Medellín - Febrero de 2020
DESTINO MEDELLÍN Y ANTIOQUIA
Arturo Castillo La Casa de la Vida DESTINO NACIONAL
Villavicencio - Meta, destino nacional invitado a la Vitrina Turística de ANATO 2020
DESTINO INTERNACIONAL
PERÚ, país invitado de honor a la vitrina turística de ANATO 2020
EDITORIAL Revista
Edición
EDITORIAL
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Viaja X el mundo
@DestinoMedellin
Febrero 15 a marzo 15 de 2020
@destinomed
GERENTE
Francisco Montoya Uribe gerencia@puntualcomunicaciones.com.co
DIRECTOR - FOTÓGRAFO
Carlos Montoya Uribe
director@puntualcomunicaciones.com.co
COMUNICACIONES
Blanca Elena Mejía A.
comunicaciones@destinomedellin.com
DISEÑO
Beatriz Elena Martínez O. diseno@puntualcomunicaciones.com.co Foto portada: Arturo Castillo La Casa de la Vida
Teléfono: (57- 4) 331 71 64 Medellín - Colombia
www.destinomedellin.com Bajo la dirección de
COMUNICACIONES - RR.PP - EVENTOS
Somos miembros de
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omenzamos un nuevo año y Destino Medellín inicia sus operaciones. Es un año con una excelente visión para el turismo tanto en Medellín como en Antioquia; ambos tendrán como meta promocionar en nuevos mercados la ciudad y sus municipios.
La Gobernación de Antioquia nos sorprendió con una excelente noticia arrancando su mandato. Se trata de la iniciativa de la creación de una Secretaría de Turismo, idea promovida por Claudia Márquez Cadavid, esposa de Aníbal Gaviria, nuestro actual gobernador. Consideramos que ese cambio dinamizará el turismo que hoy en día es el segundo renglón de la economía de muchos países y ciudades. Aplaudimos esta gran iniciativa de la Gobernación de Antioquia e invitamos a la Alcaldía de Medellín a que también se una a estos retos de ciudad y veamos el turismo como uno de los pilares fundamentales de nuestra economía. En relación con el sector turismo, la Revista Destino Medellín y Puntual Comunicaciones decidimos desde hace 19 meses realizar un encuentro llamado “MOMENTOS DE TURISMO”, con la idea de reunir a los diferentes sectores del turismo en una mesa de apoyo y trabajo conjunto donde cada uno expone sus productos o servicios entre los participantes, lo que permite realizar alianzas y estrategias entre los mismos. MOMENTOS DE TURISMO es el único espacio en Colombia que busca la unión del sector para tener una línea de trabajo en conjunto. Espero que cada uno de ustedes sea un aliado estratégico dinamizador de nuestra Revista Destino Medellín. Los invito a que la lean y la compartan entre sus diferentes públicos. Un abrazo y muchos éxitos para este 2020.
Visita www.destinomedellin.com
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Carlos Montoya Uribe Director
Estamos ubicados en el Parque Comercial El Tesoro
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¿SABÍAS QUE...
Canadá tiene la mayoría de los lagos que hay en el mundo?
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dondeviajar.republica.com/
anadá cuenta con más de treinta mil lagos, reconocidos en su mayoría por su gran belleza y por lo que representan en cuanto al turismo, ecosistema e historia. Es un país lleno de bellezas naturales donde resaltan sus bosques, parques nacionales y su vasta naturaleza. Algunos de los lagos canadienses están entre los más bellos del mundo porque todo el entorno puede verse reflejado en sus aguas.
easyviajar.com
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NOVEDAD EDITORIAL ¿SABIAS QUE?
Bernardo Guerra Serna: “El Socio” Autor
Periodista Guillermo Zuluaga Ceballos
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n este libro, el periodista Guillermo Zuluaga Ceballos nos cuenta de una forma amena y entretenida la historia de un hombre humilde, que debido a la violencia tuvo que salir huyendo con su familia de su pueblo natal, Peque, en el occidente de Antioquia; un hombre que con el paso de los años se convirtió en fiel seguidor de Gaitán, López Michelsen y del Partido Liberal, y que aún a pesar de no pertenecer a las élites políticas del país terminaría convirtiéndose en uno de los principales políticos de finales
del siglo XX en Colombia. En estas páginas el lector descubrirá a don Bernardo Guerra Serna, el político, el presidente del Congreso de la República, el alcalde y gobernador, pero también, al amigo incondicional, al abanderado del Partido, al padre, al esposo, al abuelo; pero sobre todo al Socio, ese hombre que siempre tuvo tiempo para escuchar a los campesinos, ese hombre que siempre estuvo dispuesto a darle una mano a quien lo necesitara.
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DESTINO MEDELLÍN Y ANTIOQUIA
Llega a medellín la segunda edición de
Por segundo año consecutivo, Medellín está lista para recibir la Allianz Rock ‘n’ Rol’ Half Marathon Medellín 2020, la serie de maratones más grande del mundo que gira en torno a un concepto que rompe con los esquemas del deporte y trae una idea innovadora donde los atletas disfrutan de un recorrido dominado por la magia de la música y motivados por un ambiente único hasta el final. La novedad este año es la realización del “Kids Rock” en alianza con el movimiento de corredores Pasos de Felicidad, una competencia que se realizará como antesala el día 7 de marzo para fomentar en los niños entre los 7 y 12 años el amor
La energía solar ya es una realidad para Plaza Mayor Enmarcado en su gran apuesta por la sostenibilidad, Plaza Mayor avanza en la generación de energías renovables no convencionales, a partir de 504 paneles solares instalados en la Torre Norte, los cuales entraron en operación y producirán aproximadamente el 18% del consumo actual del recinto. Este proyecto hace parte del Plan de Sostenibilidad de Plaza Mayor y se articula
por el running, la disciplina deportiva y el deporte como estilo de vida, a la vez impulsar a las futuras generaciones de atletas de la ciudad de Medellín. FECHA MARATHON: domingo 8 de marzo/ 2020 INSCRIPCIONES: en línea a través de www.runrocknroll.com/Events/Medellin CATEGORÍA: 5K – 10K – 21K INSCRIPCIÓN: hasta el 3 de marzo 21K=USD55 / 10K=USD50 / 5K=USD40 INSCRIPCIÓN EL DÍA DE LA CARRERA: estará sujeta a disponibilidad de cupos y el valor será de 21K=USD65 / 10K=USD60 / 5K=USD50. INSCRIPCIÓN “KIDS ROCK”: USD15. con otras iniciativas propias, del sector y la ciudad. El objetivo es propiciar eventos, donde la cadena productiva se comprometa a reducir su huella de carbono, además de ofrecerles a los clientes un recinto sostenible, renovable y que por sus características de producción genere un ahorro en costos. “Somos conscientes de los grandes retos que tenemos como parte de la industria de implementar prácticas amigables con el medio ambiente, al incluir el uso de energías renovables en nuestra operación, nos unimos al gran propósito de hacer de Medellín una eco-ciudad”, expresó Víctor Hugo Zapata Madrigal, Gerente General. Eso se da gracias a una oferta de EPM, que desde el 2018 está impulsando en la ciudad el uso de energías renovables no convencionales y la protección del ambiente.
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DESTINO MEDELLÍN Y ANTIOQUIA
“Un viaje hacia tu mejor versión”
Mesa Redonda I Cocina Ayurveda Esencial I Taller de Prácticas Ayurvédicas I Charlas I Meditaciones I Mercado y Más...
Estaremos en Medellín en dos lugares con entrada libre, previa inscripción. Hotel Carlton Dann Viernes 21 de febrero 6:00 p.m.
C.C. Premium Plaza Lunes 24 de febrero 6:00 p.m.
Informes e inscripción HAZ CLICK AQUÍ
lacasadelavida.co
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DESTINO MEDELLÍN Y ANTIOQUIA
Momentos de Turismo retoma sus encuentros mensuales en Hatoviejo
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donde se propongan nuevas ideas y estrategias y se analice la situación actual del turismo tanto en Medellín como en Antioquia y lo que nos compete de Colombia y el mundo, además de conocer los diferentes eventos que giran en torno Momentos de Turismo es un espacio a este sector y las ventajas que trae. concebido para conversar sobre las dinámicas del turismo actual en Medellín Durante el 19° Encuentro de Momentos y Antioquia y cómo los diferentes gremios de Turismo nos acompañaron: Claudia le aportan al sector. Este es un espacio Márquez Cadavid, Primera Dama que nació con el fin de disponer de un de Antioquia junto con su asesor encuentro especializado en turismo de Comunicaciones Élmer Zapata; l pasado 19 de febrero, se reactivó nuevamente el encuentro Momentos de Turismo y con gran aceptación de los gremios turísticos invitados, se realizó la versión #19°, el primero del año 2020.
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DESTINO MEDELLÍN Y ANTIOQUIA
Diana Osorio Vanegas, Gestora Social de Medellín; Ledys López Zapata, Subsecretaria de Turismo de la Alcaldía de Medellín; Ana María Moreno, Directora del Bureau de Medellín junto con Natalia Ángel, Directora de Mercadeo y Comunicaciones; Anato Capitulo Antioquia, Plaza Mayor Medellín, Turibus, gerentes de hoteles, aerolíneas, entre otros empresarios relacionados con el sector. Adicionalmente, se contó con el acompañamiento de algunos medios de comunicación especializados en turismo y con la presencia de la Presidente del Club de la Prensa, Berenice García.
de Turismo está a cargo de Puntual Comunicaciones, una agencia con más de 18 años de experiencia en el mercado donde manejamos 4 líneas de negocios: Comunicaciones, RR.PP., organización de eventos y publicaciones especializadas, sobre todo en el sector turismo.
Cabe resaltar que este evento es posible gracias al apoyo incondicional del Restaurante Hatoviejo en cabeza de su gerente Pedro Isaza, quien mes a mes nos abre las puertas de este encantador y tradicional restaurante para realizar este encuentro. Además, contamos con el patrocinio de Dislicores y la Oficina de La dirección y convocatoria del Momentos Turismo de Curaçao.
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Mapa cortesía Alcaldía de Medellín
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DESTINO NACIONAL
Villavicencio - Meta, destino
youtube.com
nacional invitado a la Vitrina Turística de ANATO 2020
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illavicencio – Meta es un destino que encanta… amaneceres y atardeceres de ensueño, diversidad de actividades y para todos los gustos, gente amable, gastronomía exquisita, danza del joropo y el deporte vaquero del coleo, en fin, son muchos los motivos para visitar
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esta cautivadora ciudad ubicada en los Llanos Orientales colombianos. Todo esto y más, lo aprovecharán durante su participación en la Vitrina Turística de ANATO 2020 como destino nacional invitado, donde podrán contarle tanto a empresarios como visitantes por qué
DESTINO NACIONAL
Parque Los Fundadores su buena dinámica en la industria de los ¿QUÉ HACER EN VILLAVICENCIO? viajes ha logrado cautivar el corazón de Día tras día, el departamento del Meta miles de turistas. atrae a miles de turistas tanto nacionales “En la próxima versión de la Vitrina como internacionales. Las razones son Turística de ANATO que tendrá lugar el múltiples, así que una vez pises tierra 26, 27 y 28 de febrero en CORFERIAS llanera, tendrás mil razones más para volver. Bogotá, la delegación del departamento A continuación, mencionaremos algunos será la encargada de enriquecer la oferta de los atractivos más representativos de nacional y mostrar aquellos productos Villavicencio: que las Agencias de Viajes podrán comercializar. Sabemos que cada vez hay PARQUE LOS FUNDADORES: en medios más lugares por descubrir en Colombia. de sus seis hectáreas, podrás encontrar Nos satisface que Villavicencio-Meta sean una plazoleta en cuyo centro se levanta el el destino invitado de honor y que, en monumento a los Fundadores, del artista el marco del evento, les muestren a los Rodrigo Arenas Betancourt. Es el Parque asistentes la variada y organizada oferta más grande de Villavicencio, el cual cuenta turística de su región”, afirmó Paula Cortés con plaza de comidas, plazoleta infantil, teatrino y plaza de los enamorados. Es Calle, presidente ejecutiva de ANATO. tranquilo, típico, céntrico y muy familiar.
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DESTINO NACIONAL
agendahoy.co
BIOPARQUE LOS OCARROS: es el lugar ideal para disfrutar de la flora, fauna y folclor tradicional de la región. En sus más de 5 hectáreas es posible apreciar más de 150 especies de fauna llanera que se encuentran en un importante grado de conservación. TIUMA PARK – Expedición Llanos: este parque te lleva verdaderamente a las raíces de la aventura llanera. Es un lugar donde te puedes sumergir en la aventura, interactuar con la naturaleza y sentir la
tiumapark.com
PARQUE LAS MALOCAS: la visita obligada cuando llegas a Villavicencio es ir al Parque Las Malocas, es el lugar ideal para empaparte de la cultura llanera en un ambiente rodeado de la flora exótica de la región. Allí podrás disfrutar de un recorrido guiado para que conozcas cómo vivían los llaneros antiguamente, ilustrado en el Hato de Santa Helena, donde podrás conocer muy de cerca como es el mundo del coleo, y además podrás sorprenderte con los tradicionales mitos y leyendas de la región.
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DESTINO NACIONAL cultura de nuestra región. Allí puedes realizar diversas actividades tales como: canopy; rappel; cabalgata; recorrido por el río Cacique; shows de cultura llanera y de vaquería; recogida de ganado; trabajo de llano; caminatas ecológicas; realities; travesías; y realizar un recorrido en el particular buggy cerrero.
CAMPO ECOLÓGICO GRAMALOTE: es el espacio ideal en Villavicencio para participar de una cabalgata al mejor estilo llanero y vivir una experiencia en los llanos orientales además de disfrutar de unos paisajes y atardeceres asombrosos. La visita a la cascada es realmente inigualable. Súper recomendado.
tripadvisor.es
SABÍAS QUE… · El Meta ocupa la posición 19 en recepción de visitantes extranjeros a Colombia con una participación del 0.16%. Los primeros tres lugares son ocupados por Cundinamarca, con una participación del 43.4%; seguido por Bolívar, con 13.8%; y Antioquia, con 12.7%.
son: México con una participación del 16%; Estados Unidos con un 15%; y Ecuador con 5%, siendo el turismo el mayor motivo de visita con un 53%.
· Villavicencio es la ciudad más visitada del Meta con un total de 5.271 viajeros para el cierre del año 2019, lo que representó una · Los países de donde proviene el más alto participación del 81% sobre el total de llegadas de extranjeros al departamento. número de visitantes hacia Villavicencio
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NEGOCIOS
Diseño y experiencia, la apuesta de Romance Relax con su nueva sede en Rionegro
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omance Relax, marca del Grupo Espumados, abrirá más de cuatro centros de experiencia a nivel nacional durante el primer semestre del 2020, la apertura de estas tiendas físicas tiene como propósito tener un contacto directo con el público final a través de experiencias que les permitan encontrar un colchón que se ajuste a sus necesidades únicas e individuales. “Desde el 2018, la marca ha vivido un proceso de transformación con base en una de sus principales características: la innovación y a la vez la apertura del e-commerce; lo anterior sumado a los estudios cualitativos y cuantitativos que se han realizado en la búsqueda del buen dormir, nos ha permitido conocer las necesidades de nuestro público objetivo, lo
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que se traduce en calidad de vida, salud y productividad para ellos, en un mundo que exige alta competitividad”, afirmó Orlando Guarín, gerente nacional de tecnología e innovación del Grupo Espumados. Impregnar a los consumidores de energía, con un diseño disruptivo, además de la elección de un color como fuente inspiradora y generadora de emociones, es uno de los principales objetivos; cada punto tendrá como eje central en su concepto y diseño el color naranja. Para Susana Bastidas, líder nacional de marketing digital del Grupo Espumados “Romance Relax cuenta con el espíritu Naranja, y quisimos transmitir a nuestros compradores lo vibrante de este y su relación con la energía y la felicidad”.
NEGOCIOS
· Taller floral · · Diseño y Arte Floral · · Wedding Decoration · · Comunicamos con flores lo que quieres decir con palabras · Cada una de las nuevas tiendas, cuenta con una vitrina que captura la atención de los visitantes desde la entrada, con una exposición del producto como protagonista para que las personas sientan la necesidad de experimentar en su recorrido y descubrir las bondades del mismo como la firmeza, calidad, confort, tecnología, entre otras. El primer Centro de Experiencia se abrió en el Centro Comercial San Nicolás en Rionegro – Antioquia el pasado 25 de enero, y espera la visita de todos los antioqueños del Oriente; lo seguirán los centros de experiencia en Barranquilla, Cali y Bogotá, todos estos puntos estratégicos que permiten cubrir gran parte del país junto con el canal digital y las 8 tiendas con las que cuentan actualmente.
Más acerca de El Grupo Espumados La más alta calidad en espumas: esa es la promesa que cumple El Grupo Espumados: Espumados S.A., Espumas Medellín S.A, Espumas del Valle S.A y Espumados del Litoral S.A. Este conglomerado cuenta con tres líneas de negocio principales: producción industrial de espuma flexible de poliuretano, unidad estratégica de muebles y unidad estratégica de colchones. Estas dos últimas unidades trabajan bajo la marca comercial Romance Relax. @rosapurpuratallerfloral
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DESTINO INTERNACIONAL NEGOCIOS
Consumo avanza en su recuperación y finaliza alianza con Merkepaisa
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a Cooperativa Consumo a través de un proceso detalladamente estructurado, encauzó sus acciones de manera estratégica para volver a servir con calidad, servicios y beneficios a sus Asociados. A partir de lo anterior, desde el 1° de febrero de 2020, Consumo terminó su alianza comercial con MerkePaisa, quien fue un gran aliado en momentos de dificultad. Partiendo de esto, se asumirá nuevamente
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la operación de manera autónoma en los puntos de venta ubicados en: Belén, Envigado, Floresta, La América, Laureles, Pedregal y San Joaquín; teniendo como eje fundamental a los Asociados y su fidelidad con la Cooperativa, puesto que son la esencia de la labor comercial que desde hace 57 años se ha venido desarrollando, ya que Consumo se ha caracterizado por ser una de las cadenas de supermercados con gran variedad de productos de la canasta familiar
DESTINO INTERNACIONAL NEGOCIOS y artículos complementarios, buscando así ofrecerles calidad, economía, cercanía, buen servicio y beneficio social. El Agente Especial, Doctor Gustavo Alberto Escobar compartió con alegría plena “Ven a Consumo, esta es tu casa”, frase característica y nombre de la nueva campaña que ahora se trabaja en la Cooperativa y día a día toma fuerza gracias al respaldo invaluable de las organizaciones de la economía solidaria que decidieron vincularse como entidades asociadas y no sólo aportaron al capital de la Cooperativa sino que dimensionaron positivamente sus servicios y beneficios a sus propias comunidades de Asociados para mercar con beneficio social en Consumo. Estas organizaciones son: Colanta, Confiar, Cootradepartamentales, Cootramed, Cooprudea, Coogranada, Forjar, Fodelsa, Coomeva, Belén y Febor. Próximamente CFA, Cotrafa, Cotrafa Social, Cooperenka y muchas otras que han demostrado con su vinculación lo que logra la fuerza de la cooperación. Por tanto, los Asociados de estas entidades encontrarán también en Consumo el mercado de su preferencia, por sus bondades y ventajas al comprar.
Agente Especial, Doctor Gustavo Alberto Escobar
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DESTINO DESTINO INTERNACIONAL INTERNACIONAL
Machu Pichu 20 20
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DESTINO INTERNACIONAL INTERNACIONAL DESTINO
PERÚ, país invitado de
honor a la vitrina turística de ANATO 2020
telegraph.co.uk/
La belleza de sus destinos, además de la riqueza gastronómica y cultural con la que cuenta Perú, será lo que expondrán como país invitado de honor en la próxima versión de la Vitrina Turística de ANATO 2020, que tendrá lugar el 26, 27 y 28 de febrero en CORFERIAS Bogotá.
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Arequipa, la Ciudad Blanca
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DESTINO INTERNACIONAL INTERNACIONAL DESTINO
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olombia se ha convertido en gran atractivo para los turistas de la región. El caso de Perú, que cuenta con una participación del 10% sobre los viajeros de Suramérica y del 4,6% sobre el total de visitantes extranjeros, demuestra cómo cada vez nuestras regiones empiezan a captar la atención de países vecinos”, indicó Paula Cortés Calle, presidente ejecutiva de ANATO.
DESTINO INTERNACIONAL una necrópolis de época preincaica interesantísima. 3. Pasar un día en Arequipa, la Ciudad Blanca, que enamora a todos sus visitantes. 4. Recorrer a pie Tambomachay, Pukapukara, Qenqo, el Cristo Blanco y Sacsayhuaman, en Cuzco, una experiencia increíble además de inolvidable.
Cabe destacar que, entre Colombia y Perú, en 2019 se movilizaron un total 5. Acercarte hasta las Islas Ballestas, de 955.392 pasajeros internacionales, lo donde podrás disfrutar de la fauna cual significó un crecimiento del 17,2% marina de la zona y la increíble visión del frente a 2018 y una participación del 30% enigmático Candelabro. sobre el tráfico suramericano y del 7,4% 6. Visitar el Valle del Colca, considerado sobre el tráfico aéreo internacional. como uno de los más profundos del mundo. Uno de los aspectos que han jalonado la llegada de turistas provenientes de 7. Antes de irte del Lago Titicaca, Perú ha sido la conexión aérea entre éste acercarte hasta Sillustani desde Puno, un y Colombia, pues actualmente nuestro cementerio en el que podrás ver tumbas país cuenta con 81 frecuencias semanales pertenecientes a la cultura colla. hacia Lima y 7 hacia Cuzco gracias a la 8. Pasar un día en la Reserva Nacional operación de 3 aerolíneas. de Paracas, un ecosistema único, en el que podrás disfrutar de desiertos, fósiles, ¿QUÉ HACER EN PERÚ? Perú tiene mucho por ver y por hacer, interminables playas de arena roja es uno de los países más increíbles del desiertas y una vida animal impresionante. mundo y también uno de los más visitados. Tiene lugares increíbles que te regalarán 9. Conocer Pisac, otro de los lugares algunas de las escenas más inolvidables imprescindibles de Perú. del viaje. Además, es uno de los países con más tradición culinaria. A continuación, 10. Quedarte mínimo unas cuantas horas te proponemos una lista flash de 20 en Ollantaytambo para descubrir este atractivos de Perú, donde combinarás interesantísimo complejo arqueológico cultura, naturaleza, impresionantes incaico. ciudades y una gastronomía única. 11. Pasar unas horas en el Oasis de 1. Ver amanecer sobre Machu Picchu Huacachina, el único que puedes mientras la suave bruma da paso a la encontrar en América. increíble postal de la ciudadela Inca. 12. Pasar unas horas o un día en Puno, 2. Recorrer el Cementerio de Chauchilla, puerta de entrada al Lago Titicaca, uno a 30 kilómetros de Nazca, que es de los más hermosos del mundo.
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Salineras de Maras
colibriperutravel.com
DESTINO INTERNACIONAL INTERNACIONAL DESTINO
13. Conocer las Salineras de Maras, en 17. Adentrarte en el mítico Amazonas, una el Valle Sagrado de los Incas y unode de las mejores cosas que hacer en Perú. los pocos lugares en el mundo donde se 18. Recorrer el Monasterio de Santa extrae la sal rosada. Catalina en Arequipa, uno de los 14. Sobrevolar las enigmáticas Líneas de conjuntos coloniales religiosos más Nazca esperando ver todos los antiguos impresionantes del mundo, donde vivían geoglifos que se encuentran en el monjas de la orden Santa Catalina de Siena. desierto de Nazca. 19. Subir a la montaña Huayna Picchu, 15. Descubrir Chinchero, un pequeño perdiendo el miedo y, sobre todo, pueblo peruano donde podrás ver de reservando con tiempo para no quedarte sin entradas. cerca las tradiciones locales. 16. Siéntete parte de la historia en 20. Hacer, como mínimo una vez en la Sacsayhuaman, uno de los complejos vida, el Camino Inca, uno de los viajes arqueológicos más interesantes de Perú. legendarios que existen en el mundo.
wikipedia.org
Sacsayhuaman
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Camino Inca
mochilerodigital.es
Monasterio de Santa Catalina en Arequipa
belatedgap.wordpress.com
DESTINO INTERNACIONAL INTERNACIONAL DESTINO
· Perú, cuenta con una participación del SABÍAS QUÉ… · Perú, segundo país suramericano con 10% sobre los viajeros de Suramérica que el mayor número de viajeros hacia visitan nuestro país. Colombia, con un total de 183.649, lo que · La delegación de Perú que participará representó un incremento del 17,7% en en la Vitrina Turística de ANATO 2020, comparación con 2018. El primer lugar lo contará con la participación de cerca de 40 empresas. ocupó Argentina.
benhowe.co.nz
Chinchero
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GASTRONOMÍA
Pesqueira inaugura nueva sede y sella su compromiso con el consumo sostenible de pescado
Pulpo al ajillo con hierbas de azotea, acompañado de ensalada fresca con vinagreta de gulupa y arroz con coco
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Enyucado sabanero con helado de vainilla y salsa de mango y
Sede Pesqueira en Medellín
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urante casi una década, Pesqueira ha logrado transformar una diminuta pescadería de barrio a un referente nacional en consumo sostenible de pescado con 110 puestos ubicados en la zona rosa de Medellín. El verdadero logro ha sido que hoy los comensales salen tranquilos sabiendo que lo que le sirvieron a la mesa no atenta contra el medio ambiente, y todo esto gracias a una sola razón: todos los pescados y mariscos son capturados diariamente de una forma sostenible, consciente y responsable, esa es su mejor carta de presentación para los que aman la comida de mar. Pesqueira, Charcutería del Mar, brinda una propuesta de cocina de mercado que emplea ingredientes frescos, de temporada y evoca la nostalgia de los fogones ancestrales del Pacífico y Caribe colombiano. Su cevichería y marisquería aprovechan la variedad y frescura que ofrece la línea institucional que día a día recibe pesca de anzuelo, artesanal, responsable y siempre fresca. Para Santiago Isaza Trujillo, Chef Ejecutivo y socio de Pesqueira “este es un lugar donde se une la montaña con el mar, donde se cuidan los ecosistemas marinos y costeros, donde se aprende de consumo sostenible y se concientiza sobre la latente y apremiante necesidad que tenemos todos de proteger nuestro ecosistema para futuras generaciones”. Hoy Pesqueira sigue expandiendo sus servicios y productos a través de un lugar hecho con el alma para los clientes, un lugar cargado de sueños, en donde se respira todo el ambiente del Pacífico colombiano, pues su ADN está basado en las recetas del Caribe y el Pacífico que se mezclan con ingredientes de las montañas andinas en una versión colombiana de lujo.
GASTRONOMÍA CERTIFICADO EN PESCA SOSTENIBLE CERTIFICADA Aparte de inaugurar la nueva sede el pasado jueves 30 de enero de 2020, Pesqueira recibió con orgullo el Certificado en Pesca Sostenible Certificada, un privilegio que solo lo tienen 2 restaurantes en Colombia y que, además, con inmenso orgullo, son la primera Pescadería en recibirlo. Su compromiso de sostenibilidad ha sido tan importante en todo este proceso de crecimiento que han alcanzado también una importante Certificación de Comercialización de Pescado de Mar que venían desarrollando desde el año 2017. Para finalizar… Pesqueira cuenta además con un bar especializado en rones caribeños y viches de nuestro Pacífico, mezclados y macerados de la mano de mixólogos expertos. Y como dijo Santiago Isaza Trujillo ¡este barco no solo está creciendo, está evolucionando hacia una travesía sostenible y mucho más divertida!”. Para conocer más sobre Pesqueira, síguelos en sus redes sociales: @Pesqueiramedellin @Pesqueira_sabe_amar
Bloddy Mary ceviche con vodka y camarones, con banderilla de langostino, guindilla, pimiento, pepinillo, aceituna y cebolla encurtida
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Somos una agencia con más de 18 años de experiencia en comunicaciones, relaciones públicas, organización de eventos y publicaciones especializada en el diseño, producción y ejecución de soluciones comunicacionales para las empresas, los eventos y las personalidades con el fin de lograr un relacionamiento asertivo entre los públicos de interés y la marca. Contamos con una amplia trayectoria en el sector del turismo. Nuestra experiencia con importantes cuentas a nivel nacional e internacional nos ubica como la mejor opción al momento de elegir un asesor.
@PuntualComunicacionesMed Informes: Tel: (57-4) 331 71 64 / comunicaciones@puntualcomunicaciones.com.co / Medellín - Colombia 28