Guia gramado e canela
ZERO HORA | SEXTA-FEIRA, 21 DE JULHO DE 2017
anderson fetter
Nossos mandamentos Estas são as premissas que nos guiam para fazer o conteúdo do caderno Destemperados
Tudo o que está apresentado aqui foi testado ou provado por pelo menos uma pessoa da nossa equipe.
Pagamos a conta de todos os restaurantes das experiências relatadas e compramos todos os ingredientes das receitas publicadas.
Diego Fabris
Quando se tratar de um conteúdo patrocinado, terá a marcação de “conteúdo publicitário”.
anderson fetter
Não temos a pretensão de avaliar lugares, bebidas e receitas. Nossa ideia é apenas compartilhar dicas que achamos interessantes com o olhar do consumidor.
Gostamos de experimentar de tudo, do mais básico ao mais sofisticado. Buscamos equilibrar os conteúdos entre esses diferentes estilos.
Nossas portas estão sempre abertas. Se você quiser sugerir, criticar ou colaborar com a gente, fale conosco pelos contatos abaixo.
Rua Marquês do Herval, 82 Moinhos de Vento Porto Alegre – RS / CEP 90570-140 Fone (51) 3218-4891
SOBRE ESTE GUIA • Este guia não é uma avaliação dos lugares. Simplesmente os apresentamos em listas por tipos de programa ou categorias de estabelecimentos. • Indicamos os conteúdos em seis categorias diferentes de acordo com a nossa visão de como é melhor curtir cada lugar. Mas fiquei à vontade para viver as cidades da sua maneira. • Muita coisa que a gente gosta ficou de fora. Não temos a pretensão de falar de todos. Apresentamos aqui apenas um retrato do que Gramado e Canela oferecem.
destemperados.com.br
• A seleção dos lugares foi feita por um time de muitas pessoas da nossa equipe.
fb.com/destemperados
• Pagamos a conta de todas as experiências que vivemos. Nenhum restaurante pagou para estar neste guia.
@destemperados @destemperados Você também lê destemperados: O Destemperados também está no ZH Noite (às quintas), no ZH Domingo Digital e diariamente nas nossas plataformas digitais.
EXPEDIENTE DIRETORes
Diego Fabris, Diogo Carvalho e Lela Zaniol GERENTE DE PLATAFORMA
Bárbara Zarpelon EDITORA
Juliana Palma
Diogo Carvalho
• Recomendamos que você confira os horários de funcionamento de cada local. Eles mudam com frequência ao longo do ano. • Indicamos somente pratos e bebidas que experimentamos. No entanto, cardápios podem mudar. • Muitos dos restaurantes citados requerem reserva. Sempre que possível, ligue com antecedência para garantir seu lugar. • Listamos os preços médios de algumas experiências, mas eles podem variar ao longo do ano. • Se beber, não dirija. Equipe Destemperados
EDITORA INTERINA
Anahís Vargas DESIGN
Julia Lima Conteúdo
Joanna Romero e Maria Polo BRANDED CONTENT
Henrique Kochenborger FALE COM A EDITORA:
juliana@destemperados.com.br
Acesse o conteúdo completo do Destemperados em destemperados.com.br
Lela Zaniol
editorial
Impossível não se encantar por Gramado e Canela. Essas duas cidades representam o turismo que deu certo e viraram um destino imperdível para todo o Brasil. A gastronomia da região é um dos principais motivos para visitar a Serra Gaúcha. Certamente você relaciona a comida local ao famoso fondue, ao galeto primo canto e a uma boa feijoada. Aliados ao frio recorrente, tais pratos são perfeitos para aquecer o corpo e a alma. Mas você sabia que existem japoneses ótimos em Gramado? E comida tailandesa em Canela? Que tal um restaurante inteiro dedicado à carne de caça? Já provou os burguers caprichados? A gastronomia surpreende muito quando se vai além do óbvio. Isso sem falar da possibilidade ímpar de contato com a natureza que a região oferece. Outra marca registrada de Gramado e Canela é o chocolate. Seja na barra, quente com chantilly ou derretido com sorvete, ele sempre cai bem. Criamos este guia para valorizar a boa gastronomia das cidades, para ajudar você a explorar cada cantinho delas. Não temos a pretensão de falar de todos os lugares, nem de elencar os melhores, nossa proproposta é compartilhar experiências inspiradoras que gostamos e que valem a pena. Bom apetite! Diego, Diogo e Lela
Sócios-proprietários do Destemperados
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ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 21 DE JULHO DE 2017
índice 11 restaurantes INFALÍVEIS
juliana palma
Magnólia...............................................06 Bouquet Garni......................................07 Takumi...................................................07 Galangal................................................08 San Tao...................................................08 Bistrô da Lú............................................09 Belle du Valais.......................................09 La Caceria...............................................10 Primrose................................................10 La Table D’Or..........................................10 Cannelé Bistrot......................................11
diego fabris, especial
12 CLÁSSICOS DE GRAMADO
10 lugares para ir em família
Cantina Pastasciutta..............................13 Zelão Churrascaria.................................13 Swiss Cottage........................................13 Mamma Mia...........................................13 Le Petit Clos............................................14 Höppner.................................................14 La Hacienda...........................................14 Gasthof Edelweiss.................................14 Nonno Mio.............................................14 Café Colonial Bela Vista.........................14 Maison de la Fondue.............................14 Le Chalet de la Fondue...........................14
diego fabris, especial
Bêrga Mótta...........................................20 Cara de Mau...........................................20 Lá em Casa.............................................20 Coelho Café Colonial..............................20 Dile Valduga..........................................20 Monã......................................................21 Cantibello..............................................21 Il Piacere................................................22 Casa Di Paolo.........................................22 Schnitzelstubb.......................................23
7 lugares para ir a qualquer hora
juliana palma
Empório Canela......................................25 Containner.............................................26 Divino....................................................26 Café da Banca.........................................26 Casa Francesa.........................................26 Pasteleiro..............................................26 Josephina..............................................27
10 lugares PARA IR DE GALERA
alessandra rech, especial
Toro......................................................28 Me Gusta Hamburgueria......................29 Cervejaria Farol....................................29 Boteco do Bill......................................29 La Gruyère............................................29 Malbec.................................................29 Volks Bar..............................................30 Resenha 548........................................30 Wine Bar Pastasciutta..........................30 Taberna MF...........................................31
diego fabris, especial
8 lugares para adoçar a vida
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ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 21 DE JULHO DE 2017
Holic.......................................................34 Holiday Gourmet...................................35 Casa da Velha Bruxa...............................35 Caracol Chocolates.................................35 Lugano..................................................35 Prawer...................................................35 Confeitaria Martha................................35 Bistrot Petit Casa da Montanha..............35