SZWEDZKIE CIASTO CZEKOLADOWE KLADDKAKA

SZWEDZKIE CIASTO CZEKOLADOWE KLADDKAKA

To na pierwszy rzut oka niepozorne ciasto stało się przebojem niejednej proszonej kolacji. Kladdkaka to szwedzka odpowiedź na brownies. Ciasto jest przepyszne, ma mocno czekoladowy smak, z wierzchu jest przypieczone, a środek ma lekko lejący. Można je znaleźć w prawie każdej szwedzkiej kawiarni, ale najlepiej zrobić je własnoręcznie i podawać lekko ciepłe.

Składniki:

• 150 g masła

• 160 g cukru

• 4 jajka

• 6 łyżek kakao

• 1 łyżka cukru waniliowego

• 2 g soli

• 280 g mąki pszennej

Przygotowanie:

Piekarnik nastaw na temperaturę 150ºC. Jajka wbij do miski, dodaj cukier i cukier waniliowy. Zmiksuj na puszystą masę. Dodaj rozpuszczone masło i miksuj przez kilka sekund. Zmniejsz obroty i dodaj kakao oraz mąkę. Ponownie zwiększ obroty i zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Formę do pieczenia wyłóż papierem. Masę z miski przełóż do formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do150ºC przez 20 minut. Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem i podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi i owocami.