CIASTECZKA CZEKOLADOWE CHOKLADSNITTAR

CIASTECZKA CZEKOLADOWE CHOKLADSNITTAR

Chokladsnittar to klasyczne szwedzkie ciasteczka. Przepyszne, kruche, a zarazem lekko ciągliwe pasują zarówno do kawy, jak i mleka.

Składniki

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej

• 200 g cukru

• 200 g miękkiego masła

• 1 jajko

• 4 łyżki kakao

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 15 g cukru waniliowego

Do dekoracji:

• 1 jajko i 100 g cukru perlistego

Przygotowanie:

Piekarnik z termoobiegiem rozgrzej do 200°C. Wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy miksera lub ręcznie w misce. Z powstałego ciasta uformuj wałek i podziel go na sześć części. Z każdej części uformuj mniejsze wałki, przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko rozpłaszcz dłonią. W miseczce roztrzep jajko i posmaruj nim ciasto, posyp cukrem perlistym. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na ok. 10 minut. Kiedy ciasto będzie jeszcze lekko ciepłe, przełóż każdy kawałek na deskę do krojenia i wykrawaj ukośne ciastka o grubości ok. 3 cm.