Τουριστική Αγορά #286

ρυθμιζόμενα και εξασφαλίζουν ότι θα βρείτε την ιδανική θέση οδήγησης. Οι επιβάτες σας μπορούν να χαλαρώσουν με διάφορες επιλογές όπως air condition πίσω, καθίσματα με ρυθμιζόμενη κλίση της πλάτης και πολυτελή δερμάτινη επένδυση.

αισθητή αναβάθμιση της ποιοτικής στάθμης του εισερχόμενου τουριστικού ρεύματος, αποτελούσε επί μακρόν ζητούμενο από τους παράγοντες της αγοράς. Βλέπετε, καλά τα επαναλαμβανόμενα ρεκόρ σε επίπεδο head count, ωστόσο, σε πλείστες περιπτώσεις, αυτά δεν συνοδεύονται από αντίστοιχο… αντίκρισμα στο περιεχόμενο του ταμείου κατά το τέλος της ημέρας. Στην εποχή που το «smart» ανάγεται ως πρόθημα σε ολοένα και περισσότερες δράσεις της καθημερινότητάς μας, θα ήταν αδιανόητο να… παραλειφθεί ο συσχετισμός του με την τουριστική βιομηχανία. Αναμφίβολα, πρόκειται για μια κεφαλαιώδους σημασίας λεπτομέρεια, η οποία οφείλει να μετεξελιχθεί σε σταθερά, που θα συνοδεύει συνολικότερα το modus operandi του ελληνικού τουρισμού. Ορισμένες φορές, οι άμεσα εμπλεκόμενοι βρίσκονται δέσμιοι στατιστικών και δεδομένων, τα οποία ενέχουν επιφανειακή -και μόνο- σημασία, αγνοώντας την ουσία και τους πραγματικούς παράγοντες στους οποίους δίνεται βαρύτητα από τους ίδιους τους stakeholders.

Αποτέλεσμα; Οι… πανηγυρτζήδες να εστιάζουν σε μεγέθη κι αριθμούς κενού περιεχομένου -τους οποίους ωστόσο αξιοποίησαν ως «υλικά» κι έκτισαν το μονοπάτι που τους οδήγησε στο επόμενο βήμα της καριέρας τους- δίχως ωστόσο να συνδέουν κατ’ ελάχιστον πρακτικές, πολιτικές, στρατηγικές και δράσεις με την αισθητή αναβάθμιση της οικονομικής στάθμης του εισερχόμενου τουριστικού ρεύματος. Έννοιες, όπως ενίσχυση της κατά κεφαλήν δαπάνης ή προσέλκυση επισκεπτών από το «πάνω ράφι», αδυνατούσαν να… χωρέσουν στις πομπώδεις αναφορές και προβλέψεις περί των δεκάδων εκατομμυρίων τουριστών. Λογικό φαντάζει, καθώς προϋποθέτει γνώση, όραμα, σχέδιο, δέσμευση, επένδυση, κόπο, χρόνο και προσπάθεια! Α, ναι, και να ταιριάζει με την κουλτούρα και την εν γένει κοσμοθεωρία των άμεσα εμπλεκόμενων. Σήμερα, αρκετά χρόνια μετά την επίτευξη μιας «εκρηκτικής» ανάπτυξης των μεγεθών που σχετίζονται πρωτίστως με το εισερχόμενο τουριστικό ρεύμα, οι συνθήκες έχουν ωριμάσει, ώστε πλέον το ενδιαφέρον του συνόλου των παραγόντων της αγοράς να στρέφεται και στα έσοδα. Προσδοκώμενα, όσο και σ τοχευμένα. Με λογική, σχεδιασμό, στρατηγική, συντονισμένες δράσεις, κλιμάκωση, επενδύσεις και αποτελεσματικότητα. Εξυπακούεται πως το τελευταίο απαιτεί χρόνο αλλά και την κατάλληλη στοχοθέτηση κι εν συνεχεία σωστή επιλογή επιμέρους υπο-τμημάτων, τόσο των κύριων αγορών από τις οποίες προέρχεται το μεγαλύτερο ποσοστό του εισερχόμενου τουριστικού ρεύματος, όσο και των νέων, που δεν διακρίνονται για τη μαζικότητά τους σε επίπεδο ταξιδιωτών. χρειάζεται τόλμη, γνώση και δεδομένα, προκειμένου να διαμορφωθούν οι κατάλληλες προτάσεις, να επισημανθούν τα USPs τους και να προβληθούν σε επιλεκτικό προκαθορισμένο κοινό. Αν μη τι άλλο, το συγκεκριμένο project απαιτεί την υιοθέτηση ενός «think big» σκεπτικού, μακριά από συνήθεις επαναλήψεις, φθαρμένες διαδικασίες, ξεπερασμένες λογικές και μικρόνοη προσέγγιση. Η επίτευξη της προσέλκυσης ποιοτικότερου οικονομικά τουριστικού ρεύματος, αυτομάτως, θα συμβάλλει στην ενίσχυση των μέσων τιμών των παρεχόμενων υπηρεσιών, παρασύροντας προς τα επάνω τα συνολικότερα μεγέθη που προσπορίζεται ο κλάδος. Στοιχείο, το οποίο δεν εκλαμβάνει ως προαπαιτούμενο την ύπαρξη… στίφους εκατομμυρίων επισκεπτών.

STRATEGY 62

REFORM 78

Ασύλου, κ. Νότη Μηταράκη, είχε στις 16 Ιανουαρίου ο υπουργός Τουρισμού, κ. Χάρης Θεοχάρης. Θέμα συζήτησης ήταν η τουριστική προβολή των νησιών στο Αιγαίο που έχουν σηκώσει και σηκώνουν και καιρό το μεταναστευτικό ζήτημα, τόσο μέσω του προγράμματος «Αλληλεγγύη» όσο και μέσω του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ).

Τα προϊόντα της OLYMPIA

ELECTRONICS A.E. επιλέχθηκαν από την Fraport

Greece, στο πλαίσιο του επενδυτικού της προγράμματος, που σκοπό έχει να

τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού

συγκεκρι-

κατάλληλο διαφημιστικό πλαίσιο

μεταμορφώσει 14 ελληνικούς αερολιμένες σε σύγχρονα, με αναβαθμισμένες υποδομές και υπηρεσίες, αεροδρόμια. Συγκεκριμένα, τα καινοτόμα προϊόντα της OLYMPIA ELECTRONICS A.E. τοποθετήθηκαν στο αεροδρόμιο «Διαγόρας» της Ρόδου, με στόχο να κάνουν πιο λειτουργικό, πιο φιλικό κι ακόμη πιο ασφαλή το περιβάλλον του αεροδρομίου στους επισκέπτες του νησιού. Στο πλαίσιο της ανάληψης

της διαχείρισης και λειτουργίας των 14 αεροδρομίων, η FRAPORT GREECE έχει καταρτίσει ένα ολοκληρωμένο πλάνο για τον εκμοντερνισμό και την ανάπτυξή τους. Η συνεργασία των δύο εταιρειών, FRAPORT GREECE και OLYMPIA ELECTRONICS A.E., θα συντελέσει σημαντικά, ώστε το αεροδρόμιο «Διαγόρας» της Ρόδου, αλλά και οι 14 περιφερειακοί αερολιμένες της χώρας μας συνολικά, να περάσουν οριστικά σε μία νέα εποχή.

Σε πρόσφατη συνέντευξή του ο υπουργός Τουρισμού, Χάρης Θεοχάρης, αναφερόμενος στο εθνικό στρατηγικό σχέδιο για τον τουρισμό, τόνισε: «Ξεκινάμε με τη συγκρότηση Διευθύνουσας Επιτροπής (Steering Committee), ενώ ήδη έχει καταρτιστεί το πλάνο εργασιών. Μόλις ολοκληρωθεί η διαβουλευτική διαδικασία, θα προχωρήσουμε με γοργό ρυθμό στην υλοποίηση των δράσεων του σχεδίου». Ο υπουργός Χάρης Θεοχά-

επίτευξη βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.  Η Ομάδα Εργασίας θα απο-

τελείται από επτά υψηλόβαθμα στελέχη του Υπουργείου Τουρισμού, από ειδικούς και καθηγητές πανεπιστημίου. Το έργο που καλείται να διεκπεραιώσει είναι: • Απ οτύπωση της διεθνούς εμπειρίας, αναφορικά με το πλαίσιο ανάπτυξης του Συστήματος Δεικτών Βιώσιμης Τουριστικής Ανάπτυξης. • Κατάθεση πρότασης για τη δημιουργία συστήματος καταγραφής και πληροφόρησης. • Κατ αγραφή και διερεύνη -

ση τουριστικών και άλλων δεδομένων, που θα επιτρέπουν την ανάλυση τάσεων σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο. • Ε κπόνηση σχεδίου για τον εντοπισμό των περιοχών που πληρούν τα κριτήρια για τη δημιουργία χωρικών Παρατηρητηρίων. • Διατύπω ση προτάσεων και κατευθύνσεων για τον οδικό χάρτη δημιουργίας συστημάτων πληροφόρησης, με στόχο τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη.

ρης αναφέρθηκε επίσης στις

νέες και πιο μακρινές αγορές από τις οποίες στοχεύει να προσελκύσει τουρίστες το Υπουργείο Τουρισμού, λέγοντας: «Η προσπάθεια στροφής προς τον ποιοτικό τουρισμό δεν σημαίνει πως πρέπει να αφήσουμε πίσω αυτούς που μας στήριξαν τα προηγούμενα χρόνια. Παράλληλα, όμως, πρέπει να στραφούμε και σε πιο μακρινές αγορές, όπως η Κίνα, η Ινδία, η Σαουδική Αραβία, που φέρνουν

παρουσία πλήθους στελεχών από τον επιχειρηματικό και τον πολιτικό χώρο. Η αγορά της θαλάσσιας αναψυχής αποτελεί ένα πολυδιάστατο και πρόσφορο επαγγελματικό πεδίο για την ελληνική επιχειρηματική σκηνή, η οποία αναπτύσσε -

ται συνεχώς κι αναγνωρίζεται πλέον ως μία από τις σημαντικότερες παγκοσμίως. H Groupama Ασφαλιστική, με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που προσφέρει, βρίσκεται στο πλευρό της βιομηχανίας θαλάσσιας αναψυχής, ενώ παράλληλα με όχημα

τη Groupama Sailing Team στηρίζει νέους «χρυσούς» αθλητές, όπως οι πρωταθλητές ιστιοπλόοι, Δημήτρης Παπαδημητρίου και Δημήτρης Μπήτρος.

οι ξενοδόχοι της Ανατολικής Χαλκιδικής στο Τορίνο, σε επαγγελματικό τουριστικό workshop. Η παρέμβαση πραγματοποιήθηκε από το Γραφείο Ε.Ο.Τ. Ιταλίας στις 11 Δεκεμβρίου 2019, παρουσία του

γ.γ. του Ε.Ο.Τ., Δημήτρη Φραγκάκη, και της προϊσταμένης του Τμήματος Δημοσίων Σχέσεων του Φορέα, Ελένης Γερολυμάτου. Πραγματοποιήθηκαν 23 επαγγελματικές επαφές, κατά τη διάρκεια των οποίων παρουσιάσθηκαν:

• ολοκληρωμένο καταδυτικό πρόγραμμα

• πρόγραμμα θαλάσσιων θεματικών εξορμήσεων

• πρόγραμμα fishing και sport activities.  Στο workshop συμμετεί -

χαν περίπου 40 εκπρόσωποι της ιταλικής τουριστικής βιομηχανίας του Τορίνο, το

οποίο αποτελεί έδρα των σημαντικότερων Ιταλών tour operators.

κρυμμένο μακριά, αφήνοντας τη συνολική εμφάνιση καθαρή από καλώδια ή βάσεις. Η νέα OLED Wallpaper Hotel TV από την LG εντυπωσιάζει τους επισκέπτες με τον σχεδιασμό, την εικόνα και το

Η MSC Cruises θα τοποθετήσει τo MSC Lirica στην αγορά της Ανατολικής Μεσογείου το καλοκαίρι του 2021 και θα χρησιμοποιήσει το λιμάνι του Πειραιά ως κύριο λιμάνι, «home port», επιβίβασης και αποβίβασης για όλη τη σαιζόν.

To MSC Lirica θα πραγματοποιεί εβδομαδιαίες κρουαζιέρες από τον Πειραιά, προσφέροντας ένα νέο καινοτόμο δρομολόγιο 23 αναχω -

ρήσεων από τον Μάιο μέχρι και τον Σεπτέμβριο του 2021 για τα λιμάνια της Μυκόνου, Χάιφας, Λεμεσού, Ρόδου και Κουσάντασι με επιστροφή στον Πειραιά.

Η MSC Cruises σχεδιάζει να φέρει τους επιβάτες της στην Αθήνα από τη Βόρεια Ευρώπη και από ακόμα πιο μακρινές χώρες, με τις προσφορές MSC Fly & Cruise, για να επιβιβαστούν στα

το λιμάνι του Πειραιά.

σκέπτη.

Με δραστηριότητα σε πάνω από 120 χώρες, όπου απασχολεί περισσότερους από 8.000 εργαζόμενους, η αυστριακή πολυεθνική επιπλοποιία Blum διαθέτει τρεις οικογένειες προϊόντων που απευθύνονται σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. • Μεντεσέδες. Πλήρης γκάμα για όλες τις κατασκευές με ενσωματωμένο φρένο. • Κουμπ άσα (μηχανισμοί

ανύψωσης). Για εύκολο και κομψό άνοιγμα των πάνω ντουλαπιών. • Συρτάρια για όλες τις απαι τήσεις, με μεγάλη χρωματι κή γκάμα. Τα προϊόντα της Blum έχουν λάβει σημαντικές δια κρίσεις, διαθέτουν ISO, ενώ οι κατασκευαστές προβάλ λουν έντονα το θέμα της αξιοπιστίας των μηχανισμών που διαθέτουν.

υγιεινής κι ασφάλειας. Γνωρίζοντας τις υψηλές απαιτήσεις που υπάρχουν στον ξενοδοχει -

ακό κλάδο, η Maintenance Master, με ιδιαίτερη προ σοχή και τεχνογνωσία, στε λεχώνει το ξενοδοχείο με housekeeping managers, προϊσταμένους καθαρισμού, καμαριέρες, καθαριστές κ.ο.κ. Επιπλέον, η εταιρεία παρέχει οικολογικά χημικά καθαρισμού, καθώς και τον απαραίτητο εξοπλισμό, για τον οποίο αναλαμβάνει τη συντήρηση ή επισκευή του.

Πιλοτικό

πρόγραμμα για το Rebrain της Ελλάδας

συνθηκών εισροής τεχνογνωσίας στη χώρα μας. Το πρόγραμμα χρηματοδοτεί επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα, για να προσλάβουν έως πεντακόσιους εργαζόμενους 28-40 ετών που βρίσκονται και εργάζονται στο εξωτερικό, με άριστη γνώση της Ελληνικής

γλώσσας, με διεθνή εργασιακή εμπειρία δύο τουλάχιστον ετών, κατόχους μεταπτυχιακού ή/και διδακτορικού τίτλου σπουδών. Στο Πληροφοριακό Σύστημα ΕΡΓΑΝΗ, έχει ήδη αναρτηθεί η φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος

για το πρόγραμμα με τίτλο «ΕΛΛΑΔΑ… ΞΑΝΑ».

Εκεί οι επιχειρήσεις μπορούν να ενημερωθούν για τους όρους του προγράμματος και

να δηλώσουν έως 4 θέσεις εργασίας, σε συγκεκριμένες

Στις 8 Ιανουαρίου 2020, έλαβε χώρα η φετινή Τακτική Γενική Συνέλευση της Ένωσης Εφοπλιστών Κρουαζιερόπλοιων και Φορέων Ναυτιλίας, στο κρουαζιερόπλοιο Celestyal Crystal. Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο υπουργός Ναυτιλίας, κ. Γιάννης Πλακιωτάκης, ο υπουργός Τουρισμού, κ. Χάρης Θεοχάρης, η πρόεδρος του ΕΟΤ, κα Άντζελα Γκερέκου, ο Γενικός Γραμματέας Τουρισμού, κ. Κώστας Λούλης, o αρχηγός του Λιμενικού Σώματος, Αντιναύαρχος Θεόδωρος Κλιάρης, ο δήμαρ-

χος Πειραιά, κ. Γιάννης Μώραλης, ο πρόεδρος Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Πειραιά, κ. Βασίλης Κορκίδης, κι ο πρόεδρος της

ειδικότητα/ες υψηλής εξειδίκευσης για εν ενεργεία εργαζομένους του εξωτερικού,

κατόπιν διαδικασίας αξιολόγησης κι επιλογής από την επιχείρηση, για 24 μήνες.

ΕΕΚΦΝ, κ. Θεόδωρος Κόντες. Επίσης, παρευρέθηκαν ανώτατα στελέχη της Celestyal Cruises, μεταξύ των οποίων ο πρόεδρος του Διοικητικού

Συμβουλίου της εταιρείας, κ. Κωστάκης Λοΐζου, ο οποίος βραβεύτηκε από την Ένωση Εφοπλιστών Κρουαζιερόπλοιων και Φορέων Ναυτιλίας, για τη συνολική του συνεισφορά στην ελληνική κρουαζιέρα. Στην ημερίδα που ακολούθησε, έμπειροι ομιλητές αναφέρθηκαν σε σημαντικά θέματα που αφορούν κυρίως τη δραστηριότητα της κρουαζιέρας. Ανάμεσά τους ο πρόεδρος της Ένωσης, κ. Θεόδωρος Κόντες, ο οποίος, ανεφέρθη στην ανοδική πορεία του κλάδου σε παγκόσμιο επίπεδο.

από Κύπρο, Ελλάδα, Ηνωμένο Βασίλειο, Ισραήλ, Λίβανο και Αίγυπτο. Η έκθεση έδωσε τη δυνατότητα στους χιλιάδες επαγγελματίες που την επισκέφθηκαν να ενημερωθούν για τις νέες τάσεις, τα καινοτόμα προϊόντα, αλλά και τις τελευταίες εξελίξεις στην κατασκευή, διακόσμηση, τεχνολογία κι εξοπλισμό ξενοδοχείων, τουριστικών καταλυμάτων κι επιχειρήσε -

ων εστίασης & αναψυχής. Στο πλαίσιο της έκθεσης, πραγματοποιήθηκε το Hospitality Forum, με ενδιαφέροντα Workshop & Seminars.

Η HOSPITALITY EXPO CYPRUS έχει ως στόχο να καθιερωθεί και να αποτελέσει το κορυφαίο γεγονός για τον κυπριακό τουριστικό κλάδο, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην ενδυνάμωση του τουρισμού, ενός από τους βασικούς

εντυπωσιακό. Σύμφωνα με την παρουσίαση, αλλά και με τα όσα διαπιστώσαμε τα πλεονεκτήματα αυτών των έξυπνων συσκευών είναι:

• Βελτίωση ποιότητας.

• Εξοικονόμηση χρόνου.

• Οργάνωση της κουζίνας.

• Μείωση του Stress.

• Μείωση των υλικών που δεν χρησιμοποιούνται.

• Έλεγχος κόστους ανά μερίδα.

Οι κατασκευαστές υποστηρίζουν ότι πρόκειται για τον φούρνο που διώχνει το άγχος

Γενικότερα, οι επαγγελματίες

εκπροσώπησαν 20.600 επιχειρήσεις. Επίσης, θα μας επιτραπεί κι ένα σχόλιο για το Airbnb: «Το να επισκέπτονται μια τουριστική έκθεση άνθρωποι που ασχολούνται με τις πλατφόρμες βραχυχρόνιας μίσθωσης δεν είναι κακό, τουναντίον. Δείχνει πως αυτοί οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για αυτό που κάνουν και ψάχνουν να βελτιώσουν τις υπηρεσίες τους. Το πρόβλημα δεν είναι αυτό. Το ζήτημα είναι να δημιουργηθεί ένα αυστηρό πλαίσιο, ώστε να μην υπάρχει αθέμιτος ανταγωνισμός κι αυτά τα καταλύματα να λειτουργούν ισότιμα και να έχουν τις ίδιες υποχρεώσεις

υποδομών

τουριστικών καταλυμάτων, παρουσιάστηκαν ποιοτικές υποδομές με χαμηλό περιβαλλοντολογικό αποτύπωμα, κάτι που αφορά άμεσα τον τουρισμό σήμερα, και αναλύθηκαν μεταξύ άλλων κι οι νέες διεθνείς τάσεις τουρισμού, ανοίγοντας νέους ορίζοντες για το ελληνικό τουριστικό προϊόν. Επίσης, σημαντική ήταν η παρουσία

του κατασκευαστικού κλάδου, που ήταν πιο διευρυμένος σε σχέση με το παρελθόν, καλύπτοντας τις ανάγκες ακόμα και των πλέον απαιτητικών πελατών. Όλες οι λύσεις για την κατασκευή, ανακαίνιση κι εξοικονόμηση ενέργειας στα ξενοδοχεία παρουσιάστηκαν μέσα από 180 περίπτερα -συμπεριλαμβανομένων κι εκείνων των επιχειρήσεων leader του κλάδου- που κάλυψαν συνολικά 12.500τ.μ.

stage ξεκίνησε σχεδόν μία ώρα πριν από την έναρξη της πρώτης εισήγησης. Η χρήση της ψηφιακής τεχνολογίας

μεγάλη θεματολογία που αφορά όλους όσοι δραστηριοποιούνται στη φιλοξενία κέρδισε το έντονο ενδιαφέρον πολλών επισκεπτών. Το πρόγραμμα του Digi Hotel διήρκησε και τις 3 ημέρες της έκθεσης. Ξεπέρασε τις 20 ώρες, κατά τη διάρκεια των οποίων 60 ομιλητές, ανέλυσαν και παρουσίασαν πληθώρα θεμάτων κι απάντησαν σε όλες τις ερωτήσεις που αφορούν τον σύγχρονο Έλληνα ξενοδόχο. Στο μικροσκόπιο των ειδικών τέθηκε η τουριστική σαιζόν του 2019, κατά την οποία σημειώθηκαν στοιχεία αστάθειας και χαμηλών προκρατήσεων, ενώ σημαδεύτηκε από την κατάρρευση του tour operator, Thomas Cook.

Data και case studies

Οι εξειδικευμένοι ομιλητές παρουσίασαν στατιστικά στοιχεία, στρατηγικές και case studies με καλές πρακτικές για την αντιμετώπιση τέτοιων φαινομένων, ενώ εκτίμησαν ότι το 2020 θα είναι μια χρονιά σταθεροποίησης για τον ελληνικό τουρισμό. Οι μεμονωμένοι ταξιδιώτες, οι τρόποι προσέλκυσής τους μέσω απευθείας κρατήσεων, η μεγιστοποίηση της κερδοφορίας και το πώς αυτή επιτυγχάνεται, μέσω της δυναμικής τιμολόγησης και της «τέχνης» του yield management, κι o καθορισμός personas ήταν θέματα που αναλύθηκαν με λεπτομέρεια. Σε ένα μεγάλο πάνελ, συζητήθηκε η ορθή κατανομή των καναλιών πωλήσεων, το προφίλ των πελατών και τα ποσοστά ακυρώσεων. Μια ομιλία γεμάτη έμπνευση, με θέμα «Ευκαιρίες για τον ελληνικό τουρισμό μέσα από τις αναζητήσεις στο διαδίκτυο», παρουσίασε η Google Greece.

“

Στην Xenia παρουσιάστηκε μια ευρεία γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών για το παρόν και το μέλλον του τουρισμού. ”

Κατά τη δεύτερη ημέρα του Digi Hotel, κυριάρχησε το θέμα της προβολής, της προώθησης και των εμπειριών, όπου αναλύθηκε όλο το φάσμα της ψηφιακής διαφήμισης κι οι δυνατότητες που αυτή δίνει στον ξενοδόχο να προβληθεί και να προσελκύσει στοχευμένη πελατεία. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασαν οι ομιλίες για το Search Marketing, δηλαδή τα στοιχεία εκείνα που πρέπει να διαθέτει ένα ξενοδοχείο στο ψηφιακό του πορτφόλιο, ώστε να είναι ορατό στις αναζητήσεις, το περιεχόμενο, η σωστή στρατηγική του, το Blogging και το Email marketing,

οι σύγχρονες πλατφόρμες ψηφιακής διαφήμισης και το funnel optimization. To Digi Hotel εγκαινίασε και μια νέα επίκαιρη ενότητα με θέμα τις Εμπειρίες. Ένα πάνελ ειδικών ανέλυσε το θέμα «Από την Εμπειρία της Κράτησης στην Εμπειρία του Ταξιδιώτη» και μίλησαν για τη δημιουργία υπεραξίας, μέσα από την πώληση των εμπειριών, την αξιολόγηση και την επιρροή των influencers, αλλά και το Digital Destination Marketing.

Καινοτομία και παράδοση

Θετικά σχόλια απέσπασε και το Hotel Megatrends, που φέτος είχε κεντρικό θέμα «Καινοτομία και παράδοση». Πέντε αρχιτέκτονες και designers παρουσίασαν αντιστοίχως πέντε καινοτόμα concepts χώρων φιλοξενίας, σε μια επιφάνεια 355τ.μ., τοποθετώντας την αρχιτεκτονική και το design στο επίκεντρο, ως βασικά εργαλεία δημιουργίας υπόβαθρου αξέχαστων εμπειριών. Συγκεκριμένα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δουν ένα Reception Lounge, ένα Boutique Room, ένα Studio Room, ένα Εστιατόριο στη Φύση κι ένα Smartech Space σε πραγματικές συνθήκες. Η καινοτομία του Megatrends δεν περιορίστηκε μόνο στους προαναφερθέντες χώρους, καθώς ακριβώς δίπλα δημιουργήθηκε ένα ειδικός χώρος, προκειμένου να πραγματοποιηθεί μία σειρά διαλέξεων με θεματικές ενότητες γύρω από την αρχιτεκτονική, τα υλικά κατασκευής, το marketing, την τεχνολογία, την οικολογία, τα trends φιλοξενίας κ.ά.

η αντλία μπορεί να ενσωματωθεί σε όλα τα συστήματα ψύξης - θέρμανσης, λόγω των διαφορετικών διεπαφών. Τα βελτιστοποιημένα και καινοτόμα χαρακτηριστικά εξοικονόμησης ενέργειας της Wilo-Stratos MAXO, καλύπτουν απαιτήσεις, οι οποίες συνεχώς μεταβάλλονται. Καμία άλλη αντλία στην αγορά δε σας προσφέρει μεγαλύτερη απόδοση, ευκολία και περισσότερες δυνατότητες διασύνδεσης. Η Wilo διευκολύνει τη ζωή σας, χρησιμοποιώντας τις καινοτομίες του αύριο, σήμερα.

WILO BRINGS THE FUTURE.

ενώ

η υψηλή

επισκε-

της έκθεσης, πολλοί εκ των οποίων επέδειξαν σημαντική επενδυτική διάθεση, αλλά κι ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τις εξελίξεις της ξενοδοχειακής αγοράς. Ανάμεσα στους εκθέτες ήταν κι η «Τουριστική Αγορά» που έχει συμπληρώσει 30 χρόνια παρουσίας στην ενημέρωση για την τουριστική βιομηχανία της χώρας μας.

Οι παρουσιάσεις Η έκθεση παρουσίασε για πρώτη φορά εφαρμοσμένα case studies δημιουργίας ξενοδοχειακής εμπειρίας, μέσα από τον Αρχιτεκτονικό Φωτισμό και το Scent Marketing. Συγκεκριμένα, παρουσίασε το πείραμα «Rooms + Light», με τρεις lighting designers να αλλάζουν την εμπειρία ενός πανομοιότυπου δωματίου μέσα από τον φωτισμό. Επίσης, η διοργανώτρια εταιρεία συνεργάστηκε με τη Scent Plus, η οποία δημιούργησε το custom άρωμα της έκθεσης, με στόχο να παρουσιαστεί πρακτικά το Scent Marketing κι οι εφαρμογές που μπορεί να έχει στα ξενοδοχεία. Σε επαφή που είχαμε με τη Scent Plus, αναφέρθηκαν στο μάρκετινγκ των αισθήσεων και την ανάδειξη των χώρων ενός ξενοδοχείου, που μπορεί να επιτευχθεί μέσω της όσφρησης και της ακοής. Εντύπωση μας προκάλεσε το γεγονός ότι τόσο η μουσική, όσο και το άρωμα

είναι πάντα custom και tailor made, για κάθε χώρο ξενοδοχείου.

Τα Workshops

Τα 100% Workshops είχαν αυξημένο εκπαιδευτικό χαρακτήρα, ενώ σύμφωνα με τους διοργανωτές τα παρακολούθησε διπλάσιος αριθμός ξενοδόχων. Με τη θεματολογία τους, τα Workshops εστίασαν στα πλέον επίκαιρα θέματα για τα ελληνικά ξενοδοχεία, όπως το άνοιγμα νέων αγορών, η αύξηση της κερδοφορίας, αλλά και πιο πρακτικά ζητήματα, όπως η εύρεση προσωπικού. Η πέμπτη συνάντηση των ξενοδόχων με τη WebHotelier στο 100% Hotel Show αποτέλεσε και την πιο ουσιαστική συνάντηση, αφού το κορυφαίο booking engine παρουσίασε σημαντικά στατιστικά, σχετικά με τις κρατήσεις τη χρονιά που διανύουμε. Στο σημείο αυτό πρέπει να πούμε ότι η ειδική ενότητα με εταιρείες σχετικές με τις πωλήσεις και το digital marketing των ξενοδοχείων αποτέλεσε ένα από τα πλέον δυναμικά segments της έκθεσης, με τις σημαντικότερες εταιρείες να δηλώνουν το «παρών». Εκτός όμως από τα κορυφαία booking engines και channel management συστήματα, φέτος για πρώτη φορά παρουσιάστηκαν εταιρείες με κύριο focus στις πωλήσεις αλλά και το revenue management, που αποτελεί ένα από τα πιο φλέγοντα ζητήματα για τους σύγχρονους ξενοδόχους.  Πρωτοποριακές υπηρεσίες και προϊόντα Για το συγκεκριμένο κομμάτι, έδειξε πολύ μεγάλο ενδιαφέρον ένα μεγάλο μέρος των επισκεπτών. Εμείς συνομιλή-

σαμε με εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο digital management και στο digital marketing. Κοινό συμπέρασμα ήταν πως αυτό που σήμερα ίσως μοιάζει πολυτέλεια για κάποιους ξενοδόχους, όπως π.χ. το revenue management ή η ψηφιακή αυτοματοποίηση υπηρεσιών κι εγγράφων, δεν είναι μακριά ο καιρός που θα αποτελεί μια αναγκαιότητα. Στην εποχή δε των OTA και των πωλήσεων μέσω διαδικτύου, η ισχυρή παρουσία των ξενοδοχείων στο διαδίκτυο αποτελεί ήδη αναγκαιότητα και το υψηλό ενδιαφέρον των επισκεπτών προς αυτό τον τομέα αντανακλά ακριβώς αυτά τα νέα δεδομένα. Τα περίπτερα του φετινού 100% Hotel Show εστίαζαν στην πρακτική εφαρμογή λύσεων. Έτσι, πολλά από τα περίπτερα προσομοίαζαν πραγματικούς χώρους ξενοδοχείων με προτάσεις υλικών, επίπλων αλλά και τεχνοτροπιών, ενώ πολλές ήταν κι οι conceptual συμμετοχές που έδωσαν νέο χαρακτήρα στην έκθεση. Στα περίπτερα έδωσαν το «παρών» τα high level στελέχη της κάθε

εταιρείας, προσφέροντας με αυτόν τον τρόπο στους ξενοδόχους τις καλύτερες δυνατές λύσεις, αλλά και την εξασφάλιση συμφωνιών με ευνοϊκούς όρους. Καινοτομίες παρουσιάστηκαν και από πλευράς προϊόντων, όπως το τζάμι που από διαφανές με το πάτημα ενός κουμπιού γίνεται ματ, θολό, λύση ιδανική για τα μπάνια των ξενοδοχείων που θέλουν να δώσουν έναν νέο χαρακτήρα. Επίσης, είδαμε σόμπες φλόγας, αποκλειστικά για

“ Η έκθεση παρουσίασε για πρώτη φορά case studies δημιουργίας Αρχιτεκτονικού Φωτισμού και Scent Marketing”

εξωτερικούς χώρους, που λειτουργούν με υγραέριο, με εξαιρετική αισθητική, απόδοση 35 ωρών συνεχόμενης λειτουργίας με μία φιάλη και χαμηλότερη κατανάλωση από παρόμοια, ανταγωνιστικά προϊόντα. Πρωτοποριακά προϊόντα είδαμε και σε στρώματα, ελληνικής μάλιστα κατασκευής, με εταιρείες να παρουσιάζουν στρώμα χωρίς ραφή, διπλό στρώμα με custom την κάθε πλευρά, καθώς και στρώματα που επιτρέπουν τη διέλευση του αέρα, με στόχο πιο δροσερό ύπνο και συνεπακόλουθα χαμηλότερες ανάγκες για airconditioning.

Το ενδιαφέρον του κοινού κέρδισαν και τα 100% Hotel Design Awards, τα οποία εστίασαν στη συνολική παρουσίαση των shortlisted συμμετοχών, αυξάνοντας την προβολή τους. Την τελετή απονομής παρακολούθησαν 400 επιλεγμένοι επισκέπτες. •

ε ανοδική τροχιά αναμένεται να κινηθεί για μια ακόμη χρονιά ο ελληνικός τουρισμός, όπως εκτιμά η πρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, Άντζελα Γκερέκου, εξέλιξη η οποία θα απαιτήσει την κατάλληλη διαχείριση και σχεδιασμό των προορισμών υπό το πρίσμα της αειφορίας. Παράλληλα, θεωρεί πως ο ΕOT του μέλλοντος είναι ήδη εδώ, ενώ το όραμά της περιλαμβάνει την ουσιαστική αναβάθμιση της «καρδιάς» του, με την ταυτόχρονη ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς του σε παγκόσμιο επίπεδο!

Κυρία Γκερέκου, ποιες οι αρμοδιότητες, ο ρόλος και τα όρια στα οποία κινείται σήμερα ο ΕΟΤ και πώς αναμένεται αυτά να διαμορφωθούν εντός του προσεχούς χρονικού διαστήματος; Ο ΕΟΤ αποτελεί τον αρμόδιο κρατικό φορέα, που είναι επιφορτισμένος με την τουριστική προβολή κι εν γένει προώθηση της Ελλάδας. Σήμερα, ο βασικός του ρόλος είναι να προωθεί, μέσω διαφήμισης και σχετικών δράσεων, την πατρίδα μας ως τουριστικό προορισμό σε διεθνές επίπεδο. Επίσης, πρόκειται για τον φορέα εκείνο που καθορίζει με τις κατευθύνσεις του Υπουργείου Τουρισμού την εικόνα σε επίπεδο Περιφερειών και Δήμων, ώστε να λαμβάνει σάρκα και οστά η ύπαρξη μιας ενιαίας στρατηγικής προβολής. Την ίδια στιγμή, μέσω της ύπαρξης και λειτουργίας των γραφείων που διατηρεί ο ΕΟΤ στο εξωτερικό, καταφέρνει και προβάλλει αποτελεσματικά τον ελληνικό τουρισμό στο παγκόσμιο στερέωμα. Ταυτόχρονα, αναδεικνύει τις δυνατότητες τουριστικής προβολής και προώθησης για κάθε μορφή τουρισμού, σε συνεργασία με φορείς, είτε με αιγίδες ή με χορηγίες, είτε ακόμη συνδιοργανώνοντας σχετικές δράσεις. Πάντοτε, βέβαια, λαμβάνοντας υπ’ όψιν ειδικές συνθήκες επιλεξιμότητας κι αφού έχει προηγηθεί η ανάλογη διαδικασία αξιολόγησης. Αναφορικά με το 2020, προτεραιότητά μας είναι η ανάπτυξη συνεργειών με τους φορείς του Πολιτισμού και της Αυτοδιοίκησης, ώστε να λάβει χώρα μία ενιαία στρατηγική προβολής, με περιφερειακή και

θεματική εξειδίκευση για κάθε Περιφέρεια! Προς την ίδια κατεύθυνση, θα προωθηθεί περαιτέρω η διαδικασία της ανάδειξης των δυνατοτήτων που έχουν τα γραφεία του ΕΟΤ στο εξωτερικό, για ακόμη πιο αποτελεσματική προβολή της διαφημιστικής καμπάνιας. Υπενθυμίζω δε πως αυτή έχει ήδη ξεκινήσει από τα μέσα Ιανουαρίου και δη για πρώτη φορά κατά τα τελευταία χρόνια. Εάν σας ζητούσα να προβείτε σε ένα -άτυποSWOT Analysis, τόσο για τον ΕΟΤ, όσο και για την εγχώρια τουριστική βιομηχανία και το προσφερόμενο «προϊόν» της, ποια χαρακτηριστικά θα τοποθετούσατε σε καθένα από τα δομικά στοιχεία του (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats); Εκτιμώ πως δεν γεννάται αμφιβολία πως το ελληνικό τουριστικό προϊόν συγκαταλέγεται στα πλέον γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο, παρέχοντας τη δυνατότητα σε εκατομμύρια επισκέπτες, κάθε χρόνο, να απολαμβάνουν πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες, κάνοντας, ταυτόχρονα, καθέναν από αυτούς πραγματικό φίλο της χώρας μας! Η ανάλυση SWOT για την τουριστική βιομηχανία και το προσφερόμενο προϊόν της, αλλά και για τον ΕΟΤ, αποτελεί μια εξόχως δυναμική εξίσωση, η οποία πρέπει να παρακολουθείται διαρκώς, ενώ αναλύεται ανάλογα και με τις διεθνείς εξελίξεις. Ειδικότερα, στο σκέλος των «Strengths» μπορούμε να πούμε ότι η χώρα μας ανήκει στις καθιερωμένες αγορές παγκοσμίως, έχει το πλεονέκτημα μιας διευρυμένης τουριστικής σαιζόν, απολαμβάνοντας ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά ικανοποίησης κι επανα-

“ Το όραμά μου για τον ΕΟΤ είναι η ουσιαστική αναβάθμιση στην «καρδιά» του Οργανισμού, αλλά κι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς του σε παγκόσμιο επίπεδο. ”

“ Η διεύρυνση του τουριστικού προϊόντος

της χώρας μας με νέες μορφές εμπειριών θα προσδώσει την ουσιαστική ώθηση κι υπεραξία που επιζητούμε!”

λαμβανόμενων επισκεπτών. Επιπροσθέτως, συγκαταλέγεται στις πλέον ασφαλείς χώρες στον κόσμο! Στο πεδίο των «Weaknesses» μπορεί κάποιος να συμπεριλάβει ότι θα θέλαμε υψηλότερο spend per head, αλλά και το γεγονός ότι πολλά νησιά δεν έχουν ακόμα αναπτυχθεί σε επίπεδο υποδομών και ιδιωτικών επενδύσεων, όπως θα θέλαμε. Σίγουρα, αποτελεί αδυναμία κι ότι δεν έχει, μέχρι σήμερα, αναδειχθεί η ποικιλομορφία της ηπειρωτικής χώρας, που θα ενίσχυε την ανάπτυξη διαφορετικών μορφών τουρισμού και τη διεύρυνση της τουριστικής περιόδου.

Σχετικά με τα «Opportunities», εκτιμώ πως είναι εξαιρετικά πολλά, με πρώτο την ανάπτυξη των «City Destinations», όπως η Αθήνα, η Θεσσαλονίκη, ακόμα και το Ηράκλειο της Κρήτης. Παράλληλα, το «άνοιγμα» σε νέες αγορές-στόχους θεωρείται ως μια ακόμα ευκαιρία. Σε αυτές, λόγου χάρη, συγκαταλέγονται η Κίνα, ακόμα κι η Ινδία, ενώ η άμεση προώθηση της χώρας ή περιοχών της, μέσω του φάσματος των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, γεννά σημαντικές δυνατότητες ανάπτυξης και κρίνεται ως πολλά υποσχόμενη. Τέτοιες καμπάνιες μπορούν κι οφείλουν να προσφέρουν, πέραν της μέτρησης των impressions, και μια πραγματική εικόνα, σχετικά με το «reach & engagement». Επίσης, πιστεύουμε πως η ανάπτυξη των υδατοδρομίων, την οποία και προωθεί δυναμικά η κυβέρνηση, καθώς έχει ήδη επιλύσει μια σειρά από προβλήματα - «κληρονομιά» του προηγούμενου νόμου, εντάσσεται στις σημαντικές ευκαιρίες για τον ίδιο τον τουρισμό.

Ευελπιστούμε ότι οι νέες συνθήκες που θα διαμορφωθούν θα δώσουν επενδυτικές ευκαιρίες σε περιοχές οι οποίες κατά το παρελθόν αντιμετώπιζαν μια σειρά από προκλήσεις, περιορίζοντας την ίδια στιγμή ορισμένα από τα μειονεκτήματα που είναι απόρροια της ιδιαιτερότητας των νησιών. Ως κύρια «Απειλή» θεωρούνται οι εξωγενείς παράγοντες της γεωπολιτικής σταθερότητας στην ευρύτερη περιοχή, αλλά και το θέμα της κλιματικής αλλαγής, το οποίο -πλέον- μπορεί πάντα να επηρεάζει τις ταξιδιωτικές συνήθειες, ακόμα και το προγραμματισμένο spend per head για κάθε επισκέπτη ξεχωριστά. Στα κυρίαρχα θέματα για τον ΕΟΤ και τις «Δυνατότητές» μας συμπεριλαμβάνεται η καλή διάρθρωση των γραφείων που καλύπτουν όλες τις αγορές του εξωτερικού. Στο επίκεντρο των «Aδυναμιών» που θέλουμε να αντιμετωπίσουμε βρίσκεται ο περιορισμός της γραφειοκρατίας κι η ενίσχυση της εξωστρέφειας. Στην πλευρά των «Ευκαιριών» μπορούμε να μιλήσουμε για το νέο ψηφιακό περιβάλλον και τις δυνατότητες άμεσης και στοχευμένης διείσδυσης σε αγορές στόχους, κάτι που ήταν δυσκολότερο τα προηγούμενα χρόνια. Αναμφίβολα, πρέπει να εστιάσουμε τις προσπάθειές μας, προκειμένου να κερδίσουμε το στοίχημα του καλού συντονισμού ανάμεσα στη χάραξη πολιτικής και την υλοποίηση στόχων. Κάτι που θα γίνει πράξη, μέσω των υφιστάμενων υπηρεσιακών δομών και της συνέργειας τόσο με όλους τους ενδιαφερόμενους, όσο και με τα συναρμόδια υπουργεία. Ποιες οι προτεραιότητες που κυριαρχούν στην ατζέντα του ΕΟΤ κατά το αμέσως προσεχές χρονικό διάστημα; Στις βασικές μας προτεραιότητες και στόχους είναι ο σχεδιασμός με τον πλέον σύγχρονο τρόπο της ψηφιακής και όχι μόνο προώθησης της χώρας μας, ώστε να πετύχουμε την αποτελεσματικότερη δυνατή διείσδυση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος! Η συνεργασία με τους φορείς του τουρισμού και τις Περιφέρειες, για την καλύτερη οργάνωση των τουριστικών και κλαδικών εκθέσεων που συμμετέχουμε, καθώς επίσης και για την επαύξηση της προσφερόμενης εμπειρίας προς τους επισκέπτες μας, εντάσσονται στους κεντρικούς στόχους του ΕΟΤ. Δίχως άλλο, οφείλουμε να αναδείξουμε πρόσθετες μορφές τουρισμού (λ.χ. πράσινες, εναλλακτικές), νέες περιοχές με πλούσιο ιστορικό απόθεμα και φυσικό περιβάλλον. Επίσης, ένας από τους βασικούς στόχους μας είναι να διεκδικήσουμε περισσότερα από την παγκόσμια αγορά κρουαζιέρας, αλλά και με πιο βιώσιμους όρους. Φυσικά, όλα τα παραπάνω τα εντάσσουμε στο πλαίσιο της βιώσιμης ανάπτυξης, λαμβάνοντας υπόψη την κλιματική αλλαγή και τη φέρουσα ικανότητα κάθε περιοχής.

2310 428498 Ε. thessaloniki@tuvhellas.gr

Υπάρχουν συγκεκριμένες αγορές που βρίσκονται ψηλά στην ατζέντα του Οργανισμού, προκειμένου να τις προσεγγίσετε και να τις αξιοποιήσετε προς όφελος των εσόδων και των μεγεθών της επισκεψιμότητας της χώρας μας; Εάν ναι, με ποια κριτήρια επελέγησαν οι συγκεκριμένες αγορές; Η ανάλυση των παγκόσμιων τάσεων της τουριστικής αγοράς, π.χ. η «στροφή» μεγάλου αριθμού δυνητικών επισκεπτών σε ορισμένες μορφές τουρισμού, αποτελεί μια διαρκή διαδικασία την οποία αξιοποιούμε στη λήψη αποφάσεων. Παράλληλα, λαμβάνουμε υπόψη τις διεθνείς συγκυρίες, ώστε να προωθούμε την επίτευξη ενός διττού στόχου: αφενός να αυξάνουμε το «spend per head» στις «παραδοσιακές» αγορές αφετέρου να προσελκύουμε ή ακόμη και να τονώνουμε την επισκεψιμότητα νέων αγορών. Σε αυτές συγκαταλέγονται η αγορά της Κίνας, για την οποία έχουμε θέσει ως στόχο να προσελκύσουμε 500.000

επισκέπτες εντός της επόμενης διετίας, αλλά και

της Ινδίας, του Κόλπου και φυσικά της μεγάλης αγοράς των ΗΠΑ, της εν γένει Βορείου Αμερικής, αλλά και της Λατινικής Αμερικής.

“ Στοχεύουμε να προσελκύσουμε 500.000 επισκέπτες από την Κίνα την επόμενη διετία, ενώ θα απευθυνθούμε και στις αγορές της Ινδίας, του Κόλπου και της Βορείου και Λατινικής Αμερικής.”

Ποσότητα Vs Ποιότητα. Επισκεψιμότητα Vs Έσοδα. Πώς τοποθετείστε απέναντι στο διπολικό δίλημμα χαρακτηρισμού της τουριστικής βιομηχανίας; Η επιλογή ενός εκ των προαναφερθέντων επιδρά κι ενδεχομένως αλλάζει το λειτουργικό μοντέλο που εφαρμόζεται στην πράξη από μέρους του ΕΟΤ; Δίχως άλλο, η ελληνική τουριστική αγορά έχει και προσφέρει δυνατότητα για εκπληκτικές εμπειρίες σε όλες τις κατηγορίες επισκεπτών. Το Υπουργείο Τουρισμού κι ο ίδιος ο υπουργός, προσωπικά, έχει από την πρώτη μέρα ξεκαθαρίσει ότι κύριο μέλημα όλων μας είναι όχι μόνο να αυξήσουμε την ποσότητα των επισκεπτών, αλλά κυρίως να ποσοτικοποιήσουμε στόχους σε ό,τι αφορά το επίπεδο του τουριστικού τζίρου! Υπό αυτό το πρίσμα, σήμερα -πλέον- εργαζόμαστε με συνέπεια, ζέση, σχεδιασμό, προκειμένου να το κάνουμε πράξη. Η πολυεπίπεδη συνεργασία με όλους τους φορείς που ασχολούνται με τη διαμόρφωση του τουριστικού προϊόντος, ώστε να βελτιώσουμε την ποικιλία και την ποιότητα των υπηρεσιών, αποτελεί εκπεφρασμένη επιλογή μας. Κάτι που οδηγεί, τόσο στη διεύρυνση της δαπάνης ανά επισκέπτη, όσο και στην προσέλκυση νέων «ομάδων» επισκεπτών ή αγορών. Άρα, στην προσδοκώμενη αύξηση του συνολικού τζίρου! Το μοντέλο παρουσίασης και προβολής, που εφαρμόζεται στην πράξη από τον ΕΟΤ, έχει ως σταθερό άξονα την προβολή, τη διαποίκιλση και την κατάλληλη διείσδυση στην αγορά-στόχο κάθε φορά, λαμβάνοντας όμως υπ’ όψιν και το ενεργά μεταλλασσόμενο περιβάλλον.

Η myPOS εισέρχεται στην Ελληνική τουριστική Βιομηχανία με ανταγωνιστικές προσφορές προϊόντων και υπηρεσιών. Ατελείωτος μπλε ουρανός, καταγάλανα νερά και πλούσια πολιτισμική κληρονομιά. Αυτοί είναι μερικοί μόνο από τους πολλούς λόγους για τους οποίους οι ταξιδιώτες συρρέουν στην Ελλάδα για τις διακοπές τους, ή σύμφωνα με την σύγχρονη τουριστική ορολογία, για “bleisure” (business and leisure), ο συνδυασμός δηλαδή των επαγγελματικών δραστηριοτήτων με τον ελεύθερο χρόνο και τις διακοπές, κυρίως από τους millennials. Σημαντικές επενδύσεις πραγματοποιούνται στον τουριστικό κλάδο στην Ελλάδα ενώ οι τεχνολογικές εξελίξεις είναι ραγδαίες προκειμένου να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του σύγχρονου ταξιδιώτη, ο οποίος αναζητά ολοένα και περισσότερο μια εξελιγμένη τεχνολογικά ταξιδιωτική εμπειρία.Ένας από τους πιο σημαντικούς τρόπους με τους οποίους μπαίνει στο παιχνίδι αυτή η εξελιγμένη τεχνολογικά ταξιδιωτική εμπειρία είναι μέσω της διαδικασίας κράτησης. Η αποδοχή πιστωτικών και

προϊόντων και υπηρεσιών της. Μία σημαντική τάση σε αυτόν τον κλάδο είναι η χρήση της επιλογής «Αίτημα Πληρωμής» που προσφέρει η myPOS, η οποία, με απλά λόγια, οδηγεί τον πελάτη να πραγματοποιήσει μία online πληρωμή, απλά λαμβάνοντας ένα link πληρωμής μέσω email, SMS ή ακόμα και μέσω ενός μηνύματος chat (πχ Viber, Messegner κλπ) από τον ταξιδιωτικό πάροχο. Αυτός ο απλουστευμένος τρόπος πληρωμής γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής σε ορισμένες χώρες, καθώς είναι ασφαλής, δεν χρειάζεται να καταχωρηθούν

Εικονικό Τερματικό. Συνήθως χρησιμοποιείται για την πραγματοποίηση πληρωμών, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί

τουργιών και λύσεων που καθιστούν την αποδοχή πληρωμών πιο εύκολη από ποτέ. Το πιο σημαντικό στοιχείο των πληρωμών όμως είναι ότι αυτές είναι άμεσα διαθέσιμες στον λογαριασμό του επιχειρηματία. Χρειάζονται μόνο λίγα δευτερόλεπτα για να μεταφερθούν τα χρήματα από την κάρτα του πελάτη στον λογαριασμό myPOS του επιχειρηματία, καθιστώντας έτσι τα τερματικά myPOS από τις πιο ανταγωνιστικές συσκευές στην Ευρωπαϊκή αγορά. Χωρίς κρυφές χρεώσεις, χωρίς συνδρομές και χωρίς δεσμευτικές συμβάσεις, μόλις αγοραστεί η συσκευή myPOS γίνεται αυτόματα ιδιοκτησία του επιχειρηματία και στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποδοχή πληρωμών οπουδήποτε και ανά πάσα στιγμή. Αυτό είναι ιδανικό για εποχικούς ξενοδόχους καθώς οι περισσότερες τράπεζες χρεώνουν μηνιαία μίσθωση για τη χρήση του τερματικού τους. Το myPOS τερματικό είναι δικό σας και μόλις τελειώσει η σεζόν, μπορείτε να το αποθηκεύσετε μέχρι το επόμενο καλοκαίρι. Το myPOS είναι ιδανικό για τον κλάδο καθώς πληρώνετε μόνο όταν πραγματοποιείτε συναλλαγές. Το νομικό πλαίσιο Η «χαρτογράφηση» του νομικού τοπίου της Ελλάδας είναι ένα κρίσιμο σημείο για την διασφάλιση ότι

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις υπηρεσίες της myPOS, μπορείτε να μας επισκεφθείτε στην Έκθεσή Horeca η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 10 Φεβρουαρίου 2020 στην Αθήνα και να μάθετε από κοντά πως η myPOS μπορεί να βοηθήσει την επιχείρηση σας να αναπτυχθεί.

ΞΕΝΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ

από Ελληνικά χρηματοπιστωτικά ιδρύματα προς το εξωτερικό έχουν αρθεί. Με αποτέλεσμα όλα τα εξουσιοδοτημένα ιδρύματα ηλεκτρονικού χρήματος και οι πάροχοι υπηρεσιών πληρωμών στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης και της myPOS, μπορούν

Ο εμπλουτισμός του παρεχόμενου τουριστικού «προϊόντος» με πρόσθετες μορφές και δράσεις (λ.χ. θρησκευτικός, περιπατητικός, γαστρονομικός, καταδυτικός, ιστιοπλοϊκός κ.ά.), που υπόσχονται νέες εμπειρίες, απασχολεί τον ΕΟΤ; Με ποιους τρόπους συμβάλλει στην καθιέρωσή τους στο συνολικά προσφερόμενο τουριστικό «προϊόν»; Η Ελλ άδα έχει ένα δυνατό brand name που βασίζεται στην αντίληψη και τις εμπειρίες που μπορεί να έχει κάθε επισκέπτης. Σύντομα, όμως, οι Millennials θα αρχίσουν να καταγράφουν ταξιδιωτικές εμπειρίες και το σίγουρο ε ίναι ότι θα επιζητούν κι άλλες, πιο ουσιαστικές όσο και πλούσιες εμπειρίες, οι οποίες θα κινούνται πέρα από το παραδοσιακό… δίδυμο, «ήλιος-θάλασσα». Εμπειρίες, οι οποίες με τη σειρά τους μπορούν να καταγραφούν, διαμοιραστούν και προσδώσουν αξία σχετικά με το «ε ίναι» κάθε νέου επισκέπτη. Σε αυτό το πλαίσιο, θεωρούμε ότι η διεύρυνση του τουριστικού προϊόντος της χώρας μας με νέες μορφές εμπειριών θα προσδώσει την ουσιαστική ώθηση και υπ εραξία που επιζητούμε! Ο ΕΟΤ συνεργάζεται με όλους τους φορείς που προσφέρουν ή και δημιουργούν τέτοιου είδους δράσεις κι υπηρεσίες και φυσικά δίνει τη δυνατότητα για προβολή τους, μέσα από τη συμμετοχή σε εξειδικευμένες διεθνείς εκθέσεις και δράσεις που πραγματοποιούνται σε ετήσια βάση. Η… πόρτα μας είναι πάντοτε ανοικτή, προκειμένου να βοηθήσουμε παντοιοτρόπως κάθε αντίστοιχη προσπάθεια.

Τα τελευταία χρόνια, πολύς λόγος γίνεται για τον μετασχηματισμό -και δη ψηφιακό- των επιχειρήσεων, διαδικασιών κι εν γένει λειτουργιών. Ο ΕΟΤ εντάσσεται σε αυτή την πραγματικότητα; Εάν ναι, σε ποιο σημείο βρίσκεται η συγκεκριμένη δράση; Τι περιλαμβάνει συνολικά; Η κεντρική στρατηγική μας έχει ως στόχο την αποτελεσματικότερη αξιοποίηση όλων των ψηφιακών εργαλείων και δυνατοτήτων, για την καλύτερη οργάνωση όλων των υπηρεσιών μας. Ο ΕΟΤ απευθύνεται σε έναν κλάδο που αξιοποιεί πολλά και διαφορετικά ψηφιακά εργαλεία και που κινείται κι αναπτύσσεται με ιλιγγιώδη ταχύτητα. Προκειμένου να ανταποκριθούμε στον ρόλο μας και τις απαιτήσεις της εποχής μας, απαιτείται μεγαλύτερη εγρήγορση σε ό,τι αφορά την ψηφιοποίηση των εσωτερικών διαδικασιών μας και την εξυπηρέτηση τόσο των επιχειρήσεων όσο και των απλών πολιτών κι επισκεπτών. Στην κατεύθυνση αυτή βρισκόμαστε στη διαδικασία αναδιάρθρωσης του ίδιου του Οργανισμού. Για αυτό και επιχειρούμε να επισπεύσουμε τον ψηφιακό μετασχηματισμό μας, σε συνεργασία με τα υπουργεία Τουρισμού και Ψηφιακής Ανάπτυξης. Εκτός, λοιπόν, από το γεγονός ότι έχει αποφασιστεί να πραγματοποιήσουμε διαγωνισμό για το visitGreece.gr σχετικά με την αναβάθμισή του, εξετάζουμε ως διαφοροποιητικό παράγοντα συγκεκριμένες προτάσεις για τη δημιουργία πλατφόρμας που θα παρέχει περισσότερο εξειδικευμένη ενημέρωση. Το τελευταίο θα αφορά την περίοδο, τους προορισμούς, τα προϊόντα και τις αγορές προέλευσης. Στις προθέσεις μας είναι, επίσης, η δημιουργία εξειδικευμένων εφαρμογών, καθώς επίσης κι η ηλεκτρονική χαρτογράφηση των προορισμών με περισσότερα στοιχεία, όπως θεματικός τουρισμός, τουρισμός εμπειρίας, κι η ενημέρωση μέσα από πλατφόρμες ακόμα και για προϊόντα που κάθε τόπος παράγει! Καθώς διάγουμε την 4η Βιομηχανική Επανάσταση, η οποία και χαρακτηρίζεται ως η επανάσταση της πληροφορίας των «έξυπνων» συσκευών, της τεχνητής νοημοσύνης και του Internet of Things (IoT), η κυβέρνηση οφείλει να θέσει ορισμένες δομές, που με τη σειρά τους θα λειτουργήσουν ως κεντρικός άξονας

Ποιο το όραμά σας για τον ΕΟΤ του μέλλοντος; Πώς δομείται, με τι ασχολείται, ποιοι οι στόχοι του, πώς εξελίσσεται και με ποιο τρόπο ενσωματώνει τις ραγδαίες τεχνολογικές εξελίξεις προς όφελός του; Ο ΕOT του μέλλοντος θα έλεγα πως είναι ήδη εδώ! Οι τεχνολογικές εξελίξεις απαιτούν διαρκή εγρήγορση, έχοντας ήδη προβλέψει το επόμενο βήμα. Επομένως, το τώρα είναι και το μέλλον μας! Το όραμά μου είναι η ουσιαστική αναβάθμιση στην «καρδιά» του Οργανισμού, αλλά κι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς του σε παγκόσμιο επίπεδο. Για την επίτευξη του οράματος θεωρείται απαραίτητη η συνύπαρξη με άριστα καταρτισμένους επαγγελματίες, τόσο σε θεωρητικό όσο και πρακτικό επίπεδο. Στο ίδιο πλαίσιο, εντάσσεται η διαδικασία επανεκπαίδευσης, η αξιοποίηση των δεξιοτήτων, αλλά κι ο επαναπροσδιορισμός του υφιστάμενου ανθρώπινου δυναμικού. Οι παγκόσμιες εξελίξεις «τρέχουν» σε εξαιρετικά έντονο ρυθμό και, όταν πρόκειται για έναν Οργανισμό που έχει ως βασική αρμοδιότητα την προβολή της χώρας μας, όπως είναι ο ΕΟΤ, απαιτείται ενημέρωση, τεχνοκρατική προσέγγιση και δομή, προκειμένου να έχουμε πραγματικά απτά αποτελέσματα. Η δημιουργία κινήτρων για περισσότερες και συντονισμένες «πράσινες» πρακτικές στα ξενοδοχεία, η καλλιέργεια τουριστικής συνείδησης, καθώς επίσης κι η επαγγελματική κατάρτιση κι αύξηση της απόδοσης στους τομείς του Οργανισμού αποτελούν προσωπικό μου όραμα. Στο ίδιο πλαίσιο σκέψης, η αναβάθμιση του τεχνολογικού εξοπλισμού κι η ανάδειξη της εξειδίκευσης εκτιμώ πως αποτελούν σημαντικά στοιχεία για την επίτευξη ακόμη καλύτερων όσο κι άμεσων αποτελεσμάτων! Επιπροσθέτως, σε συνεργασία με το Υπουργείο Παιδείας, πρότεινα να εισαχθούν κι εκπαιδευτικές δράσεις για έννοιες όπως «φιλοξενία» και «τουρισμός» στα σχολεία της χώρας μας. Αν μη τι άλλο, θεωρώ ως εξαιρετικά σημαντική κίνηση την καλλιέργεια τουριστικής συνείδησης κι υπεύ -

θυνης διαχείρισης. Πόσο μάλλον, από τη στιγμή κατά την οποία αυτό αφορά μια χώρα όπως η Ελλάδα, η οποία ζει -εν πολλοίς- από τον τουρισμό. Τα ερεθίσματα πιστεύω ότι πρέπει να δίνονται από μικρή ηλικία. Παράλληλα, εξίσου σημαντικός παράγοντας ανάπτυξης είναι η βιωσιμότητα, καθώς και η προστασία του περιβάλλοντος.

Το budget / προϋπολογισμός που καλείστε να διαχειριστείτε φέτος σε τι ποσό ανέρχεται; Θεωρείτε πως είναι επαρκές; Υπάρχει κάποια πρόβλεψη για την τυχόν ενίσχυση / αύξησή του; Το 2019 ο ΕΟΤ υπέστη μειώσεις στον προϋπολογισμό του και τα έσοδά του μειώθηκαν σημαντικά, λόγω της μείωσης του ποσοστού που λαμβάνει από το κράτος, μέσω των τελών από τα καζίνο. Επίσης, για το 2020 η χρηματοδότηση από το ΠΔΕ είναι μειωμένη, όμως σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού υπάρχει αισιοδοξία για περαιτέρω ενίσχυση από το Υπουργείο Οικονομικών. Ο ΕΟΤ επιδιώκει τη διαφημιστική προβολή σε διεθνή Μέσα, την παρουσία σε διεθνείς εκθέσεις και για αυτό το λόγο ήδη έχει εγκριθεί η διαφήμιση του πρώτου τετραμήνου που είναι σημαντική, καθώς και το πρόγραμμα συμμετοχής σε εκθέσεις για το 2020. Σίγουρα, όσο περισσότερα τα έσοδα τόσο περισσότερες κι οι δυνατότητες, για αυτό κι επιδιώκουμε την ενίσχυση των κονδυλίων. Όμως, ήδη ο σχεδιασμός κι η λειτουργία μας κινείται σε ποιοτικότερη κι αποδοτικότερη διαχείριση του παρόντος προϋπολογισμού.

“ Κάθε Περιφέρεια ή περιοχή που αναζητά μεγαλύτερη ανάπτυξη οφείλει να εντοπίσει και να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, διαμορφώνοντας το ανάλογο «προϊοντικό» περιεχόμενο και στίγμα.”

Μπορείτε να προβείτε σε μια αξιολόγηση της απόδοσης της τουριστικής βιομηχανίας στη

χώρα μας για το 2019 και ποια είναι η αίσθησή

σας για το τρέχον έτος; Η χρονιά που πέρασε άφησε θετικό αποτύπωμα σε όλες τις πτυχές του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, με κυρίαρχο αποτέλεσμα την αύξηση της συνεισφοράς στην οικονομία μας, μέσω της αύξησης του τζίρου. Επίσης, καταγράφεται σημαντική αύξηση στην επισκεψιμότητα και τα έσοδα από τον θαλάσσιο τουρισμό. Τα πρώτα μηνύματα για το 2020 είναι θετικά κι ο τουρισμός αναμένεται

να είναι ανοδικός. Εξέλιξη, που με κατάλληλη όσο κι ολοκληρωμένη διαχείριση, δύναται να δημιουργήσει θετικά, αλλά και ποιοτικά αποτελέσματα

στις περιοχές και τις τοπικές κοινωνίες, φέρνοντας οικονομική πρόοδο, εργασία κι επενδύσεις! Στους στόχους του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού εντάσσεται η σωστή διαχείριση κι ο σχεδιασμός

των προορισμών, υπό το πρίσμα της αειφορίας, που για εμάς σημαίνει ισχυρή περιβαλλοντική προστασία, προστασία του ανθρώπινου κεφαλαίου, ενίσχυση του τοπικού χαρακτήρα και, πρακτικά, αποτύπωμα που συνεισφέρει θετικά στην κοινωνία αλλά και το περιβάλλον. Πιστεύω ακράδαντα ότι η βιώσιμη, ισόρροπη ανάπτυξη είναι ο

πιο σοφός τρόπος, για να προχωρήσει ο τουρισμός σε πιο ποιοτικά μεγέθη. Σε αυτή την κατεύθυνση χρειάζεται στρατηγική που να διασφαλίζει ένα βιώσιμο τουριστικά μοντέλο, εναρμονισμένο πλήρως με τις ευρωπαϊκές κατευθύνσεις. Βέβαια, εξυπακούεται η ύπαρξη μιας ισχυρής πολιτικής βούλησης που δεν κάνει εκπτώσεις, στοχεύοντας στην ποιότητα, τη διατήρηση της αυθεντικότητας, την ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών και την ουσιαστική προστασία του περιβάλλοντος.

Ο κ. πρωθυπουργός, αλλά και η ηγεσία του Υπουργείου Τουρισμού, δίνουν έμφαση στη θεμελίωση κι αποδοτική λειτουργία του Περιφερειακού Συμβουλίου Τουρισμού. Πώς το κρίνετε, ποιες οι επιδιώξεις του και πώς εκτιμάτε ότι θα στηρίξετε τους συνολικότερους σχεδιασμούς του ΕΟΤ; Η πρωτοβουλία του πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη, αλλά και του υπουργού Τουρισμού, Χάρη Θεοχάρη, να θεσπιστεί το Περιφερειακό Συμβούλιο Τουρισμού αποτελεί, αν μη τι άλλο, μια εξαιρετική ιδέα, ενώ ο ΕΟΤ παίζει μεγάλο ρόλο σε αυτή την σπουδαία πρωτοβουλία! Μέσα από τον νέο θεσμό, δίνεται η δυνατότητα για πραγματικό συντονισμό κράτους κι αυτοδιοίκησης, καθώς επίσης και για τον διαμοιρασμό γνώσης, μέσα από διαφορετικά case studies και ποικίλα best practices, τα οποία υφίστανται σε κάθε Περιφέρεια της χώρας μας. Η βασική επιδίωξη του Περιφερειακού Συμβουλίου είναι να συντονίσει καλύτερα τις δράσεις εξωστρέφειας και να συμβάλλει στη χάραξη στρατηγικής που θα λειτουργεί συμπληρωματικά ή εναλλακτικά, ανάλογα με την περίπτωση. Ιδιαίτερα στο θέμα της τουριστικής στρατηγικής και των δράσεων προβολής κάθε Περιφέρειας ξεχωριστά, μπορούν -πλέον- να γεννηθούν σημαντικές συνέργειες και συνεργασίες, επιτυγχάνοντας οικονομίες κλίμακας ή διαφοροποίηση κι εξειδίκευση, ώστε τελικά να έχουμε μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Ειδικά σε ζητήματα που άπτονται της βιώσιμης ανάπτυξης και των επιμέρους θεματικών μορφών τουρισμού, είναι δεδομένο πως μπορούν να δημιουργηθούν πολλαπλασιαστικά αποτελέσματα. Αποτελεί αδιαμφισβήτητο γεγονός πως πέντε-έξι Περιφέρειες της χώρας μας συγκεντρώνουν κάτι παραπάνω από το 85-90% των συνολικών εσόδων και της αντίστοιχης κίνησης που σχετίζεται με τον τουρισμό. Ως ΕΟΤ σχεδιάζετε να ενισχύσετε τις υπόλοιπες Περιφέρειες που είναι εμφανώς αδύναμες, ως προς την τουριστική τους απόδοση; Εάν ναι, με ποιο τρόπο και προς ποια κατεύθυνση; Είναι γεγονός ότι κάποιες περιοχές της χώρας μας συγκεντρώνουν

οφείλεται κυρίως στις προσφερόμενες κλίνες και στην παροχή των αντίστοιχων υπηρεσιών (μεταφορά, εστίαση κ.ά.). Αυτό που βλέπουμε να κινείται παγκοσμίως είναι η δημιουργία κυκλικών μικρο-οικονομιών που δεν στοχεύουν στον μαζικό τουρισμό, αλλά σε συγκεκριμένες κατηγορίες επισκεπτών. Δηλαδή, δημιουργούνται κυψέλες θεματικών ενοτήτων, ανάλογα και με το προσφερόμενο είδος τουριστικού προϊόντος κι εμπειριών. Επειδή κάθε Περιφέρεια στη χώρα μας έχει ιδιαίτερα δομικά χαρακτηριστικά, που αυτομάτως την κάνουν μοναδική, υπάρχουν πολλές νέες δυνατότητες σε αυτή την κατεύθυνση. Φυσικά, πρέπει να αξιοποιηθούν αυτά τα τοπικά ιδιο-χαρακτηριστικά (λ.χ. ιστορία, πολιτισμός, γεωμορφολογία, τοπίο, γαστρονομία, κ.ο.κ.), ώστε να προσφέρουμε ειδικές θεματικές εμπειρίες. Πόσο μάλλον, από τη στιγμή κατά την οποία δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στον βιωματικό τουρισμό. Ο ΕΟΤ είναι έτοιμος να συνεισφέρει σε αυτήν την προσπάθεια των

όσο και των παραδοσιακών διαδρομών. Ωστόσο, απαιτείται κάθε Περιφέρεια ή περιοχή που αναζητά μεγαλύτερη ανάπτυξη να εντοπίσει και να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, διαμορφώνοντας το ανάλογο «προϊοντικό» περιεχόμενο και στίγμα της. Σε αυτή την κατεύθυνση πρέπει να συνδράμουν οι επαγγελματίες του κλάδου, τα επιμελητήρια, τα πανεπιστήμια, καθώς επίσης και οι πάσης φύσεως φορείς. Υπάρχει, πλέον, σε όλο τον κόσμο, ειδικό κοινό για κάθε τουριστικό θεματικό προϊόν, που πρέπει να λάβει απτή όσο και πειστική πληροφόρηση για όλες τις ιδιαίτερες γωνιές της πατρίδας μας.

Υπάρχει κάποιο μήνυμα που επιθυμείτε να απευθύνετε προς την εν γένει τουριστική βιομηχανία και τους εμπλεκόμενους με αυτήν παράγοντες; Τι θα τους ζητούσατε και τι θα τους προσφέρατε εν όψει της επερχόμενης σαιζόν; Βρισκόμαστε σε ένα κομβικό σημείο και καλούμαστε όλοι μαζί να συντάξουμε ένα ενιαίο σχέδιο που αφορά τη στρατηγική στον Ελληνικό τουρισμό. Πιστεύω ακράδαντα ότι η υπεύθυνη ανάπτυξη και διάδοση βιώσιμων πρακτικών, καθώς και η ανάπτυξη της κυκλικής οικονομίας στον τουρισμό αποτελούν για όλους τους εμπλεκόμενους βασικό στόχο για το rebranding και την καλύτερη ανάδειξη, με ουσιαστική τουριστική συνείδηση, της χώρας μας. Από την πλευρά μας, η γρήγορη ανταπόκριση στις εξελίξεις σε συνδυασμό με την αλλαγή νοοτροπίας για την επίτευξη πιο ποιοτικού όσο και υπεύθυνου τουρισμού εγγυώνται την επιτυχία μέσα από την κοινωνική, οικονομική και περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Γνωρίζουμε καλά -πλέον- ότι οι τουριστικές και γενικότερες επενδύσεις αποτελούν σημείο αναφοράς κι είναι σημαντικό να ανταποκρίνονται στις κοινοτικές απαιτήσεις και να στρέφονται σε «πράσινες» πρακτικές, για να μπορούν να έχουν πρόσβαση σε κοινοτικές χρηματοδοτήσεις. Λαμβάνοντας υπόψη πως κατά τις πρώτες κιόλας ημέρες του τρέχοντος έτους παρουσιάστηκε η κοινοτική στρατηγική Green Deal, που έχει θέσει ως στόχο την ανάδειξη της Ευρώπης ως κλιματικά ουδέτερης έως το 2050, αλλά και τη μείωση της εκπομπής ρύπων κατά 55%, θα έλεγα πως ανοίγεται μια νέα προοπτική και δρομολογείται μια σειρά αλλαγών κι ευκαιριών για την ανάπτυξη εργαλείων αειφορίας και στην Ελλάδα. Αυτή, μάλιστα, είναι κι η πρόσκληση στην οποία καλούμαστε όλοι μας να απαντήσουμε! Ας επιχειρήσουμε, λοιπόν, να καλωσορίσουμε τη νέα δεκαετία όλοι μαζί, με αισιοδοξία κι αγάπη, τόσο για τους επισκέπτες μας όσο και για τη χώρα μας και το περιβάλλον. Τώρα είναι η στιγμή

μας

Πίνακας µε δυνατότητα επέκτασης από 1 έως 4 loop 150 Σηµεία / Loop (600 συνολικά). Autoaddressing (Αυτόµατη διευθυνσιοδότηση). 128 ζώνες. Αυτονοµία: 72h σε κατάσταση ηρεµίας, 30min σε κατάσταση συναγερµού. Δυνατότητα σύνδεσης µε 8 επαναλήπτες. 7000 συµβάντα. Δικτύωση έως 4 πίνακες. Θερµικός εκτυπωτής, modbus, ethernet. Πιστοποιηµένο από τον φορέα πιστοποίησης EVPU.

πτυχές της εγχώριας

Ο πρωθυπουργός της χώρας με τίμησε με την επιλογή μου ως γενικού γραμματέα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, ενός ιστορικού Οργανισμού, που έχει συμβάλλει ώστε η τουριστική βιομηχανία στη χώρα μας να διαθέτει τη μορφή και τα μεγέθη που απολαμβάνει σήμερα. Αναμφίβολα, ο ΕΟΤ έχει σημαντικές δυνατότητες, γνώση κι εμπειρία, ενώ διακρίνεται και από συγκεκριμένες λειτουργικές αδυναμίες. Ξέρετε, διαπνέομαι από τη λογική πως δεν συνεχίζουμε να κάνουμε ό,τι γινόταν μέχρι πρόσφατα, γιατί, απλώς, έτσι έχουμε συνηθίσει. Αντιθέτως, όταν ο Οργανισμός προβαίνει στην παραμικρή κίνηση, αυτή οφείλει να βασίζεται σε συγκεκριμένα δεδομένα και στοιχεία! Όσο για το ανθρώπινο δυναμικό του, αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη, καθώς διακρίνεται

από μεθοδικότητα, πολύτιμη τεχνογνωσία, θέληση για προσφορά κι εργατικότητα.

Το βασικό «όπλο» του ΕΟΤ, ως εν δυνάμει φορέας προβολής, προώθησης και «πώλησης» της χώρας στο εξωτερικό, δεν είναι άλλο από τη διαφημιστική του καμπάνια. Τι αλλάζει σε σχέση με το παρελθόν; Τα πάντα! Από την πρώτη ημέρα που βρέθηκα στη θέση του γενικού γραμματέα του ΕΟΤ, έθεσα την έναρξη της καμπάνιας branding της Ελλάδος τον Ιανουάριο ως μια από τις άμεσες προτεραιότητές μας. Πραγματικά, αδυνατώ να αντιληφθώ τον λόγο για τον οποίο επί πολλά χρόνια χανόταν το κρίσιμο χρονικό διάστημα Ιανουαρίου-Μαρτίου. Γιατί, μπορεί οι κρατήσεις σε αυτό να μην βρίσκονται στο peak τους, ωστόσο σε επίπεδο branding θεωρείται ιδανικό, ώστε να προβληθεί ως προορισμός η χώρα μας, υπενθυμίζοντας τις ομορφιές, τις παροχές και τη συνολικότερη εμπειρία που μπορεί ο επισκέπτης να βιώσει, την οποία θα επιλέξει στο αμέσως επόμενο στάδιο του booking των διακοπών του! Σε αυτή τη λογική, ξεκινήσαμε να εργαζόμαστε μεθοδικά κι ακατάπαυστα από τον περασμένο Οκτώβριο, προκειμένου να κάνουμε πράξη το λανσάρισμα της νέας branding καμπάνιας της Ελλάδος, λίγο μετά τα μέσα Ιανουαρίου. Η πρώτη φάση της θα «τρέξει» στις χώρες της Ευρώπης, στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και στον Καναδά, θα είναι τετράμηνης χρονικής διάρκειας (μέχρι τα τέλη Απριλίου, ενδεχομένως και τις αρχές Μαΐου) κι ο προϋπολογισμός της ανέρχεται στο επίπεδο των 8,5 εκατομμυρίων ευρώ. Ουσιαστικά, βασικό μας μέλημα είναι να απευθυνθούμε «επιθετικά» στις «παραδοσιακές» αγορές από τις οποίες προσελκύουμε επισκέπτες, να τους μεταδώσουμε το μήνυμα πως η Ελλάδα βρίσκεται εδώ και περιμένει να σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία διακοπών. Στην αγορά των ΗΠΑ θα «παίξουμε» δυνατά σε Πολιτείες που διαθέτουν πτήσεις προς τη χώρα μας (λ.χ. Νέα Υόρκη, Νιου Τζέρσεϊ, Πενσυλβάνια κ.ά.), ενώ η επιλογή του Καναδά κάθε άλλο παρά τυχαία έγινε, καθώς κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους ήταν η χώρα που εμφάνισε τη μεγαλύτερη αύξηση επισκεπτών (+15%) προς την Ελλάδα! Από τον Μάιο κι εντεύθεν, προγραμματίζετε να «τρέξετε» κάποια άλλη, πρόσθετη καμπάνια; Πράγματι, σχεδιάζουμε να υλοποιήσουμε μια διττή καμπάνια, που θα απευθύνεται στην αγορά του «last minute», ενώ θα ενισχύει και το branding της χώρας μας. Αυτή θα «τρέξει» μέχρι το τέλος Νοεμβρίου, οπότε, ουσιαστικά, αφήνουμε σχετικά ανενεργό από απόψεως full-time καμπάνιας τον Δεκέμβριο. Θα πρέπει να αναφέρω και μια ακόμη σημαντική διαφοροποίηση, εν συγκρίσει με ό,τι συνέβαινε μέχρι πρότινος. Συγκεκριμένα, προχωρούμε στην ανατροπή των όσων ίσχυαν στη μορφή της καμπάνιας, καθώς -πλέον- το 70% της καμπάνιας θα είναι digital, έναντι 40% που ίσχυε πέρυσι. Μάλιστα, δεν σας κρύβω πως πρόθεσή

“

Για το 2020 τα μηνύματα είναι αισιόδοξα και καταδεικνίουν πως υπάρχει έντονη ζήτηση για τη χώρα μας ως προορισμό.”

μας για το 2021 είναι το ποσοστό της ψηφιακής έκφανσης της καμπάνιας να ανέλθει στο 90% και το υπολειπόμενο 10% να διοχετευτεί στα «παραδοσιακά» Μέσα. Οφείλω να ξεκαθαρίσω πως το βασικό κριτήριο θα είναι αυτά να εξυπηρετούν και να ταιριάζουν με τη στρατηγική μας. Για παράδειγμα, ακολουθούμε μια τακτική… testing the waters, με ποικίλες μορφές κοινωνικών δικτύων. Σε αυτό το πλαίσιο, έχουμε επιλέξει να υλοποιήσουμε μια καμπάνια στο AccuWeather, το οποίο και παρέχει υπηρεσίες πρόβλεψης καιρού σε παγκόσμιο επίπεδο. Το κοινό που το ακολουθεί θέλει να είναι πάντοτε ενημερωμένο σχετικά με τις καιρικές συνθήκες, καθώς ταξιδεύει συχνά και βρίσκεται συνδεδεμένο μέσω smart phones με την εφαρμογή. Παράλληλα, ξεκινούμε μια σημαντική πρωτοβουλία με τη Mastercard, η οποία διαθέτει κοινό με ανώτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά (υψηλό εισόδημα, μεγαλύτερη κατά κεφαλήν δαπάνη, ενδιαφέρον για luxury tourism κ.ά.) που μας ενδιαφέρει έντονα και το οποίο δεν διαθέτουμε σήμερα ως χώρα. Τουλάχιστον, όχι στο μέγεθος που θα επιθυμούσαμε! Σε αυτή τη λογική της αναζήτησης και προσέλκυσης τουρισμού υψηλότερου οικονομικού προφίλ κινούνται αντίστοιχες καμπάνιες που θα «τρέξουν» λ.χ. στο Bloomberg και το CNN, ενώ φυσικά δεν παραλείπονται και «παραδοσιακοί» stakeholders του τουρισμού, όπως οι Google, Expedia, TripAdvisor, το Twitter κ.ά.

Στις αλλαγές που σχετίζονται με την καμπάνια, έχει προβλεφθεί κάτι και σε επίπεδο κεντρικού μηνύματος ή tagline; Εξυπακούεται πως το Moto της καμπάνιας έχει ανανεωθεί, ενώ βρισκόμαστε στη διαδικασία δημιουργίας νέου υλικού. Από φέτος εισάγουμε μια ακόμη καινοτομία που σχετίζεται με το content, καθώς ζητήσαμε από τα περισσότερα Μέσα που θα συνεργαστούμε το 2020 να δημιουργήσουν τα ίδια περιεχόμενο για την καμπάνια. Κάτι που φαντάζει απολύτως λογικό, από τη στιγμή κατά την οποία έχουν τη γνώση του κοινού στο οποίο απευθύνονται, τις συνήθειες, την ορολογία, χειρίζονται το περιεχόμενο με χαρακτηριστική ευκολία και είναι σε θέση να το προσαρμόσουν

στα δεδομένα του ίδιου του Μέσου. Κατ’ αυτό τον τρόπο πετυχαίνουμε να απευθυνθούμε σε ένα διευρυμένο κοινό με πολλαπλά μηνύματα και διαφορετικό content, μια περισσότερο targeted προσέγγιση, που δεν κουράζει και δεν επαναλαμβάνεται μονότονα.

Μπορεί να βρισκόμαστε στην αρχή της χρονιάς, εντούτοις έχετε επεξεργαστεί τον πλούτο δεδομένων που έχετε στη διάθεσή σας σε σχέση με την περυσινή τουριστική σαιζόν, προβαίνοντας ταυτόχρονα και σε ορισμένες προβλέψεις εν όψει της επερχόμενης περιόδου. Αλήθεια, πώς κινούνται αυτές; Πράγματι, είναι αρκετά νωρίς, προκειμένου κάποιος να είναι σε θέση με σχετική ασφάλεια να προβεί σε προβλέψεις περί του πώς θα κινηθεί

η τουριστική σαιζόν το 2020. Πόσο μάλλον, από τη στιγμή κατά την οποία το παράδειγμα με τις αρκούντως αρνητικές προβλέψεις για την καλοκαιρινή περίοδο του 2019, ακόμη και τον Μάιο, είναι ακόμη… νωπό. Ευτυχώς, διαψεύστηκαν όσοι κινδυνολογούσαν ή χαρακτήριζαν τη χρονιά ως «χαμένη»! Για την ακρίβεια, το 2019 εξελίχθηκε καλύτερα απ’ ό,τι ανέμενε η συντριπτική πλειοψηφία των stakeholders του τουρισμού. Συγκεκριμένα, οι αφίξεις έκλεισαν με αύξηση που κινείται μεταξύ του 3 - 4%, ενώ τα έσοδα ήταν ενισχυμένα κατά 1 με 1,2 δισεκατομμύρια ευρώ σε σχέση με το αμέσως προηγούμενο έτος. Όσο για το τρέχον έτος, τα μηνύματα μέχρι τώρα είναι αισιόδοξα και καταδεικνύουν πως υπάρχει ζήτηση, και δη έντονη, για τη χώρα μας ως προορισμό. Το κλίμα είναι θετικό, ενώ γινόμαστε δέκτες αιτημάτων από διεθνείς αεροπορικές εταιρείες και tour operators, οι οποίοι επιθυμούν να εντάξουν την Ελλάδα στους σχεδιασμούς τους. Το σίγουρο είναι πως εργαζόμαστε προς την κατεύθυνση του καλύτερου για τον ελληνικό τουρισμό!

“ Να εξετάσουμε τρόπους επίτευξης της επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου, θέτοντας ως απώτερο σκοπό να αυξηθεί κατά δύο μήνες η σαιζόν σε συγκεκριμένους προορισμούς της πατρίδας μας”

Εδώ και μια τετραετία, το ζήτημα του επιχειρηματικού μετασχηματισμού, ψηφιακού ή μη, δείχνει να λαμβάνει έντονα αυξητικές διαστάσεις σε διεθνές επίπεδο. Ο ΕΟΤ εντάσσεται σε αυτή τη λογική; Κατ’ αρχάς, οφείλω να ξεκαθαρίσω πως δεν έχουμε έρθει εδώ με τη λογική να γκρεμίσουμε, αντιθέτως να κτίσουμε, στηριζόμενοι σε μια υπαρκτή όσο και λειτουργική βάση. Είναι κοινά αποδεκτό πως ο ΕΟΤ, κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών, έχει «αποψιλωθεί» σε επίπεδο αρμοδιοτήτων, ωστόσο η μονομανής επίκληση μιας πραγματικότητας δεν εισφέρει κάτι το θετικό ούτε ενισχύει την αποτελεσματικότητα που οφείλει να είναι απότοκο της δραστηριοποίησής του. Σε αυτό το πλαίσιο, επιδίωξή μας είναι με ό,τι καταπιανόμαστε και όποιο task καλούμαστε να φέρουμε εις πέρας, να το κάνουμε καλύτερα απ’ όλους! Σήμερα, η κεντρική αποστολή του ΕΟΤ είναι να προβάλλει, να προωθεί και να «πουλά» τουριστικό προϊόν στο εξωτερικό. Εν προκειμένω, την πατρίδα μας ως προορισμό. Άρα, επιδίωξή μας είναι να αξιοποιούμε με το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα

“ Βρισκόμαστε σε μια διαδικασία αξιολόγησης των διεθνών εκθέσεων, στις οποίες ο ΕΟΤ συμμετέχει έως σήμερα. Σταθμίζουμε το εάν θα πάμε, το πώς θα πάμε και το γιατί να πάμε!”

τους διαθέσιμους πόρους, οι καμπάνιες προβολής να πετυχαίνουν τους προκαθορισμένους στόχους, πάντοτε σε σχέση με τον προβλεπόμενο προϋπολογισμό, ενώ εξόχως σημαντικό είναι να καταφέρουμε να βρούμε τρόπους, σενάρια και στρατηγικές, ώστε να εργαζόμαστε εσωτερικά με καλύτερο, ταχύτερο, αποδοτικότερο και πιο άμεσο τρόπο! Η τελευταία πτυχή αποτελεί και τη μεγαλύτερη πρόκληση, καθώς συνοδεύεται κι από τους ανάλογους περιορισμούς της νομοθεσίας, τις διαδικασίες της δημόσιας διοίκησης κ.ο.κ. Παρ’ όλα αυτά, επιθυμία μας είναι να δομήσουμε τον ΕΟΤ του 21ου αιώνα, ο οποίος θα αποτελεί έναν μεσαίου μεγέθους Οργανισμό, που θα έχει σημαντικό βαθμό παρέμβασης στη διεθνή τουριστική βιομηχανία. Παράλληλα, θα έχει κυριαρχικό λόγο στο κομμάτι της τουριστικής προβολής της Ελλάδος στο εξωτερικό, από τη στιγμή μάλιστα κατά την οποία κάτω από αυτόν υπάγεται το σύνολο των προσπαθειών προβολής που λαμβάνουν χώρα από τους εμπλεκόμενους stakeholders, και θα διέπεται από τη λογική της προώθησης συμπράξεων μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού τομέα. Να είστε σίγουροι πως όχι απλώς ακολουθούμε τα τεκταινόμενα, αλλά σε πλείστες περιπτώσεις διαμορφώνουμε αυτά που πρέπει να γίνουν. Πώς αξιολογείτε τη δραστηριότητα, την αποδοτικότητα και την επάρκεια των γραφείων του ΕΟΤ στο εξωτερικό;

και πραγματοποιηθεί μια ενδελεχής αξιολόγηση

των 17 γραφείων του ΕΟΤ στο εξωτερικό. Πρόθεσή μας είναι να διαπιστώσουμε τι πήγε καλά, τι όχι, ποιες δυσκολίες προέκυψαν και πώς αντιμετωπίστηκαν, τι είδους ευκαιρίες αναδύονται σε κάθε χώρα ξεχωριστά κ.ο.κ. Πρόθεση της ηγεσίας του ΕΟΤ είναι τα γραφεία του στο εξωτερικό να αξιολογούνται με βάση συγκεκριμένα κριτήρια-KPIs (Key Performance Indicators). Απώτερος σκοπός μας είναι τα υφιστάμενα γραφεία να δουλέψουν καλύτερα, αποδοτικότερα και περισσότερο αποτελεσματικά, σεβόμενα τα χρήματα των φορολογουμένων. Επιπροσθέτως, για το 2020 δεν προβλέπεται η δημιουργία νέων γραφείων στο εξωτερικό. Ενδεχομένως, στο απώτερο μέλλον να εξετάζαμε την περίπτωση της Ισπανίας, καθώς αφενός η ίδια η χώρα είναι μεγάλη σε μεγέθη αφετέρου μπορεί να λειτουργήσει ως σημείο διασύνδεσης με τις χώρες της Λατινικής Αμερικής. Επίσης, θα μπορούσαμε να σκεφτούμε και τη σύσταση ενός γραφείου στην Αυστραλία, μια εξ ίσου μεγάλη χώρα, με κατοίκους που έχουν έντονη ταξιδιωτική κουλτούρα, που κινείται σε αντίθετο κλιματολογικά ημερολόγιο κι

εξωτερικό. Σε ορισμένες εξ αυτών είναι αδύνατον να λείψεις, έστω και αν δεν έχεις ενδεχομένως ως χώρα άμεση συνάφεια με το αντικείμενο είτε κάποιο απτό περιεχόμενο σε επίπεδο παρεχόμενου προϊόντος, υπηρεσιών και προορισμών να προσφέρεις. Εντούτοις, η δυναμική τους, καθώς επίσης το μείγμα και το επίπεδο των επισκεπτών που προ-

“

Δίνουμε εξαιρετικά μεγάλη έμφαση στην απόκτηση ψηφιακής ταυτότητας ως χώρα και παρεχόμενο τουριστικό προϊόν, καθώς δίχως αυτήν, ουσιαστικά, δεν θα υφίστασαι στο εγγύς μέλλον.”

σελκύουν, τη μεταβάλλει σε «must be» εκθεσιακό γεγονός. Από εκεί και πέρα, βρισκόμαστε σε μια διαδικασία αξιολόγησης των διεθνών εκθέσεων στις οποίες ο ΕΟΤ συμμετέχει έως σήμερα. Σταθμίζουμε το εάν θα πάμε, το πώς θα πάμε και το γιατί να πάμε! Για παράδειγμα, ξεκινάμε δοκιμαστικά να εφαρμόσουμε το αναθεωρημένο σκεπτικό μας με μια νέα προσπάθεια στο Ισραήλ. Εκεί, εκτός από την «κλασική» τριήμερη έκθεση στο Τελ Αβίβ τον Φεβρουάριο, οργανώνουμε κι ένα εξειδικευμένο workshop, στο οποίο θα συμμετέχουν παράγοντες (tour operators, αεροπορικές εταιρείες κ.ο.κ.) της τοπικής τουριστικής αγοράς, αλλά κι οι Περιφέρειες της χώρας μας. Ουσιαστικά, καλούμε εκπροσώπους των 13 Περιφερειών της Ελλάδος να μείνουν μια πρόσθετη ημέρα στην πρωτεύουσα του Ισραήλ, προκειμένου να συμμετέχουν σε προκαθορισμένες Β2Β συναντήσεις για τις οποίες θα έχει μεριμνήσει εκ των προτέρων ο ΕΟΤ, ώστε να καταδείξουν την τουριστική τους πρόταση ως προορισμός για τους Ισραηλινούς επισκέπτες. Πρόκειται, ουσιαστικά, για την πιλοτική εφαρμογή μιας ιδιαίτερα ενδιαφέρουσας ιδέας, η οποία, εάν εξελιχθεί στην πράξη όπως έχουμε σχεδιάσει, θα εφαρμοστεί και σε πλείστες άλλες περιπτώσεις. Εκτός, όμως, από την αξιολόγηση κι αναθεώρηση των διεθνών εκθέσεων στις οποίες εν τέλει θα συμμετάσχει ο ΕΟΤ, προβαίνουμε άμεσα και στην εκ βάθρων ανανέωση κι αλλαγή των περιπτέρων με τα οποία λαμβάνουμε χώρα στα εκ-

θεσιακά δρώμενα. Πλέον, το μέχρι πρότινος set up είναι ξεπερασμένο κι αδυνατεί να ανταποκριθεί στις

ανάγκες για την ύπαρξη ενός σύγχρονου, δυναμικού και «φρέσκου» image, που θα αντικατοπτρίζει την

τουριστική βιομηχανία της χώρας μας. Την εποχή

της εικονικής κι επαυξημένης πραγματικότητας και

των big data, η εικόνα ενός εκθεσιακού περιπτέρου

που περιλαμβάνει 2-3 οθόνες είναι έντονα αναχρονιστική. Ήδη έχουμε απευθυνθεί σε αρχιτεκτονικά γραφεία, προκειμένου να μας θέσουν τις προτάσεις

τους, που σημειωτέον θέλουμε να «παντρεύουν» την εικόνα και την αισθητική με τη λειτουργικότητα, αξιοποιώντας σύγχρονα τεχνολογικά μέσα. Πάντοτε, φυσικά, υπό την αίρεση του διαθέσιμου budget.

Μέχρι τώρα έχετε αναφέρει αρκετές φορές την έννοια του «προϋπολογισμού» στο πλαίσιο του οποίου και καλείστε να κινηθείτε. Αλήθεια, κρίνεται ως επαρκής για την υλοποίηση μιας

ολοκληρωμένης στρατηγικής με πληθώρα

δραστηριοτήτων και ενεργειών; Μπορεί η απάντηση να είναι μονολεκτική κι

αρνητική, όμως θα πρέπει να αναλογιστούμε και τα οικονομικά δεδομένα που απορρέουν από τον

κρατικό προϋπολογισμό. Υπάρχουν συγκεκριμένα δεδομένα και όρια, τα οποία δεν μπορούμε να υπερβούμε. Σίγουρα, θα διεκδικήσουμε πρόσθετα κονδύλια από τη στιγμή που η συνολικότερη

στρατηγική μας αποφέρει καρπούς. Γιατί γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι όταν έχεις αποδείξει στην πράξη πως έχοντας στη διάθεσή σου «Χ» budget κατάφερες και πολλαπλασίασες τα έσοδα για την τουριστική αγορά και τα δημόσια ταμεία, τότε με ένα πρόσθετο ποσό δύναται να μεγιστοποιήσεις έτι περαιτέρω την αποδοτικότητα των ποικίλων ενεργειών και δράσεων που σχεδιάζεις κι υλοποιείς. Άρα, η φετινή σαιζόν θα αποτελέσει πρόκριμα για τη μετεξέλιξη της συγκεκριμένης πτυχής κατά το εγγύς μέλλον! Τα πάντα βρίσκονται υπό αξιολόγηση και προετοιμαζόμαστε, ώστε να αποδείξουμε την αλήθεια των λεγομένων μας.

Τα τελευταία χρόνια το σλόγκαν «365 ημέρες τουρισμός» βρίσκεται στα χείλη ολοένα και περισσότερων παραγόντων της τουριστικής βιομηχανίας. Πρόκειται για εφικτό στόχο ή έναν έωλο λεκτικό βερμπαλισμό; Το αντιμετωπίζω περισσότερο ως έναν μακρόπνοο στόχο για τη χώρα, μέσω του οποίου δύναται να σηματοδοτηθεί μια πορεία. Αναμφίβολα, είναι αδύνατο για όλες τις περιοχές της χώρας μας να ανταποκριθούν στην πρόκληση που γεννά και το περιεχόμενο που εμπεριέχει το «365 ημέρες τουρισμός». Για παράδειγμα, η Αθήνα κι η Θεσσαλονίκη μπορούν να το κάνουν πράξη. Άλλοι προορισμοί δύναται να αξιοποιήσουν το offering τους στο «παραδοσιακό» sea and sun μοντέλο τουρισμού, ενώ κάποιοι άλλοι μπορούν να «ποντάρουν» περισσότερο στη χειμερινή τους διάσταση. Θεωρώ πως πρέπει να εφαρμόσουμε μια διαφορετική προσέγγιση, που σχετίζεται με τη λογική των quick wins. Ήτοι, πολλές, μικρού και μεσαίου σκέλους δράσεις, ενέργειες και κινήσεις, οι οποίες, όταν αθροιστούν, έχουν ένα έντονα θετικό πρόσημο για τους εμπλεκόμενους στην τουριστική βιομηχανία. Υπό αυτό το πρίσμα, σε πρώτη φάση χρήσιμο θα ήταν να εξετάσουμε τρόπους επίτευξης της επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου, θέτοντας ως απώτερο σκοπό να αυξηθεί κατά δύο μήνες η σαιζόν σε συγκεκριμένους προορισμούς της πατρίδας μας. Για την ακρίβεια, η έναρξη της τουριστικής τους περιόδου ναι εγκαινιάζεται στις αρχές Απριλίου αντί για Μάιο και να ολοκληρώνεται τον Νοέμβριο αντί για τον Οκτώβριο. Αναφερθήκατε στη χειμερινή διάσταση κι αυτομάτως η σκέψη κάνει τη σύνδεση με μία σειρά από Περιφέρειες της χώρας μας οι οποίες, σε όρους τουρισμού, είναι από υπανάπτυκτες μέχρι και ανύπαρκτες. Στους σχεδιασμούς σας υπάρχει κάποια μνεία γι’ αυτές; Πράγματι, η χώρα μας διακρίνεται από μια σχετική ανισορροπία σε ό,τι αφορά τις 13 Περιφέρειές της και τον βαθμό της τουριστικής τους ωριμότητας. Από τη μια πλευρά υπάρχουν αυτές (λ.χ. Νοτίου Αιγαίου, Κρήτης, Ιονίων Νήσων κ.ά.) που κυριαρχούν κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έχοντας μονοπωλή-

σει το sea & sun παρεχόμενο τουριστικό προϊόν, από

την άλλη υπάρχουν οι άλλες (λ.χ. Ηπείρου, Δυτικής Μακεδονίας, Δυτικής Ελλάδος κ.ά.) που υστερούν σημαντικά, παρότι αντιλαμβάνονται πως η δραστηριοποίησή τους στον συγκεκριμένο επιχειρηματικό

τομέα ενδεχομένως και να αποτελεί μονόδρομο για την επιβίωση κι εν γένει ανάπτυξή τους! Μια προσεκτική «ανάγνωση» σε συνδυασμό με πολλαπλές επισκέψεις σε μια σειρά από προορισμούς που ανήκουν στις θεωρητικά λιγότερο ευνοημένες περιοχές οδηγεί αβίαστα στο συμπέρασμα πως η χώρα μας έχει σημαντικές δυνατότητες και στον χειμερινό τουρισμό. Αρκεί να υπάρξει η ανάλογη μέριμνα και από την πλευρά των Περιφερειών και της τοπικής αυτοδιοίκησης. Σε αυτή τους την προσπάθεια, οφείλουν να δώσουν απάντηση, νόημα και περιεχόμενο σε τρία επιμέρους ζητήματα-ερωτήματα: Γιατί να πάει κάποιος επισκέπτης εκεί τον χειμώνα, πώς προβάλλουν αποτελεσματικά το προϊόν-τουριστική πρόταση και με ποιους τρόπους διαφοροποιούνται έναντι των ανταγωνιστικών προτάσεων, αλλά και της «παραδοσιακής» προσφοράς της ίδιας της χώρας κατά τους καλοκαιρινούς μήνες (λ.χ. γαστρονομία, δραστηριότητες, αξιοθέατα, ιστορία, πολιτισμός κ.ά.). Μια πτυχή του χειμερινού τουρισμού εμπεριέχει και

τον χιονοδρομικό τουρισμό. Δυστυχώς, τα ελληνικά χιονοδρομικά κέντρα έχουν εξαιρετικά περιορισμένο έως ανύπαρκτο reach προς τους σκιέρ ανά τον κόσμο. Δεν θα μου προκαλούσε κάποια έκπληξη εάν υπήρχε πλήρης άγνοια από μέρους τους σχετικά με την ύπαρξη τέτοιων υποδομών στην Ελλάδα. Σε αυτό το πλαίσιο και για πρώτη φορά, σχεδιάζουμε μια εξειδικευμένη καμπάνια που θα σχετίζεται με τα χιονοδρομικά κέντρα, η οποία θα «τρέξει» εν όψει της ερχόμενης χειμερινής τουριστικής σαιζόν. Από την πλευρά των προορισμών που τα φιλοξενούν, θα πρέπει να υπάρξει μια σοβαρή προσπάθεια, ώστε να συνθέσουν ένα συμπαγές όσο κι ενδιαφέρον προϊόν, στο οποίο θα ενυπάρχουν πολλαπλές δραστηριότητες, που με τη σειρά τους θα προσδώσουν «ταυτότητα» στην τουριστική τους πρόταση. Μια από τις καινοτομίες που είχε προαναγγείλει ο πρωθυπουργός, προεκλογικά ακόμη, ήταν η σύσταση του Περιφερειακού Συμβουλίου Τουρισμού. Πρόσφατα, μάλιστα, έλαβε χώρα η πρώτη του συνεδρίαση. Ποια αίσθηση σας άφησε; Πράγματι, ο πρωθυπουργός είχε αναφερθεί πολλάκις προεκλογικά στην αναγκαιότητα σύστασης του Περιφερειακού Συμβουλίου Τουρισμού, καθώς στο υπό διαμόρφωση νέο τουριστικό μοντέλο η αντίστοιχη πολιτική κάθε Περιφέρειας δεν αναπτύσσεται ανεξάρτητα και χωρίς να λαμβάνει υπ’ όψιν της τους εθνικούς στόχους. Αντιθέτως, οι αρμόδιες περί του τουρισμού υπηρεσίες δουλεύουν στενά και σε αγαστή συνεργασία με τις Περιφέρειες, ώστε να δημιουργηθεί ένα ολιστικό πλάνο marketing, όπου κάθε Περιφέρεια θα αναδεικνύει τα μοναδικά της χαρακτηριστικά και θα αλληλοσυμπληρώνεται με τις υπόλοιπες, ιδίως τις γειτονικές της. Κατ’ αυτό τον τρόπο, δύναται να επιτευχθεί η ζητούμενη βιωσιμότητα τόσο στους προορισμούς όσο και στην εποχικότητα. Η πρώτη συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Τουρισμού αποτέλεσε ένα ικανοποιητικό… sneak-peak στα προσεχώς. Κινήθηκε περισσότερο στο πλαίσιο του brainstorming και της αναγνωριστικής «ψηλάφησης» του πεδίου, ωστόσο η δίψα των εκπροσώπων των Περιφερειών για γνώση, το ενδιαφέρον κι η αναγκαιότητα για διασύνδεση μεταξύ τους, ο διαμοιρασμός καλών πρακτικών και επιτυχών case studies ήταν κάτι παραπάνω από εμφανείς. Οι εργασίες του κύλησαν εξαιρετικά κι ήδη προγραμματίζεται εντός του Φεβρουαρίου η επόμενη συνεδρίαση, όπου και θα υπάρχει προκαθορισμένη ατζέντα με συγκεκριμένη θεματολογία. Ο ΕΟΤ πάντοτε θα βρίσκεται στο πλευρό των Περιφερειών, προσφέροντας καλές υπηρεσίες, τεχνογνωσία κι εμπειρία σε επιμέρους τομείς, με κύρια έμφαση στα προγράμματα προώθησης και προβολής. Βέβαια, οι περισσότερες Περιφέρειες κάνουν ήδη πολύ καλή δουλειά σε αυτό το κομμάτι, απλώς εμείς τους βοηθούμε να μετεξελίξουν ή και να βελτιστοποιήσουν την όλη τους στρατηγική.

επίπεδο

ανάπτυξης, στα οποία οι Δήμοι της

όλοι μαζί, τα επιμελητήρια, όλα μαζί, θα προβαίνουν σε μια ενιαία προβολή, αξιοποιώντας έναν κοινό «κουμπαρά», αντί να αναλώνονται σε πολλές, αποσπασματικές όσο και δίχως στόχευση ενέργειες. Τα παραδείγματα της Ρόδου και της Χαλκιδικής είναι ενδεικτικά των δυνατοτήτων, της δυναμικής και των πλεονεκτημάτων που δύναται να προκύψουν για όσους προορισμούς ενστερνιστούν

την εν λόγω λογική. Πλέον, το ζητούμενο είναι η αποτελεσματικότητα και το Return On Investment (RΟΙ) κάθε δράσης ή καμπάνιας προβολής στην οποία προβαίνουν και υλοποιούν. Το μεταναστευτικό ζήτημα μπορεί να απασχολεί ολόκληρη τη χώρα, αλλά πρωτίστως κλυδωνίζει τα νησιά του Βορείου Αιγαίου, τα οποία και υποδέχονται τεράστιο αριθμό προσφύγων και λαθρομεταναστών. Κάτι που έχει ως αποτέλεσμα τη διατάραξη της ισόρροπης ανάπτυξής τους, επιδρώντας αρνητικά και στον τουριστικό κλάδο. Υπάρχουν σκέψεις για τη στήριξη των πληττόμενων από το ζήτημα νησιών; Αποτελεί αναντίρρητη πραγματικότητα το γεγονός ότι ορισμένα νησιά του Βορείου Αιγαίου (Σάμος, Μυτιλήνη, Χίος, Λήμνος, Κως, Λέρος) έχουν «σηκώσει» δυσανάλογα μεγάλο βάρος, όχι μόνο των εισερχόμενων ροών, αλλά και της συνολικότερης διαχείρισης του όλου προβλήματος. Πραγματικότητα που έχει επηρεάσει και την τουριστική τους έκφανση. Υπό αυτό το πρίσμα και σε αγαστή συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού, εξετάσαμε επιμέρους

σχεδιασμούς και σενάρια, τα οποία με τη σειρά

τους αφενός μπορούν να συμβάλλουν καταλυτικά

στην επίτευξη της ανάσχεσης της πτωτικής πορείας των συνδεόμενων με τον τουρισμό μεγεθών και δεικτών, αφετέρου να επιτύχουν τη σταδιακή ανάκτησή τους. Ως ΕΟΤ προτείναμε και εντός του Φεβρουαρίου θα παρουσιάσουμε μια ολοκληρωμένη,

“

Θέλουμε να δομήσουμε

τον ΕΟΤ του 21ου αιώνα, που θα έχει σημαντικό βαθμό παρέμβασης στη διεθνή τουριστική βιομηχανία, ενώ θα διέπεται από τη λογική της προώθησης συμπράξεων μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού τομέα.”

όσο κι απόλυτα κοστολογημένη πρόταση, αναφορικά με την υλοποίηση μιας ειδικής καμπάνιας στο εξωτερικό αποκλειστικά για τα προαναφερθέντα νησιά, με απώτερο σκοπό να αναδείξουμε και να προβάλλουμε έντονα την τουριστική πλευρά των εν λόγω προορισμών. Ουσιαστικά, μέσω της συγκεκριμένης δράσης, θα επιχειρήσουμε να… ξαναθυμήσουμε στο διεθνές τουριστικό στερέωμα τις ομορφιές, τις γεύσεις, τα αρώματα, τις εμπειρίες που εξασφαλίζουν στους επισκέπτες τα εν λόγω νησιά του Βορείου Αιγαίου. Η συγκεκριμένη καμπάνια θα έχει συγκεκριμένη στόχευση σε ό,τι αφορά τις αγορές, καθώς θα απευθύνεται στο κοινό που απώλεσαν λόγω και της μεταναστευτικής κρίσης. Την ίδια στιγμή, θα τονίζεται πως τόσο τα εν λόγω νησιά, όσο κι η χώρα μας στην ολότητά της παραμένει μια εξαιρετικά ασφαλής επιλογή. Παράλληλα, τα νησιά που έχουν πληγεί από το μεταναστευτικό θα μπορούν να λάβουν μέρος εντελώς δωρεάν σε όσες εκθέσεις συμμετέχει ο ΕΟΤ και ταιριάζουν με το τουριστικό τους προφίλ, ενώ ποσοστό της τάξεως του 15% του συνολικού αριθμού εκστρατειών ταξιδιών εξοικείωσης (fam trips) που σχεδιάζει και διοργανώνει ο Οργανισμός θα κατευθυνθούν προς αυτά τα νησιά. Στις πρόσφατες εκθέσεις που συμμετείχαμε, η διοίκηση του ΕΟΤ και το Υπουργείο Τουρισμού προχώρησαν σε συζητήσεις με αεροπορικές εταιρείες και tour operators, σε μια προσπάθεια επαναδραστηριοποίησης κατά το δυνατόν περισσότερων εξ αυτών στα 4-5 νησιά του Βορείου Αιγαίου.

ρκούντως ενισχυμένα μεγέθη τόσο σε επίπεδο εσόδων, όσο και επισκεψιμότητας προσδοκά στο άμεσο μέλλον η Κύπρος, όπως απορρέει από την εθνική στρατηγική τουρισμού 2030. Κύριε υφυπουργέ, προ ημερών προβήκατε στην ολοκλήρωση της εκπόνησης της Εθνικής Στρατηγικής Τουρισμού 2030. Μπορείτε να σταχυολογήσετε τα βασικά σημεία της; Αποτελεί αδιαμφισβήτητο γεγονός πως ο τουρισμός έχει εξελιχθεί σε κινητήριο δύναμη της κυπριακής οικονομίας, καθώς συνεισφέρει (άμεσα και έμμεσα) το 20% -περίπου- του Ακαθάριστου Εγχώριου Προϊόντος (ΑΕΠ) της Μεγαλονήσου. Γεγονός, που απαιτεί από μέρους μας να προχωρήσουμε στη μελέτη, την αξιολόγηση, τη χάραξη και την εν γένει προετοιμασία των στρατηγικών μας, εν όψει της επόμενης ημέρας. Σε αυτό το πλαίσιο και σε συνεργασία με την ισπανική συμβουλευτική εταιρεία, THR Innovative Tourism Advisors, προχωρήσαμε στην εκπόνηση της Εθνικής Στρατηγικής Τουρισμού 2030, η οποία και κρίθηκε ως η κύρια προτεραιότητα για το Υφυπουργείο Τουρισμού. Θα πρέπει να σημειώσω πως η αρχική μελέτη της THR Innovative Tourism Advisors ολοκληρώθηκε προ διετίας κι εν συνεχεία το υφυπουργείο προέβη σε επικαιροποίησή της, αξιοποιώντας στοιχεία τα οποία και προέρχονται από σειρά ερευνών κι εν γένει αποκτηθείσα τεχνογνωσία. Το κυρίαρχο ζητούμενο και όραμα της Εθνικής Στρατηγικής Τουρισμού 2030 δεν είναι άλλο από τη βιώσιμη ανάπτυξη του Κυπριακού Τουρισμού με τρόπο ευεργετικό για την οικονομία, την κοινωνία και το περιβάλλον. Είναι κάτι παραπάνω από σαφές ότι δεν αποβλέπουμε, απλώς, στην αύξηση του αριθμού των αφίξεων επισκεπτών στην Κύπρο, αλλά στην καθολική ανάπτυξη του προορισμού και τη διαχείριση του τουρισμού με βιώσιμο τρόπο. Μόνο με αυτό τον τρόπο, οι μελλοντικοί επισκέπτες και οι κάτοικοι θα εξακολουθούν να απολαμβάνουν τις ομορφιές της Μεγαλονήσου. Την προσεχή δεκαετία, αναμένουμε ότι οι διανυκτερεύσεις τουριστών θα αυξηθούν κατά περίπου 32%, φθάνοντας συνολικά τα 48 εκατομμύρια. Μέγεθος, το οποίο «μεταφράζεται» σε αύξηση της τάξεως του 31% σε ό,τι αφορά τις αφίξεις επισκεπτών, οι οποίες αναμένεται να φθάσουν τα 5 εκατομμύρια ετησίως.

Στην περίπτωση κατά την οποία καταφέρετε και πετύχετε τους προαναφερθέντες στόχους, έχετε υπολογίσει το ύψος των ωφελειών για την κυπριακή οικονομία; Ασφαλώς. Σε αυτή την περίπτωση, μέχρι το 2030 ο τουρισμός θα μπορεί να προσδώσει επιπρόσθετη αξία ύψους 1,5 δισεκατομμυρίων ευρώ ετησίως στην κυπριακή οικονομία! Μέγεθος, που αντιστοιχεί σε αύξηση 53% σε σχέση με τη συνεισφορά των 2,9 δισεκατομμυρίων ευρώ του τουρισμού στην εθνική μας οικονομία το 2018. Παράλληλα, δεν σας κρύβω πως στοχεύουμε σε αύξηση της ημερήσιας δαπάνης ανά επισκέπτη, με αυτή να πλησιάζει τα 90 ευρώ το 2030, καταγράφοντας άνοδο κατά 16% από τα 75 ευρώ που ήταν το 2018! Όσον αφορά το θέμα της εποχικότητας, η

“

Εάν οι προσπάθειές μας στεφθούν με επιτυχία, η Κύπρος θα μπορούσε, μέχρι το 2030, να καθιερωθεί ως μια από τις 30 πιο ανταγωνιστικές χώρες στον παγκόσμιο τουρισμό! Σήμερα, καταλαμβάνουμε την 44η θέση.”

στόχευση είναι 40% των διανυκτερεύσεων να κατανεμηθούν την περίοδο Νοεμβρίου – Απριλίου, από ποσοστό της τάξεως του 22% το 2018. Όσο για τις διανυκτερεύσεις στις ορεινές περιοχές και τα χωριά της κυπριακής υπαίθρου, φιλοδοξούμε να αυξηθούν από 100 χιλιάδες το 2018, σε 400 χιλιάδες το 2030. Προκειμένου να πετύχετε τους στόχους που προαναφέρατε, έχετε αναπτύξει ένα go-to plan με συγκεκριμένες δράσεις και βήματα; Εάν ναι, ποια τα βασικά του σημεία; Συμπερασματικά, το όραμά μας φιλοδοξεί να καθιερώσει την Κύπρο ως έναν ολοχρονικό, ποιοτικό, όσο και «smart» προορισμό. Εξυπακούεται πως η εκπόνηση της Εθνικής Στρατηγικής Τουρισμού 2030 συνοδεύεται από μια εκτενή σειρά πρωτοβουλιών κι εν γένει δράσεων ανά τομέα και στόχο, τις οποίες θα ξεκινήσουμε να υλοποιούμε κατά το προσεχές χρονικό διάστημα. Συγκεκριμένα, προς την κατεύθυνση της καθιέρωσης της Κύπρου ως προορισμού 365 ημερών, θα προχωρήσουμε στον επανασχεδιασμό της «ταυτότητας» κι εικόνας της Κύπρου διεθνώς, ως προορισμού που προσφέρει περισσότερα από «Sea and Sun» τουρισμό. Παράλληλα, θα επιχειρήσουμε να βελτιώσουμε την αεροπορική συνδεσιμότητα για σκοπούς διαφοροποίησης των χωρών που αποτελούν και βασικές πηγές άντλησης τουριστικού ρεύματος κι εν γένει αγορές μας. Αναφορικά με

την καθιέρωση της Κύπρου ως ποιοτικού προορισμού, θα υποστηρίξουμε επενδύσεις οι οποίες θα συνάδουν με ειδικές μορφές τουρισμού, ενώ την ίδια στιγμή θα επιχειρήσουμε να βελτιώσουμε την ανταγωνιστικότητα των τιμών και τη σχέση αξίας-τιμής. Κάτι που μπορεί να γίνει πραγματικότητα, λ.χ. με τον εκσυγχρονισμό του νομοθετικού πλαισίου που σχετίζεται με τομείς όπως εστιατόρια, ταξί, οχήματα ενοικίασης, θεματικά πάρκα κ.ά. Η εξυπηρέτηση του στόχου της μετατροπής μας σε «smart» προορισμό, προϋποθέτει τη συγκριτική αξιολόγηση των τουριστικών υπηρεσιών μας έναντι των ανταγωνιστικών προορισμών, αξιοποιώντας δεδομένα από πλατφόρμες διαχείρισης διαδικτυακής φήμης. Ταυτόχρονα, θα ενθαρρύνουμε την πραγματοποίηση επαναλαμβανόμενων επισκέψεων στον προορισμό, θεσπίζοντας για παράδειγμα ένα σύστημα επιβράβευσης το οποίο θα ανταμείβει τις συναλλαγές σε διάφορα αξιοθέατα και μέσα μεταφοράς. Όλα αυτά και άλλα πολλά εμπεριέχονται σε ένα λεπτομερές Πλάνο Δράσεων για την επόμενη δεκαετία, το οποίο χωρίζεται σε συγκεκριμένες χρονικές περιόδους, δηλαδή σε βραχυπρόθεσμες (2020-2022), μεσοπρόθεσμες (2023-2025) και μακροπρόθεσμες (2026-2030) δράσεις. Επιπροσθέτως, θα υπάρχει διαδικασία αξιολόγησης της προόδου, μέσω μιας σειράς βασικών δεικτών απόδοσης (KPIs), πολλοί από τους οποίους θα σχετίζονται με στόχους αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης. Εν κατακλείδι, στην περίπτωση που οι συνολικότερες προσπάθειές μας στεφθούν με επιτυχία, η Κύπρος θα μπορούσε, μέχρι το 2030, να καθιερωθεί ως μια από τις 30 πιο ανταγωνιστικές χώρες στον παγκόσμιο τουρισμό! Σήμερα, καταλαμβάνουμε τη 44η θέση, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Travel & Tourism Competitiveness Report 2019 που εξέδωσε το Παγκόσμιο Οικονομικό Forum. •

εξωτερικός κι ο περιβάλλων χώρος ενός ξενοδοχείου αποτελεί την πρώτη επαφή, την πρώτη εικόνα που αποκτά ο επισκέπτης για τον χώρο της φιλοξενίας. Αποτελεί επίσης και την ψηφιακή εικόνα που βλέπουν οι χρήστες, όταν αναζητούν ξενοδοχεία και προορισμούς στο διαδίκτυο. Η εικόνα, λοιπόν, που θα αντικρίσουν θα πρέπει να είναι όμορφη, πρωτότυπη, ευφάνταστη, λειτουργική, σε αρμονικό διάλογο με τα κτήρια και το υπόλοιπο τοπίο. Αρχιτέκτονες, αρχιτέκτονες τοπίου και designers τονίζουν ότι τα ξενοδοχεία οφείλουν να δηλώνουν την παρουσία τους, να γίνονται αμέσως αντιληπτά, χωρίς όμως να προσβάλλουν την κοινή αισθητική και χωρίς να «τραυματίζουν» το φυσικό τοπίο. Για τη μελέτη και την κατασκευή ενός ξενοδοχείου ή για την αναδιαμόρφωση των εξωτερικών του χώρων, οι designers εμπνέονται από το φυσικό περιβάλλον, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε περιοχής και τα χρώματα που κυριαρχούν, ενώ μπορούν να αντλήσουν ιδέες και από τις τοπικές παραδόσεις, την ιστορία, τον πολιτισμό ακόμη κι από την τοπική κουζίνα. Για το 2020, η κυρίαρχη τάση για το exterior design των ξενοδοχείων είναι η χρήση φυσικών υλικών κι η εναρμόνιση των εξωτερικών με τους εσωτερικούς χώρους, με στόχο να υπάρχει αρμονική συνεργασία μεταξύ τους. Γενικότερα, είτε για μικρές είτε για μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, οι προτάσεις είναι περισσότερο μίνιμαλ, συνδυάζουν φυσικά υλικά, όπως το βότσαλο ή το χαλίκι, και συνοδεύονται από φυτά,

κυρίως ξηρόφυτα, αρωματικά και βότανα, που έχουν και μειωμένες ανάγκες σε νερό. Κυριαρχούν οι απλές γραμμές και φόρμες, με ομαδοποιημένες φυτεύσεις, τόσο στην υφή όσο και στη μορφή, που αντικατοπτρίζουν το λιτό μεσογειακό τοπίο. «Κλειδί» επιτυχίας η βιωσιμότητα Η μεγαλύτερη πρόκληση για τα ξενοδοχεία σήμερα είναι να καταφέρουν να υιοθετήσουν επιτυχώς αειφόρες πρακτικές. Η διαμόρφωση των εξωτερικών χώρων δεν αποτελεί εξαίρεση. Η χρήση οικολογικών υλικών, «καθαρών» προϊόντων που πάντα έρχονται να «δέσουν» με το υπόλοιπο τοπίο, είναι εξαιρετικής σημασίας. Οι αρχιτεκτονικές τάσεις και προτάσεις για το 2020 που αφορούν τα ξενοδοχεία, και όχι μόνο, έχουν αυτό το κοινό στοιχείο: τη δέσμευση για βιώσιμες και

περιβαλλοντικά φιλικές κατασκευές και δημιουργίες. Ως αποτέλεσμα, η χρήση ανακυκλωμένων υλικών στις κατασκευές, οι ενεργειακές αναβαθμίσεις των κτηρίων κι η λήψη μέτρων για πιο ορθολογική χρήση του νερού, εμφανίζονται όλο και περισσότερο στον κλάδο των ξενοδοχείων.

Ειδικότερα, όσον αφορά τις επενδύσεις εξωτερικών όψεων, υπάρχει έντονη η τάση για πλήρη Συστήματα Επενδύσεων Αεριζόμενων Όψεων, που προσφέρουν πολλές διαφορετικές δυνατότητες σχεδιασμού, με συμπαγή ή διάτρητα πάνελ, τα οποία έχουν χαμηλό βάρος κατασκευής, καθώς και μεγάλη ποικιλία υλικών, διαστάσεων και φινιρισμάτων. Υπάρχουν και πάνελ που προσομοιάζουν το ξύλο. Πρόκειται για εξαιρετική εναλλακτική λύση σε σχέση με την ξυλεπένδυση, είναι γρήγορα στην επεξεργασία και στην τοποθέτηση, ανθεκτικά στον χρόνο, την υγρασία και την ακτινοβολία του ηλίου κι επιπλέον είναι ιδιαίτερα εύκολα στο καθάρισμά τους.

Στο ζήτημα της βιωσιμότητας εντάσσεται και το βιοφιλικό design, με τεχνικές που επιτρέπουν φυσικό φωτισμό στη μεγαλύτερη διάρκεια της ημέρας, εσωτερικούς κήπους, φυσικό αερισμό του χώρου που απαιτεί λιγότερη κατανάλωση ενέργειας. Τέλος, μια εμφανής εγκατάσταση φωτοβολταϊκών, εφόσον εντάσσεται αισθητικά στο συνολικό περιβάλλον, είναι πλέον αποδεκτή.

Σαν στο σπίτι σας…

Πέρα όμως από το θέμα της βιωσιμότητας στο exterior design, καλό είναι να λαμβάνονται υπόψη και κάποιες άλλες

τάσεις που έχουν αναδυθεί. Πολλοί τουρίστες αναζητούν μέρη διαμονής που να τους προσφέρουν μια πιο προσωποποιημένη εμπειρία, σε χώρους που θυμίζουν περισσότερο κατοικία παρά ξενοδοχείο με την κλασική έννοια. Το «κλειδί» σε αυτό το σημείο είναι η ευελιξία. Με ένα πολύπλευρο design, τα ξενοδοχεία μπορούν να προσφέρουν μια καινοτόμα και προσωποποιημένη εμπειρία στους επισκέπτες τους. Ένας τρόπος για να το καταφέρει κανείς αυτό είναι η ενσωμάτωση στοιχείων που μέχρι πρότινος χρησιμοποιούνταν μόνο σε κατοικίες, όπως για παράδειγμα το μάρμαρο ή τα φυτά. Το «μυστικό» της σκίασης Ο επισκέπτης θέλει να βρίσκεται «έξω» από το ξενοδοχείο του, ακόμα κι αν βρίσκεται στο ξενοδοχείο του. Ένας βασικός λόγος επίσκεψης στην Ελλάδα είναι το φυσικό περιβάλλον, το φως, το τοπίο, η θέα, τα χρώματα. Ο επισκέπτης προτιμά να είναι εκτός δωματίου κι εκτός κτηρίου. Η σκίαση στο μπαλκόνι του δωματίου, η δυνατότητα να πάρει το πρωινό του «έξω», η αίσθηση ότι το ξενοδοχείο του είναι «στον τόπο του», είναι σημαντική. Από την πλευρά των ειδικών στη σκίαση, μεγάλο ενδιαφέρον έχει η παρέμβαση σε υφιστάμενες ξενοδοχειακές μονάδες, ανεξαρτήτως μεγέθους, είτε βρίσκονται εντός αστικού περιβάλλοντος είτε σε φυσικό περιβάλλον. Σε αυτή την περίπτωση, η τοποθέτηση ενός συστήματος σκίασης αποτελεί τη μεγαλύτερη δυνατή «δομική» κι αισθητική παρέμβαση σε ένα ξενοδοχείο. Μπορεί να μεταβάλλει την εικόνα του, να δημιουργήσει δυνατή οπτική εντύπωση, να αναδείξει τον χαρακτήρα του ξενοδοχείου, να εισάγει στοιχεία design και modernity, κι όλα αυτά με σαφώς μικρότερο κόστος, συγκριτικά με κάθε άλλου είδους παρέμβαση. Για τα εντός αστικού περιβάλλοντος ξενοδοχεία, οι δυνατότητες παρέμβασης στο exterior design είναι σαφώς πιο περιορισμένες. Η έλλειψη χώρων, οι πολεοδομικοί περιορισμοί, η περιορισμένη οπτική εντύπωση λόγω των γύρω κτηρίων, μειώνουν τις δυνατότητες παρέμβασης και ταυτόχρονα τις καθιστούν πλέον σημαντικές. Ένα ξενοδοχείο στο κέντρο της πόλης δεν μπορεί να αλλάξει την αρχιτεκτονική του αισθητική, το χρώμα, τα δομικά του στοιχεία, όπως π.χ. τη μορφή που έχουν

τα παράθυρα, χωρίς τουλάχιστον να προβεί σε μεγάλης έκτασης και κοστοβόρες διαδικασίες. Μπορεί όμως να αλλάξει πολλά, τοποθετώντας κάθετα στοιχεία σκίασης στα παράθυρα και τις μπαλκονόπορτες. Το χρώμα και τα μοτίβα των υφασμάτων σκίασης αλλάζουν εντυπωσιακά την εικόνα του κτηρίου. Μελέτη φωτισμού εξωτερικών χώρων Η προσεκτική κι ευφάνταστη μελέτη του εξωτερικού φωτισμού, άλλοτε με κρυφά στοιχεία που δημιουργούν ατμόσφαιρα και γοητεία, άλλοτε με έντονα, γραμμικά στοιχεία που τονίζουν τις αρχιτεκτονικές γραμμές, προσδίδοντάς τους νέο νόημα, αποτελεί επίσης ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία στον σχεδιασμό των όψεων. Ένα προσεγμένο κι ανάλογα φωτισμένο ξενοδοχείο στις όψεις του και στον περιβάλλοντα χώρο θα δημιουργήσει στον επισκέπτη συναισθήματα ασφάλειας, ηρεμίας, χαράς κι ευεξίας. Πολλαπλά επίπεδα φωτισμού είναι αναγκαία για την προσαρμογή τους στην κάθε στιγμή της ημέρας, χωρίς να προκαλείται φωτορύπανση. Ανάγκη για διαμορφωμένους εξωτερικούς χώρους Αναπόσπαστο στοιχείο στα νέα ξενοδοχεία αποτελεί ο οργανωμένος διακοσμημένος εξωτερικός χώρος. Εσωτερικές αυλές, αίθρια, roof bar/restaurants προ-

σφέρουν χαλάρωση στους επισκέπτες. Μια νέα τάση από το εξωτερικό είναι η δημιουργία «Instagrammable spots» στον εξωτερικό χώρο των ξενοδοχείων, όπως μία ιδιαίτερη πολυθρόνα ή ένας εξωτερικός μοναδικά ζωγραφισμένος και φωτισμένος τοίχος, που μπορεί να γίνει σημείο αναφοράς για ένα ξενοδοχείο. Επίσης, μια άλλη πρόταση για τους εξωτερικούς χώρους είναι ο τεχνητός χλοοτάπητας, ο οποίος έχει εξελιχθεί από ένα υλικό που μπορούσαμε να ξεχωρίσουμε από απόσταση την τεχνητή του φύση, σε ένα υποκατάστατο του φυσικού χόρτου το οποίο γίνεται αντιληπτό μόνο με την αφή. Μπορεί να συνυπάρξει στον εξωτερικό χώρο με κάθε είδους φυσικά και τεχνητά υλικά και σε όλες τις καιρικές συνθήκες, λόγω της ανθεκτικότητάς του. Είναι ιδανικό για χώρους γύρω από πισίνες και γενικά ταιριάζει τέλεια με το νερό, αφού αποκλείει την ύπαρξη χώματος στον περιβάλλοντα χώρο.

Με την ύπαρξη του συνθετικού χλοοτάπητα, επιτυγχάνεται μια χρωματική και δομική αρμονία σε ό,τι αφορά τους εξωτερικούς χώρους της ξενοδοχειακής μονάδας.

Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε ότι ο συνθετικός χλοοτάπητας δίνει την εικόνα και την αίσθηση του φυσικού πρασίνου καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, με μηδενικό κόστος συντήρησης.

Τ α ΦΥΤΩΡΙΑ ΜΑΜΜΟΣ εδρεύουν στην Τραγάνα Φθιώτιδος από την ίδρυσή τους. Οι εγκαταστάσεις παραγωγής που διαθέτει η επιχείρηση στην περιοχή είναι 290.000τ.μ. ανοικτών εγκαταστάσεων, 10.000τ.μ. στεγασμένων θερμοκηπίων, καθώς και μονάδα ριζοτηρίου μοσχευμάτων, που βρίσκονται σε απόσταση 4χλμ. από τα γραφεία. Η διακίνηση εξυπηρετείται από 2.000τ.μ. στεγασμένων αποθηκευτικών χώρων και 1.000τ.μ. υποστέγων. Για την εξυπηρέτηση των παραγωγικών αναγκών, των πωλήσεων και των προσφερόμενων υπηρεσιών, διατίθεται ένας ολόκληρος στόλος οχημάτων και μηχανημάτων. Τα μελλοντικά σχέδια της εταιρείας περιλαμβάνουν την περαιτέρω συγκέντρωση των λειτουργικών δραστηριοτήτων της επιχείρησης για την καλύτερη χρησιμοποίηση των ενεργειακών πόρων και τη δημιουργία οικονομιών κλίμακας. Ανάμεσα στην πληθώρα έργων που έχει αναλάβει είναι και: • Ξενοδοχειακά Συγκροτήματα όπως το Hyatt Regency στη Θεσσαλονίκη, το Club Med Grecolimano στην Εύβοια, το Mitsis Blue Domes Exclusive Resort & Spa και το Occidental στην Κω. • Χώροι Εστίασης και Αναψυχής όπως το BLE Café-Restaurant στον Άλιμο και το Balux Café στη Γλυφάδα. • Έργα θαλάσσιας υποδομής όπως η μαρίνα Μυτιλήνης και η μαρίνα του Φλοίσβου στο Παλαιό Φάληρο.

Τηλ.: 22330 92321, 92000

Email: info@mammos.gr Website: www.mammos.gr

Τηλ.: 210 9730041, 210 9737268

Email: eshop@ecoshadow.gr   Website: www.ecoshadow.gr

}BIOTZA ABEE

Ο ι τουριστικές υποδομές απαρτίζονται σε μεγάλο ποσοστό από υπαίθριους και ημι-υπαίθριους χώρους. Ένα αναπόσπαστο κομμάτι της μελέτης και της ανανέωσης αυτών των εξωτερικών χώρων είναι κι η επιλογή των κατάλληλων επίπλων κι εξοπλισμού τους. Ποιες είναι, όμως, οι τάσεις που κυριαρχούν στο design επίπλων εξωτερικού χώρου; Σε αυτό το καίριο ερώτημα δίνει απάντηση ο αρχιτέκτονας Δημήτρης Τζαγκαράκης, της εταιρείας επίπλων εξωτερικού χώρου, ΒΙΟΤΖΑ ΑΒΕΕ. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι, κατά γενική ομολογία, υπάρχουν 3 βασικές κατευθύνσεις στον σχεδιασμό επίπλων εξωτερικού χώρου: Η πρώτη άποψη μιλάει για έπιπλα με καθαρές γραμμές και σχήματα, αφαιρετικά, με pale χρώματα, χωρίς πολλές αντιθέσεις. Η δεύτερη θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως περισσότερο βιομηχανική. Σε αυτήν κυριαρχούν οι συνδυασμοί υλικών, όπως το ξύλο και το μέταλλο, η όχι και τόσο «αψεγάδιαστη» εμφάνιση των υλικών, η φθορά κι η χρήση γήινων χρωμάτων. Η τρίτη τάση, και ίσως η επικρατέστερη τα τελευταία χρόνια, είναι μία πιο μεταμοντέρνα θα λέγαμε άποψη, με ethnic στοιχεία. Σε αυτή επιχειρείται μια σύνδεση παλαιών στοιχείων, που εισάγονται πιο ελεύθερα και χωρίς πολλή οργάνωση, σε κατά τα άλλα μοντέρνους υπαίθριους χώρους. Εδώ επικρατούν υλικά όπως το ξύλο, τα σχοινιά, το καλάμι και εμφανίζονται, αρκετές φορές, σε συνδυασμό και με έναν έντονο χρωματισμό.

}

ECOSHADOW

Τηλ.: 210 8955785, 28310 22412, 26902

Email: dtzaga@gmail.com Website: www.biotza.gr

ECOSHADOW, συνεργαζόμενη με πιστοποιημένα εργοστάσια του εξωτερικού, εισάγει προϊόντα σκίασης και περίφραξης, όπως καλαμωτές, δίχτυα HDPE και παραλλαγής, προϊόντα κήπου, όπως εμποτισμένα καφασωτά, φράχτες, πέργκολες, εμποτισμένη ξυλεία, φυλλωσιές, συνθετικό γκαζόν και μια σειρά από προϊόντα διαμόρφωσης, διακόσμησης, κατασκευών, βεράντας, παιδικών χαρών, έπιπλα, ψάθινα είδη.  Mε παρουσία στις μεγαλύτερες εκθέσεις της Ελλάδας και του εξωτερικού, έχει πάντα πλήρη κι άμεση ενημέρωση για τις τάσεις, τα νέα υλικά, τους οικολογικούς τρόπους διαμόρφωσης και διακόσμησης υπαίθριων χώρων. Παράλληλα, διαθέτει τμήμα κατασκευών και τοποθετήσεων, στελεχωμένο από έμπειρους και καταρτισμένους τεχνικούς, αναλαμβάνοντας την υλοποίηση κατασκευών και παρέχοντας τεχνική υποστήριξη, ιδέες και λύσεις, για κάθε ανάγκη και προϋπολογισμό.

Η

}LECHUZA Α ν θέλαμε να κατασκευάσουμε την καλύτερη γλάστρα στον κόσμο, σε τι θα έπρεπε να δώσουμε προτεραιότητα; Στη λειτουργικότητα για

μακροημερεύουν

φυτά μας ή μήπως στην αισθητική που θα απογειώσει το ambiente του χώρου μας; «Γιατί όχι και στα δύο» πρέπει να σκέφτηκαν στη Lechuza, που κάθε χρόνο προσφέρει νέα σχέδια, με λειτουργικότητα κι αισθητική, ιδανικά για επαγγελματικούς χώρους. Οι νέες προτάσεις της Lechuza «παίζουν» με τη διαχρονική αντίθεση του άσπρου και του μαύρου, σε γεωμετρικά σχήματα και συνδυασμούς, που μπορούν να αποδώσουν σε έναν χώρο μοναδικό στυλ και γοητεία.

Τηλ.: 210 8000018

Email: info@lechuza.gr   Website: www.lechuza.gr

χρώματα, κρεμ και μαύρο, για όμορφες στιγμές κάτω από τον ήλιο. Διακοσμεί εξαιρετικά εξωτερικούς χώρους στην αμμουδιά, δίπλα στην πισίνα, αλλά και κήπους. Κατάλληλη για επαγγελματικούς χώρους (hotels – bar – restaurants).

Τηλ.: 2310 782002, 782203 Email: info@art-et-lumiere.gr tsagalid@otenet.gr   Website: www.art-et-lumiere.gr

}ELEfTHErIA DEkO & ASSOCIATES LIgHTIng DESIgn Hεταιρεία «Eleftheria Deko & Associates Lighting Design» δραστηριοποιείται στη μελέτη και τον σχεδιασμό αρχιτεκτονικού φωτισμού από το 2001. Κύριο μέλημα της εταιρείας είναι η δημιουργία μελετών φωτισμού που προσφέρουν σε κάθε πελάτη, ιδιώτη, εταιρεία ή οργανισμό, καινοτόμες και μοναδικές λύσεις φωτισμού, με στόχο την οπτική αισθητική και ποιότητα. Η εταιρεία ακολουθεί τις τάσεις των φιλικών προς το περιβάλλον λύσεων φωτισμού και βιωσιμότητας, καθώς και της νέας τεχνολογίας στον προγραμματισμό και τον αυτοματισμό. Στον σχεδιασμό, η εταιρεία αναζητά την πρωτοπορία, καθώς και τη χρήση όλων των εργαλείων που είναι διαθέσιμα, καινούριων ή παλιών. Βασικές παράμετροι των επιλογών της εταιρείας είναι οι αισθητικές αρχές του σχεδιασμού, η καταλληλότητα

Τηλ.: 210 9902888 Email: edeko@edeko.gr   Website: www.edeko.gr

}POOL STOnES By SOfIkITIS

Μ ε περισσότερο από 40 χρόνια εμπειρία στην επεξεργασία των Διακοσμητικών Πετρωμάτων, η εταιρεία τα τελευταία 12 χρόνια εξειδικεύεται στη διακόσμηση των κολυμβητικών δεξαμενών κι εξάγει τα προϊόντα της σε τουλάχιστον 40 χώρες του εξωτερικού. Η παραγωγή της περιλαμβάνει τόσο τυποποιημένα αξεσουάρ πισίνας όσο κι οποιαδήποτε ειδική εφαρμογή. Τηλ.: 210 5326 206 Email: info@poolstones.com Website: www.poolstones.com

}gArDEn CEnTEr ΒΑΣΙΛεΙΑΔΗ Τ ο Garden Center Βασιλειάδη, τρεις γενιές μετά, συνεχίζει να προσφέρει, με το ίδιο μεράκι κι αγάπη, τις πιο εμπνευσμένες ιδέες στον σχεδιασμό κήπου και στην αρχιτεκτονική τοπίου. Με αγάπη για το περιβάλλον και σε στενή συνεργασία με τον πελάτη, το εξειδικευμένο προσωπικό της εταιρείας παρεμβαίνει με σεβασμό στον χώρο του, για να δημιουργήσει έναν «πράσινο κόσμο» όπως τον ονειρεύεται. Η εταιρεία διαθέτει τον πιο σύγχρονο κι εξειδικευμένο εξοπλισμό, για να αναλαμβάνει οποιοδήποτε έργο πρασίνου, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στις γειτονικές χώρες. Με 50 χρόνια παράδοσης στον σχεδιασµό και την κατασκευή τοπίου, έχει δημιουργήσει τους ωραιότερους κήπους στην Ελλάδα. Αυτό που κάνει την εταιρεία να ξεχωρίζει είναι η σύγχρονη αισθητική κι η προσοχή στη λεπτομέρεια.

}SAnILIA

Τηλ.: 2310 475475 Email: info@fiva.gr Website: https://fiva.gr

Sanilia δραστηριοποιείται από το 1960 στον χώρο της κατασκευής ομπρέλας, με επαγγελματικές ομπρέλες, διαφημιστικές & παραλίας. Δημιουργεί, σχεδιάζοντας εξειδικευμένες κι ολοκληρωμένες λύσεις. Αποστολή της είναι να προσφέρει κατάλληλες κι αξιόπιστες λύσεις σε κάθε επαγγελματία που επιθυμεί τη λειτουργική αξιοποίηση του εσωτερικού και εξωτερικού του χώρου, σε συνδυασμό με τη σωστή προβολή των προϊόντων του. Η εταιρεία καταβάλλει συνειδητή προσπάθεια, ώστε η εμπειρία της στην κατασκευή ομπρελών κάθε τύπου να συμβαδίζει με την τεχνολογική εξέλιξη. Στο πλαίσιο της συνεχούς εξέλιξής της, η SANILIA καινοτομεί

Η

διαχωριστικά κι έπιπλα εσωτερικού-εξωτερικού χώρου. Τηλ.: 22940 66960, 69260 Email: info@sanilia.gr Website: www.sanilia.gr

τικ, το οποίο προέρχεται από βιώσιμες φυτείες. Το συγκεκριμένο ξύλο προσφέρει μεγάλη αντοχή ακόμη και σε ακραίες καιρικές συνθήκες. Σε εσωτερικούς χώρους, η συλλογή TIBBO διατηρεί μια χρυσή απόχρωση. Σε εξωτερικούς χώρους, αποκτά μια φυσική ασημί – γκρι πατίνα που, σύμφωνα με τους σχεδιαστές, «αναβαθμίζει ακόμη περισσότερο το design».

Τηλ.: 210 6236630 Email: info@avaxdeco.gr Website: www.avaxdeco.gr

στον χώρο προστασίας περιβάλλοντος το 1969, σε συνεργασία με τον οίκο

KOPPERS Δ. Γερμανίας. Τα πρώτα της έργα έγιναν σε βιομηχανίες και ξενοδοχεία. Σήμερα, μετά από πολλές μελέτες και κατασκευές σε μονάδες βιολογικού καθαρισμού λυμάτων κι αποβλήτων που υπερφορτίζονται, έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στην ανακατασκευή τους κι οδηγίες λειτουργίας τους. Επίσης, η εταιρεία αναλαμβάνει τον σχεδιασμό και την εγκατάσταση Η/Μ εξοπλισμού για πισίνες, υδρομασάζ και θαλασσοθεραπεία. Με το εξειδικευμένο προσωπικό της, αναλαμβάνει εγκαταστάσεις, συντηρήσεις, βελτιώσεις και επεκτάσεις.

Τηλ.: 210 4329154 Email: katrantzis_ n@yahoo.com Website: https:// katrantzis.gr

Τηλ.: 210 9768768

Email: George.Makrakis@qualitygroup.gr Website: www.qualitygroup.gr

}DrAgO POOLS

}QUALITy grOUP Ηεταιρεία Quality Group ειδικεύεται στην παρουσίαση νέων καινοτόμων υλικών για επενδύσεις όψεων κτηρίων στην ελληνική αγορά. Με γνώμονα την υψηλή αρχιτεκτονική αισθητική εφαρμογής, την εξαιρετικά μεγάλη αντοχή στον χρόνο δίχως συντήρηση, τις απεριόριστες δυνατότητες εφαρμογής και τον σεβασμό στο περιβάλλον, η εταιρεία έχει επιλέξει, εισάγει κι εφαρμόσει τα εξής υλικά: Επενδύσεις εξωτερικών χώρων α. Ξύλινα πανέλα επενδύσεων εξωτερικών - εσωτερικών όψεων Prodema (Ισπανία) β. Επενδύσεις Εσωτερικών – Εξωτερικών Όψεων με συμπαγή πανέλα FUNDERMAX (Αυστρία) γ. Επένδυση εξωτερικών όψεων με πανέλα ινοπλισμένου τσιμέντου Swisspearl (Ελβετία) δ. Πέτρινες επενδύσεις όψεων Petrarch (Αγγλία) ε. Κεραμικές επενδύσεις κτηρίων Argeton (Γερμανία). Όλα τα υλικά συνοδεύονται από τα απαραίτητα περιβαλλοντικά πιστοποιητικά και συμβάλλουν στην οικολογική αναβάθμιση των κτηρίων.

Η

εταιρεία, πρωτοπόρος εδώ και 45 χρόνια στην επεξεργασία και χρήση του πολυεστέρα, εκμεταλλευόμενη την εμπειρία της στον δύσκολο χώρο της ναυπηγικής, δημιούργησε μια νέα γραμμή παραγωγής, τη fiberglass pools (πολυεστερικές πισίνες). Οι πολυεστερικές πισίνες σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν με γνώμονα τη λειτουργικότητα, την αισθητική και την εξαιρετική ποιότητα. Γιατί να προτιμήσετε μια πολυεστερική πισίνα: • Πέντε φορές πιο ανθεκτική (ισχυρότερη) από τις παραδοσιακές πισίνες. • Γρήγορη τοποθέτηση (3-5 ημέρες αντί 8-12 εβδομάδες που χρειάζεται μία χτιστή πισίνα).

• Περιορισμένη χρήση χημικών (έως και 40% λιγότερο).

• Λείες επιφάνειες – κουρμπαριστές γωνίες που παρέχουν μεγαλύτερη ασφάλεια σε περίπτωση ατυχήματος.

• Οικονομικότερη στην αγορά της 25-40%.

• Αντισεισμική.

• Λιγότερη κατανάλωση ρεύματος.

• Ενσωματωμένα επίπεδα (σκαλοπάτια) στο ήδη υπάρχον σχέδιο της πισίνας, αποφεύγοντας

έτσι έξτρα κατασκευές.

• Έως και 50% λιγότερο συντήρηση.

• Δυνατότητα μετεγκατάστασης της πισίνας σε νέο χώρο.

ΤEXXA

Τηλ.: 210 6624249

Email: info@dragopools.gr Website: https://dragopools.gr

• Μεγάλη αντοχή στον χρόνο. Η πολυεστερική πισίνα έχει

τη δυνατότητα να λειτουργεί ως «ισοθερμική» για αρκετές ώρες.

α τελευταία χρόνια τα πουφ παραλίας αποτελούν όλο και πιο συχνή επιλογή σε χώρους αναψυχής. Κι αυτό γιατί αποτελούν οικονομική επιλογή που παράλληλα προσφέρει μία fun-νότα χαλαρής διάθεσης και μοντέρνου design στον χώρο. Ευέλικτα, «παιχνιδιάρικα» και φτιαγμένα για να αντέχουν σε όλες τις δύσκολες συνθήκες της παραλίας. Η εταιρεία προσφέρει επίσης έπιπλα από ξύλο teak που μπορούν αναδείξουν τον χώρο του ξενοδοχείου με στυλ και φαντασία.

Τηλ.: 6940 411191

Email: info@texxa.gr Website: www.texxa.gr

}ATRIO GLASS DOORS

}ΜΙΚΟS Ae

Η

βελτίωση του εξωτερικού χώρου με διάφορα στοιχεία κι υλικά, μπορούν να προσδώσουν ιδιαίτερο χαρακτήρα σε ένα ξενοδοχείο.

1. Outdoor υφάσματα: Η επιλογή υφασμάτων με υψηλή αντοχή στο ηλιακό φως, το νερό και τη μούχλα και ανθεκτικότητα για διάφορες χρήσεις κι η ποικιλία των σχεδίων που υπάρχουν, μαζί με τα εκλεπτυσμένα υλικά, προσδίδουν αίγλη στην εξωτερική διακόσμηση.

2. Χαλιά εξωτερικών χώρων: Χαλιά με μοντέρνο στυλ & design, που διαθέτουν ταυτόχρονα ειδικές προδιαγραφές για χώρους, όπως roof garden, γύρω από την πισίνα, αίθριο ή είσοδο ξενοδοχείου.

Η

AGD ειδικεύεται στην επικάλυψη χώρων με τηλεσκοπικές ανοιγόμενες οροφές, τέντες, πέργολες και σταθερές, με υλικά κάλυψης κρύσταλλο, πολυκαρβονικό, pvc block out και πάνελ, σε οποιοδήποτε σχέδιο επιθυμεί ο πελάτης. Για την περιμετρική κάλυψη των χώρων, η εταιρεία διαθέτει πτυσσόμενα κρύσταλλα, τελαρωτά πτυσσόμενα κρύσταλλα με διπλούς υαλοπίνακες ενεργειακούς ή απλούς, ανεμοφράχτες χειροκίνητους και ηλεκτροκίνητους - γκιλοτίνες. Επίσης, στα προϊόντα της συμπεριλαμβάνονται γυάλινο στηθαίο, ανοδειωμένο κάγκελο και συνθετικό πάτωμα για ένα ολοκληρωμένο αποτέλεσμα. Στόχος η δυνατότητα χρήσης όλο τον χρόνο κι όλες τις εποχές.

Τηλ.: 210 2842926, 210 2812100 Email: info@atrioglassdoors.gr Website: www.atrioglassdoors.gr

}GAGOS DeSIGn

3. Έπιπλα εξωτερικού χώρου: Η προμήθεια επίπλων εξωτερικών χώρων ενός ξενοδοχείου, που να είναι κομψά, να συνδυάζουν το design και συνάμα να είναι ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες, αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις. Η ΜΙΚΟS προτείνει έπιπλα από βιώσιμα υλικά, με μοντέρνο design, που εξοικονομούν διαθέσιμο χώρο και διαθέτουν καλή σχέση ποιότητας – τιμής. 4. Αδιάβροχες ταπετσαρίες τοίχου για εξωτερικούς χώρους Το νέο αυτό σύστημα για εξωτερικούς χώρους συνδυάζει τις τεχνικές σχεδιασμού για ταπετσαρία εσωτερικού χώρου με την τεχνική του πάνελ εξωτερικού χώρου, προκειμένου να είναι αρκετά ανθεκτικές για το maximum του χρόνου.

Τηλ.: 210 3231219 Email: info@mikos.gr Website: www.mikos.gr

Ηεταιρεία Gagos Design + Construction αποτελείται από αρχιτέκτονες, designers και μηχανικούς, με πολυετή μελετητική και κατασκευαστική εμπειρία. Νέοι άνθρωποι, με κοινό όραμα και πάθος για δημιουργία, εργάζονται καθημερινά για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Σκοπός της ομάδας είναι η άρτια κι ολοκληρωμένη προσέγγιση του κάθε έργου, με σεβασμό στις απαιτήσεις και τις ανάγκες του πελάτη. Η Gagos team, ως ενεργή κι ευέλικτη μονάδα, εξελίσσει τα μέλη της κι εμπλουτίζει

έργα που αφορούν την τουριστική ανάπτυξη.

Τηλ.: 2310 268242

Email: landscape-roidis@tee.gr Website: www.landscape-roidis.com, www.roidis.com

αποκλειστικά με τη σκίαση, για περισσότερο από 60 χρόνια. Συνδυάζει την ποιότητα και την αξιοπιστία με την εφαρμογή και την εξυπηρέτηση. Προσφέρει επιλογές για σκίαση, προστασία κι αυτοματισμούς, με έδρα τη Θεσσαλονίκη. Διαθέτει συνεργασίες με κορυφαίους οίκους στον κόσμο. Για κάθε ανοικτό χώρο στο σπίτι, το εξοχικό, το ξενοδοχείο, την επιχείρηση, μπορεί να δημιουργήσει το σύστημα σκίασης όπως το επιθυμεί ο πελάτης, ενώ αναλαμβάνει την τοποθέτηση με τα μόνιμα συνεργεία τεχνικών της. Προσφέρει πληθώρα επιλογών σε υφάσματα σκίασης, σε εκατοντάδες μοτίβα και σχέδια, αλλά κι αμέτρητους χρωματικούς συνδυασμούς, προκειμένου να προστεθεί αξία στον χώρο και να δημιουργηθούν συνθήκες απόλαυσης.

Τηλ.: 2310 465712-4 Email: info@tentomakedoniki.gr Website: https://tentomakedoniki.gr

}STOHeLLAS Τα νέα διακοσμητικά υλικά προσόψεων StoVeneer Wood προτείνει η εταιρεία StoHellas, τα οποία προσμοιάζουν την εμφάνιση, κι ενίοτε και την αίσθηση, του ξύλου πάνω στις εξωτερικές επιφάνειες των κτηρίων. Οι διακοσμητικές επικαλύψεις StoVeneer Wood συνδυάζονται με τα συστήματα εξωτερικής θερμομόνωσης StoTherm Classic. Πρόκειται για εναλλακτική λύση σε σχέση με την ξυλεπένδυση, είναι γρήγορα στην

στην κεραμική, μια αρχαία τέχνη που χρησιμοποιεί φυσικά υλικά, ξεκίνησε το 1989. Στο εργαστήριό της κατασκευάζονται χειροποίητες γλάστρες και διακοσμητικά. Ξεκινώντας από μια μεγάλη γκάμα κλασικών και παραδοσιακών αντικειμένων, λόγω της αλλαγής των τάσεων, προστέθηκαν αρκετές λιτές φόρμες και πηλοί διαφορετικών χρωμάτων. Στις ήδη υπάρχουσες φόρμες εφαρμόζονται χειροποίητες διακοσμήσεις με χρώματα κι υλικά κεραμικής, δίνοντας το στίγμα κάθε πελάτη στον χώρο του. Τελευταία, παρατηρούμε ότι υπάρχει στροφή σε πιο φυσικά υλικά και για αυτό το κεραμικό ενδείκνυται. Λόγω πρώτης ύλης, το κεραμικό είναι πιο ανθεκτικό αντικείμενο και τα φυτά λειτουργούνε πιο φυσιολογικά με αυτό.

Τηλ.: 22990 22404

Email: info@andonopoulos.gr Website: www.andonopoulos.gr

210 5570191,

4904426

stoinfo@drapa.gr Website: www.stohellas.gr

ο τουρισμός έχει να κάνει περισσότερο με τον άνθρωπο και τα soft skills, παρά με τις εγκαταστάσεις, τα τοπία και τους ίδιους τους προορισμούς! Παρ’ όλα αυτά, τα τελευταία δώδεκα χρόνια, ο τουριστικός κλάδος στη χώρα μας βίωσε έντονη ανάπτυξη, με συνέπεια πολλά καινούρια ξενοδοχεία να κατασκευαστούν, σε συνδυασμό με τις υψηλότερες αποδόσεις και των υφιστάμενων καταλυμάτων. Αποτέλεσμα; Οι ανάγκες σε επίπεδο στελέχωσης προσωπικού να είναι αυξημένες και, ου-

εργοδότη τους.

είναι άλλο από την απουσία ικανού σε πλήθος και δυνατότητες προσωπικού μεσαίων στελεχών. Ήτοι, ως χώρα, μας λείπουν στελέχη με εργασιακή εμπειρία στον τουριστικό κλάδο που να εκτείνεται από

ο κλάδος να αναζητήσει, εκπαιδεύσει κι εν γένει προετοιμάσει τις επόμενες φουρνιές middle management στελεχών, επιτείνει έτι περαιτέρω το πρόβλημα! Δυστυχώς, ως χώρα και ως κλάδος, δεν έχουμε καταφέρει να σχεδιάσουμε και να “τρέξουμε” πληθώρα από επαρκώς μελετημένα προγράμματα, που να αποσκοπούν στην ταχεία ένταξη νέων απασχολούμενων στην αγορά εργασίας του τουρισμού, με συνέπεια η αντιμετώπιση του ζητήματος να κρίνεται κάθε άλλο παρά αποτελεσματική». Εξόχως αποκαλυπτικό στοιχείο για την εξέλιξη της υπόθεσης του ανθρωπίνου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις κατά τη διάρκεια της επερχόμενης τουριστικής σαιζόν είναι και το γεγονός πως ήδη από τις αρχές του περασμένου Οκτωβρίου καταγράφεται ζωηρή κινητικότητα από την πλευρά των καταλυμάτων για την ανεύρεση προσωπικού που θα καλύψει τις ανάγκες τους! Βέβαια, αυτό δεν σημαίνει αυτομάτως πως θα καταφέρουν να πετύχουν τον στόχο, καθώς δεν θα πρέπει να διαφεύγει από τον νου πως το διαθέσιμο pool είναι δεδομένο, όσο κι ελλειμματικό από απόψεως πλήθους… «Αποτελεί δεδομένο πως μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες κι επώνυμα brands του κλάδου αντιμετωπίζουν δυσκολίες κι επιμέρους setbacks κατά τη διαδικασία της στελέχωσής τους. Πόσο μάλλον, οι μικρότερου μεγέθους επιχειρήσεις, οι οποίες συν τοις άλλοις αδυνατούν να δομήσουν ένα δελεαστικό πακέτο παροχών προς τους υποψήφιους υπαλλήλους τους», τονίζει η κυρία Σαντίκου. Η ίδια θεωρεί πως ως ανασταλτικός παράγοντας θα πρέπει να εκληφθεί κι η υπογεννητικότητα από την οποία πλήττεται τόσο η χώρα μας όσο κι οι ευρωπαϊκές χώρες. Σε συνάρτηση με το ιδιαίτερα χαμηλό διαθέσιμο pool στελεχών σε διεθνές επίπεδο, προσθέστε και το γεγονός ότι πλειάδα αξιόλογων middle και upper level στελεχών του κλάδου έχουν μεταναστεύσει κι εργάζονται σε άλλες χώρες, απολαμβάνοντας σαφώς υψηλότερες αμοιβές. Τα εν λόγω στελέχη συχνά έχουν καταφέρει να προαχθούν και να αναβαθμιστούν στο οργανόγραμμα της ξενοδοχειακής επιχείρησης που εργάζονται. Η έντονη κινητικότητα… πληγώνει Εκ της φύσεως του αντικειμένου του, ο τουρισμός αντιμετωπίζει συγκεκριμένα όσο κι εγγενή ζητήματα-προκλήσεις, τα

οποία με τη σειρά τους δύναται να λειτουργήσουν -ως ένα βαθμό- αποτρεπτικά, από μέρους υποψήφιων υπαλλήλων και στελεχών να απασχοληθούν στον κλάδο. Ως τέτοια λογίζονται λ.χ. το φαινόμενο της εποχικότητας, το γεγονός ότι ο ενδιαφερόμενος συνήθως πρέπει να μετακινηθεί εκτός του τόπου κατοικίας του, προκειμένου να εργαστεί, καθώς κι ότι μέχρι πριν από μερικά χρόνια οι αμοιβές δεν κρίνονταν και ιδιαίτερα δελεαστικές. Στοιχείο, το οποίο φαίνεται να αλλάζει τελευταία. «“Χτυπητή” αδυναμία της τουριστικής βιομηχανίας σχετικά με τον παράγοντα των human resources θεωρείται κι η έλλειψη της ανάπτυξης και προβολής ενός ξεκάθαρου και δελεαστικού career role model. Σπάνια, δηλαδή, κάποιος θα ισχυριστεί “θέλω να γίνω σερβιτόρος” ή “θέλω να ακολουθήσω την καριέρα του μαιτρ”. Κάτι, για παράδειγμα, που δεν ισχύει στον τομέα των σεφ, οι οποίοι απολαμβάνουν -σχεδόν- ένα super star status! Σημαντικά σε αυτή την αίσθηση έχουν συμβάλλει τόσο τα πολλά τηλεπαιχνίδια μαγειρικής, όσο κι η προβολή που απολαμβάνουν οι σεφ επί καθημερινής βάσεως στην πληθώρα τηλεοπτικών

προγραμμάτων κι εκπομπών που τους φιλοξενούν, ως μέρος του συνολικότερου προγράμματός τους. Αυτή η εκτεταμένη προβολή έχει συμβάλει καταλυτικά στην ανάπτυξη και την καθιέρωση role model, παρότι το επάγγελμα του σεφ είναι εξαιρετικά δύσκολο, επίπονο, απαιτεί πολλές θυσίες, διαρκή παρακολούθηση των διεθνών τάσεων και μετεξέλιξη των ίδιων και των δημιουργιών τους, ενώ διακρίνεται από ένταση και πολλές ώρες απασχόλησης», επισημαίνει η κυρία Σαντίκου.

Η εκπαίδευση θεμελιώνει την ανταγωνιστικότητα

Άρα, το βάρος πέφτει στους επαγγελματίες και τις επιχειρήσεις του κλάδου, ώστε να προβάλλουν αντίστοιχα παραδείγματα, τα οποία θα λειτουργήσουν προς την κατεύθυνση της προσέλκυσης νέων ατόμων που θα θελήσουν να ακολουθήσουν την καριέρα του ρεσεψιονίστ, του σερβιτόρου, του σομελιέ, του μαιτρ κ.ο.κ. Σύμφωνα με τη Founder και Managing Director της Workathlon: «Ο ιδιωτικός τομέας οφείλει να μεριμνήσει για την κατάλληλη εκπαίδευση, διαχείριση, συμπεριφορά κι επαγγελματική εξέλιξη των στελεχών του. Κάτι, που δυστυχώς δεν λαμβάνει χώρα στη συντριπτική πλειοψηφία των υφιστάμενων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Μάλιστα, η δικαιολογία την οποία επικαλούνται ολοένα και συχνότερα έχει να κάνει με τον χαμηλό βαθμό loyalty του εργαζόμενου προς την ίδια την επιχείρηση, υπό την έννοια πως η τελευταία δεν επενδύει στην εκπαίδευση των στελεχών

ση. Ως δεύτερη δικαιολογία προβάλλουν την εποχικότητα, ισχυριζόμενοι πως δεν προλαβαίνουν να τους εκπαιδεύσουν σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, ενώ αδυνατούν να ξεκινήσουν την επαγγελματική τους σχέση δύο εβδομάδες νωρίτερα, προκειμένου να εκπαιδευτούν επαρκώς, λόγω του κόστους. Παρ’ όλα αυτά, οφείλουν να αντιληφθούν πως τα αυξημένα μεγέθη τουριστικών ροών, ο έντονος αντα-

σία που του πρέπει. Ενδεικτικό είναι και το παράδειγμα πως εάν κάποιος επισκεφτεί τη ρεσεψιόν ενός ξενοδοχείου στα μέσα Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου και ρωτήσει πού βρίσκεται λ.χ. το σπα ή τι υπηρεσίες προσφέρει, θα εκλάβει ως απάντηση μια αποκαλυπτική σιωπή ή μια έκφραση ξεκάθαρης αγωνίας ˝ζωγραφισμένη˝ στο πρόσωπό τους». Η άγνοια επηρεάζει αρνητικά τα οικονομικά μεγέθη Μπορεί να φαντάζει «τραβηγμένο», εντούτοις ουδείς έχει φροντίσει, ώστε το προσωπικό να πραγματοποιήσει ένα ουσιαστικό τουρ στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου, να ενημερωθεί σχετικά με τις προσφερόμενες υπηρεσίες, τα USPs, τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά του ή

ακόμη να μάθει την ιστορία της επιχείρησης στην οποία εργάζεται, τις αξίες που τη χαρακτηρίζουν, τα στοιχεία που διαμορφώνουν τη μοναδικότητά της. Ένα απλό παράδειγμα, στον τομέα του σέρβις, δεν υπάρχει μέριμνα, ώστε οι σερβιτόροι να δοκιμάζουν όλα ανεξαιρέτως τα πιάτα της κουζίνας, προκειμένου να γνωρίζουν με λεπτομέρεια τα πιάτα που σερβίρουν, ώστε να είναι άκρως επεξηγηματικοί και πειστικοί προς τους πελάτες κ.ο.κ. Η κυρία Σαντίκου υπογραμμίζει πως «η εκπαίδευση δεν πρέπει να αποτελεί μια “βαριά”, αποκρουστική ή εξόχως ανιαρή διαδικασία, αντιθέτως θα πρέπει να αποτελείται από πολλά μικρά τμήματα και να εμπεριέχεται στην καθημερινότητα της λειτουργίας του ίδιου του καταλύματος».

Ζητούμενο η βελτίωση του candidate experience!

Η Workathlon ξεκίνησε τη λειτουργία της προ διετίας κι αρχικά είχε έναν πιο περιορισμένο στόχο, ωστόσο, στην πορεία, αφενός η μεγαλύτερη ζήτηση αφετέρου οι περισσότερες και πιο επιτακτικές ανάγκες, διεύρυναν το πεδίο δράσης της. «Οπότε, αναπτύξαμε μια σειρά από ψηφιακά εργαλεία για την εύρεση προσωπικού από μέρους των τουριστικών επιχειρήσεων. Με το πέρασμα του χρόνου, οι πελάτες μας ζητούσαν tailored λύσεις που είχαν έναν αυξημένο βαθμό διαχειρισιμότητας κι επιχειρούσαν να δώσουν αποτελεσματική “απάντηση” στα ζητούμενά τους. Λ.χ. ενδιαφέρονταν για τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη εκπαιδευτικών

γωνισμός, η διαρκής βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών, τα χαμηλά επίπεδα προσφερόμενου ανθρώπινου δυναμικού, η ύπαρξη πλήθους ανειδίκευτων εργαζομένων κ.ά. ανάγουν -περίπου- σε μονόδρομο τον παράγοντα της εκπαίδευσης για τις τουριστικές επιχειρήσεις. Όσο πιο σύντομα το καταλάβουν και φυσικά το κάνουν πράξη, τόσο πιο αποτελεσματικά θα επιλύσουν το διαρκώς εντεινόμενο ζήτημα-πρόκληση που αντιμετωπίζουν. Αρκεί να αναλογιστούν το κόστος που θα προκύψει για την επιχείρησή τους από την τυχόν αρνητική εμπειρία των πελατών τους, σε σχέση με αυτό που απαιτείται για την εκπαίδευση, ώστε να δώσουν στο τελευταίο τη σημα-

οδήγησε να δραστηριοποιηθούμε και σε αυτόν τον τομέα. Πάντοτε, με την προσωποποιημένη χροιά ανά επιχείρηση, η οποία προκύπτει κατόπιν ενδελεχούς ανάλυσης των αναγκών της, καθώς στον τομέα της εκπαίδευσης, και δη της επαγγελματικής, ισχύει σε απόλυτο βαθμό η αγγλοσαξωνική ρήση: “One size doesn’t fit all”. Πλέον, βρισκόμαστε στη διαδικασία κατά την οποία επιχειρούμε να βελτιώσουμε το candidate experience, ήτοι την εμπειρία του εργαζομένου! Πρόκειται για μια καθιερωμένη, πλέον, πρακτική στο εξωτερικό, την οποία επιδιώκουμε να καταστήσουμε γνωστή και στους κόλπους των Ελλήνων ξενοδόχων. Αφορά, ουσιαστικά, τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζουν οι τουριστικές επιχειρήσεις μια συνολικότερη πορεία καριέρας, η οποία ξεκινά από τη στιγμή που γνωρίζουν τον υποψήφιο εργαζόμενό τους μέχρι το πώς θα τον κάνουν engaged στην καθημερινότητά τους και πώς

επισημαίνει η Founder και Managing Director της Workathlon: «Αυτή θα πρέπει να αναφέρει ευκρινώς τα απαιτούμενα skills από την πλευρά του υποψήφιου και να παρουσιάζει αναλυτικά τις προσφερόμενες παροχές: από τον μισθό μέχρι τις συνθήκες διαμονής, τη διατροφή, την εκπαίδευση, την προμήθεια συγκεκριμένης στολής του ξενοδοχείου κ.ο.κ. Επιπροσθέτως, δείχνουμε αυξημένη προσοχή κι επαγγελματισμό στη συνολικότερη διαδικασία αντιμετώπισης του υποψήφιου εργαζομένου, από τη στιγμή της λήψης του βιογραφικού σημειώματος και κατ’ επέκταση της έκφρασης ενδιαφέροντος από μέρους του. Για παράδειγμα, ο candidate

βίωναν οι επιχειρήσεις κατά το παρελθόν». Η Worathlon, όμως, έχει προχωρήσει κι ένα βήμα παραπέρα, καθώς αναπτύσσει ψηφιακά εργαλεία, μέσω των οποίων αναλύει κι αποκτά μια εικόνα σχετικά με το ποια βιογραφικά έχουν μεγαλύτερο βαθμό επιτυχίας σε συγκεκριμένες θέσεις. Κάτι, που βοηθά τα στελέχη της να προσδιορίσουν και να καθορίσουν εκ των προτέρων, με αυξημένα ποσοστά ακρίβειας, τα ιδανικά χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει ένας candidate λ.χ. για να καλύψει τη θέση του ρεσεψιονίστ ή του μαιτρ. Μάλιστα, οι προσπάθειες της Workathlon συνεχίζονται ακατάπαυστα στην εξέλιξη πρόσθετων αλγορίθμων που ενισχύουν την «ευφυή» λειτουργία, ώστε μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους να έχει πετύχει την αυτοματοποιημένη διαδικασία matching μεταξύ εργοδοτών κι εργαζομένων! Κάτι, που θα συμβάλλει καταλυτικά, ώστε από τη μια πλευρά οι τουριστικές επιχειρήσεις να προσλαμβάνουν στις τάξεις τους υπαλλήλους που ταιριάζουν απόλυτα με το επιθυμητό job description, από την άλλη πλευρά, οι τελευταίοι να απολαμβάνουν μια θετική εμπειρία, γνωρίζοντας πως το βιογραφικό τους δεν θα παραμείνει κάπου… παραπεταμένο, σε μια στοίβα με ακόμη 100-120 CVs, τα οποία είναι –σχεδόν- αδύνατον το Human Resources στέλεχος να σταθμίσει αποτελεσματικά, να αξιολογήσει αντικειμενικά κι εν τέλει να επιλέξει τον υποψήφιο που ταιριάζει με την αντίστοιχη θέση.

που ταιριάζουν με το προφίλ του προσωπικού που αναζητούν, βάσει της λειτουργίας εξειδικευμένων αλγόριθμων, εκτός φυσικά από το δικό της website. Σημαντική βαρύτητα δίνεται και στο περιεχόμενο της αγγελίας. Κι αυτό, καθώς όπως

γνωρίζει ανά στιγμή το status στο οποίο βρίσκεται η αίτηση εργασίας του, ενώ ακόμη και αν η επιχείρηση δεν προχωρήσει στην πρόσληψή του, ενημερώνεται μέσω e-mail για θέσεις που υπάρχουν ανοικτές σε άλλα ξενοδοχεία κ.ά. Δίνουμε ξεχωριστή σημασία σε δύο παράγοντες, την ποιότητα και το time to hire, καθώς μέσω αυτών αφενός εντοπίζουμε υποψήφιους εργαζόμενους που ταιριάζουν με τα ζητούμενα requirements, αφετέρου σε σαφώς πιο περιορισμένο χρόνο, έναντι με ό,τι

Μεγέθη-ρεκόρ για τις Ημέρες Καριέρας Μια από τις ενέργειες που υλοποιεί η Workathlon αφορά τη διοργάνωση της εκδήλωσης Ημέρες Καριέρας στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και την Κρήτη, όπου ξενοδοχειακές επιχειρήσεις έχουν την ευκαιρία να έρθουν άμεσα και σε απευθείας επαφή με υποψήφιους εργαζομένους. Μάλιστα, οι τελευταίοι συναντούν τους HR managers των συμμετεχουσών επιχειρήσεων και προσπαθούν ουσιαστικά σε 5 λεπτά, ως ένα άλλο speed date, να τους «πείσουν» σχετικά με το γιατί θα πρέπει να προγραμματίσουν την ίδια στιγμή μια δεύτερη, πιο αναλυτική συνάντηση-συνέντευξη. Πρόκειται για μια διαδικασία που έχει στεφθεί από εντυπωσιακή επιτυχία, καθώς στη Θεσσαλονίκη συμμετέχουν

1.500

α τελευταία χρόνια, το μπάνιο στα ξενοδοχεία έχει αποκτήσει άλλο νόημα από αυτό που είχε μέχρι το πρόσφατο παρελθόν κι οι πελάτες έχουν πλέον σήμερα διαφορετικές προσδοκίες. Το μπάνιο έχει πάψει να είναι ένας χώρος ανάγκης, ένα «αναγκαίο κακό» που στερεί τετραγωνικά από το υπόλοιπο δωμάτιο. Τα σύγχρονα μπάνια στον κλάδο της φιλοξενίας αποτελούν χώρους ευεξίας και χαλάρωσης και όλο και περισσότεροι επισκέπτες δείχνουν να εκτιμούν, αλλά και να συνυπολογίζουν για το ξενοδοχείο που θα επιλέξουν τις ανέσεις που τους παρέχονται σε αυτό το επίπεδο. Αποτέλεσμα αυτής της τάσης, που συνεχώς εξελίσσεται, είναι να αναδύονται νέα χαρακτηριστικά, νέες ιδέες design και νέα προϊόντα για τα μπάνια των ξενοδοχείων. Για να βελτιωθεί η εμπειρία των επισκεπτών και να προσελκύσουν τα ξενοδοχεία μεγαλύτερο κοινό, τα μπάνια γίνονται μεγαλύτερα, ενώ εμφανίζονται όλο και περισσότερες SPA παροχές. Οι κατασκευαστές, όμως, τονίζουν ότι πρώτιστη προτεραιότητα για τα ξενοδοχεία πρέπει να είναι η ποιότητα κι αντοχή των υλικών. Τα υδραυλικά συστήματα πρέπει να αντέχουν για πάνω από είκοσι χρόνια και δεν πρέπει να αλλάζονται συχνά, διότι εξανεμίζονται τα κέρδη της επένδυσης. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει πως θα πρέπει να γίνονται εκπτώσεις στην αισθητική. Άλλωστε, ο συνδυασμός αισθητικής κι αντοχής ορίζει τελικά και την ποιότητα. Σε καμία περίπτωση, ωστόσο, δεν πρέπει να γίνονται υποχωρήσεις σε θέματα ποιότητας κι αντοχής προς όφελος της αισθητικής.

Όπως και να έχει, το μπάνιο στο ξενοδοχείο αποκτά όλο και περισσότερο βαρύνουσα σημασία. Τα στοιχεία που έχουν συγκεντρωθεί από σχόλια των επισκεπτών σε τουριστικές πλατφόρμες, όπως το TripAdvisor, δείχνουν ότι στο μέλλον τα μπάνια θα γίνονται όλο και μεγαλύτερα, σε βάρος του υπόλοιπου δωματίου, κι αναμένεται να εντάσσουν στον χώρο τους όλο και περισσότερους αυτοματισμούς. Οι επισκέπτες δίνουν έμφαση σε SPA παροχές κι αυτό είναι κάτι που, τηρουμένων των αναλογιών, μπορούν να το καταφέρουν ακόμη και ξενοδοχεία 3 αστέρων. Χώροι σε αρμονία Στη σύγχρονη εποχή, επιδίωξη είναι τα μπάνια να αποτελούν φυσική συνέχεια του δωματίου, αλλά και χώρο χαλάρωσης κι «απόδρασης» για τους επισκέπτες. Έτσι, δεν λείπουν προτάσεις όπου το

δωμάτιο ουσιαστικά περιπλέκεται με το μπάνιο, δημιουργώντας έναν κοινό χώρο διαμονής. Οι μπανιέρες ελεύθερης τοποθέτησης έχουν συμβάλλει πολύ σε αυτού του τύπου τα δωμάτια κι έχουν δώσει μεγάλες δυνατότητες για τους χώρους των δωματίων και του design. Στο επίκεντρο η βιωσιμότητα Η τάση για αειφόρες πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον είναι κυρίαρχη σε όλες τις δυτικές κοινωνίες κι επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τον τουριστικό κλάδο. Τα «πράσινα» ξενοδοχεία είναι αδιαμφισβήτητα το μέλλον και τα μπάνια δεν θα μπορούσαν να αποτελούν εξαίρεση. Συγκεκριμένα, οι επιλογές αφορούν τόσο τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν μέσα στο μπάνιο, όσο και την ενσωμάτωση τεχνολογίας που θα μειώνει την άσκοπη σπατάλη νερού. Τα φυσικά υλικά κέρδισαν έδαφος το 2019 κι αυτό αναμένεται να συνεχιστεί και το 2020. Επιφάνειες που μοιάζουν με εκτεθειμένο τσιμέντο, ανεπεξέργαστο ξύλο, τούβλα, συνδυασμένες με μοντέρνες γραμμές και παρεμβάσεις, μπορούν να δώσουν μια αίσθηση φυσικού περιβάλλοντος μέσα στο μπάνιο ή μια μοντέρνα industrial αισθητική. Επιπλέον, οι νέες τεχνολογίες δίνουν τη δυνατότητα μείωσης της κατανάλωσης του νερού έως και 50%. Ταυτόχρονα, αυτές οι τεχνολογίες μπορούν και πρέπει να αποτελέσουν αντικείμενο marketing για την «πράσινη» ταυτότητα του ξενοδοχείου. Οι μπαταρίες, ο χρυσός κι οι κίνδυνοι Μία από τις μεγαλύτερες τάσεις του 2019, που σίγουρα θα παραμείνει και το

νέο έτος, ήταν το χρώμα του χρυσού ή του χαλκού που έκανε δυναμικά την επανεμφάνισή του, προσθέτοντας μια νότα πολυτέλειας στο μπάνιο. Γενικότερα, οι μπαταρίες του μπάνιου είναι σημαντικές για την αισθητική του χώρου, εντούτοις, όπως επισημάνθηκε και νωρίτερα, πρώτη προτεραιότητα πρέπει να είναι η ποιότητα των υλικών. Έτσι, από τη μία πλευρά η μόδα μπορεί να επιτάσσει μπαταρίες ορειχάλκινες και χρυσές, από την άλλη όμως οι επαγγελματίες που προμηθεύουν εδώ και δεκαετίες ξενοδοχεία με τα σχετικά υλικά τονίζουν πως είναι προτιμότερο να επιλέγονται μπαταρίες χρωμίου που έχουν δείξει αντοχή στον χρόνο. Ιδιαίτερο βάρος πρέπει να δίνεται στις μπαταρίες των μπάνιων, καθώς παρουσιάζουν προβλήματα συχνότερα. Καλό είναι να προτιμούνται οι θερμοστατικές μπαταρίες για λόγους ασφαλείας. Με τις θερμοστατικές μπαταρίες ελέγχεται με ακρίβεια η θερμοκρασία του νερού κι αποφεύγονται οι ξαφνικές αλλαγές από τις αυξομειώσεις της πίεσης. Επίσης, πρέπει να συνοδεύονται από διατάξεις εξοικονόμησης νερού, πράγμα που αφορά και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του ξενοδοχείου. Όπως προαναφέρθηκε, τέτοιου είδους λεπτομέρειες είναι ιδιαίτερα σημαντικές, καθώς συνάδουν με την περιβαλλοντική ευαισθησία που επιδεικνύουν όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες. Σημαντικό τέλος είναι να βεβαιωθούμε ότι υπάρχουν ανταλλακτικά, τα οποία είναι βέβαιο ότι θα χρειαστούν έπειτα από κάποιο διάστημα χρήσης. Το τέλειο ντους Οι κεφαλές εντοιχισμού στην ντουζιέρα αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή, διότι και διαχειρίσιμο κόστος έχουν και προσφέρουν στον επισκέπτη μια ανώτερη εμπειρία. Επίσης, για όσους θέλουν να κάνουν τη διαφορά και να εντυπωσιάσουν τους επισκέπτες τους, υπάρχουν καταρράκτες που κάνουν αυχενικό μασάζ, όρθιο υδρομασάζ, αλλά και κεφαλές εντοιχισμού χρωματοθεραπείας. Το τελευταίο διάστημα, πολλά ξενοδοχεία επιλέγουν για λόγους αισθητικής τα «αόρατα» σιφώνια. Στην αγορά κυκλοφορούν και συστήματα που εκμεταλλεύονται τις νέες τεχνολογίες κι επιτρέπουν στον επισκέπτη να ελέγχει τη ροή και τη θερ-

μοκρασία του νερού, με το πάτημα ενός κουμπιού. Νέες τεχνολογίες έχουν ενσωματωθεί και στις τουαλέτες, με αυτόματα συστήματα καθαρισμού, αερισμού του χώρου, ακόμη και ρύθμισης θερμοκρασίας στο καπάκι κι ελέγχου του φωτός τη νύχτα. Υλικά ανθεκτικά κι υψηλής αισθητικής Οι νέες τάσεις δείχνουν ότι υπάρχει μια σαφής προτίμηση στα μεγάλα πλακάκια και τα πάνελ πορσελάνης, ενώ σημαντική άνοδο γνωρίζει το τελευταίο διάστημα και το μάρμαρο. Τα μεγάλα πλακάκια ή πάνελ πορσελάνης θεωρούνται άψογα για το σύγχρονο περιβάλλον. Προσφέρουν μινιμαλιστική αισθητική και δίνουν την αίσθηση της συνέχειας, προκειμένου να εντάσσεται το μπάνιο στο σύνολο του δωματίου. Επιπλέον, τα μεγάλα πάνελ μπορούν να κάνουν ένα μικρό μπάνιο να φαίνεται μεγαλύτερο, μειώνουν τα σημεία ενώσεων και δημιουργούν μια εικόνα σαν να είναι από πραγματική πέτρα το πάτωμα κι οι τοίχοι του μπάνιου, αλλά στην πραγματικότητα είναι πιο ανθεκτικό υλικό και πιο οικονομικό. Χρώματα κι αρώματα Πέρα από τα παραδοσιακά πλακάκια, σήμερα προσφέρονται κι άλλες λύσεις για τα μπάνια, όπως ειδικά χρώματα που δεν επηρεάζονται από την υγρασία, αλλά ακόμη και ταπετσαρίες που μπορούν να δώσουν μια διαφορετική και πρωτοποριακή εικόνα στο μπάνιο. Την ίδια ώρα, προσφέρονται από εταιρείες και δυνατότητες αρωματισμού για τα μπάνια,

με πρωτοποριακές λύσεις. Από custom αρώματα για συγκεκριμένους χώρους, μέχρι αρωματικά τα οποία είναι «αόρατα» στους επισκέπτες και δημιουργούν ευχάριστη ατμόσφαιρα.

Μπάνιο με… θέα –Το νέο trend πολυτελείας Τα τελευταία χρόνια, interior designers έχουν παρουσιάσει συνθέσεις σε πολυτελή ξενοδοχεία, όπου ο εξοπλισμός του μπάνιου βρίσκεται ουσιαστικά εντός του δωματίου. Μπανιέρες και ντους με θέα σε παράθυρα, ανάμεσα στο κρεβάτι και το καθιστικό, αποτελούν ρίσκο και δεν ενδείκνυνται για τα περισσότερα ξενοδοχεία. Ωστόσο, είναι μια οπτική που έχει υιοθετηθεί από κάποια πολυτελή ξενοδοχεία, όπως τα Standard Hotels στη Νέα Υόρκη, δύο εκ των οποίων φημίζονται για τους τοίχους από γυαλί που έχουν θέα στον δρόμο. Βεβαίως, σήμερα υπάρχουν και λύσεις που επιτρέπουν το διαφανές γυαλί να γίνει «ματ» με το πάτημα ενός κουμπιού. Ένα τέτοιο προϊόν συναντήσαμε κι εμείς στην έκθεση 100% Hotel Show που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Νοέμβριο στο MEC Παιανίας. Επίσης, υπάρχει κι η λύση του γυάλινου τοίχου που επιτρέπει μεν τον φυσικό φωτισμό, αλλά ταυτόχρονα κρατάει μακριά τα αδιάκριτα βλέμματα. Ο φυσικός φωτισμός στο μπάνιο σε συνάρτηση με το μέγεθος δίνουν την αίσθηση SPA, την εικόνα ενός χώρου χαλάρωσης κι ευεξίας που, όπως είπαμε και από την αρχή, αποτελεί το κυρίαρχο στοιχείο και προσδοκία των επισκεπτών στις μέρες μας.

και προσφέρουν κίνηση υψηλής ποιότητας και ακόμη μεγαλύτερη ευκολία στον χρήστη, σε ολόκληρο το σπίτι. Και

ΕταιρΕιΕς και προϊοντα της Ελληνικης

}Fiore Ηιταλική κρουνοποιία Fiore έχει συμπληρώσει πάνω από 30 χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα κι έχει εγκαταστήσει περισσότερες από 7.000.000 μπαταρίες στη χώρα μας. Με την ποιότητα των προϊόντων που προσφέρει, έχει κατακτήσει διαχρονικά την εμπιστοσύνη όλων των μεγάλων ξενοδοχειακών αλυσίδων. Στη Fiore δίνεται αξία στα χρήματα του ξενοδόχου και δεν προωθούνται «παραμυθένια» προϊόντα , διότι πιθανότατα, εκτός από εξωφρενικά ακριβά θα αποδειχτούν κι όντως παραμυθένια. Το ξενοδοχείο είναι μια επιχείρηση που κάνει επένδυση και αυτή πρέπει να αποδώσει κέρδη. Στη Fiore μπορείτε να ζητήστε ενημέρωση/παρουσίαση από τον Υπεύθυνο Τεχνικό του εργοστάσιου και να κάνετε ερωτήσεις για όποιο ζήτημα επιθυμείτε. Θα καταλάβετε πολλά και, μάλλον, θα αποφύγετε λανθασμένες επιλογές. Η πρόταση της FIORE RUBINETTERIE για τις επερχόμενες ανακαινίσεις των ξενοδοχείων είναι το «Σκωτσέζικο ντους»: ένας μοναδικός θερμοστατικός αναμείκτης για εντοιχισμένες ντουζιέρες υψηλών απαιτήσεων. Έχει 4 εξόδους και δίνει τη δυνατότητα στον χρήστη να απολαμβάνει ταυτόχρονα νερό διαφορετικών θερμοκρασιών από διαφορετικές κατευθύνσεις, π.χ. χλιαρό από τα πλάγια τοιχώματα και δροσερό από την επάνω κεφαλή! Ιδανικό για SPA, χώρους ευζωίας, γυμναστήρια ή σουίτες ξενοδοχείων για μεγέθυνση της εμπειρίας. Δημήτριος Σκιαδόπουλος Email: dskiad@fiore.it   Σπύρος Σκιαδόπουλος Email: spyridon@fiore.it Τηλ.: 210 9532019 - 6955492502 Website: www.fiore.it

αγορας

}Blum Hellas sa Τ ο μπάνιο είναι ο προσωπικός μας χώρος. Τι καλύτερο από το να τον διαμορφώσουμε όπως ακριβώς θέ-

Tandembox σε λευκό και γκρι χρώμα είναι η λύση για το μπάνιο που θα εκτιμηθεί για το κόστος αλλά και το καλαίσθητο αποτέλεσμα. Για minimal λύσεις, το συρτάρι Legrabox με τα κάθετα πλαϊνά σε πέντε διαφορετικά χρώματα – λευκό, ανθρακί, μαύρο, inox, γκρι του πάγου – δίνει αφθονία σε επιλογές ακόμη και για το πιο εκλεπτυσμένο γούστο. Η πλήρης γκάμα μεντεσέδων της Blum είναι διαθέσιμη για κάθε ανάγκη για ντουλάπια, καθρέπτες (κολλητός μεντεσές με κόλα UV), με φρένο ή χωρίς, με λύσεις για έπιπλα χωρίς πόμολα.

Τηλ.: 210 2585901-2, 6977 349726, +359 889823747

Email: info@vraxiolakia.gr Website: www.vraxiolakia.gr

}ViospiraL Α.Ε.Β.Ε. – Modea rubinetteria Ηεταιρεία Viospiral ενέταξε το 2016 στο δυναμικό της την Modea Rubinetteria. Οι μπαταρίες  Modea  είναι προϊόντα εξαιρετικής αντοχής και ποιότητας, από καθαρό κράμα ορειχάλκου. Στην εταιρεία δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στον ποιοτικό έλεγχο, καθώς στόχος είναι η δημιουργία ενός άρτιου κι αξιόπιστου προϊόντος. Με γνώμονα τις αρχές του design και της καινοτομίας, σχεδιάστηκε κι υλοποιήθηκε η νέα σειρά μπαταριών εντοιχισμού & ντουζιέρας, οι οποίες αποτελούν τη δημιουργική ανησυχία κι έκφραση της εταιρείας, όσον αφορά τη διαρκή εξέλιξη στο χώρο του μπάνιου. Ακολουθώντας τις νέες τάσεις που συνδυάζουν ευελιξία και λειτουργικότητα, υψηλή αισθητική και χρηστικότητα, οι μπαταρίες εντοιχισμού Modea αντικατοπτρίζουν τον συνεχή αγώνα της εταιρείας για επίτευξη της τελειότητας. Τα σώματα των μπαταριών είναι κατασκευασμένα εξ ολοκλήρου από πιστοποιημένο ορείχαλκο (CW617N), ενώ οι γνήσιοι ιταλικοί μηχανισμοί εγγυώνται απρόσκοπτη λειτουργία εφ’ όρου ζωής. Οι μπαταρίες διατίθενται σε μια ευρεία χρωματική γκάμα, ακολουθώντας τις επιταγές του σύγχρονου design. Εκτός όμως από την αισθητική, ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στην αξιοπιστία και λειτουργικότητα. Όλα τα μοντέλα Modea Rubinetteria είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα καταστήματα συνεργατών ειδών μπάνιου σε όλη την Ελλάδα.

}Medisar europe Ltd Ηεταιρεία Medisar Europe Ltd εδώ και 21 χρόνια βρίσκεται στην υπηρεσία των ξενοδοχείων και είναι η πρώτη που παρουσίασε στην ελληνική και κυπριακή αγορά τα Είδη Αναγνώρισης Πελατών. Νέα προϊόντα που προσφέρει είναι τα STELLA SPA (Hungary) αποκλειστικά για τους επαγγελματίες και τα Μίας Χρήσεως Προϊόντα (Γάντια, Σκούφοι, Ποδονάρια, Προστατευτικά, Χαρτικά, Απολυμαντικά) για την εστίαση των ξενοδοχείων. Επίσης, διαθέτει λάδια, ενεργοποιητές, κρέμες για επαγγελματίες, ενυδατικές κρέμες, κρέμες νύχτας και ημέρας και μια μεγάλη ομάδα καλλυντικών, καθώς και βραχιολάκια για All Inclusive ξενοδοχεία, water parks, φεστιβάλ, αθλητικές διοργανώσεις, παιδότοπους. Τέλος, διαθέτει Κονκάρδες (Name Badges) για το προσωπικό των ξενοδοχείων και επιχειρήσεων. Τα προϊόντα είναι κατασκευασμένα και πιστοποιημένα με τις αμερικανικές προδιαγραφές ασφαλείας, σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 9001. Μερικά από αυτά είναι και οικολογικά.

του κλάδου, όπως οι Corian by Dupont, Durasein, Hanex by Hyundai και Staron by Lotte. Τα κορυφαία προϊόντα των εταιρειών αυτών σε συνδυασμό με την υψηλή τεχνογνωσία της Coritec, αλλά και τη βαθιά γνώση της ελληνικής αγοράς και των ιδιαιτεροτήτων της, συνιστούν την απόλυτη εγγύηση ποιότητας για κάθε κατασκευαστή, αρχιτέκτονα, εταιρεία επεξεργασίας ξύλου και διακοσμητή εσωτερικών χώρων.

Τηλ.: 210 8145116-8

Email: sales@coritec.gr Website: www.coritec.gr

και προσοδοφόρες συνεργασίες. Μέσα από το κορυφαίο trade show για την τουριστική βιομηχανία της χώρας μας αναδείχτηκε μία τεράστια γκάμα προϊόντων για την αναβάθμιση των υπηρεσιών και των υποδομών για τα ξενοδοχεία και τα τουριστικά καταλύματα, παρουσιάστηκαν ποιοτικές υποδομές με χαμηλό περιβαλλοντολογικό αποτύπωμα και αναλύθηκαν μεταξύ άλλων και οι νέες διεθνείς τάσεις τουρισμού ανοίγοντας ουσιαστικά νέους ορίζοντες στο ελληνικό τουριστικό προϊόν. Επίσης, τις εντυπώσεις έκλεψε ο κατασκευαστικός κλάδος που φέτος ήταν ακόμα πιο διευρυμένος καλύπτοντας τις ανάγκες ακόμα και των πλέον απαιτητικών πελατών. Όλες οι λύσεις για την κατασκευή, ανακαίνιση και εξοικονόμηση ενέργειας στα ξενοδοχεία παρουσιάστηκαν μέσα από 180 περίπτερα -συμπεριλαμβανομένων κxι εκείνων των επιχειρήσεων leader του κλάδου-

μερίδα τους λέοντος είχαν οι decision makers ξενοδοχείων και ενοικιαζόμενων δωματίων από 10.000+ επιχειρήσεις. Εντυπωσιακή ήταν και η παρουσία αρχιτεκτόνων και διακοσμητών από 3.000 περίπου γραφεία. Γενικότερα οι επαγγελματίες επισκέπτες εκπροσώπησαν 20.600 επιχειρήσεις. Η παρουσία των ξενοδόχων και επιχειρηματιών από τον ξενοδοχειακό κλάδο, αντανακλά το έκδηλο επιχειρηματικό και επενδυτικό ενδιαφέρον που υπάρχει για τον συγκεκριμένο κλάδο, επιβεβαιώνοντας έτσι ότι η Xenia απαντά στις πραγματικές ανάγκες ενός από τους πιο βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας, αυτού του Τουρισμού. Hotel Megatrends Project: Design & αειφορία

Έτσι πέρα από τα ομολογουμένως εντυπωσιακά εκθέματα, όσοι έδωσαν το «παρών» στην Xenia μπόρεσαν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους μέσα από τις παράλληλες εκδηλώσεις. Συγκεκριμένα, το κορυφαίο forum για τις ψηφιακές εξελίξεις στον κλάδο των ξενοδοχείων πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στην έκθεση Xenia 2019, στο κατάμεστο από επαγγελματίες stage του Digi Hotel. Για 3 ημέρες, με πρόγραμμα που ξεπέρασε τις 20 ώρες, 60 διακεκριμένοι ομιλητές, ανάλυσαν και παρουσίασαν πληθώρα θεμάτων και απάντησαν σε όλες τις ερωτήσεις που αφορούν το σύγχρονο Έλληνα ξενοδόχο. Επίσης, το ενδιαφέρον μαγνήτισαν και οι ομιλίες Hotel Megatrends Talks που διεξήχθησαν σε ξεχωριστό stage 100 τ.μ. Από εκεί παρέλασε μία πλειάδα ιδιοκτητών και στελεχών εταιρειών, αρχιτεκτόνων και άλλων ειδικών που ανέλυσαν άλλα τα ζητήματα που αφορούν μία σύγχρονη επιχείρηση φιλοξενίας. Το design ενός χώρου, το marketing, η πρόληψη και ο τουρισμός υγείας, η ευεξία στην αρχιτεκτονική, τα boutique hotel trends, η κουζίνα του εστιατορίου, τα XL resorts, τα eco hotels και το eco marketing ήταν μερικά από τα θέματα που τέθηκαν κατά την διάρκεια του τριημέρου.

}Ideal Standard

ΗIdeal Standard κάνει πράξη την περιβαλλοντική συνείδηση, με εφαρμοσμένες τεχνολογικές και σχεδιαστικές προτάσεις, και θέτει νέες προδιαγραφές στην κατανάλωση νερού και ενέργειας στο μπάνιο.  Οι σειρές προϊόντων που προτείνει για τα μπάνια των ξενοδοχείων είναι: • STRADA II είδη υγιεινής: η νέα σειρά πορσελάνης Strada II εντυπωσιάζει με τις λειτουργικές κι οπτικές της λεπτομέρειες. Κυβικός σχεδιασμός, με στρογγυλεμένες γωνίες. Κεραμικό κάλυμμα βαλβίδας, υπερχείλιση σε μοντέρνο σχήμα, λεκάνες κατασκευασμένες με την τελευταία τεχνολογία AquaBlade είναι επιπλέον χαρακτηριστικά της σειράς. Οι νιπτήρες Strada II προσφέρονται σε πολλά γεωμετρικά σχήματα που μπορούν να συνδυαστούν με τα έπιπλα Adapto.

• Ceraline: με τον αφαιρετικό κυλινδρικό της σχεδιασμό και την τεχνολογία Ideal Standard αποτελεί την ιδανική κι έξυπνη επιλογή για το μπάνιο.

• ADAPTO έπιπλα μπάνιου: σχεδιασμός minimal που δίνει ξεχωριστό στυλ στο μπάνιο, εξοικονομώντας ταυτόχρονα χώρο. Η σειρά ADAPTO προσφέρει τη δυνατότητα ευφάνταστων συνδυασμών από κονσόλες με ποικιλία νιπτήρων. Κυμαίνεται σε διαστάσεις πλάτους από 60cm έως και 150cm και βάθους 50,5cm, σε 4 ελκυστικούς χρωματισμούς. Μικρές μονάδες βάσης με μηχανισμό ανοίγματος push to open, καθώς κι έπιπλα με ένα ή δύο συρτάρια ολοκληρώνουν την αισθητική της νέας σειράς επίπλων.

Τηλ.:

Τηλ.: 2310 790210 Email: info@vitruvit.vionet.gr Website: www.vitruvit.gr

}VItruVIt

Η

Vitruvit, με την τεχνογνωσία 50 και πλέον ετών που διαθέτει, αξιοποιεί εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Τα προϊόντα Vitruvit φιλοδοξούν να καλύψουν ένα ευρύ φάσμα επιλογών κι αισθητικών απαιτήσεων. Ανάμεσα στις προτάσεις για τα μπάνια των ξενοδοχείων είναι: Νιπτήρας Sicilia slim σειρά Superior της Vitruvit, συνδυασμένος με μπαταρία νιπτήρος Link. Σε 5 διαστάσεις 50, 60, 80, 100, 120 Χ 46,5εκ., γραμμικό design κι ανθεκτική κατασκευή. Συνδυάζεται με αναμικτική μπαταρία link σε αντίστοιχες γραμμές και ποιότητα. Επίτοιχη λεκάνη Messina rimless, σειρά superior της Vitruvit. Διαχρονικός σχεδιασμός, πορσελάνη vitreus china, με κάλυμμα βακελίτη slow drop. Στηρίζεται στον τοίχο, αφήνοντας χώρο για εύκολη καθαριότητα, και, λόγω της τεχνολογίας rimless που διαθέτει, το νερό στην έκπλυση δημιουργεί δίνη, εξασφαλίζοντας απόλυτη υγιεινή, καθαριότητα, ελάχιστο θόρυβο κι οικονομία νερού.

Πλακίδιο τοίχου-δαπέδου calacata lux 60Χ120εκ. από τη Vitruvit. Γυαλισμένο (glazed) πλακίδιο, με μεγάλη αντοχή στην κακομεταχείριση, ελάχιστα πορώδες λόγω κατασκευής (vitrified), εύκολο στη συντήρηση, με πολυτελή αίσθηση μαρμάρου.

Clearnet

100% ασφαλή για τον άνθρωπο και είναι τα ακόλουθα: Airloop Το Airloop είναι ένα στέρεας μορφής αποσμητικό, αποτελούμενο από αιθέρια έλαια και μικρο-πορώδη συστατικά για την καταπολέμηση δυσάρεστων οσμών. Είναι απόλυτα φιλικό προς το περιβάλλον, ασφαλές για τον άνθρωπο και τοποθετείται σε «τυφλά» σημεία. Προσφέρει διακριτικό, ομοιόμορφο αρωματισμό και δεν χρειάζεται μηχανισμό για τη λειτουργία του. Ecoshell Το Ecoshell είναι μια καινοτόμα λύση αρωματισμού ξηρού τύπου, φιλική προς το περιβάλλον κι ασφαλής για τον άνθρωπο. Προσδίδει ποιοτικό και σταθερό αρωματισμό στο δωμάτιο, μέσω οποιουδήποτε συστήματος κλιματισμού. Η συσκευασία του είναι 100% ανακυκλώσιμη και δεν χρειάζεται μηχανισμό για τη λειτουργία του. Διατίθεται σε 3 πολυτελή αρώματα.

}BaKlatSIdIS BrOS

Δ

ιαγράφοντας μια πορεία εδώ και 40 χρόνια η εταιρεία έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη χονδρεμπορική επιχείρηση στην Ελλάδα, στον χώρο του μπάνιου και της κουζίνας. Στην BAKLATSIDIS BROS παρακολουθούν βήμα προς βήμα την εξέλιξη της τεχνολογίας και του σχεδιασμού και επιλέγουν επώνυμα προϊόντα. Στην πλούσια γκάμα των προϊόντων της εταιρείας περιλαμβάνονται είδη που επιλέχτηκαν με αυστηρά ποιοτικά και αισθητικά κριτήρια. Τα προϊόντα αυτά αντανακλούν αφενός τα υψηλά ποιοτικά standards αφετέρου τη σχεδιαστική φιλοσοφία της εταιρείας για την κάλυψη των αναγκών κάθε πελάτη. Η εταιρεία Baklatsidis Bros έχει εξοπλίσει μεγάλα ξενοδοχειακά συγκροτήματα, όπως Intercontinental, Hilton, Holiday Inn, Hyatt Regency Casino, Macedonia Airport, Macedonia Palace, Porto Carras, κ.ά. Η εταιρεία έχει αναδειχθεί ως ένας από τους σημαντικότερους προμηθευτές των Ελλήνων ξενοδόχων.

Τηλ.: 210 2830545 Email: info@clearnet.gr Website: www.clearnet.gr

το οποίο μπορεί να αντιστραφεί για τοποθέτηση πλακιδίων πάχους από 7mm έως 22mm για «αόρατο» αποτέλεσμα. • Με περιμετρική

Το Airloop και το Ecoshell διατίθενται με την τεχνολογία Click & Go, Click & Throw. Αυτή η πρακτική κι οικολογική τεχνολογία επιτρέπει για πρώτη φορά σε αποσμητικά χώρου να τοποθετηθούν εύκολα με ένα κλικ σε μια σειρά από σημεία, παρέχοντας παθητικό κι οικολογικό αρωματισμό σε μικρούς χώρους και, όπως τονίστηκε και παραπάνω, δεν απαιτούν τη χρήση μηχανισμών και προωθητικών αερίων. Τηλ.: 211 1006060 FAX: 210 6149775 Email: info@hydroplan.gr

Τηλ.: 2310 463003 Email: sales@baklatsidis.gr Website: www.baklatsidis.gr

μέσω μιας πληθώρας μονοπατιών, τα οποία, ωστόσο, βρίσκονταν… κρυμμένα, γεμάτα από έντονη, όσο κι άγρια βλάστηση, εγκαταλελειμμένα στη μοίρα τους, δίχως την ύπαρξη πινακίδων ή κάποιας

και προσέφεραν ταυτόχρονα μια διαφορετική ματιά κι εμπειρία σχετικά με το νησί των Κυθήρων. Τότε, βρέθηκα σε ένα διττό σημείο, αναφορικά με το πώς

κινούμουν στο επίπεδο της χάραξης

οποίο

ήταν να δημιουργηθεί μια συμπαγής δομή, η οποία να υποστηρίζει τα εν λόγω μονοπάτια, προκειμένου να μην θεωρείται ως επιβεβλημένη πραγματικότητα η δική μου φυσική παρουσία, ώστε να μπορεί να ανακαλύψει κάποιος την πεζοπορία στα

νη δυνατότητα.

τη δεύτερη σκέψη-επιλογή. Αρχικά, πραγματοποιήθηκε εκτενής αναζήτηση και μελέτη πληθώρας χαρακτηριστικών που άπτονταν από τη διαδικασία κατασκευής ενός διεθνώς αποδεκτού μονοπατιού, μέχρι τις ενέργειες που απαιτούνται για την κατοχύρωση και προβολή του. Σε αυτή τη λογική, καταφέραμε με την ομάδα μας να δημιουργήσουμε ένα οργανωμένο δίκτυο μονοπατιών με «ταυτότητα», σήμανση και χάρτες. Ονομαζόταν “Κύθηρα Hiking” κι έγινε πραγματικότητα χάρη στην οικονομική στήριξη των Κυθήριων της Αυστραλίας κι ενός τοπικού ιδρύματος. Αν μη τι άλλο, επρόκειτο για την πρώτη σοβαρή προσπάθεια σε πανελλαδικό επίπεδο, που ήταν ως ένα βαθμό εφάμιλλη με αντίστοιχες διεθνείς προσπάθειες. Από εκεί κι έπειτα, στήσαμε μια επιχείρηση, μέσω της οποίας προσπαθούμε να… ξετυλίξουμε ένα άκρως ενδιαφέρον «κουβάρι» γεμάτο από μονοπάτια, φυσικές ομορφιές, ιστορίες σε αναρίθμητα μέρη της χώρας μας, σχεδιάζοντας, δημιουργώντας, αναδεικνύοντας και προβάλλοντάς τα προς όφελος τόσο των ίδιων των προορισμών όσο και των επισκεπτών τους. Σε αυτό το πλαίσιο, αναδεικνύουμε τα παλιά μονοπάτια σε έναν τόπο, με τρόπο που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες του σύγχρονου πεζοπόρου. Τα καθαρίζουμε, τα σηματοδοτούμε και τα προβάλλουμε στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ταυτόχρονα, στηρίζουμε τις τοπικές κοινωνίες, μεταφέροντας τεχνογνωσία για τη διαχείριση των μονοπατιών. Καταγράφουμε όλα τα σημεία ενδιαφέροντος του διαχρονικού πολιτιστικού τοπίου, από αλώνια και πηγάδια έως μεσαιωνικά κάστρα κι αρχαίους ναούς. Πρωταρχικό μας μέλημα είναι να προσφέρουμε στους περι-

πατητές μια αυθεντική, γεμάτη κι επιμορφωτική εμπειρία, η οποία θα είναι σε συνάρτηση με την αίσθηση της εξερεύνησης. Παράλληλα, προσπαθούμε να τηρούμε απαρέγκλιτα ορισμένες… κόκκινες γραμμές σε ό,τι αφορά τη διαδικασία χάραξης των περιπατητικών διαδρομών. Για την ακρίβεια, αποφεύγουμε τον σχεδιασμό μονοπατιών που απλώς ενώνουν σημεία, τις διαδρομές που εκκινούν από δυσεύρετα μέρη, τα μονοπάτια που απλώς καλύπτουν “γεωγραφικά” μια περιοχή, τα πάρα πολλά σηματοδοτημένα μονοπάτια, καθώς επίσης και την άλογη αρίθμηση μονοπατιών που βρίσκονται εντός ενός δικτύου». Προκειμένου να προλάβουμε τις εικασίες ή τα ερωτήματα σχετικά με το εάν ο κ. Τσαραβόπουλος έλκει την καταγωγή του από τα Κύθηρα, η απάντηση είναι αρνητική. «Απλώς, έχω συνδέσει το συγκεκριμένο νησί με τον τόπο όπου από παιδί κιόλας πραγματοποιούσαμε τις καλοκαιρι-

“

Η ομάδα του «Paths of Greece» σχεδίασε κι ανέπτυξε το μοναδικό παγκοσμίως σήμα πιστοποίησης «Hikers Friendly», μέσω του οποίου πιστοποιούνται φιλικά προς τον πεζοπόρο καταλύματα. ”

νές μας διακοπές. Οι γονείς μου έφτασαν να αποκτήσουν και σπίτι εκεί». Όραμα των μελών του «Paths of Greece» είναι να συμβάλλουν σε καταλυτικό βαθμό, ώστε να μετατραπεί ή αλλιώς να «εισαχθεί» η Ελλάδα στην κορυφαία δεκάδα των αντίστοιχων πεζοπορικών προορισμών σε παγκόσμιο επίπεδο. Η αγάπη τους για την Ελλάδα, τον πολιτισμό της, τη φύση της, τους ανθρώπους της, καθώς επίσης και τα παλιά, καμιά φορά πανάρχαια, μονοπάτια της είναι κάτι παραπάνω από δεδομένη. Προσέγγιση τριών σταδίων

Με το άκουσμα της έννοιας του περιπατητικού τουρισμού, το μυαλό «τρέχει» σε μονοπάτια, ενδεχομένως αδιάβατα ή πλήρως εγκαταλελειμμένα, σε γεωγραφικές δυσκολίες κι εδαφικές δυσμορφίες, κι εν γένει σε πανσπερμία ζητημάτων και προκλήσεων. Πώς, όμως, λειτουργεί η «Paths of Greece», όταν λάβει κάποια πρόσκληση από έναν προορισμό, προκειμένου να διερευνήσει την πιθανότητα να θεμελιωθεί εκεί ο περιπατητικός τουρισμός; Υπάρχει, άραγε, κάποιο modus

operandi και τι περιλαμβάνει; «Πράγματι, μόλις ένας προορισμός μας καλέσει κι εκφράσει το ενδιαφέρον του να διερευνήσει τις πιθανότητες άμεσης δραστηριοποίησής του και στον περιπατητικό τουρισμό, ως μέρος του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος προς το κοινό, θέτουμε σε εφαρμογή ένα πλάνο τριών φάσεων, μέσω των οποίων, ουσιαστικά, προσεγγίζουμε

μέχρι σήμερα. Η δεύτερη φάση έχει να κάνει με προορισμούς που μας έχουν καλέσει να πραγματοποιήσουμε μια ενδελεχή μελέτη, που συνοδεύεται με την παράδοση από μέρους μας ενός ολοκληρωμένου φακέλου που είναι προς κατάθεση στις αρμόδιες υπηρεσίες (λ.χ. Δασαρχείο) που περιλαμβάνει κάθε αναγκαία πτυχή για τον καθαρισμό, την κατασκευή και προβολή των μονοπατιών. Τέτοιες ενδελεχείς μελέτες έχουμε πραγματοποιήσει σε περίπου 30 περιπτώσεις που εκτείνονται γεωγραφικά από την Αλεξανδρούπολη και τον Έβρο, μέχρι τις Πρέσπες, τα Κύθηρα, τα Αντικύθηρα, τη Δυτική

Κρήτη, την Κάσο, την Κάρπαθο κ.α. Όσο για το τρίτο στάδιο, αυτό αφορά τη διαδικασία της κατασκευής των μονοπατιών. Από τον καθαρισμό των διαδρομών, την τοποθέτηση πινακίδων, την ανάπτυξη της απαιτούμενης εφαρμογής για φορητές συσκευές, την κατασκευή ιστοσελίδας, την έκδοση φυλλαδίων με τις διαδρομές κ.ο.κ.». Ένα βασικό χαρακτηριστικό που προκύπτει από την ενασχόληση της «Paths of Greece» με τον τομέα των μονοπατιών στη χώρα μας είναι πως από το 2014 κι έπειτα οι Δήμοι έχουν εισέλθει με ιδιαίτερο δυναμισμό στο «παιχνίδι», αποτελώντας πλέον τους βασικούς της πελάτες. Στοιχείο που εξηγείται από την αναγκαιότητά τους να ενισχύσουν τον προορισμό τους ως διαθέσιμο «προϊόν» στην τουριστική βιομηχανία, επιζητώντας αφενός αύξηση του πλήθους των επισκεπτών κατά τους μη δημοφιλείς μήνες (λ.χ. Απρίλιο, Μάιο, Οκτώβριο, Νοέμβριο) αφετέρου αισθητή αναβάθμιση του επιπέδου των τουριστών που υποδέχονται. Κι αυτό, καθώς βάσει μελετών έχει αποδειχτεί πως οι επισκέπτες ενός προορισμού με σκοπό μεταξύ άλλων και την πεζοπορία είναι υψηλού κοινωνικού, μορφωτικού κι εισοδηματικού επιπέδου. Οι μόνοι μήνες κατά τους οποίους οι περιπατητές δύσκολα επιλέγουν τη χώρα μας ως προορισμό τους είναι οι Δεκέμβριος, Ιανουάριος και Φεβρουάριος. Σαφή κάμψη εμφανίζεται στο πλήθος των περιπατητών και κατά τους εξαιρετικά «θερμούς» Ιούλιο και Αύγουστο. Από εκεί και πέρα, το υπόλοιπο χρονικό διάστημα θεωρείται ως ιδανικό για περιπατητικό τουρισμό.

κάθε περιοχή. Η πρώτη αφορά μια “αναγνωριστική” επίσκεψη, χρονικής διάρκειας 2-3 ημερών, όπου καταγράφουμε κι αξιολογούμε εάν υπάρχει αντικείμενο, περιεχόμενο κι ενδιαφέρον, ώστε η εν λόγω περιοχή να επενδύσει στα μονοπάτια της. Επίσης, ερευνούμε τη μορφή που θα έχουν, δηλαδή αν θα αναδεικνύονται μονοπάτια που θα καλύπτουν ολόκληρο το φάσμα του πεζοπορικού κοινού ή θα απευθύνονται σε όσους αναζητούν δύσκολες διαδρομές ή μήπως θα αφορούν εκείνους που επιδιώκουν

Επένδυση 50.000 ευρώ απέφερε έσοδα 1,5 εκατ. ευρώ σε βάθος 5ετίας! Σύμφωνα με τον κ. Τσαραβόπουλο, το σημείο-κλειδί για την end-to-end υλοποίηση μιας στρατηγικής που αφορά τον περιπατητικό τουρισμό είναι η βούληση των τοπικών παραγόντων κι η αντίληψη πως δύναται να αποτελέσει μια αποδοτική προσθήκη στη συνολικότερη τουριστική πολιτική και το παρεχόμενο «προϊόν». Σε επίπεδο χρόνου που απαιτείται για την υλοποίηση της διαδικασίας, αυτό δύσκολα μπορεί να είναι μικρότερο των 4 μηνών. Όσο για το κόστος, ένα δίκτυο μονοπατιών που εκτείνεται συνολικά σε 100 χιλιόμετρα, συμπεριλαμβάνοντας τις μελέτες, τις εργασίες καθαρισμού των μονοπατιών, τις σηματοδοτήσεις, τις βασικές δράσεις προβολής (λ.χ. σχεδιασμός και δημιουργία «ταυτότητας», ιστοσελίδας, εφαρμογής, χαρτών, συμμετοχή σε ορισμένες εξειδικευμένες κλαδικές εκθέσεις στο εξωτερικό κ.ά.), κινείται από 80.000 έως και 150.000 ευρώ. Αναφορικά με τον βαθμό επίδρασης που δύναται να έχει ο περιπατητικός τουρισμός σε έναν προορισμό, το πα-

ράδειγμα των Κυθήρων είναι ενδεικτικό, καθώς όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Τσαραβόπουλος: «Στην πρώτη φάση υλοποίησης του έργου των μονοπατιών, με την επένδυση να ανέρχεται σε 50.000 ευρώ, τα έσοδα από τον πεζοπορικό τουρισμό που προέκυψαν μέσω των επισκέψεων οργανω-

Οι… δεδομένοι Ευρωπαίοι, οι ανερχόμενοι Αμερικανοί κι οι δυναμικοί Ασιάτες

μένων γκρουπ ανήλθαν σε 1,5 εκατομμύριο ευρώ εντός μιας πενταετίας! Αν μη τι άλλο, πρόκειται για μια ξεκάθαρα σημαντικά επωφελή ένδειξη για τους προορισμούς σε συνάρτηση με τη δαπάνη που απαιτείται!»

Ένα καίριο ερώτημα αφορά το πλήθος των πεζοπόρων διεθνώς, αλλά και τις χώρες από τις οποίες προέρχονται. Ο κ. Τσαραβόπουλος αναφέρει πως δεν υπάρχει κάποια κοινά αποδεκτή μέτρηση που να καταγράφει με ακρίβεια το πόσοι είναι, ενώ ορισμένες στατιστικές προσεγγίσεις που κάνουν λόγο για 2-3 εκατομμύρια στην Ευρώπη, θεωρεί πως είναι εντελώς λανθασμένες, καθώς αποτυπώνουν έναν εξαιρετικά χαμηλό αριθμό περιπατητών. Μάλιστα, όπως σημειώνει χαρακτηριστικά, ως τέτοιοι δεν θεωρούνται μόνο όσοι ανήκουν σε οργανωμένες περιηγητικές ομάδες και λέσχες ή σε ορειβατικούς συλλόγους, αλλά πρόκειται για όσους επιθυμούν να απολαμβάνουν περιπατητικές διακοπές. Όσο για τις χώρες που κατά κόρον στέλνουν περιπατητικό τουρισμό στην Ελλάδα, πρώτες είναι η Γαλλία κι η Γερμανία κι ακολουθούν η Μεγάλη Βρετανία κι η Ολλανδία. Στις «υποσχόμενες» αγορές προσέλκυσης περιπατητών εντάσσονται το Βέλγιο, η

Ελβετία κι η Αυστρία. Εκτός της Γηραιάς Ηπείρου, οι χώρες που ξεχωρίζουν είναι οι ΗΠΑ κι ο Καναδάς, ενώ στις ανερχόμενες αγορές τοποθετούνται οι Νότιος Κορέα, Ιαπωνία και Κίνα. Οι τρεις Ασια-

κει τη μεταφορά, την εστίαση, τη διαμονή, την ψυχαγωγία, τη διατροφή κ.ά. Σε αυτή την περίπτωση, τα ωφέλη είναι εξόχως σημαντκ», υπογραμμίζει ο διαχειριστής του «Paths of Greece».

Εξειδικευμένη πιστοποίηση πεζοπορικών καταλυμάτων! Με το πέρασμα του χρόνου, ο κ. Τσαραβόπουλος κι η ομάδα του «Paths of Greece», αντιλαμβανόμενοι πως απαιτείτο μια συνολικότερη οργάνωση σε επαγγελματικό πλαίσιο από το σύνολο των εμπλεκομένων στην αγορά του περιπατητικού τουρισμού, σχεδίασαν κι ανέπτυξαν το μοναδικό παγκοσμίως σήμα πιστοποίησης «Hikers Friendly», μέσω του οποίου πιστοποιούνται φιλικά προς τον πεζοπόρο καταλύματα. Η πιστοποίηση περιλαμβάνει ένα σύνολο κριτηρίων τα οποία με τη σειρά τους βοηθούν στην

αναβάθμιση της υποδομής και των διαθέσιμων υπηρεσιών τους προς τους ενδιαφερόμενους επισκέπτες που εμπίπτουν στην κατηγορία των περιπατητών μονοπατιών. «Η βασική αρχή που μας ώθησε να προβούμε στον σχεδιασμό της συγκεκριμένης πιστοποίησης δεν είναι άλλη από το γεγονός ότι θέλουμε η εμπειρία του πεζοπόρου επισκέπτη ενός προορισμού να ξεκινά από τη στιγμή κατά την οποία εισέρχεται στο ξενοδοχείο που έχει επιλέξει, προκειμένου να απολαύσει τις επιμέρους διαδρομές μονοπατιών. Για παράδειγμα, δεν νοείται κάποιος ξενοδόχος να δραστηριοποιείται στον πεζοπορικό τουρισμό κι ο ίδιος να μην γνωρίζει να προτείνει ορισμένες διαδρομές στους επισκέπτες (το περιεχόμενό τους, τον βαθμό δυσκολίας τους κ.λπ.), ή να μη διαθέτει ενημερωτικό υλικό κ.ά. Επιπροσθέτως, τα πιστοποιημένα καταλύματα οφείλουν να διαθέτουν ειδικό χώρο, όπου οι περιπατητές θα μπορούν να στεγνώνουν τα ρούχα τους, καθώς δεν θα πρέπει να μας διαφεύγει από τον νου πως οι πεζοπόροι δεν συνηθίζουν να ταξιδεύουν κατά τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες, αντιθέτως επιλέγουν τους φθινοπωρινούς ή ανοιξιάτικους μήνες». Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία του σήματος πιστοποίησης «Hikers Friendly» κίνησε άμεσα το ενδιαφέρον των ξενοδόχων, καθώς περί τους 200 γνωστοποίησαν στην «Paths of Greece» την πρόθεσή τους να πιστοποιηθούν. Ωστόσο, στην πράξη αποδείχτηκε πως κάτι το σχετικά υψηλό κόστος, κάτι η πρωτοτυπία και καινοτομία του σήματος επέδρασαν αρνητικά στην ολοκλήρωση της διαδικασίας

τικές χώρες βρίσκονται σε μια δυναμική τροχιά ανάπτυξης του περιπατητικού τουρισμού, με τη Νότιο Κορέα μόνο να διαθέτει περισσότερο από 2 εκατομμύρια άτομα που ταξιδεύουν ετησίως, προκειμένου να απολαύσουν περιπατητικές διαδρομές και μονοπάτια! «Απλώς, για να απευθυνθεί ένας προορισμός στο εξαιρετικά πολυπληθές σώμα των Ασιατών περιπατητών, θα πρέπει να πληροί μια σειρά από χαρακτηριστικά και δεδομένα, με προεξάρχον ζήτημα την ύπαρξη πληροφοριών στη γλώσσα τους. Προϋπόθεση για να καταφέρει ένας προορισμός να προσελκύσει ικανοποιητικό αριθμό Ασιατών είναι να έχει επεξεργαστεί κι υλοποιήσει μια ολοκληρωμένη στρατηγική, που θα εμπλέ-

τους 30 να έχουν πιστοποιηθεί. «Δεν σας κρύβω πως αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε στο μέσον της διαδικασίας αναθεώρησης ορισμένων πτυχών που άπτονται της πιστοποίησης, έχοντας αποφασίσει την απλοποίηση της διαδικασίας, την απάλειψη κοστοβόρων διαδικασιών ελέγχων κι επιθεωρήσεων, τη δραστική ενίσχυση του βαθμού ευελιξίας κ.ά. Επιπροσθέτως, έχουμε προχωρήσει στη διαδικασία των “Hikers Friendly” ambassadors, που πρόκειται ουσιαστικά για Tour operators οι οποίοι ασχολούνται με την πεζοπορία κι αναλαμβάνουν την υποχρέωση να προτείνουν στα προγράμματά τους τη διαμονή σε ένα πιστοποιημένο “Hikers Friendly” κατάλυμα. Εκτιμώ, λοιπόν, πως κατά το προσεχές χρονικό διάστημα θα είμαστε σε θέση να παρουσιάσουμε ένα ανανεωμένο σήμα πιστοποίησης “Hikers Friendly”, το οποίο θα συμβάλλει καταλυτικά στη γεωμετρική αύξηση των πιστοποιημένων καταλυμάτων», σημείωσε ο κ. Τσαραβόπουλος. Καθώς η τεχνολογία έχει διεισδύσει σε κάθε έκφανση και πτυχή της καθημερινότητας, η τουριστική βιομηχανία και δη ο περιπατητικός τουρισμός επιχειρούν

να αξιοποιήσουν επιμέρους εξελίξεις, προϊόντα κι εφαρμογές που ταιριάζουν, διευκολύνουν και «κουμπώνουν» με τα επιθυμητά δεδομένα που καλούνται να διαχειριστούν και να προβάλλουν. Προς αυτή την κατεύθυνση, στις εξειδικευμένες εφαρμογές που αναπτύσσονται για λογαριασμό των περιπατητών, πέρα από

εικόνες και χάρτες, προστίθενται ήχος, βίντεο και πρωταρχικά ψήγματα επαυξημένης πραγματικότητας (Augmented Reality). Πάντοτε, λαμβάνοντας υπόψη τον περιπατητή και τη βελτίωση, ου μην και τον εμπλουτισμό, της συνολικής εμπειρίας που απολαμβάνει.

και Τουρισμού της Eurobank συστάθηκε το 2013.

«Η Eurobank προσπαθεί κι εξυπηρετεί συνολικά τις ανάγκες του πελάτη, αναφορικά με την παροχή αμιγώς τραπεζικών υπηρεσιών, με δυο ουσιαστικά εργαλεία. Το μεν πρώτο απευθύνεται στις μεγαλύτε-

ρες επενδύσεις κι εν γένει έργα του ξενοδοχειακού κλάδου, ενώ το δεύτερο υποστηρίζει κι εξυπηρετεί τις μικρότερες και μεσαίες επιχειρήσεις της τουριστικής αγοράς, και όχι αποκλειστικά τα ξενοδοχεία, διαθέτοντας και το γνωστό πρόγραμμα Business Banking Τουρισμός. Αυτό απευθύνεται σε αμιγώς τουριστικές επιχειρήσεις σε ολόκληρη την Ελλάδα, καθώς επίσης και σε όλες τις επιχειρήσεις στη νησιωτική χώρα και τη Χαλκιδική. Ως τουριστικές επιχειρήσεις λογίζονται τα ξενοδοχεία, τα ταξιδιωτικά γραφεία, οι επιχειρήσεις ενοικίασης αυτοκινήτων, σκαφών αναψυχής, τα εστιατόρια κ.ά. Μέσω του συγκεκριμένου προγράμματος, οι επαγγελματίες εξασφαλίζουν ειδικά προνόμια σε προϊόντα κι υπηρεσίες της Eurobank. Από προνομια-

κούς όρους στο POS κι υψηλές αποδόσεις στους επαγγελματικούς λογαριασμούς της επιχείρησής τους μέχρι τη χρηματοδότηση με μειωμένο κόστος δανεισμού, προνομιακούς όρους για τα επιχειρηματικά κι επενδυτικά βήματά τους κι υποστήριξη στις δράσεις ΕΣΠΑ 2014-2020. Επιπλέον, απολαμβάνουν έκπτωση στη συνεργασία τους με εταιρείες που τους βοηθούν να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησής τους. Μπορούν λ.χ. να βελτιώσουν και να προωθήσουν την ψηφιακή εικόνα της επιχείρησής τους online, να αναβαθμίσουν ενεργειακά την επιχείρησή τους, να αποκτήσουν πιστοποίηση αστεριών, να ανανεώσουν τον εξοπλισμό τους κ.ο.κ.»,

Ευχάριστη έκπληξη η περασμένη σαιζόν - Ο ρόλος της Αθήνας Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του κ. Λαμπαδιάρη, η παρελθούσα τουριστική σαιζόν αποτέλεσε μια ευχάριστη έκπληξη, καθώς μέχρι και τα μέσα Ιουνίου η αίσθηση ήταν πως τα συνολικότερα μεγέθη θα εμφανίσουν μια λογική διόρθωση, έπειτα από μια εξαετή πορεία που «έτρεχαν» με ιδιαιτέρως αυξητικούς ρυθμούς. «Δεν σας κρύβω πως ήμασταν αρκετά συγκρατημένοι ως προς τις προβλέψεις μας για την αμέσως προηγούμενη τουριστική σαιζόν. Παρ’ όλα αυτά, η προσέλκυση ποιοτικότερου τουρισμού σε συνδυασμό με την αύξηση των μέσων τιμών διαμονής έπαιξαν καταλυτικό ρόλο στην αύξηση των συνολικών εσόδων κατά 1-1,2 δισεκατομμύρια ευρώ το 2019, βάσει των πρώτων στοιχείων που έχουν δημοσιευθεί, καθώς τα έσοδα 9μήνου ’19 ξεπέρασαν αυτά του συνόλου του 2018. Βέβαια, οφείλω να επισημάνω και να αναδείξω τη σημασία της Αθήνας στην επιτυχημένη εξέλιξη των τουριστικών δεικτών. Λειτούργησε ως θετικός αστάθμητος παράγοντας, καθώς το 2012 η Αθήνα είχε 2 εκατομμύρια επισκέπτες, ενώ σήμερα υποδέχεται ετησίως περί τους 7 εκατομμύρια. Μάλιστα, ενδιαφέρον είναι και το στοιχείο πως η ανάπτυξη των μεγεθών της πρωτεύουσας κινήθηκε πέριξ της πλατείας Συντάγματος και του ιστορικού κέντρου, ενώ η επόμενη φάση θα στραφεί γύρω από την πλατεία Ομονοίας και βεβαίως μακροπρόθεσμα στη λεγόμενη Αθηναϊκή Ριβιέρα. Δεν έχετε παρά να διαπιστώσετε τα κεφάλαια που έχουν τοποθετηθεί και κατευθυνθεί προς τα εκεί, ώστε να αντιληφθείτε τη δυναμική που αναμένεται να λάβει το down town τμήμα της Αθήνας. Επιπροσθέτως, η Αθηναϊκή

Ριβιέρα από μόνη της μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα στο τουριστικό τοπίο της Αττικής, μεταβάλλοντάς την από έναν city break προορισμό σε έναν established city break leisure προορισμό!». Ο κ. Λαμπαδιάρης δεν έκρυψε τη συγκρατημένη αισιοδοξία του για την επερχόμενη τουριστική σαιζόν, καθώς όπως αναφέρει οι κρατήσεις που προέρχονται από τις βασικές αγορές εισερχόμενου τουρισμού για τη χώρα μας εμφανίζουν έντονη δυναμική. Βεβαίως, η εικόνα θα είναι πιο καθαρή στην επερχόμενη διεθνή έκθεση του Βερολίνου. Οι power-player προορισμοί κι οι προοπτικές τους Δραστηριοποιούμενη δυναμικά στον τουριστικό κλάδο, η Eurobank είναι σε θέση να διαθέτει μια άμεση όσο και ρεαλιστική εικόνα σχετικά με το επενδυτικό ενδιαφέρον ανά γεωγραφική περιοχή, μορφή και σκοπό. Αποτέλεσμα, να προβαίνει σε αντίστοιχα projections

περί του πώς θα εξελιχθεί το εκεί διαμορφούμενο τουριστικό προϊόν, αλλά κι η αποδοτικότητά του, με σημαντικά αυξημένα ποσοστά επιτυχίας. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Διεύθυνσης Hotels & Leisure Finance Division της Eurobank, στην πρώτη γραμμή του εισερχόμενου διεθνούς τουριστικού ρεύματος σε όρους διεθνών αφίξεων και τουριστικών εσόδων βρίσκονται η Κρήτη, οι Ρόδος και Κως από τα Δωδεκάνησα, οι Μύκονος, Σαντορίνη κι ανερχόμενη δύναμη η Πάρος στις Κυκλάδες, εκμεταλλευόμενη και το γεγονός της επέκτασης του εκεί αεροδρομίου, οι Ζάκυνθος και Κέρκυρα στο Ιόνιο, ενώ την εικόνα συμπληρώνει η Χαλκιδική. «Οι συγκεκριμένοι προορισμοί εξαρτώνται ως έναν βαθμό από τη

“ Η Κρήτη διαθέτει περιοχές που δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη από τουριστικής απόψεως. Τέτοιες συναντώνται λ.χ. στην ανατολική Κρήτη, στα νότια του νησιού, αλλά και δυτικά των Χανίων. ”

θέσεων και την ταυτόχρονη δυνατότητα των τοπικών αεροδρομίων να διατηρήσουν

ακόμη

λόγω

Σε αυτό το πλαίσιο, λ.χ. το Ηράκλειο της Κρήτης έχει συγκεκριμένους περιορισμούς, καθώς έχει φτάσει στα όρια κορεσμού. Από την άλλη πλευρά, τα Χανιά έχουν αυξημένες δυνατότητες,

καθώς διαθέτουν σύγχρονο όσο κι αρκετά μεγάλο αεροδρόμιο. Η συγκεκριμένη ιδιομορφία λειτούργησε έχοντας τα Χανιά ως πύλη εισόδου του διεθνούς τουριστικού ρεύματος κι εν συνεχεία διοχέτευσής του προς άλλες πόλεις και νομούς της Κρήτης. Αυτό, τουλάχιστον, μέχρι να παραδοθεί το νέο διεθνές αεροδρόμιο στο Καστέλι. Υπάρχει σημαντικό περιθώριο σε ό,τι αφορά την αναβάθμιση υφιστάμενων μονάδων, αλλά και την ανέγερση νέων. Προς επίρρωση των λεγομένων μου, η Κρήτη, λόγω του μεγέθους της, έχει περιοχές που δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη από τουριστικής απόψεως και που με τη σειρά τους διαθέτουν μεγάλες εκτάσεις με πρόσβαση σε εξαιρετικές παραλίες. Τέτοιες συναντώνται, λ.χ. στην ανατολική Κρήτη, ορισμένες στα νότια του νησιού, αλλά και δυτικά των Χανίων. Συμπερασματικά, το νησί εμπεριέχει έντονη δυναμική, παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια έμεινε λίγο πίσω στο επενδυτικό σκέλος σε σχέση με άλλους προορισμούς, όπως η Ρόδος κι η Κως. Αναφορικά με το νησί των ιπποτών, πρόκειται για έναν εξαιρετικό προορισμό που ξεχωρίζει στην εγχώρια τουριστική βιομηχανία. Το αεροδρόμιό της ήταν ήδη καλό, αλλά βελτιώνεται περαιτέρω, καθώς εντάσσεται σε αυτά που

έχουν παραχωρηθεί στη Fraport, ενώ ο ξενοδοχειακός κλάδος διαθέτει υψηλής ποιότητας ξενοδοχειακές μονάδες, τις οποίες “τρέχουν” επαγγελματίες ξενοδόχοι, πρώτης, δεύτερης και τρίτης γενιάς. Τα τελευταία χρόνια, στη Ρόδο έλαβαν χώρα μεγάλες επενδύσεις, σε σημείο τέτοιο ώστε το 2018 προστέθηκαν περίπου 2.500 δωμάτια στο υφιστάμενο δυναμικό! Δείγμα της αυξημένης ζήτησης που υπάρχει. Παράλληλα, εκφράζεται ενδιαφέρον για την αναβάθμιση καταλυμάτων, αλλά και για ορισμένες, λίγες είναι η αλήθεια προς το παρόν, αναπτύξεις νέων. Όσο για το περιθώριο περαιτέρω ανάπτυξής της έναντι λ.χ. της Κρήτης, εκτιμώ πως είναι μικρότερο, καθώς θα πρέπει να συνυπολογιστεί πως είχε… τρέξει πολύ και νωρίτερα στον χρόνο. Η Κως από την πλευρά της, θεωρώ πως έχει φοβερές προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης, καθώς έχει μια ιδιαίτερα σύγχρονη ξενοδοχειακή υποδομή που αναπτύχθηκε από το 2003 κι έπειτα, διαθέτει ιδανικές εκτάσεις για την ανάπτυξη

αντίστοιχης λογικής ξενοδοχειακών μονάδων, πολύ καλό αεροδρόμιο το οποίο βρίσκεται σε διαδικασία επέκτασης, ενώ σύντομα αναμένεται να δούμε και νέες κατασκευές. Εξυπακούεται πως υπάρχει ο παράγοντας του μεταναστευτικού που είναι απρόβλεπτος, ωστόσο προσδοκούμε για το καλύτερο. Από την πλευρά του Ιονίου, η προοπτική διαγράφεται ανθηρή και ενδεχομένως σημαντικότερη σε σχέση με τα νησιά του Αιγαίου, λόγω κυρίως του γεγονότος ότι τα τελευταία χρόνια τα νησιά του έχουν μείνει πολύ πίσω από απόψεως νέων επενδύσεων σε σχέση με την Κρήτη και το Νότιο Αιγαίο. Εκτός, όμως, από την κατασκευή καινούριων καταλυμάτων, έμφαση θα πρέπει να δοθεί στην ανακαίνιση των υφιστάμενων, προκειμένου να αναβαθμιστεί και το παρεχόμενο προϊόν. Τέλος, στη Χαλκιδική συνεχίζουν να επενδύονται τόσο ελληνικά όσο και διεθνή κεφάλαια για την ανάπτυξη πολυτελών εγκαταστάσεων».

Ο κ. Λαμπαδιάρης επισημαίνει εγκαίρως και μία λεπτομέρεια που μπορεί να αποτελέσει game changer για τον ξενοδοχειακό κλάδο κι η οποία σχετίζεται με την ενεργειακή αναβάθμιση των καταλυμάτων. Κι αυτό, καθώς πλέον το sustainability θεωρείται ως εκ των ων ουκ άνευ για την ξενοδοχειακή αγορά, καθορίζοντας εν πολλοίς και το μέλλον της. «Κάθε άλλο παρά εντύπωση θα πρέπει να προκαλεί εάν σε λίγα χρόνια μια μονάδα δεν θα μπορεί να λειτουργήσει στην περίπτωση κατά την οποία δεν θα είναι λ.χ. waste ή και carbon free. Kι αυτό, με βασικό λόγο πρωτίστως την απόρριψη από τους όλο και πιο περιβαλλοντολογικά

κά ιδρύματα θα παρέχουν οικονομικά κίνητρα προς τους επαγγελματίες της ξενοδοχίας, προκειμένου οι επιχειρήσεις τους να μειώσουν το αποτύπωμά τους στο περιβάλλον». Βελτίωση της εικόνας των «κόκκινων» δανείων των ξενοδόχων Πλείστες φορές στη δημοσιότητα έχουν κάνει την εμφάνισή τους ιδιαίτερα εντυπωσιακά όσο και με αρνητική χροιά στοιχεία σχετικά με το ύψος των μη εξυπηρετούμενων δανείων από την πλευρά των ξενοδόχων. Κάποια στιγμή, μάλιστα, αυτό το ποσοστό είχε υπερκεράσει το επίπεδο του 50-52%. Σήμερα, έπειτα από μια σειρά ετών κατά τα οποία ο κλάδος βίωσε σημαντική ανάπτυξη κι αρκούντως θετικά οικονομικά μεγέθη, εξακολουθεί άραγε αυτό το ποσοστό να παραμένει υψηλό ή αμετάβλητο; «Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών, έχουμε βιώσει μια πορεία με έντονες διακυμάνσεις και ποικίλες καταστάσεις. Στο peak τους, τα δάνεια του ξενοδοχειακού κλάδου που είχαν χαρακτηριστεί ως μη εξυπηρετούμενα (NPLs) ανέρχονταν σε ποσοστό που κινούταν λίγο πάνω από το 50% στο σύνολο του τραπεζικού συστήματος. Αναμφίβολα, επρόκειτο για μια εξαιρετικά υψηλή τιμή, δεδομένου και του γεγονότος ότι ο ίδιος ο κλάδος σημείωνε θετικές αποδόσεις. Δίχως να εισέλθω στους λόγους για τους οποίους προέκυψε αυτό το ζήτημα, το θετικό στοιχείο είναι ότι από την πλευρά του τραπεζικού κλάδου επεδείχθη η βούληση κι αναπτύχθηκε μια σειρά από διαδικασίες που συνέβαλλαν στη σύνταξη ρεαλιστικών business plan και σχεδόν αναδιάρθρωσης, τα οποία βοήθησαν αποφασιστικά στην αναδιάρθρωση του δανεισμού. Σήμερα, η

κατάσταση σε ένα ποσοστό εμφανίζεται να έχει εξυγιανθεί, ωστόσο έχουμε αρκετό δρόμο ακόμη μπροστά μας, έως ότου το ποσοστό των NPLs στον ξενοδοχειακό τομέα να κινηθεί σε αισθητά χαμηλότερα επίπεδα. Το θετικό είναι πως επαγγελματίες του τουρισμού που μέχρι πριν από μερικά χρόνια είχαν δάνεια στο «κόκκινο”, πλέον τα έχουν αποπληρώσει κι είναι σε θέση να αντλούν νέα κεφάλαια, επ’ ωφελεία των επιχειρηματικών τους σχεδίων!», υπογράμμισε ο επικεφαλής της Διεύθυνσης Hotels & Leisure Finance Division της Eurobank.

Τα «must have» των ξενοδόχων Η κατάσταση που βίωσε το χρηματοπιστωτικό σύστημα στη χώρα μας με τα σημαντικά ανοίγματα και τα μη εξυπηρετούμενα δάνεια, σίγουρα, έκανε «σοφότερους» τους εμπλεκόμενους stakeholders. Στοιχείο που είναι ορατό και στην πρακτική που εφαρμόζουν κι ακολουθούν τα τραπεζικά ιδρύματα

έναντι των υποψήφιων πελατών τους και δη των προερχομένων από τον τουριστικό κλάδο. Αρχικά, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε μία δια ζώσης, προσωπική συνάντηση με τους ιδιοκτήτες, με τους οποίους η τράπεζα θα δημιουργήσει μία μακροπρόθεσμη σχέση και θα επικοινωνούν τακτικά. Ιδιαίτερο βάρος δίνεται στην ύπαρξη ισολογισμού, στη διαφανή προσέγγιση σχετικά με την εταιρική διακυβέρνηση από μέρους του πελάτη, αλλά και της εταιρείας του, στην άσκηση επαγγελματικού hotel management, ενώ το business plan του αξιολογείται κι εξετάζεται ενδελεχώς.

“ Το sustainability θεωρείται ως εκ των ων ουκ άνευ για την ξενοδοχειακή αγορά, καθορίζοντας εν πολλοίς και το μέλλον της.”

Σύμφωνα με τον κ. Λαμπαδιάρη, η Eurobank αποτελεί την τράπεζα του τουρισμού και της ανάπτυξης. «Πάντοτε πιστεύαμε και στηρίζαμε ενεργά τον κλάδο, χρηματοδοτικά, ακόμη περισσότερο ενόσω σοβούσε η οικονομική κρίση. Εξ άλλου, συμμετέχουμε ως στρατηγικοί εταίροι τόσο στον Σύνδεσμο Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ), όσο και στη Marketing Greece, φορείς που θα συνεχίζουμε να στηρίζουμε σε πολλές κοινές δράσεις. Είμαστε αισιόδοξοι για την περαιτέρω αναπτυξιακή δυναμική του τουριστικού κλάδου, την οποία η Eurobank θα ενισχύει με την απαιτούμενη ρευστότητα και με νέας γενιάς προγράμματα κι υπηρεσίες». •

Hποιότητα της ελληνικής τουριστικής εκπαίδευσης κι ο βαθμός σύνδεσής της με τις αέναα μεταβαλλόμενες και σταθερά αυξανόμενες ανάγκες της τουριστικής αγοράς συνιστούν μείζονα ζητήματα του επιχειρηματικού κόσμου. Στην επίτευξη αυτών των στόχων και στην κάλυψη αυτών των αναγκών είναι σταθερά προσηλωμένο και το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του BCA College που αφορά τον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας. Η αναγκαιότητα αναβάθμισης του τουριστικού εκπαιδευτικού επιπέδου επιτείνεται από το γεγονός ότι στη χώρα μας η συνολική (άμεση κι έμμεση) ετήσια συμβολή του τουρισμού στο ΑΕΠ εκτιμάται από 25,7% έως 30,9% (INSETE, 2019), ενώ η συνεισφορά του ελληνικού τουρισμού στη συνολική απασχόληση (άμεση κι έμμεση) της χώρας διαμορφώνεται στο 36,7% - 44,2% (INSETE, 2019). Παράλληλα, πλήθος ερευνών έχει αναδείξει την άμεση συσχέτιση της ικανοποίησης των τουριστών, καθώς και της αύξησης της επισκεψιμότητάς τους στη

χώρα μας, με το επίπεδο των προσφερόμενων υπηρεσιών. Οι στόχοι κι οι αναγκαιότητες

Για να επιτευχθούν, όμως, αυτοί οι πρόδηλοι στόχοι, απαραίτητη προϋπόθεση είναι η αναβάθμιση του εκπαιδευτικού υποβάθρου των εργαζομένων κι η εκπαιδευτική ενδυνάμωση των νεοεισερχόμενων στην τουριστική βιομηχανία. Παράλληλα, η βελτίωση των εκπαιδευτικών φορέων κι η επιτυχημένη σύνδεση της εκπαίδευσης με τις ανάγκες και τις τάσεις της τουριστικής αγοράς

συνιστούν αναμφισβήτητη αναγκαιότητα των καιρών μας. Με βάση αυτούς τους κύριους άξονες και με συνέπεια στο ακαδημαϊκό κι εκπαιδευτικό έργο που επί 49 χρόνια επιτελεί πιστά και στοχευμένα το BCA College, το εκπαιδευτικό κολλέγιο προσφέρει ένα καινοτόμο κι άμεσα συνδεδεμένο με την τουριστική αγορά εκπαιδευτικό πρόγραμμα, που εμπεριέχει συνεχείς προσομοιώσεις στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του, καθώς και διαρκείς

Σημαντικές συνεργασίες Ψήφος εμπιστοσύνης, όσον αφορά το υψηλό επίπεδο του εκπαιδευτικού προγράμματος του κολλεγίου, έχει δοθεί από τα φημισμένα ελβετικά εκπαιδευτικά ιδρύματα της Glion (3ο στην παγκόσμια εκπαιδευτική κατάταξη) και LesRoches (5ο στην παγκόσμια εκπαιδευτική κατάταξη). Τα συγκεκριμένα εκπαιδευτικά ιδρύματα, μετά από διεξοδικό έλεγχο του εκπαιδευτικού προγράμματος, επέλεξαν και σύναψαν συνεργασία με το BCA College, ώστε οι φοιτητές μετά την ολοκλήρωση του 3ου έτους σπουδών τους να μπορούν να εισάγονται απευθείας στο 4ο έτος των Glion και LesRoches, μεταβαίνοντας κι ολοκληρώνοντας τις σπουδές τους στην Ελβετία ή στα παραρτήματα των ιδρυμάτων αυτών στην Αγγλία, την Ισπανία ή την Κίνα. Στους σπουδαστές, με την αποφοίτησή τους, απονέμεται το πτυχίο Bachelor απευθείας από την Glion ή τη LesRoches. Μια μοναδική κι ιδιαιτέρως σημαντική συνεργασία που, ουσιαστικά, απογειώνει τις επαγγελματικές προοπτικές των αποφοίτων του BCA College. Ταυτόχρονα, στους φοιτητές που επιθυμούν να ολοκληρώσουν τις σπουδές τους στην Ελλάδα απονέμεται το Bachelor Degree από το αναγνωρισμένου κύρους αγγλικό πανεπιστήμιο, Plymouth. Πτυχία και πιστοποιήσεις Θα πρέπει να επισημανθεί ότι το BCA College προσφέρει πλήθος εκπαιδευτικών

προσφέρεται

το Diploma of Higher Education Hospitality and Tourism Management του Plymouth University, το Bachelor (Hons) Hospitality and Tourism Management του Plymouth University, καθώς και το Bachelor (Hons) Cruise Operations Management του Plymouth University. Σε μεταπτυχιακό επίπεδο διατίθεται το Postgraduate Certificate και το Diploma Hospitality

Certificate

and Tourism Management του Plymouth University, καθώς και το Master International Hospitality and Tourism Management του Plymouth University. Σημαντικό ρόλο στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του BCA College διαδραματίζει η σύνδεση των σπουδών με τις ανάγκες κι απαιτήσεις της αγοράς, μέσα από συνεργασίες με τις σημαντικότερες ελληνικές και ξένες ξενοδοχειακές αλυσίδες, όπως FourSeasons, Marriott, Hyatt, Hilton, Intercontinental, Wyndham, Grecotel, Ikos-Sani κ.λπ., οι οποίες απορροφούν τους φοιτητές για την πρακτική τους άσκηση και τη

μετέπειτα επαγγελματική σταδιοδρομία τους. Χαρακτηριστικό της επιτυχούς συνεργασίας του BCA College με τους keyplayers της τουριστικής αγοράς συνιστά το γεγονός ότι τόσο οι φοιτητές όσο κι οι απόφοιτοι του κολλεγίου έχουν άμεση και επιτυχημένη επαγγελματική αποκατάσταση στον τουριστικό χώρο, ενώ σημαντικό τμήμα των αποφοίτων κατέχει διοικητικές θέσεις σε γνωστές τουριστικές επιχειρήσεις. Σεμινάρια και

Workshops

Παράλληλα, το BCA College προσφέρει εκτεταμένη γκάμα σεμιναρίων και workshops πάνω σε μια ευρεία θεματολογία που έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζεται στις ιδιαίτερες ανάγκες της κάθε ενδιαφερόμενης επιχείρησης. Τέλος, το BCA College αποτελεί τον αποκλειστικό συνεργάτη των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων Glion και LesRoches, όσον αφορά τη διοργάνωση Executive Education Σεμιναρίων και Workshops. Τα σεμινάρια αυτά εκπονούνται και πιστοποιούνται από τις φημισμένες ξενοδοχειακές σχολές LesRoches και Glion και μπορούν να διοργανωθούν είτε στις

Mέσα στον αχανή κόσμο του διαδικτύου, το κατά το δυνατόν καλύτερο «πλασάρισμα» στις πλατφόρμες αναζήτησης κι η συχνότερη εμφάνιση ενός ξενοδοχείου προϋποθέτουν ξεχωριστές κινήσεις. Η μορφή που θα έχει μια ψηφιακή φόρμα κρατήσεων θεωρείται ως η αναγκαία βάση για μια επιτυχημένη στρατηγική. Διαθέτοντας τα κατάλληλα εργαλεία, γίνεται όλο και πιο εύκολο να χτίσει κανείς πάνω σε αυτή τη βάση και να φτάσει σε νέα ύψη, όσον αφορά τις online πωλήσεις. Το μυστικό είναι να εντοπιστεί τι αναζητούν οι ταξιδιώτες και σε ποια στοιχεία ανταποκρίνονται θετικά, όταν αναζητούν ξενοδοχείο σε κάποια πλατφόρμα. Επιπλέον, χρήσιμο είναι να διασφαλιστεί ότι η ενασχόληση με την εν λόγω διαδικασία δεν περιπλέκει την όλη λειτουργία του ξενοδοχείου και δεν απαιτεί την αφιέρωση περισσότερου χρόνου και προσπάθειας από όσο πραγματικά χρειάζεται! Ένας τρόπος επίτευξης των ανωτέρω είναι η βελτίωση της συχνότητας εμφάνισης του ξενοδοχείου στις μηχανές αναζήτησης, με τη βοήθεια των κριτικών και της βαθμολογίας που έχουν βάλει οι επισκέπτες. Καλοδεχούμενες οι κριτικές του κοινού Στη σημερινή εποχή, το να αποφεύγει κανείς τις κριτικές των πελατών μπορεί να αποβεί μοιραίο. Διότι η μεγάλη πλειονότητα των ταξιδιωτών που αναζητά κατάλυμα διαβάζει και λαμβάνει σοβαρά υπόψη τις κριτικές άλλων τουριστών από τις περιοχές και τα ξενοδοχεία που

έχουν διαμείνει. Έτσι, αν αποφασίσει μια επιχείρηση να μην ποστάρει κριτικές από πελάτες, ο χρήστης απλώς θα εγκαταλείψει την ιστοσελίδα της και θα πάει σε κάποια άλλη που περιλαμβάνει κριτικές. Η βεβαιότητα αυτή προκύπτει από έρευνες που δείχνουν ότι το 99% των επισκεπτών διαβάζει ενδελεχώς τις κριτικές, όταν ψάχνει ξενοδοχείο, και μάλιστα το 68% διαβάζει περισσότερες από έξι κριτικές. Αυτό δείχνει ότι η συγκεκριμένη απαίτηση των χρηστών είναι πολύ ισχυρή και δεν είναι σώφρον να αγνοηθεί. Κριτικές είναι καλό να υπάρχουν και στην ίδια την ιστοσελίδα του ξενοδοχείου, μαζί με όλες τις άλλες πληροφορίες που θα κάνουν εύκολη κι ευχάριστη την κράτηση από τον χρήστη.

Η «ποιότητα» της πληροφορίας Προχωρώντας στο επόμενο βήμα, τα ερωτήματα που προκύπτουν είναι ποιες κριτικές λειτουργούν καλύτερα και σε ποια ερεθίσματα ανταποκρίνονται καλύτερα οι χρήστες που αναζητούν να κάνουν κράτηση σε ξενοδοχείο μέσω διαδικτύου. Αυτό που χρειάζεται να γνωρίζουμε είναι ότι τίποτα δεν διασφαλίζει την ποιότητα των πληροφοριών περισσότερο από τις πιστοποιημένες κι αληθείς κριτι-

“ Το 99% των υποψήφιων επισκεπτών διαβάζει ενδελεχώς τις κριτικές όταν ψάχνει ξενοδοχείο και μάλιστα το 68% διαβάζει περισσότερες από έξι κριτικές.”

μπορεί να υπάρχει κακεντρέχεια ή δόλος, οι κριτικές να είναι άδικες κι αδικαιολόγητες. Έτσι, μια ξενοδοχειακή επιχείρηση μπορεί να χάσει σε αξιοπιστία. Οι κριτικές πρέπει να εμφανίζονται με τρόπο τέτοιο, που να εξασφαλίζεται και να διαφαίνεται η πιστότητά τους, κι οι προβολές που επιλέγονται να βασίζονται σε συλλογή στοιχείων με ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Το λακωνίζειν εστί φιλοσοφείν!

Σειρά μελετών έχει δείξει ότι οι τουρίστες προτιμούν τις κριτικές που είναι σύντομες και περιεκτικές. Η αμεσότητα εκτιμάται ιδιαιτέρως, καθώς οι περισσότεροι χρήστες δεν επιθυμούν να χάνουν πολύτιμο χρόνο, ψάχνοντας τη φήμη και τις ανέσεις που προσφέρουν τα καταλύματα. Απαιτούν μικρές κι εντός του θέματος αναφορές, για να εξάγουν συμπεράσματα στον μικρότερο δυνατό χρόνο, να αξιολογήσουν τις επιλογές και να κάνουν την κράτηση. Ιδίως στην περίπτωση της αναζήτησης μέσω μιας ψηφιακής πλατφόρμας, όπου οι επιλογές ανάμεσα στα τουριστικά καταλύματα για έναν προορισμό μπορεί να είναι πολλές, είναι ακόμη περισσότερο αναγκαίο η online φήμη που εκπέμπει ένα ξενοδοχείο να μπορεί να γίνει αντιληπτή πολύ εύκολα. Να σημειωθεί πως για αυτά τα εγχειρήματα προσφέρονται από εταιρείες και διαδικτυακά εργαλεία, προκειμένου να διευκολύνεται η διαδικασία και να βελτιστοποιούνται τα αποτελέσματα. Οι προσωπικές απαιτήσεις Το ζήτημα στο οποίο πρέπει να εστιάσουμε πιο προσεκτικά είναι το μέγεθος που περικλείει ο ψηφιακός κόσμος. Ταξιδιώτες αναζητούν ξενοδοχεία και προορισμούς από όλο τον πλανήτη κι όλοι ψάχνουν να καλύψουν τις προσωπικές τους ανάγκες και προσδοκίες κατά την αναζήτηση που πραγματοποιούν σε μια πλατφόρμα. Εδώ εισάγεται το χαρακτηριστικό της ικανοποίησης των προσωπικών απαιτήσεων. Η περιεκτική παρουσίαση από τα ξενοδοχεία των

δομών, ανέσεων και παροχών και γενικότερα η ανταπόκριση σε ιδιαίτερες προτιμήσεις είναι σημαντική. Αυτό γιατί οι ψηφιακές πλατφόρμες, για να διευκολύνουν τη διαδικασία αναζήτησης και κράτησης, χρησιμοποιούν φίλτρα, με βάση τα στοιχεία που εισάγει ο χρήστης, και του εμφανίζουν τα ξενοδοχεία και τα καταλύματα που καλύπτουν τις ανάγκες του. Όταν, λοιπόν, μια δομή φιλοξενίας εμφανίζεται να διαπρέπει στην κάλυψη προσωπικών αναγκών και προτιμήσεων, αυξάνει σημαντικά και τις πιθανότητες της κράτησης. Η πολύγλωσση εμφάνιση… πληρώνει! Μια άλλη λειτουργία -αυτονόητη ίσως αλλά οφείλουμε να την αναφέρουμε-

“ Σειρά μελετών έχει δείξει ότι οι τουρίστες προτιμούν τις κριτικές που είναι σύντομες και περιεκτικές. ”

είναι να προβάλλεται το ξενοδοχείο σε όσες το δυνατόν περισσότερες γλώσσες γίνεται. Το περιεχόμενο γίνεται πιο εύκολα και πιο γρήγορα κατανοητό από τους χρήστες κι αυξάνεται η πιθανότητα να αφιερώσουν περισσότερο χρόνο στη σελίδα. Με αυτό τον τρόπο, μπορεί να καλυφτεί και πιο εύκολα η επιθυμία του χρήστη για περισσότερες πληροφορίες και κριτικές και να αισθανθεί πως δεν χρειάζεται να ψάξει παραπέρα. Αυτή είναι μια πάγια και συμπαγής στρατηγική που ανεβάζει τις online κρατήσεις. Προκειμένου τα προαναφερθέντα να γίνουν πράξη, είναι προφανές πως χρειάζεται η συνεργασία τόσο εντός του ξενοδοχείου, όσο κι εκτός, με ειδικούς στην τεχνολογία και το ψηφιακό marketing. Το στήσιμο μιας ιστοσελίδας, που πλέον χρειάζεται ξεχωριστή διαμόρφωση για υπολογιστές και κινητά, η χρήση των φίλτρων, η σωστή παρουσίαση και πολλά ακόμη απαιτούν γνώσεις που έρχονται με το ανάλογο κόστος. Πλέον, δεν συζητάμε για μια ακριβή δαπάνη, αλλά για μια επένδυση που σήμερα κρίνεται απαραίτητη, καθώς σε συντριπτικό ποσοστό αναμένεται πως θα αποδώσει σημαντικά κέρδη σε εξαιρετικά σύντομο χρονικό διάστημα.  •

HΒάνα Κάμτσιου σπούδασε ξενοδοχειακά στο Cardiff University και στο Strathclyde University απ’ όπου πήρε αντίστοιχα το Bachelor και το Master στον τομέα της Διεθνούς Ξενοδοχειακής Διοίκησης. Εργάστηκε για μεγάλες πολυεθνικές αλυσίδες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, στα τμήματα Υποδοχής, Housekeeping, F&B και Sales. Η ενασχόληση της κυρίας Κάμτσιου με την εκπαίδευση του προσωπικού τουριστικών επιχειρήσεων ξεκίνησε πριν από 22 συναπτά έτη. Έκτοτε, έχει συνεργαστεί με πολύ γνωστά ξενοδοχεία, αλυσίδες ή μεμονωμένα, που εδρεύουν στην Ελλάδα, σε χώρες της Ευρώπης, αλλά και της Μέσης Ανατολής. Έχει ιδρύσει την εταιρεία

Welcome Global, της οποίας η κύρια δραστηριότητα είναι ο σχεδιασμός κι η υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων με εξειδίκευση στον ξενοδοχειακό κλάδο. «Σήμερα, τα πλέον δημοφιλή σεμινάρια που πραγματοποιεί η Welcome Global είναι δίχως άλλο οι εκπαιδεύσεις του Room Division (Front office, Housekeeping) και του F&B, καθώς επίσης τα προγράμματα ηγεσίας για την ανάπτυξη των Μiddle Μanagers», υπογραμμίζει η Βάνα Κάμτσιου και συνεχίζει: «Τα σεμινάριά μας υλοποιούνται στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ δεν αποτελεί υπερβολή να αναφέρουμε πως χαίρουν της εμπιστοσύνης του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Διευθυντών Ξενοδοχείων (EHMA - European Hotel Managers Association)».

του εν γένει τουριστικού και συγκεκριμένα του ξενοδοχειακού κλάδου, τα οποία κι ονομάζει «ταξίδια στις γνώσεις και στις εμπειρίες». Σύμφωνα με την ίδια: «Σε κάθε “ταξίδι” ένας αγαπημένος “προορισμός” είναι πάντα μέσα στη σκέψη, στις αξίες και στα κίνητρα, αυτά που μας επηρεάζουν για να κάνουμε την εργασία που έχουμε

τουριστικής βιομηχανίας να έχει ένα μονοδιάστατο όσο και σχετικά «στεγνό» περιεχόμενο, αυτό της καθαριότητας και της συντήρησης των δωματίων και των εν γένει εγκαταστάσεων ενός καταλύματος, εντούτοις για όσους εξ αυτών δεν εθελοτυφλούν, το housekeeping επηρεάζει -πλέον- σημαντικά τη συνολικότερη εμπειρία που βιώνουν οι επισκέπτες κατά τη διάρκεια του ταξιδιού κι εν προκειμένω της διαμονής τους. Κι αυτό, καθώς, όπως υπογραμμίζει η κυρία Κάμτσιου: «Ένας από τους πλέον συνήθεις λόγους που επικαλούνται οι επισκέπτες καταλυμάτων, όταν προβαίνουν σε αρνητικές κρίσεις ή στην έκφραση παραπόνων, σχετίζεται άμεσα με το housekeeping. Υπό αυτό το πρίσμα, ένα κατάλληλα οργανωμένο, όσο κι αποδοτικό στη λειτουργία του τμήμα housekeeping ενός ξενοδοχείου είναι από μόνο του σε θέση να εξαλείψει πιθανά προβλήματα, παράπονα, αρνητικές κρίσεις κ.ο.κ.». Διαρκές ενώπιος-ενωπίω με τους πελάτες Όπως συμβαίνει σε κάθε επιμέρους έκφανση μιας επιχείρησης, τα τμήματα που την απαρτίζουν στηρίζουν σημαντικό ποσοστό της εύρυθμης λειτουργίας τους στον ανθρώπινο παράγοντα. «Μια από τις πλέον σημαντικές κινήσεις που θα πρέπει να κάνουν πράξη οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και δη τα διευθυντικά τους στελέχη είναι να εκπαιδεύσουν τους εργαζόμενους στο housekeeping στο ότι αποτελούν ισότιμα μέλη της εργασιακής ομάδας κι εκπροσωπούν ανά πάσα στιγμή την εταιρεία και την επιχείρηση, έως ότου αυτή η αίσθηση γίνει κτήμα τους! Η εν λόγω εκπροσώπηση… μεταφράζεται σε συγκεκριμένες υποχρεώσεις κι έναν κοινά αποδεκτό κώδικα συμπεριφοράς στους χώρους του ξενοδοχείου, με την ταυτόχρονη αντιμετώπιση με το ανάλογο ενδιαφέρον κι επαγγελματισμό των πελατών και τυχόν ερωτήσεων ή παρατηρήσεών τους. Μάλιστα, καθώς το προσωπικό του housekeeping κινείται διαρκώς στους χώρους του ξενοδοχείου, λόγω της φύσεως της απασχόλησής του, έρχεται πιο συχνά σε άμεση, κατά πρόσωπο επαφή κι επικοινωνία με τους πελάτες, οπότε εκπέμπει και μεταδίδει προς αυτούς τις αξίες και την ηθική που εκφράζει η ίδια η ξενοδοχειακή επιχείρηση. Μέσω της εκπαίδευσης, οι housekeepers οφείλουν να αντιλαμβάνονται πως το κύριο αντικείμενό τους είναι ο

“

Ένας από τους πλέον συνήθεις λόγους που επικαλούνται οι επισκέπτες καταλυμάτων, όταν προβαίνουν σε αρνητικές κρίσεις ή στην έκφραση παραπόνων, σχετίζεται άμεσα με το housekeeping. ”

άνθρωπος κι όχι το καθάρισμα του δωματίου, το στρώσιμο των κρεβατιών, η αλλαγή των πετσετών και του μπουρνουζιού! Οπότε, θα συμβούλευα τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην εκπαίδευση των υπαλλήλων του housekeeping και σε ζητήματα που εκτείνονται πέραν των “κλασικών” αρμοδιοτήτων του καθαρισμού», τονίζει η ιδρύτρια και senior trainer της εταιρείας Welcome Global. Οι ξενοδόχοι «ψάχνονται» διαρκώς για βέλτιστες πρακτικές Αποτελεί θετική εξέλιξη πως με το πέρασμα του χρόνου

αποκτούν οι υπηρεσίες housekeeping για την απροβλημάτιστη λειτουργία τους. Στοιχείο, το οποίο μέχρι πριν από λίγα μόλις χρόνια κάθε άλλο παρά δεδομένο θεωρούταν, σύμφωνα με την κυρία Κάμτσιου. «Κομβικό ρόλο διαδραμάτισαν οι ίδιοι οι πελάτες κι ο σύγχρονος τρόπος με τον οποίο δύνανται

–πλέον- να εκφράσουν τα παράπονά τους σχετικά με την καθαριότητα των χώρων του δωματίου ή την ελλιπή συντήρηση των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων. Διαδικασία που, λόγω της δυναμικής επίδρασης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, μπορεί να προκαλέσει ανυπέρβλητα προβλήματα και καταστάσεις που… κοστίζουν. Για αυτό κι οι σύγχρονοι ξενοδόχοι ψάχνουν με μεγαλύτερη λεπτομέρεια σχετικά με προγράμματα και διαδικασίες αρτιότερου καθαρισμού και συντήρησης των χώρων, προκειμένου με τη σειρά τους οι εργαζόμενοι στο housekeeping department να είναι περισσότερο άμεσοι, πρακτικοί κι αποτελεσματικοί. Βέβαια, υπάρχει ακόμη αρκετός δρόμος που πρέπει να διανύσουν έως ότου καταφέρουν να αυτοματοποιήσουν την όλη διαδικασία, σε σημείο τέτοιο που να κινείται με βάση προκαθορισμένα υψηλά στάνταρντ, ωστόσο απαιτείται υπομονή, επιμονή, αποφασιστικότητα και χρόνος φυσικά». Το «αγκάθι» με το προσωπικό κι η αναγκαιότητα των διαδικασιών! Αποτελεί κοινό τόπο πως η ομαλή καθημερινή λειτουργία μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης εξαρτάται και ρυθμίζεται από απειράριθμες, είναι αλήθεια, λεπτομέρειες, των πολλών όσο και διαφορετικής απόδοσης και περιεχομένου τμημάτων του. Στον κοινό νου, ο τομέας του housekeeping φαντάζει ως μια απλοϊκή πραγματικότητα, με συγκεκριμένες εργασίες, δίχως να διέπεται από ιδιαίτερο πλαίσιο, οργανωτικές πτυχές κι αναλυτικές διαδικασίες. Είναι, όμως, έτσι; «Κάθε άλλο», διαφωνεί μετ’

επιτάσεως η κυρία Κάμτσιου κι εξηγεί: «Η οργάνωση θεωρείται θεμέλιος λίθος για την επιτυχή απόδοση του τομέα παροχής υπηρεσιών housekeeping σε ένα κατάλυμα. Η χρήση των κατάλληλων όσο και κατά το δυνατόν πιο ποιοτικών υλικών καθαρισμού και συντήρησης, η επιλογή του προσωπικού κι η θέσπιση προκαθορισμένων διαδικασιών παίζουν καθοριστική σημασία. Θα πρέπει να σημειωθεί πως πρωτίστως σε μικρά νησιά, αλλά ακόμη και σε ώριμους τουριστικούς προορισμούς της πατρίδας μας, η ανεύρεση housekeeping προσωπικού ανάγεται σε ένα εγχείρημα για δυνατούς λύτες… Βέβαια, θετικά προς την κατεύθυνση υπερπήδησης του προβλήματος μπορεί να συμβάλλει η ευγενική, όσο κι ανθρώπινη αντιμετώπιση του προσωπικού από μέρους της επιχείρησης, η αναγνώριση της σημασίας των υπηρεσιών που προσφέρουν στο ίδιο το ξενοδοχείο, η επιβράβευση, υλική και ηθική, η διαρκής εκπαίδευση που ενισχύει το αίσθημα της σημαντικότητας στο οργανόγραμμα της εταιρείας κ.ά. Κατά τη διαδικασία επιλογής προσωπικού, ο ξενοδόχος οφείλει να συνυπολογίσει ζητήματα συμπεριφοράς και χαρακτήρα, καθώς επίσης κι εάν οι υποψήφιοι διαθέτουν την ανάλογη προσωπικότητα, ώστε να ανταποκριθούν υπεύθυνα και με επιτυχία στον ρόλο που καλούνται να παίξουν». Με τον όρο «διαδικασίες», νοούνται λ.χ. τα απαραίτητα βήματα που οφείλει πάντοτε και με την προκαθορισμένη σειρά να ακολουθεί ένας housekeeper, ο τρόπος με τον οποίο καθαρίζει, οι

έλεγχοι που πρέπει να κάνει σε συγκεκριμένα επιμέρους σημεία, τα υλικά που χρησιμοποιούνται σε κάθε στάδιο καθαρισμού ή συντήρησης κ.ά. Όπως υπογραμμίζει η ιδρύτρια της εταιρείας Welcome Global, ο καθορισμός των διαδικασιών από μόνος του αποδεικνύεται ως γράμμα κενού περιεχομένου, στην περίπτωση κατά την οποία δεν συνοδεύεται από την επικοινωνία με το αρμόδιο με τις υπηρεσίες housekeeping προσωπικό, αλλά και την ταυτόχρονη εκπαίδευσή του επ’ αυτών. «Μόνο κατ’ αυτό τον τρόπο το προσωπικό θα καταλάβει τις επιμέρους διαδικασίες που διέπουν τις υπηρεσίες housekeeping σε ένα ξενοδοχείο, θα εκπαιδευτεί στην αναμενόμενη μεθοδολογία εφαρμογής κι

εκτέλεσής τους, ενώ μέσω της πρακτικής θα επισημάνει τυχόν προβλήματα, παρατηρήσεις κι ελλείψεις, προτείνοντας και πιθανές λύσεις!», τονίζει χαρακτηριστικά.

Τα λεφτά δεν είναι το παν!

Τέλος, η συχνά παρατηρούμενη έλλειψη υπαλλήλων (και) στον τομέα του housekeeping, ενδεχομένως, από πολλούς να θεωρείται πως μπορεί να αντιμετωπιστεί, και δη αποτελεσματικά, με την προσφορά μεγαλύτερων αμοιβών από μέρους των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Δίχως να αρνείται πως αυτή η πρακτική δύναται να αποτελέσει ένα ισχυρό κίνητρο κι ένα αντίστοιχα δυνατό διαπραγματευτικό ατού από τους ξενοδόχους, η κ. Κάμτσιου θεωρεί πως πρόκειται για ένα κίνητρο χαμηλής έντασης και με περιορισμένο βαθμό επίδρασης. «Συνομιλώντας με δεκάδες ιδιοκτήτες, managers και διευθυντικά στελέχη ξενοδοχειακών μονάδων, έχω καταλήξει στο συμπέρασμα πως οι δυνητικοί ή υφιστάμενοι housekeepers δίνουν έμφαση σε επιμέρους ζητήματα που άπτονται της ηθικής διάστασης της καθημερινής τους εργασίας, όπως να νιώθουν πως οι προϊστάμενοι τους καταλαβαίνουν και τους υποστηρίζουν, να τηρούνται τα ρεπό κι οι ώρες ξεκούρασής τους, να παρέχονται ποιοτικά υλικά καθαρισμού, ώστε να μεγιστοποιείται η αποτελεσματικότητα της εργασίας τους, να απολαμβάνουν φιλική αντιμετώπιση από μέρους των διευθυντικών στελεχών, ου μην και των ιδιοκτητών, κι εν τέλει να τους σέβονται και να αναγνωρίζεται η σημασία και ο ρόλος τους». •

επιθυμούν τη χρήση της τεχνολογίας, με στόχο καλύτερες και πιο άνετες πτήσεις. Η μελέτη κάθε χρόνο στοχεύει να είναι η φωνή των επιβατών, να παρέχει πολύτιμες πληροφορίες για τις προτιμήσεις και τις συμπεριφορές τους

λιγότερο στις παρεχόμενες υπηρεσίες από τις αερογραμμές και τα αεροδρόμια. Οι κορυφαίες επιθυμίες των επιβατών που εντοπίστηκαν, μεταξύ άλλων, είναι: • Η δυνατότητα να αντλούν περισσότερες πληροφορίες για το ταξίδι τους,

μέσω του κινητού τους τηλεφώνου. • Να μπορούν να χρησιμοποιούν τις βιομετρικές υπηρεσίες αναγνώρισης, για να επισπεύδουν τις διαδικασίες ελέγχου στα αεροδρόμια. • Να μπορούν να εντοπίζουν τις αποσκευές τους.

• Να μην δαπανούν πάνω από 10 λεπτά για τον εντοπισμό και την παραλαβή των αποσκευών.

• Να έχουν πρόσβαση σε δίκτυο Wi-Fi κατά τη διάρκεια της πτήσης, ακόμα και στα 34.000 πόδια.

Μεγαλύτερη χρήση του smartphone Στους επιβάτες εμφανίζεται μια διαρκώς ενισχυόμενη τάση για λήψη πληροφοριών που αφορούν την πτήση τους, απευθείας στο κινητό τους τηλέφωνο. Μάλιστα, το 24% των επιβατών από την Ασία αγόρασε αεροπορικά εισιτήρια, χρησιμοποιώντας εφαρμογές των εταιρειών για κινητά τηλέφωνα. Η ίδια επιλογή ήταν η δεύτερη πιο δημοφιλής στη Μέση Ανατολή, όπου επελέγη από το 14% των ταξιδιωτών. Οι κρατήσεις μέσω των ιστοσελίδων που διαθέτουν οι αεροπορικές εταιρείες, παρά το γεγονός ότι φέτος σημείωσαν κάμψη σε σχέση με το 2018, συνεχίζουν να διατηρούν το μεγαλύτερο μερίδιο, καθώς αποτέλεσαν την επιλογή του 39% των επιβατών διεθνώς. Οι μισοί και πλέον επιβάτες, και συγκεκριμένα το 51%, δήλωσαν πως επιθυμούν να κάνουν check in με το smartphone τους. Το εν λόγω ποσοστό είναι αυξημένο κατά 4% σε σύγκριση με το 2018. Ακόμη περισσότερο, το 72% των επιβατών εξέφρασε την επιθυμία να λαμβάνει πληροφορίες για την πτήση με SMS. Η συγκεκριμένη τάση παραμένει η πιο δημοφιλής, αφού αποτελεί την προτίμηση του 39% των επιβατών, ωστόσο, συνεχώς μειώνεται από το 2016. Το συμπέρασμα, πάντως, είναι ότι η προτίμηση για λήψη πληροφοριών που αφορούν την πτήση στο κινητό τηλέφωνο έχει αυξηθεί κατά 10% από το 2016 και πλέον αποτελεί την κύρια επιλογή για το 1/3 των επιβατών. Η έρευνα της ΙΑΤΑ έδειξε ότι το 83% των ταξιδιωτών επιθυμεί να λαμβάνει πληροφορίες για την κατάσταση της πτήσης, ως προς τον χρόνο αναχώρησης

και άφιξης, και το 45% για τις αποσκευές του. Επιπλέον, οι επιβάτες αναζητούν

πληροφορίες που θα τους βοηθούν να διεκπεραιώνουν πιο γρήγορα τις διαδικασίες ελέγχου στο αεροδρόμιο, με το 45% να ζητά να μάθει τους χρόνους για τους ελέγχους ασφαλείας και το 37% τους χρόνους για τον τελωνειακό έλεγχο. Κερδίζει έδαφος η βιομετρική τεχνολογία Σύμφωνα με τα στοιχεία που συνέλεξε η ΙΑΤΑ, το 70% των επιβατών προτίθεται να μοιραστεί περισσότερες προσωπικές πληροφορίες, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται και τα βιομετρικά χαρακτηριστικά, προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος που απαιτείται για τις διαδικασίες ελέγχου στο αεροδρόμιο. Η πρόθεση αυτή εμφανίζεται αυξημένη ανάλογα με τις πτήσεις που πραγματοποιεί κάθε επιβάτης ετησίως. Πιο πρόθυμοι για τη χρήση της βιομετρικής τεχνολογίας εμφανίζονται οι επιβάτες που ταξιδεύουν για

επαγγελματικούς λόγους πάνω από 10 φορές τον χρόνο.

Επιπρόσθετα, το 46% των επιβατών θα προτιμούσε τη χρήση της βιομετρικής αναγνώρισης αντί του διαβατηρίου και το 30% θα έκανε χρήση βιομετρικού χαρακτηριστικού, όπως η αναγνώριση προσώπου, δακτυλικού αποτυπώματος ή της ίριδας του ματιού, για την επιβίβαση στο αεροσκάφος. Τα στοιχεία αυτά συνηγορούν υπέρ της υιοθέτησης ανάλογων τεχνολογιών στα αεροδρόμια, αν και σε πρώτη φάση θα μπορούν να έχουν μόνο προαιρετικό χαρακτήρα,

“ Το 53% των επιβατών δήλωσε πως θεωρεί σημαντικό να έχει πρόσβαση σε Wi-Fi στη διάρκεια της πτήσης.”

καθώς για πολλούς ταξιδιώτες παραμένει το ζήτημα της προστασίας των προσωπικών δεδομένων. Να σημειωθεί ότι κι η ίδια η ΙΑΤΑ προωθεί ένα δικό της εγχείρημα με το όνομα «One ID» που βασίζεται στη χρήση της βιομετρικής τεχνολογίας κι έχει στόχο τις εύκολες μεταβάσεις στα αεροδρόμια, χωρίς τη χρήση διαβατηρίων ή άλλων εγγράφων. Υψηλή απαίτηση για τον εντοπισμό των αποσκευών Το 53% των επιβατών δήλωσε πως θα ήθελε να έχει τη δυνατότητα εντοπισμού των αποσκευών και το 46% θα καλωσόριζε μια υπηρεσία μεταφοράς και παράδοσης των αποσκευών σε σημείο εκτός

του αεροδρομίου. Οι αεροπορικές εταιρείες και τα αεροδρόμια συνεργάζονται διαχρονικά για τη διαδικασία παραλαβής και παράδοσης των αποσκευών, με στόχο την ταχύτερη διεκπεραίωση και τη μείωση απωλειών και σφαλμάτων. Ο χρόνος -πάντοτε- είναι χρήμα!  Η έκθεση της ΙΑΤΑ έδειξε ότι το 80% των ταξιδιωτών επιθυμεί να έχει παραδώσει τις αποσκευές του στο αεροδρόμιο σε λιγότερο από τρία λεπτά. Ο χρόνος ανοχής για το 79% των επιβατών ανεβαίνει στα 10 λεπτά, όσον αφορά τις ουρές στους ελέγχους τελωνείων και διαβατηρίων. Μόλις το 2% δηλώνει ότι δεν θα ήταν ενοχλητικό, αν ο απαιτούμενος χρόνος στους ελέγχους υπερέβαινε το 20λεπτο. Τα 10 λεπτά μάξιμουμ είναι κι ο επιθυμητός χρόνος αναμονής για την παραλαβή των αποσκευών. Μάλιστα, σε αυτό τον τομέα, σχεδόν για κανέναν επιβάτη δεν είναι ανεκτή η αναμονή πάνω από 20 λεπτά. Επίσης, το 74% δήλωσε πως οι ταχύτερες διαδικασίες ήταν το κύριο προτέρημα που είχαν οι θύρες αυτόματου ελέγχου ταυτότητας. Σχεδόν παρόμοιο ποσοστό, που φτάνει το 72%, χαρακτήρισε τη διαδικασία αυτόματου ελέγχου απόλυτα θετική. Wi-Fi εν πτήσει Οι επιβάτες επιθυμούν να έχουν πρόσβαση σε δίκτυο Wi-Fi κατά τη διάρκεια της πτήσης. Περίπου το 53% των επιβατών που συμμετείχαν στην έρευνα της ΙΑΤΑ θεωρεί σημαντικό να έχει υπηρεσίες διαδικτύου. Το υψηλότερο σχετικό ποσοστό είναι στην Αφρική (71%) κι ακολουθούν Λατινική Αμερική (68%) και Μέση

Ανατολή (67%), ενώ το χαμηλότερο ποσοστό είναι σε Βόρεια Αμερική (49%) και Ευρώπη (44%). Η τεχνολογία επιτρέπει πλέον τη συνδεσιμότητα σε δίκτυο Wi-Fi κατά τη διάρκεια της πτήσης κι η συγκεκριμένη παροχή προς τους επιβάτες δείχνει να έχει σημαντικό αντίκτυπο για την ταξιδιωτική εμπειρία. Η υιοθέτηση της τεχνολογίας αυτής από τις αεροπορικές εταιρείες συνεχίζει να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη βελτίωση των υπηρεσιών που παρέχουν. Τα σημεία που «πονάνε» Οι επιβάτες εντόπισαν για ακόμη μία φορά ως τα πλέον αρνητικά σημεία της ταξιδιωτικής τους εμπειρίας τους ελέγχους σε διαβατήρια και τελωνεία. Οι διαδικασίες ασφαλείας, όπως ο έλεγχος των αποσκευών κι η αφαίρεση υποδημάτων για να σκαναριστούν, έχουν αρνητικό αντίκτυπο για το 60% των επιβατών κι ακολουθεί με 48% ο έλεγχος των λάπτοπ κι άλλων ηλεκτρονικών συσκευών και με 41% οι ποικίλες διαδικασίες ελέγχου σε διάφορα αεροδρόμια. Για να βελτιωθεί η διαδικασία επιβίβασης, οι τρεις κορυφαίες προτάσεις που κατέθεσαν οι ταξιδιώτες είναι: • Πιο αποτελεσματικές διαδικασίες στη

θύρα επιβίβασης, σύμφωνα με το 60%

• Να μην χρειάζεται μεταφορά με λεωφορείο στο αεροπλάνο, σύμφωνα με το 51%

• Περισσότερος χώρος για αποσκευές εντός της καμπίνας, κατά το 46%.

Για μια καλύτερη συνολικά ταξιδιωτική εμπειρία, οι τρεις μεγαλύτερες επιθυμίες επιβατών είναι να μην χρειάζεται να περνούν ξανά τις διαδικασίες ελέγχου στο αεροδρόμιο αποβίβασης (60%), να ξεπεραστεί η διαδικασία παραλαβής αποσκευών (59%) και να μην χρειάζεται να περνούν ελέγχους διαβατηρίων στον προορισμό (55%).

Το συμπέρασμα που αντλείται από την έκθεση της ΙΑΤΑ είναι πως όλο και περισσότεροι επιβάτες επιζητούν μεγαλύτερη χρήση της τεχνολογίας, για να μειωθεί ο χρόνος που απαιτείται στις διαδικασίες ελέγχου των αεροδρομίων. Προκειμένου να γίνει αυτό, προθυμοποιείται να μοιραστεί περισσότερες προσωπικές πληροφορίες, όπως με τη χρήση βιομετρικών χαρακτηριστικών, ώστε να επιβιβάζεται και να αποβιβάζεται ταχύτερα. Παράλληλα, οι περισσότεροι επιβάτες αναζητούν μεγαλύτερη ταχύτητα και στον τομέα της παράδοσης και της παραλαβής των αποσκευών. • Η ταυτότ Η τα τ Η ς έρ έ υνας τ Η ς Ι

αναμένεται να αυξηθεί στο 68% τα επόμενα 30 χρόνια, σύμφωνα με μελέτες του ΟΗΕ. Με βάση αυτό, τα αστικά κέντρα αναμένεται να έχουν μεγαλύτερη τουριστική ανάπτυξη το επόμενο διάστημα. Παράλληλα, διαπιστώνεται ότι η τουριστική δαπάνη είναι πιο σημαντική για τις πόλεις απ’ ό,τι είναι για το σύνολο της χώρας. Στη μελέτη του WTTC παρουσιάζεται ο αντίκτυπος που είχε το 2018 ο τουρισμός σε 73 πόλεις του πλανήτη, στις οποίες να σημειώσουμε πως δεν συμπεριλαμβάνεται η Αθήνα ή κάποια άλλη ελληνική

πόλη, όπως επίσης δεν συμπεριλαμβάνεται και καμία πόλη της Κύπρου. Ωστόσο, συγκαταλέγονται πόλεις από ανταγωνιστικές τουριστικές αγορές, όπως της Τουρκίας, της Ιταλίας, της Πορτογαλίας και της Ισπανίας. Ο τουρισμός κατέχει το 10,4% του παγκόσμιου ΑΕΠ και προσφέρει άμεσα κι έμμεσα 319 εκατομμύρια θέσεις εργασίας σε όλο τον κόσμο. Τα αστικά κέντρα μετατρέπονται σε οικονομικό hub, προσελκύοντας όλο και περισσότερους ανθρώπους να μείνουν και να εργαστούν σε αυτά. Σε πολλές πόλεις, μάλιστα, η τουριστική ανάπτυξη είναι διπλάσια, συγκρινόμενη με την τουριστική ανάπτυξη που έχει συνολικά η χώρα στην οποία ανήκουν.

Η

τουριστική δαπάνη Το Χονγκ Κονγκ κατέγραψε τη μεγαλύτερη τουριστική δαπάνη ανά επισκέπτη το 2018, που συνολικά ανέρχεται στο δυσθεώρητο ποσό των 44 δις δολαρίων, κι ακολουθούν το Μακάο με 36 δις δολάρια και το Ντουμπάι με 28 δις δολάρια. Το Μακάο, το Δουβλίνο και το Ντουμπρόβνικ είναι οι πόλεις με το μεγαλύτερο ποσοστό εξάρτησης από τον διεθνή τουρισμό, καθώς πάνω από το 95% της τουριστικής δραστηριότητάς τους αφορά ξένους επισκέπτες. Στον αντίποδα, η Νέα Υόρκη εμφανίζει τη μεγαλύτερη ισορροπία ως τουριστικός προορισμός, με το 55% να αφορά εσωτερικές αφίξεις και το 45% αφίξεις από το εξωτερικό. Εντυπωσιακό είναι πως έξι από τις δέκα πόλεις με τη μεγαλύτερη τουριστική κίνηση βρίσκονται στην Ασία. Επίσης, η Σαγκάη, το Παρίσι και το Πεκίνο είναι οι πόλεις με τα μεγαλύτερα τουριστικά έσοδα για το 2018. Το WTTC κατηγοριοποίησε τις 73 πόλεις της μελέτης σε πρωτεύουσες, μεγάλες πόλεις, λιμάνια, δευτερεύουσες πόλεις και πόλεις αναψυχής, ώστε να γίνει κατανοητή η δυναμικότητα του τουρισμού στα αστικά κέντρα. Η συμμετοχή του τουρισμού στην οικονομία είναι πολύ μεγαλύτερη στις πόλεις αναψυχής, όπου κατά μέσο όρο το 16,7% των τοπικών οικονομιών προκύπτει από τις τουριστικές δραστηριότητες. Το Μακάο στην Κίνα και το Κανκούν στο Μεξικό είναι οι πόλεις όπου το μεγαλύτερο μέρος της οικονομίας, γύρω στο 50%, στηρίζεται στον τουρισμό. Το Μαρακές και το Λας Βέγκας έχουν επί-

σης υψηλά ποσοστά εξάρτησης από τον τουρισμό, στο 31% και 27% αντίστοιχα. Το τουριστικό ΑΕΠ στις 73 πόλεις αναπτύχθηκε κατά 3,6%, όταν η συνολική ανάπτυξη ανήλθε στο 3%. Οι 7 από τις 15 ταχύτερα αναπτυσσόμενες τουριστικά πόλεις βρίσκονται στην Ασία, ενώ οι 9 στις 10 πόλεις με το υψηλότερο τουριστικό ΑΕΠ βρίσκονται σε αναδυόμενες κι αναπτυσσόμενες οικονομίες. Όσον αφορά τη δεκαετία που μόλις μπήκαμε,

εκτιμάται ότι οι 9 στις 10 πόλεις που θα κυριαρχήσουν τουριστικά θα είναι στην Ασία.

Στην κορυφή Αττάλεια και Κωνσταντινούπολη Δύο από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες πόλεις του 2018 βρίσκονται στην Τουρκία, και συγκεκριμένα πρόκειται για την Αττάλεια και την Κωνσταντινούπολη, που είδαν το τουριστικό ΑΕΠ τους να αυξάνεται κατά 15,7% και 15,5% αντίστοιχα. Το γεγονός αυτό δείχνει πως ο τουριστικός κλάδος στην Τουρκία ανακάμπτει. Σύμφωνα με το WTTC, σε αυτή την εξέλιξη έχει βοηθήσει η βελτίωση των ζητημάτων ασφαλείας κι η υποτίμηση της τουρκικής λίρας. Την τρίτη θέση στα ποσοστά ανάπτυξης κατέλαβε η Μόσχα, με 13,7%, η οποία το 2018 φιλοξένησε το Μουντιάλ. Ως εκ τούτου, κι η τουριστική δαπάνη στη ρωσική πρωτεύουσα αυξήθηκε κατά 20,5%.

Οι πόλεις που αναπτύσσονται τουριστικά με υψηλό ρυθμό εκτιμάται πως θα πρωταγωνιστήσουν στον κλάδο την τρέχουσα δεκαετία και, μάλιστα, θα διατηρήσουν αυτό τον υψηλό ρυθμό ανάπτυξής τους. Ωστόσο, στις περισσότερες πόλεις, αναμένεται να υπάρξει μια σχετική επιβράδυνση, λόγω της κάμψης που παρουσιάζει η οικονομία διεθνώς. Η περιοχή της Ασίας στον Ειρηνικό γνώρισε τη μεγαλύτερη τουριστική

ανέρχεται στο 3,7%. Η ισχυρή τουριστική ανάπτυξη της περιοχής οφείλεται στο μεγάλο ποσοστό εσωτερικού τουρισμού, στη διεύρυνση της μεσαίας τάξης και στη βελτίωση των δομών και των μεταφορών.

Την ίδια ώρα, το 71,2% της συνολικής τουριστικής δαπάνης αφορά τον εσωτερικό τουρισμό και το 28,8% τις διεθνείς αφίξεις. Τα ταξίδια αναψυχής ανέρχονται στο 78,5%, ενώ τα επαγγελματικά ταξίδια στο 21,5%. Οι 73 πόλεις της μελέτης του WTTC καταλαμβάνουν το 25% της παγκόσμιας τουριστικής δραστηριότητας. Οι πόλεις, πέρα από το γεγονός ότι αποτελούν

οι ίδιες τουριστικό προορισμό, συχνά λειτουργούν κι ως πύλη εισόδου και μεταφοράς σε άλλες τουριστικές περιοχές εντός της χώρας. Υπάρχουν, βέβαια, πόλεις που συγκεντρώνουν τη μερίδα του λέοντος στην τουριστική δραστηριότητα των χωρών όπου ανήκουν. Για παρά-

δειγμα, η Βουδαπέστη έχει το 81,4% του τουρισμού συνολικά στην Ουγγαρία, το Δουβλίνο το 61,6% κι η Λίμα το 61%.

Εσωτερικός κι εξωτερικός τουρισμός Οι πόλεις παρουσιάζουν πολύ μεγαλύτερη διεθνή επισκεψιμότητα σε σύγκριση με τον εσωτερικό τουρισμό. Βεβαίως, η αναλογία εσωτερικού κι εξωτερικού τουρισμού ποικίλει από πόλη σε πόλη. Στις ΗΠΑ, η Νέα Υόρκη και το Ορλάντο αποτελούν τους πλέον δημοφιλείς προορισμούς. Στο Ορλάντο η συντριπτική πλειοψηφία του 87% είναι επισκέπτες από το εσωτερικό, ενώ στη Νέα Υόρκη υπάρχει μεγαλύτερη ομοιομορφία, με το 55% των επισκεπτών να είναι από το εσωτερικό και το υπόλοιπο 45% από το εξωτερικό.

Το Μακάο, το Δουβλίνο και το Ντουμπρόβνικ είναι οι πόλεις με τη μεγαλύτερη τουριστική δαπάνη στον διεθνή τουρισμό. Το Ντουμπρόβνικ έχει κάνει σημαντικά βήματα τα τελευταία χρόνια, λόγω της τουριστικής πολιτικής που έχει υιοθετήσει. Ο χαρακτήρας της πόλης έχει διατηρηθεί, ενώ έχει δοθεί βαρύτητα στη βιωσιμότητα και την επικοινωνία. Παρομοίως, και στη Βουδαπέστη, όπου ο εξωτερικός τουρισμός ανέρχεται στο 89,1%, οι Αρχές έχουν εστιάσει στη διατήρηση της καθαριότητας και τη συμμετοχή των επισκεπτών στην καλή εικόνα της πόλης και γι’ αυτό

γηθεί καμπάνιες επιμόρφωσης για τους τουρίστες. Η εισροή ξένων τουριστών είναι μεγαλύτερη από τις επισκέψεις σε εγχώριο επίπεδο σε 48 πόλεις. Σε ορισμένες πόλεις, μάλιστα, τα εισοδήματα που προκύπτουν από τον εξωτερικό τουρισμό συμβάλλουν καθοριστικά στις παροχές τόσο προς τους τουρίστες όσο και προς τους κατοίκους. Το εύρος των αγορών Το WTTC τονίζει πως ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στις πόλεις, όπου ο τουρισμός κι η αναψυχή είναι το κεντρικό χαρακτηριστικό. Στην έρευνα υπάρχουν 11 τέτοιες πόλεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πέρα από το ρίσκο που υπάρχει έτσι κι αλλιώς γύρω από τον τουρισμό, έχει σημασία και το εύρος των αγορών που τροφοδοτούν αυτές τις πόλεις με τουρίστες. Το Μακάο, τα μισά έσοδα του οποίου προέρχονται από τον τουρισμό, έχει επισκέπτες κυρίως από την Κίνα. Εδώ να πούμε ότι το WTTC για το Μακάο και το Χονγκ Κονγκ καταγράφει τους επισκέπτες από την Κίνα ως εξωτερικό κι όχι ως εσωτερικό τουρισμό. Έτσι, μία διαφοροποίηση της πολιτικής στο Πεκίνο μπορεί να έχει τεράστια επίδραση στις τουριστικές επιχειρήσεις στο Μακάο. Αντίστοιχα, στο Κανκούν, οι επισκέπτες προέρχονται σε ποσοστό πάνω από 75% από τις ΗΠΑ και τον Καναδά. Μια οικονομική επιβρά-

δυνση σε αυτές τις χώρες μπορεί να οδηγήσει σε καθίζηση τα τουριστικά έσοδα του Κανκούν. Η διεύρυνση των αγορών στις οποίες απευθύνονται αυτές οι πόλεις μπορεί να αποτελέσει ένα αντίμετρο στις διεθνείς οικονομικές και πολιτικές διακυμάνσεις.

Επιπρόσθετα, τα χαρακτηριστικά που έχει μια πόλη καθορίζουν και το πόσο μεγάλη σημασία έχει ο τουρισμός για αυτή. Οι πρωτεύουσες, τα λιμάνια, οι μεγαλουπόλεις έχουν άλλες οικονομικές δραστηριότητες στο επίκεντρό τους, οπότε ο τουρισμός καταλαμβάνει πολύ μικρά ποσοστά στα έσοδα και την οικονομική δραστηριότητά τους, ακόμη κι αν πρόκειται για δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς. Για παράδειγμα, η Σαγκάη, το Παρίσι κι η Νέα Υόρκη βρίσκονται στις έξι πόλεις με την υψηλότερη τουριστική κίνηση παγκοσμίως, ωστόσο, από πλευράς εσόδων, ο τουρισμός αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 7% του ΑΕΠ τους.

Η ένταση του τουρισμού Οι άνθρωποι τα τελευταία χρόνια ταξιδεύουν όλο και περισσότερο κι ο τουρισμός γνωρίζει συνεχή ανάπτυξη, με αποτέλεσμα οι επισκέπτες, ιδίως στους δημοφιλείς προορισμούς, να έχουν αυξηθεί σημαντικά. Σε πολλές περιοχές, μάλιστα, έχει δημιουργηθεί το φαινόμενο του υπερτουρισμού. Η τουριστική ένταση μιας περιοχής υπολογίζεται από το σύνολο των διανυκτερεύσεων των επισκεπτών και τη διαίρεσή του με τον αριθμό των κατοίκων. Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός που προκύπτει, τόσο μεγαλύτερα είναι και τα προβλήματα που αναδύονται για τις τοπικές Αρχές και τους μόνιμους κατοίκους. Το φαινόμενο συνήθως αφορά νησιά ή μικρές σε έκτα-

ση χώρες. Η Αρούμπα, τα νησιά Κέιμαν, οι Σεϋχέλλες κι η Ανγκουίλα ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Η Μάλτα, επίσης, είναι πέμπτη σε αυτή την κατάταξη, έχοντας το υψηλότερο ποσοστό έντασης τουρισμού στην Ευρώπη. Ο υπερτουρισμός εμφανίζεται και σε άλλες μικρές ευρωπαϊκές χώρες, όπως την Κροατία και το Μαυροβούνιο. Από πλευράς πόλεων, το Κανκούν, το Λας Βέγκας και το Ντουμπρόβνικ εμφανίζονται να έχουν την υψηλότερη τουριστική ένταση. Η εποχικότητα Το θέμα των σαιζόν και της εποχικότητας απασχολεί τις περισσότερες πόλεις και, παρά τις προσπάθειες να «διανεμηθούν» οι επισκέπτες σε όλη τη διάρκεια

της χρονιάς, στις περισσότερες περιπτώσεις, υπάρχουν υψηλές και χαμηλές περίοδοι. Οι τρεις πόλεις που έχουν καταφέρει να μην αντιμετωπίζουν ιδιαίτερο ζήτημα εποχικότητας κι έχουν επισκέπτες όλο τον χρόνο είναι η Χονολουλού, το Σύδνεϋ και το Τόκιο. Στον αντίποδα, το Ντουμπρόβνικ κι η Αττάλεια αντιμετωπίζουν τη μεγαλύτερη εποχικότητα, με το 79% και το 59% των επισκεπτών αντίστοιχα να επισκέπτονται τις δύο πόλεις μέσα σε διάστημα πέντε μηνών. Πολιτικές για τον τουρισμό

Για να διασφαλιστούν τα οφέλη του τουρισμού σε έναν προορισμό, θα πρέπει, πέραν των οικονομικών, να συμπεριλαμβάνονται κοινωνικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες. Καθώς δεν έχουν όλα τα ταξίδια την ίδια οικονομική βαρύτητα, αρκετές πόλεις επιχειρούν να προσελκύσουν επισκέπτες υψηλότερου κοινωνικοοικονομικού προφίλ ή να ακολουθήσουν πολιτικές που εμπλέκουν την τοπική κοινωνία και βελτιώνουν την εμπειρία των επισκεπτών. Η επιτυχία ενός τουριστικού προορισμού συνίσταται στις συνέργειες δημόσιου και ιδιωτικού τομέα, με τη συμμετοχή των κατοίκων. Αυτοί είναι οι παράγοντες κλειδιά που μπορούν να βελτιώσουν θεαματικά την τουριστική εμπειρία και τα συνεπακόλουθα οφέλη για την πόλη. Ο Δήμος στο Παρίσι, σε συνεργασία με 400

βοηθούν να κυλούν ομαλά οι επισκέψεις των τουριστών και ταυτόχρονα να ενημερώνονται οι επισκέπτες εύκολα για τα αξιοθέατα. Πολιτικές εφαρμόζονται και για την επέκταση της τουριστικής περιόδου. Η κυβέρνηση της Βραζιλίας εφάρμοσε πρόγραμμα το 2017, για να τονώσει τον τουρισμό στο Ρίο ντε Τζανέιρο καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.

Με τον εύστοχο τίτλο «Rio de Janeiro a Janeiro» (Ρίο από τον Ιανουάριο στον Ιανουάριο), σχεδιάστηκαν 100 δράσεις γύρω από τον πολιτισμό, τον αθλητισμό, τον τουρισμό και τα επαγγελματικά ταξίδια. Στην ίδια λογική, η βιωσιμότητα κι η ισόρροπη ανάπτυξη ήταν η προτεραιότητα και για τη Λισαβόνα.

Τουριστική

2022. Στόχος είναι να αναβαθμιστεί η εμπειρία των επισκεπτών στη γαλλική πρωτεύουσα και να υπάρξουν ταυτόχρονα οφέλη για την καθημερινότητα των Παριζιάνων. Η επιβολή μικρών φόρων και τελών είναι ένα άλλο εργαλείο που έχουν επιλέξει κάποιες πόλεις, ώστε να χρηματοδοτούν υποδομές και δράσεις για την ενίσχυση του τουρισμού. Για παράδειγμα, το Ντουμπάι επέβαλε φόρο σε όλα τα τουριστικά καταλύματα λίγο πάνω από 5 δολάρια. Το ποσό που συγκεντρώνεται χρησιμοποιείται για την οργάνωση διεθνών εκθέσεων που έχουν στόχο την ενίσχυση του τουρισμού και του εμπορίου. Η Βαρκελώνη χρεώνει με τέλος υπέρ της πόλης τις διανυκτερεύσεις σε όλα τα τουριστικά καταλύματα. Το ποσό, που διαχειρίζεται απευθείας η τοπική κυβέρνηση σε ποσοστό πάνω από 50%, επενδύεται σε διάφορα τουριστικά έργα. Μάλιστα, έχει δημιουργηθεί ειδικό σήμα το οποίο χρησιμοποιείται στα έργα, ώστε κάτοικοι και τουρίστες να γνωρίζουν ότι τα συγκεκριμένα projects έχουν υλοποιηθεί μέσω του τουριστικού φόρου. Η Νέα Υόρκη εφαρμόζει πολιτικές, με στόχο να αυξηθεί η επισκεψιμότητα σε περιοχές πέρα από το κέντρο της πόλης. Με το πρόγραμμα «True York City» επιχειρεί να δελεάσει τους επισκέπτες

να μείνουν μεγαλύτερο διάστημα, να εξερευνήσουν πέντε δημοτικά διαμερίσματα, να γνωρίσουν τις καλλιτεχνικές κοινότητες των περιοχών και να επωφεληθούν οι τοπικές επιχειρήσεις. Την ίδια ώρα, με το πρόγραμμα «Tourism Ready», παρέχονται πληροφορίες, εκπαίδευση κι εργαλεία στις επιχειρήσεις των πέντε δημοτικών διαμερισμάτων, ώστε να έχουν επιτυχή επαφή με τους τουρίστες. Τέλος, με την καμπάνια «See your City», καλού-

Με το πρόγραμμα Valorizar, η πόλη επιχείρησε να «μοιράσει» τις επισκέψεις μέσα στη χρονιά και να μεγαλώσει την τουριστική περίοδο. Ανάλογο πρόγραμμα εφάρμοσε κι η Νέα Υόρκη, δίνοντας κίνητρα τη χειμερινή περίοδο, με πρόγραμμα πληρωμής 2 σε 1 για τα κορυφαία αξιοθέατα και τα θέατρα του Broadway. Υποδομές και τουριστική ανάπτυξη Όπως προαναφέρθηκε, η Αττάλεια κι η Κωνσταντινούπολη είχαν τον υψηλότερο ρυθμό τουριστικής ανάπτυξης το 2018. Η κυβέρνηση Ερντογάν δίνει ιδιαίτερη βαρύτητα στον τουρισμό και για αυτό τον σκοπό έχει ξεκινήσει την κατασκευή του γιγάντιου αεροδρομίου στην Κωνσταντινούπολη, έργο που αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2027. Το νέο αεροδρόμιο θα είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο, με δυνατότητα εξυπηρέτησης 200 εκατομμυρίων επιβατών ετησίως. Ακόμη, με το νέο υψηλής ταχύτητας μετρό, οι επιβάτες θα μπορούν να μετακινούνται από το αεροδρόμιο στο κέντρο της πόλης σε μόλις 30 λεπτά.

νται οι κάτοικοι των πέντε περιοχών να μοιραστούν εμπειρίες, φωτογραφίες κι ιστορίες από τις περιοχές τους στα social media, προκειμένου να κινήσουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών. Συνεχίζοντας, σε πολλές πόλεις χρησιμοποιείται η τεχνολογία για τη βελτίωση της τουριστικής εμπειρίας. Για παράδειγμα, η Βενετία κι η Βαρκελώνη έχουν δημιουργήσει συστήματα κράτησης για τουριστικές τοποθεσίες, τα οποία

Το Κάιρο, επίσης, επικεντρώνεται στην ενίσχυση του τουρισμού, με δημιουργία υποδομών και πολιτιστικών έργων. Το μεγαλύτερο project είναι η κατασκευή του Μεγάλου Αιγυπτιακού Μουσείου, που αναμένεται να λειτουργήσει εντός του έτους. Το μουσείο έχει σχεδιαστεί, ώστε να προσφέρει πανοραμική θέα στις Πυραμίδες. Θα φιλοξενεί 50.000 εκθέματα, στα οποία θα συμπεριλαμβάνεται ολόκληρη η συλλογή του Τουταγχαμών. Εκτιμάται πως το μουσείο

Απασχόληση και θέσεις εργασίας Ο τουριστικός τομέας στις 73 πόλεις που εξετάζει η μελέτη του WTTC υποστηρίζει πάνω από 17 εκατομμύρια θέσεις εργασίας, δηλαδή περίπου το 5,7% της συνολικής απασχόλησης. Τα τελευταία πέντε χρόνια, μάλιστα, ο κλάδος έχει απορροφήσει επιπλέον 1,1 εκατομμύρια εργαζόμενους.Το Λας Βέγκας έρχεται πρώτο παγκοσμίως, καθώς το 48,3% της απασχόλησης στην πόλη αφορά τον τουρισμό, κάτι που μεταφράζεται σε 234.000 εργαζομένους, κι ακολουθεί το Κανκούν με 40,3% κι 125.000 θέσεις εργασίας. Επίσης, η απασχόληση στο Άμπου Ντάμπι γνώρισε μεγάλη άνοδο τα τελευταία δέκα χρόνια, καθώς οι θέσεις εργασίας αυξάνονταν κατά 8% ετησίως. Η πόλη του εμιράτου εφάρμοσε και πρόγραμμα, ώστε να προσελκύσει σπουδαστές να εργαστούν στον κλάδο της φιλοξενίας, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να εργάζονται για 20 ώρες την εβδομάδα σε ξενοδοχεία κι άλλες τουριστικές επιχειρήσεις.

“

Οι 73 πόλεις της μελέτης του WTTC καταλαμβάνουν το 25% της παγκόσμιας τουριστικής δραστηριότητας.”

Εργασιακή ανάπτυξη υπήρξε και στο Ριάντ, που ανήλθε στο 5,9% ετησίως. Αντίθετα, στις πόλεις της Κίνας, παρά τη ραγδαία κι ισχυρή τουριστική ανάπτυξη που σημειώθηκε, οι θέσεις εργασίας στον τουριστικό τομέα μειώθηκαν. Ο λόγος είναι ότι οι διακοπές έγιναν προσιτές σε πολλούς Κινέζους, η απαίτηση για πολυτελή διαμονή μειώθηκε, ενώ αυξήθηκε η ανάγκη για πιο οικονομικά κι απλά καταλύματα, με λιγότερες παροχές. Για παράδειγμα, στη Σαγκάη, όπου η τουριστική δραστηριότητα διπλασιάστηκε την τελευταία δεκαετία, η απασχόληση στον κλάδο μειωνόταν κατά 0,9% τον χρόνο. Παρομοίως, στο Πεκίνο, ο τουρισμός αναπτύχθηκε κατά 4,4%, η απασχόληση όμως μειώθηκε κατά 2,7%. Παρ’ όλα αυτά, η εικόνα αναμένεται να αντιστραφεί το επόμενο διάστημα. Καθώς οι τουριστικές αγορές της Ασίας ωριμάζουν, η απασχόληση αναμένεται να αυξηθεί στον τουριστικό τομέα πάνω από 2%. •

Τα τέσσερα βήματα για το μέλλον Η κατάκτηση σταθερής και βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης στις πόλεις απαιτεί την εστίαση και σε τομείς πέραν του τουριστικού, καθώς επίσης κι ένταξη της ταξιδιωτικής εμπειρίας στην ευρύτερη ατζέντα της κάθε πόλης. Η επιτυχία έγκειται στη συνέργεια και συνεργασία των τοπικών Αρχών με φορείς του τουρισμού και της κοινότητας και με επενδυτές, αλλά και με την εφαρμογή προγραμμάτων και πολιτικών που θα βοηθούν στην επέκταση κι ενίσχυση του τουρισμού ποσοτικά και ποιοτικά. Σε αυτή την πορεία, το WTTC προτείνει τέσσερα βήματα που μπορούν να καθοδηγήσουν και να βοηθήσουν στη δημιουργία πολιτικών και δράσεων υπέρ του τουρισμού. Βήμα 1ο Η Κατανόηση του DNA μιας πόλης Πρώτο βήμα είναι η κατανόηση των βαθύτερων χαρακτηριστικών μιας πόλης, τα προνόμια και τα πλεονεκτήματά της, τα μοναδικά γνωρίσματά της, ο πολιτισμός κι η ιστορία της, ο τρόπος ζωής που κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να ζήσουν εκεί και να την επισκεφθούν. Αυτό απαιτεί οπωσδήποτε τη συνεργασία δημόσιου κι ιδιωτικού τομέα, αλλά και την εμπλοκή των φορέων της πόλης. Μέσω αυτής της διαδικασίας, μπορεί να καταρτιστεί μια τουριστική στρατηγική και να τεθούν οι παράμετροι για τη μελλοντική τουριστική ανάπτυξη της πόλης.

Βήμα 2ο Αξιολόγηση της υπάρχουσας κατάστασης Σημείο κλειδί είναι η ολιστική επισκόπηση του τουριστικού τομέα, όπως ήδη λειτουργεί στην πόλη. Το συγκεκριμένο ζήτημα δεν αφορά μόνο την τουριστική δραστηριότητα, αλλά τη γενικότερη λειτουργία της πόλης και τον τρόπο που αυτή επηρεάζει και τον τουρισμό, όπως το εργασιακό δυναμικό, οι υποδομές, το περιβάλλον, η ασφάλεια κι η σταθερότητα. Βήμα 3ο Βιώσιμοι στόχοι και πλάνο επίτευξης Μετά τα παραπάνω, μπορεί να καταρτιστεί ένας χάρτης που θα θέτει τους στόχους της πόλης για την τουριστική ανάπτυξή της. Ο τουρισμός φέρει μεγάλα οφέλη. Αναγνωρίζοντας την αξία του, μπορούν να σχηματιστούν οι κατάλληλες πολιτικές τακτικές και στρατηγικές μάρκετινγκ, που θα λαμβά-

τουριστών, αλλά και

αίσθηση των κατοίκων απέναντι στον τουριστικό τομέα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να συλλέγονται στοιχεία που να δείχνουν την τουριστική εξέλιξη της πόλης. Η πρόοδος που επιτυγχάνεται θα πρέπει να γίνεται γνωστή σε όλους τους εμπλεκόμενους φορείς κι ο επαναπροσδιορισμός της στρατηγικής, όπου απαιτείται, θα είναι το τελικό στάδιο για μια επιτυχημένη παρουσία της πόλης στο διεθνές τουριστικό πάνθεον.

New age

αναζήτήσή!

νίζονται τιμές, φωτογραφίες, κριτικές,

αλλά και χάρτης. Μετά ακολουθούν τα αποτελέσματα για τις υπόλοιπες τουριστικές επιχειρήσεις. Με τα Online Travel Agencies (OTAs) και τις εναλλακτικές

Hotels.com, Expedia, Booking.com, Vrbo, Agoda και άλλες.

άζονται πτήσεις, ξενοδοχεία, τιμές κ.λπ., αλλά υπολείπεται κατά πολύ, προς το παρόν, των ιστοσελίδων που έχουν ως αντικείμενο τα ταξίδια. Το γεγονός πάντως πως έχει δημιουργηθεί και συντηρείται το google.com/ travel δείχνει πως, αν μη τι άλλο, η διάσημη μηχανή αναζήτησης προσπαθεί να κρατήσει μια πόρτα ανοιχτή στον τουριστικό κλάδο. Οπωσδήποτε, αυτό δεν συνιστά μια εύκολη υπόθεση,

“ Προς το παρόν, οι υπεύθυνοι της εταιρείας υποστηρίζουν ότι η ένταξη των επιχειρήσεων μέσα στο «κουτί» προβολής είναι τυχαία κι ότι η Google δεν πληρώνεται για αυτό.”

μέσα στο «κουτί» προβολής είναι τυχαία κι ότι η Google δεν πληρώνεται για αυτό. Ωστόσο, είναι προφανές πως σε δεύτερο χρόνο, οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις που θα θέλουν να είναι στη «μαγική τετράδα» μάλλον θα κληθούν να καταβάλλουν τον οβολό τους. Άλλωστε, κατά την παρουσίαση αυτού του νέου display από την Google, οι ιθύνοντες δήλωσαν ότι επιθυμούν να καταγράψουν πρώτα τη συμπεριφορά των χρηστών, προτού προχωρήσουν σε περαιτέρω εμπορικές κινήσεις.

Οι ενστάσεις Το ζήτημα που δημιουργείται με τη νέα εφαρμογή είναι τα πραγματικά αποτελέσματα αναζήτησης. Υπάρχουν στην κορυφή οι διαφημίσεις, μπαίνει από κάτω και το «κουτί» με την τετράδα και τελικά ενδέχεται ακόμα και το πρώτο μη πληρωμένο αποτέλεσμα να είναι εκτός της οθόνης. Επιχειρήσεις που έρχονται ψηλά στις αναζητήσεις καταλήγουν στη δεύτερη σελίδα…

Κάτι που γίνεται προβληματικό στην περίπτωση κατά την οποία η διαδικασία αναζήτησης λαμβάνει χώρα μέσω κινητού, όπου το scroll down θα πρέπει να διαρκέσει αρκετά, για να φτάσουμε σε αυτό που θα αποκαλούσαμε πραγματικά αποτελέσματα αναζήτησης. Όπως και να έχει, η ίδια η Google υποστηρίζει ότι η νέα της εφαρμογή θα δεκαπλασιάσει την κίνηση στις αναζητήσεις ξενοδοχείων και καταλυμάτων. Το μέλλον θα δείξει αν έχει δίκιο ή όχι. •

κινήσεις θα δείξουν κατά πόσο η Google επιθυμεί να μπει σε αυτό τον τομέα πιο δυναμικά. Για την ώρα, οι υπεύθυνοι της εταιρείας υποστηρίζουν ότι η ένταξη των επιχειρήσεων

Διακοπεύει, ταξιδεύει, πετάει και ψαρεύει, κολυμπά και διασκεδάζει και όλα τα στραβά τα κράζει...

Προ ορισμένων μηνών, είχαμε αναφερθεί στην αναγκαιότητα, τη δυναμική και τη σημασία που αποκτά η ισορροπία στην καθημερινή πρακτική: επιχειρηματική, προσωπική, πολιτική, ομαδική και κάθε άλλη πιθανή (ή μη) έκφανσή της. Μάλιστα, θεωρούσαμε πως τα (ανησυχητικά, είναι αλήθεια) δείγματα της λειτουργίας ενός ατόμου, στελέχους, παράγοντα, επαγγελματία, επιχειρηματία μπορεί να είναι πρόσκαιρα, ευκαιριακά ή ακόμη και να εξυπηρετούν μια συγκεκριμένη στρατηγική είτε λογική. Αναμέναμε καρτερικά, λοιπόν, να αλλάξει… ρότα, ως άλλος θαλασσινός. Έστω κι από σπόντα. Αμ, δε! Φαίνεται πως ο «Σφουγγαράς» έχει βαλθεί αφενός να μας τρελάνει αφετέρου να βιώσει εν ευθέτω χρόνω τη διαδικασία να του… τραβήξουν το αυτί. Βλέπετε, ο ίδιος συνεχίζει αταλάντευτα και με έντονη μονομανία να… γέρνει μονόπλευρα στην καθημερινή πρακτική, τις επιμέρους συναντήσεις, ακόμη και τον βαθμό ενδιαφέροντός του επί παντός τουριστικού επιστητού. Κατά πως φαίνεται, ο «Σφουγγαράς» εκτιμά πως ενισχύει τις (τοπικές) μετοχές του, συναντώντας κι ακούγοντας ανθρώπους που κατά το παρελθόν είχε βαρεθεί να βλέπει… Τώρα, πόσο διαφοροποιημένη γνώση, προβληματισμούς και πληροφόρηση μπορεί να λάβει κι εν συνεχεία να αξιοποιήσει, άβυσσος η ψυχή του στελέχους!

Βέβαια, εδώ θα μου πείτε πως ξεκίνησε να «τρέχει» διαδικασίες για μια ιδέα εν τη γενέσει της, πριν καν του καταθέσουν τους ανάλογους δημιουργικούς προβληματισμούς τους οι τοπικοί παράγοντες, στις συναντήσεις, τις φωτογραφίες και τις δηλώσεις θα κολλήσει; Μια φιλική συμβουλή (όσο είναι καιρός κι ενδεχομένως να προλαβαίνει να ανακρούσει πρύμναν) προς τον σταυραετό-αρχιβουτηχτή «Σφουγγαρά»: το παιχνίδι δεν είναι «κλειστό» ούτε διεξάγεται σε ένα και μόνο «γήπεδο». Αντιθέτως, η συνολική εικόνα είναι εκείνη που επηρεάζει κι επιδρά στην τελική απόδοση και το αποτέλεσμα. Πρωτίστως του ταμείου και δευτερευόντως των εντυπώσεων. Όσο κι εάν επιμένεις μονόπλευρα, είναι στα όρια του αδύνατου η συγκεκριμένη επιλογή να καθορίσει το όλον! Έμφαση στο τελευταίο (σ.σ.: το όλον), γιατί από αυτό και θα κριθείς. Ελπίζουμε να ακουστήκαμε… loud and clear και να μην χρειαστεί να επανέλθουμε. Μαθαίνω, από ολοένα και περισσότερους παραγωγούς και προμηθευτές εξειδικευμένων βιολογικών προϊόντων, και δη σε ουκ ολίγες περιοχές της πατρίδας μας, πως πλείστα ξενοδοχεία έχουν στήσει κι υιοθετούν μια «φτηνή» (από ηθικής και ποιοτικής πλευράς) φάμπρικα, προκειμένου να προσποριστούν τα μέγιστα δυνατά οφέλη. Τέτοια, όμως, τα οποία κάθε άλλο παρά δικαιολογούν την ανάληψη του ανάλογου ρίσκου.

Συγκεκριμένα, μας καταγγέλθηκε πως καταλύματα, τα οποία ενδιαφέρονται να αποκτήσουν μια prestigious για τον τομέα που θέλουν να απευθυνθούν πιστοποίηση με… γευστική προέκταση, έρχονται σε επαφή με bio-παραγωγούς και πραγματοποιούν μια παραγγελία προμήθειας βιολογικών προϊόντων. Μία φορά! Στην περίπτωση κατά την οποία αναρωτιέστε εάν γεννάται κάποιο ζήτημα αναφορικά με την ποιότητα των προϊόντων που παρήγγειλαν ή το τυχόν δυσθεώρητα υψηλό κόστος τους, η απάντηση είναι «κάθε άλλο!». Το… μυστικό βρίσκεται στο τιμολόγιο. Βλέπετε, προσκομίζοντάς το στην αρμόδια αρχή που εκδίδει τις πολυπόθητες -στην περίπτωσή μας- πιστοποιήσεις, σε συνδυασμό με ορισμένες άλλες, τυπικής σημασίας λεπτομέρειες, αυτομάτως προκρίνονται και λαμβάνουν τη γευστική πιστοποίηση. Γεγονός που τους επιτρέπει να αξιοποιήσουν την εν λόγω διάκριση, ως ένα «όπλο» πολλαπλής διαφοροποίησης από τον ανταγωνισμό, προβάλλοντας τη (fake) μοναδικότητά τους και θέτοντας το price point τους σε περισσότερο premium επίπεδα! Στο μεσοδιάστημα, τα εν λόγω ξενοδοχεία… ξεχνούν να προβούν σε νέες bio-παραγγελίες, ωστόσο… θυμούνται να γεμίσουν τις ανάλογες συσκευασίες με κοινά προϊόντα, διόλου ποιοτικά κι αρκούντως φτηνά!

Win-win situation… αλά γκρέκα!

OΕξωδικαστικός Συμβιβασμός επιχειρήσεων είναι η απάντηση στα «κόκκινα δάνεια» και τις ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το Δημόσιο. Η προσοχή της κάθε επιχείρησης στρέφεται πλέον στην υπηρεσία για τον εξωδικαστικό συμβιβασμό. Πρόκειται για έναν εξειδικευμένο τομέα που στόχο έχει την αναδιάρθρωση των επιχειρήσεων που έχουν «κόκκινα δάνεια» ή ληξιπρόθεσμες οφειλές έναντι του Δημοσίου και φορέων κοινωνικής ασφάλισης. Ένα πλήρες πακέτο υπηρεσιών περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, εκτίμηση περιουσιακών δεδομένων, μελέτη βιωσιμότητας, διαπραγμάτευση και

ολοκλήρωση αυτής. Με πάνω από 290 περιπτώσεις στο ιστορικό της έως σήμερα, η BSS έχει παρέμβει σημαντικά προς βελτίωση των διαδικασιών κι επίλυση κωλυμάτων του νόμου, επιτυγχάνοντας παράλληλα σημαντικά οφέλη για κάθε πελάτη. Με αναδιαρθρώσεις χρηματοδοτήσεων για πάνω από δέκα έτη, έχει να δείξει σπουδαίες επιτυχίες και σημαντικές συστάσεις.

Το κυρικότερο, ο ενδιαφερόμενος έχει το όφελος της συνολικής αναδιάρθρωσης των υποχρεώσεων, μέσα από μια συλλογική και όχι αποσπασματική δράση.

Hotel Tvs Digital Signage