La Route du vin 6 - 2022

LA ROUTE DU VIN

et Ripasso

Puissant, riche et complexe

Riesling Polyvalent et surprenant

Richesse bourguignonne

Les trésors de Campanie

Edition D écembre

Lot limité d'un remarquable

Saint-Émilion Grand Cru issu

d'un

excellent millésime

Vin rare

Le Saint-Émilion Grand Cru 2019 de Château Beaulieu Cardinal est un remarquable Saint-Émilion de l'excellent millésime 2019. Un vin assez rare, certainement à un prix aussi bas ! Ce Château de Nathalie & Gérard Operie dispose d'un vignoble de 2,6 ha, planté de vignes âgées en moyenne de 40 ans et parfaitement entretenues. 60 % Cabernet Franc et 40 % Merlot, récoltés à la main. Le vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne français (dont pas moins de 75 % de barriques neuves !).

18,5/20

Ce vin impressionne par sa puissance, sa richesse et son caractère velouté. Il abonde en notes veloutées de cerises, ty piques d'un somptueux Saint-Émilion, et possède des nuances de toast et de moka issues du chêne neuf, ainsi que la délicate finesse des baies du Cabernet Franc. Un somptueux Grand Cru noté 18,5/20. Un lot limité mais qui, en raison des cir constances, vous est proposé à un prix incroyablement bas

Château Beaulieu Cardinal

Saint-Émilion Grand Cru

Intense et vive, la robe rouge bordeaux au cœur profond annonce un riche bouquet concentré de Saint-Émilion sur le point d'éclore. Il en émane des arômes parfumés de cerises noires, de pain d'épices de Saint-Émilion, de cassis, de violettes, de vanille et de moka. Ample et velouté en bouche, ce vin affiche l'opulence moelleuse du Merlot et développe des saveurs de myrtilles et de chocolat. Il possède également la fraîcheur fruitée et épicée, typique d'un grand Saint-Émilion contenant une bonne part de Cabernet Franc, à l'instar des Saint-Émilion Premiers

Grands Crus Classés "A" Château Cheval Blanc (49 % Cabernet Franc) et Figeac (35 %). 13,5 % d'alc.

Commence à être bon à boire, potentiel de garde jusqu'en 2035. Délicieux avec un rôti de bœuf aux girolles, du canard, de l'agneau ou des fromages extra-vieux. Carafage recommandé une demi-heure avant de le servir.

2019 | FRANCE | BORDEAUX

Entrée Paul

Pour cette édition de La Route du Vin, nous avons à nouveau goûté de nombreux vins. Sur la table de dégustation, ce sont d'abord une cinquantaine d'exemplaires d'Amarone, de Valpolicella Ripasso et de Corvina qui se sont affrontés à l'aveugle, suivis d'une série de Rieslings

Grands Crus d'Alsace et de plusieurs vins blancs composés de cépages autochtones venant de Campanie. La dégustation s'est déroulée sur deux jours et avait pour but de répondre aux questions suivantes :

Amarone, Valpolicella Ripasso et Corvina

Les millésimes des Amarone et Ripasso affichent-ils de profondes différences entre eux ? Les coûteux Amarone Riserva se montrent-ils à la hauteur de leur réputation ? Quels sont les vins au meilleur rapport qualité-prix ? Lisez nos conclusions aux pages 5 à 8.

Riesling Grand Cru d'Alsace

Quelle est la qualité des derniers millésimes ? Les styles des différents terroirs sont-ils perceptibles ? Que servir avec un Riesling Grand Cru ? Découvrez-le aux pages 14 à 16.

Vin blanc autochtone de Campanie

La Campanie mérite-t-elle son surnom de « producteur de Bourgognes blancs d'Italie » ? Parvient-elle à trouver l'équilibre entre richesse et fraîcheur ? Quels sont les maîtres-achats de chaque cépage ?

Saint-Émilion Grand Cru

Enfin, nous vous proposons, en exclusivité pour nos membres Premium, un petit lot d'un remarquable Saint-Émilion Grand Cru d'un excellent millésime, à un prix incroyablement bas.

Bonne lecture !

Avec les meilleurs vœux de la salle de dégustation,

De droite à gauche Paul Van Boxstael, Jim James, Jaap van den Beukel, Hanna Tamminga, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen, Franz Lampe, Steven Goossens et Tineke Janssen

Table des matières

2 Lot limité d'un remarquable Saint-Émilion Grand Cru de l'excellent millésime 2019

3

5

8

10

13

14

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Mise en page

Tineke Kriek

Rédaction

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen

Rédaction finale

Jim James

Collaborateurs

Gonda van Halteren

Composition panel de dégustation

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Jaap van den Beukel, Hanna Tamminga, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen en Steven Goossens

Photos & sélection d'illustrations

Tineke Kriek

Photo couverture : Dégustation de Noël.

Adresse de la rédaction

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen

Téléphone 011 98 83 79

Internet bourseduvin.be/membrespremium

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Amarone et Ripasso

Puissant, riche et complexe

Riche, puissant, concentré, doté de multiples couches et gorgé de saveurs de fruits noirs mûrs, le tout assorti de notes de caramel, de chocolat et d'épices. Voilà comment l'on pourrait décrire en quelques mots un Amarone della Valpolicella. Mais les atouts de ce somptueux vin italien ne s'arrêtent pas là. Son caractère, le processus de vinification particulier et ses exemplaires exceptionnels rendent ce célèbre vin de Vénétie unique. Pourtant, malgré ce statut de grand vin, la situation de l'Amarone est de plus en plus compliquée.

Un vin lourd

L'image de l'Amarone ne lui rend pas toujours service. Ainsi, ce fameux vin rouge du nord de l'Italie est souvent considéré comme une bombe alcoolique. Un vin lourd et, surtout, qui endort. En ces temps où les amateurs de vin préfèrent la fraîcheur et la légèreté, l'Amarone est rapidement mis de côté. Devrions-nous alors faire une croix sur ce célèbre vin rouge italien ? Certainement pas ! Ce vin de Vénétie est un champion dans sa catégorie et, lorsqu'il est bien équilibré, il donne de très bons résultats. Un vin idéal pour l'hiver et un excellent compagnon de repas, à l'instar de son petit frère plus léger, le Valpolicella Ripasso.

Taux d'alcool élevé

Mais comment l'Amarone atteint-il un taux d'alcool si élevé ?

Tout est dû à la méthode de vinification laborieuse et coûteu-

se de l'Appassimento. Ce processus consiste à laisser sécher les raisins, soit sur la vigne, soit après les vendanges, dans des séchoirs spécialement aménagés. Ces espaces spécifiques présentent le grand avantage de permettre aux vignerons de contrôler la température et l'humidité afin d'assurer un déroulement optimal du processus. À mesure qu'ils s'assèchent, les raisins gagnent en concentration et en complexité, et leur taux de sucre augmente. Ces sucres se transforment ensuite en alcool lors de la vinification. L'Amarone est un vin sec : plus les sucres se transforment en alcool, plus le taux d'alcool augmente. Il n'est donc pas rare de voir des Amarone titrés à 15 %, voire plus.

Ripasso

Le petit frère de l'Amarone est le Ripasso. Un vin plus léger dont le processus de vinification est quelque peu différent. Les raisins fermentés qui ont servi à produire l'Amarone sont ainsi réutilisés. Ce moût riche est mis à fermenter avec un vin de Valpolicella « normal » pour donner un résultat plus riche et complexe. Moins puissant qu'un Amarone et plus léger en alcool, le Ripasso allie finesse, richesse et souplesse. Les principaux cépages utilisés pour ces deux vins sont le Corvina (structure et arôme), le Corvinone (complexité et structure) et le Rondinella (couleur et notes typiques de cerises).

Sur la table de dégustation

Quels sont actuellement les Amarone et Ripasso qui valent le plus la peine et comment se distinguent-ils ? Il était grand temps de consacrer une dégustation à l'aveugle à ces vins si particuliers. Une dégustation passionnante lors de laquelle nous avons goûté une quarantaine d'Amarone et de Ripasso. Conformément aux attentes, les taux d'alcool étaient assez élevés. Toutefois, nous avons été surpris par le fait que bon nombre de vins étaient si bien équilibrés que leur teneur en alcool n'était pas directement perceptible à la dégustation. Chapeau bas aux vignerons qui ont su mettre autant de richesse et de fraîcheur dans leur vin ! Pour savoir quels vins affichent les meilleurs rapports qualité-prix, lisez la suite.

Au repas

Les vins de Valpolicella se consomment très bien en mangeant, notamment avec de copieux plats d'hiver. Bien que les plats de viande au goût prononcé s'accordent à merveille avec un puissant Amarone, n'hésitez pas à l'accompagner d'un mets végétarien. Amateur de poisson ? L'Amarone n'est pas le meilleur choix, privilégiez plutôt l'un des splendides vins de Campanie ou d'Alsace que nous avons sélectionnés dans les deux autres études de ce magazine.

Brasato all’ Amarone

Découvrez ce délicieux plat à base de rôti, cuit dans du vin rouge avec des épices italiennes et complété d'un risotto. La marinade est traditionnellement composée d'une demi-bouteille d'Amarone, mais un simple Valpolicella ou un Corvina, à un prix plus abordable, peuvent également faire l'affaire. Servez ce plat avec un bon verre d'Amarone ou de Ripasso.

Parmigiana di Melanzane

La cuisine italienne apprécie comme nulle autre les puissants vins rouges de Vénétie. Et il en va certainement ainsi de la parmigiana di melanzane. Ce plat au four est un régal à base d'aubergines coupées en tranches, de parmesan, de mozzarella, de sauce tomate et de basilic frais.

Risotto al Tartufo

L'Italie est également connue pour ses truffes (i tartufi), un ingrédient parfait pour les plats d'hiver. Préparez donc un risotto al tartufo avec un bouillon de viande ou de légumes, éventuellement complété d'un verre de vin rouge ou blanc, de sel et de poivre. Ajoutez-y quelques champignons pour donner encore plus de goût à votre risotto et servez-le avec quelques truffes coupées en lamelles et un peu de parmesan.

Producteurs

Rocca

La famille Rocca se consacre à la fabrication de vin depuis cinq générations. Le domaine a été fondé en 1880 par Francesco Rocca, qui a fait le bonheur de toute sa famille grâce à sa passion pour le vin. Aujourd'hui, l'entreprise est devenue un acteur important sur le marché international et compte des clients dans plus de 40 pays, tout en ayant conservé ses valeurs d'antan. Le domaine travaille toujours dans le respect du vin, de son histoire et du terroir. Le Valpolicella Ripasso DOC Superiore a obtenu la note de 18,5/20 sur notre table de dégustation et a dès lors décroché le titre de Maître-Achat Ripasso. Ce vin riche en fruits, en nuances de vanille et de cacao possède énormément d'extrait et de longueur. Il s'accorde parfaitement bien avec de nombreux plats de viande ou des plats typiques de Vénétie.

Tinazzi - Ca’ de‘ Rocchi

Ca’ de‘ Rocchi, qui fait partie de la cave Tinazzi, est synonyme de très grande qualité. Ce domaine livre des vins accessibles, très polyvalents et appréciés d'un large public. Le La Bastìa Amarone della Valpolicella, qui avait d'ailleurs déjà obtenu 98 points de Luca Maroni et 91 points de Decanter, a été noté 19+/20 par nos experts. Un score qui lui a valu le titre d'Amarone N° 1. Il s'agit d'un Amarone complexe, gorgé de saveurs de baies rouges, de prunes et de cerises. Pour mieux faire ressortir tous les atouts de ce puissant Amarone, nous vous conseillons de l'ouvrir une heure avant de le servir et de le laisser aérer en carafe. Les raisins proviennent de vignes plantées entre 150 et 300 mètres d'altitude. En outre, le vin a subi un élevage en chêne français et américain, ce qui lui a permis d'acquérir un caractère légèrement épicé avec des nuances de balsamique et de chocolat.

Corte Aleardi

Le domaine Corte Aleardi appartient à la famille Ferrari. Celle-ci produisait déjà du vin dans le petit village de Gargagnago en 1789. Sous la propriété datant du 15e siècle, la famille a fait construire au 17e siècle une grande cave à vin. Grâce à une température constante, les vins de Valpolicella y sont élevés et stockés dans les meilleures conditions. Lors de la dégustation à l'aveugle, nous avons été surpris par l'Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Bure Alto 2012 . Le cru « Bure Alto » jouit d'une situation exceptionnelle, à proximité de San Pietro in Cariano. L'exposition sud-est et le sol riche en calcium, en sable et en limon assurent des conditions parfaites pour le mûrissement des raisins. Noté 19,5/20, cet Amarone Riserva mérite amplement son titre de N° 1.

Vignoble Corte Aleardi

la famille Rocca

Vignoble Ca' de' Rocchi

Dégustation Vin Rouge Amarone

Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.

N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

M.-A. Meilleur rapport qualité prix

W.S.: La revue Winespectator

FS: Fallstaff

LM: Luca Maroni

JS: James Suckling

DE: Decanter

Conclusion Vin Rouge

Amarone

Quand, à l'issue d'une dégustation à l'aveugle, les goûteurs ont rempli leurs formulaires d'appréciation et inscrit tous leurs scores, ils peuvent enfin s'exprimer et briser le lourd silence qui règne pendant trois à quatre heures lors de ce genre de dégustation. Généralement, c'est à ce moment-là que les critiques fusent (plus de 90 % des échantillons sont en effet écartés). Mais, cette fois, c'est l'enthousiasme qui l'a emporté, tous les goûteurs étant très impressionnés par le niveau élevé de cette dégustation. Les 44 vins dégustés ont obtenu la note minimale de 16 points et, pour la première fois, aucun vin n'a été jugé insuffisant. Relevons toutefois une exception : un Amarone Riserva au goût de bouchon, mais dont la qualité n'était pas à blâmer.

Amarone Riserva

De nombreux échantillons d'Amarone avaient toutes les qualités que l'on peut attendre d'un bel Amarone : puissance, richesse et complexité. Ils regorgeaient de saveurs douces et épicées de fruits rouges et affichaient un bon équilibre entre les fruits, les sucres, les acides, l'alcool et les tanins. Par ailleurs, les Amarone Riserva se distinguent souvent par des notes de tabac et des nuances de moka, de vanille et de toast issues du chêne.

Au moment de dévoiler les étiquettes, certains Riserva étaient si riches qu'ils affichaient des taux d'alcool de plus de 17 % (au lieu de 15-16 % normalement), mais ces fortes teneurs en alcool étaient à peine perceptibles à la dégustation et n'ont en rien compromis l'équilibre des vins. Bien au contraire, puisque l'Amarone della Valpolicella, Classico Riserva Bure Alto 2012 de Corte Aleardi a été élu meilleur vin de toute la dégustation avec un magnifique 19,5/20, malgré un taux d'alcool très élevé. Cet Amarone unique de 10 ans d’âge est d'ailleurs au meilleur de sa forme.

Amarone

Le titre d'Amarone N° 1 a été attribué à l'Amarone La Bastia 2018 du grand spécialiste du genre Tinazzi. Outre un splendide 19+/20 de nos experts, ce vin avait déjà été couvert d'éloges par Decanter (91/100) et Luca Maroni (98/99). Quant au maître-achat Amarone, il nous avait déjà précédemment convaincus. Il s'agit de l'Amarone 2018 de Bella Vittoria. Avec un total de 18,5/20 et un prix de seulement 17,99 € la bouteille, il a logiquement été élu Maître-Achat Amarone de cette étude.

Ripasso et Corvina

Dans cette catégorie aussi, les scores attribués ont été élevés, sans grands écarts. Nos experts ont surtout souligné les fruits juteux, l'opulence typique de l'Amarone et le style plus léger et accessible du Ripasso. Le Valpolicella Ripasso Superiore 2019 d'Angelo Rocca a dominé la série avec une note de 18,5/20. Les Maîtres-Achats Ripasso et Corvina font tous deux partie de la gamme Bella Vittoria. Respectivement notés 17,5/20 et 17/20 et proposés à 9,49 € et 8,29 € la bouteille, ils offrent de loin les meilleurs rapports qualité-prix de toute l'étude. Ces deux excellents vins dotés de corps et de longueur regorgent de notes de fruits, de vanille et de cacao.

N° 1 AMARONE RISERVA noté 19,5/20 : ITALIE, VÉNÉTIE

2012 Amarone Riserva

D.O.C.G. 'Cru'

Bure Alto, Corte Aleardi

« Magnifique Amarone Riserva de 10 ans d'âge. Un cru sensationnel ! »

Normalement 74,50 € | Votre prix 59,50 la bouteille. Verpakt op doos van 3 flessen.

N° 1 AMARONE noté 19+/20 : ITALIE, VÉNÉTIE

2018 Amarone D.O.C.G.

Ca’ de’ Rocchi, La Bastia, Tinazzi

« Grand Amarone N° 1 à la finale infiniment longue»

Normalement 29,50 € | Votre prix 24,50 la bouteille.

M.-A. AMARONE noté 18,5/20 : ITALIE, VÉNÉTIE

2018 Amarone

Bella Vittoria

« Un Maître-Achat Amarone puissant et satiné d'un riche millésime. »

Normalement 22,99 € | Votre prix 17,99 la bouteille.

N° 1 VALPOLICELLA RIPASSO noté 18,5/20 pt: ITALIE, VÉNÉTIE

2019 Valpolicella Ripasso

Superiore D.O.C

Angelo Rocca

« Somptueux Ripasso capable de rivaliser avec la plupart des Amarone »

Normalement 18,50 € | Votre prix 15,50 la bouteille.

M.-A. VALPOLICELLA RIPASSO noté 17,5/20 pt: ITALIE, VÉNÉTIE

2019 Valpolicella Ripasso

Bella Vittoria

« Un Maître-Achat Ripasso souple et séduisant aux multiples nuances

Normalement 11,99 € | Votre prix 9,49 la bouteille.

M.-A. CORVINA VERONA noté 17/20 : ITALIE, VÉNÉTIE

2019 Corvina Verona

Bella Vittoria

« Excellent "Amarone léger" du grand millésime 2019 »

Normalement 9,99 € | Votre prix 8,29 la bouteille.

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région :

Riesling

Polyvalent et surprenant

Quiconque voyage en Alsace se croirait dans un conte de fées. Avec ses célèbres maisons à colombages souvent colorées, ses nombreux villages pittoresques, ses collines ondoyantes et ses rangées de vignes à perte de vue, l'Alsace est un plaisir pour les yeux. Cette région viticole respire une atmosphère réellement unique, bien différente des autres régions viticoles françaises. Le voyageur sera également surpris par les nombreux noms de villes et de domaines à consonance allemande, vestiges d'une époque où l'Alsace appartenait encore à l'Allemagne.

Sec et ensoleillé

Une autre particularité de l'Alsace est son climat. Celui-ci est en effet étonnamment chaud et ensoleillé pour une région située si au nord. L'Alsace forme une bande étroite sinueuse entre Marlenheim au nord (à hauteur de Strasbourg) et Thann au sud. Les vignobles sont plantés au pied des Vosges, généralement entre 250 et 350 mètres d'altitude ainsi que sur les flancs des « collines sous-vosgiennes ». C'est d'ailleurs grâce aux Vosges que le climat est si sec. La majeure partie des précipitations tombant de l'autre côté du massif, la région se distingue par des quantités de précipitations annuelles relativement faibles. Le massif vosgien protège également les vignes des puissants vents de l'Atlantique. Bref, des conditions idéales pour les raisins qui peuvent ainsi mûrir de manière optimale.

Cépages

L'encépagement est composé de sept cépages principaux, qui représentent près de 97 % de la superficie totale du vignoble alsacien. Outre le Riesling, qui domine la production, les autres raisins cultivés sont le Sylvaner, le Gewurztraminer (qui s'écrit sans umlaut en Alsace), le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Muscat et le cépage noir du Pinot Noir. L'Alsace produit un grand nombre de monocépages, des vins composés d'un seul cépage, lequel est clairement mentionné sur l'étiquette. Deux exceptions sont toutefois à noter : l'Edelzwicker et le Gentil, qui sont des vins d'assemblage.

Cépage roi

Si le Riesling est le roi des cépages alsaciens, ce n'est pas un hasard. Les vins qu'il compose sont connus pour leur excellent potentiel de garde, leurs styles très variés et leur capacité à exprimer la puissance et le terroir de la région. L'Alsace ne manque pas de diversité en termes de terroir. Aucune colline n'est identique à une autre et l'exposition au soleil varie de sud à est, en passant par sud-est. Le phénomène de l'érosion a créé, au fil du temps, une mosaïque de sols issus de formations géologiques différentes. La couche supérieure est généralement composée de marne et de calcaire, tandis que la couche inférieure est constituée de roches telles que le schiste, la roche volcanique, le granite et la pierre calcaire.

Saint-Jacques-le-Majeur à Hunawihr

Grands Crus

Dans le cadre de cette étude pour La Route du Vin, nous nous sommes concentrés sur les Rieslings Grands Crus. Dès le 9e siècle, les viticulteurs alsaciens observèrent que leurs raisins poussaient mieux en certains endroits que d'autres. Ils commencèrent alors à identifier les différents terroirs et les qualités particulières de chaque vignoble. Aujourd'hui, 51 terroirs jouissent du noble statut de Grand Cru, mais seule une petite partie de la production vinicole alsacienne (5 %)

Accord parfait

Les vins alsaciens offrent l'embarras du choix sur le plan gastronomique. Les moins sucrés s'accordent parfaitement avec des plats asiatiques épicés. Mais la cuisine alsacienne n'est pas en reste. Les copieux plats typiques de la région sont un régal avec un bon verre de Riesling.

Choucroute au Riesling avec pommes de terre, saucisse (légèrement épicée) et jambonneau. plat riche et copieux qui vous accompagnera lors des sombres journées d'hiver. Choisissez un Riesling sec pour un mariage parfait avec la choucroute. Vous souhaitez éviter la viande ? Remplacez-la par du saumon ou du bar.

est commercialisée sous l'appellation Grand Cru. Nous avons d'ailleurs pu constater nous-mêmes la rareté des Grands Crus alsaciens lorsque nous avons invité les vignerons à nous envoyer leurs meilleurs Rieslings Grands Crus. Nombre d'entre eux n'étaient pas en mesure de nous fournir du vin, car tout leur stock était déjà soit vendu, soit réservé. Découvrez dans notre conclusion si les échantillons présentés sur la table de dégustation sont parvenus à battre le Riesling Grand Cru Rosacker 2021, que nous avions déjà sélectionné par le passé.

Avec le célèbre coq au Riesling aussi, impossible de se passer d'un verre de Riesling. N'hésitez pas à remplacer le coq par un poulet, pour un succès toujours garanti. Un délicieux plat pour toute la famille !

Enfin, la tarte flambée ou

flammekueche est probablement le plat alsacien le plus connu de tous. Servi comme amuse-bouche, entrée ou repas léger, ce plat présente l'avantage que vous pouvez décider vous-même des garnitures. La recette traditionnelle est à base de fromage, de crème, d'oignon et de lardons, mais rien ne vous empêche d'en faire une version végétarienne ou de poisson.

Grand Cru Riesling du célèbre vignoble

Rosacker

NOTÉ 19/20

D'UN EXCELLENT MILLÉSIME

Cave Vinicole de Hunawihr

Le Grand Cru Rosacker est le fleuron de la Cave Vinicole de Hunawihr. Le terroir particulier du grand cru Rosacker, situé sur la colline du village pittoresque de Hunawihr, est déjà mentionné dans des documents de 1483, alors qu'il était sous le contrôle des seigneurs de Ribeaupierre. Le vignoble est exposé sud/sud-est et profondément enraciné dans un sol calcaire. Les vins de Rosacker brillent par leur pureté aromatique, leur complexité et leur équilibre. Le Grand Cru Rosacker de la Cave Vinicole de Hunawihr est un vin au caractère minéral hautement gastronomique, doté d'une belle finesse aromatique. Les vignes sont plantées entre 260 et 330 mètres d'altitude. Les Vosges leur garantissent un climat frais et sec, encore plus que dans les autres vignobles des environs. Ce terroir unique convient parfaitement au Riesling. La Cave Vinicole de Hunawihr a été créée en 1954, après la Deuxième Guerre mondiale, alors que la région peinait à se redresser après cette période dévastatrice. Un certain nombre de vignerons estimèrent qu'une collaboration était la meilleure option pour élever la qualité et la production de leurs vins. Au fil des ans, la coopérative n'a cessé de croître, avec toujours la même volonté de produire les meilleurs vins. Les Grands Crus et les vins de terroir (« Lieu-dit ») sont entièrement

Jonagold, les fleurs ainsi que des nuances minérales assurent une belle tension et une finale légèrement Mémorable, ce Riesling Grand Cru Rosacker est issu d'un millésime exceptionnel. D'un niveau comparable

7499 €

Seulement 99,99 par boîte

Dégustation Vin Blanc Riesling Grand Cru

Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.

N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

Conclusion Vin Blanc Riesling Grand Cru

Outre le fait que la production de Riesling Grand Cru ne représente que 5 % de toute l'offre de vins alsaciens, nombreux sont les vignerons qui ont déjà écoulé tout leur stock. Sur les dizaines de demandes d'échantillons envoyées – qui reçoivent habituellement un accueil enthousiaste –, seules quelques-unes ont fait l'objet d'une réponse positive. C'est que les vendanges 2021 ont été très faibles en Alsace et que les millésimes plus anciens sont quasiment tous épuisés. Par conséquent, les quelques bouteilles qui nous sont parvenues ont été dégustées avec le plus grand soin. Et ce, comme à l'accoutumée, à l'aveugle et du vin le plus jeune au vin le plus vieux, autrement dit du millésime 2021 au millésime 2017.

Nez

Au nez, les variations étaient plus marquées. Les vins jeunes excellaient par leurs arômes flamboyants de raisins de Riesling mûrs, fraîchement pressés, de fleurs, de citron vert, de pêche et d'ananas. En revanche, les plus vieux possédaient davantage de notes de fruits tropicaux, de profondeur et de rondeur. Par ailleurs, certains verres libéraient le fameux « goût de pétrole ».

Bouche

Une fois en bouche, la puissance, la complexité et l'intensité des fruits nous ont rappelé que nous avions affaire à des Grands Crus. Ces vins ont en effet plus d'extrait, de poids et de fruits que les « simples » Rieslings, et leur taux d'alcool peut atteindre les 14 %. Mis à part le côté acide « filmant » typique du Riesling que nous avons retrouvé dans toute la série, les différences gustatives étaient nombreuses. Certains vins déployaient des notes fraîches de citron vert et de fleurs, tandis que d'autres évoquaient les fruits tropicaux jaunes avec des nuances pierreuses.

Un vainqueur absolu

Le meilleur Riesling était, cette fois, dans les premiers à être dégustés, soit parmi les vins les plus jeunes. Noté 19/20, il a été élu à l'unanimité de tous les experts du panel de dégustation. Et manifestement, ce n'était pas la première fois ! Au moment du dévoilement, il est apparu que notre acheteur alsacien – qui avait servi les verres – avait ajouté un vin déjà

sélectionné par le passé : le Riesling Grand Cru Rosacker 2021, Cave Hunawihr. Il souhaitait ainsi voir comment le vin allait se comporter face aux autres Rieslings Grands Crus.

Meilleur vin/prix le plus bas !

Cette dégustation a dès lors confirmé notre choix précédent. C'est pourquoi nous osons dire que ce vin est le meilleur achat Riesling Grand Cru du moment. Par ailleurs, il est originaire du célèbre Grand Cru Rosacker, d'où provient également l'emblématique Riesling « Clos de Hune » de Trimbach (600 € la bouteille). Grâce au fait que nous l'avons acheté très tôt et avons ainsi échappé aux augmentations tarifaires, nous pouvons vous offrir ce vin au prix exceptionnel de 12,50 € la bouteille ! Livré en caisse Grand Cru de 6 bouteilles.

Doux ou sec ?

Si les étiquettes des vins alsaciens mentionnent clairement le cépage utilisé, il a été longtemps impossible, pour le consommateur, de savoir s'il avait devant lui un vin doux ou un vin sec. Bien sûr, les vins alsaciens sont souvent plus moelleux que d'autres vins. Dès lors, pour indiquer exactement leur degré de douceur, une « échelle de sucrosité » est apparue il y a quelques années sur les étiquettes des bouteilles. Cette mention était, jusqu'il y a peu, facultative, mais le Conseil interprofessionnel des Vins d'Alsace (CIVA) et l'Association des Viticulteurs d'Alsace (AVA) ont voulu la rendre obligatoire.

Règles de l'UE pour les vins secs et doux

Sec* pas plus de 4 g de sucre résiduel par litre

Demi-Sec entre 4 et 12 g de sucre résiduel par litre

Moelleux entre 12 et 45 g de sucre résiduel par litre

Doux plus de 45 g de sucre résiduel par litre

* Des vins de 9 g/l peuvent être qualifiés de « secs » si leur teneur en acidité n'est pas inférieure à 7 g/l, et ce, afin de garantir l'équilibre entre la teneur en sucre résiduel et l'acidité.

Richesse Bourguignonne

Lors des nombreuses dégustations (à l'aveugle) qui rythment l'année, notre panel de dégustation tombe régulièrement sur des pépites insoupçonnées. Parfois, il s'agit d'une région ou d'un cépage méconnu, parfois d'un producteur exceptionnel ou de vins particuliers uniques dans leur genre. Dans cette dernière catégorie, les exemples issus de sols volcaniques se sont multipliés ces dernières années. L'Italie, notamment, tient le haut du pavé en matière de vins blancs riches et volcaniques aux notes minérales, qui rappellent la Bourgogne. Ces cuvées sont à déguster les sombres journées d'hiver, pour accompagner un copieux repas ou surprendre agréablement vos convives.

La Campanie, un terroir particulier

Du Trentin-Haut-Adige dans le nord à la Sicile dans le sud, l'Italie compte de nombreuses régions dont le terroir est marqué par la présence de roches volcaniques. L'un des volcans italiens les plus connus est le Vésuve, qui est responsable de la destruction de Pompéi en 79 après J.-C. La région viticole de Campanie, dont fait partie le Vésuve, se distingue par un sol riche en minéraux d'origine volcanique. L'histoire de la viticulture remonte à plusieurs milliers d'années, lorsque les Grecs y plantèrent les premières vignes. Comme souvent, ce sont ensuite les Romains qui ont donné ses lettres de noblesse à la viticulture campanienne.

Un défi

La Campanie est une région pleine d'anciens cépages autochtones. Bien qu'elle soit située le long de la mer Tyrrhénienne, la plupart de ses vignobles sont plantés sur les collines, à l'intérieur des terres. Les vignes sont orientées au sud, ce qui permet aux raisins de mûrir sans souci. Toutefois, en raison de la chaleur, la production de vins frais est un réel défi. Il est dès lors essentiel de bien choisir la localisation des vignobles. Un sol riche en minéraux ne suffit pas, l'altitude joue également un rôle capital. Ce n'est que si tous les facteurs sont réunis que la fabrication de grands vins blancs est possible. Nous avons d'ailleurs pu constater sur la table de dégustation que tous les viticulteurs de Campanie ne disposent pas des conditions idéales ou des compétences nécessaires. Les vraies pépites (fraîches) sont rares, mais affichent une qualité exceptionnelle.

Les trésors de Campanie

Cépages

Les cépages blancs, tels que le Falanghina, le Coda di Volpe, le Fiano et le Greco (di Tufo), apprécient la Campanie. Le Falanghina est connu pour son caractère aromatique, ses fruits exotiques et ses arômes floraux. Le Fiano possède une bonne capacité d'adaptation aux différents terroirs, mais, sur les sols volcaniques de la région d'Avellino, il atteint des niveaux inégalés. Quant au Coda di Volpe (qui signifie littéralement « queue de renard »), il doit son nom à la forme de ses grappes de raisins qui rappelle la queue d'un renard. Cet ancien cépage est également très aromatique avec de nombreuses notes d'agrumes, de fruits (tropicaux) et, dans certains cas, de nuances de poivre. Enfin, le nom Greco est assez fréquent en Italie, même s'il ne désigne pas toujours le même cépage. Le Greco Bianco par exemple, qui est planté en grandes quantités en Calabre, est un raisin bien différent du Greco di Tufo connu en Campanie. Les sols de tuf qui entourent la commune de Tufo livrent d'excellents vins dotés de puissance, de fruits et d'un caractère légèrement épicé.

La salle du trésor

Aujourd'hui, la Campanie est une région viticole qui produit des vins particuliers de très grande qualité, encore méconnus du grand public. Les salles du trésor – comme nous pourrions appeler les caves de certains maîtres vignerons – regorgent de secrets bien gardés. Du moins, jusqu'à aujourd'hui. Pour cette étude de La Route du Vin, notre acheteur a sillonné ces salles du trésor à la recherche des meilleures cuvées pour une dégustation comparative à l'aveugle. Il y a quelques années, nous avions été ébahis par la cave d'Il Poggio. Lors de cette dégustation sélective à l'aveugle, ce domaine nous a à nouveau séduits par son charme bourguignon et sa richesse volcanique. Nous avons même découvert une nouvelle cuvée de la maison : après les très réussis Falanghina, Fiano et Coda di Volpe, voici le Greco Sannio 2021 d'Il Poggio. Un splendide vin aromatique plein de minéralité, aux notes de fruits à noyau frais et aux nuances florales. Un réel délice bourguignon, comme Il Poggio nous y a habitués. Noté 19/20 sur la table de dégustation, il possède la richesse d'un Pouilly-Fuissé. Ce vin provient des collines du Sannio, au nord de Naples, là où les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude. Quant aux vins composés du cépage autochtone Fiano, la surprise est venue du Fiano Avellino de Montemajor. Le vignoble se situe au nord de Salerne, près d'Avellino et d'Atripalda. Noté 18,5/20, sa bouche est extrêmement riche, pleine de fruits tropicaux mûrs, d'adhérence et de longueur, le tout complété d'une belle fraîcheur sous-jacente. Par ailleurs, le Di Meo Campania Falanghina est apparu comme un verre de vin très particulier au caractère gastronomique très prononcé. Noté 19,5/20, c'est un Hors Concours d'une qualité incroyable.

Cave à barriques di Meo

Producteurs

Il Poggio

Une fois la famille Fusco installée dans la commune de Torrecuso en Campanie, Giuseppe Fusco fut le premier à planter le puissant cépage noir de l'Aglianico. Au milieu des années 80, il étendit le vignoble en y ajoutant du Falanghina, mais sans (encore) produire lui-même de vin. Les raisins étaient vendus à d'autres vignerons. Ce n'est qu'en 1997 que Carmine et Marco, les fils de Giuseppe, décidèrent de fabriquer leur propre vin. Un choix judicieux puisque le nom d'Il Poggio est désormais incontournable dans la région. Le domaine se situe sur une colline, à 300 mètres d'altitude, au pied du mont Taburno. Les vins de la famille Fusco rencontrent non seulement un franc succès en Italie, mais ils sont aussi très prisés en Europe du Nord, aux États-Unis et au Canada. Découverts il y a quelques années, les vins d'Il Poggio ont rapidement fait partie des préférés de nos clients. Nous sommes dès lors heureux de pouvoir élargir notre offre Il Poggio avec ce magnifique Greco.

Di Meo

Lorsqu'Erminia, Generoso et Roberto Di Meo héritèrent du domaine de leurs parents au début des années 80, ils partageaient un objectif commun : produire ensemble les meilleurs vins à partir des principaux cépages autochtones de la région de l'Irpinia. Ils plantèrent ainsi leurs premières vignes et les premiers vins de Di Meo sortirent de cave en 1986. Di Meo se trouve à une quinzaine de kilomètres à l'est d'Avellino, au cœur de l'Irpinia. Le domaine s'étend sur 25 hectares, dont la majeure partie est consacrée à la viticulture. Un ancien pavillon de chasse a été transformé en une luxueuse maison de campagne qui accueille des événements privés et professionnels. Le vignoble à l'origine du Falanghina que nous avons sélectionné est implanté à 500 mètres d'altitude. Lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité, ils sont soigneusement cueillis à la main.

Montemajor

Les vins de Montemajor reflètent les caractéristiques du sud de l'Italie : riches d'une histoire et d'une culture, ils forment le lien entre terre et mer. Le domaine doit son nom à la colline sur laquelle il est établi, le long du fleuve Ofanto. Toutefois, il possède des vignes non seulement en Campanie, mais aussi dans les Pouilles, en Basilicate et en Sicile. Bien que le Fiano s'adapte facilement à différents terroirs, il livre ses meilleurs résultats sur les sols volcaniques riches en minéraux, qui caractérisent les collines d'Avellino. Le Fiano di Avellino est reconnu comme DOCG et fait dès lors partie de la plus haute catégorie des vins d'Italie.

Carmine et Marco Fusco de Il Poggio

Il Poggio

Montemajor

Generoso et Roberto Di Meo

Dégustation Campanie Blanc

Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.

N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

H.C. Extrêmement bon mais style différent

W.S.: La revue Winespectator

TWH: The Wine Hunter

LM: Luca Maroni

JS: James Suckling

DE: Decanter

Vignobles en terrasse sur la côte de la Campanie

Conclusion Campanie Blanc

Quelle est la qualité du millésime 2021 ?

Comment les vins se distinguent-ils en termes de style ?

La première chose que nos experts ont constatée est qu'un sol volcanique n'est pas toujours synonyme de qualité. Malgré les excellents résultats enregistrés par le millésime 2021 (moyenne de 16,6 points), certains vins n'ont pas atteint les 15 points. La cause est généralement un manque de fraîcheur, qui déséquilibre le vin, le rendant sans relief et ennuyeux. Dans cette région relativement chaude, il est essentiel que les vignes soient plantées en altitude, afin que les vins conservent leur fraîcheur acide grâce à de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Les meilleurs vins proviennent dès lors de vignobles d'altitude et possèdent, outre leur richesse fruitée bourguignonne, les acides frais nécessaires pour garantir leur équilibre.

Quatre numéros 1 !

Autre particularité de cette dégustation : pas moins de quatre numéros 1 ont été sélectionnés et tous les quatre sont proposés à moins de 10 € la bouteille ! L'étoile montante bien connue d'Il Poggio en est le fournisseur principal avec trois vins notés 19/20 au palmarès. Parmi ceux-ci, une nouvelle trouvaille élue N° 1 des Greco : le Greco 2021, Sannio d'Il Poggio. Ce vin au style bourguignon, digne d'un riche Pouilly-Fuissé, a obtenu 19/20 de notre panel et 92/100 de James Suckling, battant ainsi les Greco di Tufo (pourtant bien plus chers). À l'occasion de son lancement, il vous est offert à seulement 9,99 € la bouteille !

Dans la catégorie des Falanghina et des Coda di Volpe, Il Poggio a également fait forte impression. Le Falanghina 2021, Sannio, Taburno, élu N° 1 (et déjà sélectionné par le passé), a encore une fois séduit le panel avec son opulence digne d'un Puligny-Montrachet, tout comme le Coda di Volpe 2021 et son charme sensuel typique d'un Meursault. Heureusement, il reste encore quelques bouteilles de ces deux lauréats, disponibles à seulement 9,99 € l'unité. Une excellente affaire !

Dans un style bien à lui, le Falanghina 2021, Campania, Di Meo a également excellé avec un score de 19,5/20. Ce puissant vin concentré aux saveurs exotiques a été sélectionné Hors Concours. Au prix de 15,50 € la bouteille, il est loin d'être bon marché, mais possède un style très particulier. Enfin, le N° 1 des Fiano est, lui aussi, une découverte. Il s'agit du Fiano di Avellino D.O.C.G. 2021, Montemajor, un excellent Fiano aux notes fraîches et sucrées de fruits tropicaux, noté 18,5/20 par le panel et 94/99 par Luca Maroni.

N° 1 GRECO noté 19/20 :

ITAL IE

2021 Greco

Sannio, Il Poggio

« Excellent Greco N° 1 dans le style d'un riche Pouilly-Fuissé »

Normalement 11,99 € | Votre prix 9,99 la bouteille.

H.C. FALANGHINA noté 19,5/20 :

ITAL IE

2021 Falanghina

Campania, Di Meo

« Puissant Falanghina concentré aux notes exotiques »

Normalement 18,50 € | Votre prix 15,50 la bouteille.

N° 1 FALANGHINA noté 19/20 :

ITAL IE

2021 Falanghina

Sannio, Taburno, Il Poggio

« Un vin riche et volcanique à l'opulence digne d'un Puligny-Montrachet »

Normalement 15,49 € | Votre prix 9,99 la bouteille.

N° 1 CODA DI VOLPE noté 19/20 :

ITAL IE

2021 Coda di Volpe

Sannio, Il Poggio

« Un vin riche et exotique doté du charme sensuel d'un Meursault »

Normalement 13,29 € | Votre prix 9,99 la bouteille.

N° 1 FIANO noté 19/20 :

ITAL IE

2021 Fiano di Avellino D.O.C.G.

Montemajor

« Excellent Fiano N° 1 gorgé de fruits frais et sucrés »

Normalement 12,50 € | Votre prix 9,99 la bouteille.

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région :

2012 | ITALIE | VÉNÉTIE Amarone Riserva

'Cru' Bure Alto, Corte Aleardi

19,5/20

Il déborde de saveurs de cerises amarena, de truffes et de chocolat au lait, avec un cœur de kirsch, de toffee et de caramel qui se prolonge infiniment. Plein d'énergie, de corps et d'extrait, il affiche, comme par magie, un bel équilibre, et ce, malgré un taux d'alcool élevé. Doté de tanins doux/iodés/relevés de très haut niveau, ce magnifique Amarone Riserva de 10 ans d'âge est un cru sensationnel ! 60 % Corvina, 25 % Corvinone et 15 % Rondinella. Les raisins sèchent pendant 5 mois et perdent ainsi 30 % de leur poids. Élevé 48 mois en fûts de chêne, puis 24 mois en bouteille avant de sortir de cave. 17 % d'alc.

Amarone

Bella Vittoria

18,5/20

. Riche en nuances, ce vin puissant et satiné regorge de notes de cerises sucrées, de myrtilles, de truffes, de cacao et de cèdre. Sa bouche se déploie lentement avec un milieu de bouche plein d'énergie qui précède une longue finale. Un Maître-Achat Amarone puissant et satiné d'un riche millésime. Élevé 24 mois en fûts de chêne. 80 % Corvina, 10 % Rondinella, 10 % Corvinone. 15 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, voire au-delà.

2019 | ITALIE | VÉNÉTIE Valpolicella Ripasso Superiore

Angelo Rocca

18,5/20

La robe profonde rouge foncé affiche de vifs reflets pourpres. Il s'en dégage des arômes fumants de fruits noirs sucrés, de crème de cassis, de cacao et de cèdre. Épaisse, ample et douce, la bouche développe des saveurs de cassis sucré et de cerises rouges confites, complétées de tanins soyeux doux et iodés ainsi que d'une finale épicée, légèrement relevée. Un somptueux Ripasso capable de rivaliser avec la plupart des Amarone. Corvina, Corvinone et Rondinella. 14,5 % d'alc. À déguster maintenant et jusqu'en 2028

Prix membres Premium 15,50 € la bouteille. Boîte de 6

2018 | ITALIE | VÉNÉTIE

Amarone

Ca’ de’ Rocchi, La Bastia, Tinazzi 19+/20 Doté d'une robe épaisse rouge/noire pleine d'énergie, ce vin libère d'intenses arômes riches et profonds de cerises rouges, de myrtilles et de framboises, assortis de nuances de cèdre, de vanille, de violettes et de chêne mentholé. Un grand Amarone N° 1 à la finale infiniment longue, issu d'un excellent millésime. Élevé 24 mois en fûts de chêne français et américain. 90 % Corvina, 10 % Rondinella. 15 % d'alc. À déguster maintenant et jusqu'en 2030, voire au-delà.

2019 | ITALIE | VÉNÉTIE Corvina Verona

Bella Vittoria

17/20

Ce vin ferme à la robe vive rouge foncé séduit par ses arômes de cerises rouges et noires, complétés de notes de myrtilles et de moka. Juteuse, ample et fruitée, la bouche abonde en saveurs de cerises sucrées et de groseilles noires avec quelques nuances de toast. Outre une belle fermeté, ce vin se distingue par un caractère vif et onctueux. Un excellent "Amarone léger" du grand millésime 2019. Élevé en partie en fûts de chêne. 100 % Corvina. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

Valpolicella Ripasso

Bella Vittoria 17,5/20

Elle attire par ses arômes de cerises sucrées, de vanille, de caramel et de chocolat au lait. Riche et doux en bouche, ce vin énergique déploie des saveurs de cerises rouges, de groseilles noires, de framboises, de moka et de cacao. Un Maître-Achat Ripasso souple et séduisant aux multiples nuances. Élevé 12 mois en fûts de chêne. 80 % Corvina, 10 % Rondinella et 10 % Corvinone. 13,5 % d'alc. Un régal avec une lasagne à la bolognaise, une pizza aux truffes ou un onctueux risotto. À déguster jusqu'en 2027.

Amarone Rouge

Corvina Rouge

bt.

Prix membres Premium 8,29 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

Prix membres Premium 59,50 € la bouteille. Boîte de 3 bt.

Prix membres Premium 24,50 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

2018 | ITALIE | VÉNÉTIE

Prix membres Premium 17,99 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

2019 | ITALIE | VÉNÉTIE

Prix membres Premium 9,49 € la bouteille. Boîte de 6 bt. M.-A.

Notes de dégustation

Sannio, Il Poggio

19/20

La robe d'un intense vert/jaune est sublime. Elle dévoile des arômes riches et légèrement exotiques de fruits jaunes marqués par le caractère prononcé d'un Mâconnais : ananas grillé et notes minérales fumées/pierreuses. Ample et épaisse, la bouche regorge de saveurs d'ananas, de reines-claudes et de pêches, assorties de nuances minérales volcaniques iodées et d'une belle fraîcheur. Très concentré, ce vin possède énergie et longueur. Un excellent Greco N° 1 dans le style d'un riche Pouilly-Fuissé. 100 % Greco. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

Prix membres Premium 9,99 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

| CAMPANIE Coda di Volpe

Sannio, Il Poggio

19 /20

Ample et juteuse, sa bouche est aussi riche que puissante et développe beaucoup de corps et de fraîcheur. Gorgé de somptueuses notes de fruits jaunes, de coings, d'agrumes et de mangue, ce vin riche et exotique se boit comme un riche Pinot Gris doté du charme sensuel d'un Meursault. Un vin blanc très volcanique issu d'un cépage qui a presque disparu. 100 % Coda di Volpe. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

19/20

Riche et puissant en bouche, ce vin est plein d'énergie, de tension et de longueur. Gorgé de notes de reines-claudes jaunes, de mangues, de pêches et de pommes jaunes et vertes, il développe de délicieuses saveurs grasses, de jolis acides frais, une adhérence crayeuse ainsi qu'une finale fumée et pierreuse. Le plus puissant des vins de la famille Il Poggio. Plein de complexité. Un vin riche et volcanique doté de l'opulence d'un Puligny-Montrachet grâce au puissant cépage autochtone Falanghina. 100 % Falanghina.

14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026.

Prix membres Premium 9,99 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

Fiano di Avellino D.O.C.G.

Montemajor

19/20

La robe brillante de couleur or pâle/verte dévoile de séduisants arômes de groseilles sucrées et de pêches, ainsi que des nuances de litchi et de fines herbes fraîches. Bien concentré, ce vin riche et frais regorge de notes de pêches blanches, de coings, d'ananas et d'agrumes avant de libérer une belle fraîcheur persistante en finale. . Un excellent Fiano N° 1 gorgé de fruits frais et sucrés. 100 % Fiano. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026. Prix

19,5/20

Ce vin se montre d'emblée élancé, évoquant les agrumes et l'ananas. Il s'amplifie ensuite avec des saveurs de pamplemousse jaune frais et sucré et des nuances minérales fumées, avant de lentement déployer des notes acidulées de sorbet aux agrumes en finale. Il possède également la fraîcheur iodée des vignobles volcaniques d'altitude. Un puissant Falanghina concentré aux notes exotiques. 100 % Falanghina. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.

Grand Cru, Rosacker

Vinicole de Hunawihr 19 /20

Ample, énergique et puissant en bouche, il développe une abondance de saveurs évoquant le pamplemousse jaune, le citron vert, la pomme Jonagold, les fleurs ainsi que des nuances minérales fumées (calcaires). Les jolis acides du Riesling assurent une belle tension et une finale légèrement iodée à la fois sèche et fraîche, à couper le souffle. Mémorable, ce Riesling Grand Cru Rosacker est issu d'un millésime exceptionnel. D'un niveau comparable à l'année précédente. 100 % Riesling, 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2036.

Prix membres Premium € 12,50 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

Fiano Blanc

Riesling Blanc

Falanghina Blanc

Falanghina Blanc

2021 | ITALIE | CAMPANIE Falanghina Di Meo

Prix membres Premium 15,50 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

2021 | ITALIE | CAMPANIE Greco

2021 | ITALIE | CAMPANIE

Prix membres Premium 9,99 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

2021 | ITALIE

Prix membres Premium 9,99 € la bouteille. Boîte de 6 bt.

2021 | ITALIE | CAMPANIE Falanghina

2021 | FRANCE | ALSACE Riesling

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