Wijnkoers 6 NL - 2019

WIJNKOERS NUMMER 6 - DECEMBER 2019

Wijnstudiegids voor Premiumleden

Bourgogne!

De ontdekkingstocht in

Over dinosaurussen,

Muschelkalk en markante wijnen!

MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN

- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -

Excellente Saint-Émilion Grand Cru uit topjaar 2016 op Château-kist BEOORDEELD MET 19/20 PUNTEN EN 4,1/5 STERREN VAN VIVINO! Uit een recente blinde proeverij van Saint-Émilions uit 2016, 2015 en 2014 stal de krachtige 2016 Château La Croix Mazeran, Grand Cru de show. De wijn scoorde maar liefst 19/20 punten en behoort volgens Vivino zelfs bij de beste wijnen ter wereld! Door een optie te nemen op een grote partij 2018, wisten we een fikse korting te bedingen op de laatste kisten 2016. Waardoor u deze wijn nu kunt krijgen vér onder de huidige marktwaarde.

Beste wijnen ter wereld

€ 144,-

Nu slechts

€ 89

,-*

per kist

Volgens Vivino behoort deze 2016 Château La Croix Mazeran met 4,1 van de 5 sterren bij de beste 5% van alle wijnen ter wereld!

Château La Croix Mazeran, Saint-Émilion Grand Cru Het château ligt op het beroemde kalkhoudende klei plateau van Saint-Émilion bij St-Christophe des Bardes en wordt omringd door Grands Crus Classés als Château Laroque, Sansonnet, Barde-Haut, Clos du Sarpe, Fombrauge en 1er Grand Cru Classé Château Troplong Mondot.

De wijngaard van 9,2 ha bestaat uit 85% Merlot en 15% Cabernet Franc.

Oude wijnmakers familie Het domein dat zijn wijnen voor de thuismarkt uitbrengt onder het label van Château SaintChristophe, is al 7 generaties lang in handen van de familie Richard. Een gerespecteerde wijnmakersfamilie met een lange historie, die in grote jaren uitzonderlijke bewaarwijnen maakt. Met prijzen die blíjven oplopen!

Stevige bewaar Grand Cru Zo wordt de 30-jaar oude 1989 Grand Cru Saint-Émilion van het Château nu aangeboden voor € 66,-, 1985 voor € 81,- en 1969 voor € 170,- per fles! 2016 geldt in Saint-Émilion als één van de beste jaren sinds 1989!

2016 | FRANKRIJK, BORDEAUX

Château La Croix Mazeran Saint-Émilion Grand Cru Dik donker Bordeauxrood. Breedgeurig diep Saint-Émilion bouquet met enorme belofte.

Barstensvol rode vruchten (braam, bes, kers), Saint-Émilion-vuursteen, Merlotweelde, spice, ceder en die onmiskenbare Grand Cru luxe van mokka, vanille, cacao en jambon fumé.

Krachtig, complex en fluweelzacht van smaak met eindeloos lange afdronk. Weelderig rijke, kamerbrede Saint-Émilion Grand Cru die menig Cru Classé doet verbleken.

85% Merlot en 15% Cabernet Franc, 12 maanden gerijpt op eiken vaten, 14,5% alc. Gebotteld op ‘Bouteille Bordelaise’ bewaarfles met diepe ziel.

Na decanteren op ruime decanteerkaraf voor extra beluchting, al vanaf begin 2020 heerlijk drinkbaar. Op zijn top vanaf 2022. Oplegbaar tot 2050. Fantastisch bij risotto met bospaddestoelen, kalfsentrecôte, gebraden eend en lamsrack.

( Maximaal 3 kisten per bestelling ) * Premiumledenprijs per kist

Franz'entree Voor deze laatste Wijnkoers van het jaar is stevig voor u doorgeproefd! Maar liefst 76 rode Bourgognes namen het op de proeftafel blind tegen elkaar op. Gevolgd door een serie droge witte wijnen van verschillende druiven uit Duitsland en Oostenrijk met als rode draad dat ze allemaal afkomstig waren van dezelfde illustere bodemsoort: ‘Muschelkalk’.

Rode Bourgognes Welke Bourgognes maakten het meeste indruk? Nuits St-Georges, Pommard, Beaune, of Gevrey-Chambertin? Is Bourgogne door de oplopende hitte ook zoeter geworden?

En hielden de Pinot Noirs van de nieuwe appellation Côte-du-Couchois stand tussen het traditionele Bourgogne geweld? U leest het op pagina 5 t/m 9.

Wit ‘Vom Muschelkalk’ Wijnboeren zijn zó trots op de speciale bodem waar hun stokken op staan dat ze ‘Muschelkalk’ zelfs op hun etiket benoemen. Maakt de kwaliteit van deze wijnen dit waar? En welke druif presteert het best op die illustere bodem? Lees het hele verhaal op pagina 14.

Wijnbeursproefpanel uitgebreid Omdat het aantal verschillende proefflessen dat jaarlijks op onze proeftafel terechtkomt gestegen is tot bijna 7000, is ons proefpanel uitgebreid tot acht proevers. Hierboven ziet u ze staan en op pagina 12 en 13 stellen ze zich aan u voor.

De proefnotities De proefnotities van de geselecteerde wijnen met hun cijfers en drink- en houdbaarheids adviezen vindt u zoals gebruikelijk achteraan op pagina 18 en 19.

Exclusief voor Premiumleden Tot slot staat er een excellente Saint-Émilion Grand Cru uit topjaar 2016 op originele châteaukist voor u klaar. Een weelderig rijke Grand Cru met 19/20 punten, die menig Grand Cru Classé doet verbleken.

Veel leesplezier.

Met hartelijke groet vanuit de proefkamer,

6

7

14

Inhoud 2

Excellente Saint-Émilion Grand Cru

3

Franz' Entree

5

De ontdekkingstocht in Bourgogne!

8

Conclusie Bourgogne rood

10

Proeverij Bourgogne rood

12

Het proefpanel van de Wijnbeurs is uitgebreid

14

Over dinosaurussen, Muschelkalk en markante wijnen!

16

Conclusie + Proeverij Witte wijnen vom Muschelkalk

18

Proefnotities

Colofon

Opmaak/Vormgeving Niels Janssens, Tineke Kriek Redactie Gert-Jan Boone, Franz Lampe, Jim James Eindredactie Franz Lampe, Justin Ouwerkerk Medewerkers Justin Ouwerkerk Samenstelling proefpanel Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen Bollen, Chantal Driesen.

Fotografie & beeldselectie Franz Lampe, Niels Janssens, Tineke Kriek

Foto voorpagina: Klassieke keldervaten van Weingut Josef Spreitzer Redactie-adres Stationplein 3, 1211EX Hilversum Telefoon (0294) 788 103 (bestelling) Internet wijnbeurs.nl/premiumleden Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

17

Bourgogne!

De ontdekkingstocht in

Château de Laborde

'Ook dit jaar zijn wij in Bourgogne op zoek gegaan naar koopwaardige rode wijnen met de allure van een Grand Cru'

Traditiegetrouw besteden we elk jaar minimaal één keer aandacht aan Bourgogne. Ondanks de soms torenhoge prijzen en het geringe aanbod mag deze aansprekende wijnstreek, net als Bordeaux, Toscane en Piëmont, niet ontbreken in een jaargang van De Wijnkoers. Ook dit jaar zijn wij in Bourgogne op zoek gegaan naar koopwaardige rode wijnen met de allure van een Grand Cru. Een ontdekkingsreis, die ons niet alleen leidde langs vermaarde wijndorpjes, zoals Pommard, GevreyChambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-St-Georges en Beaune, maar ook naar relatief onbekende wijnbouwgebieden.

Schril contrast Zonder enige twijfel behoort Côtes du Couchois tot deze laatste categorie. In een glooiend landschap op de grens van de wijndistricten Côte de Beaune en Côte Chalonnaise vinden we dit nog onontgonnen wijnbouwgebied terug.

5

Domaine Jean Pierre Bony

Het contrast met de vermaarde wijndorpen in Côte de Beaune kan bijna niet groter zijn. In de goudkust der wijnbouw is elk denkbaar perceeltje grond aangeplant met wijnranken, daar waar in Côtes du Couchois wijngaarden worden afgewisseld met weilanden vol grazend vee. De 250 hectare aan wijngaarden van dit lang verborgen gebleven wijnbouwgebied zijn gedrapeerd over een relatief omvangrijk terrein met grote verschillen in terroir en naast Pinot Noir en Chardonnay staat in deze streek ook Aligoté in grote getale aangeplant. Van oudsher worden in Côtes du Couchois weinig verheffende stille wijnen en aangename mousserende wijnen met regionale en generieke herkomstbenamingen, zoals Bourgogne A.O.C. en Crémant de Bourgogne A.O.C., voortgebracht.

Volhardende wijnboeren De wijngaarden op hellingen met een zuidoostelijke oriëntatie en een bodem vol mergel, kalksteen en klei brengen echter kwalitatief hoogwaardige Pinot Noir voort en na een jarenlange strijd van enkele volhardende wijnboeren zijn deze percelen vanaf oogstjaar 2000 met een eigen herkomstbenaming beloond: "Bourgogne Côtes du Couchois". De wijnen hebben weliswaar niet de complexiteit en het bewaarpotentieel van een Pommard, GevreyChambertin of Chambolle-Musigny, maar vormen uiterst koopwaardige Bourgondische instapwijnen met verrassend veel fruitextractie en balans. De Pinot-Noir, Côtes-duCouchois van Domaine Royet bleek zelfs dé trouvaille van de proeverij!

Henri Clerc

Watertanden en likkebaarden Iets ten noordoosten van Côtes du Couchois ligt de fameuze Côte de Beaune. Het smalle en langgerekte wijndistrict omvat maar liefst 19 zogenaamde "Appellations Villages", waaronder enkele wereldberoemde, zoals Pommard, AloxeCorton, Volnay en Meursault. Al bij het horen van deze namen begint menig liefhebber met watertanden en likkebaarden. Enkele andere dorpswijnen daarentegen zijn bij het grote publiek volslagen onbekend. Namen als SaintRomain, Monthélie en Ladoix doen bij veel mensen immers geen belletje rinkelen.

Côte de Beaune Villages De relatieve onbekendheid van Saint-Romain, Monthélie, Ladoix en enkele andere herkomstbenamingen in Côte de Beaune is eenvoudig te verklaren. De wijnbouwgebieden zijn over het algemeen namelijk erg klein van omvang. Zo tikt het wijngaardareaal van Ladoix amper de 100 hectare aan, terwijl het wijnbouwgebied van het alom bekende Pommard ruim 300 hectare aan wijngaarden telt. Met het oog op een betere marktpropositie kiezen veel wijnmakers, zeker diegene met wijngaarden in meerdere 'kleine' dorpen, om hun wijn als "Côte de Beaune Villages" op de markt te brengen. De regelgeving staat namelijk toe om wijnen uit vijftien van de negentien Appellations, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard en Volnay uitgezonderd, al dan niet geassembleerd als Côte de Beaune Villages te verkopen. De bijzondere regelgeving maakt dat de stijl van de wijnen niet eenduidig is en ook de kwaliteit van de wijn sterk uiteen loopt. Van simpele niemendalletjes tot kwalitatief hoogwaardig sap.

Epicentrum In het noordwesten van Côte de Beaune is de stad, waaraan het wijndistrict haar naam ontleent, gesitueerd. Beaune is ontegenzeggelijk het epicentrum van de wijnbouw in Bourgogne. Veel van de gerenommeerde handelshuizen zijn in het middeleeuwse stadje gevestigd en elke derde zondag van november is de voltallige internationale wijnpers in Beaune vertegenwoordigd als de wijnen van "Hospices de Beaune" voor het goede doel worden geveild en de wijnen van het nieuwe oogstjaar worden gekeurd.

Ook voor wijntoeristen is het centraal gelegen Beaune een gewilde uitvalsbasis. De stad herbergt tal van restaurants en overnachtingsadresjes en de langs de wijngaarden meanderende "Route des Grands Crus" voert je in een ommezien vanuit Beaune naar de bekende en minder bekende wijndorpjes in de directe omgeving.

Geheim onthuld Dat Beaune ook over een eigen wijnbouwgebied beschikt, weten veel mensen echter niet. Net buiten de historische

stadsmuren en nog binnen de bebouwde kom zijn de eerste wijngaarden te vinden. Het wijnbouwgebied van Beaune, circa 420 hectare groot, is ten westen van de stad gesitueerd en de wijngaarden liggen op de steile eerste aanzet van Montagne Saint-Désiré en Montagne de Rochetin. Maar liefst driekwart van het wijngaardareaal is als Premier Cru geclassificeerd, hetgeen Beaune uniek maakt in Bourgogne.

De in het noorden van het wijnbouwgebied gelegen wijngaarden, zoals de Premiers Crus "Les Grèves" en "Les Bressandes", worden in kwalitatief opzicht het hoogste aangeslagen en kunnen moeiteloos wedijveren met wijnen uit de bekendere Appellations, zoals Pommard en Volnay.

De geselecteerde 2017 Beaune 1er Cru, Les Bressandes van Domaine du Lycée Viticole is zo’n grootheid.

ongeoorloofde overheidssteun aan Airbus, de grootste concurrent van de Amerikaanse vliegtuigbouwer Boeing, en heffen als represaillemaatregel sinds 18 oktober jongstleden op tal van Europese producten, waaronder Franse wijn, maar liefst 25% aan invoerbelastingen. Deze maatregel raakt natuurlijk niet enkel de wijnboeren in Pommard. Maar omdat maar liefst 25% van de Bourgogne export naar klanten in de Verenigde Staten gaat, ligt dit hier extra gevoelig. Men hoopt dus op een snelle diplomatieke oplossing voor dit handelsconflict.

'Beaune is

ontegenzeggelijk het

Trekpleister

Nuits-Saint-Georges, het slaperige wijndorpje in het zuiden van Côte de Nuits, was ooit met Beaune verwikkeld in een felle strijd om de titel van wijnhoofdstad van Bourgogne. Anno 2019 zijn de kaarten geschud. NuitsSaint-Georges biedt nog huisvesting aan slechts een handvol handelshuizen en terwijl de "Musée du Vin" van Beaune dagelijks vele bezoekers trekt, is "Le Cassissium", een museum gewijd aan de zwarte bes, de belangrijkste trekpleister van Nuits-Saint-Georges.

Hoewel het dorpje weinig vertier te bieden heeft, hebben de wijngaarden rondom Nuits-Saint-Georges dat zeker wel.

Grofweg kan het wijnbouwgebied van circa 300 hectare in twee segmenten worden opgedeeld. In het noordelijk gelegen deel, dat is ingeklemd tussen het dorp en het wijnbouwgebied van Vosne-Romanée, is kalksteen de bepalende

epicentrum van de

wijnbouw in Bourgogne'

Op losse schroeven Vanuit Beaune is het letterlijk en figuurlijk een kleine stap naar Pommard. Het wijnbouwgebied aan de zuidkant van Beaune brengt volgens Clive Coates, "Master of Wine" en schrijver van een bijna 900 pagina's tellende opus magnus over wijnen uit Bourgogne, na de Grands Crus van Corton de beste rode wijnen van Côte de Beaune voort. Toch hebben de wijnmakers in Pommard ook kopzorgen. De wijnen zijn dankzij hun masculiene karakter populair in de Verenigde Staten, maar de export staat op losse schroeven.

De Verenigde Staten beschuldigen de Europese Unie van

Château de Laborde

Statistiek Bourgogne rood WIJNBOUWGEBIED

DISTRICT

ROOD

DRUIVEN

Gevrey-Chambertin

Côte de Nuits

411 ha

Pinot Noir

Chambolle-Musigny

Côte de Nuits

153 ha

Pinot Noir

Nuits-Saint-Georges

Côte de Nuits

307 ha

Pinot Noir / Chardonnay

Beaune

Côte de Beaune

420 ha

Pinot Noir / Chardonnay

Pommard

Côte de Beaune

322 ha

Pinot Noir

Côtes du Couchois

Côte Chalonnaise

250 ha

Pinot Noir / Chardonnay / Aligoté

7

Conclusie Bourgogne rood Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Van de 76 rode Bourgognes uit 2018 t/m 2014 die we blind voor u proefden, kwam 2016 als beste jaargang uit de bus met gemiddeld 17,3 punten per wijn. Gevolgd door 2017 met 15,6 punten en 2018 met 15,3 punten.

De voor u geselecteerde wijnen zijn dan ook uit deze jaren afkomstig.

Welke gemeente scoorde het hoogst? 1 Nuits StGeorges (17,5 punten), 2 Gevrey-Chambertin (16,75 punten) 3 Pommard (15,76 punten). Dit gaat over de gemiddelde scores van alle geproefde wijnen en staat natuurlijk los van de individuele scores van de winnende wijnen.

Domaine Thierry Mortet

grondsoort en worden de wijnen gekenmerkt door elegantie en fraîcheur. In het zuiden van de appellation domineren klei en mergel in de wijngaardbodem en worden juist robuuste, vlezige wijnen voortgebracht. Voor ieder wat wils. De geselecteerde Nuits-St-Georges Les Damodes van Domaine Jean Pierre Bony grenst aan Vosne-Romanée

Geen garantie Nuits-Saint-Georges is weliswaar de naamgever van Côte de Nuits, maar het met afstand grootste wijnbouwgebied in het wijndistrict vinden we met 411 hectare in Gevrey-Chambertin.

Ook herbergt deze appellation een groot aantal Grands Crus (9) en Premiers Crus (26). Toch is de naam GevreyChambertin geen garantie voor topwijn. Net als Nuits-SaintGeorges is het wijnbouwgebied in twee gedeeltes te splitsen.

De wijngaarden op de vlakte aan de oostzijde van de D974, de provinciale weg tussen Dijon en Nuits-Saint-Georges, zijn minder geschikt voor het maken van kwalitatief hoogwaardige wijn en brengen, uitzonderingen daargelaten, weinig verheffende wijnen voort. De wijngaarden op de eerste heuvelrij aan de westkant van de D974 daarentegen leveren dankzij de bodem met kalkrots en mergel en een gunstige zonexpositie wijnen op, die tot de beste van de Bourgogne mogen worden gerekend. Beide geselecteerde Gevrey Chambertins uit 2016 komen dan ook van de eerste heuvelrij aan de westkant van de D974.

Van zijde en van kant Onze laatste spreekwoordelijke stop tijdens onze tocht door Bourgogne is dit keer in Chambolle-Musigny. De wijnen uit dit wijndorp staan bekend als de meest verfijnde en elegante wijnen van de Bourgogne. "Van zijde en van kant" wordt vaak gezegd. Het geheim van de zelfs voor rode Bourgogne uitzonderlijke elegantie van Chambolle-Musigny schuilt, zoals zo vaak, in de bodem. Deze is in Chambolle-Musigny extreem rijk aan kalksteen en het bevat nagenoeg geen klei, waardoor de wijnen als zeer fijn en gracieus te typeren zijn.

De geselecteerde 2017 Chambolle-Musigny van Château de Laborde is er zo een: Super gracieus en verfijnd!

8

Is rode Bourgogne door de oplopende hitte ook zoeter geworden? Nee, vreemdgenoeg niet. Bij geen enkele wijn was meer zoet dan gebruikelijk te bespeuren en ook het alcohol % bleef beperkt tot 13 max 13,5%. Dit in tegenstelling tot Bordeaux, waar Saint-Émilion en Pomerol inmiddels rond de 14,5% zitten. Knap gedaan van de Bourgogne producenten. Die hun klassieke (frisdroge) Pinot Noir stijl dus ondanks de opwarming nog steeds weten te handhaven.

Zijn de Côtes de Nuits nog steeds strenger en robuuster dan de Beaunes? Ja dat klopt. Op de kracht van een enkele Pommard na (de Vieilles Vignes van Henry Clerc) waren de Nuits strenger en robuuster dan de lieflijke, zalvend zachte Bourgognes uit de Côtes de Beaune.

Is in Bourgogne de reputatie van de producent belang-rijker dan de gemeente appellation? Ja, nog steeds. De Beaune wijnen met 12 en 13 punten bijvoorbeeld, smaken naar niets, maar hebben wel groot BEAUNE op hun etiket staan. En zijn nauwelijks goedkoper dan de wijnen met 16 punten en meer van een kwaliteitsgerichte wijnboer die z’n wijn ook als BEAUNE verkoopt. De naam ‘Beaune’ en de pittige prijs die er voor wordt gevraagd, zeggen op zich zelf dus weinig. De reputatie van de producent maakt het verschil. Maar ja, die moet je dan wel kennen... Gelukkig biedt blind vergelijkend proeven uitkomst. Zodat de beste producenten vanzelf boven komen drijven (Zie de geselecteerde wijnen hiernaast).

Hoe hield de Côte-du-Couchois zich in dit Bourgogne geweld? Deze ‘nieuwe’ appellation sprong er niet echt uit, maar viel ook niet uit de toon. Één producent (Domaine Royet) stak er met kop en schouders boven uit en maakte een verrassend zuivere Pinot Noir in de stijl van een elegante lekkere Beaune. Maar dan voor een (nu nog) aanzienlijk lagere prijs.

BLIND ALS BESTE WIJNEN PER GEMEENTE VOOR U GESELECTEERD:

Nr.1

POMMARD met 19/20 punten:

Nr.1

CHAMBOLLE-MUSIGNY met 19/20 punten:

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Henri Clerc, Vieilles Vignes

Château de Laborde, Hervé Kerlann

‘Krachtige oude stokken-Pommard met ballen’

‘Superieure, rijk gespierde Chambolle uit het boekje'

Pommard

Chambolle-Musigny

Marktwaarde: € 63,- | Uw prijs € 39,50 per fles.

Marktwaarde: € 55,- | Uw prijs € 41,50 per fles.

Nr.1

BEAUNE met 18/20 punten:

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Beaune 1er Cru

Domaine du Lycée Viticole, Les Bressandes

‘Uitstekende 1er Cru, dit jaar in zalvende Aloxe-Corton stijl’

TIP

GEVREY-CHAMBERTIN met 18,5/20 punten:

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Gevrey-Chambertin 1er Cru Château de Laborde, Les Goulots

‘Klassieke Gevrey van vermaard producent uit excellent jaar’

Marktwaarde: € 49,- | Uw prijs € 27,45 per fles.

Marktwaarde: € 61,- | Uw prijs € 34,99 per fles.

Nr.1

GEVREY-CHAMBERTIN met 19/20 punten:

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Gevrey-Chambertin Domaine Thierry Mortet

TIP

BEAUNE met 17/20 punten:

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Côte de Beaune Villages

‘Grote Gevrey-Chambertin 1er Cru op Grand-Cru-niveau’

Robert Sarnet

Marktwaarde: € 60,- | Uw prijs € 47,50 per fles.

Marktwaarde: € 25,- | Uw prijs € 17,49 per fles.

Nr.1

TIP

NUITS ST-GEORGES met 19/20 punten:

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Nuits Saint-Georges

Domaine Jean Pierre Bony, Les Damodes

‘Elegante true-to-type Côte de Beaune’

TIP

CÔTES-DU-COUCHOIS met 17/20 punten:

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Côtes-du-Couchois Domaine Royet

‘Fantastisch mooie Nr.1 Nuits voor een relatief lage Tip-prijs’

‘Lekker sappige boeren Pinot Noir vol rijp fruit.

Een trouvaille’

Marktwaarde: € 36,- | Uw prijs € 29,99 per fles.

Marktwaarde: € 15,- | Uw prijs € 11,99 per fles.

Domaine Jean Pierre Bony

9

Proeverij Bourgogne rood POMMARD

Beoordeling

Prem.l.pr*

2018 Pommard, Trois Follots, Domaine Pruniers-Damy

16

31,55

2017 Pommard, Marinot-Verdun

13

26,80

2017 Pommard, Doudet-Naudin

17

38,75

2017 Pommard, Les Vignots, Domaine Michel Prunier & Fille

16

32,50

2017 Pommard, Vieiles Vignes, Quentin Jeannot

15

33,20

2017 Pommard, La Chanière, Domaine Germain Père & Fils

16

27,20

2017 Pommard, Domaine Virely-Rougeot

15

30,45

2017 Pommard Vaudoisey-Creusefond

16

25,50

2017 Pommard 1er Cru, Les Grands Epenots, By Pierre Meurgey

17

51,00

19

39,50

2016 Pommard, Les Vignots, Henri Clerc

15

38,50

2016 Pommard, Maurice Garignet

17

29,95

2015 Pommard, La Reine Pedauque GEVREY-CHAMBERTIN

13

2016 Pommard, Vieilles Vignes, Henri Clerc

Nr.1

Beoordeling

2018 Gevrey-Chambertin, Marinot-Verdun

16,5

2018 Gevrey-Chambertin, La Reine Pedauque

32,00 Prem.l.pr*

28,70

17

32,50

18,5

34,99

2017 Gevrey-Chambertin, Doudet-Naudin

14

33,30

2017 Gevrey-Chambertin, Harmand-Geoffroy

17

37,85

2017 Gevrey-Chambertin, 'Etelois', Clos Saint-Louis

17

28,50

19

47,50

2016 Gevrey-Chambertin, Domaine Thierry Mortet

TIP

2016 Gevrey-Chambertin 1er Cru, Les Goulots, Château de Laborde

Nr.1

2015 Gevrey-Chambertin, Decelle Villa NUITS SAINT GEORGES/CHAMBOLLE-MUSIGNY E.A.

15 Beoordeling

2017 Nuits Saint Georges, Les Damodes, Domaine Jean Pierre Bony

39,25 Prem.l.pr*

19

30,50

19

29,99

2015 Nuits Saint Georges, Decelle Villa

17

35,50

2014 Nuits Saint Georges 1er Cru, Decelle Villa

15 19

52,00 41,50

2017 Haut-Côtes de Nuits, Domaine de Mutellus, Méland

14

11,80

2017 Fixin, 'Clos entre deux Velles Monopole, Clos St-Louis

16

20,45

2016 Nuits Saint-Georges, Les Damodes, Domaine Jean Pierre Bony

2017 Chambolle-Musigny, Château de Laborde

Nr.1

TIP

Nr.1

Domaine Jean Pierre Bony

10

BOURGOGNE/BOURGOGNE CÔTES-DU-COUCHOIS

Beoordeling

Prem.l.pr*

2018 Bourgogne Pinot Noir, Camille Villard

11

10,95

2018 Bourgogne Pinot Noir, La Reine Pedauque

12

9,85

2018 Côteaux Bourguignon, Héritiets Saint-Abel

16

2018 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Domaine Royet

TIP

17

8,45 11,99 uitverkocht

2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Domaine Royet (Goud Chalon)

17

2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Expression, Dom. Royet (Goud Beaune)

17

15,25

2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Château de Couches, Clos Marguerite

16

13,99

2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Les Parisiènnes, Cave Mazenay

14

2017 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Blason de Vair, Château de Couches

15

14,10 14,25

2014 Bourgogne Côtes-du-Couchois, Cave de Mazenay BEAUNE

13 Beoordeling

2018 Beaune, Siserpe, Domaine Prunier-Damy

15

12,75 Prem.l.pr*

2018 Beaune, Cuvée Jean-Marc Ferreri, Capuano Ferreri

16,5

26,50 22,25

2017 Beaune, Clos de La Maladières, Domaine Cauvard

15

21,35

2017 Beaune, Les Prévols, Henri Clerc

14

19,99

2017 Beaune, Jean Lefort

12

16,50

2017 Beaune, Les Bons Feuves, Domaine Francoise André 2017 Beaune, Montée Rouge, Domaine Francoise André 2017 Beaune, Vieilles Vignes, Henri Clerc

13 15 14

23,20 23,20 18,80

2017 Beaune, Camille Villard

13

14,90

2017 Beaune, Domaine du Lycée Viticole

15

20,50

2017 Beaune, Cuvée Jean-Marc Ferreri, Capuano Ferreri

16,5

22,30

18

27,45

2017 Beaune 1er Cru, Les Sizies, Domaine Michel Prunier & Fils

17

37,50

2017 Beaune 1er Cru Les Vignes Franches, By Pierre Meurgey

15

32,50

2016 Beaune 1er Cru, Les Aigrots, Henri Clerc

15

33,00

2015 Beaune, Climat Epenottes, Madame Veuve Point

15

20,75

2015 Beaune, Albert Bichot

14

21,65

2014 Beaune, Marinot Verdun CÔTES DE BEAUNE

12

2017 Beaune 1er Cru, Les Bressandes, Domaine du Lycée Viticole

Nr.1

Beoordeling

2018 Monthelie, Héritiers Saint-Abel

15,50 Prem.l.pr*

Kurk

18,45

2018 Maranges, Martinot Verdun

15

14,50

2018 Mercurey 1er Cru, Clos du Paradis, Capuano-Ferreri

17

22,45

2018 Chorey-Les-Beaune, Robert Sarnet

15

18,45

2017 Saint-Romain, Domaine Germain Père & Fils

15

15,99

2017 Santenay, Héritiers Saint-Abel

17

20,95

2017 Santenay 1er Cru, Le Beauregard, Henri Clerc

16

24,95

2017 Ladoix, Robert Sarnet

17

19,99

17,5

17,49

2017 Côte de Beaune Villages, Domaine Prunier & Fils

16

19,85

2017 Savigny-Les-Beaune, Aux Fouraux, Camille Villard

14

17,80

2017 Maranges 1er Cru, La Fussières, Cave de Mazenay

14

15,60

2017 Aloxe-Corton, Vieilles Vignes, Pierre Ravault

16

28,35

2017 Mercurey, Héritiers Saint-Abel

15

16,45

2017 Mercurey, Domaine de Chardon, ROC Blanc

16

16,85

2017 Mercurey 1er Cru, Clos du Paradis, Capuano Ferreri

17

21,95

2017 Mercurey 1er Cru, Les Celliers des Rebichets

15

19,45

2016 Aloxe-Corton, Vieilles Vignes, Pierre Ravaut (Goud Parijs)

16

29,50

2015 Hautes-Côtes-de Beaune, 'En Cuillery' Château de Laborde

15

15,40

2014 Hautes-Côtes-de Beaune, 'En Cuillery' Château de Laborde (Zilver Brussel)

15

14,25

2017 Côte de Beaune Villages, Robert Sarnet

De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd.

Zie bestelformulier. *

Premiumledenprijs per fles

TIP

Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

TIP

Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie

11

Omdat we door de toenemende belangstelling voor wijnen uit alle uithoeken van de wereld, steeds meer proefflessen op de proeftafel krijgen, worden er bijna 7000 wijnen per jaar blind voor u geproefd. Waardoor het Wijnbeurs Proefpanel nu is uitgebreid tot acht wijnproevers met in totaal ruim 170 jaar proefervaring! Hieronder stellen ze zich aan u voor.

Het proefpanel van

de Wijnbeurs

is uitgebreid

Tineke Janssen Vinoloog. Proefervaring: ruim 20 jaar voor o.a. Perswijn, Wijnbeurs, horeca en detailhandel.

Partner: Jetze, moeder van Evi en Lieve. Aantal wijnen geproefd: ca 50.000. Favoriet rood: Barbaresco, Barolo en Brunello. Favoriet wit: Sancerre en Pouilly-Fumé. Wijnmotto: Elke keer weer het plezier van samen ruiken en proeven van hetgeen moeder natuur en vakmanschap all over the world brengt.

Chantal Driesen WSET Level 4 Diploma Certified. Proefervaring: 11 jaar. Partner: Jérémy, moeder van Mathis. Aantal wijnen geproefd: ca 6000. Favoriet rood: Hermitage, Cahors en Pinot Noir uit Oregon van de Franse wijnfamilie Drouhin. Favoriet wit: Chablis, mineraalrijke Catarratto uit Sicilië en witte Bourgogne in elegante stijl. Wijnmotto: Wijn is beleving, en dat deel ik maar al te graag met iedereen die het leuk vindt!

Ronny Bergsma Inkoper Wijnbeurs, Hotelschool. Proefervaring: 18 jaar Getrouwd met: Odiel, vader van Natalie en Romy. Aantal wijnen geproefd: ca. 9.000. Favoriet rood: Brunello, Puglia, Rhône, Portugal/Douro. Favoriet wit: Riesling, Grüner Veltliner (Setzer). Sauvignon Loire en Nieuw Zeeland. Wijnmotto: Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot.

Jim James Junior Wijndirecteur en proefpanellid Wijnbeurs Nederland, WSET-advanced. Proefervaring: 20 jaar. Binnenkort getrouwd met: Charlotte, vader van Faye, George en Zoë. Aantal wijnen geproefd: ca 40.000. Favoriet rood: Saint-Julien/Pauillac, Brunello, Cabernet Franc uit de Loire. Favoriet wit: Chenin en Sauvignon Blanc uit de Loire, Chassagne-Montrachet.

Wijnmotto: Wijn is voor mij een hoogtepunt van cultuur, soms zelfs kunst. Een dag geen goede wijn gedronken is een dag niet geleefd.

12

v.l.n.r Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen Bollen en Paul Van Boxstael

Heleen Bollen Vinoloog. Proefervaring: 5 jaar. Binnenkort getrouwd met: Onno. Aantal wijnen geproefd: ca 2000. Favoriet rood: Bordeaux, Barolo, Amarone, Priorat, Monastrell en ik kan nog wel even doorgaan. Favoriet wit: Albariño, Siciliaans wit, Chablis. Wijnmotto: Wijnkennis is fijn, maar het moet wel leuk blijven. Geniet van elk glas in goed gezelschap en blijf nieuwe wijnen ontdekken.

Gerrit Swart Vinoloog, Inkoper Wijnbeurs. Proefervaring: 16 jaar. Getrouwd met: Janny, vader van Berber en Mirthe. Aantal wijnen geproefd: ca. 20.000. Favoriet rood: Crôzes-Hermitage en Bolgheri. Favoriet wit: Chardonnay Chili en Verdejo. Wijnmotto: Wijn is genieten.

Paul Van Boxstael Directeur Wijnbeurs België & jurylid van het Concours Mondial de Bruxelles. Proefervaring: 41 jaar. Getrouwd met: Annemie, vader van Steve en Ellen. Aantal wijnen geproefd: ca 80.000. Favoriet rood: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Barolo, Brunello, Priorat Favoriet wit: St-Aubin, Puligny- en Chassagne-Montracht, Meursault, Pouilly-Fumé/ Sancerre, Albariño Wijnmotto: Wijn brengt genot vreugde en positiviteit. Geniet van grote wijnen, maar ook van een simpel glas frisfruitige wijn. Altijd in gezelschap.

Franz Lampe Vinoloog & wijndirecteur Wijnbeurs Nederland. Proefervaring: 42 jaar. Getrouwd met: Martien, vader van Titia, Reinier en Maartje. Aantal wijnen geproefd: ca 100.000. Favoriet rood: La Pauline, Bordeaux met Talbot, Lynch bages en Du Puy (Montagne Saint-Émilion) als lievelingen. Favoriet wit: Sauvignon Blanc (Le Commandeur), Grüner Veltliner, Albariño, Verdejo, Godello en Falanghina. Wijnmotto: Wijn is gein. Proef bewust, liefst in vergelijking met andere wijnen en je geniet dubbel.

13

Over dinosaurussen,

Muschelkalk en markante wijnen!

Chablis ontleent haar faam grotendeels aan de Kimmeridge-bodem, krijtsteen is de troef voor de wijnbouw in Zuid-Limburg en op menig wijnfles uit Duitsland en Oostenrijk prijkt de term "vom Muschelkalk". Kort samengevat: De voor wijnbouw uitermate geschikte kalkstenen bodem kent vele gedaantes en verschijningsvormen! Maar wat is het verschil tussen de diverse soorten kalksteen? Of zijn Kimmeridge, krijtsteen en Muschelkalk vooral meer van hetzelfde? En met welke druiven worden op deze fascinerende bodem de beste resultaten geboekt? Wij zochten het voor u uit!

Kalksteen Kalk is niets meer en niets minder dan een verzamelnaam voor verbindingen met calcium als bepalend scheikundig element. Van alle verschillende soorten kalk komt alleen calciumcarbonaat, beter bekend als calciet, voor in de natuur. Kalksteen is dus simpelweg een gesteente met naast kleideeltjes en neergeslagen zouten en mineralen een hoog aandeel calciet. Als stelregel wordt vaak gehanteerd dat een gesteente met meer dan 65% calciet als kalksteen mag worden bestempeld.

Kalkmergel Het verhaal wordt al wat complexer als het begrip kalkmergel wordt geïntroduceerd. Net als kalksteen bestaat ook dit gesteente voornamelijk uit calciet en kleideeltjes, maar het aandeel kalk ligt aanzienlijk lager dan bij kalksteen. Mergel bevat veelal tussen de 35 en 65% calciet. De invloed van kalksteen en kalkmergel in de bodem van een wijngaard op de uiteindelijke wijn is sterk afhankelijk van de exacte verhouding tussen de versteende kleideeltjes en het aanwezige kalk. Zo houdt mergel door de aanwezigheid van kleideeltjes in het gesteente beter water vast en is voor wijnbouw geschikter in een relatief droog klimaat, daar waar kalksteen juist beter op zijn plaats is in wijnbouwgebieden met verhoudingsgewijs veel neerslag. Maar er is meer. Ook in evolutionair opzicht hebben de verschillende soorten kalksteen een andere samenstelling.

Muschelkalkzee De oudste kalksteen is miljoenen jaren geleden ontstaan 14

Weingut Josef Spreitzer

in een tijd dat de aarde nog één continent vormde, de homo sapiens nog niet bestond en de eerste dinosaurus het levenslicht zag. In deze tijd stond het huidige Europa regelmatig onder water en in de ontstane ondiepe, warme en soms van de oceaan afgesloten zeeën ontstonden op verschillende plekken ophopingen van afgestorven kalkhoudende zeeorganismen en neergeslagen calcium, die in de loop der tijd samenklonterden tot kalksteen. Zo is één van de oudste kalkstenen bodems zo'n 235 miljoen jaar geleden ontstaan in de Muschelkalkzee ("Germaans Bekken"), die een groot deel van het huidige Duitsland en delen van Nederland, Polen en Denemarken omvatte en met name in de Duitse wijnstreken Franken en Württemberg aan de oppervlakte is gekomen.

Evolutie De Kimmeridge bodem is aanzienlijk jonger en ergens tussen de 160 en 150 miljoen jaar geleden ontstaan in het bekken van Parijs, een binnenzee die een aanzienlijk deel van Noord-Frankrijk bestreek. Krijtsteen, prominent aanwezig in Sancerre en Pouilly-Fumé, maar ook in ons eigen Limburg, is nog jonger en tussen de 75 en 65 miljoen jaren geleden ontstaan in de Krijtzee. Het kalksteen in de Duitse wijnstreken Rheingau en Rheinhessen is nog jonger en tussen 23 en 5 miljoen jaar geleden ontstaan in een binnenzee rondom Mainz. Kort samengevat is kalksteen in veel verschillende geologische tijdperken ontstaan en door de evolutie van de zeeorganismen zijn de fossiele resten in de verschillende kalkstenen bodems dan ook sterk verschillend van aard. Het is alleen lastig te bepalen wat het effect van de verschillende fossielen op de smaak van de wijn is omdat de andere terroirfactoren, zoals het (micro)klimaat en de specifieke ligging, nagenoeg niet te elimineren zijn.

De mythe rondom het effect van de verschillende kalkrijke fossielen in de wijngaardbodem op de smaak van de wijn blijft dus vooralsnog intact.

Vom Muschelkalk Muschelkalk is niet alleen een verwijzing naar de miljoenen jaren geleden in de Muschelkalkzee ontstane kalkstenen bodem, maar ook de Duitse en Oostenrijkse benaming voor kalksteen met een belangrijk aandeel fossiele zeeorganismen, zoals oesters, mossels en andere kalkrijke

schelpdieren. De (overigens niet wettelijk beschermde) term 'Vom Muschelkalk' wordt daarom niet enkel in Franken en Württemberg, maar ook in diverse andere Duitstalige wijnbouwgebieden met kalkstenen bodems op het etiket van de wijnfles geplaatst.

aanplant in Rheingau uit Riesling bestaat. De geselecteerde 2017 Riesling Muschelkalk Oestrich van Weingut Joseph Spreitzer komt dan ook uit de Rheingau.

Pinot Blanc Pinot Blanc is dankzij haar relatief hoge rendement en haar resistentie voor verschillende wijngaardziektes tamelijk populair bij wijnboeren, maar liefhebbers lopen over het algemeen niet warm voor de druif, die in Duitsland en Oostenrijk als Weißburgunder door het leven gaat. Door de milde zuurgraad en het weinig uitgesproken karakter wordt de druif regelmatig door de wijnpers als saai muurbloempje omschreven. Positieve uitzondering is de Pinot Blanc van in kalksteen gewortelde wijnranken.

Door de kalkstenen bodem worden de smaakaroma's en zuren van de Pinot Blanc in de wijn benadrukt, hetgeen de complexiteit van de wijn ten goede komt. De geselecteerde 2018 Weissburgunder (vom Muschelkalk) Wahre Werte, Ried Gaisberg van Weixelbaum,

"The usual suspects" Zeg je kalksteen en kalkmergel, dan zeg je Chardonnay! In een bodem met een hoog aandeel kalk voelt deze druif zich als een vis in het water. De wijnen uit Chablis, Meursault en Pouilly-Fuissé, wijnbouwgebieden met kalksteen als d ominerende bodemsoort, behoren tot de beste (en duurste) van de wereld. Ook Sauvignon Blanc behaalt aansprekende resultaten op een kalkstenen bodem. In Pouilly-Fumé, Sancerre en Menetou-Salon vormt kalksteen de belangrijkste bodemsoort en de wijnen uit deze wijnbouwgebieden worden wereldwijd hoog aangeslagen.

Tegelijkertijd worden op andere bodemsoorten ook kwalitatief hoogwaardige wijnen van Chardonnay en Sauvignon Blanc voortgebracht. Zo gooit Chardonnay uit Napa Valley (Californië), waar nagenoeg geen kalksteen aanwezig is, hoge ogen bij blinde proeverijen en ook in Graves (Bordeaux) en Marlborough (Nieuw-Zeeland) worden op een kiezelrijke bodem interessante wijnen van Sauvignon Blanc geproduceerd.

"Zeg je kalksteen en

kalkmergel, dan zeg je Chardonnay!"

is daar een zéér geslaagd voorbeeld van.

Sylvaner Niet alleen Pinot Blanc, maar ook Sylvaner wordt geregeld als tweederangs druif neergezet. In de Elzas bijvoorbeeld zijn Riesling, Gewurztraminer, Muscat d'Alsace en Pinot Gris als edele druivenrassen (Cépages Nobles) geclassificeerd en mogen in Grand Cru wijngaarden worden aangeplant.

Pinot Blanc en Sylvaner behoren echter tot de Cépages Fins en worden niet goed genoeg beschouwd om tot Grand Cru te worden verwerkt. Er geldt echter één uitzondering op deze regel. In de "Zotzenberg Grand Cru" mag Sylvaner wel worden aangeplant. De in de wijngaarden binnen deze Cru aanwezige onderlaag van kalkmergel en kalksteen brengt het beste in Sylvaner naar boven. Ook in het Duitse Franken is kalksteen volop aanwezig in de op de steile oevers van de Main aangelegde wijngaarden en ook hier staat Sylvaner volop aangeplant. Sterker nog, de wijnen van Sylvaner, vaak in de traditionele Bocksbeutel gebotteld, vormen het visitekaartje van de wijnstreek en staan de laatste tijd volop in de belangstelling bij de wijnpers.

Riesling Riesling daarentegen is een ander verhaal. Voor het maken van kwalitatief hoogwaardige Riesling komen in feite slechts twee bodemsoorten in aanmerking: leisteen en kalksteen. Zowel leisteen als kalksteen zijn rijk aan mineralen, hebben een uitstekende drainerende werking en nemen snel warmte op, waarmee de rijping van Riesling in relatief koude klimaten met behoud van de kenmerkende zuurgraad wordt gestimuleerd. Vooral in Duitsland is de druif volop aangeplant en in Rheingau in het bijzonder hebben de wijnmakers Riesling tot specialiteit verheven.

In de bodem van de wijngaarden op de oevers van de Rijn is kalksteen, mergel en leisteen in overvloed aanwezig en het is dan ook niet vreemd dat bijna tachtig procent van de

Statistiek Witte wijnen vom Muschelkalk DRUIVEN

DUITSLAND

OOSTENRIJK

AANTAL HA.

%

AANTAL HA.

%

Riesling

23.809

23,2%

1.986

4,3%

Weißburgunder

5.334

5,2%

1.971

4,2%

Grauburgunder

6.402

6,2%

226

0,5%

Sylvaner

4.853

4,7%

38

0,1%

Sauvignon Blanc

1.117

1,1%

1.248

2,7%

Chardonnay

1.991

1,9%

1.617

3,5%

Grüner Veltliner

0

0,0%

14.422

31,0%

Roter Veltliner

0

0,0%

195

0,4%

Conclusie Witte wijnen vom Muschelkalk Na afloop van de witte ‘Muschelkalk proeverij’, waarbij de wijnen op volgorde van de druiven, blind naast elkaar werden geproefd, beantwoordde het panel de volgende vragen.

Welke druif presteert het best op de Muschelkalk bodem? Geen duidelijke winnaar. De vier beste wijnen (met 18/20 en 17,5/20 punten) waren immers afkomstig van vier verschillende druiven: Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc en Weissburgunder.

En ook de Silvaner scoorde goed. Het gaat dus meer om de bodem en de kunde van de producent, dan om de druif.

Staat het woord ‘Muschelkalk’ op een etiket, garant voor kwaliteit? Wel voor een mineralig strak karakter, maar niet direct voor kwaliteit. Want als de fruitcharme ontbreekt en de wijn niet in balans is, schiet je er nog niets mee op. ‘Muschelkalk’ op het etiket geeft dus houvast voor een mineralig (stenig/zilt/fris) karakter, maar biedt geen garantie voor kwaliteit.

Verschilt de mineraliteit in een witte wijn van Muschelkalk-bodem met die van de kalkhoudende (kimmeridge) klei van Chablis of van de krijt-bodem van Pouilly-Fumé en Sancerre? Ook al stonden er geen Chablis en Pouilly’s ter vergelijk op de proeftafel, we denken van niet. De ziltfrisse impressies van ‘ketsende vuursteentjes’, schelpen, mergel en kalk geven immers élke witte wijn die extra dimensie die hem van ‘gewoon lekker’ tot iets heel bijzonders maakt. Of het nou een beendroge Chardonnay uit Chablis, een stuivende Sauvignon uit Sancerre, of een strakke Riesling ‘Vom Muschelkalk’ betreft. Het is die extra kalk- en mineraalrijke fossiele bodem die in al deze gebieden de kwaliteitsdienst uit maakt.

Dus voor liefhebbers van mineraalrijk frisdroog wit is ‘Muschelkalk’ wel een nuttige leidraad.

Zeldzaam Omdat wijnen ’Vom Muschelkalk’ zeldzaam zijn én begeerd, zijn de vraagprijzen pittig. Vandaar dat we alleen de allerbeste wijnen voor u in optie hebben genomen. Hiernaast ziet u ze staan, met hun punten, een korte smaakimpressie, hun huidige marktwaarde en uw Premiumledenprijs per fles.

Weingut Josef Spreitzer

BLIND ALS BESTE WIJN PER DRUIF VOOR U GESELECTEERD: Nr.1

RIESLING met 18/20 punten:

2017 | DUITSLAND, RHEINGAU

Riesling

Muschelkalk Oestrich, Weingut Josef Spreitzer

‘Knisperfrisse ‘citrusfruit’ Riesling met mineraal-zuiver, vuursteen karakter’ Marktwaarde € 15,-. Uw prijs € 12,99 per fles.

Nr.1

SAUVIGNON BLANC met 18/20 punten:

2017 | OOSTENRIJK, SÜDSTEIRMARK

Sauvignon Blanc

Muschelkalk, Lackner Tinnacher

‘Strakke mineraalrijke TOP-Sauvignon uit Oostenrijk. Liefhebbers van Pouilly-Fumé opgelet!’

Marktwaarde € 18,-. Uw prijs € 13,50 per fles.

TIP

GRÜNER VELTLINER met 18/20 punten:

2018 | OOSTENRIJK, WAGRAM

Grüner Veltliner

Muschelkalk, Ried Steinberg, Thomas Stopfer

‘Bedwelmend rijke Grüner met rokerige ‘Muschelkalk weelde’ Marktwaarde € 17,-. Uw prijs € 10,99 per fles.

TIP

WEIßBURGUNDER met 17,5/20 punten:

2018 | OOSTENRIJK, WEIXELBAUM

Weißburgunder

Muschelkalk, W. Werte, Ried Gaisberg

‘Romige Weissburgunder met Bourgondisch breed mineralig karakter’ Marktwaarde € 14,-. Uw prijs € 11,99 per fles.

16

Proeverij Witte wijnen vom Muschelkalk RIESLING VOM MUSCHELKALK

Beoordeling

Prem.l.pr*

2018 Riesling, vom Kalkmergel, Staatliche Weinbaudomäne, Rheinhessen, Duitsland

16

12,90

2018 Riesling, Muschelkalk, Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, Duisland

15

12,55

2018 Riesling, Strass im Strassertale, Kamptal, Weixelbaum, Oostenrijk

15

9,75

2018 Riesling, vom Muschelkalk, Weinhaus Michel, Nahe, Duisland

12

8,25

2018 Riesling, Muschelkalk, Ortswein, Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, Pfalz

17

13,95

2017 Riesling, Muschelkalk Oestrich, Weingut Josef Spreitzer, Rheingau, Duitsland

18

12,99

2017 Riesling, Muschelkalk Oestrich, Eschendorfer Lump, Max Müller 1, Franken, Duitsland

17

17,99

2018 Riesling, Saulheimer Ortswein, Landgraf, Rheinhessen, BIO, Duitsland

15

12,25

2017 Riesling, Hölle Lagenwein, Landgraf, Rheinhessen, BIO, Duitsland

17

17,80

2016 Riesling, Westhofener Morstein, Rheinhessen, Weingut Julius, Bio, Duitsland

Nr.1

Nr.1

SILVANER EN WEISSBURGUNDER VOM MUSCHELKALK

14 Beoordeling

2018 Silvaner, Max Müller 1, Franken, Duitsland

14,20 Prem.l.pr*

15

9,85

2017 Silvaner, Muschelkalk, Eschendorfer Lump, Max Müller 1, Franken, Duitsland

17,5

24,70

2017 Silvaner, Muschelkalk, Volkacher Ratsherr, Max Müller 1, Franken, Duitsland

17

17,99

2018 Weissburgunder, Muschelkalk, W. Werte, Ried Gaisberg, Weixelbaum, Oostenrijk

17,5

11,99

2018 Weissburgunder, Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, Pfalz, Duitsland

TIP

16

14,25

2018 Weissburgunder, Abenheimer Klausenberg, Weingut Julius, Rheinhessen, BIO

14

9,65

GRÜNER VELTLINER E.A. VOM MUSCHELKALK

Beoordeling

2018 Grüner Veltliner, Stützenhofen, Weingut Schwarzböck, Weinviertel, Oostenrijk 2018 Grüner Veltliner, Muschelkalk, Ried Steinberg, Thomas Stopfer, Wagram, Oostenrijk

TIP

Prem.l.pr*

17

9,99

18

10,99

2018 Roter Veltliner, Strass im Strassertale, Weixelbaum, Niederösterreich

15

9,60

2018 Grauburgunder, Saulheimer, Landgraf, Rheinhessen, Duitsland

12

11,75

18

13,50

15

12.85

2017 Sauvignon Blanc, Muschelkalk, Lackner Sinnacher, Südsteiermark, Oostenrijk BIO 2018 Chardonnay/Grüner Veltliner, Muschelkalk, Wellanschitz, Burgenland, Oostenrijk

De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd.

Zie bestelformulier. *

Premiumledenprijs per fles

Nr.1

Nr.1

Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs

TIP

Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie

Weingut Josef Spreitzer

17

Pommard

Henri Clerc, Vieilles Vignes

19/20

Stevig robijnrood met fonkelend diepe kern.

Aantrekkelijk open bouquet van zalvend bessig bosfruit met een mooi gedoseerde vleug getoast eiken. Goed geconcentreerd van smaak vol rode kersen, blauwe bessen en framboos met grip, kracht en een lekkere vleug ceder. Krachtige oude stokkenPommard met ballen. 15 maanden gerijpt op eiken pièces (30% nieuw). 100% Pinot Noir van 45 jaar oude stokken. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030.

TIP

NR.1

Premiumledenprijs € 39,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Domaine du Lycée Viticole, Les Bressandes

18/20

Fonkelend diep purperrood. Aristocratisch bouquet van rode kersen, vanille, gerookt vlees en rozen.

Zalvend zacht en edel van smaak vol kersen, framboos, rode bessen, vanille en ceder met grip en punch.

Romig en complex met Pinot Noir-kracht, rozen en mineralen. Uitstekende 1er Cru, dit jaar in zalvende Aloxe-Corton stijl. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.

TIP

NR.1

Premiumledenprijs € 27,45 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Château de Laborde, Hervé Kerlann

19/20

Premiumledenprijs € 41,50 per fles. Verpakt op kist per 3 flessen.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Château de Laborde, Les Goulots,

19/20

Stevig warm robijnrood met diepe kern. Walmt het glas uit met frambozenlikeur, rode kersencoulis, Bourbon-vanille en ceder. Levendig, stevig en volromig van smaak met framboos, cranberry, rozen, kracht, vet en lengte. Grote Gevrey-Chambertin 1er Cru op Grand Cru-niveau. 12 maanden gerijpt op eiken vaten (50% nieuw). Slechts 3 vaten geproduceerd. 100% Pinot Noir van 40 jaar oude stokken. 13% alc. Drinken vanaf eind 2020, oplegbaar tot 2030.

TIP

NR.1

Premiumledenprijs € 47,50 per fles. Verpakt op kist per 3 flessen.

Bourgogne Rood

Bourgogne Rood

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

TIP NR.1

NR.1

Gloedvol stevig diep purperrood. Zeer aantrekkelijk, nobel bouquet van framboos, viooltjes, rode kers, bosbes, vanille en ceder. Intens en gelaagd van smaak, frambozen en kersenextract met vanille, Pinot Noir-vlees, subtiel getoast cederhout, zalving en lengte. Superieure, rijk gespierde Chambolle uit het boekje. 12 maanden gerijpt op 1e jaars eiken vaten. Slechts 5 vaten geproduceerd. 100% Pinot Noir van 40 jaar oude stokken op klei-en kalkbodems, 13,5% alc. Drinken vanaf eind 2020, oplegbaar tot 2030.

Bourgogne Rood

Bourgogne Rood

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Chambolle-Musigny

Bourgogne Rood

Bourgogne Rood

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Beaune 1er Cru

Bourgogne Rood

Bourgogne Rood

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

2018 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Côtes-du-Couchois Domaine Royet

17/20

Mooi intens bessenrood. Rijp en zuiver van geur vol zwoel bessig rood fruit, vlier en een hint van cassis.

Sappig, vitaal en stevig van smaak met kersen, rood/zwarte Pinot-bessen, grip en een opwekkende fraîcheur. Lekkere Bourgondische boeren Pinot Noir vol rijp fuit. Een Trouvaille! 100% Pinot Noir. 13% alc.

Nu van genieten, oplegbaar tot 2025.

Premiumledenprijs € 11,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2017 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Côte de Beaune Villages

17/20

Robert Sarnet

Elegant Pinot Noir warmrood. Rijpe geur met zwoel kersenfruit, verse vijg en wat kruiderij. Sappig en elegant Bourgondisch van smaak met zoete Pinotbessen, vlier, sousbois en een mooie fraîcheur.

Elegante true-to-type Côte de Beaune. 100% Pinot Noir. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2025.

Premiumledenprijs € 17,49 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Nuits Saint-Georges

Domaine Jean Pierre Bony, Les Damodes

19/20

Intens granaat warmrood. Zeer verleidelijke, indrukwekkende geur van kirsch, framboos, cassis en het mooiste nieuwe eiken. Supergeconcentreerd van smaak op een waanzinnig hoog niveau vol donkere kersen, framboos en truffel doorspekt met ceder, vanille en espresso. Fantastisch mooie Nr.1 Nuits voor een relatief lage TIP-prijs. 15 maanden gerijpt op eiken vaten (30% nieuw). 100% Pinot Noir van 30 tot 60 jaar oude stokken. 13% alc. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2030.

Premiumledenprijs € 29,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

2016 | FRANKRIJK, BOURGOGNE

Gevrey-Chambertin Domaine Thierry Mortet

18,5/20

Gloedvol warm granaatrood. Al mooi open en nobel bouquet van kirsch, verse vijg, vlier, ceder en MonChérie bonbons. Breedsappig en complex van smaak met rijpe zoete Pinot-kersen, blauwe bessen en vlier in een subtiele omlijsting van nobel cederhout. Klassieke Gevrey van vermaard producent uit excellent jaar.

16 maanden gerijpt op eiken vaten (30% nieuw). 100% Pinot Noir. 13% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2028.

Premiumledenprijs € 34,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Riesling

Muschelkalk Oestrich, Weingut Josef Spreitzer

18/20

Intens vitaal goudgeel. Frisse geur van citrus, perzik, kweepeer, honing en krijt. Sappig, verkwikkend en rijk gefruit in de smaak met gele grapefruit, sinaasappel, iets van vuursteentjes en een fijne zoet-zuurbalans. Knisperfrisse ‘citrusfruit Riesling’ met mineraal-zuiver vuursteen karakter. 100% Riesling. 11,5% alc.

Nu van genieten tot 2025.

Muschelkalk Wit

Muschelkalk Wit

2017 | DUITSLAND, RHEINGAU

Premiumledenprijs € 11,69 per fles.

TIP

Nr.1

18/20

Energiek licht goudgeel. Intens en exotisch bouquet van citrus, mirabel, vers gemaaid gras en nietzoete honing. Krachtig en rijk van smaak met hoog extract. Vol roze grapefruit, Reine Claude, citroenolie met krijterig zilte mineralen en fijne zuren in de lange finale. Strakke mineraalrijke TOP-Sauvignon uit Oostenrijk. Liefhebbers van Pouilly Fumé opgelet! Rendement slechts 28 hl/ha.

24 maanden sur lie gerijpt. 100% Sauvignon Blanc.

12,5% alc.

Muschelkalk Wit

Muschelkalk Wit

2017 | OOSTENRIJK, SÜDSTEIERMARK D.A.C.

Muschelkalk, Lackner Tinnacher

Weißburgunder

Weixelbaum, Wahre Werte

17,5/20

Fris lichtgoud met een hint groen. Rijk bouquet met licht exotisch geel fruit, bloesem en een iets ziltig karakter. Romig, breed en extractrijk van smaak met gele pruim, ananas/mango, een vleugje lychee en stenige mineralen. Romige Weissburgunder met Bourgondisch breed mineralig karakter. 100% Weissburgunder.

13,5% alc. Nu van genieten tot 2023.

Premiumledenprijs € 11,69 per fles.

Premiumledenprijs € 12,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Sauvignon Blanc

2018 | NIEDERÖSTERREICH, RIED GAISBERG,

Premiumledenprijs € 11,69 per fles.

2018 | OOSTENRIJK, WAGRAM

Grüner Veltliner

Muschelkalk, Ried Steinberg

18/20

Vitaal blinkend lichtgoud. Bedwelmend rijke geur van gele pruim, groene appel, peer en rokerige tufsteen. Bijzonder rijk van smaak met hoog extract, punch en lengte. Met mango, sinaasappel, Reine Claude, witte peper en een lange, ziltig rokerige afdronk. Bedwelmend rijke Grüner met rokerige ‘Muschelkalk weelde’. 100% Grüner Veltliner. 13,5% alc.

Nu van genieten tot 2024.

Premiumledenprijs € 11,69 per fles.

TIP

Nr.1

Premiumledenprijs € 13,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Premiumledenprijs € 11,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Premiumledenprijs € 10,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.

Proefnotities

- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -

Excellente Saint-Émilion Grand Cru uit topjaar 2016 OP CHÂTEAU-KIST BEOORDEELD MET 19/20 PUNTEN!

Volgens Vivino behoort deze wijn met 4,1 van de 5 sterren bij de beste 5% van alle wijnen ter wereld!

Lees meer op pagina 2.