Mini Market & Μικρή Λιανική #51

www.minimag.gr

ΕΚΔΟΣΗ-ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗ:

Digital Content A.E.

ΚΕνΤριΚΑ ΓρΑφΕιΑ:

2ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 2106513553, fax: 2106513358

ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος

ΔιΕΥΘΥνΣΗ ΣΥνΤΑΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος

ΔιΕΥΘΥνΣΗ MARKETING:

Λουκία Ταλιαδώρου

ΑρΧιΣΥνΤΑΚΤΗΣ:

Βάιος Τασούλας

ΣΥνΤΑΚΤιΚΗ ΟΜΑΔΑ:

Στέλιος Ασλανίδης Ελένη Σαραντάκη

Στέφανος Παπαπολυμέρου

ΔιΟρΘΩΣΗ ΚΕιΜΕνΩν: Δέσποινα Μπαρπαλιά

ΔιΑφΗΜιΣΗ:

Δέσποινα Προβιδάκη Μπία Γαϊτανίδου

ΛΟΓιΣΤΗριΟ:

Αρτεμησία Παπαδάκη

ΚΥΚΛΟφΟριΑ: Μερόπη Γεωργίου

νΟΜιΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας

ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒιΒΛιΟΔΕΣιΑ:

M. ΣΠΥΡΟΥ & ΣΙΑ ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕ

ΔιΑΘΕΣΗ-ΔιΑνΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου

ΚΩΔιΚΟΣ ISSN: 2529-1122

Αγαπητοί αναγνώστες, Τα καταστήματα της μικρής λιανικής συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν μία σειρά από προκλήσεις στην ελληνική αγορά και στο 51ο τεύχος του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική», θα διαβάσετε όλες τις εξελίξεις στον κλάδο.

Η ανάγκη για έξτρα έσοδα και για περιορισμό των εξόδων είναι πάντα μεγάλη στη μικρή λιανική και έτσι στο τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας, υπάρχουν ιδέες και ευκαιρίες προς αυτή την κατεύθυνση. Από την εγκατάσταση σημείων παραλαβής, μέχρι τις αγοραπωλησίες στα social media, τα ρεπορτάζ μας έχουν εστιάσει στις δυνατότητες που έχουν σήμερα οι επαγγελματίες του κλάδου.

Από εκεί και πέρα, μη χάσετε τα αφιερώματά μας σε κορυφαίες κατηγορίες των τροφίμων για τα ράφια και τα ψυγεία σας, με τα Snacks, τις Μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης, αλλά και τα προϊόντα πρωινού να καλύπτονται στις επόμενες σελίδες του περιοδικού. Επιλογές για την περίοδο της Σαρακοστής αναδεικνύει με τη σειρά του, το αφιέρωμα στα νηστίσιμα προϊόντα, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν ένα σημαντικό εποχιακό έσοδο για τα καταστήματά σας. Παράλληλα, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» έδωσε το «παρών» και στη Food Expo 2024, με το φωτορεπορτάζ μας από την Έκθεση να σας δίνει μία... γεύση από όσα είδαν εκεί οι επισκέπτες της. Τέλος όπως σε κάθε τεύχος, μπορείτε να δείτε όλα τα νέα προϊόντα που κυκλοφόρησαν τον τελευταίο καιρό στην ελληνική αγορά, για τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

Καλή ανάγνωση!

Ο αρχισυντάκτης, Βάιος Τασούλας

4 EDITORIAL

8 ΕΙΔΗΣΕΙΣ

14 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

16 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

24 VEGAN MARKET

26 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: FOOD ExpO 2024 Αναδείχθηκαν καινοτομίες και τάσεις σε τρόφιμα και ποτά

36 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: MARKETpLAcE ΚΑΙ γΙΑ ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ ΣΤΟ FAcEbOOK Αγοραπωλησίες καταστημάτων και εξοπλισμού μέσω διαδικτύου

42 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: SNAcKS ΚΑΙ ΜΠΑΡΕΣ Τα δυνατά όπλα της μικρής λιανικής

52 ΡΕΠΟΡΤΑΖ: SMART LOcKERS

ΣΤΗ ΜΙΚΡΗ λΙΑΝΙΚΗ Αυξάνονται τα σημεία παραλαβής σε μίνι μάρκετ και περίπτερα

42

56 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Εξ ΙΣΣΕΤΑΙ Η ΚΑΤΗγΟΡΙΑ ΤΟυ ΠΡΩΙΝΟυ

Νέες τάσεις και προϊόντα ενισχύουν την αγορά

66 ΠΑΡΟυΣΙΑΣΗ bOLD LOGISTIcS

Ηλεκτροκίνητα φορτηγά τροφοδοτούν τη μικρή λιανική

68 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Εποχιακές πωλήσεις για τα μίνι μάρκετ

76 ΕΡΕυΝΑ: ΤΑ ψΩΝΙΑ ΤΩΝ ΕλλΗΝΩΝ ΣΤΟΝ ΠλΗθΩΡΙΣΜΟ

Νέα δεδομένα έχουν δημιουργήσει οι ανατιμήσεις

80 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΣυΜΒΟυλΟΣ

82 TIpS

Στα 11,8 δισ. ευρώ ο

τζίρος των σούπερ μάρκετ το 2023

Το 2023, ο πληθωρισμός οδήγησε στην αύξηση του τζίρου των σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Circana (πρώην IRI).

Αναλυτικά, η αξία των πωλήσεων της αγοράς καταναλωτικών προϊόντων αυξήθηκε στα

11,794 δισ. ευρώ έναντι 10,717 δισ. ευρώ το 2022, δηλαδή κατά 10%. Τα 9,180 δισ. ευρώ αφορούν την κατηγορία τροφίμων. Ο όγκος των πωλήσεων επίσης αυξήθηκε κατά 2,5% σε σχέση με το 2022.

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνέχισαν τη δυναμική τους ανάπτυξη, με το μερίδιό τους στην αγορά να αυξάνεται από 25,8% το 2022 σε 26,3% το 2023, με ρυθμό ανάπτυξης 11,3%.

Στα τρόφιμα, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκε από 26,3% σε 26,7%.

Σε άλλες κατηγορίες, όπως στα είδη ατομικής υγιεινής και ομορφιάς, καθώς και στα είδη νοικοκυριού, το μερίδιο των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας επίσης αυξήθηκε.

Οι προσφορές στα ράφια των αλυσίδων σούπερ μάρκετ ενισχύθηκαν, κυρίως στις κατηγορίες τροφίμων και ειδών νοικοκυριού. Το ποσοστό του τζίρου που προήλθε από προσφορές αυξήθηκε στα 25,3% στα τρόφιμα.

Το 2023 καταγράφηκε αύξηση του όγκου πωλήσεων σε πολλές κατηγορίες, όπως στα συσκευασμένα τρόφιμα, στα αλκοολούχα ποτά, και στα είδη ατομικής φροντίδας και ομορφιάς. Αντίθετα, μείωση του όγκου πωλήσεων παρατηρήθηκε στα υλικά μαγειρικής.

Όσον αφορά τις γεωγραφικές περιοχές της χώρας, η Κρήτη εμφάνισε τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων (16,3%), ακολουθούμενη από τη Βόρεια Ελλάδα (11,1%), την Πελοπόννησο (11,0%) και άλλες περιοχές.

3αλφα: 5 διακρίσεις στα Procurement Excellence Awards 2024

Πέντε διακρίσεις στα Procurement Excellence Awards 2024 έλαβε η εταιρεία 3αλφα – ΑΦΟΙ Κ.

Καραγεωργίου ΑΕΒΕ.  Στην κατηγορία Παραγωγής και Μεταποίησης (Manufacturing), η 3αλφα απέσπασε δύο διακρίσεις -το PLATINUM βραβείο και το GOLD βραβείο- για τη «Βιώσιμη Ανάπτυξη» που εφαρμόζει. Η διάκριση αυτή αντικατοπτρίζει την προσπάθεια της εταιρείας να ενσωματώσει βιώσιμες πρακτικές στις διαδικασίες παραγωγής της. Η αφοσίωση της 3αλφα στην προώθηση της εγχώριας παραγωγής και της βιώσιμης ανάπτυξης επιβραβεύτηκε με ακόμα ένα GOLD βραβείο για την Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών της. Το βραβείο αυτό υπογραμμίζει το στρατηγικό όραμα και τις proactive πρωτοβουλίες της εταιρείας που αποσκοπούν στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας, ενώ παράλληλα υπερασπίζονται περιβαλλοντικά υπεύθυνες πρακτικές. Η 3αλφα έλαβε επίσης μια ακόμα αναγνώριση -SILVER βραβείο- για την Best Category Management Initiative.

Αναβαθμισμένο mobile app λανσάρει η ΑΒ Βασιλόπουλος

Το online κανάλι αγορών αναμένεται να πρωταγωνιστήσει τ α επόμενα χρόνια, με αποτέλεσμα οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ να επενδύουν συνεχώς σε ηλεκτρονικά καταστήματα και εφαρμογές, ασκώντας μεγαλύτερη πίεση σε μίνι μάρκετ και περίπτερα.

Στ ο πλαίσιο αυτό, η ΑΒ Βασιλόπουλος ανακοίνωσε το λ ανσάρισμα μιας νέας ψηφιακής εφαρμογής το 2024, σχεδιασμένης για να βελτιώσει την εμπειρία α γορών των πελατών της. Η νέα εφαρμογή θα περιλαμβάνει αναβαθμισμένες λειτουργίες, από τις λίστες προϊόντων μέχρι τη διαδικασία « check out», με στόχο να προσφέρει άνεση και ευκολία στους καταναλωτές. Το νέο mobile app της ΑΒ Βασιλόπουλος αντιπροσωπεύει μια α νανεωμένη έκδοση της υπάρχουσας εφαρμογής, που βασίζεται σε νέα τεχνολογία (React Native). Οι πελάτες θα μπορούν απλώς να αναβαθμίσουν την εφαρμογή τους, αποκτώντας μια νέα διεπαφή χρήστη που θα ε πιτρέπει πιο εύκολη περιήγηση και χρήση των λειτουργιών.

Η εφαρμογή έχει ήδη λανσαριστεί στην Τσεχία μέσω της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Albert, μέλος του Ομίλου Ahold Delhaize, και αναμένεται να γ ίνει διαθέσιμη στις υπόλοιπες εταιρείες του Ομίλου μέσα στο 2024.

Νέες διακρίσεις για τα αναψυκτικά

ΚΛΙΑΦΑ

Νέες διακρίσεις απέσπασαν τα αναψυκτικά ΚΛΙΑΦΑ, τα οποία, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση της εταιρείας, «κέρδισαν για μια ακόμα φορά τις εντυπώσεις του Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης».

Τα Superior Taste Awards 2024 βράβευσαν

τη Βυσσινάδα ΚΛΙΑΦΑ με 2 αστέρια, την Πορτοκαλάδα και τη Λεμονάδα ΚΛΙΑΦΑ με 1 αστέρι. «Από το 1926 και για σχεδόν 100 χρόνια» τονίζεται στο δελτίο Τύπου «προσφέρουμε μόνο ποιοτικά προϊόντα που αναγνωρίζονται διεθνώς. Και το 2024 θα μείνουμε πιστοί στην παράδοση» επισημαίνει η εταιρεία.

Μικρή αύξηση στα πλαστά

χαρτονομίσματα το 2023

Μικρός παρέμεινε ο αριθμός των πλαστών τραπεζογραμματίων ευρώ, τα οποία αποσύρθηκαν από την κυκλοφορία πέρυσι, παρόλο που αυξήθηκαν σε σχέση με το 2022.

Πιο αναλυτικά σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας, περίπου 467.000 πλαστά τραπεζογραμμάτια ευρώ αποσύρθηκαν από την κυκλοφορία το 2023. Η πιθανότητα να λάβει ο συναλλασσόμενος πλαστό τραπεζογραμμάτιο είναι πολύ μικρή, καθώς ο αριθμός των πλαστών τραπεζογραμματίων παραμένει χαμηλός σε σχέση με τον αριθμό των γνήσιων τραπεζογραμματίων ευρώ σε κυκλοφορία.

Το 2023 εντοπίστηκαν 16 πλαστά ανά εκατομμύριο γνήσιων τραπεζογραμματίων ευρώ σε κυκλοφορία. Πρόκειται για μία από τις χαμηλότερες αναλογίες από την εισαγωγή των τραπεζογραμματίων ευρώ σε κυκλοφορία. Αν και η αναλογία είναι πολύ μικρή, ο πραγματικός αριθμός πλαστών τραπεζογραμματίων αυξήθηκε συγκριτικά με το 2022, καθώς τότε ο αριθμός των πλαστών τραπεζογραμματίων ήταν εξαιρετικά χαμηλός μετά την πανδημία COVID-19. Σε κάθε περίπτωση, ο αριθμός των πλαστών τραπεζογραμματίων παρέμεινε χαμηλότερος από ό,τι τα έτη που προηγήθηκαν της πανδημίας.

Τα τραπεζογραμμάτια των 20 και των 50 ευρώ εξακολούθησαν να καταγράφουν τα υψηλότερα ποσοστά παραχάραξης. Οι δύο αυτές ονομαστικές αξίες αντιστοιχούσαν μαζί σε πάνω από το 70% του συνόλου των πλαστών τραπεζογραμματίων. Το 97,2% των πλαστών τραπεζογραμματίων εντοπίστηκε σε χώρες της ζώνης του ευρώ, ενώ το 1,9% εντοπίστηκε σε κράτη μέλη της ΕΕ εκτός ζώνης ευρώ και το 0,9% σε άλλα μέρη του κόσμου.

Τα περισσότερα πλαστά τραπεζογραμμάτια ανιχνεύονται εύκολα, διότι τα χαρακτηριστικά ασφαλείας είτε δεν υπάρχουν καθόλου είτε έχουν πολύ κακές απομιμήσεις.

Βραβείο ανώτερης γεύσης για τις κοτομπουκιές Αγγελάκης

Με δύο χρυσά αστέρια και βραβείο ανώτερης γεύσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης (ITI) για τις παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου (chicken nuggets) διακρίθηκε η Αγγελάκης. Oι κοτομπουκιές Αγγελάκης από φιλέτο στήθος κοτόπουλου, οι οποίες είχαν βραβευτεί ξανά στον ίδιο διαγωνισμό το 2020, ξεχώρισαν στα φετινά Superior Taste Awards 2024 για τη γεύση, την υφή, το άρωμα και την εμφάνισή τους ανάμεσα σε μία μεγάλη γκάμα προϊόντων τροφίμων και ποτών από όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Οι κοτομπουκιές Αγγελάκης εντυπωσίασαν την κριτική επιτροπή με την αυθεντική τους γεύση, αλλά και το γεγονός ότι η extra τραγανή εξωτερική υφή τους συνδυάζεται με ένα ιδιαίτερα ζουμερό εσωτερικό. Οι μπουκιές κοτόπουλου πανάρονται με τα πιο αγνά και προσεκτικά διαλεγμένα υλικά, ενώ φτιάχνονται από φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου, με την εγγύηση ποιότητας της Αγγελάκης. Χάρη στην ειδική συσκευασία τους, διατηρούν τη φρεσκάδα τους για περισσότερες ημέρες, ενώ το ότι απαιτούν μόλις λίγα λεπτά για ψήσιμο στο φούρνο, στο τηγάνι ή στο airfryer, τις καθιστά ιδανική επιλογή για κάθε γρήγορο, νόστιμο και ταυτόχρονα θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια».

Η Μ. Αραμπατζής

ΑΒΕΕ-Ελληνική Ζύμη μέλος της συμμαχίας για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων

Η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ υπέγραψε συμφωνία με τη «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων» επισφραγίζοντας έτσι την προσήλωση της εταιρείας στις πολιτικές που στηρίζουν τη βιώσιμη ανάπτυξη. Στόχος της Συμμαχίας είναι η ανάπτυξη πρωτοβουλιών από επιχειρήσεις, κοινωνικούς φορείς και δημόσιες αρχές, ώστε να περιοριστεί το παγκόσμιο φαινόμενο της Σπατάλης Τροφίμων.

Η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ διαχρονικά εφαρμόζει πρακτικές προς αυτή την κατεύθυνση, στηρίζει με συνέπεια την κοινωνία και συμβάλλει στο έργο κοινωφελών οργανισμών με ενέργειες κοινωνικής δράσης. Το 2023 ενίσχυσε σημαντικά το πρόγραμμα προσφοράς τροφίμων σε ευάλωτες κοινωνικά ομάδες όπως παιδιά, πολύτεκνες οικογένειες & ηλικιωμένους, προσφέροντας περισσότερους από 70 τόνους (590.000 μερίδες φαγητού) καταψυγμένα προϊόντα ζύμης συμβάλλοντας σημαντικά στην εξορθολογιστική αξιοποίησή τους και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Η παραπάνω δράση υλοποιήθηκε μέσω της διαχρονικής συνεργασίας της εταιρείας με κοινωνικούς φορείς και σωματεία, κοινωνικά παντοπωλεία, εκκλησιαστικά ιδρύματα και τράπεζες τροφίμων.

Προωθητικές ενέργειες: Οι εξαιρέσεις στα προϊόντα με

κοντινή ημερομηνία λήξης

Με τροποποίηση των αποφάσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης προβλέπεται εξαίρεση από την απαγόρευση διενέργειας προωθητικών ενεργειών, για 3 μήνες, σε 44 προϊόντα γ ια τα οποία έχει προηγηθεί αύξηση τιμής, εφόσον αυτά βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης τους. Για αυτά απαιτείται ειδική σήμανση που θα αναγράφει: «Προϊόν με κοντινή ημερομηνία λήξης». Στόχος, μεταξύ άλλων, είναι να αντιμετωπιστούν και

φαινόμενα σπατάλης τροφίμων (food waste) ή καταστροφής αποθεμάτων που θα μπορούσαν να διατεθούν σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές στους ενδιαφερόμενους καταναλωτές. Ο κατάλογος περιλαμβάνει τα παρακάτω προϊόντα που εξαιρούνται, καθώς και τ η χρονική απόσταση από την ημερομηνία λήξης για την οποία επιτρέπεται αυτή η εξαίρεση: Αρτοσκευάσματα 1 ημέρα, Νωπό χοιρινό 1 ημέρα, Νωπό κοτόπουλο και μέρη κοτόπουλου 1 ημέρα, Νωπό μοσχάρι 1 ημέρα, Γάλα φρέσκο πλήρες και με χαμηλά λιπαρά 1 ημέρα, Σοκολατούχο γάλα 1 ημέρα, Φυτικά ροφήματα 1 ημέρα, Γιαούρτι και επιδόρπια γιαουρτιού 3 ημέρες, Κρέμες και ρυζόγαλο 3 ημέρες, Ψωμί και ψωμί για τοστ 3 ημέρες, Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) πλήρες και με χαμηλά λιπαρά 5 ημέρες, Χυμοί 5 ημέρες, Αυγά 5 ημέρες, Αλλαντικά 5 ημέρες, Αναψυκτικά 10 ημέρες, Μπίρα 10 ημέρες, Νερό 10 ημέρες, Σοκολάτα (στερεή και ροφήματα) 10 ημέρες, Τυρί 10 ημέρες, Σπορέλαια 10 ημέρες, Ρύζι 10 ημέρες, Βούτυρα και μαργαρίνες 15 ημέρες, Μαρμελάδες και είδη επάλειψης 15 ημέρες, Καφές συσκευασμένος 15 ημέρες, Χαλβάς 15 ημέρες, Όσπρια 20 ημέρες, Φρυγανιές 20 ημέρες, Ζυμαρικά 20 ημέρες, Κονσέρβες 20 ημέρες, Κατεψυγμένα ψάρια 20 ημέρες, Γάλα ε βαπορέ 20 ημέρες, Χυμός τομάτας 20 ημέρες, Σάλτσες και κύβοι ζωμών 20 ημέρες, Μαγιονέζες 20 ημέρες, Κέτσαπ 20 ημέρες, Ελαιόλαδο 20 ημέρες, Κατεψυγμένα λαχανικά 20 ημέρες, Κατεψυγμένες ζύμες 20 ημέρες, Ζάχαρη και Γλυκαντικές ουσίες 20 ημέρες, Προϊόντα βρώμης 20 ημέρες, Κρέμα βρεφικής ηλικίας 20 ημέρες, Τροφές για σκύλους σε κονσέρβα 30 ημέρες, Τροφές για γάτες σε κονσέρβα 30 ημέρες. Γενικά, στα προϊόντα για τα οποία εφαρμόζεται η απαγόρευση προωθητικών ενεργειών για 3 μήνες όταν έχει προηγηθεί αύξηση τιμής, περιλαμβάνονται οι εξής κατηγορίες: Ρύζι, Ψωμί και ψωμί για τοστ, Αρτοσκευάσματα, Φρυγανιές, Ζυμαρικά, Αλεύρι, Όσπρια, Αλλαντικά, Κονσέρβες, Κατεψυγμένα ψάρια, Νωπό χοιρινό, Νωπό κοτόπουλο και μέρη κοτόπουλου, Νωπό μοσχάρι, Γάλα φρέσκο πλήρες και με χαμηλά λιπαρά, Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) πλήρες και με χαμηλά λιπαρά, Σοκολατούχο γάλα, Φυτικά ροφήματα, Γάλα εβαπορέ, Γιαούρτι και επιδόρπια γιαουρτιού, Κρέμες και ρυζόγαλο, Τυρί, Χυμός τομάτας, Σάλτσες και κύβοι ζωμών, Μαγιονέζες, Κέτσαπ, Αυγά, Βούτυρα και μαργαρίνες, Μαρμελάδες και είδη επάλειψης, Ελαιόλαδο, Σπορέλαια, Κατεψυγμένα λαχανικά, Κατεψυγμένες ζύμες, Ζάχαρη και Γλυκαντικές ουσίες, Προϊόντα βρώμης, Κρέμα βρεφικής ηλικίας, Γάλα βρεφικής ηλικίας, Καφές συσκευασμένος, Χυμοί, Αναψυκτικά, Μπίρα, Νερό, Σοκολάτα (στερεή και ροφήματα), Κρασί, Καύσιμες ύλες (καυσόξυλα, pellets, μπρικέτες), Απορρυπαντικά παντός είδους, Χαρτί κουζίνας, Χαρτί υγείας, Προϊόντα στοματικής υγιεινής, Προϊόντα ξυρίσματος, Προϊόντα εμμήνου ρύσεως, Σαμπουάν και προϊόντα περιποίησης μαλλιών, Αφρόλουτρο ή αντίστοιχα, Σαπούνια σε υγρή και στερεή κατάσταση, Πάνες ακράτειας, Πάνες για μωρά, Μωρομάντιλα, Σαμπουάν για μωρά, Τροφές για σκύλους, Τροφές για γάτες και Χαλβάς.

Μεγαλώνει ο

ανταγωνισμός από τις online πλατφόρμες

Σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό περιβάλλον καλούνται να συνεχίσουν τη λειτουργία τους τα μίνι μάρκετ, καθώς τα τελευταία μέτρα της κυβέρνησης (καλάθι του νοικοκυριού, μειωμένη τιμή 5%) οδηγούν ένα μεγάλο ποσοστό καταναλωτών στα σούπερ μάρκετ και στην αγορά προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Την ίδια στιγμή, γνωστές online πλατφόρμες, όπως το efood προσπαθούν να προσελκύσουν το κοινό με ταχεία παράδοση των προϊόντων στην

πόρτα και χαμηλότερες τιμές. Όπως έγινε γνωστό, σε μείωση τιμών σε 1.200 προϊόντα προχωρεί το efood market, το σούπερ μάρκετ του efood, προκειμένου, όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση της εταιρείας, να προσφέρει στους καταναλωτές του -στη σημερινή οικονομική συγκυρία- ποικιλία επιλογών σε προσιτές τιμές. Η μείωση τιμών, η οποία βρίσκεται ήδη σε ισχύ, αφορά στο 30% περίπου, του συνόλου των κωδικών προϊόντων του efood market και θα εφαρμοστεί σε βασικές κατηγορίες προϊόντων, όπως στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας και καθαριότητας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, τα αλμυρά και γλυκά σνακ, τα καθαριστικά κ.τ.λ. Ο νέος τιμοκατάλογος, στο ηλεκτρονικό ράφι του efood market θα έχει άμεσο, θετικό αντίκτυπο στις αγορές των καταναλωτών, προσφέροντάς τους ένα εύρος επιλογών σε χαμηλότερες τιμές, σε κατηγορίες προϊόντων βασικών και καθημερινών αναγκών, εκτιμά η εταιρεία και επισημαίνει ότι σαφής προσανατολισμός του efood είναι να παραμείνει μια προσιτή επιλογή αγορών και γι’ αυτό το λόγο διατηρεί μια συνεπή τιμολογιακή πολιτική, ενώ παρέχει προσφορές που ανανεώνει κάθε εβδομάδα.

Nέος Διευθυντής Πωλήσεων στην

Tsakiris Family o Αντώνης Ρωμανός

Στο πλαίσιο της εσωτερικής οργάνωσης που προβλέπει το νέο αναπτυξιακό μοντέλο της εταιρείας Tsakiris Family, ήδη έχει ενταχθεί από τα μέσα Ιανουαρίου στην ομάδα, ο νέος Διευθυντής Πωλήσεων Ελλάδος κ. Αντώνης Ρωμανός.

Τα καθήκοντά του αφορούν την υλοποίηση των στόχων ενίσχυσης των πωλήσεων της εταιρείας με την οργάνωση του τμήματος πωλήσεων αλλά και το Σχεδιασμό και την Υλοποίηση των Στόχων Πωλήσεων πανελλαδικά. Ο κύριος Ρωμανός είναι έμπειρο στέλεχος της αγοράς στον κλάδο FMCG, και μετακινήθηκε από την αντίστοιχη θέση της εταιρείας ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ Πτηνοτροφική ΑΕ.

Κατέχει Πτυχίο στη Στατιστική και Χρηματοοικονομικά-Αναλογιστικά Μαθηματικά καθώς και Master σε Business Administration-General (M.B.A) από το University of Derby (UK).

«Με ιδιαίτερη χαρά υποδεχόμαστε τον Αντώνη Ρωμανό στην οικογένεια Τσακίρη. Στόχος μας είναι να πάμε την εταιρεία ακόμα πιο ψηλά, με την υποστήριξη και την εμπειρία στελεχών όπως ο κύριος Ρωμανός» δήλωσε ο CEO, κύριος Παύλος Τσακίρης.

Πρόστιμα

12,8 εκατ. ευρώ για αθέμιτη κερδοφορία

Στα 12,8 εκατ. ευρώ ανέρχονται τα πρόστιμα που επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις το 2023 για αθέμιτη κερδοφορία, σύμφωνα με τα στοιχεία που κατέθεσε

στη Βουλή ο Υπουργός Ανάπτυξης, Κ. Σκρέκας. Ο Υπουργός ανέφερε ότι το 2023 διενεργήθηκαν 25.267 έλεγχοι, βρέθηκαν 1.865 παραβιάσεις, επιβλήθηκαν πρόστιμα 12.806.000 ευρώ και έχουν βεβαιωθεί ή εξοφληθεί 10.149.000 ευρώ, δηλαδή ποσοστό που ξεπερνάει το 80%. Σημείωσε ότι θα βεβαιωθούν και τα υπόλοιπα πρόστιμα, τα οποία έχουν επιβληθεί το τελευταίο διάστημα, ενώ υπάρχει μία χρονοκαθυστέρηση περίπου δύο μηνών μέχρι να φανεί αν θα πληρώσουν τα πρόστιμα οι εταιρείες οι οποίες έχουν υπερβάσεις ή αν τελικά θα βεβαιωθούν στην ε φορία προς είσπραξη. Ο κ. Σκρέκας κατέθεσε επίσης τα αποδεικτικά πληρωμής από τη Jacobs, 1 εκ. ευρώ ευρώ, από την P&G, επίσης 1 εκ. ευρώ, και την απόφαση βεβαίωσης της Unilever.

Δύο συλλήψεις για

λαθρεμπόριο τσιγάρων

Οι συλληφθέντες οδηγήθηκαν από το Τμήμα Ασφαλείας Παγκρατίου στον αρμόδιο Εισαγγελέα.

Σε λειτουργία η νέα ιστοσελίδα

της ΑΑΔΕ

Τέθηκε σε λειτουργία η ανανεωμένη ιστοσελίδα της ΑΑΔΕ, που έχει ως στόχο να προσφέρει ευκολία πλοήγησης στο χρήστη, προκειμένου να είναι γρήγορα προσβάσιμο το περιεχόμενο που αναζητά. Οι πληροφορίες έχουν ενταχθεί στο νέο κεντρικό menu σε θεματικές κατηγορίες, με άξονα την εξυπηρέτηση των πολιτών και επιχειρήσεων, τ ην επίκαιρη ενημέρωσή τους για τις εξελίξεις στη νομοθεσία, τα Τελωνεία, το Γενικό Χημείο και τα Διεθνή θέματα, καθώς και την παρακολούθηση του έργου της ΑΑΔΕ. Επιπλέον, στο νέο ιστότοπο της ΑΑΔΕ έχει δημιουργηθεί νέα θεματική ενότητα αφιερωμένη στους Ομογενείς και στους Κατοίκους Εξωτερικού που μπορεί να αποτελέσει βασικό κόμβο για την ενημέρωσή τους σε φορολογικά και τελωνειακά θέματα. Οι ψηφιακές υπηρεσίες της πύλης myAADE είναι διαθέσιμες στην αρχική σελίδα του νέου ιστότοπου μέσω φιλικής διεπαφής και νέα δυνατότητα αναζήτησης. Τα βασικά χαρακτηριστικά του ανασχεδιασμένου επίσημου ιστότοπου είναι:

• Μοντέρνος και φιλικός προς το χρήστη σχεδιασμός για ευκολότερη πλοήγηση

• Δίγλωσσο περιεχόμενο (ελληνικά και αγγλικά)

• Συνεχής επικαιροποίηση και ανάδειξη των σημαντικών ενημερώσεων με διακριτή αναφορά στις σημαντικές προθεσμίες Αστυνομικοί της Ομάδας Παρεμπορίου της Υποδιεύθυνσης Περιπολιών της Διεύθυνσης Αστυνομίας Αθηνών συνέλαβαν δύο αλλοδαπούς στο Παγκράτι για παράβαση του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα, στο πλαίσιο αυτόφωρης διαδικασίας. Κατά τη διερεύνηση πληροφοριών για ένα μίνι μάρκετ στο Παγκράτι που διακινούσε λαθραία καπνικά προϊόντα, εντοπίστηκαν οι κατηγορούμενοι στο εσωτερικό του καταστήματος και επιβεβαιώθηκε η παράνομη δραστηριότητά τους. Μετά από έρευνα στο κατάστημα, α νακαλύφθηκαν και κατασχέθηκαν 1008 πακέτα τσιγάρα και 99 συσκευασίες καπνού, τα οποία δε φέρουν την απαιτούμενη ενδεικτική ταινία φόρου κατανάλωσης.

Σε 11 δόσεις θα

πληρωθεί ο φετινός ΕΝΦΙΑ

Σε 11 δόσεις θα πληρωθεί ο φετινός ΕΝΦΙΑ, με την πρώτη δόση έως το τέλος Απριλίου και την τελευταία το Φεβρουάριο του 2025, ενώ σε 12 δόσεις θα πληρωθεί ο φόρος ακινήτων το 2025, σύμφωνα με τροπολογία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών που κατατέθηκε στη Βουλή. Επίσης, απαλλαγή από τον ΕΝΦΙΑ για 3

χρόνια, έχουν οι ιδιοκτήτες ακινήτων σε περιοχές οι οποίες έχουν κηρυχθεί σε κατάσταση έκτακτου ανάγκης, μετά από φυσικές καταστροφές. Ο ΕΝΦΙΑ καταβάλλεται σε έως 12 ισόποσες μηνιαίες δόσεις, καθεμιά από τις οποίες δεν μπορεί να είναι μικρότερη των 10 ευρώ, και από τις οποίες η πρώτη δόση καταβάλλεται μέχρι την τελευταία εργάσιμη ημέρα του μήνα έκδοσης της πράξης προσδιορισμού φόρου, εφόσον η πράξη προσδιορισμού φόρου εκδοθεί μέχρι τις 15 του μήνα αυτού, αλλιώς μέχρι την τελευταία εργάσιμη ημέρα του επόμενου μήνα από την έκδοση της πράξης προσδιορισμού φόρου, οι δε επόμενες δόσεις μέχρι την τελευταία εργάσιμη ημέρα κάθε επόμενου μήνα και η τελευταία δόση καταβάλλεται μέχρι την τελευταία εργάσιμη ημέρα του Φεβρουαρίου του επόμενου έτους. Ειδικά για τον ΕΝΦΙΑ του έτους 2024, ο φόρος καταβάλλεται σε 11 ισόποσες μηνιαίες δόσεις, εκ των οποίων η πρώτη καταβάλλεται μέχρι και την 30ή Απριλίου 2024.

Εν τω μεταξύ, η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων με μαζικά μηνύματα στους ιδιοκτήτες ακινήτων με ενεργό ασφαλιστήριο συμβόλαιο το 2023 ενημέρωσε για τις κινήσεις που οφείλουν να κάνουν, ώστε να εξασφαλίσουν την έκπτωση 10% στο λογαριασμό του ΕΝΦΙΑ. Παράλληλα, η ΑΑΔΕ ζητεί από τους ιδιοκτήτες των ακινήτων, να εισέλθουν στην πλατφόρμα που έχει ενεργοποιηθεί, να επιβεβαιώσουν τα στοιχεία και εφόσον πληρούν τις προϋποθέσεις, να υποβάλουν αίτηση για την έκπτωση στον ΕΝΦΙΑ του 2024.

Άρση τραπεζικού απορρήτου για

συνταξιοδοτήσεις με χρέη στον ΕΦΚΑ

Η διαδικασία της άρσης του τραπεζικού απορρήτου αποτελεί το «τελευταίο εμπόδιο» ώστε να ενεργοποιηθεί η πλατφόρμα υποβολής αιτήσεων για χιλιάδες μη μισθωτούς με χρέη προς τον ΕΦΚΑ, που επιθυμούν να βγουν στη σύνταξη. Η άρση του τραπεζικού απορρήτου αποτελεί μία από τις βασικές παραμέτρους που έχουν οριστεί, για να μπορεί να διαπιστωθεί ότι δεν υπερβαίνουν οι καταθέσεις του οφειλέτη τα 12.000 ευρώ αν είναι ελεύθερος επαγγελματίας ή αυτοαπασχολούμενος, ή τα 6.000 ευρώ αν πρόκειται για αγρότη.

Στην Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) που ετοιμάζεται από τα συναρμόδια Yπουργεία Εργασίας και Οικονομικών για να ενεργοποιηθεί και η αντίστοιχη ηλεκτρονική πλατφόρμα, ελέγχονται όλες οι παράμετροι, για να μην υπάρξουν εμπλοκές με ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα, καθώς και με την ημερομηνία έναρξης της διαδικασίας ελέγχου των καταθέσεων και να ενεργοποιηθεί ομαλά η σχετική διάταξη νόμου.

Ταχύτερη έναρξη εργασιών ατομικής επιχείρησης από οποιαδήποτε

ΔΟΥ

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων εγκαινίασε μία νέα, αυτόματη, διαδικασία ταχύτερης διαχείρισης των ψηφιακών αιτημάτων έναρξης ατομικής επιχείρησης, που διεκπεραιώνονται από την ΑΑΔΕ μέσω της πλατφόρμας «Τα Αιτήματά μου» στην ψηφιακή πύλη myAADE. Εφεξής ο πολίτης, κατά την υποβολή του αιτήματός του, θα συνεχίσει να επιλέγει, την αρμόδια ΔΟΥ του, αλλά εφόσον το νέο ψηφιακό σύστημα εντοπίσει δυνατότητα ταχύτερης εξυπηρέτησης από μια άλλη ΔΟΥ, το αίτημα δρομολογείται αυτόματα σε αυτή τη ΔΟΥ, ανεξάρτητα από την αρμοδιότητά της.

Ο φορολογούμενος ενημερώνεται με σχετικό μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, ώστε σε κάθε χρονική στιγμή να γνωρίζει τη ΔΟΥ που επεξεργάζεται το αίτημά του. Εάν υπάρχει ειδικός λόγος (π.χ. ανάγκη πρόσβασης σε συγκεκριμένο αρχείο), η ΔΟΥ που το παρέλαβε μέσω της ψηφιακής δρομολόγησης, μπορεί να το επιστρέψει για διεκπεραίωση στη ΔΟΥ της αρχικής υποβολής. Σε αυτή την περίπτωση επίσης ο φορολογούμενος ενημερώνεται για τη ΔΟΥ που επεξεργάζεται το αίτημά του. Η καινοτόμος αυτή διαχείριση ξεκίνησε με τα αιτήματα που αφορούν την έναρξη εργασιών φυσικών προσώπων και δεν εξυπηρετούνται μέσω της Ενιαίας Ψηφιακής Πύλης (ΕΨΠ) Gov.gr, και σταδιακά θα εμπλουτίζεται με νέες διαδικασίες.

‘Ερχονται σύντομα τα νέα ψηφιακά

εργαλεία της ΑΑΔΕ

«Σάρκα και οστά» αναμένεται να πάρουν το επόμενο διάστημα τα νέα ψηφιακά εργαλεία της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) με στόχο να αλλάξουν την καθημερινότητα των φορολογουμένων και των επιχειρήσεων. Ειδικές εφαρμογές, άμεσα προσβάσιμες από τα κινητά τηλέφωνα όπως για παράδειγμα η πληρωμή φόρων, το νέο τηλεφωνικό κέντρο εξυπηρέτησης των πολιτών στα πρότυπα του 1555 του ΕΦΚΑ, αλλά και χρήση της τεχνητής νοημοσύνης για απαντήσεις σε σειρά ζητημάτων «ρίχνονται» στη μάχη εξυπηρέτησης των φορολογουμένων.

Εντός του α΄ τριμήνου σχεδιάζεται να είναι έτοιμη η νέα ιστοσελίδα της ΑΑΔΕ προκειμένου να γίνει πιο χρηστική για τους φορολογούμενους και τους λογιστές.

Ελάχιστες αιτήσεις στον ΕΦΚΑ για παραγραφή οφειλών

«Χαμηλή πτήση» διαπιστώνεται στον ΕΦΚΑ για τη διαδικασία της παραγραφής, αφού είναι περιορισμένη η συμμετοχή των οφειλετών που προτιμούν να διαγράψουν το χρέος τους, χάνοντας όμως πολύτιμο χρόνο ασφάλισης. Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, μετά από σχεδόν ένα έτος λειτουργίας της διαδικασίας, έχουν υποβληθεί μόλις 9.088 αιτήσεις. Από αυτές εγκρίθηκαν οι 4.788, άλλες 1.998 απορρίφθηκαν, ενώ υπάρχουν και 2.242 που βρίσκονται σε εκκρεμότητα και πρέπει να ελεγχθούν ως προς την πληρότητά τους. Ουσιαστικά, για το 75% των αιτήσεων η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί, αλλά, ακόμα και έτσι, η συμμετοχή μπροστά στο τεράστιο εύρος των οφειλετών είναι ελάχιστη.

Μετατέθηκε για τις 7 Μαΐου η αργία της Πρωτομαγιάς

Για την Τρίτη του Πάσχα, 7 Μαΐου, μετατέθηκε η αργία της Πρωτομαγιάς, με απόφαση της Yπουργού Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Δόμνας Μιχαηλίδου, καθώς συμπίπτει φέτος με τη Μεγάλη Τετάρτη. Η απόφαση για τη μετάθεση της αργίας της Πρωτομαγιάς την Τρίτη του Πάσχα ελήφθη προκειμένου να μη διαταραχθεί η οικονομική δραστηριότητα της αγοράς σε μια περίοδο σημαντική για το εμπόριο και τους καταναλωτές. Η απόφαση αυτή υπενθυμίζει τη σπουδαιότητα της ημέρας αυτής. Μιας ημέρας που λειτουργεί ως εφαλτήριο σκέψης και δράσης, ώστε να βελτιωθεί ο εργασιακός βίος των πολιτών.

Νέες εκδόσεις myDATA και timologio από την ΑΑΔΕ

Τις νέες εκδόσεις v1.0.8 του myDATA και v1.5.0 για το timologio έθεσε σε λειτουργία, από τις 20 Φεβρουαρίου, η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων, για την προσαρμογή των τεχνικών προδιαγραφών της πλατφόρμας στις σχετικές επικαιροποιήσεις της απόφασης Α. 1138/2020. Οι προσθήκες στις νέες εκδόσεις είναι αποτέλεσμα της διαρκούς συνεργασίας της ΑΑΔΕ με τους φορείς της αγοράς, με σκοπό τη συνεχή βελτίωση των υπηρεσιών της. Ειδικότερα, με τη νέα έκδοση v1.0.8 του myDATA:

• ενεργοποιούνται οι διαδικασίες διασύνδεσης ταμειακών συστημάτων με τα POS,

• διατίθενται νέα παραστατικά, όπως Δελτίο Αποστολής, Δελτίο Παραγγελίας Εστίασης, Απόδειξη Είσπραξης και Απόδειξη Επιστροφής POS με επιλογή ένδειξης «Εισπράξεις Τρίτων», • εξυπηρετείται η διαδικασία προσυμπλήρωσης και υποβολής της Δήλωσης ΦΠΑ με τον κανόνα εσόδων-εξόδων, με την υλοποίηση της νέας μεθόδου RequestVatInfo, παρέχεται η δυνατότητα πιλοτικής διαβίβασης παραστατικών διακίνησης, • υλοποιείται νέα μέθοδος διαβίβασης πληρωμών στις συναλλαγές POS για ετεροχρονισμένες συναλλαγές και νέα μέθοδος διαβίβασης παραστατικών υπό έκδοση για τις περιπτώσεις που δεν ολοκληρώνεται η έκδοση του παραστατικού, εισάγεται η δυνατότητα διαβίβασης παράλειψης και απόκλισης από τον Λήπτη για παραστατικά που δε διαβίβασε ή διαβίβασε με απόκλιση ο εκδότης, • διατίθενται νέοι συνδυασμοί χαρακτηρισμών εξόδων για τη διευκόλυνση των επιχειρήσεων στο χαρακτηρισμό εξόδων.

ΚΥΚΝΟΣ:

Νέα προϊόντα στην κατηγορία των pasta sauces

Η ΚΥΚΝΟΣ παρουσίασε δύο νέα προϊόντα στην κατηγορία των σαλτσών για ζυμαρικά, τα οποία είναι κατάλληλα και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Η εταιρεία προσθέτει δύο προτάσεις, τη Basilico και τη Napoletana, από 100% ελληνικές τομάτες και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προσφέροντας μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων στη συγκεκριμένη κατηγορία.

Οι νέες σάλτσες συμπληρώνουν τη σειρά των σαλτσών φέτα, πικάντικη, μανιτάρι, ελιές και κανέλα-γαρύφαλλο, που είναι ήδη διαθέσιμες στην αγορά. Οι σάλτσες Basilico και Napoletana φέρουν πιστοποίηση vegan και είναι χωρίς γλουτένη και συντηρητικά.

ΚΥΚΝΟΣ Ελλη Ν ι Κ η ΕταιρΕι α ΚΟΝΣΕρβώΝ α Ε Τηλ.: 210 5225671 • Website: www.kyknoscanning.com

Πρωτεϊνούχο ρόφημα Protein Plus

Το Protein Plus είναι ένα καινούριο πρωτεϊνούχο ρόφημα που διατηρείται και εκτός ψυγείου, το οποίο και διανέμεται στην ελληνική αγορά από την OKF Greece. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για θρεπτική λύση προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής του σύγχρονου ατόμου, προσφέροντας έναν κατάλληλο συνδυασμό γεύσης και διατροφής.

Λειτουργεί ως μια υγιεινή επιλογή που μπορεί να καταναλωθεί εύκολα, ακόμα και για καθημερινό πρωινό. Με πλούσια θρεπτικά συστατικά, αποτελεί συμπλήρωμα στην καθημερινή δίαιτα και στην έλλειψη πρωτεΐνης, υποστηρίζοντας μια ενεργητική ζωή.

Παρέχει όλα τα αμινοξέα για να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυών. Μειώνει την όρεξη δίνοντας την αίσθηση πληρότητας, ευνοώντας την απώλεια βάρους. Διατίθεται σε δύο γεύσεις, βανίλια και σοκολάτα σε συσκευασία can των 240 ml.

Γιαούρτι

σκόνη Cultura Mediterra

M eDITerr A Τηλ.: 210 3614683 • Website: www.mastihashop.com

OKF Greece

τη λ.: 2310 805777

Website: www.aloeveraking.gr

Με νέα προϊόντα, κατάλληλα και για τα ράφια της μικρής λιανικής, έχει εμπλουτίσει το χαρτοφυλάκιό της η MEDITERRA. Η εταιρεία από τη Χίο, διαχειρίστρια των δημοφιλών mastihashop, λάνσαρε τη σειρά προϊόντων σε σκόνη Cultura Mediterra με σκοπό να συναντήσει τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών για υψηλής ποιότητας προϊόντα, εύχρηστα, με μεγάλη διάρκεια ζωής, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Δεσπόζουσα θέση στη σειρά κατέχει το freeze dried ελληνικό, αγελαδινό γιαούρτι σε μορφή σκόνης. Πρόκειται για 100% γιαούρτι, χωρίς άλλα συστατικά, πρόσθετα ή συντηρητικά. Το γιαούρτι σε σκόνη συνιστά μια πρόταση πρωινού για όλες τις συνθήκες αφού το μόνο που χρειάζεται για την ανασύστασή του είναι το νερό που έχει αφαιρεθεί. Παράλληλα, μπορεί να αξιοποιηθεί στην παρασκευή γλυκών, κέικ και smoothies. Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα, προσθέτοντας μόνο 120 ml νερό. Διατίθεται σε διπλό φακελάκι των 30 γραμμαρίων. Κάθε φακελάκι ισοδυναμεί με μία μερίδα γιαουρτιού, ίδιας θρεπτικής αξίας με έ να γιαούρτι των 150 ml.

νέα προϊόντα

Rice Chips: Η νέα

παγκόσμια

AGr I nO

Τηλ.: 2311 816000 • Website: www.agrino.gr

πρωτοπορία στα snacks από την Agrino

Η Agrino έχει εισέλθει δυναμικά τα τελευταία χρόνια στην κατηγορία των snakcs και πριν λίγες ημέρες προχώρησε και σε ένα νέο ξεχωριστό λανσάρισμα. Απαντώντας στις διεθνείς διατροφικές τάσεις και σε συνέχεια της μεγάλης αποδοχής των ρυζογκοφρετών της, η Agrino προχώρησε σε μια παγκόσμια καινοτομία στα snacks, με τα τσιπς από ελληνικό καστανό ρύζι, όσπρια και φυσικά συστατικά. Τα ολοκαίνουρια Agrino Rice Chips περιέχουν, σύμφωνα με την εταιρεία, έναν ιδανικό συνδυασμό ελληνικού καστανού ρυζιού, πλούσιου σε φυτικές ίνες, και οσπρίων, βασικής πηγής φυτικών πρωτεϊνών.

Επειδή δεν είναι τηγανισμένα, περιέχουν 50% λιγότερα λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από τα συνηθισμένα πατατάκια. Δεν περιέχουν γλουτένη, τεχνητά αρώματα ή χρώματα, ενώ είναι vegan & νηστίσιμα. Το πρώτο απόλυτα υγιεινό σνακ σε μορφή τσιπς παράγεται σε ειδικά σχεδιασμένη γραμμή στο υπάρχον εργοστάσιο της Agrino στην Ελλάδα, χρησιμοποιώντας τη διεργασία popping ρυζιού και οσπρίων, που επιτυγχάνεται και στις ρυζογκοφρέτες.

Η σειρά Agrino Rice Chips, απευθύνεται σε όλες τις γευστικές προτιμήσεις και ηλικίες, αφού περιλαμβάνει 5 προσεκτικά σχεδιασμένους κωδικούς τόσο κλασικών όσο και μοναδικών γεύσεων:

• Aegean herbs • Sour cream & onion • Ketchup

•Hummus • Creamy mushroom

Τα καινοτόμα Agrino Rice Chips κυκλοφορούν σε 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία 60 γραμμαρίων και θα τοποθετηθούν στο σύνολο της αγοράς του οργανωμένου λιανεμπορίου, αλλά και της μικρής λιανικής.

Θερμαινόμενες ράβδοι τσαγιού με νικοτίνη iSENZIA

Η Imperial Brands προχώρησε σε ένα ακόμα καινοτόμο λανσάρισμα, διαθέτοντας στην αγορά της μικρής λιανικής τις νέες θερμαινόμενες ράβδους τσαγιού με νικοτίνη iSENZIA.

Η εταιρεία έχει ξεχωρίσει τα τελευταία χρόνια στην αγορά των καπνικών νέας γενιάς, με τα ηλεκτρονικά τσιγάρα blu και blubar και τα θερμαινόμενα προϊόντα με τη συσκευή PULZE και τις Ράβδους Καπνού iD. Στην περίπτωση των θερμαινόμενων προϊόντων όμως, η Imperial Brands πήγε την καινοτομία και ένα βήμα παραπέρα, λανσάροντας τις νέες θερμαινόμενες ράβδους τσαγιού με νικοτίνη iSENZIA, οι οποίες ήρθαν να αλλάξουν τα δεδομένα για μια ακόμα φορά σε μια ούτως ή άλλως δυναμική και εξελισσόμενη κατηγορία.

Το iSENZIA αποτελεί μια νέα προϊοντική πρόταση, η οποία αναπτύχθηκε για να προσφέ ρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία με τη χρήση της συσκευής θέρμανσης PULZE. Οι νέες θερμαινόμενες ράβδοι νικοτίνης iSENZIA, χωρίς φύλλα καπνού αλλά με ποικιλία φύλλων Oolong και πράσινου τσαγιού, έχουν τεχνολογία κάψουλας στο φίλτρο, η οποία προσφέρει την επιλογή μιας πλούσιας και διαφορετικής γεύσης.

Το καινοτόμο προϊόν iSENZIA διατίθεται σε 3 γεύσεις, Watermelon, Berry και Menthol, και τιμή πακέτου 3 ευρώ.

Για μια ακόμα φορά δε, ο Όμιλος της Imperial Brands επέλεξε την ελληνική αγορά ως μια από τις πρώτες παγκοσμίως, για να λανσάρει μια τόσο σημαντική καινοτομία, απαντώντας στην ανάγκη των ενήλικων χρηστών νικοτίνης για νέες γευστικές εμπειρίες.

I M per I A l Br A n Ds H ell A s

τη λ.: 210 6615055

Website: www.imperialbrands.gr

νέα προϊόντα

Κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση τιραμισού Γιώτης

Ένα νέο κωδικό, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πλήθος παρασκευών ζαχαροπλαστικής, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Γιώτης. Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής, μεταξύ άλλων προϊόντων, μπορεί να προμηθευτεί και τη νέα Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Γιώτης με γεύση τιραμισού.

Πρόκειται για μια κρέμα στιγμής, η οποία δεν απαιτεί βράσιμο, που έχει τη γεύση του γνωστού γλυκού τιραμισού. Ο καταναλωτής καλείται να προσθέσει μόνο γάλα για την προετοιμασία της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τούρτες, τάρτες, παγωτά και άλλα γλυκά.

Γ ιώτηΣ α Ε.

Τηλ.: 210 5704400 • Website: www.jotis.gr

Προζυμένιο σταρένιο ψωμί γερμανικού τύπου Κατσέλης

Με έναν ακόμα κωδικό επέκτεινε την γκάμα των προϊόντων της η γνωστή εταιρεία Κατσέλης. Μεταξύ των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά, ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί και το νέο Προζυμένιο σταρένιο ψωμί γερμανικού τύπου.

Πρόκειται για μια πρόταση ψωμιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πλήθος παρασκευών ή να καταναλωθεί μαζί με το φαγητό στο μεσημεριανό τραπέζι. Πρόκειται για τον τέταρτο κωδικό της σειράς, αφού η Κατσέλης έχει ήδη λανσάρει ψωμί γερμανικού τύπου στους τύπους Σταρένιο με σίκαλη, Ολικής Αλέσεως με 48% αλεύρι Dinkel και Πολύσπορο με σίκαλη & βρώμη, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις.

Κ ατΣΕ λ ηΣ α ρτΟπΟι η μ ατα Τηλ.: 210 6022444 • Website: www.katselis-bkr.gr

Η Smok-e είναι μία από τις εταιρείες που έχουν ξεχωρίσει στην αναπτυσσόμενη

και δυναμική αγορά των ατμιστικών προϊόντων, προσφέροντας μερικά από τα πιο προηγμένα προϊόντα της ελληνικής αγοράς.

Η γκάμα της ενισχύεται μάλιστα διαρκώς και πλέον προτείνει στα καταστήματα της μικρής λιανικής και τα καινοτόμα προϊόντα της S-ELFJUICE, θυγατρικής της VPZ, η οποία και διαθέτει τα πιο εξελιγμένα υγρά αναπλήρωσης στην αγορά. Πρόκειται για έτοιμα υγρά 10 ml νικοτίνης και νικοτίνης αλάτων, τα οποία υπόσχονται την ίδια εμπειρία και ένταση γεύσης που προσφέρουν τα Disposables με τις συσκευές AEQ 2.0 & AEQ Boost.

Τα S-ELFJUICE παρέχονται στα καταστήματα της μικρής λιανικής σε ποικιλία γεύσεων. 6 φρουτώδεις, 5 επιδόρπια και 3 αυθεντικές καπνικές γεύσεις, με νέας γενιάς, υψηλού επιπέδου υλικά για πλούσιες γεύσεις με διάρκεια.

Η Smok-e κάνει επίσης λόγο για «ασυναγώνιστη λιανική τιμή και εξαιρετική κερδοφορία», η οποία και συνδυάζεται με την εξαιρετική ποιότητα ενός Αγγλικού Επώνυμου Προϊόντος, των S-ELFJUICE.

νέα προϊόντα

HELL Ice Cool σε νέες limited edition γεύσεις

Δύο νέες limited edition γεύσεις για το χειμώνα προστέθηκαν πρόσφατα στη σειρά HELL Ice Cool. Πρόκειται για τα ενεργειακά ποτά HELL Arctic Pear και HELL Frozen Red Orange, τα οποία έχουν επιλεγεί με βάση τις προτιμήσεις των καταναλωτών αλλά και την εποχικότητα των εσπεριδοειδών.

Πιο συγκεκριμένα, το HELL Arctic Pear, με γεύση από αχλάδι και σύκο, κυκλοφορεί σε συσκευασία που παραπέμπει στο Βόρειο Πόλο, ενώ το HELL Frozen Red Orange είναι διαθέσιμο σε συσκευασία με ροζ-χρυσές λεπτομέρειες και έχει τη γλυκόξινη γεύση του σαγκουίνι. Μπορεί οι γεύσεις και οι συσκευασίες των ενεργειακών ποτών HELL ENERGY να ανανεώνονται, τα συστατικά όμως παραμένουν τα ίδια, με την κλασική περιεκτικότητα σε καφεΐνη 32 mg/100 ml και 5 είδη βιταμινών Β.

Οι νέες συσκευασίες είναι και αυτές από πλήρες ανακυκλώσιμο κουτί αλουμινίου, ενώ όλα τα ενεργειακά ποτά της HELL ENERGY δεν περιέχουν συντηρητικά.

Hell energy Drink greece

Τηλ.: 2310 698799 • Website: www.hellenergy.com

Βιολογικός κύβος λαχανικών Knorr

Αρκετούς νέους κωδικούς που εμπλουτίζουν γευστικά πάσης φύσεως συνταγές έχει λανσάρει στην αγορά η Knorr. Μεταξύ άλλων, είναι διαθέσιμος για σούπερ και μίνι μάρκετ ο Βιολογικός Κύβος Λαχανικών Knorr, σε συσκευασία των 6 τεμαχίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, ο Knorr Βιολογικός Κύβος Λαχανικών είναι φτιαγμένος από λαχανικά όπως καρότο και κρεμμύδι, μπαχαρικά και μυρωδικά που χαρίζουν πλούσια γεύση στο φαγητό. Ο κωδικός δεν περιέχει συντηρητικά, δεν περιέχει πρόσθετα ενισχυτικά γεύσης, ούτε τεχνητούς χρωματισμούς.

Unilever Hellas

Τηλ.: 210 6304600 • Website: www.knorr.com

Νέα chips πρωτεΐνης από τη NatureTech

Η NatureTech συνεχίζει να πρωτοπορεί για την ελληνική αγορά της μικρής λιανικής, με το λανσάρισμα ενός νέου προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τα NatureTech Protein Chips. Ακολουθώντας τις πιο σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις, η NatureTech απευθύνεται ξανά στο δυναμικό κοινό με ένα νέο τύπου προϊόν, στους κωδικούς πρωτεΐνης, το οποίο είναι ήδη διαθέσιμο για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα.

Τα NatureTech Protein Chips περιέχουν 38% πρωτεΐνη και διατίθενται σε 4 γεύσεις: Τυρί, Ρίγανη και Βασιλικό, ΒΒQ και Sweet Chilli.

Τα νέα προϊόντα της εταιρείας παρουσιάστηκαν και στην πρόσφατη Food Expo 2024, κερδίζοντας τις εντυπώσεις των επισκεπτών.

natUretecH

Τη λ.: 2130 418660 • Website: www.naturetech.gr

Αναπτήρες με τουριστικά θέματα από την Atomic Hellas

Η γνωστή σειρά αναπτήρων Festival Summer της Atomic παρουσίασε, για μία ακόμη τουριστική περίοδο, τη νέα τουριστική κολεξιόν της, με εντυπωσιακά καινούρια σχέδια. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι αναπτήρες Festival με τα μοναδικά τουριστικά σχέδια Greece Summer είναι τα Νο1 προϊόντα σε πωλήσεις στην Ελλάδα στην κατηγορία τους, ενώ πληρούν όλες τις διεθνείς προδιαγραφές ασφάλειας, και υποβάλλονται σε ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας. Τα προϊόντα Festival διανέμονται από την εταιρεία Μυλωνά Ευπραξία στην Αθήνα (τηλ. 210 5323043), από την Atomic Elements Hellas στη Θεσσαλονίκη και μέσω του site www.bespare.gr σε όλη την Ελλάδα.

atOm ic elements Hellas ike Τηλ.: 2310 607963 • Website: www.bespare.gr

Μπίρα ΑΛΦΑ με θαλασσινό αλάτι από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία

Ενδιαφέροντα προϊόντα παρουσιάστηκαν για ακόμη μια χρονιά στο πλαίσιο της έκθεσης HORECA, που πραγματοποιήθηκε το Φεβρουάριο του 2024. Ένας από τους κωδικούς που ξεχώρισαν ήταν και η νέα μπίρα ΑΛΦΑ με θαλασσινό αλάτι, μια lager πρόταση με στοιχεία καινοτομίας. Το προϊόν συνδυάζει την αυθεντική γεύση της ΑΛΦΑ με τους εκλεκτούς αρωματικούς λυκίσκους, με το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι από τις αλυκές Μεσολογγίου, που έρχεται να προσφέρει μια νότα αναζωογόνησης.

Το εικαστικό της νέας μπίρας ΑΛΦΑ με θαλασσινό αλάτι είναι εμπνευσμένο από τον πλούτο της ελληνικής υπαίθρου και τον παραδοσιακό τενεκέ της φέτας, αναδεικνύοντας την ελληνική κληρονομιά.

ΑθηνΑ ϊκ η Ζ υθοποι ι Α Α .Ε.

Τηλ.: 801 222 2222 • Website: www.athenianbrewery.gr

Σε ένα νέο καινοτόμο λανσάρισμα έχει προχωρήσει εδώ και λίγο καιρό, η εταιρεία ζυμαρικών ΜΑΚΒΕΛ, με ένα προϊόν που αφορά περισσότερο από ενάμισι εκατομμύριο ανθρώπους στη χώρα, το Σπαγγέτι Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη.

Τα ζυμαρικά αποτελούν κύριο συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, όμως η κατανάλωσή τους αυξάνει τη γλυκόζη του αίματος. Στο πλαίσιο αυτό, οι άνθρωποι της ΜΑΚΒΕΛ σκέφτηκαν ότι οι εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι που αντιμετωπίζουν θέμα με το γλυκαιμικό τους δείκτη, δε θα πρέπει να στερούνται μιας τόσο αγαπημένης τροφής, όπως τα ζυμαρικά ή να αναγκάζονται να καταναλώνουν μόνο προϊόντα ολικής άλεσης.

Η εταιρεία ανέθεσε έτσι στο Ερευνητικό Κέντρο Oxford Brookes της Μεγάλης Βρετανίας, το μοναδικό διαπιστευμένο φορέα στην Ευρώπη για τη μέτρηση του Γλυκαιμικού Δείκτη, να πραγματοποιήσει μία κλινική μελέτη και με βάση αυτή ανέπτυξε ένα νέο προϊόν, το Σπαγγέτι

eUr imac

Τηλ.: 23410 72164

Website: www.makvel.gr

Πάνω από 90% συνολική διείσδυση στα ελληνικά ατμιστικά καταστήματα

Πάνω από 400 διαφορετικές επιχειρήσεις με παραγγελίες σε μηνιαία βάση Πάνω από 4000 κωδικούς ατμιστικών προϊόντων Πάνω από 10 αποκλειστικότητες οίκων του εξωτερικού στην ελληνική αγορά

Πάνω από 10 χρόνια εμπειρία στην πώληση χονδρικής στην ελληνική αγορά

O μεγαλύτερος διανομέας ατμιστικών προϊόντων στην Ελληνική αγορά από το 2012

Αγίας Τριάδος 116, Αχαρνές | ΤΚ 13678

Τ: 210 3005444 | www.smok-e.gr | info@smok-e.gr

Η αγορά των vegan καταναλωτικών αγαθών εμφανίζεται ανοδική και στην Ελλάδα, με τη ζήτηση για τα σχετικά προϊόντα να μεγαλώνει σταθερά, δημιουργώντας ένα νέο περιβάλλον για τους καταναλωτές αλλά και τους επαγγελματίες. Στο πλαίσιο αυτό, το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δημιούργησε τη δική του γωνιά για τη vegan αγορά, ώστε να υπάρχει σταθερή ενημέρωση προς τους επαγγελματίες του κλάδου.

Εδραιώνονται τα plant-based τρόφιμα στην αγορά με διαρκή ανάπτυξη

Τα plant-based τρόφιμα συνεχίζουν να αναπτύσσονται με γοργούς ρυθμούς σε παγκόσμιο επίπεδο και οι εκτιμήσεις για τα επόμενα χρόνια δείχνουν νέα «εκτόξευση» στις πωλήσεις τους.

Μία νέα έρευνα του Bloomberg, μάλιστα, σημειώνει ότι η αγορά τροφίμων φυτικής προέλευσης θα μπορούσε να αποτελέσει έως και 7,7% της παγκόσμιας αγοράς πρωτεϊνών έως το 2030, με αξία άνω των 162 δισεκατομμυρίων δολαρίων, από 29,4 δισεκατομμύρια δολάρια το 2020.

Η έκθεση Plant-based Foods Poised for Explosive Growth προσδιορίζει τις προσδοκίες ανάπτυξης για την αγορά φυτικών τροφίμων έως το 2030, καθώς η παγκόσμια ζήτηση πρωτεϊνών σε ζωικές και γαλακτοκομικές πρωτεΐνες αναμένεται να φτάσει τα 1,2 τρισεκατομμύρια δολάρια μέχρι τότε. Σύμφωνα με τη νέα έκθεση, οι κολοσσοί του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των Beyond Meat, Impossible Foods και Oatly, οδηγούν σε αύξηση των επιλογών τροφίμων φυτικής προέλευσης για την εστίαση, ενώ πιο παραδοσιακοί και καθιερωμένοι

ανταγωνιστές, όπως η Kellogg και η Nestlé, προσπαθούν να κερδίσουν ένα πλεονέκτημα στα ράφια, αυξάνοντας τη διανομή προϊόντων φυτικής προέλευσης και δημιουργώντας διαφημιστικές καμπάνιες που παρουσιάζουν την ποικιλία των επιλογών τους. Καθώς οι καταναλωτές εξοικειώνονται με τα φυτικά προϊόντα και τις πρωτοβουλίες υπέρ του περιβάλλοντος, το Bloomberg προβλέπει σχετική εξέλιξη και στις καταναλωτικές συνήθειες την επόμενη δεκαετία. Οι εναλλακτικές λύσεις κρέατος θα έχουν έτσι σημαντικό μερίδιο των τροφίμων φυτικής προέλευσης έως το 2030, ενώ εάν η αγορά εναλλακτικού κρέατος ακολουθήσει παρόμοιο αναπτυξιακό μοτίβο με αυτό του φυτικού γάλακτος, η έκθεση του Bloomberg προβλέπει ότι θα φτάσει τα 74 δισεκατομμύρια δολάρια τα επόμενα δέκα χρόνια. Οι κύριοι μοχλοί της ανάπτυξης του κρέατος με βάση τα φυτά περιλαμβάνουν την αυξημένη ευαισθητοποίηση για τα οφέλη της υγείας και τη βιωσιμότητα, καθώς και τις συνεχείς μειώσεις στην τιμή του προϊόντος.

φυσικής επεξεργασίας από σόγια υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με την εταιρεία. Πρόκειται για μία πρόταση που ακολουθεί τη σύγχρονη διατροφή και μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική επιλογή για το κρέας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, κάλιο και πηγή μαγνησίου.

Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην αύξηση και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ενώ το κάλιο και το μαγνήσιο στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες και το μαγνήσιο συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, μέσα στo πλαίσιo μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

FYTro seeds Α.Ε.

Τηλ.: 210 5317573 • Website: www.fytro.com.gr

«Χωριανό» Παπαδοπούλου σε νέα συσκευασία

Σε νέα συσκευασία κυκλοφορεί εδώ και λίγο καιρό το ψωμί για τοστ της εταιρείας Παπαδοπούλου «Χωριανό», το οποίο αποτελεί και μία vegan επιλογή. Πρόκειται για ένα χωριάτικο ψωμί σε φέτες, που χάρη στον τρόπο παρασκευής και συσκευασίας του, στο φυσικό προζύμι που χρησιμοποιείται αλλά και στα φυσικά συστατικά του, όπως το αλεύρι φάβας και το ξίδι, διατηρείται μαλακό εκτός ψυγείου. Σύμφωνα με την εταιρεία, το ψωμί περιέχει δημητριακά ολικής άλεσης, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Διατίθεται στην αγορά σε 3 γεύσεις: • Χωριανό Σταρένιο με 6 Δημητριακά • Χωριανό Ολικής Άλεσης • Χωριανό Πολύσπορο.

Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

Τηλ.: 210 3482000 • www.papadopoulou.gr

Γκοφρέτες Nutri Valley σε 3 τύπους

στους εξής 3 τύπους:

• Αφράτες Γκοφρέτες Φακής • Αφράτες Γκοφρέτες Ρεβιθιού • Αφράτες Γκοφρέτες Καλαμποκιού Σύμφωνα με την εταιρεία, τα προϊόντα είναι κατάλληλα για vegans, δεν περιέχουν γλουτένη, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αποτελούν υψηλή πηγή φυτικών ινών.

K22 Global Traders Τηλ.: 212 0001022 • www.nutrivalley.gr

Vegan Μακεδονικός

Χαλβάς με κακάο

Η βιομηχανία τροφίμων ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ΑΒΕΕ ιδρύθηκε το 1924 στη Θεσσαλονίκη, από την ομώνυμη προσφυγική οικογένεια, και σήμερα δραστηρι οποιείται παράγοντας μια μεγάλη γκάμα προϊόντων. Μαρμελάδες, πραλινάτες, λουκούμια, γκοφρέτες-πουράκια, συμπληρώνουν ένα μακρύ κατάλογο ειδών διατροφής για το ευρύ καταναλωτικό κοινό, το οποίο περιλαμβάνει και vegan κωδικούς. Ανάμεσά τους, ο Μακεδονικός Χαλβάς με κακάο της ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ, ο οποίος δεν περιλαμβάνει γλουτένη και διατίθεται στην ελληνική αγορά και της μικρής λιανικής, σε συσκευασία των 400 γραμμαρίων. Ο Μακεδονικός Χαλβάς της εταιρείας, όπως επίσης και τα υπόλοιπα προϊόντα παραγωγής της, εξάγονται σε όλο τον κόσμο (περίπου 50% της παραγωγής εξάγεται). Από την Αμερική και τον Καναδά, την Αυστραλία, τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τη Ρωσία και τις αγορές της πρώην Ανατολικής Ευρώπης, έως τη Μέση Ανατολή και την Ασία τα προϊόντα αυτά αποτελούν μερικούς από τους καλύτερους πρεσβευτές της Ελλάδας.

ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ΑΒΕΕ Τηλ.:2310 389700 • gr.haifoods.com

ρεπορτάζ

ΕΚΘΕΣΗ

Food Expo 2024

Αναδείχθηκαν καινοτομίες

και τάσεις σε τρόφιμα και ποτά

Η Food Expo επιβεβαίωσε τον τίτλο της, ως η κορυφαία έκθεση τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα και τη νοτιοανατολική Ευρώπη, συγκεντρώνοντας σχεδόν το σύνολο των προμηθευτών και παρουσιάζοντας πλήθος νέων προϊόντων για τα ράφια και τα ψυγεία και των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

Δέκα χρόνια ζωής συμπλήρωσε η Έκθεση τροφίμων και ποτών, Food Expo, η οποία και πραγματοποιήθηκε φέτος, το τριήμερο 9-11 Μαρτίου 2024, κερδίζοντας το ενδιαφέρον και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής. Πολλοί ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ και περιπτέρων βρέθηκαν και φέτος στο εκθεσιακό κέντρο Μetropolitan Expo της Αττικής και μίλησαν με προμηθευτές, για να προσθέσουν τα προϊόντα τους στα ράφια και στα ψυγεία των καταστημάτων τους. Παράλληλα, είχαν την ευκαιρία να δουν και να δοκιμάσουν, πλήθος νέων και καινοτόμων προϊόντων από όλη την Ελλάδα, για να κλείσουν σχετικές εμπορικές συμφωνίες και όχι μόνο.

Δεκάδες χιλιάδες προϊόντα από 1.300 εκθέτες Η Food Expo 2024 ολοκληρώθηκε με 1.300 εκθέτες να παρουσιάζουν τα προϊόντα τους σε κοινό και επαγγελματίες, δείχνοντας τις τάσεις και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, τους επόμενους μήνες.

Προμηθευτές από κάθε περιοχή της Ελλάδας, αλλά και το εξωτερικό, παρουσίασαν ό,τι καλύτερο, premium και πιο καινούριο έχει να δείξει η βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Οι επισκέπτες μπόρεσαν να ανακαλύψουν έτσι και μία μεγάλη ποικιλία ethnic προϊόντων στα περίπτερα των 280 ξένων συμμετοχών, ενώ είδαν από κοντά ένα πανόραμα από ποιοτικά και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα και έκαναν επαφές με νέους προμηθευτές. Νέοι εξαγωγικοί δρόμοι άνοιξαν για τις ελληνικές παραγωγικές επιχειρήσεις, ενώ τα στελέχη του κλάδου που συναντήθηκαν εδώ είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν για το μέλλον του industry, να ανταλλάξουν απόψεις και ιδέες και φυσικά να διαμορφώσουν όλοι μαζί μια δυναμική κοινότητα, στην οποία κυριαρχεί η έμπνευση, η επιχειρηματικότητα και η δημιουργία επικερδών εμπορικών σχέσεων.

Παράλληλα, στο Hall 1, οι εμπορικές επιχειρήσεις και οι παραγωγοί που συμμετείχαν στα pavilions των Περιφερειών, Επιμελητηρίων και Δήμων κέρδισαν τις εντυπώσεις για τα φημισμένα και σε, πολλές περιπτώσεις, βραβευμένα τοπικά τρόφιμα παρασκευασμένα από παραδοσιακά προϊόντα με πρώτες ύλες της ελληνικής γης, ενώ στην OENOTELIA, τα συναρπαστικά ελληνικά κρασιά και αποστάγματα μπήκαν ήδη στη λίστα των επιχειρηματιών που τα δοκίμασαν.

Κάνοντας έναν πρώτο απολογισμό της συμμετοχής τους στη FOOD EXPO 2024, οι εκθέτες δήλωσαν ενθουσιασμένοι από το επίπεδο της φετινής διοργάνωσης και την ποιότητα του κοινού που την επισκέφτηκε, ενώ ήδη πριν καλά καλά κλείσουν οι πύλες, μέσα από τις δηλώσεις τους προανήγγειλαν τη συμμετοχή τους και στην ερχόμενη έκθεση, το 2025, σύμφωνα με τους διοργανωτές.

Το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική»

έδωσε το «παρών» στη Food Expo 2024

Το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» δε θα

μπορούσε φυσικά να λείπει και από αυτό το σημαντικό γεγονός για τη βιομηχανία των τροφίμων και των ποτών.

Με το δικό του περίπτερο στη Food Expo 2024, συνομίλησε με κόσμο και μοίρασε τεύχη του περιοδικού, ενώ είχε την ευκαιρία και για ένα αναλυτικό ρεπορτάζ στις

εταιρείες που καλύπτουν τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Στις επόμενες σελίδες θα δείτε έτσι και μία σειρά από φωτογραφίες από τη Food Expo 2024, με προϊόντα που είναι ήδη διαθέσιμα

στην αγορά, αλλά και νέα που έρχονται το επόμενο διάστημα.

“ Επαφές με νέους προμηθευτές είχαν την ευκαιρία

να κάνουν και οι επαγγελματίες

της μικρής λιανικής στη Food Expo 2024.

ρεπορτάζ

ΕΚΘΕΣΗ

s

Μία από τις μεγάλες καινοτομίες που παρουσιάστηκαν στη Food Expo 2024 ήταν η νέα σειρά προϊόντων σκόνης Cultura Mediterra. Με τη βοήθεια των τεχνολογιών κρυοξήρανσης και κόνεων, η εταιρεία παρασκευάζει δημοφιλή μεσογειακά και ελληνικά προϊόντα, εύχρηστα, ιδανικά για on the go κατανάλωση, με μεγάλη διάρκεια ζωής, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Η σειρά περιλαμβάνει 10 προϊόντα στις κατηγορίες έτοιμα γεύματα, πρώτες ύλες

Εικόνες από τη Food Expo 2024 s

Ένα από τα πιο πράσινα περίπτερα είχε στη Food Expo 2024 η εταιρεία Evlogia, που διαθέτει μία σειρά από αλείμματα στη μικρή λιανική και πρόσθεσε πλέον

μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, κρέμες αραβοσίτου και ροφήματα. «Είναι ιδανικά για το κάμπινγκ, το φουσκωτό, αλλά και για γρήγορο φαγητό στη μέση, όπως κάνουμε πάντα οι Έλληνες» εξήγησε στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική», ο CEO της Mediterra, Γιάννης Μανδάλας (φωτό με την ομάδα του), ο οποίος επεσήμανε το σεβασμό στο περιβάλλον και την εξοικονόμηση ενέργειας που προσφέρουν τα εν λόγω προϊόντα.

s

στην γκάμα της και μαρμελάδες με βιταμίνες, χωρίς γλουτένη και κατάλληλες για vegan.

Μία πλήρη γκάμα αρτοσκευασμάτων με επιλογές για vegan καταναλωτές παρουσίασε η εταιρεία Αραμπατζής , με το γνωστό brand της Ελληνικής Ζύμης.

ΕΚΘΕΣΗ

Ξεχώρισαν για μία ακόμη χρονιά οι συσκευασίες των προϊόντων Le Petit Dejeuner της εταιρείας Tsakiris Family

Πλήθος βιολογικών και vegan προϊόντων παρουσίασε στη Food Expo 2024 η εταιρεία Βιοαγρός

s

s s s s

Δυναμική παρουσία από την Eurimac, με το brand της Μάκβελ να ξεχωρίζει και με το νέο λανσάρισμα των ζυμαρικών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου, με τα διάσημα μήλα Ζαγορίν, φέρνει την ετικέτα «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης» και στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Στη Food Expo 2024, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά την υψηλή ποιότητα των προϊόντων, ενώ τις εντυπώσεις έκλεψαν και οι προωθητικές συσκευασίες, που κερδίζουν αμέσως μικρούς και μεγαλύτερους καταναλωτές.

ρεπορτάζ

ΕΚΘΕΣΗ

Στα έτοιμα γεύματα έχει εστιάσει τα τελευταία χρόνια η Paliria με τη σειρά Σπιτικά να αναδεικνύεται και στη Food Expo 2024.

Τα συσκευασμένα σιροπιαστά της Βρεττός αποτελούν κορυφαία επιλογή για τη μικρή λιανική και πλέον η γκάμα έχει διανθιστεί και με τα νέα τραγανά Sticks Μπακλαβά Gemelli, τα οποία κέρδισαν τις εντυπώσεις και στη Food Expo 2024.

Σαλάτες και τυριά, με επιλογές και για την περίοδο της νηστείας, στο περίπτερο της εταιρείας Condito To

Bingo

Νέο προϊόν για τα Vita Free της εταιρείας Βιολάντα, η οποία και παρουσίασε στη Food Expo 2024 τα Panettone.

ρεπορτάζ

ΕΚΘΕΣΗ

Πολλά ήταν και τα νηστίσιμα προϊόντα στην Έκθεση, όπως ο χαλβάς και το ταχίνι της εταιρείας Παπασταύρου

Ένα πρωτότυπο προϊόν, με σνακ κρέατος που δε χρειάζεται ψυγείο, παρουσίασε στη Food Expo 2024 η αλλαντοποιία Λάρισας, Prima

Παιχνίδια και ζαχαρώδη προϊόντα, ιδανικά για τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, είχε το περίπτερο της εταιρείας Argi Group, με το brand των Candy Toys.

Το Κριτσίνι Θεσσαλονίκης εισήλθε σε νέες κατηγορίες προϊόντων που είναι κατάλληλες και για τα ράφια των μίνι μάρκετ.

Εντυπωσιακές οι

νέες συσκευασίες στα τσουρεκάκια της εταιρείας Φαίδων, η οποία ανέδειξε τη μεγάλη γκάμα προϊόντων που προσφέρει στα καταστήματα της μικρής λιανικής σε όλη την Ελλάδα.

Τη διάσημη μπάρα Power Pro σε

ξεχωριστές γεύσεις, αλλά και μία σειρά από άλλα προϊόντα όπως τα

νέα chips πρωτεΐνης, παρουσίασε

στη Food Expo

2024 η γνωστή εταιρεία

NatureTech

Τα βραβευμένα προϊόντα της Naturals, με τις βιολογικές και vegan μπάρες κέρδισαν τους επισκέπτες της φετινής έκθεσης.

Τα Μακεδονικά Ζαχαρώδη φροντίζουν για την καθημερινή διατροφή των παιδιών και η γκάμα τους ανανεώνεται διαρκώς, με την εταιρεία να παρουσιάζει στην Έκθεση και πολλούς νέους κωδικούς για το Πάσχα.

Τα προϊόντα της 40food ξεχωρίζουν στα ράφια των καταστημάτων της μικρής λιανικής και ήταν εξίσου εντυπωσιακά και στο περίπτερο της εταιρείας στη Food Expo 2024.

Η εταιρεία Βιολάντα αποτελεί πλέον βασικό προμηθευτή και της μικρής λιανικής και στην Έκθεση παρουσίασε την πλούσια γκάμα των προϊόντων της, μεταξύ των οποίων και τα νέα σχολικά μπισκότα βρώμης. s

Επαγγελματικά ψυγεία που καλύπτουν τις ανάγκες και της μικρής λιανικής, παρουσίασε στη Food Expo 2024 η ταχύτατα αναπτυσσόμενη εταιρεία Top Frost

Φιλτράκια, αναπτήρες, αλλά και μία ποιοτική γκάμα από ψιλικά και ζαχαρώδη προσφέρει στη μικρή λιανική, η εταιρεία Lolis Bros, την οποία επισκέφθηκαν πολλοί επαγγελματίες τους κλάδου.

Oι νέες κατηγορίες προϊόντων καπνού βρίσκονται στο επίκεντρο της μικρής λιανικής και η British American Tobacco με τα glo και vuse συγκέντρωσε το ενδιαφέρον στη Food Expo 2024.

Αγροτικός

Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου Οργάνωση Παραγωγών

Marketplace και για μίνι μάρκετ

στο Facebook

Αγοραπωλησίες καταστημάτων

και εξοπλισμού μέσω διαδικτύου

Του Στέλιου Ασλανίδη

Το Marketplace του Facebook φαίνεται ότι έχει δώσει μία εύκολη λύση και στους ιδιοκτήτες των καταστημάτων τ ης μικρής λιανικής, να προχωρήσουν σε γρήγορες και εύκολες αγοραπωλησίες χωρίς μεσάζοντες.

α καταστήματα της μικρής λιανικής έχουν μπει για τα καλά στο «χορό» των social media, με πολλούς

επαγγελματίες να επενδύουν στη δυναμική τους, για να αναδείξουν τα προϊόντα τους και να προσελκύσουν πελάτες με προσφορές και εκπτώσεις. Το Facebook, το Instagram, αλλά και το TikTok έχουν γίνει πλέον σημαντικά εργαλεία και για τα μίνι μάρκετ, τα περίπτερα, τα παντοπωλεία και τα καταστήματα ψιλικών, με τη νέα γενιά ιδιοκτητών να φέρνει νέο… αέρα στον κλάδο. Το περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» έχει ήδη αναδείξει αρκετές τέτοιες προσπάθειες τον τελευταίο καιρό, καθώς φαίνεται ότι αποτελεί πλέον μέρος της δουλειάς για όσους θέλουν να ξεχωρίσουν στην αγορά και να ενισχύουν τις πωλήσεις τους.

Την ίδια ώρα όμως, τα καταστήματα της μικρής λιανικής

έχουν αρχίσει να δίνουν το «παρών» και στο Marketplace του Facebook, αφού μία σχετική αναζήτηση κατέγραψε δεκάδες επιλογές για την κατηγορία του μίνι μάρκετ και του παντοπωλείου.

Τι είναι το Marketplace του Facebook

Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τα social media ή απλώς δε γνωρίζουν το Marketplace του Facebook, πρόκειται για μια πλατφόρμα μέσα από την οποία ιδιώτες και επιχειρήσεις ανακαλύπτουν, πωλούν και αγοράζουν προϊόντα που καταχωρούνται στο Facebook, από την τοπική τους κοινότητα. Στην ουσία είναι μια πλατφόρμα διαφήμισης αγγελιών εντός του δικτύου του Facebook. Εμφανίστηκε αρχικά το 2007 με κατηγορίες όπως Επιχειρηματικές Ευκαιρίες, Είδη προς Πώληση και Στέγαση προς Ενοικίαση ή Πώληση, αλλά δεν κατάφερε τότε να λειτουργήσει σε ένα ευρύ επίπεδο. Το Facebook το ανανέωσε όμως και το κυκλοφόρησε ξανά τον Οκτώβριο του 2016 και από τότε έχει κάνει σημαντικά βήματα στην αγορά με όλο και περισσότερους Έλληνες να αναρτούν σε αυτό αγγελίες για την πώληση προϊόντων κάθε φύσης.

Πώς λειτουργεί στην πράξη

Η διαδικασία για την ανάρτηση μιας αγγελίας και για την πώληση ενός προϊόντος, μέχρι και ενός καταστήματος, μέσω του Marketplace του Facebook είναι

ιδιαίτερα απλή και γίνεται με λίγα βήματα. Σύμφωνα με όσα αναφέρει η ίδια η πλατφόρμα, ο εν δυνάμει πωλητής θα πρέπει να κάνει τα εξής:

n Από τη ροή της σελίδας του στο Facebook θα πρέπει πατήσει το σύμβολο του Marketplace στο αριστερό μενού.

n Στη συνέχεια θα πρέπει να επιλέξει τη Δημιουργία νέας αγγελίας και έπειτα Προϊόν προς πώληση.

n Ακολούθως επιλέγει Προσθήκη φωτογραφιών ή Προσθήκη βίντεο, για να ανεβάσει φωτογραφίες ή βίντεο του προϊόντος που θέλει να πουλήσει από τον υπολογιστή του.

Το Marketplace του

Facebook είναι μία πλατφόρμα, μέσα από την οποία ιδιώτες και επιχειρήσεις πωλούν και αγοράζουν προϊόντα ή και ολόκληρα καταστήματα.

Σημείωση: Ενδέχεται να βελτιώσει το ίδιο το Facebook τις φωτογραφίες της αγγελίας για καλύτερη ποιότητα. Μετά ο πωλητής θα προσθέσει πληροφορίες για το προϊόν του.

n Αν θέλει να επισημάνει ότι ένα προϊόν διατίθεται δωρεάν, προσθέτει ως τιμή το 0.

n Επόμενο βήμα είναι να πατήσει το «κουμπί» Επόμενο και να επαληθεύσει τη διεύθυνση email του.

n Αν δε λάβει το email επαλήθευσης, καλό είναι να ελέγξει το φάκελο με τα σπαμ.

n Μέσα από το email, πατάει στη συνέχεια Επαλήθευση διεύθυνσης email και μετά, Δημοσίευση αγγελίας.

n Μόλις ολοκληρωθεί η δημοσίευση της αγγελίας, το Marketplace του Facebook στέλνει ένα email επιβεβαίωσης με ένα σύνδεσμο, για να διαχειρίζεται ο πωλητής την αγγελία.

Υπάρχει η δυνατότητα για συγκεκριμένη αναζήτηση, σχετική με τα μίνι μάρκετ, τα παντοπωλεία και τα υπόλοιπα καταστήματα της μικρής λιανικής.

Αντίστοιχα, για την αγορά των προϊόντων, η διαδικασία είναι επίσης πολύ εύκολη. Για να κάνει κανείς μια αγορά στο Marketplace του Facebook μπορεί να στείλει μήνυμα στον πωλητή για να διευθετήσει όλες τις σχετικές λεπτομέρειες:

n Στη Ροή, πατάει Marketplace στο αριστερό μενού.

n Πατάει το προϊόν που θέλει να αγοράσει. Μπορεί να στείλεί Μήνυ Μ α σ τον πωλήτή Με 2 τροπου σ:

n Πατώντας Μήνυμα, για να στείλει ένα προσαρμοσμένο μήνυμα στον πωλητή.

n Πατώντας Αποστολή, για να στείλει το μήνυμα «Είναι διαθέσιμο;»

Η αγγελία παραμένει ενεργή για 45 ημέρες από την πρώτη δημοσίευση ή από την τελευταία ενημέρωση, και στη συνέχεια διαγράφεται.

n Στη συνέχεια υπάρχει συνεννόηση μεταξύ του πωλητή και του αγοραστή για τις υπόλοιπες λεπτομέρειες της αγοραπωλησίας.

Η ΑνΑ ζΗΤΗΣΗ γιΑ μινι μΑρκε Τ

στο Marketplace του Facebook βρίσκονται ήδη πολλές αγγελίες σ χετικές με μίνι μάρκετ και άλλα καταστήματα της μικρής λιανικής. ή αναζήτησή τους είναι επίσης απλή, αφού υπάρχει σχετική μπάρα στην πλατφόρμα.

ή Μόλις μπει κανείς στο Marketplace από το σχετικό σύμβολο, θα δει στα αριστερά της οθόνης του, μία σειρά από επιλογές για την εξειδίκευση της αναζήτησής του, βάζοντας μεταξύ άλλων

και τις περιοχές που τον ενδιαφέρουν για τα αποτελέσματα.

ή Γράφει στη συνέχεια τη λέξη μίνι μάρκετ (ή περίπτερο ή παντοπωλείο κ.ο.κ.), στα ελληνικά ή στα αγγλικά και του εμφανίζονται οι σχετικές αγγελίες.

ή α πό το κινητό τηλέφωνο, μέσω της εφαρμογής του Facebook και μετά την είσοδο στο Marketplace, η μπάρα αναζήτησης βρίσκεται πάνω πάνω.

επιλογε Σ γιΑ Τον εξοπλιΣμο Του κ ΑΤΑΣΤΗμΑΤοΣ

ή Μια γρήγορη αναζήτηση λοιπόν για αγγελίες σχετικές με τη μικρή λιανική στο Marketplace του Facebook δείχνει ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για τον εξοπλισμό των καταστημάτων. Ένας επαγγελματίας του κλάδου μπορεί να βρει βιτρίνες, πάγκους, ψυγεία και ό,τι άλλο χρειαστεί, από άλλους επαγγελματίες που έχουν κλείσει ή ανανεώνουν τα δικά τους καταστήματα. είναι έτσι και μία εξαιρετική λύση σε περίπτωση ανακαίνισης, να μην πεταχτούν τα πάντα, αλλά να υπάρχει και κάποιο όφελος, που θα μειώσει τα συνολικά έξοδα για την αγορά νέων ειδών εξοπλισμού για ένα κατάστημα.

πώλΗΣΗ κ Αι ΑγορΑ

κ ΑΤΑΣΤΗμΑΤών

ή στο Marketplace του Facebook υπάρχουν όμως ήδη και πολλές αγγελίες για την πώληση και την αγορά ολόκληρων καταστημάτων της μικρής λιανικής. Μίνι μάρκετ, παντοπωλεία και καταστήματα ψιλικών είναι διαθέσιμα ακόμα και σε τιμή ευκαιρίας. πολλοί επαγγελματίες της μικρής λιανικής που αποχωρούν από τον κλάδο ή βγαίνουν σε σύνταξη, βρήκαν διέξοδο μέσα από τη συγκεκριμένη πλατφόρμα, για να επικοινωνήσουν την πώληση του καταστήματός τους, σε άμεσα ενδιαφερόμενους. ή α ναζήτηση είναι εύκολη και το ίδιο και η πώληση, καθώς μπορούν να δημοσιεύουν άμεσα και την τιμή των καταστημάτων τους.

Αγγελιε Σ κ Αι γιΑ προΣ ώπικο

ή Μεταξύ των ευρημάτων από την αναζήτηση στο Marketplace του Facebook ήταν και μία σειρά από αγγελίες για προσωπικό σε καταστήματα της μικρής λιανικής.

οι ε παγγελματίες του κλάδου φαίνεται ότι μπορούν να προσελκύσουν πιο εύκολα νέους ανθρώπους μέσα από τα social media, για εργασία στα καταστήματά τους, είτε full time είτε part time.

ε πίσης υπάρχει η δυνατότητα να κάνουν στοχευμένες αγγελίες στις κοντινές περιοχές, οπότε και είναι πιο εύκολο να επικοινωνήσουν τη θέση εργασίας, σε ανθρώπους που μπορούν να τις καλύψουν και στην πράξη, όντας σε μικρή απόσταση ήδη, από το κατάστημα.

το Marketplace του Facebook βοηθάει έτσι και σε αυτόν τον τομέα τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, που δε δουλεύουν μόνοι τους τα καταστήματά τους.

Στο Marketplace του Facebook

υπάρχουν ήδη και πολλές

αγγελίες για την πώληση και την

αγορά ολόκληρων καταστημάτων

της μικρής λιανικής.

Δωρεάν λύση για τους επαγγελματίες

Το Marketplace του Facebook αποτελεί ουσιαστικά τη νέα τάξη πραγμάτων στις αγγελίες και δίνει τη δυνατότητα στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής, για στοχευμένες αγοροπωλησίες χωρίς κόστος.

Η πλατφόρμα είναι δωρεάν και έτσι μπορεί κανείς να

αναδείξει ή να αγοράσει συγκεκριμένα είδη, χωρίς να χάνει χρήματα σε άλλου τύπου αγγελίες.

Το Marketplace του Facebook ενισχύεται μάλιστα διαρκώς και δείχνει ικανό να κυριαρχήσει τα επόμενα

χρόνια, μεγιστοποιώντας έτσι και τις δυνατότητες για πωλήσεις και αγορές σε ευρύτερο επίπεδο, αλλά και ειδικά σε ό,τι αφορά τη μικρή λιανική.

Εργαλείο τα social media

Μέσα και από το Marketplace του Facebook, επιβεβαιώνεται ότι τα social media μπορούν να αποτελέσουν «εργαλείο» στα χέρια και των επιχειρηματιών της μικρής λιανικής. Από το μάρκετινγκ μέχρι τις αγγελίες, τα social media μπορούν να προσφέρουν λύσεις στους ιδιοκτήτες των καταστημάτων, χωρίς να σπαταλούν χρήματα από το ήδη περιορισμένο μπάτζετ των περισσότερων επιχειρήσεων του κλάδου.

Χρειάζονται όμως χρόνο και έξτρα προσπάθεια για να αποδώσουν σωστά και προς το συμφέρον τους. Μ

Snacks & μπάρες

Τα δυνατά όπλα της μικρής λιανικής

Γλυκά και αλμυρά σνακ, αλλά και μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης ψωνίζει από τα καταστήματα της μικρής λιανικής, η νέα γενιά καταναλωτών, με αποτέλεσμα την αύξηση της ζήτησης και των πωλήσεων στις συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων.

την πιο «ισχυρή» κατηγορία προϊόντων για τις πωλήσεις των καταστημάτων της μικρής λιανικής, έχουν μετατραπεί ξανά τα τελευταία χρόνια τα snacks, καθώς προσελκύουν τη νέα γενιά καταναλωτών, αλλά έχουν ακόμα και αξιοπρεπές περιθώριο κέρδους για τους επαγγελματίες του κλάδου.

Της Ελένης Σαραντάκη

Τα γλυκά και τα αλμυρά σνακ είναι ο λόγος που επισκέπτονται οι περισσότεροι νέοι καταναλωτές τα μικρά σημεία της γειτονιάς και η πληθώρα προϊόντων στα ράφια μπορεί να κάνει τη διαφορά για την κερδοφορία ενός καταστήματος. Μαζί με τις μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης δε, αποτελούν ένα δυνατό όπλο στη μάχη των πωλήσεων, για τους ιδιοκτήτες μίνι μάρκετ, περιπτέρων και ψιλικών.

Η εικόνα στην αγορά δείχνει μάλιστα, ότι πρόκειται για κατηγορίες προϊόντων που θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται τα επόμενα χρόνια, διανθισμένες και από πολλά νέα προϊόντα που ακολουθούν τις παγκόσμιες καταναλωτικές τάσεις.

Εκτόξευση πωλήσεων στα snacks Απόλυτα ανοδική πορεία ακολουθούν οι πωλήσεις snacks τόσο στην Ελλάδα όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας Statista, ο συνολικός τζίρος στην κατηγορία των snacks αναμένεται να φτάσει τα 578 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024, με την ανάπτυξη να συνεχίζεται με γοργούς ρυθμούς και τα επόμενα χρόνια. Οι σχετικές εκτιμήσεις κάνουν μάλιστα λόγο για ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης της τάξης του 6,13% μέχρι και το 2028.

Ειδικότερα, στις μπάρες δημητριακών η αύξηση θα είναι ακόμα μεγαλύτερη και θα ξεπεράσει το 7% παγκοσμίως μέσα στο 2024. Αντίστοιχη είναι όμως η εικόνα και στην Ελλάδα, όπου τα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα, «εκτόξευσαν» τη μέση τιμή τους σε επίπεδα υπερδιπλάσια του δείκτη τιμών καταναλωτή κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους.

Με βάση τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Circana δε, τα snacks εμφανίζουν άνοδο και αυξητικές τάσεις τόσο σε αξία όσο και σε όγκο. Πιο συγκεκριμένα και για το δεκάμηνο του 2023, η κατηγορία των snacks ήταν εκείνη με τη μεγαλύτερη άνοδο, καταγράφοντας ανάπτυξη 13,7% σε αξία πωλήσεων και 4,4% σε όγκο πωλήσεων. Το γεγονός δείχνει ότι ακόμη και εν μέσω ανατιμήσεων, πωλήθηκαν περισσότερα προϊόντα από τα καταστήματα του λιανεμπορίου.

Οι νέες τάσεις που κερδίζουν τους καταναλωτές

Η νέα γενιά καταναλωτών απομακρύνεται όλο και περισσότερο από το μαγείρεμα στο σπίτι και επιλέγει μικρά σνακ για την καθημερινή διατροφή.

Το γεγονός είναι και ο λόγος της αύξησης των πωλήσεων στη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Τα γλυκά και τα αλμυρά σνακ, καθώς και οι μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης είναι πλέον μέρος των γευμάτων, για πολλούς καταναλωτές και στην Ελλάδα.

Τόσο σε παγκόσμιο επίπεδο όσο και στην Ελλάδα, οι πωλήσεις των προϊόντων στην κατηγορία των snacks ακολουθούν απόλυτα ανοδική πορεία τα τελευταία χρόνια.

σνακ με συστατικά από διάφορα μέρη του κόσμου, όπως το μάνγκο, η καρύδα, τα φρούτα του

πάθους, αλλά και αλμυρά σνακ με βάση τις τορτίγιες, τα τάκος, ακόμα και γεύσεις σούσι μοιάζουν ελκυστικά για τους

πελάτες των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

Από εκεί και πέρα, η ανάπτυξη νέων γεύσεων και συνδυασμών

ακόμα και απροσδόκητων, όπως σοκολάτα με πιπέρι ή θαλασσινό αλάτι, καθώς και όλες οι ευφάνταστες καινοτομίες που καταγράφονται

Υπάρχουν όμως συγκεκριμένες τάσεις που έχουν αναπτυχθεί μέσα από αυτά τα νέα δεδομένα στην αγορά και οδηγούν τη ζήτηση και στα καταστήματα της μικρής λιανικής, ενώ εκτιμάται ότι θα «κυριαρχήσουν» και τα επόμενα χρόνια. Στην κορυφή της σχετικής λίστας βρίσκονται και σε αυτή την κατηγορία προϊόντων, οι υγιεινές επιλογές. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν γλυκές επιλογές σνακ που είναι χαμηλές σε ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, βιολογικές, vegan ή χωρίς γενετικά τροποποιημένα συστατικά, ενώ αντίστοιχα στα αλμυρά σνακ, ξεχωρίζουν οι επιλογές που είναι χαμηλές σε λιπαρά, χωρίς τεχνητά συντηρητικά και υψηλής θρεπτικής αξίας, όπως λαχανικά chips, ψητά φιστικοβούτυρα ή σνακ με βάση τους το ρύζι. Από τις πλέον ανερχόμενες τάσεις είναι και τα προϊόντα από το εξωτερικό για τα οποία έχετε διαβάσει και σχετικό αφιέρωμα σε προηγούμενο τεύχος του περιοδικού «Mini Market & Μικρή Λιανική». Οι καταναλωτές και στην Ελλάδα, ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο για κορυφαία brands από άλλες χώρες, σε μία προσπάθεια να δοκιμάσουν νέες ή και εξωτικές γεύσεις. Γλυκά

πλέον στην αγορά των snacks, θεωρούνται δυναμικές τάσεις για την κατηγορία.

Σε παγκόσμιο επίπεδο υπάρχει επίσης μια αυξανόμενη επιδίωξη για σνακ που παράγονται με βιώσιμους και δίκαιους τρόπους, καθώς και μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής, ενώ ξεκάθαρη είναι και η ζήτηση για συσκευασίες που είναι βιώσιμες, ανακυκλώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον.

Διπλό όφελος για τη μικρή λιανική

Η κατηγορία των snacks είναι μία από τις σημαντικότερες για τα καταστήματα της μικρής λιανικής και προσφέρει διπλό όφελος. Κι αυτό γιατί πέρα από το περιθώριο κέρδους των ίδιων των προϊόντων είναι και… κράχτης για τα μικρά σημεία. Τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα είναι η Νο1 επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο σνακ είτε πρόκειται για μία στιγμή… αδυναμίας το βράδυ, είτε για ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό στη μέση της ημέρας. Οι επαγγελματίες του κλάδου οφείλουν έτσι πλέον, να προσφέρουν μία μεγάλη ποικιλία προϊόντων στους πελάτες τους, ώστε να κάνουν και πιο εύκολη την επιστροφή τους στο κατάστημά τους.

SnackS κ αι μπαρΕ Σ

Προϊόντα και προμηθευτές για τη μικρή λιανική

Τα snacks και οι μπάρες αποτελούν μία από τις κατηγορίες προϊόντων που δίνουν τη δυνατότητα στους επαγγελματίες της μικρής λιανικής να επιλέξουν τους κωδικούς που επιθυμούν για τα καταστήματά τους, από μία μεγάλη γκάμα προϊόντων, αλλά και προμηθευτών. Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποιες από τις επιλογές.

ΑλμυρΑ κ Αι γλυκ Α SnACkS

Protein Cookies από τη MaxSport

Το υγιεινό σνακ ήταν «συνώνυμο» με ένα άγευστο και χρονοβόρο στην προετοιμασία του γεύμα και η ανάγκη για εύγευστα υγιεινά σνακ -και όχι απλώς θρεπτικά και αποτρεπτικά λόγω γεύσης προϊόντα-, οδήγησαν τη MaxSport στη μελέτη για την παρασκευή νόστιμων, ποιοτικών αλλά και οικονομικά προσιτών προϊόντων. Η MaxSport δίνει έτσι την ευκαιρία στα καταστήματα της μικρής λιανικής που θέλουν να διαφοροποιηθούν, να γίνουν πιο ανταγωνιστικά, επενδύοντας σε υγιεινές διατροφικές τάσεις, που συνεχώς αυξάνονται. Στο πλαίσιο αυτό, τα Protein Cookies ήρθαν ως υγιεινή, αλλά εξίσου νόστιμη αντικατάσταση των κλασικών cookies. Τα Protein Cookies είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, δεν περιέχουν γλουτένη, διαθέτουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι διαθέσιμα σε συσκευασίες των 52 γραμμαρίων, με κομματάκια σοκολάτας ή φουντούκι.

Amaretti Choco Love από την Τottis Bingo

Η γνωστή εταιρεία Τottis Bingo Α.Ε. διαθέτει στην ελληνική αγορά ένα νέο προϊόν, την Amaretti Choco Love. Πρόκειται για μια ακάλυπτη γκοφρέτα με πλούσια γέμιση κακάο και extra σοκολάτα, που έρχεται να συμπληρώσει την Amaretti Classic, καθώς έχει: Bάφλα με Κακάο – 4 Στρώματα Τραγανής Βάφλας Κακάο. Λεία βελούδινη γέμιση πλούσιας κρέμας Κακάο με EXTRA σοκολάτα. Ο νέος κωδικός συνδυάζει διαφορετικές υφές και χωρίζεται σε μικρές διακριτικές μερίδες με 100% σοκολατένια γεύση. Η Amaretti Choco Love απευθύνεται σε καταναλωτές που αναζητούν πιο σοκολατένια γεύση, διατηρώντας τα βασικά χαρακτηριστικά του Amaretti Classic.

Στοχεύει στο κοινό που είναι Fan της σοκολάτας, θέλοντας παράλληλα κάτι ελαφρύ και πολύ σοκολατένιο. Κυκλοφορεί σε συσκευασίες των 68 γραμμαρίων, 125 γραμμαρίων και πολυσυσκευασίες των 3x68 g τεμαχίων.

Chips Tyrrell’s από τη Rezos Brands

Τα γνωστά χειροποίητα πατατάκια αγγλικής προέλευσης της εταιρείας Tyrrell’s, διαθέτει στα καταστήματα της μικρής λιανικής σε όλη την Ελλάδα,η εταιρεία Rezos Brands, λανσάροντας διαρκώς και νέες γεύσεις. Ανάμεσά τους τα Tyrrell’s mature cheddar & chive, που προσφέρουν μια ισορροπημένη γεύση ώριμου cheddar με κρεμμύδι και αρωματικά βότανα. Κόβονται και μαγειρεύονται με τη φλούδα, καθώς εκεί βρίσκονται πολύτιμα συστατικά στοιχεία και συσκευάζονται στη φάρμα της εταιρείας στο Herefordshire. Οι πατάτες προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς και δεν περιέχουν ίχνος από τεχνητά αρώματα ή χρωστικές. Στο τελευταίο στάδιο παραγωγής, τα crisps μπαίνουν στο Big Spinny Thing™, το έξυπνο εργαλείο που αποβάλλει το περιττό λάδι, διατηρώντας την τραγανότητα. Το προϊόν είναι κατάλληλο και για vegeterians.

Πρωτεϊνικά chips φακής Pandy Μια νέα σειρά πρωτεϊνικών chips από αλεύρι φακής κυκλοφόρησε και στην ελληνική αγορά, που συνδυάζει το νόστιμο σε ισορροπία με το υγιεινό. Πρόκειται για τους κωδικούς PANDY που είναι διαθέσιμοι για τα μίνι μάρκετ στους τύπους:

• Flaming hot: τραγανά sticks φακής με καυτερή γεύση για τους καταναλωτές που προτιμούν πικάντικες επιλογές

• Spring Onion: τραγανά δαχτυλίδια φακής με γεύση φρέσκου κρεμμυδιού

• Dill and Chives: τραγανά sticks φακής με γεύση άνηθο και σχοινόπρασο

• Ranch Νόστιμα: τραγανά δαχτυλίδια φακής με μεσογειακή γεύση.

Τα PANDY παράγονται με 40% λιγότερα λιπαρά, 22% πρωτεΐνη, είναι κατάλληλα για vegan και κυκλοφορούν σε οικολογική και φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία. Διατίθεται στην αγορά από την Pure Pharmaceuticals.

Πατατάκια Tsakiris με γεύση πάπρικα

Τα snacks πατάτας Tsakiris, που αποτελούν την παλαιότερη ελληνική μάρκα chips, διατίθενται και για τη μικρή λιανική σε μια ευρεία γκάμα κλασικών γεύσεων και καινοτόμων προϊόντων, που μπορούν να καταναλωθούν από κάθε ηλικιακή ομάδα. Ένα νέο κωδικό chips Tsakiris λάνσαρε μάλιστα, εδώ και λίγο καιρό στην αγορά, η Coca Cola 3E, εμπλουτίζοντας τη σειρά με μια ακόμα

πρόταση. Τα γνωστά πατατάκια, που σύμφωνα με την εταιρεία παράγονται από 100% φυσική

πατάτα, πλέον κυκλοφορούν σε μίνι μάρκετ και περίπτερα, σε γεύση Πάπρικα.

Πρόκειται για έναν κωδικό με χαρακτηριστική έντονη γεύση κόκκινης πάπρικας και πικάντικη γεύση, ο οποίος είναι διαθέσιμος σε συσκευασία των 120 γραμμαρίων.

Καινοτόμα sticks μπακλαβά Gemelli από τη Βρεττός

Από το 1992 μέχρι σήμερα, η ελληνική εταιρεία Βρεττός έχει αφήσει το δικό της στίγμα στην αγορά, παρασκευάζοντας χειροποίητα σιροπιαστά γλυκά υψηλής ποιότητας. Παίρνοντας δοκιμασμένες συνταγές του χθες και εμπλουτίζοντάς τις με τα γευστικά ζητούμενα του σήμερα, η εταιρεία παρουσιάζει διαρκώς νέες προτάσεις παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής, εστιασμένες στις σύγχρονες ανάγκες, πάντα με έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών. Στην προϊοντική της γκάμα ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής θα βρει μία σειρά από συσκευασμένα σιροπιαστά, όπως Μπακλαβάς, Κανταΐφι, Ροξάκι, Snappy μελιού και μαστίχας, μηλοπιτάκια, κρουασάν σοκολάτας, αλλά και μπακλαβαδάκια και κανταϊφάκια με σοκολάτα και κουμκουάτ. Πρόσφατα η Βρεττός ενίσχυσε το χαρτοφυλάκιό της με έναν ακόμα κωδικό, που μπορεί να κάνει τη διαφορά και στα ράφια των μίνι μάρκετ. Πρόκειται για τα νέα τραγανά Sticks Μπακλαβά Βουτύρου με γέμιση μαύρης σοκολάτας Gemelli, τα οποία είναι διαθέσιμα σε συσκευασία των 2 τεμαχίων.

Jumbo Tortilla Chips σε 3 γεύσεις Μια νέα σειρά Tortilla chips λάνσαρε πρόσφατα η εταιρεία Ohonos Snacks, η οποία διαθέτει στην αγορά τα προϊόντα Jumbo.

Πρόκειται για τα ελληνικά nachos Jumbo Tortilla Chips τα οποία είναι διαθέσιμα σε 3 διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς. Ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί τα snacks καλαμποκιού στους τύπους:

• Tortilla με γεύση Μέξικαν Τσίλι

• Tortilla με γεύση Τυρί nacho

• Tortilla με γεύση Μπάρμπεκιου

Τα snacks δεν περιέχουν γλουτένη ή συντηρητικά και κυκλοφορούν σε

συσκευασίες των 110 γραμμαρίων.

Σνακ δημητριακών από την Delicate Brands

Ένα διαφορετικό προϊόν διαθέτει στην ελληνική αγορά, η εταιρεία Delicate Brands. Πρόκειται για τα μαξιλαράκια δημητριακών Croco, τα

οποία έχουν διαρκώς ανοδικές πωλήσεις στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Τα Croco είναι ουσιαστικά ένα

σνακ δημητριακών που μπορεί να καταναλωθεί με γάλα στο πρωινό, αλλά και μόνο του και είναι αρκετά οικονομικό, με αποτέλεσμα να ευνοούνται οι αγορές

του από τα ράφια. Στην Ελλάδα διατίθεται από την Delicate Brands σε δύο γεύσεις, με σοκολάτα και φράουλα, σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων.

Νέα μπισκότα Nesquik

Ένα snack, που απευθύνεται κυρίως στο παιδικό καταναλωτικό κοινό και είναι κατάλληλο και για τα ράφια της μικρής λιανικής, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η Nestlé. Η σειρά προϊόντων Nesquik επεκτάθηκε με τα νέα μπισκότα Nesquik, τα οποία είναι κατάλληλα για πρωινό ή για κατανάλωση στο σχολείο και τις λοιπές δραστηριότητες. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα νέα μπισκότα είναι τραγανά, παράγονται από γάλα και σοκολάτα, ενώ αποτελούν πηγή φυτικών ινών. Κυκλοφορούν σε συσκευασία των 300 γραμμαρίων.

Κριτσίνια και μίνι πιτάκια από την alfa

Ενδιαφέρουσες προτάσεις στην κατηγορία των snacks, κατάλληλες και για τα ράφια και τα ψυγεία των μίνι μάρκετ, περιλαμβάνει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας alfa.

Ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής μπορεί να επιλέξει μέσα από μία πλούσια και ξεχωριστή γκάμα προϊόντων για να προμηθευτεί για το κατάστημά του, κωδικούς όπως οι εξής:

Κριτσίνια

Τα νέα Καλόζυμα Κριτσίνια, ζυμωμένα με ποιοτικά συστατικά, παράγονται με εκλεκτά άλευρα, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς συντηρητικά και φοινικέλαιο. Είναι έξτρα τραγανά και αποτελούν μια γευστική πρόταση είτε στο πρωινό είτε σαν

snack ή μαζί με κάθε γεύμα. Μια vegan

πρόταση που απευθύνεται σε κάθε ηλικιακή ομάδα.

Κυκλοφορούν σε 4 γεύσεις: Σίτου με σουσάμι, Καλαμποκιού με ηλιόσπορους, Χαρούπι & Ολικής Πολύσπορα.

Rollitos

Η alfa διαθέτει επίσης τα μίνι πιτάκια Mini Rollitos. Πρόκειται για μικρές τραγανές μπουκίτσες με χωριάτικο φύλλο το οποίο «τυλίγει» αρμονικά διαφορετικές γευστικές γεμίσεις.

Κυκλοφορούν σε συσκευασία των 50-55 τεμαχίων και είναι κατάλληλη επιλογή για πάρτι με φίλους, για βραδιές ταινίας – σειρών, για βραδιές ποδοσφαίρου, για γιορτές κ.ά. Διατίθενται σε 4 γεύσεις: με μυζήθρα, φέτα ΠΟΠ & γραβιέρα, με γεύση πίτσας, με τσένταρ & μπέικον και με σάλτσα Barbeque.

Προτάσεις για μίνι μάρκετ από την Ελληνικός Καρπός Μια πολύ μεγάλη γκάμα αλμυρών snacks, που είναι κατάλληλα και για τα ράφια της μικρής λιανικής, διαθέτει στην αγορά η εταιρεία Ελληνικός Καρπός. Η εταιρεία του Χρήστου Αγριανίδη αποτελεί μία οικογενειακή μονάδα παραγωγής ξηρών καρπών και επεξεργασίας φιστικιού, που τα προϊόντα της διατίθενται σε παντοπωλεία, delicatessen και σε καταστήματα ξηρών καρπών σε όλη την Ελλάδα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία επεξεργάζεται πάνω από 1500 τόνους φιστίκι με ανοδική τάση κάθε χρόνο, με πάνω από 10 κωδικούς φιστικιού.

Ο επαγγελματίας που επιθυμεί να ενισχύσει την γκάμα του θα βρει στο χαρτοφυλάκιο της Ελληνικός Καρπός κωδικούς, ανάλογα με τις ανάγκες του, σε:

• Φιστίκι Αμμουδιάς Σερρών

• Άλλους ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα, φουντούκια, στραγάλια, brazil nuts κ.ά.

• Δημητριακά • Mixes – Snacks • Αποξηραμένα Φρούτα • Premium Snacks σε ποικιλία σοκολάτας, φρούτων και ξηρών καρπών υψηλής ποιότητας

Elephant pretzels σε 4 τύπους

Ανάμεσα στις επιλογές που έχει πλέον στη διάθεσή του ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής, στην κατηγορία των snacks, ξεχωρίζει

και η σειρά Elephant pretzels της εταιρείας Καμπάση ΕΠΕ. Πρόκειται για ένα καινοτόμο, τραγανό snack, που είναι κατάλληλο για κατανάλωση κάθε στιγμή της ημέρας και κυκλοφορεί σε 4 τύπους.

Τα Elephant pretzels είναι ψημένα στο φούρνο, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα λίπη, ενώ είναι κατάλληλα για vegan διατροφή. Διατίθενται σε πρακτικές συσκευασίες για εύκολη κατανάλωση στο σχολείο, στο γραφείο, στο ταξίδι, αλλά και ως συνοδευτικό για το ποτό, τις σούπες ή τις σαλάτες.

Snacks του εξωτερικού από την e-snacks

Η εταιρεία e-snacks φέρνει στην Ελλάδα μία σειρά από διάσημα σνακ του εξωτερικού, έχοντας ενισχύσει μία μεγάλη τάση στην κατηγορία, με

κωδικούς που αναζητά η νέα γενιά καταναλωτών και όχι μόνο. Ανάμεσα στα νέα προϊόντα που διαθέτει η εταιρεία, είναι και τα εξής: Ζαχαρωτά Fruit Roll-Ups

Τα Fruit Roll-Ups είναι αυτή τη στιγμή η πιο viral σειρά ζαχαρωτών και έκανε το ντεμπούτο της στην Αμερική το 1983.

Πρόκειται για λεπτές επίπεδες μεμβράνες με παραλληλόγραμμο σχήμα και γεύση φρούτων μέσα στις οποίες μπορείς να τυλίξεις ό,τι μπορείς να φανταστείς. Ζαχαρωτά, σοκολάτες, πατατάκια, φρούτα ακόμα και παγωτό μπορούν να συνδυαστούν μαζί τους και να πετύχουν απίθανους γευστικούς συνδυασμούς.

κέικ ρυζιού Mochi

To mochi είναι κέικ ρυζιού που παρασκευάζεται από το mochigome, ένα είδος κολλώδους ρυζιού από μικρόκοκκους japonica, και άλλα συστατικά όπως νερό, ζάχαρη και καλαμποκάλευρο, το οποίο μετατρέπεται σε πολτό και ύστερα πλάθεται στο επιθυμητό σχήμα. Πρόκειται για ένα πολύ ιδιαίτερο προϊόν ιδιαίτερα αγαπητό για μικρούς και μεγάλους και κάτι παρόμοιο δεν κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά.

SnackS κ αι μπαρες

ΜΠάρΕ Σ δηΜηΤριάΚ ώΝ Κάι ΠρώΤΕΐΝηΣ

Χειροποίητες μπάρες δημητριακών Geodoron

Σε καινοτόμα προϊόντα με αρχαίες ρίζες και πρωτόγνωρες γεύσεις έχει επενδύσει η εταιρεία

Geodoron, η οποία και διαθέτει πλέον μία ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων, τα οποία διανέμονται και στα καταστήματά της μικρής λιανικής.

Ανάμεσά τους και οι μπάρες δημητριακών με vegan επιλογές. Η εταιρεία διαθέτει σήμερα στην ελληνική αγορά -μεταξύ άλλων- τις εξής μπάρες: Χειροποίητη soft μπάρα δημητριακών Choco Berry: Πρόκειται για μια φρέσκια μπάρα δημητριακών με σοκολάτα υγείας, goji berry, ταχίνι, αμύγδαλο και καλαμπόκι! Αποτελεί ένα vegan, νηστίσιμο προϊόν, πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Χειροποίητη soft μπάρα δημητριακών Energy Cookies. Χειροποίητη φρέσκια μπάρα δημητριακών με φρέσκια μπανάνα, φιστικοβούτυρο, μαστίχα Χίου, μπισκότο Digestive και σταγόνες μαύρης σοκολάτας!

Πρόκειται επίσης για vegan νηστίσιμο προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Χειροποίητη soft μπάρα δημητριακών Peanut bees: Πρόκειται για μια μπάρα δημητριακών με βερίκοκο, μέλι ανθέων, φιστικοβούτυρο, κανέλλα Κεϋλάνης, ηλιόσπορο και λιναρόσπορο. Ένα νηστίσιμο προϊόν, χωρίς ζάχαρη, που αποτελεί πηγή φυτικών ινών.

Βιολογικές μπάρες πρωτεΐνης Bombus Αρκετές προτάσεις προϊόντων, που είναι κατάλληλες και για τα ράφια των μίνι μάρκετ, διαθέτει στην αγορά η εταιρεία ΒιοΑγρός. Μεταξύ άλλων, ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί και τις βιολογικές μπάρες Bombus PROTEIN

30%, που χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη γάλακτος (περιέχουν 30% πρωτεΐνη ανά 100 g), έχουν επικάλυψη από σοκολάτα και είναι χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς γλουτένη. Αποτελούν ένα κατάλληλο snack που δίνει ενέργεια και πρωτεΐνη, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Κυκλοφορούν στην αγορά σε 5 διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς.

Νέα μπάρα πρωτεΐνης από τη NatureΤech

Νέες προτάσεις κυκλοφορεί διαρκώς στην αγορά η γνωστή εταιρεία NatureΤech, η οποία διαθέτει μία από τις πλέον ολοκληρωμένες σειρές σε μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης για τη μικρή λιανική.

Ανάμεσα στα νέα προϊόντα της εταιρείας είναι και η μπάρα πρωτεΐνης Power Pro Banana Smoothie.

Πρόκειται για μια νέα μπάρα με 30% πρωτεΐνη και πολυβιταμίνες, η οποία είναι διαθέσιμη σε συσκευασία των 80 γραμμαρίων.

Το προϊόν περιέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνη ανά μπάρα και δεν περιέχει ζάχαρη.

40 FOOD: Νέες πρωτεϊνικές μπάρες FST

Νέοι κωδικοί στην κατηγορία της μπάρας είναι διαθέσιμοι και για τα μίνι μάρκετ από τη 40 FOOD.

Πρόκειται για τις καινούριες πρωτεϊνικές μπάρες της FST, οι οποίες κυκλοφορούν σε δύο διαφορετικούς γευστικούς συνδυασμούς. Ο επαγγελματίας μπορεί να τις προμηθευτεί στους τύπους:

• Σοκολάτα Γάλακτος • Μπισκότο

Οι νέες μπάρες, που εισάγονται στην

Ελλάδα από τη 40 FOOD, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη (30%), έχουν μαλακή και τραγανή υφή και κρεμώδη επικάλυψη σοκολάτας.

Αποτελούν ένα κατάλληλο σνακ που προσφέρει ενέργεια και πληρότητα.

Μπάρες Hungry Not από τη Σδούκος Η Σδούκος Α.Ε. είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη εταιρεία, η οποία δραστηριοποιείται στην επεξεργασία – τυποποίηση τροφίμων και από το 2014

παράγει τις μπάρες #Hungry Not. Πρόκειται για προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις και στις συνήθειες του σύγχρονου καταναλωτή. Στην κατηγορία υπάρχει πλήθος επιλογών είτε με μπάρες πλούσιες σε πρωτεΐνη, βιταμίνες και εδώδιμες ίνες (#Hungry Not Protein Bars), ή και μπάρες χαμηλής ενεργειακής αξίας κατάλληλες για fitness διατροφή (#Hungry Not Go Fit Bars).

Maxsport Protein Bars σε πέντε γεύσεις

Μία από τις κορυφαίες επιλογές που έχει σήμερα στη

διάθεσή του ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής στη

συγκεκριμένη κατηγορία είναι και

οι Maxsport Protein Bars, οι

οποίες διατίθενται σε 5 ιδιαίτερες γεύσεις: Μπανάνα, Καραμέλα, Σοκολάτα, Φράουλα και Βανίλια.

Πρόκειται για κωδικούς με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και

φυτικές ίνες, χωρίς γλουτένη, χωρίς trans λιπαρά, που αποτελούν κατάλληλο σνακ ή υποκατάστατο γεύματος για όλες τις ώρες.

Η Maxsport αποτελεί μέλος της Bauli Group Italy και τα προϊόντα της έχουν αποσπάσει διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο.

Μπάρες μελιού από τη Μελισσοκομική

δωδεκανήσου

Εμπνευσμένη από το μελεκούνι και την αγάπη της για υγιεινή διατροφή, η Μελισσοκομική Δωδεκανήσου δημιούργησε τις δικές της μπάρες, φτιαγμένες μόνο με μέλι και φυσικά αγνά συστατικά.

Οι μπάρες μελιού της Μελισσοκομικής Δωδεκανήσου είναι διαθέσιμες σε 6 γεύσεις: Μαύρη Σοκολάτα, Ξηροί Καρποί, Σύκο & Αμύγδαλο, Goji berry & Cranberry, Φιστίκι & Λιναρόσπορο, Μελεκούνι. Πρόκειται για ένα σνακ υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, χωρίς γλουτένη και πρόσθετα συντηρητικά που χαρίζει ενέργεια στη στιγμή.

Μπάρα ιΟΝ Protein φουντούκι με στέβια Ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, η εταιρεία ΙΟΝ έχει λανσάρει στην αγορά τη σειρά ΙΟΝ Protein, που περιλαμβάνει snacks ενισχυμένα σε πρωτεΐνες για καθημερινή ενέργεια και ώθηση. Η σειρά, μέχρι σήμερα, περιελάμβανε 4 κωδικούς. Η εταιρεία όμως πρόσφατα πραγματοποίησε μια νέα προσθήκη, την μπάρα ΙΟΝ Protein Φουντούκι με Στέβια. Πρόκειται για ένα προϊόν χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που είναι πλούσιο σε γεύση και διαθέτει χαμηλές θερμίδες. Σύμφωνα με την ΙΟΝ, το νέο snack περιέχει 20% πρωτεΐνη και παράγεται από 100% σοκολάτα ION. H σειρά ION Protein περιλαμβάνει επίσης τις γεύσεις: Φουντούκι, Καρύδα, Κακάο και Caramel, σε συσκευασία των 50 γραμμαρίων.

Μεγάλη γκάμα σε μπάρες πρωτεΐνης

από τη Naturals

Ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, η εταιρεία Naturals διαθέτει στα καταστήματα της μικρής λιανικής, μια μεγάλη γκάμα σε μπάρες

πρωτεΐνης, με τους περισσότερους

κωδικούς να έχουν αποσπάσει και διακρίσεις σε σχετικούς διαγωνισμούς. Ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί τους παρακάτω

κωδικούς:

Μπάρες Πρωτεΐνης Crunchy NATURALS 40 g

Πρόκειται για ελληνικά προϊόντα με 30% πρωτεΐνη, χωρίς ζάχαρη, με το γλυκαντικό stevia σε 2 γεύσεις:

• Σοκολάτα Γάλακτος

• Μαύρη Σοκολάτα

Μπάρες Πρωτεΐνης

38% FIT ZEN 80 g

Πρόκειται για μπάρες με 38% πρωτεΐνη, Gluten Free, που κυκλοφορούν σε 4 γεύσεις:

• Βανίλια • Σοκολάτα • Καραμέλα • Μπισκότο Μπάρες Πρωτεΐνης 35% FIT ZEN 50 g

Μπάρες με 35% πρωτεΐνη, No Added Sugar, Gluten Free, σε 4 γεύσεις: • Βανίλια • Κακάο • Φράουλα • Blueberry.

Μπάρα με σουσάμι χωρίς ζάχαρη από την Jannis

Μια νέα μπάρα με σουσάμι χωρίς προσθήκη

ζάχαρης, που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 40 γραμμαρίων, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η εταιρεία Jannis. Πρόκειται για ένα προϊόν χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γλυκαντικά, με φυσικά σάκχαρα, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αποτελεί πηγή πρωτεϊνών. Σύμφωνα με την εταιρεία, η μπάρα με σουσάμι 0% έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα

σε αλάτι, είναι κατάλληλη για vegan, ενώ δεν περιέχει γλουτένη, λακτόζη, φοινικέλαιο, γαλακτοκομικά, πρόσθετα ή συντηρητικά.  Μ

*

Smart Locker S

στη μικρή λιανική

Αυξάνονται τα σημεία παραλαβής

σε μίνι μάρκετ και περίπτερα

Σε πλήρη ανάπτυξη βρίσκονται τα Smart Lockers στην Ελλάδα και οι εγκαταστάσεις των θυρίδων στα καταστήματα της μικρής λιανικής αυξάνονται με έντονους ρυθμούς, προσφέροντας ένα έξτρα, διπλό όφελος για τους επαγγελματίες του κλάδου.

Του Βάιου Τασούλα

Hάνθιση του ηλεκτρονικού εμπορίου έχει δημιουργήσει νέα δεδομένα σε διάφορους τομείς της αγοράς και μία από τις σημαντικότερες αλλαγές, αφορά την ανάγκη για παραλαβή των προϊόντων που αγοράζουν οι καταναλωτές μέσα από τα e-shops.

Οι εταιρείες διανομής «απάντησαν» στην αυξημένη

ζήτηση με αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών και έτσι δημιουργήθηκαν οι θυρίδες παραλαβής προϊόντων, τα λεγόμενα Smart Lockers. Πρόκειται για ειδικές θυρίδες που μπορούν να ελεγχθούν από μακριά, με τη χρήση της τεχνολογίας και συγκεκριμένα, μέσω εφαρμογών στα κινητά τηλέφωνα, ή με bluetooth ή άλλες κάρτες πρόσβασης, και χρησιμοποιούνται για την παράδοση ή την παραλαβή αντικειμένων. Αποτέλεσαν έτσι μία εξαιρετική λύση για την αποθήκευση πακέτων από παραγγελίες ηλεκτρονικών καταστημάτων και για την παράδοση στους πελάτες σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα.

Οι εταιρείες γλιτώνουν με αυτόν τον τρόπο τα έξοδα από τις αποτυχημένες παραδόσεις, ενώ οι καταναλωτές κερδίζουν σε χρόνο, αφού μπορούν να παραλάβουν εύκολα τα προϊόντα που έχουν αγοράσει, όποτε εκείνοι το επιθυμούν, ακόμα και σε ώρες που δε λειτουργούν τα καταστήματα.

Με την αύξηση του ηλεκτρονικού εμπορίου και την ανάγκη για ασφαλείς και βολικές λύσεις παράδοσης αγαθών, τα Smart Lockers άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους και στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια και η ανάπτυξή τους ήταν ραγδαία. Πλέον μπορεί κανείς να δει μία θυρίδα παραλαβής σε κάθε… γωνία και τα καταστήματα της μικρής λιανικής έχουν ήδη αρχίσει να εκμεταλλεύονται το γεγονός.

Οι «παίκτες» της αγοράς

Εδώ και λίγα χρόνια, οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής είχαν τη δυνατότητα να εντάξουν, με το αζημίωτο, τις υπηρεσίες της παραλαβής προϊόντων στα καταστήματά τους. Εταιρείες όπως η Next και η Clever Point ξεκίνησαν μία σειρά από συνεργασίες με μίνι μάρκετ, τα οποία και μετέτρεπαν ουσιαστικά σε σημεία παραλαβής προϊόντων από e-shops.

Το όφελος είναι σημαντικό για τα καταστήματα, αλλά ταυτόχρονα αναλαμβάνουν να διεκπεραιώσουν και μία έξτρα υπηρεσία ως επαγγελματίες. Το καλό είναι βέβαια ότι δε χρειάζεται έξτρα υπάλληλος, αλλά και ότι μπαίνει επιπλέον κόσμος στο μαγαζί τους. Πλέον όμως, η διάδοση των Smart Lockers δημιούργησε μία πιο εύκολη λύση για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Οι υποχρεώσεις τους είναι ουσιαστικά μηδαμινές και έχουν έξτρα οφέλη, χωρίς να χρειάζεται η δική τους ενασχόληση. Εταιρείες όπως, η Skroutz, η ACS, η BOX και τα ΕΛΤΑ προχωρούν σε εγκατάσταση των θυρίδων τους έξω από τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, με τη χρήση τους να γίνεται χωρίς την ανάγκη ανθρώπινης εργασίας.

Οι προϋποθέσεις για την εγκατάσταση των θυρίδων

Τα Skroutz Points, τα BOX Now, τα ACS Smartpoint Lockers και τα ψηφιακά καταστήματα της ΕΛΤΑ Courier τοποθετούνται πλέον στα καταστήματα της μικρής λιανικής με μεγάλη ευκολία και ουσιαστικά, χωρίς ταλαιπωρία για τους επαγγελματίες του κλάδου. Οι προϋποθέσεις για την εγκατάσταση μιας θυρίδας είναι επίσης ελάχιστες. «Η βασική προϋπόθεση είναι το κατάστημα να διαθέτει τον ανάλογο χώρο φιλοξενίας για τα lockers. Ο χώρος θέλουμε να είναι προσβάσιμος για τους καταναλωτές, 24/7, χωρίς να δημιουργεί πρόβλημα στη λειτουργία του καταστήματος» εξήγησαν χαρακτηριστικά από τη Skoutz στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική».

Αντίστοιχα, από την ACS μας είπαν ότι: «Το κατάστημα

αλλάζουν αναλόγως τις ανάγκες της εκάστοτε περιοχής. Το πιο συνηθισμένο μέγεθος έχει μήκος 2 μέτρα, πλάτος 0,6 μέτρα και ύψος 2 μέτρα. Η εγκατάσταση δε, είναι μια ιδιαίτερα απλή διαδικασία, συνήθως διαρκεί 20 λεπτά και την αναλαμβάνει πλήρως το εξειδικευμένο συνεργείο της εταιρείας, χωρίς οποιαδήποτε Η ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου οδήγησε στην εξάπλωση των θυρίδων παραλαβής, οι οποίες εγκαθίστανται πλέον και έξω από μίνι μάρκετ και περίπτερα.

πρέπει να αποτελεί σημείο εμπορικής προβολής, προκειμένου να διασφαλιστεί η επιθυμητή εκθεσιακή παρουσία των ACS Smartpoint Lockers. Επιπλέον, δεν πρέπει να υπάρχει ήδη εγκατεστημένο Locker της εταιρείας σε κοντινή απόσταση, προκειμένου να μην υπάρχει κοντινότερη εναλλακτική επιλογή για τους χρήστες. Η επιφάνεια τοποθέτησης πρέπει να είναι επίπεδη και ιδανικά από μπετόν, ενώ πρέπει να παρέχεται ρεύμα με πρίζα ή καλώδιο κατάλληλων προδιαγραφών 24/7 για τη λειτουργία των Lockers.»

Τα μεγέθη και οι υποχρεώσεις για τα καταστήματα

Όσον αφορά τα μεγέθη των θυρίδων, που εγκαθίστανται έξω από τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αυτά παίζουν ανάλογα με την εταιρεία. Τα ACS Smartpoint Lockers για παράδειγμα, παρέχονται στα εξής τρία μεγέθη:

• Με 3 στήλες, με διαστάσεις 150 εκ. μήκος x 65 εκ. βάθος x 223 εκ. ύψος.

• Με 4 στήλες, με διαστάσεις 205 εκ. μήκος x 65 εκ. βάθος x 223 εκ. ύψος, καθώς και

• με 5 στήλες, με διαστάσεις 250 εκ. μήκος x 65 εκ. βάθος x 223 εκ. ύψος.

Από την άλλη πλευρά, τα μεγέθη των Skroutz Points

εμπλοκή του συνεργάτη-ιδιοκτήτη του καταστήματος της μικρής λιανικής.

Μετά την εγκατάσταση της θυρίδας, ο ιδιοκτήτης του

καταστήματος και οι εργαζόμενοι σε αυτό, δεν έχουν

ουσιαστικά καμία σημαντική υποχρέωση. «Λόγω αυτονομίας

τα Skroutz Points προσφέρουν συνεχή ροή καταναλωτών στο κατάστημα».

Στο ίδιο μήκος κύματος και η ACS, από την οποία μας είπαν ότι: «Το κατάστημα που εγκαθιστά τα ACS Smartpoint Lockers λαμβάνει ένα μηνιαίο μίσθωμα, το οποίο είναι σταθερό και περιλαμβάνει την κατανάλωση του ρεύματος που απαιτείται για τη λειτουργία των Lockers».

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ μας, το ποσό δεν είναι μεγάλο και κυμαίνεται από κατάστημα σε κατάστημα, ανάλογα και με το μέγεθος της θυρίδας, αλλά είναι σίγουρα ένα έξτρα ποσό χωρίς ουσιαστικές δεσμεύσεις, για τον τζίρο κάθε σημείου της μικρής λιανικής.

Οι υποχρεώσεις για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής είναι

μηδαμινές και η εγκατάσταση των θυρίδων είναι μία πολύ εύκολη και γρήγορη διαδικασία.

των lockers σε δίκτυο και ρεύμα, τα Skroutz points μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε σημείο αρκεί να εξυπηρετεί τους καταναλωτές και το συνεργάτη μας» μας είπαν από τη Skroutz.

Στην πράξη, οι υποχρεώσεις ολοκληρώνονται με τη συμφωνία και την εγκατάσταση.

«Οι υποχρεώσεις του επαγγελματία περιλαμβάνουν την υπογραφή σύμβασης συνεργασίας με την εταιρεία, τη συμφωνία σχετικά με το σημείο εγκατάστασης και το δικαίωμα χρήσης, καθώς και την προετοιμασία του χώρου τοποθέτησης και την παροχή ρεύματος» σημείωσαν στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική» από την ACS.

Τα οφέλη για τους επαγγελματίες

Το όφελος από την εγκατάσταση ενός Smart Locker

έξω από το κατάστημα, για τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής είναι διπλό. Από τη μία υπάρχει ένα χρηματικό ποσό που λαμβάνουν δίκην ενοικίου και

από την άλλη είναι ένας… κράχτης για το κατάστημά

τους, αφού προσελκύει κόσμο σε αυτό.

Πιο συγκεκριμένα, από τη Skroutz μας ανέφεραν ότι: «Η εταιρεία παρέχει ένα οικονομικό αντάλλαγμα ανάλογα

με το μέγεθος της εγκατάστασης. Το κύριο όφελος όμως είναι η επισκεψιμότητα που κερδίζει ο συνεργάτης, καθώς

Παράλληλα, η προσέλκυση πελατών στο κατάστημα δίνει έξτρα ώθηση στις πωλήσεις και επιβεβαιώνεται από τα καταστήματα που έχουν ήδη προχωρήσει στις σχετικές συνεργασίες. Από την ACS σχολίασαν σχετικά ότι: «Υπάρχει συνεργασία με περίπου 25-30 καταστήματα μικρής λιανικής και οι ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων μας ενημερώνουν ότι έχουν αύξηση της επισκεψιμότητας, ενώ τονίζουν την αναβάθμιση της εικόνας του καταστήματος. Θεωρούν πολύ σημαντικό ότι έχουν μια νέα σταθερή πηγή εισοδήματος και δυνατότητα διαφήμισης μέσω του site της ACS, το οποίο δέχεται 1.500.000 επισκέπτες μηνιαίως. Σαφώς, οι επαγγελματίες του κλάδου με την τοποθέτηση των ACS Smart Point Lockers επιτυγχάνουν την αύξηση της προβολής και επισκεψιμότητας του καταστήματος και μέσω αυτής και των εσόδων τους, καθώς και την ενίσχυση της εξυπηρέτησης των υφιστάμενων πελατών τους, με την προσφορά μιας ευέλικτης λύσης παράδοσης και παραλαβής».

Η Skroutz από την πλευρά της, έχει τοποθετήσει πια 2.000 Skroutz Points, με το 50% να έχει εγκατασταθεί σε μεμονωμένες επιχειρήσεις και το υπόλοιπο 50% σε συνεργασίες με αλυσίδες καταστημάτων. «Βασικό όφελος για κάθε συνεργάτη είναι η επισκεψιμότητα που δημιουργείται στο κατάστημα. Παράλληλα ο συνεργάτης δίνει μια επιπλέον παροχή στους καταναλωτές του, διευκολύνοντας την καθημερινότητά τους. Τέλος υπάρχει ένα επιπλέον εισόδημα από έναν ανεκμετάλλευτο χώρο» τόνισαν σχετικά στο περιοδικό «Mini Market & Μικρή Λιανική».

Το δικό μας ρεπορτάζ σε καταστήματα της μικρής λιανικής, που έχουν εγκαταστήσει Smart Lockers, έδειξε ότι οι επαγγελματίες δεν έχουν μέχρι στιγμής προβλήματα, αφού πρόκειται για αυτόνομες θυρίδες στην πράξη, που δε συνδέονται με τα καταστήματά τους στο μυαλό των καταναλωτών. Τους φέρνουν όμως στην… πόρτα τους και αυτό μπορεί να αποτελέσει όφελος για τους ίδιους. Μ

Εξελίσσεται η κατηγορία

του πρωινού Νέες τάσεις και προϊόντα ενισχύουν την αγορά

Η νέα γενιά καταναλωτών έχει αλλάξει την παραδοσιακή διατροφή και σε ό,τι αφορά το πρωινό, με την ανάγκη της για γρήγορες και εύκολες λύσεις, να δημιουργεί νέα δεδομένα και για τα ράφια και τα ψυγεία των καταστημάτων της μικρής λιανικής.

Hκατηγορία των προϊόντων πρωινού έχει διαφοροποιηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, αφού στα ράφια και στα ψυγεία τους υπάρχει πλέον μία σειρά νέων κωδικών που είναι συνυφασμένη με τη νέα γενιά καταναλωτών. Το πρωινό με μαγειρική στο σπίτι είναι πλέον σπάνιο φαινόμενο, με την «κυρίαρχη»

αγοραστική ομάδα να αναζητά πιο εύκολες λύσεις, χωρίς όμως να στερείται ποιότητα και υγιεινές επιλογές. Ως εκ τούτου, τα σνακ on the go έχουν κατακλύσει την αγορά, ενώ ροφήματα όπως το κεφίρ έχουν αναδειχθεί για τα θρεπτικά συστατικά τους. Την ίδια ώρα, οι μαρμελάδες, τα αλείμματα ή ακόμα και τα κρουασάν και τα δημητριακά, πρέπει να ξεχωρίζουν ως επιλογή Της Ελένης Σαραντάκη

υγιεινής διατροφής και ιδιαίτερης γευστικής εμπειρίας. Το γεγονός ευνοεί πάντως τις πωλήσεις τους από τα μίνι μάρκετ και τα περίπτερα, αφού η πλειονότητα των καταναλωτών επιλέγει για το πρωινό προϊόντα που θα βρει και θα αγοράσει εύκολα και γρήγορα, από ένα μικρό σημείο, λίγο πριν φύγει ή στο δρόμο για τη δουλειά.

Η εικόνα στην παγκόσμια αγορά

Το μέγεθος της αγοράς τροφίμων πρωινού εκτιμάται

ότι θα αγγίξει τα 203 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024

και αναμένεται να φτάσει τα 245,47 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2029, με ετήσια ανάπτυξη της τάξης του 3,88%, με βάση έρευνα του Mordor Intelligence

κατά την περίοδο πρόβλεψης (2024-2029).

Σύμφωνα με τη σχετική μελέτη, η αγορά αναμένεται να οδηγηθεί από την αύξηση του αριθμού των λάτρεων της φυσικής κατάστασης, που αναζητούν καθημερινά θρεπτικά τρόφιμα, όπως δημητριακά και σνακ με μπάρες. Λόγω των πρόσφατων προβλημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η χοληστερόλη και η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καταναλωτές είναι περισσότερο ευνοϊκά διακείμενοι προς τις δραστηριότητες φυσικής κατάστασης.

Οι μεγάλες επιχειρήσεις της αγοράς έχουν επίσης εστιάσει σε τρόφιμα υψηλής ενέργειας. Για παράδειγμα, το Σεπτέμβριο του 2021, η Mondeléz India, κατασκευαστής σοκολατών Cadbury και μπισκότων Oreo, εισήλθε στο τμήμα των «θρεπτικών, χωρίς ενοχές» σνακ λανσάροντας μία νέα σχετική σειρά στο πλαίσιο της μάρκας «Cadbury Fuse». Η νέα σειρά με την επωνυμία «Cadbury Fuse Fit» έχει τοποθετηθεί στη μεσαία κατηγορία premium, στοχεύοντας κυρίως σε αστικούς καταναλωτές. Οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο θεωρούν ότι τα στιγμιαία δημητριακά πρωινού είναι βολικά και ικανοποιητικά. Οι γεύσεις των δημητριακών πρωινού και οι ιδιότητές τους που προάγουν την υγεία οδηγούν τη συνολική αγορά. Παράγοντες της αγοράς όπως η Kellogg’s, η Nestlé και η Marico λανσάρουν νέα προϊόντα με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και ποικιλία γεύσεων, προσελκύοντας επίσης νέους καταναλωτές. Λόγω της τάσης των φυτικών τροφίμων, η προτίμηση των καταναλωτών έχει αλλάξει και οι παράγοντες της αγοράς εργάζονται επίσης για τις ανάγκες των καταναλωτών. Για παράδειγμα,

τον Οκτώβριο του 2021, η Nestlé κυκλοφόρησε δύο νέα προϊόντα στη σειρά φυτικής προέλευσης, δηλαδή, φυτικές εναλλακτικές λύσεις αντί των αυγών και των γαρίδων.

Η ζήτηση για προϊόντα πρωινού αναμένεται να οδηγηθεί τα επόμενα χρόνια, από την αύξηση του αριθμού των καταναλωτών που αναζητούν θρεπτικά τρόφιμα.

Οι τάσεις που οδηγούν τις πωλήσεις Οι πωλήσεις προϊόντων πρωινού παγκοσμίως καταλαμβάνουν ένα σημαντικό μερίδιο της αγοράς τροφίμων και περιλαμβάνουν μια ευρεία γκάμα κωδικών σε κατηγορίες όπως δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί, γλυκά, φρούτα, χυμούς, καφέ και τσάι, αυγά, προϊόντα διατροφής και πολλά άλλα. Οι πωλήσεις αυτών των προϊόντων επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως οι διατροφικές τάσεις, οι προτιμήσεις των καταναλωτών, οι διαφορετικές διατροφικές συνήθειες ανά περιοχή και άλλοι κοινωνικοοικονομικοί παράγοντες. Οι προβλέψεις της αγοράς κάνουν λόγο για περαιτέρω ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια και υπάρχουν ορισμένες τάσεις που μπορούν να δώσουν μια εικόνα για το πώς μπορεί να εξελιχθεί η κατηγορία των προϊόντων πρωινού. Οι τάσεις όπως η αύξηση της επίγευσης, η αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά προϊόντα και οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες αναμένονται στο σύνολό τους να επηρεάσουν την ανάπτυξη της αγοράς προϊόντων πρωινού.

Οι παγκόσμιες τάσεις στην κατηγορία του πρωινού

εξελίσσονται πάντως συνεχώς, αντικατοπτρίζοντας τις

Σε ανοδική πορεία οι πωλήσεις στην κατηγορία των δημητριακών και των αλειμμάτων.

Οι υγιεινές επιλογές κερδίζουν πλέον τους καταναλωτές

και στο πρωινό.

αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών, στις κοινωνικές τάσεις και στις εξελίξεις στην υγεία και στη διατροφή. Αυτή τη στιγμή πάντως, οι «κυρίαρχες»

παγκόσμιες τάσεις στον τομέα του πρωινού είναι οι εξής:

n Υγιεινές επιλογές: Οι καταναλωτές είναι πιο προσεκτικοί όσον αφορά τη διατροφή τους και ψάχνουν για προϊόντα που προσφέρουν υψηλή διατροφική αξία και φυσικά συστατικά.

n Ευέλικτες λύσεις: Λόγω του ρυθμού ζωής, οι άνθρωποι επιζητούν γρήγορες και εύκολες επιλογές πρωινού, όπως προετοιμασμένα γεύματα ή σνακ που μπορούν να καταναλωθούν εν κινήσει.

n Ποικιλία και πολυπλοκότητα: Οι καταναλωτές αναζητούν περισσότερες επιλογές στο πρωινό τους, όπως διαφορετικούς τύπους γευστικών προτιμήσεων, διατροφικές ανάγκες και διατροφικούς περιορισμούς.

n Βιώσιμες επιλογές: Οι καταναλωτές επιδιώκουν

προϊόντα και συσκευασίες που είναι περιβαλλοντικά φιλικές και προάγουν τη βιωσιμότητα.

n Εθιμικές επιρροές: Ορισμένες φορές οι καταναλωτές επιλέγουν προϊόντα πρωινού που αντανακλούν παραδοσιακές ή εθνικές κουλτούρες και γεύσεις.

Λόγω του πολυάσχολου τρόπου ζωής έχει εμφανιστεί επίσης η τάση να παραλείπονται τα πρωινά γεύματα, παλαιότερων εποχών. Η αυξανόμενη κατανόηση της ζήτησης από τους πελάτες και η σημασία του πρωινού στην αρχή της ημέρας οδήγησαν έτσι τη βιομηχανία τροφίμων προς τα έτοιμα γεύματα. Τα έτοιμα προς κατανάλωση φαγητά είναι οι πλησιέστερες εναλλακτικές στα παραδοσιακά γεύματα πρωινού τα τελευταία χρόνια και η ευρεία αποδοχή τέτοιων τροφών πρωινού από τους καταναλωτές διευρύνει την κατηγορία των έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων.

Οι καταναλωτές τείνουν περισσότερο προς τα τρόφιμα

που παρέχουν γρήγορη διατροφή, υγεία και ασφάλεια, πέρα από τη γεύση. Αυτές οι τάσεις επηρεάζουν την ανάπτυξη νέων προϊόντων και τη διαμόρφωση της διαφήμισης και του μάρκετινγκ στην κατηγορία του πρωινού.

Σε ανάπτυξη γάλα και χυμοί Παρά τις μεγάλες ανατιμήσεις και στις δύο κατηγορίες προϊόντων, τόσο το γάλα όσο και οι χυμοί αναμένεται να αυξήσουν τις πωλήσεις τους τα επόμενα χρόνια. Η

παγκόσμια αγορά γάλακτος αναμένεται να έχει αξία 1.047,80 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2024, με ετήσια ανάπτυξη 8,2%, για να φτάσει σε αξία τα 1.553,87 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2029.

Αντίστοιχα, οι πωλήσεις στην αγορά των έτοιμων χυμών για το σπίτι εκτιμάται ότι θα καταλήξουν στα 81,4 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024 και η αγορά αναμένεται να αυξάνεται ετησίως κατά 5,27% στο διάστημα 2024-2028, παρουσιάζοντας ανάπτυξη και σε αξία και σε όγκους πωλήσεων, σύμφωνα με έρευνα του statista.com.

Ενισχυμένη η κατηγορία των αλειμμάτων Το μέγεθος της αγοράς των αλειμμάτων εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 31,47 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024 και αναμένεται να ξεπεράσει τα 37 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2029, σημειώνοντας άνοδο με ετήσιο ρυθμό ύψους 3,42% σε αυτό το διάστημα.

Τα γλυκά αλείμματα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε πρωινού, οδηγώντας στη σταθερή ανάπτυξη της αγοράς, η οποία ενισχύεται τα τελευταία χρόνια από διαφορετικούς τύπους και γεύσεις αλειμμάτων που αλλάζουν την αγορά. Η αυξανόμενη συνείδηση για την υγεία μεταξύ των καταναλωτών έχει δώσει τη θέση της σε νέα αλείμματα χαμηλών θερμίδων. Λόγω αυτών των νέων επιλογών μάλιστα, η ζήτηση για αλείμματα στα παιδιά είναι μεγαλύτερη. Η αυξανόμενη τάση των φυτικών και vegan τροφίμων ωθεί επίσης, τους παράγοντες της αγοράς να καινοτομούν με νέα προϊόντα.

Κάπως έτσι, η συγκεκριμένη κατηγορία βγαίνει ενισχυμένη και αναμένεται να έχει αυξημένες πωλήσεις τα επόμενα χρόνια και στη μικρή λιανική.

Σημαντικά προϊόντα για τη μικρή λιανική Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι περισσότερες κατηγορίες στα προϊόντα πρωινού θα ακολουθήσουν τροχιά ανάπτυξης τα επόμενα χρόνια. Τα καταστήματα φαίνεται ότι αξίζει έτσι να επενδύσουν προς αυτή την κατεύθυνση και να «κερδίσουν» τους πελάτες τους με κωδικούς που μπορούν να αγοράζουν ακόμα και καθημερινά από τα ράφια και τα ψυγεία τους.

Πολλές νέες επιλογές για ράφια και ψυγεία

Η κατηγορία του πρωινού έχει μεγάλη δυναμική, αλλά και πολλά διαθέσιμα προϊόντα για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Μεγάλες και μικρότερες εταιρείες του κλάδου έχουν προσαρμόσει τους κωδικούς τους στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών και νέα προϊόντα κάνουν διαρκώς την εμφάνισή τους στην ελληνική αγορά. Έτσι, τόσο σε τρόφιμα όσο και σε ροφήματα, οι επιλογές για τα ράφια και τα ψυγεία είναι πάρα πολλές.

Ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω κάποιες από αυτές.

ΤΡΟΦΙΜΑ

Προϊόντα πρωινού Lazaris Artisan Sweets

Η

εταιρεία Lazaris Distillery & Artisan Sweets διαθέτει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων στα καταστήματα της

μικρής λιανικής, τα οποία εμπνέονται από την παράδοση της Κέρκυρας.

Μεταξύ άλλων κωδικών, ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί το

Γλυκό Κουταλιού Κουμκουάτ (και σε ροδέλες) και το Συκομαϊδα Κουμκουάτ.

Στην κατηγορία του πρωινού, η Lazaris Distillery & Artisan Sweets

διαθέτει τη Μαρμελάδα Κουμκουάτ (Χωρίς προσθήκη Ζάχαρης): Πρόκειται για υψηλής ποιότητας μαρμελάδα κουμκουάτ, με πλούσια, γεμάτη γεύση και άρωμα. Χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, χωρίς ζάχαρη, αλλά με την ίδια γεύση, σύμφωνα με την εταιρεία. Η μαρμελάδα κουμκουάτ συνοδεύει το πρωινό, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές δημιουργίες ακόμα και σαν dressing στις πράσινες σαλάτες.

Breakfast Mix από τη Rezos Brands

Ιδιαίτερες επιλογές στην κατηγορία του πρωινού περιλαμβάνει και το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Rezos Brands. Μεταξύ άλλων προϊόντων, διατίθεται στα μίνι μάρκετ και το Breakfast Mix από τη σειρά Super Berries Collection Gone Nuts, που αποτελεί «σύμμαχο» για μια ισορροπημένη αρχή της ημέρας, σύμφωνα με την εταιρεία. Αυτός ο συνδυασμός περιλαμβάνει 11

υπερτροφές, όπως crunchy oats, ξανθή σταφίδα, και cranberries χωρίς ζάχαρη. Η πλούσια περιεκτικότητα

σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, συμβάλλει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης και της διάθεσης, σύμφωνα με την εταιρεία. Η πρακτική συσκευασία επιτρέπει στον καταναλωτή να το καταναλώσει

όπου και αν βρίσκεται, ενώ η ποιότητα των συστατικών, που περιλαμβάνουν 100% φυσικά υλικά χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή συντηρητικών, εγγυάται μια γευστική και υγιεινή εμπειρία. Η σειρά περιλαμβάνει 3 ακόμα γευστικούς συνδυασμούς.

Νέα δημητριακά Weetos Choco

Προϊόντα πρωινού διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της και η γνωστή εταιρεία Ελγέκα, η οποία και αποτελεί σταθερό προμηθευτή για χιλιάδες καταστήματα της μικρής λιανικής.

Στην γκάμα της υπάρχει πλέον και ένα νέο προϊόν δημητριακών, το οποίο και ανταποκρίνεται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις. Πρόκειται για τα σοκολατένια δαχτυλίδια Weetos Choco από τη Weetabix, που αποτελούν τραγανά δημητριακά και απευθύνονται σε όλη την οικογένεια. Το προϊόν διατίθεται στην ελληνική αγορά σε συσκευασ ία των 375 γραμμαρίων.

Αλείμματα μελιού Spread Energy Χελμός Η οικογένεια Σούκα διαθέτει στα καταστήματα της μικρής λιανικής μία σειρά από προϊόντα επάλειψης, με βάση το μέλι. Το μέλι Χελμός παράγει εκλεκτά προϊόντα υψηλής ποιότητας και η εταιρεία έχει λανσάρει μεταξύ άλλων, τη σειρά αλειμμάτων Spread Energy, στις εξής γεύσεις:

• Spread Energy Honey Cocoa. Μέλι Χελμός σε συνδυασμό με επιλεγμένο κακάο.

• Spread Energy Honey Peanut Butter. Μέλι Χελμός σε συνδυασμό με επιλεγμένο φιστικοβούτυρο.

• Spread Energy Μέλι με Ταχίνι. Μέλι Χελμός σε συνδυασμό με επιλεγμένο ταχίνι ολικής άλεσης.

• Spread Energy Honey Pollen & Cocoa. Μέλι και Γύρη Χελμός σε συνδυασμό με επιλεγμένο κακάο.

• Spread Energy Honey Peanut Butter & Cocoa. Μέλι Χελμός σε συνδυασμό με επιλεγμένο φιστικοβούτυρο και κακάο.

Όλα τα προϊόντα της εταιρείας είναι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς συντηρητικά και φοινικέλαιο.

Egg N’ Brunch από την Ioniki

Δύο νέα προϊόντα που ακολουθούν τις σύγχρονες

διατροφικές τάσεις παρουσίασε πρόσφατα και η εται ρεία Ioniki για την κατηγορία του πρωινού. Πρόκειται

για τα Egg N’ Brunch, τα οποία εμπνέο νται από το brunch -τη φυσική εξέλιξη ενός late breakfast-, και αποτελούν ένα συνδυασμό full πρωινού και μεσημε ριανού γεύματος. Στην πρώτη πρόταση της Ioniki, η ζύμη εμπεριέχει scrambled egg με μια ποικιλία από κασέρια, ενώ καλύπτεται από κρεμώδη μπεσαμέλ. Η επιλογή αυτή έρχεται να ολοκληρωθεί γευστικά, με δύο φέτες τομάτας, φρέσκο κρεμμύδι και bacon. Στη δεύτερη επιλογή egg brunch, η ζύμη περιλαμβάνει scrambled egg με ανάμειξη από πατάτα, λουκάνικο και δύο φέτες τομάτας. Μια επιλογή που συμπληρώ νεται με topping ρίγανης και παρμεζάνας.

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης alfa με

κρέμα και σοκολάτα

Ένα νέο κατεψυγμένο κωδικό μπουγάτσας λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία alfa. Πρό κειται για το προϊόν Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με κρέμα άρωμα βανίλιας και σοκολάτα, που είναι δια θέσιμo σε συσκευασία των 450 γραμμαρίων. Σύμφωνα με την εταιρεία, η νέα πρόταση δεν

περιλαμβάνει συντηρητικά και

απαιτεί περίπου 30 λεπτά ψησί ματος για να είναι έτοιμη για

κατανάλωση. Η Μπουγάτσα με κρέμα άρωμα βανίλιας και σοκολάτα έρχεται να

συμπληρώσει τη σειρά της alfa, η οποία περιλαμβάνει επίσης τους κωδικούς: Μπουγάτσα Kρέμα, Φέτα και Μυζήθρα και Φέτα με Σπανάκι.

Φρυγανάκια Elite Melba Toast

Μια νέα σειρά με προϊόντα πρωινού, που είναι κατάλληλη και για τα ράφια της μικρής λιανικής, κυκλοφόρησε από την Elbisco που διαθέτει τα προϊόντα Elite. Η εταιρεία λάνσαρε τα νέα φρυγανάκια Elite

Melba Toast, που μπορούν να αποτελέσουν και βάση για γρήγορα snack. Η νέα σειρά Elite

Melba Toast περιλαμβάνει τρεις γευστικές επιλογές: φρυγανάκια

Elite Melba Toast Σταρένια, με Αλεύρι Ολικής Άλεσης, πλούσια σε φυτικές ίνες, φρυγανάκια Elite Melba Toast Στρογγυλά Σταρένια. Τα νέα λεπτά φρυγανάκια μπορούν να αποτελέσουν βάση για το πρωινό, να συνοδεύσουν σαλάτες, σούπες ή αλμυρά και γλυκά toppings.

Αλείμματα με πρωτεΐνη Proteinella

Μία σειρά από αλείμματα που ακολουθούν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, διαθέτει στην ελληνική αγορά η εταιρεία Pure Pharma.

Πρόκειται για τα αλείμματα

Proteinella, που αποτελούν τον leader έχοντας την πρώτη θέση

στην κατηγορία του υγιεινού

αλείμματος. Δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη, δεν περιέχουν φοινικέλαιο, είναι εμπλουτισμένα με πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε ποσοστό 13%, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Σύμφωνα με την εταιρεία συνδυάζουν εξαιρετική γεύση, απολαυστικά κρεμώδη υφή και την πιο healthy επιλογή των νέων που φροντίζουν τη διατροφή τους και παράλληλα την υγεία τους. Θα τις βρείτε διαθέσιμες σε 4 γεύσεις: κρέμα φουντουκιού με κακάο, λευκή σοκολάτα, αλατισμένη καραμέλα και κρέμα Cookie.

Μαρμελάδες με stevia από τη Ζωγράφος

Ενδιαφέρουσες προτάσεις στην κατηγορία των προϊόντων πρωινού, κατάλληλες και για τα ράφια των μίνι μάρκετ, διαθέτει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας

Ζωγράφος. Μεταξύ άλλων κωδικών, ο επαγγελματίας μπορεί να προμηθευτεί τα εξής:

• Μαρμελάδα Φράουλα με Stevia

• Μαρμελάδα Ροδάκινο με Stevia

Οι μαρμελάδες με φυσικά εκχυλίσματα του φυτού Stevia της εταιρείας Ζωγράφος είναι κατάλληλες για τους καταναλωτές που ακολουθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Παράγονται χωρίς συντηρητικά, δεν περιέχουν γλουτένη και διαθέτουν ευχάριστη, φυσική γεύση φρούτων.

Μαρμελάδα Φρούτα του Δάσους από το «Το Φίλεμα της Λέλας»

Η εταιρεία «Το Φίλεμα της Λέλας» παρασκευάζει χειροποίητες μαρμελάδες, τσάτνεϊ και γλυκά του κουταλιού, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά από φρέσκα ποιοτικά υλικά, που είναι κατάλληλα και για τα ράφια της μικρής λιανικής.Η εταιρεία έχει αποκτήσει την εμπιστοσύνη των πελατών της κι έχει βραβευτεί για τα προϊόντα της αρκετές φορές.

Δάσους, ένα προϊόν που απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους. Παράγεται φυσικά, χωρίς ζάχαρη, μόνο με χυμούς φρούτων και χωρίς καμία γλυκαντική ουσία.

Ωδή στο Ρόδι: Mαρμελάδες για τη μικρή λιανική

Προτάσεις, για τα μίνι μάρκετ, στην κατηγορία του πρωινού που ακολουθούν τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, περιλαμβάνονται και στην γκάμα της εταιρείας «Ωδή στο Ρόδι». Η χειροποίητη μαρμελάδα ρόδι είναι μια γευστική πρόταση για την υγιεινή έναρξη της μέρας, καθώς αποτελεί μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμινών, χωρίς ζάχαρη και χωρίς συντηρητικά, που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία της υγείας, σύμφωνα με την εταιρεία.

Σερβίρεται ιδανικά πάνω σε φρέσκο ψωμί, φρυγανιές ή κριτσίνια, συνοδεύοντας τον καφέ ή οποιοδήποτε πρωινό ρόφημα. Κυκλοφορεί στους τύπους:

• Μαρμελάδα Ρόδι με Σταφύλι

• Μαρμελάδα Ρόδι με Μήλο.

Νέα

καινοτόμα προϊόντα από τα Αβγά Τσακίρη

Από το 1963 η οικογένεια Τσακίρη παράγει αυγά υψηλής ποιότητας με τον κύριο όγκο παραγωγής (εκτροφεία – αχυρώνες – τυποποίηση – logistics), να έχει έδρα στην περιοχή της Νεοχωρούδας Θεσσα λονίκης (Γαλλικός ποταμός). Tα τελευταία χρόνια, η εταιρεία κατέχει ηγέτιδα θέση στην ελληνική αγορά στην κατηγορία των βιολογικών αυγών, τα οποία αυξάνουν μάλιστα το μερίδιο τους συνεχώς, αλλά και των αυγών Ω3.

Μεταξύ των κωδικών περιλαμβάνεται και η μαρμελάδα Φρούτα του

Η εταιρεία διαθέτει μία μεγάλη γκάμα προϊόντων στα καταστήματα της μικρής λιανικής και στο πλάνο της περιλαμβάνεται η ενίσχυση του δικτύου πωλήσεων, της πανελλαδικής διανομής, αλλά και η κυκλοφορία νέων καινοτόμων προϊόντων. Ήδη κυκλοφορεί στην αγορά η δεκάδα αυγών, «χωριάτικων φυλών» περιορισμένης παραγωγής και σύντομα θα κυκλοφορήσει ένας κωδικός προστιθέμενης θρεπτικής αξίας που έχει αναπτυχθεί σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.

Τα «αβγά Τσακίρη» παράγονται σε μία κάθετη βιομηχανία, που διαθέτει μύλο παραγωγής σιτηρεσίων, ιδιόκτητες εκτάσεις με λιβάδια και αχυρώνες, όπου εκτρέφονται οι κότες παραγωγής αυγών (ελευθέρας βοσκής, Αχυρώνα και Κλωβοστοιχίας), καθώς και υπερσύγχρονη μονάδα τυποποίησης.

ΡΟΦΗΜΑΤΑ

Milko: Νέες συσκευασίες με τους

ήρωες της Marvel

Αρκετές νέες προσθήκες έχουν πραγματοποιηθεί τα τελευταία χρόνια στη γνωστή σειρά σοκολατούχου γάλακτος Milko, που κυκλοφορεί από τη Δέλτα. Εκτός από το κλασικό προϊόν και την έκδοση Free και Protein, πλέον το Milko κυκλοφορεί σε νέες συσκευασίες με τους ήρωες της Marvel. Το σοκολατούχο γάλα με 0% λιπαρά, σύμφωνα με την εταιρεία, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες φυσική πηγή βιταμίνης Β2, ασβεστίου και φωσφόρου. Πλέον είναι διαθέσιμο σε μια δελεαστική πρόταση για παιδιά με ήρωες όπως ο Spider Man, o Black Panther και ο Iron Man σε συσκευασίες των 250 ml ή των 500 ml.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για να συνοδεύσει τα παιδιά στο σχολείο ή στις δραστηριότητες, εξαιτίας της πρακτικής συσκευασίας που χωράει εύκολα στην τσάντα.

Κεφίρ Όλυμπος με Φρούτα του Δάσους

Το κεφίρ αποτελεί ένα τρόφιμο που αρκετοί σύγχρονοι καταναλωτές έχουν εντάξει στο διαιτολόγιό

τους, γιατί μεταξύ άλλων, συμβάλλει στην ευεξία του οργανισμού. Οι γαλακτοβιομηχανίες που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας έχουν επενδύσει στην εν λόγω κατηγορία, διαθέτοντας προϊόντα που συνδυάζουν τα οφέλη του κεφίρ και την πλούσια γεύση. Κωδικούς κεφίρ διαθέτει έτσι, και το χαρτοφυλάκιο της Όλυμπος. Ανάμεσα σε αυτούς, συγκαταλέγεται και το Κεφίρ με Φρούτα του Δάσους, το οποίο κυκλοφορεί σε συσκευασία των 330 ml. Το προϊόν αποτελεί πηγή

πρωτεϊνών οι οποίες συμβάλλουν στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και έχει μειωμένη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Προτάσεις καφέ Barbera για τα μίνι μάρκετ

Ενδιαφέρουσες προτάσεις στην κατηγορία του καφέ και για τα μίνι μάρκετ, διαθέτει η εταιρεία Α&Π Καλαντζής, η οποία αποτελεί αποκλειστικό αντιπρόσωπο στην Ελλάδα της Barbera Caffe.

Οι κωδικοί που διατίθενται στη μικρή λιανική είναι οι εξής:

1. BARBERA «EUROPA»

Η αυθεντική διεθνής γεύση του μαύρου καφέ φίλτρου, σύμφωνα με την εμπειρία του Caffè Barbera. Αυτό το πλούσιο χαρμάνι αποτελείται από προσεκτικά επιλεγμένα στον τόπο προέλευσής τους διαφορετικά είδη καφέ. Απαλός και ελαφρύς, αλλά με πλούσιο καβουρδισμένο άρωμα. Διατίθεται σε συσκευασία vacuum των 250 γραμμαρίων.

2. BARBERA «MAGO»

Ο καφές Barbera Mago είναι ένα χαρμάνι αποτελούμενο από 7 ποικιλίες κόκκων καφέ, που διαλέγονται απευθείας στις περιοχές καλλιέργειάς τους, μεταξύ των οποίων η Βραζιλία, η Κεντρική Αμερική και η Ινδονησία. Ο Barbera Mago διατίθεται είτε σε κόκκους είτε αλεσμένος, σε μεταλλικό κουτί των 250 γραμμαρίων.

3. BARBERA AROMAGIC PLUS 25

Για το συγκεκριμένο χαρμάνι των καψουλών, οι ειδικοί του Caffè Barbera έχουν επιλέξει 5 ποικιλίες καφέ, από φυτείες στη Βραζιλία, την Κεντρική Αμερική και την Ινδονησία. Το αποτέλεσμα είναι ένα χαρμάνι κρεμώδες και με πλούσιο άρωμα. Οι κάψουλες Aromagic Plus, συμβατές με το σύστημα Nespresso, διατίθενται σε συσκευασία των 25 τεμαχίων.

Νέο HELL ICE COFFEE Choco Latte Η HELL ICE COFFEE, η γνωστή μάρκα παγωμένου καφέ σε αλουμινένια συσκευασία, παρουσίασε το νέο της ready to drink Choco Latte, ένα προϊόν που συνδυάζει τον παγωμένο καφέ με τη σοκολάτα. Την άνοιξη του 2020, η HELL λάνσαρε στην Ελλάδα τη σειρά παγωμένου καφέ με 3 διαφορετικές γεύσεις. Πρόκειται για υψηλής

ποιότητας και σε συμφέρουσα τιμή ροφήματα με βάση το γάλα, σύμφωνα με την εταιρεία.

Ένα ακόμα προϊόν εντάσσεται τώρα στην γκάμα των παγωμένων καφέδων της HELL, με το HELL ICE COFFEE Choco Latte να αποτελεί το όγδοο στη σειρά. Το νέο HELL ICE COFFEE Choco Latte περιέχει 40 mg/100 ml καφεΐνης και 70% άπαχο γάλα UHT, ενώ δεν περιέχει συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όλα τα προϊόντα της HELL κυκλοφορούν σε πλήρως ανακυκλώσιμες συσκευασίες αλουμινίου ΡΟΦΗΜΑΤΑ των 250 ml, οι οποίες χάρη στο πρακτικό μέγεθος προσφέρουν το νέο HELL Choco Latte στο σπίτι, στο γραφείο ή ακόμα και εν κινήσει.

Γάλα ΑΓΝΟ χωρίς λακτόζη

Η

γνωστή μάρκα ΑΓΝΟ επέστρεψε στα ψυγεία των καταστημάτων με μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, που περιλαμβάνει γάλα, σοκολατούχα προϊόντα, κεφίρ, βούτυρο, γλυκίσματα και γιαούρτι, τα

οποία παράγονται από γάλα που συλλέγεται

από φάρμες της μακεδονικής γης, σύμφωνα με τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε.

Μεταξύ των προϊόντων, συγκαταλέγεται και

ένα γάλα, που ανταποκρίνεται στις σύγχρο-

νες διατροφικές τάσεις και δεν περιέχει

λακτόζη. Πρόκειται για τον κωδικό «Το Γάλα Μας» Χωρίς Λακτόζη ΑΓΝΟ με 1,5% λιπαρά, που είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και τη θρεπτική αξία του γάλακτος. Το προϊόν κυκλοφορεί σε συσκευασία του 1 λίτρου.

Frulite Boost με τέσσερα νέα φρούτα

Με έναν νέο κωδικό ενίσχυσε πρόσφατα το χαρτοφυλάκιό της η Coca Cola 3E, η οποία διαθέτει στην αγορά τα προϊόντα Frulite Boost. Η εταιρεία λάνσαρε μια ακόμη γεύση με βιταμίνες Β6, Β12 & C αλλά και triple energy pack

από Guarana, Ginseng και φυσική καφεΐνη. Το νέο φρουτοποτό έρχεται με γεύση ανανά, σταφύλι, μπανάνα και λεμόνι, ενώ είναι διαθέσιμο και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής σε συσκευασία των 500 ml. Το Frulite Boost αποτελεί ένα προϊόν που ακολουθεί τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, συνδυάζοντας τη φυσικότητα του χυμού και τις τονωτικές ιδιότητες των ενεργειακών ποτών.

NESCAFÉ GOLD Chocolate Caramel Brownie

Ένας νέος κωδικός NESCAFÉ GOLD κυκλοφόρησε πρόσφατα στην ελληνική αγορά και είναι διαθέσιμος και στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Πρόκειται για τον NESCAFÉ GOLD Chocolate

Caramel Brownie Mocha, ένα στιγμιαίο καφέ με πλούσια γεύση που έχει εμπνευστεί από το δημοφιλές επιδόρπιο Brownie.

Σύμφωνα με την εταιρεία, ο καφές διαθέτει πλούσια και κρεμώδη υφή και παράγεται από κακάο, υψηλής ποιότητας καφέ και διακρίνεται για τις νότες καραμέλας.

Μπορεί να καταναλωθεί το πρωί ή το απόγευμα και κυκλοφορεί σε συσκευασία των 7 μερίδων.

Γάλα με Κακάο Όλυμπος

Ένα νέο σοκολατούχο γάλα, κατάλληλο και για τα ψυγεία της μικρής λιανικής, λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η Όλυμπος.

Σύμφωνα με την εταιρεία, το νέο Γάλα με Κακάο Όλυμπος παράγεται από 100% ελληνικό πλήρες γάλα Όλυμπος σε συνδυασμό με πιστοποιημένο κακάο και είναι κατάλληλο για κατανάλωση όλες τις ώρες της ημέρας.

Με φόντο τη βιωσιμότητα η εταιρεία συνεργάζεται με τη Rainforest Alliance και επιλέγει πιστοποιημένο κακάο, «στοχεύοντας στην προστασία των δασών και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή».

Το προϊόν είναι διαθέσιμο σε διαφορετικές συσκευασίες: των 250 ml ή των 500 ml και μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή να συνοδεύσει τα δημητριακά στο πρωινό.

LIFE Immune Plus με κουρκουμά

Με νέους κωδικούς, κατάλληλους για τα ψυγεία των μίνι μάρκετ, έχει ενισχύσει το χαρτοφυλάκιό της η Δέλτα, στην κατηγορία των φυσικών χυμών, που είναι ζωτικής

σημασίας για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Ανάμεσά τους, ο χυμός LIFE Immune Plus σε φιάλη των 400 ml.

Είναι ένας χυμός που συνδυάζει τα φρούτα με τα μπαχαρικά. Σύμφωνα με την εταιρεία, ο LIFE Immune Plus παρασκευάζεται από 4 ζουμερά φρούτα με νότες κουρκουμά που συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και περιέχει βιταμίνες C, B6, B12, Νιασίνη και Βιοτίνη.

ACTIVIA Κεφίρ σε 2 τύπους

Στην αναπτυσσόμενη κατηγορία του κεφίρ έχει επενδύσει και η εταιρεία Danone, μέσα από το γνωστό brand της Activia.

Πρόσφατα μάλιστα κυκλοφόρησαν 2 νέοι κωδικοί Danone ACTIVIA Κεφίρ που συνδυάζουν καλλιέργεια κεφίρ και προβιοτικές καλλιέργειες Bifidus Actiregularis, σύμφωνα με την εταιρεία. Τα προϊόντα έχουν γεμάτη γεύση και κρεμώδη υφή και είναι κατάλληλα για κάθε περίσταση. Μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από το μπουκάλι ή σε μπολ, μαζί με τα υλικά που θα επιλέξει ο καταναλωτής. Οι δύο διαθέσιμοι κωδικοί είναι οι εξής:

• ACTIVIA Κεφίρ

• Activia Κεφίρ με γεύση Μύρτιλο

Maxsport Shake

Μεταξύ των τάσεων και στην αγορά του πρωινού, είναι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης και στο πλαίσιο αυτό, η εταιρεία EU

Trading κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά το Protein Shake. Το Protein Shake είναι ένα απολαυστικό Πρωτεϊνούχο Milkshake σε μπουκάλι των 310 ml. Παρασκευάζεται με φρέσκο γάλα, έχει υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών, δεν περιέχει προσθήκη ζάχαρης, ούτε τεχνητά συντηρητικά, χρώματα ή γλυκαντικά. Η γλυκιά του γεύση οφείλεται στη στέβια, μια γλυκαντική ύλη φυσικής προέλευσης με μηδενική θερμιδική αξία, 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Το Maxsport Shake διατίθεται σε 2 γεύσεις, Βανίλια και Σοκολάτα. Πρόκειται για ένα υπέροχο υποκατάστατο γεύματος ή πρωινού για εκείνους που προσέχουν το βάρος τους και θέλουν να ξεκινήσουν την ημέρα τους δυναμικά, σύμφωνα με την εταιρεία.

Ο βραβευμένος ελληνικός καφές Ουζούνογλου

Η εταιρεία Ουζούνογλου διαθέτει σχεδόν 100 χρόνια ιστορίας στην Ελλάδα, με τον προσεκτικά

καβουρδισμένο και αλεσμένο ελληνικό καφέ της να έχει ξεχωρίσει στην ελληνική αγορά, αλλά και διεθνώς.

Το 2022 αξιολογήθηκε μάλιστα στις Βρυξέλλες

από εξειδικευμένους κριτές γευσιγνωσίας, μέσω του Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης ITIInternational Taste Institute, και βραβεύτηκε για την ανώτερη γεύση του με 2 Χρυσά Αστέρια, στο διαγωνισμό Superior Taste Award.

Στην γκάμα της εταιρείας Ουζούνογλου θα βρει κανείς το βραβευμένο ελληνικό καφέ, αλλά και καφέδες

φίλτρου, καφέ espresso και σοκολάτα ρόφημα σε σκόνη, σε διάφορες συσκευασίες, κατάλληλες

και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής. Μ

*

πίνακας - Υπάρχουν πολλές ακόμα εταιρείες στο χώρο.

Bold Logistics

ΗΤου Στέλιου Ασλανίδη

Bold Logistics έφερε και στην Ελλάδα τη νέα γενιά μεταφορών και έχει ξεκινήσει να αλλάζει την εικόνα της τροφοδοσίας και στα καταστήματα της μικρής λιανικής. Με ηλεκτροκίνητα φορτηγά και συμβαδίζοντας με τις νέες νομοθεσίες για την προστασία του περιβάλλοντος, η Bold Logistics βελτιώνει τη διανομή προϊόντων και προσφέρει μία εξαιρετική λύση για τις επιχειρήσεις που προμηθεύουν τα σούπερ και μίνι μάρκετ, αλλά και όλα τα σημεία της μικρής λιανικής. Η επιτυχία του εγχειρήματος έχει ήδη αρχίσει να επιβεβαιώνεται στους δρόμους της Αθήνας και έγκειται στο γεγονός ότι τα ηλεκτροκίνητα φορτηγά της Bold Logistics, βρίσκονται συνεχώς σε κίνηση, παρέχοντας στους προμηθευτές ένα σταθερό κόστος ανά κιβώτιο, ξεκάθαρη τιμολογιακή πολιτική και μια υπηρεσία υψηλού επιπέδου, η οποία αναβαθμίζεται συνεχώς.

Bold Logistics: Το νέο βήμα της οικογένειας Κανδύλη στην ελληνική αγορά

Η εταιρεία Bold Logistics είναι το επόμενο βήμα της οικογένειας Κανδύλη με στόχο της ποιοτική αναβάθ-

Ηλεκτροκίνητα φορτηγά τροφοδοτούν τη μικρή

λιανική

Η πρώτη αμιγώς ηλεκτρική μεταφορική στην Ελλάδα έχει ως στόχο να αλλάξει τις διανομές προϊόντων εντός του αστικού ιστού, καλύπτοντας τα καταστήματα της μικρής λιανικής με τον καλύτερο, «πράσινο», δυνατό τρόπο.

μιση των υπηρεσιών διανομών στο κέντρο της Αθήνας. Η οικογένεια Κανδύλη είχε και εξακολουθεί να έχει μεγάλη εμπειρία στην εφοδιαστική αλυσίδα, τόσο στην ψυχόμενη όσο και στις διανομές. Η έλλειψη από την αγορά αξιόπιστου διανομέα για τις παραδόσεις της ίδιας ημέρας, ήταν αυτό που κινητοποίησε την υλοποίηση αυτού του εγχειρήματος. Επίσης η απουσία εταιρειών διανομής που να ακολουθούν πρωτόκολλα ISO:14000 και 9001, να συμμορφώνονται στην GDP οδηγία και ταυτόχρονα να έχουν μία ατζέντα για ESG ανάπτυξης, με περιβαλλοντικούς στόχους, συνέβαλαν στο να γίνει πράξη η ίδρυση της πρώτης ηλεκτροκίνητης εταιρείας διανομών. Ουσιαστικά, η Bold Logistics είναι η πρώτη αμιγώς ηλεκτρική μεταφορική, που ήρθε στην Ελλάδα με σκοπό να προσφέρει υπηρεσίες διανομής με ηλεκτροκίνητα οχήματα, βοηθώντας εταιρείες να πετύχουν στόχους απανθρακοποίησης, καθώς και να είναι σύννομες με το νέο ΦΕΚ για το ωράριο τροφοδοσίας των καταστημάτων της Αθήνας, αλλά και όμορων δήμων όπως είναι το Περιστέρι, η Ηλιούπολη, η Καλλιθέα κ.λπ.

Η καινοτομία με τις ηλεκτροκίνητες διανομές προϊόντων

Η Bold Logistics είναι πρωτοπόρος στην ελληνική αγορά, καινοτομώντας με τις ηλεκτροκίνητες διανομές προϊόντων, αλλά και γενικότερα με τον τρόπο που πραγματοποιεί τις μεταφορές, από την αρχή μέχρι το τέλος.

Το κτίριο που στεγάζει την εταιρεία είναι βιοκλιματικό βρίσκεται στη Λεωφόρο Αθηνών, ρευματοδοτείται από ΑΠΕ (αιολική ενέργεια) και διαθέτει το πρώτο ψυχόμενο microhub, φόρτωσης ηλεκτρικών οχημάτων.

Τα οχήματα δε φορτώνουν σε κοινές ράμπες φορτοεκφόρτωσης, αντιθέτως τα ίδια τα οχήματα εισέρχονται μέσα σε θερμοκρασιακά ελεγχόμενο χώρο όπου γίνεται η διαδικασία φόρτωσής τους.

Έτσι επιτυγχάνεται ο διαρκής έλεγχος της θερμοκρασίας των προϊόντων μέχρι τη στιγμή που θα φτάσουν στο σημείο διανομής τους.

Οι υπηρεσίες που προσφέρονται είναι διανομής και logistics. Ο εταιρικός στόλος είναι έτσι σχεδιασμένος, ώστε να προσφέρει ευελιξία, οικονομία και θερμοκρασιακή ακρίβεια, ενώ δεν επιβαρύνει την ατμόσφαιρα.

Ταυτόχρονα υπάρχει διαχείριση του ανθρακικού αποτυπώματος με βάση τις αρχές ISO:50001, διαχείριση αντικαταβολών και same day παραδόσεων.

Δυναμικό ξεκίνημα στην ελληνική αγορά Εάν είστε από αυτούς που κινούνται στο κέντρο τις ώρες αιχμής, τότε σίγουρα θα έχετε συναντήσει ένα από τα μικρά λευκά φορτηγάκια, με έναν μπλε κεραυνό να δεσπόζει πάνω του.

Τα φορτηγάκια είναι αθόρυβα, ευέλικτα, δεν εμποδίζουν καθόλου την κυκλοφορία οχημάτων και προπάντων των πεζών. Έχουν αρχίσει δε να κατακλύζουν την Αθήνα, αφού η εταιρεία βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη εδώ και πάνω από ένα χρόνο.

Είναι χαρακτηριστικό ότι στον πρώτο χρόνο λειτουργίας της το δυναμικό των πελατών της Bold Logistics είναι συνεχώς αυξανόμενο, με μία δυναμική παράδοσης κιβωτίων τα οποία φτάνουν τα 8.500 το μήνα.

Ακολουθώντας το business plan της, η εταιρεία επεκτείνεται σε νέες αγορές και σε νέα σημεία διαρκώς. Σήμερα επισκέπτεται 4.500 spots παράδοσης σε όλη την Αθήνα και εξυπηρετεί εταιρείες οι οποίες τροφοδοτούν σημεία HORECA, BARECA, Super market, φαρμακεία, νοσοκομεία και φυσικά, τη μικρή λιανική.

Η Bold είναι έτσι, αρωγός στην απανθρακοποίηση των μεταφορών. Μόλις στο πρώτο εξάμηνο λειτουργίας της έχει συγκεντρώσει πάνω από 1.500 τόνους άνθρακα. Αλλά δε μένει μόνο σε αυτό. Αποτελεί πιστοποιημένο συνεργάτη της we4all και για τις διανομές τις οποίες εκτελεί προχωράει σε δεντροφυτεύσεις για λογαριασμό των πελατών έτσι ώστε να μειώσει περαιτέρω το ανθρακικό αποτύπωμα. Ήδη οι πρώτες δεντροφυτεύσεις είναι γεγονός.

παρουσίαση

Τα ηλεκτροκίνητα φορτηγά της Bold Logistics αλλάζουν τα δεδομένα που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τις διανομές προϊόντων εντός του αστικού ιστού.

«Τρέχει» σε φουλ ρυθμούς ανάπτυξης

Η Bold Logistics έχει αρχίσει να αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς στην ελληνική αγορά και η πορεία της θα συνεχιστεί με την ίδια ένταση και μέσα στο 2024.

Η εταιρεία προσβλέπει στο ότι κατά το πρώτο εξάμηνο

του 2024 θα μπορεί να εξυπηρετεί το σύνολο της Αττικής.

Επίσης έχει προγραμματιστεί για το δεύτερο εξάμηνο του 2024 η ανάπτυξη του πρώτου city logistics center στην περιοχή του Ελαιώνα.

Αυτό θα δημιουργηθεί με σκοπό την εξυπηρέτηση και την εναπόθεση προσωρινού stock και έτοιμων παραγγελιών προς διανομή. Μ

Εποχιακές πωλήσεις για τα μίνι μάρκετ

Νηστίσιμα προϊόντα

στη μικρή λιανική

Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής αναζητούν συχνά τρόπους

να βελτιώσουν τον τζίρο των καταστημάτων τους και να ικανοποιήσουν τους πελάτες τους. Την τρέχουσα περίοδο, η κατηγορία των σαρακοστιανών αποτελεί ιδανική ευκαιρία για ένα επιπλέον έσοδο με «φόντο» τη νηστεία.

HΤης Ελένης Σαραντάκη

περίοδος της Σαρακοστής δεν αποτελεί απλώς τον «προάγγελο» του Πάσχα. Τα καταστήματα της μικρής λιανικής, όπως τα μίνι μάρκετ, μπορούν να εκμεταλλευτούν τη συγκυρία και να αυξήσουν τον τζίρο τους, επενδύοντας σε κωδικούς που ανήκουν στην κατηγορία των νηστίσιμων.

Παρά το γεγονός ότι ένα ποσοστό του πληθυσμού έχει απομακρυνθεί από αυστηρές, θρησκευτικές πρακτικές όπως η νηστεία, είναι πολλοί οι καταναλωτές που αποφασίζουν να περιορίσουν ή να διακόψουν την

κατανάλωση ζωικών προϊόντων το χρονικό διάστημα που προηγείται του Πάσχα. Αυτό συμβαίνει είτε για

λόγους θρησκευτικούς είτε για λόγους που συνδέονται με την καλύτερη υγεία και την αποτοξίνωση του οργανισμού. Έτσι η γκάμα των προϊόντων στην οποία θα μπορούσε να επενδύσει ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής είναι αρκετά μεγάλη και περιλαμβάνει κατηγορίες, όπως είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι ξηροί καρποί και σπόροι, τα ξηρά φρούτα, προϊόντα όπως το ψωμί, τα νηστίσιμα μπισκότα και το ταχίνι, τα ποτά χωρίς αλκοόλ, τα ζυμαρικά χωρίς αυγά, οι σάλτσες, τα κατεψυγμένα θαλασσινά, ο χαλβάς, οι κονσέρβες και πλήθος ακόμα προϊόντων. Τα νηστίσιμα προϊόντα που ένα μίνι μάρκετ μπορεί να

προσφέρει κατά τη διάρκεια νηστείας εξαρτώνται σε ένα βαθμό και από τις τοπικές προτιμήσεις, τους πελάτες και τη γεωγραφική τοποθεσία της επιχείρησης. Ωστόσο, τα κοινά νηστίσιμα προϊόντα, όπως το ταχίνι ή τα ντολμαδάκια, έχουν θέση σε κάθε κατάστημα αυτή την περίοδο.

Ανταγωνιστικό μίνι μάρκετ και την περίοδο της νηστείας

Τα σούπερ μάρκετ έχουν συνήθως μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων και μεγαλύτερη δυνατότητα προβολής, αλλά κι ένα μίνι μάρκετ μπορεί να παραμείνει ανταγωνιστικό εάν προσφέρει στους πελάτες του τα κατάλληλα προϊόντα που θα καλύψουν τις ανάγκες τους και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Η ανταγωνιστικότητα ενός μίνι μάρκετ έναντι ενός σούπερ μάρκετ κατά την περίοδο της νηστείας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως: • Η τοποθεσία: Αν το μίνι μάρκετ βρίσκεται σε μια περιοχή με μεγάλο αριθμό πιστών που νηστεύουν και δεν υπάρχουν πολλές επιλογές για νηστίσιμα προϊόντα στη γύρω περιοχή, έχει σαφώς μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας.

• Η ποικιλία προϊόντων: Τα καταστήματα που προσφέρουν ευρεία ποικιλία νηστίσιμων προϊόντων

και ειδικών προσφορών για τη Σαρακοστή, συχνά προσελκύουν ευκολότερα πελάτες.

«Ένα ξεχωριστό ράφι με νηστίσιμα και vegan προϊόντα εν μέσω Σαρακοστής, μπορεί να οδηγήσει σε παρορμητικές αγορές την περίοδο της νηστείας».

• Η προσωπική εξυπηρέτηση: Είναι γνωστό ότι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της μικρής λιανικής είναι ότι προσφέρει προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και εξατομικευμένη προσέγγιση προς τους πελάτες, κάτι που αποτελεί το δυνατό «χαρτί» έναντι των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο.

• Οι τιμές και οι προσφορές: Εν μέσω συνεχών ανατιμήσεων, οι καταναλωτές αναζητούν προσφορές και ανταγωνιστικές τιμές στα μίνι μάρκετ και την περίοδο της Σαρακοστής.

Καλάθι της Σαρακοστής και το 2024 Όπως συνέβη το 2023, έτσι και φέτος, ο Μάρτιος ήρθε μαζί με την επιστροφή του «Καλαθιού της Σαρακοστής». Το μέτρο, το οποίο θα διαρκέσει μέχρι την Κυριακή 4 Μαΐου, αποτελεί επέκταση του «Καλαθιού του Νοικοκυριού» και κατευθύνει τους καταναλωτές κατά βάση στις μεγάλες αλυσίδες πώλησης τροφίμων. Αυτή την περίοδο πωλούνται στα σούπερ μάρκετ σε ειδική τιμή προϊόντα όπως ο χαλβάς, οι νηστίσιμες

σαλάτες (αλοιφές, μελιτζανοσαλάτες, ταραμοσαλάτες κ.ά.) και τα κατεψυγμένα θαλασσινά, ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι ο επαγγελματίας της μικρής λιανικής δεν έχει τις δικές του ευκαιρίες. Την περίοδο της Σαρακοστής ο χαλβάς ξεχωρίζει ως το πιο δημοφιλές προϊόν και για το λόγο αυτό θεωρείται σίγουρη «επένδυση» για τα καταστήματα της μικρής λιανικής, ειδικά όταν πωλείται σε συμφέρουσες τιμές. Σημειώνεται όμως ότι, ενώ στο παρελθόν κυριαρχούσαν οι παραδοσιακές γεύσεις, όπως είναι το κακάο και το αμύγδαλο, οι σύγχρονες διατροφικές τάσεις έχουν φέρει στο προσκήνιο νέες γεύσεις με λιγότερες θερμίδες, τις οποίες και το καταναλωτικό κοινό αναζητά. Ο επαγγελματίας πλέον μπορεί να προμηθευτεί χαλβά με στέβια ή superfoods, διαφοροποιώντας την γκάμα του.

Πρώτη θέση στο ράφι τα νηστίσιμα Η γκάμα των νηστίσιμων προϊόντων που θα επιλέξει ο επαγγελματίας είναι σημαντική, όμως η σωστή τοποθέτηση των προϊόντων στο κατάστημα κάνει συνήθως τη διαφορά. Τα μίνι μάρκετ μπορούν να αφιερώσουν ένα ολόκληρο ράφι σε νηστίσιμα προϊόντα και vegan επιλογές, σε κεντρική θέση όπου οι πελάτες θα μπορούν να διακρίνουν εύκολα τους κωδικούς και να παρασυρθούν σε αυθόρμητες αγορές. Οι παραδοσιακοί χαλβάδες και τα χαλβαδάκια, τα βαζάκια με τουρσί, οι κονσέρβες με φασόλια και ντολμαδάκια, καθώς και τα ξεχωριστά αρτοσκευάσματα όπως τα κριτσίνια και τα παξιμαδάκια είναι δεδομένο ότι θα προσελκύσουν το ενδιαφέρον όσων νηστεύουν.

ΝηΣ ΤίΣίμα Αφιέρωμα

Νηστισιμα προϊόντα για τη μικρή λιανική

Οι επαγγελματίες της μικρής λιανικής έχουν τη δυνατότητα να γεμίσουν τα ράφια τους με νηστίσιμα προϊόντα εν όψει της Σαρακοστής, δημιουργώντας μια μεγάλη γκάμα για τους πελάτες τους. Ενδεικτικά, αναφέρονται παρακάτω μερικοί κωδικοί στην κατηγορία των νηστίσιμων προϊόντων, που είναι διαθέσιμοι για τα μικρά σημεία του λιανεμπορίου.

Νηστίσιμα μπισκότα από τη Mario’ s Healthy Sweet Creations

Μία μεγάλη γκάμα με νηστίσιμους κωδικούς διαθέτει η εταιρεία Mario’ s Healthy Sweet Creations, η ιστορία της οποίας ξεκίνησε πριν 36 χρόνια από έναν άνθρωπο με ζαχαρώδη διαβήτη που αγαπούσε τα γλυκά. Στο «χαρτοφυλάκιό» της περιλαμβάνονται έτσι σήμερα, τα παρασκευάσματα πίτουρου βρώμης και φρουκτόζης, που είναι χειροποίητα παρασκευάσματα χωρίς

κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη, αυγά, βούτυρο και άλλα ζωικά λίπη. Τα συστατικά -πίτουρο βρώμης, φρουκτόζη, αλεύρι σίτου, αλεύρι σόγιας, χειροποίητες μαρμελάδες, χειροποιήτη vegan σοκολάτα υγείας κ.ά.- καθιστούν το προϊόν 100% φυτικό και νηστίσιμο, με αγνά υλικά, χαμηλές θερμίδες και άφθονες φυτικές ίνες. Αντίστοιχα, οι χειροποίητες μαρμελάδες από μήλα, δαμάσκηνα, κεράσια, η χειροποίητη γέμιση σοκολάτας υγείας, τα αποξηραμένα cranberries, κάνουν τη διαφορά στη γεύση των προϊόντων. Είναι διαθέσιμα σε φούρνους και άλλα καταστήματα σε διάφορες πόλεις στην Ελλάδα. Η εταιρεία Mario’ s Healthy Sweet Creations πιστοποιείται για τον έλεγχο και το σύστημα διαχείρισης από τη Nova Cert και συμμορφώνεται με τα πρότυπα H.A.C.C.P. Ως οικογενειακή επιχείρηση δε, στοχεύει στη γεύση και στην ποιότητα των προϊόντων της και κύριος στόχος της είναι η ικανοποίηση των καταναλωτών.

Σαρακοστιανές προτάσεις για μίνι μάρκετ από την εταιρεία Χαλβάς

Δραπετσώνας Κοσμίδη Γαβρίλη

Αρκετές προτάσεις, κατάλληλες και για τη μικρή λιανική, διαθέτει για την περίοδο της Σαρακοστής η εταιρεία Χαλβάς Δραπετσώνας Κοσμίδη Γαβρίλη. Μεταξύ άλλων κωδικών, κυκλοφορούν τα εξής προϊόντα:

• Χαλβάς εξαιρετικό: Είναι κατάλληλος και για διαβητικούς, καθώς δεν ανεβάζει το γλυκαιμικό δείκτη. Κυκλοφορεί στους τύπους κλασικός και αμύγδαλο. Η εταιρεία διαθέτει επίσης χαλβά με Stevia στους τύπους κλασικός και κακάο.

• Αλείμματα: Τα ταχίνια της εταιρείας

είναι καθαρά και μόνο ο καρπός του σουσαμιού είναι ψημένος και αλεσμένος

χωρίς άλλη προσθήκη. Ο επαγγελματίας

θα βρει επίσης φιστικόπαστα, φουντουκόπαστα, αμυγδαλόπαστα και πάστα κάσιους.

• Άλλα προϊόντα: Η εταιρεία διαθέτει ακόμα μπάρες δημητριακών και παστέλια, τα οποία συνδέονται με την υγεία και την ευεξία, πετιμέζι από κορινθιακή σταφίδα, αγνό χαρουπόμελο, σπιτική βυσσινάδα, βιολογικά μέλια, με αυτό της Κουμαριάς να συστήνεται ακόμα και σε διαβητικούς, και χειροποίητες μαρμελάδες χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Άλειμμα Mills Kaviar Original από τη Rezos Brands

Το Mills Kaviar

Original είναι ένα

υψηλής ποιότητας άλειμμα από αυγοτάραχο βακαλάου πρώτης κατηγορίας.

Προέρχεται από τη Νορβηγία, μια χώρα με μακρά παράδοση στην παραγωγή θαλασσινών προϊόντων.

Το Mills Kaviar Original ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη γεύση και την πλούσια υφή του, ενώ η υψηλή

περιεκτικότητά του σε Ω-3 λιπαρά οξέα προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Είναι κατάλληλο ως topping σε σάντουιτς και συνοδευτικό σε finger food, αποτελώντας μια υγιει ν ή και νόστιμη επιλογή για τη διατροφή, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Διατίθεται από την εταιρεία Rezos Brands.

Μελεκούνι ΠΓΕ από τη Μελισσοκομική Δωδεκανήσου

Ένα snack, που είναι κατάλληλο και για την περίοδο της Σαρακοστής, διαθέτει και στα μίνι μάρκετ η Μελισσοκομική Δωδεκανήσου. Πρόκειται για το Μελεκούνι ΠΓΕ, που συνδυάζει την ευχάριστη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά. Το προϊόν παράγεται από 100% φυσικά

συστατικά, όπως είναι το μέλι, το σησάμι και τα αμύγδαλα, ενώ είναι κατάλληλο για vegetarians και για τους καταναλωτές που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.

Το Μελεκούνι αποτελεί το παραδοσιακό γλύκισμα της Ρόδου και είναι προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα συντηρητικά. Συγκριτικά με άλλα προϊόντα της κατηγορίας του, υπερέχει σε γεύση και θρεπτική αξία, σύμφωνα με την εταιρεία.

Condito: Mayo Vegan Sauce με τρούφα

Με έναν ακόμα κωδικό, που απευθύνεται τόσο στους ακόλουθους της vegan διατροφής όσο και στους καταναλωτές που νηστεύουν, έχει επεκτείνει η εταιρεία Condito τη σειρά The Green Line. Η εταιρεία προχώρησε στη δημιουργία της πρώτης Mayo Vegan Sauce με τρούφα, που αποτελεί ένα προϊόν που ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο άρωμα της τρούφας και τη γεύση του. Σύμφωνα με την Condito η Mayo Vegan Sauce με τρούφα της σειράς The Green Line βασίζεται σε μια μοναδική συνταγή, με κρεμώδη υφή και υψηλή γαστρονομική αξία και είναι διαθέσιμη και για τα καταστήματα της μικρής λιανικής σε συσκευασία των 280 γραμμαρίων.

Κολιός λευκό νηστίσιμο

Το Νηστίσιμο λευκό Κολιός αποτελεί ένα φυτικό προϊόν που παράγεται με καρυδέλαιο και είναι κατάλληλο για περιόδους νηστείας, για vegans, vegetarians, καθώς και για άτομα με τροφικές αλλεργίες. Το προϊόν περιέχει Βιταμίνη Β12 και εκχύλισμα ελιάς, δεν περιέχει καζεΐνη, σύμφωνα με την εταιρεία, ενώ αποτελεί μια γευστική πρό-

ταση που μπορεί να συνοδεύσει σάντουιτς, τοστ, σαλάτες και ζεστά πιάτα. Κυκλοφορεί σε συσκευασίες των 600 και 200 γραμμαρίων.

Η ΚΟΛΙΟΣ Α.Ε. αποτελεί σήμερα μια από τις σημαντικές ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων και τις πιο σύγχρονες βιομηχανίες του κλάδου στην Ευρώπη. Κατέχει στην Ελλάδα σημαντική θέση στην παραγωγή τυριών και την πρώτη θέση στις εξαγωγές Φέτας ΠΟΠ.

Cream Crackers Παπαδοπούλου με Χαρούπι

Με ένα νέο κωδικό, που ανταποκρίνεται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, επέκτεινε πρόσφατα τη σειρά Cream Crackers η εταιρεία Παπαδοπούλου. Πρόκειται για τα Cream Crackers με Χαρούπι, που είναι διαθέσιμα και στα μίνι μάρκετ σε συσκευασία των 190 γραμμαρίων.

Σύμφωνα με την εταιρεία, ζυμωμένα με φυσικό προζύμι, ανάλαφρα, τραγανά και με την ιδιαίτερη γεύση που προκύπτει από το χαρούπι και το χαρουπόμελο, τα νέα Cream Crackers με Χαρούπι είναι κατάλληλη πρόταση σνακ πριν από δραστηριότητες ή κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού για κάθε ηλικιακή ομάδα. Μπορούν να συνδυαστούν με πολλά διαφορετικά υλικά στο πρωινό ή να αποτελέσουν βάση για ένα εύκολο, ελαφρύ και χορταστικό βραδινό γεύμα.

Μαγιονάτα με ταχίνι από την Kalamata

Papadimitriou

Ένα νέο προϊόν λάνσαρε πρόσφατα στην αγορά η γνωστή εταιρεία Kalamata

Papadimitriou, μια ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται κυρίως στην παραγωγή και διάθεση βαλσαμικού ξιδιού.

Το νέο προϊόν που προστέθηκε στο χαρτοφυλάκιο ονομάζεται Μαγιονάτα με Ταχίνι.

Πρόκειται για μια σάλτσα μαγιονέζας που διαφέρει από τα προϊόντα της κατηγορίας, καθώς η εταιρεία έχει αντικαταστήσει τα αυγά και μέρος των φυτικών λιπαρών με το ταχίνι, διατηρώντας παράλληλα ιδιαίτερη γεύση και

κρεμώδη υφή. Το προϊόν έχει χαμηλά λιπαρά, δεν περιέχει γλουτένη και είναι κατάλληλο για την περίοδο νηστείας. Κυκλοφορεί σε συσκευασία των 275 γραμμαρίων.

Ροφήματα αμυγδάλου Εβλογημένο

νηστίσιμο

Τα φυτικά ροφήματα, με «πρωταγωνιστή» το αμύγδαλο, έχουν πραγματοποιήσει θεαματική είσοδο τα τελευταία χρόνια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων της μικρής λιανικής. Οι περισσότερες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη συγκεκριμένη αγορά διαθέτουν πλέον στο χαρτοφυλάκιό τους τουλάχιστον από μία πρόταση, που στοχεύει να λάβει θέση στο καλάθι του ελληνικού νοικοκυριού.

Μεταξύ άλλων, στην αγορά

κυκλοφορούν 2 κωδικοί ροφήματος αμυγδάλου από το

Εβλογημένο νηστίσιμο. Πρόκειται για προϊόντα 100% φυτικής

προέλευσης με γεμάτη γεύση,

υφή και χρώμα που οφείλονται στη μεγαλύτερη περιεκτικότητά

τους σε αμύγδαλο. Το ρόφημα

αμυγδάλου Εβλογημένο νηστίσιμο αποτελεί κατάλληλο συστατικό στη μαγειρική και στη

ζαχαροπλαστική και είναι εμπλουτισμένο με τις βιταμίνες Β2, Β12 και D. Είναι διαθέσιμο για τα ψυγεία

των μίνι μάρκετ σε 2 τύπους:

• ρόφημα αμυγδάλου

• ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Τα δύο προϊόντα της σειράς κυκλοφορούν σε χάρτινη

συσκευασία του ενός λίτρου.

Ντολμαδάκια ψυγείου Gold από

την Paliria

Αρκετές προτάσεις σε ντολμαδάκια περιλαμβάνει το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας Paliria. Μεταξύ άλλων, ο επαγγελματίας θα βρει τον κωδικό ντολμαδάκια γιαλαντζί τυλιγμένα στο χέρι – Gold Limited Edition, που, σύμφωνα με την εταιρεία, αποτελούν «ένα φόρο τιμής στο ξακουστό, εμβληματικό προϊόν που υπήρξε η αφετηρία για τη δημιουργία της και δε λείπει ποτέ από τις σειρές των προϊόντων της». Τα ντολμαδάκια είναι ζουμερά, με την αίσθηση από τα μυρωδικά να δίνει έναν εξωτικό τόνο στη γεύση τους, και τυλιγμένα προσεχτικά στο χέρι μέσα σε αμπελόφυλλα πρώιμης συγκομιδής. Τα ντολμαδάκια ψυγείου Gold της Paliria αποτελούν παραλλαγή της κλασικής, παραδοσιακής συνταγής και είναι κατάλληλα για την περίοδο της Σαρακοστής. Κυκλοφορούν σε συσκευασία των 280 γραμμαρίων.

Vegan Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με

κρέμα Χρυσή Ζύμη Η πιο διάσημη πίτα της Θεσσαλονίκης, που είναι δημοφιλής σε ολόκληρη τη χώρα, έγινε πλέον και vegan, καθώς η Χρυσή Ζύμη έχει λανσάρει μπουγάτσα φυτικής προέλευσης. Το brand της Χρυσής Ζύμης διαθέτει στην αγορά της μικρής λιανικής μία σειρά από κωδικούς σε πίτες, πίτσες και άλλα αρτοσκευάσματα, αλλά έχει αρχίσει να ενισχύει την γκάμα της και με επιλογές για τους vegan καταναλωτές και την περίοδο της νηστείας.

Ανάμεσά τους βρίσκεται και η vegan μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με αυθεντικά τραγανά φύλλα μπουγάτσας και γέμιση αληθινής κρέμας σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας. Κυκλοφορεί σε συσκευασίες των 450 και 800 γραμμαρίων.

Ταραμοσαλάτα HELLMANN’S

Η ταραμοσαλάτα αποτελεί ένα άλειμμα που είναι συνδυασμένο με τη Σαρακοστή και την Καθαρά Δευτέρα, κατέχοντας σταθερή θέση και στα ψυγεία των μίνι μάρκετ. Στην αγορά διατίθεται, μεταξύ άλλων, ο κωδικός Ταραμοσαλάτα HELLMANN’S σε πρακτική συσκευασία των 450 γραμμαρίων. Πρόκειται για μια λευκή ταραμοσαλάτα, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για ενισχυμένη γεύση.

Μπορεί να καταναλωθεί σκέτη ή ως άλειμμα στο ψωμί.

Μακεδονικό Ταχίνι με πορτοκάλι Μια ιδιαίτερα γευστική πρόταση για κάθε στιγμή της ημέρας, που είναι κατάλληλη για την περίοδο της νηστείας, έχει λανσάρει στην αγορά η εταιρεία Χαΐτογλου. Πρόκειται για το Μακεδονικό Ταχίνι με πορτοκάλι, που κυκλοφορεί σε συσκευασία των 350 γραμμαρίων.

Το ταχίνι περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ενώ είναι πλούσιαο σε βιταμίνη Ε και μοναδικές αντιοξειδωτικές ουσίες που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης, στη ρύθμιση της πίεσης και στην αμυντική και αντιγηραντική θωράκιση του οργανισμού, σύμφωνα με την εταιρεία. Ο συνδυασμός του με πορτοκάλι χαρίζει ευχάριστη και δροσερή γεύση, ενώ η βιταμίνη C και το ασβέστιο, ενισχύουν τη διατροφική του αξία, καθιστώντας το απαραίτητο συμπλήρωμα της καθημερινής μας διατροφής.

Προζυμένιο Πολύσπορο «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ» Με ένα νέο προϊόν εμπλουτίστηκε πρόσφατα η σειρά «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ». Πρόκειται για το συσκευασμένο ψωμί χωρίς συντηρητικά Προζυμένιο Πολύσπορο, το οποίο έρχεται να προστεθεί στις άλλες δύο επιλογές της σειράς «Φουρνίσματα ΒΟΣΙΝΑΚΗ»: Προζυμένιο Σταρένιο και Προζυμένιο Ολικής Άλεσης. Σύμφωνα με την ELBISCO, η οποία περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό της και το brand ΒΟΣΙΝΑΚΗ, το νέο Προζυμένιο Πολύσπορο ψωμί, χωρίς συντηρητικά, ζυμωμένο με φυσικά προζύμια και ένα συνδυασμό εκλεκτών αλεύρων με σπόρους, όπως λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, σουσάμι και παπαρουνόσπορο, αποτελεί μια κατάλληλη επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Τα φυσικά προζύμια προσφέρουν

φρεσκάδα που διατηρείται για όλη την εβδομάδα, ενώ είναι κατάλληλο για μια ισορροπημένη διατροφή, καθώς αποτελεί πηγή φυτικών ινών. Συνοδεύει όλα τα γεύματα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή snacks.

Φακές με λαχανικά Μπάρμπα Στάθης

Ένα vegan συνδυασμό λαχανικών με όσπρια έχει λανσάρει στην αγορά η εταιρεία Μπάρμπα Στάθης, που είναι έτοιμος για κατανάλωση σε 5 περίπου λεπτά. Πρόκειται για τον κωδικό Φακές με λαχανικά Μπάρμπα Στάθης της σειράς «Επιλέγουμε», ο οποίος είναι διαθέσιμος σε συσκευασία των 400 γρ. Οι φακές με λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αποτελούν φυσική πηγή φυτικών ινών και μαγγανίου που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής. Σύμφωνα με την εταιρεία, το υλικό συσκευασίας της νέας σειράς «Επιλέγουμε» είναι 100% ανακυκλώσιμο.

Μ

Τα ψώνια Τών Ε λλήνών

σΤΟν πλ ήθώρισμΟ

Οι ανατιμήσεις έχουν

δημιουργήσει νέα δεδομένα

Την ώρα που η κυβέρνηση προσπαθεί να περιορίσει τον

πληθωρισμό και να σταματήσει τις αυξήσεις των τιμών στα ράφια, οι Έλληνες καταναλωτές έχουν ήδη αρχίσει να διαμορφώνουν νέες αγοραστικές συνήθειες, προσαρμοσμένες και στο ακριβότερο καλάθι του νοικοκυριού τους.

HΤου Στέλιου Ασλανίδη

νέα γενιά καταναλωτών στην Ελλάδα έχει φέρει αλλαγές στα ψώνια από τα σούπερ και μίνι μάρκετ, με τις καταναλωτικές συνήθειες να αλλάζουν διαρκώς τα τελευταία χρόνια. Οι ραγδαίες

ανατιμήσεις δε, σε όλα τα προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων, έχουν δημιουργήσει επίσης νέα δεδομένα στις αγορές της χώρας μας, με αποτέλεσμα ο συνδυασμός των δύο να διαμορφώνει και μία νέα εικόνα στην ελληνική αγορά. Τα στοιχεία επιβεβαιώνουν μια σειρά από νέες τάσεις, οι οποίες και έχουν αρχίσει να γίνονται πιο «ισχυρές» μετά την περίοδο του Κορωνοϊού και φαίνεται ότι θα συνεχίσουν την πορεία τους και εν μέσω πληθωρισμού.

Υγιεινή διατροφή και οικονομία Τις νέες διατροφικές επιλογές των Ελλήνων καταναλωτών, και κατ’ επέκταση τα νέα δεδομένα στις αγοραστικές τους συνήθειες, κατέγραψε η νέα έκδοση της έρευνας YouGov Profiles, που προσφέρεται στην Ελλάδα από τη Focus Bari.

Σύμφωνα με τα σχετικά στοιχεία, ένα πολύ σημαντικό ποσοστό Ελλήνων -ιδιαίτερα στις μεγαλύτερες ηλικίεςδηλώνει ότι προσπαθεί να προσέχει την υγεία του και ότι φροντίζει να καταναλώνει αρκετά φρούτα και λαχανικά, παρά το γεγονός ότι η προσπάθεια δεν είναι πάντα επιτυχής και υποκύπτει σε πειρασμούς. Τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι οι μισοί από αυτούς συμφωνούν στη μείωση του κρέατος και κάποιοι αισθάνονται «ενοχές» όταν καταναλώνουν πολύ κρέας ή γαλακτοκομικά. Γενικότερα πάντως, δείχνουν αρκετά συνειδητοποιημένοι ως προς την ωφέλιμη, υγιεινή διατροφή, καθώς προσέχουν τα συστατικά των τροφίμων που αγοράζουν, αποφεύγουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, λειτουργούν σχετικά προσεκτικά σε σχέση με τα κατεψυγμένα, και είναι επιφυλακτικοί στη στάση τους προς τα συμπληρώματα διατροφής. Περίπου το ένα τρίτο των Ελλήνων εκφράζει την ανάγκη για μια διατροφή με λιγότερο κρέας ή και γαλακτοκομικά, ενώ μια σημαντική αναλογία -ειδικά οι νέοιπαραδέχεται πως συχνά καταναλώνει ανθυγιεινά τρόφιμα.

Ένας στους

τρεις Έλληνες

δηλώνει την πρόθεση μείωσης αγορών κρέατος

και γαλακτοκομικών και έχει θετική άποψη

για τις vegan επιλογές.

Πιο αναλυτικά, στην πλειονότητά τους οι Έλληνες τοποθετούνται υπέρ των φρέσκων τροφίμων, που για έναν στους τρεις αποτελούν κριτήριο επιλογής καταστήματος. Παρ’ όλα αυτά, σημαντική μερίδα καταναλωτών αγοράζει κατεψυγμένα τρόφιμα, εκτιμώντας τη διάρκεια και ευκολία τους, με πιστότητα στο είδος-μάρκα που εμπιστεύονται. Ένας στους τρεις Έλληνες και πάνω από ένας στους δύο της Gen Z τρώνε συστηματικά σε εστιατόρια Fast Food, ενώ η αναλογία των καταναλωτών που «υποκύπτουν» σε «νόστιμα-βλαβερά» τρόφιμα ξεπερνά εκείνη που δηλώνει προτίμηση για πιο υγιεινές επιλογές. Αντίστοιχα, ένας στους τρεις Έλληνες δηλώνει πρόθεση μείωσης του κρέατος και των γαλακτοκομικών και έχει θετική άποψη για επιλογές vegan, όμως δε φαίνεται «έτοιμος» γι’ αυτό στην πράξη. Η συνειδητή προσπάθεια μείωσης της κατανάλωσης κρέατος δηλώνεται από έναν στους τρεις, ειδικά σε μεγαλύτερη ηλικία, και αυτό ίσως γίνεται και για οικονομικούς λόγους.

Παράλληλα, οι Έλληνες προσέχουν πλέον τα συστατικά των τροφίμων που αγοράζουν και συνειδητά αποφεύγουν τα γενετικά τροποποιημένα και μεταλλαγμένα

τρόφιμα ως ανθυγιεινά.

Στο πλαίσιο της ανάγκης για υγεία και ευεξία, περισσότεροι από ένας στους δύο Έλληνες δηλώνουν ότι προσπαθούν να χάσουν βάρος, καθώς η ομορφιά είναι άμεσα συνδεδεμένη με ένα λεπτό σώμα, και μάλιστα η αναλογία αυτή στους νέους φτάνει το 31%. Είναι χαρα-

κτηριστικό ότι τα ΜΜΕ, οι influencers και οι διαφημίσεις οδηγούν σημαντική

μερίδα Ελλήνων (με έμφαση στους νέους) να αποκτούν

σωματικά πρότυπα που συχνά τους αγχώνουν, καθώς μειώνουν

τη σωματική τους αυτοεικόνα, με αποτέλεσμα να προτιμούν να βλέπουν «κανονικούς» ανθρώπους στις διαφημίσεις. Επίσης, η ανάγκη για οικονομία λόγω του πληθωρισμού και της ακρίβειας οδηγεί τους Έλληνες να προσέχουν πολύ τι θα ψωνίσουν στο σούπερ και μίνι μάρκετ, να αναζητούν προσφορές και να μένουν πιστοί στη λίστα και στον προϋπολογισμό τους.

Όσον αφορά την κατανάλωση αλκοόλ, οι Έλληνες προτιμούν το κρασί και την μπίρα, τείνουν να πίνουν κυρίως όταν βγαίνουν έξω και δύο στους τρεις δηλώνουν πως

δε χρειάζονται ποτό για να διασκεδάσουν.

Ανάγκη η μείωση του ΦΠΑ για

τους καταναλωτές

Τα νέα δεδομένα στο καλάθι των

Ελλήνων εν μέσω πληθωρισμού

καταγράφει και μία νέα έρευνα

που πραγματοποιήθηκε από το

Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών

Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η έρευνα

καταγράφει την επίδραση των

προσαρμόζουν τις καταναλωτικές τους συνήθειες, προκειμένου να αντιμετωπίσουν τις πληθωριστικές πιέσεις. Όσον αφορά τα μέτρα που έχει λάβει η πολιτεία για την αντιμετώπιση της ακρίβειας, το καλάθι του νοικοκυριού έχει παρουσιάσει θετική εικόνα ένα χρόνο μετά την εφαρμογή του. Η χρήση του από τους καταναλωτές έχει αυξηθεί σημαντικά, ενώ ο αριθμός των ανθρώπων που θεωρούν ότι δεν προσφέρει τίποτα έχει μειωθεί. Ωστόσο, καταλαμβάνει την τελευταία θέση, σε σχέση με τα μέτρα που θεωρούν οι ίδιοι οι καταναλωτές ότι θα τους βοηθούσαν στην αντιμετώπιση της ακρίβειας με μόλις 3%. Το κύριο μέτρο που επιθυμούν οι καταναλωτές είναι με διαφορά η μείωση του ΦΠΑ σε βασικά τρόφιμα σε ποσοστό 81%, ακολουθούν τα προϊόντα με μόνιμη δέσμευση τιμής με 10% και το market pass με 6%.

Βασική προτεραιότητα η προσιτότητα των προϊόντων στα ράφια

Το 55% των Ελλήνων έχει μειώσει τις αγορές σε είδη τροφίμων και παντοπωλείου, ενώ το 48% έχει αλλάξει μάρκα προϊόντος εξαιτίας του πληθωρισμού.

ανατιμήσεων στις καταναλωτικές συνήθειες στην Ελλάδα και σύμφωνα με τα

αποτελέσματά της, παρατηρείται μια ξεκάθαρη τάση των καταναλωτών να εστιάζουν στην εξοικονόμηση

χρημάτων για τις αγορές βασικών αγαθών και υπηρεσιών, καθώς και στη διαχείριση των χρημάτων τους. Πιο συγκεκριμένα, τα κύρια σημεία που αναδείχθηκαν είναι τα εξής:

• Το 75% του κοινού δήλωσε ότι έχει ακυρώσει δαπάνες σε διασκέδαση και αναψυχή, όπως εστίαση, διακοπές και ταξίδια.

• Το 52% δήλωσε ότι έχει αναβάλει εργασίες συντήρησης και επισκευής, π.χ. στο σπίτι ή στο αυτοκίνητο.

• Το 55% έχει μειώσει τις αγορές σε είδη τροφίμων και παντοπωλείου.

• Το 48% έχει αλλάξει μάρκα ή επωνυμία προϊόντος.

• Το 28% έχει χρησιμοποιήσει χρήματα από τις αποταμιεύσεις του για να καλύψει τις αγορές του.

• Το 28% έχει αναβάλει την πληρωμή λογαριασμών ή έχει προχωρήσει σε στάση πληρωμής των υποχρεώσεών του.

• Το 15% έχει αυξήσει το χρόνο εργασίας ή έχει βρει δεύτερη εργασία για να αυξήσει το εισόδημά του.

Από τα παραπάνω, προκύπτει ότι οι καταναλωτές

Ο υψηλός πληθωρισμός, η ακρίβεια και το περιορισμένο διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών έχουν επηρεάσει σημαντικά τις αγορές, τα καταστήματα λιανικής και τα καταστήματα πώλησης τροφίμων. Το γεγονός επιβεβαιώνεται και από όσα ανέφερε πρόσφατα, ο Θάνος Μαύρος, Εταίρος της EY Ελλάδος και Επικεφαλής Τομέα Καταναλωτικών Προϊόντων και Λιανεμπορίου της ΕΥ στη νοτιοανατολική Ευρώπη. Τόνισε χαρακτηριστικά ότι η πίεση που ασκεί στην αγοραστική δύναμη και στην ψυχολογία των καταναλωτών ο συνδυασμός οικονομικής ύφεσης και πληθωρισμού, αποτυπώνεται καθαρά στα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας της EY Future Consumer Index. Πιο συγκεκριμένα, ποσοστό 56% των συμμετεχόντων ανησυχεί πάρα πολύ για το αυξημένο κόστος ζωής, 53% για τα οικονομικά του και 40% για την οικονομία γενικά, ενώ δύο στους τρεις (69%) εκτιμούν ότι το πρόβλημα του αυξημένου κόστους ζωής θα ενταθεί τους επόμενους μήνες. Επιπλέον, τα στοιχεία δείχνουν ότι σχεδόν ένας στους τρεις καταναλωτές (31%) τοποθετεί την προσιτότητα των προϊόντων που αγοράζει ως βασική του προτεραιότητα, αποτελώντας σταθερά την κυρίαρχη τυπολογία καταναλωτή (AffordabilityFirst) στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, σημαντικές μερίδες καταναλωτών αποδίδουν, επίσης, σημασία στον αντίκτυπο των αγοραστικών τους επιλογών στον πλανήτη και στην κοινωνία, όπως και στην υγεία τους, ενώ μερίδα καταναλωτών αναζητά νέες εμπειρίες. Μ

Παροχές υγείας για

τους μικρομεσαίους

Οι δικαιούχοι παροχών μητρότητας

και οι προϋποθέσεις

Ηειδική παροχή προστασίας της μητρότητας θα χορηγείται πλέον και σε ελεύθερες επαγγελματίες, μετά την καταβολή του επιδόματος μητρότητας του e-ΕΦΚΑ, η οποία θα μπορεί να μεταβιβαστεί και στον πατέρα. Παράλληλα, τίθενται νέες προϋποθέσεις για τις παροχές υγείας των μη μισθωτών ασφαλισμένων, όπως οι μικρομεσαίοι επιχειρηματίες που ασχολούνται με τη λειτουργία Μίνι Μάρκετ και περιπτέρων, ανάλογα με το αν είναι ασφαλιστικά ενήμεροι ή έχουν οφειλές προς τον e-ΕΦΚΑ. Τα παραπάνω ορίζονται, μεταξύ άλλων, σε τροπολογία που κατατέθηκε στο νομοσχέδιο του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών «Όροι αξιοποίησης της δημόσιας περιουσίας στις παραθαλάσσιες περιοχές και άλλες διατάξεις», το οποίο υπερψηφίστηκε από τη βουλή στις 29 Φεβρουαρίου με ενσωματωμένες τις εν λόγω διατάξεις, ως άρθρα 56 και 57.

Αναλυτικότερα, με την εν λόγω τροπολογία σχετικά με το επίδομα μητρότητας ορίζονται τα ακόλουθα: Στο άρθρο 151 του ν. 5078/2023 (Α’ 211), περί χορήγησης ειδικής παροχής προστασίας της μητρότητας σε ελεύθερες επαγγελματίες, αυτοαπασχολούμενες και αγρότισσες, επέρχονται οι ακόλουθες τροποποιήσεις: α) στην παρ. 1, αα) στο πρώτο εδάφιο, οι λέξεις «τη λήξη» αντικαθίστανται με τις λέξεις «την καταβολή» και διαγράφεται η φράση «βάσει του άρθρου 6 του ν. 4097/2012 (Α’ 235), και συγκεκριμένα μετά το πέρας δεκατεσσάρων (14) εβδομάδων από την επομένη του τοκετού» αβ) προστίθεται νέο δεύτερο εδάφιο, β) στην παρ. 3 προστίθεται τρίτο εδάφιο και το άρθρο 151 διαμορφώνεται ως εξής: 1. Η μητέρα ασφαλισμένη του e-ΕΦΚΑ, ελεύθερη επαγγελματίας, αυτοαπασχολούμενη ή αγρότισσα, δικαιούται ειδική παροχή προστασίας μητρότητας διάρκειας εννέα (9) μηνών, η οποία εκκινεί μετά την καταβολή του επιδόματος μητρότητας του e-ΕΦΚΑ. Η Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης (Δ.ΥΠ.Α.) καταβάλλει στις δικαιούχους μηνιαίως ποσό ίσο με τον εκάστοτε Τoυ Στέφανου Παπαπολυμέρου

ισχύοντα κατώτατο μισθό, κατόπιν ελέγχου ασφαλιστικής ενημερότητας.

2. Την ειδική παροχή προστασίας της μητρότητας μη μισθωτών δικαιούνται και η τεκμαιρόμενη μητέρα του άρθρου 1464 του Αστικού Κώδικα, που αποκτά τέκνο με τη διαδικασία της παρένθετης μητρότητας και η μη μισθωτή, που υιοθετεί τέκνο από την ένταξη του παιδιού στην οικογένεια και έως την ηλικία των οκτώ (8) ετών. Για την εφαρμογή του πρώτου εδαφίου για τις έννοιες «εργαζόμενη που υιοθετεί τέκνο» και «ένταξη του παιδιού στην οικογένεια» ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 228 του π.δ. 80/2022 (Α’ 222).

3. Η μητέρα δικαιούται να μεταβιβάσει έως επτά (7) μήνες από την ειδική παροχή προστασίας της μητρότητας της παρ. 1 στον πατέρα, ανεξαρτήτως αν αυτός εργάζεται με σχέση εξαρτημένης εργασίας ιδιωτικού δικαίου ή είναι ελεύθερος επαγγελματίας ή αυτοαπασχολούμενος ή αγρότης. Για όσο χρόνο ο πατέρας λαμβάνει την άδεια που του έχει μεταβιβάσει η μητέρα, δικαιούται τις παροχές της παρ. 1 εφόσον είναι ασφαλιστικά ενήμερος. Σε περίπτωση που ο πατέρας εργάζεται με σχέση εξαρτημένης

εργασίας ιδιωτικού δικαίου, λαμβάνει, πλέον της ειδικής παροχής προστασίας μητρότητας, αναλογία δώρων εορτών και επιδόματος αδείας και ασφαλίζεται με βάση το ασφαλιστικό καθεστώς στο οποίο υπάγεται. Ειδικότερα, ο χρόνος της ειδικής άδειας προστασίας της μητρότητας λογίζεται ως χρόνος ασφάλισης στους κλάδους κύριας σύνταξης και ασθένειας του e-ΕΦΚΑ, καθώς και στους οικείους φορείς επικουρικής ασφάλισης, οι δε προβλεπόμενες εισφορές υπολογίζονται επί του εκάστοτε

κατώτατου μισθού, από τον οποίο η Δ.ΥΠ.Α. παρακρατεί την προβλεπόμενη εισφορά ασφαλισμένου και την αποδίδει στους αρμόδιους φορείς, μαζί με την προβλεπόμενη εισφορά εργοδότη που βαρύνει τη Δ.ΥΠ.Α.

4. Η καταβολή της παροχής της παρ. 1 στις αγρότισσες χρηματοδοτείται από τον κρατικό προϋπολογισμό. Για τις ελεύθερες επαγγελματίες και αυτοαπασχολούμενες μητέρες αξιοποιείται ο Ειδικός Λογαριασμός Ανεργίας υπέρ των Αυτοτελώς και Ανεξαρτήτως Απασχολουμένων της περ. α της παρ. 2 του άρθρου 44 του ν. 3986/2011 (Α’ 152). Από 1.1.2024 στους σκοπούς του ανωτέρω Ειδικού Λογαριασμού προστίθεται η προστασία της μητρότητας των αυτοαπασχολούμενων και των ανεξαρτήτως απασχολούμενων μέσω της ειδικής παροχής της παρ. 1 και αυτός μετονομάζεται σε Ειδικό Λογαριασμό υπέρ των Αυτοτελώς και Ανεξαρτήτως Απασχολούμενων.

5. Την ειδική παροχή προστασίας μητρότητας δικαιούνται και όσες μητέρες απέκτησαν τέκνο έως και δεκατέσσερις (14) εβδομάδες πριν από τη λήξη του έτους 2023 και ειδικότερα έως και την 24/09/2023.

6. Η παροχή της παρ. 1 είναι αφορολόγητη, ανεκχώρητη και ακατάσχετη, στα χέρια του Δημοσίου ή τρίτων, κατά παρέκκλιση κάθε άλλης αντίθετης διάταξης, δε δεσμεύε-

ται και δε συμψηφίζεται με βεβαιωμένα χρέη προς τη φορολογική διοίκηση και το Δημόσιο εν γένει, τα νομικά πρόσωπα δημοσίου δικαίου, τους Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης και τα νομικά πρόσωπά τους, τα ασφαλιστικά ταμεία ή τα πιστωτικά ιδρύματα και δεν υπολογίζεται στα εισοδηματικά όρια για την καταβολή

οποιασδήποτε παροχής κοινωνικού ή προνοιακού χαρακτήρα, και δεν υπόκειται σε οποιοδήποτε τέλος, εισφορά ή άλλη κράτηση υπέρ του Δημοσίου ή του e-ΕΦΚΑ.

Οι παροχές υγείας

Μόνο στους πληγέντες από φυσικές καταστροφές, δηλαδή σε όσους διατηρούν επαγγελματική εγκατάσταση ή ασκούν δραστηριότητα ή εργάζονται σε πληγείσες περιοχές από θεομηνίες ή άλλες φυσικές καταστροφές και υπάγονται στο πεδίο εφαρμογής των υπουργικών αποφάσεων που εκδόθηκαν το 2023, καθώς και σε όσους έχουν επαγγελματική εγκατάσταση ή δραστηριότητα σε περιοχές της Περιφέρειας Αττικής που επλήγησαν από τις πυρκαγιές της 23ης και 24ης Ιουλίου 2018, χορηγείται ασφαλιστική ικανότητα από την ημέρα επέλευσης της φυσικής καταστροφής, ανεξαρτήτως οφειλών προς τον e-Ε.Φ.Κ.Α.

Σχετικά με τους υπόλοιπους οφειλέτες τονίζεται πως θα πρέπει να διευθετήσουν το σύνολο των υποχρεώσεών τους προς τον ΕΦΚΑ, είτε αποπληρώνοντας το σύνολό

τους είτε ρυθμίζοντας τις οφειλές σε έως 24 δόσεις.

Εφόσον κάποιος εξοφλήσει πλήρως το ποσό που οφείλει

θα πάρει ετήσια ασφαλιστική ικανότητα, ενώ εάν το ρυθμίσει θα πάρει μηνιαία.

Επίσης, επισημαίνεται πως όλοι οι πολίτες, ανεξάρτητα

από την ασφαλιστική τους ικανότητα, εφόσον διαθέτουν ΑΜΚΑ έχουν πρόσβαση στις δημόσιες δομές υγείας. Μ

Mini Market Tips

ΚΑΤΑΝΟΗΣΤΕ

ΤΟΎΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΣΑΣ Η καλή γνώση και η κατανόηση των προτιμήσεων των πελατών σας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τα κατάλληλα προϊόντα για να αυξήσετε τις πωλήσεις από τα ράφια σας.

ΖΗΤ Η Σ ΤΕ ΑΞΙΟΛΟΓ ΗΣΗ Μη φοβάστε τη γνώμη των πελατών σας και ζητήστε τη ως αξιολόγηση της δουλειάς σας, αφού μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση των υπηρεσιών σας και κατ’ επέκταση των πωλήσεων του καταστήματος.

ΕΠΕΝΔΎΣΤΕ ΣΤΙΣ

ΚΑΛ ΕΣ Σ Χ ΕΣΕΙΣ ΜΕ ΤΟΎ Σ ΠΡΟΜΗΘΕ Ύ ΤΕΣ

Οι προμηθευτές δεν είναι απλώς

συνεργάτες σας, αλλά και αυτοί που μπορούν να σας προσφέρουν καλύτερη εξυπηρέτηση και προνομιακές τιμές, οπότε οι καλές σ χέσεις μαζί τους είναι ιδιαίτερα σημαντικές.

ΠΡΟΧΏΡ Η Σ ΤΕ ΣΕ ΚΑΙΝΟΤΟΜ Ι ΕΣ Η εμπειρία στην αγορά ή και η καλή μελέτη των τάσεων, μπορούν να οδηγήσουν σε καινοτομίες σε ένα κατάστημα, οι οποίες είναι σ ημαντικές για να ξεχωρίσει από τον ανταγωνισμό.

ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΕ ΤΟ

ΑΠΟΘΕΜΑ ΣΑΣ

Παρακολουθήστε τις εξελίξεις στην αγορά, αλλά και στην αποθήκη σας, ώστε να προσαρμόσετε αντίστοιχα και το απόθεμά σας και να περιορίσετε ελλείψεις και... φύρα. SUPPORT YOUR

ΠΡΟΣ ΕΞΤΕ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗ ΤΑ

Τα προϊόντα που έχετε στα ράφια και στα ψυγεία σας είναι και δική σας αντανάκλαση, πλην των παραγωγών σας, και έ τσι θα πρέπει να εξετάζετε οι ίδιοι την ποιότητά τους.

ΕΝΙΣΧΎΣΤΕ ΤΗΝ

ΕΞΎΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΏΝ

Ιδιοκτήτες και υπάλληλοι ενός καταστήματος πρέπει να είναι υπέρ το δέον ευγενικοί, φιλικοί και έτοιμοι να εξυπηρετήσουν τους πελάτες τους, αφού αυτό θα τους κρατήσει στο μαγαζί.