Qué Destacados

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sábado 12 de marzo de 2022

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Brillantina Store Indumentaria infantil, accesorios y libros

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rillantina Store es un local de venta de indumentaria infantil, pero con los años se han ido agregando distintos artículos como el de accesorios, juguetería, regalería y libros para niños y niñas. Hace cuatro años, Rocío Crego instaló este negocio en calle Rivadavia 1500, pero por entonces ya también valía su experiencia puesto que empezó con las ventas online hace siete años. Actualmente, en el local se puede apreciar indumentaria infantil desde el talle 0 al 16 años. En general es ropa informal aunque también puede haber de vestir, deportiva, colegial y ropa interior, todo de buena calidad. Vale destacar también los libros que tiene, que son de lectura, más que nada de aprendizaje para los pequeños, libros referentes a la motricidad fina para cuando empiezan el colegio, para practicar las letras, los números, es decir, para aprender y divertirse, porque están diseñados para ellos. Dada la variedad de productos, Rocío dijo que contaba con muchas distribuidoras que proveían su local, hacía pedidos online y también

viajaba para comprar. Respecto a las ventas dijo: “Trabajo con todas las tarjetas, Cuenta DNI, Mercado Pago y hago envíos a domicilio, principalmente durante la pandemia trabajamos mucho con esto también”. A propósito del inicio de clases, la entrevistada mencionó que la situación se estaba acomodando positivamente, dada la reactivación de las clases presenciales, en lo que respecta a chicos de jardín y de la escuela. “Hace siete años – recordó Rocío-, el emprendimiento

Qué Destacados es una publicación bisemanal de Editorial Democracia S.R.L. Aparece todos los sábados y domingos con el diario Democracia y se distribuye también gratuitamente en todo el noroeste bonaerense. Tirada: 7000 ejemplares

arrancó en mi casa, con ventas online. Se llamaba ‘Brillantina, tu tienda móvil’. Luego el negocio con el tiempo fue creciendo. Lo cierto es que me quedó chica la casa y tuve que pensar en alquilar un local. Hace cuatro años estoy en Rivadavia 1500”. Actualmente, con la mayor apertura que se vive en general, Rocío expresa que sus expectativas están puestas en poder crecer, aumentar las ventas y llegar a más público también. “Estamos más en las redes

sociales, que últimamente es lo que la gente más utiliza. Es importante el alcance que tienen las redes, la publicidad, etc. Es importante que la gente conozca lo que hay”, acotó. “Cuando la gente entra a mi local, creyendo que solamente es una tienda y se sorprende con todo lo que hay. Por ejemplo, tengo una pared completa con accesorios para pelo, otra con ropa interior y medias, y más de 40 variedades de vinchas, entre tantas otras cosas”, concluyó. n

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BRILLANTINA STORE Dirección: Rivadavia 1500, esquina Niñas de Ayohuma. Horarios de atención: de lunes a sábados, de 9 a 12.30 y de 17 a 20 horas. Teléfono: 154547047 Facebook e Instagram: Brillantina Store.

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El primer sábado de cada mes.


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sábado 12 de marzo de 2022

AÑO 13 | Nº 122 | MARZO DE 2022

Agro

Con un gran marco de visitantes, finalizó la Expoagro que se desarrolló en San Nicolás El jueves, Democracia realizó una recorrida por la muestra a campo, en la que dialogó con los participantes de nuestra ciudad y la zona. Este año participaron aproximadamente 600 empresas del sector.

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inalizó ayer la Expoagro 2022, que nuevamente se desarrolló en el Autódromo de la ciudad de San Nicolás, donde hubo un gran marco de visitantes. Este año participaron aproximadamente 600 empresas del sector de maquinaria y tecnología, automotrices, proveedores de insumos, agropartes y repuestos, organismos públicos y privados, bancos y entidades financieras, semilleros y proveedores de fitosanitarios, el sector ganadero, aseguradoras, empresas de energía y proveedores de servicios. El jueves, Democracia realizó una recorrida por la muestra a campo, en la que dialogó con los participantes de nuestra ciudad y la zona.

“Es una expresión de la potencia”

En este contexto, el vicejefe de Gabinete, Jorge Neme, destacó la potencia del sector agropecuario y valoró “la enorme actitud” de los productores al recorrer la feria Expoagro, al tiempo que resaltó la presencia del Estado nacional en la muestra. Tras calificar al país como “una marca mundial en la producción de alimentos”, Neme aseguró que “Expoagro es una expresión de la potencia de la capacidad emprendedora de los productores y de las empresas agropecuarias de la Argentina”. Para el funcionario, "la

Argentina tiene en el sector agroalimentario una enorme potencia, una enorme capacidad de emprender, de innovar, de incorporar tecnología, de crear empleo y de proyectarse globalmente”. “Argentina tiene todos los atributos de un sector competitivo que le asegura al país un futuro promisorio como proveedor mundial de proteínas de alta calidad”, sostuvo el vicejefe de Gabinete, luego de una recorrida por la feria que se desarrolla en la ciudad de San Nicolás. Y agregó: “En esta feria se ve la potencia de la industria nacional en términos de maquinaria agrícola y también todas las cuestiones relativas a la innovación, que son muy importantes como contribución a incrementar de modo permanente la competitividad”. Además, señaló: “Lo que tenemos que darnos cuenta es que este sector agropecuario tiene, por sobre todas las cosas, una enorme actitud para la producción". "Por eso, se han logrado los niveles de productividad y competitividad que hacen que la Argentina sea una marca mundial en lo que tiene que ver con la producción de alimentos”, amplió. El funcionario visitó el stand del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y remarcó: “Es muy bueno que el Estado nacional tenga una presencia fuerte y diversa, donde se muestre el conjunto de las instituciones que tienen que

ver con servicios y políticas públicas para el sector agropecuario”. Y valoró encontrar que en ese stand había varias reuniones y mesas de productores "discutiendo aspectos de la política pública agropecuaria”. Luego, el vicejefe de Gabinete se reunió con empresarios exportadores de maquinaria agrícola y resaltó que estén "llenos de iniciativas y ansiosos de poder salir a los mercados". "Con posterioridad a la pandemia y habiendo resuelto el tema del acuerdo con el Fondo Monetario Internacional, lo que le da mucha más previsibilidad a la economía argentina, van a poder jugar un rol mucho más activo en la exportación de la maquinaria agrícola”, afirmó. Durante la recorrida, estuvo acompañado por el asesor de Expoagro, Rafael Magnanini; el secretario de Relaciones Institucionales de Tucumán, Mariano Fernández; el cacique de la comunidad Quilmes, Francisco Chale; el referente y delegado de la Ciudad Sagrada de Quilmes, David Vargas; y el asesor y ex cacique de Amaicha del Valle, Tucumán, Eduardo Nieva.

Financiamiento

El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires presentó en Expoagro las diferentes líneas de financiamiento a la producción agropecuaria y para la industrialización

Expositores de Junín y la Región El Municipio de Junín montó un stand institucional en el que se exhibieron las características de la ciudad como punto turístico y cultural, promocionando los eventos que se desarrollarán a lo largo del año y, a su vez, acompañando a las empresas y emprendedores locales para fomentar su desarrollo y participación en la búsqueda de nuevos mercados. “Estos eventos constituyen verdaderas oportunidades para que los juninenses podamos mostrar el potencial productivo y nuestra oferta turística a una importante cantidad de personas que asisten a la muestra”, afirmó el intendente, Pablo Petrecca, quien el miércoles visitó la muestra con una cargada agenda de reuniones con importantes empresas nacionales e internacionales. El stand de Junín se basó en una propuesta lúdico-recreativa que invitó al visitante a jugar y participar en diferentes actividades y, a través de estas, acceder a un premio. Hubo una “laguna” para pescar, juegos tipo memotest con toda la oferta de atractivos y actividades turísticas y una trivia que tienen los productores provinciales. Entre las iniciativas más importantes destacaron la creación del Fondo Fiduciario Provincia en Marcha, que tiene como objetivo impulsar el crecimiento y el desarrollo económico de pequeños y medianos productores agropecuarios, y que otorga diversos créditos destinados a fortalecer la capacidad, eficiencia y agregado de valor de la producción de todas las

con preguntas con opciones sobre Junín, que distinguen a la ciudad y la hacen más reconocible. Una de las empresas juninenses presentes en la muestra fue Cirigliano, desde donde Sergio Cirigliano afirmó: “Es muy lindo poder estar porque acá existe el contacto con el productor directamente y viendo las necesidades del momento”. “El productor presenta las necesidades y nos van volcando lo que están necesitando y las modificaciones que debemos hacer. Se está tecnificando cada vez más, lo que hace que se traigan más inquietudes”, subrayó. Por su parte, el ingeniero agrónomo Mauro Coria, de YPF Agro, explicó a este diario: “Estamos muy contentos de estar un año más dentro de la Expoagro con todas las propuestas que hay a nivel comercial con los plus que se dan por el grano más allá del precio que hoy es muy bueno”. “Nosotros estamos con el stand en el que se representan las distintas zonas del país. Yo estoy dentro del equipo que representa a Chacabuco, Chivilcoy, Salto, Bragado y Alberti”, sostuvo.●

actividades relacionadas con el sector agropecuario y agroalimentario. A través de este fondo, Desarrollo Agrario, junto al Banco Provincia, brinda asistencia financiera, créditos, microcréditos, financiamiento de tasa y/o aportes no reintegrables. La iniciativa tiene como destinatario a productores de la agricultura familiar; a micro, pequeñas y medianas empresas del sector; a productores agropecuarios

que lleven adelante prácticas agroecológicas o se encuentren en transición hacia la agroecología; a cooperativas agropecuarias y agroalimentarias; y a productores o sectores de la producción agrícola que requieran un instrumento financiero especial para la continuidad de la producción, la inversión y el desarrollo. En Expoagro, funcionarios del Ministerio y representantes de Provincia Micro-


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“Tenemos que ir reduciendo las retenciones” El Jefe de Gobierno porteño visitó ayer la Expoagro, junto al intendente de San Nicolás, Manuel Passaglia, y los diputados nacionales Diego Santilli, Ricardo López Murphy y Rogelio Frigerio. Los acompañó también el intendente de Junín, Pablo Petrecca. En diálogo con los medios, Rodríguez Larreta afirmó: “Expoagro muestra el país que queremos: produciendo, con tecnología, con mucha exportación y producción. Esta es la Argentina” y agregó que “para potenciarlo necesitamos tener un plan, tener un rumbo, tener una visión que es lo que no tenemos hoy y le reclamamos al Gobierno”. Consultado sobre la posibilidad de que el Gobierno nacional intente subir las retenciones a las exportaciones agropecuarias, Rodríguez Larreta indicó que “estamos en contra de cualquier aumento de las retenciones, incluso deberían bajar. Tenemos que tener un sendero de ir reduciendo las retenciones hasta desaparecer, no subiéndolas, es exactamente al revés. Esperemos que el rumor de una suba no sea verdad”. E indicó que “toda la inversión agrícola es a mediano y largo plazo y para eso requiere estabilidad, que es claramente lo que este Gobierno no da con decisiones erráticas y mensajes contradictorios”. “Le pido al Presidente que defina un rumbo para la Argentina, eso necesitamos, un plan a largo plazo. Que le dé previsibilidad a todos los productores aquí reunidos que tienen una pujanza enorme, pero no saben qué va a pasar en el país mañana a la mañana. Pero ni siquiera en el Gobierno hay una visión unida”. Por su parte, Santilli detalló: “El Estado se lleva el 63% de la renta de los productores. En la provincia de Buenos Aires este índice es del 61%. Es imposible con esta asfixia fiscal que los sectores productivos apuesten al país y a la inversión. Tenemos que hacer una revolución impositiva en el país y en la Provincia que convoque a la inversión, a la tecnología y a la generación de puestos de trabajo”. Y sostuvo: “El campo es el principal exportador de riquezas de nuestro país. Es sinónimo de trabajo y oportunidades para millones de argentinos. Juntos por el Cambio se comprometió y va a plantarse en el Congreso para bajarle los impuestos a los que invierten y producen. El Gobierno le pone la pata en la cabeza al productor y esta triste realidad la tenemos que cambiar”.● créditos brindaron detalles sobre algunas de las líneas de financiamiento específicas para tamberos, biodigestores, eventos climáticos, el sector ovino, sistemas de riego y microcréditos, entre otros. Durante la jornada también presentaron "El plan de impulso forestal y la

forestación en todas las actividades", en donde se brindó información acerca de los avances del programa que viene desarrollando el Ministerio en todo el territorio bonaerense. También se llevaron a cabo charlas sobre cultivo, riego, marco normativo, escuelas y desarrollo agrario.●

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Aumenta el consumo de carne aviar

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a carne de pollo se instaló definitivamente como una alternativa en la mesa familiar, en un paulatino cambio de hábitos que se refleja en el crecimiento del consumo, que en las últimas dos décadas creció más del 100%. El Centro de Empresas P r o c e s a d o r a s Av í c o l a s (CEPA) informó que la producción entre enero y diciembre de 2021 en los frigoríficos habilitados por Senasa fue de 741,4 millones de aves. Por lo expresado, el Consumo Interno de la carne de pollo fue de 46,4 kilogramos por habitante por año para 2021. Cabe señalar que en 2003, solo 19 años atrás, el consumo era de aproximadamente 20 kilogramos por habitante al año. Desde CEPA destacan el trabajo permanente de la Industria para ser cada vez más eficiente y rentable que se ve reflejado en este aumento creciente de consumo en la población. Por otro lado, el total de la faena País contabilizando los frigoríficos que no tienen tránsito federal fue de aproximadamente 875 millones de aves, correspondiendo a 2.318.000 toneladas. Las exportaciones del año 2021 fueron de 228.000 toneladas quedando para el mercado interno 2.090.000 toneladas. Las exportaciones totales representaron 334 millones de dólares.●

CULTIVO INCIPIENTE

La alternativa del “oro rojo”

En el país lentamente comienza a cultivarse azafrán, producto valuado en un millón de pesos por kilogramo en el mercado internacional.

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l azafrán, además de su destacado aroma para distintos usos, entre ellos la gastronomía, es llamado el “oro rojo” por su alta valuación en el mercado internacional, que genera altas ganancias para quienes explotan este cultivo en el país y exportan la producción. Se sabe que un kilo de azafrán está valuado en un millón de pesos y esto no solo se debe a su valor a nivel mundial sino también a su producción artesanal.

De qué se trata

El azafrán es una de las especias más caras y valiosas del mundo que se comenzó a producir en la Argentina desde hace unos 12 años en las zonas de Cuyo, el NOA y la Patagonia. Su aroma y color conquista a los más importantes chefs de todas partes del mundo. En el mercado se lo comenzó a conocer como "el oro rojo" por el elevado precio de cada gramo de sus hebras, pero la magia de la planta está puesta en el aprovechamiento de todo el arbusto, desde los bulbos hasta los pistilos de la flor. Las propiedades del azafrán resultan ser numerosas, pero además de utilizarse como alimento se lo usa en la industria de la cosmética y licorera. En la Argentina, por una cuestión cultural, se la conoce únicamente para sazonar platos como la paella o el risotto, pero los expertos destacan que este producto originario de Asia y el Mediterráneo

>El azafrán, la especia más cara del mundo, ya se cultiva en el país.

tiene otras funciones menos conocidas. En Mendoza, una de las pocas provincias del país donde se siembra y cultiva actualmente el azafrán, hay alrededor de 50 productores que se dedican minuciosamente a este sistema de producción de agricultura familiar. A través de distintos canales de venta comenzaron a comercializar el producto con su marca y este año hicieron la primera exportación a Estados Unidos.

Un proceso incipiente

"El cultivo funciona en la Argentina, ocupa poca superficie. No recomendamos más de 10 mil metros cuadrados, o sea, es un décimo de hectárea para cada familia. Una superficie pequeña. Las tareas se hacen con las manos, no es un trabajo forzado, solamente las plantaciones

y la cosecha de los bulbos que no se hacen todos los años porque el cultivo es perenne", explica la experta del INTA, Luciana Poggi. El azafrán es considerado de mucho valor en Asia y Europa y es por eso que sus bulbos comenzaron a introducirse en el país a través de los inmigrantes europeos, quienes, sin mucha base científica relacionada con el cambio de estación y hemisferio, pudieron adaptarlo al clima y suelo argentino.

Pequeños desarrollos

"Si uno piensa en azafrán piensa en España, pero el cultivo es originario de la Península Anatolia, la parte asiática de Turquía y conociendo esas condiciones climáticas en la Argentina ese lugar es Mendoza. La Cordillera de los Andes te permite amoldarte a temperaturas frías. El cultivo necesita sequedad, poca agua", añade Luciana. "Hay pequeños desarrollos que están ligados a pequeños productores. Acá tenemos un grupo que se está lanzando y están caminando solos. Ya llevan más de diez años de trabajo y quisimos lanzar otro desde el programa Cambio Rural del INTA, con mujeres", relata. La exigencia de un trabajo

EL DATO Entre los múltiples beneficios del azafrán para la salud está su poder antioxidante, las propiedades antitumorales, presión sanguínea y antidepresivo.

muy minucioso requiere que el cultivo tenga más atención. Esta es una de las razones por las que los productores trabajan en conjunto, además, los volúmenes que se manejan todavía son pequeños en la Argentina. En conjunto, uniendo esfuerzos, entre cerca de diez productores en un año malo, como el que acaba de pasar debido al aborto de las flores por el calor extremo, se cultivan alrededor de 2 kilos de hebras de azafrán de alta calidad y en un año bueno cerca de 3 kilos. Entre los múltiples beneficios del azafrán para la salud está su poder antioxidante, las propiedades antitumorales, presión sanguínea y antidepresivo. Con los pétalos de la flor los agricultores comenzaron a hacer productos de belleza, como cremas nutritivas y frascos de agua de pétalos.●

Características El cultivo tiene ciertas particularidades: se realiza en el otoño-invierno-primavera, época de escasa actividad agrícola, las plantas requieren suelos de mediana fertilidad y exige bajos requerimientos. Otra de las particularidades es que las labores culturales pueden efectuarse con herramientas simples y comunes y requiere pocos insumos químicos.●

La venta de maquinaria creció un 41%

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os patentamientos de maquinaria agrícola (cosechadoras, tractores y pulverizadores) alcanzaron en febrero a un total de 513 unidades, con un incremento interanual del 41% y del 6,9% en comparación con enero, según consignó la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (Acara). "Veremos en los próximos meses, cuando se desarrolla la gruesa, si sigue la tendencia creciente, o si la sequía y el faltante de insumos y productos empieza a modificar la tendencia", consideró la División de Maquinaria Agrícola de la entidad en su último informe. En el caso específico de las cosechadoras, el mes pasado hubo 48 patentamientos, un 4% menos que los 50 de enero, pero un 50% más en la comparación interanual, en relación con las 32 unidades patentadas en febrero de 2021. En este producto el líder es John Deere con el 32% de cuota de mercado, seguido de cerca por Case con el 30% y New Holland completando el podio con el 22%. Los datos del primer bimestre muestran un acumulado de 98 unidades patentadas, con el 33,7% concentradas en la provincia de Buenos Aires, 29,6% en Córdoba y 23,5% en Santa Fe. En cuanto a tractores, en febrero se patentaron 412 unidades, con una suba del 7,6% comparado contra las 383 unidades de enero y del 38,2% si la comparación es interanual, ya que doce meses atrás se habían registrado 298 unidades. El mercado muestra a John Deere con la mayor porción con el 30%, luego Pauny con el 22% y completa New Holland con el 17%. La provincia de Buenos Aires tuvo el 24,8% de los 795 tractores patentados en todo el país en el primer bimestre, seguida por Córdoba (21,5%) y Santa Fe (17%). En lo que respecta a pulverizadores, se patentaron 53 unidades el mes pasado, con una suba del 12,8% comparado contra las 47 unidades de enero y del 60,6% si la comparación es interanual, ya que en febrero de 2021 se habían registrado 33 unidades.●


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