Y A B
e,
ate a K p
cha
ts Maa
S R E oo Heil
O H
E V E
: stal we u e e i lkve ste en n t me an e ewu e v b h r n w o e u o e te v en: e bo et d ruim r nem M e e d d • oen h on eid vold ologisc amh a : z n i r u tuur utte et b r du ben e na d n • M ze voo t e s e kan nm keu o e re sten b n e t i e d • M g ro e n e via
r a a l e d K r t s o vo kom e o t
www.biologischondernemen.nl
Piet, Nelly en Rogier Kaatee met gedeputeerde Jaap Bond bij de officiele Piet, Nelly en Rogier Kaatee met gedeputeerde Jaap Bond bij de officiele opening van de nieuwe stal
Waarom een nieuwe stal? In 2009 is de familie Kaatee gestart met de bouw van een moderne ligboxenstal. Want Piet Kaatee is overtuigd van de voordelen: “om rond te kunnen komen, heb je wel een bepaalde bedrijfsgrootte nodig. Dus groeien.” Doordat Kaatee tegelijkertijd omschakelde naar biologische melkveehouderij, is de stal mede gefinancierd door de omschakelingssubsidie van de provincie vanuit het project Biologisch Ondernemen Noord-Holland. Voor omschakelen naar biologisch zijn soms aanpassingen aan de stal nodig. Onder begeleiding van Peter van de Zee Advies en door de betrokken bouwbedrijven en installateurs is de stal voortvarend neergezet. Het resultaat is een prachtige ligboxenstal, die ruim voldoet aan de regelgeving op het gebied van milieu en daardoor past in de fiscaal gunstige MIA- en Vamil-regelingen, aldus Flynth accountants. De stal voldoet met de ruime opzet aan de eisen van de biologische landbouw, heeft veel aandacht voor dieren-welzijn en is efficiënt te gebruiken.
Uitbreiden op natuurgrond? De keuze van Piet Kaatee voor Blaarkopkoeien bracht Natuurmonumenten op zijn pad. “Mijn koeien gedijen goed op sommige van de nattere gronden van Natuurmonumenten. En ze passen mooi in het landschap. We pachten gronden bij landgoed Nijenburg en in de Kooimeerhoek, in totaal wel 100 hectare.” Deze uitbreiding in areaal maakte omschakelen naar biologisch mogelijk. “Al in 2006 heb ik samen met Kees Water van Ekopart Advies bekeken of biologische veehouderij uit kon. In eerste instantie leken we te intensief, en zouden we een ruwvoertekort krijgen. Maar met de pachtgrond erbij kon omschakelen wel.” Met voldoende bruikbaar en ruig natuurland, Blaarkopkoeien die ook goed melk geven op een wat soberder rantsoen, een ruime en lichte stal en afzet voor de biologische melk, heeft de familie Kaatee een uitstekend toekomstperspectief.
Piet Katee: “Ons melkveebedrijf is in 1968 verplaatst van de Gaasperpolder naar Heiloo. In 1987 hebben Nelly en ik het van mijn vader overgenomen, in 2008 is onze zoon Rogier in de maatschap gekomen. Ik ben gek met Blaarkopkoeien. Onze Blaarkopkoeien doen ‘t van nature goed doen bij onze bedrijfsomstandigheden. Van onze zandgrond kun je nu eenmaal geen vette Beemsterkleigrond maken. Toen Campina vroeg naar biologische melk, zijn we erop ingesprongen. Door het gebruik van natuurgronden konden we uitbreiden en omschakelen naar biologische melkveehouderij. Onze nieuwe stal voldoet ruim aan de eisen voor milieu en de biologische landbouw en werkt heel praktisch. Omdat Rogier ook enthousiast is over onze werkwijze, hebben we een goed perspectief op de lange termijn.”
r a a l e d K r t s o vo kom e o t
e opening van de nieuwe stal
Is er vraag naar biologische producten? Ja, alle verwerkers van biologische melk, zoals Friesland Campina, Cono en Rouveen, zoeken nieuwe veehouders die biologisch willen leveren. De familie Kaatee is lid van Friesland Campina en levert sinds november 2008 de melk als biologisch af via Ecomel te Limmen. Friesland Campina betaalt voor biologische
melk een meerprijs van circa 9 cent per liter. De familie Kaatee heeft een Blaarkopveestapel en houdt over het algemeen ruim jongvee aan. Piet Kaatee ontwikkelt Blaarkopvlees in samenwerking met horecagroothandel de Kruidenier voor een meerprijs. Biologische veehouders leveren ook voor een meerprijs aan biologische slagers als Commandeur EKO vlees of Vion / de Groene Weg.
BIOLOGISCHE VEEHOUDERIJ BETEKENT: • • • • • • •
Alleen organische mest en groenbemesters, geen kunstmest Mechanische onkruidbeheersing Verplichte weidegang en stal met ingestrooid ligbed en minimale loopruimte van 6m2 per rund of 1,5m2 per geit of schaap Biologisch geteeld ruw- en krachtvoer, 60% rantsoen is ruwvoer (op basis van droge stof) Maximaal aantal gezondheidsbehandelingen met antibiotica, niet preventief droogzetten, verdoofd onthoornen Omschakelperiode van 24 maanden voor bodem, inclusief 6 maanden voor melkvee en 12 maanden voor vleesvee. Controle op de biologische productie en verstrekking van het EKO keurmerk door Skal.
Kijk voor de precieze voorwaarden op www.skal.nl.
TOEN ….IN 2006
NU ….IN 2010
SOORT BEDRIJFSVOERING
REGULIER
BIOLOGISCH
Melkquotum
630000
kg melk
800000
kg melk
Totaal areaal
79
ha
141
ha
waarvan - gras
59
ha
69
ha
- snijmaïs
10
ha
0
ha
- beheersland
10
ha
72
ha
8429
kg per ha
6238
kg per ha
Melkkoeien
85
stuks
125
stuks
Pinken
26
stuks
40
stuks
Kalveren
28
stuks
40
stuks
Schapen
50
stuks
50
stuks
Veebezetting (gve/ha)
1,8
gve per ha
1,2
gve per ha
Melkproductie per koe (kg)
7000
kg
6400
kg
Vetgehalte in %
4,21
%
4,15
%
Eiwitgehalte in %
3,43
%
3,4
%
GRONDGEBRUIK
Melkquotum per ha
AANTAL STUKS VEE
PRODUCTIEGEGEVENS
Meer informatie Wilt u meer informatie over biologisch ondernemen of samenwerking met natuurbeheerders? Bijvoorbeeld via een gratis keukentafelgesprek over de mogelijkheden van omschakelen naar biologische melkveehouderij? Neem contact op met: Kees Water Maria van Boxtel
06 265 18 701 of keeswater@ekopart.nl 06 535 93 188 of mvanboxtel@landco.nl
Colofon tekst: Maria van Boxtel en Kees Water, Biologisch Ondernemen Noord-Holland; fotografie: Dick Breddels en Maria van Boxtel; vormgeving: Communicatiebureau de Lynx
BEDRIJFSGEGEVENS
www.biologischondernemen.nl