Biljke koje rashlađuju

Za najvrelije doba godine postoje posebne lekovite biljke: s nanom i žalfijom vreli dani lakše se podnose, a arnika može da ublaži povrede nastale prilikom sportsko-rekreativnih aktivnosti.

SERIJAL

S lekovitim biljkama kroz godinu

Biljke za leto

Tekst: Jozefine Has (Josefine Haas) Leto je stiglo – a s njim po svoj prilici i bezbrižno vreme s mnogo zabave pod vedrim nebom. Na ekstremnim temperaturama telo mora da obavlja težak rad da bi izbeglo pregrevanje, kaže Mihaela Leman (Michaela Lehmann), lekarka Tradicionalne evropske medicine (TEM). Organizam u većini slučajeva uspeva da reguliše telesnu temperaturu preko vegetativnog, dakle nesvesnog nervnog sistema. Odlučujuću ulogu pri tome igraju spoljni slojevi tela. Oni s jedne strane imaju funkciju izolacije, ali služe takođe za razmenu toplote: na vrućini se šire krvni sudovi kože, što spušta krvni pritisak i ubrzava otkucaje srca. Pomoću ovog mehanizma i pojačanog znojenja telo može da se hladi.

Ukoliko ovakva regulacija nije dovoljna, cirkulacija može na visokim temperaturama da postane nestabilna ili da dovede do kolapsa. Zbog toga se preporučuje da pijemo mnogo tečnosti i boravimo često u hladu ili na rashlađenim mestima. Sportom bi trebalo da se bavimo rano ujutru i ne preterano dugo. Umor je takođe jedan od znakova da je cirkulacija preopterećena. Lekarka stoga tokom vrelih dana preporučuje manje obroke s laganom, mediteranskom hranom. Razređeni sokovi od voća i povrća i lagane supe kompenzuju gubitak elektrolita i sprečavaju grčeve u mišićima.

Lekovite biljke mogu takođe da budu preventivna i terapeutska pomoć za bolje snalaženje s letnjom vrelinom, kaže Mihaela. Šampion je nana koja može da se gaji u prozorskim saksijama ili u vrtu i odmah koristi u kuhinji: staviti nekoliko grančica u bokal s vodom ili njenim listovima začiniti orijentalna jela i deserte. Mlaki čaj od nane otvara pore kože i tako podržava gubitak toplote. Kao i svaki drugi biljni čaj, ovaj čaj bi trebalo piti maksimalno tri do šest nedelja, a nakon toga treba da usledi isto toliko duga pauza.

U obliku hidrolata ili ulja, nana može da podstakne receptore kože za hladnoću i tako izazove rashlađujući efekat, kaže ova TEM stručnjakinja. Hidrolat predstavlja destilat neke biljke koji je predviđen za spoljnu upotrebu – kao sprej za telo ili kao dodatak za jela ili napitke.

Žalfija je takođe dobar začin u kuhinji koji se dobro slaže uz sos od paradajza i druge sosove za testeninu. Na osnovu svog adstringentnog dejstva sprečava pre-

O SAVETNICIMA:

Dr Mihaela Leman radi kao TEM-lekarka, homeopatkinja i stručnjakinja za Knajpove metode u banji Bad Krojcen – u prvom centru za Tradicionalnu evropsku medicinu.

Karolina Hudec je sertifkovani stručnjak za lekovito bilje iz salcburškog Pongaua. Ona tokom cele godine organizuje obuke o lekovitom bilju za zainteresovane svih generacija. komerno znojenje, posebno kada se koristi u obliku čaja. „Znojenje reguliše toplotu u telu i pri visokoj spoljnoj temperaturi održava ’normalni rad’. Stoga ne bi trebalo u potpunosti da se potisne ova telesna funkcija“, upozorava Mihaela Leman.

U toplo doba godine odlazimo češće na pešačenje što je principijelno dobro za zdravlje. Na neravnim terenima može lako da se desi da se spotaknemo i zadobijemo povrede kao što su uganuća, nagnječenja ili krvni podlivi. Ukoliko kod sebe imate kremu s planinskom lekovitom biljkom arnikom, za takvu nezgodu bićete dobro opremljeni. „Alternativno može da se upotrebi i mala i blaga sestra arnike – bela rada koja hladi, a može da se nađe svugde“, savetuje stručnjak za lekovito bilje Karolina Hudec: Dovoljno je da nekoliko cvetova zgnječite u ruci i blago natrljate na povređeno mesto – ali ne i na otvorene rane. ŽALFIJA – KOČNICA ZA ZNOJENJE Lekovita snaga aromatičnih, srebrnasto-zelenih listova žalfije (Salvia officinalis) naslućuje se već u samom nazivu biljke koji se zasniva na latinskoj reči „salvus“ i znači „celovit“, „nepovređen“ ili „zdrav“. Žalfija je u upotrebi od antičkog doba, mada na drugačiji način nego danas – na primer protiv neplodnosti. Hildegarda Bingenska, Paracelzus i drugi vidari koristili su žalfiju protiv zubobolje, akutne groznice ili tegoba mokraćnih puteva.

Do današnjih dana žalfija nije poznata samo kao pikantno-gorki kuhinjski začin nego i kao saveznica protiv grlobolje i promuklosti. Žalfija u obliku čaja, rastvora za ispiranje grla ili tinkture koristi se i protiv zapaljenja zubnih desni. Ova biljka važi takođe kao tradicionalno kućno sredstvo protiv manjih problema sa želudačno-crevnim traktom – nakon terapije

važne informacije:

Velike količine žalfije, tj. nerazblaženog ulja od žalfije mogu zbog tujona da dovedu do simptoma trovanja. Unutrašnja upotreba bi stoga trebalo da se ograniči na čaj i gotove lekove i preparate. Ukoliko se koriste tablete ili kapsule sa žalfijom, terapija ne bi trebalo da traje više od šest nedelja. Ulje od žalfije ne bi trebalo da dođe u dodir s disajnim organima dece i ljudi koji pate od astme.

antibioticima ili kod osećaja prejedenosti, nadutog stomaka i gorušice.

U najvažnije aktivne supstance žalfije ubrajaju se polifenoli i gorke materije kao i eterična ulja čije sadejstvo ovu biljku čine savršenom za celu godinu, kaže Karolina Hudec. Žalfija ima antiviralno, antibakterijsko i antiinflamatorno dejstvo i deluje adstringentno na kožu, što znači da brže steže površinu sluzokože ili povređene kože. Zbog toga se u toku leta ova biljka koristi protiv prekomernog znojenja kao i protiv neprijatnog mirisa – ali umereno, da telo ne bi ostalo bez svog prirodnog klima-uređaja, upozorava Hudec. U tu svrhu se koristi žalfija gajena u vrtu zato što njen brat koji raste u divljini nema dejstvo koje sprečava znojenje.

Kod unutrašnje upotrebe treba biti obazriv zbog tujona koji mirišu na nanu, ali su takođe blago otrovni. Čaj od žalfije stoga nije pogodan za trajno gašenje žeđi, već samo kao povremeni pomagač u toku posebno vrelih dana: Za čaj prelijte jednu punu kafenu kašičicu listova žalfije jednom šoljom vrele vode. Što duže ostavite žalfiju u vodi, ona će da dobije na gorčini. Tri do četiri minuta je dovoljno, nakon toga možete da popijete mlaki čaj.

Daleko manje problematična je spoljna upotreba čaja, kaže stručnjakinja za lekovito bilje. Ukoliko se on koristi kao sprej za telo ili za pranje, može duže da odstoji u vodi i koristi se takođe kada se smlači. Supstance žalfije deluju kao kočnica za znojenje, a hladnoća od isparenja pruža rashlađenje, objašnjava Karolina Hudec.

Pošto alkohol rastvara biljne supstance bolje nego voda, tujoni su posebno koncentrisani u tinkturama od žalfije. One bi takođe trebalo da se koriste u ograničenoj meri – za obloge maksimalno u trajanju od četiri nedelje.

Savet „uradi sam“: Dezodorans sve-u-jedan, sprej za telo i stopala sa žalfijom

(prema receptu Karoline Hudec)

SASTOJCI:

jedna sterilna bočica za dezodorans, 1 kafena kašičica natrona, 100 ml destilovane ili prokuvane i ohlađene vode, ukupno maksimalno 10 kapi eteričnog ulja (na primer pored žalfije prema ukusu limun, lavanda, limeta, smreka ili ruža). Vodite računa o uputstvu proizvođača o doziranju/broju kapi na pakovanju. Kod osetljive kože upotrebite manje od 10 kapi.

PRIPREMA:

Sipati natron u bočicu za dezodorans i preliti ga vodom. Dodati ulje. Zatvoriti bočicu čepom s prskalicom i dobro protresti. Dezodorans može na sobnoj temperaturi da se održi otprilike jedan mesec. Pre upotrebe protresti! Tečnost u bočici za dezodorans pogodna je kao sprej za telo i za stopala.

važna informacija:

Mentol u ulju od nane može da nadraži sluzokožu želuca kao i disajne puteve, te zbog toga treba da se primenjuje veoma obazrivo. Ulje od nane nije pogodno za bebe i malu decu jer može da izazove poteškoće s disanjem. Ne može da se isključi ni alergijsko dejstvo ulja. Moguće neželjeno dejstvo nane na jetru je prema rečima Mihaele Leman i dalje predmet kontroverzne diskusije. Savet „uradi sam“ Roll-on dezodorans s uljem od nane

(prema receptu Karoline Hudec)

SASTOJCI:

jedna sterilna roll-on bočica (5 ml) 5 ml organskog biljnog ulja (na primer ulje jojobe, ulje od repice ili bademovo ulje) maksimalno tri kapi prirodnog, eteričnog ulja od nane ili dve kapi ulja od nane/ jedna kap organskog ulja od limuna

PRIPREMA I PRIMENA:

Ulje sipajte u roll-on bočicu i u slučaju (na primer) glavobolje nanesite na slepoočnicu (ne previše blizu očiju!). Kod mučnine tokom putovanja pređite bočicom preko ručnog zgloba ili dlana i pomirišite. Ulje može da se nanese i na umorne i teške noge. Pažnja kod dodavanja ulja od limuna: Ono može da utiče na osetljivost kože na svetlost.

NANA – RASHLAĐUJE

Nana je jedna od najčešće korišćenih evropskih biljaka – svi znamo za osvežavajuće dejstvo „Menthe piperite“ u žvakaćim gumama, pastilama protiv kašlja, pastama za zube ili tečnostima za ispiranje usta. Druge mente ovog roda, koji obuhvata 20 do 30 vrsta, koriste se već vekovima kao začinsko ili lekovito bilje. Nana, nasuprot tome, nema tako dugu istoriju: tek krajem 17. veka otkrio ju je biolog Džon Rej (John Ray) u jednom engleskom vrtu. Pretpostavlja se da je ona rezultat hira prirode i da je nastala slučajnim ukrštanjem vodene nane (Mentha aquatica) i kopljaste nane (Menta spicata). Kao istrajna biljka bez velikih prohteva dobro se oseća u poluhladu u uglu vrta. Treba biti obazriv, jer naginje brzom širenju, te bi stoga trebalo da se koriste graničnici za korenove biljke ili da se gaji u velikoj saksiji.

Specifikum nane je njen visoki sadržaj mentola, najvažnijeg sastojka njenog eteričnog ulja. Ona pored toga sadrži i polifenole i flavonoide. Svoje najintenzivnije dejstvo listovi nane razvijaju neposredno pre cvetanja biljke. Tada je rashlađujući efekat najizraženiji – na vreme za vrele letnje dane. Svejedno je da li se koristi kao slatki čaj od nane, kao diskretni aromatizer u bokalu s hladnom vodom ili kao nosilac ukusa za sirupe i osvežavajuće letnje napitke: Ukoliko vam je potrebno rashlađenje, nana je pravi izbor. Stručnjakinja za lekovito bilje Karolina Hudec predlaže nanu takođe kao zanimljiv sastojak za salate, namaze, smutije ili sorbete. Pri spoljnoj upotrebi proizvoda za negu, ova lekovita biljka pruža osveženje – prilikom utrljavanja tonika ili losiona i krema koje sadrže nanu. Za brzinsko osveženje možete da sipate čaj od nane u sprej-bočicu i poprskate njime telo, predlaže nam Karolina.

U narodnoj medicini nana se na osnovu svojih polifenola koristi kod tegoba u želudačno-crevnom traktu, kao što su nadimanje ili gorušica. Ulje od nane koje izaziva osećaj hlađenja koristi se protiv migrene i jakih glavobolja. U većim koncentracijama mentol može da ima dejstvo lokalnog anestetika. Inhalacije s jednom kapi ulja od nane u lavoru s vrelom vodom mogu antiseptičkim i antisekretornim supstancama da ublaže simptome prehlade. Pored toga, nani se pripisuje antioksidativno dejstvo i sposobnost mišićnog opuštanja.

Savet „uradi sam“: Opuštajuća so za kupku s arnikom

(prema receptu Karoline Hudec)

SASTOJCI:

3 supene kašike morske soli (proverenog kvaliteta) 1 supena kašika sportskog ulja ili ulja za masažu s arnikom

PRIPREMA I PRIMENA:

Sastojke pomešati u činiji i sipajte u vodu za kupku maksimalne temperature od 37 stepeni. Zahvaljujući morskoj soli kao emulgatoru, ulje se povezuje bolje s vodom za kupku. So za kupku može da se koristi i za kupku za stopala – na primer nakon napornog pešačenja. Za ovakvu kupku količine sastojaka prepolovite – u zavisnosti od veličine kadice za kupku za stopala.

važna informacija:

Arnika je blago otrovna i trebalo bi da služi samo spoljnoj upotrebi (izuzetak: ispiranje kod infekcija usta). Prilikom unutrašnje upotrebe može da naškodi disanju i cirkulaciji, upozorava medicinarka Leman. Arnika bi i spolja trebalo da se koristi samo kratkoročno da bi se sprečile iritacije kože. Treba da se izbegava kontakt sa očima i s otvorenim ranama. Ponekad može da dođe do alergijskih reakcija kao što su svrab, osip ili kontaktni dermatitis – posebno kod ljudi koji su alergični na glavočike. ARNIKA – LEKOVITA

Arnika, arnika, tvoj svet su planine: Arnica montana, koja danas ima status zaštićene biljke, odomaćena je do visina od 2.800 metara, ali i u mnogim planinskim dolinama. Ova lekovita biljka aromatičnog mirisa može da se nađe od Pirineja do Balkana, a u pravcu severa do južne Skandinavije i Baltika. Arnika je postala retka biljka jer je dugo vremena preterano korišćena za proizvodnju rakije od arnike, kaže stručnjakinja za lekovito bilje Karolina Hudec. Zbog toga se ova biljka danas nalazi pod zaštitom prirode i gaji se posebno za zdravstvenu primenu.

Arnika je nekada važila za čarobnu biljku – s težištem na magičnim ritualima u vreme letnjeg solsticija. Koliko je poznato, kao „lekovitu biljku“ prva ju je pomenula Hildegarda Bingenska. Kod nje se arnika vodila kao afrodizijak pod nazivom „vučja gelegena“. Sebastijan Knajp (Sebastian Kneipp) smatrao je arniku, zahvaljujući njenoj sposobnosti uklanjanja otoka i ublažavanja bolova, „prvom lekovitom biljkom kod povreda“.

Narodna medicina poznaje ovu biljku aromatičnog mirisa pod nazivom brđanka i vučji zub. Do današnjih dana se koristi kao krema ili obloga kod tupih povreda, kao što su istegnuća, uganuća, uboji, otekline, krvni podlivi i bolovi u mišićima, kakve se mogu lako zadobiti tokom planinarskih aktivnosti. Upaljeni ubodi insekata za arniku takođe predstavljaju dečju igru. „Krema od arnike je savršena za prvu pomoć tokom planinarenja“, kaže TEM-lekarka Mihaela Leman. Ukoliko nemate kremu kod sebe, a u planinskoj nezgodi želite da koristite arniku, trebalo bi da uberete samo latice cveta. Biljka može uprkos tome da širi svoje seme i da se množi, objašnjava Karolina Hudec.

Arnika se kao medicinska kupka ili kao tinktura koristi u obliku spreja ili za utrljavanje kod reumatskih bolova u zglobovima, artritisa ili artroze.

Za snažno dejstvo ove biljke nadležni su polifenoli i seskviterpenski laktoni koji se bore protiv zapaljenja, bakterija i gljivica. Pomoć dobijaju pri tome od eteričnog ulja koje dezinfikuje, ublažava zapaljenske procese i potpomaže zalečenje rana.• Druge lekovite biljke za leto:

• Lavanda i ruzmarin ne mirišu samo prijatno već takođe deluju na bakterije koje proizvode miris znoja.

Pomešati nekoliko kapi eteričnog ulja sa 50 do 100 ml vode i komadićem vate naneti na odgovarajući deo tela. • Osvežavajuće dejstvo ima čaj od matičnjaka koji ponekad može da zameni nanu.