Resulta un espectáculo único observar a los alcatraces cuando pescan al remontarse a una altura hasta de 20 metros para dejarse caer en picada, con las alas pegadas al cuerpo, y lograr una magnifica zambullida emergiendo a la superficie con un gran pez como recompensa a tan admirable clavado. Como ya se mencionó, el alcatraz proviene de la familia de los sulidos. La cual está representada por aves marinas que muestran , en su etapa de adultos, colores café y blanco; presentan algunas variaciones en las diferentes especies y otras según el sexo, aunque torpes en la tierra, estas aves en el aires se convierten en excelentes voladoras; en el agua también demuestran una gran habilidad, poseen un pico recto, puntaguiudo y con finísimas sierras en sus bordes, una pequeña parte de la piel facial y el saco gular están desnudos, los pollos brotan del huevo sin plumón, por eso se les clasifica como crías nidícolas, la familia tiene dos geberos, los cuales muestran leves diferencias.