JUNIO DE 2012
La Laguna de Salcedo, sumergida en la quietud y la armonĂa de la naturaleza, una de las joyas de Apulo, Cundinamarca y un lugar para el descanso al natural.
Agencia de Viajes y turismo
D ES AVEN
Tendrá el privilegio de aprender el proceso del café y vivenciar la calidad de vida que se tiene en fincas certificadas con el sello rainforest a una hora de la capital colombiana. A través de un recorrido por los cultivos y el proceso del café, desde que el palo de cafe es un retoño hasta que sale de la finca para su venta, podrá hacer avistamiento de aves, conocer el tipo de vegetación que se da en la región y su relación con la tierra.
INOS & URA
Registro Nacional de Turismo 25931
La ruta del Café en el Tequendama 1 Día
1 Día y 1 Noche
2 días 1 Noche
Duración: 9 horas aprox. Costo por persona: $75.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 20 personas
Duración: 1 día y 1 Noche Costo por persona: $150.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 20 personas
Duración: 2 Días y 1 Noche Costo por persona: $220.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 20 personas
INCLUYE • Seguro • Guía • Recorrido por la finca cafetera • Avistamiento de flora y fauna • Artesanías de café • Refrigerio (2) • Almuerzo típico • Transporte Urbano •
INCLUYE:
INCLUYE:
Avistamiento de aves • •Seguro Avistamiento de flora y fauna • •Guía Artesanías de café • •Refrigerio (2) Alojamiento en hotel o cabaña • •Desayuno Lunada • •Almuerzo típico Transporte Urbano • •Cena Obsequio • •Cabalgata •Recorrido por la finca cafetera
Avistamiento de aves • •Seguro Avistamiento de flora y fauna • •Guía Artesanías de café • •Desayunos (2) Cabalgata • •Refrigerio (3) •Almuerzos típico (2) Alojamiento en hotel o cabaña • Lunada • •Cena Transporte Urbano • •Visita a tres fincas Obsequio • cafeteras
los precios no incluyen IVA
Más información en: Cel: 3183705466 - 3165425934 - www.destinosyaventura.com destinosyaventura contacto@destinosyaventura.com - La Mesa Cundinamarca Colombia destinosyavent
Agencia de Viajes y turismo
D ES AVEN
INOS & URA
Podrá conocer sobre nuestra historia desde 1600 recorriendo lugares históricos, cabalgar por nuestros Caminos Reales, sentirse libre en medio de bellos paisajes y disfrutar de una exquisita gastronomía.
Registro Nacional de Turismo 25931
Ruta recorriendo nuestra historia 1 Día
1 Día y 1 Noche
Duración: 9 horas aprox. Costo por persona: $100.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 40 personas
Duración: 1 día y 1 Noche Costo por persona: $170.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 40 persona
INCLUYE • Seguro • Guía • Recorrido Histórico • Refrigerio (2) • Cabalgata • Almuerzo • Transporte Urbano • Obsequio
INCLUYE: • Seguro • Guía • Refrigerio (2) • Desayuno • Almuerzo • Cena
Cabalgata Recorrido Histórico Alojamiento Lunada Transporte Urbano Obsequio
2 días 1 Noche Duración: 2 Días y 1 Noche Costo por persona: $230.000 Grupos mínimo de: 10 personas Grupos máximo de: 40 personas
• • • • • •
INCLUYE: Cabalgata • • Seguro Alojamiento • • Guía (2 días) Lunada • • Desayunos (2) Meditación • • Refrigerio (3) • Almuerzos (2) Caminata camino real • Transporte Urbano • • Cena Obsequio • • Recorrido Histórico
los precios no incluyen IVA
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Más información en: Cel: 3183705466 - 3165425934 - www.destinosyaventura.com destinosyaventura contacto@destinosyaventura.com - La Mesa Cundinamarca Colombia
Nuestra Portada Foto: Hotel La Esperanza Resort Autor: María Cristina Ospina Ortíz
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Editorial
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Tequendama una destino.... Una región que lo tiene todo
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Nuevo presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Girardot
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Anapoima
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Se adelanta el plan de desarrollo turístico de Cundinamarca
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El encanto de la laguna mágica
32 35 Compártenos tus fotos y experiencia en nuestra región escribanos a revista@destinosyaventura.com
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Lo que los turistas de estos tiempos buscan
De Bogotá a la Región del Tequendama
Apulo Cachipay El Colegio La Mesa Quipile San Antonio del Tequendama Tena Viotá
Protección para los animales Deporte de aventura con seguridad
Cómo quitarte algunos añitos de encima
Los mejores platos se están preparando en el SENA Agricultura en el Tequendama Los expendios de carne de cerdo podrán dar a sus clientes un producto con todas las garantías de calidad.
Tequendama nocturna Reciclado
44 El arte de mi tierra Nace un gran museo para La Provincia del Tequendama
46 Desarrollo Inmobiliario Porque sí comprar vivienda en la provincia del Tequendama
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Agenda Regional
DIRECTORA: EDITORA:
Printer Colombiana S.A.
Publicación Semestral Año 2012 -Número 2
Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización expresa de Destinos y Aventura ISSN 2256-3016
E
l desarrollo del turismo sostenible responde a las necesidades de los turistas y de las regiones anfitrionas presentes, a la vez que protege y mejora las oportunidades del futuro. Está enfocado hacia la gestión de todos los recursos de manera que satisfacen todas las necesidades económicas, sociales, estéticas, respetando la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas de soporte de la vida". Esta afirmación es formulada por la propia Organización Mundial del Turismo (OMT), por ende es la carta de navegación para todos ya que ello nos permite entrar en las grandes ligas del turismo nacional e internacional. Gracias a la creciente sensibilidad social que se viene presentando frente al medio ambiente, hay una ola que ha ido en aumento, que cree en espacios integrados en el entorno, destinos capaces de formular propuestas que permiten reducir la huella del turismo sobre el medio que nos rodea y garantizar una mayor coherencia entre las necesidades del turista y las de la población local. El turismo no es una actividad aislada, de hecho, es uno de los sectores que más depende de interacciones con otros sectores: transporte, alimentación, construcción, hotelería, comunicación, arte, cultura, historía... Es preciso aumentar la velocidad a un proceso de cambio que ya han iniciado los propios turistas y muchas empresas del sector, pero en el que instituciones oficiales aún van muy lento. Lo que se puede observar es que la conciencia social ha sido la responsable de dar los primeros pasos hacia un nuevo modelo de turismo, uno basado en la sostenibilidad y la calidad, de la mano de los turistas.
Pequeñas agencias de viajes han ido surgiendo en la Provincia del Tequendama, en ese despertar de las comunidades que le están apostando al turismo, mostrando otra forma de viajar y ofreciendo los Destinos y Aventuras de su entorno, totalmente cargadas de grandes historias que se pueden disfrutar gracias a quienes ya se montaron en el bus del turismo sostenible. Sus empresas son desarrolladas con buenas prácticas, donde los turistas sí, pueden disfrutar de un destino de aventura garantizado. Es un honor para nosotros entregar una revista que le orienta y le cuenta datos interesantes, en una forma amena, sencilla de leer, con fotografías que le muestran lo bella que es nuestra región del Tequendama y las maravillas para que todos nosotros disfrutemos. Nuestra publícación esta dirigida no solo a la gente de afuera de nuestra región, sino a nuestra gente, ya que es de vital importancia que todos conozcamos nuestro entorno y nos apropiemos de éste, así que amigos lectores, bien venidos sean todos a está, su casa Destinos y Aventura en la Región del Tequendama. 7
Un viaje para recrear los sentidos Viajar por la Región del Tequendama siempre será un recreo para los sentidos y un sustento para el espíritu, por la belleza, exuberancia y diversidad de sus paisajes.
CAFÉ VARIEDAD TÍPICA
SANTANDERCITO CUNDINAMARCA
COLOMBIA
Santandercito Cundinamarca - Tel: 091 8473769 Cel: 314 3305231 - 3134668946- lapedregoza@gmail.com
V
isitada por miles de personas cada año, por su cercanía, 50 minutos de Bogotá, además de sus hermosos paisajes naturales y culturales inmersos a lo largo y ancho de su geografía, que se conectan por tres rutas, dispuestas estratégicamente según la ubicación de los viajeros de Bogotá: Hacia el sur está la ruta de El Colegio, bordeando el río Bogotá y cruzando muy cerca del imponente Salto del Tequendama. Al occidente se encuentra la vía de Zipacón, que desciende por las montañas donde nacen los ríos que bañan la región del Tequendama. Entre estas dos se encuentra la ruta Mondoñedo, que inicia en la población de Mosquera y conecta a la mayoría de pueblos de la región, siendo la vía principal por el volumen de usuarios. Por ser una vía muy corta, satisface plenamente las expectativas de un naturalista o de cualquier viajero desprevenido que difícilmente podrá ser inmune al fuerte impacto y al contraste de la naturaleza a medida que se desciende. En la región están las fincas y casas de recreo y veraneo de familias pudientes que normalmente viajan en carros particulares. Después están los viajeros regulares que usan el transporte público y que llegan desde los diferentes puntos cardinales de la ciudad, del país o del exterior. Normalmente el viaje comienza en el Terminal de Transportes de Bogotá, donde se congregan todos los viajeros que llegan y
ladera, inmersos en esa indescriptible gama de verdes profundos que poco a poco nos absorbe hasta penetrar casi al mismo seno de la imponente montaña, antes de emerger lentamente a la zona cálida, donde el paisaje natural sede abruptamente sus espacios al paisaje cultural con pequeñas y medianas poblaciones, plenas de vida y de gente amable que a manera de bienvenida, exhibe al lado y lado de la vía altares de frutas tropicales que estallan en múltiples colores y olores anunciando que estamos en la hermosa Región del Tequendama. salen de la ciudad, desde o hacia cualquier destino de Colombia.
Guillermo Vargas R. PROVINCIA DEL TEQUENDAMA
Los primeros 20 kilómetros, viajando hacia el suroeste, se caracterizan por la barahúnda de la capital, donde trancones, vendedores ambulantes, mercachiflis y la guerra del centavo, comprometen casi la mitad del tiempo total del viaje, hasta llegar a la población de Mosquera.
BOGOTÁ D.C.
MOSQUERA
Vía Facatativá RIO BOGOTA Vía Zipacón
SOACHA
ANOLAIMA
De allí en adelante, ya avanzando hacia el sur, se asciende lentamente a un remanso de paz y de armonía natural, bordeado de rocas esculpidas por el tiempo y arenas multicolores que contrastan con el verde de los bosques de montaña, salpicados por casas campesinas, cabañas y pequeños claros de cultivos y pastoreo de ganado, propio de las cumbres y del páramo. Superada la cima se inicia un descenso vertiginoso hacia las templadas y cálidas tierras del Tequendama, vislumbrando entre curvas serpenteantes, horizontes azules, nevados y fumarolas volcánicas distantes, lagunas, arroyos y poblados empotrados en la
ASOTAXIS La Mesa
SAN ANTONIO DEL TEQUENDAMA
CACHIPAY QUIPILE
SANTANDERCITO LA MESA
EL COLEGIO
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Bogota - Zipacon - Cachipay - La Mesa
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La Mesa capital de la Provincia del Tequendama
Empresa Cooperativa de Taxistas Municipal Publico Urbano de La Mesa "ASOTAXIS” Resolución 066 del 23 de junio de 2000
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Resolución 066 del 23 de junio de 2000
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Paradero Parque Tel: 8970211 Cel: 320 4053244 Paradero Plaza de Mercado - Tel: 8471908
U
bicada entre las frías y fértiles tierras de la Sabana de Bogotá y las cálidas del Valle del Río Magdalena, la Provincia del Tequendama contiene una amplia riqueza natural, gracias a su diversidad de pisos térmicos y zonas de reserva. .
ALU
ATA
FINCA AGROTURISTICA Disfrute de Un Día en el Campo Avistamiento de flora y fauna de la región Caminatas ecológicas - Senderismo Caminatas Grupales - Recorridos por Cultivos de Frutas Tropicales - Zonas de hamacas Servicio de alimentación: Cocina criolla
Sobre la Cordillera Oriental circunscrita a los Ramales de Subia y Quipile, está ubicada estratégicamente en la comunicación del interior del país con el sur de Colombia y el continente, entre las cuencas hidrográficas de los Ríos Bogotá y Apulo. Con una extensión territorial de 1.159 km cuadrados y 135.788 habitantes (según: Proyecto de Competitividad, Universidad del Rosario, 2010), está compuesta por diez municipios; algunos de ellos en la parte alta de la cordillera presentan clima frío, otros en la parte media clima templado y otros sectores se ubican en una franja cálida que posee un clima cálido-seco con temperatura promedio de 24-28º, a una altura entre 1.500 y 700 m sobre el nivel del mar, catalogado popularmente como el mejor clima de Colombia. La región del Tequendama presenta variada oferta de productos agropecuarios tanto de clima frío como del cálido, además de actividades de esparcimiento, entre las que se destacan las caminatas al aire libre, la práctica de deportes extremos, el senderismo, el agroturismo y el turismo gastronómico, que brindan a los turistas nuevas alternativas de utilización del tiempo libre.
Atendemos grupos de 10 a 30 personas
Cel: 310 808 39 65 jbaron@colombia.com La Mesa Cundinamarca
Ana Barón
Nuevo presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Girardot innovación. En estos temas e s t a m o s enfocando nuestro plan William Tovar estratégico, toda una ruta para ejecutar en estos dos años, en los que haremos una importante gestión.
Con dos carreras, varias especializaciones y una basta experiencia empresarial, tanto en nuestro país como en el exterior, William Tovar Luna, llega a oxigenar con nuevas experiencias el trabajo cameral. Se había desempeñado como director ejecutivo de la Asociación de Municipios del Alto Magdalena, y como gerente general de la campaña del actual alcalde de Girardot, quien obtuvo la mayor votación en la historia de la región.
P/: ¿Qué viene para los comerciantes de la provincia del Tequendama? T/: Total fortalecimiento empresarial, a través del acompañamiento en todos los temas, en los que los empresarios crean que puedan mejorar continuamente su desempeño. Pero no un desempeño donde se dediquen a vender bienes y servicios, sino que vendan satisfacción al cliente, en eso estamos enfocados. Claro esta que debemos hacer una implementación a través de la competitividad y la innovación.
Tovar quien tiene dos carreras, una Licenciatura en Ciencias de la Educación, Administrador de empresas, especialización en Ciencias, Marketing Político y Relaciones Internacionales de la Universidad Javeriana y una especialización en la universidad de la Florida Estados Unidos. Viene de una familia de comerciantes, ocho hermanos, que en la actualidad están dedicados a la actividad comercial a través de constructoras, ferreterías y cacharrerías.
Vamos a ayudar a certificar las empresas en sistemas de gestión de calidad, además de la implementación de plataformas tecnológicas, a través de la academia pública y privada. La academia de Girardot está dispuesta a capacitar gratuita y selectivamente a empresarios, para hacerle todo el proceso de gestión de calidad, que entre otras cosas tiene un costo de 12 millones de pesos, y en este caso va a ser gratuito, y si certificamos a los empresarios, tenga la plena seguridad de que podremos enfrentar el Tratado de Libre Comercio.
P/: ¿Cómo encuentra el proceso cuando llega a la Cámara de Comercio? T/: Yo lo miré con una profunda sensibilidad comercial y puedo estar sesgado, ya que no solamente soy doliente sino que soy queriente de ese proceso de la organización cameral, la vi bien porque todas las actividades de la Cámara son regladas por la Superintendencia de Industria y Comercio con el apoyo importante de Confecamaras.
Les obsequiaremos a través de las formalizaciones empresariales y de la universidad piloto, un software gratuito contable, para que las empresas crezcan y así pasar de la informalidad a la formalidad en el corto plazo.
P/: ¿Qué cambios ha hecho? T/: Lo que hicimos fue recuperar todo lo bueno que se había trabajado, e hicimos unos ajustes institucionales y cambios importantes, como por ejemplo: servicio al cliente, buscando el propósito final que es estrechar la relación que hay entre el comerciante y la organización cameral, en todos los temas como seguridad, salud, vivienda, temas de comercio, de empresarialidad, competitividad e
Estamos trabajando en el fortalecimiento a los comerciantes a través de alianzas estratégicas con las entidades territoriales, alcaldías de los diferentes municipios.
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Corporacion Turística del Tequendama
Situada en la meseta entre las cordilleras central y oriental, situación que proporciona uno de los climas más salutíferos del mundo. En estas tierras nacen aguas medicinales conocidas por sus cualidades curativas, los chorros de Santa Ana y Santa Lucia aguas mesotermicas, mineralizadas, sulfatadas y azufradas procedentes de acuíferos y corrientes subterráneas. Tenemos el Patrimonio Cultural Indígena en Arte Rupestre de origen Panche con expresiones en petroglifos: La Piedra del Sabio localizada en la hacienda la Esmeralda en la vereda Panamá sobre la margen de la quebrada Campos, y "La Piedra del Rejo"entre otras. En el patrimonio arquitectónico se destaca la Casa de Gobierno la iglesia de Santa Ana, las Haciendas la Chica, San José, Santa Teresa, también encontramos Caminos Reales como el que conduce a los baños medicinales de Santa Ana, Las Delicias que va desde la Chica hasta el Puente Nuevo sobre la vía al triunfo.
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Primitivos pobladores de la región de Apulo fueron Los Panches de la Tribu Siquima, cuyo asiento fue en el paraje llamado Las Juntas - dos ríos mezclan allí sus aguas, el Bogotá y el Apulo - ruta obligada de los conquistadores, Jimenez de Quesada, Belalcazar, Nicolas de Federman, entre otros personajes. Turismo ecológico y agroturistico: Ubicado a 101 Kilómetros de Bogotá, con una temperatura promedio de 26º, sobre la vía de Bogotá La Mesa Girardot, nuestro municipio ha ido posicionándose como uno de los sitios ecoturisticos más importantes a visitar. Su cercanía a Bogotá, los módicos precios de la mano con la naturaleza, usted podrá realizar actividades como: ciclo-montañismo, caminatas ecológicas, visita a los petroglifos, baño en aguas azufradas ricas en minerales curativos, cabalgatas que ayudan a oxigenar los pulmones y a disminuir el estrés, un destino al que usted no puede faltar.
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Ven a conocer esta hermosa región que en años ancestrales habitaron los Panches, la misma que sirvió de lugar de veraneo en la época dorada del ferrocarril de Girardot a nuestros más ilustres personajes de ese entonces; como el presidente Eduardo Santos, Álvaro Gómez, Carlos Upegui zapata, familia Uribe y recordar al presidente Rafael Núñez, quien en el año de 1886 redactó en la hacienda de Peña Negra el mensaje a la constituyente. La tierra de ensueño, de luz y de amores, es la misma que te invita a disfrutar de nuestra variedad de climas, epicentro de actividades ecoturisticas, que tienen como escenario caminos reales, el río Bahamon, parque ambiental, temático y turístico de los Panches, el templo de la montaña, el mirador de los nevados, el alto del Mohan y nuestras hermosas fincas agroturisticas. Estamos ubicados a 1650 msnm y a una distancia de 50 kmts. de Bogotá, con una vía pavimentada que en hora y treinta minutos te conduce a este hermoso remanso de paz y amor de la provincia.
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El municipio, que tiene como nombre oficial El Colegio, está situado en la parte oriental de la región del Tequendama a 61 km de Bogotá. De nuestra jurisdicción hacen parte tres Inspecciones: El Triunfo, reconocido por la alta productividad de mango (se realiza en el mes de enero el Reinado Regional del Mango); La Victoria, reconocida por la producción de la mora (se realiza en el mes de junio el reinado regional de la mora) y Pradilla, reconocida como epicentro de cultura (se realiza en junio el Encuentro Departamental de Pintores y Escultores). Considerado "Primer Destino Turístico de Cundina-marca" por la explotación del turismo a través de las piscinas, actividades recreativas y/o culturales, abundancia de frutas y especialmente por la calidez del colegiuno. Otro factor de reconocimiento, es la energía eléctrica que se produce a través de 3 plantas que representan el 15% de la producción eléctrica del país. Casa de la Cultura: se fundó en 1980; entre sus actividades esta la preparación de grupos de teatro, danzas y artes plásticas. Piscina Municipal: Es reconocido como uno de los municipios que cuenta con más piscinas en Colombia por su temperatura promedio, 24°C y la cantidad de balnearios y centros recreativos. Arte Rupestre: Se puede encontrar en Veredas como: Pitala, Santa Martha, San José, Santa Cecilia, El Tigre, Santa Isabel, Santa Cruz, Misiones, Porvenir, Trinidad, Santa Rita
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Una meseta extendida en 275 hectáreas a 1.200 metros sobre el nivel del mar, rodeada por valles y montañas, además de quebradas y riachuelos. Este paisaje sui-generis por su localización geográfica, le ha permitido ser catalogada por lugareños y visitantes como "La Mesa 360° de Mirador" porque usted puede deleitar la vista desde sus miradores ubicados en el casco urbano. Un municipio lleno de contrastes que precisamente por su riqueza natural sedujo al Sabio José Celestino Mutis quien la escogió para iniciar la Expedición Botánica en 1771. En este maravilloso municipio usted puede hospedarse en una finca, hacer caminatas ecológicas, deporte extremo, cabalgatas, lunadas, avistamiento de flora y fauna, un recorrido por nuestros lugares históricos como la Capilla Colonial y la Iglesia de Santa Bárbara, las estaciones del tren, caminos empedrados, además de disfrutar una bella travesía agroturística por nuestras fincas cafeteras, paneleras y fruteras donde podrá conocer el proceso productivo y deleitarse desde el cultivo hasta su mesa.
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Foto: Guillermo Vargas Rincón
A 88 km. al occidente de Bogotá D.C. El municipio se encuentra localizado sobre la cuchilla de la Cordillera Oriental,la tradición enseña que la fundación ocurrió por el año de 1825 y señala a José María Lozano como su fundador. Se dice que los primeros asentamientos estuvieron habitados por indígenas pertenecientes a la tribu Panche, quienes originalmente le dieron el nombre de Quipili en honor al cacique de la tribu y quien había escogido el lugar como medida de protección y posición de defensa contra el enemigo.
Reinado Departamental del Folclor
Hemos desarrollado un turismo rural de de gran encanto para los turistas gracias a la existencia de caminos reales rodeados de especies nativas y fuentes de aguas cristalinas, que favorecen una experiencia directa del visitante con la naturaleza, donde pueden practicar ciclomontañismo, caminatas ecológicas, además de tener una gran experiencia al hacer un recorrido por los trapiches de las grandes fincas paneleras, para observar el proceso de elaboración de la panela o asistir a los Festivales de los Santos Reyes Magos, Festival Nacional de Danza Folclórica y el Reinado Departamental del Folclor.
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Parque Temรกtico la Pedregoza
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Dentro del baluarte cultural el templo de Nuestra Se帽ora del Carmen en la inspecci贸n de Santandercito con su altar construido en piedra.
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Muy cerca a la capital entre lo empinado y agreste del relieve cundinamarques, a tan sólo 45 minutos de la gran ciudad aparece entre lo real e imaginario el bello Municipio de Tena, con sus maravillosos lugares y la inolvidable Ruta Mutis. Ven... contágiate de naturaleza con la laguna de Pedro Palo aguas frías y Cristalinas, la cascada de El Tambo embrujo de niebla caida de agua y arco iris, casa Santander leyenda aventura de nuestros libertadores, Capilla Nuestra Señora de las Mercedes, silencio e historia oculta, ven a conocer los sitios de nuestra importante hoteleria y la variedad de gastronomía típica de esta región, por eso y por mil razones más, visitanos para tener el gusto de abrirte las puertas del Manantial del Tequendama. Tena los Espera.
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Atravesada por tres ríos, de diferente temperatura, con agua dulce y agua salada, la zona más rica en fruta de toda la provincia del Tequendama, por su variedad de pisos térmicos. En este municipio usted puede pasar los mejores momentos con su familia o amigos, hacer una caminata por los petroglífos donde puede conocer como era el calendario Muisca y cómo se desarrolló la historia, todo a través de petroglífos. Disfrutar de más de 18 bañaderos a la orilla de los ríos con aguas cristalinas no contaminadas, como el pozo del amor totalmente aislado del ruido, un lugar de ensueño de más de 360 metros cuadrados y conocer un gran jardín botánico con variedad de fauna y flora de la región.
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al asociativismo cabe descartar la tarea que está realizando Corturisteq que se está fortaleciendo
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La Mesa… Nuevo y Excitante Destino Turístico… La Mesa Destino Turístico es un escenario abierto para la exaltación de sus sentidos.… Venga y contemple nuestros maravillosos paisajes, disfrute del descanso, la contemplación, la aventura y un delicioso clima cálido. No pierda esta fabulosa oportunidad de acercarse a la naturaleza recorriendo hermosos lugares y caminos empedrados. Deléitese con la cotidianidad del agro y el encanto del turismo rural en días de campo inolvidables, y si decide permanecer más de un día hospédese en alojamientos rurales, camping, cabañas y hoteles con diversas ofertas de servicio. Ejercite toda su capacidad física desarrollando deportes extremos y de aventura en espectaculares escenarios naturales, o realizando recorridos en vehículos todoterreno. La Mesa los espera para darle la oportunidad de saborear exquisitos productos de la variada gastronomía local, en los mejores restaurantes, cafés y heladerías. Trabajamos unidos… Para atender mejor a nuestros turistas
Corporación Turística del Tequendama
Pioneros del Turismo Sostenible con Responsabilidad Social
Salto de Las Monjas Inspección la Esperanza La Mesa Foto: Jhon Garcia
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A
850 metros sobre el nivel del mar, y a sólo 4 km al oeste de la población de Apulo, con un clima exótico, la laguna es un destino de fácil acceso y atractivo para los caminantes, piedras con petroglifos, fósiles, todo un turismo arqueológico cargado de historia. Cuentan los vecinos de la Laguna de Salcedo, que los indios que habitaron el lugar hacían culto a la naturaleza depositando sus tesoros en la laguna y que ésta ha pasado generación tras generación llena de historia y encanto. José Dimas V a r g a s , habitante del lugar asegura que debido a esto han v e n i d o guaqueros de todos lados buscando tesoros, que s e g ú n cuentan sus antepasados hasta los españoles estuvieron buscando. Dimas entre risas hace un comentario:
"Si hay algo debe estar en el fondo de la laguna, yo he recorrido estas tierras por más de 40 años y el tesoro está en veremos". De la familia su abuelo Próspero, quien vivió hasta sus ochenta años a unos 20 metros de la laguna, si encontró un tesoro debajo de una roca gigante, pero las personas que llevó para que le ayudaran se lo robaron. Dimas recuerda que el abuelo contaba que veía una gallina con pollitos de oro que se perdía entre el agua de la laguna a ciertas horas del día, mientras otros vecinos dicen que en las noches escuchan llorar a una mujer, pero aseguran que eso hace parte del encanto del lugar. Muchas historias se tejen alrededor de la Laguna de Salcedo, pero lo cierto es que en este momento necesita mantenimiento y las autoridades competentes están aunando esfuerzos para que los visitantes puedan hacer su recorrido sin contratiempos y los moradores esperan que este tiempo no sea muy largo, Por el momento en la finca El Cunche la familia vargas, que vive desde hace más de 80 años en el lugar ha comenzado a trabajar en el turismo. Ana Lucia Díaz de Vargas, cuenta que la finca se llama El Cunche porque allí se encuentran varios nacederos de aguas azufradas ricas en minerales. Ella asegura: "Toda la familia sabe la historia del lugar lo que nos da el honor de transmitirla de forma especial a nuestros
visitantes, mientras hacen una caminata donde pueden ver y tocar rocas de hasta 150 metros con petroglifos, además disfrutar del purgatorio, un lugar que se encuentra a pocos metros de la Laguna Salcedo, donde la roca caliente huele a azufre, es un terreno rocoso de color gris, todo allí está caliente y la usamos como sauna natural; todo esto es complementado con una rica gastronomía típica y una buena atención para quienes nos visitan, eso ha sido una experiencia increíble, solo buscamos que conozcan el lugar y que regresen". Entre ires y venires ha caminado la historia de la Laguna de Salcedo, que en silencio esconde la magia, pero que permite a quienes la recorren sentir un aire de encanto, en medio del sonido del viento, el canto de las aves, de los grillos y los golpecitos de los campesinos que labran la tierra a su alrededor, quienes la visitan no la pueden olvidar.
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Investigación, redacción y fotografía María Cristina Ospina Ortiz
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l descanso alrededor de una piscina o a la orilla del mar como recreación pasiva, tienden a ser complemen-tados en todos los destinos vacacionales del mundo, con el ahora, llamado turismo de aventura en conexión con la naturaleza. En nuestro país regiones como el Eje Cafetero, Santander, Los Llanos Orientales y sitios de Cundinamarca c o m o To b i a y Suesca, están ya consolidados, y nuestra Región del Tequendama camino a la consolidación, está implementando ya este tipo de actividades que han despertado el interés de muchos operadores de turismo, agencias de
viajes, cajas de compensación, empresas y turistas nacionales y extranjeros como destino turístico de aventura. Este reconocimiento se debe entre otras razones a las buenas normas de seguridad aplicadas en los escenarios que están dando a los visitantes, la certeza de disfrutar de momentos inolvidables, sin ningún riesgo para su integridad física. El éxito y la sostenibilidad en el tiempo de estas prácticas deportivas depende en buena medida de la responsabilidad y profesionalismo que los prestadores de estos servicios turísticos, apliquemos tanto en el montaje de las diferentes actividades: canopy, rappel, escalada, puentes colgantes, torrentismo, etc., como en la provisión de los equipos de seguridad: arneses, poleas, mosquetones, ochos, gri gri, cuerdas, cascos de reconocida calidad y normas técnicas internacionales como la ISO 9000, así como también de la preparación tanto física, técnica, humana y de primeros auxilios realizada por personas
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idóneas, guías e instructores en cada uno de los escenarios. No es conveniente ni aceptable en ningún caso, permitir que personas sin el conocimiento o la asesoría profesional, operen destinos aventura, pues esto pone en riesgo la vida de las personas que buscan tener una aventura en conexión con la naturaleza.
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Cómo quitarte algunos añitos de encima eterna juventud está en el estilo de vida que llevamos y lo que hacemos, por ello es importante constantemente cuidar el cuerpo, la mente y el espíritu. La doctora Pilar Gonzalez Leal, directora del Centro de tratamiento Shea Medical Spa, hace una serie de recomendaciones que te harán sentir y verte más bella. Aquí te los contamos.
Lucir más joven puede resultar sencillo, solo tienes que poner de tu parte y comenzar a cuidarte a conciencia.
B
uscamos día a día la manera no solamente de sentirnos mejor sino de lucir más joven. El mercado ofrece diversos tratamientos, cirugías y dietas que funcionan, sin embargo, el secreto de la
1. Alimentación saludable: Se recomienda tener buenos hábitos alimenticios ojala con productos orgánicos y tener un consumo diario de frutas (uvas isabelinas, frutos rojos en especial para antienvejecimiento), verduras, suficiente agua y también una copa de vino tinto diaria ya que este contiene resveratrol; para equilibrar bien nuestro cuerpo debemos respetar los horarios de alimentación y restringir los alimentos que contengan conservantes, colorantes y saborizantes artificiales (paquetes, comidas rápidas,
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embutidos, grasas, gaseosas, cerdo y lácteos). 2. Actividad física: Hoy en día hay múltiples opciones recomendadas para terminar con el sedentarismo; te invitamos a que conozcas algunas de ellas y elijas según tu ritmo de vida cual practicar (caminar, nadar, pilates, taichí, vibración sana, yoga entre otros. 3. La espiritualidad: Trae felicidad y la felicidad es la razón de la vida; el ser positivo y mantenerte tranquilo ante las circunstancias de la vida, te ayudara a estar en equilibrio, debemos manejar la programación neurolingüística (mente controla cuerpo). Vivir con armonía cada etapa de la vida, no tener miedo a envejecer si no llegar a una vejez digna, sin enfermedades teniendo siempre una buena calidad de vida. 4. Tratamientos estéticos: Ahora los tratamientos estéticos son más asequibles a todo tipo de personas, donde podrán disfrutar de diferentes técnicas y productos para el cuidado del cuerpo y la piel como (exfoliaciones, hidrataciones faciales, peelings, microdermoabrasiones, rellenos, plasma rico en plaquetas, protección solar, lifting, sueroterapias etc ).
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5. Desintoxicación: La desintoxicación es recomendada 2 veces al año, y de esta manera limpiar y sacar de nuestro organismo las toxinas internas y externas que nos da el medio ambiente, esto tiene varios métodos como ayunos leves, medicamentos biológicos, terapia Jerson, limpieza de Andrea moritz, entre otros. Practica todas estas recomendaciones y seguro te sentirás y te veraz más joven de lo te imaginas.
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rancisco Torres, con más de 15 años de experiencia en el área de gastronomía, es el instructor del Sena en la provincia del Tequendama en la sede de El Colegio, con sus alumnos ha tenido tal éxito, que hasta ha ido a París por más de un mes a recibir formación.
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Por eso con orgullo asegura: "hemos sacado cuatro promociones de alumnos formados en técnico y tecnologo de cocina, la formación del Sena esta posicionada como la mejor a nivel nacional, este fue el resultado d e u n a e n c u e s t a . Te n e m o s muchachos muy bien ubicados en la isla de Baru, Cartagena, el Hilton, las Fuerzas Armadas entre otras, que están trabajando". Asegura que además tienen alumnos emprendedores que tienen sus propios restaurantes.
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Torres continua diciendo con fuerza: "para mi es un gran orgullo cuando me llaman de las empresas a felicitarme por los alumnos, un ejemplo de hace poco, es el de Club Mesa de Yeguas, de donde me llamó la jefe de personal a felicitarme por mis dos alumnas, porque las niñas que están allá terminando su práctica, nos hicieron quedar muy bien". Los alumnos aprenden a preparar platos muy variados de postres, aves, pescados y mariscos además de comidas típicas colombianas.
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Agricultura en el Tequendama se utilizaban como ornamentales, maderables, de sombrío, para construcción, refugio y protección, incluyen especies como ocobos, gualandayes, cámbulos, ficus, chicalás, cumulá, moho, caracolí, jagua, iguá, ambucas, samanes, …. .
L
a región del Tequendama, ubicada hacia el suroccidente de Bogotá, toma su nombre de la hermosa catarata que se forma sobre el Río Bogotá: el Salto del Tequendama. Se extiende desde las estribaciones de la Sabana de Bogotá, hasta el valle del Río Magdalena, y está enmarcada por los ramales de la cordillera oriental, Subia, y Quipile. A la llegada de los españoles, los Panches practicaban una agricultura de extracción de productos que la gran selva les prodigaba. La vegetación natural estaba organizada en sistemas de estratos, donde el más alto era integrado por grandes árboles, pasando por arbustos en el sector medio, hasta los bajos conformados por plantas de porte bajo y rastreras, que junto a la abundancia de recursos de caza y pesca les aseguraba su seguridad alimentaria y generaba algún excedente para intercambio. Las descripciones de la época de la conquista y la colonia hablan sobre el cultivo y consumo de ají, arracacha, batatas, yuca, ahuyama, calabaza, fríjoles, tomates, maíz, guayabas, anones, guanábanas, pitahayas, piñas, guamas, aguacates, palmas como el cachipay, plantas rituales. También se menciona sobre la cosecha de algodón como un producto de intercambio. Los árboles del Tequendama que
Con el tiempo se fueron introduciendo a la región especies exóticas como caña de azúcar, cítricos, mangos, café, plátano, pastos, que gracias a la bondad del clima y del suelo del Te q u e n d a m a se adaptaron y entran a formar parte de la rica h i s t o r i a agrícola de la zona, donde naturaleza y hombres han permitido que esta región sea u n g r a n proveedor de b i e n e s agrícolas para Bogotá y para el país. Medardo Rivas, en su obra de mediados del siglo XIX, “Trabajadores de tierra caliente”, al referirse al mercado de La Mesa, resalta: "…Todo cuanto hay de maravillas en la naturaleza tropical, allí se
vende. Montañas de naranjas; pirámides de patillas y melones; sabanas de cuescos aromáticos y provocativos; cerros de plátanos amarillos como el oro; guayabas en profusión; ciruelas exquisitas y dulces, y, como en el jardín de las Hespérides, todas las frutas que provocan y excitan". El comienzo del siglo XX es escenario de procesos de desarrollo agrícola, orientados al mercado, a partir de la siembra de café, caña , maíz, establecimiento de potreros con base en semilla de pasto guinea dedicados a la alimentación de ganado vacuno, establecimiento de cítricos e inicios del mango como cultivo en la región. En cuanto a c a f é d e b e mencionarse que la R e g i ó n d e l Te q u e n d a m a e s reconocida como de primer orden en Cundinamarca donde se han destacado grandes haciendas cafeteras como Misiones, Java, la Esperanza, Mesitas de Santa Inés. La caña de azúcar se consolidó en trapiches para la
Para grandes y pequeños animales
producción de miel o panela, generadores de empleo, tales como San Antonio, Lagunas, San Joaquín, San Pedro, Calucata en La Mesa, lo mismo que el Proyecto de Ingenio Azucarero de Viotá. Los tiempos recientes muestran una reducción del área sembrada en caña y pastos, y su reemplazo por cultivos de mango mejorado, que colocan al Tequendama como la región número uno en Colombia. También son notables los cambios en la zona cafetera, donde empiezan a aumentar las áreas de cítricos y los cultivos de flores tropicales y follajes de corte. Las zonas altas, reconocidas como de clima frío moderado se perfilan como productoras de mora, granadilla y tomate de árbol. En las zonas bajas empieza el resurgir del maracuyá. De aquí que la región del Tequendama es una zona donde huele a caña, café, miel, frutas… respira naturaleza y muestra el verde vida donde todos convive en PAZ. A pesar del impacto de la agricultura como eje de desarrollo del Tequendama, es necesario tener presente lo que viene ocurriendo: deforestación de la zona, disminución de la biodiversidad, aumento de los monocultivos, lo que implica riesgos ecológicos y pérdida de la seguridad alimentaria para las futuras generaciones. Por: Jorge E. Barón Ramírez. Ing . Agrónomo.
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Los expendios de carne de cerdo podrán dar a sus clientes un producto con todas las garantías de calidad.
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rlando Ortega presidente de AsomeganAsociación Mesuna de Ganaderos asegura que ya no habrá excusa para continuar haciendo beneficio animal de forma clandestina, porque a partir del segundo semestre de 2012, la planta entrara en funcionamiento y se hará beneficio con todas las garantías exigidas por la ley, para que los consumidores de carne tengan un producto garantizado. P/: ¿Dr. Ortega, Cómo se ha venido haciendo el beneficio de los cerdos hasta ahora? O/: De forma clandestina en cualquier parte y lo que es peor contaminando las quebradas, porque hemos encontrado que usan el agua de las quebradas para lavar el marrano, que además lo abren con un instrumental que no ha sido desinfectado y lo cuelgan todo un día recibiendo sol, polvo y moscas. Cuando la carne de cerdo es la más delicada y necesita ser refrigerada una vez sale de la planta.
carro refrigerado hasta los expendios, donde también se mantendrá en frío, lo que le da la seguridad de que la carne sea de calidad. P/: ¿Quienes podrán hacer uso de la planta Orlando Ortega de beneficio? O/: Todas las personas que lo requieran, de hecho vamos a iniciar convenios con los municipios cercanos para prestarles los servicios de sacrificio y transporte garantizándole el suministro de carne desde la planta de La Mesa. P/: ¿Un expendio de carne cómo me puede certificar que la carne es de calidad? O/: Vamos a dar un sello de garantía, la planta va a certificar la carne que sale a los expendios para que el consumidor compre con más confianza y pueda saber que su carne fue procesada en un sitio legal incluyendo todas las normas sanitarias.
P/: ¿Cómo trabajará la nueva planta? O/: Con tecnología de punta, con todos los requerimientos de la ley, y se llevará la carne en el
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na vez el señor sol se marcha se posesiona la luna, y quienes desean pasar un momento de sano esparcimiento en compañía de amigos, salen a hacer una caminata, por calles tranquilas en medio de un fabuloso clima, pudiendo observar las estrellas en una noche despejada, después ir a un bar y tomarse un cóctel y hacer tertulia por un rato o irse a una discoteca y bailar al son de la música.
caminata, una cabalgata nocturna, aerobicos, música, baile, teatro, un buen restaurante, una lunada, camping hasta recorrido en una alegre chiva, solo tienes que usar la imaginación y escoger la actividad que más te guste para pesarla bien
Estos pueblos de la región del Tequendama ofrecen un sano esparcimiento en las noches, desde una
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Reciclado Música con mensaje ecológico
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ublicista, amante de la música y la ecología, son sólo unas de las características de Gloria Abad Quien asegura: "esto se lo debo a Anapoima que ha sido desde mi infancia un refugio natural, un sitio en el que los fines de semana tuve la oportunidad de disfrutar el olor del campo, el verde intenso de los árboles, el canto de los pájaros y un clima excepcional, en donde las noches frescas se llenaban de magia, alrededor de la familia y buenos amigos, con quienes entre cantos y guitarras esperábamos el bello amanecer". Después de muchos años en los que participó en actividades musicales decide hacer su primer trabajo como solista. En el proyecto vinculó momentos, personas e ideales que han marcado su vida, de
ahí el nombre del álbum "Reciclado", con el que pretende llevar un mensaje claro sobre la necesidad de cuidar y proteger al planeta, es por eso que la carátula está elaborada a mano por ella, con papel de revista reutilizado y tejido, como un ejemplo para demostrar que todos podemos en alguna forma aportar al cambio. Los temas escogidos para este CD son variados y conocidos por muchos, son canciones también "recicladas", en donde podrán recordar bajo su interpretación y con ligeros arreglos algunas baladas, boleros, Bossa, salsa y hasta algo de rock en español donde canta a duo con su hijo Felipe González. Este CD ha sido un trabajo muy intimo que hasta ahora ha compartido con su familia, amigos y personas cercanas. Sin embargo, ahora quiere llevar estas canciones y su mensaje ecológico a toda la gente que quiera ser parte de este compromiso ambiental y que disfruta plenamente de la música.
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Nace un gran museo para La Provincia del Tequendama En veinte hectáreas se cumplirán las buenas prácticas del ecoturismo donde se ofrecerá educación, esparcimiento y recreación, una iniciativa articulada a la economía local para apoyar su desarrollo sostenible.
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n la vereda Zapata Baja, por la vía que de Escalante conduce a la Gran Vía, Municipio de Tena en la Finca Aguas Calientes propiedad de la Fundación Sabio Mutis, se construye un museo dedicado a la caña de azúcar y las tradiciones populares de la Provincia del Te q u e n d a m a . E n
veinte hectáreas se cumplirán las buenas prácticas del ecoturismo donde se ofrecerá educación, esparcimiento y recreación. La población local esta involucrada en la obra, incluyendo los niños y las niñas de las escuelas de Escalante y Peña Negra. Según su creador y curador un estudioso del folclor y de la obra de Mutis, busca conservar los trapiches empleados para extraer el jugo de l a c a ñ a , l o s implementos de la m o l i e n d a , documentos y objetos relativos a la
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Botánica, como la llamada casa del Padre Rojas, construida en homenaje al primer párroco de La Mesa y quien tuvo la bondad de cederle a Mutis su acomodada casa para que trabajara en ella la Expedición.
Los visitantes podrán participar de la molienda, fabricación de productos a base de miel, conocerán la evolución del trapiche desde la Conquista hasta nuestros días e identificarán sucesos vividos por Mutis y su equipo de trabajo en el mural: Mutis en Tena y La Mesa. En el recorrido ecológico encontrarán lugares que recuerdan a los miembros de la Expedición
Podrán encontrar animales y árboles con historias maravillosas. Avanzando hacia el camino de Macute, visitar la granja integral, el orquideorama, la fábrica de aguardiente, además practicar la pesca deportiva, la natación y el fútbol. fundacionsabiomutis@hotmail.com
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Orquídeas del Tequendama Un parque temático de 20.000 metros cuadrados, que le permite a sus visitantes experimentar la vida de las orquídeas a través de diferentes ambientes como senderos, variados jardines, terrazas de exhibición, viveros de aprendizaje y material de la expedición botánica.
A
bierto al público hace aproximadamente cuatro años, se desarrolla en lo que había sido un cafetal con variedad de árboles nativos que habían sobrevivido al desarrollo urbanístico de la zona. Omar Chaparro, propietario hace 20 años, gran conocedor y amante de la botánica, los ha conservado y creado un refugio para las orquídeas. Hoy la misión del Parque consiste fundamentalmente en conservar plantas de orquídeas nativas de la región del Tequendama y de otras regiones, realizar investigación científica sobre su ecología, resaltando la importancia de la conservación y educación ambiental, siendo ésta la parte más relevante, entendida como un centro de investigación científica. Omar Chaparro dice que el mensaje que quiere dejar a sus visitantes es el cuidado y el respeto a cada uno de los elementos de la naturaleza y la interdependencia entre ellos. Chaparro aclara: "resaltamos el cuidado del suelo y el agua para la sostenibilidad ecológica además de los animales como los insectos en el caso específico de las orquídeas ellos cumplen una función esencial de control biológico, polinización, y contribución a la diversidad genética". Y si quiere conocer más acerca de las orquídeas y tener una gran experiencia, esta invitación es para usted. A partir del 9 y hasta el 25 de junio de 2012 se llevara a cabo la IV Exposición de Orquídeas del Tequendama, que contara con más de 6.000 plantas
de orquídeas expuestas en el recorrido p o r l o s senderos del parque, 6 terrazas de exposición, podrá conocer los aspectos básicos sobre estas flores, llamadas "reinas del aire": su origen, cómo se multiplican, que relaciones tienen con aves e insectos, que tipos existen, sus distintos nombres. Así mismo, podrá deleitarse con las diversas formas, colores y aromas de las plantas. Información general: • Lugar: Parque Temático Orquídeas del Tequendama • Dirección: Kilómetro 19 vía Bogotá - Mesitas del Colegio Vereda Vancouver Santandercito - Cundinamarca • Horario: 9 a.m. a 5 p.m. • Precio : $7.000.oo • Atención especial para Universidades, Colegios y Cooperativas • Visita Guiada • Conferencia sobre orquídeas • Cursos de cuidados y siembra • Servicio de cafetería y restaurante • Stand de ventas de plantas de orquídeas, plantas ornamentales e insumos de jardinería. • Stand de ventas de artesanías • Parqueadero gratuito director@orquideasdeltequendama.com
Foto: Alfredo Niño
Entrada gratis al zoológico Santacruz *Junio: Un mundo de plantas Para los sábados 2 y 23 los niños que traigan 5 propuestas de cómo conservar los árboles de los bosques Colombianos, entran gratis. Julio: El mes de la rana El día sábado 14 y 28 de julio, los niños que traigan en un dibujo el ciclo de la rana, entran gratis. Agosto: Los animales para nuestros antepasados Para los sábados 4 y 25 los niños que traigan un mito o leyenda colombiana en caricatura, entran gratis. Septiembre reconcíliate con la naturaleza Para los sábados 8 y 22 los niños que traigan un artículo útil en material reciclado, entran gratis.
Los mejores serán premiados con envío de un detalle a la casa y las fotos serán colgadas en Internet (los dibujos entregados deberán ser marcados por el Interprete al recibirlo y llenar el Formato correspondiente). *Estas promociones no son validas para grupos o colegios, máximo 2 niños por familia.
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