/DiChiclayo Magazine | Precio: S/. 5.00
EDICIÓN #23 #11|| MAYO 2016 EDICIÓN JULIO 2017
Somos Patria El festival más sonado del norte viene siendo organizado por Morocha Makers. ¡Conoce quienes están detrás del Urban Latin Fest!
REDESCUBRAMOS NUESTRO 28 DE JULIO Escribe Larcery Diaz
7 CONSEJOS BÁSICOS DE CARLOS CACHO Crueles pero reales
EDITORIAL Somos parte de un país emprendedor de forma innata, desde el negocio familiar hasta las grandes corporaciones que nacieron como microempresas, pasando por el comerciante que día a día busca encontrar el mejor producto al menor costo, el padre de familia que implementa una bodega en la vitrina de la casa con el único propósito de generar otra fuente de ingresos para el hogar, entre otras.
NOSOTROS
Augusto García GERENTE GENERAL
Zack Chávez DIRECTOR CREATIVO
Chiclayo no es la excepción, en la tan famosa Ciudad de la Amistad existen infinidad de casos de personas que a partir de una idea generaron un negocio rentable y puestos de trabajo para quien desea ganarse la vida honradamente. En esta edición queremos hacer un homenaje a todos ellos, agradeciéndoles porque día a día contribuyen a sacar adelante este hermoso país llamado Perú.
Alexandra Gonzales EDITORA GENERAL
Jonathan Gutierrez EJECUTIVO DE CUENTAS
Omar Cajusol EDITOR GRÁFICO
¡Felices fiestas patrias! Augusto García Alessandra Riccio REDACTORA
Marcel Silva SOCIAL MEDIA Y FOTÓGRAFO
Marcia Pacherres REDACTORA
Darwin Martínez CHICASOS
Guadalupe Bravo REDACTORA
Gustavo Limo ASISTENTE DE MARKETING
CASA EDITORA
#23 JULIO 2017 PORTADAEDICIÓN DI CHICLAYO MAGAZINE es un producto de Fotosíntesis e impreso por
Portada: Morocha Makers.
Gráfica Internacional. Toda persona tiene derecho a las libertades de
Fotografía: Farah Chávez López
información, opinión, expresión y difusión del pensamiento mediante la
Post - producción: Fotosíntesis
palabra, escrito o la imagen. Art 2º del cap. 1 del Título 2 de la Constitución
Locación: Estudio Fotosíntesis.
Política del Perú.
Pre - prensa: Eber Alegria.
UBÍCANOS EN: Manco Cápac 543 Urb. San Juan - Chiclayo. /dichiclayomagazine issuu.com/dichiclayomagazine 074 - 629730 / 949 854756 revistadichiclayo@gmail.com
TIRAJE: 5000 ejemplares IMPRENTA: Gráfica Internacional CASA EDITORIAL: Fotosíntesis
SI TU EMPRESA ES BUENA, QUE SE ENTEREN. ANUNCIA CON NOSOTROS: direccioncuentas@dichiclayo.com
Elaine Lázaro “Estos procesos son progresivos, tarde o temprano todos estarán acreditados”
Demostrando su compromiso con la calidad educativa que brindan a sus alumnos, la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT) es la primera de la región en contar con ocho carreras acreditadas: Enfermería, Educación Inicial, Primaria, Secundaria en la Especialidad de Filosofía y Teología, Psicología, Medicina Humana, Derecho y Odontología. Siendo esto el resultado de la implementación de políticas de calidad, las cuales seguirán manteniéndose para estar a la vanguardia de los requerimientos nacionales y lograr la acreditación de todas sus carreras, priorizando la mejora de las normas para que garanticen una buena formación de los futuros profesionales. En los últimos años la USAT ha sido reconocida como una de las mejores universidades de formación profesional en el Perú. Una de sus metas más próximas es que en el año 2019, todas las carreras de ingenierías sean acreditadas por la institución evaluadora ICASIT bajo el modelo ABET. Recientemente, tras un largo proceso de evaluación, su Escuela profesional de Odontología fue acreditada por el Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (SINEACE), un logro bien merecido que reconoce el trabajado y esfuerzo de la Dirección de Gestión de Calidad liderada por Elaine Lázaro. Conversar con Elaine nos mostró un panorama diferente respecto a la acreditación y a la participación de nuestra región frente a este proceso voluntario, he aquí el resultado de una interesante conversación.
04
¿Por qué cree que hay muchas universidades que no están buscando la acreditación? Lo que puede limitar a las instituciones a buscar la acreditación principalmente es el desorden. Acreditar una carrera es ordenarte e identificar cuál es la secuencia o los pasos a seguir para tener logros de acuerdo a los requerimientos, es empezar a normar o generar mecanismos para seguir una secuencia. Las universidades a lo largo del tiempo no han tenido mucha regulación, y eso justamente lo vemos porque los procesos de acreditación y licenciamiento no han tenido los resultados que el mismo gobierno ha esperado. Por ejemplo, el primer modelo de acreditación se promulga en el año 2009, y el SINEACE sale en 2007. La primera carrera que se acreditó en el país fue en el 2013, y de allí se va dando a cuentagotas. El año pasado fue un boom de carreras que se acreditaron pero a nivel de la región si hay poca afiliación todavía. La acreditación es un proceso voluntario, respecto al proceso de licenciamiento, este si es obligatorio, y ya se está empezando la parte final de cierre de todas universidades que deben haberse presentado a este proceso. Antes, a las universidades se les daba una licencia de funcionamiento para siempre, no tenían mayor control, pero ahora la ley otorga una licencia de funcionamiento que debe ser renovada cada seis años, eso ayuda a que ninguna universidad se puede quedar atrás; tiene que cumplir con todo lo ofrecido. Esos procesos están haciendo que las universidades se ajusten a lo requerido, para nosotros no ha sido muy difícil afiliarnos porque hemos tenido siempre esa lógica de calidad, por lo mismo que esta institución es patrocinada por el Obispado, y siempre ha buscado ser reconocida, mantener un estatus y hacerse de un prestigio. A nosotros no nos cuesta mucho afiliarnos a algo que se nos exige porque nosotros mismos nos hemos venido exigiendo a lo largo del tiempo,
¿Cuándo hablamos de estándares de calidad a que nos estamos refiriendo? Los estándares de calidad están regulados en tres grandes aspectos, lo que es la gestión estratégica, lo cual regula que la universidad tenga en claro sus propósitos, grupos de interés, pero sobre todo que tenga en cuenta a que sociedad sirve y la demanda que satisface con lo que respecta a los profesionales que da a la sociedad; estos aspectos son lo que regulan la parte estratégica. También está la parte misional de la universidad, esta se basa en el proceso que hay desde un ingresante hasta un egresado. Lo que evalúa el modelo de calidad con lo que respecta a la acreditación es que tu perfil profesional que ofreces a la sociedad se cumpla en el egresado, es por eso que tú tienes que ir controlando todo el proceso, y que al final el egresado cumpla con las especificaciones que tú ofreciste. Antiguamente, el perfil de egresado era un simple enunciado, nadie se encargaba de controlarte de que finalmente logres ese perfil, ahora no, el nuevo modelo exige que el egresado al culminar sus estudios cumpla con todas esas capacidades que ofreciste darle. Además, promueve el seguimiento del egresado, para mejorar y ajustarte a las necesidades que el mismo egresado percibe en su campo laboral, así estarás respondiendo a las demandas que ahora tienen en el mercado laboral. El proceso de feedback que se da es muy interesante porque le da mayor dinamismo a la formación en el Perú, ha habido universidades que han formado a profesionales con el mismo plan de estudios durante décadas enteras. Vemos a muchas universidades que no se encuentran acreditadas, ¿cree que la acreditación debería obligarse, siendo este un proceso de evaluación de calidad? Yo creo que la obligatoriedad es un tema que de todas maneras se da, por medio de la competencia. Ahora, la gente tiene mayor cultura de calidad educativa en nuestro país, y esa misma necesidad de querer mantener tu demanda activa a estos procesos hace que
busques la acreditación. Se da de cierto modo competitivo entre universidades, por ejemplo, si mi competidor local tiene carreras acreditadas y esta licenciado, además, cumple muy bien con todo y está siendo reconocida en el país, yo también me debo obligar a no ser indiferente al proceso. Estos procesos, como en cualquier país que empieza a insertarse en la cultura de calidad siempre suelen ser voluntarios. El proceso está siendo progresivo, la misma competencia entre instituciones, va hacer que vayan quedándose en el camino algunas, o en su defecto todas se adecuen en sus funciones y cumplan con la regulación entre sí. Indirectamente están siendo obligadas por la sociedad misma. Todo el mundo tiene que afiliarse a los procesos de calidad. Estos procesos son progresivos, tarde o temprano todos estarán acreditados. ¿Cuál es la diferencia entre un egresado de una escuela profesional acreditada y otro que no? ¿Esto se evalúa al momento de presentarse a un trabajo? La verdad que aún no se considera como un requisito, porque las empresas seleccionan a los candidatos de acuerdo al perfil presentado frente a lo que ellos están requiriendo. Todavía no le encuentran valor a que un estudiante venga de una carrera acreditada, sin embargo aquellas empresas que están muy afiliadas a la calidad saben que una persona que viene de una carrera acreditada cumple con el perfil profesional propuesto por su universidad. Aún no se ha convertido en un requisito pero poco a poco se logrará, es cuestión de tiempo. La acreditación es un tema instaurado en las universidades del extranjero, por lo tanto es un requisito que se exige en el caso que se quiera estudiar en universidades del extranjero o realizar una pasantía.
DI Actualidad 05
Fernando Tamayo “CUALQUIER EMPRENDEDOR TIENE QUE VIAJAR MUCHO”
S
u compromiso social le ha permitido ser acreedora de diversos premios y reconocimientos, y no es para menos, Yaqua no solo destina el 100% de sus utilidades netas a la financiación de proyectos de agua limpia para las zonas más vulnerables del Perú, también inspira a cientos de peruanos a emprender de manera sostenible y responsable. Recientemente, la Universidad San Martín de Porres Filial Norte invitó a Fernando Tamayo, director general y cofundador de Yaqua, a dictar un taller enfocado en el desarrollo de estrategias de marketing. Aprovechamos la oportunidad para conversar con él y conocer más de cerca su experiencia como emprendedor. ¿Qué tan difícil es emprender en nuestro país? Emprender en el Perú es muy complicado empezando porque tienes a la Sunat que te chequea al detalle y aparte es como un tercer socio porque se lleva entre el 10% al 30 % de tus ganancias. Eso es muy complicado. Y luego también es complicado competir con ética. Esto es clave porque, por ejemplo, cuando tú quieres entrar a un mercado o al sector público hay mucha corrupción. Entonces te dice: “Ah, tú eres nuevo, te podemos comprar, pero 10% para aquí para allá”. Y no debe ser así. El emprendedor debe saber que uno puede llegar muy lejos sin traicionar sus valores y su ética. ¿Te ha pasado algo parecido? Sí. Una vez vino un comprador del sector público a mi oficina, me pidió una cotización de Yaqua y saliendo de la oficina lo que él me dijo fue: “Tú sabes que yo tengo familia y todos tenemos que salir adelante, y lo que se paga de salario no alcanza, entonces ¿qué posibilidad habría de un apoyo?” Y son compras gigantes, pero uno debe decir: “No”. ¿Tuviste miedo? No. Yo no tengo miedo si hago las cosas correctas. También en los puestos donde revisan la mercadería, hay veces en que las personas te piden dinero o hasta a mis mismos transportistas que son terciarizados les piden algo, ellos me llaman y ya saben que la respuesta es no. Mi gran consejo es: “Sé emprendedor sin traicionar tus valores y tu ética porque eso es lo más valioso que tú tienes, el activo que tenemos cualquier emprendedor es la confianza que podemos generar a nuestros grupos de interés y actuar consecuentemente”.
06
DI ACTUALIDAD
Antes de empezar con Yaqua, ¿pensaste emprender en otro rubro? De hecho tengo varios emprendimientos fallidos, por ejemplo, una vez creamos una aplicación móvil para el delivery de bebidas por la noche y fracasó. El último proyecto que ha sido un éxito es el gimnasio que implementamos con Jonathan Maicelo “The fighter club”. Nos va muy bien. Ya estamos pensando en el segundo local. Leí en una entrevista que te hicieron en la República, y comentabas que te faltaba dinero para empezar con el proyecto y justo te encuentras con alguien que pudo ayudarte, y que no conocías de nada. ¿Crees que fue un golpe de suerte? Yo creo que fue el resultado de la perseverancia. Creo que sí existe la suerte para los que trabajan mucho. Cuando persigues un sueño llega en algún momento un golpe de suerte. No aparece de pronto, tienes que trabajar y todo ese trabajo que realizas la atrae. Y para mí fue un momento de bendición que haya aparecido el señor y sobre todo que justo para mi cumpleaños - el 5 de julio – su esposa me llame para confirmar la donación. Realmente creo en el destino, creo que cuando un propósito realmente trasciende puede mover cualquier tipo de barrera y cuando uno está enfocado en lograr algo, sí lo puede hacer. ¿En algún momento pensaste en dejar el proyecto? Yo creo que ha habido dos momentos grandes. El primero fue después de los primeros 6 meses cuando vendimos solo una fracción de lo que producimos. Nos quedamos con una gran deuda y lo que pensé en ese momento fue: “fracaso ese proyecto”. Pero había tanto compromiso de la gente alrededor, tanta gente que nos había apoyado, dijimos “no podemos hacer que esto se acabe”, entonces yo siempre tengo una frase: “si vas a tirar la toalla, está bien, tírala, que nadie te vea, y luego de tirarla y quejarte la recoges y sigues adelante”. Porque el tema está en que uno puede tener problemas, pero nada se compara con caminar todos los días 2 kilómetros para recolecta agua y
encima que sea sucia, y esté con metales pesados. Entonces, nuestros problemas se pueden resolver. Hay personas que con mayores dificultades enfrentan grandes problemas y subsisten. Hay muchos jóvenes que quieren emprender, ¿crees que es necesario contar con alto capital para emprender en un negocio? No, ahorita no es necesario contar con alto capital para emprender, hay mayores facilidades. Lo que sí es necesario es que primero te hagas tres preguntas: saber ¿a quién le vas a vender?, ¿a cuánto vas a vender? y ¿por qué te va a comprar? Si resumes esas tres cosas, no se necesita más. Entonces creas tu logo, tu página de Facebook, empiezas a vender tu producto o servicio, y empiezas a hacer que la máquina funcione. Hay una frase de Mark Kiuban, que es un inversionista estadounidense, que dice: “Las ventas lo resuelven todo”. Tú puedes tener un problema de falta de equipo, capital de trabajo, dinero, pero las ventas lo resuelven todo. ¿Qué consejo les darías a las personas que desean emprender? Mi consejo iría por dos lados. Primero - como diría mi papá cualquier emprendedor tiene que viajar mucho, tiene que conocer lo más que pueda y que en ese proceso no compre souvenirs, sino ideas. Que compare el supermercado que está en su barrio con el que está en Madrid. Y si no tienen plata para viajar pues que se consigan una beca de estudios y ahí conocen, todo es posible, hay mucha cantidad de becas en el Gobierno y en varias instituciones. Comprando esas ideas, viéndolas, uno tiene un mayor sentido de qué se puede hacer acá con éxito. Y lo segundo es que no importa la edad que tengas, puedes hacer tu proyecto realidad siempre y cuando mantengas un equilibrio con tu principal grupo de interés que es la familia. Sean hijos o padres y cuando alguien te diga que el sol es el límite pues recuerda que el humano ha llegado a la luna, entonces no hay límites en realidad para lograr lo que nosotros nos proponemos. Nadie te puede decir que está lejos o es difícil, porque depende de uno mismo.
DI Actualidad
07
Alwa
LAS NUEVAS CHICAS SUPERPODEROSAS
“Alwa está conformada por 40 jóvenes voluntarias que tienen un potencial de liderazgo y cuyas edades van desde los 18 hasta los 33 años. Además, muchas chicas son emprendedoras, pues el 60% de las voluntarias tiene su negocio propio”
Karla Díaz Pingo (28) anima a muchas chicas a seguir participando en la dinámica de dibujar su silueta con una mano, para identificar las características más importantes de un líder. Todas las jóvenes, entre estudiantes y voluntarias, participan amenamente del juego, otras se ríen y se divierten por la forma de los dibujos y, la mayoría, anima a sus compañeras para que la silueta quede perfecta. Y es que es así, cada una de las jornadas que Alwa realiza, tres horas de aprendizaje, diversión y adquisición de conocimientos que permiten descubrir el potencial de las mujeres. Cada sábado, Karla se alista para ir al colegio Fe y Alegría, ubicado en 9 de octubre. Apenas llega a la escuela, sabe que será un día productivo. Las niñas y voluntarias llegan poco a poco y, cuando el marcador del reloj da las tres de la tarde, la emoción de Karla desborda y
08
DI Actualidad
comienza la sesión de liderazgo, donde toca temas como el trabajo en equipo, la resiliencia, el desarrollo de relaciones interpersonales, la empatía, la pasión y la comunicación. Sin embargo, antes de iniciar con cada dinámica, las participantes hacen una ronda y comienza la meditación. Karla sabe que el juego es importante dentro de la metodología de Alwa, por lo que en todos los talleres busca que las niñas aprendan mediante él. Durante el trabajo en equipo de cada jornada sabatina, dos voluntarias se encargan de una estudiante y van monitoreando el crecimiento y desarrollo de las habilidades de las chicas, para que así, después de cada sesión, tengan una nueva versión de ellas y una visión nueva sobre su futuro pero, sobre todo, aprendan a adquirir el sentido de posibilidad, es decir, la mentalidad del “yo quiero y sí puedo hacerlo”.
Silvia Herna Rosillo (26) acompaña a Karla en esta aventura desde el 2012, pues ambas son fundadoras de Alwa. Cuando decidieron crear su organización, no sabían qué nombre ponerle y buscaban diversas formas de representar el potencial de las mujeres. De pronto, la palabra Alwa captó su atención, pues significaba amanecer y hacía referencia al objetivo principal que ellas buscaban: darle un nuevo despertar a las mujeres para que entiendan que hay un futuro mejor para ellas, un mañana diferente en el que pueden explotar todo su potencial. “Uno de los elementos representativos de Alwa es la viola tricolor, flor conocida como ‘no me olvides’ y, precisamente, alude a la huella que queremos dejar en el mundo. En otras palabras, una mujer que pasa por Alwa debe llevar una experiencia de impacto en su vida y, de aquí en unos 10 o 12 años, ocupar puestos de liderazgo en empresas o en el
gobierno como alcaldesas”, indica Karla sin dejar de sonreír y emocionarse por el éxito que sabe que, en un futuro, estará a flor de piel. Hasta el año pasado, Alwa se enfocaba en mujeres de toda edad, pero, este año, Karla y Silvia se dieron cuenta que las estrategias de su organización deberían estar dirigidas a chicas de una edad más temprana, como es el caso de las estudiantes de tercero, cuarto y quinto de secundaria. “Alwa está conformada por 40 jóvenes voluntarias que tienen un potencial de liderazgo y cuyas edades van desde los 18 hasta los 33 años. Además, muchas chicas son emprendedoras, pues el 60% de las voluntarias tiene su negocio propio”, menciona Karla mientras anima a una de las estudiantes a seguir participando de la dinámica del día. Luego de las 10 sesiones correspondientes a liderazgo, Karla y Silvia tienen planeado desarrollar el módulo de emprendimiento y, para ello, utilizarán algunas herramientas como el Canvas, para desarrollar modelos de negocios; y el Design Thinking, para desarrollar la innovación dentro de las sociedades de negocio y ayudar a las ‘alwitas’ a pensar en una idea de emprendimiento que tenga un impacto social enriquecedor.
A pesar que Alwa solo está en Chiclayo, Karla y Silvia han recibido solicitudes de otros partes del mundo para reproducir su modelo pero, primero, desean convertirse en una empresa social sostenible, es decir, no depender de recaudaciones externas. Para poder mantenerse, las voluntarias o ‘alwitas’ coordinadoras han presentado una serie de tazas coleccionables, bolsos poderosos con frases y diseños propios de las estudiantes y voluntarias y, han pensado en la organización de un Alwatón, una actividad parecida a un baile. “Siempre hemos realizado el dictado de talleres y capacitaciones, no solo aquí, sino también en empresas. Sin embargo, este año hemos puesto a la venta unas tacitas coleccionables, cuyo mensaje ha sido elaborado por las mismas chicas, y los dibujos hechos por una de las voluntarias”, expresa Karla, cuyo rostro denota preocupación ante el peligro de que un proyecto tan bonito no continúe por falta de presupuesto. Los resultados de Alwa son fantásticos, prueba de ellos es el taller que realizaron para mamás en un comedor de José Leonardo Ortiz, quienes no tenían muy en claro el tema de liderazgo. Entonces, con mucha paciencia y amor, comenzaron a instruirlas.
Cuando el módulo finalizó, realizaron una pequeña graduación para reconocer su esfuerzo y dedicación. Una vez allí, las fundadoras de Alwa, eligieron a una de las mamás para que diera sus palabras finales. De pronto, de lo tímida que aparentaba ser, comenzó a hablar con los términos que les habían enseñado. Sin embargo, ahí no quedó todo, pues, el resto de mamás, una a una, comenzó a dar su palabra de agradecimiento. Karla y Silvia se morían de la emoción. “Me encantaba escucharlas porque se notaba que eran otras personas. Es increíble porque todo lo que engloba Alwa parece sencillo, pero es un gran impacto el que generas en la vida de las personas porque les dices: Oye, nos interesas. Nosotras hemos tenido oportunidades diferentes, pero nos interesas y queremos que tú también las tengas”, indica Karla ilusionada por los recuerdos de aquellas épocas. Alwa ha logrado consolidarse como una organización que ayuda a las mujeres a descubrir su potencial y desarrollar sus habilidades para, en un futuro, poder emprender algún negocio y hacer realidad todos sus proyectos. Después de haber conocido la forma de trabajo de Alwa, ¿te animas a formar parte de ella?
DI Actualidad
09
10
DI Actualidad
Joshely BELLEZA CHICLAYANA
Su rutina diaria es agitada, a pesar de ello siempre se encuentra sonriente. Y es que a sus 24 años Joshely Camacho Agip, no solo estudia Medicina Humana en la Universidad San Juan Bautista, y actuación en la Escuela Rayo En La Botella, también es conductora de Vida Divina, programa televisivo que se emite a través de Willax Tv. Por si fuera poco, tras unirse a la organización de Tito Paz, Joshely ha tenido que adicionar a su rutina diaria ciertas actividades de preparación para representarnos en el Miss University 2017, concurso internacional que promueve la paz entre países. Y no es para menos, Jhosely no solo es inteligente y bella, también tiene una personalidad imponente que desborda solidaridad y carisma. Su visita a nuestra ciudad para su coronación como Miss Universitty Perú, generó cierto revuelo entre los medios de comunicación, quienes no dudaron en asistir al evento con el único fin: conocer a la hermosa chiclayana que se enfrentará a más de 103 participantes universitarias de diferentes países. El año pasado la bella modelo Kelin Rivera Kroll obtuvo la corona para Perú del certamen World Miss University 2016, estamos seguros que la corona puede quedarse en casa, Jhosely tiene todas las de ganar.
DI Actualidad
11
Día del Maestro
Todos recordamos nuestro paso por las aulas escolares con diferentes anécdotas e historias que quedarán en nuestra memoria para toda la vida, las cuales rememoramos cuando nos reunimos con amigos de nuestra promoción. Sin duda, en alguna de esas historias, es inevitable no acordarse de alguno de nuestros maestros, cada uno con una personalidad distinta, pero todos con una sola misión: educar y ser guías para las personas que forjarán el futuro de nuestro país. Los maestros enfrentan diferentes situaciones según el lugar donde sean designados a cumplir la labor encomendada, pero eso no hace que desistan de su función educadora. Desde allí, toman la realidad como propia y buscan crear estrategias para que los niños y adolescentes puedan aprender y que a la vez, este aprendizaje, sea productivo para ellos. En muchos colegios técnicos, los maestros enseñan distintas actividades complementarias a los conocimientos teóricos, como: a cocinar, carpintería, la crianza de ciertos animales, cómo cultivar brotes, entre otros saberes.
12
DI Actualidad
Como decía Pitágoras: “Educar no es dar carrera para vivir, sino templar el alma para las dificultades de la vida”, y eso es lo que hacen nuestros maestros, nos brindan las herramientas, los conocimientos necesarios para llegar a ser personas que, con ingenio y creatividad, puedan ser capaces de resolver los diferentes problemas y obstáculos que podamos enfrentarnos en la vida. En esto radica la inteligencia, no en el que más sabe, sino en el que sabe enfrentar de manera satisfactoria las dificultades. Si bien es cierto, el día del maestro tiene distintas fechas de celebración en otros países, en el Perú se celebra el 6 de julio porque el libertador San Martín fundó la primera Escuela Normal de Varones en esa fecha. Pero, el homenaje a los maestro viene desde la época de los incas pues eran los “amautas” (hombres sabios) quienes impartían conocimientos a los hijos de los nobles y del Inca de manera oral. Feliz día a todos esos maestros de la costa, sierra y selva, que día a día se levantan muy temprano para llegar a su centro de trabajo. A esos que no tienen uno o dos hijos, sino salones completos de niños y jóvenes que ven en ellos un ejemplo a seguir. ¡Feliz día a todas esas personas que brindan una sacrificada, pero noble y dedicada entrega a la educación!.
Trabajar jugando Jugando aprendiendo
Con la misión de fomentar una educación de calidad en los primeros años de vida a los niños lambayecanos y bajo el nombre de una de las pioneras en la educación inicial en el Perú, se inició un proyecto educativo que este año cumple 30 años de creación. La directora de la institución educativa “Victoria Barcia Boniffatti”, Pilar Llontop Benites, nos cuenta que el proyecto se inició en el año 1987 y fue su papá quien tuvo la idea de construirlo, y desde entonces no han parado de trabajar. Hace 9 años que utilizan el “optimis integral”, un programa de diferentes situaciones de aprendizaje. Este sistema trabaja la situación de un pasaje neuromotor, la motricidad gruesa que es tan importante para el logro de objetivos y la madurez de los niños, así como audiciones musicales y eficacia visual. Tienen como meta institucional, así como lo decía Victoria Barcia Boniffatti: “Trabajar jugando, jugando aprendiendo. Hacerlo todo por amor, nada por la fuerza”.
Actualmente, la institución cuenta con aulas especializadas para niños desde 1 año 6 meses hasta los 5 años de edad. Además, poseen una infraestructura diseñada para jardín de niños. “Tenemos áreas verdes, que son muy importantes porque los niños normalmente viven en departamentos y no tienen dónde correr. Los papás trabajan casi todo el día y de lunes a viernes no los pueden sacar. Entonces, para mi es una bendición tener un área verde tan amplia porque el niño puede correr, disfrutar de la naturaleza”, comenta Pilar, quien se encuentra emocionada organizando junto a su equipo de trabajo su trigésimo aniversario. La celebración se llevará cabo el 18 de noviembre, y cuenta con una variada lista de actividades que disfrutaran tanto los niños como los padres de familia. El programa de aniversario incluye un concurso de dibujo y pintura, drill gimnástico, teatro, serenata con fuegos artificiales y un almuerzo de confraternidad en el Tambo.
“Tanto los padres como los profesores debemos trabajar lo mejor posible con los chicos ya que en estas edades podemos lograr buenos hábitos que se van a convertir en valores y luego en virtudes, tan fundamentales para llegar a ser un adulto feliz” finaliza Pilar Llontop.
DI Actualidad
13
Venezuela LIBERTAD DE PRENSA Y MARIPOSAS
Mientras se cumplen tres meses de protestas y represión en Venezuela por parte del gobierno contra los opositores al actual régimen de Nicolás Maduro, este todavía anda pensando que las mariposas encarnan al comandante Hugo Chávez o que es mejor tocar el piano, mientras, afuera en la calle, las bombas lacrimógenas y los perdigones ya han matado a más de 60 venezolanos, herido a un millar personas y tres mil ciudadanos detenidos. El antimadurismo reclama no solo por la libre expresión (incluyendo la de prensa), sino y, sobre todo, que el presidente convoque pronto a elecciones y deje el poder para que ese país salga de la encrucijada en que se encuentra. Ya no lo quieren. Hablar de libertad de prensa en Venezuela va unido a la diversidad de libertades que están siendo socavadas por el actual gobierno. Libertad de expresión personal, libertad de pensamiento, libertad de difusión a través de los diversos medios de comunicación social y redes sociales, libertad de circulación, libertad de libre acceso a los diversos bienes y servicios en la sociedad, libertad para soñar por una patria mejor, en donde todos puedan vivir dignamente. Esa es una verdadera democracia. Sin embargo, en Venezuela sucede todo lo contrario, por lo menos para los que no están a favor del gobierno de Nicolás Maduro. Quienes lo apoyan, incluso, los medios de prensa, como Cadena Sur, son capaces hasta de maquillar la realidad y presentar al aire programas que no hablan nada de la actual situación del país, sus
14
DI Turismo y cultura
necesidades y adversidades. Hace poco vimos, como un reportero de Cadena Sur decía que todo estaba tranquilo en la calle, que la gente trabajaba normalmente y mostraba imágenes de una zona de la periferia, donde evidentemente no había disturbios. Sin embargo, muy cerca policías y manifestantes se lanzaban entre sí balas, perdigones, piedras y todo lo que había a la mano, en medio de una nube de humo del gas lacrimógeno, los gritos y la sangre entre los cuerpos y el suelo. O simplemente, los programas de ese canal solo sirven para ensalzar la figura de Maduro o recordar lo bueno y bonito del expresidente Hugo Chávez. El que haya cerrado canales de televisión, cadenas de radio y medios de prensa impreso o los tenga contra la soga y la pared, con diversas medidas administrativas, burocráticas o judiciales ha hecho que en Venezuela la población opositora al actual régimen no tenga medios para expresarse contra Nicolás Maduro, por lo menos medios con cierta libertad de pensamiento, distinto al del régimen para difundir sus propuestas y reclamos. Para ver el artículo completo, ingresar al sgte. Enlace: http://www.usat.edu.pe/articulos/ ven ez u ela - lib er ta d - d e- p ren sa -y mariposas/
Autor: Lic. José Alejandro Chanduví Choquihuanca Docente Escuela de Comunicación USAT
¿Por qué hacemos lo que hacemos? La sociedad está cambiando cada vez más rápido; el gobierno, la tecnología, el manejo de la información y las necesidades humanas están creando una serie de retos y oportunidades para aquellos que quieran aprovecharlas y dejar huella. En este contexto, el liderazgo global busca jóvenes capaces de ponerse al frente, tomar decisiones y dirigir el curso de nuestra sociedad. Es ahí donde AIESEC, una plataforma global de liderazgo fundada en 1948 por jóvenes, busca alcanzar la paz mundial y el pleno desarrollo del potencial humano brindando experiencias prácticas y voluntarias alrededor de 127 países en el mundo. Desde el 2013, AIESEC, ha traído a Chiclayo más de 200 jóvenes voluntarios provenientes de Brasil, México, Hong Kong, Estados Unidos, Taiwan y muchos países más; quienes, desinteresadamente y buscando su propio desarrollo y el del resto, apoyan en la ejecución de proyectos sociales alineados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) propuestos por la ONU. Es así que, hoy en día, AIESEC en Chiclayo maneja tres proyectos sociales en la ciudad. Proyectos como “Doctor Sonrisas” enfocado a brindar apoyo a niños y/o jóvenes con algún tipo de habilidad especial; “Impacta Hoy” que busca despertar en los estudiantes de nivel secundario el espíritu emprendedor a través de talleres; y “Learn & Live” que incentiva en los niños el aprendizaje de lenguas de diferentes nacionalidades por medio de talleres teórico/prácticos. Todo esto englobado en un marco de multiculturalidad y tolerancia. AIESEC en Chiclayo ha sido testigo de que esta clase de experiencias de liderazgo dan como resultado un genuino impacto en el mundo, y crean lazos capaces de romper las distancias entre las personas, y perdurar en el tiempo. Para hacer posible este impacto, AIESEC busca constantemente familias voluntarias que quieran albergar a un estudiante extranjero durante el desarrollo de su proyecto en Chiclayo y deseen tener una experiencia multicultural agregando un miembro más a su hogar. Si quieres convertirte en una “Familia Global” entra en aiesec.pe/familias o llámanos al 945 723 623. ¡No pierdas la oportunidad de tener al mundo en tu casa y apoyar al impacto que queremos generar en el mundo!
Organización no gubernamental (ONG) http://www.aiesec.org
DI Turismo y cultura
15
Viaja En estas Fiestas Patrias 2017...
Disfrutar de un país tan diverso como el nuestro es todo un privilegio que debemos aprovechar y viajar en Fiestas Patrias es el momento ideal para disfrutar de nuestro maravilloso Perú, por ello te sugerimos los mejores destinos que puedes visitar por estas fechas.
1. Arequipa. De hermosos paisajes, arquitectura llena de historia y el Misti protector. Preciosa por su gente y distinguida por su gastronomía. Se enorgullecen de lo suyo, lo protegen y valoran, gracias a ello la ciudad blanca será siempre uno de los destinos más visitados. ¡Apto para todos los gustos!
2. Lambayeque. Un oasis en el desierto que formó una cultura legendaria, cuya riqueza nos ha hecho conocidos en el mundo. Visitar Lambayeque tiene una ventaja fundamental: ¡Ninguna distancia es larga! Se pueden visitar tres destinos en un día con una buena planificación. Lambayeque es milenario.
3. Tarapoto. Verde por todas partes, así lo defino. Amo visitarlo porque te traslada a otra parte del mundo. Es imposible no mencionar su gastronomía, porque se come rico, con su cecina, patacones, tacacho, juane y bebidas espirituosas… ¡Toda una experiencia!
4. Cajamarca. Nubes blancas, esponjosas, y tierras coloridas por los sembríos. En cada calle y plaza de la ciudad se respira una mezcla entre lo tradicional y lo moderno; fuera de ella los paisajes y la paz son dos motivos para visitarla siempre. Aquí encuentras algo diferente en cada viaje.
5. Cusco. La ciudad imperial, el ombligo del mundo. Decir Cusco es sinónimo de Perú en el mundo y no cabe duda del porqué. Una ciudad mística y mágica en todo sentido y que todo peruano debe conocer. El pasado, el presente y el futuro se dan la mano aquí, un destino obligatorio.
Autor: Vanesa Ortiz Castañeda Responsable del área de asesoría y ventas Agencia de viajes Escala
16
DI Turismo y cultura
Viaja y renuévate, gana sabiduría, guarda experiencias el resto de tu vida y encuéntrate a ti mismo. Organízate, presupuesta y disfruta. No esperes más, empaca y sé feliz.
DI Turismo y cultura
17
Turrón
de Doña Pepa Ingredientes Para la masa 225 g manteca 150 g azúcar blanca 4 yemas 500 g harina pastelera 15 g polvo de hornear 8 g sal 120 ml agua 10 ml de vainilla 5 gotas de colorante amarillo 1 naranja (ralladura) 25 g de ajonjolí tostado 5 g de anís tostado Para el fondo de frutas 2 lt de agua 1 piña 1 membrillo
1 manzana 2 duraznos 1 plátano Cascara de naranja Especias: canela, clavo de olor, pimienta de chapa y anís estrella Para la miel de higo 750 ml de fondo de frutas 200 gr azúcar blanca 70 gr chancaca 50 gr glucosa 2 hojas de higo sin tallo Decoración Grageas y caramelitos de colores
Preparación Masa: Método de cremado y luego refrigeración por 30 minutos antes de adelgazarla con rodillo. Horneado sobre silpat a 160 °C por 30 minutos. Fondo de frutas: Colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocción lenta y a fuego mínimo por dos horas. Miel de higo: Infusionar el fondo de frutas con las hojas de higo por 10 minutos. Incorporar los azucares y llevar la preparación hasta 110 °C. Armado: Intercalar 3 capas de masa pegándolas con la miel de higo, terminar con una capa fina de miel y decorar con los caramelos de colores.
Autor: Luis Huerta Cadillo
Master Patissier
Cumbre
18
DI Turismo y cultura
DI Turismo y cultura
Redescubramos nuestro 28 de Julio ¿Por qué a los escolares, hombres y mujeres, niños y jóvenes, se les obliga a marchar? En la avenida Salaverry, tostándose bajo el lacerante sol lambayecano, esperan y esperan con a veces sus consiguientes desmayos por la deshidratación o el ayuno. ¿Más desfilas, más quieres a tu país? El Perú necesita mejores hombres y mujeres y los desfiles no forman mejores personalidades. Ni siquiera construyen mejores soldados.
Hay muchas y hermosas alternativas de que en los colegios se incentive el amor a la patria, sin mantenerse en un batallón en el que algunos no desean permanecer. O, lo que es peor, sin que una criatura de tres años, con uniforme militar, marche con un rifle de madera, como aún, lamentablemente, se estila. Al Perú se le puede amar de otra forma: conociéndolo. Con los padres, los profesores se pueden encargar vestir a los niños o adolescentes de acuerdo a nuestras ancestrales costumbres y llevarlos en pasacalles por sus respectivos pueblos, con bailes afines; se pueden proyectar videos sobre los lugares turísticos y sus tradiciones; se puede leer bellas crónicas de libros que cuentan nuestra historia verdadera, nuestros personajes, las leyendas de los pueblos. Hay que dejarlos ser libres y creadores, vinculando a los estudiantes con su entorno real y haciendo los cambios que les permitan contar con una ciudad más segura, más ordenada, con menos contaminación. “Redescubramos nuestro 28 de julio” fue el título de un concurso periodístico nacional que organizó el 2005 la Asociación Civil Transparencia. Buscaba reorientar la atención de las celebraciones escolares de Fiestas Patrias hacia la práctica de manifestaciones culturales del país (danza, música y otras expresiones artísticas). Así, frente a la exaltación de valores militaristas y bélicos de los desfiles escolares, se resaltarían valores democráticos pertenecientes a una cultura de paz.
20
DI Portada
Fui uno de los ganadores. Descubrí cómo un lambayecano había sido desde niño maltratado por sus compañeros de escuela por llamarse Del Perú. “Peruanito”, le decían casi peyorativamente, como insultándolo. No se amilanó y respondió de la mejor manera al nombre con el que sus padres lo bautizaron precisamente porque nació un año en que estábamos en conflicto con Ecuador y querían resaltar el nombre de Perú. Luthy del Perú Custodio Hernández llegó a representar a su colegio y a los demás colegios en el extranjero en atletismo. Y cuando estuvo en la universidad (Pedro Ruiz Gallo), fue un excelente animador de la Tuna Universitaria, que llegó a presidir. Luthy del Perú ahora es un reconocido economista, casado y con dos bellas hijas. Lo pueden encontrar googleando su nombre o en el Facebook. Es una historia real. Como ella hay muchas historias que hacen que el nombre del Perú resalte y seamos más patriotas. ¿Desfilando militarmente, lo seremos?
Autor: Larcery Díaz Suárez
Docente y Periodista.
DI Portada
21
Morocha Makers Suena Fuerte Entre risas y bromas, los doce jóvenes convocados por Ana Enchendía, fundadora de Morocha Makers, posan frente a nuestras cámaras sin ninguna preocupación, todos se ven radiantes a pesar que en las últimas semanas vienen trabajando duro y parejo, ultimando detalles de la organización del Urban Latin Fest.
Somos Patria Dicen que los peruanos llevamos la creatividad en la sangre, que no dejamos pasar ninguna oportunidad para salir adelante fusionando nuestra cultura con innovación, muestra de esto, en los último años han surgido diferentes negocios que están dando que hablar en el mundo entero. Definitivamente, el Perú es una tierra de emprendedores que no se cansa de intentarlo una y otra vez, hasta conseguirlo. Chiclayo, la bien llamada ciudad de la amistad, es un claro ejemplo de progreso y creatividad. ¡Conoce a los emprendedores que día a día hacen más grande nuestra patria!
Este festival coorganizado junto a Entel, ha logrado convocar a artista urbanos latinos del ámbito local y nacional, siendo una de las mayores hazañas que la productora Morocha Makers ha tenido que afrontar, y es que esta gran fiesta que se llevará a cabo este 22 de julio es la primera en su clase organizada en todo el norte. “La temática central del evento es juntar dos de los géneros más bailados como lo es el regatón y la pachanga en una tarima, además de presentar un show que realmente se consolide y alcance las expectativas de nuestros espectadores” explica Ana, la popular Morocha, quien nos explica que el Urban Latin Fest no es un concierto, sino una fiesta concierto en dónde las personas que gustan del reguetón o pachanga puedan gozar de ambos géneros en un mismo día y espacio. Por ser un festival grande que espera albergar a más de cinco mil personas, Ana comenta que todos los detalles de instalaciones y parte técnica están siendo supervisados por especialistas en organización, garantizando seguridad para todos los asistentes.
Seguro que te estarás preguntando quienes animaran este mega evento, aquí te detallamos los artistas que estarán en nuestra ciudad. KHRIZ Y ANGEL. Dúo puertorriqueño de Reggaeton, formado por Ángel Rivera Guzmán (Angel), y Christian Colón Rolon (Khriz). Han participado en numerosos álbumes de alta importancia. PASABORDO. Dúo latino de Pop colombiano integrado por Jhonatan Hernández y Gabriel Rodríguez. Han compartido escenario con Camila, Reik, Ricardo Arjona, Schajris, entre otros. LENNY TAVAREZ. Después de ser parte del dúo puertorriqueño Dyland & Lenny, Julio Manuel González Tavárez, más conocido como Lenny, decidió alcanzar el estrellato como solista. ¡Una noche épica que no te podrás perder! Compra tus entradas en el supermercado El Súper de Luis Gonzales o contacta a cualquiera de sus promotores autorizados a través de redes sociales y página web. Para mayor información síguelos en sus redes sociales.
Trawa Sushi Lounge
La perfecta fusión de dos culturas Con una considerable experiencia en la cocina, y con estudios en el extranjero, Erich Carhuaya puso en marcha su idea de negocio en el 2016 - un año después de tenerlo en mente - la decisión de tener un restaurante propio dedicado a la cocina nikkei fue impulsado por su gran amigo, actual socio, Jhonnathan Coronel, juntos emprendieron esa nueva aventura llamada Trawa. “Antes de iniciar con un negocio, siempre existe ese temor de si tendrá éxito o si será rentable. Es ahí, donde uno recibe ese impulso que hace falta, alguien especial que cree y apuesta por lo que eres” cuenta Erich, quien reconoce que el apoyo de otras personas de su entorno fue primordial para empezar con su idea de negocio.
Actualmente, Trawa Sushi Lounge, es un negocio consolidado con un equipo de trabajo especializado, que ha logrado fidelizar a sus clientes chiclayanos, amantes de la cocina nikkei. Y es que no solo los platillos son buenos, también la atención y el ambiente son agradables. Esto se debe a que el modelo de negocio desarrollado por Erich y Jhonathan se basa en la perseverancia e innovación.
Remontándonos en la historia, Erich, quien tiene un diplomado en cocina asiática, nos cuenta que antiguamente nikkei, era el término utilizado para denominar a los hijos de los inmigrantes japoneses en el Perú. Algunos años después se haría el reconocimiento global de este término como sinónimo de cocina peruano japonesa, permitiendo la fusión de colores y sabores entre ambas culturas. “En este mundo competitivo, la perseverancia e innovación lo es todo” afirma Erich, después de asegurarnos que la carta de Trawa está en constante renovación de platillos, tanto en sabores como presentaciones. En Trawa puedes degustar desde makis, piqueos hasta cócteles, además brindan servicio delivery, catering y barra libre. Así que no dudes en visitarlos en Los Faiques 108 – 2, Santa Victoria, atienden de lunes a domingo desde las seis de la tarde. ¡Nuevos sabores te esperan! No olvides que pronto tendrán una nueva carta con una diversidad de platos y bebidas calientes, ideales para el invierno, además de tiraditos y postres de temporada.
DI Portada
23
La Fish Es purita calidad
A los 8 años Kevin Espinoza Núñez ya cocinaba, en ese tiempo vivía en Argentina junto a su madre. Él prefería freír papas o cocinar asado que comprar un combo en McDonalds. Algunos años después, tras regresar a Perú y terminar el colegio, decide estudiar cocina en EGAP. Allí conoció a diferentes personas que hicieron crecer su pasión por el arte culinario y, lo demás es historia. Ha pasado por distintos restaurantes en Trujillo, Lima y hace poco tiempo, junto a Diana Quispe, se arriesgó a abrir su propio local, una cevichería y makeria de autor, llamada La Fish. La Fish se pensó como un ideal de negocio pequeño. Sin embargo, eso no quedó ahí, fueron agregándoles cosas nuevas y personalizándolo para brindar la mejor experiencia a sus clientes. “Nosotros pensamos en poner un lugar de comida al paso, pero no encontrábamos local. Entonces, encontramos este lugar y lo primero que vi al entrar fue la barra tal cual está ahora. Yo estaba feliz porque quería darle un buen producto a la gente. No me importaba sino se ganara o tuviese sueldo, sino que la gente empiece a comer bien a un precio cómodo” menciona Kevin, quien a sus 25 años ha escogido seguir el difícil camino de ofrecer productos gourmet a precios muy accesibles. A diferencia de las muchas cevicherías chiclayanas, esta tiene un concepto diferente, incluso la decoración y el servicio se suman a hacer la diferencia. Para Kevin La Fish no es un restaurante, es un lugar donde vienes a disfrutar algo de la ciudad. “Si quisiéramos poner un restaurante, esto no funcionaría”.
Facebook: La Fish Cevicheria & Makeria
Las ideas para la creación de cada uno de los platos salen de la innovación y el recuerdo de aromas y sabores. Desde mezclar culantro con queso parmesano hasta chicha morada con aceituna. Por ejemplo, “los sabores de los ajíes, el sabor de la chicha morada, del maracuyá, ya sé cómo combinarlos, sé los puntos de sabores. Voy mezclando con ingredientes nuevos, en realidad, aquí no hay recetas” menciona el joven chef. Pero no solo venden ceviche, por las noches, también puedes disfrutar de deliciosos makis de autor preparados con un toque especial y único. ¿Por qué es rico el ceviche en La Fish?, porque es fresco, desde las salsas, el pescado, el limón, todo eso influye en la parte de la sazón. “Nosotros no vendemos un producto procesado, vendemos un producto con un trabajo” finaliza Kevin Espinoza. Nosotros hemos probado en ceviches desde La Milagrosa hasta La Diablada y en makis El Yakusa, y todo nos ha encantado. ¿Y tú, cuál probarías? La Fish te espera en Alfredo Lapoint 558, Chiclayo. Atienden desde las 11 a.m. hasta las 3 p.m. y en la noche de 7 p.m. hasta las 11 p.m. Si quieres aprender a preparar un rico ceviche lo puedes hacer en La Fish. Allí, Kevin junto a otros chefs te enseñaran desde lo más básico hasta lo más complicado. ¡No dudes en visitarlos!
Kiosko Dulzura y creatividad
la joven chef, quien desde hace diez meses viene conquistando a sus clientes chiclayanos con la presentación y sabor de cada una de sus creaciones.
Seguramente, alguna vez nos hemos quedados sorprendidos por la decoración de una torta. En la pastelería, la decoración de tortas es conocida como un arte. Le da campo libre a la imaginación y al empleo de técnicas creativas para satisfacer los gustos del cliente. Esto lo sabe muy bien la chef pastelera, Kathy Chan Ching, que a sus 21 años es dueña de Kiosko, una pastelería online dedicada a la preparación de tortas y bocaditos temáticos. Sus decoraciones varían con la intención de personalizar cada torta que prepara, para después hacerlas protagonistas de un algún evento importante como cumpleaños, graduaciones, compromisos o bodas. Con la finalidad de darle a la torta un acabo original y acorde a la ocasión, Kiosko se ha especializado en tortas y técnicas con buttercream. Además se diferencia en el mercado por ser la
primera empresa del rubro en desarrollar una nueva técnica coreana de flores totalmente comestibles. Su pasión por la repostería surgió en casa, junto a su madre. Aún recuerda cuando era pequeña y su madre aprovechaba los fines de semanas para preparar algún pobre. “A mí me gustaba verla y ayudarla ya sea mezclando o metiendo mi cuchara para probar” comenta Kathy, quien al terminar el colegio estudió Le Cordon Bleu, escuela gastronómica de alto prestigio en el Perú. Allí empezó a desarrollar nuevos conocimientos y técnicas profesionales, para convertirse en una profesional y artista pastelera. La joven artista, tenía el deseo de tener un negocio propio, donde pueda desarrollar los conocimientos obtenidos durante su formación. “Además no existe nada mejor que trabajar en algo que te gusta y mucho mejor con el apoyo de tu familia”, afirma
Su talento no queda solo en negocio. Hace un tiempo, fue convocada por un grupo de amigos que con el objetivo de recaudar fondos organizaron un festival como parte de las actividades de recaudación económica de “Sonrisas”, un proyecto de ayuda social en Chiclayo. Sin dudarlo, Kathy aceptó el llamado de ayuda y apoyó con la donación de postres que se vendieron en el evento como pan caliente. La mayor satisfacción de esta apasionada cheff son las palabras de agradecimiento de todas las personas que han probado sus creaciones, y es que Kathy no deja escapar ningún detalle en cada pedido, siempre trabaja con productos fresco y de la mejor calidad. En Kiosko no solo encontrarás sabores si no también formas, desde postres y tortas con detalles florales hasta modelos clásicos y extravagante. ¿Tienes un cumpleaños o quieres sorprender a alguien? No dudes en regalarle un detalle para compartir, un dulce de Kiosko. Puedes hacer tus pedidos a través de las redes sociales de Kiosko.
Facebook: Kiosko@pastelería
DI Portada
25
¿Cómo formalizar tu negocio? Iniciar una empresa para muchos peruanos refleja el inicio del sueño del negocio propio, constituyéndose en un proyecto de vida que se torna en un desafío; si bien durante mucho tiempo era un trámite engorroso, lo que desmotivaba la constitución de la empresa como en el modelo de negocio a iniciar.
En el actual contexto con la aprobación del Decreto Legislativo 1332, para la reactivación de nuestra economía y formalización, debes considerar:
1.Registro e inscripción. Aquellas personas jurídicas que cuenten con un capital social de hasta una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), lo que corresponde a S/.4,050 soles y sean constituidas a través de los Centros de Desarrollo Empresarial, así como reserven su nombre y realicen su inscripción en Surnanp, serán exonerados de las tasas registrales.
2.Tiempo de constitución. La creación de las empresas a través de los Centros de Desarrollo Empresarial, se realizará vía internet con un tiempo estimado de 24 horas.
26
DI Empresarial
3.Centros de Desarrollo Empresarial. La constitución de personas jurídicas se realizarán a través de los Centros de Desarrollo Empresarial, que se desplegarán en todo el país, interconectando a Sunarp, Reniec, Sunat y notarías, a través de las herramientas tecnológicas para acelerar la constitución de la empresa y evitar pérdidas de tiempo y colas.
4.Pago por constitución. El costo por constitución en una notaría oscilaría entre los S/.50 y S/.100 soles. Es importante señalar que, si bien lo que se busca es agilizar el proceso de constitución de empresas optimizando costos y tiempos, la estructura empresarial en nuestra economía y en particular en nuestra región respecto a
la magnitud empresarial nos lleva a ver la importancia de las micro y pequeñas empresas en generación de empleo y en su aporte al PBI. Sin embargo, la población se siente excluida de los beneficios que la formalidad debe generar, por las políticas ineficaces y el nivel cada vez creciente de desconfianza de los ciudadanos con el rol del estado. Ante ello se debe generar estrategia, así como acciones lucidas, viables, con sustento técnico que solo actuando coercitivamente, sino también impulsando a que el informal palpe los beneficios de la formalidad.
Autor: Econ. Yefferson LLonto Caicedo Economista, Consultor de Inedes Perú Facebook: INEDES PERÚ www.inedes.com
Aprende Online Actualmente, el mundo de la tecnología ha invadido nuestra vida. Desde el momento que nos levantamos leemos las noticias en nuestro smartphone, en el trabajo utilizamos la laptop para buscar información o antes de dormir revisamos algún video en Youtube. Es por eso que ahora, el tener competencias digitales se ha vuelto algo imprescindible, y para ayudarnos, Google, ha desarrollado una plataforma que te enseñará a adquirirlas, ya sea para encontrar trabajo o emprender tu propio negocio. Y todo esto de manera gratuita y sin salir de tu hogar, ¿se podría pedir más? “Actívate”, es el nombre de esta plataforma, la cual tiene alianzas con distintas universidades e instituciones españolas e imparte cursos online llamados MOOC (Massive Online Open Courses) con diversos temas: Marketing Digital, Analítica de Datos, Cloud Computing, Emprendimiento, Productividad Personal, Desarrollo Web, Comercio Electrónico y Desarrollo de Apps.
Para acceder solo debes tener una cuenta de Google, ingresar a la página de “Actívate” y llenar un pequeño formulario con los datos del usuario y ¡listo!, puedes empezar a formarte y ser parte del movimiento. Al finalizar cualquiera de los cursos, se entrega un certificado acreditado. Para poder obtenerlo, se debe tener el 75% de aciertos en los exámenes, obtener una cantidad de medallones considerables por cada evaluación, además de aprobar el examen final. Pero no solo te ayudará en temas de emprendimiento, sino también a buscar trabajo. En la sección “Trabaja” podrás encontrar distintos modelos de currículum vitae y de cartas de presentación, así como consejos al momento de redactar una hoja de vida, conseguir contactos o pasar un proceso de selección de personal. Así que ya sabes, desde la comodidad de tu hogar puedes reforzar tus conocimientos digitales y aprender. ¡Es momento de aprender!
DI Tendencias
27
Artceramic UN GRANDE EN ACABADOS DE DECORACIÓN
Hace 6 años decidieron apostar por la introducción de un novedoso producto como es la “fotocerámica digital” al mercado chiclayano. Para poder brindar un servicio exclusivo y de calidad, adquirieron maquinarias y pigmentos de procedencia italiana y, bajo el nombre de “ArtCeramic”, iniciaron este negocio en un amplio local ubicado en la calle Leticia, Chiclayo. La fotocerámica digital consiste en la impresión de una imagen en cerámica, quemada a alta temperatura, iniciándose el proceso con el arte del diseño y la pigmentación, esto viene a ser “arte en cerámica”, de lo cual deriva el nombre. En el segundo año de formada la empresa incorporaron nuevos productos y servicios como la importación de piedras naturales (granito, mármol y cuarzo) para su distribución. Algunos años después, incursionaron en acabados para la construcción de tableros de cocinas revestimientos de pisos, escaleras, entre otros. Luego, continuaron con la fabricación de muebles de melamine y como valor agregado al servicio que brindan, dieron asesoría en diseño de interiores. A pesar de lo difícil que es formalizar una empresa por diferentes factores, gracias a que los productos de ArtCeramic eran novedosos, tuvieron una buena acogida en el mercado, permitiéndose un crecimiento inmediato bajo la política de entregar siempre un producto de calidad. Para esto, no solo fue necesario mejorar el producto a entregar, sino también capacitar y mentalizar a sus colaboradores con la idea de brindar el mejor servicio. Entregar un resultado de
28
DI Empresarial
calidad, de manera responsable y puntual son los tres principios de la empresa que han hecho que el público chiclayano los reconozca y los elija para formar parte de la decoración de sus hogares. Las personas que adquieren un producto en ArtCeramic reciben una asesoría personalizada para los proyectos que desean realizar. De esta manera, se aseguran de que la entrega final sea de total satisfacción para el cliente. Con el fin de ser parte de la lista de empresas chiclayanas reconocidas a nivel regional, ArtCeramic ha planificado cambios en su infraestructura, imagen, y la adquisición de nuevos materiales y maquinaria de alta productividad, para así lograr posicionarse en el mercado. ¡Conoce a este grande en acabados de decoración para tu hogar! Visítalos en avenida Elvira Garcia y Garcia #790.
¡Al miedo dile SÍ!
E
l miedo es inherente al ser humano y de eso nadie duda. Todos somos miedosos o en algún momento de nuestras vidas lo experimentamos. Es feo, muy feo. El miedo no es algo que nos guste y muchas veces es nuestro peor enemigo. He visto a muchas personas fracasar por miedo, por temor, por pavor, o por cualquiera de sus variantes mínimas o máximas. El miedo se apodera de las personas y la inhabilita para desarrollarse como tal. Que levante la ceja quien no tiene miedos. Creo que más de un lector la levantará. Propongo que el miedo sea nuestro mejor aliado o nuestro mejor enemigo, tú eliges. Pero elige con sinceridad para que tu vida cambie de rumbo. Dicen que si no puedes con el enemigo, únetele. Únete al miedo. Que el miedo no se apodere o haga lo que quiera contigo. Hazlo tu amigo. Al miedo dile sí. El miedo nos lleva por los peores caminos y tomamos las peores decisiones cuando se apodera de nosotros, entonces, te propongo que uses el miedo para ir por el mejor camino y omes las mejores decisiones. ¡Hazlo!
El miedo es una reacción adversa, una reacción contraria a lo que realmente quieres y ese querer tiene que convertirse en poder combatirlo. Centro al miedo como el peor enemigo del éxito, centro al miedo como el peor enemigo de una persona con potencial para ser un profesional de renombre o un empresario exitoso. Odio al miedo, particularmente. He enfrentado al miedo, noche tras noche, y creo estar venciéndolo. Te preguntarás cómo lo estoy haciendo. La respuesta es fácil pero el quehacer no lo es. Sin embargo, enfrenté mis miedos dándoles la cara, no corriéndome. Estudios serios aconsejan que enfrentes directamente tus miedos para que no vuelvan a ocurrir. Por ejemplo si le tienes miedo a un ratón, anda y enfréntalo. Varias veces repite el ejercicio porque de la noche a la mañana no lo vencerás. El enfrentamiento debe ser continuo. Vencer los miedos debe ser un reto para que en el mediano plazo disfrutemos del éxito, de la dicha y felicidad que todos merecemos, siempre y cuando, seas tú quien adecue su vida hacia eso.
Autor: Bugui Fernández Economista y conferencista
DI Tendencias
29
Lo peruano también es sano
Incluir frutas peruanas en tu dieta tiene muchos beneficios
4. Arándanos
Todos conocemos la variedad de frutas peruanas que existen y también sabemos de las increíbles propiedades que estas nos ofrecen. Hemos enlistado para ti algunas de las más ricas y nutritivas frutas de nuestro territorio. ¡Toma nota!
1. Algarrobina
2. Camu Camu Reconocidos en el mundo como una de las frutas más ácidas por su alta concentración de vitamina C, el camu camu es baja en calorías y ayuda a prevenir el envejecimiento de la piel. No dudes en consumirla en batidos de frutas, smoothies o en postres como una charlotte o paletas. Prueba el zumo en el aderezo de las ensaladas o en una salsa para el pescado al vapor. ¡Buenísimo!
Jarabe dulce de color oscuro parecido al de un buen chocolate. La algarrobina es un excelente energizante, además contribuye a prevenir la ansiedad, el nerviosismo y la depresión. Excelente topping para helados o hotcakes y un perfecto reemplazo del fudge comercial. Úsala en tus parfaits de yogurt y granola. También puedes preparar helado o yogurt casero con este nutritivo jarabe.
30
DI Tendencias
Además de ser deliciosos en sabor, son ricos en vitaminas y bajos en calorías. Un gran aliado para controlar la diabetes. Puedes consumirlos en batidos, jugo de frutas o en un mousse con queso crema y stevia. Si eres algo arriesgado puedes incluirlos en tus ensaladas. ¡Con los arándanos nunca hay pierde!
5. Lúcuma De aroma peculiar y textura cremosa. La lúcuma ayuda a combatir la depresión y reduce el colesterol, también es muy útil para cuidar la piel y controlar la diabetes. Puedes preparar helados caseros o parfaits con yogurt griego. También pruébala en batidos o smoothies. No olvides disfrutarla en un flan o mousse.
3. Aguaymanto Como ves, estas son solo algunas de las frutas peruanas que puedes incluir en tu dieta. Ninguna tiene pierde, todas son deliciosas y sobre todo muy buenas para tu salud y el cuidado de tu imagen. No te quedes con las dudas, anímate a probarlas.
Crece con inteligencia
Muchos son los intereses que influyen o motivan a una persona para ir por primera vez a ejercitarse así como también los objetivos. Llega un delgaducho joven a visitarme y me dice: ¿qué puedo hacer para aumentar el tamaño de mis músculos? Son muchos los factores y situaciones que determinarán el progreso de una persona con este objetivo. Nutrición, entrenamiento, descanso, edad, entorno hormonal, etc. Hoy les explicaré los 3 aspectos importantes en tu entrenamiento para optimizar la hipertrofia muscular. 1. Tensión mecánica. A mayor tensión mecánica sobre el tejido muscular, mayor estímulo para el crecimiento muscular .una de las formas de logra esto es aumentando el tiempo bajo tensión durante la fase excéntrica y concéntrica del movimiento. 2. Daño muscular. Debido al estrés e intensidad al que son sometidos los músculos durante el ejercicio, se produce. Microrupturas en el tejido muscular que estimulan el crecimiento del mismo así como mejorar su capacidad contráctil. 3. Estrés metabólico. Se logra un mayor estrés cuando realizamos nuestro entrenamiento con una alta intensidad y periodos de descanso mínimos. La carga y la velocidad de ejecución de un movimiento son variables determinantes de la intensidad de trabajo.. Si tienes alguna duda sobre como realizar algún ejercicio visita mi página : https://www.facebook.com/pg/JoseFernandezPC/about/
Autor: José Miguel Fernández Personal trainer privado
7
consejos Carlos Cacho nos ofrece:
básicos
Nos recibe radiante y contesta a cada una de nuestras preguntas sin titubear, su seguridad es evidente, y es que Carlos Cacho no se calla nada, su destacada trayectoria como maquillador le han permitido desarrollar una visión más amplia de lo que es estéticamente correcto y lo que no es. A punto de concretar uno de sus más grandes proyectos: abrir su propio estudio de maquillaje y peinado; y con muchas actividades de por medio, Carlos visitó nuestra ciudad gracias a la invitación de la marca internacional de productos de belleza Sally Beauty como campaña promocional de su marca de maquillaje Bodyography.
Aprovechamos la oportunidad de tenerlo en Chiclayo para pedirle algunos consejitos básicos, que según Carlos son crueles pero reales. ¡Empecemos!
1. Si tienes feos dientes no te pintes la boca de una tonalidad fuerte. Ese es un error que hace muchísima gente. Cuando tú te pintas la boca roja con esos labiales ultra mate tan tensos en color es porque obligatoriamente eres una persona que goza de una dentadura perfecta porque es lo que más llama la atención. Si no tienes la dentadura en perfecto estado, referente al color, piezas y diseño, entonces no lo hagas.
2. No te pintes las cejas con lápiz, ni tan negras. Yo sé que está de moda marcarse las cejas, darle importancia en el maquillaje actual, pero definitivamente no puedes convertirte en una versión pop art de Frida Kahlo. Tienes que tener un poco de mesura y no ser tan negras. Y por favor, renuncia al lápiz, tienes que maquillarte como se maquilla la gente actual: con sombras.
3. ¡Basta de las plataformas! Este zapato no estiliza. Yo sé que el promedio de las mujeres peruanas son de baja estatura y creen que con las plataformas se verán más altas, pero no es así, no crecen. Las piernas se ven más delgadas, porque la plataforma adelgaza la pantorrilla y la pierna baja. Yo conozco gente que son gacelas en tacos, pero la mayoría no los domina y la plataforma como es un zapato tosco te hace más “trotona”. En cambio, un stiletto, que es lo que corresponde, te suma. Si tú tienes la pierna o la pantorrilla gorda, el stiletto hará que tu pie termine en punta y eso va a hacer que visualmente se alargue la pierna y se vea más estilizada.
32
DI Tendencias
4. Otro tema es la “plancha”. Lo primero que hace es pegarte el cabello, te lo reduce en volumen, entonces menos cabello más cara. Como tienes menos cabello, tus rasgos van a saltar más, si tienes la nariz aguileña, el mentón o la mandíbula ancha, los labios gruesos, el pómulo ancho, se va a notar más. A la peruana le queda el cabello ondeado, que es el cabello que tiene, fuerte y grueso. Y esto te adorna, te corta tal vez la falta de ángulos que derrepente no tiene el rostro.
5. Olvídense de ese mito de que el maquillaje envejece. Los maquillajes hoy en día tienen tantos controles de calidad que realmente es importante maquillarte y saber que estándolo estás protegida de los rayos UV, estás recibiendo vitaminas en tu piel como el retinol, ceramidas, vitaminas A y C. Entonces, ese mito de: “no te maquilles tan chiquilla que te vas a arrugar” como decían las abuelas, no existe más. Estos productos pasan muchísimos controles exigentes y realmente maquillarte en vez de envejecerte te protege del esmog, contaminación y bacterias que hay en el medio ambiente.
6. Una forma de identificar si un maquillaje es bueno es el pigmento. Un producto costoso tiene bastante porcentaje de pigmento. Y ¿qué cosa es el pigmento? Es el color. El maquillaje corriente luce bonito en el empaque, pero a la hora de que te lo aplicas pierde color, fuerza, textura, se torna gris, no puedes combinar varios colores porque todo se torna de un solo tono oscuro, mustio, verdusco. En cambio, el maquillaje de buena calidad es el que mantiene sus pigmentos intactos en el empaque y cuando te lo aplicas igual. Y cuando aplicas dos, tres, cuatro tonos y haces el truco de la sfumatura se van a mezclar pero al mismo tiempo se van a mantener los tonos.
7. Las personas deben de vestirse de acuerdo a la ciudad en la que viven, no se pueden vestir bajo su criterio. Si vives en Arequipa vas a tener un estilo de vestimenta, que incluye ponchos, boinas, guantes, botas y abrigos de piel. Pero si vivo en Chiclayo puedo vestir zapatillas de lona, un jean, un polo, por ahí algo de manga larga o derrepente una bufandita de seda. No tan abrigado, claro que corre su vientecito en esta ciudad. La elegancia en el vestir siempre se ha dado en las ciudades frías. Las ciudades más elegantes del mundo son Londres, Nueva York, París, porque hace frío y la gente se viste de ropa elegante.
Puedes contactar a Carlos Cacho a través de sus redes sociales. Twitter e instagram: @cachomakeup Facebook: Carlos Cacho y Carlos Antonio Cacho
¿MITO O REALIDAD? Descubre la verdad sobre algunos tips de belleza que circulan en internet Autor: Wendy Fong Directora de W Makeup Studio Maquilladora Profesional
De pronto, te avisan que hay un reencuentro de la promo y, por la desesperación de verte hermosa ese día, recurres a algunos tips en la web que, muchas veces, pueden representar un mal consejo. Es así como la belleza se ha convertido en un fenómeno virtual impulsado por influencers en las redes sociales. Estoy segura que más de una vez has recurrido a los tutoriales de YouTube para algún consejito o tip de belleza y cuando lo pusiste en práctica… ¡Ups! No funcionó. Por lo que he seleccionado unos cuantos para que caigas o no caigas en ellos.
1. Aplicar el delineador con el rizador de pestañas. ¡Es FALSO! Se trata de delinear el arco del rizador para llevar a cabo ambos procesos al mismo tiempo, lo cual no tiene mucho sentido. Si gustas puedes intentarlo, pero te aseguro que será un completo desastre.
34
DI Tendencias
5. Utilizar fijador de cabello o laca para sellar el maquillaje. ¡Es FALSO! ¡NO LO HAGAS! El fijador de maquillaje es necesario para prolongar su duración pero reemplazarlo por fijador de cabello es el mayor error. Muy aparte de dejar una sensación pegajosa sobre la piel, la laca obstruye los poros y, por su alto contenido de alcohol, perjudica la piel de tu rostro.
6. Gotitas de ojos para resucitar la mascara de pestañas. ¡Es VERDADERO! 2. Exfoliar los labios con un cepillo de dientes. ¡SÍ FUNCIONA! Exfolia tus labios con tu cepillo de dientes antes de ponerte un labial pasándolo suavemente. Para añadir un toque extra de hidratación puedes hacerlo con un poquito de aceite de coco o vaselina. Así, tus labios tendrán una textura muy suave y se verán mucho más voluminosos.
3. Contouring con… ¡¿CUCHILLO?! ¡TOTALMENTE FALSO! Uno de los aportes que ha dado Kim Kardashian al mundo es sin duda el “contouring”. Esta técnica realmente hace una diferencia creando facciones más finas en busca del rostro perfecto. Sin embargo, en internet, existen muchas técnicas bizarras y peligrosas para realizarlo utilizando cuchillos, tenedores y hasta tijeras. Creo que esta demás decir lo insólito que es esto.
No tires tu rímel cuando esté seco. Solo agrégale unas gotitas para los ojos de cualquier marca y servirá otra vez. De todas formas, no olvides que debes cambiar tu máscara cada 3 o 4 meses.
En el mundo de la belleza encontrarás verdades y mitos en abundancia, debido a la existencia de diversos productos, tendencias y técnicas que despiertan la curiosidad de las chicas. Muchas saben cómo utilizarlos y ponerlas en práctica, pero otras recurren a diversos consejos en la web que si bien, pueden tener los resultados esperados, también pueden ser ideas erróneas. Así, algunos tips de belleza que podemos encontrar en internet son útiles y nos ayudarán a vernos bellas y radiantes, pero debemos tener cuidado con aquellos que pueden perjudicar nuestro rostro y nuestra salud. A partir de lo aprendido hoy, ¿en cuántos mitos y verdades creerás o dejarás de creer?
4. Delineado con ayuda de una cinta adhesiva. ¡Sí FUNCIONA! Ahora están muy de moda los famosos “cat eyes”, por lo que este tip te ayudará a lograr el trazo perfecto. Coloca la cinta adhesiva debajo de tus pestañas del párpado inferior hasta donde termina tu ceja. Luego, debes delinear tu párpado superior lo más cerca posible a las pestañas. Continúa tu delineado siguiendo la línea de la cinta adhesiva asegurándote que el trazo sea cada vez más delgado. ¡No importa si manchas la cinta! Por último, retira con mucho cuidado la cinta, de arriba hacia abajo y ¡listo!
DI Tendencias
35
Querer es poder TRUCOS Y CONSEJOS PARA TENER UN CABELLO BIEN CUIDADO
Seamos sinceras, ¿quién puede presumir de un cabello perfecto? Siempre hay un pequeño detalle que lo impide. Rizos rebeldes, puntas abiertas, cabello quebradizo, sin brillo sin saber por qué. Sabemos que tu cabello es muy importante para tu imagen personal. Por eso te explicamos algunos tips para empezar tu programa de rescate capilar.
Si tienes mechas Haz su efecto duradero No te laves el cabello enseguida, cuanto más tardes en lavarlo, el color se impregnará mejor. Lava tu cabello dejando dos días pues tu cabello ya no es virgen y las tinturas lo resecan más que antes. Protégelo del sol, este afecta el color del tinte, por lo tanto, utiliza productos con filtro solar. Por último, reduce el uso de la plancha y el secador para evitar quemar tu cabello.
Si tienes un alisado permanente Luego de un alisado, es muy importante tener especial cuidado en el cabello. Para mantener el brillo debes enjuagar a fondo después de usar el champú. Usa acondicionador sin enjuague a diario. Al menos una vez a la semana, realiza un acondicionamiento profundo. Luego de un alisado permanente, es recomendable también utilizar un peine de dientes anchos para desenredar tu cabello siempre.
Adiós a las horquillas Es probable que por los constantes cambios de look, tu cabello luzca maltratado y con horquillas. Tranquila, tiene solución. Lo mejor es cortar las zonas dañadas. Reduce el uso de la plancha y procura usar protectores del cabello que contengan humectantes. Mientras tratas las horquillas evita el uso de tintes con demasiados químicos, pues debilitarán más tu cabello.
36
DI Tendencias
Si tienes el cabello teñido ¿Cómo mantienes su color con vida? Usa un champú especial para tintes le aportará mayor hidratación a tu cabello y trabajará en mantenerle el color intacto. Utiliza acondicionadores profundos para cabello teñido porque no contienen tantos químicos. No olvides aplicarte mascarillas capilares, así evitas el frizz y resecamiento. Las mascarillas deben ser de productos naturales, ya que de esta forma no saturas con químicos a tu cabello.
CONSULTAR RESTRICCIONES EN EL SALÓN.
Nesting LA MODA DE QUEDARSE EN CASA
Es sábado por la noche, Santiago Núñez está sentado en la cama mirando su celular. Tiene una fiesta más tarde en una de las discotecas de moda pero no está muy convencido de ir, a pesar de que todos sus amigos estarán. Él prefiere quedarse en casa, ver una película, jugar póker en familia y cocinar algo. ¿Te sientes identificado con Santiago? ¿Al igual que él, prefieres la comodidad y tranquilidad de casa antes que disfrutar de una fiesta entre amigos? Aunque no lo creas no eres el único. Puedes pensar que eres hogareño y que es tu forma de ser, sin embargo “quedarse en casa” es una nueva tendencia llamada “nesting”. “Nuestras vidas están tan ocupadas, y el mundo a veces puede parecer tan espantoso, que la casa se está volviendo un lugar donde realmente podemos relajarnos, un antídoto. Y permanecerá así durante muchos años”, afirmó la psicóloga del departamento de Lifestyle & Interiors de la consultoría WGSN, Lissa White.
40
DI Tendencias
Permanecer todo el fin de semana se ha convertido en una solución terapéutica para rebajar la ansiedad, disminuir el estrés y combatir la depresión. Lo dicen los expertos y muchos lo ponemos en práctica sin darnos cuenta. Quedarse en casa evoluciona y se convierte en la mejor fórmula para desconectar de la rutina diaria, reponer fuerzas y, por qué no, ahorrar dinero. El “nesting” también denominado como “Me Time”, aparece como respuesta a la ola de estrés que nos consume, siendo esta una forma de reservar momentos para conocerse a sí mismo. Pasar tiempo en familia, en pareja, disfrutar de una buena película o leer un buen libro, acabar la temporada de tu serie favorita o simplemente darte el gusto de no hacer nada, se presentan como los mejores planes para pasar el fin de semana. Paula Sánchez Alarcón, psicoterapeuta en el centro Rayces explica que hacer “nesting” no se trata de decidir si es mejor salir o quedarse en casa, lo importante es encontrar el equilibrio entre socializar y estar con uno mismo, e integrar ambas partes. ¡La clave está en escucharse!
PRIMERA CITA
Lo que ella espera de tí Repasa un instante tus primeras citas. Quizá luego de recordarlas, termines diciendo: “¡cómo pude decir esa frase!”, o tal vez, “¡caray!, por qué no me di cuenta de ese detalle!” Puede que hoy rías de tus errores o te arrepientas de los mismos. Cual fuera el caso, es preciso reconocer una verdad: no nos preparamos para una primera cita. Planeamos el contexto, pero dejamos la esencia del encuentro a la mera improvisación. Por eso, y para ayudarte con tu primera cita, aquí 3 cosas que una mujer siempre espera de ti:
1. Que tú tomes la iniciativa
Es fácil tener iniciativa cuando se tiene un smartphone con acceso a whatsapp y un emoticón como respaldo al final de un texto. Todo hombre debe experimentar lo que es ser un manojo de nervios al pedirle a una chica salir con él. Así que búscala y pregúntaselo, o toma el celular y llámala. Hacerlo le dirá que eres valiente, e incluso que prefieres ser rechazado antes que haber perdido la oportunidad de ganarte su corazón.
2. Que fijes tu mirada en ella Hazle saber que en ese momento no hay nada ni nadie más importante que ella. Y así llegará al mismo lugar la actual Miss Universo, a ti no te importaría ni siquiera estrecharle la mano. Fijar tu atención en ella le dirá que la respetas y que cuentas con la capacidad de dominarte y educarte en los gestos cotidianos del amor.
3. Que la escuches con atención
Si debes de entrenarte en algo es en escuchar. Y de dos maneras: escuchando lo que te dice con sus palabras y lo que te dice con sus gestos. Aprender a leer su lenguaje generará un dialogo lleno de sinceridad. Por eso escucha siempre, pregunta y haz silencio. Si lo logras, ella te mostrará su belleza interior.
Toda mujer espera de un hombre lo mejor en la primera cita. Pero esto no se reduce al mejor lugar, la mejor cena o el mejor detalle. Ella espera a un hombre que viviendo desde la profundidad de su corazón le diga que es hermosa y que es digna de que alguien luche por ella.
Autor: Daniel Seytuque Coach profesional y formador en Dilectio
DI Tendencias
41
Entre Libros El Protector
(JODI ELLEN MALPAS) A primera vista, Jake Sharp y Camille Logan no tienen nada en común. Él, un antiguo militar, esconde un pasado oscuro, quiere alejarse de todos y seguir adelante con su vida sin mirar atrás. Ella, la hija mimada de un millonario, está harta de que la gente la vea como una chica que sólo sabe gastar el dinero de su padre y está dispuesta a salir adelante por su cuenta. Dos mundos completamente opuestos que se unen el día en que el padre de Camille contrata a Jake para proteger a su hija. Ya nada será igual.
Escrito en el Agua
(PAULA HAWKINS) Jules ignoraba las llamadas de su hermana Nel, hasta que, un día, el teléfono dejó de sonar: Nel estaba muerta. Es así como Jules se ve arrastrada a regresar al pequeño pueblo de los veranos de su infancia para cuidar a su sobrina. Sin embargo, Jules tiene miedo porque sospecha que la muerte de su hermana fue provocada.
Historia sobre un Corazón Roto y tal ves un par de comillas
(M.B. Brozon) Sebastián es un niño que vive en una zona tranquila de departamentos con su familia en la ciudad de México, hasta que una noche el ladrido constante de un perro no lo despierta. De pronto, se entera de la llegada de Nadia, su nueva vecina, quien pondrá su mundo de cabeza, pero a la vez despertará en él la curiosidad de saber porque ella es tan extraña.
Algo tan sencillo como Tuitear te Quiero (BLUE JEANS) Un grupo de chicos afrontan por primera vez la experiencia de vivir y estudiar lejos de casa. Madrid se convertirá en su ciudad de acogida y la residencia en su nuevo hogar. Todos ellos tendrán sus propios problemas, y deberán enfrentarse a las novatadas, la soledad, las tentaciones poco recomendables y las nuevas relaciones que puedan surgir.
42
DI Entretenimiento
Cine Alternativo
Tarantino, Pulp Fiction, Kurusawa, El Oscar, Cannes, Woody Allen, Almodóvar, Ryan Gosling, Megan Fox, estamos acostumbrados a escuchar cuando hablamos de cine.
llegar a más públicos, han aportado consideradamente en formar una reunión, una discusión, una muestra, una experiencia, y de un espacio, un refugio.
Pero cine es más que eso, es arquitectura, psicología, religión, filosofía, historia, una mirada al mundo, una composición, una denuncia, una visión, un camino, un refugio, una esperanza.
El cine como tal, tiene un fin de compartir mundos, historias, y emociones. Así como podemos disfrutar de ese intercambio de universos y miradas, se puede también compartir una formación a través de él, hacía personas interesadas en observar y construir utilizando el lenguaje visual.
Las personas han generado y conocido estas disciplinas para acercarse al mundo. Si queremos construir y compartir un mundo, son de estas disciplinas con las que podemos complementarnos. Queremos compartir en plena era de la información tecnológica, laboral, y competitiva, por qué hay que recordar lo humanos que somos y de dónde venimos. El cine es una alternativa, siempre lo fue, como en su inicio el hombre siempre fue social y colectivo, no individualista. Por esto la existencia de los cineclubs, por ello las manifestaciones, por eso los movimientos que construyen memoria, por ello volvemos a soñar. Un ramillete de posibilidades ante una sociedad que necesita desarrollar su educación, cultura, virtudes y valor humano, por estas personas, animales y medio ambiente vulnerados, por ellos. Creer en un cine como alternativa. En nuestra región, cada vez se adoptan conocimientos que nos acercan al estudio del séptimo arte. El cine universitario, y la realización independiente vienen calando con más fuerza cada año. Como se mencionó anteriormente, los cineclubs, buscan
Otra alternativa, es la exhibición para las personas alejadas de la gran pantalla, zonas distantes del comercio, entretenimiento y las grandes salas, donde pueden extraer de las películas y metrajes, una gran experiencia para sus vidas y familias. Contamos con más posibilidades tecnológicas, es lógico que consideremos más de una alternativa para hablar y desarrollar cine. Esta opinión, no representa “la receta de cómo debemos hablar de cine, tampoco como debemos observarlo”, es simplemente una alternativa. Cine para educar, desarrollar, contemplar, que sea una ventana a quien guste asomar, o un camino para los que aún buscamos uno.
Autor: Carlos Guerrero Comunicador Social
DI Entretenimiento
43
Musixmatch canta con estilo
¿No te ha pasado que estás escuchando la canción del momento y no te sabes la letra completa? O tal vez, ¿creías saber lo que decía esa canción en inglés que tanto coreabas, pero en realidad decía otra cosa? No te preocupes, porque Musixmatch va a tu rescate y te ayudará a conocer la letra de más de 12.4 millones de canciones en 50 idiomas para que puedas cantar a todo pulmón en donde te encuentres.
Musixmatch es una app que si bien es cierto, empezó solo para iOS y Windows 10, actualmente ya se encuentra disponible para el sistema operativo Android. Una vez que te registras serás parte de la comunidad de Musixmatch y podrás compartir tus gustos musicales con millones de usuarios, así como también, pedir traducciones de algunas canciones que no están disponibles, incluso puedes compartir tu propia traducción. Lo genial de esta aplicación es su widget interactivo, porque no importa desde cuál plataforma de streaming estés escuchando música (Spotify, Rhapsody, Play Music, Apple Music, YouTube, iTunes, Pandora), al momento en que estés en tu reproductor la letra de la canción aparecerá en perfecta sincronía al ritmo de la música. Tienes la opción de verla tan solo en una frase o puedes ir incrementando el número de líneas. Una de las ventajas es que cuenta con un identificador de canciones al estilo Soundhound, Shazam o la misma Siri que te permite conocer el nombre de la canción, del artista y al álbum al que pertenece. Cuando estés escuchando una canción que no conoces, solo tienes que abrir la app, elegir esta función y listo. También cuenta con una función que te permite crear postales con la frase que quieras de la canción que estés escuchando. Para hacerlo, solo debes darle clic en los 3 puntos suspensivos en la parte inferior derecha. Además, puedes cambiar la tipografía, foto o agregarle algún filtro y al finalizar tienes la opción de compartirlo en tus redes sociales. Como funciones extras, puedes encontrar las opciones de ecualizador, animaciones, transiciones, letras flotantes, y la posibilidad de retirar la voz de la canción original para que puedas armas tu sesión de karaoke. Si eres amante de la música o simplemente quieres saber qué dicen tus canciones favoritas, ‘Musixmatch’ es la aplicación ideal para no dejar de cantarlas a viva voz.
44
DI Entretenimiento
MOVIETIME
Dí en facebook
Lo mejor de Perú es...
DOS SON FAMILIA (13 DE JULIO)
Samuel (Omar Sy) vive sin responsabilidades en una playa en el sur de Francia. De pronto, uno de sus antiguos amores le deje en los brazos a un bebé de pocos meses, Gloria: su hija. Incapaz de cuidarla y decidido a devolverle la niña a su madre, Samuel viaja a Londres para tratar de encontrarla, pero no tiene éxito. Un remake de ‘No se aceptan devoluciones’, la película mexicana más exitosa de los últimos tiempos.
MAMÁ SE FUE DE VIAJE (13 DE JULIO) Víctor (Diego Peretti) y Vera Garbor (Carla Peterson) llevan 20 años de casados y tienen cuatro hijos: Bruno, Lara, Tato y Luna. Absorbido por su actividad laboral, Víctor vive ajeno a la cotidianeidad de su mujer y de los chicos. Vera, agobiada de la vida doméstica, decide tomarse vacaciones de su familia. Y, allí, comienzan los problemas.
Areli Flores López La diversidad de las personas, porque cada región es un mundo nuevo y el poder reencontrarte con lo que dejaron los antepasados, para que puedas disfrutarlo y sentir que realmente estás en casa al probar un ceviche o un choclo con queso. Perú, es mi casa.
Mabel Kátelin Blanco García su esencia sincrética, porque amalgamamos lo mejor de todas las razas que se encontraron en esta hermosa tierra y lo demostramos en nuestra música, en nuestra comida, en nuestra forma vida.
Keyla M. Castillo Lo mejor del Perú es su exquisita y deliciosa gastronomía.
Yomira Ortiz #LoMejorDeMiPerúEs si comida, sus paisajes y tradiciones.
BABY DRIVER (27 DE JULIO) Baby (Ansel Elgort), un joven y talentoso conductor especializado en fugas, conoce a la chica de sus sueños (Lily James) y ve en ella una oportunidad de abandonar su vida criminal. Sin embargo, después de haber sido forzado a trabajar para un jefe del crimen (Kevin Spacey), deberá dar la cara cuando un malogrado golpe amenaza su vida, su amor y su libertad.
Visita nuestro fanpage:
Dí Chiclayo Magazine y nuestra página web
www.dichiclayo.com
DI Entretenimiento 45
DI CHICASOS
Felices Fiestas Perú
DI HORÓSCOPO MOCHICA
AI APAEC | FEBRERO - MARZO Los frutos de tu esfuerzo empezarán a verse y la suerte estará de tu lado. No tienes que desanimarte por algún contratiempo que pueda ocurrir, sigue adelante con tus planes sin importar lo que te diga tu entorno. Experimentarás cambios en el ámbito laboral que serán positivos para tu crecimiento profesional.
Algunas personas estarán en tu contra pero con esfuerzo harás que cambien de opinión. Debes estar atento al llamado del amor, pues tocará tu puerta cuando menos te lo esperes. Relájate y date un descanso porque preocuparte mucho puede llegar a estresarte. Alista maletas pues una oferta laboral hará que recorras el mundo. ¡Algo bueno se acerca!
NI | JUNIO - JULIO
AVE MÍTICA | AGOSTO - SETIEMBRE
Debes tener presente que actuar con inteligencia y con confianza, te ayudará a lograr objetivos concretos. Es probable que sientas nostalgia por cosas del pasado, pero no dejes que esa tristeza afecte tu comportamiento con los demás. Cuida tu salud Ni, porque puede verse afectada por ciertos desarreglos.
Un regalo inesperado llegará a las puertas de tu hogar y no necesariamente es algo material. La crisis económica terminará y vendrán tiempos favorables para tu negocio. Descubrirás que los buenos consejos existen y vienen de quién menos te lo esperas. Un viejo amor del pasado volverá a tu presente, pero ten cuidado, pues puede ocasionar problemas con tu pareja.
FUR | OCTUBRE - NOVIEMBRE Escuchar a los demás y ponerte en su lugar podría ayudarte a comprenderlos mejor. La organización será tu mejor aliado Ur. Una persona especial que se había alejado querrá volver a entrar a tu vida, ten cuidado con sus intenciones porque podrían perjudicarte. Salir de la rutina y recargar energías. ¡Ánimos Ur!
46
DI Entretenimiento
JAGUAR | ABRIL - MAYO
SHI | DICIEMBRE - ENERO Conocerás a alguien muy especial que te hará ver las cosas de otra manera. Aprender un nuevo idioma será el mejor aliado para emprender un viaje. Deberás decidir entre tu familia y tu trabajo, pues de ello dependerá tu futuro. No dejes de lado tu salud porque puedes arrepentirte. La responsabilidad y el optimismo deben caracterizarte, comienza a trabajar duro para conseguirlos.
Abre la puerta de las oportunidades. Empieza tu proyecto con nosotros.
BRANDING CAMPAÑAS PUBLICITARIAS PROYECTOS AUDIOVISUALES PRODUCTOS EDITORIALES PÁGINAS WEB
Calle Manco Cápac 543. Urb. San Juan
949 854 756
/agenciafotosintesis