salamuri
SALAM VARĂ USCAT Maestrul Măcelar recomandă Salamul Crud Uscat ca pe unul dintre cele mai echilibrate preparate ale sale, dedicat celor cu gusturi fine şi pretenţioase, acesta fiind combinaţia perfectă între ingredientele bine selecţionate (pulpă de porc, slănină şi condimente din reţeta sa) şi un atent procedeu de uscare, maturare şi afumare la rece, în spatii bine ventilate, cu umiditatea şi temperatura controlate constant. Grija şi priceperea Maestrului se reflectă direct în calitatea produsului isprăvit, în culoarea lui naturală, în gustul armonios şi aroma sa persistentă.
SALAM ȘUNCĂ Maestrul Măcelar recomandă Salamul Crud Uscat ca pe unul dintre cele mai echilibrate preparate ale sale, dedicat celor cu gusturi fine şi pretenţioase, acesta fiind combinaţia perfectă între ingredientele bine selecţionate (pulpă de porc, slănină şi condimente din reţeta sa) şi un atent procedeu de uscare, maturare şi afumare la rece, în spatii bine ventilate, cu umiditatea şi temperatura controlate constant. Grija şi priceperea Maestrului se reflectă direct în calitatea produsului isprăvit, în culoarea lui naturală, în gustul armonios şi aroma sa persistentă.
SALAM NEMȚESC Având o formă generoasă, Maestrul Măcelar recomandă Salamul Nemţesc pentru combinaţii de aperitive sau încropirea unor platouri bogate. Reţeta acestui preparat îşi are rădăcinile chiar în tradiţia săsească a zonei, fiind îmbinarea perfectă dintre pulpa de porc bine aleasă, carnea de porc de bună calitate, boabele întregi de piper verde şi multe alte condimente, care îi conferă un gust unic şi rafinat.
SALAM PIEPT PUI Având o formă generoasă, Maestrul Măcelar recomandă Salamul Nemţesc pentru combinaţii de aperitive sau încropirea unor platouri bogate. Reţeta acestui preparat îşi are rădăcinile chiar în tradiţia săsească a zonei, fiind îmbinarea perfectă dintre pulpa de porc bine aleasă, carnea de porc de bună calitate, boabele întregi de piper verde şi multe alte condimente, care îi conferă un gust unic şi rafinat.
SALAM HAIDUCESC Având o formă generoasă, Maestrul Măcelar recomandă Salamul Nemţesc pentru combinaţii de aperitive sau încropirea unor platouri bogate. Reţeta acestui preparat îşi are rădăcinile chiar în tradiţia săsească a zonei, fiind îmbinarea perfectă dintre pulpa de porc bine aleasă, carnea de porc de bună calitate, boabele întregi de piper verde şi multe alte condimente, care îi conferă un gust unic şi rafinat.
SALAM ȘUNCĂ EXTRA Având o formă generoasă, Maestrul Măcelar recomandă Salamul Nemţesc pentru combinaţii de aperitive sau încropirea unor platouri bogate. Reţeta acestui preparat îşi are rădăcinile chiar în tradiţia săsească a zonei, fiind îmbinarea perfectă dintre pulpa de porc bine aleasă, carnea de porc de bună calitate, boabele întregi de piper verde şi multe alte condimente, care îi conferă un gust unic şi rafinat.
SALAM UNGURESC Având o formă generoasă, Maestrul Măcelar recomandă Salamul Nemţesc pentru combinaţii de aperitive sau încropirea unor platouri bogate. Reţeta acestui preparat îşi are rădăcinile chiar în tradiţia săsească a zonei, fiind îmbinarea perfectă dintre pulpa de porc bine aleasă, carnea de porc de bună calitate, boabele întregi de piper verde şi multe alte condimente, care îi conferă un gust unic şi rafinat.
PARIZERE
PARIZER PORC-VITĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PARIZER FELEACU Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PARIZER PIEPT PUI Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PARIZER DE PORC Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
SPECIALITĂȚI
MUȘCHI FILE Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
MUȘCHI MONTANA Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PASTRAMĂ PORC Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
MUȘCHI ȚIGĂNESC Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
MUȘCHI FILE PRESAT Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
MUȘCHI AZUGA PICANT Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCULIȚĂ SORIC AFUMATĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ PRAGA Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ DIPLOMAT Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PASTRAMĂ PULPĂ PUI Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
PASTRAMĂ PIEPT PUI Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ PUI Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ PIZZA Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ TURIST Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ REGAL Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ PARTY Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ PRESATĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
RULADĂ HAIDUCEASCĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
RULADĂ MEXICANĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
RULADĂ CÂRNAȚI Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
RULADĂ CAȘCAVAL Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
RULADĂ CARNE Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ MEXICANĂ Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
ȘUNCĂ CAȘCAVAL Pentru a veni în ajutorul celor care doreau un preparat fin, gustos şi săţios, numai bun pentru pregătirea unor gustări rapide, Maestrul Măcelar propune Parizerul de Porc. Pregătit din carne de porc, slănină şi condimente aromate, acest produs de o savoare aparte este ideal pentru sandwich-uri delicioase sau platouri reci.
TOBĂ DE CURCAN Un alt produs destinat parcă sărbătorii este şi Toba de Curcan. Pregătită de către Maestrul Măcelar pe baza unei reţete speciale, acest preparat are la bază carnea sănătoasă de curcan, fiartă cu aspic şi mirodenii pentru un gust de neuitat, devenind opţiunea ideală pentru un aperitiv festiv.
TRADIȚIONALE
BACON EXTRA Un alt produs destinat parcă sărbătorii este şi Toba de Curcan. Pregătită de către Maestrul Măcelar pe baza unei reţete speciale, acest preparat are la bază carnea sănătoasă de curcan, fiartă cu aspic şi mirodenii pentru un gust de neuitat, devenind opţiunea ideală pentru un aperitiv festiv.
CÂRNAȚI DE CASĂ Una din probele importante pe care ucenicii Maestrului Măcelar trebuie să le treacă cu notă maximă este chiar aceea de a reuşi să păstreze neschimbat gustul perfect al Cârnaţilor de Casă, o amintire a vremurilor de altădată. Afumaţi prin metoda tradiţională, la temperaturi joase, în gustul lor se îmbină armonios amestecul din carnea proaspătă de porc şi condimentele naturale în cantităţi atent drămuite, după reţetele străvechi ale Maestrului, pentru un gust delicios, exact pe gustul nostru.
SLĂNINĂ AFUMATĂ Una din probele importante pe care ucenicii Maestrului Măcelar trebuie să le treacă cu notă maximă este chiar aceea de a reuşi să păstreze neschimbat gustul perfect al Cârnaţilor de Casă, o amintire a vremurilor de altădată. Afumaţi prin metoda tradiţională, la temperaturi joase, în gustul lor se îmbină armonios amestecul din carnea proaspătă de porc şi condimentele naturale în cantităţi atent drămuite, după reţetele străvechi ale Maestrului, pentru un gust delicios, exact pe gustul nostru.
CIOLĂNEL Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
KAISER Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
CIOLAN AFUMAT Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
CIOLAN MARE AFUMAT Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
CIOLAN NEMȚESC Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
GUȘĂ BOIA Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
JAMBON Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
CIOLAN COPT Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.
ȘUNCULIȚĂ AFUMATĂ Sub atenta îndrumare a Maestrului Măcelar, ciolanul de porc dezosat, se frăgezeşte prin fierbere prelungă în suc propriu, alături de condimentele potrivite pentru a-i conferi un gust unic. Având o aromă uşoară de fum natural, acesta este perfect pentru a fi folosit alături de toate preparatele tradiţionale ardeleneşti.