1 minute read
Sałatka z kalarepą, miętą i sumakiem
PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI
Liczba porcji: 2-4 Czas przygotowania: 15 minut
Advertisement
Składniki: 3 duże kalarepy 200 g jogurtu greckiego lub śmietany 18% garść listków świeżej mięty sok z połówki cytryny 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki sumaku + trochę do posypania świeżo mielony czarny pieprz sól
Przygotowanie: Kalarepę obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Miętę siekamy w paski.
Jogurt lub śmietanę mieszamy z sokiem z cytryny, sumakiem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku.
Sos łączymy z kalarepą i częścią mięty.
Sałatkę przekładamy do salaterki, posypujemy sumakiem i pozostałą miętą.
