Veckefjärdens restaurang BÄST PÅ SIKT

Veckefjärdens Golfklubb är en levande mötesplats. Full av energi, samvaro, glädje och så klart en restaurang med god mat och bästa utsikten.

i veckefjärdens välkomnande klubbhus ligger restaurangen som sedan några år tillbaka drivs av Britt-Marie Sandberg. Under golfsäsong är restaurangen öppen dagligen, från lunch och framåt. Dessförinnan och därefter är öppettiderna mer begränsade.

Förväntningarna inför årets säsong är höga, även om några utmaningar skulle behöva lösas!

– Jag hoppas på bra väder och det sägs ju att kommande säsong ska bli lika varm som sommaren 2018. Det håller jag tummarna för. Vår restaurang är väldigt väderberoende, är det soligt och varmt kommer många hit för att sitta ute på vår fantastiska terrass. Är det regnigt kommer färre.

Förutom att hon håller en tumme för vädret så håller hon även en tumme för att mäkta med säsongen bemanningsmässigt för att slippa jobba allt för många timmar.

– Vi har som de flesta restauranger svårt att rekrytera kockar. Serveringspersonal är enkel att anställa men inte till köket. Vi skulle behöva ytterligare en kock. Får jag in en till blir jag överlycklig.

Oavsett hur det blir med både väder och rekryteringar finns en hel del planer.

– Det är inte helt klart men vi planerar att ha återkommande grilluncher eller grillkvällar, kanske en gång i veckan.

Alla är välkomna till restaurangen, oavsett om man är golfare eller inte. Och både små och stora sällskap då det finns gott om ytor, både i restaurangen, på terrassen och i konferenslokalen.

– Många tänker nog inte att vi ligger fem minuter från stan. Det är väl värt att åka hit, avslutar Britt-Marie.