DisfrutemosBA N° 512 | 25.11.2021

Vuelve Burguer Fest al Hipódromo de Palermo Con entrada gratuita, el 27 y el 28, se realiza el festival dedicado a los amantes de las hamburguesas. PÁG. 2

La Agenda Revista, renovada La publicación cultural online, parte de los medios públicos porteños, relanzó su web con un nuevo diseño. PÁG. 3

Del 25 de noviembre al 1º de diciembre de 2021 • Año 10 • Nº 512. Publicación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. En redes :

/disfrutemosBA

CuidarteEsCuidarnos Foto: Maria Paula Pia

Planetario Galileo Galilei

Ciencia, arte y shows para los chicos En estos días, la sala principal del Planetario -el Domo- ofrece un recorrido por la superficie del sol, viajes interestelares y conciertos de música visual, entre otras actividades. PÁG. 4-5

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CuidarteEsCuidarnos

Burguer Fest. El festival para los amantes de las hamburguesas GASTRONOMÍA. Con entrada gratuita, el 27 y el 28 de noviembre, se realiza Burger Fest, protagonizado por las hamburguesas en todas sus versiones, en el Hipódromo de Palermo.

Luego de cinco exitosas experiencias -entre 2016 y 2020- en las que convocó a 25.000 personas por edición, el evento más esperado por los amantes de las hamburguesas y del street food regresa con nuevos participantes y una gran variedad de propuestas. El festival gastronómico que reúne a las mejores hamburgueserías, se despliega el sábado 27 y el domingo 28 de noviembre, en el Hipódromo de Palermo.

La estrella principal del evento será este ícono de la comida rápida que cada día suma nuevos adeptos.

Los más fanáticos podrán degustar las mejores combinaciones en más de 35 stands y food trucks. Entre todas las opciones, también habrá propuestas vegetarianas y sin TACC. Además, contará un sector dedicado especialmente a los hot dogs, las arepas, los tacos, las crepes y los sándwiches de autor.

Para acompañar estos platos, el festival contará con un patio cervecero con todas las variedades de cervezas artesanales. Y para quienes prefieran otras bebidas, habrá un espacio con vinos y coctelería. Los dulces también tendrán su sector especial, con puestos de helados, postres e infusiones de las marcas más representativas.

Los imperdibles Entre los destacados se recomiendan el burger de pastrón ahumado con provolone; la hamburguesa de jabalí ahumado; hamburguesas

Foto: Martin Mombru

Diversidad.

Las mejores combinaciones en más de 35 stands y food trucks.

Fotos: BA Capital Gastronómica

queso tybo, cebolla cryspy; pulled pork, con alioli de palta; hamburguesas de cordero con mostaza de dijón y pickles de coleslaw y las hamburguesas vegetarianas de berenjena o de legumbres, con provolone, cebolla caramelizada, morrón asado y rúcula.

Día del Vino Argentino Hasta el 28 de noviembre, BA Capital Gastronómica junto al Gobierno de Mendoza, invitan a disfrutar menús especiales, catas de vino y cine al aire libre en el marco “Días de Vino”, una iniciativa que se celebra en el Distrito del Vino (Comuna 11).

El 24 de noviembre está declarado como el Día del Vino Argentino, por lo tanto, en más de 20 restaurantes, bares y vinotecas del Distrito del Vino -ubicado entre los barrios de Villa Devoto, La Paternal y Villa del Parque- se podrán encontrar descuentos, promociones y/o menús “Distrito del Vino”. Para conocer los locales adheridos ingresar a bit.ly/MenuDistritodelVino.

El Distrito del Vino tiene como objetivo que diferentes referentes del mundo vitivinícola del país se instalen en la Ciudad a través de la apertura de vinotecas, cavas y centros de cata, escuelas del vino, showrooms de venta, capacitaciones y diferentes experiencias gastronómicas.

recomendados Burguer Fest Ofrece todo tipo de hamburguesas, un patio cervecero, espacio de vinos y un sector de dulces.

de vacío, asado y entraña; hamburguesa con guacamole y queso suizo; hamburguesa de cerdo con rúcula, cheddar y parmesano; hamburguesa de cordero patagónico, con rúcula, cebolla morada, provolone y mayonesa ahumada; medallón de bife de chorizo y asado,

día del vino argentino El Distrito del Vino lo celebra con menús especiales, catas de vino, promociones y descuentos en distintos locales.

MÁS INFO

Burger Fest: Sábado 27 y domingo 28 de noviembre Hipódromo de Palermo, Av. Del Libertador y Dorrego.

Horario: de 12 a 24 h. Entrada libre y gratuita.

Si llueve se reprograma para el 4 y 5 de diciembre.

BREVES CULTURA Casas de las Provincias

BIBLIOTECAS Proteatro

CC25 de MAYO Vivir Vende

Más info: IG @confedro

Más info: Parque de la Estación, Tte. Gral. Juan Domingo Perón 3326.

Entradas: cc25.org

El 26 de noviembre, de 18 a 24 h. llega La Noche de las Casas de Provincia. Las representaciones oficiales en Buenos Aires abrirán sus puertas para mostrar al público la amplia y diversa oferta turística, cultural y gastronómica que ofrece nuestro país. Habrá espectáculos, sorteos y muestras.

En el Mes de la Cultura Independiente abre sus puertas la Librería Proteatro, que formará parte de la Biblioteca Parque de la Estación.

La iniciativa pone en valor la producción del sector teatral, con una colección de textos que abordan el quehacer teatral en general.

Los intérpretes exhiben sus vidas reales, sus poéticas, sus anhelos y la lucha por la supervivencia. La obra, que se presenta viernes y sábados, a las 19 h., es también un ensayo y una performance atravesados por los ejes “vivir y vender(se)”. Dirección: Mayra Bonard.

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WhatsApp +54 11 5050-0147 Fotos: Gentileza La Agenda Revista

Las firmas. Julieta Habif, Cecilia Pavon, Belén López Peiró, Camila Fabbri, Martín Kohan y Gustavo Nielsen son algunos de los autores que pueblan las pantallas de la revista digital de la Ciudad.

La Agenda Revista redobla su apuesta: suma a sus firmas un diseño renovado cultura. La revista se destaca en el mapa de los medios digitales a fuerza de textos de calidad y con marca de autor. Ahora, el nuevo formato permitirá una navegación más dinámica.

“La Agenda Revista nació como una revista del siglo XXI, que incorporó el registro o la marca de los blogs de fines del siglo XX, de una mayor cercanía, con textos íntimos y en primera persona. Eso que a las revistas porteñas más tradicionales les había costado incorporar, se consiguió en este caso con la intención de que los autores cuenten a partir de una mirada propia y se lancen a experimentar”.

Pablo Perantuono, quien habla, es editor jefe de esta publicación digital, parte de los medios públicos de la Ciudad, que nació hace unos años con la secreta ambición de presentar textos únicos, que nacieran del cruce de la observación y un punto de vista subjetivo. El resultado de ese impulso, al que se sumó un verdadero dream team de cronistas, periodistas y escritores/as, derivó en la proliferación milagrosa de textos en los que la rigurosidad periodística y el pulso de época se combinan con la marca de autor.

Ese es el sello distintivo de La Agenda Revista, un medio público que se impone por su originalidad

y calidad narrativa, pero también por la pluralidad de voces, géneros y formatos que presenta en convivencia armónica, algo todavía menos frecuente.

Aquí, la exploración de formatos y de temas parece haber tenido y tener una presencia innegable: no hay lugar para los clisés, lo que se traduce en una experiencia de lectura siempre novedosa.

La buena nueva es que ahora La Agenda Revista, además, redobló la apuesta y se relanzó con nuevo diseño: la idea, explican sus responsables, es ofrecer una navegación más dinámica, además de renovar la estética histórica del sitio. En ese plan se encuentran embarcado el equipo, confiado en que los cambios redundarán en una presentación todavía más placentera y amigable.

“Teníamos un diseño que de algún modo se había vuelto obsoleto y la idea fue darle más dinamismo a la lectura, acompañando el crecimiento de la revista que pretende seguir siendo un espacio de reflexión y análisis, atravesado por el

“La Agenda incorporó el registro de los blogs de fines del siglo XX, con textos íntimos y en primera persona”.

Pablo Perantuono Editor Jefe de La Agenda Revista

“Creo que el signo distintivo es la amplitud de miradas y géneros: es como una gran librería, con textos de calidad”.

Leila Sucari Columnista y editora de la sección Ficción

pulso de la cultura de Buenos Aires y de la región”, señala Perantuono. ¿En qué consiste, concretamente, el nuevo formato? Hay cuatro grandes secciones, además de las Notas del día y los Destacados: Experiencias, Miradas, Latitud 34 y La época, que a su vez engloban las subsecciones históricas: Mesa de Luz -reseñas de libros-, Playlist -reseñas de música-, Teatro, Estrenos, Vidas -textos en primera persona-, Free shot -textos libres de autor-, Diario del domingo.

“Son nuevos cortes transversales, que permitirán ‘bucear’ el sitio de una manera más atractiva y funcional”, detalla Mauro Libertella, otro de los editores de la revista, junto a Jorge Luis Fernández y Julieta Habif.

Entre los columnistas y colaboradores también se cuentan el escritor Juan José Becerra, dueño de una pluma afiladísima a la hora de escribir textos sobre el presente, y Martín Kohan, novelista consagrado y un intelectual muy atento a la realidad, pero que en esta revista trabaja, curiosamente, sobre el hu-

mor, a partir de un diario ficticio.

Así como Camila Fabbri, Camila Sosa Villada, Sergio Pujol, Laura Isola, Alejandro Seselovsky, Mayra Arena y Patricio Pron, entre muchos.

Para Libertella, la marca diferencial de La Agenda Revista “es múltiple y silenciosa, o así me gusta pensarla”, dice. “Por un lado, es una revista muy ‘sui géneris’, donde entra un poco de todo, y el equilibrio interno lo producen precisamente esas combinaciones inesperadas. Uno de los fuertes son los textos en primera persona, de experiencias de vida, que poco a poco van armando un mapa de cierta subjetividad del presente. A su vez, conviven, con increíble armonía, posturas políticas que en otras partes están muy enfrentadas. Y por supuesto es una revista de autores, donde cada uno escribe lo que quiere, y espero que esa libertad se note y se transmita”.

“Se les da mucha libertad para escribir sobre lo que quieran y cómo quieran”, confirma Leila Sucari, que integra el staff de columnistas y edita una sección de novedades de ficción, que sale los sábados. “Creo que el signo distintivo es la amplitud de miradas y géneros: es como una gran librería que presenta una selección de calidad”, define.

Dénse una vuelta, lectores. Salir no les resultará tan fácil.

MÁS INFORMACIÓN

Disponible en: www.laagenda.buenosaires.gob.ar

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CuidarteEsCuidarnos

Planetario Galileo Galilei Arte, ciencia y shows que ayudan a descubrir los secretos del Universo agenda. Durante lo que queda de noviembre, y todo diciembre, la sala principal –el Domo- propone un recorrido por la superficie del sol, un viaje hacia “el medio interestelar” y conciertos de música visual, entre otras actividades.

Junto con los días cálidos, se pone en marcha una programación de calidad en el Planetario Galileo Galilei de la Ciudad de Buenos Aires, con iniciativas creativas que apuntan a educar y concientizar en el marco del descubrimiento de las cuestiones relacionadas con el Sistema Solar. Entre las actividades destacadas del Domo, puede verse Sale el Sol: un espectáculo astronómico inmersivo apto para todo público que aborda la gran fuente de energía de la Tierra.

El sol, abordado por este espectáculo, fue la única forma de realizar un seguimiento del paso del tiempo para innumerables civilizaciones pasadas. En la actualidad, la ciencia ha develado muchos de sus secretos, y la propuesta es descubrirlos a través de un show astronómico con imágenes impactantes de su violenta superficie, que será percibida mediante una experiencia inmersiva para conocer en profundidad a la estrella que marca el ritmo de la vida terrestre. La venta de entradas es únicamente online en planetario.buenosaires.gob.ar/ sale-el-sol. Martes, miércoles, jueves y viernes a las 13 y 17 h; sábados, domingos y feriados, a las 12, 14 y 18 h. El valor de las localidades es de 200 pesos.

En tanto, Una de piratas es un show astronómico para niños, también realizado en el Domo, que narra las aventuras espaciales de un pirata que, cansado de recorrer los mares del Planeta Tierra, se anima a viajar por el Universo a bordo de su pequeño barco de papel; descubre planetas, estrellas, cúmulos, constelaciones y otras maravillas del cielo. Se ofrece los sábados, domingos y feriados, a las 16 h., con localidades a 200 pesos.

Ciencia y recorridos Los jueves y los viernes –a las 14.30 y 15.30 h.-, y los sábados, domingos y feriados –a las 11.30 y 12.30 h.- está abierta la posibilidad de experimentar, vivenciar, sorprenderse y conocer las atracciones del edificio, respetando los proto-

Foto: Maria Paula Pia

Variedad.

Conferencias, shows para niños y artes visuales en torno al Domo.

colos de prevención del Covid-19.

Actividad gratuita con reserva previa en la web del Planetario.

Y, como parte de los Encuentros de ciencia virtuales 2021 – el ciclo organizado por el Instituto de Astronomía y Física del Espacio (IAFE)-, el IAFE y el Planetario de Buenos Aires vuelven a trabajar juntos, para acercar al público algunos de los temas de investigación llevados a cabo por científicas y científicos del Instituto. El viernes 26 –a las 19 h.- se realiza una transmisión en vivo -por la cuenta de Youtube @PlanetarioBA- de la conferencia “¿Qué hay entre las estrellas?”, dictada por la doctora Laura Suad, acerca del medio interestelar (MIE), compuesto por gas y polvo: se diferenciarán los distintos tipos de estructuras presentes en el MIE, cómo se estudian y qué características tienen, y cómo es el impacto de algunas de ellas

en la dinámica y la estructura de la Vía Láctea.

Para los chicos

Música visual Además, el Centro de Experimentación e Investigación en Artes Electrónicas (www.ceiarteuntref. edu.ar) de la Universidad Nacional de Tres de Febrero, el proyecto internacional Understanding Visual Music (UVM), el Planetario y El Cultural San Martín organizan –dentro del Festival Noviembre Electrónico- una serie de conciertos de Música Visual para Fulldome: Understanding Visual Music.

Para el concierto del viernes 26, a las 19 h., se entregarán 250 tickets gratuitos en la explanada de acceso, ese mismo día, por estricto orden de llegada, a partir de las 18 h. Y, para el del sábado 27, a las 20 h., se entregan tickets a partir de las 19 h.

Una de piratas Planetas, estrellas, constelaciones y otras maravillas del cielo, a través del recorrido de un pirata inter-espacial.

Sale el Sol Experiencia inmersiva para conocer en profundidad a la estrella que marca el ritmo de la vida terrestre.

El viernes 26, se presentan: The Dome is the Maestro, de Pedro Rodolpho Ramos (Alemania, 2020), BANG! (de Juan Pedraza y Alejandro Weyler, Colombia/Argentina, 2020), Tiempo Curvo (de Elena Laplana y Andrés Venturino, Argentina, 2016, realizada durante el Taller Fulldome UVM 20152016 de CEIARTE-UNTREF y el Planetario de Buenos Aires), Star Maker (de Michael Gandham y Chris Batstone, Inglaterra, 2018, cuya voz en off de la versión en español fue grabada por Alberto Ajaka en Tecnópolis), Estados Híbridos (de Agustín Genoud y Paula Coton, Argentina, 2016) e Hybris (de Carmen Gil Vrolijk y Camilo Giraldo Angel, Colombia, 2017).

En tanto, el sábado 27, es el momento de los estrenos: The circus (de Hannah Nonnast, Alemania, 2021), Déjà (de Juro Carl Anton Reinhardt y Radu Paul Simon

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Augusto Patané “Me enamoré de la historia y quise contarla” mini repo. El autor y productor ejecutivo de La Falcón, un musical de tangos, obra que se presenta en el Cine Teatro El Plata, brindó detalles de esta pieza sobre la cancionista Ada Falcón.

01 Fotos: Gentileza Planetario Galileo Galilei

02

01 . Sale el Sol. Explora la superficie de la estrella.

02 . Noviembre electrónico.

El Festival de El Cultural aporta “música visual”.

03. Una de piratas.

Fantasía sobre un personaje que navega entre estrellas.

03

¿Cómo fue el encuentro con Ada y qué fue lo que te decidió a escribir sobre ella?

Reinhardt) y A toothless Grin (de Kristin Jakubek). A su vez, se podrán disfrutar: Inside Me (de Cornelius Kreutzwirth, Alemania, 2020), Uninhabited Memories (de Juan Rubiano), Kuleshow (de Lana Kesselring), Stellation (de Bill Alves, Estados Unidos, 2008) y Ocular Oscillation (de Alain Thibault, Jean-Sébastien Baillat y Patrick Trudeau, Canadá, 2015).

Dentro del Ciclo de conciertos virtuales, se programó Understanding Visual Music 2021 Online, en el canal de Youtube Planetario BA: ya puede verse el estreno Contra Monumentos (Sudáfrica, 2021) y Texografías, con Marina Vila, Elena Laplana, Nahuel Morón Diperna y Susana Landau (Argentina, 2019, ganadora del premio “Mejor Banda Sonora”, en 2020, en el Fulldome Festival de Jena, Alemania). Finalmente, el jueves 25, a partir de las 19 h., llega Espec-

tros Computacionais Fulldome, con Randolpho de Santana Julião (Brasil) y Ricardo Dal Farra (Argentina), entre otros.

(La programación completa puede verse en planetario.buenosaires. gob.ar/conciertos-de-musica-visual-uvm-2021).

MÁS INFORMACIÓN

Disponible en: Planetario Galileo Galilei.

Av. Sarmiento y Belisario Roldán. planetario.buenosaires.gob.ar

Fotos: Gentileza Prensa CTBA

Augusto Patané es contador público pero después de cumplir 30 años empezó a estudiar y a escribir guiones. Más tarde, se sintió atraído también por la dramaturgia. Luego de algunas obras, llegó La Falcón, un musical de tangos, una pieza inspirada en la vida de la cancionista Ada Falcón, una de las voces femeninas más famosas de los años veinte y treinta. Denominada “la emperatriz del tango”, Falcón también pasó a la historia por su romance con Francisco Canaro, y su misterioso retiro de los escenarios a comienzos de los cuarenta, seguido por una reclusión en un convento.

La Falcón, un musical de tangos, con dirección de Cintia Miraglia y producción ejecutiva de Patané, se presenta el viernes 26 y sábado 27, a las 20 h. en el Cine Teatro El Plata, luego de estrenarse en el teatro El extranjero, donde permanece en cartel. Disfrutemos BA dialogó con su autor, sobre el origen de la obra, el proceso creativo, su estreno y su recepción.

Me crié mirando telenovelas. Me gustaba mucho el melodrama.

Hacía unos años que estaba estudiando para escribir, primero guiones de cine, luego me volqué a la telenovela y terminé en el radioteatro. En uno de los capítulos de un radioteatro que hice en La Plata, empecé a escuchar los tangos de Ada Falcón, y me encantaron. Tiempo después, vi el documental Yo no sé qué me han hecho tus ojos (Muñoz y Wolf, 2003) y me enamoré de la historia. Me conmovió mucho y dije ‘quiero contarla’. ¿Cómo fue el proceso de escribirla?

Empecé a investigar sobre su vida. También miré películas de la época para escuchar cómo hablaba la gente: el cocoliche, los modismos y las expresiones. La escribí con un diccionario al lado.

No me llevó mucho tiempo, tres

Obsesión.

Augusto Patané, enamorado de la figura de Ada Falcón.

meses bastante intensos, con la tutoría de mi maestra, Mariana Mazover, una gran dramaturga y directora. ¿Tuviste alguna participación en la dirección de Cintia Miraglia?

La actriz María Colloca (quien encarna a Ada Falcón), que trabajó en una de mis obras anteriores, le acercó el texto a Cintia, que dijo que sí. Para mí, que no tengo tanto recorrido, trabajar con ella que es muy talentosa era súper importante. No intervine para nada en la dirección. Se abría otro proceso creativo que me era ajeno.

Actualmente está en cartel en El extranjero y se presenta en El Plata, ¿habías imaginado este destino para la obra?

No. Suelo tener sueños raros o presentimientos y en abril soñé que estaba en un teatro grande viendo un musical. Es muy lindo estar en los estrenos y que nos hayan elegido para estar en estas funciones en El Plata.

¿Pensás en dirigir tus obras u otras?

No, por un lado porque no tengo formación como actor, menos como director. Sí me doy cuenta de que mi ojo se ha ido afinando y puedo hacer comentarios si algo me parece que no está orgánico o no funciona. No es mi expectativa, disfruto de escribir. ¿Cómo has vivido la recepción del público y la crítica?

Muy bien, muy contento. Las críticas son positivas para cada uno de los rubros. Estoy sorprendido.

Es hermoso.

MÁS INFORMACIÓN

La Falcón, un musical de tangos: Viernes 26 y sábado 27, 20 h.

Cine Teatro El Plata, Avda. Juan Bautista Alberdi 5765. Platea $600. Pullman $450. complejoteatral.gob.ar

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CuidarteEsCuidarnos agenda 25 de noviembre al 1º de diciembre

DisfrutemosBA sugiere confirmar las actividades en www.buenosaires.gob.ar/disfrutemosBA.

Foto: Julieta Briola

TEATRO Cae la Noche Tropical

Con Leonor Manso, Ingrid Pelicori y Eugenia Guerty. Dos hermanas octogenarias viviendo en Río de Janeiro, evocan el pasado y comentan los amores de una vecina más joven.

La vejez es vista como la edad épica por excelencia y el afecto como necesidad para paliar el absurdo del mundo.

Cuándo: viernes, 19 h.

Dónde: Teatro San Martín. Sala Casacuberta. Av. Corrientes 1550 Entrada: desde $600 a través https://complejoteatral.gob.ar

A MÚSIC Sof Tot

La casa oscura

De Mariela Asensio y Maruja Bustamante. La obra propone un viaje al interior de dos mentes con problemas que con humor, música, sensibilidad y muchas palabras, tratarán de relatarse a sí mismas, con la única finalidad de iluminar la casa oscura. Dos mentes. Dos frentes. Dos caminos. Una medicación.

nta el e prese s a r o it s ecocompo za del R y a r e t r n e T a t rela La can 9 h. en tará su 1 n s e s la e a r p 26 nto a l show viernes asará ju p 0). En e e 3 r 9 1 y ” as ín a n leta (Ju to “Rom cará varios tem n ie m a nz to ciente la l EP “Adoro” y is. e a . Grat su band inéditos adas: de entr a rg v r e s Re coleta.o e lr a r u lt ntrocu www.ce

Cuándo: viernes 26, 20 h.

Dónde: El Galpón de Guevara.

Guevara 326 Entrada desde: $700

DANZA El porvenir: cuentos coreográficos

Tres cuentos sobre el azar y el destino en la vida de una mujer. Así se presenta El porvenir. Cuentos coreográficos, el espectáculo que la coreógrafa y directora Eleonora Comelli vuelve a presentar con el Ballet Contemporáneo del Teatro San Martín, y que cuenta con la participación en escena del músico Zypce y de la actriz María Merlino.

Cuándo: viernes, sábado y domingo, 20 h.

Dónde: Sala Martín Coronado, Teatro San Martín. Av. Corrientes 1530 Entrada desde: $ 450 a la venta en complejoteatral.gob.ar

Trabajos de integración final

El Taller de Danza Contemporánea del Teatro San Martín que

dirige Norma Binaghi, presenta los Trabajos de Integración Final de los alumnos de 3° año que egresan en 2021. Con eje en la exploración, la experimentación y la composición, se ofrece un espectáculo que reúne pequeñas piezas creadas a partir de diferentes técnicas, estilos e historias.

actividades presenciales serán guiadas por escritores y escritoras.

Cuándo: sábado 27 y domingo 28, 17 h.

Dónde: Teatro de la Ribera. Pedro de Mendoza 1821 Gratis.

CHICOS

LITERATURA Festival de Caminatas, edición especial Literaria.

Actividades presenciales y digitales, el evento contará con una serie de relatos de autores y autoras que podrán ser escuchados durante una actividad colectiva guiada o de forma individual si la persona elige realizarla por su cuenta, siguiendo los recorridos estipulados. Las

Cuándo: El jueves 25, viernes 26, sábado 27 y domingo 28.

Programación y puntos de encuentro en: www.festivaldecaminatas.com.ar

Prohibido No Tocar

Museo participativo. Juegos sin restricciones. Un espacio único en Buenos Aires para que los chicos y las chicas se expresen en libertad y puedan aprender a través del juego.

Cuándo: de jueves a domingo, de 15 a 20 h.

Dónde: C.C. Recoleta. Junín 1930.

Entrada: $600

VISITA GUIADA Paseo Ambiental del Sur

Un espacio dedicado a la concientización ambiental con acciones concretas sobre el cambio climático, a través de propuestas tecnológicas y de diseño. Las visitas se realizarán por senderos y sectores determinados, divididos en áreas de trabajos y estaciones temáticas en donde se ofrece información referida a cada tema: agricultura urbana, biodiversidad y energías renovables Cuándo: todos los días, horario a convenir en la inscripción.

Dónde: Paseo Ambiental del Sur. Paseo Av. Castañares y Av. Escalada, Villa Lugano Gratis, con inscripción previa a paseoambientaldelsur@buenosaires.gob.ar

FESTIVAL Cultura Sustentable

Una estación abierta de reparación textil con herramientas para transformar tu propia ropa, entendiendo el supra-reciclaje y la reparación como estrategias para frenar el impacto de la industria textil en el planeta. Se suspende por lluvia.

Cuándo: martes 30, de 16 a 20 h.

Dónde: C.C. Recoleta. Patio de los Naranjos. Junín 1930 Gratis, con reserva http:// www.centroculturalrecoleta.org

CINE Encuentro con el nuevo cine noruego

La habitación de los hombres. Noruega, 2018. Dir.: Petter Sommer y Jo Vemund Svendsen. Todos los martes de la semana, veinticinco hombres de mediana edad se toman un descanso de sus vidas cotidianas y se reúnen para tomar cerveza, contar chistes subidos de tono, y cantar rock pesado. Entre ellos se han hecho la promesa de cantar en los funerales de los demás, cuando llegue el momento. Lo que nunca pensaron es que la muerte de uno de los integrantes del grupo es inminente.

Cuándo: jueves, 15, 18 y 21 h.

Dónde: Teatro San Martín. Sala Lugones. Av. Corrientes 1530 Entrada: $200. Jubilados y estudiantes $100

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www.buenosaires.gob.ar/coronavirus

Diego Golombek “Hoy la relación de la ciencia con la ciudadanía es diferente”

Foto: Gentileza Diego Golombek

ENTREVISTA. Con la moderación de Diego Golombek, se desarrolla el ciclo Saber en Común, en el que referentes de la ciencia reflexionan sobre el ambiente y la diversidad.

Luego del aislamiento que afectó nuestras vidas -a nivel global- y modificó nuestra relación cotidiana con la ciencia, las sociedades comenzaron a tomar mayor conciencia de la necesidad del cuidado del medio ambiente y del cuerpo.

Bajo la certeza de que la actualidad impone temas urgentes, se desarrolla una serie de charlas con distintos referentes científicos en el marco del ciclo Saber en Común en la Biblioteca Pública Parque de la Estación.

Diego Golombek (Buenos Aires, 1964) es el moderador de estos diálogos: doctor en Ciencias Biológicas y especialista en cronobiología, se desempeña como profesor titular regular de la Universidad Nacional de Quilmes y como investigador superior del CONICET. Es editor y autor de varios libros de divulgación científica.

La segunda fecha de los encuentros es el 29 de noviembre, a las 17, con la presencia de Diego Calb, licenciado en Ciencias Biológicas por la UBA e investigador del Conicet; Mariana Koppmann, Doctora en Ciencias Bioquímicas, y Germán Laurora, profesor de Educación Física y miembro del Programa de Actividad Física y Deporte del Hospital de Clínicas “José de San Martín”.

El ciclo Saber común se propone pensar colectivamente cuestiones de actualidad. ¿En qué medida la pandemia modificó la relación de los ciudadanos con la ciencia y sus referentes?

Hoy, la relación de la ciencia con la ciudadanía es diferente. Los científicos hicieron un esfuerzo para que sus conocimientos llegaran a la población de manera clara

y confiable. Pero esto tiene esos bemoles: la ciencia es fluctuante, entonces puede que cuente algo y tiempo después, con nueva información y evidencias, cuente algo distinto; eso genera cierta perplejidad. Creo que es relativamente bueno porque cuenta la naturaleza de la ciencia que va cambiando permanentemente. El balance, en definitiva, es más que positivo.

Uno de los temas que aborda el ciclo de charlas gira en torno a los cuidados del cuerpo. ¿Qué lección creés que nos deja la crisis sanitaria, en este sentido?

Tenemos que entender cómo funcionan los distintos sistemas, lo que nos guía realmente; en particular cómo funciona el cerebro.

Pero también el aspecto más externo, que tanto mal hace sobre la autopercepción de las personas en base a modas poco saludables o el “deber ser”. La ciencia tiene que aportar evidencias sobre qué es un cuerpo saludable, más allá del canon de belleza. Conocernos a nosotros mismos es el primer paso para la salud. ¿En qué medida creés que la divulgación científica puede modificar la forma en la que encaramos el cuidado de nuestra salud?

El principal objetivo es compartir una visión científica del mundo: curiosa, juguetona, exenta de mitos y de milagros. Y dentro de la transmisión de conceptos de salud, entran distintas ciencias: la medicina, principalmente, pero también áreas biomédicas y las ciencias sociales. El cuidado debe basarse en evidencia científica.

Hay quienes confunden la divulgación científica con la simplificación

Golombek.

Es el coordinador de las charlas y paneles del ciclo Saber en Común.

golombek DIXIT

“Es absolutamente inédito que se haya secuenciado el genoma de un virus en dos, tres meses. Y es más que inédito que en un año tengamos vacunas aprobadas, probadas, eficaces y en uso en la población”.

golombek en singular “El principal objetivo de la divulgación es compartir una visión científica del mundo. Una visión curiosa, exenta de mitos y de milagros”.

“La ciencia tiene que aportar evidencias sobre qué es un cuerpo saludable. Conocernos a nosotros mismos es el primer paso para la salud.”

“La naturaleza es impredecible: somos habitantes de este planeta, no sus dueños. Tenemos que aprender a escuchar los avisos de cambio climático”.

de cuestiones de trascendencia.

Lo más importante es mantener el rigor científico. A partir de ahí, me gusta pensar que todo vale en aras de aprovechar al máximo los recursos que te brinda un formato. Debe haber una simplificación, y no es nada despectivo: uno debe entender la pregunta que guía a una investigación; nunca vamos a entender los detalles técnicos o metodológicos, pero sí qué es lo que guía y qué consecuencias y aplicaciones se vuelcan a la vida cotidiana. ¿Considerás que la pandemia dejará alguna lección positiva para el futuro de nuestras sociedades?

Muchas. Primero, una de prevención sanitaria y actos de solidaridad, con una sorpresa: es absolutamente inédito que se haya secuenciado el genoma de un virus en dos, tres meses. Y es más que inédito que en un año tengamos va-

cunas aprobadas, probadas, eficaces y en uso en la población. Otro, que la naturaleza es impredecible: somos habitantes de este planeta, no sus dueños. Aprender de esa imprevisibilidad tal vez nos permite ser más precavidos ante las cuestiones de la biodiversidad y cambio climático: hay avisos que tenemos que aprender a escuchar.

MÁS INFO

Saber en común: Biblioteca Parque de la Estación Pres. Juan Perón 3326. vivamoscultura.buenosaires.gob.ar

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LA CONTRATAPA

CuidarteEsCuidarnos Foto:Fotos: Gentileza Gentileza BA Mascotas XXXXX

agendate

GASTRONOMÍA Noche de las Birrerías

El sábado 27 de noviembre se celebra la 8va. edición del evento. Participan 100 cervecerías de 15 barrios y en cada lugar habrá originales propuestas artísticas, como muestras de fotos, teatro y shows en vivo. Las pintas se compran a precio promocional ($185) a través de Passline.com Más info: IG: @lanochedelasbirrerias

CONFERENCIA NomadsBA

El 26 y 27 de noviembre, en la Usina del Arte, tendrá lugar la primera conferencia para nómades digitales de la región.

La asistencia es gratuita, tanto en forma presencial como online. Los paneles abordarán temas como modelos de negocio, desarrollo de marca personal, bienestar y criptomonedas.

Inscripción: nomadsba.co

Mascotas Se realiza una nueva jornada de adopción El sábado 27 de noviembre, de 14 a 19 h., se concreta una nueva jornada de adopción de perros y gatos. Además de acercar a las mascotas a los posibles adoptantes, el evento fomenta la tenencia responsable y da a conocer la labor de las Organizaciones de la Sociedad Civil (ONGs) que cuidan las mascotas hasta encontrar un hogar definitivo. Esta vez, la cita será en Plaza Ejército de los Andes (Av. Rivadavia y Corvalán), Villa Luro.

Rep

Cada ONG cuenta con un stand en el que ofrece actividades educativas para adultos y niños, desfile de mascotas en adopción, sorteos de kits para los dueños y sus mascotas, y un gazebo con álbumes que reúnen toda la información necesaria sobre los que necesitan un nuevo hogar. Además, se brindará información sobre las distintas maneras de ayudar a las ONGs y cómo contactarse con ellas para adoptar.

Desde 2014 hasta la fecha, se realizaron 65 jornadas y más de 1900 mascotas cuentan hoy con un hogar definitivo.

Más info: buenosaires.gob.ar/disfrutemosBA

Agenda Mes de la Cultura Independiente En noviembre, la Ciudad vivió el Mes de la Cultura Independiente, un evento con más de 600 actividades, con entrada libre y gratuita o a precios accesibles, en diferentes espacios porteños. En sus últimas jornadas, las salas de teatro ofrecen espectáculos gratuitos, el viernes 26, sábado 27 y domingo 28. Otras propuestas destacadas para estos días son: Noche Independiente, el jueves 25 de 19 a 22 h., en el Anfiteatro de Parque Centenario (Av. Díaz Vélez 4800), con los artistas ganadores de esta convocatoria; Circuitos en bicicleta: Pedaleer, el sábado 27 de 18 a 20 h. desde el bar Varela Varelita (Raúl Scalabrini Ortiz 2102) hasta Parque Centenario, parando en puntos de interés literario, y Circuitos en Bicicleta, Murales y Fútbol, el viernes 26, de 17.50 h. a 19 h. desde La Boca hasta el taller del muralista Alfredo Segatori, guía de esta actividad. Por último, el sábado 27, en el Barrio Mugica, se desarrolla el Festival Pase Cultural, con shows, talleres, gastronomía y participación de diferentes programas.

Más info: www.buenosaires.gob.ar/ disfrutemosBA Gratis.

@miguelrep

MÚSICA Sonido Inminente

Un fin de semana de música nueva en el Anfiteatro del Parque. El sábado 27 suben al escenario TRAP FUNK R&B, Colosos, El Chon, Flor Gómez y Andrómeda y el domingo 28 será el turno de Apapacho y Verónica Condomí + Matías Betti (foto).

Desde las 19.30 h. Gratis.

Más info: www.buenosaires.gob.ar/ disfrutemosBA

Canal de la Ciudad: Jueves 20 h. en Cablevisión Digital (7), Cablevisión (7), DirecTV (239), TeleCentro (71), TeleCentro Digital (22).

Radio de la Ciudad: La Once Diez (AM 1110), Lunes a viernes de 10 a 12 h.

Por internet: www.buenosaires.gob. ar/radioCiudad Web: buenosaires.gob.ar/ disfrutemosBA Papel: https://issuu.com/ disfrutemosBA

Publicación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Del 25 de noviembre al 1º de diciembre de 2021 • Año 10 • Nº 512. Jefe de Gobierno: Horacio Rodríguez Larreta. Secretario de Medios: Christian Coelho Chicano.