2017 27 de by Denner AG

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Unsere Weinempfehlung der Woche: Boschendal 1685 Chardonnay 2016, Western Cape, Südafrika, 75 cl

89 PUNKTE FALSTAFF

Kunden-Rating:

Helles Fleisch, Risotto, Pasta, Meerwasserfisch Chardonnay 1–4 Jahre

Chardonnay ist eine anpassungsfähige Rebsorte, die sich auf fast allen Böden und in fast jedem Klima wohl fühlt.

Chardonnay, die flexible Rebsorte Wenn die Trauben in wärmeren Regionen wachsen und voll ausreifen, schmecken Chardonnay-Weine häufig nach tropischen Früchten. Wie der Boschendal 1685 Chardonnay, der Grand Sud Chardonnay oder der Hardys Nottage Hill Chardonnay. Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung von Gouais Blanc und Pinot. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund. Dort war sie schon jahrhundertelang unter verschiedenen Namen bekannt, bis die Winzer für die Weinbauausstellung 1872 in Lyon einen neuen Namen für die weisse Sorte suchten. Chardonnay ist eine 200-Seelen-Gemeinde in der Region Bourgogne-Franche-Comté, rund 100 Kilometer von der Schweizer Grenze entfernt, und leitet sich

Hardy’s Nottage Hill Chardonnay

2016, South Eastern Australia, Australien, 75 cl

Kunden-Rating:

vom französischen «chardon» für Distel ab. Noch heute sind viele Weinberge im Mâconnais vor allem mit Chardonnay bestockt. Vom Burgund aus hat Chardonnay erst Europa und dann die Neue Welt erobert. Sie ist eine der weltweit am meisten angebauten Rebsorten und die beliebteste Sorte für gute Weissweine. Sie fühlt sich auf fast jedem Boden und in fast jedem Klima zu Hause. Am besten gedeiht sie auf kalkhaltigen bis kalkreichen Böden in Regionen mit gemässigten bis warmen Temperaturen. Je nach Terroir – Boden, Klima, Topografie – kann ein Chardonnay leicht und trocken bis edelsüss und kräftig schmecken. Anders als andere Weissweine kann Chardonnay im Holzfass ausgebaut werden.

Grand Sud Chardonnay Frankreich, 1 Liter

Jetzt bewerten! Apéro, grillierter Fisch, Weichkäse

Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, exotische Küche Chardonnay

Chardonnay 1–2 Jahre

1–3 Jahre

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WEINWELT Celsus Chianti DOCG 2016, Toskana, Italien, 6 x 75 cl

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Purpur Hallauer AOC Schaffhausen Pinot Noir Barrique

Finca Las Moras Alma Mora Cabernet Sauvignon 2016, Valle San Juan, Argentinien, 6 x 75 cl

2014, Schaffhausen, Schweiz, 75 cl

Kunden-Rating:

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Einzelflasche: 3.35

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Taranis Gris de Grenache Rosé 2015, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Paloma de plata Albariño 2016, D.O. Rías Baixas, Spanien, 75 cl

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Rotes Fleisch, helles Fleisch, Hartkäse

Albariño

Grenache 1–3 Jahre

Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, Weichkäse

40%

19.80 statt 33.– Einzelflasche: 3.30 statt 5.50

La Vigneronne Féchy AOC La Côte

2–3 Jahre

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2016, Waadt, Schweiz, 70 cl

Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay 2015, Kalifornien, USA, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

GOLD MUNDUS VINI

Kunden-Rating:

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Hartkäse Chasselas 1–3 Jahre

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SILBER DIPLOM EXPOVINA

SCHAUMWEINE Leopardo Vino Spumante extra dry Venetien, Italien, 75 cl

Freitag, 7. und Samstag, 8. Juli 2017

20%

Kunden-Rating:

Apéro, Pizza, Meerwasserfisch Trebbiano, Malvasia

auf alle Schaumweine exkl. Champagner Auch auf bestehende Aktionspreise!

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Bortolomiol Millesimato brut 2016, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOC, Italien, 75 cl

1 Jahr ab Kauf

4.95 statt 9.90 Martini brut

Spumante, Italien, 75 cl

Kunden-Rating: COMMENDED INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON

Freixenet Cordon Negro Cava, Spanien, 3 x 20 cl

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Kunden-Rating:

Parellada, Macabeo, Xarel-lo 1 Jahr ab Kauf

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8.95 statt 11.45 Le Contesse Prosecco brut Treviso DOC, Italien, 3 x 20 cl

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Sekt, trocken, Deutschland, 75 cl

Kunden-Rating:

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