Brunchbuffet J E D E N S O N N TAG VO N 0 9 . 0 0 B I S 14 . 0 0 U H R FINDEN SIE AUF UNSEREM BRUNCHBUFFET ALLES WAS DAS HERZ BEGEHR T.
Das Café Wernbacher ... öffnete seine Pforten im Jahre 1952 in den ehemaligen Räumlichkeiten des Café Großglockner und setzte mit seinem 50er-Jahre-Interieur, einer coolen American-Bar, sowie mit international-inspiriertem gastronomischem Angebot, einen ganz neuen Trend in Salzburg. Das Wernbacher wurde ab Stunde Null zum vibrierenden Ort der Begegnung für Menschen aller Genres – Prominenz, Salzburger Bürger und Künstler. Durch das angrenzende Hotel Winkler [heutige Seniorenresidenz Mirabell] konnte man auch sehr viele prominente Gäste wie Liz Taylor und Richard Burton, Romy Schneider, Curd Jürgens, Peter Handke, … antreffen. In den Sechziger-Jahren etablierte Frank Wernbacher in den hinteren Räumlichkeiten des Lokals die erste Diskothek Salzburgs, den legendären „Scotch Club“, wodurch das Wernbacher zum Fixpunkt der Salzburger Lokalszene wurde. Ende der siebziger Jahre schloss der „Scotch Club“ für immer seine Pforten. Nachdem sich Frau Margareta Wernbacher in den Ruhestand begeben hatte, wurde das Lokal als Café verpachtet. Heute zählt das Café Wernbacher zu den wenigen erhaltenen Altwiener Kaffeehäusern in der Stadt Salzburg. Insbesondere die Original-50ies-Einrichtung ist zum Markzeichen dieses gastlichen Hauses geworden. Seit jeher ist es ein beliebter Treffpunkt für Künstler, Intellektuelle und Menschen aller Genres, ein Ort für interessante Begegnungen. Seit 2003 führt nun Bernhard Huemer die Geschicke des Hauses und hat sich dem Erhalt und der Pflege der – weltweit – einzigartigen Wiener Kaffeehauskultur verschrieben.
Gemütlich Einfaches Wiener Frühstück
5,90
Handsemmerl, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Erweitertes Wiener Frühstück
7,90
Klassisches Wiener Frühstück
9,90
2 Handsemmerl, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, 1 weiches Ei, 1 Heißgetränk nach Wahl* 1 offenes, garniertes Schinkensemmerl, 2 Eier im Glas, 1 Glas Orangensaft, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Kater Frühstück
14,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Ham & Eggs von 2 Eiern, Roastbeef mit Dip Sauce, 1 Glas frisch gepresster Apfel-Karottensaft, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Fitness Frühstück
Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, gemischte Käseplatte mit Kräuter-Topfen und Gemüsesticks, Joghurt mit Müsli und frischen Früchten, 1 Kombucha sowie 1 Heißgetränk nach Wahl*
14,90
Brunchbuffet J E D E N S O N N TAG VO N 0 9 . 0 0 B I S 14 . 0 0 U H R FINDEN SIE AUF UNSEREM BRUNCHBUFFET ALLES WAS DAS HERZ BEGEHR T.
Frühstücken Wernbacher Frühstück
15,90 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Beinschinken, Roastbeef mit Dip Sauce und verschiedener Käse, 1 weiches Ei, frische Früchte der Saison, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Monaco Frühstück
17,90 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Geräucherter Lachs fein garniert, 2 Stück Rühreier, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, 1 Glas Prosecco, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Mediterranes Frühstück
16,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, Prosciutto mit Oliven und Kapern, Mozzarella mit Tomaten und Pesto, 2 Stück Rühreier, 1 Glas Prosecco, 1 Heißgetränk nach Wahl*
Gourmet-Frühstück für Zwei
28,50 Gebäckkorb, Salzburger Butter, hausgemachte Marmelade, Prosciutto, Haussalami, Roastbeef mit Dip Sauce, verschiedener Käse, 2 weiche Eier, 2 frisch gepresste Orangensäfte, 2 Heißgetränke nach Wahl*
*Zur Auswahl ESPRESSO, VERLÄNGERTER, MELANGE, CAPPUCCINO, CAFÉ L ATTE, HEISSE SCHOKOLADE, KÄNNCHEN TEE
Gemütlich Kleine Frühstücksgerichte LACHS-TOAST MIT RÜHREI
8,50
CROQUE MONSIEUR offener Schinken-Käse-Toast mit 2 Spiegeleiern und Cocktailsauce
6,80
C R O Q U E M O N S I E U R – E R S T M A L S 1910 AU F D E R S P E I S E K A R T E E I N E S PA R I S E R CA F É S .
EGGS BENEDICT pochiertes Ei auf Brioche mit Sauce Hollandaise ° mit Schinken 9,20 ° mit Räucherlachs 10,20 RÜHREIER [2 Eier; mit einem Schuss Obers] ° Natur 4,80 ° mit Schinken 5,00 ° mit Tomaten Mozzarella 5,00 ° mit Trüffelöl 6,00 OMELETTEN [3 Eier] ° mit Gemüse und Parmesan 9,50 ° mit Schinken und Käse 9,50 ° mit Speck, Zwiebel und Kartoffeln 9,50 HAM & EGGS/BACON & EGGS ° 2 Eier 7,50 ° 3 Eier 8,50
1685 ERÖFFNETE DAS ERSTE W I E N E R K A F F E E H A U S U N D S E I T 2 0 11 G E H Ö R T DIE WIENER KAFFEEHAUSKULTUR ZUM IMMATERIELLEN KULTURERBE DER UNESCO.
Frühstücken Gerne können Sie erweitern … Portion Marmelade [Himbeer, Erdbeer, Marille] Portion Butter Portion Nutella Portion Honig
1,30 1,20 1,20 1,20
Portion Beinschinken Portion Käse Portion Beinschinken und Käse Portion Prosciutto Portion Salami Portion Räucherlachs Portion Kräutertopfen
4,00 4,00 5,00 5,00 5,00 5,90 2,00
JOGHURT ° mit Müsli und frischen Früchten 4,80 4,80 ° mit frischen Früchten Frischer Fruchtsalat
4,90
Weiches Ei 2 Eier im Glas
1,60 4,00
Gebäck extra Handsemmerl 1,20 Salzstangerl, Kornspitz 1,60 Croissant 2,50 Hausgemachtes Dinkelbrot, Schwarzbrot 1,20
UNSERE HAUSGEMACHTEN FRÜHSTÜCKSMARMELADEN GIBT ES FÜR ZUHAUSE – ERHÄLTLIC H AM KUC HENBUFFET.
Lieber Gast, INFORMATIONEN ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN SPEISEN, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN , ERHALTEN SIE AUF NAC HFRAGE BEI UNSEREN SERVICEMITARBEITERINNEN .
…aus der Wernbacher Küche U N S E R E K Ü C H E I S T TÄG L I C H VO N 11. 3 0 – 14 . 3 0 U H R U N D 17. 3 0 – 2 2 . 0 0 U H R F Ü R S I E DA …
Suppen TAGESSUPPE 4,00 KLARE RINDSUPPE mit Frittaten oder mit Grießnockerl
4,50
WERNBACHER SUPPENTOPF mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse
5,80
UNGARISCHE GULASCHSUPPE mit Gebäck 6,00
Salate STEIRISCHER BACKHENDL SALAT frische Salate mit gebackenen Hühnerbruststreifen in der Kürbispanade
13,00
GEGRILLTES LACHSFORELLENFILET auf knackigem Blattsalat
14,80
Hauptspeisen WIENER SCHINKENFLECKERL mit grünem Salat
11,80
EIERNOCKERL mit grünem Salat 11,80 WIENER SCHNITZERL [Kalb] 18,50 mit Petersilkartofferl, Preiselbeeren und Salat WIENER SCHNITZERL [Pute] 13,90 mit Petersilkartofferl, Preiselbeeren und Salat GROSSES WIENER RINDSGULASCH 13,80 mit Serviettenknödel WERNBACHER CLUBSANDWICH 16,90 mit gegrilltem Putenfilet, Speck, Ei, Zwiebel, Salat, dazu Kartoffelchips und Dipsauce WERNBACHER STEAKTOAST gegrillte Beiried und Putenfilet auf Toastbrot mit Speck, Ei, Zwiebel, Cocktailsauce, dazu Kartoffelchips und Dipsauce oder Salat
15,90
CHICKENBURGER 14,50 Hühnerfilet; fein garniert mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Dipsauce, dazu Kartoffelchips oder Salat BEEFBURGER 15,50 100 % Rindfleisch; fein garniert mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel und Dipsauce, dazu Kartoffelchips oder Salat VEGGIEBURGER 13,50 Gemüselaibchen im Vollkorn-Bun mit Rucola, Mozzarella und Tomaten, dazu Kartoffelchips oder Salat
Für den kleinen Suppen TAGESSUPPE 4,00 KLARE RINDSUPPE mit Frittaten oder mit Grießnockerl
4,50
WERNBACHER SUPPENTOPF mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse
5,80
UNGARISCHE GULASCHSUPPE mit Gebäck
6,00
Salate THUNFISCH SALAT Blattsalate mit Thunfisch, Oliven, Zwiebel und Ei
11,80
GRIECHISCHER SALAT Blattsalate mit Schafskäse, Zwiebel, Oliven, Tomaten, Gurken
11,80
GEMISCHTE SALATSCHÜSSEL KLEINER BEILAGENSALAT
6,80 4,00
Toasts TOAST HAWAII 7,50 mit Ananasscheibe und Cocktailsauce mit kleinem Blattsalat 9,50 CAPRESE TOAST 7,50 mit kleinem Blattsalat 9,50 SCHINKEN-KÄSE-TOAST 4,80 mit kleinem Blattsalat 6,90
© CookingKatrin
BIS ET WA 18 40 WAR DIE SITZKASSIERIN DIE EINZIGE FRAU NEBEN DEM IM VERBORGENEN AGIERENDEN KÜCHENPERSONAL, DIE IM KAFFEEHAUS ERL AUBT WAR.
Hunger …den ganzen Tag! Klassiker RINDSGULASCH mit Serviettenknödel ° klein 9,80 ° groß 13,80 WÜRSTL IN GULASCHSAFT mit Gebäck
7,80
FRANKFURTER/DEBREZINER 4,80 mit Senf, Kren und Gebäck SCHINKEN- ODER KÄSESEMMERL SCHINKEN- ODER KÄSESTANGERL
3,80 4,80
Bagels GEFÜLLTE BAGELS MIT: ° Frischkäse und Lachs 5,50 ° Schinken, Käse 4,50 ° Thunfischaufstrich 4,50 ° Tomate/Mozzarella und Pesto 4,50
DIE KATZE L ÄSST DAS MAUSEN NICHT, DIE JUNGFERN BLEIBEN KAFFEESCHWESTERN. DIE MUTTER LIEBT DEN KAFFEEBRAUCH, DIE GROSSMAMA TRANK SOLCHEN AUCH, WER WILL NUN AUF DIE TÖCHTER LÄSTERN!
Johann Sebastian Bach KAFFEEKANTATE
Die perfekte Location für Ihre Feier!
Ob Geburtstag, Familienfeier, Firmenveranstaltung oder Hochzeitsbrunch – das Café Wernbacher bietet den perfekten Rahmen für private und geschäftliche Feiern aller Art. Ob Running Buffet, Menü, Snack-Buffet, Brunch – auf was Sie auch immer Lust haben – in den gemütlichen Räumlichkeiten ist alles möglich.
„KAFFEE DEHYDRIERT DEN KÖRPER NICHT. IC H WÄRE SONST SC HON STAUB.“
Franz Kafka
Süßes & Eis TORTEN [vom Kuchenbuffet] 4,10 STRUDELN [nach Tagesangebot] 3,90 EIERLIKÖR GUGLHUPF 3,30 ZAUNERKIPFERL 3,90 NUSSBEUGERL 3,30 FRISCHE CROISSANTS 2,50 ALLE TORTEN UND MEHLSPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN
Gerührter Eiskaffee 7,20 Vanilleeis mit frischem Espresso „verrührt“, mit Schlagobers
Flüssiger Eiskaffee
6,60 Vanilleeis mit frischem Kaffee und Schlagobers
Eisschokolade
6,60 Kalte Trinkschokolade mit Vanilleeis und Schlagobers
„Dänemark“
6,90 3 Kugerl Vanilleeis mit Schokosauce und Schlagobers
Bananensplit
7,90 Bananenhälften mit Vanilleeis, Schokosauce, Mandelsplittern und Schlagobers
Heiße Liebe 7,50 Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers
Hausbecher
8,50 Versch. Fruchteis mit frischen Früchten und Schlagobers
Nuss-Genuss 8,50 Nuss- und Vanilleeis mit Nüssen und Schokoladeeis mit Schlagobers
Jog’n Roll 7,50 Gerührter Joghurt mit frischen Früchten und 2 Kugeln Fruchteis GEMISCHTES EIS MIT SCHLAG Vanille – Schoko – Erdbeer
5,80
1 KUGEL EIS [im Glas] 1,50 PORTION SCHLAGOBERS 1,20
UNSER EIS IN KONDITORENQUALITÄT BEZIEHEN WIR DIREK T VON DER „ICEZEIT“ IN DER CHIEMSEEGASSE.
Gemütlichkeit aus Tradition.
F R A N K W E R N BAC H E R WA R B E G N A D E T E R BA R M I X E R UND PROMINENTE GÄSTE GINGEN HIER EIN UND AUS. MARGARETA WERNBACHER STAND IM MITTELPUNK T. NACH DEM TOD IHRES MANNES FÜHR TE SIE DAS CAFE BIS 1990 WEITER.
IN DEN SECHZIGER -JAHREN ETABLIERTE FRANK WERNBACHER IN DEN HINTEREN RÄUMLICHKEITEN DES LOKALS DIE ERSTE DISKOTHEK SALZBURGS, DEN LEGENDÄREN „SCOTCH CLUB“.
Im Café Wernbacher legen wir sehr hohen Wert auf Qualität und Regionalität. U N S E R E P RO D U K T E U N D WA R E N B E Z I E H E N W I R BEI FOLGENDEN LIEFERANTEN: BROT / GEBÄCK HAND- UND FEINBÄCKEREI ESSL, SALZBURG FLEISCH/WURST FA . ABLINGER, OBERNDORF EIER EIERHOF L AIMER, MATTSEE OBST / GEMÜSE / SAL AT MARKUS SCHREILECHNER, SALZBURG KUCHEN UND TORTEN KONDITOREI MOSER, SEEKIRCHEN EIS ICEZEIT, SALZBURG TROCKENSORTIMENT FA . C+C WEDL, ST. JOHANN IM PONGAU KAFFEE NUSSBAUMER KAFFEE, RÖSTEREI DRACK, GMUNDEN AM TRAUNSEE GETRÄNKE R UDOLF WAGNER KG, GMUNDEN BIER BRAUUNION HOFBRÄU KALTENHAUSEN , HALLEIN
SAISONELL BEDINGT – WIE ES DER GARTEN EBEN HERGIBT – BEZIEHEN WIR [FAST] ALLE KRÄUTER TÄGLICH FRISCH AUS UNSEREM HAUSEIGENEN GARTEN .
FRANZ-JOSEF-STRASSE 5 5020 SALZBURG TEL.: +43 662 88 10 99