Del campo a la mesa
Domingo, 23 de Julio de 2017
auténticamente andina...
(…VIENE DE LA PÁGINA 1)
Con sus creaciones culinarias, Mama Tere ofrece nuevas alternativas gastronómicas como opciones de comida al instante, salsas y conservas, condimentos, aderezos, y dips. Todas son los complementos ideales para muchos guisos, sirven además para acompañar los pasapalos en las fiestas o reuniones o para darle a las ensaladas un sabor único y especial. Cuenta con variedad de productos como
picante y mojito trujillano, salsa pesto, chimichurri, tártara, antipasto, tapenade, paté de sardina, chutney, caponata, mermeladas y muchas más, pues siempre está probando nuevos sabores y recetas para continuar expandiendo su línea de artículos. La elaboración es totalmente artesanal, sin aditivos químicos, con ingredientes frescos y aceites de la mejor calidad. Los productos de Los Sabores de Mama Tere se venden a través de las redes sociales y en algunos establecimientos como Paprika, Carnicería y Charcutería VicValen y Creatividad Trujillana (en el aeropuerto). No dejen de probarlos, estoy seguro que fascinarán a todos aquellos que buscan aderezos para disfrutar de sus comidas.
Entre gitanas flamencas
El secreto del sabor Cuando le preguntamos a Yelitza Cardozo cuál es el secreto para cocinar, ella de inmediato respondió que su mejor ingrediente es el amor, pero que también es necesario contar con ingredientes que provengan de la naturaleza, como las hierbas aromáticas, las especias y las verduras y hortalizas. Esta excelente cocinera quiso expresar el agradecimiento a su familia que tanto la ayuda, sus dos hijos, su padre, sus hermanos y su sobrina Lilibeth. Al igual que al apoyo de la Red de Emprendedores Andinos. “De la actual crisis debemos hacer una fortaleza para atrevernos a hacer cosas y cumplir los sueños”, dijo Yelitza.
COORDENADA: Redes Sociales: Facebook Los Sabores de Mamá Tere Instagram: @saboresdemamatere Twitter: @sabortere Whatssap: 04263792593
Para exhibir sus 10 años de amor al arte flamenco, la escuela Rumbo al flamenco realizará su muestra de fin de curso el 26 de julio a las 6:30 p.m. en la Quinta La Hechizada. El espectáculo se denomina “Entre Gitanas Flamencas", con la participación de más de 50 bailaoras en escena, demostrando sus cualidades y talento en este bello arte, con una gran producción. Sofía Rumbos, directora de Rumbo al flamenco, invita además en esta temporada vacacional a niñas, adolescentes y adultas, que tengan interés en conocer y estudiar el flamenco, para que se inscriban en los talleres especiales que realizarán en el mes de agosto o en la modalidad de clases regulares que inician en septiembre con el nuevo período escolar en su prestigiosa escuela. Para mayor información en Instagram: @sofirumboalflamenco
DIRECTORIO Presidente: Eladio Muchacho Unda. Gerencia de Negocios: María Alexandra Muchacho.
2
Gerencia de Operaciones: José Ramón Muchacho. Gerencia de Circulación: Lilia Gil. Supervisor de Producción: Ramón Bermudez. Coordinación Editorial: Ever Garcés .
Redacción: Ever Garcés. Fotografía: Edwuard Barradas. Diseño y Montaje: Carlos Caracas. Diseño Publicitario: Victoria Cuevas R. Impresión: Henry Sanabria y William Albarrán.
PARA CONTACTAR CON ANDINA
Domingo, 23 de Julio de 2017
Cuentos de camino
E
auténticamente andina...
Autora: Ana Yoleida Martínez
Se solicita muchacha con buena presencia
ste es un aviso común, que se puede leer en la puerta de tiendas y oficinas. Por lo general se coloca para contratar a vendedoras, recepcionistas y asistentes. A Maricruz Cordero, cuando le tocó buscar empleo por allá a finales de los años 70’s, le llamó la atención un aviso en la entrada de un edificio en la avenida 3 de Mérida que decía así “Se solicita muchacha honesta y con buena presencia para trabajo temporal”. Ella no tenía conocimientos de nada acerca de oficinas, pues, apenas había cursado hasta el tercer año de bachillerato, pero buena presencia tenía y honesta era, así que con su anémica hoja de vida en una carpeta, subió las escaleras hasta la oficina que indicaba el aviso. Tocó la puerta y le abrió un caballero de baja estatura, gordito y con gruesos lentes, que le sonrió ampliamente: -¡Al fin sube alguien! –le dijo, y la invitó a pasar. A Maricruz le llamó la atención el intenso olor a humedad que había en el lugar y se lo comentó al hombre. -Es que este sitio estuvo cerrado durante más de un año, pero no se preocupe, si se queda a trabajar conmigo mañana todo estará como nuevo. La entrevista fue corta, pero suficiente para que el caballero se convenciera que ella era la empleada que buscaba. Fue más sencillo de lo que Maricruz esperaba. Contenta regresó a su casa y a la mañana siguiente llegó puntual. Ya su jefe estaba ahí, y a ella le extrañó que estuviera usando la misma ropa del día anterior, parecía que no había ido para su casa, aunque su aspecto era fresco, como si hubiera dormido toda la noche. Ya le tenía dos tareas preparadas: la primera era llevar un paquete con dinero a una dirección en la avenida 2 y la otra hacer un depósito en un banco.
Ella nunca había visto tanto dinero junto en su vida, así que se puso nerviosa ante la perspectiva de salir con esa plata a la calle, pero el hombre la tranquilizó: -Ve, que nada te va a suceder, yo estaré pendiente, si te preguntan quién eres, dí que eres mi hija. Cuando llegó a la primera dirección, el dueño del negocio se sorprendió al recibir el dinero: -¡Caramba! –dijo– después de todo el hombre cumplió, yo daba este dinero por perdido. Le firmó a Maricruz el acuse de recibo y sonriente se dispuso a contar los billetes. La misma cara de sorpresa puso el cajero del banco cuando recibió el depósito y le preguntó a Maricruz:
-¿Eres hija de él? -Si –respondió ella, tal como su jefe se lo pidió. Así fue durante varios meses. Maricruz ordenó los archivos, y cada día llevaba dinero a diversas oficinas y negocios, que la gente recibía con extrañeza, pero también con agradecimiento. Una tarde su jefe le anunció: -Bueno, hija mía, hasta hoy trabajas conmigo, pero no te preocupes, te daré una recomendación para que vayas donde un amigo mío que seguro te va a dar empleo, pues me has demostrado ser una joven honesta, en quien se puede confiar y eso es justo lo que él necesita. Toma, esta es tu liquidación, gracias por todo y que te vaya muy bien en la vida.
Maricruz salió de la oficina con lágrimas resbalando por sus mejillas, en esos seis meses le había tomado verdadero aprecio a ese extraño señor, que nunca se cambió de ropa y parecía que vivía en la oficina, sin comer ni beber. Cuando fue donde el amigo a quien él la recomendó, el hombre leyó la carta y se puso a llorar como un chiquillo. Maricruz se enteró que durante seis meses trabajó para un difunto que había muerto de manera violenta dejando muchas deudas y la escogió a ella para que lo ayudara a saldar sus cuentas. Ahora en esa oficina funciona un despacho de abogados que ojalá sean tan honestos y cabales como aquel extraño señor.
3
autĂŠnticamente andina...
4
Domingo, 23 de Julio de 2017