23. Vejce potápěčem

Motiv: Vejce ve vodě plave nebo neplave? Moudrost našich babiček, které ověřovaly čerstvost slepičích vajec před jejich použitím, říká, že čerstvé vejce klesá ke dnu a staré (zkažené) plave. Jak dokážeme, aby se i čerstvé vejce začalo vznášet, i když není zkažené?

Pomůcky: kádinka (250 až 300 ml), kádinka (200 ml), lžička, kuchyňská sůl, čerstvé slepičí vejce, voda (pokud možno teplá).

Pracovní postup:

• Kádinku naplníme asi do 2/3 vodou.

• Když do vody ponoříme vejce, bude plavat nebo padne ke dnu? Ověřme to.

• Čerstvé vejce klesne ke dnu nádoby s vodou. Lžičkou přidáváme do vody sůl a opatrně mícháme. Sůl přidáváme tak dlouho, až se vejce začne „vznášet“ a plave na hladině.

• Z kádinky na hladinu pozvolně přiléváme čistou vodu. Začíná vejce opět klesat? Prokázali jsme, že může být vejce potápěčem (Obr.)?

Výsledky a závěry: Co jsme pozorovali?

Proč děj probíhal?

Čerstvé vejce má větší hustotu (je těžší než voda), a proto klesá na dno nádoby. Přidáním soli do vody vzniká roztok, který má větší hustotu než vejce (je těžší). Vejce je nadlehčováno a vznáší se ke hladině. Přiléváním vody na hladinu roztok ředíme a vejce nadlehčované převážně vodou klesá ke dnu.

Získané zkušenosti a doporučení pro vlastní praxi: