Jogurtowe placuszki owsiane z owocami

PRZEPIS I ZDJĘCIE: PRZEPIS I ZDJĘCIA: MONIKA SZEFFLER

Liczba porcji: 20 małych placuszków Czas przygotowania: 20 minut

Składniki: 100 g jogurtu naturalnego 100 g płatków owsianych 2 jajka ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru lub ksylitolu 1 łyżka oleju

Dodatkowo: 200 g owoców jagodowych 100 g jogurtu naturalnego 1 łyżka miodu mięta do podania

Przygotowanie: Płatki mieszamy z jogurtem i jajkami oraz cukrem i proszkiem do pieczenia. Odstawiamy na 5 minut. Blendujemy do uzyskania gładkiej masy o konsystencji gęstej śmietany.

Nagrzaną patelnię smarujemy tłuszczem i nakładamy po łyżce masy. Smażymy po kilka minut z każdej strony.

Owoce myjemy, kroimy w kawałki. Jogurt mieszamy z miodem. Placuszki podajemy z jogurtem i miodem i ozdabiamy listkami mięty.