>Evento popular
Hoy comienza una nueva edición de la Fiesta del Fiambre en Agustín Roca
> Las actividades continuarán mañana domingo, con un desfile de agrupaciones tradicionalistas y un cargado programa de actividades y música de artistas de la región.
Hoy comienza la siempre tan esperada Fiesta del Fiambre en Agustín Roca, con una importante participación de productores de salames del pueblo, emprendedores, artesanos y food trucks. En el Centro de Información Turística se realizó el lanzamiento oficial de una nueva edición de esta tradicional fiesta que hoy empieza y mañana continuará, una marca registrada a nivel nacional.
El evento es con entrada libre y gratuita. Habrá una amplia grilla artística con música tropical y folclórica, además del tradicional desfile de agrupaciones tradicionalistas, corrales con animales de granja y las salas de interpretación sobre el cantautor Atahualpa Yupanqui y otra con objetos históricos del ferrocarril en la vieja estación.
Al respecto, Luis Bortolato, subsecretario de Turismo del Municipio, destacó que era un orgullo muy grande para el Municipio impulsar una nueva edición de la Fiesta del Fiambre y remarcó que el evento “es en homenaje a los inmigrantes piamonteses que en su momento dieron origen a la estación, la llenaron con sus tradiciones y generaron esta marca para Junín”.
Seguidamente, sostuvo que “esta fiesta es una verdadera
referencia dentro de los íconos que tiene Junín como atracción turística, que nos posiciona no solo en la región y la provincia, sino que también a nivel nacional”, y agregó: “El fiambre de Agustín Roca es una marca única y eso es gracias al gran trabajo que hacen los productores, acompañados por el Municipio”.
Los puntos de encuentro para
la Fiesta del Fiambre son al lado de la pista de la salud, por la zona de la antigua estación del ferrocarril, además habrá un corral con animales de granja por iniciativa de uno de los productores, las salas de interpretación de Atahualpa Yupanqui y la de objetos antiguos de Carlos Bisio y materiales históricos de los FFCC, todo con entrada totalmente libre y gratuita.
Estudio Jurídico Ayelen M. Barile
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A su turno, Evelina Bustamante, delegada de Agustín Roca, manifestó que la organización de la fiesta de hoy y mañana fue un trabajo muy grande que compartieron con todas las instituciones y productores del pueblo, de manera articulada con el Municipio.
La delegada comentó que las actividades comenzarán hoy a partir de las 18, con un gran
repertorio de música bailable con el cierre de Mary La Dulce y La Inigualable Che”, en tanto que para mañana domingo, a partir de las 11 dará inicio desfile tradicionalista, luego habrá juegos de riendas y a partir de las 16 todo el folclore, con el cierre a cargo de Melina Salvay.
El intendente municipal Pablo Petrecca se mostró muy feliz por convocar a todos los vecinos
de Junín, la región y de todo el país para que acompañen en estos dos días de fiesta que se vivirá en Agustín Roca, “una localidad con mucha identidad dentro del partido, que es la cuna artística de Don Atahualpa Yupanqui y donde el fiambre sin dudas que es una marca re-
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>Evelina Bustamante, Luis Bortolato y Pablo Petrecca.
>Hoy comienza la Fiesta del Fiambre.
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gistrada”, resaltó.
Apuntó que este tipo de evento eran espacios muy importantes para que toda la gente pudiera degustar de la mejor gastronomía, como también para compartir buena música tropical y folclórica con amigos y en familia, acotando que además era una oportunidad más para todos los emprendedores y artesanos de estar presentes.
Las cantinas serán compartidas entre las instituciones locales del pueblo.
Cabe mencionar que este año la fiesta tendrá un miniparque de entretenimientos, para los más chiquitos.
Los productores de Agustín Roca serán los protagonistas de este evento, los cuales son: Fiambres 383 de la familia Picchi; Fiambres Don Eguer, de la familia Acerbo; y fiambres Familia Belossi.
Cronograma de la Fiesta del
Sábado 2
Fiambre
Apertura del escenario a las 18 hs.
-Sureño Gómez.
-Batucada los Rebeldes del Barrio.
-Ciro Silvestre, el Rey del Cuarteto.
-Julián Rodríguez.
-Embrujo y Vilma Lemos. -Mary La Dulce.
-La Inigualable Che (grupo de
cumbia de Rafael Obligado) Domingo 3
-11.00 Desfile de agrupaciones tradicionalistas.
Juegos de Riendas.
-16.00 Ballet peña amigos “La Maidana”. Federico Pacheco Ignacio Corbacho, el cafetero cantor de Chacabuco Sergio “Purry” Elisei. De mi Raíz. Los Duendes del Rancherío Yanel Tilbe, la joven voz del folclore Melina Salvay.<
BELGRANO 101 - TEL. 0236 4421188 / 4426403 - JUNIN (B) PLANTA A. ROCA: TEL. 0236 4494029
SUCURSAL: ACC. LIBERTAD 693 - TEL. (0354) 480699 -
>Mary La Dulce se presentará hoy en la Fiesta del Fiambre.
>Los fiambres de Agustín Roca son reconocidos a nivel nacional.
>El desfile de agrupaciones tradicionalistas será mañana a las 11.
>Melina Salvay estará cantando mañana en Roca.
Familia Belossi, una empresa productora de fiambres de primerísima calidad
> Juan Manuel Belossi sostuvo que las expectativas para la edición 2024 de la Fiesta del Fiambre eran las mejores, estando presen tes hoy y mañana, como así también en la Cena del 23.
La empresa Familia Belossi, productora de fiambres de Agustín Roca, tiene su propio stand en la Fiesta Provincial del Fiambre 2024, que comienza hoy y se extenderá mañana domingo.
Tiene su local en Rivadavia 415, donde está el comercio de Daniel Belossi, quien inició la producción de fiambres caseros hace 50 años.
En diálogo con Democracia, Juan Manuel Belossi, uno de los propietarios de la firma, manifestó que desde hacía cuatro años contaban con la fábrica de fiambres Familia Belossi, pero la elaboración la comenzó su padre Daniel con mucha dedicación.
“Producimos salame, picado fino, jamón y bondiola, y desde hace cuatro años ampliamos la comercialización, cumpliendo las reglas bromatológicas. Es decir, mi papá
siempre vendió los fiambres en Roca, y nosotros estamos también en Junín y otras localidades”, comentó Juan.
“Tenemos un stand sábado y domingo, junto a productores de Agustín Roca, presen-
tando los productos, y también estaremos en la cena del Fiesta provincial del Fiambre que se hará el 23 de noviembre próximo, con el otro productor local de fiambres 383, en conjunto”, explicó.
“La Fiesta del Fiambre es muy popular y el fiambre tiene muy buena propaganda. Cuando he ido a otros lugares, con el solo hecho de decir que soy de Roca y producimos fiambre, suena diferente. Fiambres Belossi es
muy conocido, gracias a la elaboración durante 50 años por parte de mi padre. El nombre de la fábrica es una distinción, y poner el apellido lo acordamos apenas quisimos arrancar con esto”, afirmó.
Con el objetivo de ampliar la capacidad de producción, Juan Manuel comentó que tienen un secadero nuevo de fiambres, duplicando la producción y estaban haciendo nuevos clientes.
Respecto a las expectativas para esta edición, Juan Manuel Belossi manifestó: “Esta fiesta que se hace hoy y mañana es muy popular y tradicional de Agustín Roca por lo cual las expectativas son las mejores. Viene muchísima gente, desborda, gracias a Dios. Y la cena de la Fiesta del Fiambre, que se hace el 23 de noviembre, de a poco irá resurgiendo y volverá a ser como la antigua fiesta que reunía 600 a 700 personas. Era espectacular. Luego, con el tema de la pandemia y demás mermó muchísimo y ahora está levantando, con muchísimas entradas vendidas”.<
>La Familia Belossi estará presente en la fiesta.
>Familia Belossi, pioneros en la elaboración de fiambres.
Ultiman preparativos para la nueva
edición de la Cena de la Fiesta del Fiambre
>Será el cuarto sábado del presente mes, en instalaciones del club, con un exquisito menú y la mejor música con Dúo Libero y Sin Etiquetas, todo bajo la conducción de Mauricio Mansilla.
El sábado 23 de noviembre del corriente año, a las 21.30, se hará la 43° edición de la Cena de la Fiesta del Fiambre en el salón del Complejo Deportivo del Origone Fútbol Club, en Agustín Roca.
Martín Navone, desde el Club Origone, entidad que organiza este evento, manifestó que los orígenes de la fiesta se remontan a fines de la década del 70, con una Fiesta del Fiambre Casero en Agustín Roca consistente en una exquisita cena, que incluía un menú
especialmente preparado por el Club Origone y los productores de fiambre principalmente.
En cuanto a las sedes que tuvo, generalmente fue en el mismo club, con capacidad para 800 personas aunque en algunas oportunidades en otros espacios, como el de la Sociedad Italiana donde no podía haber más de 250 personas.
“Nuestro objetivo este año es llegar hasta 400 ó 500 personas”, acotó el entrevistado.
“Para nuestro pueblo
–dijo Martín Navone- es una fiesta histórica, una tradición que se organiza año a año, siempre a cargo de las comisiones del Club Origone. Se fue posicionando, tuvo un nombre a nivel provincial y sabemos de gente de otras localidades, de Buenos Aires, Córdoba, que están interesados en venir”.
El evento será conducido por Mauricio Mansilla, un reconocido conductor y periodista de medios de comunicación, ex delegado del pueblo, oriundo de
Dirección: Las Heras 172, Agustín Roca Teléfono: 236 - 4599115 >Organiza Origone Fútbol Club
Farmacia de A. Roca comunica su nuevo número de teléfono 236 - 4453918
Roca. En tanto que para animar los presentes podrán disfrutar del show de Duo Libero y Sin Etiquetas, con DJ Pinedo toda la noche, y sorteos sorpresa que los comensales podrán participar con sus números de tarjetas.
El menú de la cena consiste en; la entrada de paté y variedad de fiambres caseros (chorizo seco, salame, bondiola y jamón crudo). Platos: chorizo, pollo y asado con ensalada. Postre, copa helada. Bebidas: agua, soda, Coca Cola, Sprite, vino (no incluye cerveza). Habrá servicio de barra con cerveza y tragos. El precio de las entradas es de 38 mil pesos, cada mayor; y en el caso de menores, de 3 a 5 años, 9 mil pesos; y de 6 a 12 años, 19 mil. Las reservas de las tarjetas pueden hacerse a los siguientes contactos: 236 4362120 (Martín), y 236 4502100 (Joanna Pietkowsky). <
Elaboración de panes, facturas y masas secas
>Los fiambres, indispensables en el menú especial de la cena.