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Se você é um foodie e gosta daquele lugarzinho diferente, de uma descoberta que nem todo mundo conhece, esta lista é para você Península
SÍ QUERIDA
Maldonado
É um lugarzinho escondido que serve boa comida em Maldonado. O ambiente oscila entre o rústico e o clichê, porém é cheio de personalidade. Esqueça a decoração e foque na comida. O menu é muito interessante com pizzas e saladas lindas para a entrada. Um dos pratos que mais gostamos como principal é o nhoque de brócolis gratinado com molho de bacon e cogumelos. Na hora da sobremesa, recomendamos a panqueca superfininha de maçã caramelizada com sorvete de canela. Ventura Alegre y Los Tulipanes Fone: +598 99 952 690 facebook.com/SiQueridaPetitResto
CUATRO MARES O novo Cuatro Mares abriu recentemente em uma calma rua no final da península. Em uma esquina toda envidraçada, chama a atenção pela decoração moderna, com muita madeira e iluminação direcionada. A cozinha aberta e o bar deixam o lugar mais descontraído, assim como a loja de flores e objetos de decoração na entrada. No menu, pratos criativos como os raviólis de coelho e o bacalhau com nata. Os profiteroles com sorvete de dulce de leche y almendras são imperdíveis na sobremesa. Capitan Miranda y 2 de Febrero Fone: +598 4244 8916
LA SUSANA
josé Ignacio
Este parador é um dos mais badalados de José Ignácio. É o lugar perfeito para quem está na região e quer curtir o pôr do sol e a praia. O clericot do La Susana é um dos nossos preferidos e vale cada centavo. Com a dose certa de sofisticação conferida pelo selo Vik, o lugar é muito agradável, daqueles de onde não temos vontade de ir embora. Para comer, asado de costilla entera e os vegetais orgânicos de Cruz del Sur Farm al horno. Outra boa opção para beber é a Mango Spice Margarita. Ruta 10 km 182,5 Fone: +598 4486 2823 facebook.com/lasusanajoseignacio lasusana.com
Brava/Mansa/Golf
NARBONA
L´INCANTO Este italiano, localizado na Pedragosa Sierra, tem um ambiente interessante e espaçoso. O lindo jardim é o ponto alto da casa. Como bom restaurante italiano, se destaca pelos pratos de massa como o nhoque gratinado. Mas também oferece boas opções de carnes e peixes. Para o postre, Torta Incanto, com chocolate, frutas vermelhas e chantilly. Av. Pedragosa Sierra, s/nº Fone: +598 4249 3939 incantopunta.com
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barra
ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 15 DE DEZEMBRO DE 2017
Um dos melhores lugares para fugir do óbvio e encontrar o paraíso é o Narbona. Situado nos campos da Barra, este misto de restaurante, vinícola e armazém é um dos nossos preferidos na cidade. É um espaço tão agradável de se estar, que merece uma visita, mesmo que não seja para comer. Eles oferecem um armazém com produtos de alto nível, vinhos próprios como o tannat e o seu famoso doce de leite. Sua unidade principal fica em Carmelo, mas a filial de Punta tem charme suficiente para ganhar o coração de quem passa por ali. No último ano, a casa ainda ganhou a curadoria gastronômica do renomado Jean Paul Bondoux, do La Bourgogne. As mesas na varanda são o espaço mais charmoso da casa, que tem estilo espanhol. Peça também para conhecer a fantástica mesa na cave, usada apenas para eventos especiais e exclusivos. Rota 21 Km 268 Fone: +598 4540 4778 facebook.com/NarbonaUruguay narbona.com.uy
Brava/Mansa/Golf
LEONARDO ETXEA Um restaurante basco em Punta é algo que certamente chama a atenção. Cheio de personalidade, este é um lugar sem grandes requintes mas onde se pode comer uma boa comida, com pratos como chipirones, vieiras, brotolas, anchovas e carnes. Lenzina esq. Boulevard Artigas Fone: +598 4493 723 leonardoetxea.com.uy facebook.com/ RestauranteLeonardoEtxea
Brava/Mansa/Golf
barra
I’MARANGATú Recém-reformado para a temporada de verão, o Imarangatu fica na parada 7 da Mansa. Este clássico parador dos anos 1960 foi revitalizado em parceria com o Awa Boutique Hotel. O novo ambiente promete ser um point da temporada pela sua estrutura completa e moderna na beira da praia. Um grande deck garante uma vista privilegiada da praia, e uma bela barra de tragos garante ótimos drinks para refrescar. Rambla Claudio Williman y Av. Los Alpes Fone: +598 4248 8116 facebook.com/Imarangatu ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 15 DE DEZEMBRO DE 2017
FASANO LAS PIEDRAS Reconhecida pela sua sofisticação e excelência, a marca Fasano desembarcou em Punta del Este em 2010 e, desde então, virou parada obrigatória para quem busca luxo. Além das facilidades do hotel, como centro equestre e clube de golfe, o restaurante é uma grande atração. Merluzas negras, cordeiros e massas incríveis figuram no menu, que traz o mesmo requinte das outras operações no Brasil. A arquitetura, a decoração e a vista para os campos de Barra são impecáveis. Cerro Egusquiza Y Paso Del Barranco s/nº Fone: +598 4267 0000 fasano.com.br
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Maldonado
CANTINA DEL VIGIA
fotos diego fabris, especial
Dos mesmos donos do Marismo, este restaurante localizado em Maldonado, serve pratos incríveis com um astral único na região. O público local adora e lota o ambiente despretensioso. Para começar, recomendamos fortemente a burrata e as croquetas de siri. Na continuação, vale provar a anchova na brasa e a lasanha de verduras. Uma boa carta de vinhos locais completa o lugar. Zelmar Michelini 744 Fone: +598 4626 8075 cantinadelvigia.com facebook.com/cantinadelvigia
barra
O´FARRELL Comandado pelo casal de argentinos Pamela e Hubert O´Farrell, este restaurante nasceu na Argentina e depois abriu uma filial em Manantiales. Com conceito de cozinha de autor, o lugar traz o bom gosto dos hermanos com pratos criativos e bem apresentados. O menu apresenta receitas de estilos variados, com frutos do mar, cordeiro e massas. Uma boa carta de vinhos é atração para os amantes da bebida. Rua El Manantial esq. Rota 10 Fone: +598 4277 4331 ofarrellrestaurant.com facebook.com/OFarrellPunta
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ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 15 DE DEZEMBRO DE 2017
Conteúdo publicitário produzido por brands para café do mercado
Aos amantes do café fotos henrique kochenborger, especial
Vamos te contar um pouco sobre os Cafés Especiais de Origem do Café do Mercado
Como começar um dia sem um café de manhã? Nós também não sabemos, por isso estamos sempre atrás de cafés que façam valer a pena levantar da cama (ou da cadeira, do sofá...). Assim, conversamos com o pessoal do Café do Mercado para conhecer melhor a linha Especiais de Origem. Defina Cafés Especiais Para já começarmos na mesma página: Cafés Especiais não é apenas um modo de falar sobre bons cafés, certo? É um termo técnico que define um produto certificado, com garantia de rastreabilidade e de procedência. O Café Especial passa por uma avaliação padrão no mundo todo, definido pela SCA (Associação Americana de Cafés Especiais). Características sensoriais como fragrância, aroma, sabor, acidez, doçura e ausência de defeitos nos grãos devem somar, no mínimo, 80 pontos (em uma escala de 100). Que origens são essas? São microrregiões ideais para a produção de cafés de alta qualidade com características distintas para cada lugar. Podemos comparar com o conceito de terroir no universo dos vinhos: são diversos os fatores ligados a terra, ao clima, a posição geográfica, entre vários outros, os principais responsáveis pelo resultado final de ambas as bebidas. A Café do Mercado tem 5 variedades definidas pela sua origem: • Chapada Diamantina • Montanhas do Espírito Santo • Mogiana • Sul de Minas • Cerrado Mineiro Por que o sucesso do Cerrado Mineiro? O Cerrado Mineiro é a primeira denominação de origem para café no Brasil. Além da classificação como Café Especial, o do Cerrado Mineiro tem selo de origem, dado pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado. Com dois a três dias de diferença entre a moagem e a entrega nos principais mercados e centros de distribuição, o Café do Mercado é novo, fresco e limpo. A marca é referência nacional em cafés de alta qualidade, moídos na hora ou espressos.
ZERO HORA | DESTEMPERADOS | SEXTA-FEIRA, 15 DE DEZEMBRO DE 2017
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