LES ENTREES ● STARTERS Ecrevisse Bleu du Carbet Grillée
9€/Pièce
Grilled Blue Crawfishes from Carbet
Assiette d'Accras de Morue et Calamars frits
12 €
Cod “Accras” and Fried Calamari Platter
Melon Antillais et Jambon de Parme
13 €
Caribbean Melon and Parma Ham
Mille-Feuille de Tomate et Mozzarella de Bufflonne Pesto de Roquette
15 €
Mille-Feuille of Tomato and Mozzarella Di Buffala Arugula Pesto
Salade César au "Poulet Boucané"
16 €
Caesar Salad with « Smoked Chicken »
Salade de Marlin Fumé Vinaigrette Maracudja et Tomates Cerises
17 €
Smocked Marlin Salad with Vinaigrette Maracudja And Cherry Tomatoes
Tartare de Thon Local à la Mangue Salade du Moment
17 €
Tuna Tartar with Mango and Fresh Salad
Salade César à la "Langouste" Caesar Salad with Lobster
Prix Nets / Net Prices
24 €
PLATS ● MAIN COURSES Colombo de Poulet et Riz Créole
21 €
Chicken Colombo and Creole Rice
Assiette Créole : Accras, Boudin antillais, Crabe farci, Lambi
22 €
Creole Platter : “Accras”, Carribean “Boudin”, Stuffed Crab, Conch
Filet de Loup des Caraïbes Mariné à la Vanille Légumes Pays, Sauce Chien
26 €
Carribean Seabass Filet with Vanilla Local Vegetables, « Creole Sauce »
Duo de Brochettes “Lambis et St Jacques” Riz au Curcuma
28 €
Grilled Skewer of Conch and Scallops Curcuma Rice
Entrecôte Charolaise, Frites de Patate Douce
29 €
Ribeye Steak Charolaise with fried Sweet Potatoes
Tartare de Bœuf au Couteau et ses Garnitures
29 €
Beef Tartar and Garnishes
Wok d’Ecrevisses Bleues du Carbet, Nouilles Chinoises et Légumes Sautés
32 €
Crawfishes Wok from Carbet, Chinese Noodles and Sauteed Vegetables
Langouste du Vivier Grillée au Naturel Grilled Lobster
Prix Nets / Net Prices
11€/100g
PIZZA Pizza Margarita Tomate, Mozzarella, Pesto Basilic
15 €
(Tomato, Mozzarella, Pesto Basil)
Pizza Reine Tomate, Champignon, Jambon, Oignon
16 €
(Tomato, Mushroom, Ham, Onion)
Pizza 4 Fromages Tomate, Mozzarella, Bleu, Chèvre, Parmesan
17 €
(Tomato, Mozzarella, Blue Cheese, Goat Cheese, Parmesan)
Pizza Italia Tomate, Jambon Cru, Roquette, Mozzarella, Origan
18 €
(Tomato, Prosciutto, Arugula, Mozzarella, Oregano)
Pizza Martiniquaise Tomate, Poulet Boucané, Oignon, Ananas, Mozzarella
19 €
(Tomato, Smoked Chicken, Local Onion, Pineapple, Mozzarella)
Pizza Langouste Tomate, Langouste, Mozzarella, Poivron, Crème Fraîche
23 €
(Tomato, Lobster, Mozzarella, Sweet Pepper, Cream)
DESSERTS Glaces et Sorbets au choix (3 boules)
8€
Choice of Ice Cream (3 scoops)
Carpaccio Ananas et Basilic
10 €
Carpaccio Pineapple and Basil
Salade de Fruits frais des Caraïbes, Sorbet Goyave
11 €
Caribbean Fresh Fruits Salad and Guava Sorbet
Fondant au Chocolat, Glace coco
12 €
Chocolate “Fondant”, Coconut Ice Cream
Petit Baba au Rhum, Chantilly Vanille Bourbon
12 €
Small Sponge Cake with Rhum and Vanilla Whipped Cream Bourbon
Café Gourmand
12 €
Gourmet Coffee
Prix Nets / Net Prices
VINS ● WINES CHAMPAGNES
Bouteille
Coupe
100 € 115 € 125 € 126 € 490 €
19 € 21 € 21 €
Bouteille
Verre
2010 • Bourgogne Aligoté • Collin Bourisset 2009 • Mâcon-Chardonnay « Les Crêts »• Cht De Messey
35 € 45 €
7€
2011 • Chablis • A. Gautheron 2011 • Sancerre • Domaine Serge Laloue
55 €
2010 • Pouilly Fumé • «Ladoucette»
75 € 95 € 125 €
Roederer Brut Premier Moët & Chandon Brut Impérial Moët & Chandon Rosé Impérial Moët & Chandon Ice Impérial Dom Pérignon • 2003
VINS BLANCS
2010 • Grand Ardèche Chardonnay • L. Latour 2008 • Meursault • L. Jadot
65 € Le Magnum
VINS ROSÉS 2011 • Côtes de Provence • Minuty Moments 2011 • Tavel • Dom. Le Maleven
35 € 45 €
2011 • Bandol • Château de Font Vive
60 € 75 €
2011 • Côtes de Provence • Minuty Moments
7€
Le Magnum
VINS ROUGES 2011 • Château Grand Plantey • Bordeaux 2011 • Alsace Pinot Noir • Weysbeck
35 € 40 €
2010 • Gigondas • Dom du Grand Montmirail
45 €
2010 • Bourgogne Pinot Noir • Dom. Faiveley
50 €
2010 • Sancerre « Filigrame » • D. Crochet
65 €
2003 • La Grange Neuve de Figeac • St Emilion Grand Cru
95 € 115 €
2007 • Château Fourcas Hosten • Listrac-Médoc
Prix Nets / Net Prices
7€
Le Magnum
BOISSONS ● DRINKS Apéritifs – Aperitif Planteur, Piña colada, Daïquiri, Mojito Ti-Punch Blanc Ti-Punch Blanc « Neisson » Whisky Sir Edward’s Whisky Johnnie-Walker « Black-Label » Campari, Martini rouge ou blanc Pastis 51, Ricard
18 cl 7 cl 7 cl 4 cl 4 cl 6 cl 4 cl
13 € 8€ 9€ 10 € 16 € 9€ 9€
EAUX - Water
20 cl
75 cl
Didier Perrier Evian
3.5 € 5€
6€
Sodas - Soft drinks
25 cl
6€
6€ 6€
Coca-Cola, Coca-light Orangina, Schweppes, Sprite Jus de fruits : ananas, mangue, goyave, passion, cranberry Pineapple, mango, guava, passion fruit, cranberry
6€
Bières - Beers Bière Locale « Lorraine » Pression Bière Locale « Lorraine-Ambré » Hoegaarden blanche Abbaye de Leffe Corona
25 cl 33 cl 33 cl 33 cl 33 cl
6€ 7€ 8€ 8€ 8€
Boissons Chaudes – Hot Beverrages 4€
Café, décaféiné, thé, infusion
Prix Nets / Net Prices