Τουρισμός 360 #10

ΤΏΝ ΕΠΙΛΟΓΏΝ

Oι προκρατήσεις αποτελούν ένα από τα ασφαλέστερα εργαλεία πρόβλεψης της πορείας της ζήτησης. Τα προηγούμενα χρόνια, λόγω της αβεβαιότητας που επικρατούσε στην αγορά ταξιδιών, οι προκρατήσεις είχαν δώσει τη θέση τους στη last minute επιλογή. Όμως, απ’ ό,τι φαίνεται, επέστρεψαν δυναμικά, και για κάποιους προορισμούς όπως η Ελλάδα, με εντυπωσιακά θετικά αποτελέσματα. Ενδεικτικό παράδειγμα αποτελεί η δήλωση του Stefan Baumert, διευθύνοντος συμβούλου της TUI στην έναρξη της ITB, ότι οι μισές αεροπορικές θέσεις και κλίνες σε μερικά ελληνικά νησιά έχουν ήδη πουληθεί. Αντίστοιχο κλίμα επικρατεί και σε άλλους Τ.Οs και για άλλους μεσογειακούς προορισμούς. Με άλλα λόγια, εκτός απροόπτου, ο προβληματισμός αφορά στη διαχείριση της αυξημένης ζήτησης.

Η ώρα των επιλογών διαχείρισης της επιτυχίας είναι εδώ. Σε επίπεδο επιχειρήσεων, είναι μια ευκαιρία τα ξενοδοχεία να επανεξετάσουν τις πολιτικές εκπτώσεων, να συνυπολογίσουν τα αυξημένα κόστη λειτουργίας και τη δυσκολία εύρεσης προσωπικού και να στοχεύσουν στην επίτευξη καλύτερων τιμών. Από πλευράς προορισμών, ερωτήματα όπως πόσο και τι τουρισμό θέλουμε και αντέχουμε είναι τώρα η κατάλληλη στιγμή να τεθούν στο τραπέζι, όπως ήδη γίνεται σε εξίσου πετυχημένους ανταγωνιστικούς προορισμούς. Τώρα είναι η ώρα να εξεταστεί σοβαρά και πολύπλευρα από όλους η έννοια της χωρητικότητας, να συνειδητοποιηθεί το κόστος μη έγκαιρου προγραμματισμού και πρόβλεψης της υπέρβασής της και να ληφθούν μέτρα κοινά αποδεκτά.

Σπύρος Ζούγρης

ΙΤΒ ΒΕΡΟΛ Ι ΝΟ 2023

ΠΡ Ώ ΤΟΣΤΑΤΕ Ι Η ΕΛΛ Α ΔΑ

ΣΤΗΝ ΑΝΑ ΚΑΜΨΗ ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΚ Η Σ ΑΓΟΡΑ Σ

Επικαιρότητα

TTRI ΒΟΥΚΟΥΡ Ε ΣΤΙ:

Θετικά τα μηνύματα από τη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού TTRI Ρου-

μανίας, που πραγματοποιήθηκε

στο Βουκουρέστι, για την πορεία

των κρατήσεων που αφορούν τις

καλοκαιρινές διακοπές στην Ελλάδα. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις

των τουριστικών πρακτόρων της

Ρουμανίας, οι κρατήσεις είναι

ήδη καλύτερες από πέρυσι και

σε υψηλότερο επίπεδο από το 2019. Ο ΕΟΤ συμμετείχε με πε -

ρίπτερο 108 τ.μ. και 12 συνεκ -

θέστες (Περιφέρειες Κεντρικής

Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, Θεσσαλίας, Στερεάς Ελλάδας, Δυτικής Ελλάδας, Ιονίων Νήσων και Κρήτης, Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής, Δήμος Βόλου, Επιμελητήριο Τρικάλων και Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Grecotel και Zeus International).

Το περίπτερο του ΕΟΤ επισκέφθηκε η Πρέσβης της Ελλάδας

στη Ρουμανία κα Σοφία Γραμματά, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Ρουμανίας και βουλευτής του Ρουμανικού Κοινοβουλίου κος Ντράγκος Γαβριήλ Ζησόπουλος κ.ά.

Η Υπηρεσία Εξωτερικού ΕΟΤ Ρουμανίας διοργάνωσε σειρά δράσεων στο περίπτερο του ΕΟΤ. Σημαντικότερη, η μεγάλη εκδήλωση επαγγελματικών συναντήσεων (B2B) διάρκειας 4 ωρών, με τη συμμετοχή 80 περίπου τουριστικών επιχειρήσεων από την Ελλάδα και τη Ρουμανία.

Το Γραφείο ΕΟΤ Ρουμανίας (προϊστάμενος ο κ. Γεώργιος Σταφυλάκης) έγινε αποδέκτης θερμών συγχαρητηρίων από τις ελληνικές και ρουμανικές επιχειρήσεις που συμμετείχαν, ενώ

έγινε και ειδική αναφορά για την εκδήλωση από την Ομοσπονδία Τουριστικών Πρακτόρων Ρουμανίας, η οποία ήδη από πέρυσι έχει χαρακτηρίσει την πρωτοβουλία του ΕΟΤ ως βέλτιστη πρακτική την οποία θέλει και η ίδια να εφαρμόσει για την ανανέωση της Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού της Ρουμανίας.

Οι άλλες δράσεις που υλοποιήθηκαν από το Γραφείο ΕΟΤ Ρουμανίας ανέδειξαν την Ελλάδα και τους ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς στα ΜΜΕ και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης της Ρουμανίας.

Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ

Οι Ευρωπαίοι υπουργοί του Ευρω-

παϊκού Συμβουλίου για τον Ανταγωνισμό συμφώνησαν σε διαπραγ-

ματευτική εντολή (γενική προσέγ -

γιση) όσον αφορά τον κανονισμό

σχετικά με τη συλλογή και κοινή

χρήση δεδομένων για υπηρεσίες

βραχυπρόθεσμης ενοικίασης κατα-

λυμάτων εντός της ΕΕ.

Τα δεδομένα από τις διαδικτυα -

κές πλατφόρμες που λειτουργούν

στην αγορά των βραχυχρόνιων μι-

σθώσεων, προς το παρόν, δεν είναι σταθεροποιημένα λόγω της διαφορετικότητας των κανονισμών και των διαφορετικών μεθόδων που εφαρμόζουν τα κράτη-μέλη.

Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο στηρίζει τη δημιουργία ενός πλαισίου συλλογής και κοινοποίησης δεδομένων σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

Η ρύθμιση αυτή αναμένεται να ωφελήσει όλους τους παίκτες που δραστηριοποιούνται στον τομέα των βραχυχρόνιων μισθώσεων: οι

οικοδεσπότες θα έχουν μια εύκολη διαδικασία εγγραφής, οι πλατφόρμες θα έχουν ένα ενιαίο σύνολο κανόνων για την ενημέρωση που απαιτείται να παρέχουν, οι ταξιδιώτες θα προστατεύονται καλύτερα από τις απάτες και οι αρχές θα είναι σε θέση να προχωρούν σε ρυθμίσεις βάσει πραγματικών και αξιόπιστων δεδομένων.

Σύμφωνα με τους νέους κανόνες, τα κράτη-μέλη που ζητούν δεδομένα από πλατφόρμες θα πρέπει να δημιουργήσουν ένα εθνικό «ενιαίο ψηφιακό σημείο εισόδου» για τη μετάδοση δεδομένων μεταξύ διαδικτυακών πλατφορμών βραχυπρόθεσμης μίσθωσης και των δημοσίων αρχών.

Κάθε σπίτι, διαμέρισμα ή δωμάτιο που προσφέρεται προς ενοικίαση για περιορισμένο αριθμό ημερών τον χρόνο θα έχει αριθμό μητρώου. Οι διαδικτυακές πλατφόρμες θα πρέπει να καταβάλλουν

εύλογες προσπάθειες για τη διεξαγωγή τακτικών τυχαίων ελέγχων, για να επαληθεύουν ότι δεν υπάρχουν λανθασμένες δηλώσεις από ιδιοκτήτες ή μη έγκυροι αριθμοί καταχωρίσεων.

Αυτό αναμένεται να μειώσει τη γραφειοκρατία και το κόστος για τους οικοδεσπότες και τις πλατφόρμες, ενώ θα παρέχει στις αρχές τα δεδομένα που χρειάζονται για να ρυθμίσουν τη δραστηριότητα. Θα δημιουργήσει επίσης ίσους όρους ανταγωνισμού με άλλους παράγοντες του τουριστικού τομέα (όπως ξενοδοχεία, ξενώνες ή ξενοδοχεία διαμερισμάτων) και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της απάτης.

Δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα

της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ Β΄ 1314)

υπουργική απόφαση που εντάσσει για πρώτη φορά επισήμως

τον τουρισμό στους κλάδους που μπορούν να δέχονται για εργασία

πολίτες τρίτων χωρών.

Αναμένεται νέα απόφαση, με

την οποία θα καθορίζονται οι

όροι και οι προϋποθέσεις για την έναρξη της διαδικασίας. Αν και

οι ελλείψεις προσωπικού στα ξενοδοχεία αποτελούν ένα από τα καυτά προβλήματα του κλάδου

αυτή τη στιγμή -το οποίο αναμένεται να ενταθεί όσο προχωράμε

προς την καλοκαιρινή περίοδο, με δεδομένο ότι θα αυξηθεί η ροή των τουριστών-, εκτιμήσεις αναφέρουν ότι οι γραφειοκρατικές διαδικασίες δεν θα επιτρέψουν την αξιοποίηση της νομοθετικής αλλαγής φέτος.

Ο χρόνος πιέζει, καθώς ελλοχεύει ο κίνδυνος να χαθεί εξ ολοκλήρου το 2023, λόγω των ιδιαίτερων γραφειοκρατικών προσκομμάτων που υπάρχουν. Στη δεύτερη κοινή υπουργική απόφαση που αναμένεται (ΚΥΑ) θα προσδιορίζονται με σαφήνεια τόσο ο συνολικά επιτρεπόμενος αριθμός των μετακλητών εργαζομένων από χώρες, όπως Αφγανιστάν, Πακιστάν, Συρία, αλλά και Αίγυπτο, όσο και οι ειδικότητες.

Πρόσφατες εκτιμήσεις μιλάνε για ελλείψεις που μπορούν να

φτάσουν και στις 80.000 θέσεις εργασίας. Φορείς του ξενοδοχειακού κλάδου ζητούσαν, μεταξύ άλλων, την απλούστευση των διαδικασιών μετάκλησης, βλέποντας τον κίνδυνο να μην μπορέσει να υλοποιηθεί η όποια σχετική απόφαση εντός του 2023.

Οι διαδικασίες για τις οποίες προτείνεται απλούστευση αφορούν τον έλεγχο του αριθμού των εγγεγραμμένων ανέργων ανά περιφέρεια, αλλά και τις θεωρήσεις εισόδου τύπου D στις χώρες όπου δεν διαθέτει η Ελλάδα προξενικές αρχές, με την ίδρυση ενδεχομένως visa center. Οι εκπρόσωποι των ξενοδόχων σημείωναν πως ο κλάδος είναι ένας από τους ελάχιστους της ελληνικής οικονομίας του οποίου οι εργασιακές σχέσεις ρυθμίζονται από μια κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας, η οποία μάλιστα

Επικαιρότητα

προβλέπει συγκεκριμένες, πολύ υψηλότερες από τον κατώτατο νόμιμο μισθό, αμοιβές και θεσμικές διασφαλίσεις για τους εργαζομένους σε αυτόν. Προς το παρόν δεν είναι ξεκάθαρο, μεταξύ άλλων, με ποιους όρους αμοιβής και εργασίας θα δουλεύουν στη χώρα μας οι μετακλητοί εργαζόμενοι, πώς θα διασφαλίζονται αυτοί οι όροι και πόση διάρκεια θα έχει η σύμβασή τους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμα και υπό αυτές τις συνθήκες δεν είναι εύκολο να βρεθούν εργαζόμενοι για να καλύψουν τις υφιστάμενες ανάγκες των ξενοδοχείων. Το επίπεδο της εκπαίδευσης είναι αμφίβολο και ως εκ τούτου μπορούν να καλύψουν μόνο θέσεις χαμηλής εξειδίκευσης.

Στελέχη της αγοράς εκτιμούν ότι σε κάθε περίπτωση οι υπουργικές αποφάσεις που αναμένονται, αφού καταλήξει η σχετική διαβούλευση μεταξύ των εμπλεκόμενων φορέων, θα φέρουν καθυστερήσεις που θα κάνουν δύσκολο να πληρωθούν φέτος όλες οι κενές οργανικές θέσεις στα ξενοδοχεία, αλλά και να δοκιμαστεί πόσο καλά λειτουργεί αυτό το «μοντέλο». Εκτιμάται όμως πως αν φέτος ξεκινήσει η διαδικασία αυτή, τότε το 2024 θα αποτελεί δοκιμασμένη λύση και θα μπορέσει να καλύψει ακόμα μεγαλύτερο ποσοστό των αναγκών.

Βλέποντας την πορεία ανάκαμψης

των κρατήσεων από την αγορά

του Ην. Βασιλείου, η TUI προχωρά

στην προσθήκη 1.500 ξενοδοχείων

σε 22 προορισμούς, που συνδέο -

νται με περισσότερα από 20 αερο-

δρόμια της χώρας. Η Ελλάδα, τα

Κανάρια νησιά και οι Βαλεαρίδες

νήσοι είναι οι βασικότεροι προορι-

σμοί στους οποίους προστίθενται

νέα ξενοδοχεία. Με βάση τα στοι-

χεία του tour operator, την πρωτο-

καθεδρία στη ζήτηση συνεχίζουν

να κρατούν τα θέρετρα τύπου all

inclusive σε όλες τις περιοχές. Άλλη ενδιαφέρουσα τάση είναι ότι οι τουρίστες μειώνουν τη διάρκεια παραμονής τους, αλλά δεν υποβαθμίζουν την κατηγορία του ξενοδοχείου που επιλέγουν.

Συγκεκριμένα, τα θέρετρα τεσσάρων και πέντε αστέρων παραμένουν τα πιο δημοφιλή ενώ οι διανυκτερεύσεις συμπιέζονται από 14 σε 10 έως 11.

Ε ΡΧΟΝΤΑΙ ΕΡΓΑΖΟ ΜΕΝΟΙ ΑΠ Ο ΤΡ Ι ΤΕΣ ΧΏΡΕΣ

ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜ Ο

ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜ ΟΣ ΣΤΑ ΝΗΣΙΑ

ΠΡΟΤΆΣΉ 4 ΣΉΜΕΙΩΝ ΣΤΉΝ

Η πρωτοβουλία του Μάνου Κόν-

σολα ως Προέδρου της Επιτρο -

πής Περιφερειών της Βουλής να

αναδείξει τις προοπτικές ανά -

πτυξης του αεροπορικού τουρι-

σμού στα νησιά αποδίδει καρ -

πούς. Ενεργοποιήθηκε η Επιτρο-

πή Αεροπορικού Τουρισμού του

Υπουργείου Υποδομών και Μετα-

φορών, η οποία συνεδρίασε για

πρώτη φορά υπό την Προεδρία

του Γενικού Γραμματέα Μεταφο-

ρών του Υπουργείου Υποδομών

κ. Ξιφαρά, που έχει οριστεί συντονιστής της επιτροπής.

Στόχος η ενίσχυση του τουρισμού στα νησιά, μέσα από την προσέλκυση ιδιωτικών πτήσεων μικρών αεροσκαφών.

Ο βουλευτής Δωδεκανήσου κ.

Κόνσολας ανέλαβε σχετική πρωτοβουλία, συγκαλώντας ειδική θεματική συνεδρίαση της Επιτροπής Περιφερειών της Βουλής

για την ανάπτυξη του αεροπορικού τουρισμού, που αποτελεί

μια νέα και δυναμικά αναπτυσσόμενη μορφή τουρισμού.

Το 2023 η παρουσία των Βρετανών στη χώρα μας αναμένεται ακόμα

πιο ισχυρή από το 2022, που ήταν

μια εντυπωσιακή χρονιά ρεκόρ.

Αυτές τις ιδιαίτερα θετικές προ -

βλέψεις κάνει σε δημοσίευμά του ο

βρετανικός Guardian.

Όπως αναφέρεται στο δημοσί -

ευμα, την περασμένη σαιζόν για

πρώτη φορά οι Βρετανοί που επισκέφθηκαν την Ελλάδα ήταν πε -

ρισσότεροι από τους Γερμανούς �

που βρίσκονταν για δεκαετίες στην

πρώτη θέση. Ο Έλληνας υπουργός

Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας δήλω-

σε στον Guardian ότι οι Βρετανοί, οι οποίοι αποτελούν big spenders, πρωτοστατούν στον ελληνικό τουρισμό. «Ναι, μπορεί να υπάρχει ενεργειακή κρίση, πολύ υψηλός πλη-

ρούν να αξιοποιηθούν για την ανάπτυξη του αεροπορικού τουρισμού.

Ο

κ. Κόνσολας κατέθεσε μια τεκμηριωμένη πρόταση 4 σημείων, που περιλαμβάνει:

● 1ον - Δημιουργία ενός δικτύου μικρών αεροδρομίων σε όλη τη χώρα για την ανάπτυξη του αεροπορικού τουρισμού. Πέρα από την Αστυπάλαια, που έχει ήδη ενταχθεί σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα για τον αεροπορικό τουρισμό, στο πρόγραμμα αυτό πρέπει να ενταχθούν και τα αεροδρόμια νησιών όπως η Κάρπαθος, η Κάσος, το Καστελόριζο, η Κως, η Κάλυμνος και η Λέρος, ενώ στη Ρόδο υπάρχει το αεροδρόμιο των Μαριτσών, αλλά και το παλιό ιταλικό αεροδρόμιο στη Νότια Ρόδο, τα οποία μπο-

● 2ον - Αλλαγές στο θεσμικό πλαίσιο. Θα πρέπει να υπάρξουν αλλαγές στην ελληνική τελωνειακή νομοθεσία, να ισχύσει και εδώ ό,τι ισχύει στην Ευρώπη σε ό,τι έχει σχέση με τις πτήσεις της γενικής αεροπορίας. Δηλαδή, να θεωρούνται οι πτήσεις αυτές από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Schengen ως ενδοενωσιακές, να θεωρούνται δηλαδή σαν πτήσεις εσωτερικού.

● 3ον - Ενίσχυση του προσωπικού της ΥΠΑ στα αεροδρόμια των νησιών, προκειμένου να μπορούν να λειτουργούν περισσότερες ώρες αυτά τα αεροδρόμια και να προσφέρονται καλύτερες υπηρεσίες για τον αεροπορικό τουρισμό.

● 4ον - Αλλαγές στους περιορισμούς της εναέριας κυκλοφορίας για την κατηγορία της Γενικής αεροπορίας σε σύγκριση με τις εμπορικές πτήσεις.

θωρισμός και πόλεμος στην καρδιά της Ευρώπης, με τα νοικοκυριά να αναγκάζονται να κάνουν αποταμιεύσεις, αλλά τα δεδομένα δείχνουν ότι οι Βρετανοί δεν θυσιάζουν τις καλοκαιρινές τους διακοπές».

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Ξενοδόχων (ΠΟΞ) Γρηγόρης Τάσιος επισημαίνει ότι από τις προκρατήσεις

φαίνεται ότι η ταξιδιωτική κίνηση από τη Βρετανία το 2023 θα είναι το ίδιο καλή, αν όχι καλύτερη, συγκριτικά με το 2022, υπογραμμίζοντας ότι στη διεθνή έκθεση World Travel Market που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Νοέμβριο στο Λονδίνο, οι tour operators ζήτησαν περισσότερες πτήσεις και περισσότερα κρεβάτια.

Ο Guardian σημειώνει επίσης ότι το 2022 οι Αμερικανοί ταξιδιώτες επέστρεψαν μαζικά στην Ελλάδα. Όπως τονίζει, η Ελλάδα ήταν ανάμεσα στα μέρη με τις περισσότερες επισκέψεις στον πλανήτη το 2022, με την τουριστική περίοδο να επεκτείνεται στη χώρα, καθώς ξεκίνησε τον Μάρτιο και ολοκληρώθηκε στα τέλη Νοεμβρίου.

ΙΤΒ - ΒΕΡΟΛ Ι ΝΟ 2023

Σε ένα γενικότερο κλίμα αισιοδο -

ξίας, με την τουριστική ζήτηση να

εμφανίζει έντονα σημεία ανάκαμ -

ψης -και σε κάποιες περιπτώσεις

να ξεπερνά τα νούμερα του 2019-,

τις προκρατήσεις να εξελίσσονται

με ιδιαίτερα θετικό ρυθμό και την

Ελλάδα να κατέχει μία από τις

ισχυρότερες θέσεις στις προτιμήσεις των τουριστών, τα μηνύματα από την ΙΤΒ του Βερολίνου είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντικά για το 2023. Σύμφωνα με την Travel Data + Analytics (TDA), το 40% του συνολικού τζίρου των κρατήσεων για το ερχόμενο καλοκαίρι θα προέρχεται από την Τουρκία, την Ελλάδα και την Αίγυπτο.

«Είναι κρίσιμο να εκμεταλλευτούμε τη συγκυρία και να δώσουμε τη δυνατότητα στον κόσμο να ανακαλύψει την “άλλη Ελλάδα” και να το στηρίξουμε με προβολή και έργα τουριστικής ανάπτυξης στην Περιφέρεια. Διαθέτουμε ως χώρα σπάνιες φυσικές ομορφιές, βουνά, λίμνες και δάση, σπουδαία αρχιτεκτονική, εξαιρετική γαστρονομική παράδοση και μοναδικά μνημεία ιστορίας και πολιτισμού, που μπορούν να λειτουργήσουν ως μαγνήτης για την προσέλκυση επισκεπτών τους χειμερινούς μήνες» δήλωσε ο Πρόεδρος της ΠΟΞ Γρηγόρης Τάσιος σε εκδήλωση του

ΕΟΤ για τις εναλλακτικές μορφές

τουρισμού στις Περιφέρειες της χώρας.

Ο Άγγελος Καλλίας, Έφορος Δη -

μοσίων Σχέσεων του ΔΣ της ΠΟΞ, παρουσίασε σε επισκέπτες, δημοσιογράφους και τουριστικούς πρά-

κτορες τις θεματικές εναλλακτικές και βιώσιμες μορφές τουρισμού (σκι, πεζοπορία, δραστηριότητες

στο ποτάμι, ποδηλασία, αναρρίχηση, παραπέντε, γαστρονομία – αγροτουρισμός, οινοτουρισμός κ.λπ.) που αναπτύσσονται στην ηπειρωτική Ελλάδα, ώστε το κοινό να γνωρίσει την τεράστια δυναμική των ορεινών και ημιορεινών προορισμών της χώρας μας. Και η

ανταπόκριση ήταν θετική όχι μόνο

από τον κόσμο και τους επαγγελματίες αλλά και από τις σχετικές

ΆΓΟΡΆΣ

Τις θεματικές εναλλακτικές και βιώσιμες μορφές τουρισμού παρουσίασε από το περίπτερό της η Ελλάδα.

δημοσιεύσεις. Μια άλλη πτυχή της Ελλάδας παρουσίασε το Euronews. Ανακοίνωσε κατάλογο με τα έξι ελληνικά νησιά που διακρίνονται σε επίπεδο βιωσιμότητας, με τη λίστα να περιλαμβάνει την Τήλο, την Ύδρα, την Αστυπάλαια, την Πάρο, τους Λειψούς και την Άνδρο.

Την αισιοδοξία της για νέο ρεκόρ στις επιδόσεις του τουρισμού κατά το τρέχον έτος εξέφρασε η Γενική Γραμματέας Τουριστικής Πολιτικής και Ανάπτυξης Ολυμπία Αναστασοπούλου, στο πλαίσιο της εκπροσώπησης της Ελλάδας στην ΙΤΒ.

«Τόσο από τις προκρατήσεις όσο και από το ενδιαφέρον που διαπιστώνουμε στην Έκθεση, εκτιμούμε ότι θα έχουμε περαιτέρω αύξηση, ίσως και κατά 10%, εάν φυσικά δεν έχουμε έκτακτα γεγονότα τα οποία θα ανατρέψουν τον σχεδιασμό» επισήμανε η κα Αναστασοπούλου. «Στόχος μας παραμένει η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, αλλά και η διεύρυνση του τουριστικού προϊόντος» είπε χαρακτηριστικά και αναφέρθηκε στην ανάδειξη λιγότερο φωτισμένων προορισμών και στο ενδιαφέρον για τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα του τουριστικού προϊόντος και την προστασία του περιβάλλοντος.

Άλλοι στρατηγικοί στόχοι στους οποίους επενδύει η Ελλάδα είναι ο silver τουρισμός -για συνταξιού-

χους-, ο ιατρικός τουρισμός, καθώς και η προσέλκυση ψηφιακών νομάδων.

Ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ Δημήτρης Φραγκάκης συναντήθηκε με σημαντικούς παράγοντες της αγοράς, όπως τους Lufthansa, Connor, Eurowings, Der Turistik, οι οποίοι ήταν εξαιρετικά αισιόδοξοι για την πορεία της φετινής χρονιάς.

Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι κατά τη διάρκεια συζήτησης τονίστηκε από υψηλόβαθμα στελέχη της expedia η σημαντική πορεία της χώρας για την ανάκαμψη του τουρισμού, κάτι που επιβεβαιώνεται και από τα στοιχεία, καθώς η expedia ανακοίνωσε συνολικό τζίρο πωλήσεων 570 εκατ. δολαρίων για την ελληνική αγορά το 2022.

NORBERT FIEBIG, ΠΡΟΕΔΡΟΣ DRV Ο πρόεδρος της Γερμανικής Ταξιδιωτικής Ένωσης DRV ανέφερε ενθαρρυντική ανάπτυξη για τουριστικούς πράκτορες και ταξιδιωτικά πρακτορεία: «Οι ταξιδιώτες έκαναν κράτηση για οργανωμένες εκδρομές αξίας 25,9 δισεκατομμυρίων ευρώ το 2022 – αύξηση 148 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2021. Τα ταξίδια εξωτερικού και μεγάλων αποστάσεων καθώς και οι κρουαζιέρες

O πρόεδρος του DRV, Norbert Fiebig. O διευθύνων σύμβουλος της Alltours, Willi Verhuven.

πιο σημαντικές για τους ταξιδιώτες

και εδώ κερδίζουν πόντους τα ταξίδια που οργανώνουν οι τουριστικοί πράκτορες – είναι η ασφαλέστερη μορφή ταξιδιού». Επίσης, σημείωσε ότι το καλοκαίρι του 2022 ήρθε το σημείο καμπής με την κατάργηση πολλών περιορισμών. «Η επιθυμία του ταξιδιού επικράτησε. Αυτό έγινε ιδιαίτερα αισθητό από τα ταξιδιωτικά γραφεία και τις διαδικτυακές πύλες ταξιδιών, όπου σημειώθηκε απότομη αύξηση στις βραχυπρόθεσμες κρατήσεις, ειδικά για αεροπορικά πακέτα περιηγήσεων στη Μεσόγειο. Η Τουρκία, η Ελλάδα, η Ισπανία και η Αίγυπτος είχαν ιδιαίτερη ζήτηση. Η ζήτηση για θαλάσσιες κρουαζιέρες στη Μεσόγειο και κρουαζιέρες ποταμών για τις περιοχές κρουαζιέρας στη Γερμανία επέστρεψε δυναμικά την περασμένη τουριστική χρονιά και οι δαπάνες για κρουαζιέρες ωκεανών και ποταμών αυξήθηκαν συνολικά κατά 258 τοις εκατό, στα 4,1 δισεκατομμύρια ευρώ, σε σύγκριση με το 2021» λέει ο πρόεδρος της DRV. Θετικό είναι ότι οι δαπάνες ταξιδιού, συμπεριλαμβανομένων των εξόδων στον προορισμό των διακοπών, επίσης αυξάνονται. Παράλληλα ο Norbert Fiebig σημειώνει: «Παρά τη συνολική θετική εξέλιξη, δεν πρέπει να αγνοήσουμε το γεγονός ότι οι οικονομικές απώλειες από την πανδημία δεν έχουν έχει ακόμη ανακτηθεί και ότι δεν έχουν επανέλθει όλοι οι τομείς της τουριστικής βιομηχανίας».

ALLTOURS: ΕΚΡΉΞΉ ΚΡΆΤΉΣΕΩΝ

Ο τρίτος μεγαλύτερος tour operator της Γερμανίας Alltours γνωρίζει φέτος μια έκρηξη κρατή-

σεων για οργανωμένες εκδρομές για το καλοκαίρι του 2023. Σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σημειώνεται αύξηση άνω του 30% στους επισκέπτες.

Αυτό ανέφερε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Alltours, Willi Verhuven, σε συνέντευξη Τύπου στην έκθεση ITB στο Βερολίνο.

Ο αριθμός των κρατήσεων για την τρέχουσα χειμερινή περίοδο είναι 20% αυξημένος σε σχέση με τον προηγούμενο χειμώνα και συνεχίζει να αυξάνεται λόγω της υψηλής ζήτησης την τελευταία στιγμή. Για ολόκληρο το οικονομικό έτος, η Alltours αναμένει αύξηση 20% στους επισκέπτες.

Η τάση κρατήσεων για το καλοκαίρι αντιστοιχεί και πάλι στην κλασική καμπύλη κρατήσεων των προ κρίσης ετών, τόνισε ο CEO του ομίλου, ενώ οι κρατήσεις για την τρέχουσα χειμερινή περίοδο εξακολουθούν να γίνονται κοντά στην ημερομηνία αναχώρησης.

Ο κ. Verhuven αναμένει ακόμη περισσότερες κρατήσεις της τελευταίας στιγμής για τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο. Για το λόγο αυτό, η Alltours αύξησε τις πτήσεις για πολλούς προορισμούς κατά τις διακοπές του Πάσχα, κυρίως για τη Μαγιόρκα και τα Κανάρια Νησιά.

Οι πιο δημοφιλείς καλοκαιρινοί προορισμοί για την Alltours είναι η Μαγιόρκα, η Ελλάδα, η Τουρκία, τα Κανάρια Νησιά και η Αίγυπτος.

Μάλιστα, η Τουρκία και η Αίγυπτος καταγράφουν αύξηση άνω του 50% η καθεμία. Με αύξηση κρατήσεων περίπου 30%, η Μαγιόρκα και τα Κανάρια Νησιά συ -

Ο διευθύνων σύμβουλος της TUI, Stefan Baumert.

γκαταλέγονται επίσης στους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς προορισμούς το καλοκαίρι του 2023.

Ο διευθύνων σύμβουλος της Alltours ανέφερε ακόμη ότι οι παραθεριστές συγκρίνουν τις τιμές πιο προσεκτικά φέτος και κάνουν κράτηση με μεγαλύτερη ευαισθησία ως προς αυτές, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να παραιτηθούν από την άνεση και την πολυτέλεια.

TUI: ΚΛΕΙΣΤΕ ΓΙΆΤΙ ΔΕΝ ΘΆ ΒΡΕΙΤΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΆ ΣΕ ΡΟΔΟ, ΚΩ, ΖΆΚΥΝΘΟ, ΚΥΚΛΆΔΕΣ

Ο διευθύνων σύμβουλος της TUI, Stefan Baumert, μιλώντας κατά την έναρξη της έκθεσης ITB, ανέφερε ότι η μισή διαθεσιμότητα σε κλίνες και θέσεις αεροπλάνων έχει ήδη πουληθεί για κάποια ελληνικά νησιά.

Ο διευθυντής πωλήσεων Benjamin Jacobi σύστησε στους Γερμανούς να κάνουν κράτηση το συντομότερο για τις καλοκαιρινές τους διακοπές σε προορισμούς όπως η Ρόδος, η Κως, η Ζάκυνθος ή οι Κυκλάδες.

Σύμφωνα με τον CEO της TUI Γερμανίας, η Αττάλεια και η Μαγιόρκα βρίσκονται αυτή τη στιγμή σε έναν αγώνα δρόμου για την πρώτη θέση μεταξύ των πιο δημοφιλών προορισμών διακοπών των Γερμανών. Ακολουθούν πολύ κοντά τα ελληνικά νησιά και στις επόμενες θέσεις βρίσκονται η Αίγυπτος, τα Κανάρια Νησιά και η Ανδαλουσία.

Συνολικά, η ζήτηση για δρομολόγια μεσαίων αποστάσεων καταγρά-

φει αύξηση 43% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

BLOCKCHAIN, METAVERSE, CHATGPT

Σε μια κατάμεστη αίθουσα στην

ITB του Βερολίνου, το απόγευ -

μα της Τρίτης, τρεις ειδικοί πα -

ρουσίασαν τις εκτιμήσεις τους

για τις δυνατότητες που προ -

σφέρουν οι νέες τεχνολογίες αλ-

λά και για το πώς αυτές θα αλ -

λάξουν το τοπίο στον τουρισμό

τα επόμενα -όχι και τόσο πολ -

λά- χρόνια. Η Caroline Bremner

από το Euromonitor International

αναφέρθηκε στις δυνατότητες

ανάπτυξης του μετασύμπαντος (metaverse), ενώ η Leila Summer, CEO του PlayToChange, εξήγησε

πώς το ChatGPT μπορεί να προτείνει μια διαδρομή ταξιδιού σε λίγα δευτερόλεπτα. Ο καθηγητής Δρ. Alexander Knauer από το Blockchain Competence Center στο κολέγιο Hochschule Mittweida

εξήγησε ότι, αν και οι τεχνολογίες blockchain βρίσκονται επί του παρόντος στη «μόδα», θα περάσουν δύο έως τέσσερα χρόνια μέχρι να χρησιμοποιηθούν στην πράξη στον ταξιδιωτικό τομέα. «Ωστόσο, καλό είναι να εξοικειωθείτε μαζί τους τώρα» σύστησε.

METAVERSE

Το metaverse -ένας εικονικός τρισδιάστατος κόσμος στον οποίο καθένας, ως avatar, μπορεί να μετακινηθεί απεριόριστα από το ένα μέρος στο άλλο- προσφέρει τεράστιες δυνατότητες, σύμφωνα με την Caroline Bremner, ειδικά όταν οι σημερινοί νέοι θα έχουν μεγαλώσει. «Όσον αφορά τις συναλλαγές πληρωμών, τα προγράμματα αφοσίωσης πελατών και τις ταξιδιωτικές δραστηριότητες, αντιμετωπίζουμε μεγάλη αναστάτωση» δήλωσε η Bremner. Επεσήμανε ότι τα Μπαρμπάντος εκπροσωπούνται ήδη από μια πρεσβεία στο metaverse και ότι πόλεις όπως η Σεούλ και το Ελσίνκι επενδύουν σε αυτή τη νέα τεχνολογία. Έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι η επιλογή και η εκ των προτέρων εικονική εμπειρία προ-

ορισμών θα μπορούσε να γίνει η δεύτερη πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μορφή του metaverse μετά το gaming. Ορισμένα ξενοδοχεία και αεροπορικές εταιρείες επενδύουν ήδη σε αυτή την κατεύθυνση και, μόλις γίνουν διαθέσιμες οι νέες μορφές γυαλιών δεδομένων και δικτύων υψηλής απόδοσης 6G, η Bremner προβλέπει ότι η τεχνολογία πραγματικά θα απογειωθεί, με την Ασία να καθορίζει το ρυθμό.

CHATGPT

Από τον Νοέμβριο του 2022, ο αριθμός των ατόμων που χρησιμοποιούν το ChatGPT έχει αυξηθεί πάρα πολύ, ανέφερε η Leila Summer. Η νέα τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης κερδίζει αποδοχή επειδή παρέχει απλή πρόσβαση σε πληροφορίες, με πρωτοφανή ταχύτητα, και επιπλέον οι υποκείμενοι αλγόριθμοι μαθαίνουν συνεχώς. «Θα συνεχίσει να επεκτείνεται και έχει τη δυνατότητα να διαταράξει τον τρόπο με τον οποίο εργαζόμαστε» τόνισε η κ. Summer. Ωστόσο, το ChatGPT θα πρέπει να αντιμετωπίζεται λιγότερο ως απειλή για τις θέσεις εργασίας και περισσότερο ως ενισχυτικό και πόρος. Αυτή η μορφή τεχνητής νοημοσύνης είναι επίσης ικανή να προτείνει ένα δρομολόγιο τα-

ξιδιού μέσα σε δευτερόλεπτα. Αυτό θα μπορούσε να ωφελήσει τους τελικούς χρήστες και, φυσικά, τα ταξιδιωτικά γραφεία και τους τουριστικούς πράκτορες.

BLOCKCHAIN

O καθηγητής Δρ. Alexander Knauer του Κέντρου Blockchain στο Hochschule Mittweida είναι βέβαιος ότι οι τεχνολογίες Blockchain είναι εδώ για να μείνουν. Τα παραδείγματα που έδωσε περιελάμβαναν αυτό για μια μικρή πόλη που χρησιμοποιεί τεχνολογία blockchain για να επιτρέπει στους πιθανούς χρήστες να εντοπίσουν τα σκούτερ τους, και εφαρμογή για μια νέα ταξιδιωτική ασφάλιση που βασίζεται σε blockchain για να παρέχει κάλυψη όταν τα τρένα αργούν. Ο Alexander Knauer παραδέχτηκε ότι αυτή η τεχνολογία βρίσκεται επί του παρόντος στη φάση της προβολής και ότι μπορεί να χρειαστούν αρκετά χρόνια για να μπορέσει πραγματικά να αναπτυχθεί αποτελεσματικά. Ωστόσο, όπως συνέστησε, οι ταξιδιωτικές εταιρείες θα πρέπει ήδη να ερευνούν αυτή την εξέλιξη, όχι μόνες τους αλλά σε συνεργασία με εκπαιδευτικά ιδρύματα, start ups και καθιερωμένες εταιρείες του χώρου.

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Τα ευρήματα της Έρευνας Ικανοποίησης Επισκεπτών και Απόδοσης ξενοδοχείων Αττικής του 2022, που παρουσίασε σε εκδή -

λωση η ΕΞΑΑΑ, αποτυπώνουν τις

εκτιμήσεις, τις προσδοκίες, αλλά

και τις

προτιμήσεις των πρώτων

μετά COVID-19 «ελεύθερων ταξι -

διωτών» (επισκεπτών της Αθήνας

Μάιος - Οκτώβριος 2022).

Επιπλέον, εξετάζονται η αξιολό-

γηση των υφιστάμενων γενικών

και ειδικών υποδομών και η ικα -

νοποίηση των τουριστών που βρί-

σκεται σε πολύ καλό επίπεδο.

Παράλληλα διαπιστώνεται ο

κορεσμός και η συγκέντρωση της

προσφοράς και οι χαμηλές τιμές

που πετυχαίνουν τα ξενοδοχεία

της Αθήνας έναντι ανταγωνιστι -

κών πόλεων κ.ά.

Ή ΚΙΝΉΣΉ ΣΤΟ ΔΆΆ ΤΟ 2022

Η επιβατική κίνηση στο Διεθνές

Αεροδρόμιο Αθηνών (ΔΑΑ) αυξή -

θηκε το 2022 κατά 84,1% σε σχέ -

ση με το 2021, αλλά υπολείπεται

-11,1% σε σύγκριση με το 2019.

Οι πτήσεις κυμάνθηκαν στο -5,4% σε σχέση με το 2019. Η διεθνής

κίνηση αυξήθηκε 98,3% έναντι του

2021 και 13,9% έναντι του 2019.

Η κίνηση εσωτερικού βελτιώθηκε κατά +60,3% σε σχέση με 2021 και μόνο 4,7% σε σύγκριση με 2019. Το μερίδιο αγοράς της Διεθνούς Κίνησης ανήλθε στο 68% της συνολικής κίνησης το 2022 (70% το 2019).

Η μετάλλαξη «O» και οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί σηματοδότησαν το 1ο τρίμηνο. Με την άρση των

περιορισμών, το μεγαλύτερο μέ -

ρος των διεθνών αγορών επανήλ-

θε με γοργό ρυθμό. Από τον Ιού-

λιο και μετά, η κίνηση εσωτερικού έφτασε το 100%, με τη μεγαλύτερη

επίδοση να καταγράφεται τον Δε-

κέμβριο. Από τον Ιούλιο και μετά, η διεθνής κίνηση παρέμεινε πάνω από 90%, καταγράφοντας κορύφωση της τάξεως του 97% τον Οκτώβριο.

Από αριστερά: Η κ. Μαριπόλα Κώτση, Προϊσταμένη Έρευνας Αγοράς ΔΑΑ, ο κ. Stefan Merkenhof, Managing Consultant GBR Consulting, ο κ. Ευριπίδης Τζίκας, Γενικός Διευθυντής Athens Capital Center Hotel, ο κ. Ευγένιος Βασιλικός, Γενικός Γραμματέας ΕΞΑΑΑ, ο κ. Γιάννης Παράσχης, CEO ΔΑΑ, και η κ. Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διευθύντρια Επικοινωνίας & Μάρκετινγκ ΔΑΑ.

Τουρισμό της Αθήνας - Αττικής να εστιάσουμε κυρίως στα μηνύματα που προκύπτουν και να τα αξιοποιήσουμε σε συνδυασμό με όσα ενδιαφέροντα ανέδειξε η πρόσφατη μελέτη ΕΞΑΑΑ-ΙΤΕΠ περί Φέρουσας Ικανότητας Αθήνας - Αττικής. Στόχος μας πρέπει να είναι η ενίσχυση της ποιοτικής εικόνας και πρότασης της Αθήνας προς τους επισκέπτες της, όπως και της διαπραγματευτικής της ικανότητας. Επομένως, είναι αναγκαίος ένας στρατηγικός σχεδιασμός με μακροπρόθεσμο ορίζοντα, ενώ παράλληλα εξίσου αναγκαίο είναι να εστιάσουμε άμεσα σε κινήσεις ενδυνάμωσης της σαιζόν του 2023 και του 2024».

ΤΆ ΣΥΜΠΕΡΆΣΜΆΤΆ ΤΉΣ ΕΡΕΥΝΆΣ

Μετά τα έτη 2020 και 2021, που επηρεάστηκαν σε μεγάλο βαθμό από την πανδημία COVID-19, οι επισκέπτες επέστρεψαν στην Αθήνα με θετική διάθεση.

Κουρασμένοι από μέτρα και περιορισμούς, οι επισκέπτες ήταν έτοιμοι να ανακαλύψουν ξανά νέες εμπειρίες, τόπους και δραστηριότητες, και ξεχώρισαν την πόλη της Αθήνας ως must-see destination.

Ειδικότερα, ο μεγαλύτερος αριθμός επισκεπτών προήλθε από τις παραδοσιακές αγορές (ΗΠΑ, Ηνωμένο Βασίλειο, Γερμανία, Γαλλία, Ιταλία), ενώ σημαντικό στοιχείο

4 Δυναμική ανάκαμψη της Αθήνας ως κορυφαίου τουριστικού προορισμού

4 Υψηλή ικανοποίηση των επισκεπτών από το τουριστικό προϊόν της Αθήνας

4 Τις χαμηλότερες τιμές έχουν τα ξενοδοχεία της Αθήνας έναντι ανταγωνιστικών πόλεων

Ο

Γενικός Γραμματέας της ΕΞΑΑΑ, Ευγένιος Βασιλικός, επεσήμανε ότι: «Είναι ανάγκη οι εμπλεκόμενοι με τον

4 Το παραλιακό μέτωπο δυναμικά ανερχόμενο στοιχείο της αθηναϊκής εμπειρίας

αποτελεί το γεγονός ότι υψηλά ποσοστά αύξησης παρουσίασαν και

«μη παραδοσιακές» αγορές, όπως Ελβετία, Ισραήλ, Ολλανδία, Αυστρία, Τουρκία, Σερβία. Το συνολι-

κό επίπεδο ικανοποίησης των επισκεπτών της Αθήνας αυξήθηκε το 2022 στο 8,4 από το 8,1 του 2019.

Ή ΆΠΟΔΟΣΉ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

Η απόδοση των ξενοδοχείων το 1ο τρίμηνο του 2022 εξακολούθη-

σε να επηρεάζεται από την πανδημία, αλλά από τον Ιούλιο του 2022, όσον αφορά την πληρότητα, επιτεύχθηκαν τα επίπεδα και το μοτίβο του 2019. Συνεπώς, στο σύνολο του έτους 2022, τα επίπεδα

πληρότητας μειώθηκαν κατά 10,7%

σε σύγκριση με το 2019. Η Μέση Τι-

μή Δωματίου αυξήθηκε κατά 14,4%

το 2022/19 σε μια περίοδο υψηλού

πληθωρισμού. Η επιβατική κίνηση

και ο αριθμός των πτήσεων στο αε-

ροδρόμιο της Αθήνας υπερέβησαν

το 2022 κατά πολύ τον ευρωπαϊκό

μέσο όρο, με τον Διεθνή Αερολιμέ-

να Αθηνών να καταλαμβάνει την

3η θέση μεταξύ των ευρωπαϊκών μητροπολιτικών αεροδρομίων.

Σε σύγκριση με πόλεις της Μεσογείου το 2022, μόνο η Κωνσταντινούπολη κατάφερε να ξεπεράσει τα επίπεδα του 2019 σε ξενοδοχειακή πληρότητα.

Αναφορικά με τις τιμές δωματίων, η Ρώμη ξεπέρασε με διαφορά τις πόλεις της Μεσογείου αλλά και τις περισσότερες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες, με αύξηση 32% 2022/19.

ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΤΟΥΡΙΣΤΩΝ ΤΉΣ ΆΘΉΝΆΣ Η έρευνα εντόπισε 10 προφίλ μεταξύ 2.000 επισκεπτών ξενοδοχείων στην Αθήνα, με σύγκλιση ενδιαφερόντων σε αρκετές περιπτώσεις. Ακόμα, το ένα τρίτο των ταξιδιωτών αναψυχής δεν έχει κάποιο συγκεκριμένο ενδιαφέρον κι έχει επιλέξει μια πιο «χαλαρή» προσέγγιση, χωρίς να έχει την πρόθεση να επισκεφτεί όσο το δυνατόν περισσότερα αξιοθέατα. Με αυτό τον τρόπο, οι «χαλαροί» αισθάνονται ότι έχουν περιορισμένη επαφή με τους ντόπιους και τον τρόπο ζωής τους. Οι «χαλαροί» δηλώνουν επίσης πολύ ικανοποιημένοι, αξι-

ολογώντας τη συνολική εμπειρία τους στην πόλη με βαθμό 8,4, αλλά

ξοδεύουν λιγότερα σε σύγκριση με τα άλλα προφίλ ταξιδιωτών. Είναι σαφές ότι η αναζήτηση συγκεκριμένων εμπειριών παρέχει κίνητρο αύξησης δαπανών στην πόλη.

ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΉ ΤΟΥΡΙΣΤΩΝ ΚΆΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΣΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΆ ΣΉΜΕΙΆ

Όλοι οι επισκέπτες της Αθήνας επισκέπτονται συνήθως την Ακρόπολη και το Μουσείο της Ακρόπολης, συνδυάζοντας μια βόλτα στην Πλάκα και το Μοναστηράκι. Αυτό σημαίνει ότι οι τουριστικές ροές παρουσιάζουν συγκέντρωση σε συγκεκριμένες γειτονιές, εστιάζοντας σχεδόν αποκλειστικά στην αναψυχή και στην ψυχαγωγία και επηρεάζοντας τους κατοίκους που παρατηρούν να μειώνεται η αστική βιωσιμότητα των γειτονιών τους.

Ο ξενοδοχειακός όγκος είναι συγκεντρωμένος στην περιοχή γύρω από το Κουκάκι, την Πλατεία Συντάγματος, την Ομόνοια και το Μοναστηράκι. Το 2022 περίπου το 72% όλων των ξενοδοχείων στην Αττική (μη συμπεριλαμβανομένων των νησιών του Αργοσαρωνικού) βρίσκονταν στον Κεντρικό Τομέα Αθηνών και ο αριθμός των δωματίων ξενοδοχείων στο κέντρο αυξήθηκε κατά 19% κατά την περίοδο 2015 - 2022.

Ο αριθμός των μονάδων στην αγορά βραχυχρόνιας μίσθωσης στο κέντρο αυξήθηκε κατά CAGR 60% την περίοδο 2015 - 2019, ενώ σημειώθηκε μείωση του αριθμού των εν λειτουργία μονάδων κατά το 2020 και το 2021 και ανάκαμψη το 2022.

ΝΆΙ! Ή ΆΤΤΙΚΉ ΕΧΕΙ ΝΉΣΙΆ ΚΆΙ ΘΆΛΆΣΣΆ

Η αναγνωρισιμότητα του παραλιακού μετώπου της Αθήνας έχει βελτιωθεί, με 63% των διαμενόντων σε ξενοδοχεία να το επισκέπτονται, ενώ η πλειονότητα όσων δεν το επισκέφθηκαν πλέον το γνωρίζει.

Επίσης, η αναγνωρισιμότητα των Νησιών του Αργοσαρωνικού βελτιώνεται, αλλά παραμένει ακόμα σε χαμηλά επίπεδα.

Ή ΣΉΜΆΣΙΆ ΤΩΝ ΣΥΝΕΡΓΆΣΙΩΝ

Η έρευνα της ΕΞΑΑΑ & GBR Consulting πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον Διεθνή Αερολιμένα Αθηνών.

Ο κ. Γιάννης Παράσχης, CEO του ΔΑΑ, τόνισε την τεράστια σημασία να υπάρχει συντονισμένη προσπάθεια και ενιαία στρατηγική όλων των φορέων του τουρισμού για την προώθηση, την ανάδειξη και τη συνεχή βελτίωση του τουριστικού μας προϊόντος, αναφέροντας ότι σε αυτό το πλαίσιο εντάσσεται η συνεργασία με την ΕΞΑΑΑ.

Η κ. Ιωάννα Παπαδοπούλου, διευθύντρια Επικοινωνίας & Μάρκετινγκ ΔΑΑ, από την πλευρά της πρόσθεσε: «Από την έρευνα αναδεικνύεται η δυναμική ανάκαμψη της πόλης μας, αλλά και η πλέον υψηλή αποτίμηση των προσφερόμενων τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών, συμβάλλοντας έτσι καθοριστικά στην επαναφορά του "προορισμού Αθήνα" μεταξύ των κορυφαίων επιλογών στον κόσμο».

Η πληρότητα των ξενοδοχείων

στην Αθήνα και στις κύριες μεσο-

γειακές πόλεις -εκτός της Κωνστα-

ντινούπολης- σημείωσε μείωση το

2022/2019 που κυμαίνεται από 10

ως 13%. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα στοιχεία που αφο-

ρούν τη μέση τιμή δωματίου. Η Αθήνα έχει το 2022 τη χαμηλότερη τιμή (120 €) έναντι των εξεταζόμενων ανταγωνιστικών πόλεων, παρουσιάζοντας αύξηση σε σχέση με τις τιμές του 2019 κατά 14,4%. Εντυπωσιακό άλμα στις τιμές πα-

ρουσιάζει η Κωνσταντινούπολη που αύξησε σε σχέση με το 2029 κατά 54,3% τις τιμές της, και από τελευταία ξεπέρασε τη Μαδρίτη και την Αθήνα. Τις καλύτερες επιδόσεις συνεχίζει να εμφανίζει η Ρώμη.

ΧΑΜΗΛΕΣ ΤΙΜΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ

ΆΘΉΝΆ 2022: ΠΟΙΟΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΤΉΝ

ΕΠΕΛΕΞΆΝ

Κίνηση ανά χώρα: Η αγορά των

ΗΠΑ διατήρησε την πρώτη θέση,

ενώ οι κλασικές ευρωπαϊκές αγο -

ρές παρέμειναν οι κορυφαίες χώ-

ρες προέλευσης τουριστών. Μη

παραδοσιακές αγορές που αξίζουν

την προσοχή μας λόγω ενδιαφε -

ρουσών επιδόσεων και ρυθμών

ανάκαμψης είναι η Ελβετία, το Ισ-

ραήλ, η Ολλανδία, η Αυστρία και η

Τουρκία.

Ταξιδιωτικό προφίλ: 7 στους

10 επισκέπτες διαμένουν στα ξε -

νοδοχεία της Αθήνας, ενώ το 2022

τα θέρετρα συνεχίζουν την επιτυχημένη πορεία τους, ανεβαίνοντας από το 6% (2019) στο 16% (2021).

Ζευγάρια, κοντά στα 45 έτη, απολαμβάνουν τις διακοπές τους στην πρωτεύουσα.

Άλλα χαρακτηριστικά: Μικρή παραμένει η μέση διάρκεια ταξιδιού στην Αθήνα (3 ημέρες) σε σχέση με το σύνολο της χώρας (11 ημέρες).

Από το σύνολο των επισκεπτών, το 57% έμεινε στην (ή και στην)

Αθήνα το 2021, ενώ το υπόλοιπο 43% δεν διανυκτέρευσε στην Αθήνα. Τα αντίστοιχα ποσοστά το 2019 ήταν υπέρ του τουρισμού στην

Αθήνα 68% και 32%.

Η Αθήνα παραμένει ενδιάμεσος σταθμός για σημαντικό αριθμό επισκεπτών.

ΆΘΉΝΆ: 7 ΣΤΆ 10 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΆ ΒΡΙΣΚΟΝΤΆΙ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ

Το 2022 περίπου το 72% όλων των ξενοδοχείων στην Αττική βρίσκονταν στον Κεντρικό Τομέα Αθηνών.

Ο ξενοδοχειακός όγκος είναι συγκεντρωμένος στην περιοχή γύρω από το Κουκάκι, την Πλατεία Συντάγματος, την Ομόνοια και το Μοναστηράκι

ΕΜΕΙΝΆΝ ΙΚΆΝΟΠΟΙΉΜΕΝΟΙ ΚΆΙ ΘΕΛΟΥΝ ΝΆ ΕΠΙΣΤΡΕΨΟΥΝ ΟΙ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ

σημαντικό ποσοστό της τά-

του 22% κρίνει ότι η Αθήνα

πτική πλειονότητα (77%) βρήκε

την Αθήνα όπως την περίμενε, το 19% καλύτερη και το 3% πολύ καλύτερη.

Ο συνολικός βαθμός αξιολόγησης της Αθήνας ήταν ο υψηλότερος σε σύγκριση με τα προηγούμενα 7 χρόνια. Χαμηλές βαθμολογίες

στα επί μέρους κριτήρια ικανοποίησης λαμβάνουν η καθαριότητα, τα σήματα πληροφόρησης και οι πληροφορίες για ειδικές εκδηλώσεις.

Δείτε περισσότερα στοιχεία της έρευνας, διαγράμματα και στατιστικά ΕΔΩ.

κίνηση 2022: Η αγορά των Η.Π.Α. διατήρησε την πρώτη θέση, ενώ

εμπειρίας & επόμενη επίσκεψη:

ΗΡΑΚΛΗΣ ΤΣΙΤΛΑΚΙΔΗΣ

Ο πρόεδρος των ξενοδόχων Πιερίας, Ηρακλής Τσιτλακίδης, έχει ιδιαίτερη ευαισθησία στα θέματα

που αφορούν τα οικογενειακά ξενοδοχεία και ιδιαίτερα τα μικρού μεγέθους 1 και 2 αστέρων, ίσως γιατί στην περιοχή του αποτελούν τη συντριπτική πλειονότη-

τα του ξενοδοχειακού δυναμικού. Γενικότερα, σπανίως ακούγονται μέτρα ή άλλες αναφορές για αυτή την πολυπληθή ομάδα επιχειρήσεων.

Το «Τουρισμός 360» ζήτησε από τον κ. Τσιτλακίδη να μας μιλήσει για αυτή την ομάδα ξενοδοχείων.

«Ο ελληνικός τουρισμός έχει να αντιμετωπίσει σοβαρές προκλήσεις στη μετά COVID εποχή, ιδιαίτερα σημαντικές για τα ελληνικά ξενοδοχεία, και ιδιαίτερα για τα 1 και 2 αστέρων που σε ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό είναι μικρές και μικρομεσαίες οικογενειακού χαρακτήρα επιχειρήσεις. Σε αυτά, ο επισκέπτης βιώνει την παραμονή του ως -κατά κάποιο τρόπο- ντόπιος, απολαμβάνοντας προσωποποιημένη παροχή υπηρεσιών και μια συνολικά ποιοτική εμπειρία. Με άλλα λόγια, έρχεται σε επαφή με τους ανθρώπους και τον πολιτισμό του τόπου. Αυτό είναι σίγουρα ένα φαινόμενο

που συνάδει με τη διεθνή τάση για

τουρισμό εμπειρίας, που ξεφεύγει από τα μέχρι τώρα δεδομένα του μαζικού και απρόσωπου τουρίστα».

Τ360: Ποια είναι τα μηνύματα

από την ΙΤΒ;

Η.Τσ.: Τα σημάδια από την έκθε-

ση ITB και τη γερμανική αγορά

και τους επαγγελματίες με τους

οποίους πραγματοποιήθηκαν επαφές είναι πολύ καλά. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει η θετική

ανταπόκριση που σημειώθηκε για τις όχι και τόσο γνωστές

πτυχές του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Ειδικές μορφές

τουρισμού, λιγότερο γνωστοί

τουριστικοί προορισμοί, τουριστικοί προορισμοί εκτός της γνωστής καλοκαιρινής σαιζόν, προορισμοί εκτός των νησιών, όλα αυτά που ξεφεύγουν από το γνωστό «παραδοσιακό» μοντέλο των 3S (Sun, Sand, Sea – Ήλιος, Αμμουδιά, Θάλασσα) φαίνεται ότι τραβούν όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον. Για τα μικρά καταλύματα οικογενειακού τύπου έχει μεγάλη σημασία ότι μετά την πανδημία επιστρέφουν τα guaranty συμβόλαια.

Τ360: Ποιος είναι ο ρόλος και η σημασία των μικρών ξενοδοχείων 1 και 2 αστέρων; Η.Τσ.: Το μισό περίπου ξενοδοχειακό μας δυναμικό ανήκει στα ξενοδοχεία με 1 και 2 αστέρια, με μέσο μέγεθος κάτω από τα 25 δωμάτια, και είναι επιχειρήσεις κατά κύριο λόγο οικογενειακού χαρακτήρα. Έχουν έναν έντονα αναδιανεμητικό ρόλο του εισερχόμενου τουριστικού εισοδήματος στην τοπική οικονομία, συμβάλλοντας μέσω της μόχλευσης τα μέγιστα στην τοπική ανάπτυξη και απασχόληση και στη συνεκτικότητα του κοινωνικού ιστού, μειώνοντας την αστυφιλία.

Τα ξενοδοχεία αυτά δίνουν εξαγωγική διέξοδο τόσο στον πρωτογενή όσο και στον τριτογενή τομέα, όντας επιχειρήσεις σταθερά προσδεμένες με τον παραγωγικό ιστό της κάθε περιοχής.

Αξίζει να σημειωθεί μια σημαντική αλλαγή που επέφερε η υγειονομική κρίση στις προοπτικές αυτών των επιχειρήσεων. Στην προ COVID εποχή, το μικρό μέγεθος αποτελούσε σαφέστατα μειονέκτημα έναντι των μεγαλύτερων επιχειρήσεων. Στη μετά COVID εποχή, τα δεδομένα έχουν αλλάξει. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, αυτά τα ξενοδοχεία είναι επιχειρήσεις ευέλικτες στη λειτουργία τους, και αυτό,

μαζί με την αυξανόμενη ζήτηση, μπορεί να αποτελέσει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τουρισμό εμπειρίας. Οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις μπορούν και πρέπει να συμμετέχουν ενεργά σε ένα νέο μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης, όπου ο επισκέπτης αναζητά να γνωρίσει πραγματικά τον τόπο που επισκέπτεται και να έλθει σε επαφή με τον πολιτισμό και τον ντόπιο πληθυσμό. Παράλληλα, λόγω της ευελιξίας στη λειτουργία τους, τα μικρά ξενοδοχεία μπορούν να αποτελέσουν αποτελεσματικά εργαλεία για να ζωντανέψουν οι περιοχές στις οποίες δραστηριοποιούνται, όλο το χρόνο και όχι μόνο κατά την περίοδο αιχμής.

Τ360: Τι πρέπει να γίνει για να αποκτήσουν το ρόλο που προαναφέρατε αυτά τα ξενοδοχεία;

Η.Τσ.: Για να αποτελέσουν τα μικρά ξενοδοχεία μοχλό ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας, απαιτούνται μια σειρά από δράσεις και παρεμβάσεις. Καταρχάς, θα πρέπει να αναγνωριστεί η συμβολή τους στην απασχόληση, μέσω της δημιουργίας και διατήρησης θέσεων εργασίας των μελών της οικογένειας, παρότι αυτό δεν αποτυπώνεται πάντοτε στις καταστάσεις του ΕΡΓΑΝΗ. Αυτό συχνά αποτελεί αιτία αποκλεισμού από τα προγράμματα επιδοτήσεων για τα μικρά εποχιακά οικογενειακού τύπου ξενοδοχεία. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι εμφανές

Πρόσωπα

ότι οι οικογενειακές επιχειρήσεις

χαμηλότερων κατηγοριών δεν

στηρίζονται στον εκσυγχρονισμό

και εξαιρούνται κάθε μέτρου στή-

ριξης. Αναρωτιέται λοιπόν κανείς

με τι κίνητρο τα ξενοδοχεία αυτά

δεν θα προχωρήσουν σε αλλα -

γή του καθεστώτος λειτουργίας

τους, αποχωρώντας από αυτό

των ξενοδοχείων και εντασσόμε-

να στο ασαφές και προς το παρόν

πολύ ευνοϊκότερο (σε επίπεδο

δημιουργίας αθέμιτου ανταγωνισμού στα νομίμως λειτουργούντα ξενοδοχεία) καθεστώς της βραχυχρόνιας μίσθωσης. Είναι εμφανές

ότι -στην καλύτερη περίπτωση-

παρατηρούμε απουσία στρατηγικής. Μια απουσία στρατηγικής

που οδηγεί όμως τις επιχειρήσεις αυτές σε εξαφάνιση, θέτοντας παράλληλα σε κίνδυνο υποβάθμισης το συνολικό τουριστικό προϊόν και κατ’ επέκταση την εικόνα της χώρας.

Τ360: Η ποιότητα είναι το ζητούμενο στον ελληνικό τουρι-

σμό. Τα 1 & 2 αστέρων ξενοδοχεία μπορούν να ανταποκρι -

θούν;

Η.Τσ.: Η ποιότητα δεν ταυτίζεται αποκλειστικά με την πολυτέλεια

αλλά καθορίζεται από τον σεβασμό στον πελάτη και το «Value for money». Πρέπει να δημιουργηθεί ένα αντίστοιχο πρότυπο ποιότητας για τα συγκεκριμένα ξενοδοχεία, όπως πάρα πολύ πετυχημένα έχει αποσυνδεθεί η ποιότητα από το μέγεθος μέσω της θέσπισης του προτύπου των ξενοδοχείων «Boutique» κυρίως για τα 3 και άνω αστεριών ξενοδοχεία. Πρέπει παράλληλα να ενθαρρυνθεί η επιμόρφωση και κατάρτιση των απασχολούμενων, και να υπάρξει διασύνδεση με τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού κάθε περιοχής, καθώς και με ποιοτικά τοπικά προϊόντα στον αγροδιατροφικό τομέα με την κατάλληλη τυποποίηση.

Εν κατακλείδι, πρέπει να αναγνωριστεί ουσιαστικά ο ρόλος

των ξενοδοχείων 1 και 2 αστεριών και η συνεισφορά τους

στην τοπική οικονομία και να

ΚΑΤΑΝΟΜΗ % ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ

ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 2022

παύσουν να αποτελούν τη θεωρούμενη ως δεύτερη μειονεκτική ταχύτητα του ελληνικού τουρισμού. Επίσης, θα πρέπει να συνειδητοποιηθεί ότι κανένας σχεδιασμός τουριστικής πολιτικής και τουριστικής ανάπτυξης δεν μπορεί και δεν πρέπει να αφήνει απ’ έξω τις μισές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της χώρας, με μοναδικό κριτήριο το μέγεθος ή την επιλογή τους να ενταχθούν σε μία από τις «budget» υφιστάμενες κατηγορίες ξενοδοχείων (1 & 2 αστέρια). Μια τέτοια πολιτική περιορίζει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της όποιας στρατηγικής και φυσικά είναι άδικη απέναντι στις νόμιμες και φορολογούμενες μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις· και το σημαντικότερο, αγνοεί τη διεθνή τάση για προσωποποιημένη παροχή υπηρεσιών και βιωματικό τουρισμό εμπειρίας. Αυτός ο ιδιότυπος «ρατσισμός» απέναντι στα ξενοδοχεία 1 & 2 αστέρων μπορεί και πρέπει να ξεπεραστεί, ώστε να συνεχίσουν τη σπουδαία συνεισφορά τους στην τοπική ανάπτυξη και απασχόληση.

Τ360: Πώς μπορούν να συνεισφέρουν τα ξενοδοχεία 1, 2 και 3 αστέρων στη νέα εποχή του ελληνικού τουρισμού; Η.Τσ.: Υπάρχουν περιοχές / περιφέρειες όπου η σημασία των ξενοδοχείων 1, 2 και 3 αστέρων είναι καθοριστική, αφού αποτελούν τη συντριπτική πλειονότη-

τα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Στην Πιερία, τα ξενοδοχεία 1, 2 και 3 αστέρων είναι το 92% του συνόλου και περίπου 3 στα τέσσερα είναι 1 ή 2 αστέρων.

Η πολυπόθητη και ιδιαίτερα σημαντική επέκταση της τουριστικής περιόδου είναι εξίσου σημαντικό να ακολουθηθεί και από μια διασπορά στον χώρο. Να μην αφορά μόνο σε ήδη γνωστές και ανεπτυγμένες τουριστικά περιοχές αλλά και σε νέες και λιγότερο ανεπτυγμένες. Τα οικονομικά οικογενειακά καταλύματα, λόγω της ευελιξίας τους, μπορούν να στηρίξουν τέτοιες προσπάθειες, ιδιαίτερα στην αρχή τους όπου τα πράγματα δεν είναι και τόσο εύκολα. Επίσης, ίσως είναι ευκολότερο να πετύχει κανείς την ανάδειξη της μοναδικότητας κάθε τόπου, μέσω των μικρών οικογενειακών ξενοδοχείων παρά ενός μεγάλου. Φυσικά, ένα τέτοιο σχέδιο χρειάζεται εκπαίδευση, ενημέρωση και στήριξη, αλλά τα οφέλη θα είναι πολλαπλά.

Οι μικρές ξενοδοχειακές μονάδες 1, 2 και 3 αστέρων, με τις κατάλληλες πολιτικές και υποστήριξη μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη του θεματικού τουρισμού, μέσα από τις επιλογές τους σε πολλά επίπεδα εντός της επιχείρησης (όπως το design, τα προσφερόμενα προϊόντα, τη διάθεση, προβολή και προώθηση τοπικών δραστηριοτήτων κ.ά.), αλλά και μέσω συνεργασιών με άλλες τοπικές επιχειρήσεις.

ΕΜΦΙΑΛ Ώ Μ Ε ΝΟ ΝΕΡ Ο

Ή ΆΝΆΓΚΆΙΆ «ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΆ» ΣΤΆ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΆ

Το νερό, πέρα από την ανάγκη πρό-

σληψής του σε καθημερινή βά -

ση, αποτελεί ένα αγαθό που έχει

ταυτιστεί -ιδιαίτερα τα τελευταία

χρόνια- με την υγεία και την ευ -

ζωία. Η παρουσία του εμφιαλω -

μένου νερού στα ξενοδοχεία (κάθε μεγέθους και κατηγορίας) και

στις μονάδες εστίασης αποτελεί

βασική «πολυτέλεια» και αναγκαιότητα. Λόγω του σχετικά χαμηλού

κόστους του, συχνά προσφέρεται

ακόμα και χωρίς χρέωση στα δω -

μάτια ξενοδοχείων. Φυσικά, η δυ-

νατότητα εύκολης πρόσβασης των

επισκεπτών σε αυτό μέσα από το

mini bar, το bar, τους αυτόματους πωλητές κ.λπ. είναι σημαντική στο

να αισθανθεί ο επισκέπτης άνετα, αλλά και αυτονόητη στα περισσότερα καταλύματα.

Ή ΆΓΟΡΆ Πρόσφατη κλαδική μελέτη της εταιρείας ICAP για το εμφιαλωμένο νερό (Ιανουάριος 2023) έδειξε ότι η αύξηση της τουριστικής κίνησης σε συνδυασμό με την ανεπάρκεια του δικτύου υδροδότησης σε διάφορες περιοχές της χώρας, καθώς επίσης και οι διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, στο πλαίσιο ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της ζήτησης

εμφιαλωμένου νερού. Σύμφωνα με τη μελέτη, η εγχώρια παραγωγή

εμφιαλωμένων νερών παρουσίασε

ανοδική πορεία την περίοδο 20162019, ενώ υπέστη μείωση το 2020, ως αποτέλεσμα των επιπτώσεων

της πανδημίας COVID-19. Την ακό-

λουθη διετία 2021-2022, η εγχώρια

παραγωγή επέστρεψε σε θετικούς

ρυθμούς μεταβολής, ξεπερνώντας

μάλιστα τα προ πανδημίας επίπεδα. Τα εμφιαλωμένα νερά διατίθε-

νται στους τελικούς καταναλωτές

μέσα από δύο κανάλια: το λιανε -

μπόριο (ζεστή αγορά) και την εστί-

αση - ξενοδοχεία - χώρους μαζικής εστίασης (κρύα αγορά) σε ποσοστό

65% και 35% αντίστοιχα.

Όσον αφορά τη διάρθρωση της

συνολικής εγχώριας παραγωγής ανά κατηγορία προϊόντων το 2021, εκτιμάται ότι η κατηγορία των μεταλλικών εμφιαλωμένων νερών κάλυψε ποσοστό της τάξης του 71% επί της συνολικής παραγωγής, τα επιτραπέζια εμφιαλωμένα νερά απέσπασαν μερίδιο που ανέρχεται στο 23%, και η κατηγορία του ανθρακούχου νερού αγγίζει περίπου το 6% του συνολικού παραγόμενου όγκου.

ΟΙ ΕΤΆΙΡΕΙΕΣ Ο κλάδος των εμφιαλωμένων νερών στην Ελλάδα συγκεντρώνει μεγάλο αριθμό μικρομεσαίων επιχειρήσεων, αλλά και ορισμένες μεγάλου μεγέθους εταιρείες, οι οποίες είτε ασχολούνται αποκλειστικά με την εμφιάλωση νερού είτε δραστηριοποιούνται στους ευρύτερους κλάδους των τροφίμων και ποτών. ΚΆΤΉΓΟΡΙΕΣ ΕΜΦΙΆΛΩΜΕΝΟΥ ΝΕΡΟΥ Εμφιαλωμένο ονομάζεται το νερό που αντλείται από τη φύση και εμφιαλώνεται σε συσκευασίες, με σκοπό να διατεθεί προς κατανάλωση. Πέρα από τη μικρή «πολυτέλεια» που προσφέρει κάποιος στον εαυτό του με την κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού, υπάρχει και η «ανάγκη», καθώς σε πολλές περιοχές το νερό ύδρευσης θεωρείται ακατάλληλο.

Χαρτογραφώντας τον «υδροφόρο ορίζοντα» του εμφιαλωμένου νερού, προκύπτουν ενδιαφέροντα στοιχεία, τόσο ως προς τον ορισμό και τις κατηγορίες του προϊόντος όσο και ως προς την κατανάλωση και τη δομή της εγχώριας αγοράς.

Αρχικά, ως προς το χαρακτηρισμό του προϊόντος, στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναγνωρίζονται τρεις κατηγορίες εμφιαλωμένου νερού.

1. το επιτραπέζιο

2. το φυσικό μεταλλικό και

3. το νερό πηγής Στις ετικέτες αυτών των προϊόντων πρέπει να αναγράφονται αυστηρά μόνο αυτές οι 3 κατηγορίες. ● Εμφιαλωμένο χαρακτηρίζεται κά-

θε νερό το οποίο διατίθεται προς πώληση σε φιάλες οποιασδήποτε

μορφής. Είναι το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανά-

λωση και είναι σφραγισμένο σε φιάλες ή άλλα δοχεία, χωρίς πρόσθετα συστατικά. Μπορεί, ωστόσο, να περιέχει ασφαλείς και κατάλληλους αντιμικροβιακούς παράγοντες.

● Ως Φυσικό Μεταλλικό Νερό ορίζεται ένα νερό μικροβιολογικά υγιεινό, που προέρχεται από υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα και που υπόκειται σε εκμετάλλευση από μία ή περισσότερες φυσικές ή τεχνητές, μετά από γεώτρηση, εξόδους μιας πηγής. Τα χαρακτηριστικά των Φυσικών Μεταλλικών Νερών (φυσική καθαρότητα και περιεκτικότητα σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο) είναι ικανά να του προσδίδουν ιδιότητες ωφέλιμες για την υγεία, κάτω από συγκεκριμένα υδρογεωλογικά και μικροβιολογικά κριτήρια (Οδηγία 2009/54/ΕΚ\, ορισμός ΦΜΝ).

● Με τον όρο «επιτραπέζιο νερό» εννοούμε το συσκευασμένο σε αεροστεγή συσκευασία νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Για να λάβει αυτή τη διάκριση πρέπει να πληροί τους όρους της νομοθεσίας για την «Ποιότητα Νερού Ανθρώπινης Κατανάλωσης».

● Ως νερό πηγής νοείται το νερό

προς ανθρώπινη κατανάλω -

ση στη φυσική του μορφή, το

οποίο έχει εμφιαλωθεί στο σημείο υδροληψίας. Το νερό πη -

γής διακρίνεται σαφώς από το σύνηθες πόσιμο νερό από την

αρχική φυσική κατάστασή του

και τη φυσιολογική του σύστα -

ση, χαρακτηριστικά που έχουν

διατηρηθεί ανέπαφα, λόγω της υπόγειας προέλευσης αυτού του

νερού, το οποίο είναι προστατευμένο από κάθε κίνδυνο μόλυνσης. Σημειώνεται ότι και τα

νερά πηγής πρέπει να πληρούν τους όρους της νομοθεσίας για την «Ποιότητα Νερού Ανθρώπινης Κατανάλωσης».

ΕΠΕΞΕΡΓΆΣΙΆ Ορισμένα εμφιαλωμένα νερά, προκειμένου να χαρακτηριστούν ως καθαρισμένα νερά και να είναι κατάλληλα προς κατανάλωση, υπόκεινται σε διαδικασία επεξεργασίας. Τέτοια νερά συνήθως προέρχονται από δημοτικές πηγές. Η διαδικασία επεξεργασίας νερού περιλαμβάνει την απόσταξη, την αντίστροφη ώσμωση, την απόλυτη διήθηση και την οζόνωση.

ΚΆΝΟΝΙΣΜΟΙ ΚΆΙ ΠΡΟΤΥΠΆ Υπάρχουν κανονισμοί που επικεντρώνονται ειδικά στο εμφιαλωμέ-

νο νερό, όπως:

Πρότυπα ταυτότητας, τα οποία ορίζουν τους διαφορετικούς τύ -

πους εμφιαλωμένου νερού. Πρότυπα ποιότητας, τα οποία

καθορίζουν τα μέγιστα επίπεδα μολυσματικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων των χημικών,

ΝΕΡΌ: ΠΗΓΗ ΖΩΗΣ

φυσικών, μικροβιακών και ραδιολογικών μολυσματικών παραγόντων που επιτρέπονται στο εμφιαλωμένο νερό.

Κανονισμοί τρέχουσας ορθής πρακτικής παραγωγής, οι οποίοι απαιτούν το εμφιαλωμένο νερό να είναι ασφαλές και να παράγεται υπό συνθήκες υγιεινής.

ΠΡΟΣΟΧΉ ΣΤΉ ΣΥΝΤΉΡΉΣΉ Οι κίνδυνοι που απειλούν την ποιότητα και την καταλληλότητα των εμφιαλωμένων νερών έχουν να κάνουν κατά κύριο λόγο με τις θερμοκρασίες και εν γένει με τις συνθήκες συντήρησης του προϊόντος. Όσον αφορά τη φύλαξή του σε αποθηκευτικούς χώρους, συχνά δεν τηρούνται -όπως διαπιστώθηκε ύστερα από ελέγχους- οι απαραίτητες θερμοκρασίες συντήρησης (στους χώρους αποθήκευσης πρέπει να τηρούνται θερμοκρασίες κάτω των 18°C).

Για την προστασία της ποιότητας των εμφιαλωμένων νερών απαιτούνται κατάλληλοι χώροι φύλαξης και συγκεκριμένες συνθήκες μεταφοράς. Ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων η κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού αυξάνεται, η εξασφάλιση ασφαλούς

Αφιέρωμα

μεταφοράς και αποθήκευσης του εμφιαλωμένου νερού σε τουριστι-

κές περιοχές -και όχι μόνο- αποτελεί μεγάλο και σοβαρό ζητούμενο.

Ο ξενοδόχος θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη του τα ανωτέρω, τόσο κατά την επιλογή του προμηθευτή του όσο και για τη διασφάλιση κατάλληλων συνθηκών, από την παραλαβή του προϊόντος μέχρι τη διάθεσή του στους πελάτες του.

ΟΙ ΣΥΣΚΕΥΆΣΙΕΣ

Όσον αφορά τα υλικά συσκευασίας, εκτιμάται ότι στο σύνολο

της αγοράς -τόσο στο λιανεμπόριο όσο και στην εστίαση και στους

χώρους φιλοξενίας- το 92%-94% της κατανάλωσης αποσπούν τα προϊόντα σε πλαστική συσκευασία, ενώ το υπόλοιπο ποσοστό καλύπτεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από τα νερά σε γυάλινη συσκευασία. Ειδικά στα σούπερ μάρκετ, η πλαστική συσκευασία αγγίζει το σύνολο σχεδόν της κατανάλωσης. Οι χάρτινες συσκευασίες, όπως επίσης και οι συσκευασίες can (κυρίως για ανθρακούχο νερό), που έχουν ενταχθεί στην εγχώρια αγορά των εμφιαλωμένων νερών τα τελευταία χρόνια, βρίσκονται ακόμη σε πρώιμο στάδιο και τα ποσοστά που λαμβάνουν στη συνολική κατανάλωση είναι πολύ μικρά. Αξίζει ωστόσο να αναφερθεί ότι τα τελευταία χρόνια προτείνεται από εταιρείες η χάρτινη συσκευασία Tetra Pak, η οποία συνιστά την πιο εύχρηστη και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή. Δεδομένου ότι είναι ανακυκλώσιμες, οι συσκευασίες Tetra Pak έχουν το μικρότερο δυνατό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Ένα ακόμα πλεονέκτημά τους είναι ότι το καπάκι κλείνει μετά από κάθε χρήση, με αποτέλεσμα το νερό να διατηρείται πάντα φρέσκο και υγιεινό.

Το νερό θεωρείται το δεύτερο, μετά το οξυγόνο, απαραίτητο στοιχείο για την ανθρώπινη ζωή και ταυτόχρονα είναι το κύριο συστατικό του σώματός μας, αφού το 60% αποτελείται από νερό. Κάθε κύτταρο του οργανισμού μας χρειάζεται νερό για να λειτουργεί σωστά, καθώς αυτό είναι αναγκαίο για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός μας, για την προστασία των αρθρώσεων και των οργάνων και για την καλύτερη πέψη των τροφών. Με αυτόν τον τρόπο, το νερό βοηθά στη μεταφορά, στη διάλυση και στην απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνει ο οργανισμός μας.

Τέτοιες συσκευασίες εμφιαλωμένων νερών προτείνονται από τις εταιρείες ως κατάλληλη επιλογή για ξενοδοχεία, εστιατόρια και λοιπούς χώρους εστίασης που εφαρμόζουν περιβαλλοντικά πρότυπα λειτουργίας. Μάλιστα, πέρα από τη βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, υπάρχει η δυνατότητα αναγραφής της επωνυμίας της επιχείρησης στη συσκευασία.

}ΣΟΥΡΏΤΗ

Με ιδιαίτερα ισχυρή επωνυμία, η ΣOΥΡΩΤΗ ΑΕ στηρίζεται σε μια

αρμονική ισορροπία Ποιότητας

και Συνέπειας, με πάγιο στόχο την

απόλυτη κάλυψη των απαιτήσεων

του σύγχρονου καταναλωτή από

το 1916 μέχρι και σήμερα. Τo φυσικό μεταλλικό νερό souroti αναβλύ-

ζει από την ομώνυμη ιστορική πηγή και φημίζεται για

την εξαιρετική του ποιότητα και τις ιαματικές του ιδιότητες. Η κυκλοφορία του νερού σε πολύ μεγάλο βάθος

μέσα από πετρώματα ιδιαίτερης σύστασης χαρίζει στο souroti την ιδιαίτερη μεταλλική του σύσταση και την ξεχωριστή του γεύση.

https://souroti.gr/

}

ΔΙΏΝΗ

Το νερό ΔΙΩΝΗ πηγάζει στη Δωδώ-

νη Ιωαννίνων στην Ήπειρο, σε 750 μέτρα υψόμετρο, σε μια παρθέ -

να και καταπράσινη περιοχή του όρους Τόμαρος. Η συγκεκριμένη

περιοχή είναι πλούσια σε επιφα-

νειακά και υπόγεια νερά και έχει κηρυχθεί ως «Προστατευόμενη Περιοχή Πόσιμου Νερού με σκοπό την ανθρώπινη κατανάλωση» σύμφωνα με απόφαση της Εθνικής Επιτροπής Υδάτων. Η RAINBOW WATERS εφαρμόζει το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας

σε όλη την αλυσίδα παραγωγής και καλύπτει τις απαιτήσεις των διεθνών προτύπων ποιότητας, όσον αφορά τη διανομή, διάθεση και απολύμανση θερμοψυκτών και ψυκτών δικτύου, την εμφιάλωση νερού και την πώληση εμφιαλωμένου νερού.

https://www.rainbowwaters.gr/

}ΣΑΜΑΡΙΑ

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΑΠΟΚΟΡΩΝΑ ιδρύθη-

κε με πρωτοβουλία του μακαριστού αρχιεπι-

σκόπου Σελίνου και Κισσάμου Ειρηναίου Γα -

λανάκη το 1978 ως πολυμετοχική εταιρεία και άρχισε να λειτουργεί το 1980. Η παραγωγική

διαδικασία ξεκινά με την άντληση του νερού

από υδροφόρο ορίζοντα σε βάθος 150-180

μέτρων νοτιοδυτικά του χωριού Στύλος στους

πρόποδες των Λευκών Ορέων. Η γεώτρηση εί-

ναι κατασκευασμένη με αυστηρές προδιαγρα-

φές για χρήση από εργοστάσιο εμφιάλωσης νερού. Στη συνέχεια, το νερό φιλτράρεται από δύο συστοιχίες φίλτρων για πιθανό στερεό υπόλειμμα, χωρίς να υπόκειται σε καμία χημική επεξεργασία ή έκθεση σε ακτινοβολία για την εξυγίανσή του, διατηρώντας έτσι τον φυσικό του χαρακτήρα και τα φυσικοχημικά του χαρακτηριστικά αναλλοίωτα. https://etanap.gr/

}ΚΟΡΠΗ

Η

βιομηχανία του τουρισμού

έρχεται αντιμέτωπη με θέματα

βιωσιμότητας, καθώς βλέπουμε

ολοένα και πιο έντονα μια προσπάθεια να υιοθετηθούν από τα

ξενοδοχεία, πρακτικές φιλικές

προς το περιβάλλον, που βοηθούν

και συμβάλλουν σε ένα καλύτερο

αύριο.

Το «Φυσικό Μεταλλικό Νερό

Κορπή» είναι ευθυγραμμισμένο

με τις τάσεις της εποχής αλλά και

με το όραμα και τις δεσμεύσεις

της εταιρείας παγκοσμίως. Για τον λόγο αυτό, η εταιρεία λάνσαρε τον πρώτο κωδικό 0.5 L από 50% ανακυκλωμένο πλαστικό rPET στο μπουκάλι & 50% rPET στο φιλμ, που αποτελεί την πρώτη συσκευασία φυσικού μεταλλικού νερού με τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε ανακυκλωμένο πλαστικό στην ελληνική αγορά. Μέσω της εκπαίδευσης για την αξία της ανακύκλωσης, στόχος της μάρκας είναι οι καταναλωτές να υιοθετήσουν συνήθειες που σέβονται το περιβάλλον. Δεν σταματά όμως εκεί, καθώς στην αγορά είναι ήδη διαθέσιμες και άλλες συσκευασίες από ανακυκλωμένο πλαστικό & PET συσκευασίες που κυκλοφορούν με τα νέα μη αποσπώμενα καπάκια, ενισχύοντας έτσι την ανακυκλωσιμότητα των προϊόντων της.

Παράλληλα, το «Φυσικό Μεταλλικό Νερό Κορπή» αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε ξενοδοχείο που θέλει να προσφέρει στους επισκέπτες του ένα ποιοτικό φυσικό μεταλλικό νερό, καθώς ταξιδεύει για χρόνια στο υπέδαφος των Ακαρνανικών βουνών, ένα περιβάλλον προστατευμένο, χωρίς βιομηχανική δραστηριότητα.

Από το ταξίδι του νερού μέσα από τη γη και εξαιτίας της φυσικής σύστασής του σε μεταλλικά στοιχεία και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε άλατα, έχει ισορροπημένη γεύση και είναι κατάλληλο για δίαιτα πτωχή σε Νάτριο.

Η ποιότητα και η ασφάλεια αποτελούν βασικές προτεραιότητές του.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι το εργοστάσιο του «Φυσικού Μεταλλικού Νερού Κορπή», που λειτουργεί στο Μοναστηράκι Αιτωλοακαρνανίας, απέσπασε 1ο από όλα τα εργοστάσια νερού στην Ελλάδα και από τα πρώτα της Nestlé παγκοσμίως, τη διεθνή πιστοποίηση AWS (Alliance for Water Stewardship)

που αφορά την άρτια λειτουργία του εργοστασίου και την ορθή διαχείριση των υδάτινων πόρων.

www.korpi.gr

}ΒΙΚΟΣ

Η Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων ΑΕ είναι μία οικογενειακή επιχείρηση, η οποία ιδρύθηκε το

1990 και αποτελεί μία από τις πλέον

γνωστές και καταξιωμένες εταιρεί-

ες στον χώρο των εμφιαλωμένων

νερών. Πρόκειται για μια ελληνική

εταιρεία, που ξεκίνησε την παραγω-

γική της δραστηριότητα

με την εμφιάλωση -από

την ομώνυμη πηγή- του

Φυσικού Μεταλλικού

Νερού «Βίκος», το οποίο διαθέτει από

το 1992 στην ελληνική αλλά και ξένη

αγορά. Τα Φυσικά Μεταλλικά Νερά

«Βίκος», «ΜΙΤΣΙΚΕΛΙ» και «ὑάς» εμφιαλώνονται στις αντίστοιχες πηγές, στα εργοστάσια Περιβλέπτου, Καλπακίου και Καλιάνων, χωρίς να υφίστανται καμία επεξεργασία σε όλη τη διαδικασία, από την άντληση έως και τη διάθεση του προϊόντος στον τελικό καταναλωτή.

vikos.com

}ΑΥΡΑ

Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΑΥΡΑ είναι ένα 100%

φυσικό μεταλλικό νερό, εξαιρετικής ποιότητας, που προέρχεται από την καρδιά των Αχαϊκών

Βουνών και εμφιαλώνεται στην περιοχή του Αιγίου, κάτω από συνθήκες εξαιρετικά αυστηρών ελέγχων, χωρίς να υφίσταται επιπλέον επεξεργασία, εφαρμόζοντας αυστηρά πρότυπα ποιότητας σε όλη την αλυσίδα παραγωγής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Φυσικό Μεταλλικό

Νερό ΑΥΡΑ διαθέτει ειδική πιστοποίηση από τον ανεξάρτητο φορέα διασφάλισης ποιότητας της παραγωγικής διαδικασίας Ε.ΣΥ.Δ.

}ΖΑΓΟΡΙ Η ιστορία της ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ ξεκινά στα μέσα της δεκαετίας του ’50, με την ίδρυση εργοστασίου εμφιάλωσης αεριούχων ποτών στην πόλη των Ιωαννίνων, αρχικά με την παραγωγή των αναψυκτικών «Ερμής». Στη συνέχεια και ενώ τα εμφιαλωμένα νερά κερδίζουν έδαφος στην καθημερινότητα των καταναλωτών και η ζήτηση αυξάνεται, η ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ μπαίνει δυναμικά στην αγορά με το νερό ΖΑΓΟΡΙ. Έπειτα και στο πλαίσιο της διαρκούς της ανάπτυξης, η εταιρεία καθετοποιεί τις παραγωγικές της διαδικασίες στον τομέα του εμφιαλωμένου νερού και δημιουργεί την τρίτη εργοστασιακή μονάδα παραγωγής υλικών συσκευασίας. Η ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ, αντλώντας έμπνευση από τις ανάγκες και τις προτιμήσεις του σύγχρονου καταναλωτή για υγεία, ευεξία και απόλαυση στην καθημερινότητα, διευρύνει το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο και επενδύει στην κατηγορία του Βιταμινούχου Νερού, λανσάροντας τη νέα προϊοντική σειρά SUPERFRUITS WATER.

https://www.zagoriwater.gr/

}LURISIA

Πρόκειται για ένα νερό ιταλικής προέλευσης, που πηγάζει απευθείας από

τη Fonte Santa Barbara Di Lurisia στις Δυτικές Άλπεις, όπου και εμφιαλώνεται απευθείας, χωρίς καμία πρόσθετη επεξεργασία.

To 2019 η Coca-Cola HBC σε συνεργασία με την The CocaCola Company εξαγόρασε

την ιταλική εταιρεία Lurisia, ενισχύοντας το premium χαρτοφυλάκιο της εταιρείας και φέρνοντας το νερό Lurisia στην ελληνική αγορά.

Το Lurisia είναι διαθέσιμο σε χώρους γαστρονομίας, premium ξενοδοχεία και μπαρ / εστιατόρια, στις γυάλινες συσκευασίες Ultra Premium Bottle 750 ml, Premium Bottle 750 ml, Premium Bottle 330 ml, και διατίθεται σε Stille (φυσικό μεταλλικό νερό) όσο και Bolle (ανθρακούχο μεταλλικό νερό).

http://www.avrawater.gr/

https://gr.coca-colahellenic.com/gr/

ΔΕΣΜΗ ΔΡΑΣΕΏΝ ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΜμΕ

του Γεράσιμου Μαγδαληνού Head of Public Funding BSS Σύμβουλοι Επιχειρήσεων

Προκηρύχθηκε η Δέσμη Δράσεων «Πράσινη Μετάβαση ΜμΕ», προϋπολογισμού 700.000.000 €, η οποία ενθαρρύνει επενδυτικά σχέδια

που στοχεύουν στην αξιοποίηση

και ανάπτυξη σύγχρονων τεχνολογιών, στην αναβάθμιση των παραγόμενων προϊόντων ή/και των

παρεχόμενων υπηρεσιών και εν γένει των δραστηριοτήτων τους, πριμοδοτώντας ενέργειες που αξιοποιούν σύγχρονες τεχνολογίες, υποδομές και βέλτιστες πρακτικές σε θέματα ενεργειακής αναβάθμισης και κυκλικής οικονομίας.

Η αξιολόγηση των αιτήσεων χρηματοδότησης θα είναι άμεση (FiFo)

και τα επενδυτικά σχέδια θα αξιολογούνται με τη σειρά που υποβάλλονται μέχρι εξάντλησης του προϋπολογισμού της Δράσης ανά κατηγορία περιφέρειας.

ΔΡΆΣΉ 1 – ΠΡΆΣΙΝΟΣ ΜΕΤΆΣΧΉΜΆΤΙΣΜΟΣ ΜΜΕ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 300.000.000 € Αφορά υφιστάμενες πολύ μικρές,

μικρές και μεσαίες (ΜμΕ) επιχειρήσεις, οι οποίες απασχολούν τρεις (3) τουλάχιστον ΕΜΕ εξαρτημένης

εργασίας κατά το ημερολογιακό

έτος που προηγείται της υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης.

Το ποσοστό επιδότησης ανέρχεται έως 40% (έκτος από τις ειδικές περιπτώσεις (Δυτικός Τομέας Αθηνών, Ανατολική Αττική, Δυτική Αττική, Πειραιάς, Νήσοι) που ακολουθούν τον Κανονισμό Ε.Ε. 651/2014 (Άρθρο 14) των οποίων τα ποσοστά περιγράφονται ανα -

λυτικά στην Πρόσκληση). Το ποσοστό της επιχορήγησης δύναται

να λάβει προσαύξηση 10%, εφόσον

πραγματοποιηθούν και πιστοποι-

ηθούν δαπάνες «Πράσινης Μετά -

βασης» GREEN σε ποσοστό τουλάχιστον 20% επί του συνολικού επιλέξιμου προϋπολογισμού του

επενδυτικού σχεδίου κατά το στάδιο της τελικής επαλήθευσης.

Ο ελάχιστος και μέγιστος συνολικός ενισχυόμενος προϋπολο -

γισμός (Π/Υ) της αίτησης χρηματοδότησης ορίζεται από 200.001 € έως και 1.000.000 €. Η συνολική Δημόσια Δαπάνη της παρούσας πρόσκλησης ανέρχεται σε τριακόσια εκατομμύρια ευρώ (300.000.000 €) όπως φαίνεται στον πίνακα 1.

ΔΡΆΣΉ 2 – ΠΡΆΣΙΝΉ ΠΆΡΆΓΩΓΙΚΉ ΕΠΕΝΔΥΣΉ ΜΜΕ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 400.000.000 €

Αφορά υφιστάμενες πολύ μικρές, μικρές και μεσαίες (ΜμΕ) επιχειρήσεις, οι οποίες απασχολούν δύο (2) τουλάχιστον ΕΜΕ εξαρτημένης εργασίας κατά το ημερολογιακό έτος που προηγείται της υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης.

Το ποσοστό επιδότησης ανέρχεται έως 40% (έκτος από τις ειδικές περιπτώσεις (Δυτικός Τομέας Αθηνών, Ανατολική Αττική, Δυτική Αττική, Πειραιάς, Νήσοι) που ακολουθούν τον Κανονισμό Ε.Ε. 651/2014 (Άρθρο 14) των οποίων τα ποσοστά περιγράφονται αναλυτικά στην Πρόσκληση).

Το ποσοστό της επιχορήγησης δύναται να λάβει προσαύξηση 10%, εφόσον πραγματοποιηθούν και πιστοποιηθούν δαπάνες «Πράσινης Μετάβασης» GREEN σε ποσοστό τουλάχιστον 20% επί του συνολικού επιλέξιμου προϋπολογισμού του επενδυτικού σχεδίου κατά το στάδιο της τελικής επαλήθευσης. Ο ελάχιστος και μέγιστος συνολικός ενισχυόμενος προϋπολογισμός (Π/Υ) της αίτησης χρηματοδότησης ορίζεται από 30.000 € έως και 200.000 €.

Οι βασικές προϋποθέσεις συμμε-

τοχής στις δράσεις είναι:

1. Να έχουν τουλάχιστον μία (1) πλήρη κλεισμένη διαχειριστική χρήση,

2. Να δραστηριοποιούνται ουσιωδώς (Κύριος Κωδικός Δραστηριότητας ή Κωδικός Δραστηριότη-

τας με τα μεγαλύτερα έσοδα) σε

έναν (1) επιλέξιμο ΚΑΔ δραστηριότητας που συμπεριλαμβάνεται στο Παράρτημα III EΠΙΛΕΞΙΜΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ (ΚΑΔ),

3. Να έχουν τρεις (3) τουλάχιστον

ΕΜΕ εξαρτημένης εργασίας κατά το ημερολογιακό έτος που προηγείται της υποβολής της

αίτησης χρηματοδότησης για τη συμμετοχή στη Δράση,

4. Να έχουν δύο (2) τουλάχιστον ΕΜΕ εξαρτημένης εργασίας κατά το ημερολογιακό έτος που προηγείται της υποβολής της αίτησης χρηματοδότησης για τη συμμετοχή στη Δράση.

ΔΡΆΣΉ 2 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΚΆΙ ΚΆΤΆΝΟΜΉ

Ο προϋπολογισμός της παρούσας Δράσης ανέρχεται στο συνολικό ποσό των 400.000.000 € (Δημόσια Δαπάνη) όπως φαίνεται στον πίνακα 2.

ΔΙΆΡΚΕΙΆ ΟΛΟΚΛΉΡΩΣΉΣ ΕΡΓΩΝ Η μέγιστη διάρκεια ολοκλήρωσης της επένδυσης και για τις δύο δράσεις δεν θα υπερβαίνει τους Είκοσι τέσσερεις (24) μήνες από την ημερομηνία έκδοσης της Απόφασης Ένταξης.

ΠΙΝΆΚΆΣ 1

Λιγότερο Ανεπτυγμένες

(Βόρειο Αιγαίο, Ανατολική Μακεδονία – Θράκη, Κεντρική Μακεδονία, Ήπειρος, Θεσσαλία, Δυτική Ελλάδα, Κρήτη, Δυτική Μακεδονία, Ιόνια Νησιά, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος)

(Αττική και Νότιο Αιγαίο)

(Βόρειο Αιγαίο, Ανατολική Μακεδονία – Θράκη, Κεντρική Μακεδονία, Ήπειρος, Θεσσαλία, Δυτική

Ελλάδα, Κρήτη, Δυτική Μακεδονία, Ιόνια Νησιά, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος)

Περιφέρειες σε Μετάβαση

Επενδύσεις

● Συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις

● Τεχνικές Μελέτες & Συμβουλευτικές Υπηρεσίες

● Μεταφορικά Μέσα (GREEN) –Υποχρεωτικά ηλεκτρικά

● Μισθολογικό κόστος νέων εργαζομένων – (νέο προσωπικό από 1 έως 3 ΕΜΕ)

● Έμμεσες δαπάνες

και Νότιο Αιγαίο)

ΒΆΣΙΚΕΣ ΚΆΤΉΓΟΡΙΕΣ ΔΆΠΆΝΩΝ Οι βασικές κατηγορίες δαπανών

και για τις δύο δράσεις αφορούν:

● Κτίρια, εγκαταστάσεις και περιβάλλοντα χώρο

● Μηχανήματα – Εξοπλισμό (Συμβατικές Δαπάνες)

● Εξοπλισμό (GREEN)

● Πιστοποίηση Προϊόντων – Υπηρεσιών – Διαδικασιών

● Υπηρεσίες Σχεδιασμού Συσκευασίας – Ετικέτας – Branding

● Δαπάνες Προβολής και Εξωστρέφειας

Η BSS διαθέτει σημαντική τεχνογνωσία στην παρακολούθηση συγχρηματοδοτούμενων έργων, καθώς και στη χρηματοδότηση επενδύσεων.

Τα στελέχη του τμήματος συγχρηματοδοτούμενων έργων, σε συνεργασία με εξειδικευμένα τραπεζικά στελέχη του τμήματος χρηματοδοτήσεων, καλύπτουν με ολοκληρωμένο τρόπο τις ανάγκες κάθε τουριστικής επιχείρησης.

Το Idea Platform απευθύνεται σε νέους/νέες φοιτητές/φοιτήτριες, αποφοίτους, μεταπτυχιακούς ή διδακτορικούς φοιτητές/φοι -

τήτριες των σχολών της χώρας, νέα άνεργα στελέχη, καθώς και νέες επιχειρήσεις σε πολύ πρώιμο στάδιο δραστηριοποίησης με τεχνολογικό και επιχειρηματικό υπόβαθρο. Σκοπός για τις συμμετέχουσες ομάδες είναι να υποβάλουν επιχειρηματικές προτάσεις που δύνανται να λύσουν πρακτικά προβλήματα που εντοπίζονται στον τουρισμό, μέσω της χρήσης της τεχνολογίας και να εστιάζουν στις κατηγορίες/τομείς του διαγωνισμού.

Η ομάδα του επιταχυντή αναζητά ιδέες που μπορούν να εξελιχθούν σε νεοφυείς επιχειρήσεις (startups) με θετικό αντίκτυπο στον ψηφιακό μετασχηματισμό

της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας, ενώ σε περίπτωση που το επιθυμούν, οι 3 νικητές του διαγωνισμού θα έχουν την δυνατότητα να προκριθούν απευθείας στον

6ο κύκλο του Προγράμματος Επιτάχυνσης, ώστε να αναπτύξουν περαιτέρω την επιχειρηματική τους δραστηριότητα.

To 4ο Idea Platform θα έχει συνολική διάρκεια 12 ημερών και θα πραγματοποιηθεί στο διάστημα μεταξύ 3 Απριλίου και 3 Μαΐου 2023, όπου θα λάβει χώρα και η Τελετή Λήξης & Απονομής Βραβείων.

Το Idea Platform θα περιλαμβάνει εκπαιδευτικά σεμινάρια (workshops), ομιλίες και συμβουλευτική καθοδήγηση (υλοποίηση προγράμματος μεσημεριανές/ απογευματινές ώρες). Σημειώνεται πως στο διάστημα των 12 ημερών συμπεριλαμβάνονται τόσο η προπαρασκευαστική περίοδος όσο και το διαγωνιστικό μέρος.

«Ο CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator -μια πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος- είναι ο μοναδικός επιταχυντής στην Ελλάδα που επικεντρώνεται

αποκλειστικά στην αναβάθμιση τεχνολογικών νεοφυών επιχειρήσεων τουρισμού. Μέσα από τα δύο δωρεάν Προγράμματα "Επιτάχυνση" & "Διαγωνισμός Ιδεών", καθώς και από άλλες δράσεις ενημέρωσης και διασύνδεσης εντός και εκτός Ελλάδος, επιδιώκει να χτίσει ένα καινοτόμο οικοσύστημα, προσφέροντας στις startups τουρισμού ευκαιρίες ανάπτυξης » όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Κατερίνα Σαριδάκη, Διευθύντρια CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator.

«Για εμάς στον CapsuleT είναι σημαντικό να βλέπουμε τις ομάδες που εντάσσονται στο πρόγραμμά μας να εξελίσσονται, κι αυτό είναι εμφανές, όπως μας αναφέρουν άλλωστε τόσο οι ίδιες οι ομάδες όσο και τα μέλη της κοινότητάς μας, όταν συγκρίνουν την πρώτη μέρα ένταξής τους στο πρόγραμμα και την τελευταία τους παρουσίαση επί σκηνής στην Τελετή Λήξης και Απονομής» αναφέρει η κυρία Σαριδάκη.

Η υποβολή αιτήσεων για το 4ο Idea Platform του CapsuleT, ολοκληρώνεται τη Δευτέρα

4ος ΝΕΑΝΙΚΌΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΌΣ ΙΔΕΩΝ IDEA PLATFORM ΤΌΥ CAPSULET

ΤΙ

ΖΗΤΟΎΝ ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ;

Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΕΚΠΛΗΣΣΕΙ…

Και τώρα που εξασφαλίσαμε

ότι η τουριστική κίνηση επα -

νέρχεται δυναμικά, το μεγάλο

πρόβλημα είναι οι ελλείψεις εργαζομένων. Και στην Ελλάδα

και στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ.

Κοινό το πρόβλημα.

Τι κάνουν αλλού για να βρουν

προσωπικό; Τι ζητούν οι ερ -

γαζόμενοι για να επιστρέψουν

στον τουρισμό; Η κ. Sophia

Krekel, υπεύθυνη στην πύλη

απασχόλησης StepStone στον

τουρισμό και στην εστίαση, έδωσε μερικά πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία κατά τη διάρκεια σχετικής ομιλίας της στην ΙΤΒ.

Οι διαφορές στους μισθούς δεν

είναι ο κύριος λόγος αλλαγής

ή επιλογής εργοδότη του ειδι-

κευμένου προσωπικού, αν και

με 32% αυτός ο παράγοντας κα-

τατάσσεται στη δεύτερη θέση μεταξύ των λόγων που αναφέρονται. Στο 37% -η πιο συνηθισμένη απάντηση- είναι «η έλλειψη εκτίμησης από τα αφεντικά», ένα παράπονο που μπορεί να αμβλυνθεί χωρίς καμία σημαντική οικονομική επένδυση, σύμφωνα με την κ. Krekel.

Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, σε τρεις βασικές κατευθύνσεις κινούνται τα ξενοδοχεία

στις ΗΠΑ για να αντιμετωπίσουν την έλλειψη εργαζομένων. Το 71% των ερωτηθέντων αυξάνει τους μισθούς, το 64% προσφέρει μεγαλύτερη ευελιξία στο ωράριο και το 33% επεκτείνει τις παροχές.

Η American Hotel & Lodging Association (AHLA) από την πλευρά της έχει ξεκινήσει διαφημιστική καμπάνια με σλόγκαν «A Place to Stay» σε 14 πόλεις, με στόχο να προσελκύσει εργαζόμενους. Και βέβαια όλοι προσβλέπουν και πιέζουν για «εισαγωγή» εργαζόμενων από τρίτες χώρες. Στην Ελλάδα έγινε το πρώτο βήμα. Αλλά δεν είναι αρκετό...

2ο χλμ.

Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί, τηλ.: 210 6513553, fax: 210 6513358, e-mail: info@digicon.gr

ΕΚΔΟΤΗΣ: Nίκος Μανούσος

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΥΝΤΆΞΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: Σπύρος Ζούγρης

ΣΥΝΤΆΞΗ: Μαύρα Σαραντοπούλου, Σοφία Παπαδέα,

Θύμιος Κάκος, Δημήτρης Σταθόπουλος

ΤΜΗΜΆ ΔΙΆΦΗΜΙΣΗΣ: Δέσποινα Προβιδάκη, Κέλλη Αντωνάκου

ΥΠΕΥθΥΝΟΣ DTP: Δημήτρης Μελένιος

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ: Ζαμπέτα Τούρλου

ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Iωάννης Τζίφας

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική, περιληπτική, κατά παράφραση ή διασκευή/απόδοση του περιεχομένου του TOYΡΙΣΜΟΣ 360, με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Digital Content A.E., όπως ορίζει ο νόμος 2121/1993,

ΙΣΩΣ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ

• ΤΑ ΙΩΑΝΝΙΝΑ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ

ΦΟΡΑ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΤΗΣ APOLLO.

3 Αφιέρωμα: Ολοκληρωμένες λύσεις για Ξενοδοχεία

3 Συνεδριακός Τουρισμός: 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο

HAPCO & DES

3 Στατιστικά: Τάσεις και εξελίξεις στον τουρισμό μέσα από νούμερα

3 Τουρισμός 360: Νέα από τις Περιφερειακές Ενώσεις Ξενοδόχων

• ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΚΑΤΑΔΥΤΙΚΟΥ ΠΑΡΚΟΥ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ.

• ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ: ΕΩΣ ΚΑΙ 100% ΟΙ ΠΛΗΡΟΤΗΤΕΣ ΣΕ

ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ ΤΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ.

• ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ BALI PARADISE ΣΤΟ ΡΕΘΥΜΝΟ ΑΝΕΛΑΒΕ Ο ΟΜΙΛΟΣ MITSIS HOTELS.

• ΥΔΑΤΟΔΡΟΜΙΟ ΧΙΟΥ: ΕΓΚΡΙΘΗΚΕ Η ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΕΠΙΠΤΩΣΕΩΝ.

• ΔΗΜΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ: ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΩΣ ΠΛΗΡΕΣ ΜΕΛΟΣ ΣΤΟ ΔΙΚΤΥΟ ΠΟΛΕΩΝ ΜΕ ΛΙΜΝΕΣ.

• Η CELESTYAL ΑΠΕΚΤΗΣΕ ΝΕΟ ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΟΠΛΟΙΟ.

• ΤΡΕΙΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ISO ΓΙΑ ΤΟ ΕΜΒΛΗΜΑΤΙΚΟ

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ NJV ATHENS PLAZA.

• ΞΕΕ-ΕΞ ΛΑΡΙΣΑΣ: ΔΩΡΕΑΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΩΜΑΤΙΩΝ ΣΤΗ ΛΑΡΙΣΑ ΓΙΑ