DisfrutemosBA Nº 440 | 18.06.2020

Día de la Gastronomía Sostenible

Juliana López May, Rodrigo Mattera, Ana Belén Casalini y Valeria Churba participan de actividades de la Usina. PÁG. 2

Entrevista Renata Schussheim

La artista detalla el proceso de creación de Boquitas pintadas, la obra de Puig que dirige junto a Oscar Araiz. PÁG. 3

Del 18 al 24 de junio de 2020 Año 8, Nº 440. Publicación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. En redes :

número Especial

/disfrutemosBA

CuidarteEsCuidarnos Foto: Gentileza Museo de Arte Popular José Hernández

Juan Vallejo. El Museo de Arte Popular José Hernández (MAP) presenta una muestra dedicada a las banderas del artista.

Una celebración patria que rinde homenaje a Belgrano Con tours virtuales, conciertos, entrevistas y propuestas gastronómicas, La Usina del Arte, los museos porteños y la plataforma digital Cultura en casa conmemoran el Día de la Bandera. PÁG. 4-5

2 especial DISFRUTEMosbA • 18 al 24 de junio de 2020

QuedateEnCasa

Una agenda para compartir el Día de la Gastronomía Sostenible Cultura en casa. La Usina del Arte presenta una programación especial, con la participación de Juliana López May, Rodrigo Mattera, Ana Belén Casalini y Valeria Churba.

El conjunto de platos y usos culinarios propios de un determinado lugar es una expresión más de la diversidad natural y cultural del planeta. Así lo establece la resolución de la Asamblea General de la ONU que en diciembre de 2016 declaró al 18 de junio como el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, una propuesta que intenta promover hábitos alimenticios respetuosos del medio ambiente y las tradiciones locales.

Para festejarlo, la Usina del Arte -que desde su apertura ha planteado a la gastronomía como uno de los ejes de su programación- presenta para el jueves 18 una agenda especial. Desde la cuenta de Instagram de la Usina desfilan distintos cocineros con varias propuestas. Primero, a las 11 h. Juliana López May enseña a preparar latkes de verdura (croquetas de papa, batata y zanahoria) y explica cómo incorporar verduras de una manera simple a la alimentación diaria. Por su parte, Ana Belén Casalini y Rodrigo Mattera, desde las 16 h., participan de la charla en vivo “Gastronomía consciente: ¿qué hacemos con lo que sobra?”, en donde ofrecen consejos para aprovechar al máximo los alimentos. Y finalmente, a las 18 h., Valeria Churba brinda un Taller de huerta para niños, con recipientes reciclados.

En diálogo con DisfrutemosBA, Juliana López May explicó que la gastronomía sostenible “tie-

Fotos: Gentileza Usina del Arte

“Focalizamos en los productos de estación que tienen mejor forma, sabor y son más económicos. La propuesta es concientizar sobre el consumo de estos productos y empezar a mirar un poco el planeta”.

Rodrigo Mattera Cocinero

ne como principios, comer en estación, usar producto local, conocer quiénes son sus productores más cercanos y utilizar su producción y hacer recetas con ingredientes sin tanto proceso: harinas integrales, azúcares integrales, arroces integrales”. Además, aclaró que no es incompatible con la cocina muy

sofisticada: “No es una discusión por más o menos sofisticación, sino por tomar conciencia”. Para Rodrigo Mattera, la gastronomía sostenible tiene que ver con “volver a los orígenes” y focalizar en los productos de estación “que tienen mejor forma, sabor y son más económicos. Se trata de con-

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Contenidos disponibles en Instagram: @usinadelarte

cientizar un poco sobre por qué es preferible consumir productos de estación y empezar a mirar el planeta y cuidarlo”. En ese sentido, también se expresó Valeria Churba: “Un alimento sustentable cuida el ambiente, aporta en el desarrollo de la economía en la que se produce, es de calidad y saludable.

Como consumidores tenemos una gran responsabilidad a la hora de elegir nuestros alimentos”.

Sobre las actividades que van a desarrollar en ese día, Ana Belén Casalini adelantó: “Con Rodrigo vamos a describir maneras de reciclar productos, ya que la sustentabilidad también es sinónimo de aprovechar al máximo cada ingrediente. Voy a dar ejemplos de recetas que se pueden hacer con el bagazo de la bebida vegetal de coco, de almendras, semillas de calabaza, germinados y así aprovechar al 100% cada producto de temporada y su rendimiento”. Mattera agregó: “Los descartes son un gran tema para tratar, ¿todo es descarte? Por ejemplo, la papa. Cuando la pelamos, ¿tiramos la cáscara o la podemos reutilizar en otro tipo de preparación?. Ya sea para consumo o para hacer un compost. Eso tiene relación con la gastronomía sostenible”.

Desde hace diez años Valeria Churba se dedica al desarrollo de proyectos de agricultura urbana, porque considera que a través de ellas puede transmitir y difundir herramientas para una vida más sustentable y responsable en la ciudad. “Mi aporte a esta fechaadelanta- consiste en un video sobre la técnica de siembra, utilizando pequeñas macetas elaboradas con materiales reutilizados, ideales para realizar junto a niños.

La huerta es un eslabón más de una cadena de cambio de vida más sustentable que queremos lograr en la ciudad. Reducir nuestros residuos, alimentarnos mejor y cultivar en casa son acciones que no pueden estar aisladas, sino que juntas se fortalecen y potencian”.

BREVES gastronomía

salud

el cultural

De la tierra a tu mesa

Donación de sangre

Charlas abiertas

Ya pueden reservarse de forma online los bolsones agroecológicos de verduras y frutas cosechadas por productores del cordón hortícola platense, a precios accesibles. Los mismos se entregan en las Estaciones Saludables de las comunas 4, 7, 12 y 15.

En contingencia del nuevo coronavirus COVID-19, se modificó el esquema de donación voluntaria: se instalaron postas fijas fuera de algunos hospitales (funcionan de 8 a 12 h.) y es necesario gestionar los turnos en www.donarg.com.ar.

Como parte de las celebraciones por los 50 años de El Cultural, su director, Diego Berardo, conduce un ciclo de conversaciones con distintas personalidades.

Agenda: María Onetto, 18/6 (foto); Patricia Haking, 19/6; Carolina Amoroso, 20/6. Siempre a las 18 h.

Más info: www.buenosaires.gob.ar/ coronavirus/bienestar

Más info: www.buenosaires.gob.ar/donasangre

En Instagram: @elculturalsanmartin

18 al 24 de junio de 2020 • especial DISFRUTEMosba 3

WhatsApp +54 11 5050-0147

Renata Schussheim “No hay nada que reemplace la mística del teatro; espero ansiosa recuperarla”

Foto: Gianni Mestichelli

ENTREVISTA. La artista detalla el proceso de creación de Boquitas pintadas, la obra de Puig que dirige junto a Oscar Araiz, cuyos ensayos pueden verse en Cultura en casa La acción transcurre en un pueblo de la provincia de Buenos Aires, entre 1934 y 1947: como en los radioteatros de la época, se habla de lo prohibido a través del ocultamiento y la simulación. Y en pantalla no hay una historia con principio y fin, sino planos de acción superpuestos en espacio y tiempo. La puesta -virtual- es parte de un work in progress de Boquitas pintadas, de Manuel Puig, que presenta el Ballet Contemporáneo del Teatro San Martín en versión y dirección de Renata Schussheim y Oscar Araiz, ambos a cargo de la idea, adaptación y dirección. Se trata de una muestra de los ensayos en forma remota, un adelanto del espectáculo que iba a estrenarse en mayo -uno de los estrenos más importantes de la temporada 2020 del Complejo Teatral de Buenos Airespero que la pandemia postergó: las prácticas continuaron por Zoom.

La buena noticia es que ya puede verse en la página web de Cultura en casa y de la página del CTBA. El propio Manuel Puig le comentó a Schussheim su voluntad de trabajar juntos cuando vio una de sus obras en Río de Janeiro.

Comenzaron a preparar un trabajo en conjunto, pero luego él falleció.

Finalmente, en 1997, junto a Oscar Araiz, realizó la puesta en el Teatro Avenida de Buenos Aires combinando la actuación y la danza. La obra se repuso en 2003 en el Teatro Alvear, y ahora iba a relanzarse en el San Martín.

En el work in progress las palabras de Puig se ven sometidas a una transformación musical, con reminiscencia a las viejas audiciones radiales y a la sonoridad del

cine argentino, como también a las nuevas formas de comunicación a distancia.

Toda reversión de una obra hace pensar que tiene algo para decir sobre la actualidad. En el caso de Boquitas pintadas, ¿qué creés que tiene para decirnos sobre el presente? ¿Y qué fue lo que los impulsó a encarar esta adaptación?

Nos decidió el enorme deseo de hacer un espectáculo que fuese argentino y muy cercano a nosotros.

Hay prototipos en los personajes de la novela que nos corresponden y que vimos infinidad de veces en nuestro cine y en nuestra realidad.

Y creo que todo lo que se relata en este folletín -deseos, envidias, asesinato y sexo- siguen siendo muy contemporáneos.

Con Manuel Puig iniciaron un trabajo en colaboración. ¿Cómo se conocieron y qué es lo que más apreciás de él como autor?

Lo conocí en un viaje a Río de Janeiro. Teníamos unas funciones con Jean Francois Casanovas y el grupo Caviar en el Canecao. Admiraba mucho a Manuel y él estuvo el día del estreno; en la mitad de la función me agarró fuerte de la mano y me dijo: “Tenemos que hacer algo juntos”. Pienso que la utilización de la fonomímica y el montar un espectáculo teniendo como base una banda sonora, más un gran despliegue visual, le dispararon a Manuel posibilidades nuevas. Al regresar lo llamé a Lino Patalano para producir el proyecto, y junto con él y Jean Francois hicimos dos viajes Buenos Aires-Río, encontrándonos para fantasear el futuro espectácu-

Multifacética.

Schusseim, siempre conectada con la creatividad, se caracteriza por realizar trabajos con artistas de diversas disciplinas

renata DIXIT Conocí a Puig en un viaje a Río de Janeiro. Con el grupo Caviar teníamos unas funciones en el Canecao. Yo admiraba mucho a Manuel y él vino al estreno; en la mitad de la función me agarró fuerte la mano y me dijo: ‘Tenemos que hacer algo juntos’.

Renata Schussheim Artista plástica, diseñadora de vestuario, escenógrafa, ilustradora y directora.

lo. Fueron noches en lo de Male, su mamá, viendo videos de películas increíbles que él tenía, y escuchando músicas que se podían utilizar.

Lamentablemente Manuel se mudó a Guadalajara, México, y murió de una manera absurda. Pasaron los años… y siempre quedó el nombre de Manuel cerca. Con Oscar Araiz pensamos en Boquitas... y para los dos fue uno de los más placenteros y gratificantes trabajos que hicimos. Como autor, Manuel tiene una mirada y un lenguaje totalmente distinto a todos. Leerlo siempre es una aventura. ¿Cómo fue ese momento, este año antes de la pandemia, en que se decidió montar Boquitas pintadas?

La pandemia nos encontró en la primera semana de ensayos. Aunque el fin de año estuvimos haciendo una especie de casting para conocer mejor la Compañía de Danza. Fue muy increíble porque el nivel del grupo era fantástico y lo difícil era decidir con tantas opciones en casi todos los roles. Si logramos hacerla en el teatro (¡dios lo quiera!) se turnarán

en las funciones. La idea de seguir por Zoom fue de Andrea Chinetti (infatigable y energética directora del Ballet) junto a Miguel Elías. Y fue muy, muy interesante y emocionante. Veremos cómo sigue todo.

Finalmente, ¿cómo resultó la experiencia? ¿Sentís que es posible recrear la mística de trabajo a través de las pantallas?

Yo estaba en pleno desarrollo de la producción de vestuario, escenografía, maquillaje pelucas, calzado, etc. Y no hay nada que reemplace a una sala teatral, un público en la oscuridad y al contacto físico entre los bailarines o actores. Es “la mística del teatro”. Espero ansiosa recuperarla.

MÁS INFO

El work in progress de Boquitas pintadas puede verse en: www.buenosaires.gob.ar/culturaencasa y en www.complejoteatral.gob.ar

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QuedateEnCasa

día de la bandera Una celebración patria que rinde homenaje a Belgrano AGENDA. La Usina del Arte, los museos porteños y la plataforma digital Cultura en casa proponen actividades para conmemorar la fecha patria, entre ellas, tours virtuales, conciertos, entrevistas y propuestas gastronómicas.

Foto: Gentileza Museo de Arte Popular José Hernández

Fue el creador de la bandera nacional y sobre todo, una de las figuras indiscutidas del siglo XIX. Abogado, político, militar y economista, Manuel Belgrano promovió en el Virreinato del Río de la Plata, las ideas de la Revolución Francesa. Comprometido con la educación y el desarrollo, difundió valores de compromiso y solidaridad, rechazó premios y trabajó siempre por el bien común.

Este sábado se cumplen 200 años del fallecimiento de Manuel Belgrano (1770-1820) y, como todos los años, se conmemora el Día de la Bandera. A pesar de la inusual situación que impone el presente, Buenos Aires se prepara para recordar y rendir tributo a uno de sus hijos más dilectos, con actividades en la Usina, los museos de la Ciudad y un imperdible puente con San Salvador de Jujuy, todo accesible desde la plataforma digital Cultura en casa y desde las redes sociales..

Juan Vallejo.

El Museo de Arte Popular presenta una muestra dedicada a las banderas del artista.

La Usina Generadora de espacios e intercambios, la Usina no podía quedar ajena a esta conmemoración, y por ello el sábado 20, desde las 11 h., compartirá con el público desde su cuenta de Instagram @usinadelarte una serie de actividades que, además de entretener, buscan abrir un espacio de reflexión. Todo comienza con Dafne Frione, recordada por su paso por El gran premio de la cocina, quien compartirá una receta infalible para preparar los clásicos pastelitos patrios de batata y membrillo.

Poco después, a las 12 en punto, una trivia pone a prueba el conocimiento de los participantes y los invita a aprender acerca de la historia, en una actividad ideal para disfrutar en familia, y a las 13 h., un taller y tutorial propone a los más chicos crear su propia bandera en casa con elementos reciclados. La música del país, desde luego, no podía ser ajena a la celebración, y por ello al vivo se suman a las 15 h. Los Pampas, con lo mejor del folklore para celebrar el día patrio.

disfrutemos recomienda

Jujuy se suma a Cultura en casa El sábado 20, la Ciudad de San Salvador de Jujuy compartirá distintas puestas artísticas, entre ellas el unipersonal Yo Belgrano, de Hilario Alurralde, y el Festival del Locro 2020, que combina música y gastronomía.

A las 16 h., Juliana López May y Rodrigo Mattera enseñan al público a preparar un verdadero clásico de la gastronomía nacional: los alfajores de maicena. En diálogo con DisfrutemosBA, López May reflexiona acerca de los cambios que se producen actualmente en el panorama local: “Creo que los cocineros argentinos, en su gran mayoría, estamos muy involucrados en el rescate de estas recetas heredadas de una rica tradición, nacida del encuentro de inmigrantes de distintos puntos del mundo con productos de la tierra. Germán Martitegui, por ejemplo, está haciendo un trabajo increíble, al recorrer el país para buscar productos abandonados, o no tan usados, y darles un toque con distintas cocciones. Yo, en lo personal, disfruto enormemente de volver sobre estos clásicos heredados y reformar a partir de ahí en

base a lo actual; volverlo un poco más saludable, tal vez, pero recuperar nuestros sabores y sobre todo nuestros productos, que hoy tienen una calidad maravillosa. Es nuestra manera de honrar esa tradición y ese gran país que se construyó en estas gestas”.

Por la tarde, a las 17 h., habrá un vivo con Ricardo Ferrari, escritor de “La Belgranita”, un cuento sobre las niñas de los tiempos de la independencia, y los festejos cierran a las 18 h. en el marco del ciclo Usina Federal, con una entrevista de Gaby Plaza a Ariel Báez, del grupo Los Alonsitos, un verdadero referente de la nueva música chamamecera.

Museos BA Las grandes instituciones de la memoria y la preservación del patrimonio también se suman a la fecha

patria con importantes exposiciones y actividades virtuales desde las redes sociales, la página web de cada museo y Cultura en casa.

El Museo Histórico Saavedra ofrece a los visitantes la muestra virtual Belgrano 200 años, en la que pueden ver objetos históricos y personales del prócer, como proclamas, retratos, litografías, bandos, entre otras piezas de su colección.

Hasta el sábado, además, el museo recorrerá las transcripciones de las memorias de Belgrano, y el viernes 19, a las 19 h., se podrá disfrutar de la conversación virtual Belgrano, sus amores prohibidos con la escritora Florencia Canale en la cuenta de Instagram @museosba.

Y también las artes se suman a los festejos. A partir del sábado, el Museo de Arte Popular José Hernández expondrá la muestra virtual Las banderas de Juan Vallejo, con más de 20 obras, bocetos, estudios preliminares y escritos de la serie de las Banderas del artista. La muestra estará disponible en las redes sociales y la web del museo. El Museo de Artes Plásticas Eduardo Sívori, por su parte, conmemorará en sus redes sociales el bicentenario del fallecimiento del General Manuel Belgrano con una serie de videos con autorretratos testimoniales de artistas premiados en el Salón de Artes Plásticas “Manuel Belgrano”, cuyo nombre tributa al prócer en su rol de creador de la primera escuela gratuita de enseñanza de dibujo del país, en 1799. Y el Museo de Esculturas Luis Perlotti realizará en su cuenta de Instagram un taller “paso a paso” para que niños y niñas modelen su propio busto de Manuel Belgrano con plastilina, mazapán u otro tipo de elementos que encuentren en sus casas.

Puente Cultural Con el objetivo de garantizar el acceso a distintas expresiones artísticas y culturales, el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires acordó un nuevo convenio con la capital de la provincia de Jujuy que se reflejará en la web Cul-

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Línea 107 SAME Foto: Gentileza Usina del Arte

Museo Históri co S tileza aav Gen : o t ed o F ra

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tura en casa tanto como en Cultura Muni Jujuy. Uno de los verdaderos imperdibles de este intercambio tiene por epicentro al creador de la bandera.

El sábado podrá verse, en ambas plataformas, el unipersonal Yo Belgrano, de Hilario Alurralde, producción de una compañía local de Jujuy, bajo dirección de Germán Romano, que buscó realizar un trabajo íntimo y emotivo sobre el éxito militar más importante del prócer, en la campaña de Jujuy, Tucumán y Salta. También, para los amantes de la gastronomía, la provincia del norte compartirá la receta de un locro tradicional, grabada en la zona de las termas de Villa Jardín de Reyes, permitiendo disfrutar no solo de los secretos sino también de sus paisajes, a lo que se suma el registro del Festival del Locro 2020, del que participaron diferentes emprendedores gastronómicos y artistas jujeños.

Foto: Gentileza Usina del Arte

01 Para los más chicos. La Usina propone un taller para crear banderas.

02 Museo Histórico Saavedra.

Presentará muestras virtuales dedicadas a Manuel Belgrano.

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03 Juliana López May. La cocinera enseñará a preparar alfajores de maicena.

04 La Belgranita. Su escritor, Ricardo Ferrari, participará de una charla por Instagram.

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05 Yo, Belgrano. Una creación de realizadores, directores y guionistas jujeños.

Foto: Gentileza Ministerio de Cultura

06 Festival artístico. La ciudad de San Salvador de Jujuy se suma a los festejos.

04 Foto: Gentileza Ministerio de Cultura

MÁS INFORMACIÓN

Contenidos disponibles en www.buenosaires.gob.ar/culturaencasa En Instagram: @usinadelarte, @museosba, @museosaavedra, @useodeartepopularmap, @museo_sivori, @museoperlotti

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QuedateEnCasa

Radio de la Ciudad renueva sus propuestas en el aire y la web MEDIOS PÚBLICOS. Con nuevos programas culturales y educativos, iniciativas, formatos y secciones, la emisora refuerza su rol de servicio público durante este período.

Durante casi tres meses de aislamiento social, los porteños -como el resto de los argentinos- modificaron hábitos y costumbres: desde la educación a distancia por la suspensión de las clases presenciales hasta el consumo cultural por streaming o la realización de salidas consideradas esenciales. En este contexto, Radio de la Ciudad tomó nota y anunció cambios en su programación para atender las nuevas necesidades que surgieron con la pandemia.

Una de las novedades más originales -por la coparticipación de periodistas y oyentes- es el proyecto Poesía 1110. ¿En qué consiste?

La radio pública porteña convocó a sus conductores, columnistas y público a recitar poemas, letras de canciones o anécdotas de escritores. La emisora recibe los audios por whatsapp al 11-3699-8660 y los pone al aire durante todas las tandas de la programación de la radio. Bajo la consigna “palabras lanzadas al viento para llenar el aire porteño de rimas voladoras”, la AM 1110 se llenó de textos de escritores como Jorge Luis Borges, Gabriel García Márquez, Eduardo Galeano, Victoria Ocampo y Alfonsina Storni, entre otros.

A la vez, las poesías sumaron el último fin de semana un espacio propio: todos los sábados de 0 a 2 de la madrugada el micro radial se transforma en un programa de textos literarios hecho por periodistas y oyentes. Y aquellos que no

Fotos: Gentileza Radio de la Ciudad/ La Once Diez

Pablo Marchetti

Martín Leopoldo Díaz

Sergio Elguezabal

Graciela Fernández Meijide

Silvana Amato

Marcelo Pavazza

puedan escucharlo por AM 1110 tienen una alternativa: lo pueden encontrar en Twitter con el hashtag #Podcast1110.

Justamente, #Podcast1110 es otra de las recientes innovaciones: allí, la radio pública porteña ofrece contenidos de interés periodístico y educativo que se renuevan semanalmente. Además de Poesía 1110, hay cuatro programas emblemáticos que se pueden escuchar como podcasts: Plaza 1110, el formato de

Las figuras de la radio pública se adaptan a la cuarentena.

juegos, música y entrevistas para toda la familia a cargo de Martín Leopoldo Díaz; Especiales 1110, con los programas-debate de Eliseo Álvarez; ¿Por qué?, el ciclo de conversaciones de Graciela Fernández Meijide con personalidades de la política y la cultura; y Efecto Colón, en el que se comparten los tesoros del archivo histórico de la radio y transmisiones desde el Teatro Colón.

Además de los nuevos formatos

Prórroga para revalidar las licencias de conducir Gentileza Secretaría de Atención y Gestión Ciudadana.

El gobierno porteño dispuso la prórroga de la validez de las licencias de conducir en virtud de la ampliación del aislamiento social extendido por el gobierno nacional en el contexto de la pandemia de Coronavirus. Son 200 los días de plazo desde el día siguiente al vencimiento original, lapso que tendrán los vecinos para poder renovar su licencia para circular con normalidad.

Franco Torchia

Se dispondrá de 200 dias adicionales al vencimiento de las licencias.

y plataformas, el período de aislamiento generó cambios en la dinámica de trabajo de algunos programas. Uno de ellos es No se puede vivir del amor, el ciclo de Franco Torchia sobre diversidad sexual, que sumó una nueva emisión: los sábados de 20 a 22 ofrece ediciones especiales sobre historias de vida en cuarentena de personas LGBTIQ+.

Por su parte, Hoy lloré de canción, de Pablo Marchetti, continúa los viernes de 22 a 24, pero con otra

“La medida apunta a facilitar a nuestros vecinos las gestiones que se podrán realizar a futuro”, afirmó Facundo Carrillo, secretario de Atención Ciudadana y Gestión Comunal. De este modo, por medio del decreto de necesidad y urgencia N°7/20, el gobierno de la Ciudad amplió la vigencia de las licencias de conducir con vencimiento entre el 15 de febrero y el 31 de julio de este año, con un plazo de extensión que se tendrá en cuenta a partir del día siguiente al de la fecha señalada en cada licencia. Así se modifica el decreto N° 1/20 que declaró la Emergencia Sanitaria en la Ciudad y se inscribe en las diferentes medidas tomadas por el gobierno porteño para mitigar el contagio

propuesta: al no poder ofrecer música en vivo, el foco está puesto en las actuaciones online de los músicos.

Algo similar ocurre con Proyecto Sonoria, el espacio para las bandas en vivo de todas las madrugadas: actualmente se emiten “micros cuarenténicos” de solistas y bandas del under que cuentan cómo están viviendo la cuarentena y como tuvieron que reinventar sus proyectos.

Dos de los grupos sociales más afectados por el aislamiento son los niños y los adultos mayores. Para ellos, la AM 1110 y el Gobierno de la Ciudad lanzaron dos nuevos programas en la mañana de los domingos. De 8 a 9, con el impulso de la Secretaría de Integración Social porteña, comenzó Nos veremos otra vez, un espacio dedicado a escuchar a las personas mayores y a estar atentos a sus necesidades.

Y para los niños y jóvenes debutó La letra y la oreja: de 9 a 10, con la participación del Ministerio de Educación de la Ciudad, este programa apunta a promover la lectura y los contenidos educativos.

Estos temas educativos y culturales continúan y se profundizan con nuevas secciones en la programación habitual. Cosas que pasan, de Silvana Amato, estrenó el segmento “Seguimos aprendiendo desde casa”, de conversaciones sobre educación con docentes. Sábado Verde, de Sergio Elguezabal, inauguró la sección “Escuelas verdes”, sobre educación ambiental y prácticas sustentables. Y la versión radial de Disfrutemos BA, a cargo de Marcelo Pavazza, presentó el espacio “Cultura en casa”, en el que brinda información sobre la oferta cultural online que ofrece la Ciudad de Buenos Aires y otras ciudades del mundo.

MÁS INFORMACIÓN

Más info: Radio Ciudad (Am 1110) y www.buenosaires.gob.ar/radiociudad

de Covid-19 durante la pandemia declarada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ante cualquier duda o requerimiento de información adicional, la Ciudad ofrece la gestión de trámites a través de la web www.buenosaires. gob.ar y la aplicación BA147 para gestionar servicios, realizar denuncias, reclamos y solicitudes.

MÁS INFORMACIÓN

Más info disponible en: www.buenosaires.gob.ar

18 al 24 de junio de 2020 • especial DISFRUTEMosba 7

www.buenosaires.gob.ar/coronavirus PERFILESDBA

Raul Pernía Empleado de Logística del Parque Sarmiento

Foto: Gentileza Subsecretaría de Deportes (GCBA)

Raúl Pernía comenzó a trabajar en el Parque Sarmiento tras vivenciar una situación de calle.

Raul Pernía “Soy de andar por el Parque mirando mucho y dando indicaciones”.

En medio del aislamiento social preventivo y obligatorio por el Covid-19, el Parque Sarmiento cambió sus prioridades, cerrando sus canchas de fútbol, tenis y los quinchos, para ofrecerse como parador a 140 hombres en situación de calle. Raul Pernía está encargado de mantener el orden y la armonía en el lugar; por las noches, los hombres duermen en el gimnasio cubierto, que hoy es un dormitorio gigante. Durante el día, se les permite estar en un espacio verde en el que se armó una cancha de fútbol. Raúl es su constante vigía.

“A las 8 h. –relata- recorro el gimnasio para ver si hay algo que hayan destruido. Soy de andar por el Parque, mirando mucho, llamando la atención y dando las indicaciones sobre cómo tienen que manejarse. Además, arreglo algunas cosas que aparecen dañadas; o reviso que nada se haya roto ni se haya metido nadie en las oficinas”.

Siente que los hombres lo entienden porque él mismo estuvo, desde 2014, viviendo en situación de calle durante cuatro años. Fueron días de angustia, hambre y frío.

Había estudiado para ser contador, y luego trabajó en comercio exterior, hasta que se independizó para desarrollarse en lo que más le gustaba, la pastelería. “Fue bajando mi rentabilidad –dice, sobre su emprendimiento de matambres gourmet- y me fui gastando lo que tenía, hasta que quedé en la calle.

Aprovechaba el Parque Sarmiento, porque es un lugar tranquilo. Acá estás cómodo; es cálido”.

Un sinfín de rasgos de personalidad (ubicado y firme en el trato, retributivo y respetuoso) lo fueron volviendo imprescindible en el predio, y entonces le ofrecieron un contrato. Allí reside: duerme en un espacio de 3 por 10 metros: es uno de los dormitorios que se usaban, en su momento, para recibir a delegaciones de deportistas extranjeros y que hoy son depósitos de lo que se usó en los Juegos Olímpicos de la Juventud de 2018. “Mi tarea es controlar que todo lo que vino no desaparezca”, especifica. En el Parque, su trato con los hombres – admite- es “a cara de perro”. “Uno de los chicos me dijo: ‘Che, Raúl, ¿por qué siempre estás con esa cara?’ ‘Y es porque si yo te muestro los dientes vos te confundís. Si vos me ves con esta cara no es con vos, es con otro que se pasó de vivo’”.

En otras palabras, “les respiro en el cuello a todos los que sacan algo del Parque”, dice convencido. Y agrega: “Ahora estoy bien interiormente, y también desde lo exterior. Me da lo mismo un par de zapatillas que unas alpargatas.

No me importa aparentar. Sí, ser.

Como dice El Principito, lo esencial es invisible a los ojos”.

MINI REPO “Ahora estoy bien interiormente, y también desde lo exterior. Me da lo mismo un par de zapatillas que unas alpargatas. No me importa aparentar”.

“Si entrás en una adicción, es muy difícil salir. Pero yo me mantuve en mi conducta porque tengo principios sobre lo que es bueno y lo que es malo”.

Raul Pernía Empleado de Logística del Parque Sarmiento

MÁS INFORMACIÓN

Para solicitar asistencia social a las personas que se encuentren en situación de calle, comunicarse al 108

¿Cómo está pasando la gente más vulnerable esta cuarentena?

Las personas que vienen al Parque Sarmiento están tranquilas porque sienten que se las cuida. Aprovechan esta situación para recomponerse y verán qué hacen cuando esto se termine. Otra porción viene, está y cuando puede se va.

Y un grupo muy chiquito siente que vive sus vacaciones: piensa que solo les tienen que dar. Son tres segmentos que reflejan distintas mentalidades.

Habiendo usted pasado por una situación de calle, ¿cómo se puede hacer para sobrevivir y no pasarla tan mal?

El problema más grave es de quién te rodeás. La soledad en la que te encontrás es compleja. Estás solo, y eso te lleva a tratar de refugiarte en una compañía. La clave es cómo te mantenés vos cuando estás compartiendo el dormir o el preparar una comida en la calle. Cómo te comportás es central, porque si entrás en una adicción, es muy difícil salir. Pero yo me mantuve en mi conducta porque sé lo que es bueno y lo que es malo y tengo principios. ¿Qué le recomendaría a una persona para poder salir de la calle?

El ser humano tiene en su cabeza

lo que más le pesa, y lo guarda en el corazón. La cabeza maneja al corazón con los dolores que guarda. La persona que está en la calle, al estar rodeada de necesidades y faltas, empieza a ser destruida por su cabeza. Lo del corazón es una metáfora: allí se guardan los dolores que se sienten cada vez más. Eso denigra a la persona que se empieza a autodestruir. Ahí surge el consumo para tapar lo que se siente. Yo no quise parecer ni aparentar: yo soy lo que quiero ser.

Eso es ser, propiamente dicho. ¿Cómo vamos a salir de este contexto y qué precauciones tiene que tomar la gente en la calle?

Cuando el lunes se abrió la jaula para que pudieran ir a correr vi falta de respeto, soberbia y negligencia en la gente que salió a correr, caminar y andar en bicicleta. Es gente que supuestamente tendría una educación distinta a las personas que están acá en el Parque Sarmiento. Pero les importó nada el otro que iba al lado. No era correr, era salir a hacerse ver. Y tampoco les importó cuidar a la gente adulta mayor, a los padres que salieron con sus hijos pequeños. Veo más respeto y cuidado dentro del Parque, y sé que acá tienen menos riesgos que los que están en la calle.

8 especial DISFRUTEMosbA • 18 al 24 de junio de 2020

LA CONTRATAPA

QuedateEnCasa.

Fotos: Arnaldo Colombaroli / Gentileza Teatro Colón

agendate

usina del arte

Un día con los chicos

El domingo 21 de junio, desde las 11 h., en el Instagram de la Usina habrá una nutrida programación: recitales de Anda Calabaza (foto), un encuentro de miniaventuras, propuestas de artes visuales y ping pong de cuentos, entre otras actividades para el público infantil.

Instagram: @usinadelarte

Teatro Colón La Filarmónica junto a Horacio Lavandera

GASTRONOMíA

Ferias Itinerantes

Ya funciona un nuevo protocolo de seguridad e higiene para cuidar la salud de feriantes y vecinos que se acercan a las Ferias Itinerantes de Abastecimiento Barrial de la Ciudad. Las medidas se aplican en las 127 ferias distribuidas en los distintos barrios.

El domingo 21 de junio, a las 20 h., la plataforma digital Cultura en casa comparte un espectáculo memorable: el quinto concierto de abono de la Orquesta Filarmónica de Buenos Aires de la temporada 2019 del Teatro Colón, bajo la conducción del maestro Roberto

Lxs invertidxs Lectura de un clásico del teatro LGTB

Más info: www.buenosaires.gob.ar/ espaciopublicoehigieneurbana/espacio-publico/ferias/ferias-de-abastecimiento

Contenidos disponibles en: www.buenosaires.gob.ar/culturaencasa

Rep

Minczuk y la actuación en piano de Horacio Lavandera.

El programa estuvo integrado por dos obras de Franz Liszt (1811-1886), el Concierto N° 1 para piano y orquesta en Mi bemol mayor, S. 124 y la Sinfonía Dante, S. 109 que contó con la participación del Coro de Niños del Teatro Colón, que dirige César Bustamante.

Sobre la producción de Liszt, resulta difícil atribuir fechas a algunas de sus obras, ya que en ocasiones dejaba un manuscrito incon-

El Ministerio de Cultura, a través del Complejo Teatral de Buenos Aires (CTBA), estrenó Lxs invertidxs, una serie de contenidos digitales gratuitos y en línea a partir de la obra de José González Castillo. Se trata de una lectura de fragmentos de la obra Los invertidos, a cargo del elenco de Siglo de Oro Trans, que culminará con la exhibición de la puesta dirigida por Alberto Ure en la Sala Casacuberta en 1990, que el público podrá revivir desde el sábado 20 de junio a las 20 h. Todos los contenidos

cluso antes de darle forma definitiva, o una obra ya publicada era sometida a revisión y reeditada. Es el caso del Concierto para piano Nº 1, cuyos temas principales datan de 1830, lo completó en 1849 y lo revisó en 1853. Dirigido por Berlioz, Liszt lo estrenó en 1855, pero lo modificó y la versión definitiva se publicó en 1857.

Contenido disponible en: www.buenosaires.gob. ar/culturaencasa y www.youtube.com/teatrocolontv

podrán verse en la plataforma Cultura en casa y en la página web del CTBA, y forman parte de los festejos por los 60 años del Teatro San Martín, que revaloriza su archivo a través del ciclo de obras históricas TSM 60.

La pieza de González Castillo significó una primera vez para la comunidad LGTB, que encontró en una sala oficial señales de representatividad más allá del teatro off. “La experiencia de reencontrarse con los compañeres y conectarnos desde el trabajo fue muy placentera, aunque

nos encontramos con muchas complicaciones técnicas: la conexión a Internet, la iluminación, una mudanza, el home office, los ruidos de los vecinos y las mascotas. Esto es una prueba, un intento de hacer una lectura con distanciamiento social, algo impensado para los que hacemos teatro”, expresó en un comunicado el elenco de Siglo de oro trans,que estará a cargo de las lecturas, entre quienes se encuentran Monina Bonelli, Roberto Peloni y Emiliano Figueredo, entre otros.

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MúSICA

Jazzología

El grupo Héroes del Swing rindió homenaje a Frank Sinatra, Ella Fitzgerald, Louis Armstrong y Nat King Cole, entre otros, durante el concierto que brindaran en el ciclo “Noches de verano”, ahora disponible en el canal de Youtube de El Cultural San Martín. www.buenosaires/culturaencasa

Canal de la Ciudad: Jueves 20 h. en Cablevisión Digital (7), Cablevisión (7), DirecTV (239), TeleCentro (71), TeleCentro Digital (22).

Radio de la Ciudad: La Once Diez (AM 1110), Lunes a viernes de 10 a 12 h.

Por internet: www.buenosaires.gob. ar/radioCiudad Web: buenosaires.gob.ar/ disfrutemosBA Papel: https://issuu.com/ disfrutemosBA

Publicación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Del 18 al 24 de junio de 2020 • Año 8 • Nº 440. Jefe de Gobierno: Horacio Rodríguez Larreta. Secretario de Medios: Christian Coelho Chicano.