AÑO 2 - Nº 15 - septiembre DE 2012
PLAN ESTRATEGICO l Pronostican que en el año 2020 se cosecharán 160 millones de toneladas de granos, ampliándose la superficie agrícola. Página 4
PROPIEDAD DE LA TIERRA
Las vaquitas son ajenas, pero los campos también lExisten 2.300.000 hectáreas que
están en manos de extranjeros, de acuerdo con los datos parciales del Registro de Tierras Rurales.
Gerardo Bartolomé, presidente de la firma que operará licencia en EE.UU.
Más de 460.000 hectáreas son de inversores norteamericanos y otras 455.000 hectáreas pertenecen a ciudadanos italianos. Página 2
DE CHACABUCO AL MUNDO
Don Mario venderá semillas en EE.UU.
Primero comercializará con licencias y luego su producto de excelencia en soja con marca propia,
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REVALUO BONAERENSE
El agro aporta más de $2.800 millones
Junín destinará por el aumento de la valuación de los campos unos veinte millones de pesos, según estimó CARBAP. Página 15
TRADICIONAL MUESTRA
Los inversores extranjeros avanzan en la adquisición de tierras productivas en distintas regiones del país, desplazando a los argentinos. Visitantes de la ciudad y la zona colmaron el predio ferial.
explotacion ganadera
ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL
SOCIEDAD RURAL
Disminuyó un 27% el valor del novillo
Las fábricas generan ochenta mil empleos
Hubo más de 50.000 almas en ExpoJunín
Efectos nocivos del proceso inflacionario que soporta la economía del país, devoran la rentabilidad de los productores. Página 14
Existen más de 850 pequeñas y medianas empresas fabriles en el interior, que producen maquinarias y son usinas de trabajo. Página 13
La fiesta del campo y la ciudad volvió a reflejar el enorme potencial productivo de la zona más rica del país.
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PROPIEDAD DE LA TIERRA
ORDENAMIENTO TERRITORIAL
Las vaquitas son ajenas, y los campos también… Hay declaradas 2.300.000 hectáreas en manos de extranjeros, de acuerdo con datos parciales recopilados por el Registro Nacional de Tierras Rurales.
A
l menos 2.300.000 de hectáreas se encuentran en manos de extranjeros, según datos parciales del Ministerio de Justicia. La Ley de Tierras, sancionada en diciembre, estableció que las provincias y municipios debían informar quiénes son los titulares de los campos en las distintas jurisdicciones. Esos datos fueron recopilados por el Registro Nacional de Tierras Rurales y las primeras estimaciones indican que los estadounidenses encabezan el ranking entre los propietarios extranjeros de campos de la Argentina. Los estadounidenses cuentan con 461.353 hectáreas, mientras que los italianos han declarado formalmente 455.322 hectáreas. A su vez, las provincias donde hay más tierras en manos extranjeras son La Rioja y Salta, con 407.323 y 334.834 hectáreas, respectivamente. La Ley de Tierras busca proteger los recursos naturales argentinos como política estratégica del país, en un contexto global de
La tierra en manos de extranjeros representa una superficie mayor que la de algunos países.
461.353
hectáreas están en manos de estadounidenses.
crecimiento demográfico y aumento de la demanda alimentaria y energética. Para ello establece que el porcentaje de territorio argentino en manos foráneas no debe superar el 15 por ciento del territorio nacional, y ninguna nacionalidad puede copar más del 30 por ciento del total. Además, el texto aprobado prohíbe que los extranjeros compren más de mil hectáreas por región aunque, al no prever retroactividad, no vulnera derechos ya adquiridos, como las más de
455.322
hectáreas pertenecen a ciudadanos italianos 150 mil hectáreas que el magnate estadounidense Douglas Tompkins posee en los Esteros del Iberá (Noroeste). El impulsor de la ley, el diputado radical Pablo Orsolini, declaró que los mayores logros de la norma son ganar control sobre la soberanía nacional y poner restricciones a la adquisición de tierras con recursos naturales, en especial donde hay agua dulce. Por ejemplo, ya no se podrán repetir adquisiciones como la de Tompkins, propietario
de un área rica en fauna y agua dulce. O la del inglés Joe Lewis, demandado ante la Justicia por haber cerrado el acceso al paradisíaco Lago Escondido tras comprar 18 mil hectáreas en Río Negro. El presidente de la Comisión de Uso y Tenencia de la Tierra de la Federación Agraria, Omar Príncipe, reconoció que la nueva legislación es “muy positiva”, pero como aún no se ha completado el censo, “en términos prácticos es como si no se tuviese ley alguna, porque los operadores inmobiliarios conocen la situación y avanzan con las transacciones”, criticó. Príncipe se mostró confiado en que la situación cambie a partir del 1º de septiembre, vencido ya el plazo para declarar.
Polémica por el proyecto de ley que facilitaría la expropiación de tierras
E
l oficialismo podría impulsar un proyecto de ley que prevé facilitarle al Estado la expropiación de tierras privadas si lo amerita el interés colectivo a cambio del pago de una compensación económica. Se trata de un proyecto de ordenamiento territorial que, de ser convertido en ley por el Congreso, le conferirá al Estado atribuciones extraordinarias sobre la propiedad privada de la tierra. El texto de la iniciativa figura en la página web del ministerio de Planificación Federal, que conduce Julio De Vido, y promueve que cualquier propiedad privada pueda ser declarada de utilidad pública y expropiada por el Estado si así lo dispone el gobierno de turno. El Estado podrá también imponer subdivisiones, edificaciones o, directamente, avanzar sobre inmuebles privados que declare ociosos "cuando la situación socioterritorial lo requiera". Si bien la iniciativa fue publicada por la cartera de De Vido, el ministro salió al cruce al sostener que el Gobierno no evalúa la expropiación de tierras privadas y se desligó del asunto. "Es un borrador de anteproyecto que hicieron las provincias argentinas" y que apunta al "ordenamiento territorial" para "llegar a un pleno desarrollo del país", dijo el funcionario. Aunque el texto lleva el membrete de su ministerio y está publicado en el sitio web del Consejo Federal de Planificación y Ordenamiento Territorial, De Vido dijo que "no es ni del Ministerio, ni mucho menos de la Presidenta de la Nación". l
l
De Vido lo desmiente
E
l ministro de Planificación desmintió que el Gobierno evalúe la expropiación de tierras, como dejó traslucir en una nota el diario La nación. En ese sentido, el ministro dijo que "La Nación nunca deja de sorprendernos, tiene una visión unitaria y mitrista de la realidad del país". De Vido aseguró que el proyecto del que habla el diario La Nación es "un borrador de anteproyecto que hicieron las provincias argentinas" y que apunta al "ordenamiento territorial" para "llegar a un pleno desarrollo del país". "Este ordenamiento territorial lo único que hace es avanzar en la manda constitucional, que es muy clara y habla de la necesidad de restituir tierras a los pueblos originarios, también de promover al crecimiento armónico de la Nación y poblamiento de su territorio, promover políticas diferenciadas ante el desigual desarrollo relativo de provincias y regiones", explicó el ministro. l
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PLAN ESTRATEGICO AGROALIMENTARIO
Pronostican una cosecha de 160 millones de toneladas Los especialistas aseguran que se llegará a esa producción en 2020, incrementándose de 33 a 42 millones las hectáreas cultivadas, pero reclaman más sustentabilidad.
“E
l PEA es una excelente noticia para el país porque está abierta una instancia de diálogo, pero hay muchos puntos por discutir”. Con esta afirmación comenzó Jorge Adámoli, de la Facultad de Ciencias Exactas de la UBA, su disertación en el Congreso de Aapresid, en el que compartió un panel de debate acerca del Plan Estratégico Agropecuario y Agroalimentario (PEA) con Gustavo Oliverio, coordinador de la Fundación Producir Conservando (FPC), y Andrés Beibé, de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA). Según el PEA, la Argentina puede llegar a producir 160 millones de toneladas de granos en 2020, pasando de 33 a 42 millones de hectáreas cultivadas. “Creo que
debemos pensar en cuándo llegaremos a los 200 millones de toneladas. Al país le sobran condiciones, tanto por los recursos naturales como por el capital humano”, afirmó Adámoli, pero remarcó que este crecimiento productivo debería servir sobre todo para eliminar las enormes desigualdades sociales, y que la expansión no se debe llevar a cabo a cualquier precio. Luego puso sobre la mesa algunas deficiencias del plan estratégico elaborado por el Gobierno nacional en conjunto con instituciones privadas y públicas. Según explicó el especialista de la UBA, el PEA prevé para los próximos años una baja incorporación de tecnología por parte de los productores y una fuerte expansión del área agrícola. “Esto es preocupante. Antes de pensar
en una expansión agrícola, lo primero que debe hacerse es una incorporación masiva de tecnología, aumentar al máximo la eficiencia y la productividad”, dijo el especialista, y agregó que el plan estratégico debería brindar estímulos para los productores que lo logren, como también castigos para aquellos que no son eficientes y cuidadosos con el uso de los recursos del suelo. Luego, Adámoli puso el énfasis en las buenas prácticas agrícolas y planteó varios interrogantes respecto a la manera en la que se está produciendo en la Argentina. “Se dice que el 80% del área está bajo siembra directa, pero no está claro qué porcentaje incorpora todas las prácticas que deberían acompañar a la directa. La rotación, el manejo integrado de plagas
y la reposición de nutrientes son fundamentales”, advirtió el experto. En cuanto a la composición del área sembrada, Adámoli dijo que con la rentabilidad actual del maíz, que arroja números mejores que la soja, se podría pasar 5 millones de hectáreas de la oleaginosa al cereal y mejorar sustancialmente la relación soja/ maíz, pasando del actual 4 a 2 a una relación de 1,66 a 1. “Con algunos ajustes en la eficiencia, el objetivo de producción del PEA se podría cumplir solo con estos dos cultivos”, afirmó. A su turno, Oliverio coincidió con Adámoli en celebrar la existencia de un plan estratégico como ámbito de pensamiento y debate, pero planteó algunas dudas sobre la la viabilidad del objetivo de producción y sobre la sustentabilidad del
La recolección de granos crecerá en forma permanente.
modelo productivo actual. “Si seguimos así, en 2020 se llegará a 37 millones de hectáreas sembradas y solo a 110-115 millones de toneladas, con un fuerte componente de soja”, dijo el coordinador de la FPC. Según los estudios de esa fundación, el área sembrada con cereales en los últimos diez años cayó a la par del crecimiento de la soja, y una parte de la explicación estaría en las diferencias entre los precios FAS real y FAS teórico. Oliverio también remarcó algunas falencias en la infraestructura disponible que podrían complicar el crecimiento productivo. “Entre 2002 y 2012 pasamos de producir 70 millones de
toneladas de granos a producir 100 millones, pero las rutas de hoy son las mismas que las de 2002. El 84% de los granos se mueve en camiones, de los cuales el 75% tiene más de diez años de antigüedad”, dijo. El tercero en hablar fue Beibé, quien apuntó a la generación de un marco válido para la elaboración de políticas públicas. “Tenemos que discutir las políticas y generar compromisos. No alcanza con ser buenos empresarios y pagar los impuestos”, dijo, y para concluir afirmó: “El PEA establece las metas, pero el logro de las metas no se construye solo. Debemos ser actores en su diseño y su implementación”. l
l JORNADA EN PERGAMINO
Siembras tardías de maíz C
on el fin de conocer el nuevo panorama para el cultivo de maíz, se realizó la primera Jornada de Maizar del año en la Sociedad Rural de Pergamino, y la información brindada por los oradores se basó en cómo estabilizar el potencial de rendimiento a través del cultivo de siembras demorada, además de tratar aspectos relacionados con la economía y comercialización del cultivo. El encuentro fue organizado conjuntamente por Maizar, el INTA Pergamino y la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Norte de la Provincia de Buenos Aires, AIANBA. Con más de un centenar de asistentes se puso en marcha la reunión destinada a productores y asesores agropecuarios y que se realiza anual y consecutivamente desde 2005. Alberto Morelli, presidente de Maizar agradeció la oportunidad de organizar conjuntamente con AIANBA e INTA: son "dos instituciones centrales en la fundación de Maizar", dijo. El tratamiento de los temas técnicos giró, básicamente, sobre un momento particular del cultivo ya que la campaña se vio signada por una intensa sequía que dejó resultados no esperados. En tanto, el primer tema planteado fue "Criterios ecofisiológicos para el manejo del cultivo en siembras tardías" por Alfredo Cirilo del INTA Pergamino. El especialista indicó que la última campaña es un claro ejemplo de cuándo "las siembras tardías son una ventaja, ya que las siembras demoradas -comparadas con las tradicionales- desplazan el momento más crítico del cultivo que es la floración, hacia el momento del año donde el balance de lluvias y demanda es menos desfavorable". Gustavo Ferraris del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Pergamino
El maíz, un cultivo tradicional en toda la región.
dejó en claro que los maíces de siembras tardías tienen menor potencial de rendimiento, por lo tanto la eficiencia del uso de nitrógeno potencial también es menor. Pero, acotó que las siembras tardías en un ambiente más estable como en la campaña pasada, tienen piso de respuesta mayor a la fertilización". El cierre de la primera etapa de la reunión estuvo a cargo de la técnica Liliana Parisi del INTA Pergamino quien presentó resultados del comportamiento de cultivares y aspectos fitosanitarios en maíces de siembra tardía. La segunda etapa de la reunión se inició con una dinámica presentación a cargo de los especialistas Mariana Alegre y Guillermo Eyherabide del INTA Pergamino, quienes explicaron el complejo e interesante proceso de investigación para la producción de etanol a partir de maíz. l
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EMPRESA DE CHACABUCO AL MUNDO
Don Mario venderá semillas en EE.UU. Primero operará con licencias, y luego, comercializará su producción de excelencia en soja con marca propia.
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on Mario, reconocida empresa de Chacabuco, incursionará con su producción de semillas de soja en el mercado norteamericano, de acuerdo con lo adelantado por Gerardo Bartolomé, presidente de la firma. En ese sentido, el empresario sabe que el desafío es enorme, porque se apresta a competir con los grandes actores, como Monsanto, Pioneer, Dow y Syngenta, y donde se mueven US$ 2000 millones por año en este cultivo. Hace cuatro años, Don Mario puso un pie en los Estados Unidos, el país que individualmente más produce soja en el mundo, con una red de evaluaciones y ensayos de materiales en 25 localidades. Entre otras,
Don Mario continúa su expansión en distintos mercados, abalada por el prestigio de su marca.
en los estados de Arkansas, Kentucky, Missouri, el sur de Indiana, Virginia, Carolina del Norte y del Sur, el sur de Illinois y el delta del Mississippi. No está por ahora en el corazón sojero norteamericano, que comprende Iowa, el centro norte de Indiana y de Illinois, entre otros estados, pero la empresa apunta a una región donde se hace el 30% de la soja del país. Después de la investigación en tierras norteamericanas, la compañía se apresta a meterse en el mercado licenciando su
genética de soja a firmas de ese país, en principio de los estados donde se hicieron las evaluaciones. Para ello está hablando con un grupo de compañías -este dato lo mantienen en reserva- para que en 2014 su genética comience a difundirse allí, previa multiplicación en escala el año próximo. Luego, para una segunda etapa, la decisión de la compañía es estar presente directamente con su marca Don Mario. "La idea es en una primera etapa empezar con las
licencias a empresas norteamericanas para que multipliquen la semilla en 2013 y esté disponible para 2014, acompañada con nuevos eventos biotecnológicos", expresó Bartolomé. El empresario define con estas palabras los pasos de la empresa. "Para nosotros, Estados Unidos es la NBA, la liga mayor en soja. Allí el marco legal es casi perfecto, con más del 95% de respeto a la propiedad intelectual, y están Monsanto, Pioneer, Dow, Syngenta. Hay una gran competencia. Vamos a jugar
a la NBA como Ginóbili", describe. En los Estados Unidos, prácticamente todos los productores compran semilla fiscalizada y pagan regalías a las empresas. "Hay una legalidad por encima del 95%", contó Bartolomé. Por el contrario, en la Argentina, el mercado factura unos 300 millones de dólares y el porcentaje de mercado legal entre quienes compran la bolsa y pagan regalías extendidas -esta última modalidad es un acuerdo privado entre las empresas y los productores que deciden hacer uso propio de la semilla que se guardan- ronda el 40 por ciento. La avanzada de la compañía en Estados Unidos tiene otra lectura. Rompe el unilateral flujo de tecnología que venía desde ese país para los productores argentinos. Ahora va a ir hacia allí y para los productores norteamericanos. "Sentimos un gran orgullo de poder ser proveedores de genética de los Estados Unidos, porque en la década de los 80 había un flujo inverso en genética",
subrayó. El camino que el semillero pretende hacer en aquel país es el mismo que recorrió cuando incursionó en Brasil. Allí primero también empezó licenciando productos y creó la marca Brasmax. Ahora ya tiene también su marca Don Mario Sementes. Brasil es el segundo productor de soja del mundo y la compañía de Chacabuco tiene en el sur de ese país, donde se hace gran parte de la soja brasileña, un 60% de participación de mercado. Vende más de 7 millones de bolsas. Además de Brasil, la compañía también está presente en Uruguay, Paraguay y Bolivia. Considerando todos estos países, incluida la Argentina, Bartolomé sostiene que su empresa es la principal proveedora de genética de soja de todo el Cono Sur. "Don Mario es el primer proveedor de genética de Sudamérica. De 50 millones de hectáreas que se hacen, una de cada tres se siembran con nuestra genética", concluyó. l
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COLUMNA DEL COLEGIO DE VETERINARIOS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
La importancia del bienestar animal M. V. Sergio Castro MP 8432 castro@intercasares.com.ar
E
l bienestar animal es la forma más económica de hacer que nuestras vacas expresen todo su potencial; los rodeos que no manejen adecuadamente este aspecto no lograrán la máxima eficiencia de conversión, producciones individuales, bajos recuentos celulares, baja prevalencia de rengas y de rechazos. El Farm Animal Welfare Council del Reino Unido, considera cinco puntos que se deben cumplir para que exista bienestar animal: adecuada sanidad, adecuada nutrición animal, ausencia de dolor, miedo y estrés, confort térmico y físico y posibilidades de demostrar un comportamiento natural. Está demostrado que el estrés ayuda a mantener altos recuentos de células somáticas en leche. Antiguamente se asociaba a la mastitis con el estrés y se creía que los altos recuentos eran una consecuencia a los factores estresantes. Si bien la mastitis es producto de infecciones bacterianas, es real que bajo condiciones de estrés las defensas inmunes se deprimen y predisponen a que estas bacterias prosperen. Por ello, los tambos que quieran lograr los mínimos recuentos celulares, deberán trabajar sobre todos los factores que provoquen situaciones estresantes en sus animales. Vacas golpeadas, corrales barrosos, malos tratos y sobre ordeño provocan situaciones de miedo, dolor y la consecuente merma en la producción con malos
Antiguamente se asociaba a la mastitis con el estrés y se creía que los altos recuentos eran una consecuencia de los factores estresantes.
parámetros de calidad láctea. Existen algunos indicadores del buen trato o del maltrato ejercido y ellos son: 1) velocidad de ingreso a la sala de ordeño; 2) distancia de huida y 3) bosteo. Un trabajo experimental realizado con dos grupos de vacas que recibieron distintos tratos (Seabrook, 1997) nos muestra que ante estímulos agradables los animales tienen un tiempo
de entrada al tambo menor (9,9 seg./vaca) que las que recibieron trato desagradable (16,1 seg./vaca). También la distancia de huida es menor (0,5 contra 2,5 mts.), el bosteo en el tambo se reduce a 3 vacas por hora contra 18 y el acercamiento a humanos de 10,2 a 3 vacas por minuto según el trato recibido. Queda demostrado que “las vacas quieren ser ordeñadas porque el volumen de
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la glándula las incomoda”. Contrariamente a lo que se cree, obligar a que las vacas ingresen a la sala con malos tratos no solo estaría predisponiendo a traumas y causando estrés, sino que estaría retrasando la rutina. Quizás sea necesario tomar conciencia que además del confort térmico y la adecuada nutrición y sanidad, el buen trato y la
reducción de los factores que provocan miedo, dolor, estrés, están impactando negativamente sobre sus animales y la rentabilidad de su empresa. La baja en la producción, la mala calidad láctea, el aumento de rengueras, rechazos y muertes son el motivo primordial por el cual el bienestar animal debe estar presente en los conceptos del productor. l
l EN VEDIA
Llega la Fiesta del Caballo Como cada año en la última década, a medida que se acerca septiembre, la ciudad de Vedia hace preparativos para recibir a miles de personas que durante dos jornadas disfrutarán de la Fiesta en Homenaje al Caballo, uno de los eventos populares y culturales más importantes del distrito de Leandro N. Alem. La particularidad de este año es que la Fiesta celebra sus diez años y se está trabajando para que esas jornadas sean inolvidables. El sábado 15 y el domingo 16 de septiembre tendrá lugar en la Sociedad Rural de Vedia actividades clásicas: destrezas criollas, patios de comidas, tiendas artesanales, desfile criollo y la Elección de la Reina. En el escenario mayor, se presentarán como siempre artistas locales y regionales; el sábado se realizará la elección de la Reina y para bailar y divertirse, la legendaria banda de cumbia “Amar Azul”. El domingo estará en Vedia, un clásico del folclore nacional, para recordar y emocionarse, Carlos Sánchez, el ex “Tucu Tucu”, haciendo un espectáculo imperdible, y para el cierre la presentación de El Chaqueño Palavecino”. El acontecimiento es organizado por la Municipalidad de Alem, la entrada es libre y gratuita.
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DISTORSION ECONOMICA
Del campo a la góndola, un abismo Denuncian brechas de hasta 5.800 por ciento entre lo que se paga a los productores y los precios del supermercado.
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onfederaciones Rurales Argentinas (CRA) advirtió que la brecha entre lo que cobra un productor de tomate para lata y el precio al que se vende en la góndola de supermercado llega al 5.800 por ciento. En tanto, los productores cobran 1,25 pesos por 1,6 kilo de maíz necesario para hacer un kilo de polenta, que se cobra a los consumidores 14,5 pesos, con una brecha del 1.060 por ciento. Los datos fueron consignados en una nueva presentación del ciclo anual organizado por CRA "De la Tierra a la Mesa", donde se analizaron las brechas de precios del tomate, el maíz y la miel entre lo que percibe el productor y lo que paga el consumidor en las góndolas de supermercados y almacenes. Así, por kilo de tomate fresco el consumidor paga 12 pesos en las góndolas, 329 % más con respecto a lo que se le abona al productor, que son 2,80 pesos. Por el tomate necesario para una lata la brecha es de 5.800%: 11 centavos recibe el productor, 6,50 pesos paga el consumidor. Es uno de los principales productos hortícolas que se consumen en el mercado fresco, y la producción
El productor recibe mucho menos de lo que vale el producto cuando se comercializa al público.
continúa a lo largo del año, por la extensión en la latitud y diversidad de ambientes, pero se realiza a mano porque no es un proceso automatizado.
Las mayores regiones productivas de la Argentina son la bonaerense y la correntina, y se trata de un mercado con oferta atomizada y demanda concentrada:
tres empresas captan el 40 por ciento de la producción industrial. Comparado con Chile, Paraguay y Uruguay, la Argentina tiene el kilo de tomates frescos más caro
en dólares. Respecto del maíz, los especialistas remarcaron que por sexto año consecutivo el mercado continúa intervenido y que las herramientas van desde ROEs hasta acuerdos con la exportación para proteger a feedlots, el sector avícola y el sector porcino. También advirtieron que "los productores ya transfirieron al resto de la cadena más de 4.000 millones de dólares". Para la actual campaña 2012/13, se abrió un cupo de 15 millones de toneladas, pero al productor se le paga 750 pesos por tonelada, mientras que la capacidad de pago es de 1.150 pesos. La incidencia de la materia prima en la formación del precio es menor al 10 por ciento, y un caso es la polenta, que se le paga al productor por 1,6 kilo de maíz necesario para hacer un kilo de polenta 1,25 pesos y el consumidor la compra a 14,4: la brecha es de 1.060
por ciento. En la producción de miel, 292 % superior es el precio que pagan los consumidores con respecto a lo que perciben los productores apícolas. Por la miel a granel por kilo se le paga 8,30 pesos al productor, mientras el consumidor abona 32,5. La producción argentina de miel durante el 2011 fue de 75 mil toneladas y el 97% de los productores argentinos son de pequeña y mediana escala. Buenos Aires a la cabeza, seguida por Entre Ríos, son las principales productoras. La Argentina se encuentra entre los cinco principales productores mundiales, China abarca cerca del 33%, seguida por Turquía, Alemania, Estados Unidos y Argentina que es el segundo exportador mundial (13%), ya que en 2011 las exportaciones apícolas totales alcanzaron los 226 millones de dólares, 28% más que el año anterior, debido a los altos precios. l
l CAPACITACION EN VENADO TUERTO
Se pulveriza con agroquímicos sin mediciones L
as tarjetas hidrosensibles son la herramienta esencial para medir y realizar una correcta aplicación de fitosanitarios, tienen más de 40 años en el mercado y sin embargo no se usan. Esteban Frola, el docente a cargo del módulo de pulverización de Admite Agrícola, capacitación de maquinarias realizada en Venado Tuerto, Santa Fe, se adentró en un tema clave para la actividad productiva y que continúa como materia pendiente. La pulverización es una práctica de precisión. Se usan máquinas precisas, ya sean de arrastre, autopropulsadas o incluso el avión. "El tema es que para hacer
precisión hay que medir lo que se hace, se necesitan tarjetas hidrosensibles para saber si la gota es uniforme o no, saber cuánto mide y ver si las aplicaciones que se están haciendo son las adecuadas para lo que se está necesitando", aclaró Frola. Para el especialista, se trata de una paradoja: "La sembradora sí se regula, se mide profundidad de siembra, distribución, el fertilizante que vaya abajo y al costado. Pero en pulverizaciones, por lo general, al aplicador le dan los agroquímicos, le exigen un determinado volumen y que el usuario se arregle. Nadie mide condiciones ambientales ni ‘tarjetea’".
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"El gran desconocimiento en esta práctica se debe especialmente a la falta de seguimiento de la tarea, aunque ése sea el punto clave en las aplicaciones. Uno tiene que medir viento, velocidad, humedad relativa y temperatura", señaló. También advirtió que "el viento es velocidad y dirección. A través del uso de tarjetas hidrosensibles ves qué es lo que hace la máquina y la tarjeta muestra hasta dónde llegás con el producto". Las tarjetas existen hace más de 40 años, y no se usan, pero el problema de las aplicaciones es a nivel mundial, no sólo de Argentina. l
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SOCIEDAD RURAL
Más de 50 mil personas en ExpoJunín
muy buen acompañamiento de la gente y por suerte el clima también ayudó los dos últimos días”. Entre las actividades más destacadas, el dirigente resaltó la jura de caballos de polo y el partido-muestra de este deporte, así como los remates, que se realizaron ayer con gran éxito. “Tanto vendedores como compradores quedaron conformes, lo que nos da la certeza de que van a volver el año que viene”, aseguró. El domingo a la tarde, Los Nocheros deslumbraron al público con un recital en el que repasaron todos sus éxitos. El tema elegido para abrir el show fue “Yo soy tu río”, al que le siguieron “La simple”, “Chacarera del Rancho” y otros clásicos de su vasta discografía. l
El sorteo de un automóvil cero kilómetro y el show de Los Nocheros fueron dos de los máximos atractivos para las familias de toda la zona, que participaron de la muestra del campo y la ciudad.
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ás de 50 mil personas visitaron la ExpoJunín 2012, en cuatro jornadas en las que no faltaron los remates y desfiles de animales, las últimas tecnologías en maquinaria agrícola, las actividades para las mujeres, niños y estudiantes, y un
show musical protagonizado por Los Nocheros, que causó furor entre el público de Junín y la Región. Pese a que el clima sólo acompañó los últimos dos
días, la tradicional exposición se vivió como una fiesta durante todo el fin de semana largo, en el que los visitantes pudieron recorrer la muestra y pasar buenos
momentos en familia. El presidente de la Sociedad Rural local, Rodrigo Esponda, realizó un balance de lo sucedido y afirmó: “Estamos muy contentos por la
respuesta que hemos tenido por parte de los expositores, quienes mostraron toda su producción anual con una calidad superlativa”. En ese sentido, agregó que “tuvimos
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EXpO RURAL PERGAMINO
La región palpita otra clásica fiesta
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El cambio en las condiciones del mercado del biodiesel genera preocupación en los actores que temen por el futuro de la explotación.
MERCADO INTERNO
El biodiésel tiene techo Pymes consideran perjudicial el tope impuesto al precio del producto.
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equeños y medianos empresarios que se dedican a fabricar biodiésel en el interior del país consideran perjudicial el tope que le puso el Ministerio de Economía al precio del producto que fabrican para el mercado interno. El 7 por ciento de todo el gasoil que se comercializa en el país es biodiésel. Para aquellos que deben comprar el aceite para luego transformarlo en biocombustibles, esta decisión del gobierno los deja "fuera del negocio". Advierten que si no rectifican esta medida, van a concentrar el 100 por ciento del corte obligatorio de biodiésel en gasoil, en siete empresas, las aceiteras más grandes.
El empresario Pyme Federico Picciariello, advirtió que son 17 las empresas afectadas a lo largo y ancho del país, y "más de 2500 los trabajadores que hoy están siendo afectados seriamente". "Es el final de la industria nacional PYME de biocombustibles", se lamentó, y advirtió la enorme cantidad de inversiones que hubo en los últimos años. Empresarios Pymes del biodiésel realizan gestiones para hacer conocer este problema al gobierno nacional y confían en que se trató de un error del Ministerio de Economía, que entiende desde hace poco en el tema. "Siempre estuvimos bajo la órbita de energía", dijo Pucciariello. Mientras tanto desde el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) se aseguró en el Congreso de Aapresid que duplicar la
producción agropecuaria en la próxima década requerirá precisamente contar con "energía en origen". El INTA presentó su propuesta para desarrollar fuentes de energías no convencionales, en medio del conflicto planteado por la disminución en el precio del biodiésel y el aumento de sus retenciones a la exportación, ambas medidas que dejan fuera del negocio a pequeñas plantas productoras del biocombustible. Aumentar 1,5 veces el valor de las exportaciones al 2020 en las principales producciones pecuarias de la Argentina, según el Plan Estratégico Agroalimentario (PEA), plantea un nuevo desafío: disponer de energía suficiente para el desarrollo de las actividades con recursos propios, dijo el INTA. "El autoabastecimiento de energías renovables abrirá la
puerta a la agroindustrialización e intensificación de las actividades agropecuarias", aseguró Mario Bragachini, coordinador del Proyecto de Eficiencia de Cosecha, Poscosecha y Agroindustria en Origen del INTA (Precop), durante la primera jornada del XX congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid). "¿Cómo hacerlo? Con la radicación de fábricas de producción de bioetanol en base a cereales y caña de azúcar, plantas pymes de biodiésel y biorreactores de generación de gas metano en cantidades industriales", explicó el organismo oficial. Además Bragachini advirtió que "nuestra producción de biomasa vegetal excedentaria debería aprovecharse para la generación de bioenergía estratégica en origen". l
a 74ta. Exposición Rural de Pergamino se celebrará del 5 al 9 de septiembre y ya promete ser una fiesta totalmente renovada, con numerosas propuestas comerciales, gastronómicas, culturales, educativas y agropecuarias, destinadas al público en general y particularmente al campo. Desde la organización, confirmaron la realización del Tercer Salón del Automóvil a Cielo Abierto, gracias al acuerdo con la Asociación de Concesionarios Automotores de la República Argentina (ACARA); en el que todas las concesionarias locales dirán presente, ofreciendo demostraciones en pista 4×4, conferencias y educación vial para los chicos. Entre los eventos que organizará ACARA en el marco de la Muestra, se ha confirmado una importante reunión con todos los concesionarios de maquinaria agrícola de la zona, para elaborar un informe del sector. Se espera además la asistencia de representantes de las terminales que están siendo especialmente invitados. Por otro lado, los amantes de la creatividad, el arte y el patrimonio cultural, tendrán la oportunidad de admirar genuinas expresiones artísticas en la clásica carpa de los artesanos, donde verdaderos artistas de todo el país, se reunirán para mostrar sus obras. En relación a las Colectividades, Gladys Ailán de la comunidad Sirio Libanesa dio más detalles: “Después de un buen año como el anterior, estamos con muchas expectativas para esta muestra, nos estamos reuniendo continuamente para llenarla de color. Tenemos confirmadas 5 colectividades y esperamos sumar una sexta”. Respecto a las que dieron ya su presente, agrega: “El Fortín Pergamino con las tradicionales comidas patrias; los croatas, con la clásica pata de ternera como exponente; los sanmarinenses, con las piadinas; la comunidad sirio libanesa, con platos como los niños envueltos, las empanadas sfijas; y después de muchos años, vuelve la comunidad irlandesa”. Más allá de la parte gastronómica, también se están ocupando del entretenimiento, con shows y música en vivo todas las noches. Respecto a este punto y por último, Ailán añade: “Ya está confirmada la transmisión de Jorge Hannun el día miércoles con su peña desde la carpa, en el programa que tiene por Radio Mon, esto nos permitirá llegar a todos los pueblos”. Las horas pasan rápidamente para la organización que se ocupa de cada detalle, sigue la venta de stands, la elaboración del cronograma de charlas de prestigiosos disertantes y de eventos que se realizarán en el salón auditorio. A la vez, ya está todo definido para el desfile, hay equipos trabajando en la 10º exposición de caballos criollos, y en nuevos contenidos para los asistentes. l
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AGRICULTURA DE PRECISIÓN
Liderazgo en tecnología La Argentina ocupa el segundo lugar entre países más tecnificados del mundo en materia agropecuaria.
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El nuevo maíz fue desarrollado para las condiciones climáticas.
APROBACION BIOTECNOLOGICA
Maíz con cinco genes
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l secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Lorenzo Basso, anunció la firma de la resolución que aprueba la liberación comercial y el uso de un nuevo evento biotecnológico de maíz de Dow AgroSciences, que contiene cinco genes: tres de resistencia a insectos y dos de tolerancia a herbicidas. Se trata de PowerCoreTM*, el primer apilado quíntuple en el que se han incorporado tecnologías de maíz, desarrollado para las condiciones del campo argentino. Las características incorporadas incluyen una disminución de los daños y pérdidas producidos por insectos plaga, y la eliminación de la competencia de las malezas que afectan el cultivo. El control de estas adversidades permite obtener mayores rendimientos y mejor sanidad del grano cosechado. Dow AgroSciences Argentina S.A. anunció la inminente comercialización de los primeros híbridos de maíz que contienen cinco características modificadas a través de la biotecnología. El nuevo producto combina dos genes de tolerancia a herbicidas y tres genes de resistencia a insectos plaga de importancia económica para nuestro país. La resolución 382/2012 que lleva la firma de Basso afirma que la autorización para la comercialización de la semilla y de los productos y subproductos derivados, está enmarcada en las exigencias de la Resolución 763/2011. En la Resolución, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca establece los lineamientos para la regulación de las actividades que involucran a organismos genéticamente modificados (OGM). La tecnología multi-evento PowerCore® fue desarrollada por Dow AgroSciences y Monsanto. l
a Argentina se ubica en el segundo lugar entre los países más tecnificados en agro del mundo, ya que tiene 7 millones de hectáreas sembradas con "agricultura de precisión", según un estudio del INTA. De sus 33 millones de hectáreas sembradas, el país cuenta con el 21,6 por ciento de esa superficie equipada con herramientas de agricultura de precisión (AP), equivalentes a 7.150.000 hectáreas, de acuerdo con un cálculo realizado por el INTA Manfredi, en Córdoba. El estudio se hizo a partir de información relevada por la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (Cafma). "En este sentido, si se considera el área total, el equipamiento vendido y el sistema de uso de esa tecnología, la Argentina se ubica en el segundo lugar entre los países más tecnificados del mundo", indicó el informe. Andrés Méndez, técnico del INTA Manfredi, aseguró: "Estamos en niveles muy altos de adopción de tecnología de precisión, apenas detrás de los Estados Unidos". Según indicó el especialista, el liderazgo estadounidense se explica por su gran extensión y
La agricultura de precisión se impone en el campo argentino.
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7
millones de hectáreas sembradas hay en el país.
millones de hectáreas están equipadas con máquinas de precisión
un alto porcentaje de equipamientos de precisión, dado que "seguramente todos los productores en ese país tienen alguna herramienta de agricultura de precisión". Países tecnificados como Alemania, Japón y Bélgica, entre otros, tienen el 100 por ciento de uso de las herramientas, pero la cantidad de hectáreas es muy inferior a la de nuestro país, y por eso los superamos", indicó el técnico. Esta tendencia ya cumplió una década y consolidó un mercado: el de equipos
de agricultura de precisión, que sigue creciendo "a paso firme" en la Argentina, destacó INTA Informa. Para Méndez, "su correcto uso y el manejo de insumos y cultivos, permite que los productores sean precisos y eficientes". En la actualidad, el mundo compra máquinas automatizadas, inteligentes, capaces de facilitar el manejo de cultivos e insumos por ambientes. Así, el banderillero satelital, los controladores de siembra y el monitoreo de rendimiento en cosechadoras están entre las preferidas
por los productores a escala nacional. En esta línea, Méndez destacó el rol del INTA: "Se trata de un organismo líder en la agricultura de precisión que, mediante la extensión, le acerca al productor los resultados de las investigaciones, las tecnologías desarrolladas, las formas de utilizarlas y sus beneficios". "Esto se nota en que los países limítrofes se interesan por los desarrollos nacionales debido a que están adaptados a la medida de las necesidades de la región", expresó. Axel von Martini, asesor de AP, recomendó a los productores la adopción de este tipo de tecnologías debido a su fácil implementación y a los grandes beneficios obtenidos. "En la mayoría de los casos, existen diferencias económicas entre los que las utilizan y quienes no lo hacen. Además, favorece la aplicación eficiente de los insumos reduciendo su uso hasta en un 20 %", explicó. Eraldo Grosso, vendedor de fertilizantes líquidos en Oncativo, Córdoba, y desarrollador de las primeras maquinarias dosificadoras, destacó la importancia de aplicar tecnología de precisión: "El productor reduce los márgenes de error y, además, obtiene información detallada de su campo que facilita la toma de decisiones; por eso, eficientizar el sistema realmente no tiene precio". l
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ACTIVIDAD TAMBERA
Litros por vaca, litros por hectárea Es necesario separar las unidades para evaluar la eficiencia en la producción de materia seca y de leche, advierte el ingeniero agrónomo Ernesto Yudowsky, especialista en nutrición animal.
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uando pregunto a un productor tambero por su producción de leche, muchas veces recibo la siguiente respuesta: equis litros por hectárea. Mi siguiente pregunta es: ¿cómo hacemos para ordeñar una hectárea? Tratemos de analizar esta respuesta y sus influencias en tomar decisiones en el tambo. El tambo es una empresa, el productor es un empresario y esta empresa tiene dos centros de producción: la vaca como unidad de producción de leche y la hectárea como unidad de producción de materia seca. Para poder ser económicamente eficientes, debemos potenciar la producción de leche por vaca y la producción de materia seca por hectárea. No necesariamente estas dos producciones
están ligadas entre sí. Los factores que influyen a la producción de leche en la vaca son numerosos y están relacionados a la vaca, a los empleados, al clima, a la salud, a la infraestructura y también a la alimentación. A la vez, los factores que influyen en la producción de materia seca por hectárea también son numerosos y están relacionados al cultivo, al clima, al productor y la tierra. En ningún caso, esta producción está influenciada por la producción de leche por la vaca. En este análisis, nos centraremos sólo en la producción de leche y su influencia en los beneficios por hectárea. No analizaremos las consecuencias o influencias de la producción de materia seca por hectárea en la producción de leche. Como
El tambo es una empresa, el productor es un empresario y esta empresa tiene dos centros de producción.
axioma básico, tomaremos en cuenta una producción de materia seca normativa. Para realizar este estudio, analizaremos tres posibles tambos: Tambo que se abastece totalmente de alimentos producidos en su campo. Tambo que se abastece parcialmente de alimentos producidos en su campo y el resto comprados.
Tambo que adquiere todos sus alimentos de fuentes externas. No cultiva ningún tipo de alimentos. Cada tambo tiene 200 vacas en producción, producen 25 litros de leche/vaca/ día. La producción anual del tambo es de 1.825.000 litros. Los dos primeros tambos utilizan el sistema pastoril, parte de la ración está formada por pastoreo directo. En el tercer tambo, las vacas se encuentran en confinamiento permanente en corrales. Uno por uno. La cantidad de hectáreas utilizadas por cada uno de los tambos y la producción de leche por hectárea son: 1) 150 hectáreas, 12.167 litros/hectárea/año. 2) 75 hectáreas, 24.330 litros/hectárea/año. 3) Una hectárea, 1.825.000 litros/hectárea/año. Como vemos aquí, en esta comparación extrema, es difícil comparar producción de leche con hectáreas cultivadas. En la tabla adjunta, vemos el comportamiento con alimentos por tambo. Profesional y técnicamente, las tres opciones son factibles. El tambo 1 utiliza sus tierras, en su totalidad, para producir todos los alimentos necesarios para alimentar y nutrir a las distintas categorías. La producción de materia seca/materia verde y costos de producción dependen de todos los factores que remarcamos anteriormente. La producción de leche estará determinada a condiciones similares de manejo, por la calidad y cantidad de los alimentos producidos. En este caso, es difícil poder balancear completamente la ración, aportando a las vacas todos los requerimientos nutricionales para su producción y salud óptimos.
En este caso, el cálculo de producción de leche por hectárea es muy sencillo. Dividimos la cantidad de leche producida por la cantidad de hectáreas. Si queremos saber el ingreso bruto/neto por hectárea, dividimos este valor total del tambo por la cantidad de hectáreas utilizadas para la producción de alimentos. La cantidad de vacas por hectárea o carga por hectárea es, en este caso, 1,33 vaca. El tambo 2 utiliza la mitad de las hectáreas utilizadas por el tambo 1. En este caso puede ser la totalidad de sus hectáreas para producir, o quizás tiene más hectáreas destinadas a otras actividades. El resto de los alimentos son adquiridos en el mercado a precios de mercado. Si queremos hacer el mismo cálculo de producción de litros de leche por hectárea, debemos dividir la cantidad de litros producidos anualmente en este tambo por la cantidad de hectáreas utilizadas para la producción de alimentos. Como vemos, hay aquí una distorsión de los valores debido a que parte de los alimentos son adquiridos externamente, con lo cual sobreestimamos la producción de leche por hectárea. La cantidad de vacas por hectárea o carga por hectárea es, en este caso, 2,67 vacas. El tambo 3 no produce alimentos. Adquiere en el mercado externo todos los alimentos necesarios para la producción de leche y la cría y recría a todos sus niveles. Este es un caso extremo en el cual el tambo se encuentra en un predio de una hectárea, teniendo allí todas las instalaciones necesarias. Si realizamos el mismo
cálculo de producción de leche por hectárea, llegamos a un valor irreal de 1.825.000 litros por hectárea. Se puede decir que este valor es irreal, pero a su vez, es real y factible. La cantidad de vacas por hectárea o carga por hectárea es, en este caso, 200 vacas. Dos “industrias”. Para poder evaluar en forma verdadera la eficiencia de producción de leche y materia seca por hectárea, es necesario separar estas dos unidades de producción. Cada una de estas industrias debe manejarse en forma independiente, según sus parámetros económicos, de producción y de eficiencia. En los tres tambos modelos que presentamos aquí se puede implementar este tipo de evaluación. En forma general, el tambo, la empresa láctea, adquiere sus alimentos de la empresa agrícola, comprando la materia seca producida por ésta, a precios de mercado, o precios alternativos, indistintamente si esta materia seca está producida por el mismo dueño o es adquirida externamente. En todos los casos, el tambo, la industria lechera, adquirirá sus alimentos de la industria agraria, sea ésta propia o externa. La industria agraria venderá sus productos a la empresa o tambo que le aporte la mejor rentabilidad, que puede ser el propio o externo. A su vez, es posible producir otros tipos de productos, como granos, soja, etcétera, que son más rentables para la industria agrícola. En este caso, se adquieren los alimentos necesarios para el tambo en fuentes externas. Lo importante, en las tres opciones, es manejar el tambo o el campo de la forma más eficiente, cada uno de estos alcanzando una rentabilidad máxima para el productor. Siempre es necesario evaluar los precios de mercado, precios alternativos, precios de costo de producción y la forma de potenciar la rentabilidad de estas dos industrias complementarias. Todo esto es muy importante y verdadero, pero lo clave para la producción eficiente es la calidad de los alimentos ofrecidos a los animales, ya sean propios o adquiridos. Y en esto, el gerente del tambo debe poner su hincapié para obtener los mejores alimentos posibles. l
MEDIO DEL CAMPO l EN FIRMAT
Jornadas técnicas Las Jornadas Internacionales de Actualización Ganadera, para la Pampa Húmeda, se realizarán en el Hotel Posta Suárez, en Firmat, provincia de Santa Fe, el 28 y 29 de agosto. El encuentro es organizado por el INTA, el Ministerio de la Producción de Santa Fe, el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación y la facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, sede Casilda. El programa de las Jornadas Internacionales de Actualización Ganadera para la Pampa Húmeda, propone una visión oficial del mercado de ganado y análisis económicos de sistemas ganaderos, a cargo este último tema del consultor privado, José María Santinelli. Ecofisiología de pasturas, cadena forrajera en campos agrícolas y no agrícolas, manejo del ternero recién nacido, importancia del vínculo con el personal de ganadería, son algunos de los tópicos que se van a abordar. Mientras que el director ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano disertará sobre "El futuro de la carne en la época de escasez de alimentos". l
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ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL
Las fábricas de maquinarias generan ochenta mil empleos Existen más de 850 pequeñas y medianas empresas que son usinas de trabajo en el interior del país.
L
as 850 pymes del sector de maquinaria y agropartes representan unos 80 mil puestos de trabajo directo e indirecto, mientras que en 2011 la fabricación anual del sector en el mercado interno de máquinas, agropartes y repuestos superó los 1.600 millones de dólares, según el INTA Precop. Las 850 Pymes del sector de maquinaria y agropartes representan unos 40.000 puestos de trabajo directos y unos 40.000 puestos de trabajo "prorrateados" que trabajan para este sector, no "full time" al rubro, fabrican componentes como motores, vidrios, neumáticos, filtros, amortiguadores y radiadores. También producen mangueras, retenes, rulemanes, cadenas plásticas, electrónica, radios, sensores, actuadores, monitores, aires acondicionados, aceites y grasas especiales, entre muchos otros componentes y en los 40 mil está incluido el personal de venta y servicios de cada Pyme.
Las empresas nacionales de la agroindustria son verdaderas usinas de empleo en el interior del país.
Así lo indicó en un extenso informe, Mario Bragachini Coordinador del Proyecto Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA PRECOP – Eficiencia de Cosecha, Postcosecha y Valor Agregado en origen. Esto significa que el sector de agropartes y máquinas agrícolas ocupa en el país 80.000 puestos de trabajo distribuidos en un 75% en el interior productivo, un
45% en Santa Fe, un 30% en Córdoba, un 13% Buenos Aires y el 12% restante en las demás provincias del país. Constituye un rubro estratégico para el desarrollo industrial generando puestos de trabajo de calidad estratégicos para el desarrollo local y regional. "Esto se complementa perfectamente con el ordenamiento sustentable de los pueblos
puramente agrícolas que al no crecer en demanda laboral tienen pocas alternativas de arraigo y crecimiento con desarrollo local y regional", indicó el especialista. Los únicos pueblos del área pampeana que crecen con desarrollo "son los pueblos que tienen una matriz industrial metalmecánica y/o agroindustrial expresada en parques industriales o par-
ques agroalimentarios donde el municipio y la comunidad ordenan sustentablemente el desarrollo", añadió. La fabricación anual del sector en el mercado interno de máquinas, agropartes y repuestos superó en el año 2011 los 1.600 millones de dólares, unos 1.450 millones de dólares, un récord, de maquinaria y el resto en repuestos. Aproximadamente unos 750 millones de dólares fueron importados entre máquinas, agropartes y componentes y unos 350 millones de dólares fueron exportados, o sea que el sector tuvo una balanza comercial negativa de 400 millones de dólares en el 2011. La realidad es "una balanza comercial negativa dominada por una baja presencia en el mercado por los equipos autopropulsados como cosechadoras, tractores y picadoras ya que en ninguno de estos rubros la industria nacional pasa del 28% de representatividad del mercado local. "A nivel de gobierno nacional se tomaron algunas medidas tendientes a revertir paulatinamente esta realidad y ya se ven algunas inversiones de marcas importadoras y empresas locales que hacen soplar un viento favorable para la creación de nuevos puestos de trabajo para el sector", precisó Bragachini. l
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INUNDACIONES BONAERENSES
Hay cabezas bovinas en peligro
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El valor real del novillo bajó como consecuencia del proceso inflacionario que afecta a la economía.
AJUSTE POR INFLACION
Cayó 27% el valor del novillo La existencia ganadera está en plena recuperación, pero aún queda un largo camino por recorrer, advirtió el especialista Ignacio Iriarte.
E
l valor real del novillo ya se ubica 27 por ciento por debajo de los niveles del 2011 mientras que el colchón acumulado en términos reales por precio, si bien era muy alto, comenzó a bajar en forma relativa por la alta inflación. "El flujo de la oferta ganadera es irregular, con subas y bajas circunstanciales. De todos modos, el valor real del novillo ya se ubica 27 por ciento debajo de un año atrás. El colchón acumulado en términos reales por el precio del novillo era muy alto, pero se va perdiendo mes a mes: es imposible
pelear contra la inflación", sostuvo el analista Ignacio Iriarte. El stock ganadero está en plena recuperación, pero todavía falta mucho, advirtió. Con respecto a marzo del 2008, hay 7,7 millones de cabezas menos: si se trata de vacas, son 2,61 millones de caída, mientras que el número de vaquillonas es inferior en 623 mil animales, un 8 por ciento. "El número de terneros, que es la variable más importante a analizar, se halla hoy 1.580.000 cabezas por debajo de cuatro años atrás. Llama la atención la fuerte caída en la cantidad de novillos, 1,4 millón (29 por ciento) y de novillitos 1,3 millones (25 por ciento)", explicó Iriarte. Consideró previsible que las categorías de novillos y novillitos serán las que más tardarán en recuperarse, por el nuevo auge del feedlot. "En estos establecimientos se mata un número cre-
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ciente de machos livianos, ante la hostilidad al sector exportador, que continúa y desalienta la producción de novillos pesados", expresó el analista. La recuperación del stock ganadero estuvo muy por debajo de lo esperado en 2010, por la inercia misma del proceso de liquidación anterior. "Pero desde principios de ese año queda claro que la sumatoria de la faena y la mortandad natural se ubica claramente por debajo de la cantidad de terneros destetados, por lo que el stock estaría creciendo a razón de 1,5 a 2 millones de cabezas anuales", destacó. El especialista puntualizó que "en lo que va del año está creciendo claramente la faena de ganado vacuno (6 por ciento), pero este aumento de la extracción quedaría más que compensado por la cantidad de terneros nacidos, aumento que se de-
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bería en mayor medida a un número más alto de vientres entorados que a una mejora en la tasa de preñez". En los últimos dos años, la mayor parte del incremento del stock se dio en las zonas tradicionales de cría del área pampeana, por ejemplo en la Cuenca del Salado. "Muchos veterinarios dicen que ese aumento no es otra cosa más que la recuperación en el número de vientres que se tenía antes de la política ganadera actual y de la seca de 2005 2009", sostuvo. Los veterinarios aclaran que apenas se vuelva al número de vientres original, ese crecimiento se desacelerará marcadamente. En las zonas del país donde la cría es más productiva, con índices de destete del 75 a 78 por ciento, la expansión de la actividad está limitada por el desarrollo de la agricultura y la expansión del ciclo completo. l
as últimas lluvias provocaron inundaciones en la provincia de Buenos Aires que, según estimaciones de productores, pusieron en peligro a unas 200 mil cabezas de ganado en Balcarce, Azul y Necochea. "No se puede cuantificar puntualmente la cantidad de cabezas que están bajo el agua o comprometidas, estimamos que el número puede superar las 200 mil, pero es incierto. Las pérdidas son enormes y los productores, especialmente de la zona más baja, están muy preocupados por esta situación", indicó el titular de la Sociedad Rural de Balcarce, Fermín Echeverría, a Infocampo.com.ar. Por su parte, la Sociedad Rural Argentina difundió un informe sobre las consecuencias de las lluvias en el centro de la provincia bonaerense: "Esta zona, y en especial Del Valle, 9 de Julio, Bolívar, 25 de Mayo, Recalde, Paula y Tapalqué fue la más castigada por las inundaciones y todavía siguen en alerta por el anuncio de fuertes lluvias para los próximos días". Héctor Barrio, delegado de la Sociedad Rural Argentina (SRA), por Del Valle, advirtió: "Me parece que no se ha tomado conciencia de la gravedad del problema en todo el centro de la provincia". En esa localidad, ubicada en el Departamento de 25 de Mayo, los caminos de tierra están intransitables y también afectó los alquileres agrícolas por la incertidumbre de lo que pasará con las cosechas. En 15 días cayeron 180 milímetros de agua, cuando agosto generalmente no presenta demasiadas lluvias. La media histórica de lluvias superó a la de la inundación de 1980 en la ciudad de Azul y afectó gravemente no sólo al sector agrícola con el crecimiento del trigo dañado, sino también al sector ganadero porque ocurre en plena época de parición. En tanto, en Bolívar y Pehuajó cayeron más de 200 mm en las últimas semanas. "La zona de Bolívar en el límite con Olavarría, donde se realiza la cría de ganado, está muy inundada pero el agua se retira más rápido, mientras que en el límite con Carlos Casares yendo hacia Pehuajó, la inundación va a persistir más tiempo", dijo Félix Bereciartúa, delegado de la SRA. En tanto, la situación en 25 de Mayo es muy complicada, ya que en lo que va del 2012 cayeron más de 1000 mm de agua cuando la media anual es de 950 mm y todavía quedan cuatro meses para finalizar el año. Del Valle, 25 de Mayo y Bolívar tienen el 70% del área afectada por las inundaciones, coincidió la SRA. l
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REVALUO BONAERENSE
El campo aportará $ 2.800 millones Junín destinará a tributos unos veinte millones de pesos, de acuerdo con las estimaciones efectuadas por el titular de CARBAP.
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l presidente de CARBAP, Horacio Salaverri, advirtió que por el revalúo bonaerense el sector aportará unos 2.800 millones de pesos, de los cuales 450 millones se quedarán en territorio provincial y unos 2.100 millones serán transferidos a la Nación. En ese sentido, Salaverri puso como ejemplo que el distrito de Junín, aportará unos 20 millones de pesos. La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CAR-
Los productores juninenses abonarán alrededor de 20 millones de pesos al fisco provincial bonaerense en concepto de inmobiliario rural.
BAP), su Mesa Ejecutiva y Administrativa junto con sus delegados y técnicos continuarán dedicados a esclarecer las consecuencias del revalúo, al que calificó de "desmesurado e inequitativo efectuado por el gobierno provincial" bonaerense.
Las cifras las proporcionó Salaverri, en el marco de la Expo Junín 2012, al participar de la inauguración junto con el intendente municipal interino, Carlos Lombardi, el presidente de la Sociedad Rural, Rodrigo Esponda, senadores y diputados pro-
vinciales, autoridades de cámaras y de asociaciones rurales vecinas. El dirigente advirtió que el "productor agropecuario" sufre "los avatares de un clima y una política económica equivocada" y dijo que seguramente el gobernador
Daniel Scioli "no pensó el impacto" del aumento del impuesto. "No se puede considerar a la tierra como un bien de cambio, la tierra es un bien de uso, se usa para producir, y el productor no puede pagar un impuesto que exceda su capacidad
productiva, como está ocurriendo", señaló. Precisó que "este revalúo tiene que ver más con lo inmobiliario que con lo productivo" y que "al productor se le va a tornar impagable, algo que ya le estamos adelantando a las autoridades". "Se extraen del sector 2800 millones de pesos, de los cuales 450 millones se quedarán aquí en nuestra provincia y más de 2100 millones se transferirán al Estado Nacional", añadió. Advirtió que dice eso "porque estudios económicos indican que el 70% del gasto o de la inversión que realiza el productor la hace en las ciudades o pueblos donde vive". Para dar más detalles, indicó que de Junín se irán más de 20 millones de pesos, que podrían quedar aquí si el revalúo no se realizara. l
COMPRAS Y ARRENDAMIENTOS
El mercado de la tierra está quieto O
peradores consideran que la venta y compra de campos apenas supera la inactividad, ya que "tener que hablar de pesos en un país donde el mercado" está acostumbrado a hacerlo "en dólares, descolocó a la mayoría", según Mariano Maurette, responsable de la sección campos de la empresa Álzaga Unzué y Cía. "De compra-venta hay muy pocas operaciones. Hubo una especie de impasse de dos a tres meses donde el
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mercado estuvo absolutamente inactivo esperando ver cómo reaccionar ante una realidad que los descolocaba", indicó el especialista. Atribuyó la inactividad a "tener que hablar de pesos en un país donde el mercado está acostumbrado a hablar en dólares, se tasa en dólares y se paga en dólares, descolocó a la mayoría, tanto compradores como vendedores", expresó Maurette explicó que "más tarde, tímidamente, empeza-
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ron algunas conversaciones, esencialmente de la gente que tenía que vender, y los vendedores se vieron obligados a escuchar propuestas que contemplaban pesos, o por lo menos en parte". "Hoy diría que se gasta mucho tiempo trabajando en eso: ¿cómo me vas a pagar? es la pregunta, y sobre esa base, el dólar en la mesa tiene mucho peso", señaló. El directivo es responsable de la sección campos de Álzaga Unzué y Cía, y admitió
que también se conversa mucho entre colegas sobre los niveles de precios. "Lo cierto es que después de 10 años donde prácticamente hubo una suba ininterrumpida, y que en la crisis internacional financiera del 2008 se detuvo, e incluso, pudo haber bajado un poco, este año estamos hablando de una posible baja tácita de precios. Lo digo así porque ante tan pocas operaciones no se puede medir ni aseverar que así sea", aclaró. l
años junto al Productor Agropecuario
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