12 minute read
Encuentro Mundial de Chefs
La Dra. Claudia Sheinbaum recibió a nuestro Director General C.P. Roberto A. García Calderón a las 6 de la mañana en donde trataron los detalles del Encuentro Mundial de Chefs. Foto cortesía.
CIUDAD DE MÉXICO nuestra casa
Advertisement
Próximamente nuestra Revista Gastrotur de México realizará sin costo alguno para la DRA. CLAUDIA SHEINBAUM PRADOEL PRIMER ENCUENTRO MUNDIAL DE CHEFS.
Este evento está debidamente autorizado y registrado ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor y pretendemos llevarlo al cabo entre Junio y Julio próximos; NO ES UN CONCURSO es un evento Cultural-Gastronómico en donde cada uno de los chefs participantes, quienes representarán a su país, intercambiarán experiencias culinarias. Cada chef proporcionará un platillo a su elección para 50 órdenes y cederán los derechos de éste platillo a: Digital Nápoles S.A de C.V. quien con todos los derechos cedidos por el chef las podrá publicar en nuestra revista Gastrotur de México así como cualquier otra promoción mundial para difundir más y dar a conocer dichas recetas; con ellas iniciaremos la formación de un recetario sin precedentes.
Entre los países invitados están: Alemania, Arabia Saudita, China, España, Suecia, Suiza, Brasil, México, Estados Unidos, Perú, Israel, Japón, Francia, Italia, Vietnam, Argentina, Bélgica, Corea, Finlandia, India, Líbano, Holanda, Portugal, Reino Unido y Tailandia entre otros.
El día del evento circulará nuestra revista Gastrotur con todos los datos del chef y del Restaurante que representa. Esta información será publicada en una página en INGLÉS Y ESPAÑOL a todo color. Cada Chef proporcionará de cortesía cada uno de los ingredientes que requiera para elaborar las 50 órdenes que se le solicitan.
BENEFICIOS PARA EL CHEF
a)
A cada chef se le hará publicidad y mencionaremos los logros y premios obtenidos durante su carrera equivalente a media página a todo color. Para el restaurante patrocinador se le otorgará un precio especial para que se anuncie en la otra media página restante, de tal manera que se publicarán 26 páginas o más promocionando a los chefs y a los restaurantes que representen.
b)
A cada chef se le entregará una filipina con su nombre completo del lado derecho y del lado izquierdo la bandera y nombre del país que representa además de un gorro con el logotipo de Nuestra Revista.
c)
Recibirá un diploma de participación firmado por altas personalidades de Gobierno así como del Comité Organizador.
d)
LO MÁS IMPORTANTE SERÁ EL RECONOCIMIENTO COMO UNO DE LOS MEJORES CHEFS DE SUS PAÍS Y SE LE ENTREGARÁ “LA DIOSA DEL MAR” QUE ES UNA BELLA ESCULTURA EN BRONCE REALIZADA POR EL MAESTRO ANDRÉS PERAZA Q.E.P.D. Y QUE FUE ENTREGADA POR PRIMERA OCASIÓN AL MEJOR CHEF DEL MUNDO: PAUL BOCUSE.
Este encuentro mundial de chefs es un esfuerzo de la iniciativa privada, como una aportación para enaltecer a la “CDMX” y demostrar los atractivos turísticos y gastronómicos que la convierten como una de las más visitadas del mundo.
En este 2020 participarán 20 chefs reconocidos mundialmente y “Gastrotur de México” los presentará al través de sus páginas.
Ojalá que nuestro Presidente Andrés Manuel López Obrador, Claudia Sheinbaum y Marcelo Ebrard apoyen este evento con su presencia YA QUE ES UNA APORTACIÓN DE LA INICIATIVA PRIVADA PARA “NUESTRA CASA LA CDMX”
Entre los posibles patrocinadores que ayudarán al lucimiento de “Nuestra Casa” están: GRUPO CARSO, GRUPO IMAGEN, UNILEVER, COMPAÑÍA NESTLÉ, MOET, DON JULIO, HENNESSY, AEROMEXICO, TARJETAS VISA, ETC.
El maestro José Arnulfo Domínguez Cordero presenta su tesis frente a la Academia Nacional de Historia y Geografía.
Con una tesis sobre los medios de comunicación en México, el maestro José Arnulfo Domínguez Cordero ingresó, a la Academia Nacional de Historia y Geografía.
En su sesión permanente, esta Academia que está a punto de cumplir 100 años de servir a la sociedad mexicana a través del talento y experiencia de sus miembros, escuchó y evaluó los pronunciamientos de un sustentante que ha dedicado 45 años de su vida a trabajar en los medios de comunicación y las organizaciones de comunicación organizacional.
En el trabajo presentado, Domínguez Cordero hizo un puntual recorrido de las relaciones que han existido entre los medios de comunicación y los gobiernos de los Presidentes mexicanos, en lo que va del presente siglo, en donde se han sucedido mandatos procedentes de tres partidos políticos distintos.
Vicente Fox Quesada y Felipe Calderón Hinojosa, del partido Acción Nacional, del año 2000 al 2012; Enrique Peña Nieto, del partido Revolucionario Institucional del año 2012 al 2018 y, Andrés Manuel López Obrador del partido Movimiento de Regeneración Nacional, del año 2018 en adelante.
En cada uno, subrayó, hay características que identifican y definen el estilo per-sonal de gobernar de los mandatarios. En la ponencia detalló cada uno de ellos.
Al final de la presentación, el Presidente de la Academia Nacional de Historia y Geografía, Doctor Ulises Casab Rueda, declaró la aceptación como miembro de número del maestro Domínguez y procedió a tomar la protesta estatutaria, frente a un auditorio abarrotado de Académicos, familiares y amigos.
GASTROTUR DE MEXICO · 36 Sesión encabezada por el Presidente de la Academia Nacional de Historia y Geografía, Dr. Ulises Casab Rueda y la Vicepresidente de la Academia, maestra Elizabeth Rembis.
Arnulfo Domínguez explicó cómo han sido las relaciones entre periodistas y gobernantes durante el presente siglo.
Arnulfo Domínguez en plena exposición de su tesis.
IMPRESCINDIBLE TRANSITAR DE UN PENSAMIENTO INDIVIDUALISTA HACIA UNO INCLUYENTE: MOCTEZUMA BARRAGÁN
LAS MODIFICACIONES AL ARTÍCULO TERCERO CONSTITUCIONAL ESTABLECEN LA OBLIGATORIEDAD DEL ESTADO A OTORGAR EDUCACIÓN INTEGRAL, QUE PRIORICE LA EDUCACIÓN HUMANISTA, LA INNOVACIÓN Y EL CONOCIMIENTO.
El Secretario de Educación Pública (SEP), Esteban Moctezuma Barragán, aseguró que en la prestación de servicios educativos es imprescindible transitar de un pensamiento individualista en extremo, hacía una forma de pensar incluyente que considere el amor y el compromiso por lo comunitario.
En su mensaje con motivo de la Cuarta Sesión de los Consejos Técnicos Escolares, llamó a fomentar una cultura que permita a las y los alumnos verse como parte de una colectividad y no como individuos aislados, ya que uno de los objetivos fundamentales de la Nueva Escuela Mexicana radica en educar no sólo las mentes, sino los corazones de los estudiantes.
El Secretario de Educación reiteró que, en el proyecto educativo del Presidente Andrés Manuel López Obrador, las niñas, niños, adolescentes y jóvenes ocupan el centro de atención en las acciones de la autoridad educativa.
Moctezuma Barragán recordó que en 2019 se construyó el Acuerdo Educativo Nacional con el acompañamiento del magisterio. “Hoy es claro que la autoridad educativa ya no hostiga al personal docente, los ha revalorizado y se ha convertido en su aliado, prueba de ello es que, en las leyes secundarias y en la conformación del calendario escolar, se incorporaron todas sus demandas”, puntualizó. Igualmente, indicó que las modificaciones al Artículo Tercero Constitucional establecen la obligatoriedad del Estado de otorgar una educación integral que priorice la educación humanista y la innovación, y que se complemente con el conocimiento de la ciencia, la tecnología, la historia y el cuidado del medio ambiente.
“Devolver a nuestra sociedad la paz, la armonía y los valores de convivencia que la caracterizan es responsabilidad de todos; las herramientas que nos da la educación son el mayor instrumento para contribuir como sector al establecimiento de una sociedad armónica”, concluyó.
UNIVERSIDAD DE LA SALUD LANZA CONVOCATORIA DE INGRESO
LA SEDE DE LA UNIVERSIDAD DE LA SALUD ESTARÁ UBICADA EN LA CUARTA SECCIÓN DEL BOSQUE DE CHAPULTEPEC Y RECIBIRÁ A 500 ESTUDIANTES DE MEDICINA Y 500 DE ENFERMERÍA
El Gobierno de la Ciudad de México creó la Universidad de la Salud, que iniciará funciones en junio próximo y contará con una matrícula de 500 estudiantes de Medicina y 500 de Enfermería.
CONVOCATORIA PARA LOS ASPIRANTES
La convocatoria para los aspirantes está abierta desde el 13 de enero del 2020 y hasta las 23:59 horas del 24 de enero en el sitio https://usalud.cdmx.gob.mx, en el que también se podrán consultar los planes de estudio.
Posteriormente, los interesados deberán asistir al curso propedéutico y al finalizarlo se evaluará quiénes ingresarán a la universidad.
Durante la conferencia de prensa en Palacio Nacional y en compañía del Presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, la Jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo, detalló que la sede de esta nueva institución será la antigua Escuela de Ingenieros Militares, ubicada en la cuarta sección de Chapultepec, y estará abierta a estudiantes egresados de preparatorias y profesores de todo el país que deseen ser personal médico de comunidades alejadas y vulnerables.
Sheinbaum indicó que a los alumnos se les apoyará con las becas Benito Juárez y con facilidades para que puedan encontrar alojamiento.
“La Universidad de la Salud es una contribución de la ciudad al país, es una contribución a la nación. Estamos poniendo recursos de la Ciudad de México con los recursos del Gobierno de México para poder establecer esta universidad, con otra orientación que es la Medicina Comunitaria y donde distintos jóvenes del país puedan estudiar en la Ciudad de México, Medicina o Enfermería”, indicó.
Para la creación de esta nueva universidad, colaboraron: la Secretaría de la Defensa, la Secretaría de la Marina, la Secretaría de Salud Federal, la Secretaría de Educación Pública -particularmente la subsecretaría de Educación Superior-, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Escuela de Enfermería de la Ciudad de México y la Escuela de Medicina Integral y Salud Comunitaria.
Por ser 2020 el año de Leona Vicario, la mitad de la exposición estará dedicada a rememorar las acciones de esta figura que, con el nombre de María de la Soledad Leona Camila Vicario Fernández de San Salvador, nació el 10 de abril de 1789 en la capital de la Nueva España. A ella se le reconoce su participación en la lucha como parte del grupo Los Guadalupes y al convertirse en canal de comunicación entre insurgentes y sus familias.
La propuesta tiene como finalidad recuperar el protagonismo femenino en este episodio transformador de la historia de México, para ver a las mujeres “como sujetos históricos, no solamente como aquel grupo que iba acompañando estos procesos (Independencia/Revolución)”
Galería Abierta de las Rejas de Chapultepec Av. Paseo de la Reforma, s/n Colonia Chapultepec Miguel Hidalgo
LA DEMOCRACIA ES LA CONQUISTA MÁS CIVILIZATORIA DE LA MODERNIDAD Y SU DEFENSA ES RESPONSABILIDAD DE TODOS: LORENZO CÓRDOVA
PROPUESTAS DE REFORMAS ELECTORALES DEJAN ENTREVER INTENTOS DE CAPTURA POLÍTICA DE LOS ÓRGANOS ELECTORALES
El Consejero Presidente del Instituto Nacional Electoral (INE), Lorenzo Córdova Vianello afirmó que la autoridad electoral puede ir a los comicios de 2021 sin la necesidad de modificar las reglas de la contienda.
“El modelo funciona, y funciona bien. Es sin duda mejorable, pero el modelo que hoy tenemos, las reglas que hoy tenemos nos permiten ir exitosamente a la elección del 2021. Y frente a eventuales cambios que pueden implicar riesgos y retrocesos más nos vale ir con reglas, procedimientos e instituciones conocidas, confiables y suficientemente robustas como las que hoy tenemos”.
Córdova Vianello señaló que a pesar de los muchos retos que enfrenta el mundo, la democracia es una construcción colectiva y probablemente la conquista más civilizatoria de la modernidad en términos políticos, por lo que su defensa es responsabilidad de todos.
Al participar en el seminario La Democracia Electoral y los Retos de la Nueva Década 2020, organizado por el Instituto Electoral de la Ciudad de México, el Presidente del INE reiteró que la democracia es una construcción colectiva y su defensa es responsabilidad de todos.
“Nuestra democracia particular no es obra de una fuerza política, de una ideología y mucho menos de un solo hombre, es el resultado de la lucha y el compromiso de generaciones de mexicanas y mexicanos de muy distinta índole y orientación política: de izquierda, de centro y de la derecha; que se comprometieron en esa apuesta bien lograda que hoy nos permite la recreación de nuestro pluralismo en paz y conforme a las reglas democráticas”.
Ante el Consejero Presidente del Instituto Electoral de la Ciudad de México (IECM), Mario Velázquez Miranda; el Magistrado Presidente del Tribunal Electoral de la Ciudad de México (TECDMX), Gustavo Anzaldo Hernández; el representante del Secretario para el Fortalecimiento de la Democracia, Juan Pablo Pozo; el Titular de la Coordinación de Asesores de la Secretaria de Gobernación, Jorge Alcocer; así como de consejeras y consejeros electorales; Córdova refirió que la democracia enfrenta muchos desafíos.
Entre éstos, destacó la desconfianza creciente en las instituciones que aqueja todos los sistemas democráticos, las promesas incumplidas de la democracia y en consecuencia la insatisfacción social respecto de ésta, así como la desigualdad, pobreza, corrupción y la inseguridad que constituyen grandes problemas estructurales de las democracias en el mundo y propician un ambiente para el surgimiento de pulsiones y tentaciones autoritarias en todos los países, incluido México.
Existen riesgos de involución democrática
Lorenzo Córdova advirtió que realizar cambios a las reglas puede implicar el riesgo de un retroceso.
“Hay una serie de iniciativas que, por fortuna, parece tendrán poco éxito, pero están ahí como un recordatorio permanente de esos riesgos de involución democrática, que carecen de adecuados diagnósticos y que dejen entrever intentos de captura política de los órganos electorales”.
Recordó que una posible reforma electoral no debe implicar un retroceso en cuatro pilares básicos del sistema electoral: autonomía de las autoridades electorales, certeza en los procedimientos del sistema electoral, equidad en la contienda y representación del pluralismo político.
“Nadie está en contra de la austeridad; sin embargo, ésta no es un principio de la democracia y todo lo que hagamos para reducir los costos de nuestro sistema democrático no puede ir en contra de estos cuatro pilares”, indicó.
