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Es muss nicht immer Weisswein sein: Servieren Sie nächstes Mal einen Rosé zum Raclette oder Fondue.

Ein Rosé als Alternative zum Weisswein

Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

Kunden-Rating: Apérohäppchen, Trockenfleisch, Tofu usw., Raclette, Käsefondue Pinot noir 1–2 Jahre

Lange Winterabende haben auch gute Seiten. Sie können beispielsweise mit Ihrer Familie oder guten Freunden ein Fondue oder Raclette essen, reden, lachen – und ein Glas Wein dazu trinken.

Wie wär’s für einmal mit einem frischen Rosé?

Die Wahl des passenden Weines zu regionalen Gerichten ist einfach: Mit einem Wein aus der Gegend können Sie in der Regel fast nichts falsch machen. Wenn Sie zum Beispiel ein Fondue oder Raclett essen, passt ein Chasselas aus dem Waadtland – wie der La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais – oder aus dem Wallis – wie der Plein Soleil Fendant du Valais AOC – immer. Diese milden Weissweine enthalten genügend, aber nicht zu

Wollen Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste überraschen? Servieren Sie bei Ihrem nächsten Fondue- oder Racletteplausch einen fruchtig-frischen Rosé wie den Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais oder einen leichten Rotwein als Alternative zu Chasselas oder Fendant. Wichtig ist, dass die Weine vergleichsweise wenig Gerbstoffe enthalten. Die Blauburgundertrauben für den lachsfarbenen Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais wachsen auf halbem Weg zwischen Sion und Saint-Maurice an sonnenverwöhnten Südhanglagen und entwickeln verhältnismässig wenig Tannine.

Plein Soleil Fendant du Valais AOC

La Sélection des Vigneronnes Yvorne AOC Chablais

Kunden-Rating:

Kunden-Rating:

2017, Wallis, Schweiz, 70 cl

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viel Säure und harmonieren deshalb ausgezeichnet mit dem sehr aromatischen und fetthaltigen Raclette- oder Fonduekäse.

2017, Waadt, Schweiz, 70 cl

Apérohäppchen, Charcuterie, helles Fleisch, Tofu usw., Käsefondue

Helles Fleisch, Süsswasserfisch, Raclette, Käsefondue

Chasselas

Chasselas

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WEINWELT Urbain Germanier Johannisberg du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

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Romane Dôle du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

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2016, Basilicata, Italien, 75 cl

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Rund 9 Millionen Tonnen Plastikmüll landen pro Jahr in unseren Ozeanen.

Plastik verschmutzt nicht nur Strände und Küstengebiete, es ist auch äusserst bedrohlich für Meerestiere.

Denner unterstützt die «Maritime Müllabfuhr» der Organisation One Earth – One Ocean.

Pro verkaufte Packung Fischstäbchen und Schlemmerfilet spenden Greenland Seafood Europe GmbH und Denner 5 Rappen an die Organisation One Earth – One Ocean. Das sind mindestens 30 000 Franken jährlich. denner.ch/ozean

One Earth – One Ocean hat ein grosses Ziel: die Gewässer weltweit von Plastik, Öl und Chemikalien zu befreien. Bereits heute sind zwei Schiffe im Einsatz, die auf Binnengewässern und Meeren Müll einsammeln.

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