Alcoholvrije aperitieven

Inspiratiemagazine eindejaar 2020

APERITIEVEN Proost!

Niet alleen in de zomer zijn cocktails lekker, ook in de winter kan je heerlijk van deze feestelijke drankjes genieten. Hoewel de meeste cocktails een hoog alcoholgehalte hebben, zijn de recepten voor deze drankjes alcoholvrij. Wij hebben 5 virgin aperitiefjes voor je op een rij gezet met 3 heerlijke amuses die erbij geserveerd kunnen worden. Allemaal met recept en bereidingswijze zodat je zelf aan de slag kan.

0.0%

LimoenMargarita INGREDIËNTEN (6 PERSONEN) 831014 4 limoenen 9902124070 1 fles Spa citroen 9921200840 1 fles bitter lemon 70850 30 ijsblokjes 81412 6 takjes munt 9925004602 zeezout grof AardbeiDaiquiri INGREDIËNTEN (6 PERSONEN) 400 ml koud water 831014 2 limoenen 9920001850 2 eetlepels suiker 9902103628 3 eetlepels aardbeiensiroop 70850 30 ijsblokjes 831102 6 verse aardbeien

BEREIDINGSWIJZE (+/- 10 MIN) Snijd twee limoenen in ieder zes partjes en ga met de partjes langs de randen van de glazen. Strooi wat grof zout op een bordje en dip de rand van het glas hier in. Steek vervolgens het gebruikte limoen partje op de rand van het glas. Vul het glas met ijsblokjes en steek hier een partje limoen tussen. Schenk de bitter lemon tot een kwart van het glas en vul aan met Spa Citroen. Knijp het sap van de overgebleven twee limoenen uit in een beker en verdeel dit over de glazen. Garneer met een takje munt en serveer de cocktail direct. BEREIDINGSWIJZE (+/- 10 MIN) Pers de limoenen uit. Doe het sap van de limoenen met de suiker in de cocktailshaker of een hoge beker met deksel en schud tot de suiker is opgelost. Meng het water en de limonadesiroop tot limonade. Vul de shaker of dichte beker met de limonade, fruitspread en ijsblokjes en schud dertig seconden.

Verdeel het mengsel over de met ijsblokjes gevulde martiniglazen. Garneer elk glas met één aardbei en serveer direct.

ShirleyTemple INGREDIËNTEN (6 PERSONEN) 9902122700 90 ml grenadine 9902119077 90 ml limoensap 9902001850 1,25 liter ginger ale* 70850 30 ijsblokjes 831014 1 limoen (in schijfjes gesneden) BEREIDINGSWIJZE (+/- 8 MIN.) Doe de ijsblokjes in een cocktailshaker (je kan dit natuurlijk ook in een glas of kan doen). Voeg de grenadine, het limoensap en de ginger ale toe en roer tot het geheel gekoeld is. Doe het geheel in een glas en garneer met de kersen en limoen schijven.

Biercocktail INGREDIËNTEN (6 PERSONEN) 9902119077 50 ml limoensap 9901210353 450 ml witbier 0,0% 9902001850 300 ml ginger ale* 70850 30 ijsblokjes 831014 1 limoen (in partjes gesneden)

Mojito INGREDIËNTEN (6 PERSONEN) 81412 12 muntblaadjes 9902119077 50 ml limoensap 9920000768 3 eetlepels rietsuiker 9902001850 600 ml ginger ale* 70850 30 ijsblokjes 831014 1 limoen (in schijfjes gesneden) BEREIDINGSWIJZE (+/- 5 MIN) Doe de ijsblokjes in een tumblerglas. Schenk er de limoensap, de ginger ale en het witbier op. Garneer met een partje limoen en serveer direct.

BEREIDINGSWIJZE (+/- 10 MIN) Doe de munt en de suiker in een glas. Zorg dat je de muntblaadjes van de stam haalt, anders zal het drankje bitter smaken. Pak een stamper of vijzel en stamp hiermee de blaadjes wat aan, dit kan makkelijk door de stamper op de blaadjes te zetten en een paar keer te draaien. Zorg wel dat je de blaadjes niet verpulverd, anders zal het drankje bitter smaken. Als je geen stamper of vijzel hebt kan je ook iets anders gebruiken zoals de bolle kant van een lepel. Voeg de limoensap toe aan het glas. Vul het glas met ijs tot het ongeveer ¾ vol is. Vul de rest van het glas met ginger ale. Garneer met een limoen schijfje en eventueel wat overgebleven munttakjes.

*De Ginger Ale kan ook vervangen worden voor Sprite 9920002070