Hanf in faszinierender Vielfalt

Alte Pflanze neu entdeckt Hanf in faszinierender Vielfalt

Die Chinesen waren wohl vor mehr als 2000 Jahren mit die Ersten, die die heilende Wirkung der Hanfpflanze gezielt einsetzten. Neben Reishi-Pilzen, Ginseng und vielen anderen wurde auch Cannabis als eines der 50 grundlegenden Kräuter bekannt. Mit der Wiederentdeckung der Traditionellen Chinesischen Medizin kam auch der Hanf wieder zu Ehren. Ein Superfood mit Mehrwert, das eine gesunde Ernährung vervollständigt.

Hanf – Superfood mit Mehrwert Täglich Hanf dizinische Vorteile, wie zum Beispiel

Hanf ist eine der ältesten KulturpflanHanfsamen enthalten ähnlich wie Beruhigung der Nerven. Durch die entzen der Welt und eine der am vielfältigzum Beispiel Nüsse, Lein- und Sesamsazündungshemmende Wirkung der sten verwendbaren. Aus medizinischer men hochwertiges Fett, Protein, VitamiGamma-Linolen-Säure im Hanföl wird Sicht wie auch aus ernährungsphysiolone sowie Ballast- und Mineralstoffe. Der eine Linderung bei Erkrankungen wie gischer. Doch beginnen wir am Anfang: Proteinanteil liegt je nach Produkt zwiArthrose und Rheuma wie auch bei akumit dem Anbau von Cannabis. Hanf ist schen 20 und 35 %. Hanfsamenöl enthält ten Entzündungsprozessen erreicht. der nächste Verwandte von Hopfen und einen hohen Anteil ungesättigter FettLangsam behauptet Hanf auch wiewie dieser, eine recht robuste Pflanze, die säuren und für die Ernährung wertvolle der seinen Platz in der Küche. Als Superbesonders für den Bioanbau geeignet ist. Anteile an der essentiellen Fettsäure Lifood, oder einfach als gesundes LebensBei der Kultivierung von Speisehanf kann nolsäure. Weiterhin ist das Öl reich an mittel für den täglichen Gebrauch. Schon auf Kunstdünger, vor allem aber auf den B-Vitaminen und Vitamin E, sowie den beim Frühstück darf es ein bisschen Hanf Einsatz von Pestiziden verzichtet werden. Mineralstoffen Calcium, Magnesium und sein. Ob als fertig gemischtes HanfmüsDaher ist er bestens geeignet für eine Eisen. Hanfprotein ist leicht verdaulich li oder mit Hanfsamen als Topping. Das nachhaltige und regionale Kreislaufund gut verwertbar und kann für einen mild-nussige Aroma des Hanföls passt Landwirtschaft. Allerdings ist die Anbauvollwertigen Ersatz von tierischem Eiweiß hervorragend zu frischen Salaten. Brotfläche in Deutschland mit rund 3600 ha angesehen werden. 100 g Hanfsamen aufstriche bekommen durch Hanföl eine (2019) noch sehr gering, so dass für decken nahezu den Tagesbedarf an Vitbesondere Note ebenso wie Suppen, viele Hanfprodukte der Grundstoff aus amin B1 und B2. Ein für Vegetarier und Pestos oder Smoothies. Beachtet werden dem Ausland kommt. Durch die gestieVeganer wichtiger Punkt. Darüber hinaus muss allerdings, dass die wichtigsten gene Nachfrage befassen sich aktuell ist Hanf glutenfrei. Inhaltsstoffe des Hanföls mehrfach unbesonders Biolandwirte mit dem Thema, In erster Linie werden Hanfprodukte gesättigte Fettsäuren sind, die bei Berühund so wird sich der Hanfanbau in den im Zusammenhang mit gesundheitlirung mit hohen Temperaturen wie beim nächsten Jahren als weiteres Standbein chen Aspekten gesehen. Ob Tee, Öl oder Braten oder Kochen ihre gute Wirkung für die Landwirtschaft entwickeln. BeTropfen. Der Inhaltsstoff CBD ist eine von verlieren. Hanföl also nie erhitzen, sonsonders pfiffigen Landwirten steht aller104 Cannabinoiden (chemische Verbindern kalt über die Speisen geben. Hanfdings oft die Gesetzgebung im Weg. Hanf dungen) der Cannabispflanze. Im Gegenmehl, da teilentölt, ist hingegen ein guter zum Selberpflücken – die Idee eines satz zum bekanntesten Cannabinoid Partner für alle Backwerke. Leckere fränkischen Junglandwirtes – geht trotz Tetrahydrocannabidiol (THC) wirkt CBD Muffins gelingen damit ebenso wie regelkonformer Pflanzen mit einem THCnicht berauschend. Es bietet hingegen knusprige Kekse, oder Brötchen. Die beGehalt von weniger als 0,2 Prozent nicht. verschiedene gesundheitliche und mekannten „Wildbakers“, Jörg Schmidt und Johannes Hirth, experimentieren in Zusammenarbeit mit der www.hanfwelt.at Firma Hempro mit Hanfmehl. Man darf auf vielfältige Kreati

So schmeckt das Original! onen gespannt sein. Wer das verfolgen möchte, findet die beiden unter facebook. Ein für Vegetarier und Veganer wichtiges Hanfprodukt ist das Hanfprotein. Hanfprotein enthält reichlich Vitamine, AmiEinzelhandel Großhandel Rohstoffe Lohnverarbeitung nosäure Fettsäure und Mineralstoffe. Für Personen, die unter Glutenunverträglichkeit leiden, ist es eine gute Alternative. Ob man es für so genannte Energiekugeln verwendet, oder ein HANFWELT Riegler-Nurscher GmbH & Co KG Proteinbrot daraus bäckt (Rezept Straß 1 A-3243 Sankt Leonhard am Forst auf www.oelmuehle-solling.de), +43 2756 8096 Hanfprotein ist gut verträglich office@hanfwelt.at und wird vom Körper aufgrund www.hanfwelt.at der hohen >>

Die Hanfrevolution geht weiter

Das Hanffeld des Regensburger Start-Ups HANS Brainfood zieht unliebsame Besucher an – ein Schild sorgt nun für Aufklärung.

Mundraub ist für Landwirte nichts Neues, doch bei Regensburg nahm dieser ganz neue Dimensionen an. Bis zu 25 unliebsame Besucher musste ein Bio-Landwirt an manchen Abenden auf seinen Feldern beobachten. Büschelweise trugen sie das scheinbar wertvolle Grün vom Feld – unwissend, dass dies nicht die erwartete berauschende Wirkung hat.

Um deutlich zu machen, dass es sich bei den 1,80 m hohen Hanfpflanzen nicht um das artverwandte Rauschgewächs handelt, titelt ein Schild vor dem Feld deshalb nun: „Klauen lohnt sich nicht – THC-frei!!!!!!!“.

Die Pflanzen werden hier komplett legal für die HanfSnacks des Regensburger Start-Ups HANS Brainfood angebaut. 2018 fing dort alles mit der Idee an, Riegel aus Hanfsamen zu produzieren. Diese sind mittlerweile in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen bei denn’s, basic und in weiteren Biomärkten erhältlich. Obendrein umfasst die Produktpalette verschiedene pflanzliche Proteinpulver sowie vegane PowerBalls aus Hanfsamen in den Sorten Kakaobohne und Blaubeere. Statt einer berauschenden Wirkung punkten die Hanfprodukte von HANS Brainfood mit Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Magnesium, B-Vitaminen und hochwertigem, pflanzlichem Protein. Obendrein fördern sie nachweislich die Konzentrationsfähigkeit, daher auch der Name – Essen fürs Gehirn.

Diese gesundheitlichen Vorteile von Hanf bekannter zu machen, hat sich das Start Up mit seiner „Hanfmission“ zum >> Bioverfügbarkeit leicht aufgenommen und verdaut. Ein weiteres Hanfprodukt kommt nicht nur Veganern entgegen. Die Hanfmilch ermöglicht auch laktoseinteroleranten Menschen einen feinen Milchkaffee.

Gutes hat seinen Preis

Auch wenn Hanf eine genügsame Pflanze ist, die während der Wachstumsphase kaum Aufmerksamkeit braucht, in der Verarbeitung fordert sie den Bauern wie den Produzenten. Da die Pflanze möglichst komplett genutzt werden soll – Samen und Faserstengel – sind geeignete Mähdrescher vonnöten. Die Festigkeit der Stengel lässt so manches Schneidwerkzeug an seine Grenzen kommen. Das Abernten eines Hanffeldes fordert einen hohen Zeitaufwand. Das Reinigen und Trocknen ebenfalls. Beim Ernten der Blätter für Hanftee sind eine Menge Arbeitsschritte, oft per Hand, nötig. Hinzu kommen alle Kontrollen und Laborprüfungen, damit wir Kunden Hanfprodukte unbeschwert konsumieren können. Genießen wir also die Produkte der alten Heilund Nahrungspflanze und freuen uns über ihre Neuentdeckung. Elisabeth Schütze Ziel gemacht. Dazu gehört auch, die Möglichkeiten der Region zu nutzen: Durch den Hanf-Anbau im bayerischen Umland können lange Transportwege vermieden werden. Dass dieses nachhaltige Konzept auch geschmacklich überzeugt, bestätigt auch die Auszeichnung als Best New Product, mit der die SnackBalls dieses Jahr auf der BIOFACH, der weltgrößten Bio-Messe, prämiert wurden, nachdem die Riegel im vorigen Jahr denselben Award erhielten. Letztere zeichnete das Lifestyle- und FitnessMagazin Men’s Health außerdem mit dem Good Food Award

www.hans-brainfood.de

Omega-3 Q uelle Proteinquelle

aus regionaler Landwirtschaft

aus. Mehr Infos: www.hans-brainfood.de

Hanföl

Es ist reich an ungesättigten OMEGA-3- und OMEGA-6- Fettsäuren und eignet sich hervorragend für die kalte Küche.

Leinöl

Unser kalt gepresstes Leinöl ist reich an den ungesättig- ten OMEGA-3-, OMEGA-6- und OMEGA-9-Fettsäuren.

Alle in neuem OUTFIT

Weitere Produkte und Infos auf www.roesslerhof.de