptos financieros. No obstante, además de lo anterior debemos analizar cuál ha sido su comportamiento en el mercado, sus alzas y sus bajas, sus volúmenes de operación y sus tendencias. Pero debemos analizar las relaciones que guardan unos rubros con otros dentro de su propia estructura, para saber cuánto es lo que ha estado dispuesto el mercado a pagar por cada título de esa emisora y si por lo tanto valida los proyectos que tiene para el futuro.

Dos son los indicadores (conocidos también como múltiplos) que nos refieren cuál es el precio justo de una acción en el mercado. El primero se le conoce como “precioutilidad” (o P/U). Este múltiplo indica cuántas veces está dispuesto a pagar el mercado por las utilidades anuales de una empresa y nos proporciona información acerca de su rentabilidad y sus factores de riesgo. Por ejemplo, si el precio de mercado de una acción es de $30 y la utilidad que se deriva de cada acción es de $6 el P/U sería de 5 veces, lo que indicaría que la recuperación teórica de la inversión al adquirir la acción sería de 5 años, por lo que pudiéramos esperar un rendimiento aproximado de 20% anual, en términos muy simples. Desde luego que habría que hacer otros cálculos más complejos, pero para fines prácticos permitámonos explicarlo así. Entonces, entre más alto sea el múltiplo P/U existe más riesgo en la inversión, puesto que llevará más tiempo recuperarla y por el contrario un P/U bajo nos indicaría menor riesgo de retorno del capital si las utilidades generadas permanecieran constantes. Otro múltiplo es el que determina la relación entre el precio de la 14

octubre 2012

acción en el mercado y su valor en libros, conocido como P/VL. Indica lo que los inversionistas están dispuestos a pagar, ya sea por encima o por debajo del valor contable de las acciones de una empresa. El valor en libros de la compañía representa el valor económico con que se quedaría si vendiera todos sus bienes y liquidara todas sus deudas. Si una acción cotiza en el mercado a $22 y su valor en libros es de $20, su P/VL será de 1.1 veces, por lo que quien la compre estará dispuesto a pagar un 10% sobre su valor contable. Varias empresas, en razón de su estructura financiera y las circunstancias del mercado se encuentran cotizando en bolsa por debajo de su valor en libros. Por ejemplo, una acción con un valor en libros de $10 que se compra en $9, presenta una subvaluación de $10%. No obstante, un solo múltiplo no nos da a conocer toda la expectativa para una acción, sino que debemos valernos de la combinación de varios de ellos así como del análisis de tendencias (estadístico) para tomar nuestras mejores decisiones.

opinión

C.P. Héctor M.

Brambila Espinosa

Comentarios: hbe@prodigy.net.mx

Expectativas a corto plazo n colaboraciones anteriores se han descrito las condiciones favorables que existen en nuestro país para el desarrollo adecuado de los negocios, ya que la estabilidad de nuestra macro economía proporciona la suficiente seguridad para que todo se desarrolle con normalidad. Hay quienes piensan que este aparente bienestar no se nota en los bolsillos individuales, pero si no tuviéramos la estabilidad comentada, el desequilibrio económico que ya hemos experimentado haría más difícil cualquier intento de avance.

Una vez que nuestra situación política se ha definido, todos esperamos que nuestro presidente electo se introduzca de lleno en las labores de recepción en el periodo transicional y no haya entorpecimiento en los planes de desarrollo que se tienen implementados, independientemente de los nuevos proyectos que nos ha ofrecido. Debido a que la recesión mundial y el crecimiento de nuestros vecinos del norte continúa limitado, es necesario que el país se enfoque a promover actividades que nos puedan dar crecimiento y éstas no son otras que voltear hacia todos los connacionales y promover el consumo interno.

bres perjudiciales.

Reforma laboral

Pero, ¿qué debemos esperar para que se fomente el empleo y el consumo interno se incremente? Incremento de inversión.

Como ya fue ofrecido por el Presidente Electo, se va a promover la presencia del sector empresarial para la elaboración de políticas públicas que impulsen el crecimiento de la economía, iniciándose regionalmente. Consideramos que se puede incentivar la inversión en la agroindustria y el desarrollo de las actividades productivas del campo, independientemente de promoverla en los otros sectores industriales, co-

merciales y de servicios. En materia de energía, si se hace posible la inversión privada en los proyectos de inversión de Pemex, se debe propiciar mayor productividad en la explotación de nuestras riquezas naturales. Las políticas públicas que se generen deben considerarse como una herramienta que fomente la actividad eficiente y productiva, por lo que se necesita también reforzarlas con un estado de derecho fuerte que genere una mayor certeza jurídica que evite incertidum16

Debido al plazo perentorio para analizarla, la iniciativa enviada recientemente por el ejecutivo federal al congreso, va a dar como resultado el involucramiento de las diversas partes interesadas en la legislación que regula las relaciones obrero patronales, que esperamos resulte en la modernización de nuestras leyes, para detonar un incremento de los puestos de trabajo, ya que facilitaría entre otras cosas, la contratación, limitando también los costos de despido. Si los sindicatos y líderes obreros logran hacer aportaciones serias e importantes al proyecto de reformas y se logran disposiciones equilibradas, podremos aspirar a que la riqueza generada por el crecimiento se distribuya equitativamente entre las partes que componen el binomio capital/fuerza de trabajo. La reforma laboral fue aprobada en

octubre 2012

la Cámara de Diputados y turnada al Senado para su análisis y aprobación.

Reforma fiscal

Este tema ya se ha discutido abundantemente, pero es necesario insistir en que el Estado también se debe comprometer a eficientar su consumo reduciendo al mínimo el personal contratado y el gasto corriente, privilegiando la inversión en infraestructura, otro impulsor importante de desarrollo. ¿Será posible que se aproveche la actual coyuntura económica y política para promover mayor inversión y empleos? Muy pronto seremos testigos de los resultados.

opinión

Ing. Melecio

Ortega Arzate

Director General de Konfronta Av. Tecnológico #30 Altos, Colima Col. www.konfronta.mx

¿Cómo vencer la Inercia y mantener un Cambio Exitoso? ntes se creía que una empresa valía por su capital financiero, tecnológico y de recursos naturales, hoy se sabe que las empresas valen mucho más por el capital humano que tengan. Esa es la gran diferencia (de ahí te puedes explicar porque países tan ricos en recursos naturales, como el nuestro, tenga tanta pobreza; debido a que nuestro nivel cultural es bajísimo). No necesariamente la Riqueza Natural te lleva a la Riqueza en Desarrollo.

Humano y Económico Para que exista un cambio exitoso en tu empresa te recomiendo mejorar tu capital humano, primero cambiando la Cultura y Clima Laboral (Medioambiente Organizacional). La cultura que te conviene cambiar es la Cultura de Proveedor por la Cultura de Cliente. Después de esto hay que empezar a atacar las causas técnicas, empezando por analizar cuál es tu “restricción” que te impide el crecimiento y desarrollo. Pero hoy te hablaré de cómo cambiar la cultura y mantener este cambio con éxito de manera permanente. Hoy hablaremos de la gente. ¿Por qué crees que le cueste trabajo cambiar a tu personal? Para que encuentres la respuesta, primero pregúntate: ¿Por qué te cuesta trabajo cambiar a ti? Hay personas -tal vez tú seas el caso- que quieren cambiar, desean practicar algo nuevo, anhelan desarrollar un nuevo hábito, etc.; dicen tener la fuerza de voluntad para lograrlo, sin embargo no lo

hacen. Ahora vas a empezar a comprender por qué cuando una persona dice que “todo está bien” o que “no tiene problemas” nunca cambia. Acuérdate lo que dice la Abuela: “Dios lleva al caballo donde hay agua, pero no lo puede hacer que beba”. Por eso tenemos tantos problemas sin resolver en el País; porque somos ignorantes (no tenemos conciencia) o cínicos (tenemos conciencia y no hacemos nada por resolverlos). Si tú empiezas tomando conciencia y reconociendo que lo que estás haciendo en tú empresa está mal, porque hay cosas por mejorar (recuerda la frase de la Abuela basada en la filosofía KAIZEN “siempre hay una mejor manera de hacer las cosas”), habrás dado el Primer Paso del Cambio (Concientización, Sensibilización y Cambio de Actitudes). Para que se de esta Concientización necesa-

riamente tiene que haber una inconformidad con tu status, una confrontación con lo viejo, un rompimiento de paradigmas, o como tú le quieras llamar; por eso esta etapa es la más dolorosa del cambio. Al momento de que tomas esa conciencia de que lo que tienes ya no sirve, es muy fácil dar los siguientes pasos que es buscar el ¿cómo?, y luego practicar ese cambio. Para practicar estos pasos no hay que tener fuerza de voluntad, sino inteligencia y claridad de ideas. Para tener inteligencia hay que usar la imaginación y la lógica. Y es en la imaginación donde radica el secreto para que, una vez que te hayas dado cuenta que somos lo que pen-

samos y deseas cambiar, lo hagas sin esfuerzo y sin apegos. El secreto radica en que te imagines y desees fervientemente (aunque al principio no lo creas) lo que quieras lograr y verás como después de repetirlo alrededor de 21 días seguidos, lo empiezas a hacer sin que te des cuenta; porque recuerda que tú voluntad sigue a tú inteligencia (y la inteligencia se desarrolla usando la imaginación y la lógica). Albert Einstein decía que la “imaginación es mucho más poderosa que los conocimientos”, y esa fue su premisa para lograr el desarrollo que tuvo. Hasta la próxima.

“Lo más doloroso del cambio no es el proceso que te lleva a hacerlo, si no dar el primer paso (vencer la inercia)”.

Octubre 2012

Sección patrocinada por:

opinión

Víctor

del Rosal Ahumada

*El columnista es autor del Diplomado W8 Virtual, un sistema para facilitar los proyectos que estás emprendiendo y ayudarte a conjugar tu vida personal y profesional. Inscríbete con descuento especial ingresando a: www.vdr.me/diplomado

Oportunidad ante la adversidad Había una vez un campesino chino, pobre pero sabio, que trabajaba la tierra duramente con su hijo. Un día su hijo le dijo: “Padre, qué desgracia, se nos ha ido el caballo”. Su padre respondió: “Veremos lo que trae el tiempo...” A los pocos días el caballo regresó, acompañado de otro caballo.

Unos días después, el muchacho quiso montar el caballo nuevo, y éste, no acostumbrado al jinete, se encabritó y lo arrojó al suelo. El muchacho se quebró una pierna. “Padre, qué desgracia, me he roto la pierna”. Y el padre, retomando su experiencia y sabiduría, sentenció: “Veamos lo que trae el tiempo...”. El muchacho se lamentaba. Pocos días después pasaron por la aldea los enviados del rey, buscando jóvenes para llevárselos a la guerra. Fueron a la casa del anciano, pero como vieron al joven con su pierna entablillada, lo dejaron y siguieron de largo. Es muy difícil entender los casos de éxito de aquellas personas que más admiramos sin sus reveses y “fracasos”. ¿Cómo entender a Mandela sin 27 años de prisión? ¿Cómo entender a S.S. Juan Pablo II sin su terrible experiencia en la Segunda Guerra Mundial? ¿Cómo entender a Gandhi sin la opresión de un Imperio? ¿Y cómo entender a los cientos y miles de personas que se

forjan cada día, cada semana, cada año, a base de retos y pruebas -de penurias? Un caso excepcional es el de Luis Alverde y su esposa Adriana Castro, originarios de Sonora y Sinaloa, respectivamente. El 21 de septiembre del 2004, a su segundo hijo, Alejandro de apenas tres años y tres meses, le fue practicada una cirugía de anginas. Después de estar tres días en terapia intensiva, en un hecho devastador para sus padres, Alejandro falleció de un derrame cerebral. A nueve meses de la muerte de Alejandro, sus padres crearon la fundación ALE IAP, cuya principal función es recaudar fondos para apoyar a personas de escasos recursos que requieren trasplantes. En el caso de Alejandro, se beneficiaron seis personas, de entre dos y 48 años. Lo que a podría parecer una tragedia insuperable, Luis y Adriana lo convirtieron en

una oportunidad para hacer el bien, mucho bien, fomentando la cultura de donación de órganos. Hoy ALE, por cierto, tiene presencia en Colima. Muchas veces, al sentirnos víctimas de un gran revés o una tragedia, como fue el caso de la Familia Alverde, sentimos la urgencia de hundirnos y desconectarnos ya de todo. Ante la adversidad y la tragedia, hay quienes eligen seguir adelante y usarlo como una oportunidad para ayudar a otros. Los mejores inventos, las creaciones más hermosas, las propuestas más innovadoras no necesariamente vienen de la estabilidad, de la paz, de una etapa tranquila de la vida, sino que muchas veces se originan en momentos de gran conflicto, de gran lucha interior,

Octubre 2012

de una necesidad imperante de reconocer la identidad propia y reencontrar el camino. Nunca será fácil, pero estas lecciones nos enseñan que hay que saber esperar y, sobre todo, que, de alguna forma, todo puede ser para bien. Para empresarios y emprendedores, los momentos más complicados pueden ser los más propicios para presentar propuestas más innovadoras, que sirvan a los clientes de mejor manera y que lleven a una transformación. Ante la adversidad, es posible encontrar, no una, sino multitud de oportunidades.

Por: Arnoldo Delgadillo Grajeda Fotografía: Marco Méndez

Jóvenes colimenses emprendieron una empresa de consultoría de políticas públicas en el estado; y a pesar de las dificultades hoy aspiran a tener el banco de datos más grande de Colima.

ompiendo paradigmas, un grupo de jóvenes profesionistas han superado las barreras en el terreno de la consultoría en administración pública y han consolidado una empresa que genera conocimiento e información valiosa para la toma de decisiones de temas de interés social. Consultores en Administración y Políticas Públicas, S.C. (Capp), cuenta con tres años de trayectoria en la elaboración y ejecución de estudios de temas de interés general, ya que realizan estudios y análisis detallados de los problemas sociales a los que se enfrentan los tres niveles de gobierno, así mismo presentan alternativas de solución viables, con rigor metodológico y económicamente viables. ¿Pero cómo lo hacen? Primero analizan el problema en estudio desde todas las aristas posibles y con todos los actores implicados, obteniendo los datos necesarios a través de distintas técnicas académicas de investigación. Después, reúnen información confiable y de primera mano de instituciones como INEGI, para conformar un amplio marco contextual. Finalmente conjugan todo el conocimiento reunido y le dan sentido bajo el sello único de su calidad y experiencia, generando herramientas útiles para que los gobiernos y las organizaciones públicas y sociales (partidos políticos, organizaciones de la sociedad civil, sindicatos, etc.) puedan tomar decisiones de una mejor manera y con una visión amplia y profesional de la situación. El equipo está formado por destacados licenciados en áreas de administración pública, relaciones internacionales y finanzas, algunos cuentan con estudios de posgrado en las mejores universidades de México, además han realizado estancias de educación e investigación en universidades de los Estados Unidos; cuentan con una vasta experiencia en proyectos de gobierno, finanzas y políticas públicas. 22

Octubre 2012

Consultoría útil y práctica ¿Cómo lo hacen? Abel Palomera Meza

Dora Alicia Carrillo Preciado

Desde que creamos la empresa, tuvimos trabajo. Rompimos con el paradigma de que las consultorías en asuntos públicos en Colima no podían funcionar. El equipo está formado por destacados licenciados en áreas de administración pública, relaciones internacionales y finanzas.

A partir de esta edición Consultores en Administración y Políticas Públicas, S.C. (Capp) y DECISION de Empresario concretan una alianza para dar a conocer información relevante en temas de interés; en esta ocasión presentamos: La economía informal en el estado de Colima.

La empresa

Con una inversión inicial de 40 mil pesos y las herramientas más necesarias para su trabajo, Abel Palomera Meza y Dora Alicia Carrillo Preciado, socios fundadores, se enfocaron en emprender una empresa consultora en Colima. El sueño de la consultoría nació años atrás, cuando compartieron la experiencia de la academia como alumno y maestra en la Facultad de Ciencias Políticas de la Universidad de Colima. La primera clave para mantenerse fue la perseverancia de dar a conocer que su trabajo es una herramienta útil en la toma de decisiones. “Desde que creamos la empresa, tuvimos trabajo. Rompimos con el paradigma de que las consultorías en asuntos públicos en Colima no podían funcionar”. “Son demasiado jóvenes”, “¿De verdad tienen una empresa de este tipo?” fueron las respuestas que solían recibir al ofrecer sus servicios; entonces convirtieron esta situación en un aliciente para demostrar la credibilidad de un trabajo riguroso y profesional. Y lo lograron.

Vender conocimiento

Abel Palomera Meza

Socio fundador Es licenciado en Administración Pública por la Universidad de Colima (Premio Peña Colorada), y maestro en Administración y Políticas Públicas por el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). Trabajó como analista y consultor en el Proyecto de Rediseño del Impuesto Predial en la Ciudad de México, dirigido por el CIDE. También, se ha desempeñado como asesor de la Subtesorería de Catastro y Padrón Territorial, que pertenece a la Secretaría de Finanzas del Gobierno del Distrito Federal. Es asociado individual del Instituto Nacional de Administración Pública (INAP) y miembro de la Federación de Egresados de la Universidad de Colima. Se especializa en análisis, diseño, implementación y evaluación de políticas públicas, así como análisis organizacional.

Dora Alicia Carrillo Preciado

Socia fundadora Es licenciada en Administración Pública por la Universidad de Colima, y maestra en Ciencia Política y Administración Pública por la misma institución. Tiene más de 10 años de experiencia en la docencia, investigación y elaboración de proyectos. Posee experiencia en el sector público, en áreas de asesoría y toma de decisiones. Se especializa en planeación estratégica, análisis político y elaboración de programas y proyectos gubernamentales. Desarrolla temas de investigación como gobiernos locales, finanzas públicas, y profesionalización de la administración pública.

Capp ofrece herramientas informativas entre otros los Breviarios de Política Pública, estudios que se realizan metodológicamente y que pueden ser adquiridos para su consulta a través de la página www.consultoriacapp.com, en donde dan a conocer, en no más de 20 páginas, un marco académico y teórico de un tema de política pública o problema social de Colima. A la fecha han publicado 26 Breviarios con un enfoque único a nivel nacional y temas muy variados que responden a la agenda política del estado. Algunos de los temas que han abordado son ¿Cómo es la violencia hacia las mujeres en el estado de Colima?, Análisis exploratorio de la pobreza en el estado de Colima y El costo de vida en el estado de Colima: 2012, entre otros. El siguiente reto para Consultores en Administración y Políticas Públicas S.C. es el lanzamiento de la Tienda del conocimiento Capp, concepto único en su tipo a nivel nacional. La Tienda del conocimiento Capp será una página web que reunirá los breviarios de políticas públicas, incluirá también la misma información resumida en dos páginas documentos llamados Capp Propone y tendrá bases de datos extensas y actualizadas con información exclusivamente de nuestra entidad, es por eso que la consideran el primer banco de datos más grande del estado. Consultores en Administración y Políticas Públicas, S.C. Corregidora #275-52. Col. Jardines de la Corregidora. Colima, Colima. Tel. 01(312)3124311. Cel. 044(312)1300275. Email. apalomera@consultoriacapp.com Web. www.consultoriacapp.com

Reportaje

Por: Gabriel Suárez y Blanca Neri Fotografías: Marco Méndez

Comercio Formal

¿Por qué si? Colima es uno de los estados con menos economía informal; sin embargo, en ésta se emplean más de 60 mil personas y su impacto representa el 19% del PIB estatal. Un estudio de Capp presenta el escenario del comercio informal.

Octubre 2012

Efectos negativos de la economía informal

dez Gerardo Hernán

oberto Martínez ha dedicado la mitad de su vida a comercializar ropa en los tianguis de Colima y Villa de Álvarez, trabaja seis días a la semana para buscar el sustento familiar y sacar la venta para reinvertir en la compra de nueva mercancía. Su día de trabajo inicia a las cuatro de la mañana: cargar cajas de ropa, instalar su puesto, acomodar la mercancía y atender

“Dos de cada diez colimenses trabajan en la economía informal”

a los clientes durante las siguientes diez horas, para concluir su jornada alrededor de las dos de la tarde. Como él, dos de cada diez colimenses trabajan en la economía informal, revela el estudio “La economía informal en el estado de Colima”, realizado por la firma de Consultores en Administración y Políticas Públicas. S.C. (Capp).

Si bien, en este tema, Colima está por debajo de la media nacional que registra a tres de cada diez personas en la informalidad, retomando la Encuesta de Ocupación y Empleo 2012, del INEGI, la investigación destaca que son alrededor de 60 mil 500 las personas que laboran en alguna actividad informal. El documento precisa que el concepto de economía informal aplica no sólo a tianguistas o vendedores ambulantes, sino a todas las personas que desempeñan un oficio o profesión y que no generan facturas o recibos fiscales. En los últimos seis años, el número de trabajadores informales se ha mantenido en un promedio de 18% respecto de la Población Ocupada Total en la entidad; mientras que el número de personas que trabaja en la economía formal ha aumentado a un ritmo promedio de 6% cada dos años. Es precisamente en la economía formal donde trabaja Gerardo Hernández, quien llegó de Guanajuato hace más de 20 años con el propósito de probar suerte en la venta de ropa para dama: “la gente de Colima es muy noble, si le brindas calidad, servicio y garantía regresan a comprar de nuevo”. Propietario de dos tiendas de ropa, una en la calle Madero y otra en una plaza comercial, Hernández opina sobre el comercio informal: “sí nos afecta porque existen condiciones desiguales; por ejemplo, el

1.- Proporciona mercancías y servicios de baja calidad Los productos generados y comercializados en esta economía no pueden garantizar durabilidad, resistencia y en ocasiones seguridad, principalmente debido a las condiciones de los materiales y los procesos con los que se fabrican 2.- Dificulta el ahorro de las personas con trabajos informales Las posibilidades de ahorro disminuyen para las personas cuyos ingresos apenas son suficientes para subsistir, pues además carecen de las facilidades crediticias de la formalidad 3.- Aumenta la oferta de productos ilegales Al no existir una regulación en la economía informal, la mercancía ilegal se encuentra cada vez más al alcance de la población, lo que permite un incremento en su consumo 4.- Incentiva el incremento de los actos delictivos Se ocasiona un aumento en la violación de derechos humanos como consecuencia de las actividades que la ilegalidad representa, como son secuestros, violaciones, extorsiones, etcétera 5.- Propicia la existencia de una recaudación fiscal baja Si las actividades que se realizan en la economía informal estuviesen al corriente en el pago de sus contribuciones fiscales, la recaudación total aumentaría de forma importante, y la presión sobre los actuales contribuyentes disminuiría 6.- Reduce las utilidades de la economía informal Como consecuencia de los bajos precios al público que ofrecen los actores de la economía informal, las empresas y las personas de la economía formal pierden clientes y decrecen su utilidad 7.- Malas condiciones laborales y baja calidad de vida Los lugares de trabajo en la economía informal carecen de las condiciones necesarias para ofrecer seguridad a los trabajadores, asimismo carecen de servicios de salud, y de derechos laborales, lo que repercute en una baja calidad de vida. Fuente: Capp

“El comercio informal debería hacer un esfuerzo de atreverse a emprender un negocio pequeño o grande dentro de la economía formal”

pago de renta de un local oscila en 30 mil pesos, y el informal paga mil 200 en el mismo periodo por el espacio que ocupa unas cuantas horas”. Además, destaca que el comercio formal le apuesta a la inversión en un local para acondicionarlo con instalaciones cómodas y accesibles para el cliente, a la generación de dos o más empleos y a sobrellevar los gastos fijos que llegan a sumar alrededor de 50 mil pesos mensuales. Advierte que en el comercio informal los precios bajos que ofrecen pueden llegar a convencer al consumidor, pero se debe tener cuidado porque se carece de garantías y calidad en la compra; mientras que en el comercio formal se da un mejor servicio, se tiene la seguridad de que la empresa está formalmente establecida y se expide una nota que garantiza la compra. Según el estudio, la generación de empleos en el comercio formal va de dos a tres colaboradores por empresa, mientras que en el comercio informal el negocio es operado por los integrantes de una familia. El estudio de Capp compara también las percepciones en los dos tipos de economía y señala que por cada persona en la informalidad que gana más de cinco salarios mínimos, existen cuatro en la formalidad que ganan igual. Desde su trinchera, Martínez defiende su posición de tianguista: “la gente viene a realizar sus compras porque sabe que encontrará lo que busca a buen precio, además de que encuentra de todo: productos de canasta básica, ropa, enseres domésticos, entre otros. Nos consideran comercio informal pero también tenemos nuestros gastos y pagamos cuotas simbólicas a la unión de tianguistas a la que pertenecemos”. Precisa que invierte alrededor de 30 mil pesos mensuales para surtir la mercancía, más los gastos de gasolina y paga derecho de piso según los metros que ocupe. Sus ingresos varían conforme las fechas en el calendario. Sin embargo, Hernández lanza una advertencia: “si dejamos crecer el comercio informal de una manera no controlada se nos puede salir de las manos. Esto se ve en las colonias de la periferia en donde los tianguis surgen de manera inmediata, lo mismo ocurre con los vendedores de la calle en el primer cuadro de la ciudad cuando se trata de fechas importantes”. Ante esta disyuntiva el documento de Capp, establece algunos de los efectos negativos de la economía informal: proporciona mercancía y servicios de baja calidad; aumenta la oferta de productos ilegales; incentiva el incremento de actos delictivos; propicia la existencia de una recaudación fiscal baja; reduce las utilidades de la economía formal; propicia malas condiciones laborales y una baja calidad de vida. Para quienes quieran trabajar en la economía formal, hoy en día se tienen más facilidades, desde que el acceso a una licencia municipal es casi inmediato a través de los Centros Municipales de Negocios que ya operan en los diez municipios del Estado. Además, existe una serie de beneficios, apoyos y subsidios que pueden gestionarse en los tres niveles de gobierno, así como

líneas de crédito, proyectos de crecimiento, asesoría y capacitación, encaminados a consolidar y hacer crecer los negocios que operan en la economía formal. DECISIÓN de Empresario solicitó una entrevista con el Secretario de Administración y Finanzas del gobierno del estado para conocer las acciones en apoyo al comercio formal, sin embargo al cierre de la edición no hubo respuesta. “El comercio informal debería hacer un esfuerzo de atreverse a emprender un negocio pequeño o grande dentro de la economía formal, eso aligeraría la carga fiscal que tenemos los comercios activos ante el SAT y una mejor recaudación beneficiaría en igualdad de servicios para todos”, concluye Hernández. El Breviario de Política Pública Número 26 de Capp presenta un análisis completo sobre el Comercio informal en Colima, con información útil para la toma de decisiones y la propuesta de solución respecto al tema; para conocer las opciones de políticas públicas puede consultar: www.consultoriacapp.com

Impacto de la economía informal El INEGI brinda el monto del PIB del estado de Colima hasta el año de 2010 que es de 47,917,386,000 pesos, por lo que el equipo de Consultores en Administración y Políticas Públicas, S.C. (Capp) decidió hacer una estimación para el 2012 con base en la expectativa de crecimiento anual ofrecida por el Banco de México, que es del 4.1%. Esto dio como resultado un PIB estatal para 2012 de 49,881,998,826 pesos. También se requirió el número de trabajadores formales e informales que existen en la entidad para el mismo año (2012). Enseguida, se contó con la proporción de estos trabajadores por su nivel de ingreso, lo que ayudaría a obtener un promedio ponderado de la aportación de cada tipo de trabajador a la economía estatal. De esta manera, se sabría cuál es el tamaño de la economía informal de manera precisa. De lo anterior, se estimó que en 2012, la economía informal del estado de Colima equivale al 19% del PIB de la entidad, es decir, 9,457,626,977; mientras que la economía formal representa el 81% con 40,414,490,534 pesos. Fuente: Capp

Reportaje

Por: Blanca Neri Herrera

Conoce al detalle el Túnel Ferroviario en Manzanillo

API Puerto

Laguna de Cuyutlán

Vialidades Portal API

Blvd. Miguel de la Madrid

Salida Zona Centro

Tunel

Entrada ez ente Suár Calle Vic

Octubre 2012

El proyecto del Túnel Ferroviario que pretende unir el viaducto ferroviario del Vaso II de la Laguna de Cuyutlán con el puerto de Manzanillo será una realidad que ayudará el desarrollo armónico de Manzanillo y mejorar la dinámica urbana de la ciudad. Con esta obra el tren dejará de circular por el centro de la ciudad, aumentando la eficiencia en el manejo ferroviario y portuario al eliminar cinco cruces viales con la vía férrea en la zona centro del puerto, evitando la molestia de la gente y la obstrucción del tráfico, anulando paros vehiculares hasta por 40 minutos, como ocurre actualmente.

La obra

El túnel ferroviario tendrá una inversión de 933 millones de pesos, se pretende construir en 18 meses, constará de más de 500 metros de longitud y 8.5 metros de altura para permitir trenes de doble estiba, y pretende unir el viaducto ferroviario del Vaso II de la Laguna de Cuyutlán con el puerto de Manzanillo, sin interferir con la dinámica urbana de la ciudad, beneficiando directamente a más de 140 mil habitantes. Adicionalmente, se logró la gestión de parte del gobierno del Estado, dos proyectos complementarios a las obras del túnel ferroviario, como la construcción de un Malecón peatonal con una extensión de 4 mil 290 metros cuadrados y el desarrollo de una marina en San Pedrito, con un aforo de hasta 119 barcos.

Fuentes: SEFOME, SCT COLIMA. Fotografías cortesía de SEFOME y SCT COLIMA.

Reportaje

Por: Blanca Neri Herrera Fotografías: Marco Méndez

Ideas que se convierten en empresas El Modelo Jóvenes Emprendedores de la Secretaría de la Juventud de Colima ha rendido frutos importantes en la creación de una nueva generación de colimenses que aspiran a ser dueños de su propio negocio. Gladys Ramírez Pérez tiene 26 años llegó a la Secretaria de la Juventud (SEJUV) buscando una oportunidad de autoemplearse para tener un ingreso que ayude a la manutención de sus cuatro hijos; “su idea era obtener un préstamo de 3 mil pesos para comprar cosas al mayoreo para vender al menudeo; nosotros le dimos las herramientas para cambiar la visión a una empresa formal”, explica Roberto Ramírez, titular de la dependencia. 32

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Galardón PyME 2012

Roberto Ramírez, Secretario de la Juventud

Un 80 por ciento de los egresados culminan con una definición clara de su negocio El impulso y ganas de hacer bien las cosas llevaron a la joven madre soltera a cursar el Modelo Jóvenes Emprendedores en donde recibió: asesoría, capacitación, información y un aprendizaje integral sobre emprendedurismo. El resultado final fue la elaboración de un documento foliado y certificado por la Secretaria de Economía del Gobierno Federal, que avala la viabilidad de iniciar una empresa y ser candidata a un financiamiento: “Con este proceso Gladys obtuvo un crédito de 18 mil pesos a pagar en año y medio con una tasa preferente, a la fecha ha sido cumplida con sus pagos y su empresa está operando en el ramo del comercio formal”. Como ella, alrededor de 700 jóvenes colimenses en los últimos dos años han participado en el Modelo de Jóvenes Emprendedores de la Secretaria de Economía que el Gobierno de Colima a través de la Secretaria de la Juventud opera en los municipios de Colima, Tecomán, Villa de Álvarez y Manzanillo. “La Secretaría de la Juventud (SEJUV) promueve un cambio de mentalidad de los jóvenes entre los 18 y 29 años a no ser buscadores de empleos, sino emprendedores con éxito; incluso en el taller puedan participar jóvenes de corazón, es decir mayores de 30 años con deseos de aprender, no se requiere un perfil profesional solo la actitud”.

Se buscan jóvenes empresarios “Es la forma en que logramos captar el interés de los emprendedores, quien tenga una idea y las ganas para llevarla a cabo que se acerque a la SEJUV para que podamos orientarlos, ya que tenemos un calendario de los cursos para que los aprovechen”. Roberto Ramírez abogado con 28 años de edad, predicó con el ejemplo al participar en el Modelo de Jóvenes Emprendedores, “es una experiencia que abre tus horizontes, principalmente considerar tener tu propia empresa”. Desde el inicio de la administración actual, en la SEJUV se ocuparon en poner en marcha el modelo a través del taller “Yo Emprendo”; para el 2010 obtuvieron el reconocimiento dentro del Sistema Nacional de Incubación de Empresas convirtiendo a Colima como el único estado a nivel nacional que cuenta con dos incubadoras de negocios operadas por Gobierno del Estado certificadas por la Secretaria de Economía: Colima y Manzanillo. El taller “Yo Emprendo” tiene valor curricular de 150 horas, consta de 10 módulos -72 horas presenciales y 78 horas, en línea- y contribuye a la sensibilización de los participantes para emprender proyectos de negocios o sociales. En el 2010 se contó con la participación de 300 emprendedores en todo el estado; en el 2011 de 400 y para este 2012 la meta de SEJUV es de 1,200 jóvenes, a la fecha, se tiene el registro de 800 nuevos emprendedores; estos resultados y la expectativa de captar a más jóvenes comprueba la efectividad del modelo A la fecha, un 80 por ciento de los egresados del modelo culminan con una definición clara de su negocio listo para la incubación o bien para el financiamiento, esto gracias a la vinculación que se tiene con la Secretaría de Fomento Económico (SEFOME) y Sefidec.

Galardonados Todo este esfuerzo y trabajo tuvo su recompensa para la Secretaría de la Juventud, al recibir en el mes de agosto el Galardón PyME 2012, como la mejor institución en el país operadora de Franquicia del Modelo de Jóvenes Emprendedores. Actualmente están operando 162 franquicias en el país de las cuales 130 pertenecen a la iniciativa privada, empresas consultoras en su mayoría; 31 a instituciones educativas entre otros el Tec. de Monterrey; el Instituto Politécnico Nacional y 1 entidad pública que es el gobierno de Colima. La Franquicia del Modelo de Jóvenes Emprendedores de Colima destacó por la ser la mejor acreditada en cumplimiento de metas –emprendedores participantes- de forma puntual, comprobación de recursos en tiempo y forma, y las alianzas en el entorno emprendedor al vincularlos con las opciones de incubadora, asesoría y canalización de las alternativas de financiamiento a los graduados del taller. Roberto Ramírez menciona “este galardón nos obliga a seguir fomentando la participación de los jóvenes, a trabajar por alcanzar la meta de este año (1,200) y continuar gestionando en los tres niveles de gobierno los recursos que apoyen en la formación de nuevos empresarios”.

BREVES

Colaboradora: Perla Alejandra Regla Maldonado

Transformar el campo para ganar Pese a la falta de financiamiento, Don Juan Rodríguez logró construir su propia destiladora de jugo para introducir su marca: Tio Noni

Con miras a aumentar su campo de acción optó por la elaboración de jugo de noni, para aprovechar sus ventajas nutritivas

on Juan Andrade Rodríguez decidió reconvertir sus cultivos de limón para incursionar en el manejo de cultivos alternativos, lanzando como producto líder el jugo noni por los beneficios que ofrece para la salud. A base de esfuerzo y coraje logró consolidar una empresa que está en constante crecimiento y que apunta expandir su producto en el estado y la región, gracias a que le apostó a la inversión en la compra de un remolque de cama baja saca cosechas para procesar la fruta y lograr una marca propia: Tío Noni Hace algunos años era productor de limón en San Buenaventura, Manzanillo, aún cuando su producción era alta sufría para su comercialización; pese a esta mala experiencia, decidió arriesgarse a probar nuevas opciones para hacer producir la tierra. Actualmente tiene diferentes frutos sembrados en su huerta de 10 hectáreas: noni, yaca, chico zapote, carambolo, plátano dominico y mango, lo que garantiza que cosechará durante todo el año y tendrá un mercado diversificado y seguro sin importar la temporada. “El noni es una futra madura del tamaño de una papa, tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar, tiene un sabor amargo y se le atribuyen elementos nutricionales. Para conocer más al respecto investigó que el noni es un estabilizador del pH, neutraliza la acidez, lo que hace posible la estabilidad de la función del páncreas, hígado, riñones, vejiga, sistema reproductor femenino, etc.

Por lo tanto puede ayudar a mejorar condiciones como la diabetes o hipoglucemia, colesterol calambres menstruales, presión sanguínea alta o baja, gota, artritis, etc

Volver a empezar Juan Andrade Rodríguez, de 59 años y sin más estudios que los adquiridos en la escuela de la vida, inició en el 2003 con el cultivo del noni para obtener su jugo. Compró 150 plantas y con el remolque empezó elaborar las bebidas en diferentes presentaciones, sobre la marcha se dio cuenta que había que contar con instalaciones adecuadas. A diferencia de los demás vendedores que sobre la carretera libre de Armería – Manzanillo ofrece el jugo de noni, Don Juan ha conseguido destilarlo de una manera industrial, lo que le ha dado mayores condiciones de higiene y una mejor imagen. Las posibilidades de expansión para Tío Noni son muchas, ya que solo se destila el 5% de la fruta, la empresa puede prosperar 95 veces más gracias a la capacidad de producción y que contamos con la materia prima”. En los planes a futuro apunta alto porque quiere introducir su producto en cadenas comerciales.

Enrique Díaz

Gestor Estratégico de Riesgos enrique.diaz@seprev.com.mx

seguridad

El riesgo del internet

egún estudios y simulacros realizados por la Policía Federal Preventiva (PFP) solo bastan 15 minutos para que una jovencita se desnude ante una cámara de internet (webcam), o piense en dejar a su familia por la insistencia o persuasión de su amigo (a) cibernético.

Todos estamos expuestos a tener en nuestra redes sociales personas desconocidas con diferentes intereses, pero existen señales de alerta para saber cuándo dar de baja o borrar un contacto, pues el riesgo de caer en una situación de peligro es latente

La PFP cuenta con un sistema inteligente y personal capacitado para ingresar a los chats y entablar un vínculo con las personas que utilizan el internet para conocer a nuevos contactos, mantener una relación cibernética con amigos, familiares y, en su mayoría desconocidos; a través de simulacros pueden identificar los riesgos a los que se exponen los jóvenes que son los más vulnerables. Ejemplos existen muchos, como el caso de un extranjero adulto que a través de la “amistad” que entabló con una menor de edad, la convenció de hacer lo que él le pidiera. Fue tal la persuasión y manejo de la situación que para ella, él era el mejor hombre del planeta. La situación llegó a tal grado que el extranjero planeó la escapada, con boletos en la mano a nombre de ambos y con el propósito de sacarla del estado para abusar de su confianza. Afortunadamente los padres de la menor se percataron del extraño 37

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comportamiento de su hija: evadía la comunicación con ellos, disminuyó su interés por la escuela y los amigos, pasaba largas horas en la computadora. De manera responsable los padres acudieron a la policía y a través de los diversos dispositivos tecnológicos y la investigación correspondiente se logró detectar que se trataba de un engaño y se mostró a la menor de los riesgos que conlleva el confiar en personas a través de la red. Esta historia tuvo final feliz pero poco faltó para terminar en tragedia, ya que en muchos casos no se puede interponer denuncia por carecer de datos verídicos o del responsable nunca se conoce su identidad. En conclusión debemos de platicar con nuestros hijos hacerlos entender del alto riesgo que tienen las redes sociales, que les quede claro que no deseamos invadir su privacidad, sino por el contrario es necesario co-

nocer a todos los amigos y los ambientes en que se desarrollan para evitar peligros, por eso es que debemos de estar al pendiente de sus actividades. Una señal clara de que las cosas no están bien es el cambio repentino de su actitud, aprende a conocerlo mejor e involúcrate en sus asuntos.

Mtro. Eduardo Rosales Líder de Proyectos / CONVEXA. Consultor de Emprendedores y PyMES. ed.rosales@hotmail.com / 3123099577. Certificado /CONOCER /SE / Modelo Jóvenes Emprendedores.

emprendedor Incubación de Empresas

sta es la segunda parte del proceso formativo como empresario y una de las más importantes. Su objetivo, es guiar a los emprendedores en el proceso de arranque de su empresa a través de la asesoría y orientación que les permita reducir el riesgo y tomar las mejores decisiones. Para poder iniciar con esta etapa, es indispensable contar con una idea concreta de negocio que especifique los criterios, alcances y deseos de la propuesta a emprender. Por ello, se recomienda contar con la pre-incubación como antecedente para iniciar. En esta etapa, tienes la oportunidad de contrastar tu proyecto con pruebas de factibilidad sin poner en riesgo la operación real de la empresa, podrás analizar fuentes de financiamiento adecuadas a las necesidades de capital, e iniciar operaciones como prueba piloto contando con la asistencia profesional por si es necesario realizar ajustes o modificaciones.

Productos y beneficios de la Incubación

Es impórtate señalar que los beneficios de la incubación son bastantes y no deben confundirse con los producto que son el resultado final de la incubación. Algunos de los beneficios son los siguientes: • • • • • • • • •

Reflexión y análisis constante sobre la idea de negocio. Orientación profesional permanente. Conocer y entender las principales áreas de una empresa. Formar parte de una comunidad emprendedora. Dimensionar el riesgo de la empresa y como disminuirlo. Revisión profesional de los avances del plan de negocios y la puesta en marcha. Conocer las alternativas de financiamiento. Obtener un dictamen favorable de nuestro plan de negocios, emitido por una institución dedicada al emprendedurismo. Coaching en el arranque de tu empresa.

En este mismo sentido, todos estos beneficios se resumen en productos finales de la incubación, que representan un avance relevante en la formación sólida como empresario. Estos productos se pueden resumir en tres: 1.-Contar con un Plan de Negocios que demuestre factibilidad técnica financiera y de mercado. Este es el elemento más importante con el que puede contar un emprendedor para demostrar que su propuesta es realmente un negocio y que vale la pena invertir tiempo y dinero en ella. 2.-Valorar y aplicar a una fuente de financiamiento adecuada a las necesidades del capital arranque. La mayoría de las empresas requieren capital para arrancar operaciones, y es necesario determinar a cuanto haciende el monto que garantice un arranque sano y en buenas condicio38

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nes. Esto permite valorar las alternativas con las que se cuenta y el costo que se pagará por ella. 3.-Iniciar operaciones con asesoría y en una etapa de pilotaje. El pensar en arrancar desde la perspectiva de un emprendedor formado, no es la meta final, es el principio de su negocio. Por tal motivo, otro producto de la incubación radica en iniciar operaciones con el respaldo de una incubadora que brinde asesoría permanentemente durante los primeros meses de operación. Esto ayuda a realizar ajustes o cambios necesarios para insertar a la empresa en el mercado deseado.

¿Dónde buscar ayud a? En nuestro país existe un Sistema Nacional de Incubadoras de Empresas , las cuales son reconoc idas por la Secretaría de Economía y cuenta n con autorización para ope rar como tales. En el Esta do de Colima existen 6 incu badoras que pertenece na este sistema y puedes acudir a ellas para soli citar ayuda profesional. Secretaría de la Juventu d en Colima. Secretaría de la Juventu d en Manzanillo. Universidad de Colima . Tecnológico de Colima . Vanguardia Juvenil A.C . Unimos Juvenil A.C. Para conocer todas las incubadoras a nivel nac ional o mayor información al respecto, también pue des visitar el sitio en inte rnet http://www.siem.gob. mx/SNIE/principalsn ie.asp

*ANA GABY GONZÁLEZ Consultora de Imagen. V.P. Relaciones Públicas de la Asociación Internacional de Consultores de Imagen Capítulo Guadalajara. Contacto: 3123151079, agconsultoradeimagen@gmail.com

imágen

Autoimagen

¿Hay congruencia entre lo que eres y lo que proyectas?

ace poco me encontraba visitando a un cliente y en la sala de espera estaba un señor que aguardaba a otro miembro de la empresa. Su aspecto no era del todo aliñado, portaba un guardarropa demasiado sobrio y su lenguaje corporal desgarbado denotaba desconfianza. Aunque la espera no fue larga, tuvimos tiempo suficiente para que él me comentara el proyecto que estaba a punto de ofrecer. Yo estaba con la boca abierta, era extraordinario. Sin embargo al terminar, voltea y me dice: pero no estoy seguro de que me lo compren, es más dudo que me vayan a escuchar. ¿Cómo puede ser posible que alguien con toda la capacidad de crear algo tan innovador dude tanto de sí mismo?

La respuesta es Auto-imagen, que no es más que la imagen que nuestro subconsciente tiene de nosotros mismos. Lo que pasa a nuestro alrededor, las experiencias buenas y malas hacen que mandemos mensajes al subconsciente, y formen nuestra auto-imagen. La cual manipula nuestra personalidad, comportamiento y es responsable de todo lo que somos en este momento.

La auto-imagen es el factor fundamental para que una persona triunfe o fracase, porque nosotros somos el resultado de nuestra imaginación. Es imposible ir más lejos de la imagen que tenemos de nosotros mismos. En el caso de este señor, su imagen exterior estaba proyectando lo que sentía en ese momento, pero no era congruente con esa parte creadora y capaz de llegar a ser todo un triunfa-

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dor. ¿Su gran problema?, no creer en él mismo. Así hubiera traído el traje más caro, si no tiene auto-confianza es probable que efectivamente nadie le compre su proyecto. Lo que pensamos de nosotros mismos afecta esta imagen, es por eso que hay días que nos miramos en el espejo simpáticos y ganadores y otros días sin atractivo y perdedores. Muchas veces amanecemos decepcionados de nuestra vida, de lo poco que hemos logrado o de lo que no hemos logrado. Otras veces amanecemos optimistas con deseos de vivir a plenitud, de trabajar fuerte y lograr nuestros objetivos. Por fortuna todo esto tiene solución. El ser humano tiene el poder de cambiar su auto-imagen y de esta manera cambiar su modo de vida y lograr lo que se proponga. ¿Cómo?

Primero debe quedar claro que cada vez que pensamos estamos hablando con nosotros mismos. Estos pensamientos son transferidos a nuestro subconsciente y causan que nos sintamos felices o infelices, atractivos o inatractivos, poderosos o débiles. Por lo tanto hay que concentrarse en mantener siempre una actitud positiva hacia uno mismo. Nadie respira por nosotros, ni va a dar un paso para hacernos el camino más corto. Así que si no trabajamos por nuestro bienestar nadie lo hará. Entierra todo lo negativo que te impide avanzar y aférrate a todo lo positivo que hay en ti y de esta manera recuérdate cada vez que puedas, lo capaz que eres para realizar una determinada tarea. Todos somos únicos y por lo tanto hay algo que nos hace distintos, busca esa cualidad y explótala a tu favor. Comenzarás a ver grandes cambios. Y si a todo esto le agregas el tener una buena imagen exterior que te haga ver como esa persona capaz, vas a lograr la congruencia ideal entre lo que eres y lo que proyectas. Recuerda que para verte bien tienes que sentirte mejor. Para cualquier duda o comentario al respecto, escríbeme a mi correo electrónico o por facebook en AG Consultora de Imagen, me dará mucho atenderte.

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Por: Gabriel Suárez

Flor de María Cañaveral Directora de API

La mujer líder del puerto más importante del país Administra un presupuesto anual superior a los $1,200 millones de pesos, tiene a su cargo 4,100 empleos: 100 directos, 4,000 indirectos (la mayoría hombres). Es la primera y única mujer en dirigir un puerto; el de mayor movimiento de carga

Apenas amanece y está ya de pie recorriendo las obras para conocer su avance. Un día se le puede ver a las 7:30 en los trabajos de conectividad vial de la zona norte, otro día supervisando la reconfiguración de los módulos de importación, otro día observando los avances de la nueva terminal de contenedores. Es Flor de María Cañaveral Pedrero que desde el 28 de febrero está al frente de la Administración Portuaria Integral de Manzanillo, y también la esposa de un empresario chiapaneco y madre de dos hijos pequeños: Camila, de 4 años, y Gael, de 2, que aún duermen cuando ella está ya trabajando.

Su llegada al puerto de Manzanillo no es fortuita. Desde 2005 trabaja en el sistema portuario nacional, donde inició trabajando en la gerencia comercial del puerto de Chiapas fomentando la llegada de cruceros; dos años después pasó al Puerto de Dos Bocas, en Tabasco, donde trabajó para que más empresas invirtieran en el sector petrolero. En 2010, su desempeño profesional la lleva a ocupar la dirección general del Puerto de Chiapas, convirtiéndose así en la primera mujer directora de puertos federales en el país. “Es un paso normal en la trayectoria de cualquier funcionario público que está

trabajando en forma comprometida y con base a resultados”, comenta. En dos años y medio de trabajo en ese puerto del sureste mexicano se incrementó la operación de rutas navieras, repuntó el movimiento de contenedores con productos agrícolas y minerales a granel y mejoraron los ingresos. Los buenos resultados la tienen ahora en Manzanillo, donde se ha ganado el respeto de la comunidad portuaria.

“Es un reto personal, es un compromiso en lo profesional, es un arduo trabajo para generar los resultados. Más de una persona cuestionó nuestra capacidad como mujeres, más ahora que estamos abriéndonos espacios que regularmente eran ocupados por hombres”.

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Flor de María Cañaveral Pedrero (29 de Enero de 1977) es la primera y única mujer directora general en las Administradoras Portuarias del país y ahora también, la primera mujer al frente del puerto más importante de México en cuanto a movimiento de carga contenerizada. Los resultados en los cargos que ha desempeñado respaldan su liderazgo y visión de realizar proyectos importantes para el crecimiento y desarrollo portuario, con un beneficio visible para la sociedad tal como se le reconoce en Manzanillo. Es una mujer joven, con experiencia y dedicación enfrenta con inteligencia los retos que se le presentan; sabe escuchar y dirigir. Cañaveral Pedrero ha manifestado su compromiso con el desarrollo portuario, manteniendo una estrecha comunicación con la Comunidad Portuaria y una coordinación con los tres niveles de gobierno. Para este año API Manzanillo tiene un presupuesto del orden de $1, 235,786 millones de pesos, el puerto genera empleos a 4,100 personas en donde la mayoría son hombres. “En tan corto tiempo ha dejado huella de su carácter, de su visión, de su liderazgo y se ha ganado el respeto de toda la comunidad portuaria”, confirma Arturo Villaseñor, Presidente de la Asociación de Agentes Aduanales del Puerto de Manzanillo. Para el líder aduanal, la actual administradora ha trabajado en un balance perfecto entre la administración, la promoción y el desarrollo de infraestructura en el puerto, haciendo que todos los actores portuarios caminen en un mismo sentido.

Lejos del mar

Flor de María nació hace 35 años en San Cristóbal de las Casas, a cuatro horas de la playa más cercana y a una altitud de 2,100

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metros sobre el nivel del mar. Viviendo su infancia y adolescencia en la región Altos de su natal Chiapas, nunca imaginó que años después conviviría todos los días con los puertos y los mares nacionales. Incluso al egresar de la Universidad Autónoma de Chiapas, en donde estudió la carrera de Administración con especialidad en Turismo y se tituló con mención honorífica, en sus primeros años de vida profesional dio clases en la misma universidad y trabajó en un restaurante en el que fue ascendiendo puestos hasta ocupar la dirección general. Dispuesta a superarse y buscando un trabajo que le permitiera desarrollarse profesionalmente, en 2002 se va a vivir a la Ciudad de México para incorporarse a la administración pública federal, trabajando en la Comisión Nacional del Agua, donde llega a ocupar el puesto de Subgerente de consejos de cuenca. “Nadie en mi familia tiene que ver con barcos, ni puertos. Como muchas personas, yo tuve la aspiración de trabajar en una empresa donde pudiera crecer. Me he ido preparando, me he ido especializando en el manejo y operación de las administraciones portuarias”.

Reconocimiento a la mujer

En los 16 puertos del país, Flor de María es la única mujer directora general. En la API tiene a su cargo a 100 personas, de las cuales, 35 son mujeres y 65 son hombres; y dirige los destinos del principal puerto de contenedores del país en donde se emplean 4,000 personas, el 65% son hombres. La responsabilidad que tiene no es nada fácil: “Es un reto personal, es un compromiso en lo profesional, es un arduo trabajo para generar los resultados. Más de una

persona cuestionó nuestra capacidad como mujeres, más ahora que estamos abriéndonos espacios que regularmente eran ocupados por hombres”. Sin embargo, reconoce que se ha avanzando en la equidad de género: “Yo estoy aquí por la decisión de un hombre (Alejandro Chacón, Coordinador General de Puertos y Marina Mercante), eso habla del reconocimiento que los caballeros hacen hacia el trabajo de las mujeres actualmente”. Señala también, que su llegada a la dirección de la API en Manzanillo tuvo que pasar por la aprobación del Consejo de Administración en el que participan representantes del Gobierno Federal, Estatal y Municipal, así como de los líderes empresariales de la comunidad portuaria. “Llego en una etapa de consolidación muy importante, con proyectos en desarrollo. Me siento muy comprometida, es un gran reto y las cosas se ganan con trabajo, con esmero y con dedicación”, apunta.

El número uno

Manzanillo es el puerto número uno en México en movimiento de contenedores. Los últimos diez años ha venido creciendo el número de TEUs (contenedores de 20 pies de largo) que recibe. En 2011 se movilizaron un millón 762 mil contenedores, un 16.6% más que un año atrás. Le sigue el Puerto de Lázaro Cárdenas con 953,497 contenedores, y el Puerto de Veracruz con el movimiento de 732,538 TEUs. Al ser un puerto multipropósito, aquí se mueve todo tipo de carga, desde graneles agrícolas y minerales, productos perecederos, vehículos, maquinaria, juguetes, autopartes, insumos, electrodomésticos, artículos deportivos, ganado vivo, hidrocarburos, entre muchas otras cosas. Directa o indirectamente, aquí operan las

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“Nadie en mi familia tiene que ver con barcos, ni puertos. Como muchas personas, yo tuve la aspiración de trabajar en una empresa donde pudiera crecer”

principales navieras del mundo, teniendo a Manzanillo como su destino o como una escala en su viaje, llegando a América, Centro y Sudamérica, a toda la costa oeste de Estados Unidos, o través del canal de Panamá hacia Europa y al mercado de la cuenca Asia Pacífico. “Las navieras han encontrado una forma eficiente de trabajar, algunas han fusionado sus operaciones para venir en un solo barco tres o cuatro marcas para reducir sus costos, y otras vienen en su propio barco como Evergreen que recientemente llegó a Manzanillo.” En el puerto, conviven las líneas navieras que han estado ahí durante muchos años como la alemanda Hapag Lloyd, la suiza MSC, la danesa Maersk, la japonesa NYK, la francesa CMA-CGM y la china COSCO con otras que recientemente han llegado al puerto como la taiwanesa Whan Hai Line.

Duplicará su capacidad

Mientras todas estas mejoras tienen lugar, la comunidad portuaria se prepara para operar a futuro una segunda Terminal Especializada de Contenedores en la zona norte, conocida como la TEC II, el proyecto de inversión más importante para Manzanillo en los últimos 30 años. La TEC II duplicará la capacidad del puerto, haciendo posible movilizar hasta 4 millones de TEUs al año. Esta obra está a cargo de la empresa filipina Contecon, y contempla una inversión cercana a los 7 mil millones de pesos. La primera etapa, en la que se invierten 2,300 millones está programada concluirse en mayo de 2013. “Es una obra trascendental para el desarrollo del país, un proyecto de gran visión y uno de los más ambiciosos en el tema de infraestructura para este tipo de carga. La TEC II nos va a permitir recibir un mayor número de contenedores y por supuesto ofrecer una mayor competitividad” La TEC II tendrá un muelle de 1,080 metros, dividido en tres posiciones de atraque de 360 metros cada una, lo que permitirá recibir todo tipo de embarcaciones, incluso los Super Post Panamax de una capacidad aproximada de 9 mil TEUS, y se contará con grúas Pórtico que tienen una velocidad de carga y descarga de entre 50 y 55 contenedores por hora.

Obras de compensación

La construcción de la TEC II ha implicado también llevar a cabo obras de compensación ambiental, como la recuperación de la Laguna de las Garzas, en la que API tiene comprometidos con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales 104 millones de pesos, en labores de dragado, reforestación y siembra de mangle. Otro de los compromisos ha sido cuidar el cordón ecológico del puerto para lo cual se han destinado áreas de reserva en el perímetro para crear un corredor verde con árboles y plantas naturales. En los dos últimos años, la API ha destinado más de 200 millones de pesos en obras de infraestructura que beneficiarán a todos los manzanillenses, es el caso de la remodelación de bulevar Miguel de la Madrid en donde se colocó concreto hidráulico a lo largo de seis kilómetros. En este paquete de obras comprometidas con el municipio está también la construcción de la primera etapa del rastro municipal, obras de mejoramiento en el panteón de Santiago, la habilitación de un relleno sanitario, la construcción de un asilo, el bacheo de algunas calles, entre otras.

Octubre 2012

Puertas abiertas

Desde su llegada, Flor de María ha procurado escuchar a la comunidad portuaria: “Hoy somos una administración de puertas abiertas, escuchamos a todos los actores, a clientes y usuarios, directos e indirectos para saber cuáles son sus demandas y trabajar en ellas, esto nos permite trabajar mejor todos los días”, dice. En la búsqueda de mejorar la operación, la comercialización y el desarrollo del puerto, se formaron seis mesas de trabajo: gestión institucional de recursos, infraestructura, simplificación administrativa, autotransporte, ferrocarril, y seguridad social, de las cuales se desprenden las actividades que hará más eficiente todo el ejercicio del comercio exterior. Ha impulsado la tecnología a través de proyectos como Puerto sin papeles, una plataforma digital que busca evitar los trámites presenciales y documentales, de manera que todos los procedimientos se puedan hacer en línea las 24 horas del día, no solamente los procesos de la administración portuaria sino los de todas las autoridades que participan en la operación del puerto. Ha desarrollado Marca de calidad, una metodología que han adoptado para buscar la mejora continua en los procesos, que ya está dando resultados, como en los productos perecederos que anteriormente se liberaban en 72 horas y actualmente se tiene el compromiso de desalojar la mercancía en 36 horas. Otra de las tareas ha sido el desarrollo de infraestructura, como la reconfiguración de los módulos de importación. Actualmente existen sólo cuatro salidas y se tiene el proyecto de ampliarse a diez, lo que agilizará de manera importante el desalojo de las mercancías. Para Flor de María, el tema de la seguridad es también importante, y es un compromiso para las diferentes dependencias que ahí operan como Secretaría de Marina, Aduana México, Instituto Nacional de Migración, Sanidad Internacional, y Senasica (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria). Explica que la seguridad en el puerto se ha venido trabajando en tres vertientes: en seguridad industrial, en la central de emergencias y en el código de operación de buques en instalaciones portuarias. Tarea en la que se ha invertido cerca de 60 millones.

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Madre de familia

Con todas estas actividades, el día aún no termina para Flor de María, pues en casa le esperan sus dos hijos pequeños. “Trato de organizarme, de llegar a ponerles la pijama y dormirlos”, dice. “El trabajo es muy demandante, pero tengo a mi lado una persona que me apoya al 100 por ciento y nos complementamos en muchas de las tareas del hogar”. Eso no es todo, además de cumplir con su responsabilidad como directora de la API, y darse tiempo de calidad para compartir con sus hijos, busca espacios para dedicarlos al

Octubre 2012

Principales Puertos en América Latina por movimiento de contenedores

Puerto País TEUs 1 Colón Panamá 3,371,714 2 Balboa Panamá 3,232,265 3 Santos Brasil 2,985,922 4 Cartagena Colombia 1,853,342 5 Buenos Aires Argentina 1,851,687 6 Manzanillo México 1,762,508

Fuente: Comisión Económica para América Latina y el Caribe, CEPAL

“Flor de María se ha ganado el respeto de la comunidad portuaria, a todos nos ha dado oportunidad de mostrar nuestras visiones y dificultades para llegar a formar una sola visión de puerto de clase mundial”: Arturo Villaseñor, Presidente de la Asociación de Agentes Aduanales del Puerto de Manzanillo, A.C.

estudio de la maestría en Administración de empresas portuarias y navieras, que cursa actualmente. De día o de noche, el movimiento de contenedores en el puerto interior no se detiene. El reto ahora es administrar su crecimiento, la palabra clave es la eficiencia, el objetivo es ser uno de los tres puertos más importantes de América Latina, la fórmula es trabajar en equipo, el beneficio, concluye Flor de María, es para todos.

para beber...

Por: Rosy Vázquez

“Boutique & Wine Bar” Plaza San Carlos, Local No. 9 Tel: 314.99.41

Dos grandes regiones de vinos mexicanos

Baja California y Ensenada elebramos nuestro quinto aniversario de VINISSIMO, selección en vinos, cumpliendo con nuestra misión de divulgar la cultura del vino, así fue el pasado 21 de agosto en un céntrico hotel de la ciudad de Colima, en donde organizamos dos catas guiadas por Víctor Hugo Vázquez Lepe, enólogo embajador de Viña UNDURRAGA. El propósito fue que los asistentes lograran sensibilizar los sentidos a través del vino, y con ello descubrir y distinguir las diferentes tonalidades, aromas y sabores del vino, dependiendo la memoria sensorial. Esta experiencia nos reveló cómo gozar más de ésta bebida milenaria. No cabe duda alguna que a nivel mundial se reconoce que en México se está elaborando excelentes vinos. La historia de la vitivinicultura en Baja California comienza en el Valle de Santo Tomás, en 1791, donde se fundó la Misión de Santo Tomás; para que en el año 1888 se convirtiera en lo que hoy es Bodegas de Santo Tomás, ícono de vinos premiados, como es el caso de Duetto 2007, que ganó medalla de oro en el “Concours Mondial de Bruxelles de 2012”, a principios del mes de mayo, en la ciudad de Guimarães, Portugal. Entre otros muchos ingredientes, lo que ha hecho Grande a Santo Tomás son sus compromisos no solamente con el consumidor sino con las generaciones de gente trabajadora, generosa e innovadora, que ha dado estructura a lo largo de 120 años en la industria vitivinícola, respetando y fomentando el mejoramiento con nuestro entorno social y contribuyendo a la ecología humana, bien entendida. Dentro de esta misma historia, pero poco difundida, se encuentra la Hacienda de Encinillas, en el valle del mismo nombre, fundada en 1707 en el estado de Chihuahua. Con un clima semiárido frío de gran amplitud térmica, en un suelo arcilloso-gravoso, existe un viñedo fuera de lo común que elabora el vino La Casona de Bodegas y Viñedos Encinillas. Ensamblando dos variedades de uvas: cabernet sauvignon en un 65% y merlot en un 35%; sorprendiendo a expertos y catadores, reflejando la filosofía de lo sustentable en el cultivo de la vid, evitando alteraciones a la ecología del terreno y del ambiente. La Casona ocupó el segundo lugar del mejor vino mexicano en la cata de la Revista día 7. Cuando uno disfruta un vino, no sólo importan las uvas, su añada o el terruño de donde proviene, es parte fundamental de este deleite conocer la historia y sus com-

promisos con todo lo que le rodea, el conocimiento de lo que comes y bebes aumenta el placer de tus sentidos, por esta razón en el marco del quinto aniversario con estas dos grandes casas vinícolas, vivimos la Experiencia Vinissimo! celebrando con una comida-maridaje de Vinos Mexicanos y guiada por la especialista en Vinos Catherine Millot que resultó además de interesante, divertida. Dos maridajes fueron los protagonistas: el vino Tinta México de Bodegas de Santo Tomás con uvas Barbera y Merlot, con una empanada de camarones del Restaurante La Cumparsita y por supuesto el Vino La Casona con un buen corte de carne. Una experiencia única para los asistentes.