Mini Market & Μικρή Λιανική #42

choices! choices!

www.minimag.gr

ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ: Digital Content A.E. ΚΕνΤριΚΑ ΓρΑφΕιΑ: 2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 2106513553, fax: 2106513358

ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος ΔιΕΥΘΥνΣΗ ΣΥνΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος

ΔιΕΥΘΥνΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου

ΑρΧιΣΥνΤΑΚΤΗΣ: Βάιος Τασούλας

ΣΥνΤΑΚΤιΚΗ ΟΜΑΔΑ: Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη Στέφανος Παπαπολυμέρου

ΔιΟρΘΩΣΗ ΚΕιΜΕνΩν: Βάγια Μπιζιλιώτη

ΔιΑφΗΜιΣΗ: Κέλλη Αντωνάκου Δέσποινα Προβιδάκη ΛΟΓιΣΤΗριΟ: Αρτεμησία Παπαδάκη ΚΥΚΛΟφΟριΑ: Παυλίνα Μπεθάνη

αναγνώστες, Μετά τις διακοπές του καλοκαιριού, η καθημερινότητα έχει επιστρέψει για όλο τον κόσμο και το ίδιο ισχύει και για τα καταστήματα και τους καταναλωτές, με αμφότερους όμω ς να έχουν να αντιμετωπίσουν νέες οικονομικές προκλήσεις. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» στο 42ο τεύχος του εστιάζει σε προϊόντα και τάσεις που αναμένεται να επικρατήσουν το επόμενο διάστημα και μπορούν να διατηρήσουν υψηλά τις πωλήσεις στη μικρή λιανική. Μη χάσετε, φυσικά, τα αφιερώματά μας στα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς και στα παιχνίδια, που παραμένουν δύο από τις πιο δυνατές κατηγορίες στα μίνι μάρκετ, αλλά και στα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και μειωμένες θερμίδες, τα οποία έχουν αρχίσει να κυριαρχούν πια με νέα λανσαρίσματα στην αγορά. Τέλος, όπως και σε κάθε τεύχος, καταγράφουμε ό,τι καινούργιο υπάρχει για τον κλάδο της μικρής λιανικής, για την καλύτερη δική σας ενημέρωση, των επαγγελματιών. Καλή ανάγνωση!

Eπισκεφθείτε το site του περιοδικού minimarketmag.gr και κάνετε την εγγραφή σας στο newsletter του. Σας ενημερώνει άμεσα για τα σημαντικότερα γεγονότα της αγοράς, αλλά ταυτόχρονα και για προσφορές και ειδικές τιμές των προμηθευτών, σε συνεργασία και με το περιοδικό μας. Κάντε εγγραφή και βγείτε κερδισμένοι!!

Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

Νέες διακρίσεις απέσπασαν τα προϊόντα της Δω ΔωΝΗ, σ το πλαίσιο των Great Taste Awards, καθώς η εταιρεία έλαβε συνολικά 7 χρυσά αστέρια. Συγκεκριμένα, η Δω ΔωΝΗ βραβεύτηκε με 1 χρυσό αστέρι για τις τρεις γεύσεις των νέων σνακ Δω ΔωΝΗ Heavenly Cheese Thins (Φέτα-Ντομάτα-Ρίγανη, Φέτα-Καυτερή Πιπεριά, Χαλλούμι-Καραμελωμένο Κρεμμύδι), για τη Φέτα Π.Ο.Π. Δω ΔωΝΗ, γ ια το Χαλλούμι Δω ΔωΝΗ, γ ια το Κατσικίσιο τυρί Δω ΔωΝΗ και για την Κεφαλογραβιέρα Δω ΔωΝΗ.

Ο Εμπορικός Διευθυντής της Δωδώνη κ. Γιώργος Αυγερίκος δήλωσε σχετικά: «Είμαστε πολύ χαρούμενοι και περήφανοι για τη διάκριση αυτή από μία τόσο σημαντική διοργάνωση, όπως

Coca Cola HBC: Ετήσια άνοδος 34,5% στα κέρδη του εξαμήνου Ανοδικούς δείκτες παρουσίασε η Coca Cola HBC στα αποτελέσματα του πρώτου εξαμήνου του 2022, με σημαντική βελτίωση των μεγεθών της. Συγκεκριμένα, τα συγκρίσιμα λειτουργικά κέρδη σε οργανική βάση αυξήθηκαν κατά 23,0%, με τα περιθώρια κέρδους να αυξάνονται κατά 30 μονάδες βάσης σε οργανική βάση, φτάνοντας στο 11%, επωφελούμενα από την τιμολογιακή πολιτική, το βελτιωμένο μείγμα και την αποτελεσματική διαχείριση του κόστους, όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση της εταιρείας. Ειδικότερα, στα 316 εκατ. ευρώ ανήλθαν τα συγκρίσιμα καθαρά κέρδη της Coca Cola HBC το πρώτο εξάμηνο, καταγράφοντας άνοδο 34,5% σε ετήσια βάση. Ο όγκος πωλήσεων της εισηγμένης εμφανίζει άνοδο 18,1% ενώ τα συνολικά έσοδα από πωλήσεις εμφανίζουν άνοδο 29,6% στα 4,2 δισ. ευρώ. Τα λειτουργικά κέρδη της εταιρείας ανήλθαν στα 275,7 εκατ. ευρώ, με πτώση 21,3% σε ετήσια βάση. Τέλος, οι ελεύθερες ταμειακές ροές της εταιρείας αυξήθηκαν κατά 55,4 εκατ. ευρώ στα 332,9 εκατ. ευρώ.

PepsiCo με το AQUA Carpatica

Το AQUA Carpatica περιλαμβάνεται πλέον στο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο της PepsiCo στην Ευρώπη, ενώ αναμένεται η συνεργασία τους να επεκταθεί

σε παγκόσμιο επίπεδο.

γεγονός ανακοινώθηκε κι επίσημα από την PepsiCo, η οποία

το 20% των μετοχών

ότι «η συμφωνία περιλαμβάνει το δικαίωμα διανομής του AQUA Carpatica σε Ρουμανία και Πολωνία και τη δυνατότητα επέκτασής του και σε άλλες αγορές, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών» Οι πηγές του AQUA Carpatica ανακαλύφθηκαν από τον Γιάννη Βάλβη, Έλληνα της διασποράς τρίτης γενιάς από τη Σαντορίνη, με πολύπλευρη επιχειρηματική δράση. Στην αγορά, το AQUA Carpatica παρουσιάστηκε το 2010, ενώ στην Ελλάδα ήρθε ένα χρόνο πριν. Περιλαμβάνει το Φυσικό Μεταλλικό Νερό και το Φυσικώς Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό από παρθένες πηγές στα παρθένα δάση των Καρπαθίων Ορέων. Είναι το μόνο στον κόσμο χωρίς νιτρικά (το Φυσικώς Ανθρακούχο) και με ελάχιστα (το Φυσικό Μεταλλικό νερό). Επίσης δεν περιέχουν νάτριο ενώ περιέχουν φυσικούς ηλεκτρολύτες.

Η ανακοίνωση

τους. Παρά το «κύμα» ανάπτυξης των διαδικτυακών μέσων και εργαλείων όμως, από την περίοδο της πρώτης καραντίνας και μετά, η πλειονότητα των μεσαίων και μικρότερων επιχειρήσεων της χώρας παραμένει μακριά από τον ψηφιακό μετασχηματισμό του. Το γεγονός επισήμανε και ο Διευθύνων Σύμβουλος της Microsoft Ελλάδας, Κύπρου και Μάλτας, Θεοδόσης Μιχαλόπουλος, ο οποίος και δήλωσε σχετικά τα εξής: «Οι μικρομεσαίες και μικρότερου μεγέθους επιχειρήσεις έμειναν αισθητά πίσω στις εξελίξεις, με μια πρόσφατη έρευνα να καταδεικνύει πως μόλις το 30% εξ αυτών επένδυσε κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών στην ίδια την τεχνολογία».

προσπάθεια προς αυτή την κατεύθυνση και κατ’ επέκταση, στη βιώσιμη ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας. Σκοπός του δανείου είναι η χρηματοδότηση μέρους του επενδυτικού σχεδίου της εταιρείας για την εγκατάσταση 97 φωτοβολταϊκών σταθμών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, συνολικής ισχύος 25MW, σε εγκαταστάσεις της ανά την ελληνική επικράτεια, υπό το καθεστώς του ενεργειακού συμψηφισμού (netmetering).  Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση, αξιοσημείωτη είναι η σημασία της χρηματοδότησης για την ενίσχυση της βιώσιμης λειτουργίας της επιχείρησης, καθώς με την ολοκλήρωση της επένδυσης αναμένεται η συνολική ετήσια ενεργειακή κατανάλωση της ΜΕΤΡΟ ΑΕΒΕ να καλυφθεί κατά 30% από αυτές τις ιδιόκτητες Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ). Η χρηματοδότηση, ύψους 12,6 εκατ. ευρώ, που είναι μέρος της συνολικής επένδυσης ύψους 17,1 εκατ. ευρώ, εμπίπτει στον πυλώνα «πράσινη μετάβαση» του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0» και χρηματοδοτείται κατά 50% από πόρους του Ταμείου

το καλοκαίρι του 2022

οι πληρωμές με κάρτα

Είδος υπό… εξαφάνιση έχουν γίνει πλέον τα μετρητά, καθώς το πλαστικό χρήμα κυριάρχησε και το καλοκαίρι του 2022, ακόμα και στην περίπτωση αγοράς μερικών αναψυκτικών ή ενός μπουκαλιού νερό από περίπτερα και μίνι μάρκετ. Όπως δείχνουν

Αύξηση της τάξεως του 39,3% σημείωσε ο τζίρος των επιχειρήσεων της χώρας το β΄ τρίμηνο του 2022, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, και ανήλθε σε 111.266.580 χιλ. ευρώ, έναντι των 79.861.578 χιλ. ευρώ το αντίστοιχο τρίμηνο του 2021. Τη μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Υπηρεσιών Εστίασης (128,8%). Τη μικρότερη αύξηση παρουσίασαν οι επιχειρήσεις του τομέα Ενημέρωση και Επικοινωνία (14,4%), ενώ τη μεγαλύτερη μείωση κατέγραψαν οι επιχειρήσεις του τομέα Δραστηριότητες Σχετικές με την Ανθρώπινη Υγεία και την Κοινωνική Μέριμνα (4,2%). Σύμφωνα επίσης με την ΕΛΣΤΑΤ, για το σύνολο των επιχειρήσεων της οικονομίας με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών

2021, σύμφωνα με στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος (ΤτΕ), ανήλθε σε 19,7 εκατ., αυξημένος κατά 6% σε σχέση με το 2020. Στις επιμέρους κατηγορίες καρτών, ο αριθμός των χρεωστικών καρτών αυξήθηκε κατά 7% και ανήλθε σε 16,8 εκατ. κάρτες. Αύξηση καταγράφηκε για πέμπτη συνεχή χρονιά στην έκδοση προπληρωμένων καρτών, οι οποίες ανήλθαν σε 1,9 εκατ., αυξημένες κατά 13%. Ο αριθμός των πιστωτικών καρτών επίσης παρουσίασε αύξηση κατά 2% και ανήλθε σε 2,9 εκατ. κάρτες. Ο συνολικός αριθμός συναλλαγών με κάρτες πληρωμών ανήλθε σε 1.658 εκατ., από 1.150 εκατ. το 2020, παρουσιάζοντας σημαντική αύξηση κατά 44% σε σχέση με το 2020. Οι χρεωστικές κάρτες συνέχισαν να αποτελούν το κύριο υποκατάστατο των μετρητών, με ποσοστιαία συμμετοχή 92% στο συνολικό αριθμό συναλλαγών με όλα τα είδη καρτών πληρωμών. Η αξία των συναλλαγών με κάρτες πληρωμών κυμάνθηκε στα 83 δισ. ευρώ, αυξημένη κατά 25% συγκριτικά με το προηγούμενο έτος. Όσον αφορά τα ψηφιακά πορτοφόλια, σύμφωνα με την Alpha Bank, υιοθετούνται περισσότερο από τις νεαρότερες ηλικιακές ομάδες, που έχουν μια ανεπτυγμένη σχέση με την ψηφιακή

18,9%,

εργοστάσιο

«ΚΑΡΑΝΤΑΝΗ» άνοιξε ξανά τις πόρτες του, μετά από 10 χρόνια, στο Λουτράκι.  Σύμφωνα με σχετική

το πρώτο εργοστάσιο εμφιάλωσης

στην Ελλάδα -κι ένα από τα πρώτα της Ευρώπης- που ιδρύθηκε από τον Κλέαρχο Καραντάνη το 1907, υπήρξε σημείο αναφοράς για το Λουτράκι και αυτή του η ιδιότητα αναβιώνει σήμερα. Το πρώτο αναγνωρισμένο φυσικό μεταλλικό νερό στην Ελλάδα, με την ονομασία «Eonio Λουτράκι» από την NU AQUA ΑΕ, θα εμφιαλώνεται πλέον στις παλαιές εγκαταστάσεις της PepsiCo Hellas, καθώς η πλήρης αναβάθμισή τους είναι μόνο μία από τις επενδύσεις που θα αποφέρουν τα μέγιστα στην περιοχή. Το ισχυρό οικονομικό αποτύπωμα που αφήνει η επένδυση στο Δήμο Λουτρακίου, η αξιοποίηση των βιομηχανικών εγκαταστάσεων, η δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, καθώς και η ενίσχυση της περιοχής ως επιχειρηματικού και τουριστικού προορισμού, είναι μόνο μερικά από τα οφέλη της επένδυσης. Η

Επεκτείνει το δίκτυό της η αλυσίδα Μασούτης Η γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. συνεχίζει να επεκτείνει το δίκτυό της, εγκαινιάζοντας νέα καταστήματα. Στο πλαίσιο αυτό, λίγο καιρό πριν άνοιξε τις πύλες του ένα καινούργιο κατάστημα στην Ελευθερούπολη Καβάλας, επί της Λεωφόρου Φρίξου Παπαχρηστίδη 81. Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο κατάστημα απασχολεί 26 άτομα προσωπικό, έχει 3 ταμεία και αναπτύσσεται σε δύο επίπεδα. Διαθέτει τμήματα μαναβικής με φρέσκα προϊόντα, κρεοπωλείου με ποικιλία κρεατικών και κρεατοσκευασμάτων, και κοπής αλλαντικών και τυροκομικών. Παράλληλα, μέσα στον Αύγουστο άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από ανακαίνιση το κατάστημα λιανικής στο Μαρούσι, στην οδό Χλόης 1 & Πεντέλης.

ώστε να επιτευχθεί ο κοινός στόχος, που δεν είναι άλλος από το να είναι όλα τα δημοφιλή παιχνίδια της Mattel προσιτά και προσβάσιμα σε κάθε παιδί από οποιοδήποτε μέρος οποιαδήποτε στιγμή. Η Mattel, μέσω του οργανωμένου δικτύου διανομής της Mad Max, στο εξής θα έχει σημαντική παρουσία στα μικρά σημεία λιανικής πώλησης όλης της χώρας. «Μία τεράστια ποικιλία από τα πιο γνωστά και αγαπημένα παιχνίδια περιμένει τους μικρούς μας φίλους να την ανακαλύψουν» αναφέρεται χαρακτηριστικά στην ανακοίνωση της εταιρείας.

Επιστρέφουν στα online σούπερ μάρκετ

Ο κλάδος του Online Super Market ξεκίνησε να καταγράφει συνολική αλλά και μηνιαία αύξηση από τον φετινό Μάιο έως και τις πρώτες 21 μέρες του Αυγούστου σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2021, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Convert Group. Συγκεκριμένα, η συνολική αύξηση που καταγράφεται για το διάστημα των 3 μηνών είναι +5,5% τεμαχιακά και +13,2% αξιακά, ενώ αν συνυπολογιστούν και οι πρώτες 3 εβδομάδες του Αυγούστου, η συνολική αύξηση φτάνει το +5,7% τεμαχιακά και +13,9% αξιακά. Σε επίπεδο μήνα, η αρχική ένδειξη της ανάπτυξης στο online κανάλι εμφανίστηκε τον Μάιο με +1,3% τεμαχιακή αύξηση και μετά ακολούθησαν +6,3% τον Ιούνιο, +10% τον Ιούλιο και +6,6% το πρώτο 21ήμερο του Αυγούστου. Φαίνεται δηλαδή ότι οι Έλληνες καταναλωτές αψηφούν τον πληθωρισμό και αγοράζουν ακόμα μεγαλύτερες ποσότητες από τα online super market. Σύμφωνα με τον Παναγιώτη Γκεζερλή, ιδρυτή και πρόεδρο της Convert Group: «Στην αρχή του έτους είδαμε για πρώτη φορά στην Ελλάδα -αλλά και παγκοσμίως- μείωση στους όγκους του eCommerce για τον απλούστατο

στα φυσικά καταστήματα. Αυτή η αντανακλαστική κίνηση φαίνεται ότι ολοκληρώθηκε και περνάμε σε ανάπτυξη που τον Ιούλιο έφτασε σε διψήφιο ποσοστό αύξησης στον όγκο τεμαχίων που αγοράστηκαν online σε σχέση με τον Ιούνιο του 2021. Ας μην ξεχνάμε ότι σε περιόδους οικονομικών δυσκολιών, ο καταναλωτής πάντα στρέφεται online για να συγκρίνει τιμές προϊόντων και συνολική αξία καλαθιών. Και ιστορικά αν το δούμε άλλωστε, στην οικονομική κρίση άνθισε το ηλ. εμπόριο στη χώρα μας».

τα μήλα Zagorin

Στο μεγαλύτερο κεφαλοχώρι του Πηλίου, τη Ζαγορά, ιδρύθηκε το 1916 ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου. Ακριβώς 70 χρόνια μετά την ίδρυση του Συνεταιρισμού, το 1986, ήρθε το εμπορικό σήμα «ZAGORIN», που έδωσε ταυτότητα στα προϊόντα. Έπειτα από 80 χρόνια λειτουργίας, το 1996, τα μήλα του Συνεταιρισμού ήταν τα πρώτα στην Ευρωπαϊκή Ένωση που κατοχυρώθηκαν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Το κύριο προϊόν του Συνεταιρισμού είναι τα μήλα, εκ των οποίων η βασικότερη ποικιλία είναι η «starking delicious». Παράλληλα, καλλιεργούνται μήλα από αρκετές ακόμα ποικιλίες, όπως επίσης κάστανα, αχλάδια, κεράσια, ακτινίδια και άλλα προϊόντα από δενδρώδεις καλλιέργειες της περιοχής. Το 2016 παράχθηκε το πρώτο προϊόν μεταποίησης του Συνεταιρισμού, το Πετιμέζι από Π.Ο.Π. Φιρίκια Πηλίου. Όλα τα προϊόντα καλλιεργούνται αποκλειστικά με τη μέθοδο της ολοκληρωμένης διαχείρισης. Ο Συνεταιρισμός ακολουθεί όλα τα σύγχρονα πρότυπα πιστοποίησης, όπως το AGRO 2, το GLOBALG.A.P./G.R.A.S.P. και το ISO 22000, αλλά και ιδιωτικά πρότυπα που έχουν δημιουργήσει αλυσίδες του αγροδιατροφικού τομέα. Όλα τα μήλα και τα παραγόμενα προϊόντα επιφέρουν αυτοκόλλητο γνησιότητας με το εμπορικό σήμα. Μετά από 100 χρόνια διαρκούς λειτουργίας, το 2018, ο Συνεταιρισμός καταχωρίστηκε στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

βράβευση για τη CITRUS

στα Great Taste Awards

Νέες διεθνείς διακρίσεις απέσπασε η CITRUS, η ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στην παραγωγή και τη διάθεση διατροφικών προϊόντων με βάση τα γνωστά εσπεριδοειδή της Χίου. Η εταιρεία κατάφερε και φέτος να διακριθεί στον διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό τροφίμων Great Taste Awards με τριπλή βράβευση. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα Γλυκό Τριαντάφυλλο, Λουκούμι Περγαμόντο και Αμυγδαλωτά Λεμονιού απέσπασαν από ένα Χρυσό Αστέρι για τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά και την ξεχωριστή τους γεύση. Τα βραβεία Great Taste Awards είναι διεθνώς αναγνωρισμένα για την αντικειμενικότητα και την εγκυρότητά τους, αφού το αποτέλεσμα κρίνεται αυστηρά και μόνο βάσει της γεύσης και της ποιότητας των προϊόντων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, από το 2016, η CITRUS βραβεύεται σταθερά κάθε χρόνο από τον θεσμό, έχοντας ήδη τιμηθεί στο παρελθόν με 28 Χρυσά Αστέρια Great Taste Awards, επισφραγίζοντας με αυτόν τον τρόπο την ποιότητα των γεύσεων που προσφέρει.

συμμετείχε στο «Taste of Athens 2022»

C&C

αλυσίδα 14 καταστημάτων χονδρικής πώλησης, εταιρεία του Ομίλου ΑΒ Βασιλόπουλος, και απευθύνεται σε επαγγελματίες μαζικής εστίασης & λιανικού εμπορίου τροφίμων και μη τροφίμων. Το δίκτυο καταστημάτων ΕΝΑ FOOD C&C προσφέρει ευρεία ποικιλία προϊόντων, δίνοντας έμφαση στις ιδιαίτερες ανάγκες του επαγγελματία – συνεργάτη, πάντα με την εγγυημένη ποιότητα της ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει τις αυξημένες και ιδιαίτερες ανάγκες των επαγγελματιών με προνομιακές τιμές, προσφορές, πρόγραμμα επιβράβευσης, μεγάλη ποικιλία προϊόντων και

Για τρίτη χρονιά στην καρδιά της πόλης των Αθηνών, στο Ζάππειο, διοργανώθηκε με απόλυτη επιτυχία το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ της χώρας. Για τέσσερις ημέρες, συγκεντρώθηκαν οι σπουδαιότεροι εκπρόσωποι της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής και χιλιάδες λάτρεις του καλού φαγητού. Το κορυφαίο γαστρονομικό φεστιβάλ, το οποίο διεξήχθη υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και του Δήμου Αθηναίων, ανέδειξε ακόμα περισσότερο την Αθήνα και την Ελλάδα ως παγκόσμιο γαστρονομικό προορισμό. Το ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο της ΜΑΚΒΕΛ επισκέφθηκαν χιλιάδες κόσμου και είχαν την ευκαιρία και τη χαρά να ενημερωθούν από κοντά και να γνωρίσουν τα εξαιρετικής

οδήγησης. Η υπηρεσία myPhoto είναι προσβάσιμη μέσω του gov.gr, καθώς επίσης και απευθείας στην ηλεκτρονική διεύθυνση myPhoto.gov.gr. Στην πρώτη φάση της λειτουργίας του myPhoto, οι εφαρμογές που μπορούν να διασυνδεθούν αυτόματα και να ανακτήσουν την ψηφιακή φωτογραφία και την ιδιόχειρη υπογραφή των πολιτών, εφόσον έχει δοθεί σχετική εξουσιοδότηση από τον πολίτη, είναι εκείνες που σχετίζονται με τις άδειες οδήγησης (ανανέωση, αντίγραφο λόγω κλοπής/απώλειας/φθοράς,

Διπλασιάστηκε ο χρόνος της χρονικής ισχύος των διαβατηρίων των Ελλήνων πολιτών, από 5 σε 10 χρόνια, καθώς τέθηκε σε πλήρη εφαρμογή η σχετική νομοθετική ρύθμιση που ψηφίστηκε πριν από λίγο καιρό και με την οποία τροποποιήθηκε η χρονική ισχύς των διαβατηρίων που εκδίδονται από εδώ και στο εξής, των ενηλίκων καθώς και των ανηλίκων που έχουν συμπληρώσει τα 14 έτη. Η εφαρμογή αυτής τ ης ρύθμισης, όπως επισημαίνεται από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη, εκτός των άλλων έχει και μία πολύ σ ημαντική παράμετρο: μειώνεται κατά τουλάχιστον 56.544.000 ευρώ, προς όφελος του Δημοσίου, το κόστος για την κατασκευή των νέων εγγράφων (διαβατήρια, ταυτότητες, διπλώματα οδήγησης, κ.λπ.), γι’ αυτό ματαιώνεται ο διαγωνισμός για τη σύμβαση και θα προκηρυχθεί νέος, με τα καινούργια δεδομένα.

το κινητό τους τηλέφωνο τον QR code που βρίσκεται σε αυτή. Στη συνέχεια, τα δεδομένα θα αποστέλλονται αυτομάτως στο σύστημα της ΑΑΔΕ και ο καταναλωτής θα ενημερώνεται για το αποτέλεσμα του ελέγχου. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί παρά-

ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου: παρέχεται η δυνατότητα εξαγωγής και αποθήκευσης σε αρχείο excel που περιέχει, σε μηνιαία βάση, αναλυτικά όλες των συναλλαγές εσόδων και εξόδων της επιχείρησης, ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου και τύπο παραστατικού. Επιπλέον, από τις 23 Ιουνίου είναι διαθέσιμη η δυνατότητα εξαγωγής, σε επίπεδο έτους συγκεντρωτικά, του πλήθους και της σ υνολικής αξίας συναλλαγών ανά ΑΦΜ αντισυμβαλλόμενου.

2. Timologio. Δυνατότητα προσωρινής αποθήκευσης πριν από την έκδοση του παραστατικού: προστίθεται η δυνατότητα προσωρινής αποθήκευσης των παραστατικών κατά την έκδοσή τους μέσα από την εφαρμογή timologio, ώστε ο χρήστης να μπορεί να ανακτήσει σε δεύτερο χρόνο τα προσωρινά αποθηκευμένα παραστατικά του και να ολοκληρώσει τη διαδικασία έκδοσης.

όλες οι επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν φορολογικούς μηχανισμούς θα πρέπει να διαβιβάζουν τα στοιχεία τους στην εφορία εντός της ημέρας. Η εξέλιξη αυτή θα δώσει τη δυνατότητα στη φορολογική διοίκηση να γνωρίζει σε πραγματικό χρόνο (live) πότε πραγματοποιήθηκε μια συναλλαγή.

λάνσαρε στην ελληνική αγορά νέα προϊόντα στην κατηγορία ready meals, εμπλουτίζοντας τη σειρά ρυζιού και ριζότο RISO GALLO. Το ιταλικό brand αναπτύσσει ποικιλίες ρυζιού που ικανοποιούν τη ζήτηση της αγοράς για προϊόντα που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα σε 2 μόλις λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων ή στο τηγάνι. Στην αγορά είναι διαθέσιμα τα εξής:

• RISO GALLO PAELLA VEGGIE Κόκκινο ρύζι με λαχανικά 220 g έτοιμο σε 2'

• RISO GALLO PAELLA Μπασμάτι με κρέας και ψάρι 220 g έτοιμο σε 2'

• RISO GALLO ROSSO Κόκκινο Ρύζι 220 g έτοιμο σε 2'

• RISO GALLO VENERE Μαύρο Ρύζι 250 g έτοιμο σε 2'

• RISO GALLO IN t EGRALE Καστανό Ρύζι 250 g έτοιμο σε 2'

• RISO GALLO RISOt tO PERFE t tO Ραντίσιο 175 g (σιτάρι, κριθάρι & καστανό ρύζι)

Ο Όμιλος Εταιρειών

Το ψωμί και τα λοιπά αρτοσκευάσματα κατέχουν σταθερή θέση στο τραπέζι των καταναλωτών εδώ και αιώνες, με αποτέλεσμα τα περισσότερα μίνι μάρκετ να επενδύουν στην κατηγορία, προκειμένου να αυξήσουν τις επιλογές των πελατών αλλά και τον τζίρο των καταστημάτων. Η εταιρεία Κρητών Άρτος έχει παρουσιάσει νέες προτάσεις σε παξιμάδια, οι οποίες είναι κατάλληλες και για τα ράφια της μικρής λιανικής. Πρόσφατα κυκλοφόρησε στην αγορά ο κωδικός Ντακάκια με κρητικά τυριά, προϊόντα που παρασκευάζονται με παραδοσιακά τυριά και είναι ζυμωμένα με ελαιόλαδο. Η συσκευασία περιέχει περίπου 14 μερίδες των 25 γραμμαρίων.

Η Beverage World, μέλος του Ομίλου Photos Photiades, ενίσχυσε πρόσφατα το portfolio της με την προσθήκη 3 νέων tequila brands: San Jose, topanito και Curado. Η tequila San Jose παράγεται στην πολιτεία του Jalisco στο Μεξικό, διατίθεται σε ανάγλυφη φιάλη και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για σφηνάκια ή margarita λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αλκοόλ (35%). Κυκλοφορεί σε λευκή (silver) και κίτρινη (gold) εκδοχή. H tequila topanito είναι μια 100% agave tequila υψηλής ποιότητας που έχει δημιουργηθεί, σύμφωνα με την εταιρεία, για τους λάτρεις των μεξικανικών αποσταγμάτων και για τους επαγγελματίες bartenders. Παρασκευάζεται με παραδοσιακές μεθόδους και είναι διαθέσιμη σε 2 διαφορετικές εκδοχές, blanco για κλασικά cocktails ή reposado με εξάμηνη παλαίωση. Τέλος, κυκλοφορεί η tequila Curado, εμποτισμένη με διαφορετικές ποικιλίες ψημένης αγαύης (Blue Weber από το Arandas, Espadίn από την Oaxaca

παρασκευές με βάση το κοτόπουλο έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά, αποτελώντας μια εύκολη και γρήγορη πρόταση γεύματος για καταναλωτές που διαθέτουν περιορισμένο χρόνο. Πρόσφατα μάλιστα κυκλοφόρησε και το limited edition προϊόν από τη σειρά MIMIKOS Κοτολιχουδιές: Τραγανά Nuggets από φιλέτο κοτόπουλο και απαλή μουστάρδα, παναρισμένα με κορν φλέικς, το οποίο είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 480 γραμμαρίων με εύκολο άνοιγμα. H ELLE n

σία της γνωστής αλυσίδας Coffee Island και της μικροζυθοποιίας Κυκλάδων, που είναι γνωστή για την μπίρα ΝΗΣΟΣ Το προϊόν Coffee Cold Brew Beer αποτελεί μια παγωμένη μπίρα με αρώματα καφέ, σοκολάτας και φρούτων, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ήπια πικράδα, πλούσιο αφρό, φυσικό ανθρακικό και 5% αλκοόλ από τη ζύμωση. Παρασκευάζεται στην Τήνο από τη μικροζυθοποιία ΝΗΣΟΣ με ελληνική, καβουρδισμένη, μαύρη βύνη κριθαριού

προϊόντα με περισσότερη πρωτεΐνη αυξάνονται διαρκώς τον τελευταίο καιρό και μια νέα άφιξη στα ψυγεία αποτελεί και το γιαούρτι ΟλυΜΠΟΣ PROt EIN. Πρόκειται για ένα στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Σύμφωνα με την εταιρεία, παράγεται από φρέσκο άπαχο γάλα αγελάδος και καλλιέργεια γιαούρτης. Η σειρά περιλαμβάνει επίσης τους τύπους: • ΟλυΜΠΟΣ PROt EIN 0% Μύρτιλο: στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και 15 g πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με μύρτιλα. • ΟλυΜΠΟΣ PROt EIN 0% Φράουλα: στραγγιστό γιαούρτι με 0% λιπαρά και 15 g πρωτεΐνης, σε συνδυασμό με φράουλες.

Μετά την επιτυχία του AK E Shisa τώρα το νέο AK Powered by με Νικοτίνη.

μπαρών

VITA RICH 60 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι μπάρες MOOVeat VITA RICH

πλούσιες

πρωτεΐνες και κομμάτια φρούτων και ξηρών καρπών και αποτελούν το απόλυτο καθημερινό «Better for You» snack, που συνδυάζει την πρόσληψη πρωτεϊνών με την πρόσληψη σημαντικών βιταμινών. Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH NO SUGAR added, με γλυκαντικά από το φυτό STEVIA, έχουν 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και περιέχουν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας 12 βιταμινών. Το πλούσιο σε περιεκτικότητα μείγμα βιταμινών Β (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), η βιταμίνη E, η Βιταμίνη C και η βιταμίνη D3 συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και σε αρκετές σημαντικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Οι μπάρες MOOVeat VITA RICH είναι κατάλληλες για άτομα που ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους. Δεν περιέχουν ίχνη γλουτένης και μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Κυκλοφορούν σε 6 γεύσεις με μαύρη ή λευκή σοκολάτα.

• COCONUT dark chocolate • STRAWBERRY dark chocolate • HAZELNUT dark chocolate, • CHOCO BANANA dark chocolate • BERRIES SMOOTHIE white chocolate • LEMON CHEESECAKE white chocolate Η έρευνα και ανάπτυξη καθώς και η παραγωγή των προϊόντος MOOVeat γίνεται στις εγκαταστάσεις της Healthier Choice στην Ελλάδα.

Η εταιρεία Atomic Elements Hellas μετά την πετυχημένη σειρά AK E shisa έχει λανσάρει στην ελληνική αγορά ένα νέο προϊόν, το Aroma King with Nicotine. Το AK With Nicotine καλύπτει το φάσμα των καταναλωτών που θέλουν να συνδυάσουν την απολαυστική αίσθηση των 12 γεύσεων της Aroma King -8 εκ των οποίων είναι ICE- με τη νικοτίνη. Διαθέτει 700 εισπνοές (puffs) και διαρκεί περίπου 3 ημέρες για έναν μέσο καπνιστή, ο οποίος καπνίζει ένα πακέτο συμβατικών τσιγάρων την ημέρα. Τα προϊόντα ΑΚ With Nicotine προσφέρονται με σταντ ταμείου 12 τεμαχίων και lanyard λαιμού με δαχτυλίδι κρατήματος.

Με νέα, πιο σύγχρονη εμφάνιση κυκλοφορούν εδώ και λίγο καιρό τα Νερά Μακεδονίας, καθώς άλλαξε τελείως το μπουκάλι με το οποίο διατίθεντο τα τελευταία χρόνια και στα μίνι μάρκετ σε όλη την Ελλάδα. Η ανανέωση της εμφάνισης των Νερών Μακεδονίας έγινε στο πλαίσιο και της πιστοποίησής τους ως Φυσικού Μεταλλικού Νερού, από επιτραπέζιο που ήταν μέχρι πρόσφατα, αναδεικνύοντας έτσι μια νέα… εποχή για το προϊόν. Τα Νερά Μακεδονίας προέρχονται από τις πηγές Βαλεράτσι-Γαρδηνία, στις κορυφές του όρους Πάικου, και η εμφιάλωση γίνεται στις νέες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Αξιούπολη του Κιλκίς.

Παραδοσιακό» ΚΟΛΙΟΣ. Πρόκειται για ένα ημίσκληρο τυρί που παράγεται από φρέσκο, αγελαδινό γάλα με ιδιαίτερο άρωμα, γεμάτη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Μπορεί να καταναλωθεί ως μεζές, χρησιμοποιείται σε σάντουιτς και τοστ, αλλά ενδείκνυται και για κάθε άλλη μαγειρική χρήση ή παιδικά γεύματα, σύμφωνα με την εταιρεία. Στην αγορά κυκλοφορεί στους τύπους «Το Παραδοσιακό Ελαφρύ» Classic και στη νέα προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο της ΚΟΛΙΟΣ «Το Παραδοσιακό Καπνιστό» σε φέτες, που κυκλοφορεί σε συσκευασία με εύκολο άνοιγμα. Η ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. αποτελεί σήμερα μια από τις πιο σημαντικές ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων και τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες του κλάδου στην Ευρώπη. Κατέχει στην Ελλάδα σημαντική θέση στην παραγωγή τυριών και την πρώτη θέση στις εξαγωγές Φέτας Π.Ο.Π.

Οικολογική συσκευασία

BARISTA’S

σύγχρονοι Έλληνες καταναλωτές στον καφέ, όχι μόνο όταν τον αγοράζουν έξω από το σπίτι αλλά και όταν τον ετοιμάζουν οι ίδιοι. Για το λόγο αυτό έχουν κυκλοφορήσει στην εγχώρια αγορά δεκάδες προϊόντα που υπόσχονται επαγγελματικά αποτελέσματα στις κατ’ οίκον παρασκευές, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται το NOYNOY BARISTA’S GOLD. Πρόκειται για μια σειρά ψυγείου για τους καταναλωτές που επιθυμούν να παρασκευάσουν αφρόγαλα, για τη συνοδεία ροφημάτων espresso ή σοκολάτας, δίνοντάς του συμπαγή, ιδιαίτερη υφή και υψηλή σταθερότητα. Το NOYNOY BARISTA’S GOLD κυκλοφόρησε πρόσφατα και σε νέα οικολογική συσκευασία από 86% ανανεώσιμες φυτικές πηγές, σύμφωνα με την εταιρεία.

δίνουν

Τα προϊόντα ready-to-eat και οι εύκολες λύσεις γευμάτων έχουν σημειώσει σημαντική αύξηση της ζήτησης τα τελευταία χρόνια, καθώς το καταναλωτικό κοινό διαθέτει πλέον ελάχιστο χρόνο για μαγείρεμα. Μία ακόμα γρήγορη λύση, κατάλληλη και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, κυκλοφόρησε πρόσφατα από την Knorr. H σειρά Knorr Pasta Snack Pots, που διατίθεται στην ελληνική αγορά από τη Unilever, έχει ενισχυθεί με τον κωδικό Creamy Pesto, μια πρόταση γρήγορης μακαρονάδας με pesto που απαιτεί προσθήκη μόνο νερού και είναι έτοιμη σε 5 λεπτά.  Unilever Hellas Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com

κλασικές και αγαπημένες γεύσεις των αναψυκτικών Κρίνος: • Πορτοκαλάδα χωρίς ανθρακικό στο μπλε slim can, • Πορτοκαλάδα με ανθρακικό στο έντονο πορτοκαλί slim can, • Λεμονάδα στο ιδιαίτερο πράσινο slim can και

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο «περιβάλλον» για τους καταναλωτές, αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά,

όπως η Nestlé και η Mars έ χουν αρχίσει να εστιάζουν και σε αυτή την κατηγορία. Η πρώτη μάλιστα επανέφερε πρόσφατα τη vegan KitKat σε όλη την Ευρώπη, και αυτή τη στιγμή πωλείται και στην Ελλάδα σε συγκεκριμένα σούπερ μάρκετ. Γενικότερα πάντως, η γκάμα της φυτικής σοκολάτας αναμένεται να συνεχίσει να αναπτύσσεται, με την αξία της να έχει ξεπεράσει τα 500 εκατομμύρια δολάρια το 2022 και τις εκτιμήσεις για την παγκόσμια αγορά να κάνουν λόγο για «εκτόξευση» στα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το τέλος του 2032.

Τα vegan προϊόντα έχουν μπει πια για τα καλά στην καθημερινότητα των καταναλωτών αλλά και των επαγγελματιών της μικρής λ ιανικής, που βλέπουν τη ζήτησή τους σταδιακά να αυξάνεται. Εκτός από το vegan τυρί, το αγοραστικό κοινό επιλέγει συχνά να τοποθετήσει στο καλάθι αγορών εναλλακτικά σκευάσματα, όπως τα vegan μπιφτέκια ή λουκάνικα, αφού αρκετοί είναι αυτοί που επιθυμούν να απομακρύνουν ή να αφαιρέσουν τελείως τις ζωικές πρώτες ύλες από τη διατροφή τους. Μία από τις εταιρείες που λάνσαρε και στην ελληνική αγορά τα προϊόντα της τα τελευταία χρόνια είναι και η Beyond Meat, που σήμερα διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο με επιλογές για vegans και χορτοφάγους. Η εταιρεία ετοιμάζεται όμως να κάνει το επόμενο βήμα, αφού όπως δήλωσε ο CEO, Ethan Brown, η vegan μπριζόλα είναι καθοδόν. Σύμφωνα πάντα με τον ίδιο, η μπριζόλα θα έρθει σε μορφή φιλέτου και αναμένεται κάποια στιγμή μέσα στο χρόνο. Το γεγονός αποδεικνύει για μία ακόμη φορά ότι η ζήτηση για τα vegan υποκατάστατα στην κατηγορία του κρέατος αυξάνεται σταθερά και έτσι κρίνεται απαραίτητο να υπάρχουν αντίστοιχοι κωδικοί και στη μικρή λιανική. Οι πωλήσεις τους εμφανίζονται διαρκώς αυξημένες και έτσι φαίνεται ότι αξίζει να επενδύσει κανείς στη συγκεκριμένη κατηγορία και στην Ελλάδα, παρότι οι τιμές παραμένουν αρκετά πιο υψηλές σε σχέση με το εξωτερικό.

Ο επαγγελματίας που ενδιαφέρεται να ενισχύσει την γ κάμα του με προτάσεις που δεν περιέχουν ζωικές πρώτες ύλες μπορεί να προμηθευτεί τη Μανιταρόπιτα Ντίνκελ με Κινόα & Υπερτροφές Γευσιστράτη, ένα βιολογικό προϊόν κατάψυξης, που είναι έτοιμο για ψήσιμο και διατίθεται σε συσκευασία του 1 κιλού. Η vegan πίτα είναι παρασκευασμένη με σεβασμό στην ελληνική γαστρονομική παράδοση και με εκλεκτές πρώτες ύλες από επιλεγμένους Έλληνες και ξένους παραγωγούς, σύμφωνα με την ε ταιρεία. Κυκλοφορεί από την BIOART, που ιδρύθηκε το 2008, με σκοπό την εδραίωση των βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας και τη γνωριμία του καταναλωτικού κοινού με πιστοποιημένα προϊόντα, που συνάδουν με το σύγχρονο τρόπο ζωής και αναβαθμίζουν τη διατροφή.

Σειρά

γ

OR ZE nE BE ER R EcI pEs

ια βαμμένα μαλλιά

Μια Vegan Friendly σειρά περιποίησης για βαμμένα μαλλιά, με 90% συστατικά φυσικής προέλευσης, κυκλοφορεί στην αγορά από το ORZENE BEER RECIPES. Σύμφωνα με την εταιρεία, η σύσταση των προϊόντων περιλαμβάνει συστατικά μπίρας από βιολογικές καλλιέργειες, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνη Ε, που συμβάλλουν στην υγεία και δύναμη των μαλλιών, και ρόδι, που συμβάλλει στην προστασία του χρώματος και ενισχύει τη λάμψη των μαλλιών. Η σειρά περιλαμβάνει σαμπουάν, κρέμα προστασίας χρώματος και μάσκα μαλλιών 4 σε 1.

ΓΡ. ΣΑΡΑΝΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε. Τηλ.: 210 6173000 • Website: www.orzenebeer.com/el

Σαλάτα Gourmet Hummus με ταχίνι MEZETE Ο καταναλωτές που υιοθετούν το μοντέλο της vegan διατροφής έχουν αυξηθεί αισθητά τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα αρκετοί να είναι οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής που αναζητούν ανάλογες προτάσεις για να ενισχύσουν την γκάμα του καταστήματός τους. Ένα νέο προϊόν, κατάλληλο για vegans, που κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά είναι και η Σαλάτα Gourmet Hummus με Ταχίνι MEZETE, ένα προϊόν χωρίς ζωικές πρώτες ύλες, χωρίς γλουτένη, που είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 215 g. Ο κωδικός παράγεται από πολτό ρεβιθιού και ταχίνι, ακολουθώντας παραδοσιακή σ υνταγή. Είναι κατάλληλο για όσους αποφεύγουν την κατανάλωση

Σάλτσα

Hellmann’s Avocado & Lime

Αρκετά νέα προϊόντα στην κατηγορία του dressing έχουν κυκλοφορήσει το τελευταίο διάστημα στην αγορά, καθώς η στροφή των καταναλωτών στην υγιεινή διατροφή αύξησε το ενδιαφέρον για προϊόντα που δίνουν γεύση στις σαλάτες ή είναι κατάλληλα για τις διατροφικές συνήθειες των vegans. Στο πλαίσιο αυτό, ένα νέο dressing κυκλοφόρησε πρόσφατα και από τη Hellmann’s. Πρόκειται για τη σάλτσα Hellmann’s Avocado & Lime, ένα προϊόν χωρίς ζωικές πρώτες ύλες που διατίθεται σε συσκευασία των 250 ml. Το νέο προϊόν με βάση το δημοφιλές αβοκάντο αποτελεί κατάλληλο συνοδευτικό για wraps, σάντουιτς και σαλάτες, δεν περιέχει τεχνητά χρώματα και είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.

Un I le veR H ell A s Τηλ.: 210 6304500 • Website: www.hellmanns.com/gr Δύο γνωστά αρώματα, Γλυκό Αμύγδαλο και Άνθη Πορτοκαλιάς, περιέχουν τα νέα βιολογικά πιστοποιημένα γαλακτώματα σώματος που παρουσίασε φέτος το καλοκαίρι το Le Petit Marseillais. • Βιολογικά Πιστοποιημένο Γαλάκτωμα Σώματος Γλυκό Αμύγδαλο: το βιολογικά πιστοποιημένο γαλάκτωμα σώματος με Γλυκό Αμύγδαλο από το Le Petit Marseillais απλώνεται εύκολα και προσφέρει αίσθηση ενυδάτωσης και ευεξίας στην ξηρή και ευαίσθητη επιδερμίδα. • Βιολογικά Πιστοποιημένο Γαλάκτωμα Σώματος Άνθη Πορτοκαλιάς: το βιολογικά πιστοποιημένο γαλάκτωμα σώματος με Άνθη Πορτοκαλιάς παρέχει φροντίδα στην ξηρή επιδερμίδα, αφήνοντάς την ενυδατωμένη. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα γαλακτώματα του Le Petit Marseillais διαθέτουν σύνθεση που ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο αλλεργιών και είναι

smoothie καρύδας

Αρκετοί είναι πλέον οι καταναλωτές που αναζητούν ροφήματα στην αγορά χωρίς ζωικές πρώτες ύλες, με αποτέλεσμα πολλοί vegan κωδικοί να είναι πλέον διαθέσιμοι για το κοινό που ακολουθεί εξειδικευ μένη δίαιτα. Ένα vegan smoothie κυκλοφορεί και από την BIOART με βάση την καρύδα. Πρόκειται για το προϊόν Coco με φυσική καρύδα, που παράγεται χωρίς γαλακτοκομικά, συντηρητικά και προσθήκη ζάχαρης. Σύμφωνα με την εταιρεία, ένα από τα κύρια συστατικά των smoothies είναι η ψίχα καρύδας, σημαντική πηγή καλίου για τον οργανισμό. Σε αυτό, προστίθεται φυσικό νερό καρύδας -πλούσια πηγή μεταλλικών στοιχείων- που διατηρεί το σώμα ενυδατωμένο. Το ρόφημα δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

BIOART Τηλ.: 210 6654017 • Website: www.bioart.gr

Οι μπάρες αποτελούν μια κατηγορία προϊόντων που έχει κερδίσει το ελληνικό καταναλωτικό κοινό τα τελευταία χρόνια και ταιριάζει ιδιαιτέρως με τη φύση της μικρής λιανικής. Νέες vegan μπάρες από όσπρια λάνσαρε πρόσφατα και η εταιρεία Agrifarm, οι οποίες είναι κατάλληλες για να επεκτείνουν την γκάμα ενός μίνι μάρκετ. Πρόκειται για τις φυτικές μπάρες από όσπρια στις γεύσεις: • Ψητά λαχανικά με θυμάρι • Ελληνικά μυρωδικά με ρίγανη • Μεσογειακή με τομάτα, ελιά και βασιλικό. Τα προϊόντα παράγονται από 100% φυτική πρωτεΐνη και

ντησε ότι όταν βρίσκει στο μάρκετ ελληνικά προϊόντα, τα προτιμά από τα εισαγωγής, σημειώνοντας σημαντική αύξηση από το 78% που ήταν στην περυσινή έρευνα. Διευκρινίζεται, πάντως, ότι η ερώτηση αυτή αφορά την πρόθεση του καταναλωτή και φυσικά δεν ταυτίζεται με την τελική επιλογή του, που επηρεάζεται από πολλαπλούς παράγοντες (διαθεσιμότητα, προσφορές κ.λπ.). Στην ίδια έρευνα, σημειώνεται ότι το 73,7% των ερωτηθέντων πιστεύει ότι υπάρχει στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα ελληνικής παραγωγής, ενώ το 90,9% δηλώνει ότι επιθυμεί να αναγράφεται στη συσκευασία ότι ένα προϊόν είναι ελληνικής παραγωγής. Ακόμη, το 75,7% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι τα ελληνικά προϊόντα έχουν καλύτερη ασφάλεια και ποιότητα, ποσοστό που αυξήθηκε από το 62% που ήταν το 2021, καταδεικνύοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην ελληνική παραγωγή. Το 88,7% πιστεύει ότι επιλέγοντας ελληνικά προϊόντα στηρίζει την παραγωγή της χώρας και το 80,8% ότι με τα ελληνικά προϊόντα βοηθά στη μείωση της ανεργίας. Διακρίνεται, λοιπόν, η ορθολογική αντιμετώπιση του θέματος και η κατανόηση της σημασίας που έχει η στήριξη των εγχώριων προϊόντων για την παραγωγή και τους εργαζόμενους. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση εγχώριων και τοπικών προϊόντων αποτελεί και οικολογική επιλογή, καθώς προκαλεί πολύ μικρότερες επιπτώσεις στο περιβάλλον, ελαχιστοποιώντας τις μεταφορές, τις αποθηκεύσεις και γενικότερα τις επιβαρύνσεις που προκαλεί η εφοδιαστική αλυσίδα. Αυτό, σύμφωνα με τον κ. Μπάλτα, οδηγεί περισσότερους καταναλωτές στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες να στρέφονται σε προϊόντα που παράγονται πλησιέστερα σε αυτούς. Το ίδιο κάνουν και επιχειρήσεις στον τομέα των προμηθειών, εφαρμόζοντας μια γνήσια οικολογική στρατηγική, χωρίς στοιχεία προσποίησης που δυστυχώς εντοπίζονται σε κάποιες άλλες περιπτώσεις. Αξίζει δε να σημειωθεί ότι οι επιχειρήσεις δίνουν σήμερα έμφαση στον παράγοντα

Greece»

ελληνικής παραγωγής,

αγοραστικό κριτήριο για τους καταναλωτές.  Ο κορωνοϊός έδωσε νέα ώθηση Η κρίση του κορωνοϊού άλλαξε δραστικά τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών και, σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, έδωσε νέα ώθηση και στα προϊόντα Μade in Greece. Σύμφωνα με τα στοιχεία σχετικής έρευνας την περίοδο της πανδημίας, επηρεάστηκαν

αναπόφευκτα και οι καταναλωτικές τάσεις, με την αγοραστική συμπεριφορά των Ελλήνων να δημιουργεί νέα δεδομένα. Για παράδειγμα, το ποσοστό των καταναλωτών που προτίμησε συσκευασμένα προϊόντα βιομηχανικής επεξεργασίας (χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση) αυξήθηκε από 19% σε 33%. Η εξέλιξη αυτή έδειξε και την εμπιστοσύνη που έχουν οι καταναλωτές πλέον στα συστήματα διασφάλισης ποιότητας της βιομηχανίας τροφίμων. Αντίστοιχα, οι καταναλωτές άρχισαν να στρέφονται περισσότερο και σε προϊόντα ελληνικής προέλευσης (σε ποσοστό 60%), ελέγχοντας κυρίως την προέλευση των τροφίμων (σε ποσοστό 48%), ενώ προτίμησαν και τα κοντινότερα καταστήματα σούπερ μάρκετ για τις αγορές τους (σε ποσοστό 72%). Αξιοσημείωτο είναι, μάλιστα, ότι στην ερώτηση «Αν αύριο το πρωί εξαφανιζόταν ο κορωνοϊός και επανερχόμασταν στις προηγούμενες συνθήκες αγοράς, θα διατηρούσατε τις παραπάνω αγοραστικές συνήθειες;» ποσοστό 46% του κοινού απάντησε θετικά. Αυτό το στοιχείο

Τα πλεονεκτήματα και οι δυσκολίες του εγχειρήματος Όσον αφορά πάντως τα ελληνικά προϊόντα στα μίνι μάρκετ, το ρεπορτάζ στην αγορά δείχνει ότι πρόκειται για μία λύση με πολλά πλεονεκτήματα αλλά

δυσκολίες. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα

ότι πρόκειται για προϊόντα

μεγάλη ζήτηση, η οποία συνεχίζει μάλιστα να κινείται ανοδικά, όπως φαίνεται και από τα παραπάνω στοιχεία της έρευνας. Ταυτόχρονα, τα ελληνικά προϊόντα, ειδικά από μικρούς παραγωγούς, μπορούν να προσελκύσουν νέους πελάτες σε ένα κατάστημα, οι οποίοι και τα αναζητούν. Οι πελάτες αυτοί, μάλιστα, θεωρείται δεδομένο ότι θα γίνουν σταθεροί, αν βρίσκουν τους εν λόγω κωδικούς σταθερά στο εκάστοτε κατάστημα της μικρής λιανικής.

από τις Κυκλάδες. Ο Αντώνης και η Ευαγγελία Μανδηλαρά αποφάσισαν πριν από ενάμιση περίπου χρόνο να επενδύσουν στις πρώτες ύλες από τα νησιά των Κυκλάδων, προσφέροντας μία… διέξοδο στους καταναλωτές στην Αθήνα. «Ανοίξαμε

συνήθως τα μη τοπικά ελληνικά προϊόντα, για δύο λόγους. Ο πρώτος είναι η τιμή τους, καθώς η μεταφορά τους είναι πολύ πιο κοστοβόρος, ειδικά αν γίνεται απευθείας από τον παραγωγό, και ως εκ τούτου αυξάνεται κατά πολύ και η τιμή τους στο ράφι.

Αλυσιδωτά, γίνεται πιο δύσκολη και η πώλησή τους, αφού η τιμή είναι συνήθως πιο σημαντικός παράγοντας από την προέλευση των προϊόντων. Ο δεύτερος λόγος είναι η δυσκολία στην προμήθεια των προϊόντων. Πολλοί Έλληνες παραγωγοί σε όλη τη χώρα παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά σε πολύ συγκεκριμένες ποσότητες. Ως εκ τούτου, συχνά υπάρχουν προβλήματα στη σταθερή κάλυψη των απαιτήσεων στα ράφια των καταστημάτων.

τυρί, το μέλι, η λούζα Μυκόνου, τα παξιμάδια μας, αλλά και τα φρέσκα αυγά Νάξου». Η προμήθεια του καταστήματος γίνεται πιο εύκολα, καθώς η ίδια η οικογένεια διαθέτει μεταφορική, αλλά τα προβλήματα δεν λείπουν. «Οι περισσότερες παραγγελίες γίνονται μέσω τηλεφώνου και

Όσον αφορά τη ζήτηση για ελληνικά προϊόντα, ο ίδιος μας τόνισε ότι «περίπου το 35% των πελατών μας έρχεται αποκλειστικά για τα ελληνικά προϊόντα. Η τιμή συνεχίζει πάντως να παίζει για πολλούς σημαντικότερο ρόλο από την ποιότητα και είναι λογικό, ειδικά αυτή την περίοδο. Εμείς από την πλευρά μας προσπαθούμε να απορροφούμε όπου μπορούμε τις ανατιμήσεις, αλλά και να εστιάζουμε στην εξυπηρέτηση των πελατών μας. Το μαγαζί μας δεν είναι απρόσωπο, θέλουμε την προσωπική επαφή, για να αναδεικνύουμε τα προϊόντα μας, την προέλευσή τους και την ποιότητά τους».

του αύριο, στην αγορά και πάνω σε αυτή τη λογική δημιουργήθηκε και το παντοπωλείο Healthy Foodeat επί της οδού Ηρακλείου στα Άνω Πατήσια. Πρόκειται για ένα πιλοτικό κατάστημα που έχει στόχο να προσφέρει

μια εναλλακτική πρόταση στους καταναλωτές, η οποία ακολουθεί όμως πλήρως τις απαιτήσεις της νέας γενιάς. Στο κατάστημα, ο καταναλωτής θα βρει μια μεγάλη γκάμα φρέσκων και συσκευασμένων τροφίμων, πολλά

από τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά, όλα ελληνικής προέλευσης. «Η λογική είναι να μην πετιέται τίποτα. Έχουμε τη δυνατότητα να αξιοποιούμε προϊόντα που είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά στο μάτι μπορεί να μην κάνουν, ας πούμε, για το σούπερ μάρκετ, περιορίζοντας έτσι σε σημαντικό βαθμό και τη σπατάλη τροφίμων» εξήγησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, Ανδρέας Μεϊντανάς. «Έχουμε στοχεύσει σε φρέσκα προϊόντα και μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Το κατάστημα τροφοδοτείται, μάλιστα, δύο φορές την ημέρα για τον λόγο αυτό, ώστε να μην υπάρχει ποτέ κάτι μπαγιάτικο. Αλλά και να μην υπάρχει σπατάλη. Γιατί να έχουμε 2 τόνους καρπούζια, αν πουλάμε 500;» τόνισε χαρακτηριστικά στο περιοδικό μας. Οι πελάτες του καταστήματος δε, φαίνεται να δείχνουν την προτίμησή τους στην ελληνικότητα των προϊόντων. «Οι πωλήσεις είναι διαρκώς αυξημένες. Οι χυμοί και οι σούπες μας έχουν ήδη μεγάλη ζήτηση, και αυτό είναι ενθαρρυντικό, ενώ και οι σαλάτες μας πουλάνε αρκετά, καθώς οι καταναλωτές ξέρουν ότι εδώ θα βρουν μόνο φρέσκα ελληνικά προϊόντα. Ψάχνουμε παρ’ όλα αυτά και νέους παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα, για να ενισχύσουμε την γκάμα των προϊόντων μας» τόνισε στο περιοδικό μας ο κ. Μεϊντανάς. Μ

Κυψέλη, το οποίο διαθέτει

κωδικούς προϊόντων από περίπου

περιοχές της ε λ λάδας. Οι ίδιοι γνωρίζουν άλλωστε καλά την ποιότητα των ελληνικών πρώτων υλών και επενδύουν σε αυτές. «Έχουμε σπουδάσει Τεχνολογία Τροφίμων και Γεωπονία, ενώ παρακολουθούμε διαρκώς και σεμινάρια γευσιγνωσίας, που μας οδήγησαν και στο άνοιγμα του παντοπωλείου μας. Ψάχνουμε διαρκώς για μικρούς Έλληνες παραγωγούς, είτε μέσω του διαδικτύου είτε μέσα από Εκθέσεις τροφίμων, όπου έχουμε τη δυνατότητα να δοκιμάζουμε οι ίδιοι τα προϊόντα» είπε στο περιοδικό «Mini Market & μ ι κρή Λιανική» ο Γιάννης Λώλης. Τα τυροκομικά και τα αλλαντικά έχουν τη μ εγαλύτερη ζήτηση στο εν λόγω παντοπωλείο, το οποίο κάνει ό,τι μπορεί για να αναδεικνύει τα προϊόντα του και την προέλευσή τους. «Σε συνεννόηση και με τους προμηθευτές μας πολλές φορές, βγάζουμε προϊόντα για να τα δοκιμάσουν οι πελάτες μας πριν τα βάλουμε στο ράφι και αρχίσουμε να τα πουλάμε. Προσπαθούμε να συστήνουμε

προϊόντων, ο κ. Λώλης είπε στο περιοδικό μας ότι «η γειτονιά μάς στηρίζει και πολλοί νέοι καταναλωτές είναι αυτοί που προτιμούν τα προϊόντα μας. Ειδικά οι γονείς μικρών παιδιών, που θέλουν κάτι καλύτερο για εκείνα και ξέρουν ότι εδώ θα βρουν τα καλύτερα τρόφιμα και όχι μόνο»

ίδιος μας ανέφερε

και

δυσκολίες του εγχειρήματος. «Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η διανομή, καθώς για να προμηθευτούμε τα προϊόντα, το κόστος είναι μεγάλο. Σε πολλές περιπτώσεις πηγαίνουμε εμείς για να παραλάβουμε, αλλά και πάλι το κόστος υπάρχει. Προσπαθούμε γενικά να βρίσκουμε λύσεις και με τους ίδιους τους παραγωγούς και με κάποιους μοιραζόμαστε

καταναλωτές Του Στέλιου Ασλανίδη

στα

λεία και γενικότερα τα καταστήματα

χρόνια,

τα

να

αλλάζουν συμπεριφορά, αφού η στροφή Νέα trends έ π ηρέ α ζου Ν τα ραφια Αλλαγές στη διατροφή και στις αγορές στα μίνι μάρκετ

τα καταστήματα στοχεύουν

πελατών τους, τώρα και

(FMI) ανέδειξε τις νέες τάσεις στις αγορές παντοπωλείου, οι οποίες και αναμένεται να ενισχυθούν το επόμενο διάστημα, με σημαντικές επιδράσεις και στις πωλήσεις του 2023. Οι νέοι κανόνες διατροφής Η δίαιτα για απώλεια βάρους φαίνεται ότι δεν είναι πια βασικός στόχος των καταναλωτών, οι οποίοι έχουν στραφεί γενικότερα σε «κανόνες» διατροφής, τους οποίους και προσπαθούν πλέον να ακολουθούν σταθερά, άσχετα με το σωματικό τους βάρος. Σχεδόν οι μισοί (48%) από τους ερωτηθέντες αγοραστές δήλωσαν ότι ακολουθούν μία ή περισσότερες «προσεγγίσεις στο φαγητό», αναφέροντας δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (11%), διαλείπουσα νηστεία (9%), φυτική διατροφή (8%) και διαισθητική διατροφή (8%). Οι αγοραστές ενοποιούν τον αριθμό των διατροφικών προσεγγίσεων που ακολουθούν κατά τη διάρκεια ενός έτους, ακολουθώντας κατά μέσο όρο 2,3 το 2022, από 2,8 το 2021. Τα στοιχεία της FMI δείχνουν ότι οι κανόνες που τείνουν να απαιτούν περισσότερη πειθαρχία είναι πιο πιθανό να απορριφθούν. Τις μεγαλύτερες μειώσεις από έτος σε έτος σημείωσαν η διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (4 ποσοστιαίες μονάδες), το Paleo, η διατροφή που δεν περιλαμβάνει δηλαδή γαλακτοκομικά, όσπρια και σιτηρά (3 ποσοστιαίες μονάδες), και η δίαιτα με προϊόντα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (3 ποσοστιαίες μονάδες).

Σχεδόν το 20% των καταναλωτών ξοδεύει περισσότερα, ακόμη και εν μέσω ακρίβειας, για αγορές premium προϊόντων.

νται σε δύο κατηγορίες, όσον αφορά τα φρέσκα τρόφιμα: σε αυτούς που επιλέγουν premium ποιοτικά προϊόντα και σε αυτούς που δεν έχουν τη δυνατότητα να ακολουθήσουν τις ανατιμήσεις και τελικά οδηγούνται σε άλλες επιλογές, όπως στα αντίστοιχα κατεψυγμένα τρόφιμα. Αυτό είναι ένα σημείο που θα πρέπει να έχουν υπόψη τους οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής, αφού τα δύο άκρα φαίνεται να κερδίζουν στη συγκεκριμένη κατηγορία.

καταναλωτές

με

της

Όταν ρωτήθηκαν γιατί επιλέγουν

Η

Ενώ πολλά παντοπωλεία εμπορεύονται τα παρασκευασμένα προϊόντα τους ως συμπληρώματα γευμάτων, η ανάγκη που έχει εμφανιστεί στην αγορά είναι για πλήρη γεύματα, έτοιμα για κατανάλωση, τα οποία οι καταναλωτές δείχνουν διατεθειμένοι να αγοράσουν από τα καταστήματα της μικρής λιανικής χάριν ευκολίας. Η γενιά καθορίζει τις αγορές Δύο διαφορετικές κατηγορίες καταναλωτών έχουν αρχίσει να εμφανίζονται σε όλο τον κόσμο, όπως προκύπτει από τις αγορές τους στα παντοπωλεία. Από τη μία έχουμε τους λεγόμενους boomers, δηλαδή τους ηλικιωμένους αγοραστές, οι οποίοι και επικεντρώνονται περισσότερο στα συστατικά που πρέπει να αποφεύγουν

και ενισχύουν κατηγορίες όπως τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλάτι ή εκείνα που σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, με ένδειξη «χαμηλή χοληστερόλη» και «υγιή καρδιά». Από την άλλη, οι νεότεροι αγοραστές, περίπου σε διπλάσιο ποσοστό, δείχνουν ενδιαφέρον για προϊόντα φυτικής προέλευσης, χωρίς

αλλεργιογόνα. Επίσης, οι νεότεροι καταναλωτές της ομάδας των millennials αναζητούν εταιρείες με υψηλό αίσθημα κοινωνικής ευθύνης και πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον. Τα ενδιαφέροντα των διαφορετικών ηλικιακών ομάδων μπορούν να βοηθήσουν τη μικρή λιανική και τα διάφορα brands να ικανοποιήσουν στοχευμένα τις ανάγκες του καταναλωτικού κοινού. Ανάλογα δηλαδή με τους πελάτες στους οποίους απευθύνονται, μπορούν να διαμορφώσουν αντίστοιχα και τα προϊόντα τους, και κατ’ επέκταση τα ράφια τους, γιατί τα στοιχεία δείχνουν ότι οι νεότερες γενιές προτιμούν διαφορετικά προϊόντα και έχουν άλλα κριτήρια σε σχέση με τις μεγαλύτερες ηλικίες.

Αυξημένη ζήτηση για προϊόντα πρωτεΐνης Η παγκόσμια διατροφή έχει αλλάξει σε πολύ μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια, με τις τάσεις να έρχονται και στην Ελλάδα, διαμορφώνοντας σχετικά τις προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών και ως εκ τούτου τα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ. Προϊόντα με λιγότερες θερμίδες, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη είναι η νέα πραγματικότητα και στην ελληνική αγορά, ενώ η vegan τάση θεωρείται η πλέον ανερχόμενη για τα επόμενα χρόνια. Εξίσου σημαντική, όμως, φαίνεται ότι είναι και η ζήτηση για προϊόντα πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα πολλές μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην ελληνική αγορά να έχουν «στραφεί» προς τη συγκεκριμένη κατηγορία. Ανάμεσά τους, φυσικά, βρίσκονται οι παραδοσιακές «δυνάμεις» της αγοράς, που θεωρούνται μεγάλοι «παίκτες» γενικότερα στον κλάδο των τροφίμων και των ποτών. H Δέλτα είναι μία από αυτές που έχουν επενδύσει αρκετά σε αυτόν τον τομέα, τόσο με τα γιαούρτια vitaline όσο και μέσα από το διάσημο brand του Milko. Επίσης, η εταιρεία Βιολάντα, με την τεράστια ανάπτυξη των τελευταίων χρόνων στα μπισκότα, έχει παρουσιάσει ολόκληρες σειρές βασισμένες στην πρωτεΐνη. Άνοιγμα στη νέα αγορά έκανε και η γνωστή γαλακτοβιομηχανία ΗΠΕιρ ΟΣ με τις Ζεμύθα Protein Bars, ενώ μία από τις

Μεγάλη αύξηση καταγράφεται στις πωλήσεις των τυποιημένων αρτοσκευασμάτων.

λάσσει, ενισχύοντας το αίσθημα ασφάλειας του

καταναλωτή. Η πανδημία έχει αφήσει κατάλοιπα που

εξακολουθούν να επηρεάζουν σημαντικά την τελική επιλογή του πελάτη, ο οποίος επιθυμεί να αγοράζει προϊόντα που μπορεί να αποθηκεύσει στο ντουλάπι ή

ακόμα και στην κατάψυξη για καιρό.

Τα κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, όπως είναι οι πίτες

για σουβλάκι, τα ψωμάκια για σάντουιτς και οι έτοιμες βάσεις για πίτσα, αποτελούν κωδικούς που προτίμησε το καταναλωτικό κοινό εν μέσω υγειονομικής κρίσης, διότι αποτελούν εύκολες λύσεις που διατηρούνται με ασφάλεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με το

Future Market Insights, η αγορά του τυποποιημένου ψωμιού, το οποίο αποτελεί και τον «βασιλιά» των αρτοσκευασμάτων, αναμένεται να αγγίξει τα 66,5 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως μέχρι το 2032. Απόηχος της παραπάνω τάσης είναι και η έμφαση που δίνεται στη συσκευασία των αρτοσκευασμάτων και των μπισκότων. Οι σύγχρονοι καταναλωτές αναμένουν από τις βιομηχανίες τροφίμων «έξυπνες» συσκευασίες, που

προϊόντα παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση, καθώς το ποσοστό των καταναλωτών που μειώνει το κρέας από τη διατροφή του ακολουθεί ανοδική πορεία σε παγκόσμιο επίπεδο. Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, οι εταιρείες vegan κρέατος στην Ισπανία είχαν κύκλο εργασιών 86,5 εκατομμύρια ευρώ το 2020, δηλαδή αύξηση 31% σε σύγκριση με το 2019. Τα σούπερ μάρκετ ήδη έχουν επενδύσει σε αυτή την αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες. Αλυσίδες όπως η ALDI επεκτείνουν συνεχώς την γκάμα των vegan προϊόντων, ενώ η Lidl κυκλοφόρησε τη δική της συνταγή «κρέας που δεν είναι κρέας» της μάρκας Next Level Meat. Η γκάμα των vegan προϊόντων μεγαλώνει πια σταθερά σε διάφορες προϊοντικές κατηγορίες, αφού δεν περιορίζεται μόνο στο κανάλι των τροφίμων. Δεν είναι λίγες οι εταιρείες που παράγουν προϊόντα περιποίησης και ατομικής υγιεινής που έχουν λανσάρει vegan κωδικούς. Ειδικά στην κατηγορία της περιποίησης μαλλιών, πλέον κυκλοφορούν αρκετά σαμπουάν και conditioner που βασίζονται σε βότανα κι απευθύνονται στους ακόλουθους του βιγκανισμού. Ως εκ τούτου, είναι αναρίθμητοι πλέον στην ελληνική αγορά οι vegan κωδικοί που θα μπορούσαν να τοποθετηθούν και στα ράφια των μίνι μάρκετ, αποτελώντας μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για τον επαγγελματία της μικρής λιανικής να κερδίσει αυτή τη νέα γενιά καταναλωτών. Μ

ότι η νέα γενιά καπνικών προϊόντων αυξάνει σταθερά την κατανάλωση και τη ζήτηση στη μικρή λιανική, ενώ προσφέρει σίγουρα καλύτερα περιθώρια για πραγματικά έσοδα στα καταστήματα. Όλα τα στοιχεία επιβεβαιώνουν ότι οι καπνιστές απομακρύνονται σιγά σιγά από τα παραδοσιακά τσιγάρα και στρέφονται στη χρήση προϊόντων που δεν περιλαμβάνουν καύση, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και τα προϊόντα θέρμανσης καπνού. Με τους νέους κωδικούς να αλλάζουν γενικότερα τα ράφια και τα ψυγεία στη μικρή λιανική, φαίνεται ότι το ίδιο συμβαίνει και στις προθήκες των καπνικών προϊόντων, αφού νέοι κωδικοί αντικαθιστούν παλαιότερους, προς μεγάλη ικανοποίηση των ιδιοκτητών μίνι μάρκετ, καθώς έχουν έτσι τη δυνατότητα να αυξάνουν το περιθώριο κέρδους τους. Με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) να σημειώνει, μάλιστα, ότι οι πάνω από ένα δισεκατομμύριο καπνιστές σήμερα προβλέπεται να παραμείνουν αριθμητικά στα ίδια επίπεδα τουλάχιστον μέχρι το 2025, αυτό σημαίνει ότι η μόνη αλλαγή θα αφορά τα προϊόντα τα οποία καπνίζουν, με τη νέα γενιά καπνικών να αποτελεί το μέλλον και για τη μικρή λιανική στην Ελλάδα.

Τάση οι premium

“ Τα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς, όπως τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και τα προϊόντα θέρμανσης καπνού, αποδεικνύονται προσοδοφόρα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής.

λιανικής με μεγάλη γκάμα προϊόντων και στα καπνικά να προσθέσουν premium κωδικούς, όπως πούρα, αλλά και αντίστοιχα αξεσουάρ, που δίνουν την αίσθηση της πολυτέλειας στο κάπνισμα. Στο πλαίσιο αυτό, αξίζει να αναφέρουμε ότι και σε αυτές τις κατηγορίες υπάρχουν νέα προϊόντα στην αγορά, τα οποία συνδυάζουν τη ζήτηση για premium κωδικούς αλλά και νέα προϊόντα. Για παράδειγμα, η εταιρεία Καρύδης AE ανακοίνωσε πρόσφατα τη συνεργασία της με το εργοστάσιο Tabacalera De Nicaragua S.A. και διαθέτει στη μικρή λιανική 14 εμπορικά σήματα της κατηγορίας -Anejo, Baron, Buenaventura, Diamante, Don Armado, El Gran Ray, Fuerte, Flor Fina, Fundador, Gloria de Leon, Hoja, Montego, Seleccion Privada, Reserva Limitada- τα οποία και αποτελούνται από 57 ετοιμοπαράδοτους συνολικούς κωδικούς.

Αλβέρτος Κοκαβέσης «Αξίζει η πώληση των καπνικών νέας γενιάς» Ιδιοκτήτης καταστήματος ψιλικών στην Κυψέλη εδώ και 8 χρόνια, ο κ. Αλβέρτος Κοκαβέσης μάς εξήγησε ότι σε σχέση με ό,τι συμβαίνει με τα τσιγάρα, οι πωλήσεις των καπνικών προϊόντων νέας γενιάς, όπως τα θερμαινόμενα και τα ηλεκτρονικά, είναι πολύ πιο κερδοφόρες. «Αξίζει σίγουρα περισσότερο η πώλησή τους, γιατί από τα συγκεκριμένα προϊόντα έχουμε και κάποιο περιθώριο κέρδους, αφού από τα τσιγάρα δεν μένει πια τίποτα. Σε κάποια ηλεκτρονικά τσιγάρα, μάλιστα, το περιθώριο κέρδους είναι πολύ μεγαλύτερο, ακόμη και διπλάσιο, με τη ζήτηση να είναι ικανοποιητική». Ο κ. Κοκαβέσης σημείωσε πάντως στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» και το γεγονός ότι υπάρχει γενικότερη αναστάτωση με τις ανατιμήσεις σε πολλά προϊόντα σε όλους τους κλάδους. «Σε κάποιους κωδικούς έχει ξεπεράσει και το 30%. Απορροφούμε ό,τι μπορούμε, αλλά στο τέλος θα… απορροφήσουν εμάς. Και ο κόσμος γκρινιάζει. Ξέρει ότι ισχύει παντού, αλλά σε εμάς που έχει προσωπική επαφή θα γκρινιάξει…»

κέρδος. Αντίθετα, τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και οι συσκευές θερμαινόμενου καπνού έχουν καλύτερο περιθώριο

την ανάδειξη

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα, τα προϊόντα θέρμανσης καπνού και άλλες εναλλακτικές επιλογές καπνίσματος, όπως οι συσκευές ατμίσματος, έχουν καθιερωθεί πια στην ελληνική αγορά και η τάση δείχνει περαιτέρω κυριαρχία τους τα επόμενα χρόνια. Μόνο τυχαίο δεν είναι ότι τον τελευταίο χρόνο έχουν κυκλοφορήσει μία σειρά από νέες επιλογές, τόσο από τους μεγάλους παίκτες της αγοράς, όσο και από μικρότερες εταιρείες, με μεγάλη όμως δραστηριοποίηση στην εγχώρια μικρή λιανική. Ενδεικτικά, αν αναφέρουμε μόνο τα νέα λανσαρίσματα τον τελευταίο χρόνο στα μίνι μάρκετ, γίνεται αντιληπτό ότι είναι αρκετά

νέες γεύσεις Myblu από την Imperial Tobacco Πριν από τρία χρόνια, η Imperial Tobacco Hellas πραγματοποίησε την είσοδό της στην ελληνική αγορά στα προϊόντα νέας γενιάς με το ηλεκτρονικό τσιγάρο myblu, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία στον κλάδο του λιανεμπορίου. Το myblu αναδείχθηκε πολύ γρήγορα Νο1 σε πωλήσεις στην κατηγορία του, όχι μόνο εδραιώνοντας αλλά και οκταπλασιάζοντας την αξία της κατηγορίας έως και σήμερα. Η διαθεσιμότητα του myblu στην αγορά ξεπερνά το 90% σε περίπτερα και μίνι μάρκετ, ενώ η διανομή του γίνεται καθημερινά μέσω του δικτύου των εμπορικών συνεργατών της Imperial, για την καλύτερη εξυπηρέτηση της λιανικής. Σήμερα, το myblu διατίθεται σε 10 γεύσεις, με την γκάμα

τους να εμπλουτίζεται πρόσφατα με τη νέα γεύση Blue Ice 1,6%, για δροσερή και ταυτόχρονα έντονη γευστική εμπειρία με γεύση φρούτων του δάσους και νότες μέντας. Οι καταναλωτές έχουν 3 επιλογές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νικοτίνη: 1,6% (υψηλή ένταση νικοτίνης), 0,8% (μεσαία ένταση νικοτίνης) και 0% (χωρίς νικοτίνη). Όλες οι γεύσεις του myblu υποβάλλονται σε 30 διαφορετικούς ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας και διατίθενται σε προγεμισμένες κάψουλες, διασφαλίζοντας τα υψηλότερα ποιοτικά πρότυπα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Παράλληλα, η νέα αναβαθμισμένη συσκευασία γεύσεων του myblu «Σφραγίζει την Εγγύηση Ποιότητας» παρέχοντας ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια. Η

Στην ελληνική αγορά διατίθεται πλέον στις εξής γεύσεις: Caramella, Coffee Kiss, Mango Magic, Blueberry, Pina Colada Ice, Watermelon Ice, Tobacco Lux, Cherry Virgin, Pineapple Sweet, Passion Fruit Ice και Wildberries Ice.

νέ ο

IQOS ILUMA χωρίς λεπίδα Το προϊόν θέρμανσης καπνού IQOS ILUMA είναι πλέον διαθέσιμο και στην Ελλάδα, σε ένα νέο λανσάρισμα της Παπαστράτος. Η χώρα μας είναι η 4η σε όλο τον κόσμο που υποδέχεται τη νέα τεχνολογία, με την Παπαστράτος να ενισχύει το χαρτοφυλάκιο των μη καιόμενων προϊόντων της. Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο προϊόν, χάρη στο σύστημα SMARTCORE INDUCTION SYSTEM TM που θερμαίνει επαγωγικά τον καπνό χωρίς χρήση λεπίδας, δεν χρειάζεται καθαρισμό, ενώ ελαχιστοποιεί την παραγωγή οσμών. Για τη χρήση του έχουν δημιουργηθεί νέες θερμαινόμενες ράβδοι καπνού που χρησιμοποιούνται αποκλειστικά με το IQOS ILUMA, οι οποίες παράγονται στο εργοστάσιο της εταιρείας στον Ασπρόπυργο, που από το 2018 αποτελεί το ένα από τα δύο κύρια κέντρα αποκλειστικής παραγωγής καπνικών προϊόντων νέας γενιάς της Philip Morris International.

Mono 2 από τη Nobacco Νέο λανσάρισμα αποτελεί και το Mono 2 της Νοbacco, το οποίο σύμφωνα με την εταιρεία, με σύμμαχο την επιστήμη και την τεχνολογία αιχμής, απευθύνεται στον ενήλικα καπνιστή που αναζητά μια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό τσιγάρο. Είναι ένας εύκολος, γρήγορος και ευέλικτος τρόπος, αφού το Mono 2 της Νοbacco είναι μικρό και ελαφρύ και πάντα έτοιμο για χρήση. Το Mono 2 είναι προϊόν μίας χρήσης, δηλαδή δεν χρειάζεται ούτε φόρτιση, ούτε αναπλήρωση υγρού, ούτε και οποιαδήποτε άλλη συντήρηση. Ο εργονομικός του σχεδιασμός εξασφαλίζει άνετη αίσθηση στα χείλη και διευκολύνει το κράτημα και τη μεταφορά του. Ενεργοποιείται αυτόματα με κάθε εισπνοή και μπορεί να αντικαταστήσει περίπου 2,5 πακέτα τσιγάρα. Κυκλοφορεί σε 6 γεύσεις για να καλύψει κάθε απαίτηση: ρεαλιστική και έντονη γεύση καπνού, blueberries, mix από καρπούζι και ζαχαρωμένες φράουλες, παγωτό φράουλα, πορτοκαλάδα και φραγκοστάφυλο με αλόη.

AGT Group LTD διανέμει εδώ και λίγο καιρό στην Ελλάδα τα IVG Bar Plus. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για ένα προϊόν γρήγορο και εύκολο, χωρίς ανάγκη επαναπλήρωσης ή φόρτισης και με νέο εργονομικό σχεδιασμό από καουτσούκ. Το νέο IVG Bar Plus είναι ένα κλειστό σύστημα pod μίας χρήσης, το οποίο προσφέρει έως 800 εισπνοές και διαθέτει ένα υβριδικό σύστημα ροής αέρα, για ακόμα καλύτερη γευστική εμπειρία και μεγαλύτερη διάρκεια ατμίσματος. Η συσκευή ενεργοποιείται εύκολα, χωρίς να πατάτε κουμπιά κατά το άτμισμα, και τροφοδοτείται από μια εσωτερική μπαταρία 500 mAh. Οι IVG Bar Disposable Pod Devices είναι συσκευές που έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα τους MTL ατμιστές και έχουν ένα κομψό, λείο πλαστικό σώμα στο χρώμα που ταιριάζει με όλες τις διαφορετικές γεύσεις. Το IVG Bar Plus 20 mg είναι διαθέσιμο στις εξής γεύσεις: Mango Lychee, Passion Fruit, Rasberry Lemonade, Strawberry Rasberry Pink Apple, Vanilla Custard Tobacco, Strawberry Watermelon.

Aroma King with Nicotine

από την Atomic Hellas Η εταιρεία Atomic Elements Hellas, μετά την πετυχημένη σειρά AK e-shisa, παρουσίασε στην ελληνική αγορά το Aroma King with Nicotine. Σύμφωνα με την εταιρεία, το AK With Nicotine καλύπτει το φάσμα των καταναλωτών που θέλουν να συνδυάσουν την απολαυστική αίσθηση των 12 γεύσεων της Aroma King -8 εκ των οποίων είναι ICE- με τη νικοτίνη. Διαθέτει 700 εισπνοές (puffs) και η διάρκειά του είναι περί-

γίνεται ψηφιακή μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας Pulze Portal. Το PULZE προσφέρει μια προσωποποιημένη εμπειρία, καθώς διαθέτει 2 επίπεδα θέρμανσης, για επιλογή έντασης γεύσης, καθώς και έως 20 συνεχόμενες χρήσεις με μία πλήρη φόρτιση. Η αναγνώριση των ποιοτικών χαρακτηριστικών της συσκευής PULZE συνοψίζεται στην πρόσφατη διάκρισή της ως «Προϊόν της Χρονιάς 2022» στην κατηγορία «Συσκευές Θέρμανσης Καπνού». Αφουγκραζόμενη την ανάγκη των καταναλωτών για περισσότερες γευστικές επιλογές, η Imperial Tobacco λάνσαρε πρόσφατα και δύο νέες γεύσεις iD, το Capsule Forest Purple με νότες berries και το «διαφορετικό» Capsule Summer Red με δροσερή γεύση watermelon. Πλέον, η γκάμα περιλαμβάνει μια ποικιλία 6 μοναδικών γεύσεων iD (καπνικές, δροσερές γεύσεις μέντας, γεύσεις φρούτων) από τους δημιουργούς των τσιγάρων Davidoff. Ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης easy joy Μία νέα πρόταση στην αγορά των καπνικών προϊόντων νέας γενιάς έχει φέρει στην ελληνική αγορά και η εταιρεία Καρύδης, που αποτελεί βασικό προμηθευτή της μικρής λιανικής σε όλη τη χώρα. Πρόκειται για το ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης easy joy, το οποίο αποτελείται από μεταλλική συσκευή και προσφέρει 600 ρουφηξιές με νικοτίνη 20 mg. Το νέο αυτό προϊόν διατίθεται στην Ελλάδα από την εταιρεία Καρύδης, σε 20 διαφορετικές

τσιγάρο μίας χρήσης HQD. Πρόκειται για ένα γνωστό brand ηλεκτρονικού τσιγάρου, που κυκλοφορεί σε πάνω από 30 χώρες και -σύμφωνα με έρευνα καταναλωτώνέχει την καλύτερη γεύση. Το προϊόν διαθέτει όλες τις απαραίτητες νόμιμες

άδειες

και προδιαγραφές. Η

δίνει τη δυνατότητα στον

Εταιρείες με καπνικά προϊόντα στην Ελλάδα

τόσο στα παραδοσιακά τσιγάρα, όσο και στα καπνικά προϊόντα νέας γενιάς και στα αξεσουάρ και τα αναλώσιμα, τα περισσότερα καταστήματα της μικρής λιανικής συνεργάζονται με συγκεκριμένες εταιρείες διανομής. α πό εκεί και πέρα όμως, τα προϊόντα που διατίθενται στην ελληνική αγορά είναι πολλά και καλό θα είναι να ξέρουν οι ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ και τις καπνοβιομηχανίες και τις υπόλοιπες επιχειρήσεις του κλάδου, οι οποίες είναι υπεύθυνες και εγγυώνται για την ποιότητα των προϊόντων τους. ένδεικτικά αναφέρονται παρακάτω μεγάλες και μικρότερες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των καπνικών προϊόντων στη χώρα μας.

ImperIal Tobacco

Η Imperial Tobacco, μία από τις μεγαλύτερες διεθνείς

εταιρείες καταναλωτικών προϊόντων με σημαντική

παρουσία παγκοσμίως, δραστηριοποιείται στην Ελλάδα εδώ και 40 χρόνια και απασχολεί 114 εργαζόμενους. Για

περισσότερα από 20 χρόνια, η Αθήνα αποτελεί το κέντρο των δραστηριοτήτων της εταιρείας στη ΝΑ Ευρώπη, με την Ελληνική Διοικητική ομάδα να ηγείται σε συνολικά 13 αγορές, με πλέον σημαντικές τις Ιταλία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Κύπρο, Σερβία, Ισραήλ και βέβαια την Ελλάδα. Η Imperial Tobacco Hellas διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της 10 αναγνωρισμένες μάρκες καπνικών προϊόντων, ενώ κατά την πολυετή διαδρομή της στην ελληνική αγορά έχει εισαγάγει σημαντικές καινοτομίες. Μερικές από αυτές, είναι το χτίσιμο της Νο1 μάρκας premium τσιγάρων Davidoff, η ανάπτυξη της πιο αναγνωρισμένης μάρκας σε αξεσουάρ καπνιστού, RIZLA, αλλά και η επιτυχημένη είσοδός της στα προϊόντα νέας γενιάς, με τον ηγέτη της κατηγορίας του ηλεκτρονικού τσιγάρου myblu και το πιο πρόσφατο λανσάρισμα της συσκευής θερμαινόμενου καπνού Pulze και των ράβδων καπνού iD.

brITIsh amerIcan Tobacco hellas Η British American Tobacco Hellas αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες εμπορίας προϊόντων καπνού και νικοτίνης στην Ελλάδα, με σημαντική συνεισφορά στην ελληνική κοινωνία και οικονομία, υψηλές διακρίσεις σε θέματα απασχόλησης και έμφαση σε καινοτόμες πρωτοβουλίες. Τα εμπορικά σήματα της εταιρείας περι-

λαμβάνουν τα προϊόντα δυνητικά μειωμένου κινδύνου του ομίλου, το προϊόν θερμαινόμενου καπνού glo και το προϊόν ατμίσματος Vype, μερικές από τις δημοφιλέστερες μάρκες τσιγάρων, όπως τα Peter Stuyvesant, Prince, Pall Mall, Lucky Strike, καθώς και τις μάρκες καπνού για στριφτά τσιγάρα, Craven και Pall Mall. Η εταιρεία είναι μέλος της British American Tobacco Plc, έναν διεθνή όμιλο που λειτουργεί εδώ και περισσότερο από 100 χρόνια, απασχολεί πάνω από 50.000 ανθρώπους και διαχειρίζεται μια γκάμα με περισσότερα από 200 εμπορικά σήματα, τα οποία διανέμονται σε περισσότερες από 200 αγορές.  κ απνοβιομηχανια κ αρέλια Η Καρέλια ΑΕ ιδρύθηκε το 1888 και αποτελεί σήμερα τη μεγαλύτερη καπνοβιομηχανία και πρώτο εξαγωγέα τσιγάρων της Ελλάδας. Φημίζεται για την ποιότητα και την καινοτομία της, ενώ τα προϊόντα της διατίθενται σε περισσότερες από 65 χώρες στον κόσμο. Έχει πείρα 130 ετών στη δημιουργία εξαιρετικών χαρμανιών καπνού, τα οποία από τη μια ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς καπνιστές, από την άλλη παρουσιάζονται σε κομψή και ποιοτική συσκευασία. Ανάμεσα στα σήματά της και, πέραν της σειράς που φέρει την επωνυμία της εταιρείας, τα Karelia, η ελληνική καπνοβιομηχανία διαθέτει στην αγορά και τα Leader, Ome, Oriental Mist και Backwoods.  παπαστρατοσ Η Παπαστράτος είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής προϊόντων καπνού στην Ελλάδα, θυγατρική της Philip Morris International Inc (PMI). Από το 1931 μέχρι και σήμερα, η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αγορά των καπνικών προϊόντων, με κορυφαία διεθνή και εγχώρια σήματα, όπως το Marlboro και το ιστορικό ΑΣΣΟΣ. Από το 2017, με επένδυση 300 εκατομμυρίων ευρώ, η Παπαστράτος έχει μετατρέψει το εργοστάσιό της σε μονάδα παραγωγής ράβδων καπνού για το IQOS, προσθέτοντας 400 νέες θέσεις εργασίας στην ελληνική αγορά και φτάνοντας πια να απασχολεί πάνω από 650 εργαζόμενους.

nobacco

Από το 2008, τη χρονιά της ίδρυσής της, έως και σήμερα, η Nobacco παραμένει η κορυφαία ελληνική εταιρεία προϊόντων μειωμένου κινδύνου στην Ελλάδα. Είναι,

επίσης, η πρώτη εταιρεία που αφιερώθηκε στη διάδοση των εναλλακτικών τρόπων πρόσληψης νικοτίνης στη χώρα μας, συμβάλλοντας σημαντικά στη δημιουργία της «ατμιστικής» κουλτούρας στην Ελλάδα. Η Nobacco διαθέτει πλέον ένα δίκτυο 62 καταστημάτων, με περισσότερα από 320 σημεία πώλησης και εξυπηρέτησης σε όλη τη χώρα, ενώ συνεχίζει να καινοτομεί και να προτείνει πιστοποιημένα προϊόντα, με γνώμονα τις ανάγκες των καταναλωτών. Η εταιρεία δεσμεύεται και για την ασφάλεια των προϊόντων της και για τον λόγο αυτό, επενδύει συνεχώς στη διασφάλιση της παραγωγής και της διάθεσης προϊόντων υψηλών προδιαγραφών με επιστημονική πιστοποίηση, στο πλαίσιο συνεργασιών με ερευνητικά κέντρα της Ελλάδας και του εξωτερικού.

naTurals

Η Naturals είναι μια ελληνική εταιρεία που καθιερώθηκε ως δυναμικός εισαγωγέας τροφίμων και ποτών, ενώ στη συνέχεια επεκτάθηκε και στην παραγωγή προϊόντων στην Ελλάδα. Δημιουργεί προϊόντα που ξεχωρίζουν, ιδανικά για έναν υγιεινό, γεμάτο ενέργεια τρόπο ζωής, χωρίς γευστικούς περιορισμούς. Αξιοποιώντας τη γνώση της για την ελληνική και διεθνή αγορά φυσικών και υγιεινών προϊόντων, επιλέγει τα καλύτερα προϊόντα που ικανοποιούν τα πιο υψηλά στάνταρ και ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους, κερδίζοντας τους όλο και πιο απαιτητικούς καταναλωτές του σήμερα. Στο πλαίσιο αυτό, έχει λανσάρει πλέον στην αγορά και το ηλεκτρονικό τσιγάρο μίας χρήσης HQD, το οποίο είναι ήδη διαθέσιμο για τα πάνω από 500 σημεία πώλησης, με τα οποία η Naturals διατηρεί σταθερές συνεργασίες. κ αρύδησ αέ Η Καρύδης ΑΕ είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον χώρο του πούρου και των καπνικών στην Ελλάδα. Ιδρύθηκε το 1973 και από τότε εξελίσσεται συνεχώς. Σήμε ρα είναι αποκλειστικός αντιπρόσωπος των σημάτων χειροποίητων πούρων από τη Νικαράγουα, του σήμα τος STANLEY, προϊόντων στριφτού τσιγάρου από το Βέλγιο, του ημι-χειροποίητου cigarillos από την Ινδονησία και του σήμα τος ORIGINAL KAVATZA αξεσουάρ στριφτού. Επίσης, διατηρεί κορυφαία θέση διανομέα στα κουβανικά χειροποίητα cigarillos της HABANOS από το 1998. Μέσα στα χρόνια, έχει διευρύνει την γκάμα των προϊόντων της αλλά και τις υπηρεσίες της. Σήμε ρα δραστηριοποιείται και στον χώρο τροφί μων και ποτών, όχι μόνο με ε ισαγωγή και ε μπορία αλλά και με logistics, αποθήκευση και διανομή. Συνεργάζεται με τις με γαλύτερες εταιρείες του κλάδου, όπως TOTTIS BINGO, ΕΨΑ, NESTLÉ, ΑΦΟΙ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, ΙΟΝ, ΕΒΓΑ, PROCTER & GAMBLE, ENDLESS ΕΥΡΩΧΑΡΤΙΚΗ, FRIESLAND CAMPINA, ELGEKA, ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΥ, ΔΙΑΚΑΚΗΣ,

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ SUNLIGHT AE, ΦΟΥΝΤΡΙΓΚΟ ΑΕ και άλλες. Στην Καρύδης ΑΕ λειτουργεί άρτια εξοπλισ μέ νο logistics center που πληροί όλες τις προδιαγραφές για βελτιστοποίηση της ποιότητας και της αποτελεσ μα τικότητας στους τομε ίς της αποθήκευσης, της οργάνωσης παραγγελίας (picking) και της διανομής. Καθημε ρινά τα φορτηγά της εταιρείας διανέμουν προϊόντα σε ένα με γάλο δίκτυο επαγγελ μα τιών στην Αττική.

aTomIc hellas IKe Η εταιρεία ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE δραστηριοποιείται στη χονδρική, υπερ-χονδρική πώληση προϊόντων, που απευθύνονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα, tobacco shops και καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων. Διαθέτει αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς, όπως αναπτήρες, ηλεκτρονικά τσιγάρα, RYO, MYO, ναργιλέδες, Headshop, ζαχαρώδη, υγρά κ.ά. Η Atomic βρίσκεται στον χώρο από το 2002 και όλα τα προϊόντα της είναι επώνυμα, καθώς η εταιρεία αντιπροσωπεύει ισχυρά brands, όπως τα Atomic, Festival, Bulldog, Coney, Terre, Aroma King κ.ά. Από το 2020 και λόγω της τάχιστης εξοικείωσης όλων με το e-commerce, τη διαδικτυακή προβολή και την ηλεκτρονική εμπορική δραστηριότητα, η εταιρεία έχει δημιουργήσει και το πρώτο ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής – υπερ-χονδρικής bespare.gr.

aGT Group lTD To AGT Group LTD διακινεί στην Ελλάδα το προϊόν Vape Bar της IVG, η οποία είναι από τις μεγαλύτερες και παγκοσμίως πιο γνωστές μάρκες στον κόσμο, με τις καλύτερες πωλήσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο για το 2022. Tα προϊόντα της πωλούνται σε περισσότερες από 100 χώρες και έχουν αποσπάσει πολλά βραβεία. Τα προϊόντα της εταιρείας προσφέρουν στους πελάτες μία αξιόπιστη, εναλλακτική λύση στα καπνικά. Κομψές, λείες και στις πιο υπέροχες γεύσεις, οι

συσκευές ατμίσματος μίας χρήσης αποτελούν μια ευκολότερη και ασφαλέστερη εναλλακτική για το τσιγάρο. Οι συσκευές IVG μίας χρήσης ανοίγουν το δρόμο για μια ζωή χωρίς καπνό. Είναι εξαιρετικά λειτουργικές και ο κομψός σχεδιασμός τους ενδείκνυται για να τις έχετε στην τσέπη σας και να τις παίρνετε μαζί σας σε κάθε κοινωνική περίσταση. Τα Vape Bar της IVG έχουν την ίδια ποσότητα νικοτίνης με τα τσιγάρα για να ικανοποιούν την επιθυμία σας για νικοτίνη.

πύθια Η ΠΥΘΙΑ προσφέρει μια ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων στριφτού τσιγάρου στα μίνι μάρκετ και στα περίπτερα, καθώς και χαρτάκια και φίλτρα υψηλής ποιότητας, που αφήνουν μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους για τους επιχειρηματίες και μικρότερη τελική τιμή για τους καταναλωτές. Φτιαγμένα από ελληνική πρώτη ύλη, τα προϊόντα του 100% ελληνικού brand Π ΥΘΙΑ έχουν δημιουργήσει μία ευρεία γκάμα από χαρτάκια, φίλτρα και τζιβάνες για στριφτό τσιγάρο, τα οποία και ξεχωρίζουν για το value for money που παρέχουν τόσο στους επαγγελματίες της αγοράς όσο και στους καταναλωτές. Με πολύχρονη πείρα στην αγορά της μικρής λιανικής και συγκεκριμένα των περιπτέρων, ο κ. Χαράλαμπος Δρακόπουλος δημιούργησε το 2009 τη δική του εταιρεία, αλλά και το δικό του ελληνικό brand, προσφέροντας κορυφαίες επιλογές για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Μέσω της εταιρείας διανομής BDrako, εισήλθε στον χώρο του χονδρεμπορίου και έπειτα δημιούργησε το δικό του brand για προϊόντα στριφτού τσιγάρου, το οποίο είναι μάλιστα εμπνευσμένο από την αρχαία Ελλάδα και τους «καπνούς» της Πυθίας. Μ

210 2477401 w ww.mourtides-cigars.com AGT Group LTD 216 2025846 w ww.agtgroup.eu ATMOS

210 5069250 w ww.atmoslab.com ATOMIC ELEMENTS HELLAS MON IKE 210 5323043 w ww.bespare.gr BIC ΒΙΟΛΕΞ ΑΕ 210 6299000 gr.bicworld.com

BRITISH AMERICAN TOBACCO 210 8198500 w ww.bathellas.gr ECIG HELLAS 210 6031742 w ww.e-cig.gr

IMPERIAL TOBACCO HELLAS 210 6615055 w ww.imperial-tobacco.gr JT INTERNATIONAL HELLAS AEBE 210 7455700 w ww.jti.com KAPNIKA.GR 22330 23091 w ww.kapnika.gr

LEONFLAME ΜΕΠΕ 210 5757552 w ww.leonflame.gr

NAT URALS 210 4056266 w ww.naturals.gr

NOBACCO 210 7622020 w ww.nobacco.gr ΟNLY ONE 2 3160 16740 w ww.only1.gr ROLL IT 2 3920 35562 w ww.rollit.gr UNIFLAME 210 6000686 w ww.uniflame.gr

210 8077913 w ww.zippo.gr

8071388 w ww.evansgreece.com

2692092 w ww.tziavelis.gr

5151000 w ww.karelia.gr

5616788 w ww.bestcigars.gr

4193000 w ww.pmi.com

2111781 w ww.bdrako.gr

5239020 w ww.rolling.gr

λιπαρά και στον περιορισμό των θερμίδων. Η τάση αυτή, μάλιστα, δεν αφορά πλέον μόνο τα γαλακτοκομικά και τα αλλαντικά, αλλά διευρύνεται, πρακτικά, σε κάθε κατηγορία. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι καταναλωτές

όχι μόνο στην

μεταστροφή

επίπεδο, έχει φέρει στην πρώτη γραμμή ζήτησης τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών, που περιέχουν λίγες ή και καθόλου θερμίδες. Οι κωδικοί της κατηγορίας έχουν πλέον κυρίαρχη θέση τόσο στο καλάθι του σούπερ μάρκετ όσο και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, όπου οι επισκέπτες

αγοράζουν προϊόντα για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες. Επομένως, κάθε επαγγελματίας του μίνι μάρκετ που προσβλέπει στην αύξηση του τζίρου του είναι απαραίτητο να διαμορφώσει μια «γωνιά» με εκπροσώπους της κατηγορίας low fat. Η δυναμική των προϊόντων που ταυτίζονται με την απώλεια βάρους είναι εμφανής στη χώρα μας εδώ και δεκαετίες, αφού τα τρόφιμα με την ετικέτα «light» ήταν και παραμένουν δημοφιλή κυρίως στο γυναικείο καταναλωτικό κοινό, που είναι υπεύθυνο άλλωστε για τα ψώνια της συντριπτικής πλειονότητας των νοικοκυριών. Είναι ευκόλως κατανοητοί οι λόγοι που οδήγησαν στην εκτόξευση αυτής της κατηγορίας προϊόντων, αφού η κυριαρχία των social media και τα πρότυπα που προβάλλονται συστηματικά από τη βιομηχανία της μόδας έχουν διαμορφώσει την αντίληψη ότι η ομορφιά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το νούμερο που καταγράφει η ζυγαριά. Ο λόγος που επιλέγουν οι καταναλωτές τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών είναι κυρίως ψυχολογικός, αφού ουσιαστικά δεν είναι δεδομένο ότι οι χαμηλές θερμίδες ταυτίζονται με την υγιεινή διατροφή. Ο επαγγελματίας, ωστόσο, καλείται να προχωρήσει σε «έξυπνες» προσθήκες στην επιχείρησή του, ώστε ο πελάτης που επισκέπτεται το κατάστημα να μπορεί να βρίσκει τα προϊόντα που χρειάζεται χωρίς να αναγκάζεται να επισκεφτεί κάποια μεγάλη αλυσίδα. Η γκάμα των σούπερ μάρκετ είναι τεράστια, ένα μίνι μάρκετ όμως, που δεν έχει τη δυνατότητα να προσφέρει την ίδια ποικιλία κωδικών, μπορεί να επενδύσει στα δημοφιλέστερα προϊόντα κάθε κατηγορίας, κερδίζοντας τους καταναλωτές της γειτονιάς του.

σε καθημερινή βάση από τα μέλη όλης της οικογένειας. Οι κωδικοί είναι χιλιάδες. Εδώ και χρόνια, όμως, «βασίλισσα» της κατηγορίας είναι η γαλοπούλα, είτε βραστή είτε ψητή. Ο λόγος που το συγκεκριμένο αλλαντικό έχει ξεχωρίσει είναι ότι θεωρείται άπαχο, έχει λιγότερες θερμίδες σε σχέση με αλλαντικά όπως το σαλάμι, έχει βασική θέση σε κάθε δίαιτα που προτείνουν οι ειδικοί και είναι η ασφαλέστερη επιλογή για τα παιδιά στη

συνείδηση του καταναλωτή. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, οι βιομηχανίες τροφίμων προτείνουν και εναλλακτικές επιλογές, προκειμένου ο καταναλωτής να μπορεί να «ξεφύγει» από τα τετριμμένα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να διατίθενται στην αγορά και αρκετοί κωδικοί αλλαντικών από κοτόπουλο, που επίσης ταυτίζεται με το μοντέλο της υγιεινής διατροφής και θα μπορούσε ο επαγγελματίας του μίνι μάρκετ να τοποθετήσει στο ψυγείο του. Γεμίζουν τα ράφια τα μπισκότα με λιγότερες θερμίδες Η μείωση του ποσοστού των λιπαρών έχει γίνει ιδιαίτερα εμφανής και στην κατηγορία των γλυκών snacks, ιδιαίτερα των μπισκότων. Τα μπισκότα, παραδοσιακά, αποτελούσαν κωδικούς που συνδέονταν με την ψυχική ανάταση των καταναλωτών, παρά το γεγονός ότι οι θερμίδες τους ήταν αυξημένες. Για το λόγο αυτό, άλλωστε, οι πωλήσεις τους εκτοξεύτηκαν την περίοδο των lockdowns, που οι καταναλωτές κλείστηκαν στα σπίτια τους και προμηθεύονταν γλυκά, για να καταπολεμήσουν το άγχος και τη μοναξιά. Μια πιο προσεκτική ματιά, όμως, στο ράφι με τα μπισκότα αποδεικνύει την κυριαρχία της ετικέτας «μειωμένα λιπαρά» ή «λιγότερες θερμίδες», την ίδια στιγμή που η σοκολάτα αντικαθίσταται με το κακάο, η ζάχαρη εξαφανίζεται και η βρώμη αποτελεί τη βασική πρώτη ύλη. Η βιομηχανία, πρακτικά, έδωσε στους καταναλωτές αυτό που πάντα επιθυμούσαν.

με αποτέλεσμα να «απενεχοποιηθούν». Με χαμηλά λιπαρά απαντούν στον ανταγωνισμό τα γαλακτοκομικά Ο δρόμος για την κυριαρχία των low fat προϊόντων άνοιξε κυρίως από τα γαλακτοκομικά, μια κατηγορία που κατέχει σημαντική θέση στο τραπέζι των Ελλήνων και δεν μπορεί να απουσιάζει από τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Η γκάμα των γαλακτοκομικών με λιγότερα λιπαρά είναι τεράστια στις μέρες μας, καθώς σχεδόν όλες οι σειρές γάλακτος ή γιαουρτιού έρχονται στους τύπους

χοληστερίνη και καλούνται να αποφεύγουν τα λιπαρά. Στα ψυγεία πάλι με τα συσκευασμένα τυροκομικά, πέρα από την κλασική φέτα, στην κορυφή της ζήτησης βρίσκονται προτάσεις χαμηλών λιπαρών, όπως το cottage και το light τυρί. Βέβαια, τα παραδοσιακά ελληνικά τυριά, όπως η γραβιέρα ή το κασέρι, έχουν ακόμα φανατικό κοινό, αφού πρόκειται για επιλογές υψηλής ποιότητας. Όμως, μια μεγάλη μερίδα καταναλωτών προτιμά να καταναλώνει κωδικούς με λιγότερα λιπαρά σε καθημερινή βάση και τα full fat τυροκομικά μερικές φορές μέσα στην εβδομάδα. Απαγορευτικές οι θερμίδες στα αναψυκτικά Μεγαλύτερο ίσως ενδιαφέρον παρουσιάζει η κατηγορία των ροφημάτων και των αναψυκτικών, η οποία την τελευταία δεκαετία έχει υποστεί ολικό «lifting» και έχει προσαρμοστεί πλήρως στις «χωρίς θερμίδες» ανάγκες των καταναλωτών. Τα light αναψυκτικά υπήρχαν στα ράφια εδώ και πολλά χρόνια, όμως η «μάχη» των κωδικών zero στα σούπερ και μίνι μάρκετ είναι πιο έντονη από ποτέ. Τα αναψυκτικά τύπου cola, οι πορτοκαλάδες, οι λεμονάδες, τα energy drinks ακόμα και τα αλκοολούχα ροφήματα μειώνουν συντριπτικά τις θερμίδες τους, προκειμένου να κατακτήσουν μια θέση στην καθημερινότητα του καταναλωτή. Ενδιαφέρον παρουσιάζει ότι τα αναψυκτικά χωρίς θερμίδες συνοδεύουν πολύ συχνά εξαιρετικά παχυντικά γεύματα ή snacks, γεγονός που υποδηλώνει ότι στη συνείδηση του καταναλωτή η πρόσλ ηψη θερμίδων από τα αναψυκτικά είναι πλέον απαγορευτική και... αχρείαστη.

η ζήτηση και στη μικρή λιανική Η μικρή λιανική έχει τη δυνατότητα να φιλοξενεί κωδικούς σχεδόν από κάθε κατηγορία προϊόντων, σε πολύ μικρότερες όμως ποσότητες από ένα σούπερ μάρκετ. Τα τελευταία

ξεκάθαρο στην αγορά ότι οι καταναλωτές θεωρούν προτεραιότητα την υγιεινή διατροφή, με αποτέλεσμα το ενδιαφέρον για προϊόντα χαμηλών θερμίδων και λιπαρών να αυξάνεται συνεχώς. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι ο επαγγελματίας έχει μόνο να… κερδίσει από την τοποθέτησή τους στο ψυγείο ή στα ράφια, αφού οι πελάτες που εισέρχονται στο κατάστημα εξετάζουν τις θερμίδες

κατηγορία των αναψυκτικών τα τελευταία χρόνια, καθώς οι καταναλωτές έχουν πραγματοποιήσει στροφή σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη, που κυκλοφορούν σε πιο φιλικές για το περιβάλλον συσκευασίες. Στο πλαίσιο αυτό, και η ελληνική βιομηχανία

λουξ λάνσαρε νέα προϊόντα, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και η πορτοκαλάδα λουξ free. Πρόκειται για έναν κωδικό που, σύμφωνα με την εταιρεία, δεν περιέχει ανθρακικό, συντηρητικά και ζάχαρη. Η λουξ free παράγεται μόνο από πορτοκάλια ελληνικής προέλευσης και περιέχει μόνο φυσικά γλυκαντικά. Έχει 60% λιγότερες θερμίδες, σε σύγκριση

αντίστοιχα φρουτοποτά με ζάχαρη. Οι χυμοί Amita FREE διατίθενται σε συσκευασίες 1 λίτρου και 330 ml, που ξεχωρίζουν για τον ιδιαίτερο minimal σχεδιασμό τους. Η Amita FREE κυκλοφορεί στις γεύσεις: Πορτοκάλι-Βερίκοκο-Μήλο, Ροδάκινο, Πορτοκάλι-Καρότο-Λεμόνι, Βύσσινο. Αναψυκτικά έψα zer0 Μια νέα σειρά προϊόντων χωρίς ζάχαρη προστέθηκε στο χαρτοφυλάκιο της έψα σε 3 γεύσεις: Λεμονάδα zer0, Πορτοκαλάδα με ανθρακικό zer0 και έψα Cola zer0. Τα νέα προϊόντα συνδυάζουν τη γνωστή γεύση έψα με ελάχιστες θερμίδες και διατίθενται σε συσκευασία αλουμινένιου κουτιού 330 ml και σε συσκευασία PET 1,5 L. Η εταιρεία δραστηριοποιείται στον κλάδο των αναψυκτικών και χυμών από το 1924. Είναι γνωστή για τα προϊόντα της και σήμερα βρίσκεται από τα ράφια των μεγαλύτερων

της σειράς είναι ότι περιέχει σημαντικά λιγότερες θερμίδες από τα

Γα Λ αΚ τΟΚΟμΙΚα Κ αΙ τ Υ ΡΙα

Αναρίθμητες είναι οι προτάσεις για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής όσον αφορά τους κωδικούς τυριών και γαλακτοκομικών που είναι κατάλληλοι για δίαιτες χαμηλών λιπαρών.

GOUDA GOLD light από την KOΛIΟΣ Με ανανεωμένη εμφάνιση έχει κυκλοφορήσει στην αγορά ένας κωδικός χαμηλών λιπαρών από την KOΛIOΣ, που απευθύνεται στους καταναλωτές που επιλέγουν light προϊόντα για την καθημερινή τους διατροφή. Πρόκειται για το τυρί GOUDA GOLD Light που διατίθεται σε νέα συσκευασία, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν διαφοροποιήσεις στη γεύση του. Με 30% λιγότερα λιπαρά από το GOUDA GOLD της σειράς, είναι κατάλληλο για δίαιτα και ακολουθεί τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Είναι διαθέσιμο σε συσκευασία 200 g σε φέτες. Κρέμα Γάλακτος Light από την Arla Αρκετά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό της και η γνωστή εταιρεία Arla Foods. Μεταξύ άλλων κωδικών, διαθέτει και την Κρέμα Γάλακτος Light με 12% λιπαρά, ένα προϊόν υψηλής παστερίωσης (UHT), που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 200 ml. H Arla Κρέμα Γάλακτος Light 12% είναι κατάλληλη για μαγειρική, παράγεται από αγνό γάλα αγελάδος, σύμφωνα με την εταιρεία, σε σύγχρονες εγκαταστάσεις με υψηλές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ασβέ-

αξίας, που προκύπτει από τον απόλυτα φυσικό τρόπο στράγγισης. Εκτός από το ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό Χωρίς Λακτόζη, κυκλοφορούν ακόμα από την ίδια σειρά: Στραγγιστό με 6% λιπαρά Στραγγιστό με 1,5% λιπαρά. «Γάλα Φάρμας» Κουκάκη Είσοδο σε μια νέα κατηγορία γαλακτοκομικών προϊόντων πραγματοποίησε πρόσφατα η Φάρμα Κουκάκη, λανσάροντας στην αγορά το «Γάλα Φάρμας» σε συσκευασία 1,5 lt, που κυκλοφορεί και στον τύπο Light με 1,5% λιπαρά. Το συγκεκριμένο διπλοφιλτραρισμένο γάλα 17 ημερών έρχεται να συμπληρώσει την γκάμα προϊόντων της εταιρείας, με στόχο να εξυπηρετήσει τις νέες τάσεις των καταναλωτών, που επιθυμούν υψηλή ποιότητα σε συνδυασμό με αυξημένη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Η συγκεκριμένη κατηγορία παρουσιάζει αυξητική τάση στο δυναμικό κοινό, που προτιμά να αγοράζει προϊόντα υψηλής ποιότητας με χαρακτηριστικά «ευκολίας», τα οποία προσφέρει η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής τους.

υδρολύεται με φυσικό τρόπο, διατηρώντας τη γεύση του στραγγιστού γιαουρτιού. Περιέχει περισσότερο από 21 g πρωτεΐνες σε κάθε κύπελλο. Το ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό γιαούρτι παράγεται στο εργοστάσιο ΝΟΥΝΟΥ στην Πάτρα από γάλα υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με την εταιρεία. Έχει ενισχυμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σημαντικής βιολογικής

ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ Με έναν «ελαφρύ» κωδικό τυριού σε φέτες κατάλ ληλου για τοστ έχει ενισχυθεί το τελευταίο διάστημα η οικογένεια προϊόντων ΗΠΕΙΡΟΣ. Η εταιρεία λάνσαρε στην αγορά το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογε νειακό Ελαφρύ, ένα τυροκομικό προϊόν με μειωμένες θερμίδες, που ανταποκρίνεται στις νέες καταναλωτικές τάσεις. Το ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό Ελαφρύ παράγεται στις νέες σύγχρονες εγκα ταστάσεις της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα, ωριμάζει εκεί για τέσσερις μήνες και φτάνει στο πιάτο του καταναλωτή με ισορ ροπημένη γεύση, βουτυράτες νότες και χαμηλά λιπαρά, σύμφωνα με την εταιρεία. H ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ επεξεργάζεται ετησίως πάνω από 32.000 τόνους αιγοπρόβειου γάλακτος και στο χαρτοφυλάκιό της περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η «ΗΠΕΙΡΟΣ Φέτα ΠΟΠ με Λιγότερο Αλάτι», η «ΗΠΕΙΡΟΣ Μαλακή», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Ελαφρύ», η «Ζεμύθα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «ΗΠΕΙΡΟΣ Οικογενειακό», η «Κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Κεφαλοτύρι ΗΠΕΙΡΟΣ», το «Ανθότυρο ΗΠΕΙΡΟΣ» και άλλα.

με 35% λιγότερα λιπαρά Πρόκειται για μπισκότα ολικής άλεσης, που παράγονται από την άλεση ολόκληρου του καρπού ενός δημητριακού, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Μπάρες ρυζογκοφρέτας riceUP! χωρίς περιττά λιπαρά Η riceUP!, πρωτοπόρος στο χώρο των υγιεινών σνακ, ακολουθώντας την τάση για προϊόντα που βασίζονται αποκλειστικά σε φυσικά συστατικά, δημιούργησε μια νέα σειρά από γλυκά σνακ, με πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Πρόκειται για τις μπάρες ρυζογκοφρέτας από καστανό ρύζι ολικής άλεσης με επικάλυψη από αυθεντική βελγική σοκολάτα. Σε 6 γεύσεις, εξαιρετικά τραγανές, χωρίς γλουτένη και περιττά λιπαρά και εμπλουτισμένες με φυσικά προβιοτικά. Με το νέο αυτό πρωτοποριακό

στον σύγχρονο, ενημερωμένο καταναλωτή, ο οποίος χρειάζεται ένα γρήγορο, γευστικό, υγιεινό και οικονομικό γλυκό σνακ. Διατίθενται σε πολύ μοντέρνα και πρακτική συσκευασία των 18 γραμμαρίων.

Μπάρα Fitness Οriginal με 75 θερμίδες Η γκάμα των γνωστών δημητριακών fitness της Nestlé επεκτάθηκε με μία νέα γευστική πρόταση πρωινού, τις μπάρες δημητριακών fitness Οriginal με 75 θερμίδες ανά μπάρα. Οι νέες μπάρες δημητριακών απευθύνονται σε αυτούς που προτιμούν τις κλασικές γεύσεις και αποτελούν κατάλληλη επιλογή για πρωινό on the go. Η νέα μπάρα δημητριακών fitness Οriginal μπορεί να συνδυαστεί με ένα φρούτο ή ένα ρόφημα. Παρασκευάζεται με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης και αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και σιδήρου. Οι νέες μπάρες δημητριακών Nestlé fitness original είναι διαθέσιμες στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Φρουί Ζελέ ΓΙΩΤΗΣ Νέες προτάσεις σε Φρουί Ζελέ λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία ΓΙΩΤΗΣ, αφού η γκάμα επεκτάθηκε με γευστικούς συνδυασμούς κατάλληλους για τις νέες διατροφικές ανάγκες. Συγκεκριμένα, στα ράφια των καταστημάτων κυκλοφορεί το νέο Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο, όπως και δύο κωδικοί χωρίς ζάχαρη -Φρουί Ζελέ με γεύση Λεμόνι και Φρουί Ζελέ με γεύση Ρόδι- που σύμφωνα με την εταιρεία περιέχουν μόλις 9 θερμίδες ανά μερίδα. Τα

Snack

Lay’s Στο Φούρνο με γεύση Barbeque Λαχανικών Όλο και περισσότερα snacks με λιγότερα λιπαρά λανσάρουν το τελευταίο χρονικό διάστημα οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας, καθώς ένα σημαντικό ποσοστό του καταναλωτικού κοινού έχει αλλάξει διατροφικές συνήθειες και αναζητά κωδικούς στα ράφια της μικρής λιανικής που να ανταποκρίνονται σε ένα πιο υγιεινό μοντέλο διατροφής. Στο πλαίσιο αυτό, διατίθενται και τα πατατάκια Lay’s από τη σειρά «Στο φούρνο» με γεύση Barbeque Λαχανικών. Το προϊόν έχει 50% λιγότερα λιπαρά από τα συνηθισμένα πατατάκια Lay’s και κυκλοφορεί σε συσκευασία των 105 γραμμαρίων.

νέο σνακ Je L’Egg από τα Χρυσά Αυγά Ένα νέο καινοτόμο προϊόν, το Je L’Egg, έχει προσθέσει στην γκάμα των προϊόντων της με χαμηλά λιπαρά η εταιρεία Χρυσά Αυγά Α.Ε. Το Je L’Egg είναι ένα γευστικό και ελαφρύ σνακ από ασπράδι αυγού και ζελέ, χωρίς ζάχαρη, με χαμηλά λιπαρά, στέβια και εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, που χαρίζει ενέργεια και τόνωση, σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση της εταιρείας. Το νέο αυτό προϊόν κυκλοφορεί από το brand «Χρυσά Αυγά» και διανέμεται ήδη στην ελληνική αγορά σε δύο γεύσεις, κεράσι και πορτοκάλι. Μ

WEBSITE

ARLA FOODS HELLAS 210 8196100 w ww.arlafoods.gr COCA COLA ΤΡΙΑ ΕΨΙΛΟΝ 210 6888000 gr.coca-colahellenic.com

CRETA FARMS 210 6260000 w ww.cretafarms.gr

MONDELÉZ HELLAS 210 2889000 w ww.mondelezinternational.com

NATURALS 211 4056266  w ww.naturals.gr

NATURETECH 213 0418660 w ww.naturetech.gr NESTLÉ HELLAS 210 6884111 w ww.nestle.gr NIKAΣ 210 8187300 w ww.nikas.gr

PEPSICO - ΗΒΗ 210 6298000 w ww.quakeroats.gr

TOTTIS BINGO 210 6603600 w ww.tottis-bingo.gr ΑΤΛΑΝΤΑ 210 6675000 w ww.atlanta.gr

210 5704400 w ww.sweetandbalance.gr

210 3494000 w ww.delta.gr

3482000 w ww.papadopoulou.gr

2 310 796400 w ww.edesma.gr

2410 541160 w ww.olympos.gr

210 3390617 w ww.kalameafoods.gr

2 3210 68300 w ww.krikri.gr

211 18 17700 w ww.mevgal.gr ΟΠΤΙΜΑ 210 2893400 w ww.kerrygold.com

22280 24735 w ww.palirria.com

210 2892555 w ww.gr.fage

2 3410 94455 w ww.koukakisfarm.gr

0084500 w ww.golden-eggs.gr

κωδικών στα καπνικά προϊόντα και, το κυριότερο, εξελίσσεται διαρκώς, προς όφελος και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» μίλησε με τον κ. Παναγιώτη Γλύκα, ώστε να σας δώσει

καπνικά προϊόντα και τις πωλήσεις τους στα μίνι μάρκετ, τα καταστήματα ψιλικών και τα περίπτερα. m ini ma rket: Πείτε μας δύο λόγια για την Atomic Hellas και τα προϊόντα που διαθέτει στην αγορά. Παναγιώτης Γλύκας: Η εταιρεία μας ATOMIC ELEMENTS HELLAS IKE δραστηριοποιείται στη χονδρική, υπερ-χονδρική πώληση προϊόντων που απευθύνονται σε μίνι μάρκετ, περίπτερα, tobacco shops και καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων. Έχουμε αποθηκευτικούς χώρους σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με 11 εμπορικά σήματα και πάνω από 1100 κωδικούς προϊόντων, όπως αναπτήρες, ηλεκτρονικά τσιγάρα, RYO, MYO, ναργιλέδες, Headshop, ζαχαρώδη, υγρά κ.ά.

Μ.Μ.: Με τα τσιγάρα να αποτελούν πια περισσότερο «κράχτη» για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, τα υπόλοιπα καπνικά προϊόντα έχουν περιθώριο κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου; Π.Γ.: H συνεχόμενη συρρίκνωση του κέρδους στα προϊόντα καπνού, η αύξηση του λειτουργικού κόστους των καταστημάτων, καθώς και ο ανταγωνισμός τιμών που έχουν δημιουργήσει οι διαδικτυακές πωλήσεις από μη φυσικά καταστήματα (Β to C) έχουν πλήξει τον κλάδο τα τελευταία χρόνια. Τα καταστήματα πρέπει οπωσδήποτε να προσανατολιστούν στην αύξηση της ποικιλίας των άλλων καπνικών προϊόντων και σε περισσότερα fast consuming items, αυτά δηλαδή που καταναλώνονται πιο εύκολα από τους πελάτες τους. Οι επαγγελματίες θα πρέπει να στραφούν σε προϊόντα που θα αυξήσουν την κερδοφορία τους και με αυτόν τον τρόπο θα πετυχαίνουν γρήγορο «γύρισμα» της επένδυσής τους. Τα προϊόντα στα οποία αναφέρομαι είναι τα RYO (roll your own) φιλτράκια, τα χαρτάκια για στριφτό, οι ταμπακέρες, οι καπνοσακούλες, οι αναπτήρες, τα grinders, τα ατομικά τασάκια, τα αξεσουάρ πούρων και πολλά άλλα. Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι της συλλογής μας και τα στοιχεία δείχνουν μια σταθερή πορεία σε πωλήσεις πανελλαδικά, ανεξάρτητα από την εποχή και το οικονομικό κλίμα. Μ.Μ.:

ισχυρό πελατολόγιο στην περιοχή τους. Επίσης, σημαντικό είναι να έχουν αναφορές «κινητικότητας» των προϊόντων ή των ομάδων προϊόντων, για να μπορούν να διαχειρίζονται τα αποθέματά τους ανάλογα. Τέλος, πρέπει να αποκτήσουν «εικόνα» μέσα από τις πλατφόρμες των social media, με σκοπό να χρησιμοποιήσουν το digital marketing για την προβολή του φυσικού καταστήματος και των προϊόντων που διαθέτουν, με στοχοποιημένη ομάδα τη «γειτονιά – περιοχή» τους. Μ.Μ.: η κατηγορία των ναργιλέδων παρουσίασε ανάπτυξη τα προηγούμενα χρόνια. Μπορεί να γίνει επικερδής για τα μίνι μάρκετ; κ α ι ποια άλλη κατηγορία θα προτείνατε στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής; Π.Γ.: Η ισχυρή τάση των προϊόντων Ναργιλέ ξεκίνησε το 2017, αλλά πλέον είναι σε ύφεση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχει ζήτηση. Σοφό είναι τώρα για τις επιχειρή-

Atomic Hellas, Παναγιώτης Γλύκας.

Κατ’

καταναλωτή. Πρέπει να

ανάγκες των πελατών της περιοχής τους, καθώς κάθε περιοχή έχει άλλα χαρακτηριστικά, να γνωρίζουν καλά τα προϊόντα τους για να μπορούν να κατευθύνουν το αγοραστικό τους κοινό σε είδη που θα ικανοποιούν τις ανάγκες του. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσουν να «χτίσουν» ένα

σεις να επικεντρωθούν στα αναλώσιμα Ναργιλέ, όπως ανταλλακτικά κεραμικά, καρβουνάκια κ.τ.λ., καθώς η

ζήτηση γι’ αυτά θα παραμείνει σε υψηλά επίπεδα. Τα προϊόντα αυτά έχουν υψηλή κερδοφορία και δεν απαιτείται η ένταση κεφαλαίου που χρειάζεται η αγορά Ναργιλέδων και φυσικά ο χώρος που απαιτείται για την προβολή τους. Επίσης, συστήνω στους επαγγελματίες

να εστιάσουν στα ηλεκτρονικά τσιγάρα μίας χρήσης, καθώς στοιχεία δείχνουν ότι θα υπάρξει ραγδαία ανάπτυξη της συγκεκριμένης αγοράς στην επόμενη διετία. Εμείς ήδη έχουμε κλείσει συνεργασίες με εργοστάσια

παραγωγής εντός της EU και εδώ και 7 μήνες διαθέτουμε τα προϊόντα AK powered by Atomic, που συνδυάζουν υψηλή ποιότητα με οικονομική τιμή και προσφέρονται σε πάνω από 90 διαφορετικές γεύσεις.

παραγγελίες εκτελούνται σε 24 ώρες, χωρίς δέσμευση ορίου παραγγελίας. Έτσι οι πελάτες μας μπορούν να έχουν ολοκληρωμένα στοιχεία κάθε παραγγελίας που έχουν κάνει από τον προσωπικό τους λογαριασμό. Φυσικά το site είναι ΜΟΝΟ για επαγγελματίες, καθώς κάθε εγγραφή ελέγχεται πριν επιβεβαιωθεί. Ένα έξτρα κίνητρο που αναπτύξαμε το τελευταίο έτος είναι το Πρόγραμμα Επιβράβευσης Συνεργατών (Π.Ε.Σ.), το οποίο επιτρέπει σε κάποιο κατάστημα, αν και εφόσον πετυχαίνει στόχους, να έχει εκπτώσεις ακόμη και υπερ-χονδρικής. Με αυτό το πρόγραμμα στοχεύουμε στην ποιοτική ανάπτυξη του πελατολογίου μας και όχι στην ποσοτική, καθώς η φιλοσοφία μας είναι πως η υγιής ανάπτυξη των πελατών – συνεργατών μας είναι και δική μας.

Μ.Μ.: Με πόσα καταστήματα συνεργάζεστε σήμερα και πώς διανέμετε τα προϊόντα σας; Π.Γ.: Εξυπηρετούμε όλη την Ελλάδα και φέτος ξεπεράσαμε τα 1200 σημεία με προϊόντα μας. Το δίκτυό μας σε όλο το φάσμα της αγοράς περιέχει franchise store, μίνι μάρκετ, εταιρείες διανομής, περίπτερα, καταστήματα ηλεκτρονικών τσιγάρων, ethnic stores, καταστήματα με είδη καπνιστού και είδη δώρων και τουριστικά καταστήματα. Διατηρούμε πάντα επαρκές στοκ σε όλα μας τα προϊόντα και καθημερινά έχουμε αποστολές με εταιρείες μεταφορών και σε πολλές περιπτώσεις προσφέρουμε δωρεάν μεταφορικό κόστος. Μ.Μ.: Πόσο μεγάλο πρόβλημα είναι τα παράνομα προϊόντα στην κατηγορία των καπνικών για επιχειρήσεις όπως η Atomic Hellas; Π.Γ.: Η διακίνηση και εμπορία αυτών των προϊόντων δημιουργεί ένα ασταθές περιβάλλον για τον κλάδο. Δεν υπάρχουν έσοδα από τους φόρους, οι εισαγωγείς-προμηθευτές δεν επενδύουν σε νέα προϊόντα, καθώς δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα παράνομα προϊόντα -που δεν έχουν καμία επιβάρυνση κόστους-, και τα καταστήματα πολλές φορές βρίσκονται αντιμέτωπα με ποινικές κυρώσεις. Είναι ένα διαχρονικό πρόβλημα, το οποίο δυστυχώς είναι αρκετά πολύπλοκο. Πρέπει να γίνει προσπάθεια από όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο, Πολιτεία – Προμηθευτές – Καταστήματα, για να μπει σε μια διαδικασία λύσης. Μ

όλων με το e-commerce,

Μ.Μ.: γιατί να επιλέξει την εταιρεία σας ένας επαγγελματίας της μικρής λιανικής; Πώς διαφοροποιείστε από τον ανταγωνισμό; Π.Γ.: Η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στον χώρο από το 2002, που σημαίνει ότι η πείρα μας και η συνεχιζόμενη παρακολούθηση των «τάσεων» της παγκόσμιας αγοράς μάς επιτρέπει να επιλέγουμε νέα προϊόντα με ισχυρό δείκτη αξίας/τιμής. Δημιουργούμε στενή σχέση με το κατάστημα σε όλα τα επίπεδα της συνεργασίας μας (παρουσίαση, τοποθέτηση, προβολή, after sales service). Όλα τα προϊόντα μας είναι επώνυμα, καθώς είμαστε αντιπρόσωποι ισχυρών brands, όπως Atomic, Festival, Bulldog, Coney, Terre, Aroma King κ.ά., πράγμα που μας δίνει τη δυνατότητα να εγγυόμαστε για την υπεροχή των προϊόντων μας. Από το 2020 και εξαιτίας της

διαδικτυακή προβολή και την ηλεκτρονική εμπορική

δημιουργήσαμε το πρώτο ηλεκτρονικό κατάστημα χονδρικής – υπερ-χονδρικής bespare.gr. Με αυτόν τον τρόπο, διευκολύνουμε τους συνεργάτες μας να βλέπουν τα προϊόντα μας, τη διαθεσιμότητα, τις ειδικές εκπτώσεις και προσφορές, να υπολογίζουν το διαθέσιμο budget τους και να κάνουν την παραγγελία

τους οποιαδήποτε ώρα της ημέρας επιθυμούν. Όλες οι

Όπως και να έχει όμως, ο επαγγελματίας του μίνι μάρκετ είναι προτιμότερο να ενσωματώνει στο κατάστημά του φθηνότερες επιλογές και όχι πολύ ακριβούς κωδικούς που θα του μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα απούλητοι στο ράφι. Το μεγαλύτερο ποσοστό του αγοραστικού Τα παραδοσιακά τρενάκια, τα Transformers του ’90, τα LEGO, η Barbie και τα Pokemon, έχουν επανέλθει στη... μόδα των παιχνιδιών.

παιχνιδιών, όμως Τα οικονομικά παιχνίδια είναι πιο εύκολα στην πώληση, στο κανάλι της μικρης λιανικής.

παιδιά

κοινού επισκέπτεται τα μεγάλα καταστήματα για ΠαιXNIΔια Αφιέρωμα 69

Τα συγκεκριμένα προϊόντα ευνοούνται ιδιαίτερα από την τοποθεσία του καταστήματος και είναι ιδανικά για επιχειρήσεις που βρίσκονται κοντά σε πλατείες, σχολεία ή παιδικές χαρές, καθώς μπορούν να αποτελέσουν και βασικό λόγο για να επισκεφτεί κάποιος το κατάστημα. Εκτός, όμως, από τη γεωγραφική θέση, μεγάλο ρόλο στην προσέλκυση του παιδικού καταναλωτικού κοινού παίζει κι η τοποθέτησή τους σε

ήταν οι εταιρείες που στράφηκαν στη βιωσιμότητα και στις ανακυκλώσιμες συσκευασίες, προκειμένου τα προϊόντα τους να κερδίσουν μια θέση στο καλάθι των νοικοκυριών. Η τάση αυτή έχει κάνει την εμφάνισή της και στην κατηγορία των παιχνιδιών, αφού η οικολογική συνείδηση ολοένα και δυναμώνει σε παγκόσμιο επίπεδο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα της γενικότερης κατάστασης αποτελεί η σειρά λούτρινων παιχνιδιών από ανακυκλώσιμο υλικό (Repet) που παρουσίασε τον προηγούμενο χρόνο η Lidl Ελλάς, με στόχο να ευαισθητοποιήσει τους καταναλωτές για τη σημαντικότητα του φυσικού κόσμου και να ενθαρρύνει τις οικογένειες να κάνουν φιλικές προς το περιβάλλον τις καθημερινές τους συνήθειες. Και παράλληλα με το γεγονός ότι οι οικογένειες αγοράζουν παιχνίδια, προσπαθώντας να εμφυσήσουν στα παιδιά τους καλύτερες συνήθειες, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται και σημαντική αλλαγή στο κανάλι αγορών. Εντείνεται ο ανταγωνισμός από το online κανάλι Οι πωλήσεις των παιχνιδιών σημείωσαν σημαντική αύξηση τα προηγούμενα χρόνια, παρά το γεγονός ότι τα φυσικά καταστήματα παιχνιδιών παρέμειναν κλειστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δε συνέβη, όμως, το ίδιο και με το ηλεκτρονικό κανάλι, το οποίο ήταν διαθέσιμο όλο το 24ωρο, εξυπηρετώντας τους γονείς που αναζητούσαν περισσότερους τρόπους απασχόλησης για τα παιδιά, ειδικά σε περιόδους παρατεταμένης τηλεκπαίδευσης. Οι κατηγορίες παιχνιδιών που βρέθηκαν ψηλά στις προτιμήσεις ήταν τα puzzles, οι κούκλες και τα παιχνίδια για εσωτερικούς χώρους, τα οποία οι ενδιαφερόμενοι μπορούσαν να προμηθευτούν διαδικτυακά και σε χαμηλότερη

Παρ’ όλα αυτά, τα οικονομικά παιχνίδια εξακολουθούν να προσφέρουν ένα σημαντικό έσοδο για τα μίνι μάρκετ που αξιοποιούν τα συγκεκριμένα προϊόντα κι ευνοούνται από την τοποθεσία τους, έχοντας κοντά τους πλατείες, πάρκα και σχολεία, μέρη δηλαδή όπου συχνάζουν παιδιά. Προσεχώς, όμως, αναμένονται ανατροπές στην αγορά των παιχνιδιών, αφού ένας ακόμα μεγάλος «παίκτης» από το εξωτερικό αρχίζει να δραστηριοποιείται στη χώρα. Πρόκειται για την πολωνική εκπτωτική αλυσίδα Pepco, μια εταιρεία πολύ κοντά στα πρότυπα του Jumbo, που δεν πουλά μόνο παιχνίδια, αλλά και πολλά άλλα είδη, όπως αξεσουάρ, ενδύματα, καλλυντικά, είδη οικιακού εξοπλισμού κ.ά. Η Pepco διαθέτει σήμερα 2.922 καταστήματα σε 16 ευρωπαϊκές χώρες, ενώ από τον Οκτώβριο θα ανοίξει καταστήματα και στην Ελλάδα, ξεκινώντας από το Piraeus Retail Park. Εκτός από την Αττική, καταστήματα Pepco πρόκειται να ανοίξουν άμεσα και στη Θεσσαλονίκη και σταδιακά στην υπόλοιπη χώρα. Άλυτο πρόβλημα τα παράνομα παιχνίδια Παρά το γεγονός ότι τα παιχνίδια είναι μια κατηγορία προϊόντων που θεωρείται δευτερευούσης σημασίας για κάποιους επαγγελματίες, μπορεί πράγματι να φέρει έσοδα στο κατάστημα, αρκεί να γίνουν σωστές επιλογές. Σε κάθε περίπτωση, όμως, απαιτείται μεγάλη προσοχή, αφού τα παράνομα παιχνίδια αποτελούν σημαντικό πρόβλημα. Παρ’ όλο που πρόκειται για μια αγορά δύσκολα μετρήσιμη, υπολογίζεται ότι τα μη νόμιμα παιχνίδια μπορεί να φτάνουν και το 30% επί του συνόλου. Το

στε, θα έχουν και καλύτερη εξυπηρέτηση, αλλά και συχνά μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους, αφού οι εταιρείες επιβραβεύουν τους καλούς πελάτες τους. Γενικότερα πάντως, η κατηγορία των παιχνιδιών είναι ιδιαίτερη για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού η σωστή επένδυση σε αυτή, και στη συνέχεια η αξιοποίησή της, μπορεί να οδηγήσει σε αξιοσημείωτα έσοδα. Με τα περιθώρια κέρδους να είναι μεγάλα, η ενίσχυση των πωλήσεων μέσα από το σωστό πλασάρισμα των προϊόντων μπορεί να κάνει ακόμη και τη διαφορά στις σταθερές πωλήσεις των καταστημάτων, είτε πρόκειται για μίνι μάρκετ είτε για ψιλικατζίδικα

συνεχίζουν να αποτελούν πρόβλημα και για τα μίνι μάρκετ, τα οποία θα πρέπει να προσέχουν τις συνεργασίες τους στο συγκεκριμένο κλάδο. Μέσα από σίγουρες και σταθερές συνεργασίες, άλλω -

Νέα γκάμα παιχνιδιών από τη Mad Max Η εταιρεία Mad Max, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, ανανέωσε την γκάμα της, δημιουργώντας και λανσάροντας νέα projects με τεράστια ποικιλία παιχνιδιών και σχεδίων που θα συναρπάσουν τους μικρούς της φίλους. Το νέο Kardoulucky ήρθε για να ενθουσιάσει όλα τα κορίτσια με τα μοναδικά παιχνίδια που κρύβει, αλλά και με την υπέροχη συσκευασία σε σχήμα καρδιάς. Φυσικά, από τα νέα projects της εταιρείας δε θα μπορούσε να λείπει το Footballucky, η τυχερή μπάλα που ενόψει του Mundial 2023 είναι σίγουρο ότι θα μαγέψει όλους τους μικρούς μας φίλαθλους. Με τη νέα συνεργασία της Mad Μax με τη Mattel, γνωστά και αγαπημένα παιχνίδια όλων των παιδιών θα διανέμονται πλέον από τη Mad Max σε όλα τα μικρά σημεία πώλησης. Barbie, Hot wheels, Polly Pocket, Uno, Cars είναι μόνο κάποια από τη μεγάλη ποικιλία που διαθέτει. Τέλος, για άλλη μία χρονιά, τα κλασικά πλέον Lucky Bags και Augoulucky έρχονται με νέα σχέδια και νέα παιχνίδια που θα ικανοποιήσουν

ετών

διακινεί μέσω χονδρεμπόρων η PLAYMOBIL στη Μικρή Λιανική. Το PLAYMOBIL είναι ένα εκπαιδευτικό σύστημα παιχνιδιού, που πρωτοεμφανίστηκε το 1974, απευθύνεται σε παιδιά από 18 μηνών έως 12 ετών και είναι ένα από τα πιο διάσημα παιχνίδια στον κόσμο. Η φιλοσοφία των παιχνιδιών ΡLAYMOBIL πρεσβεύει την εκπαίδευση των παιδιών μέσα από το παιχνίδι, αντανακλώντας εικόνες από την καθημερινή ζωή, και την καλλιέργεια της φαντασίας τους. Η έννοια του συστήματος έγκειται στο ότι το κάθε παιχνίδι μπορεί να εμπλουτίζεται συνεχώς, με συμπληρωματικές αγορές, γιατί όλα τα σετ, μεγάλα και μικρά, συνδυάζονται εύκολα μεταξύ τους, με αποτέλεσμα τα παιδιά να μην τα βαριούνται ποτέ. Η αναπαράσταση της πραγματικής ζωής με φιγούρες PLAYMOBIL βοηθά τη σκέψη του παιδιού να ωριμάσει και του δίνει την αυτοπεποίθηση που χρειάζεται, ώστε να αντεπεξέρχεται καλύτερα στις καταστάσεις που καλείται να αντιμετωπίσει. Το PLAYMOBIL καλλιεργεί την αντίληψη των παιδιών, προάγει τον δημιουργικό τρόπο σκέψης και τα βοηθά, μέσα από το παιχνίδι, να εφαρμόζουν αυτά που έχουν στο μυαλό τους, να εναλλάσσουν ρόλους και να εξωτερικεύουν τα συναισθήματά τους. Σε μία ηλικία που οι τρόποι έκφρασής τους είναι ακόμα περιορισμένοι και η γλωσσική τους ικανότητα ελλιπής, η εξωτερίκευση συναισθημάτων μέσα από το παιχνίδι καθίσταται ένας από τους σημαντικότερους τρόπους επικοινωνίας με τον γύρω κόσμο. Τα υλικά κατασκευής τους είναι μη τοξικά και τα ανεξίτηλα χρώματά τους δεν χάνουν ποτέ τη ζωντάνια τους, ενώ είναι απόλυτα ασφαλή, χωρίς κοφτερά ή μυτερά άκρα.

Δώρα για κάθε εποχή από την Alfa Toys Η Alfa Toys ιδρύθηκε το 1997 από τον Αντώνιο Ανδρόνικο και δραστηριοποιήθηκε αρχικά στον χώρο των παιχνιδιών – ειδών δώρων και μετέπειτα των εποχικών ειδών (Χριστουγεννιάτικα – Αποκριάτικα – Καλοκαιρινά), ψιλικών και σχολικών ειδών. Σήμερα, έχει δημιουργήσει μια ιστοσελίδα ως εργαλείο παραγγελιών για τους πελάτες της, με σκοπό την ταχύτερη εξυπηρέτησή τους και την άμεση ενημέρωσή τους για νέα προϊόντα και προσφορές. Οι ενδιαφερόμενοι επαγγελματίες μπορούν, μέσω του σάιτ αλλά και από το κατάστημα που διατηρεί η Alfa Toys, να επιλέγουν τα είδη που επιθυμούν και είτε να τα προμηθεύονται οι ίδιοι είτε να τους αποστέλλονται στον χώρο τους. Η εταιρεία διαθέτει δικό της δίκτυο διανομής για τις παραγγελίες των πελατών της σε όλη την Αθήνα, ενώ για πελάτες εκτός Αθηνών συνεργάζεται με πρακτορείο μεταφορών. Παιχνίδια για κάθε εποχή από τη Next ΑΕ Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι οι εποχές των πολλών ονομαστικών εορτών, των παιχνιδιών και των δώρων. Τα καταστήματα μικρής λιανικής, αξιοποιώντας το πλεονέκτημα του διευρυμένου ωραρίου, μπορούν να καλύψουν τις άμεσες ανάγκες των πελατών τους σε αυτά τα προϊόντα. Η ΝΕΧΤ ΑΕ προσφέρει μεγάλη ποικιλία δώρων και παιχνιδιών με ανταγωνιστικές τιμές, τα οποία μπορεί καθένας να δει με τις προτεινόμενες τιμές λιανικής τους στο www. nextstore.gr. Η εταιρεία σχεδιάζει και κατασκευάζει στην Ελλάδα, από το 1993, τα ομώνυμα ποιοτικά προϊόντα χαρτοπωλείου: τετράδια, ημερολόγια, είδη αρχειοθέτησης, τσάντες, κουτιά δώρου, προσκλητήρια, σχολικά ενθύμια, παζλ, επιτραπέζια παιχνίδια κ.ά. Η ΝΕΧΤ είναι κάθετη μονάδα γραφικών τεχνών (τυπογραφείο, βιβλιοδετείο, κυτιοποιία), η οποία στην Ελλάδα αντιπροσωπεύει -μεταξύ άλλων- και τα ακόλουθα brands: COMIX, ADEL, ARTMATE, SUPERTITE, DONG-A, CENTROPEN, M&T displays, BALUNE.

Παιχνίδια με στοιχεία καινοτομίας από

τη Giochi Preziosi Hellas Η Giochi Preziosi Hellas ιδρύθηκε το 2003 και είναι μέλος του ομίλου Preziosi, που αποτελεί τον μεγαλύτερο ευρωπαϊκό οργανισμό παιχνιδιών και παιδικών προϊόντων. Στόχος και φιλοσοφία της είναι να δημιουργεί καινοτόμα και διασκεδαστικά παιχνίδια που εγγυώνται την ασφάλεια των παιδιών. Η Giochi Preziosi Hellas είναι μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες παιχνιδιών στην Ελλάδα, με σήματα όπως τα Gormiti, L.O.L. Surprise!, Little Tikes, PJ Masks, Peppa Pig κ.ά.

Νέα παιχνίδια για τη μικρή λιανική από την AS Company Η AS Company ιδρύθηκε το 1990 στη Θεσσαλονίκη. Είναι μια ελληνική εταιρεία με κύρια δραστηριότητα τη δημιουργία και εμπορία παιχνιδιών. Βασική δέσμευση της εταιρείας είναι η ανάπτυξη παιδι κών προϊόντων που είναι ασφαλή, δημιουργικά και εκπαιδευτικά – τέτοια που να τα επιλέγει όχι μόνο το παιδί αλλά και οι γονείς. Με το βλέμμα στραμμένο τόσο στις εξελίξεις της παγκόσμιας αγοράς παιχνιδιού όσο και στις απαιτήσεις του Έλληνα καταναλωτή, η εταιρεία έχει καταφέρει να έχει μία επιτυχημένη πορεία από το 1990 έως σήμερα, φέρνοντας πρωτοποριακά και διαχρονικά προϊόντα που καλύπτουν τις ανάγκες όλων των καταναλωτών. Είναι γεγο νός πως το σήμα της έχει γίνει από τα πλέον αναγνωρίσιμα στην

μεγέθη για να τα κρατάνε πάντα μαζί τους, ενώ φέτος παρουσιάζεται και η Νέα σειρά 5 των Collectibles Mini Boos, τα πιο μικρά και κλεισμένα σε κουτάκι-έκπληξη, για να τα συλλέγουν οι μικροί μας φίλοι.

Puzzles και οικονομικές προτάσεις από τη Διακάκης Εισαγωγική Η Διακάκης Εισαγωγική ΑΕ ιδρύθηκε το 1987 και δραστηριοποιείται δυναμικά στον χώρο των σχολικών ειδών, ειδών χειροτεχνίας και γραφείου, παιχνιδιών και δώρων. Στο κομμάτι των παιχνιδιών, η εταιρεία διαθέτει μία μεγάλη γκάμα προϊόντων εγνωσμένης αξίας, τα οποία θεωρούνται ιδανικά και για τα μίνι μάρκετ και τη μικρή λιανική. Με κεντρικά γραφεία και αποθήκες στη Θεσσαλονίκη, υποκατάστημα στην Αθήνα και με ένα μεγάλο και ολοένα αναπτυσσόμενο δίκτυο συνεργατών στο λιανεμπόριο (πάνω από 5.000 σημεία πώλησης), όπως βιβλιοπωλεία, καταστήματα παιχνιδιών, γραφικής ύλης, είδη δώρων και σούπερ μάρκετ, η εταιρεία καλύπτει και ικανοποιεί τις ανάγκες ολόκληρης της ελληνικής αγοράς. Παράλληλα, η Διακάκης Εισαγωγική εξάγει τα προϊόντα της σε 55 χώρες: στην Κύπρο, στα Βαλκάνια (Σερβία, Μαυροβούνιο, Βουλγαρία, Αλβανία κ.ά.), στην Ευρώπη (Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ολλανδία, Πολωνία κ.ά.), στη Μέση Ανατολή, στην Αφρική, στην Ασία και στην Καραϊβική.

Προϊόντα με δημοφιλείς παιδικούς ήρωες

από την GIM ΓΙΟΒΑΣ Η GIM ΓΙΟΒΑΣ, έχοντας παρουσία από το 1980, κατέχει σήμερα δεσπόζουσα θέση στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά, με μερίδιο άνω του 35% στη χώρα. Παράλληλα, πραγματοποιεί εξαγωγές σε όλες τις χώρες της ΕΕ, ενώ οι μεγαλύτεροι πελάτες της είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ισπανία και η Ιταλία. Η συνεργασία με την Disney το 1992 σηματοδότησε την ανάπτυξή της, με την κατοχύρωση των εμπορικών σημάτων ηρώων κινουμένων σχεδίων σε χαρτοσχολικά προϊόντα. Η GIM AE εκπροσωπεί σήμερα μία σειρά από γνωστά brands της αγοράς. Επίσης, δημιούργησε δύο δικά της brands, το Paper &Art και το HomeMade. Παράλληλα, έχει επεκτείνει την προϊοντική της γκάμα και έχει εισαγάγει νέες κατηγορίες προϊόντων, όπως λούτρινα, αυτοκόλλητα κ.ά., που αποτελούν ελκυστικές ιδέες για δώρα. Η GIM ΓΙΟΒΑΣ υπογραμμίζει ότι τα προϊόντα της έχουν υποστεί τον πιο αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, ώστε να παρέχουν την απόλυτη ασφάλεια στους χρήστες τους, είτε αυτοί είναι παιδιά είτε ενήλικες. Τέλος, να ειπωθεί πως τα προϊόντα της διατίθενται μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων στην Ελλάδα, το οποίο υπερβαίνει τα 4.500 σημεία πώλησης. Μ

WEBSITE

ALFA TOYS 210 9964279 w ww.alfatoys.gr A S COMPANY 210 4227760 w ww.ascompany.gr E vNIK 210 2481495 w ww.evnik-toys.gr FANTASTIC M ARKET 210 9598111 w ww.fantasticmarket.gr

GIOCHI PRE zIOSI HELLAS 210 6100381 w ww.giochipreziosi.gr

HA SBRO Ε ΛΛΑΣ 210 6141480 w ww.hasbro.com

L A z ARID TOYS 210 4636944 w ww.lazarid-toys.gr

PL AYMOBIL HELLAS 210 8000018 w ww.playmobil.gr ΓΙΑΝΝΑΚΗ TOYS 210 4945677 w ww.giannakitoys.com ΓΙΟΒΑΣ - GIM 210 4832684 w ww.gimsa.gr ΔΙΑΚΑΚΗΣ ΕΙΣΑΓωΓΙΚΗ 2 310 684829 w ww.diakakisimports.gr ΚΟΚΚΙΝΟΣ TOYS 210 9931677 w ww.kokkinostoys.gr ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ

24210 56965 w ww.bidakas.gr Σ

8034130-1 w ww.stergidis.gr

210 2717028 w ww.a-t.gr Τ

210 3416691-2 w ww.tsago.gr Τ

- M AD M A X 210 5232877 w ww.madmax.gr

Γεώργιο Μπάλτα, καθηγητή του Τμήματος Μάρκετινγκ & Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντή Μεταπτυχιακών Σπουδών, «οι μεγάλες ανατιμήσεις στα περισσότερα αγαθά και οι αδιανόητες τιμές της ενέργειας χαμηλώνουν το βιοτικό επίπεδο των καταναλωτών». Εκτιμάται έτσι ότι οι προσεχείς χειμερινοί μήνες θα είναι ακόμα πιο δύσκολοι, καθώς ο οικογενειακός προϋπολογισμός θα επιβαρυνθεί από την αναμενόμενη επιδείνωση της ενεργειακής κρίσης και τον επίμονο πληθωρισμό στα είδη ευρείας κατανάλωσης.

Ο

πληθωρισμός χτυπάει τρόφιμα και καπνό Ο ετήσιος πληθωρισμός στην ευρωζώνη εκτιμήθηκε στο 9,1% τον Αύγουστο του 2022, από 8,9% τον Ιούλιο σύμφωνα με προκαταρκτική εκτίμηση της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας (Eurostat). Εξετάζοντας τις κύριες συνιστώσες του πληθωρισμού στη ζώνη του ευρώ, η ενέργεια είχε τον υψηλότερο ετήσιο ρυθμό τον Αύγουστο (38,3%, έναντι 39,6% τον Ιούλιο), ακολουθούμενη από τα τρόφιμα, το αλκοόλ και τον καπνό (10,6%, έναντι 9,8% τον Ιούλιο ), τα μη ενεργειακά βιομηχανικά αγαθά (5,0%, έναντι 4,5% τον Ιούλιο) και τις υπηρεσίες (3,8%, έναντι 3,7% τον Ιούλιο). Στην Ελλάδα, ο ετήσιος πληθωρισμός ήταν μειωμένος κατά 11,1% τον Αύγουστο από 11,3% τον Ιούλιο. Το υψηλότερο επίπεδο πληθωρισμού στην ευρωζώνη κατέγραψαν τον Αύγουστο η Εσθονία (25,2%), η Λιθουανία (21,1%) και η Λετονία (20,8%). Ακολούθησαν η Ολλανδία (13,6%), η Σλοβακία (13,3%), η Σλοβενία (11,5%) και η Ελλάδα (11,1%). Τον χαμηλότερο πληθωρισμό στην ευρωζώνη κατέγραψε η Γαλλία (6,5%) και ακολουθούν η Μάλτα (7,1%) και η Φινλανδία (7,6%). Στη Γερμανία, ο πληθωρισμός τον Αύγουστο διαμορφώθηκε στο 8,8%, στην Ιταλία στο 9%, στην Ισπανία στο 10,3% και στην Πορτογαλία στο 9,4%. Περικοπές από τους Έλληνες στα ήδη πρώτης ανάγκης Την πίεση που ασκεί στην αγοραστική δύναμη αλλά και στην ψυχολογία των Ελλήνων καταναλωτών η σημαντική αύξηση του πληθωρισμού στις παγκόσμιες αγορές, αλλά και τις ανησυχίες που προκαλεί η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία αποτυπώνει και η έρευνα «Future Consumer Index Ελλάδα 2022». Σύμφωνα με τα σχετικά στοιχεία, οι Έλληνες καταναλωτές, έχοντας μόλις αφήσει πίσω τους μια δεκαετή περίοδο δημοσιονομικής προσαρμογής, φαίνεται να βιώνουν έντονα τις οικονομικές επιπτώσεις της παρούσας συγκυρίας. Επτά στους δέκα (70% φέτος, από 60% πέρσι) δηλώνουν ότι ξοδεύουν λιγότερα χρήματα σε προϊόντα που δεν είναι πρώτης ανάγκης, ενώ πάνω από τους μισούς καταναλωτές (51% φέτος, από 43% πέρσι) δηλώνουν ότι αγοράζουν μόνο τα απαραίτητα. Σχεδόν στο σύνολο των επιμέρους κατηγοριών προϊόντων, τα ποσοστά όσων δηλώνουν ότι έχουν περιορίσει τις δαπάνες τους εμφανίζονται αυξημένα σε σχέση με το 2021, ενώ το ίδιο ισχύει και για τις εκτιμήσεις σχετικά με

την εξέλιξη των δαπανών τους στους επόμενους τέσσερις μήνες. Αντίθετα, οι Έλληνες καταναλωτές εμφανίζονται πιο αισιόδοξοι για το μεσοπρόθεσμο μέλλον, καθώς το ποσοστό όσων προβλέπουν βελτίωση της οικονομικής τους κατάστασης κατά το επόμενο δωδεκάμηνο (29%) συμπίπτει με αυτούς που αναμένουν επιδείνωση.

Απομακρύνονται από τα brands οι καταναλωτές Η έρευνα «Future Consumer Index Ελλάδα 2022» ανέδειξε επίσης την περαιτέρω αποδυνάμωση της σχέσης του καταναλωτή με τις μάρκες που παρατηρήθηκε στη διάρκεια της πανδημίας. Συγκεκριμένα, το 47% των καταναλωτών δηλώνει ότι η επωνυμία αποτελεί σήμερα λιγότερο σημαντικό κριτήριο κατά τις αγοραστικές τους αποφάσεις, ενώ το 56% των ερωτηθέντων από 41% πριν από έναν χρόνο, αναφέρουν ότι έχουν αλλάξει τα brands που αγοράζουν, είτε για να μειώσουν τα έξοδά τους, είτε γιατί επιλέγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, είτε για να υποστηρίξουν την τοπική οικονομία ή καταστήματα της γειτονιάς τους. Επιπλέον, μόλις 17% των Ελλήνων καταναλωτών δηλώνουν διατεθειμένοι να πληρώσουν περισσότερα για brands που εμπιστεύονται. Την ίδια ώρα, αλλάζουν δραστικά οι προσδοκίες από τα brands. Οι καταναλωτές δεν απαιτούν πλέον μόνο προσιτή τιμή, καλή ποιότητα και εξυπηρέτηση, αλλά και μία σοβαρή ηθική υπόσταση που θα ακολουθεί τις κοινωνικές επιταγές, μέσα από τον ισχυρό περιβαλλοντικό και κοινωνικό αντίκτυπο της επιχείρησης. Χαρακτηριστικά, 72% των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι τα brands πρέπει να συμπεριφέρονται με ηθικό τρόπο και σύμφωνα

με τις προσδοκίες της κοινωνίας, ενώ 69% θεωρούν ότι η συμπεριφορά μίας επιχείρησης είναι τόσο σημαντική, όσο και τα προϊόντα και οι υπηρεσίες που προσφέρει – ευρήματα που δημιουργούν για τις επιχειρήσεις και τα brands νέες ευθύνες και προκλήσεις. Ωστόσο, μόλις 19%, έναντι 38% παγκοσμίως, δηλώνουν ικανοποιημένοι από τις σχετικές δράσεις και πρωτοβουλίες που αναλαμβάνουν οι μάρκες. Επιπλέον, σε μεγάλο ποσοστό, οι καταναλωτές εμφανίζονται έτοιμοι να «τιμωρήσουν» τα brands που δεν ανταποκρίνονται στις προσδοκίες τους, διακόπτοντας

των προϊόντων (43% για εκείνους που αγοράζουν online και 37% για όσους ψωνίζουν από φυσικά καταστήματα), ο μεγάλος χρόνος παράδοσης για online αγορές (42%) καθώς και η μεγάλη αναμονή και κοσμοσυρροή στα φυσικά καταστήματα (36%). Οι καταναλωτές άλλαξαν τον τρόπο ζωή τους και τις αγοραστικές τους συνήθειες ως αποτέλεσμα της πανδημίας. Και όπως φαίνεται, πολλές από αυτές τις συνήθειες έχουν καθιερωθεί και θα ενισχυθούν μέσα στους επόμενους έξι μήνες. Συγκεκριμένα, το 63% των καταναλωτών που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι έχουν ήδη αυξήσει τις αγορές που πραγματοποιούν ηλεκτρονικά, ενώ αντίστοιχα το 42% μείωσε τις αγορές σε φυσικά καταστήματα. Οι μισοί από τους ερωτηθέντες μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι και το 50% έχει αυξήσει τις δραστηριότητες που σχετίζονται με την κατ’ οίκον διασκέδαση και ψυχαγωγία.

της PwC (57%) να δηλώνουν ότι σχεδόν πάντα ή συχνά βρίσκονται αντιμέτωποι με αυξημένες τιμές. Τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η εφοδιαστική αλυσίδα επηρεάζουν αρνητικά την καταναλωτική εμπειρία. Ανάμεσα σε αυτά, συμπεριλαμβάνεται η διαθεσιμότητα

Κριτήριο για τα ψώνια η τιμή αλλά και η άνεση και ευκολία Η τιμή αναδεικνύεται και φέτος, με διαφορά, ως το σημαντικότερο αγοραστικό κριτήριο, τόσο για το σήμερα (78%) όσο και για την επόμενη τριετία (78%), σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα της PwC. Ωστόσο, και παρά τις δυσκολίες, συγκεκριμένες ομάδες καταναλωτών εμφανίζονται πρόθυμες να πληρώσουν περισσότερα για επιλεγμένες κατηγορίες προϊόντων, και μάλιστα σε μεγαλύτερο βαθμό από τους καταναλωτές διεθνώς. Οι νεότερες γενιές είναι πρόθυμες να πληρώσουν περισσότερο για προϊόντα ή υπηρεσίες που προσφέρουν άνεση, πρακτικότητα και ευκολία, η παραγωγική ηλικία 30-49 ετών για καλή εξυπηρέτηση πελατών και εμπειρία, ενώ οι μεγαλύτερης ηλικίας καταναλωτές ακολουθούν πιο συναισθηματικά κριτήρια, δείχνοντας προθυμία να πληρώσουν περισσότερα σε καταστήματα λιανικής της περιοχής τους ή για προϊόντα που παράγονται στη χώρα μας. Παράλληλα, δύο στους τρεις (67%), και περισσότεροι μεταξύ των νεότερων ηλικιών, σκοπεύουν να πραγματοποιήσουν αγορές την επόμενη φορά που θα λάβει χώρα ένα μεγάλο αγοραστικό / εκπτωτικό γεγονός, ενώ οκτώ στους δέκα (83%) από αυτούς αναβάλλουν κάποιες αγορές που θέλουν να πραγματοποιήσουν μέχρι τότε. Ωστόσο, μόλις 15% δηλώνουν ότι θα ξοδέψουν περισσό-

Χωρίς τέλος οι ανατιμήσεις στα ράφια Συνεχίζονται σταθερά τον τελευταίο καιρό οι ανατιμήσεις στα περισσότερα προϊόντα στα ράφια των σούπερ και μίνι μάρκετ, με το αλεύρι, το ψωμί για τοστ, το φρέσκο γάλα και τα μακαρόνια να έχουν γίνει πια πανάκριβα. Σύμφωνα με τα στοιχεία από την πλατφόρμα Παρατηρητήριο e-Καταναλωτής, η τιμή για επώνυμο αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συσκευασία ενός κιλού) από 1,28 ευρώ την 1η Μαρτίου έφτασε την 1η Αυγούστου στα 1,86 ευρώ, αύξηση της τάξεως του 45%. Επώνυμο ψωμί για τοστ (συσκευασία 500 γρ.) που στις αρχές Μαρτίου η μέση τιμή του ήταν στα 1,85 ευρώ, στις αρχές Αυγούστου κατέγραψε αύξηση άνω του 18,9%, στα 2,20 ευρώ. Πανάκριβο και το φρέσκο γάλα (συσκευασία ενός λίτρου), που από 1,38 ευρώ έχει εκτοξευθεί στα 1,82 ευρώ, δηλαδή έχει ανατιμηθεί κατά 31%, ενώ ένα πακέτο μακαρόνια 500 γραμμαρίων, που πριν από πέντε μήνες στοίχιζε 97 λεπτά, πλέον πωλείται προς 1,20 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 23,7%. Νέες αυξήσεις καταγράφονται όμως και κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Πιο συγκεκριμένα και σύμφωνα πάντα με τα στοιχεία από την πλατφόρμα Παρατηρητήριο e-Καταναλωτής, έχει αρχίσει να γίνεται ακόμη πιο ακριβό το καλάθι της νοικοκυράς, με προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά να επηρεάζονται από τη χαμηλή παραγωγή γάλακτος στη χώρα μας. Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις, πάντως, εκτιμάται ότι θα καταγραφούν στα εξής προϊόντα: • Κρουασάν, τσουρέκια και κέικ έως 20% • Τυριά έως 12% • Σαπούνια και υγρά πιάτων έως 9% • ζυμαρικά έως 8%

έχουν μηδενικά ρευστά διαθέσιμα (27,8%) ή διαθέσιμα που επαρκούν λιγότερο από μήνα (9,2%). Παράλληλα, οι επιπτώσεις από τις ανατιμήσεις εντείνονται. Το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων συνεχίζει να αυξάνεται, καθώς με βάση τα ευρήματα της έρευνας αυξήθηκε μεσοσταθμικά το κόστος ενέργειας κατά 76%, το κόστος προμήθειας πρώτων υλών και εμπορευμάτων κατά 43,5%, το κόστος καυσίμων οχημάτων κατά 57,8% και το κόστος προμήθειας εξοπλισμού και μηχανημάτων κατά 26,2%. Συνέπεια του αυξημένου κόστους λειτουργίας ήταν να καταγραφεί ιστορικά υψηλός αριθμός επιχειρήσεων που αύξησαν

δελτίο οικονομικού κλίματος του IME ΓΣΕΒΕΕ, ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων ενισχύεται για τρίτο συνεχόμενο εξάμηνο και διαμορφώνεται στις 54,3 μονάδες, αλλά με σοβαρά προβλήματα ρευστότητας. Συγκεκριμένα, περισσότερες από 1 στις 3 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις (37,1%) δήλωσαν ότι

ωρίς ουσιαστικά μέτρα για τη στήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων, όπως τα περίπτερα και τα μίνι μάρκετ, εμφανίστηκε ο πρωθυπουργός στη φετινή Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης. Ανακοινώθηκαν έμμεσες ενισχύσεις, όπως μείωση ασφαλιστικών εισφορών και απαλλαγή από το τέλος επιτηδεύματος σε

που, όπως είπε, θα εφαρμοστούν σε τρεις χρονικούς κύκλους: οκτώ μέτρα στήριξης άμεσης εφαρμογής, μέχρι το τέλος του 2022, δώδεκα μεγάλες αλλαγές, που ενεργοποιούνται από τις αρχές του 2023 και θα παραμείνουν σε μόνιμη βάση, και ένα σχέδιο έξι σημείων για το πρόβλημα της στέγης, κυρίως των νέων, το οποίο αρχίζει να υλοποιείται αμέσως. Εξ αυτών, άμεση

ιδιωτικού και δημοσίου τομέα, οι συνταξιούχοι, αλλά και όσοι ασκούν επιχειρηματική δραστηριότητα, οι ιδιοκτήτες ακινήτων και οι αγρότες. Σε σχετικό παράδειγμα αναφέρονται τα εξής: ελ. επαγγελματίας με συνολικό εισόδημα 35.000 ευρώ από δύο πηγές, 30.000 ευρώ από επιχειρηματική δραστηριότητα και 5.000 ευρώ από μερίσματα: Ωφέλεια 1.001 ευρώ. n Τέλος

δεύματος για επαγγελματίες και μικρές επιχειρήσεις με ακαθάριστα έσοδα έως 2 εκατ. ετησίως, που αυξάνουν το μέσο όρο πλήρους απασχόλησης εργαζομένων κατά ελάχιστο για 3/12 σε ετήσια βάση. Πρόκειται για μόνιμο μέτρο το οποίο αφορά, δυνητικά, 900.000 επιτηδευματίες και επιχειρήσεις. Η απώλεια εσόδων στον τακτικό προϋπολογισμό αντισταθμίζεται από αυξημένα έσοδα ασφαλιστικών εισφορών. Παράδειγμα: επιχείρηση με ετήσια ακαθάριστα έσοδα 1.000.000 ευρώ, που αυξάνει τον Οκτώβριο του 2022 το προσωπικό πλήρους απασχόλησης έστω κατά έναν (1) υπάλληλο, τον οποίο διατηρεί τουλάχιστον για τρείς (3) μήνες, δικαιούται την απαλλαγή για το 2022. n Κίνητρα μετατροπής συμβάσεων: Όσες επιχειρήσεις έχουν ποσοστό μερικής απασχόλησης άνω του 50% για συμβάσεις εργαζομένων που συνάφθηκαν πριν από τη 10η Σεπτεμβρίου και μετατραπούν σε πλήρους απασχόλησης, απαλλάσσονται για ένα έτος από το 40% των ασφαλιστικών εισφορών για τον εν λόγω εργαζόμενο. Αφορά περίπου 290.000 επιχειρήσεις, που απασχολούν 2,2 εκατ. εργαζόμενους. n Μονιμοποίηση μείωσης ασφαλιστικών εισφορών: Το μέτρο της μονιμοποίησης των εισφορών κατά 3 ποσοστιαίες μονάδες επηρεάζει το διαθέσιμο εισόδημα 2,2 εκατ. εργαζομένων, μειώνοντας ταυτόχρονα και το μισθολογικό βάρος για τις επιχειρήσεις. Το κόστος ανέρχεται στα 871 εκατ. ευρώ. n Εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ: Το μέτρο εκτιμάται ότι θα καλύψει 250.000 μικρά φωτοβολταϊκά, για νοικοκυριά, επιχειρήσεις και αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Το κόστος ανέρχεται στα 700 εκατ. ευρώ και θα καλυφθεί από συγχρηματοδοτούμενους πόρους μέσω προγράμματος που θα ανακοινωθεί από τα Υπουργεία Εργασίας και Περιβάλλοντος.

Ευρύτερα κοινωνικά μέτρα Παράλληλα, ανακοινώθηκαν και μέτρα που αναμένεται να βελτιώσουν την καταναλωτική δύναμη των νοικοκυριών, το οποίο δυνητικά θα επιδράσει θετικά στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, όπως: • Επίδομα Θέρμανσης: Αυξάνεται σε 16.000 ευρώ από 14.000 ευρώ που ίσχυε πέρυσι το εισόδημα για τον άγαμο και σε 24.000 ευρώ από 20.000 ευρώ για τον έγγαμο, προσαυξανόμενα κατά 3.000 ευρώ για κάθε παιδί. Διπλάσιο θα είναι το επίδομα για τους δικαιούχους που θερμαίνονταν με ηλεκτρισμό ή φυσικό αέριο και θα αλλάξουν. Επίσης θα έρχεται οριζόντια μείωση 25 λεπτά το λίτρο στην αντλία για το πετρέλαιο θέρμανσης. • Επιταγή ακρίβειας: Εφάπαξ ενίσχυση 250 ευρώ σε ευάλωτα νοικοκυριά. Δικαιούχοι είναι 1 εκατ. συνταξιούχοι, με μηνιαίο εισόδημα έως 800 ευρώ, έναντι 600 ευρώ τον Απρίλιο, 35.000 ανασφάλιστοι υπερήλικες του ΟΠΕΚΑ και 172.000 δικαιούχοι επιδόματος ΑμΕΑ.

Επιπλέον, 225.000 δικαιούχοι ελάχιστου εγγυημένου εισοδήματος θα δουν διπλή δόση τον Δεκέμβριο και 800.000 δικαιούχοι επιδόματος παιδιών/ΟΠΕΚΑ θα δουν 1,5 επιπλέον μηνιαία δόση. Συνολικά, δικαιούχοι του μέτρου είναι 2,3 εκατ. πολίτες και το κόστος ανέρχεται στα 496 εκατ. ευρώ. • Πρόγραμμα «Ανακυκλώνω – Αλλάζω συσκευή»: Αυξάνεται κατά 200.000 ο αριθμός των δικαιούχων του προγράμματος, με συνολικό επιπλέον κόστος 140 εκατ. ευρώ. • Μειωμένος ΦΠΑ : Επεκτείνεται έως το Ιούνιο του 2023 ο μειωμένος ΦΠΑ στις συγκοινωνίες, στον καφέ και στα μη αλκοολούχα ποτά. Το ίδιο θα ισχύσει στον Πολιτισμό και στον Τουρισμό, στα γυμναστήρια και στις σχολές χορού. • Κατώτατος μισθός: Νέα ή 3η στη σειρά αύξηση του κατώτατου μισθού, που θα ξεκινήσει την 1η Μαΐου του 2023.

• Επίδομα μητρότητας: Επέκταση επιδόματος μητρότητας από 6 σε 9 μήνες από το 2023. • Ει σφορά: Κατάργηση ειδικής εισφοράς 1% υπέρ του Ταμείου Προνοίας Δημοσίων Υπαλλήλων. • Ένοπλες Δυνάμεις: Άμεση διευθέτηση μέρους των πάγιων μισθολογικών αιτημάτων των Ενόπλων Δυνάμεων. • Μισθολόγιο ΕΣΥ: Αναμόρφωση του ειδικού μισθολογίου των γιατρών του ΕΣΥ, με αύξηση του βασικού μισθού και των επιδομάτων ευθύνης. • Μισθολόγιο Δημοσίων Υπαλλήλων: Αναμόρφωση του Μισθολογίου σχεδόν 600.000 Δημοσίων Υπαλλήλων. Με έμφαση στους χαμηλόμισθους αλλά και στήριξη όσων κατέχουν θέσεις ευθύνης. • Συντάξεις: Αύξηση κύριων συντάξεων το 2013. Αφορά 1,5 εκατ. συνταξιούχους με χαμηλή ή μηδενική προσωπική διαφορά. • Φοιτητικό επίδομα: Αυξάνεται από 1.000 σε 1.500 ευρώ το φοιτητικό επίδομα στέγασης. Μ