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B oletín de Investigación “DIRECCIÓN ESTRATÉGICA, INGENIERÍA DE MERCADOS Y EMPRENDIMIENTO” (DEIME)
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<<<<< Boletín de Investigación El boletín de Investigación será una herramienta comunicacional cuyo campo de acción será exclusivamente interno, y su objetivo es poder contribuir a la visibilización de los proyectos de investigación a cargo de nuestros académicos, desde las distintas áreas donde estos se agrupan. Es por ello que, en esta primera edición, nos enfocaremos a la presentación de estas y sus respectivas líneas de investigación, no obstante también incluiremos el resumen de los últimos trabajos a cargo de los investigadores del Departamento.
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA, INGENIERÍA DE MERCADOS Y EMPRENDIMIENTO (DEIME) REPRESENTANTE ACADÉMICO DEL ÁREA DE DESARROLLO: Dr. Oscar Saavedra Rodríguez OBJETIVO/DESCRIPCIÓN: : Ser un Área del Departamento de Industrias orientada en Investigación de Mercado, Dirección Estratégica, Innovación e Emprendimiento, capaz de dar respuestas acertadas a las distintas empresas y organizaciones nacionales e internacionales que requieran tomar decisiones estratégicas y operativas; mediante la aplicación de métodos, técnicas y de tecnologías de la información y comunicación (TIC), a través, de estudios de tipo cuantitativos como cualitativos. Ofreceremos un servicio académico de primer nivel, acorde a los objetivos de nuestros stakeholders, basándonos en el compromiso total de la consecución de sus metas. Buscamos atraer y captar estudiantes con gran capacidad intelectual y habilidades pertinentes a su formación profesional, para la colaboración con nuestra área, así como atraer y captar profesores de excelencia, con alta capacidad profesional y valórica, motivados y comprometidos con el desarrollo del Departamento de Industrias. Además, incrementar la investigación con un enfoque centrado en la calidad, innovación, y con impacto en la sociedad, como lograr un ambiente laboral altamente estimulante, que facilite el desarrollo de todas las capacidades y potencialidades de los stakeholders del área (profesores, funcionarios y alumnos de pregrado y postgrado).
ACADÉMICOS JORNADA COMPLETA EN PROPIEDAD DEL ÁREA DE DESARROLLO DEIME: DR. CRISTÓBAL FERNÁNDEZ ROBIN cristobal.fernandez@usm.cl +56 32 2654272 Área de Especialización: • Marketing • Investigación de Mercados • Emprendimiento
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PhD © Jaime Rubín de Celis Zambrano jaime.rubindecelis@usm.cl +56 2 32028293 Área de Especialización: • Dirección Estratégica DR. OSCAR SAAVEDRA RODRÍGUEZ oscar.saavedra@usm.cl +56 32 2654794 Área de Especialización: • Dirección Estratégica • Formulación de Proyectos de Innovación • Inteligencia de Negocios • Emprendimiento
Colaboradores • María Victoria Carreño Chavarría • Marcela Hurtado S. • Geraldine Jamett Muñoz • Roberto Melo Orrego • Cecilia Reyes C. • Cristian Sáez Arias • Paulina Santander Astorga • Francisco Uribe Ortega • Diego Yáñez Martínez • Marcos Zúñiga B. Colaboradores Internacionales • María del Mar Alonso-Almeida – U. Autónoma de Madrid, España • María Soledad Celemín Pedroche – U. Autónoma de Madrid, España • Scott Mc Coy – Mason School of Business, College of William and Mary, USA.
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CONTENIDO TRABAJO ACADÉMICO AÑO 2015-2017
PUBLICACIONES EN REVISTAS CIENTÍFICAS - “Craft Beer Consumer Behavior” – C. Fernández, J. Cea, R. Mery, P. Santander & D. Yañez. Revista Global de Negocios IBFR, Vol. 5, No.1, 2017, pp. 17-23. ISSN 2328-4668. - “Revisiting green practices in the hotel industry: A comparison between mature and emerging destinations” – C. Fernández, P. Santander, M. Alonso-Almeida & M. Celemín. Journal of Cleaner Production, Vol. 140, No. 3, January 2017, pp. 1415-1428. DOI: 10.1016/j.jclepro.2016.10.010. - “Motivation and Contextual Constraints in Entrepreneurship Led by Chilean Women” – C. Fernández, P. Santander & D. Yáñez. Revista de Ciencias Sociales (RCS), Vol. XXII, No. 2, Abril – Junio 2016, pp. 63-77. ISSN 2477-9431. - “Attitude and behavior on hotel choice in function of the perception of sustainable practices” – C. Fernández, J. Cea, G. Jamett, P. Santander & D. Yáñez. Tourism & Management Studies, Vol. 12, No. 1, 2016, pp. 60-66. DOI: 10.18089/tms.2016.12106. - “Surfing the Social Networks” – C. Fernández, S. McCoy & D. Yáñez. Lecture Notes in Computing Science (LNCS), Vol. 9742, 2016, pp. 279-286. DOI: 10.1007/978-3-319-39910-2_26. - “Exchange Motivations in University Students” – C. Fernández, M. Carreño, J. Cea, P. Santander & D. Yáñez. Revista Global de Negocios IBFR, Vol. 4, No. 4, 2016, pp. 1-10. ISSN 2328-4668. - “Entrepreneurship in Action: Innovating in Entrepreneurship Education” – C. Fernández, J. Cea, P. Santander & D. Yáñez. INVURNUS, Vol. 11, No. 2, Julio – Diciembre 2016, pp. 17-20. ISSN 2007-6185. - “Special Interest Tourism: Market Research of Motivation from a Customer” – C. Fernández, J. Cea, R. Melo & P. Santander. Revista Internacional Administración & Finanzas (RIAF), Vol. 8, No. 1, 2015, pp. 51-68. ISSN 2457-3182
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PRESENTACIÓN EN CONGRESOS - “Condicionantes del rendimiento en el aprendizaje con el uso de software de simulación de negocios” – C. Fernández, C. Ferrada, P. Santander & D. Yáñez. XXIX Congreso Chileno de Educación en Ingeniería (SOCHEDI), Temuco, Chile, Noviembre 05-07, 2016. - “Competencias Transversales Sello UTFSM” – O. Saavedra, M. Hurtado, C. Reyes & M. Zúñiga. XXIX Congreso Chileno de Educación en Ingeniería (SOCHEDI), Temuco, Chile, Noviembre 05-07, 2016. - “Un Modelo Prospectivo para una Institución de Educación Superior de Chile” – O. Saavedra & C. Sáez. 51° Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración (CLADEA), Medellín, Colombia, Octubre 02-04, 2016. - “Efectos de la Inteligencia Emocional y la Autoeficacia Emprendedora en la Intención Emprendedora” – C. Fernández, J. Cea, J. Orellana, P. Santander & D. Yáñez. XXXI Encuentro Nacional de Facultades de Administración y Economía (ENEFA), Santiago, Chile, Noviembre 11-14, 2015. ISSN 0719-2118. - “Proyectos de Inversión y Opciones Reales. Caso aplicado: Inmobiliaria en Chile” – O. Saavedra & S. González. VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Proyectos (CIIP), Medellín, Colombia, Noviembre 12-13, 2015. - “Estudio de Mercado en Proyectos Innovadores. Caso aplicado: Controlador Microbiológico de Enfermedades Infecciosas en Alimento” – O. Saavedra & M.J. Manríquez. VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Proyectos (CIIP), Medellín, Colombia, Noviembre 12-13, 2015. - “Modelo de Simulación de Dinámica de Sistemas en el Área Comercial y Operacional para una Empresa de Transporte Terrestre” – O. Saavedra & F. Uribe. VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Proyectos (CIIP), Medellín, Colombia, Noviembre 12-13, 2015. - “Memorias Multidisciplinarias en Ingeniería y Arquitectura en la UTFSM” – O. Saavedra, M. Hurtado, C. Reyes, M. Zúñiga. XXVIII Congreso Chileno de Educación en Ingeniería (SOCHEDI), Copiapó, Chile, Octubre 07-09, 2015. - “Educación Universitaria y su impacto en la Intención Emprendedora” – C. Fernández, K. Caro, J. Cea, P. Santander & D. Yáñez. Global Conference on Business and Finance Proceedings,
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Publicación de Libros - “Global Entrepreneurship Monitor, Reporte Mujer y Actividad Emprendedora de la Región de Valparaíso 2015-2016” – C. Fernández, T. Camino, P. Santander & D. Yáñez. Sello Editorial USM, Valparaíso, Chile, 2016. - “Global Entrepreneurship Monitor, Reporte Región de Valparaíso 2015-2016” – C. Fernández, T. Camino, P. Santander & D. Yáñez. Sello Editorial USM, Valparaíso, Chile, 2016. - “Soñando Valparaíso, Cuadernos del Foro Valparaíso XVI” – C. Fernández, J. Ferrada, B. González, M. Hernández, A. Rodríguez & P. Serrano. Foro de Altos Estudios Sociales, Valparaíso, Chile, 2015. - “Fortalecimiento del desarrollo de Competencias Transversales en la Formación Profesional USM. Foco Quintil 1 y Quintil 2” – O. Saavedra, M. Hurtado, C. Reyes & M. Zúñiga. Sello Editorial USM, Valparaíso, Chile, 2016. Proyectos Científicos y Tecnológicos. - C. Fernández, P. Santander & D. Yáñez. “Evaluación del Rendimiento del aprendizaje mediante el uso de un software de simulación en Marketing”, Proyecto de Investigación Educativa en Ingeniería y Ciencias “Olivier Espinosa Aldunate”, OEA, Universidad Técnica Federico Santa María, Valparaíso, Chile, 2016-2017. - C. Fernández & F. De la Fuente. “Diploma en Innovación y Emprendimiento para la Gestión Pública” Código DIP160014 del XI Primer Concurso de Diplomado Regional en Temas de Ciencia, Tecnología e Innovación – CONICYT, 2016-2017. - C. Fernández & F. De la Fuente. Proyecto “Desafío Rapa Nui, Puesta en Valor de la Cultura del Pueblo Originario”, SSAF (Subsidio Semilla de Asignación Flexible) – CORFO, 2016-2017. - O. Saavedra. “Metodologías Activas para la Formación de Competencia en el Ámbito de la Dirección Estratégica”, Proyecto Interno Universidad Técnica Federico Santa María, 2016-2017. - C. Fernández, P. Santander & D. Yáñez. “Factores Condicionantes del Emprendimiento en la Mujer: Barreras y Mecanismo de Afrontamiento”, Proyecto Interno Universidad Técnica Federico Santa María (línea de investigación), Valparaíso, Chile, 2016. - C. Fernández & P. Villalobos. “Validación Conceptual de la Proteína Recombinante TGFB-3 para su uso en Medicina Regenerativa”, Proyecto 2016 PMINES FC_FSM1402_01_01 – USM. - O. Saavedra. Programa Memorias Multidisciplinarias USM, 2015-2016. - O. Saavedra. “Fortalecimiento del Desarrollo de Competencias Transversales en la Formación Profesional USM”, MECESUP, 2012-2016.
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“Craft Beer Consumer Behavior” Cristóbal Fernández Robin1, Jorge Cea Valencia2, Ricardo Mery3, Paulina Santander Astorga4 & Diego Yáñez Martínez5 1,3,4,5 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Ingeniería Comercial, Valparaíso, Chile
“Revisiting green practices in the hotel industry: A comparison between mature and emerging destinations” Cristóbal Fernández Robin & Paulina Santander Astorga Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile María del Mar Alonso-Almeida & María Soledad Celemín Pedroche Universidad Autónoma de Madrid, Faculty of Economics and Business Administration, Business Organization Department, Madrid, Spain
This study aims to determine the most important attributes when buying craft beer. Descriptive research is done. We use an exploratory phase seeking to define important attributes. Later, as conclusive stage is conducted to determine the weight of each attribute by analyzing a survey applied to beer consumers. The method used to establish the importance of attributes is the Best Worst Scaling. The results indicate there are two segments. The first segment called Stout that are more mature and with a better perception of handicrafts goods. The second segment called Lagers are mostly students and show a lower frequency of beer consumption. When consuming craft beer the most important attributes for Stout are product quality, followed by the kind of beer, and the recommendation of someone. The most important attributes for lagers are quality and type of packaging, followed by the fact that someone has recommended the product and the price. Based on these results, recommendations focused on communication strategies for entrepreneurs engaged in the production of craft beer are generated.
Environmental issues are increasingly recognised as a significant concern for tourism industries worldwide. In this exploratory work, a model of environmental practices adoption and its impact on independent hotels is developed. Two different destinations are proposed and analysed: the mature market of Madrid in Spain and the emerging destinations of Santiago and Valparaiso in Chile. To test the model, a qualitative method based on case studies of 24 hotels—12 hotels for each country—was used. The findings show that environmental practices are implemented in both destinations and demonstrate the diverse impacts of this implementation, primarily in the financial and operational spheres. Differences are observed in the two countries regarding the proposed model, mainly in terms of barriers to implementing environmental practices, products used and processes related to clients and suppliers’ responsibility. Therefore, this research implies that the hotels analysed are adopting an environmental management approach, although in different ways. The added value of this research is that it sheds light on the vision of sustainability in emerging and mature destinations and offers practical suggestions for hotel management regarding the implementation of various environmental practices and new environmental practices in hotel management.
Revista Global de Negocios IBFR, Vol.5, No. 1, 2017, pp 17-23. ISSN 2328-4668
Journal of Cleaner Production, Vol. 140, No. 3, 1 January 2017, pp. 1415-1428. DOI: 10.1016/j.clepro.2016.10.010
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“Motivation and Contextual Constraints in Entrepreneurship Led by Chilean Women” Cristóbal Fernández Robin, Paulina Santander Astorga & Diego Yáñez Martínez Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile
“Attitude and behavior on hotel choice in function of the perception of sustainable practices” Cristóbal Fernández Robin1, Jorge Cea Valencia2, Geraldine Jamett Muñoz3, Paulina Santander Astorga4 & Diego Yáñez Martínez5 1,3,4,5 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Ingeniería Comercial, Valparaíso, Chile
In last years in Chile and Latin America, it has strongly promoted entrepreneurship in women as an essential part of policies to overcome poverty. The motivations of women to undertake have been obviated by his deep sense of gender policies without question the differences that may exist between these grounds and contextual factors that determine a real choice for the enterprise. This qualitative study uses the approach of discourse analysis from a social constructionist perspective, to achieve the objective of investigating the factors affecting access to and success of female entrepreneurship. For this, 24 interviews were conducted in-depth enterprising women of different marital status and socioeconomic levels. Later the Atlas Ti 7.0 software supported the analysis. The main results show that women entrepreneurs are categorized into two groups defined in relation to whether or not they have access to other viable alternative job performance. Thus, the need for public policy that integrates the contextual economic differences and the reasons that women have to undertake programs to generate support and strengthening of the conditions is concluded.
Chile is one of the countries with higher GPB in Latin America and important sources of incomes and employment comes from tourism. Hotels are adopting sustainable practices but it is unknown whether customers value this. This research looks to measure consumer attitude, perception and preference for hotels based on their sustainable practices. A survey was applied to 208 guests at Chilean hotels. Correspondence and exploratory factor analysis was carried. Lack of knowledge about “Sustainability”, but Willingness to pay extra for Sustainable Hotels, indicate a higher level of commitment and care for environment. Three clusters were obtained: ‘nonCommitted’, ‘Influenced’ and ‘Committed’.
Revista de Ciencias Sociales (RCS), Vol. XXII, No. 2, Abril – Junio 2016, pp. 63-77. ISSN 2477-9431
Tourism & Management Studies, Vol. 12, No. 1, 2016, pp. 60-66. DOI: 10.18089/tms.2016.12106
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“Surfing the Social Networks” Cristóbal Fernández Robin1, Scott McCoy2 & Diego Yáñez Martínez3 1,3Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2Mason School of Business, College of William and Mary, Virginia, Estados Unidos.
“Exchange Motivations in University Students” Cristóbal Fernández Robin1, María Victoria Carreño Chavarría2, Jorge Cea Valencia3, Paulina Santander Astorga4 & Diego Yáñez Martínez5 1,2,4,5 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 3 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Ingeniería Comercial, Valparaíso, Chile
This research aims to determine why people use Social Networks using an adaptation of the UTAUT2 model. The proposed model considers Subjective Norm, Perceived Playfulness, Perceived Ease of Use, and Perceived Usefulness as predictors of the Intention to Use. Five social networks were chosen in order to carry out this research: Facebook, Twitter, Instagram, WhatsApp, and LinkedIn. Findings shows that social networks are more useful to serve his or her purposes when more people close to the individual are using them. Perceived Playfulness proves to be a strong predictor of Intention to Use Facebook, Instagram, and WhatsApp, all these social networks are used for leisure purposes. Perceived Usefulness proves to be the most powerful predictor for Intention to Use in LinkedIn, this social network is mainly used for work purposes. Finally, both Perceived Playfulness and Perceived Usefulness are good predictors of Intention to Use Twitter. Implications are discussed.
This paper is an exploratory study that seeks to determine factors that motivate college students to opt for an exchange program, and factors that influence destination choice. For this, a questionnaire was applied to 630 college students, of which 91% were interested in participating in an exchange but only 9% had postulated. Seven factors that explain the desire to study abroad were found: new experiences, expanding the social network, influence of others, work reasons, self-realization, tourism and academic reasons. When choosing a destination eight factors were found to be important: Access and academic offerings, quality of life, costs, connectivity of the city, tourism, closeness and contacts, social motivations, and language. Finally, three cluster were identified: Conservatives, more interested in academic reasons; Travelers, open to meeting new realities, expand their social network and have new experiences; and Explorers motivated by tourism and travel at the place of destination. Future studies should focus on finding a causal model among the factors that motivate the exchange of university students.
Lecture Notes in Computing Science (LNCS), Vol. 9742, 2016, pp. 279-286. DOI: 10.1007/978-3-319-39910-2_26
Revista Global de Negocios IBFR, Vol. 4, No. 4, 2016, pp. 1-10. ISSN 2328-4668
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“Entrepreneurship in Action: Innovating in Entrepreneurship Education” Cristóbal Fernández Robin1, Jorge Cea Valencia2, Paulina Santander Astorga3 & Diego Yáñez Martínez4 1,3,4Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Ingeniería Comercial, Valparaíso, Chile
“Special Interest Tourism: Market Research of Motivation from a Customer” Cristóbal Fernández Robin1, Jorge Cea Valencia2, Roberto Melo Orrego3 & Paulina Santander Astorga4 1,3,4 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2 Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Ingeniería Comercial, Valparaíso, Chile
The objective of the study is to evaluate how the method of learning based on experience applied on an entrepreneurship course in administration career, generates significant learning on students and has a positive impact on their attitudes towards entrepreneurship. The research was a mixed type through a questionnaire whose analysis focused on the first part quantitatively then qualitatively in the second phase. The results demonstrate several findings, such as a more positive attitude toward entrepreneurship and a greater intention to undertake after the course. Furthermore, it could contrast the main motivators toward entrepreneurship perceived by students as having more freedom and autonomy, and the main barriers to entrepreneurship as the lack of economic capital. These results are intended to show as an active teaching methodology increases the positive attitude to take despite the challenges and at the same time invites to resolve as the fear of failure and low perceived time for activities outside of studies.
The present study aims to identify the main motivations of people deciding their holiday destinations within the special interest tourism in Chile’s central coast. The methodology was an exploratory qualitative phase through in-depth interviews and a second quantitative stage conclusive where the main findings and recommendations of this study were obtained. The results suggest offering family-oriented activities and increased cultural offerings.
INVURNUS, Vol. 11, No. 2, Julio - Diciembre 2016, pp. 17-20. ISSN 2007-6185
Revista Internacional Administración & Finanzas RIAF, Vol. 8, No. 1, 2015, pp. 51-68. ISSN 2157-3182
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“Competencias Transversales Sello UTFSM” Oscar Saavedra Rodríguez1, Marcela Hurtado S.2, Cecilia Reyes C.3 & Marcos Zúñiga B.4 1Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile 2Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Arquitectura, Valparaíso, Chile 3Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Informática, Valparaíso, Chile 4Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Electrónica, Valparaíso, Chile
“Un Modelo Prospectivo para una Institución de Educación Superior de Chile” Oscar Saavedra Rodríguez & Cristian Sáez Arias Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile
En este artículo, se presenta la metodología seguida en la Universidad Técnica Federico Santa María (UTFSM) para identificar las competencias transversales sello para sus carreras de pregrado de Ingeniería y Arquitectura – logro alcanzado gracias a un proyecto MECESUP – y cómo se han articulado con trabajos en nuestras carreras técnicas y en el postgrado, generando una declaración institucional en el tema vía una actualización al modelo educativo, lo que permite proponer actualizaciones a los perfiles de egreso e incorporar mejoras en los procesos formativos para el desarrollo de estas competencias, y ajustarlos a las necesidades actuales y futuras provenientes de los requerimientos sociales y del mundo productivo. Se trabaja bajo la hipótesis que las competencias transversales, genéricas o también llamadas “blandas”, suelen ser difíciles de desarrollar en los estudiantes desde el aula sobre todo en un ambiente universitario ingenieril donde la mayoría de los académicos no las manejamos al mismo nivel que las competencias específicas de la disciplina. Solemos no saber cuáles son, cómo incorporarlas a las asignaturas, y por sobre todo cómo evaluar si los estudiantes las logran desarrollar al término del curso, o de su carrera. A nivel institucional suele no haber consenso de cuáles son aquellas a formar y las que entregan un sello diferenciador a nuestros profesionales.
El propósito de esta investigación fue estudiar, analizar y desarrollar un método integral de prospectiva estratégica, sustentado en los modelos y herramientas disponibles para ser aplicado en una institución de educación superior en Chile. El método que se propuso utiliza las bases teóricas de la hermenéutica de los modelos prospectivos para la educación, complementado con el enfoque de la escuela voluntarista de prospectiva estratégica. Se demostró en el estudio, un método que se complementa con la planificación estratégica en instituciones de educación, que ayuda a disminuir la incertidumbre futura, ilumina la acción presente y aporta mecanismos que conducen a futuros aceptables, convenientes o deseados para las organizaciones y la sociedad.
XXIX Congreso Chileno de Educación en Ingeniería (SOCHEDI), Temuco, Chile, Noviembre 05-07, 2016.
51° Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración (CLADEA), Medellín, Colombia, Octubre 02-04, 2016.
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“Modelo de simulación de Dinámica de Sistemas en el Área Comercial y Operacional para una Empresa de Transporte Terrestre” Oscar Saavedra Rodríguez & Francisco Uribe Ortega Universidad Técnica Federico Santa María, Departamento de Industrias, Valparaíso, Chile
Las empresas de transporte tienen un rol fundamental en la cadena de suministros de todo producto, y en consecuencia, en la producción de un país. El servicio prestado es el de transportar desde un punto a otro una determinada carga, considerando un tiempo y lugar determinados con el cliente. El área comercial y operacional involucra variables tales como: el nivel de flota de camiones –lo que corresponde a la oferta-, cantidad de kilómetros demandada, control de las operaciones, ventas, presupuesto disponible, inversiones, entre otras. Mediante la Dinámica de Sistemas, se realiza un modelo propuesto para una empresa de transporte mediante camiones genérica.
VI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Proyectos (CIIP), Medellín, Colombia, Noviembre 12-13, 2015.