SUMARIO Año XXXI
No. 352
Nueva York 154, Col. Nápoles C.P. 03810 México, D.F. Tels. (01 55) 9149 9230 (01 55) 5523 9472 revistagastrotur@gmail.com
Octubre 2014
4 Holbox
10 Chiapas
QUINTANA ROO
16 Los Cabos
BAJA CALIFORNIA SUR
REGIÓN DE AGUA, VIDA Y VERDOR
21
EL ORO, Edo. de México PÁTZCUARO, Michoacán MIER, Tamaulipas VALLADOLID, Yucatán
36 Las recetas del mes Nuestra Portada DIRECTORA GENERAL
Amelia Rodríguez González DIRECTORA DE EDICIÓN Y DISEÑO Erika L. Marroquín Moreno artemarroquin@hotmail.com Ventas Salvador Rodríguez González FORMACIÓN Abraham Javier Cortés V.
GASTROTUR DE MÉXICO, Año XXXI, No. 352, Octubre 2014, es una publicación mensual editada por DIGITAL NÁPOLES, S.A. de C.V., con domicilio en Nueva York No. 154, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez, C.P. 03810 , México, D.F. Tels. 9149 9230 y 5523 9472. Editor responsable: C.P. Roberto Alberto García Calderón. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2009-070616511900-102, ISSN: (en trámite), ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 16021, otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Impresa por la IMPRESORA PATRICIA RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, Nueva York No. 154, Planta Baja, Col. Nápoles, Delegación Benito Juárez, C.P. 03810 , México, D.F. Precio del ejemplar: $30.00 M.N. Números atrasados $60.00 Publicación periódica autorizada por SEPOMEX Registro PP09-0122 Distribuida en el interior del país y locales cerrados del D.F. por: COMERCIALIZADORA GBN, S.A. DE C.V., Calzada de Tlalpan 572, Edificio C-302, Col. Moderna, C.P. 03510, Delegación Benito Juárez, México, D.F., Tel. 0155-56188551. Mail: comercializadoragbn@yahoo.com.mx comercializadoragbn@gmail.com GASTROTUR DE MÉXICO, tiene como objetivo dar a conocer las bellezas naturales, incrementar el conocimiento de la gastronomía mexicana y divulgar las tendencias del medio turístico y cultural de México. Las menciones de precios, marcas, casas comerciales y nombres de productos, son servicios informativos y no representan responsabilidad alguna para la Editorial.
Quintana Roo
Holbox
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UN PEQUEÑO PARAÍSO EN EL CARIBE
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Holbox es una pequeña porción de paraíso perdido con exuberantes playas de arena blanca y serenas olas de agua cristalina, donde el tiempo ha olvidado su nombre y se fundé con el infinito. Un lugar mágico que fusiona paisajes excepcionales, rodeado de especies exóticas y calles de fina arena rodeadas de pintorescas viviendas caribeñas acompañadas por una generosa oferta gastronómica.
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La isla de Holbox se encuentra justo donde se mezclan las aguas del Golfo de México y el Caribe y se distinguen por ser de las aguas más ricas de la región por lo que la vida marina que la habita es abundante y diversa. Aquí es fácil encontrar tiburones ballenas, mantarrayas y delfines; langostas, pulpos, rayas águilas y tortugas marinas, entre muchas otras especies. La Laguna Yalahau separa la isla de tierra firme y aquí pueden encontrarse más de 150 tipos de aves, reptiles y peces.
Ubicación Geográfica Este oasis de paz y tranquilidad se ubica al norte de Cancún, en la punta de la Península de Yucatán, en donde el Mar Caribe se encuentra con el Golfo de México. HOLBOX es una parte muy importante de la reserva ecológica Yum Balam, la cual consta de 154,000 kilómetros cuadrados y en donde muchas especies en peligro de extinción pueden ser encontradas todavía.
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El área está protegida bajo leyes internacionales y comprende una geografía que combina selvas tropicales, playas vírgenes, lagunas, cenotes y ríos.
Actividades Este es uno de los muy pocos lugares en el mundo en donde se puede observar y hasta nadar con el extraordinario tiburón ballena, considerado como el pez más grande en el mundo. Su llegada comienza en mayo y su avistamiento está prácticamente garantizado en la Isla Holbox desde mediados de junio hasta septiembre. Normalmente se mantiene en la superficie y es muy fácil verlos desde un barco y esnorquelear con ellos. Los paseos para esta actividad inician a las 6:00 de la mañana, para regresar al hotel al medio día. El buceo puede practicarse en el arrecife que está muy cerca de Cabo Catoche.
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Sabía usted que... Los Mayas consideraban a su laguna como una fuente de la juventud? En lengua Maya el nombre HOLBOX significa “hoyo negro”, debido a sus cenotes y a sus manantiales subterráneos. Por su estratégica localización, la isla de Holbox era visitada por Piratas. En 1873, navegantes europeos se enamoraron de la isla y decidieron establecerse ahí. En la isla de Holbox se realiza un gran Torneo de Pesca Deportiva al año. Éste tiene lugar en el mes de abril y es parte de los festejos del Santo Patrono de los pescadores, San Telmo González. A este emocionante evento asisten cada año un promedio de 15, 000 turistas y es uno de los torneos de pesca más importantes del Sureste Mexicano.
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¿Para quién es recomendable? Holbox es ideal para quienes aprecian la naturaleza y la tranquilidad en un destino turístico único en el mundo. Se han realizado grandes esfuerzos de preservar a la isla como un destino turístico virgen, un tanto alejado del turismo de masas. La poca profundidad de sus aguas permite que niños y adultos mayores puedan disfrutar de nadar en sus apacibles aguas. A la isla llegan los aficionados a la pesca provenientes de todo el mundo debido a que aquí se encuentra uno de los hábitats más grandes de tarpón
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en todo el mundo. Los amantes de las aves y la naturaleza quedarán maravillados con la gran cantidad de plumíferos que viven o visitan la isla. Visita Tres Islas y conoce Isla Pájaros donde podrás apreciar flamencos, pelicanos blancos y pardos, garzas rojizas y blancas reales, garzas pico de bota y muchas especies más. En Holbox encontrarás un sin número de sitios para acampar, hostales y búngalos, así que los mochileros se sentirán a gusto al permanecer en contacto con la naturaleza. Si te gusta la arqueología, desde la isla puedes realizar excursiones a las ruinas de Ek Balam, Chichen Itza, Tulum, Uxmal y más.
Experiencias en Holbox Si te encuentras en Holbox durante los meses de junio y septiembre no puedes perderte la congregación más grande del tiburón ballena el cual llega a medir hasta 15 metros de largo. Su docilidad permite que puedas nadar a lado de estos gigantes y vivir una experiencia inolvidable. Da un paseo en kayak por los manglares, realiza un recorrido ecológico a caballo o nada en el ojo de agua Yalahau, fuente de juventud desde tiempos de la civilización maya.
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Gastronomía No puede dejar de probar las especialidades de pescados y mariscos frescos de la isla y comer una deliciosa pizza de langosta, uno de sus más famosos platillos, en esta ínsula se pueden probar suculentos platillos en medio de un auténtico ambiente caribeño a la orilla del mar.
Cómo llegar La manera más sencilla es llegar al aeropuerto Internacional de Cancún y de ahí llegar en automóvil o autobús hasta Chiquilá, donde se aborda el ferry hacia Holbox. El trayecto desde Cancún dura aproximadamente dos horas y media.
Felicitamos a la Secretaria de Turismo de Quintana Roo, Laura Fernández Piña y a la Presidenta de la Asociación de Restaurantes de Holbox, Dennise de Kalafe, por su extraordinaria labor en la promoción de este bello lugar. Foto: blog.bestday.com.mx
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Chiapas 10
Chiapas
Región de agua, vida y verdor
Chiapas es tierra bendecida con paisajes variados: calurosas y soleadas playas, altiplanos fríos y brumosos, selvas, cascadas, bosques de manglares, escarpados acantilados e impresionantes lagunas. Aquí podrás observar orquídeas silvestres e imponentes ceibas, monos aulladores, loros y grandes felinos como jaguares y ocelotes. Los paseos en lancha por el río de La Venta son inolvidables, e incluyen caminatas por cañones con 50 metros de profundidad en la reserva del Arco del Tiempo. Otra opción es acampar en la selva o visitar los pueblos lacandones, donde los habitantes de la selva comparten sus conocimientos y tradiciones con los fascinados visitantes.
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Aquí encontrarás una serie de cascadas que se forman al descender el Río Yaxhá de manera escalonada, creando una serie de estanques ó albercas naturales que son contenidos por diques calcáreos. El intenso color azul turquesa que poseen en épocas de secas, lo cual en parte las ha hecho famosas, es debido en gran medida al lecho calizo del río. Esta coloración, aunada al intenso verde de la vegetación, a la brisa constante y al sonido acuático inagotable, contribuye a hacer de este sitio, sin duda alguna, uno de los más hermosos e inolvidables espectáculos naturales de la República Mexicana. Para aquellos que gustan de la aventura, pueden alcanzar, con la ayuda de guías locales, otras cascadas todavía más espectaculares, pues la escalera continúa aguas abajo hasta que el río se precipita al Tulijá, formando una de las más bellas cortinas de agua.
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Chiapas
Cascadas de Aguazul
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Chiapas
Zona arqueológica de Palenque
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Es una de las ciudades arqueológicas más interesantes de México, conocerla es descubrir el alma del mundo Maya; es entender mitos, rituales, creencias y admirar la arquitectura majestuosa de nuestros antepasados. Ciudad fundada en 1567 por Fray Pedro Lorenzo de la Nada, quien en 1573 obsequió a la comunidad palencana tres campanas como símbolo de la fundación de su pueblo; de estas campanas en la actualidad únicamente se conserva la más grande, en la iglesia de la ciudad, y es considerada como el único testimonio de la fundación. Palenque ha sido y es considerado el centro ceremonial más importante de la cultura Maya.
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La ciudad prehispánica y el Parque Nacional de Palenque fueron inscritos en la Lista de Patrimonio Mundial en 1987 como uno de los principales sitios mayas que ejerció su influencia sobre otros asentamientos de la cuenca del río Usumacinta.
En una superficie de 16 kilómetros se levantan más de 200 estructuras arquitectónicas y construcciones, entre las que destacan el Templo de las Inscripciones, el Gran Palacio, el Templo XI, los templos de La Cruz Foliada, del Sol y del Conde, así como el Juego de Pelota.
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Lagunas de Montebello
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Foto: en.wikipedia.org
Se trata, sin duda alguna, de uno de los sitios naturales más hermosos del país- se debe a sus ambientes acuáticos, tanto superficiales como subterráneos, originados por su naturaleza kárstica, enmarcados en tupidos pinares, encinares y bosques mixtos con la llamativa presencia de las bromelias y las orquídeas. Los lagos son “uvalas” es decir, antiguos cenotes que la corrosión de la roca caliza y los derrumbes han ido uniendo a través del tiempo. Muchos de los cuerpos de agua carecen de denominación. Su número es incierto, aunque se dice que son 59 los lagos. Famosos por los colores de sus aguas, estos se deben a varios factores, entre los que se cuentan los tipos de suelo del fondo, la vegetación y la refracción de la luz. La visita se realiza en dos caminos, el primero lleva a los terrenos del Parque Nacional propiamente dicho, donde se encuentran los lagos Esmeralda, La Encantada, Bosque Azul, Ensueño y Agua Tinta, rodeados de bosques de pinos. Junto a ellos existen algunos servicios y además de la posibilidad de hacer excursiones hacia San Rafael, un arco natural de 40 metros de altura sobre un sumidero o ponor, donde se sumerge la pequeña corriente de agua conocida como Paso del Soldado. El otro camino lleva a los lagos que coordina la comunidad, Cañada, Pojoj, Tziscao y Dos Lagunas, entre otros. El lago Tziscao es una de los mayores y el más profundo –45m- y se encuentra ya sobre la frontera guatemalteca. A sus orillas se encuentra un poblado chuj. Hay albergues, comedores y balsas.
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Chiapas 14
Centro Turístico Lagos de Colón Sistema lagunario que aflora a la altura del ejido Cristóbal Colón, muy cercano a la zona arqueológica denominada “El Lagartero”; las lagunas son de aguas cristalinas y de baja profundidad interconectadas entre si por canales en una superficie de 350 hectáreas donde se encuentran 44 hermosos lagos que permiten apreciar las diversas tonalidades en azul ultramar.
Foto: blog.mexicodestinos.com
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Como resultado de la precipitación de un río por un cantil de rocas calcáreas, se encuentra esta hermosa cascada de aproximadamente 30 mts. de altura, que al caer, forma una amplia poza en la que es posible, con precaución, practicar la natación. Este refrescante y hermoso paraje, se encuentra en un típico ejemplo de la selva tropical alta de la sierra chiapaneca, y en medio de una rica vegetación compuesta por altos ejemplares de caobas, chicozapotes y palos de agua.
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Centro Turístico Misol-Há
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Zona Arqueológica de Yaxchilán Un espléndido escenario de selvas altas siempre verdes cobija a este magnífico sitio arqueológico, famoso por su arte escultórico patente en estelas y dinteles. Para construirlo, los mayas aprovecharon las características del terreno de una península rodeada por un meandro del río. El desarrollo de Yaxchilán se dio entre los años 350 y 810 d.C. Aunque la expansión política del sitio sobre la región se produjo durante el gobierno de Escudo Jaguar I, quien ascendió al trono en 681 d.C., fue durante el régimen de Pájaro Jaguar IV cuando Yaxchilán alcanzó su fisonomía y consolidó su hegemonía, ya durante el siglo VIII. Para Mayores Informes:
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Baja California Sur
Los Cabos
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Como dejarse llevar por lo inesperado y vivir una aventura entre el desierto y el mar.
Ven y disfruta Los Cabos, mejor conocido como “El fin de la tierra” ya que es la última porción de terreno de la Península de Baja California, déjate sorprender por sus lujosos resorts, impactantes spa, playas reconocidas como las mejores para deportes acuáticos y enormes campos de golf que le han dado fama a Los Cabos. Los Cabos, uno de los pocos lugares del mundo donde el desierto se encuentra con el mar rodeado por una espectacular belleza natural. La aventura apenas está por comenzar.
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Baja California Sur 17
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En la punta de la península de Baja California se encuentra una región que guarda una interesante dualidad: Los Cabos. ¿Cuál es esa dicotomía? A este destino turístico lo distinguen dos personalidades que son dramáticamente diferentes. Por un lado, el tranquilo San José del Cabo mantiene la apariencia y el aire de un auténtico pueblo mexicano. Calles empedradas, restaurantes íntimos y boutiques son parte de su encanto. Por otro lado, el estridente Cabo San Lucas, ubicado al otro lado del “Corredor”, es el lugar perfecto para la fiesta, con animados bares y glamorosos centros comerciales cercanos a la marina.
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Baja California Sur 18
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A Los Cabos se le conoce como “El fin de la tierra” ya que es la última porción de terreno de la Península de Baja California, este vasto y generoso territorio que comparten México y Estados Unidos. Es precisamente por su proximidad con este país que Los Cabos denota una gran influencia del estilo de vida estadounidense, en términos de servicios urbanos y centros comerciales. Sin embargo, se mantiene ese encanto del pueblo donde se unen el mar de Cortés y las montañas. Foto: www.obrasweb.mx
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Baja California Sur 19
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La costa de esta zona se extiende a tres áreas: San José del Cabo, Cabo San Lucas, y los 33 kilómetros que conectan ambas poblaciones, que se conoce como “Corredor”. En el oriente, San José del Cabo, con la sombra de sus árboles en la plaza central y sus sinuosas calles, es una invitación a caminar más despacio para admirar los edificios coloniales y curiosear en sus boutiques y galerías. Foto: www.visitingmexico.com.mx
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Baja California Sur 20
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A lo largo del “Corredor” que une los dos pueblos, te sorprenderán los lujosos resorts, impactantes spa y enormes campos de golf que le han dado fama a Los Cabos. Al lado de esta carretera están las playas reconocidas como las mejores para deportes acuáticos. Playa Médano, la más cercana a Cabo San Lucas es, sin lugar a dudas, el epicentro de la fiesta que hace vibrar a todos los visitantes. Bares, centros nocturnos
y sofisticados restaurantes dan el ambiente glamoroso y eternamente festivo que define a Cabo San Lucas. Prueba una congelada de jamaica o deléitate sorbiendo una Margarita helada en los restaurantes de la localidad mientras te dejas envolver por los dos lados de Los Cabos. La aventura apenas está por comenzar.
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PUEBLOS MÁGICOS
PARTE 8
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Como mostramos en la edición anterior, seguiremos con esta sección “Pueblos Mágicos”, para darle a conocer más de estos hermosos rincones de nuestro país que representan alternativas diversas de paseos y actividades para visitantes tanto nacionales como extranjeros y así, revalorar la riqueza de la naturaleza, cultura y gastronomía diversas que tenemos en México. Para Mayores Informes:
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Estado de México 22
El Oro Estado de México
encantador pueblo minero
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Antiguo e importante pueblo minero, hoy en día El Oro conserva un encanto natural que sigue atrayendo al turismo. Con su Teatro Juárez, una joya de estilo neoclásico francés, y el mural del Palacio de Gobierno con influencia del art nouveau, atrae las miradas de los visitantes, quienes se internan en sus calles empedradas deseosos de saber un poco más de su historia y su interesante pasado. Para Mayores Informes:
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Estado de México 23
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Antiguo e importante pueblo minero, hoy en día El Oro conserva un encanto natural que sigue atrayendo al turismo. Con su Teatro Juárez, una joya de estilo neoclásico francés, y el mural del Palacio de Gobierno con influencia del art nouveau, atrae las miradas de los visitantes, quienes se internan en sus calles empedradas deseosos de saber un poco más de su historia y su interesante pasado. Un lugar imperdible es la Capilla de Santa María de Guadalupe, con un atrio cerrado lleno de rosas, en cuyo centro aparece una escultura de Jesucristo. Luego, conviene conocer en el mencionado Jardín Madero, el árbol del Bicentenario, el cual fue sembrado en el año 2010. Lo que sigue es el Palacio Municipal, blanca construcción con elevados torreones, edificada en los albores del siglo XX. En la entrada del Palacio Municipal de El Oro, se puede contemplar un admirable mural titulado “El Génesis de El Oro”, realizado por Manuel D’Rugama, y en donde se nos muestra un panorama de este pueblo de hace un siglo, el contraste entre una elegante clase potentada, por un lado, y los rudos y esforzados mineros, por otro.
Junto al Palacio Municipal, aparece el famoso Teatro Juárez, auténtico tesoro arquitectónico. Con notables motivos neoclásicos franceses, este edificio abrió sus puertas en 1907, para ser el escenario perfecto de grandes zarzuelas y óperas. Se sabe que se trata de la única construcción de corte isabelino que existe en nuestro país. Los domingos, en este lugar, se proyectan videos de musicales y conciertos, los cuales pueden disfrutarse de manera gratuita. En las afueras del lugar existe una tienda en donde se ofrecen toda clase de recuerdos y artesanías. No lejos de allí se localiza en Mercado Municipal, mismo que abre diariamente, desde muy temprano. Allí se pueden degustar creaciones gastronómicas tradicionales de la región y efectuar diferentes compras. Lo que sigue es explorar el Centro Artesanal El Oro, en donde se exhiben productos culinarios, textiles, muebles y artesanías de todo el Estado de México. Destacan allí, los cestos tejidos con hojas secas de pino, y la llamada “chiva”, licor digestivo típico elaborado con anís y distintas hierbas, con el cual, de acuerdo a los lugareños, se puede curar “de espanto”.
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Después se sugiere conocer la Plazoleta del Vagón, cercana a una antigua estación ferroviaria, con su verde techo de dos aguas. Son interesantes de ver los rieles en la calle, en las inmediaciones y un viejo vagón. Para amenizar el paseo, es oportuno visitar la tradicional Dulcería Los Refranes, en donde se comercializan golosinas típicas, café orgánico mermeladas, vinagretas y otros varios productos. Con relación a las fiestas populares más destacadas de esta comunidad del Estado de México, hay que mencionar la dedicada a la Virgen de Guadalupe, el día 12 de diciembre. Posteriormente se llevan a cabo el Carnaval de El Oro.
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Michoacán
Pátzcuaro
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Michoacán
Edén Michoacano
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Pátzcuaro tiene un encanto sin igual, por algo los antiguos habitantes de Michoacán en tiempos de los reyes purépechas, lo eligieron para ser lugar de recreo de la nobleza indígena, y a su vez, lugar de adoración en sus “cues” (templos); decían que ahí estaba la puerta del cielo por donde descendían y subían los dioses, por tanto, era la entrada al paraíso, y no estaban lejos de la realidad, porque la ciudad y sus alrededores son sitios apacibles y hermosos, bien podemos decir que esta región es el Edén Michoacano.
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Michoacán 26
El Pueblo Mágico de Pátzcuaro se encuentra a cinco kilómetros de la orilla del tranquilo lago que lleva el mismo nombre. Se encuentra a sólo 58 kilómetros de Morelia, justo a medio camino entre la capital michoacana y Uruapan. Es un apacible poblado con una encantadora arquitectura colonial, mercados llenos de color y una fuerte presencia indígena. En 1533, Don Vasco de Quiroga, evangelizador de los indígenas purépechas, fundó aquí un “nuevo mundo”, donde no sólo instruyó y defendió a los indígenas sino que también edificó escuelas y hospitales. Quiroga supo hacerse cargo del resentimiento indígena contra los excesos de los conquistadores españoles, lo cual le valió ser nombrado obispo. Mantuvo un extenso programa de trabajo social que le enfrentó a las autoridades y el clero; lo que le permitió mantenerse firme fue el respaldo del rey Carlos V de España. Tres de los elementos básicos en la utopía del fraile aún pueden verse hoy: el paisaje con montañas cubiertas de pinos, abetos y juníperos alrededor del lago poblado de pescados y aves; los pequeños pueblos con casas de madera y adobe desde donde se asoman algunos de los más viejos monasterios e iglesias del país y, por último, las artesanías características de cada comunidad: maderas talladas y laqueadas, platería, alfarería, guitarras, trabajos en cobre y textiles.
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Michoacán
Pátzcuaro tiene dos plazas centrales y varias menores. La plaza principal está rodeada por mansiones del siglo XVII que miran hacia la estatua de Quiroga en la fuente central. En la segunda, llamada Plaza Gertrudis Bocanegra, se encuentran el mercado de artesanías, la biblioteca y el teatro Emperador Caltzonzin. En cada uno de estos edificios hay murales con la historia del estado. Otras joyas coloniales del pueblo son la casa de los 11 patios, el templo y exconvento jesuita, y la basílica de la Virgen de la Salud. Una de las cosas más disfrutables de Pátzcuaro son las lentas caminatas por sus plazas y tranquilas calles. En ellas se escuchan sus pirecuas –la música folclórica michoacana- y el tarasco, la lengua indígena local. Las fiestas más importantes de la región son los días de muertos, el 1 y 2 de noviembre, cuando los pescadores reman a través del lago hasta la isla de Janitzio en sus canoas iluminadas con velas.
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Tamaulipas 28
Mier Tamaulipas
folclor y tradición
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Devela los secretos de Ciudad Mier, el segundo Pueblo Mágico de Tamaulipas. Este sitio te sorprenderá con profundas raíces históricas en las que sin duda la hospitalidad y cultura de sus habitantes. Ahí podrás respirar por sus calles el ambiente de los antiguos pueblos coloniales que surgieron en el Nuevo Santander durante el siglo XVIII.
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Tamaulipas
En la franja norte del estado de Tamaulipas que hace frontera con Estados Unidos, se encuentra Ciudad Mier, una villa colonial fundada hacia la mitad del siglo XVIII, protagonista de la guerra MéxicoEstados Unidos en el siglo XIX y reconocida en 2007 como Pueblo Mágico por su historia, costumbres y leyendas.
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En el municipio de Mier se han identificado alrededor de cien inmuebles históricos, la Parroquia de la Inmaculada Concepción sobresale con más de 200 años de antigüedad, aunque cuenta con otros muchos del siglo XIX, como la Capilla de San Juan Bautista, la Casa de las Columnas, así como los Puentes de Méndez, Hidalgo y de la Virgen.
fronteriza entre México y Estados Unidos.
Ciudad Mier forma parte de la cuenca del Río Bravo y cerca de ésta se encuentra la Presa Internacional Falcón, una de las más grandes del país, su vaso se extiende a ambos lados de la línea
En el centro histórico de Mier se localiza la Plaza de Armas o Plaza Juárez, ésta cubre una amplia área arbolada y cuenta con un pequeño kiosco de la época porfirista. A unos pasos se halla el
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templo de la Purísima Concepción, que se caracteriza por el empleo de cantera de tono café claro; así como la Casa de las Columnas por los arcos en la parte baja de la fachada. La ubicación de varias presas próximas a Ciudad Mier la hacen un excelente destino para la pesca deportiva, en particular de lobina negra; destaca el Circuito Internacional Pedro Sors, en la Presa Internacional Falcón, pero se cuenta con otros importantes torneos en la Presa Marte R. Gómez y la Presa Las Blancas, en esta última se puede disfrutar de un parque recreativo. También, en la Presa Falcón se puede admirar la antigua ciudad inundada de Revilla, conocida como Guerrero Viejo. No obstante que es una región semiárida, en los alrededores de la ciudad se encuentra una fauna abundante, como conejos, jabalí, venado, gato montés y coyotes, incluyendo también una variedad de aves como palomas, patos, gansos y halcones, que hace posible además de la observación de la fauna la práctica de la caza deportiva.
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Un recorrido por las calles de este Pueblo Mágico descubre ante el visitante la tenacidad de sus habitantes, quienes han luchado por mantener su patrimonio y tradiciones. Los cambios por los que han transitado algunos de sus edificios dan cuenta de ello, como el Edificio Consistorial, también conocido como Casa de las Columnas, que ha funcionado como palacio de gobierno, cárcel y templo de la Logia Masónica Momentos de gran trascendencia acompañan a otras construcciones, como la casa donde permanecieron prisioneros los soldados texanos sometidos por el ejército mexicano en 1842, también conocida como Casa de los Frijoles, pues según la historia popular, el comandante de la plaza se negó a cumplir la orden de fusilar a todos los prisioneros, manteniéndolos presos en esta casa y resolviendo fusilar sólo a uno de cada diez que elegiría haciendo un sorteo usando unos frijoles. Algunos sucesos trágicos han dado lugar a leyendas, como es la historia del ahorcado de
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la Casa de la Cultura, que según cuentan los pobladores se trata del espíritu del antiguo propietario que aún ronda por la casa.
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En Ciudad Mier se puede disfrutar de una amplia muestra de la comida norteña, el caldillo fiscaleño, un guiso local de carne de res seca, el cabrito en salsa, las tortillas de harina y las tortillas rojas de maíz, así como sus empanadas, el dulce de leche y los tamales de elote dulce.
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Yucatán
Valladolid
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Yucatán
misterio, enigma y aventura Academia de Caballería
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Valladolid , Pueblo Mágico rodeado de esplendor natural. Sitio ideal para conocer las maravillas del Mundo Maya, civilización inmersa en el verde de sus selvas. Valladolid es conocido por sus grutas y cúmulo de cenotes; pirámides escalonadas y palacios decorados que han permanecido a través del tiempo. Cerca de Valladolid podrás apreciar bellezas como los puertos de San Felipe, Río Lagartos y El Cuyo. ¡Descubre este Pueblo Mágico que despierta misterio, enigma y aventura! Para Mayores Informes:
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Yucatán
Iglesia de San Benito
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La grandeza de la cultura maya quedó asentada en Valladolid, “La Perla de Oriente”. Pueblo Mágico antes llamado Chauac Há, “agua larga”, de donde proviene su pasado mítico y futuro profético. Este lugar, ubicado al oriente de Yucatán, está lleno de rituales que se plasmaron en todo el estado, antes dividido en encomiendas. Valladolid fue fundada en 1543 por Francisco de Montejo, “El Sobrino”, un español adinerado. A partir de la evangelización católica se tomó como patrón del pueblo a San Servacio, aunado a la herencia maya, nos habla del sincretismo que se respira aún en Valladolid. Visita este importante destino, sede de grandes pasajes de la historia de México como la llamada “Primera Chispa de la Revolución Mexicana”, en 1910. Valladolid se caracteriza por ser un pueblo de orfebrería. Observa GASTROTUR DE MEXICO
como los artesanos hacen trabajos en madera y bordado. Acude al centro comercial Zací o al mercado de artesanías del Centro Histórico, donde hay artículos de piel como cinturones, carteras, y sandalias. Adéntrate en los magníficos cenotes ubicados a los alrededores de Valladolid. Goza de una vista incomparable. No te resistirás a las aguas cristalinas del Xkekén, Samulá, Suytun; en especial el Zací (“Gavilán Blanco” nombre maya original del lugar) que por mucho tiempo abasteció de agua a la población. Atractivos que se conservan intactos a través del tiempo. Cerca, hay un restaurante, un zoológico y tiendas de artesanías. La hacienda “La Guadalupana”, es una maravillosa estructura colonial con siete hectáreas de extensión. Recinto ideal para el ciclismo, paseos a caballo y sen-
derismo. Uno de sus principales encantos es el cenote “Xix” donde se puede andar en kayak, pescar o admirar la belleza de la caverna. Pasa un “domingo increíble”, en un ambiente familiar con música de danzón y de las mejores épocas. No dejes de visitar: El Cenote “Zaci” o Gavilán Blanco: Este espléndido paraíso natural es símbolo de Valladolid. “Gavilán Blanco” te invita a adentrarte en una emocionante aventura a través de su enigmática naturaleza donde el espejo de agua en forma ovalada tiene 28 metros de diámetro, y 26 metros de altura. Las Ruinas mayas “Cobá”: Ciudad ancestral ubicada en la cercanías de Valladolid entre la espesa selva tropical. En la grandiosa pirámide del templo de “Nohoch Muul”, tendrás la mejor vista de los alrededores.
Yucatán
Cenote Dzinup
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Foto: visitapueblosmagicos.com
Grutas de “Balamkanche”: En éstas misteriosas grutas se hacían rituales mayas. Sus amplios salones cubiertos por estalactitas y estalagmitas (formaciones minerales en techo y piso) crean algo muy parecido al tronco de una ceiba, el árbol sagrado de los mayas. Ex Convento de San Bernardino: Su fascinante museo está lleno de memorias de la “Guerra de Castas”
y de la “Chispa de la Revolución”. Este recinto fue uno de los primeros lugares de evangelización para nativos, por lo que verás una de las primeras “capillas indígenas”. Hacienda San Miguel: Revive el pasado en una de las más longevas haciendas de la península de Yucatán. Es un excelente espacio para degustar los deliciosos licores regionales.
Fiesta de la Candelaria: Es la celebración más importante del pueblo, en honor a la patrona de Valladolid. Del 25 de enero al 7 de febrero se organizan corridas de toros, peleas de gallos, vaquerías o bailes regionales y presentaciones de reconocidos artistas de diferentes géneros de música. Consulta la cartelera y elige un día que se adapte a tus gustos musicales.
Cenote Samula
Foto: blog.mexicodestinos.com
Cobá
Foto: www.en-yucatan.com.mx
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EVENTOS
Exposición de Orquídeas en el Museo Franz Mayer
Por: Dr. Ernesto Aguirre / A.M.O. / Viveplants/
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La llegada del otoño marca una etapa importante en la floración de muchas plantas únicas: las orquídeas. Como cada año, la Asociación Mexicana de Orquideología, A.C. (A.M.O.), organización creada para difundir el conocimiento, cultivo y conservación de estas plantas en el país y de tareas de organizaciones similares de otras regiones del mundo, presenta su exposición de otoño en el Museo Franz Mayer de la Ciudad de México, esta ocasión por décimo cuarto año consecutivo. El tema principal de
Laelia furfuracea x L. albida. Distinción ‘René Fernandez’ al mejor híbrido de especies mexicanas.
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esta muestra es la vainilla, planta de interés económico primordial para México como región de origen.
mercado mundial. Sin embargo, debe avizorarse el desarrollo de nuevos productos propios.
Además de la vainilla, existen en el territorio nacional muchas otras orquídeas cuyo interés principalmente ornamental se ve complementado por otros usos tradicionales, entre los que destacan el medicinal y artesanal. La presencia de un número elevado de especies (1300) de tamaños, formas y colores diferentes, hacen de México un país rico en estas plantas y le dan la oportunidad de seleccionar y propagar especies nativas de interés comercial, así como de crear a través de esa selección y combinación de características, productos novedosos y competitivos qué ofrecer al mercado nacional e internacional.
En esta exposición pudieron admirarse más de 300 ejemplares de plantas mexicanas cultivadas por los asociados de la A.M.O., personas de todas edades y géneros que acuden a mostrar sus resultados de cultivo en esta estación del año. Concurrieron asimismo productores comerciales de flor cortada y plantas de orquídeas de diferentes orígenes. Para reconocer los esfuerzos de quienes exponen, se efectúa la premiación de plantas, realizada por un grupo de jueces expertos en la materia y se ofrecen reconocimientos de primer, segundo y tercer lugar, por categoría. De igual manera, premios a la mejor planta de la exposición y mejor cultivo. Otros reconocimientos son distinciones especiales al mejor híbrido y especie mexicanos.
Es aún mucho lo que hay que hacer para conseguir lo anterior y si bien se han dado esfuerzos importantes en esa dirección, estos deben continuar. En el terreno comercial actual, diferentes empresas nacionales cubren la demanda de flor cortada y plantas de orquídeas entre las que destacan los géneros asiáticos que dominan el
Laelia anceps ‘Rodrigo’. Distinción ‘Carlos y Celia Lamas’ a la mejor Laelia anceps de la exposición.
La exposición estuvo abierta a todo el público y espera contribuir a incrementar el conocimiento y gusto por estas magníficas plantas, patrimonio de nuestro país.
Laelia anceps. Rosetón al mejor cultivo de la exposición.
Oncidium oligantum x tigrinum. Híbrido con primer lugar en esa categoría.
EVENTOS 35
Oncidium forbesii. Rosetón a la mejor especie extranjera.
Bardendrum Tanzanita x Barkeria scandens. Rosetón al mejor híbrido de la exposición.
Paphiopedilum híbrido. Rosetón a la mejor planta de la exposición.
Epidendrum gomezii. Rosetón a la mejor especie mexicana.
Dendrobium Collage ‘Viveplants’. Tercer lugar de Dendrobium en la exposición.
Stand de la empresa Viveplants, de Manzanillo, Colima, con la C.P. Carolina Garduño
Rhynchostele londesboroughiana. Mención a cultivo excepcional.
Cymbidium híbridos. Segundo y Tercer lugar de Cymbidium en la exposición.
Ing. Fidel Maza, Director General de la empresa Viveplants y Dr. Ernesto Aguirre, obtuvieron un 3er. Lugar por esta hermosa orquídea
Aspecto general del proceso de propagación de orquídeas a partir de semillas.
Dr. Ernesto Aguirre e Ing, Fidel Maza, Director General en el stand de la empresa Viveplants de Manzanillo, Colima.
Orquídea Vanda producida por Viveplants.
En Plaza Jamaica se encuentra el local “Ana Karen” con el Conjunto de orquídeas del Empaque de flores de la orquídea Dendrobium. No. 30, allí pueden atenderlos sus propietarios: la sra. Ma. del género Cattleya. Jesús Ramón y su esposo el Lic. Ángel Vázquez Ortiz. Tel. 5540-8151 GASTROTUR DE MEXICO
GASTRONOMIA
recetas del mes
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Camarones rebosados con chutney de zarzamora y salsa de té verde Rendimiento: 2610 g. Porciones: 10 servicios Tiempo de preparación: 60 minutos
Cantidad Unidad Ingrediente Preparación 1.5 kilos camarones U 12 120 gramos huevo 100 gramos zarzamoras, mora 200 gramos naranja 10 gramos chile piquín gramos té verde 20 100 gramos limón mililitros aceite de oliva 150 10 gramos Fumet de mariscos CHEF® reconstituido en 60 ml de agua 200 gramos harina de trigo 200 gramos azúcar Instrucciones: 1. Limpiar los camarones, pasarlos por huevo y harina; freír hasta que estén dorados. 2. Para el chutney: En una budinera, agregar las zarzamoras, jugo de naranja, azúcar, chile piquín. Cocinar por 45 minutos. 3. Para la salsa: Hacer una infusión con el té verde; agregar el fumet de mariscos Chef® y el jugo de limón. 4 Reducir e integrar el aceite de oliva; rectificar sazón.
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GASTRONOMIA
recetas del mes
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Corona de cerdo Rendimiento: 3874 g. Porciones: 10 servicios Tiempo de preparación: 120 minutos
Cantidad 3000 60 30 100 80 100 40 4 100 200 50 50 30 30
Unidad Ingrediente gramos costilla de cerdo mililitros aceite de maíz gramos pimentón gramos tomate gramos cebolla gramos apio gramos ajo gramos hojas de laurel mililitros vino tinto gramos champiñones (rebanados) gramos mantequilla sin sal mililitros Sazonador líquido MAGGI® gramos Caldo de pollo MAGGI® mililitros Salsa tipo inglesa CROSSE & BLACKWELL®
Instrucciones: 1. Formar una corona con el costillar; inyectarlo con el jugo Maggi® y sujetarlo con un hilo de cáñamo. 2. Untarlo con el pimentón, el aceite, el caldo de pollo Maggi® Professional y la salsa inglesa Crosse & Blackwell®. 3. Colocar la pieza en una charola y hornear durante 30 minutos a 170°C. 4. Aparte, picar el jitomate, la cebolla, el apio y el ajo, mezclar con el laurel y el vino. 5. Vertir la preparación sobre el costillar, cubrir con papel aluminio y continuar horneando por una hora o hasta que la carne se cueza. 6. Retirar del horno y servir de inmediato, acompañando al centro con los champiñones previamente salteados en la mantequilla.
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GASTRONOMIA
recetas del mes
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Crema fría de aguacate con maíz
Rendimiento: 4770 g. Porciones: 10 servicios Tiempo de preparación:40 minutos
Cantidad Unidad Ingrediente Preparación 1 kilos aguacate gramos Caldo de pollo MAGGI® 40 1 litros Media crema NESTLÉ® litros agua caliente 2 200 gramos tomate verde en brunoise 100 gramos jitomate en brunoise 200 gramos maíz pozolero 40 gramos cilantro fritas 50 mililitros jugo de lima gramos cebolla morada en brunoise 100 40 gramos cilantro picadas
Instrucciones: 1. Reconstituir el caldo de pollo Maggi Professional® con el agua caliente y el maíz pozolero. Enfriar y reservar el maíz. 2. Licuar la media crema Nestlé® con caldo de pollo, aguacate y el jugo de lima. 3. Servir en un tazón y agregar la guarnición de maíz pozolero, cebolla, jitomate, tomate y cilantro.
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EVENTOS 39
Se reanudan operaciones al público en general en Hotel Barceló Grand Faro Los Cabos. El Hotel Barceló Grand Faro Los Cabos reanudó sus servicios a partir del 23 de Octubre de 2014, siendo uno de los primeros hoteles que están listos para recibir nuevamente a los visitantes nacionales y extranjeros. Desde mediados de octubre comenzaron a operar vuelos desde la Ciudad de México, Tijuana y Guadalajara. Rubén Reachi Lugo, Secretario de Turismo de Baja California Sur, reveló que ya algunos hoteles ofrecen habitaciones listas para recibir a huéspedes y se espera que hacia noviembre y diciembre haya un total de 8 mil cuartos entre los que se encuentran los del Hotel Barceló Grand Faro Los Cabos. El Aeropuerto Internacional de Los Cabos recibió entre 1500 y 1800 turistas provenientes de 12 vuelos diarios, 6 de procedencia nacional y el resto de origen extranjero. El 70 por ciento de los restaurantes del destino ya están en operación. Los servicios dentro de las instalaciones del Resort comenzaron a funcionar a partir del 23 de octubre. A partir del 30 de noviembre, el Sky Bar Cielito Lindo y el Sushi Bar Kyoto, ubicados dentro de la propiedad, operarán totalmente remodelados para ofrecer el mejor servicio a sus clientes. La familia Barceló Hotels & Resorts está orgullosa de la rápida recuperación que está experimentando la comunidad en Baja California Sur, resultado de todos los que laboramos en esta importante tarea. Acerca de Barceló Grand Faro Los Cabos Inaugurado en 2003, el resort está localizado en una hermosa y extensa playa de arena con reflejos dorados a lo largo de la costa de San José del Cabo, Barceló Grand Faro Los Cabos es un resort de ambiente 100% familiar con 350 habitaciones y suites de lujo con balcón privado y vistas al Mar de Cortés, 5 restaurantes, 3 de ellos de especialidades a la carta, 3 bares destacando el Sky Bar Cielito Lindo y el Sushi Bar Kyoto en lo alto del Faro, icono del hotel desde los cuales se disfruta una espectacular vista 360º del destino; 3 piscinas de las cuales una es infinita y con vista frontal al Mar de Cortés; dos áreas de hidromasaje una de ellas exclusiva para adultos, Barcy Club La Tortuga con piscina infantil climatizada, Deep Blue Spa y múltiples opciones de entretenimiento.
SE CONMEMORA 50 ANIVERSARIO DEL MUSEO DE HISTORIA NATURAL CON BILLETE DE LA LOTERÍA NACIONAL • Se emiten 2.5 millones de “cachitos” a nivel nacional • El Sorteo será por 15 millones de pesos el 24 de octubre. El Gobierno de la Ciudad de México a través de la Secretaría del Medio Ambiente informa que con motivo de la celebración de los 50 años del Museo de Historia Natural, la Lotería Nacional emite un billete conmemorativo que salió a la venta el viernes 10 de octubre. El tiraje de billetes para el sorteo superior No. 2407, es de 2.5 millones de “cachitos” con la imagen del Diplodocus, una de las piezas más representativas del Museo de Historia Natural que se distribuyen a nivel nacional. La ceremonia del sorteo superior por 15 millones de pesos se realizará el viernes 24 de octubre de 2014 en las instalaciones de la Lotería Nacional a las 20:00 horas. El Museo de Historia Natural, es uno de los museos más tradicionales e importantes de la capital, que con 50 años de trayectoria es para los habitantes y visitantes de la Ciudad de México un espacio de conocimiento acerca del universo, la tierra y la vida. Para consultar información sobre las diferentes exposiciones, actividades del museo y la cartelera de eventos consulte www.sedema.df.gob.mx y las redes sociales del museo: twitter.com @MHNCA_CDMX y Facebook.com Museo de Historia Natural.
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EVENTOS 40
FERIA DE TURISMO CULTURAL MÉXICO Sede San Miguel de Allende. DEL 22 AL 24 DE OCTUBRE DE 2014.
La Feria de Turismo Cultural nace en el 2010 como la plataforma ideal en la que los estados mexicanos participantes y países invitados, ofrecen su vasto inventario de atractivos culturales a través de un esquema directo de compra y venta, siendo una oportunidad única para la creación de convenios con beneficio directo para los participantes en un mercado muy especializado.
La Secretaría de Turismo del Gobierno de la República, el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y el Gobierno del Estado de Guanajuato, te invitamos a participar en la Feria de Turismo Cultural México 2014.
temas vinculados con el Turismo Cultural. Asimismo, habrá actividades culturales para todo público que ofrecerán diversión, esparcimiento y cultura, todo ello en San Miguel de Allende, Ciudad Patrimonio Mundial.
Es un escaparate para mostrar la oferta turística-cultural de México y de otros países. Es un punto de encuentro entre profesionales de la industria del turismo, donde se podrán descubrir los viajes culturales tradicionales y lo más novedoso de los destinos. Para aprovechar al máximo las ventajas de la Feria, habrá sistema de citas.
El arte popular mexicano es muy rico; cada región, cada pueblo, cada comunidad tiene una artesanía que le es propia, por ello, en el marco de la Feria se contará con una Exposición Artesanal, donde se podrán apreciar las diferentes técnicas de elaboración y adquirir bellas y auténticas piezas del arte popular mexicano y de las naciones participantes.
La Feria de Turismo Cultural México 2014, contará simultáneamente con un Programa Académico, en el que participarán expertos que dictarán conferencias en
Así que te esperamos en la Feria de Turismo Cultural México, San Miguel de Allende, Guanajuato 2014 del 22 al 24 de octubre.
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“Yo soy yoghurt, más nutrición en menos calorías” Más nutrición: • El yoghurt contiene nutrimentos (vitaminas, proteínas, calcio) que son necesarios para un desarrollo saludable. • Un yoghurt diario mejora tu masa ósea y muscular ya que es una buena fuente de calcio. Además, el yoghurt contiene menos lactosa que la leche, por lo que es de fácil digestión para aquellos con intolerancia a la lactosa. Menos calorías: • Los consumidores regulares de yoghurt tienen un índice de cintura cadera menor, por lo tanto tienen un bajo riesgo a desarrollar diabetes e hipertensión. • Un yoghurt diario como parte de una alimentación correcta te puede ayudar a mantener un peso saludable y a estar satisfecho entre comidas. • Puede ser un snack saludable que se ajusta a tu rutina diaria en menos de 200 kcals Danone, líder del mercado de productos lácteos frescos, inspirado en su misión de aportar salud a través de la alimentación a cada vez más mexicanos, lanza la campaña Yo soy yoghurt, que tiene como objetivo promover una alimentación balanceada incluyendo al yoghurt como parte de un estilo de vida saludable, ya que el consumo de 1 yoghurt cada día puede brindar más nutrición en menos calorías. Entre los mexicanos predomina la elección de alimentos que contienen una alta densidad energética propiciando hábitos de alimentación poco equilibrados, esta es una de las principales razones que da origen al sobrepeso y obesidad en nuestro país. En este sentido, Danone como líder en la industria de alimentos con un perfil saludable, asume su responsabilidad de promover entre los consumidores una elección adecuada que contribuya a mejorar su salud y su bienestar. Con la presencia de los embajadores de la campaña, la medallista olímpica Paola Espinosa, el cantante y compositor Benny Ibarra y la chef Yolo, Danone dio a conocer la campaña “Yo soy yoghurt”. Ahí mismo, la Directora del Departamento de Nutrición del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, (ITESM), la Nutrióloga Erika Ochoa presentó los beneficios a la salud que aporta el yoghurt, destacando la contribución de este alimento como auxiliar para disminuir el riesgo de sobrepeso y obesidad asociado con estilos de vida saludables. Durante el evento, la nutrióloga Erika Ochoa, mencionó que “la inclusión de 1 yoghurt cada día, brinda más nutrición en menos calorías. Si tomamos en cuenta que de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), México encabeza la lista de países con mayor obesidad en el mundo, y los alimentos procesados altos en calorías, sumados a un estilo de vida cada
Yan Sirera, Erika Ochoa, Benny Ibarra, Paola Espinosa, Yolo Mata y Fabrice Salamanca.
vez más sedentario son parte del problema, en este sentido es necesario buscar alternativas que sean prácticas y con alta densidad nutrimental como el yoghurt, ya que este alimento aporta grandes beneficios a la salud en menos de 200 kcal”. Un yoghurt ofrece “Más nutrición en menos calorías” ya que cada pote de yoghurt contiene nutrimentos esenciales para el organismo como proteínas y calcio en menos de 200 kcal, sin embargo muy pocas personas en México lo saben. Esto explica que en el reporte “Consumo de Productos Lácteos en la Población Mexicana, publicado por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) con base en los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, señala que el consumo per cápita de yoghurt en nuestro país corresponde a 8.5 kg anuales, mientras que en otros países de Europa como en Francia y España se consumen entre 26 kg y 36 kg de yoghurt al año. En relación al consumo per cápita del yoghurt, Yan Sirera, VP de Mercadotecnia Danone menciona que “90 de cada 100 mexicanos consumen algún alimento durante el desayuno, pero solo 4 de cada 100 personas eligen un yoghurt, este bajo consumo de yoghurt por parte de los mexicanos, podría deberse al desconocimiento sobre los beneficios nutrimentales del yoghurt, es así que para Danone, como líder de la categoría busca hacer un llamado a la población a través de la campaña “Yo soy yoghurt” con la finalidad de que incluya en su dieta diaria, alimentos balanceados como el yoghurt que ofrece más nutrición en menos calorías”. En este sentido, Fabrice Salamanca Ract, VP de Asuntos Corporativos Danone menciona que “entre los mexicanos predomina la elección por alimentos que contienen una alta densidad energética y una baja densidad nutrimental. Es así que Danone como líder de una categoría de alimentos saludables, asume su responsabilidad de promover entre los consumidores una elección adecuada de alimentos que ofrezcan “Más nutrición en menos calorías”, a través de la campaña “Yo soy Yoghurt” que contribuyan a mejorar su salud y su bienestar a través de la campaña. En Danone trabajamos todos los días para asegurarnos de ofrecer el mejor yoghurt para satisfacer las necesidades nutrimentales y de sabor de los mexicanos, aseguró. GASTROTUR DE MEXICO
EVENTOS
Danone comprometido con la salud de los mexicanos desde hace más de 40 años lanza la campaña:
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GASTRONOMÍA 42
Theurel&Thomas hace un tributo al primer perfume gourmand creando el macaron angel by Thierry Mugler!
Theurel&Thomas es una repostería francesa de alto prestigio, enfocada al diseño y confección de Macaron. En México, es la primer Boutique de Macaron. Un postre de origen francés, pero elaborado con manos y talento 100% mexicano. El Macaron ANGEL materializa en un bocado todo el universo ANGEL. Un Macaron clásico en forma pero sorprendente en esencia, con sabores dulces y sutiles que complementan cada una de las notas de la fragancia. En su interior atesora sofisticadas notas de vainilla y esponjoso algodón de azúcar, con un toque alucinante y explosivo, evocando estallidos de estrellas en la boca!
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