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FESTA ARTUSIANA
XXII EDIZIONE: 23 GIUGNO – 1 LUGLIO 2018 Forlimpopoli - Oltre 150 appuntamenti, una cinquantina di ristoranti del tipico in aggiunta a quelli già presenti, incontri, degustazioni, convegni, laboratori del gusto, spettacoli, mostre e tanto altro. Tutto questo in un unico grande evento: la Festa Artusiana. Forlimpopoli per nove giorni (23 giugno – 1 luglio) diventa la capitale nazionale del cibo di qualità, con il centro storico che si trasforma in un grande ristorante a cielo aperto, le vie rinominate per l’occasione secondo lo spirito artusiano. Perché sarà pur vero che di cibo si tratta ma dentro una proposta gastronomica dettata da un disciplinare di qualità, con la presenza nei menù di almeno un piatto della tradizione secondo lo spirito del padre della cucina italiana. Insomma, un crocevia di sapori che allarga lo sguardo anche a diverse parti del mondo, con la presenza dei francesi di Villeneuve Loubet patria natale del grande Escoffier, dei Pays Beaujolais con rinomata pasticceria della regione Rhone-Alpes, la cucina croata di Rovigno, quella filippina insieme a Casa Artusi Filippine, quella austriaca di Traun. E ad affiancare la proposta gastronomica c’è il mercato delle tradizioni dove è possibile trovare materie prime di qualità, e prodotti di stagione e del territorio legati preferibilmente alla cucina di casa. Cuore della Festa è Casa Artusi, centro di cultura gastronomica domestica che valorizza l’opera del padre della cucina domestica italiana. Nei nove giorni propone percorsi di conoscenza e degustazione, insieme ai protagonisti dell’enogastronomia nazionale e internazionale. A partire dalla giornata di apertura, sabato 23 giugno alle 17,00, che ospita il convegno con i massimi esperti di cucina su un tema decisamente di attualità: “Cucina senza”. Nella giornata di domenica 24 giugno alle 21,00 sempre a Casa Artusi c’è la consegna dei Premi Marietta ad Honorem in questa edizione assegnato alla giornalista ambasciatrice della cucina italiana nel mondo, Stefania Barzini, e alla storica Stamperia Pascucci di Gambettola. Per Info: www.festartusiana.it
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