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Chacinados elaborados en Roca que se degustan en toda la región
En la localidad de Agustín Roca, a 21 kilómetros de Junín, está la fábrica de chacinados Don Eguer, de la familia Acerbo, donde se puede encontrar una amplia variedad de fiambres, de dedicada elaboración y primera calidad.
Producen salames, salamines, spianata (muy recomendada), lomito, panceta arroyada, en plancha, jamón crudo y bondiola.
Desde hace diez años está funcionando en Roca y según cuenta Verónica Dufour a De-
mocracia, fue la familia de su marido, de apellido Acerbo, la que comenzó con la elaboración de chacinados en el pueblo. En principio para la propia familia, no para comercializar, pero después decidieron avanzar en la producción.
Actualmente, la fábrica Don Eguer está en Bartolomé Mitre 170 de Agustín Roca. Al respecto, la entrevistada dijo: “Nosotros somos fabricantes y distribuimos nuestros fiambres, no tenemos local para la venta al público, sino que se comercializa en comercios”.
Cabe destacar la presencia de los productos de Don Eguer en fiestas o eventos de Junín y zona, y también cuentan con un food truck donde hay fiambres, una entrada, un menú, y un plato caliente como hamburguesa completa, bondiola al disco con papas fritas y demás. “Nos está yendo muy bien con el carrito. Es algo novedoso que un carro tuviera una picada como una entrada. Tenemos mucho trabajo en eventos”, apuntó la entrevistada. n
DON EGUER, FÁBRICA DE CHACINADOS
Dirección: Bartolomé Mitre 170, Agustín Roca.
Teléfono: 2364 516468.
Instagram: @fiambresdoneguer.
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El Gobierno creó el registro para que las empresas privadas participen en las obras públicas
>Ahora las empresas podrán participar de los proyectos para el desarrollo de obras de infraestructura o servicios.
Luego de la polémica decisión del gobierno de Javier Milei de eliminar por completo la obra pública, al menos financiadas por el Estado, se creó oficialmente la “Base de Iniciativas Privadas” para la presentación de proyectos para la concesión de obras de interés público, como el desarrollo de infraestructura o servicios.
Lo hizo mediante la Resolución 11/2025 publicada en el Boletín Oficial. La medida estaba prevista en la Ley Bases donde se modificó la Ley 17.520 de Concesión de Obras Públicas, con el
>Se creó oficialmente la “Base de Iniciativas Privadas”.
propósito de “brindar mayor seguridad jurídica a las inversiones necesarias y fomentar la presentación
de iniciativas privadas para el desarrollo de obras, infraestructuras públicas y servicios públicos”.
La norma faculta al Poder Ejecutivo a “convocar a la presentación de iniciativas privadas para la celebración
de contratos de concesiones de obras, infraestructuras públicas y servicios públicos en sectores considerados de
interés público, conforme a los criterios y procedimientos establecidos en la reglamentación correspondiente”. Asimismo, también se dispone que “toda persona podrá presentar ante el Poder Ejecutivo Nacional iniciativas privadas para la ejecución de obras, infraestructuras públicas y servicios públicos mediante el sistema de concesión, y que en todos los casos el financiamiento deberá ser privado”. Cabe recordar que estas iniciativas privadas podrán presentarse en dos circunstancias por convocatoria que realice la autoridad competente en la materia, respecto de sectores o proyectos considerados de interés público; o bien sin convocatoria, en cuyo caso el promotor de la iniciativa deberá manifestar y fundamentar las razones de interés público que justifican la ejecución del proyecto. <
así será el rascacielos más alto del mundo que promete batir todos los récords
>Una imponente torre en pleno proceso de construcción y promete redefinir el concepto de altura y lujo.
El rascacielos más alto del mundo en construcción es el Burj Binghatti Jacob & Co Residences, que se levantará en el distrito de Business Bay, en Dubái.
Con una ambición que no tiene límites, este rascacielos está comenzando a tomar forma. Día tras día está creciendo una estructura que, según dicen los expertos, “parece desafiar las leyes de la física”.
Este proyecto, impulsado por una combinación de poder económico y tecnología de punta, refleja una obsesión por alcanzar el cielo y llevar la arquitectura más allá de lo conocido.
Con una altura proyectada de 595 metros y 105 plantas, el Burj Binghatti se destaca como una de las residenciales más exclusivas del planeta.
Aunque Six Senses Residences, también de Dubái, lo supera en el número de plantas, el diseño del Burj Binghatti marca la diferencia por su enfoque de lujo y sofisticación. La construcción
comenzó en 2022 y se espera que esté terminada para 2026. Dubái se caracteriza por ser
un lugar donde la arquitectura de vanguardia se fusiona con el lujo más exclusivo, reafirmando
el poder económico y el avance de la ciudad en la construcción de supertorres.<
>El Burj Binghatti tiene una altura proyectada de 595 metros y 105 plantas.