Menu
Uge 19/20-20/21 Kære kunde Vidste du, at alt vores kød kommer fersk fra slagteren til køkkenet? Vi går meget op i, at vi kan tilbyde jer den bedste kødkvalitet. Derfor anvender vi aldrig kødprodukter, som er kunstigt mørnede eller tumblede af industrien. I stedet har vi i samarbejde med vores slagter udviklet et særligt kødprogram, som skal sikre, at jeres kødretter altid er møre og af bedste kvalitet. I anledning af Kristi himmelfartsdag d. 14. maj har vi sat en særligt menu på planen. Ønsker du at bestille den, kan den findes, markeret med fed skrift, i uge 20/21.
Med venlig hilsen Mette Lei Markedschef hos Det Danske Madhus
Det Danske – Hverdagsmad hjem til dig
Uge 19/20 Forretter 1. Legeret grøntsagssuppe med flutes 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3.
Laksemousse med dilddressing og flutes
Hovedretter 1. Frikadeller med stuvet blomkål, kartofler og rødbeder 2. Brændende kærlighed med kartoffelmos og majs 3. Forloren hare med vildtsovs, kartofler og ovnstegt rødkål 4. Kyllingefrikassé med kartofler 5. Kartoffelmoussaka (okse) med blomkål 6. Kamsteg med skysovs, kartofler og rødkål 7. Bøf lindstrøm med skysovs, persillekartofler og ratatouille 8. Koteletter i fad med tomatflødesovs, ris og ærter 9. Stegt sild med persillesovs, kartofler og gulerødder 10. Kyllingefarsbrød med grøntsagssovs, kartofler og bønner 11. Marineret nakkefilét med skysovs, kartofler og porrer 12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager 13. Sprængt kalv med sur-sød sovs, kartofler, broccoli, romanesco og blomkål 14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager
Salater 15. Hvidkål og selleri med tyttebærdressing 16. Gulerod og mandarin med mandarindressing
Desserter 4. Pærer med karamelfløde 5. Risvandgrød med æbler 6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk 8. Æbletærte med flødeskum 9.
Chokolade-nødde fromage med flødeskum
10. Sveskegrød med mælk
l
Uge 20/21 Forretter/Desserter 1. Klar suppe med boller og urter 2. Tomatsuppe med kødboller 3.
Sherryfromage med flødeskum
Hovedretter 1. Forloren and med skysovs, kartofler og blommekompot 2. Kylling med mandarin, sur-sød sovs, kartofler og broccoli 3. Braiseret kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 4. Bøf bourginon med kartoffelmos, pastinak og gulerødder med krydderurter 5. Hakkebøf med løgsovs, kartofler, bløde løg og rødbeder 6. Sprængt svinekam med flødelegeret sovs, kartofler og romanescokål 7. Ungarsk gullashsuppe med kartofler 8. Stegt flæsk med persillesovs, kartofler og gulerødder 9. Fiskefrikadeller med laks, stegte ris med peberfrugt og rabarberchutney 10. Italiensk farsrulle (okse) med skysovs, kartofler og ærter 11. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 12. Kinesisk risret (skinkekød) med ris og majs 13. Pasta med tomatflødesovs, kylling og hvidløgsbønner 14. Kogt torsk med sennepssovs, kartofler og bagte rødbeder med peberrod
Salater 15. Coleslaw 16. Kinakål, bladselleri, gulerod, ærter med fløde-eddike dressing
Desserter/Forretter 4. Mannabudding med saftsovs 5. Blommegrød med mælk 6. Ananas og fersken med makronfløde 7. Ymerkoldskål med tvebakker 8. Rejesalat med flutes 9.
Æblekage med flødeskum
10. Skovbærgrød med mælk
Hygge
Påske Påskedag falder i år d. 5. april og mar-
Mange af vores hjemlige, kristne tradi-
kerer den vel nok ældste og vigtigste
tioner markeres gennem vores madtra-
kristne højtid: Jesu genopstandelse.
ditioner, og påsken er ingen undtagelse.
Hele ugen op til påskedag var begi-
Påskelammet er symbol på uskyldig-
venhedsrig. Først red Jesus ind i Je-
hed og dermed Jesus. I Biblen blev
rusalem og blev hyldet som konge
Jesus tilmed ofte kaldt ”Guds lam”.
på Palmesøndag.
nad-
Ligeledes er påskeægget symbol på
ver foregik Skærtorsdag, og ende-
fortællingen om Jesu genopstandelse
lig blev Jesus korsfæstet Langfredag.
og markerede i gammel tid, at foråret
Den
sidste
var en kendsgerning.
5 4
7 6
9 8
1
9 4
1
9 1
5
3 6
2
7 8
7
6
4
8
5 3
3 1
Sudoku Spillet består af 9x9 felter - opdelt i 9 kasser af 3x3 felter. Spillet løses ved at udfylde hvert felt med et af tallene fra 1-9. Hvert tal må kun forekomme én gang i hver række, kolonne og kasse. God fornøjelse!
1 8
Det Danske – Hverdagsmad hjem til dig