Sea & taste

mistakes, and investigate the kind of love that gives and “does not demand”, in the words of Hermann Hesse.

There is always that one wayfarer in these parts who travels alone, or sets aside his notes to observe the hands of an elderly woman move on a clean tablecloth, as she separates taste from chaff in her bowl full of wild and, perhaps, slightly unripe radicchio. One like Federico Lindner, who was appointed as director of the Office of Metals and Mining of the municipality of Trieste, and then spent his time in office exploring Karst caves and crevasses, relentlessly searching for the legendary truths of the Timav, river in the night. Water may sometimes spring from the Karst subsoil, while wine rests in the Karst’s wide natural cellars. In Prepotto, town of Vitovska, winemaker Matej Lupinc overturns latitude and longitude, letting the wind blow into his barrels so that his Malvasia would capture its taste. “The Bora blows down from over there” he says pointing to an unexpected direction. It is disorienting, almost like getting dizzy while watching climbers exercising on natural rock formations a free treasure chest cherishing eminent memories. From Val Rosandra to the Strada Napoleonica, great names still echo through the trails; names such as Emilio Comici, Enzo Cozzolino, Tiziana Weiss, Napoleone Cozzi, and many others, who were among the first to climb the most difficult peaks of the Dolomites, having started their journey from the caves of the Karst.

The way of the borderland spirals upwards and investigates the deep. It is a long list covering botany, local history, worship of memory, and traditional craftsmanship; but also physics applied to integration, and open arms welcoming everything we were deprived of in these long months of pandemics. Emotional reforestation and patient topdressing are now crucial, so that all the maps may finally overlap and show a complete picture. Wayfaring on this border is similar to doing research before the digital era, leafing through encyclopaedias, visiting libraries, and talking to grandparents. Each of those overlapping maps tells its own story, and all have to be enjoyed slowly. A new world in each step, and in each story a reason to return.

Molti alpinisti locali, dagli antri del Carso raggiunsero, tra i primi, le più difficili vette dolomitiche. — Many climbers of the most difficult peaks of the Dolomites, have started their journey from the caves of the Karst.

SUMMER

Voglia d’estate lungo la costa da Lignano a Muggia — Summer mood along the coast from Lignano to Muggia

Tornare a respirare con il profumo del mare, l’odore dei vigneti, gustando i mille sapori dei prodotti di una costa che da Lignano Sabbiadoro, passa per Grado e arriva al Golfo di Trieste. È una delle offerte turistiche che il Friuli Venezia Giulia riserva ai suoi ospiti nell’attesa ripartenza vacanziera del post pandemia. 130 km di costa variegata: gli arenili di Grado e Lignano Sabbiadoro, le lagune, le riserve naturali, le baie con le cornici di roccia a picco su di un mare cristallino. Una vacanza in Friuli Venezia Giulia, quella per l’estate post-covid, che offre un variegato programma di vacanza multi-esperenziale, più di 200 esperienze tra cui scegliere visitando il sito www.marefvg.com.

Ce n’è per tutti i gusti, nel vero senso della parola “gusto”, se ad esempio si vuole andare alla scoperta del programma Sea&Taste, proposte lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia, da fine giugno ad ottobre. Una vacanza all’insegna dei cinque sensi per esplorare una terra che vuole mostrare il suo affascinante valore naturalistico ed enogastronomico, figlio di antiche tradizioni. Una vacanza da consumare all’insegna dello slow living, per coppie, famiglie, giovani e meno giovani che amano la natura ed un contatto diretto con i suoi segreti.

Esperienze da provare: un tour in canoa tra i canneti delle riserve naturali, tra i casoni di Marano e le falesie sotto il

castello di Duino, piuttosto che un giro sulle e-bike per raggiungere il castello di Strassoldo. E ancora, un’escursione in barca (anche la sera) nella laguna di Marano o nel Golfo di Trieste, con degustazione di vini e piatti tipici, piuttosto che un’esperienza in una fabbrica di cioccolato o in una fattoria didattica, consigliate a famiglie con bimbi.

Ma non manca certo la cultura e allora come non provare una crociera by night alle porte di Grado, con la visita ad Aquileia della Domus di Tito Macro ed una “pescaturismo experience”. O, se preferite l’aria frizzante dell’altopiano, tra le tante esperienze che puoi vivere ci sono le degustazioni in cantina di vini locali, olio e salumi, visite e laboratori tra muretti a secco, passeggiate col pastore, climbing vista mare e molte altre chicche che vi faranno scoprire l’eccellenza enogastronomica e culturale della Costa e del Carso triestino.

Questa la vacanza Open Air che PromoTurismo FVG consiglia ed offre ai propri ospiti, da giugno ad ottobre per un’estate 2021 sicura, ma anche appagante nel suo scorrere piacevole e mai monotono.

ENGLISH TEXT

Breathe in the scent of the sea, the smell of the vineyards, and taste the thousands of flavours of the products of a coastline that stretches from Lignano Sabbiadoro, through Grado to the Gulf of Trieste. This is one of the tourist offers that Friuli Venezia Giulia has in store for its guests as they await the post-pandemic holiday restart. 130 km of diverse coastline: the sandy shores of Grado and Lignano Sabbiadoro, the lagoons, the nature reserves, the bays with rocky outcrops overlooking a crystal clear sea. A holiday in Friuli Venezia Giulia, the one for the post-covid summer, which offers a varied multi-experiential holiday programme, more than 200 experiences to choose from by visiting www.marefvg.com.

There is plenty for all tastes, in the true sense of the word “taste”, if, for example, you want to discover the Sea&Taste programme, proposed along the Friuli Venezia Giulia Wine and Food Trail, from the end of June to October. A holiday dedicated to the five senses to explore a land that wants to show off its fascinating nature and food & wine offer, the product of

130 km di costa variegata: gli arenili, le lagune, le riserve naturali, le baie con le cornici di roccia a picco sul mare cristallino. — 130 km of diverse coastline: sandy shores, lagoons, nature reserves, bays with rocky outcrops overlooking a crystal clear sea.