Divinity Premium Travel by Divinity Premium Travel

Sumario3:Maquetación 1 8/15/15 4:42 PM Page 1

STAFF

Año 1 - Nº 3 - Julio/Agosto/Septiembre 2015 EDICION INVIERNO

Editor / Director General Oscar Fulle oscarfulle@idmmedia.com

Director Comercial Roberto Bevegni rbevegni@hotmail.com

Directora Editorial Lucrecia Melcior lmelcior@gmail.com

Director de Marketing Oscar Fulle (h)

News

Agenda

Check in

ohfulle@idmmedia.com

Arte y Diseño Nora Gudiño noragud@speedy.com.ar

Lanzamientos y novedades del sector empresarial

Calendario internacional de eventos

Colaboración Periodística Javier Posse, Daniela Barrera, Rafael Toriz, Lucía Ledesma, Francisco Fernández León, Silvina Sancho y Juan Brunet.

Servicios Fotográficos Norberto Yaverovski.

Distribución Jacqueline Distribuidora, Salta 781 CABA

Impresión

Divinity Travel Premium® es una publicación de IDM Comunicación S.A. Bartolomé Mitre 1970, 2º Piso Buenos Aires - Argentina Tel: (0054-11) 4954-7001 info@idmmedia.com www.idmmedia.com

6 • Divinity Premium Travel

Ushuaia Tierras nevadas La ciudad más austral del mundo seduce tanto a argentinos como al turista internacional

Grupo Maori Av. Bartolomé Mitre 3027 1605 Munro, Buenos Aires

Se prohíbe la reproducción total o parcial de los artículos de la revista. La revista no se responsabiliza por la opinión y/o comentarios de los autores de las notas. Registro de la propiedad intelectual: Nº 5231645.

Un oasis en tierra cafayateña Grace Cafayate Hotel es el paraje perfecto para hospedarse en un entorno placentero

Bariloche Vestida de blanco Una ciudad de ensueño, dueña de los más bellos paisajes de la Patagonia argentina

Escapadas Cuna de polo En La Aguada Polo Club se fusiona la pasión por el polo y los caballos

Sumario3:Maquetación 1 8/15/15 4:42 PM Page 2

SUMARIO

Ecoturismo Reserva Natural Osununú: Tierra de truenos

Viaje rutero

Manos al volante

Industria hotelera Reglas claras El crecimiento de la industria hotelera y gastronómica pide a gritos leyes que ayuden a luchar contra los alojamientos informales

Expertos del café

76 84

Juego sensorial

Arte de viajar

República Checa:

Jamaica: De muchas culturas, un solo pueblo Una isla caribeña que regala experiencias memorables e inigualables

Toronto: A ritmo de jazz La ciudad canadiense tiene una intensa vida cultural que la emparentan con Nueva York

Amenities Lujo en altura, confort extravagante Las comodidades únicas continúan siendo un factor decisivo para presumir de un hogar o residencia vacacional

Degustación Un grupo de empresarios –fanáticos del buen beber– cataron los mejores vinos de la bodega Luigi Bosca

Tesoro encontrado El furor del café se refleja en su consumo masivo. Junto a Nespresso descubrimos una joya cafetera peruana

Passport Jardines Palaciegos Son un paraíso sin igual y una manera original de descubrir este destino de Europa Central

Algunos consejos para un manejo seguro en la ruta y disfrutar de las vacaciones

La estrella de los siete mares Hemos descubierto el Seven Seas Explorer, el barco más lujoso y el mejor servicio de viaje a bordo

En la provincia de Misiones la Fundación Temaikén trabaja para preserbar el Medio Ambiente

Cruceros

Vidriera Celebridades y protagonistas

Objetos nómades La marca de lujo Louis Vuitton presentó una colección de objetos inspirados en viajes

Divinity Premium Travel • 7

Editorial

¡felices vacaciones de invierno! Usted tiene el tercer número de Divinity en sus manos, y para nosotros es otro motivo de satisfacción. Siempre buscando destinos que lo hagan soñar con un momento grato o bien facilitarle la información sobre dónde encontrarlo. Nuestro recorrido arranca con una nueva temporada invernal argentina, así que le proponemos conocer Ushuaia, la ciudad más austral. Llegar hasta el fin del mundo es descubrir un horizonte congelado, paradójicamente lleno de vida y aventuras. Otra opción es Bariloche que, año tras año, recibe a miles de turistas dispuestos a disfrutar todas las opciones que ofrece una ciudad patagónica nevada. También cruzamos fronteras y con pasaporte en mano nos aventuramos a conocer las joyas arquitectónicas y paisajísiticas de República Checa. Sus jardines y palaciegos son una forma original de revelar este gran destino de Europa Central. Pero si usted es una persona friolenta, el Caribe puede ser su destino ideal. En esta edición nos zambullimos en el mar Caribe de Jamaica. Una isla de exuberante georgrafía que regala experiencias inigualables, y todas con el común denominador de la distención. Completamos la propuesta internacional con la principal ciudad canadiense: Toronto. Con un sinfín de propuestas, la urbe más poblada de Canadá tiene una intensa vida cultural. Según la Real Academia Española, viajar es el traslado que se hace de una parte a otra por aire, mar o tierra. Esperamos que lo puedan hacer con este ejemplar de Divinity en sus manos. Que el contenido que encuentre en estas páginas lo inspiren a viajar, explorar y disfrutar sin fronteras. D

Oscar Fulle Director general de Divinity

8 • Divinity Premium Travel

News

Bigbox presenta Bonsoir, Copa Airlines lanza ConnectMiles A partir de julio 2015 ConnectMiles, el nuevo programa de lealtad de la compañía aérea Copa Airlines, permite a sus miembros acumular millas por distancia volada y disfrutar de todos los beneficios que se esperan de este tipo de programas. ConnectMiles brinda conectividad global permitiéndole a sus miembros acumular, redimir y recibir beneficios en más 1.300 destinos de la red de Star Alliance en 193 países en el mundo. De esta manera, se convierte en la mejor forma de conectar con Copa Airlines y ofrece beneficios y promociones exclusivas a los miembros del programa. Más info: www.copa.com

Pestañas perfectas gracias a Dior Los laboratorios Dior se han inspirado en las técnicas y herramientas de los expertos del maquillaje para que puedan ser utilizados por todas las mujeres. Ahora Dior reinventa la máscara de pestañas Diorshow dotándola de un volumen totalmente nuevo: reproduce ópticamente el efecto pestañas postizas. La nueva fórmula de Diorshow ha sido enriquecida con un ingrediente protector: la Sericina, auténtico acondicionador para las pestañas que ayuda a formar una película protectora favoreciendo la aplicación de la máscara de forma homegénea en toda su longitud. Enriquecida con microfibras inéditas de mediano tamaño y forma curva y llena, se intercala entre las pestañas para densificar la franja de forma natural, sin efecto de "grumos".

Bigbox presenta una nueva propuesta de experiencias que te permite regalar la posibilidad de disfrutar de los mejores tragos de autor en las barras más exclusivas de Buenos Aires: Bonsoir. En su catálogo encontrarás diferentes opciones para dos personas como ir a tomar un trago con bonquerones a Florería Atlántico, conocer y disfrutar de la coctelería del bar secreto Frank´s o tomar un exquisito Aperitif Du Maison junto a una degustación de finger food en Peugeot Lounge, entro otros. Más info: www.bigbox.com.ar/regalos/gastronomia/bonsoir/

Alianza de la Bodega Achaval-Ferrer con Wine Supply Achaval-Ferrer firmó una alianza estratégica para comercializar sus vinos en el mercado doméstico con la firma Wine Supply; empresa especializada en comercialización de vinos y bebidas Premium. El objetivo es optimizar las operaciones y expandirse a nivel nacional uniendo sus fuerzas y know how en el segmento de vinos de alta gama. La bodega tiene sus 90 hectáreas de viñedos añosos en las zonas de Pedriel, Medrano, Tupungato y La Consulta, en Mendoza. Produce y elabora sus vinos con un carácter y estilo singularmente superior. Es líder en el mercado internacional de vinos de Alta gama, siendo nada menos que la bodega más premiada en la historia de Sudamérica. Más info: www.achaval-ferrer.com www.wine-supply.com

Rochester Hotels te invita a Buzios Rochester Hotels, grupo hotelero líder en innovación y satisfacción al cliente, te invita a vivir unas vacaciones únicas en su majestuoso hotel Serena Hotel Boutique Resort en Buzios, Brasil. Viajar en esta época del año a este centro turístico por excelencia permite disfrutar de eventos de la ciudad. Serena Hotel Boutique Resort hace que la estadía en este maravilloso balneario sea inolvidable ya que cuenta con un servicio diferencial 5 estrellas que comprende: desayuno buffet brasileño con variedad de platos calientes, actividades recreativas para niños, Kids Club, Baby Sitting, escuela de surf, taller de circo, actividades aeróbicas, cine, shows en vivo, piscina con deck, servicio de bar, sector exclusivo en playa con servicio personalizado y gastronomía, wifi, transfer y excursiones. Ya no es necesario ir a la nieve, en invierno se puede disfrutar de la playa también. Más info: www.rochester-hotel.com

10 • Divinity Travel Premium

News Sheraton regresa a Barra da Tijuca en Brasil

MSC Cruceros, número 1 de Europa La compañía MSC Cruceros recibió 1.1 millón de huéspedes a bordo en todo el continente, según el Reporte Anual “Cruise Industry News 2015/2015”. Este informe es el único en su tipo y describe el panorama mundial de la industria de cruceros hasta el 2025. El reporte declaró que MSC Cruceros es la línea de cruceros número uno en Europa, incluyendo el Mediterráneo, conquistando el liderazgo en el ranking gracias a su capacidad de despliegue a través de todo el continente. “MSC Cruceros es una compañía con base en Europa y con una audaz ambición global; navegamos a muchos destinos selectos en todo el mundo, desde el Caribe a Sudamérica y Sudáfrica. Pero Europa, y en particular el Mediterráneo, sigue siendo el corazón de nuestra industria, aún cuando crecemos y abrimos nuevos destinos geográficos. Cuba es nuestro ejemplo más reciente”, comentó Gianni Onorato, CEO de la empresa. Más info: www.msccruceros.com.ar

Starwood Hotels & Resorts Worldwide anunció que su potente marca global Sheraton® ha regresado a Barra da Tijuca, el exclusivo y moderno enclave de Río de Janeiro que cuenta con algunas de las mejores playas de la ciudad. Con esta inminente inauguración de Sheraton Barra Río de Janeiro Hotel, Starwood ahora cuenta con dos inconfundibles propiedades Sheraton en ubicaciones clave de la ciudad para atender las necesidades tanto de los viajeros de negocios como de los turistas. “El hotel situado frente a espectaculares playas de arena blanca, ofrecerá a los huéspedes el servicio de nivel mundial que es el valor esencial de la marca Sheraton”, dice Jorge Giannattasio, vicepresidente senior y jefe de Operaciones de Starwood Hotels & Resorts para América Latina. Más info: sheraton.com/barra

Turkish Airlines, la “Mejor Aerolínea de Europa” La marca de ropa infantil

Wanama se expande

Boys and Girls, la firma de indumentaria para niños de Wanama, llega con todo su estilo urban folk a Unicenter Shopping, Palmas del Pilar y Alto Avellaneda. Con el concepto original que distingue a Wanama desde sus comienzos, es ideal para que los más pequeños se vean cancheros, modernos y divertidos. Las nuevas tiendas tendrán indumentaria, calzado y accesorios para niños y niñas.También estarán todas las frangancias de su línea de perfumes y los ocurrentes modelos de cartucheras y carpetas pensadas para disfrutar en el colegio. Más info: www.wanama.com

Skytrax, reconocida organización, asociada con la excelencia en viajes aéreos del siglo XXI, ha lanzado sus últimas calificaciones. Sin patrocinio exterior o publicidad, es la firma de encuestas a pasajeros en aerolíneas más respetada en la industria. En los premios de este año,Turkish Airlines tuvo un éxito rotundo, fue elegida “Mejor Aerolínea de Europa” por quinot año consecutivo, “Mejor Aerolínea del Sur de Europa” y reconocida como “Mejor Lounge en Clase Business a nivel mundial” y “Mejor Dining Lounge de Clase Business”. Más info: www.turkishairlines.com

SABORES MENDOCINOS Katharina, el restaurante de Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa ubicado en Mendoza, presentó su nueva carta de invierno inspirada por Fernando Mayoral, uno de los grandes cocineros argentinos de la joven guardia, junto al chef Gastón Priori. Inspirada en la región de Vistalba, su tierra y geografía. “Nuestras cartas reflejan la cocina tradicional argentina aprovechando las materias primas de nuestra región. El lema es sofisticación en la simpleza, frescura y naturaleza con elegancia de los sabores. La simpleza es poder revertir de un ingrediente común un sabor único para que todos nuestros huéspedes disfruten al máximo”. Reservas: areservas@entrecielos.com

12 • Divinity Travel Premium

AGEnDA

internacional de EVEnTOS

14 • divinity Premium Travel

Foto: Werner Kmetitsch

14 de agosto, Viena, Austria www.grafenegg.com

Foto: Andreas Hofer

El Festival Grafenegg es un importante festival austríaco de música clásica que tiene lugar en los jardines del Castillo de Grafenegg, ubicado en Viena. El Festival pone en escena 79 espectáculos durante cuatro fines de semana y ofrece un variado programa con destacadas intervenciones de músicos de altísima categoría, incluyendo tres conciertos dobles, ejecutados por tres grandes orquestas: la Filarmónica de Israel, la Boston Symphony Orchestra y la Filarmónica de Berlín. El Festival comienza el 14 de agosto con una fanfarria compuesta por Matthias Pintscher. Durante el concierto nocturno, Andrés Orozco Estrada dirigirá a la Orquesta Tonkunstler, a la Asociación de Cantantes Vieneses (Vienna Singverein) y a algunos eminentes solistas vocales en un programa que incluye a la Suite Escita de Sergei Prokofiev y a Carmina Burana de Carl Orff. El Festival contará entre sus participantes con algunos destacados conjuntos internacionales: la Filarmónica de Viena, la Orquesta Folia Baroque, la Orquesta de la Suisse Romande, la Orquesta Académica Sinfónica de Rusia y la Orquesta Tonkunstler.

VIENA

perturA del GrAfeneGG festivAl

Foto: Werner Kmetitsch

AG O S TO / S E P T I E M B R E 2 0 1 5

Agenda

El Festival de Moda y Diseño (FMD) –un verdadero centro neurálgico de creatividad a la vez que plataforma de presentación– se llevará a cabo del 17 al 22 de agosto. El FMD es una gran celebración anual de creatividad que se realiza en el centro de la ciudad de Montreal, Canadá. Este evento único ofrece un programa muy diverso que incluye desfiles de moda, espectáculos multidisciplinarios, instalaciones de arte en vivo, interpretaciones musicales y diseño en tiempo real. Durante cuatro días y cuatro noches, se presentarán cerca de 50 shows con la intervención de reconocidos diseñadores canadienses y de personajes de renombre de la moda internacional. Maquilladores, peluqueros, estilistas, modelos y músicos contribuirán todos a crear el ambiente del FMD. Una verdadera plataforma con las tendencias de moda, diseño, música y compras, este evento fue creado y es producido por Groupe Sensation Mode, el mayor de su tipo en América del norte. 17 de agosto, Montreal, Canadá www.festivalmodedesign.com

Fotos: Allen McEachern

estivAl de modA y diseño

montreal

divinity Premium Travel • 15

llAvitA! cirque du soleil

“ExpoMilano 2015/Photo Pietro Baroni - Expo 2015”

¡Allavita! Este es el evocativo título de la exclusiva nueva producción que la compañía Cirque du Soleil presentará durante la Expo Milano 2015. Incluirá la participación de más de 50 artistas italianos e internacionales. El título se refiere a la percepción de los vientos que nos nutren y de las raíces que congregan a nuestra familia internacional. Es un llamado a alimentar nuestras vidas con la chispa del placer y de la pasión.

milano

AG O S TO / S E P T I E M B R E 2 0 1 5

Agenda

El espectáculo, especialmente concebido para ser puesto en escena en la Exposición Universal de Milán 2015, se llevará a cabo en un espléndido teatro al aire libre y será una celebración del Tema de la Exposición: “Alimentando al Planeta, Energía para la Vida”, a través de una fascinante interpretación entretejida con música y danza y cuya principal inspiración nace de la profunda unión entre Alimento y Vida. Los artistas, junto con los expertos técnicos y logísticos italianos de la especialidad, prometen un excelente espectáculo que sin duda cautivará la atención del público. Hasta el 30 de agosto, Milán, Italia www.expo2015.org/en

16 • divinity Premium Travel

monterrey

ic monterrey 2015

El Festival Internacional de Cine de Monterrey, que naciera en 2005 con el fin de promover las producciones nacionales e internacionales, ha logrado colocar a la ciudad en el mapa de los festivales de cine buscando ser un atractivo cultural, turístico y comercial. Este año, en su onceava edición, el público podrá ver las películas que compiten en seis salas con exhibiciones simultáneas, del 25 al 30 de agosto. El Festival también tiene eventos paralelos que impulsan la formación de la industria audiovisual y la responsabilidad social, como el Día de la Industria Cinematográfica, los Encuentros Académicos de Cine, la Muestra Estatal de Cine Estudiantil, y Pantalla Abierta, sección que produce y exhibe cortometrajes realizados por niños y adolescentes en situaciones de riesgo social.

Press Kit de Monterrey Film Festival

25 al 30 de agosto, Monterrey, México www.monterreyfilmfestival.com/

divinity Premium Travel •17

italia

AG O S TO / S E P T I E M B R E 2 0 1 5

Agenda

ormulAl i: GrAn premio de itAliA 2015

El Gran Premio de Italia es uno de los eventos más antiguos del circuito de F1 y desde 1950 se lleva a cabo anualmente. Pocas pistas de F1 evocan la misma emoción que el infausto circuito italiano conocido como “La Pista Mágica”, hogar de una de las mejores atmósferas del programa de F1, donde muchas de las tribunas se tiñen de rojo con la presencia de los Tifosi, los legendarios fanáticos de Ferrari que alientan a su equipo en la pista local. Sin ningún conductor italiano en el campeonato de 2015, los seguidores locales apoyarán a los conductores de Ferrari, Vettel y Raikkonen. Fernando Alonso y Sebastián Vettel tienen los mejores récords comparables con los de cualquier conductor actual sobre suelo italiano y ambos ganaron aquí en dos ocasiones. La pareja, sin embargo, no tendrá una tarea sencilla para detener a Lewis Hamilton, quien ganó la competencia en 2014. Mientras los mejores conductores del mundo se ponen “cabeza a cabeza” el 6 de septiembre de este año, tendremos una carrera plena de tensión. 6 de septiembre, Italia

18 • divinity Premium Travel

El festival Goodwood Revival nació en el otoño de 1998, un sueño que se materializó para el Conde de March, cuyo abuelo, el noveno Duque de Richmond, había abierto el circuito de carreras en Goodwood en 1948. El objetivo de este festival es revivir los gloriosos días del Circuito de Carreras de Goodwood, el que, junto con Silverstone, fue el líder entre los autódromos durante sus años activos entre 1948 y 1966. Durante ese período, fue anfitrión de carreras contemporáneas de todo tipo, incluyendo a la F1, la famosa carrera de nueve Horas de Goodwood y la célebre carrera de autos deportivos Tourist Trophy. Ahora, durante tres días de septiembre, cuando finaliza el verano, el circuito Goodwood resonará con el emocionante eco del rugido de autos Grand Prix de la época dorada de los Cincuenta y Sesenta, los atronadores autos deportivos y Gran Turismo, sin dejar de lado a los históricos modelos sedán y los poco vistos Formula Junior. Mu-

reino unido

oodwood revivAl

chos de estos autos de carrera históricos serán conducidos por caras famosas del mundo pasado y presente de las carreras de autos, incluyendo a Sir Stirling Moss, John Surtees, Sir Jack Brabham, Derek Bell y David Coulthard, para nombrar a solo unos pocos entre los que han participado de este “volver a vivir”. El resultado es una experiencia inolvidable en una atmósfera distinta de cualquier otro evento deportivo, que fue descripta por el diario Daily Telegraph como “un fin de semana en el paraíso”. 11 al 13 de septiembre, Reino Unido https://grrc.goodwood.com/section/goodwood-revival/

divinity Premium Travel • 19

Esta importante exhibición en la Galería Hayward reúne esculturas cinéticas, videos, instalaciones y trabajos lumínicos diseñados para dar una nueva y profunda percepción de tiempo y espacio, reflejando el amplio interés de Höller en la naturaleza del la conciencia. Al entrar a Carsten Höller: Decisión, los visitantes se vuelven parte de la exhibición y sus variadas acciones y reacciones son tan vitales para el artista, y para los otros visitantes, como las obras mismas. En tanto que muchas de las obras son participativas y de inmersión –transformando la experiencia física y mental de los visitantes de manera que comienzan a cuestionar sus percepciones habituales– también estimulan la reflexión. Como indica el título, la toma de decisiones constituye el foco de la muestra. Los visitantes a la Galería Hayward demuestran una constante necesidad de reflexionar sobre las elecciones que hacen y las decisiones que toman, comenzando por cómo entrar a la galería: hay dos entradas separadas disponibles, cada una de las cuales ofrece una ruta diferente a través de la

20 • divinity Premium Travel

londres

Arsten höller: decision

Fotos: Carsten Holler: Decision (Hayward Gallery)

AG O S TO / S E P T I E M B R E 2 0 1 5

Agenda

primera parte de la muestra. A través de la exhibición, motivos recurrentes de dobles, mellizos, caminos que se bifurcan y reflejos en espejos llevan a los visitantes a cuestionar cómo se manejan para elegir entre cosas que, al menos superficialmente, parecen casi idénticas. El punto culminante de la exhibición se alcanza por medio de la confrontación de los visitantes con una elección final entre varias formas dramáticas de salir de la Galería Hayward, incluyendo el ascenso a través de las luces del techo piramidal de vidrio y luego el descenso utilizando uno de los dos nuevos toboganes isométricos. Hasta el 20 de septiembre, Londres, Inglaterra www.southbankcentre.co.uk/

monaco

onAco yAcht club

El Show de Yates de Mónaco es el más prestigioso evento de navegación del mundo. Este único y exclusivo encuentro, que se lleva a cabo anualmente, atrae a líderes de la industria y a billonarios que vienen desde todo el planeta, cautivados por el mayor escaparate mundial flotante de Súper y Mega yates, con amarradero para alrededor de 100 Súper yates y un amplio despliegue de eventos que tienen lugar diariamente. La edición 2015 de MYC, que celebra su vigésimo-quinto aniversario, marcará el comienzo de una nueva era pero, por sobre todo, mostrará una nueva apariencia con atracaderos adicionales y un área de exhibición renovada. Se organizan más de 100 actividades a bordo de los yates, en las tribunas o en los mejores hoteles del Principado. Premiaciones, almuerzos de negocios, comidas de gala y cócteles son algunos de los puntos culminantes que permiten la creación de redes formales e informales y frecuentemente atraen a aquellos que se dan el lujo de poseer súper yates. 23 al 26 de septiembre, Mónaco www.monacoyachtshow.com/en/

divinity Premium Travel • 21

U n oasis en tierra

cafayateña

El noroEsTE argEnTino Es una zona privilEgiada En cuanTo a bEllEzas naTuralEs y los vallEs calchaquíEs Es El paso obligado para Todas las pErsonas ávidas dE culTura, vino y Tradición.y

gracE caFayaTE hoTEl

Es El parajE pErFEcTo para hospEdarsE unos días y dEscansar En un EnTorno placEnTEro.

Texto: Javier Posse Fotos: Gentileza de Grace Cafayate Hotel

22 • divinity Premium Travel

Chek in Los Valles Calchaquíes forman una cadena montañosa única, un escenario natural que emboba al visitante.

a nueva joya en los valles calchaquíes se llama grace cafayate hotel, por ser un destino residencial y de lujo por excelencia. Forma parte de ‘la Estancia de cafayate’, un emprendimiento de 500 hectáreas, famoso por su esplendor natural, los viñedos y los deportes ecuestres. sus valles profundos, a mucha altitud, que forman las cadenas montañosas al oeste de salta son el escenario para poner en práctica las antiguas tradiciones locales que predisponen a un estado de relax, salud y placer. El hotel cuenta con 12 habitaciones y suites en el edificio principal, además de 20 villas de dos habitaciones, cada una diseñada en tonos naturales, terrosos, mientras que la fotografía en blanco y negro –obra del artista local Eliseo Miciu– adorna las paredes. como todas las habitaciones y villas tienen vistas a los viñedos y las montañas, es toda una tentación mimarse con imponentes amaneceres y puestas de sol.

Durante la tarde se puede participar en una tradicional cabalgata que recorre los viñedos de la región.

divinity Premium Travel • 23

Una tarde de relax en las cristalinas aguas de la pileta, experiencias gastronómicas de primer nivel, y las vistas a los viñedos que son un clásico del lugar.

capítulo aparte merece la arquitectura del hotel. su estilo conjuga lineamientos coloniales y de la arquitectura clásica del norte de nuestro país, respetando la premisa de la marca grace hotels que es incorporar elementos de las tradiciones locales en cada uno de sus hoteles. grace cafayate personifica la elegancia sin perder simplicidad; y al mismo tiempo incorpora detalles de diseño fieles a la costumbre regional. vale la pena prolongar el viaje por el restaurante del hotel, donde el chef jonathan cartwright prepara recetas con ingredientes indígenas transmitidos a través de generaciones. de esta manera, recetas de la época de la colonia y propuestas de la cocina europea, combinan con los prodigiosos vinos para alcanzar un maridaje perfecto. desde su terraza en forma de ‘l’ se disfrutan vistas

24 • divinity Premium Travel

Chek in el estilo arquitectónico conjuga lineamientos coloniales y de la arquitectura clásica del norte de nuestro país.

La cancha de golf está enclavada entre valles y montañas.

panorámicas. El Wine bar es un espacio cómodo y relajado que ofrece los mejores vinos de la zona, mientras que el cigar lounge es el lugar ideal para la reflexión con algunos de los mejores cigarros del mundo. para aprovechar al máximo el clima cálido todo el año al aire libre, el pool bar & grill sirve una deliciosa selección de carnes a la parrilla y cócteles. ya no hay excusas para no disfrutar de este agraciado entorno con los mejores servicios y la proverbial hospitalidad salteña. despertar y contemplar a través de la ventana la extensión interminable de la viña salteña, al pie de la montaña, es como sentirse a un paso del paraíso. Terminar el día con la espectacular puesta de sol que ilumina los andes y los valles calchaquíes es un privilegio. El reflejo de vibrantes colores cubre de magia cualquier estadía en este destino de serenidad. d

divinity Premium Travel • 25

NEVADAS

tierras

Se la conoce como el Fin del mundo, pero También podría inTerpreTarSe como el comienzo de Todo.

uShuaia, la ciudad máS auSTral del planeTa, Seduce TanTo a argenTinoS como al TuriSTa inTernacional.

la hoSpiTalidad y calidez de la genTe Fuegina conTrarreSTa SuS bajaS TemperaTuraS permiTiendo diSFruTar de la vida al aire libre duranTe Todo el año.

¡deScubran un deSTino lleno de adrenalina!

Texto: Lucrecia Melcior Fotos: Rogelio Espinosa

26 • divinity Premium Travel

USHUAIA

Para todos los gustos: un paseo en trineo por nevadas vírgenes, la adrenalina de volar sobre las cumbres nevadas y un recorrido 4x4 que rompe límites a la orillas del lago Fagniano.

l refrán popular afirma: al que madruga dios lo ayuda.y esta vez no fue la excepción. despegamos desde aeropaque hacia el fin del mundo a las cinco de la mañana; y para llegar a nuestro destino final volamos tres horas y media lo que nos ayudo a recuperar algunas horas de sueño. apenas pisé tierras fueguinas supe que ushuaia, este año, tendría una gran temporada invernal. miré a mi alrededor y con un giro 360° fue suficiente para entender que estaba en las mejores tierras de nieve. rápidamente pasamos por el centro de la ciudad para equiparnos con ropa abrigada y adecuada para afrontar el clima. es fundamental vestir correctamente para no pasar frío y así poder disfrutar de todas las actividades al aire libre. el dato está en usar ropa en capas para asegurar un mejor aislamiento y ¡es obligación que sea impermeable en un destino de nieve! a pocos kilómetros al noroeste de la ciudad de ushuaia se levanta uno de los atractivos turísticos más importantes de la región: el glaciar martial. después de su inauguración en el año 1993, estuvo mucho tiempo cerrado y, por suerte, ahora están remodelando sus medios de elevación para volver a abrirlo, además de promover un nuevo poma. el lugar es ideal para realizar diferentes actividades, en verano se puede hacer trekking o caminatas que pueden variar desde recorridos de pocos minutos a itinerarios de medio día o un día entero, con distintos niveles de dificultad; pero cuando llega el invierno, todo se cubre de blanco. Fuimos hasta allí para tener nuestra primera experiencia con la nieve: una clase de snowboard a cargo de la escuela de esquí ushuaia, siempre con vistas inolvidables de la urbe y sus alrededores. después de tanta acción y movimiento llegó una merecida recompensa y almorzamos en el refugio de montaña casa de Té. agotados, era la hora de ir al hotel para recuperar energías, sabíamos que al día siguiente nos esperaba una jornada intensa.

28 • divinity Premium Travel

USHUAIA

ivir la nieve

Temprano dejamos la ciudad sobre la ruta nacional nº3 –el único camino para entrar o salir de ushuaia–, totalmente pavimentada y bien señalizada, pasamos por el centro invernal más grande Tierra mayor. en verano el valle es pura turba de color rojo intenso, pero en invierno cuando cae la nieve, todo se congela y se convierte en el escenario perfecto para realizar esquí de fondo. allí, todos los años se realiza el ya tradicional evento de la marcha blanca. una vez que pasamos el cerro castor aminoró el tránsito, seguimos por la ruta hasta dejar atrás el último centro invernal haruwen donde se ofrecen paseos en motos de nieve, también es sede del internacional Festival de esculturas en nieve. mientras el intenso blanco reflejaba la lenta salida del sol, llegamos al famoso paso garibaldi que cruza la cordillera de los andes –a 450 metros sobre el nivel del mar–, con la particularidad de seguir siempre en territorio argentino. es una parada obligada porque su mirador regala una vista irrepetible del lago escondido. el paisaje patagónico compuesto por montañas pintadas de blanco y bosques de lenga hipnotiza y recarga de energía para encarar la travesía fuera de ruta. la aventura comenzó cuando nos sumergimos en un bosque de fantasía; para llegar a la costa del lago Fagniano atravesamos barro, hielo nieve, ¡y mucha nieve!

ay una señal que me hizo dar cuenta que estaba en un lugar remoto, aislada de toda civilización: líquenes de la polución, popularmente conocidos como barba del diablo. Son testigos naturales que solo se pueden ver en lugares de aire puro y sin contaminación. nuestro guía, quien se hacía llamar chuky, nos contó que el lago Fagniano es el más grande la argentina con 100 km de largo, sus aguas puras son difíciles de navegar debido a los fuertes vientos provenientes del pacífico. el recorrido 4x4 nos llevó hasta un refugio en donde nos deleitamos con un sabroso asado. el fuego y el olorcito de la carne a las brasas atrajo a un curioso zorro pero teníamos tanta hambre que no dejamos restos ni rastros. Sin prisa pero son pausa, teníamos que regresar al centro invernal ushuaia blanca-villa las cotorras.Tenía muchas expectativas porque sabía que nos esperaban los pilotos de heliushuaia para sobrevolar la geografía del fin del mundo. por suerte las condiciones climáticas jugaron a nuestro favor para poder volar y en el momento en que el helicóptero comenzó a girar sus hélices y despegó, la adenalina recorrió todo mi cuerpo. en segundos estábamos suspendidos y pude apreciar desde el aire las imponentes vistas fueginas. pero eso no iba a ser toda la adenalina del día, apenas aterrizamos nos subimos a unas motos de nieve para ir hasta cerro castor. no nos podíamos perder la esperada bajada de antorchas. ya había una multitud presente, expectante para vivir la gran fiesta de la nieve. la temporada 16º para cerro castor, el centro de esquí más autral del mundo, tiene un desafío inigualable ya que este año es sede del congreso mundial de instructores interski 2015 (del 5 al 12 de septiembre). este evento deportivo y técnico posiciona al destino como uno de los principales centros de esquí a nivel mundial. caía la noche y el frío se hacía sentir, pero el escenario natural único de montañas y nieve por doquier logró distraerme hasta que vi bajar por la pista al primero de los 80 instructores. Fue emocionante ver la bajada de antorchas hasta la base donde encendieron la llama que simboliza la unión de Tierra del Fuego, dando inicio oficial a la temporada invernal. los rostros de la gente trasmitía alegría y la esperada celebración terminó con un espectáculo de fuegos artificiales que iluminaron todo el cielo. con la satisfacción de haber vivido un momento histórico, durante el camino de regreso pensaba si aún era posible seguir sorprendiéndome en esta isla tan especial. después de un desayuno recargado de calorías, fuimos directo al centro invernal las cotorras. agustín mario cornejo, titutal de ushuiaia blanca, nos recibió con un

divinity Premium Travel • 29

delicioso chocolate caliente. mientras nos preparabamos para vivir la nieve en su máxima expresión, nos contó parte de la historia del pionero alemán Krund que, según cornejo, es el personaje más importante de la región porque él hizo posible que la isla sea lo que es hoy en día. cuenta la leyenda que el señor Krund llegó en un barco en el año 1907, en ese entonces ushuaia era simplemente una aldea con pocos pobladores y solo existía el presidio. Se cree que el alemán escapaba de algo (aún no se sabe bien de qué), y que se escondió en los valles para que no lo reconozcan. en soledad absoluta y con una hacha en la mano logró construirse una humilde cabaña. por un tiempo se dedicó a busar oro sin fortuna, cazaba zorros para vender la piel y con lo que conjuntaba compraba poca comida y mucha bebida para sobrevivir a la hostilidad del medio. corría el año 1934 y su intención era encontrar un paso hacia el norte de la isla para conectar ushuaia con rio grande y así poder distribuir la correspondencia. ¡eureka! así descubrió el paso garibaldi lo que permitió autonomía en la correspondencia que ya no debía pasar por chile. Todos los presentes en el refugio escuchamos en silencio el relato completo. ya sin chocolate caliente para beber pero con mucha intriga, nos pusimos las raquetas de nieve y nos dirigimos hacia el histórico refugio de Krund. la caminata no es tan larga pero después de andar durante unos minutos por esas tierras desoladas mi imaginación me llevó al mundo de fantasía de la película narnia, un territorio helado cubierto de nieve. la fusión de los paisajes y la historia de Krund me hicieron soñar despierta. la tarde culminó con un paseo en trineo tirados por perros de la gente Siberianos de Fuego. allí hay perros siberian husky, alaskan husky y mestizos; todos con sus nombres y respectivas casitas. estos animales, cariñosos y súper atletas, esperan ansiosos su turno para tirar los

30 • divinity Travel Premium

Las mejores vistas aéreas del fin del mundo. La bajada de antorchas da comienzo a una nueva temporada invernal.

trineos porque disfrutan salir a pasear. ¡protestan solo cuando paran de correr! durante la última noche cayó una nevada intensa, otro regalo fueguino de despedida para desafiar las pistas de cerro castor, ubicado a tan solo 26 km de la ciudad de ushuaia con una cima a 1057 metros. mientras esperaba los equipos de snowboard, escuché que en este lugar en el mundo el invierno va desde principios de junio hasta mediados de octubre, por lo tanto es la temporada más extensa del cono Sur. la calidad de nieve era perfecta para pasar el día completo en la montaña así que lo único que podía hacer era disfrutarla a pleno. d

VESTIDA DE

BLANCO

32 • Divinity Travel Premium

BARILOCHE

ExacTamEnTE a 1.640 km DE BuEnos airEs, san carlos BarilochE Es DuEña DE los más BEllos paisajEs DE la paTagonia argEnTina: crisTalinos lagos,

majEsTuosas monTañas y BosquEs quE lE concEDEn un marco naTural sin igual. EsTE lugar DE EnsuEño BrinDa innumEraBlEs acTiviDaDEs rEcrEaTivas y oBviamEnTE En inviErno Esquiar por las laDEras DEl

cErro caTEDral Es una alTErnaTiva DE lujo.

Texto: Rafael Toriz Fotos: Gentileza Panamericano Hotels & Resorts

Divinity Travel Premium

• 33

Bariloche recibe a miles de turistas durante todo el año y, en invierno, la nieve embellece aún más todos los paisajes.

n la que probablemente sea su obra más conocida y celebrada, En la Patagonia, Bruce chatwin abre su libro con una cita de un escritor olvidado: “no queda más que la patagonia, la patagonia, que conviene a mi inmensa tristeza”. luego de pisar el suelo de la región mítica más al sur del continente, uno está tentado a pensar que seguramente el poeta pasó una temporada fenomenal en Bariloche, puesto que pocos lugares en el mundo son poseedores no sólo de su inaudita y despótica belleza –hay que ver lo que son esas imponentes montañas, cubiertas de nieves que parecieran las cenizas de mundos ya juzgados– sino del espléndido marco de servicios y posibilidades para la aventura que encuadran sus alrededores, una obra de arte para vivir experiencias diferentes. convocados por el célebre hotel panamericano –desde el cual la vista del milenario lago nahuel huapi es tan subyugante como placentera– iniciamos la aventura explorando el hotel, que ha sido remodelado, conservando los detalles y las características que le otorgan su distintivo patagónico particular para convidar una experiencia en la que la sobriedad y el confort no riñen en lo absoluto con la tradición y la elegancia. la primera parada del itinerario es una visita al ice Bar de Bariloche, una gélida experiencia en la que, literalmente, uno puede tomar un trago al paso en vasos de hielo que se derriten al contacto con los labios. posteriormente, debe asistirse a un encuentro en el que los principales comprometidos son el gusto, la vista y el olfato.

34 • Divinity Travel Premium

El lobby del célebre Hotel Panamericano refleja con gran calidez el particular estilo patagónico.

cassis restaurant, ubicado en la ruta provincial 82, escoltado tanto por el lago gutiérrez como el peñón de aralauquen, es una experiencia única que obliga a un compromiso con el instante. las exquisiteces preparadas por mariana müller, en quien se adivina un contacto honesto y a capela con la tierra, consistieron esa espléndida velada en un foie de ave, trucha salmonada con menta, un inenarrable strudel de cordero, acompañado por frozen de flores de sauco y espumante y generosos vinos de las Bodegas del Fin del mundo. y ese fue el final del primer día con su noche.

BARILOCHE

al segundo día, muy temprano, partimos en pos del cerro catedral, considerado el segundo mejor lugar del mundo para practicar deportes de invierno. cuando la nieve es escasa y se dificulta la práctica del deporte blanco, quedan aún las actividades para peatones a través del tour naturaleza, donde es posible explorar el amancay y Diente de caballo, con unas vista extraordinarias que inundan la mirada con blancos y azules metálicos que cambian a lo largo del día en diálogo permanente con el aire y la luz, dando la sensación de que se flota sobre un inmenso lago tornasolado. por la tarde, y encaminándose a la noche, se puede vivir la formidable experiencia de El refugio de arelauquen, donde luego de una travesía en moto nieve o cuatriciclo, que da el periplo una sensación de salvajismo que se alimenta por el frío inmisericorde, se llega a una cabaña de fantasía donde al calor del fuego uno degusta suculentos manjares, tales como fiambres exóticos, quesos ahumados, patés y unas celestiales fondues de queso y chocolate que despiertan los más sensuales apetitos. a lo largo de la travesía puede apreciarse, con una vista más divina que terrena, los lagos nahuel huapi, gutiérrez y moreno, más la imponente cordillera. Finalmente, para una tercera jornada, luego de tomar el almuerzo en la chocolatería rapa nui, donde puede uno agenciarse no sólo los elixires más delicados de los deEl Hotel Panamericano, con vistas al lago Nahuel Huapi, ha sido remodelado conservando detalles en la que la sobriedad y el confort no riñen en lo absoluto con la tradición y la elegancia.

lirios del cacao sino también las delicias exclusivas del ecosistema patagónico, conviene desplazarse a puerto pañuelo ubicado en la península de llao llao para visitar, a bordo de El modesta victoria, el célebre bosque de arrayanes y la profundidad boscosa de la isla victoria, surcando con la tranquilidad de una consciencia tranquila y extasiada las entrañas de ese lago que es un cielo invertido: en sus aguas se reflejan la belleza permanente de lo más valioso del planeta. para la noche final, el hotel panamericano albergó el desfile de modas “Emprendedores de nuestra Tierra” como parte del la presentación de moda 2015, donde pudo apreciarse el talento de algunos de los principales diseñadores nacionales, que marcan tendencia dentro y fuera de la argentina por su originalidad, arrojo y propuestas de vanguardia. mucho más podría agregarse al respecto de los múltiples y más bien inacabables encantos con los que fascina Bariloche, sin embargo, y con el ánimo de invitar a conocer o a redescubrir su abanico de fascinaciones, basta recordar que en el corazón de la alta patagonia se encuentra un sitio labrado por la naturaleza para el ensueño de nuestra fantasía. D

Divinity Travel Premium

• 35

Cuna

POLO

La TradicionaL FamiLia deL poLo noviLLo asTrada esTá consoLidada en open door, a sóLo 70 kiLómeTros de capiTaL FederaL, y en su resorT La aguada poLo cLub oFrecen prácTicas para que Los visiTanTes se inicien en eL deporTe o perFeccionen su juego. ahora, Los poLisTas presenTaron La expansión deL negocio con su nuevo emprendimienTo: hospiTaLidad proFesionaL, donde se Fusiona La pasión por eL poLo y Los cabaLLos.

Texto: Silvina Sancho Fotos: Gentileza La Aguada Polo Club & Resort

36 • divinity Travel Premium

escapadas

ace años los novillo astrada cumplieron su sueño y abrieron las tranqueras de una de las estancias más deslumbrantes de la pampa argentina. allí desarrollaron sus instalaciones con el objetivo de hospedar a amigos e invitados extranjeros que concurrían en temporada de polo para disfrutar de este deporte y aprovechar las comodidades del estrablecimiento. a solo minutos de la ciudad de buenos aires, enclavado en el corazón de open door, La aguada resort cuenta con más de 400 hectáreas de campo, más de 250 caballos de polo (cría propia de la familia novillo astrada) y cinco canchas de polo de primer nivel. estos fanáticos del taco y la bocha crearon su paraíso en donde se vive y se respira polo.

divinity Travel Premium

• 37

su objetivo desde este año es abrir el mercado hacia el turismo nacional e internacional de placer y de negocios. en un ambiente campestre distendido La aguada ofrece una experiencia all inclusive que suman a los típicos días de estancia en el “campo argentino”, la oportunidad única de disfrutar del polo de alto hándicap, realizar encuentros de negocios o planear una escapada romántica inolvidable. La nueva unidad de negocio incursiona en la industria de la hospitalidad brindando una atención personalizada para que sus huéspedes puedan vivir una experiencia integral sin perder la esencia de su tradición. desde siempre la familia novillo astrada han sido naturalmente anfitriones pero ahora se han profesionalizado para ampliar el servicio al mercado de turismo de estancia. con un espíritu genuino La aguada polo club se ha convertido en un destino de nivel mundial de turismo que logra combinar el placer con los negocios. d

38 • divinity Travel Premium

ReseRva NatuRal OsuNuNú

tierra

TRUENOS

“…EsTos cErros dEl TEyúcuaré, Tronchados a pico sobrE El río En EnormEs canTilEs dE aspErón rosado, por los quE sE dEscuElgan las lianas dEl bosquE, EnTran proFundamEnTE En El paraná Formando hacia san ignacio una honda EnsEnada, a pErFEcTo rEsguardo dEl viEnTo sur. grandEs bloquEs dE piEdra dEsprEndidos dEl acanTilado Erizan El liToral, conTra El cual El paraná EnTEro TropiEza, rEmolinEa y sE Escapa por Fin aguas abajo,…”

Horacio Quiroga, El YaciYatEré (1914)

40 • divinity travel Premium

Texto: Lucía Ledesma Fotos: Gentileza de Temaikén

ecoturismo

n la provincia de misiones, entre imponentes paredones que llegan hasta los 100 metros de altura y bordeando uno de los ríos más importantes de américa del sur que hace honor a su nombre “paraná” –pariente del mar– se extiende un paisaje sin igual con ecosistemas únicos de peñones, selvas y pastizales que albergan especies autóctonas, cultura e innumerables historias que narran milagros de la naturaleza. allí se encuentra emplazada la reserva natural osununú que toma su nombre de un vocablo guaraní que significa “ruido de truenos”. Este nombre se debe a que años atrás se cortaban árboles y luego se tiraban los troncos por una pendiente al río, donde esperaban los barcos para transportarlos hasta su venta.al caer al agua se producía un gran ruido, similar al de los truenos. para que tantas historias albergadas en la selva puedan escucharse y las especies autóctonas puedan conocerse por generaciones futuras, en el año 2005 Fundación Temaikèn recibió como donación de 168 hectáreas de este tesoro misionero y asumió el compromiso de refugiarlas de amenazas y contaminaciones destinando los terrenos “exclusivamente a la conservación de la flora y la fauna autóctonas, investigación y turismo ecológico, con conservación integral del medio ambiente natural existente en la actualidad y en particular, sin destrucción del monte nativo…” bajo el amparo de la ley de áreas protegidas e integrar la zona al sistema de áreas protegidas de la provincia de misiones junto al vecino parque provincial Teyú cuaré. desde entonces, el equipo de Fundación Temaikèn trabaja en de manera constante en programas de gestión, investigación científica y educación ambiental para garantizar procesos ecológicos y servicios ambientales esenciales para el equilibrio ambiental. y gracias al programa de naciones unidas para el desarrollo (pnud) desde el 2013 trabajan con las comunidades guaraníes de la zona en el desarrollo del turismo comunitario a fin de introducir una alternativa de desarrollo que ponga en valor su cultura ancestral y promueva un uso sustentable de los recursos naturales.

divinity travel Premium

• 41

Ecoturismo y leyendas

la organización mundial del Turismo (2002) define al Ecoturismo a toda forma de turismo cuya motivación principal de los turistas sea la observación y apreciación de esa naturaleza o de las culturas tradicionales dominantes en las zonas naturales. bajo esta consigna el visitante puede acceder a los secretos mejor guardados del paraje Teyú cuaré. recorrer, por ejemplo, al sendero de interpretación creado por la comunidad pindotyi , al este de la reserva de osununú, y conocer en hora y media de caminata, las plantas medici-

42 • divinity travel Premium

ecoturismo Para los amantes de la naturaleza que vayan en busca de flora y fauna autóctona, de la mano de guías especializados podrán identificar plantas exóticas y gran variedad de orquídeas, entre ellas la vainilla.

nales y sus poderes curativos, las trampas que utilizaban antiguamente para cazar y profundizar en su cultura a través de leyendas y su coro. además, para quienes vayan en busca de flora y fauna autóctona, de la mano de guías especializados podrán identificar más de 13 especies de murciélagos y plantas exóticas como la parodia, monumentos provinciales como el urunday blanco o el pindoncito, especies herbáceas endémicas (únicas en el mundo) y gran variedad de orquídeas, entre ellas la vainilla (pariente de la vainilla comestible). otros puntos obligados para escuchar historias de este encanto misionero son las reducciones jesuíticas-guaranies de san ignacio mini, vestigio de la epopeya jesuítica del siglo Xvii (declarado patrimonio de la humanidad por la unesco) , y la casa de horacio quiroga, refugio de sus libros y cuentos sobre la selva. d

divinity travel Premium

• 43

manos al

VOLANTE

TodoS SAbemoS que hAY que reSPeTAr LAS veLoCidAdeS máximAS, no mAnejAr ALCohoLizAdoS, uSAr eL CinTurón. Pero hAY muChoS oTroS ConSejoS que no Se ConSiderAn Y que TAmbién Son imPorTAnTeS A LA horA de ConduCir.

Aquí dAmoS ALgunoS ConSejoS PArA un mAnejo Seguro en LA ruTA Y diSfruTAr de unAS vACACioneS inoLvidAbLeS.

Texto: www.mujeresalvolante.com (PrimerA ComunidAd de mujereS en eL mundo de LoS AuToS. mujereS que mAnejAn Su vidA).

44 • divinity Travel Premium

or lo general, cuando programamos nuestras vacaciones de lo último que nos acordamos es de preparar nuestro vehículo. Lo cierto es que antes de salir a la ruta es aconsejable hacer revisar el vehículo por algún experto. Se recomienda controlar el nivel de todos los fluidos (por ejemplo verificar el aceite del motor y cambiarlo si es necesario), chequear el estado de la suspensión y todo el sistema de frenos. También es importante tener las luces en buen estado. Para una conducción más cómoda y segura, es conveniente hacer alineación y Capítulo aparte merecen los neumáticos que resultan fundamentales en la movilidad del auto y en la seguridad de sus ocupantes, ya que son el punto de contacto del auto con el suelo. Por eso, hay que comprobar que el dibujo tenga la profundidad suficiente para que se adhiera a diferentes superficies. Además, es importante chequear que la presión sea la que sugiere el fabricante del automóvil. Y un detalle que a veces se nos pasa por alto: al hacer esta revisión, ¡no olvidarnos de la rueda de auxilio!

VIAJE RUTERO

Conducir es un placer

Para que todos puedan disfrutar del viaje, el conductor debe descansar previamente para evitar la fatiga y lograr que los reflejos estén al ciento por ciento. Lo ideal es dormir al menos ocho horas antes de emprender el recorrido. de ser posible, se recomienda no manejar al amanecer ni al atardecer para no deslumbrarte con el sol. Asimismo, evitar viajar de noche, ya que la visibilidad disminuye notablemente. Por favor, todos los integrantes del vehículo deben llevar puesto su cinturón de seguridad; y los niños menores de 12 años deben viajar siempre atrás y con las sillitas correspondientes. nunca hay que llevar objetos sueltos en el habitáculo porque se pueden transformar en armas letales: ante un frenado brusco los objetos pueden adquirir una fuerza que es 17 veces su peso. en el caso del equipaje, se debe tomar la precaución de distribuir el peso correcta y equitativamente. en el baúl, los elementos más pesados van lo más cerca posible del respaldo trasero y del piso, y así no alterar demasiado el centro de gravedad. ¡recordá llevar matafuegos y balizas triabulares! esto ya no es un consejo sino obligación legal.

una vez en el camino, en caso de tener algún desperfecto, parar lo más lejano a la ruta posible (si es factible, en lugares destinados para detenerse) y colocar las balizas a 75 metros del vehículo en cada sentido de la ruta. Pero si es una autovía, colocar la primera baliza a 150 metros y la restante a los 75 metros. Ahora sí: ya está todo listo para que pueda salir a la ruta y disfrutar de unas buenas vacaciones en el destino elegido para la ocasión. uno es quien decide el ritmo y el recorrido. d

divinity Travel Premium • 45

iNDuSTRiA hOTELERA

REGLAS

claras

LA INDuSTRIA HoTELERA y GASTRoNóMIcA DEL PAíS HA TENIDo uN cREcIMIENTo ExPoNENcIAL DuRANTE LoS úLTIMoS AñoS. Su DESARRoLLo ES SINóNIMo DE PERSPEcTIVAS DE EMPLEoS PoR Lo cuAL ES NEcESARIo SANcIoNAR LEyES quE AyuDEN A LucHAR coNTRA ALojAMIENToS INFoRMALES y MANTENER EL MERcADo DEL TuRISMo SANo.

l plenario nacional de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (F.E.H.G.R.A) expresó su preocupación por el gran desarrollo y expansión de los alojamientos informales. Al respecto, los representantes de 63 filiales y coordinadores regionales de todo el país calificaron a la situación como de “profunda inequidad”, alertaron sobre la pérdida de rentabilidad de las empresas y bregaron por lograr una Ley que proteja los derechos intelectuales. Esta Federación Hotelera, actualmente presidida por Roberto Brunello, fue fundada en el año 1941 y representa a toda la actividad hotelera y gastronómica del país y agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país. Son 15.000 alojamientos turísticos en sus diversas modalidades, 35.000 restaurantes, bares, cafés y confiterías. La actividad genera 500.000 puestos de trabajo.

Coordinadores Regionales, de izquierda a derecha: José Luis Recchia (Región Patagonia), Carlos Tremsal (Región Centro), Daniel Prieto (Región CABA), Jorge Segovia (Región Cuyo), Marcelo Barsuglia (Región NEA Litoral), Jorge Lauret (Región Provincia de Buenos Aires) y Juan Chiban (Región NOA).

46 • Divinity Travel Premium

De izquierda a derecha: vicepresidente José Rafael Miranda, secretario Alejandro Moroni, presidente Roberto Brunello, protesorero Carlos Mellano, y vicepresidente Gustavo Fernández Capiet.

A través de un documento la F.E.H.G.R.A aseguró que no pretende impedir el alquiler de viviendas para uso turístico, sino que, sostuvo, “es necesario que compitan en el mercado de Viajes y Turismo de la Argentina con las mismas reglas de juego a las que está sujeta y con las que debe competir la oferta de alojamientos legalmente establecida, habilitada y categorizada por los organismos pertinentes”. En este sentido, los hoteleros y gastronómicos manifestaron que solicitaron a los gobiernos municipales y provinciales, al Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación y a la AFIP que no eximan a cientos de miles de plazas de alojamientos informales que, en su gran mayoría, son alquiladas a través de portales de internet, de cumplir las obligaciones fiscales, laborales, mercantiles y de seguridad, higiene o protección al consumidor Evidentemente, este crecimiento sin control perjudica al mercado legal. Por eso se debe analizar y determinar cuáles son las necesidades y herramientas para apoyar una evolución sana. El desafío para el país y es convertir el turismo en una oportunidad para mejorar la industria. ¡Manos a la obra! D

tesoro

enconTrado

HoY es La bebiDa que Más se coNsuMe Después DeL agua. es eL coMMoDiTY Más iMporTaNTe Después DeL peTróLeo. oro Negro o bebiDa saTáNica, Lo cierTo es que eL Furor DeL caFé se reFLeja eN su coNsuMo Masivo. a Través De uN pLaceNTero viaje seNsoriaL DescubriMos uN joYa caFeTera. Texto: Lucrecia Melcior Fotos: Norberto Yaverovski

48 • Divinity Premium Travel

expertos del cafe

a invitación de Nespresso, pionera mundial y líder del mercado de café premium, consistió en un coffee session para que todos los amantes del café aprendieramos un poco más sobre esta bebida que es furor a nivel internacional. La cita se dio en el moderno restaurante de cocina nikkei, osaka, en donde nos recibieron con una fría copa de espumante. una vez que el grupo estuvo completo, sabrina Meriano, Marketing coordinator de Nespresso, nos dio la bienvenida a esta experiencia única. Todos los amantes del café ya nos econtrabamos sentados cuando la sommelier María josé salvatori (Majo) lideró la charla sobre la historia del café. Muchos de los invitados pensaron que esta parte iba a ser aburrida pero Majo, de manera dinámica, sorprendió con el relato. La realidad es que no está muy bien documentado los orígenes del café aunque sí se sabe que las plantas originarias fueron encontradas en etiopía. cuenta la leyenda del pastor Kaldi –también conocida como la leyenda de las cabras locas– que mientras vigilaba a su rebaño que pastaba, notó cómo sus cabras se volvían juguetonas y alegres después de comer las bayas rojas de un arbusto. Kaldi decidió entonces probar aquellas bayas, y no había pasado mucho rato cuando él mismo también se sintió energizado. se llevó unas bayas y algunas ramas hasta llegar a un monasterio y allí contó lo sucedido. el abad decidió infusionar las ramas y las cerezas con sal pero el resultado fue espantoso: una bebida amarga que tiró de inmediato al fuego. Las bayas comenzaron a tostarse y sintieron un delicioso aroma. entonces las sacó del fuego, las volvió a infusionar y así surgió la primera taza de café tostado. corría el siglo viii en etiopía y el corán prohibía todas las bebidas que alteraban el estado natural del hombre, entonces el café no fue bien aceptado. gracias al comercio todo lo rico y prohibido tenía un nicho de negocio así que rápidamente lo llevaron a arabia,Yemen y Turquía.Ya en el siglo Xv, en constantinopla, se fundó la primera cafetería y fue tal el furor que la ley de divorcio turca aceptaba que una mujer reclamara el divorcio a su marido si no le daba la dosis diaria de café. ¡casi una cuestión de estado! cuando el café llega a europa, se lo conoce como “el vino árabe”, y enseguida le exigían al papa clemente viii que lo prohibiera porque era la bebida de satanás. pero cuando lo probó por primera vez, pensó que era demasiado rico para que solo lo bebieran los infieles, entonces decidió bautizar el café para que sea una bebida verdaderamente cristiana. al hacerlo, se le abrieron las puertas a aquellas personas que comercializaban los granos de café. Las plantas eran su capital y las tenían bien escondidas hasta que pisaron Francia, allí las bendijeron y las llevaron a sus tierras en américa central, a la isla Martinique. así el café siguió su camino hacia américa del sur y como se produce

Divinity Premium Travel • 49

lucas paracha (director de Marketing arakur Ushuaia Hotel) y adrián Bertini (pr & communication affairs panamericano Hoteles).

entre el Trópico de cáncer y el de capricornio, actualmente brasil es el mayor productor de café, secundado por vietnam y luego colombia. el café tiene terroirs, al igual que el vino, y una planta que crece en centroamérica o en vietnam no son iguales. Las condiciones del clima, el suelo y en el contexto en el que están dan características de sabor y de aromas distintas. De ahí que tenemos diferentes tipos de café y Nespresso es una empresa que tiene cafés del mundo y blends distintivos”, explica la experta Majo salvatori. evidentemente este mundo está creciendo y aún queda mucho por descubrir.

adrián Bertini (pr & communication affairs panamericano Hoteles), lucrecia Melcior (directora editorial revista divinity), felicitas Mendieta (directora de Marketing y Ventas en carmelo resort & spa Hyatt Hotel), lucas paracha (director de Marketing arakur Ushuaia Hotel) y roberto Bevegni (director comercial revista divinity).

a búsqueDa De uN Tesoro escoNDiDo

para degustar un café se toma un poco de agua para limpiar las papilas degustativas de la boca. el foco principal de todos nuestros sentidos es, en este caso, la taza de café. en esta experimentación lo primero que se ve en el café es lo que comunmente decimos espuma, pero que técnicamente se llama crema. aquí se plantea una gran diferencia entre un espresso –que es una forma de extracción del café por medio de agua que pasa a presión– y un café de filtro que, por más bueno que sea, jamás tiene crema. su color y espesor es fundamental, porque generalmente el grado de tostado lo indica el color mientras que el espesor se descubre cuando co-

50 • Divinity Premium Travel

oscar fulle (h) (director de Marketing revista divinity), Guillermo saldomando (vicepresidente de asuntos corporativos MdG consultora) y oscar fulle (editor y director general de revista divinity).

expertos del cafe lucrecia Melcior (directora editorial revista divinity) y felicitas Mendieta (directora de Marketing y Ventas en carmelo resort & spa Hyatt Hotel).

consuelo león, coffee Brand ambassador de Nespresso.

rremos con la cuchara esa crema. su función es simple: un tapón que preserva la temperatura y los aromas. según Majo hay una regla que “si el café está muy tostado, va a ser muy intenso y amargo; y en contraposición va a ser poco ácido”. al café espresso se lo llama el café de las matemáticas porque en su proceso todo es muy exacto. por eso surge la idea de Nespresso y su café de monodosis. ahora, sin entender nada de barismo, se apreta un botón que da como resultado un café perfecto: se origina en la materia prima y en un proceso de selección sumamanete delicado, compactado y tostado de la mejor manera, el agua pasa a la temperatura justa y con la presión justa. así de simple degustamos algunas cápsulas de aluminio, porque la luz y la humedad son los peores enemigos del café. entre café y café, develamos un secreto excepcional. una cápsula que invita a adentrarse en las laderas y valles andinos peruanos para descubrir un tesoro escondido: los extraordinarios frutos que se producen en esta remota región cafetalera. el nuevo grand cru de edición Limitada perú secreto, representa un placentero viaje sensorial para los amantes del café. Los frutos provenientes de los andes peruanos reúnen condiciones particulares que hacen que perú secreto tenga un sabor único. “al olerlo se percide su intensidad, esta variedad posee una intensidad 8 pero en paladar se siente ligero, con notas tostadas y a cacao; cuerpo redondo y un prolongado final en boca”, afirmó consuelo León, coffee brand ambassador de Nespresso. para ella llegó el momento de culturizar el café y de esta manera poder disfrutarlo más. Nos invitó a elevar la sensorialidad a través del arte del maridaje. explicó que se puede dividir en la armonía por equilibrio o el maridaje por constraste. el primer ejericio fue hacerlo por contraste con el postre Mango shui (mousse helada de

todos los invitados escuchaban con atención las palabras de la sommelier María José salvatori.

mango y queso crema con mango caramelizado, tulipas de pistacho y jellies de amaretto). Fue una explosión en boca, los sabores peleaban para ganar protagonismo y, luego de unos segundos, se reconciliaron. ¿cómo sabores tan distintos comulgaron a la perfección? el segundo ejercicio fue el maridaje por equilibrio con un clásico postre llamado suspiro limeño (hecho con leche condensada, huevo, oporto, merengue y lemon grass). con el café en boca, los sabores se llevaron bien de principio a fin. La acidez desapareció, el dulzor se elevó mientras que el amargor bajo. el café ha conquistado al mundo, ¿quién no ha tomado un café en su vida? pero lo interesante es que ahora esta infusión estimulante se convirtió en una bebida gourmet. en la actualidad hay dosis de café de diferentes modalidades y sabores pero, por suerte, todavía hay muchos tesoros más por descubrir. D

Divinity Premium Travel • 51

Juego

Sensorial EsTa dEGusTaCión –Casi una CLasE ParTiCuLar dE vino– ConjuGa Los PLaCErEs sEnsoriaLEs Con EL saBEr inTELECTuaL y La PEriCia TéCniCa. sE ConFirMó CoMo una oPorTunidad úniCa Para EnConTrarsE Con FanáTiCos dEL BuEn BEBEr y Para ConoCEr La HisToria dE una BodEGa EMBLEMáTiCa CoMo

LuiGi BosCa.

Texto: Javier Posse Fotos: Oscar Fulle

as puertas se abren y dejan ver la elegancia del salón de estilo normando del restaurante La Cabaña, enclavado en el corazón de Puerto Madero. En un sector reservado ya se encuentra una mesa cuadrada preparada perfectamente para una degustación privada. En esta oportunidad, la bodega Luigi Bosca presenta sus mejores vinos de alta gama brindando una experiencia dionisíaca que colma los sentidos. Entre los invitados, el placer hedonista se conjuga con la satisfacción de haber sido admitido por un rato en una logia casi secreta: participar de una cata (la bodega llama mentor a este tipo de encuentros). Copa en mano, los siete empresarios invitados ya están sentados listos para aprender sobre el mundo del vino. El sommelier Gustavo explica, con mucha sencillez, que el

52 • divinity Travel Premium

único objetivo es participar de un juego aromático y de recuerdos en donde se utilizan todos los sentidos. Con la idea de despertar la nariz, el experto en vinos sugiere un ejercicio de reconocimiento a través de unos pequeños frascos que contienen diferentes aromas concentrados. “Todo lo que es aromático uno lo recuerda casi eternamente. Lo recuerda por tres factores fundamentales, por algún motivos que llamó la atención, porque gusta o porque no gusta”, afirma el sommelier. Para este encuentro la bodega mendocina trajo ocho envases y la mayoría de estos aromas concentrados se van a encontrar en los vinos de hoy. Hay que destaparlos, olerlos con cierta distancia y descubrir qué aroma es o simplemente sabe a qué familia pertenece.

degustacion

algunos de los amantes del vino invitados tienen cierta dificultad para descifrarlos, alguno de ellos recuerdan más que otros.Todos ansiosos por igual quieren empezar, ahora van a hacer lo que más quieren: degustar. Hoy van a probar una cosecha 2012 de la línea Gala, la colección está compuesta por tres versiones de tinto y uno blanco. Esta vez el blanco queda para otro momento. Estos vinos celebran innovación y diversidad, a través de distintos blends de extraordinaria armonía; una oportunidad para coleccionistas y entusiastas que buscan encontrar y descubrir vinos incomparables. su nombre se debe, justamente, a que cada vez que se abre una botella es una festividad. Los tres Gala tintos técnicamente son varietales (para denominarlo así debe tener como mínimo en la composición el 85% de una variedad) y sus complementos le dan una nota distinta. Luigi Bosca Gala 1 es un blend armónico

compuesto a base de 85% Malbec, 10% Petit verdot y 5% Tannat, La otra presentación es el Gala 2, un vino a base de 85% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc y 5% Merlot. La tercera propuesta es el Gala 4 que se forma con 95% Cabernet Franc y 5% Malbec. Los tres varietales tienen 14 meses por barrica de roble francés y una capacidad de guarda de 15 años.

Paso a paso

El método de una cata profesional no es complejo, los pasos a seguir son la utilización de los cinco sentidos.y para que la sensación de la bebida en boca sea más fuerte generalmente no se ofrece nada para comer, excepto pan o una copa de agua para limpiar la boca. El primer sentido puede ser auditivo con el sonido del descorche de la botella. Pero realmente comienza con la vista que denota el estado sanitario del vino. a través del color, uno se puede imaginar de qué año –o cerca– es el vino que se va a beber. Entonces, cuando los tintos son jóvenes deben tener un color rojo bien profundo y oscuro; mientras que

divinity Travel Premium

• 53

de izquierda a derecha: Pablo Berstein (director-accionista de tattersall de Palermo), J osé Fabián tawil (presidente de compañia de Pieles), José María Kugler (director-accionista de Librerías Koruya), Ricardo granillo Posse (presidente de spark Media sa central de Medios Latam), Martín camuglia (director general de Formanova sa), Marcos Blas (presidente adePcon sa) y sergio Kiciloff (alphaelec sa).

el tiempo pasa y el vino se añeja, este va a tender a aclararse. antes de probarlo, hay que ver si está limpio y que brille. El reflejo de la luz y su brilla indican que el vino es sano. otro práctica es mojar la copa y dejarla quieta, luego se puede ver una especia de lagrimas o piernas que quedan pegadas al cristal; eso es uno de los alcoholes que tiene el vino y denota el potencial alcohólico. Por lo tanto, con piernas gruesas tiene un gran tenor alcohólico. Llega el momento de poner el práctica el olfato: se debe mover la copa para oxigenar el vino y así levantar o despertar todos los componentes aromáticos.ahora sí hay que volver a sentirlo puesto que va a estar más abierto y es más fácil distinguir los indicadores aromáticos. Finalmente llega el momento más esperado que es el del gusto y el tacto. Primero se limpia la boca con un pequeño sorbo y al segundo trago hay que repartirlo por la boca; si se puede hay que entreabrir la boca para que entre un poco de oxígeno. Termina la técnica y empieza la práctica. Los invitados degustan todos los varietales y se entusiasman con buscar y distinguir las características de cada Gala. se bebe y se conversa alrededor de la mesa con aires de disfrute. La degustación terminó y el encuentro fue un festín para los amantes del buen vino. d

54 • divinity Travel Premium

Objetos Nómades La marca de lujo Louis Vuitton presentó “Objetos Nómades”, una colección de objetos inspirados en viajes. El taleno creativo de nueve diseñadores han dado como resultado piezas únicas y visionarias. Aquí les revelamos algunas de las ideas más originales. Fotos: Gentileza Grupo Brandy

56 • Divinity Travel Premium

arte de viajar

Del 15 al 19 De abril De este año se llevó a cabo la exhibición salone Del Mobile, en el Pallazzo bocconi enclavaDo en el corazón De Milán. el encuentro Fue la excusa PerFecta Para que la reconociDa Marca exPonga las últiMas creaciones De su colección insPiraDa en Piezas De viaje. louis vuitton ha siDo sinóniMo De arte De viaje DesDe su creación en 1854, construyenDo una traDición De innovación creativa y savoir-Faire. Por eso, la colección “objetos nóMaDes” oFrece a sus clientes nuevas PersPectivas cuanDo viajan. cuenta con 16 Piezas insPiraDas en los viajes, caDa una conFeccionaDa con Materiales nobles y ProDuciDa coMo objeto único, en eDición liMitaDa o PrototiPos exPeriMentales.

Swing Chair de Patricia Urquiola En una sociedad cada vez más industrializado es raro encontrar empresas que todavía honran milenarias técnicas artesanales, por eso la diseñadora Patricia Urquiola se insipiró al ver tanta pasión. La silla columpio invita a relajarse y balancearse. Está cubierta de cuero metálico y con una malla tejida a la perfección y se distinguen sus ganchos bañados en oro y cable de color beige.

Divinity Travel Premium

• 57

Hammock del Atelier Oï Esta hamaca es un sofisticado objeto de viaje con un anclaje en las tradiciones, inspirada en los marineros a bordo de sus barcos que se mecían al ritmo de una suave brisa. Realizada en géneros de punto, la hamaca cuenta con un tejido aparentemente sencillo , pero si uno lo mira en detalle nota la espectacularidad de sus tiras de cuero refinados, todo reforzado mediante remaches dorados . Con estos materiales exquisitos y un reposacabezas de cuero extraíble para una mayor comodidad, la Hamaca de Atelier Oï es, sencillamente, una redefinición del arte de la relajación elegante.

Beach Chair Special Edition de Maarten Baas Parece un maletín que se lleva al mar en lugar de la oficina. Pero una vez que se acomoda en la playa, se convierte en una silla singular que permite observar el oceáno desde la comodiad. La silla de playa Maarten Baas –edición especial– está cubierta de una resina aplicada a mano que no sólo la protege sino también hace que cada una de ellas sea única. La estructura de la silla se basa en la correa icónica de algodón, lo que garantiza el embalaje seguro en baúles y maletas de Louis Vuitton.

Bell Lamp de Barber & Osgerby Una lámpara hecha a mano en Venecia por expertos de vidrio que suma tecnología innovadora que le permite ser recargada por energía solar: práctica e inalámbrica. Su campana de vidrio artesanal es rodeada de cuatro ajustes de brillo mientras que un anillo en su base le permite ser colocada en cualquier superficie. Además, gracias a una correa de cuero la lámpara campana puede llevarse fácilmente a cualquier lugar y a todas partes , como al jardín o a la selva.

Ernest Bed de Gwenaël Nicolas El objeto se desenrolla para convertirse en una lujosa cuna: un colchón de lona de cuero con bordes y unido a un almohadón de cuero, soportados por una estructura de madera de roble. Parece una cama que flota y estuvo inspirado en los viajes africanos de Ernest Hemingway, Bed Ernest es una nueva visión de la comodidad áspera y portátil para los aventureros de hoy en día.

58 • Divinity Travel Premium

La estrella

de los

siete mares

DesDe hace muchísimo tiempo, nuestra especie ha soñaDo con volver al eDén, ese paraíso terrenal Del que, para nuestro infinito pesar, hemos siDo DesterraDos. hemos Descubierto el barco más lujoso y el mejor servicio De viaje que se haya teniDo jamás. falta poco para que el crucero seven seas explorer cambie la viDa Dentro y fuera Del mar.

texto: Lucía Ledesma fotos: Gentileza Vanguard Marketing

60 • Divinity Travel Premium

CRUCEROS La excelencia fue aplicada en cada rincón del Seven Seas Explorer, nada librado al azar. Desde la elegante decoración hasta una cubierta pensada para el disfrute pleno.

a sea que se trate de utopías benefactoras o inalcanzables sueños de confort y bienestar, la construcción de un espacio de ensueño para el viaje ha sido una constante en nuestra historia. podemos recordar la imaginación prodigiosa de julio verne en 20,000 leguas de viaje submarino, donde la máquina subacuática en la que se cruzan las entrañas líquidas de la tierra pareciera diseñada por una mente maestra a la que no se le escapa ninguna de las necesidades apremiantes de los hombres. más cerca en el tiempo y el espacio, podemos ejemplificarlo con el mítico crucero de unas de las nove-

las menos leídas de julio cortázar pero una de las más intrigantes, Los premios, donde un grupo de desconocidos argentinos emprenden un viaje a bordo del magenta star, un coloso marino para el que la palabra lujo y placer no son resultan suficientes. este fue el motor que regent seven seas cruises tuvo para construir, luego de 20 años de ofrecer con pasión experiencias únicas, servicios exclusivos y destinos exóticos, el barco más lujoso y el mejor servicio de viaje que se haya tenido jamás. y es que sólo en el orden de la mitología puede entenderse la aparición del soberano de

Divinity Travel Premium

• 61

El crucero representa la maestría del lujo en todo, pero sin ostentación. Una sofisticada iluminación para brindar espacio y crear confort.

todos los cruceros: el seven seas explorer, una experiencia salida del ensueño que promete cambiar la vida dentro y afuera del mar. ¿cómo habrá si la cumbre de expertos, artistas y especialistas de distintas disciplinas reunidos para vislumbrar el concepto de lujo perfecto? arquitectos, diseñadores, hoteleros, agentes de turismo, ambientadores, curadores de arte, gastronómicos de los mejores restaurantes del mundo bocetando con maestría el lujo en el todo…. años desarrollando cada plato para innovar en el servicio gastronómico, seleccionando cuidadosamente cada obra de arte, planificando destinos exóticos, entrenando el equipo de personal más completo, diseñando con piedras valiosas, maderas pulidas, finas telas y sofisticada iluminación para brindar espacio sin perder intimidad, crear confort con libertad y flexibilidad, y pensar en el esplendor hasta el último rincón para que no podamos olvidar la experiencia por el resto de nuestras vidas.

rey de los cruceros

todas las habitaciones para los 750 pasajeros son suites con balcón y obligada vista al mar desde la cama. la diferencia está en el tamaño y la cantidad de ambientes, pero sin dudas la predilecta es la regent suit, con spa privado para sus huéspedes y doble balcón con salida a un exclusivo jardín. la excelencia también fue el motor para pensar los espa-

62 • Divinity Travel Premium

Todas las habitaciones para los 750 pasajeros son suitescon balcón y obligada vista al mar desde la cama.

CRUCEROS Descansar y disfrutar de la pileta en altamar es una experiencia fascinante.

Culinary Arts Kitchen: una sala para la enseñanza gastronómica pero con vista al mar.

cios compartidos. por este motivo, el seven seas explorer incorporó a sus habituales servicios aquellos específicos para hacer de este crucero un generador de placeres a bordo. soñando con creatividad y aventurándose por más y mejores experiencias, el culinary arts Kitchen permitirá a los pasajeros aprender a cocinar sus propios platos como si estuvieran tomando clases en alguna de las mejores escuelas de gastronomía francesas pero con vista al mar. la sala, armónicamente diseñada para la enseñanza con 18 puestos individuales de cocina, permiten brindar al aprendiz atención personalizada. el culinary arts será tan exquisito como flexible, dado que su gama de temas incluirá aspectos básicos y generales como la cocina saludable o la preparación de mariscos pero los ingredientes y los platos variarán según lo que inspire cada destino.

en el quinto piso de esta nave se ubica quizás el más antiguo de los lujos: el spa. fiel al estilo de los barcos del regent, el canyon ranch spaclub diseñó una nueva ofrenda de tratamientos y cuidados para el cuerpo que rivalizará con los mejores spas en tierra firme. la propuesta consiste en tratamientos modernos inspirados en los 7 mares: 100 minutos helados del mar ártico con ingredientes traídos directamente del círculo polar, algas y aloe del atlántico, flores, hierbas y masajes del pacífico, un ritual desintoxicante del océano índico y sales y limpieza con té de menta marroquí oriundos del mar muerto. además se suman dos nuevos restaurantes a los ya instalados en los cruceros del regent, el refinado chartreuse, decorado al estilo de los típicos ambientes parisinos con vistas que emulan la experiencia de estar cenando a orillas del sena o en las afueras de champs-élysées; y el suculento pacific rim que te invita a una aventura culinaria de aromas y sabores asiáticos ya desde la majestuosa rueda de oración tibetana construida en el vestíbulo del restaurante. Diseñado con los más altos estándares de calidad, la experiencia de estar en un hotel de mil estrellas en altamar será fascinante. el 2016 anuncia no sólo el lanzamiento del barco más lujoso que se ha construido jamás, sino el viaje inaugural desde montecarlo a venecia, el momento en el que se podrá experimentar una nueva forma de vivir la elegancia, la posibilidad de deslizarse por los siete mares como quien transportara un sofisticado palacio en el que la maravilla es una parte cotidiana del banquete. D

Divinity Travel Premium

• 63

República Checa

JARDINES PALACIEGOS LOS JARDINES Y PALACIEGOS DE LA REPÚBLICA CHECA SON UN PARAÍSO SIN IGUAL Y, SIN LUGAR A DUDAS, UNA MANERA ORIGINAL DE DESCUBIR ESTE GRAN DESTINO DE

EUROPEO CENTRAL.

Texto y fotos: Gentileza de Czech Tourism

PASSPORT

eguramente al pensar en la República Checa como destino turístico, la gran mayoría se concentra en su ciudad elogiada como la “Ciudad de las Espirales”, Praga. La capital checa es sin duda una de las ciudades más bellas de Europa en cualquier temporada del año, una joya que pertenece al patrimonio mundial de la UNESCO. Pero todos los viajeron deben saber que hay mucho más para descubrir en estas tierras que tienen un legado de cultura y tradición sin precedentes. Sus jardines y parques palaciegos pueden ser un destino por sí solo brillando dentro del mundo del paisajismo, aunque bien podrían interpretarse como obras arquitectónicas. Ellos también están inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, tal vez porque son una perfecta simbiosis de la luz de las plantas, el agua, el arte y la arquitectura.

66 • Divinity Premium Travel

PASSPORT Los palacios y sus jardines ubicados en el área de Lednice son obras de arte al aire libre. Foto: Lubomír Stiburek.

N JaRDíN RENaCENTiSTa. Un excelente ejemplo de la arquitectura urbanística del Renacimiento tardío es el Jardín de flores en Kromeriz –una localidad ubicada a 286 km de Praga–, que creció durante la reconstrucción de la ciudad después de la Guerra de Treinta años. Junto con el jardín palaciego y el palacio está clasificado como patrimonio de la UNESCO. Su rotonda y la columnata de 244 metros con estatuas que representan a los dioses antiguosque dominan en el espacio estructurado simétricamente llaman la atención de los entendidos del refinamiento. aquí descubrirás también Entre sus laberintos de paredes color verde intenso, invernaderos con flora tropical y subtropical, la orinigal decoración de flores y arcadas ornamentales que invitan a relajarse; los visitantes pueden descubrir tesoros invaluables de la historia. Dentro de sus 10 hectáreas, el Jardín de las flores representa la única muestra de un jardín de estilo manierista en Europa. allí se encuentra el monumental palacio arzobispal, siendo uno de los lugares más apreciados por los turistas que visitan la ciudad.

aRDiNES ROCOCóS. Como de un cuento de hadas se ven los jardines inspirados en la dulce Francia y uno de sus máximos exponentes es el Jardín palaciego de Dobris. Esta típica ciudad provincial con algo más de dos mil habitantes, situada a tan sólo 40 km al sur de Praga, alberga interesantes obras histórico-arquitectónicas, entre las que destaca un hermoso palacio barroco. En tiempos no tan lejanos, en el castillo con su hermoso parque se refugiaban en busca de tranquilidad e inspiración los hombres de letras del país. Hace algunos años, en el marco de las restituciones el palacio de distinguida fachada fue devuelto a sus antiguos propietarios, la familia Colloredo-Mansfeld. El jardín palaciego de Dobris se distribuye en varias terrazas entre el palacio y un invernadero. Su diseño de estilo rococó es sumamanete llamativo y los colores de sus flores hipnotizan a todos. Uno puede ver arbustos cortados de una manera especial que decoran el espacio, cascadas de agua, fuentes y estatuas hacen de este lugar un pequeño paraíso.

Divinity Premium Travel • 67

Otra curiosidad turística es el Jardín palaciego de Nové Hrady, también referente del estilo rococó. El castillo, construido entre los años 1774 y 1777 por el conde Jeanantoine Harbuval de Chamaré, copia el estilo de las sedes veraniegas francesas. Tal vez por eso recibe el apodo de “Pequeño Schönbrunn” o “Versailles Checo”. En el patio delantero está su jardín dividido con parches y adorno.

El segundo patio sirve como un jardín de vegetales de utilidad, brindando una hermosa vista también. La terraza superior está entrelazada con las rutas y los parches con plantas perennes y un pequeño anfiteatro natural también se encuentra allí. El jardín palaciego incluye un museo del ciclismo, y se pueden observar gamos y ciervos criados en la granja.

El jardín palaciego de Nové Hrady es también conocido como "Versailles Checho". Foto: Zamek

aRDiNES iNFiNiTOS. La ruta no se completa si no se visita el área de Lednice-Valtice, que también está clasificado como patrimonio de la UNESCO y recibe el apodo del Jardín de Europa. Son varios palacios enclavados en esta zona que, a través de sus jardines y parques, logran recrear un paisaje artísitico mágico. El palacio barroco de Milotice se convirtió en escenario de varias escenas cinematográficas, como por ejemplo de la película “Olvídense de Mozart”. Esta perla del diseño está situada en medio de fértiles viñedos en la región de Moravia Eslovaca. Con raras especies de árboles, edificios románticos como glorietas, una faisanería, invernaderos, un picadero y un establo, el castillo adquirió gran importancia como monumento histórico. El vasto parque inglés ubicado en Krásný Dvůr, cuya extensión es de casi 100 hectáreas, lo instauró Jan Rudolf Černín entre los años 1783 y 1793. Fue un apasionado botánico y por eso allí se pueden encontrar más de cien tipos de plantas leñosas y también un torso del llamado roble de Goethe, cuya edad se calcula a más de mil años y pertenece a los árboles más antiguos de la República Checa.

68 • Divinity Travel Premium

PASSPORT El Jardín de flores en Kromeriz se encuentra a 286 km de Praga y es considerado patrimonio de la UNESCO. Foto: Libor Svácek.

Las libres zonas de hierba del parque están adornadas con muchas esculturas románticas, por ejemplo, El Obelisco o el Templo del Dios Pan o Templo Gótico. Su extensión permite que este “paisaje” albergue zonas de bosque, estanques, y pabellones, convirtiéndolo en una de las joyas paisajísticas mundiales.

El Jardín palaciego de Dobris se sitúa a tan sólo 40 km al sur de Praga y alberga interesantes obras histórico-arquitectónicas. Foto: Ing. Lubomír Čech.

La República Checa tiene mucho que ofrecer a todos los amantes de los jardines artificiales y parques naturales. Estos se han convertido en el ejemplo de supervivencia tras el comunismo y derrochan encanto por sus cuatro costados. Hasta el más cínico no puede evitar adularlos donde simplemente el pasear por estos lugares es todo un placer. D

Divinity Premium Travel • 69

Jamaica DE MUCHAS CULTURAS, UN SOLO PUEBLO

SE DICE QUE HAY QUE IR A JAMAICA PARA SABER QUÉ ES ESO QUE TIENE QUE HACE QUE LOS VIAJEROS EXPERIMENTADOS, O COMO QUIENES VISITAN EL DESTINO POR PRIMERA VEZ, SIEMPRE QUIERAN REGRESAR.

SU EXUBERANTE GEOGRAFÍA, SUMADA A UNA VARIADA OFERTA GASTRONÓMICA Y DE ENTRETENIMIENTO ES SUFICIENTE PARA QUE ESTA ISLA SITUADA EN EL

CARIBE

OCCIDENTAL REGALE EXPERIENCIAS MEMORABLES E INIGUALABLES.

70 • Divinity Premium Travel

PASSPORT Divinity Premium Travel â&#x20AC;˘ 71

Las soñadas playas jamaiquinas son un destino vacacional perfecto.

uando Colón avistó la isla en 1494, en su segundo viaje, escribió en su diario de navegación: “La tierra más hermosa que jamás se haya visto... sus montañas tocan el cielo”. Desde que se conoce registro alguno, Jamaica ha atraído a muchas naciones a sus costas durante los últimos cinco siglos. De esta manera, la isla de origen volcánico y de clima tropical es un destino vacacional perfecto para todo el año. Llegar a Jamaica es fácil, tanto por aire como por mar. Con una impresionante variedad de atractivos cerca de sus cinco puertos de cruceros, la escala en estas tierras es un portal a cientos de experiencias. También tiene tres aeropuertos internacionales a donde llegan vuelos sin escalas desde las principales ciudades de conexión. Nosotros aterrizamos de noche en el Aeropuerto Internacional Norman Manley, en la capital Kingston, a sólo 22 kilómetros de la principal área de resorts de esta ciudad. Sabía que la vibrante capital jamaiquina ostenta con una agitada vida nocturna pero lo primero que sentí que debía hacer era pisar sus arenas blancas. Con mi equipaje en mano me dirigí hacia Negril, en el ex-

72 • Divinity Premium Travel

tremo occidental de la isla, allí donde se encuentran los mejores hoteles. Me dio la bienvenida una noche perfecta con estrellas que se reflejaban en aguas pacíficas. Ahora sí mis pies pisaban el paraíso y estaba lista para explorar la magia del lugar. Si bien Jamaica es afamada por sus bellezas naturales, su litoral accidentado regala cascadas que bañan la isla, valles, acantilados, cavernas, bahías y ensenadas que dan como resultado una variedad de atractivos y actividades sin igual en todo el Caribe. Desde cruzar todo este exuberante territorio en bicicleta, hasta saltar desde acantilados a bahías de aguas cristalinas, hacer tirolesa sobre cascadas y árboles, senderismo en las montañas de la isla, bucear en sus aguas azul turquesa, o realizar un sinuoso recorrido por la jungla en un trineo impulsado por la gravedad; hay de todo para los aventureros que quieran poner a prueba su resistencia.

PASSPORT Quienes prefieren opciones más tranquilas pueden recrearse en sus playas de arena blanca, o disfrutar de los más famosos atardeceres de Negril, tumbado sobre una hamaca, o a bordo de un velero, o un catamarán.

ISTA De DeSeoS. No es fácil elegir entre tanta variedad, por eso elaboré una lista de opciones que todos, en algún momento, debemos experimentar en nuestras vidas. Algo así como la famosa “Bucket list”. Son experiencias que todo viajero debería considerar en su lista de deseos durante un viaje a la isla. Sin lugar a dudas, completar esta lista suscitará maravillosos recuerdos para toda la vida con amigos o familia. empecemos por nadar con delfines, y para los más valientes tiburones también. el mejor lugar para hacerlo es en la ensanada de Dolphin Cove, ubicado junto a Dunn’s River Falls en ocho Ríos, Negril. el encuentro con delfines ofrece a los visitantes una introducción a los delfines en aguas poco profundas, mientras que en el Nado Definitivo, se nada con dos delfines entrenados. Durante el día de paseo –siempre música reggae en vivo– también se puede interactuar con rayas o simplemente navegar en botes con fondo de cristal.

Nadar con delfines es una experiencia típica, casi como un bautismo para quien llega a la isla.

Los más activos pueden realizar una cabalgata y nadar con sus caballos en el mar.

Divinity Premium Travel • 73

Recorrer el territorio en bici puede ser una oportunidad para descubrir lugares vírgenes.

Las olas forman parte de la vida de Jamaica, su mar es perfecto para los deportes acuáticos.

otra actividad que vale la pena es hacer ciclismo a través de las Montañas Azules, hogar de un ambiente exótico y fresco. Por eso creo que un paseo en bicicleta es la mejor manera de recorrerlas, y quizás los viajeros que están entrenados y tienen resistencia pueden echar un vistazo de la vida en una granja de café, donde se cultiva uno de los más deliciosos cafés del mundo. Hay una alternativa muy divertida que está inspirada en el famoso trineo del equipo de bobsled de Jamaica, el trineo de la jungla en Mystic Mountain te desliza sobre las majestuosas montañas a bordo de una moderna telesilla, dirigido por la gravedad por una pista de 1000 mts. ¡Alucinante! Algo que realmente debe estar en la lista de cosas por hacer es nadar en la Laguna Luminosa. este fenómeno natural se debe a los millones de microorganismos que crecen en estas aguas, que al combinarse con la sal y el agua fresca emiten un misterioso brillo azulado reflejando el contorno de peces. Además, uno puede sumergirse en las aguas de la laguna frente a la costa de Falmouth durante la noche para vivir una experiencia de ultramundo. La lista de deseos continua en el río Martha Brae porque allí se hace rafting en una balsa de bambú. Dos personas pueden sentarse cómodamente en una balsa de bambú mientras se deslizan río abajo, disfrutando

74 • Divinity Travel Premium

La Laguna Luminosa es un fenómeno natural porque sus aguas regalan un misterioso brillo azulado.

La navegación en todas sus expresiones, pero la navegación en una balsa de bambú es ideal para disfrutar de la vista a ambos lados de la orilla.

de la vista a ambos lados de la orilla, mientras aprenden sobre la leyenda del oro de Martha’s que dicen que fue escondido en una miesteriosa cueva que aún no ha sido descubierta. originalmente estas balsas de nueve metros de largo eran utilizadas para el transporte de bananas y otros productos hacia diversos mercados, pero actualmente sirven para que los visitantes puedan experimentar el paisaje natural de Jamaica con un estilo único. ¡ojo! Si se tiene suerte, es posible incluso observar cómo se construye una de ellas. Practicar espeleología en Jamaica es toda una aventura por sí misma. Las Cuevas de Windsor en Cockpit Country son ideales para los aficionados al espeleismo con cascos, linternas y cuernas. en el más extremo de los tours subterráneos y no apto para claustrofóbicos, se puede permanecer bajo tierra por hasta cuatro horas en la más pura oscuridad, con sólo un gran grupo de murciélagos como compañía. Para quienes prefieren experimentar las cuevas de una forma más relajada, o con la familia, las Green Grotto en Discovery Bay son la mejor opción. Son una prominente atracción natural, conocidas por sus paredes verdes cubiertas de algas y un resplandeciente lago en lo más profundo de la cueva. También existe otra forma menos tradicional de hacer espeleología en la isla y la ofrece The Caves Resort en Negril. Hospedarse en el más puro lujo de The Caves puede no ser lo más parecido al espeleismo, pero el alojamiento al lado del acantilado y las acogedoras cenas en las cuevas, definitivamente hacen que valga la pena considerarlo

como parte de la lista de deseos. obviamente que la lista podría ser mucho más extensa pero sería imposible incluir todas las propuestas que muestran la cultura, belleza, recuros naturales y estilo de vida que derrocha esta isla caribeña. Ahora bien, ninguna lista de actividades en Jamaica estaría completa sin algo de reggae, así que aquí es una obligación conectarse con Bob Marley. Kingston es el hogar del Museo de Bob Marley, ubicado en el sitio que fuera la casa natal del legendario músico. Además de este sitio, los visitantes pueden realizar un tour al Museo de la Música de Jamaica, visitar la tienda de discos de Rockers International y tener una experiencia de primera mano en el estudio de Dynamic Sounds, donde es posible crear su propio disco de vinilo. es inevitable, el reggae se siente y vibra en toda la isla. La vida en Jamaica está llena de emociones. Sus playas de arena blanca bordeadas de plantas florales y colinas salpicadas de palmeras forman un telón de fondo para desconectarse de todo. el sol caribeño relaja a cualquiera pero quizás uno de los mayores atractivos del lugar es el fuego de colores naranja y púrpura de sus puestas del sol, un verdadero regalo de la naturaleza. No quedan dudas de que Jamaica está llena de diversidad, no solamente en su gente, sino en su oferta de pasatiempos convirtiendo este destino en un oasis del Caribe. D

Divinity Premium Travel • 75

PASSPORT

Toronto

A RITMO DE JAZZ

PRINCIPAL CIUDAD DE

CANADÁ

SORPRENDE CON SU INTENSA VIDA CULTURAL.

ARQUITECTURA, TIENDAS

Y SU ENTORNO NATURAL LA EMPARENTAN CON

NUEVA YORK.

Texto: Juan Brunet Fotos: Juan Brunet y Tourism Toronto

ay que esperar que las heladas temperaturas que bajan desde el norte cedan. Cuando eso sucede, entre mayo y septiembre, se puede disfrutar el ritmo de la urbe más poblada de Canadá, que en las últimas décadas supo reinventarse hasta transformarse en una ciudad cosmopolita con una gran riqueza cultural. La capital de Ontario representa lo mejor de la herencia británica de este enorme país. Desde principios del siglo XIX hasta gran parte del siglo pasado, la ciudad se distinguía por su perfil victoriano y ultra conservador. Con las oleadas de inmigrantes que llegaron a partir del final de la Segunda Guerra, empezó a cambiar su impronta de ciudad cerrada y anglocelta, para transformarse hoy en un verdadero crisol de razas y nacionalidades. Primero fueron los italianos, después los portugueses, latinoamericanos y por último, el gran influjo de los países del sudeste asiático y China terminaron por transformar definitivamente a Toronto.

Divinity Premium Travel • 77

AJO TIERRA. Las inclemencias del clima nunca fueron un obstáculo para quienes habitan el norte del continente. Mientras afuera la nieve cubre las calles y el viento helado provoca sólo salir de casa para ir a la oficina, pocos metros bajo tierra la ciudad sigue con su ritmo habitual. Toronto cuenta con un impresionante sistema de pasadizos y galerías subterráneos que conecta los principales puntos de la ciudad. Los locales usan estas galerías como una zona vital en épocas de baja temperatura, y para los visitantes se convierte en un atractivo paseo que puede durar hasta tres horas. Este sistema lleva el nombre de PATH y comunica las estaciones de subte con los principales puntos turísticos Por ejemplo, saliendo desde Union Station (la estación principal de trenes de media y larga distancia) sólo hay que bajar una escalera para sumergirse en otro mundo. Al cruzar la calle, se llega al subsuelo del Fairmont Royal York, el hotel más distinguido de Canadá, donde se alojaron a lo largo de su rica historia la mayoría de las personalidades que visitaron la ciudad, como la realeza británica que utiliza sus instalaciones cada vez que llega a Toronto. En casi treinta kilómetros se suceden las marcas de ropa, supermercados, restaurantes y la pasión de los canadienses: tiendas de café para disfrutar a toda hora de un vaso humeante, con diez grados bajo cero o con un calor calcinante en pleno verano, acompañado de unas donas. Subiendo la escalera mecánica hacia el Air Canada Centre se accede a la base del punto más alto de la región e ícono distintivo de Toronto. La CNTower se yergue como una de las torres más altas del mundo, con más de 500 metros de altura. En pocos segundos, es posible llegar al mirador, desde donde se puede ver, en un día completamente despejado, la costa de los Estados Unidos al otro lado del lago Ontario.También se puede tener una panorámica de la ciudad al mejor estilo Google Earth en vivo y en directo y disfrutar de las imponentes vistas desde el piso vidriado. La torre ofrece dos atractivos especiales: el Edgewalk, una caminata sobre una cornisa exterior sólo para osados, y el restaurant giratorio, con vistas de 360 grados y platos de la cocina canadiense.

OMO EN NY. En los últimos años, Hollywood fijó la mirada en Toronto como escenario natural para sus producciones. En algunos casos, fue elegida para simular a las calles de Manhattan. La ciudad muestra orgullosa su parecido a Nueva York. Es más, en varias zonas se replica el encanto de la urbe estadounidense. Toronto tiene su Soho, downtown con modernos rascacielos, Times Square (aquí es Dundas Square) y Chinatown.

78 • Divinity Premium Travel

En el downtown se concentra el centro financiero del país. Los modernos rascacielos vidriados son una referencia visual para orientarse desde cualquier punto de la ciudad, mientras que el espectáculo que brindan iluminados por la noche es único. La calle Yonge conecta el Financial District con el corazón de la ciudad. Dundas Square concentra enormes pantallas de LED, al mejor estilo del Times Square neoyorquino, y en verano es el lugar elegido para los festivales musicales al

La CNTower es el ícono de Toronto, se yergue como una de las torres más altas del mundo con más de 500 metros de altura.

aire libre que inundan la ciudad. En una de sus esquinas, el Eaton Centre se transforma en la mejor opción para perderse en innumerable cantidad de tiendas y en las mejores liquidaciones de Canadá. Los viajeros más experimentados saben que la forma más atractiva de conocer un sitio es sumergirse en sus barrios y rincones. Por eso, al caminar por Dundas Square hacia el oeste, se encuentra Queen St, una zona

que se asemeja al Soho de NY. Marcas de diseño, negocios de música y mucha onda componen la oferta de un barrio en el que conviene “perderse” por varias horas. Cerca de allí se encuentra una de las zonas con más vida de la ciudad. Como Los Ángeles o San Francisco, Toronto también tiene su Chinatown, que invita a transportarse aunque sea por un momento a cualquier calle de Beijing o Hong Kong. La oferta culinaria es in-

Divinity Premium Travel • 79

En los últimos años, Hollywood fijó la miranda en Toronto como escenario natural para sus producciones.

terminable, desde especialidades vietnamitas hasta lo mejor de la comida china. Hay mercados con frutas y verduras exóticas, souvenirs y ofertas de masajes de todo tipo, con lo mejor de esta milenaria cultura. Doblando una calle, Kensington Market traslada al viajero al barrio más bohemio de la ciudad. Si hubiera un ritmo para musicalizar a este país, sin dudas sería el jazz.Y la capital de Ontario ofrece desde los mejores festivales a nivel mundial hasta la opción de meterse en el sótano de un bar. A mediados de junio, el festival NXNE brinda la posibilidad de conocer lo último de las mejores bandas de música independiente. Durante una semana, la música copa bares y clubes nocturnos y la oferta es inmensa. Los festivales de jazz suelen incluir actuaciones gratuitas y al aire libre en los puntos más pintorescos de la ciudad. Para buscar un ambiente de jazz auténtico, lo mejor es ir hasta The Rex. A partir de las 9 de la noche se puede cenar y escuchar a buenos exponentes de la escena local, en un lugar que guarda la esencia de épocas pasadas y que en los últimos años recuperó su esplendor.

80 • Divinity Travel Premium

Como todas las grandes ciudades del mundo, la ciudad canadiense tiene mucha movida cultural. La mejor forma de conocerla es sumergirse por sus diferentes barrios y rincones.

Divinity Premium Travel â&#x20AC;˘ 81

La ciudad tiene una imagen moderna y el Ontario College of Art & Design es un perfecto ejemplo del principal lugar que ocupa el arte en Toronto

TRACCIONES. A cada paso, la ciudad se renueva, lo que le da esa imagen de capital moderna. En el downtown y alrededores se levantan nuevos edificios y se remodelan los que están venidos a menos. Para conocer cómo era Toronto a mediados del siglo XIX, lo mejor es ir hasta el Distillery District. Calles adoquinadas, tiendas remodeladas, cafés y hasta una panadería recrean la vida de la ciudad hace casi dos siglos. El lugar se levanta donde originalmente estaba la destilería Goderham and Worts, fundada en 1832, que producía casi la mitad del alcohol que se consumía en la región y llegaba hasta Nueva York. Las 45 edificaciones del siglo XIX se convirtieron en la colección arquitectónica victoriana mejor conservada de América del Norte. Después de recorrer sus galerías de arte, nada mejor que visitar la fábrica de cerveza local y tomar un rico helado artesanal. Toronto invita a pasear por sus calles, parques y zonas verdes que la rodean. La ciudad está recostada sobre el Ontario, el más chico de los Grandes Lagos de Canadá. Sin embargo, parece un mar ya que la orilla de la costa estadounidense es imposible divisar desde la playa. Durante los meses más cálidos de primavera y

82 • Divinity Travel Premium

verano, lo mejor es dirigirse hasta Harbourfront para tomar un paseo en barco o en ferry para tener espectaculares vistas de la ciudad desde el agua. Al igual que las mejores ciudades europeas, Toronto cuenta con una espectacular red para disfrutar de la bicicleta, una de las mejores formas de conocer la ciudad.Y si de paseos se trata, a poco más de una hora en tren desde la Union Station se encuentran las famosas cataratas de Niágara. Sobrevolarlas en helicóptero o navegar en barco hasta la caída misma de los grandes saltos es una experiencia increíble, que vale la pena concretar. D

Real state x 5:Maquetaciรณn 1 8/12/15 5:07 PM Page 1

84 โ ข Divinity Travel Premium

amenities

Real state x 5:Maquetación 1 8/12/15 5:07 PM Page 2

lujo en alTura

confort extravagante Los principaLes emprenDimientos inmobiLiarios DeL munDo se caracterizan por Diferenciarse entre sí principaLmente por su ubicación y arquitectura.

aunque puertas para aDentro, en particuLar en Los compLejos más excLusivos, Las comoDiDaDes únicas e irrepetibLes continúan sienDo un factor Decisivo para presumir De un hogar o resiDencia vacacionaL verDaDeramente única.

texto: Francisco Fernández León fotos: Gentileza de 3A WORLDWIDE

Divinity Travel Premium

• 85

Real state x 5:Maquetación 1 8/12/15 5:07 PM Page 3

s por ello que en la actualidad los compradores buscan vivir en complejos que no tengan nada que envidiarle a los mejores resorts del mundo, y aún más: la búsqueda radica en encontrar en su propia casa un nivel de confort no disponible en ningún otro lado. La ubicación continúa siendo un diferencial primordial en las propiedades más exquisitas que tiene para ofrecer el mercado pero los amenities están marcando la diferencia para que las principales torres y condominios puedan preciarse de serlo. en Downtown miami, florida, paramount miami Worldcenter, una torre residencial de sesenta pisos, contará con un exclusivo campo de fútbol profesional al aire libre, con el objetivo de seducir a sus compradores a través del deporte más popular del mundo. también en esa zona de miami, una torre ofrecerá el primer helipuerto privado de miami. se trata de one thousand museum, de la arquitecta zaha hadid, que proporciona a los residentes la conveniencia de llegar y partir desde su hogar con su propio helicóptero en el horario que quieran.

86 • Divinity Travel Premium

amenities

Real state x 5:Maquetación 1 8/12/15 5:07 PM Page 4

en hollywood beach, también en florida, un peculiar amenitie nos traslada al futuro en las instalaciones de meliá costa hollywood beach resorte: se trata de un estacionamiento robotizado de 175 lugares disponibles para todos sus residentes y visitantes. el sistema funciona a través de valet robóticos, los cuales se mueven a través de losas de hormigón y usan un sistema de guía automatizado para transportar cada vehículo, una verdadera solución para quienes necesitan ahorrar tiempo o desean evitar las maniobras complejas que a veces se requieren al momento de estacionar. uno de los principales desafíos de las desarrolladoras de lujo internacionales radica en poder convertir sus propiedades con decenas de unidades en lugares íntimos, únicos e irrepetibles. es por ello que los amenities no son siempre espacios que se utilizan en ocasiones especiales o momentos del día determinados. Las personas buscan cada vez más poder vivir momentos y experiencias a toda hora. en sunny isles se emplaza regalia, una torre de 39 unidades, que ofrece vistas del piso al techo de 360 grados del océano atlántico, el canal intracostero y todo el sur de la florida.

Divinity Travel Premium

• 87

Real state x 5:Maquetación 1 8/12/15 5:07 PM Page 5

así, este lujoso emprendimiento que cuenta con un penthouse de u$s 45 millones de dólares a la venta, ofrece un ambiente ideal para relajarse y disfrutar de vistas panorámicas sin siquiera salir del departamento. en línea con esta búsqueda de la privacidad y vida exclusiva como elemento de confort, se está llevando a cabo un desarrollo en la última isla privada virgen ubicada en el sur de la florida, donde la tranquilidad, las brisas tropicales, el mar y el cielo abierto son el principal diferencial que hacen único al enclave aislado privé at island estates, un complejo con 160 residencias privadas con dos torres de 16 pisos. cerca de allí, en orlando, el destino por excelencia de los estados unidos para inversores extranjeros, se llevará a cabo ph

88 • Divinity Travel Premium

premiere hotel & spa orlando, un condo-hotel de 21 pisos frente al agua. en línea con un público cada vez más exigente, los desarrolladores decidieron incorporar healthy suites, que contarán con agua purificada, un moderno sistema de filtrado y materiales hipoalergénicos, lo que transforma a la habitación del complejo en un amenitie en sí mismo. además, para los amantes de las mascotas, el condominio contará con unas particulares suites pet-friendly, con el objetivo de que los animales puedan ser también parte de la experiencia. muy lejos de los estados unidos, en singapur, se emplaza marina bay sands, diseñado por el arquitecto canadiense-israelí moshe safdie. el complejo cuenta con una imponente piscina de 150 metros de largo, emplazada a una altura de alrededor de 200 metros de la planta baja, para el deleite de los residentes que pueden disfrutar de las vistas de toda la ciudad desde uno de los principales amenities del lugar. La búsqueda de un lugar único e irrepetible adecuado no es sencilla ya que existen distintas propuestas, algunas más exóticas que otras, a medida de cada perfil y necesidad.aunque, sin duda, el foco de los principales arquitectos y desarrolladores de calibre mundial continuará puesto en la incesable búsqueda por complacernos y lograr que el confort siempre esté un paso más adelante. D

Vidriera

Verónica Lozano en la muestra de Polesello Joven en Malba invitada por Alcorta Shopping.

Iván de Pineda en Wimbledon, disfrutando de una Stella Artois.

Cris Morena e Inés Bertón celebraron el Día del Amigo.

Mariana Fabbiani en la presentacion de la colección verano 16 de Naima.

Juan Marconi degustó los nuevos piscos macerados de Sipan.

El Hotel Panamericano albergó el desfile Bariloche Moda Nieve 2015 organizado por “Emprendedores de Nuestra Tierra”.

90 • Divinity Premium Travel