Perder PESO COMIENDO SIN MODAS, SIN TRUCOS
E - B O O K
NO.6
¿El pan integral de trigo engorda? ¿Qué podría ser más saludable que el típico panecillo de pan integral de trigo? ¿Quién no tiene en su despensa un paquete porque nos han dicho que es saludable? Durante décadas, nutricionistas y expertos en salud casi nos han rogado a que comiéramos pan integral de trigo.
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¿Qué podría ser más saludable que el típico panecillo de pan integral de trigo? ¿Quién no tiene en su despensa un paquete porque nos han dicho que es saludable? Durante décadas, nutricionistas y expertos en salud casi nos han rogado a que comiéramos pan integral de trigo. En realidad es un mal consejo y hoy quiero explicarte las razones. La mayoría de nosotros ya sabemos de sobra que la típica barra de pan de trigo no es muy saludable si quieres perder esos kilos de más, pero el pan integral de trigo tampoco. De hecho, el índice glucémico (IG) compara los efectos del azúcar en sangre de los hidratos de carbono, puedes ver la tabla a continuación los niveles de ambos.
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El pan integral de trigo nos hace aumentar más la glucosa en sangre pura. Sinceramente pensándolo así, comer dos tostadas de pan de trigo al día, a parte de un aporte de fibra, no es diferente a comerse un delicioso “chupa chups” gigante azucarado. Pero lo que es preocupante es que a día de hoy una dieta alta en trigo se ha relacionado con la obesidad, enfermedades digestivas, artritis…etc. ¿Cómo es posible que el trigo pueda ser tan perjudicial cuando quieres perder peso? Es sencillo… El grano de trigo que comemos hoy en día poco o nada tiene que ver con el verdadero grano natural de trigo. (CONTENIDO RELACIONADO: Cómo Eliminar grasa corporal y perder peso en los próximos días. (Sin TRUCOS ni MODAS)) La industria agroalimentaria, ejerce una fuerte presión para aumentar el rendimiento del grano de trigo, creando harinas con nuevas proteínas en el trigo que el cuerpo humano no está diseñado para manejar. El grano de trigo moderno es alto en amilopectina A, que es un hidrato de carbono que se convierte en glucosa casi tan rápido como cualquier otro hidrato de carbono que puedas conocer. Además, es un estimulante de apetito muy potente el ascenso y caída rápida de azúcar en sangre provoca sentimientos de hambre. La gliadina en el trigo, otra proteína que también estimula el apetito. Solo con el hecho de eliminar de tu dieta productos hechos con trigo (sobre todo si están modificados genéticamente), ya estás rebajando sobre 400 calorías menos al día. Como eliminar el trigo de tu vida si quieres bajar de peso.
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Es común que cuando se digiere el gluten de trigo, este, libera moléculas conocidas como exorfinas, (no te asustes porque sea un compuesto de la morfina que produce un efecto de euforia leve). Por eso si eliminas el trigo de tu dieta puedes experimentar necesidad e incluso ansiedad por comer productos con trigo, en realidad estás experimentando un efecto similar a una adicción. Sin embargo quiero enseñarte algunos trucos y cuidados para eliminarlo de tu dieta. De golpe. Es la forma más agresiva de todas, pero lo los síntomas de adicción que te puede producir tampoco suelen duran mucho tiempo. Los productos sin gluten y su oscuro secreto. Algunas veces si dejas de consumir productos que contienen trigo, tienen la tentación de comprar pan sin gluten o pasta. Debes de vigilar bien ya que muchos fabricantes utilicen sustitutos como arroz integral, salvado de arroz, almidón de maíz…etc. Estos ingredientes también aumentan la glucosa en sangre. Consume otro tipo de grano. Sustituye de tu dieta el trigo por granos como la quinoa, trigo sarraceno o el amaranto entre otros… Son fáciles de cocinar tienen buen sabor y por supuesto no tienen gluten ni otras proteínas que desencadenan en un incremento de peso. Imposible de eliminar. Si te es muy difícil eliminar de tu dieta el trigo porque te gusta mucho el pan de trigo integral o similar, lo puedes sustituir por otro tipo de trigo que no está modificado genéticamente, como la espelta o kamut. Aun con todo no abuses si deseas adelgazar. Déjame un comentario y comparte esta información con las redes sociales si crees que algún amigo o familiar come mucho pan completo o integral de trigo. Hasta pronto.
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