APPETIZE nr. 3 (2015) by Advice

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

67. UDGAVE

SOMMER

NR. 3

2 015

WE ARE BACK!

GRAND OPENING FREDAG DEN 10. JULI KL. 10.00 NØRREGADE 21 MCS AALBORG MCS kan ikke undvære Aalborg. Derfor genstarter MCS, hvor det hele begyndte for mere end 20 år siden. Grand Opening fredag den 10. juli kl. 10.00 i nye lokaler. Naturligvis i Nørregade, men nu i nr. 21. Det er fortsat Michael, der for 21. år vil byde dig velkommen som butikschef. Vi glæder os til at se dig!

appetize Kuhns Kitchen 114

Redaktion & SKRIBENTER: Sussie Vinkel, Sanne Høxbro & Pernille Kuhn FOTOGRAFER & grafik: SØREN SKJØDt, ADEPT, orbicon, ghb Landskabsarkitekter, Galleri kirk, Visit aalborg, galerie wolfsen, Anne Brix & Joan Kiefert ART DIRECTION & LAYOUT: SØREN SKJØDT & Visti Røgild Madsen Salg: Nicolai Byrialsen Jørgensen

ADMINISTRATION & TEKNIK: Mads prangsgaard, Mathias Bjerring, Niklas Lysgaard, Kristian Amdisen, Victor Rafael, Chris Nielsen, pernille bruun, Julie Færgemann, Henriette Graulund & Julie Kjølby Oplag:  15.000 magasiner DISTRIBUTION:   Postomdelt samt OMDELt VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 760 DISTRIBUTIONSPUNKTER. ØNSKER DU AT BLIVE DISTRIBUTØR, SÅ SKRIV TIL info@appetize.DK REKLAMATION:   SE WWW.APPETIZE.DK APPETIZE AALBORG:  Nr. 3/2015, 14. ÅRGANG, 67. UDGAVE, AALBORG, 101. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938 NÆSTE NUMMER UDKOMMER:  21. august 2015 REDAKTION:   info@appetize.DK

indhold

Korrektur: Maria Boll Hansen

Heksefighteren Den 36-årige nordjyde Anja Lovén har solgt alt hvad hun ejer og har for at vie sit liv til at redde udstødte heksebørn i Nigeria. Læs den rørende historie, der handler om at brænde så meget for noget, at man glemmer sig selv men i sidste ende finder både sig selv og ægte kærlighed.

Manden med gnisten Aalborg Håndbold-bossen Jan Larsen er nordjydernes svar på Ulrik Wilbek. Hans temperament er legendarisk. Hans vindermentalitet sidder uden på den hvide skjorte, og han lever og ånder for håndbold. Mød håndboldbossen, der snart fylder 50 år, og som på 15 år har ført Aalborg Håndbold frem fra en skyggetilværelse til en af Danmarks største klubber.

Vestre Fjordpark ”Frieren,” ”Fluepapiret”, ”Friluftsbadet…” Kært barn har mange

ABONNEMENT:  WWW.APPETIZE.DK  ÅRSABONNEMENT: 300 KR.

navne. Et af aalborgensernes kæreste mødesteder om sommeren er Aalborg Friluftsbad på Skydebanevej. Frieren blev oprindeligt grundlagt som forhadt tysk vandflyverplads under besættelsen i

FORSIDE:    Anja Lovén Fotograf: Kasper Hornbaek

fyrrerne. Nu får friluftsbadet helt nyt liv i et storstilet moderniseringsprojekt, der skal omdanne området til en attraktiv fjordpark med masser af aktiviteter for børn og voksne. Vil du nå at opleve den gamle udgave af Frieren, er det i år, du skal gøre det. Arbejdet

ANNONCESALG: 70 20 77 77 info@appetize.DK

går nemlig i gang efter badesæsonens afslutning.

Social-Petersens søn APPETIZE har mødt Jørn Henrik Petersen, der er en af de mest mar-

Tilmeldt Dansk Oplagskontrol Kontrolperiode fra 2. halvår 2013

kante samfundskritiske røster herhjemme. Han er 71 år, still going strong og har ingen planer om at stoppe foreløbig. Han har haft 40-års jubilæum som professor, været TV2-formand, skabt journa-

76 Street art i AALBORG

APPETIZE | Tlf: 70 20 77 77 | www.appetize.dk APPETIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. APPETIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen APPETIZE Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

Bolig

listuddannelsen i Odense, han har skrevet flere meter faglitteratur, senest seksbindsværket „Dansk Velfærdshistorie“, og så er han født og rundet af livet som søn af Social-Petersen i Nørresundby.

16 Anja Lovén

Den lovlige Street art i AALBORG Du har sikkert lagt mærke til dem. De gamle, kendte gavle og mure i Aalborg ligner pludselig ikke sig selv, men er blevet udsmykket

46 Vestre Fjordpark

med prægtig, surrealistisk kunst, som skyder lige ind i sjælen og hjernen, når man cykler, kører eller går forbi. Kunstværkerne skyldes bl.a. projekterne ”Out in the Open” og „We aart,“ der blev sat i søen i 2014. Derudover inviterer flere og flere gallerier kunstnere til aalborg for at udsmykke byen. Målet er at få kunsten væk fra de få og ud til de mange.

110 BLOG: HERODES TIL PILATUS Pernille Kuhn har en blog, hvor hun deler oplevelser, shopping, tips, opskrifter og kreative ideer. Hun elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Uforudsigeligt og lidt mærkeligt… og gerne med et tvist af lidt mystik! Og så er hun en kvinde med meninger!!

SUNDHEDSTEMA: 99

Sådan får i sexlysten tilbage faste sider

Når du deler et dejligt og intimt sexliv med din partner, skaber det ikke kun mere glæde i forholdet, det øger også livskvaliteten generelt. Desværre er det alt for almindeligt, at lysten til de erotiske stunder daler, som tiden går. Det kan I heldigvis gøre noget ved, og løsningen er ofte simpel. Brug sommeren til at finde lysten igen – til sex og til hinanden.

103 Ondt i ryggen og iskiassmerter Ondt i ryggen rammer ca. 85 % af befolkningen, og det må derfor betragtes mere normalt end unormalt at opleve en episode med

32 Jan Larsen

8 Leder 10

Appetizers – Kultur

Appetizers – Bolig

Appetizers – Mode

Appetizers – Skøn & sund

63 ByBillede – Michael Jørgensen

rygsmerter. De fleste med rygsmerter kan nikke genkendende til

Appetizers – Gastronomi

en masse skrækhistorier, om hvad ondt i ryggen kan føre til, men

Appetizers – Teknologi & gadgets

Sundhedstema

108

Advertorial – Optiks

også velmenende råd fra nær og fjern, om hvordan man skal behandles for smerterne - Men er det så simpelt at behandle og er alle rygsmerter ens ?

110 Blog – Pernille Kuhn

107 3 GODE GRUNDE Til at gå i terapi Bliv bedre til at løse akutte problemstillinger, giv dit parforhold en saltvandsindsprøjtning og udnyt dit fulde potentiale som menneske.

Leder

APPETIZE FÅR Nye ejere Blogger

Blogger

Journalist

Bogholder

Sælger

Journalist

Direktør

Distribution

Journalist

Bogholder

redaktør

Journalist

skribent

Distribution

Journalist Klummeskribent

Ejer

Distribution

APPETIZE udvider og glæder sig Lyse tider er for alvor på vej tilbage til Danmark. Vores annoncører og læsere, kan mærke at opturen begynder. Stemningen i landet skifter fra mol til dur. Derfor er det en stor fornøjelse at præsentere magasin nr. 101, der er fyldt med glæde, kunst og sensualitet samt gode nyheder og løsninger.

APPETIZE er tilhænger af det positive Derfor er det også med stor glæde, at vi på denne plads kan fortælle, at APPETIZE har fået nye kræfter på centrale positioner. Det kan vi af tekniske grunde, først berette om i næste nummer, der samtidig er efterårets første udgivelse. God sommer til dig og dine kære. Salgsdirektør

Og god læselyst!

offentliggøres den 1. juli 2015 på appetize.dk

Ejer

Vil du være en del af holdet?

Hvis du ønsker at blive en del af Aalborgs eneste rigtige kultur- og livsstilsmagasin, send da din ansøgning til job@appetize.dk

Sælger

Distribution

Journalist

Distribution

Sælger

Korrektur

Sælger

Art director

Sælger

Klummeskribent

Art director

Sælger

Distribution

Fotograf

Journalist

Fotograf

APPETIZE nr. 3 | 2015

kultur | appetizers

TRÆSKIBE, SEJL OG MASTER!

I 1999 kom The Tall Ships Races til Aalborg for første gang. Det var en umådelig succes, der øjeblikkeligt ledte til et folkeligt krav om en gentagelse. Den kom i 2004, hvor et forudgående royalt besøg og en koncert med Safri Duo fra Limfjordsbroen sammen med de smukke sejlskibe fik cirka 1 mio. mennesker til at besøge Aalborg havnefront. The Tall Ships Races er i dag verdens største, årligt tilbagevendende kapsejlads for skole- og øvelsesskibe. Hvert år deltager over 100 skibe af størrelsen fra 30 til 300 fod med besætninger, der samlet udgør 3.000 – 4.000 unge mennesker fra omkring 30 forskellige nationer. Oplev de mange skibe 1. - 4. august på Aalborg Havnefront. Se mere på tsr15.dk Foto: tsr15.dk

4 dage med musik på

DEN LILLE FEDE Der er lagt i ovnen til et brag af en festival i den smukke Skalskov når den 31. version af "Den Lille Fede" skydes i gang. Årets Nibe Festival byder på omkring 80 koncerter fordelt på 4 officielle scener. Blandt de største navne er Marina And the Diamonds (UK), Katie Melua (UK), James Bay (UK), Italo Brothers (D), Dizzy Mizz Lizzy, D-A-D, L.O.C., Kim Larsen og Kjukken, Suspekt, Lukas Graham og mange, mange flere. Festivallen skydes igang den 1. juli og varer 4 dage frem til den 4. juli. Læs

MUsik og grønne øl – i Den gode sags tjenste

UNIVERSITARIUM – Skidt og genbrug i 2015!

Med Grøn Koncert er det lykkedes at skabe et velgørende kultur-

Universitarium er et sommereksperimentarium for børn og unge. Her eksperimenteres

arrangement til gavn for mennesker med muskelsvind kombine-

med forskellige aktiviteter, oplevelser og forsøg indenfor naturvidenskab og teknik. I år

ret med Tuborgs passion for fest og festivaller. I år kan du bl.a.

ses nærmere på de store mængder affald, der hver dag ender i skraldespanden. Vi flytter

opleve L.O.C., Lukas Graham, Tina Dickow, Oh Land, Søren Huss,

lidt af virkeligheden ind i udstillingssalene, så man kan se, røre, lugte og føle på proble-

Tuboweekend med flere. Det hele finder sted den 19. juli ved tre-

met og de mulige løsninger. Du kan opleve Universitarium ved Utzon Center fra den 27.

kanten ved Hvorup Kirkevej. Læs mere på groenkoncert.dk

juni til 17. september. Se mere på universitarium.dk

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg

tekst & foto presse | layout VISTI RØGILD MADSEN

Foto: aau.dk

mere om festivallen og se det fulde program på nibefestival.dk

Kroens hjemmegravad laks serveret med sennepsdressing med dild og sprøde salater, hjemmebagt biodynamisk brød og øko smør.

98 kr. Toast med stegt rødspættefilet pyntet med rejer og citron samt tomatiseret hjemmerørt mayonnaise og dild.

På Mølleplads finder du Mortens Kro’s uderestaurant, med et menukort, hvor der er plads til alle. Vi tager de bedste danske lokale råvarer, der smager og dufter af dansk sommer og tilbereder og serverer dem til overkommelige priser.

enkelt: 89 kr., dobbelt: 148 kr. Limfjordsmuslinger dampet i hvidvin med urter, fløde og krydderurter, serveret med lille pommes frites og mayonnaise.

128 kr. Er vejret ikke til at sidde ude, serveres de samme retter i baren til højre for indgangen til restauranten.

Plateau fruits de mer: Hummer- og skaldyrsfad med frisk hummer, jomfruhummer bagt med basilikum, friske østers på is, grillet kammusling og hvidvinsdampet blåmusling. Serveret med citron, rørt crème fraiche, basilikum-mayonnaise, rødløgs-vinaigre, tomatiseret mayonnaise, toast og sprøde salater.

Pr. kuvert: 398 kr. (min. 2 kuverter). Unghanelår danoise fyldt med persille, serveret med syltede agurker, rabarberskysauce med persille og nye kartofler.

138 kr. Kroburger (150g): Hakket dansk oksekød, basilikum-mayonnaise, ratatouille af sommerurter, tomat og timian, Cheddar-ost, sprød kalkunbacon, salat og pommes frites de luxe samt lille ketchup.

138 kr. Skagenskinke med kondenseret melon, flager af vesterhavsost, olivenolie og hjemmebagt biodynamisk brød.

98 kr. Steak af sydamerikansk striploin (180g) serveret med lille tomatsalat, hjemmelavet sauce béarnaise med frisk estragon og pommes frites de luxe.

168 kr. Rørt tatar med olivenolie, persille, kapers, cornichoner og dijonsennep, serveret med sprøde salater og lille pommes frites.

148 kr. 4 franske oste serveret med rørt dansk rygeost, radiser og kernebrød.

112 kr Sorbet af hyldeblomst med bergamotte, friske jordbær og krystalliseret chokolade.

78 kr. Mille feuille karamelliseret butterdej med vaniljecreme, flødeskum og friske jordbær.

78 kr.

Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg

•

Tlf.: 9812 4860

•

info@mortenskro.dk

•

www.mortenskro.dk

kultur | appetizers

STING Oplev den britiske superstjerne under åben himmel i Skovdalen. Komponist,

sanger, forfatter, skuespiller og aktivist - Sting behøver næppe yderligere præsentation. Med mere end 35 år på den internationale musikscene, først som forsanger i The Police og siden som solist, har Sting skrevet sig ind i vor tids musikhistorie. Sting har siden 1989 udgivet 14 soloalbums, vundet 10 Grammy Awards og modtaget 3 Oscar nomineringer (for blot at nævne nogle få). I 2003 blev han en del af The Rock and Roll Hall of Fame. Du kan opleve Sting i Skovdalen den 30. juni 2015. Se mere på aakc.dk

Gadeteater

for alle

LØB DIG SMUK til kvindeløb i Aalborg

Igen i år vil den omrejsende gadeteaterfestival skabe liv og glade dage i Aalborg midtby. I år er epicenteret Teglgårds Plads, hvor du også finder det store spejltelt Paradiso. Gadeteaterfestivalen fin-

SMUK Kvindeløb er Danmarks gla-

der sted den 14.-15. august som en

deste og smukkeste løbeoplevelse

del af Aalborg Festivals arrangeret

for kvinder. Tag veninderne med på

af Aalborg Kommune. Oplev f.eks.

5 eller 10 friske kilometer i smukke

gadeforestillingen Arquitecture de

omgivelser. Der løbes i 7 alders-

Fira, hvor en familie af håndværkere

klasser, som er alder på løbedagen:

kommer til byen, hvor de puster liv i

0-14 år, 15-19 år, 20-29 år, 30-39 år,

det go'e gammeldags marked med

40-49 år, 50-59 år samt 60+. Der

installationer som bare er godt

er flotte præmier til den hurtigste

håndværk - omend de er lidt bizarre.

løber i hver klasse. Det hele løber

Læs mere på aalborgfestivals.dk

af stablen den 18. august i Aalborg.

eller på teaternordkraft.dk

Læs mere på smukkvindelob.dk.

FREDAGSFEST i karolinelund

Fredags Fest slog alle rekorder sidste år med hele 37.500 glade gæster. Med fredagsfesterne er der for alvor fik sparket liv i den gamle have. I år har arrangørerne lovet flere barer, flere toiletter og ikke mindst endnu flere og endnu større navne på scenen. Det bliver en hel festival med 12 topnavne. Programmet er: 26. juni: Poul Krebs, 3. juli: Queenmachine, 10. juli: Lis Sørensen, 17. juli: Infernal + DJ Sash!, 24. juli: Rasmus Walther, 31. juli: Bryan Adams Tribute, 7. august: Barbara Molekko, 14. august: Niarn + jokeren 21. august: Johnny Madsen, 28. august: Kato. Læs mere på skraaen.dk

Find os på

MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg

www.styggekrumpen.dk

RESTAURANT STYGGEKRUMPEN Vesterå 1 9000 Aalborg 98 16 87 87 Alle dage fra kl. 10.30

CAFÉ STYGGE Vesterå 3 9000 Aalborg 98 14 22 14 Alle dage fra kl. 10.30

STYGGES FISK/TAPAS- & SUSHI RESTAURANT Vesterå 3B 9000 Aalborg 20 87 58 87 Tirsdag - lørdag kl. 18.00 - 22.00

RESTAURANT STYGGEKRUMPEN

H

D

F

H

D

Fra tavlemenu ...................................................................................98,-

Fra tavlemenu ...........................................................................248,-

Fra tavlemenu ..............................................................................98,-

L  T S

T

C B

med wasabimayonnaise, soya og ingefær .....................98,-

med årstidens grøntsager hertil Trøffelglace ........258,-

med hindbærsorbet ................................................................98,-

L  L S

”C”

S 

med wasabimayonnaise og soja og ingefær ................98,-

serveret med 3 slags is ...........................................................98,-

Legeret med fløde .........................................................................98,-

Skiver af helstegt oksemørbrad med årstidens grøntsager hertil rødvinsglace ventetid ca. 20 min. (min. 2 kuverter) Pris pr. kuvert ............................................................................258,-

O,  

P  

med krydderurtesmør og sprøde salater .....................128,-

med årstidens grøntsager hertil peberglace.....................................................................258,-

O 

H 

L  med rødløg, kapers og sprøde salater...............................98,-

S  med semidry tomat, parmesan, sprøde salater og pesto.......98,-

C med sprøde salater, parmesan og vinaigre ....................98,-

S  med stegte grøntsager, pommes frites hertil bearnaisesauce ...........................................................198,-

R    med årstidens grøntsager og pommes frites, hertil Hollandaise tilsmagt med krydderurter Plus kr. 50,- pr. 100 gram ekstra. ....................................289,-

L med årstidens grøntsager hertil rosmaringlace ..228,-

G  med fennikel, spinat og svampe hertil orangeglace.......198,-

S  (  ) med grillet citron, skallotteløg og kapers i smørsauce .............................179,-

F  Spørg betjeningen.................................................................238,-

S  bestående af is, kage og mousse .................................118,-

Udvalg af danske og europæiske oste serveret med oliven og syltede valnødder. 5 stk................................118,-

P  4 stk. små chokolader .............................................................49,-

Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v., som skyldes forandringer i årstiderne, sæsonvarer og kvaliteten af disse. Billederne er fra fotoarkiv, og dermed ikke udtryk for konkrete menuer der kan købes.

F  

CAFÈ STYGGE

STYGGE’S FISK/TAPASOG SUSHI RESTAURANT

B

S F/T  S 

Alle dage fra kl. 10.30 – 13.00

· · · · · · · · · · · ·

Lun røræg med røget laks og purløg Rejesalat Græsk yoghurt med hindbærcoulis Croissant Hjemmelavet hønsesalat Parma skinke med tomatsalat Lun leverpostej med bacon To forskellige oste med solbærsyltetøj Frisk frugt Lille Hindbærkage Stygges hjemmebagte brød og smør Samt kaffe eller the ad libitum

Pr. person ............................................................................128,-

“Kanon godt mad på stygge. Man spiser altid godt derind.” – Denis Y.N., Aalborg

“Virkelig lækkert mad og venlig betjening. Kommer helt sikkert igen.”

Tirsdag – lørdag fra kl. 18.00 – 22.00

Vi har udvidet vores eftertragtede buffet med en række lækre specialiteter. Lad kokken udfordre dine smagsløg med forskellige varianter af sushi og tapas.

Pris pr. person....................................................................198,Pris børn under 12 år ...................................................... 98,-

– Jens L.M., Hirtshals

Professionel betjening og superb mad.” – Monet K., Aalborg

“Når du har lyst til lidt hygge er det bedst på Stygge!” – Christian B., Silkeborg

Gastronomi, kvalitet og gode oplevelser

M  Sommer

“Kjempeﬂott sted! Bra mat og hyggelig betjening!” – Jørn F., Norge

F: F J Serveret med avocadocreme, kirsebærtomat og sprøde salater

“Dejlig mad og rigtig god betjening...” – Helle N. Knudsen, Aabybro

H: H-   Serveret med forårsgrøntsager, nye kartofler og agurkesalat, hertil skysauce

2 retter ..................................................................................198,-

RESTAURANT STYGGEKRUMPEN Vesterå 1 9000 Aalborg 98 16 87 87 Alle dage fra kl. 10.30

Vores restauranter pulserer altid af liv, og det åbne køkken og de kompetente faguddannede tjenere sætter en ære i, at vores gæster får en god oplevelse. Maden er altid af højeste kvalitet og vi går ikke på kompromis og stiller derfor store krav til vores leverandører.

“Det var en absolut fantastisk oplevelse.”

Hos os er det gæsternes velvære der er i højsædet, hvorfor vi lægger stor vægt på rummelighed, så vores gæster kan nyde en aften i hyggens tegn. Vores ambition er at give gæsterne en helhedsoplevelse, hvad angår mad, vin og service.

– Jean-Philippe P.S., Aalborg

CAFÉ STYGGE Vesterå 3 9000 Aalborg 98 14 22 14 Alle dage fra kl. 10.30

STYGGES FISK/TAPAS- & SUSHI RESTAURANT Vesterå 3B 9000 Aalborg 20 87 58 87 Tirsdag - lørdag kl. 18.00 - 22.00

Portræt I Anja Lovén

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

»Helvedes heltinde«

Hekse fighteren Den 36-årige nordjyde Anja Lovén har solgt alt hvad hun ejer og har for at vie sit liv til at redde udstødte heksebørn i Nigeria. Læs den rørende historie, der handler om at brænde så meget for noget, at man glemmer sig selv men i sidste ende finder både sig selv og ægte kærlighed. tekst Sussie Vinkel | foto Kasper Hornbaek & PRivat | layout Søren Skjødt

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

hun er nødt til at vende sig bort, bide sig i læben og gentage ”ikke græde, ikke græde, ikke græde…” for sig selv

Der er to scener, der spiller centrale roller i Anja Lovéns liv. Den

lem boderne for at finde madrester. Han bor på gaden, og sådan

første scene udspiller sig i Aarhus for ca. seks år siden, hvor Anja

har det været i et år, siden han blev jaget ud af sit hjem og sin

sidder foran sit slukkede tv og græder. Tårerne triller ned af hen-

landsby, fordi han blev beskyldt for at være en heks af sin sted-

des kinder i en time, og hun er lammet indeni. Hun har netop set

far. Var han blevet, var han død. Indbyggerne i landsbyen troede

en dokumentar om de såkaldte nigerianske heksebørn. Børn der

nemlig at alt hvad Victor rørte ved blev fyldt op af ondskab og

udstødes af deres familier med beskyldninger om at være heks.

trolddom. Høsten ville slå fejl og babyer ville dø, hvis de havde

Heksebørnene er ofte de yngste i en familie, hvor en stedmor eller

ham i nærheden. Anja ankommer til markedspladsen for at finde

stedfar har set sig vrede eller jaloux på barnet, som de så beskylder

Victor. Planen er, at han skal med til midtvejscenteret, han skal

for at være heks og dermed årsagen til fejlslået høst, dødsfald eller

have mad, en seng at sove i, masser af kærlighed og reddes fra

sygdom. Den biologiske mor eller far har ingen anden mulighed end

sin hekse-skæbne.

at støtte op om beskyldningerne for ikke selv at blive anklaget for at være heks og dermed risikere at blive dræbt. Efter udsendelsen går Anja i gang med at effektuere en plan, som

snitsår eller gamle ar fra tortur, som heksebørn ellers har, og som

langsomt vokser i hende, og som fik det endelig benzin med doku-

Anja havde frygtet. Men da hendes blik møder hans, ser hun noget

mentaren. Hun tager i første omgang til Malawi og arbejder med

endnu værre, som hun slet ikke havde forventet. Hun ser ind i hans

nødhjælp. Da hun kommer hjem, sælger hun systematisk alle sine

10-årige øjne og ser hele hans hæslige historie i et tomt blik der har

ting. Møbler, lamper, fladskærme, gryder, den flotte sofa, sin seng,

opgivet alt. Den ensomhed og angst han har i øjnene rammer hende

knive, gafler, modetøj, støvler, tasker, krøllejern og tæpper. Hun si-

som en hammer i hjertet, og hun er nødt til at vende sig bort, bide

ger også sit job op som butikschef i en modetøjsbutik. Målet er at

sig i læben og gentage ”ikke græde, ikke græde, ikke græde…” for

skaffe sig frihed. Frihed og penge til at rejse ud som nødhjælpsar-

sig selv.

bejder i Afrika og hjælpe børn i nød.

Det er hendes første redningsaktion i Nigeria. Da Anja sammen med kollegerne fra centeret finder Victor, har han hverken friske

En frihed uden lige

Victor – et heksebarn

Begge scener har haft stor betydning for Anja Lovéns liv. Hendes liv

Den næste scene foregår på en markedsplads i det sydøstlige

har taget en markant drejning siden 2012, hvor hun på egen hånd

Nigeria i slutningen af 2013. 10-årige Victor sniger sig rundt mel-

etablerede DINNødhjælp, solgte alt hvad hun ejede og havde og rej-

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

Min kæreste syntes, at jeg var smukkest, da jeg var megatyk under graviditeten, og det er jo lidt sjovt, når vi herhjemme stræber efter at være så slanke som muligt

ste til Afrika. For de fleste vil det være et stort skridt at sælge alt,

jeg godt savne det dér med at kigge på tingene i butikker osv. I dag

hvad man ejer. At forestille sig at sige farvel til både ens yndlings-

har jeg uden at eje noget en frihed uden lige. Jeg er lige ved at sige,

sofa og alle de dyre glas, man med møje og besvær har samlet sam-

at det er noget, alle mennesker skulle have lov til at prøve. Man tror

men til fødselsdage og juleaftner. Eller de dyre parfumer, støvler,

måske, at det vil føles usikkert sådan ikke at have fast grund under

tasker og kjoler, som hænger i klædeskabet.

fødderne. Men sådan er det ikke. Man kan sagtens føle sig hjemme

- Da jeg begyndte at sælge mine ting, arbejdede jeg som butiks-

alligevel, funderer Anja.

chef i en modebutik i Aarhus. Det har været en befrielse at sælge

Når hun har været i Danmark, har hun ofte boet hos sin tvillingsø-

alle de ting, for det er en befrielse ikke at have en hel masse ting,

ster i Aarhus, men efter at hun er blevet mor for ni måneder siden,

man skal hjem og passe. Jeg tænker på det hver gang, jeg ser no-

har hun fundet det nødvendigt med et lidt mere stabilt tilholdssted,

gen åbne gaver med pynteting – f.eks. juleaften. Til gengæld kan

så nu har hun fundet et møbleret værelse på en gård i Trige, hvor der er en seng, et skrivebord og et skab.

Jeg er stadig en kvinde

Fakta om heksebørn

- Men det betyder altså ikke, at jeg nærmest er blevet sådan en

Hekseanklager, og det at være heks, har været en kendt over-

reste, og vil gerne stadig være kvindelig. Når jeg er i Nigeria, pas-

tro verden over. I Danmark har man før hen brændt kvinder,

ser jeg på med ikke at være for attraktiv. De nigerianske kvinder

der blev beskyldt for at være hekse. Årsagerne til hekseankla-

går meget farverigt klædt på, men jeg går ofte rundt i slidte cow-

gerne kommer oftest ovenpå sygdom/dødsfald i familien, en

boyshorts og jeg bruger ikke så meget make-up, som jeg gør, når

fejlslagen høst, barnløshed eller fyrringer.

jeg er i Danmark. Jeg har prøvet at have kjoler og den slags med,

Overtroen i Nigeria er mest udbredt i staterne Cross River

men jeg får det ikke brugt, fordi det ikke dur, når jeg har børnene

State, Rivers State og Akwa Ibom hvor Anja og DINNødhjælp

urkvinde, der slet ikke går op i mit udseende. For jeg har jo min kæ-

rendende rundt omkring mig hele tiden, og vi maler osv., forklarer

arbejder. Det er oftest børn der bliver beskyldt for at være

Anja og griner af, at skønhedsidealer i Nigeria og i Danmark er vidt

hekse. Børnene bliver udstødt, forbrændt, tortureret og slået

forskellige. I Nigeria er de attraktive kvinder store med store arme

ihjel fordi de anses for at være hekse. De børn der overlever

og lår, og de dyrker på ingen måde sport, fortæller Anja, der er kæ-

ender ofte med et ensomt og elendigt liv på gaden.

reste med nigerianske David. Sammen har de sønnen David Junior

Du kan læse mere om Anjas arbejde på dinnoedhjaelp.dk, hvor du også kan støtte projektet.

på ni måneder. - Min kæreste syntes, at jeg var smukkest, da jeg var megatyk under graviditeten, og det er jo lidt sjovt, når vi herhjemme stræber efter at være så slanke som muligt. Når jeg kommer til Nigeria efter

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

Anjas mor

Anjas forældre

Anja og hendes tvillingesøster Tine

Tina bange for julem ande

længere ophold i Danmark, har jeg spist mere end jeg plejer, så der

få børnene bragt hjem igen til deres familier. Det kan tage flere år.

er han glad. De gange jeg har tabt mig efter f.eks. malaria, siger han

David har arbejdet med det siden 2006, og han har bragt 300 børn

”you need to put on some weight.”

tilbage, siger Anja og forklarer, at man kan sammenligne problemet

Svært at komme til livs Anja og David er i gang med et stort projekt, der går ud på at bygge

med heksebørn med de heksejagter, vi praktiserede i Danmark i 1500- og 1600-tallet, hvor vi jagtede hekse og brændte dem på bålet.

et nyt børnehjem til heksebørnene. Drømmen er at bygge et børne-

- Det nigerianske samfund er, ligesom vores samfund var den-

hjem med plads til 200 børn. Lige nu har de kun plads til 32 børn på

gang, meget primitivt, og dette er svært at komme overtro til livs,

det midlertidige hjem i staten Akwa Ibom i det sydøstlige Nigeria.

fordi de virkelig tror på det, og fordi regeringen ikke arbejder målret-

Arbejdet med heksebørnene følger et bestemt mønster. Folk rin-

tet på at overvinde det.

ger til børnehjemmet og fortæller om udstødte børn, der går alene rundt et eller andet sted, og så drager Anja og de andre medarbej-

Traumer er en del af hverdagen

dere på børnehjemmet ud for at finde dem og redde dem fra den

På Anjas børnehjem er skolegang meget centralt.

kummerlige tilværelse, de har. - Så skal vi igennem et stort arbejde med at politianmelde deres sag, og de skal igennem tjek for sygdomme, herunder HIV, på syge-

- Vi har et motto der hedder: ”Education is the key to success.” Og vi havde for nylig den store glæde at hele seks af vores børn blev nummer 1 i klassen, siger Anja.

huset. Derefter kommer de med os hjem på børnehjemmet, hvor vi

Når hun fortæller om heksebørnene i Danmark, er der mange, der

giver dem mad, kærlighed og undervisning, mens vi arbejder på at

undrer sig over, hvordan børnene overhovedet kan lære så meget

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

Anja Lovén Fulde Navn: Anja Ringgren Lovén Født: 1978 i Frederikshavn Civilstatus: Kæreste med David, der er en af hendes kollegaer på centeret i Nigeria Børn: David Junior på ni måneder Bopæl: Skiftevis i Nigeria og Danmark

fakta

Søskende: Storesøster Pia, der bor i Frederikshavn og tvillingesøster, Tina, der bor i Aarhus Organisation: Etablerede i 2012 sin egen nødhjælpsorganisation, DINNødhjælp Tidligere arbejde: Stewardesse i Maersk Air og butikschef i Aarhus.

som et bogstav, når de har været udsat for traumer, tortur og eks-

Opvokset i Frederikshavn

kludering.

Anja er vokset op i Frederikshavn. Hendes mor var hendes store

- Når de kommer til os, er de som nogle vilddyr, der skal lære at indordne sig i en familie, de skal have en dagsrytme, lære at spise

forbillede, og har uden selv at vide det været et stort forbillede for Anja.

ordentligt osv. Mange af børnene har levet nogle år på gaden, så

- Min mor var alene med tre døtre. Min far var alkoholiker og har

de skal også lære respektere andres grænser osv. Det går faktisk

været det i hele sit liv, så mine forældre blev skilt, da min tvillingesø-

forbløffende hurtigt fremad med dem og for at forstå det, skal man

ster og jeg var tre år. Min mor klarede det fantastisk. Hun var først

forstå, at danske børn ville reagere helt anderledes på traumerne,

hjemmehjælper, men tog siden en uddannelse til SOSU-assistent

fordi de slet ikke er vant til så hårdt et liv, som de nigerianske børn.

og arbejde på et plejehjem i Frederikshavn i 25 år. Jeg har haft en

For børn i Nigeria er det en del af hverdagen at blive slået og have

tryg barndom, hvor vi ikke manglede noget. Vi boede i et rækkehus,

svært ved at få mad nok. De bliver selvfølgelig traumatiserede af

og mine søstre og jeg gik på Abildgårdsskolen og besøgte vores far

tortur og svigt, men ikke på samme måde, som et dansk barn ville

i weekender. Selvom vi var flove over, at han drak, gik det okay med

blive det, forklarer Anja.

at besøge ham, husker Anja og tilføjer:

Hun har skulle lære sig selv, at hun ikke kan redde alle, selvom hun gerne ville.

- Min mor var et utroligt stærkt og engageret menneske, der hele sit liv tog sig af andre. Jeg tror, at jeg har det store omsorgsgen

- Nigeria er et stærkt befolket land med 200 millioner indbyggere,

fra hende. Min mor havde alle mulige ordsprog, som hun tit brugte:

og alene i vores område er der 10 millioner indbyggere. Statistisk

”Man skal ikke græde over spildt mælk”, og ”den går ikke, Granberg”

set er der to ud af ni børn, der overlever torturen.

osv. Hun har en million gange mindet os børn om, at vi skulle huske

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

at være taknemmelige og tænke på de fattige børn i Afrika, og det

- Da jeg vendte hjem igen, tog jeg en uddannelse som stewardesse

har gjort et uudsletteligt indtryk på mig, så jeg tror, at det er der-

hos Maersk Air, og en masse eventyr stod åbne for mig, da min mor

fra min interesse kommer – sådan dybest set og ubevidst. Jeg kan

døde i 2003 af lungekræft. Da var jeg 23 år, og det føltes som at

også huske, at jeg allerede i 3.-4. klasse lavede et projekt om Afri-

blive slået ti skridt tilbage på banen. Min mors død tog enormt hårdt

kas børn. Jeg tror, at min mor ville synes, at det jeg gør med mit liv

på mig. Hun havde været centrum i min familie, alle i Frederikshavn

er fantastisk. Det er ikke så lang tid siden, at jeg fandt nogle gamle

kendte hende. Hun var kendt som det dér meget omsorgsfulde

breve fra hende, som hun skrev til min søster og mig. ”Kære Anja og

menneske, der altid havde andre i centrum. Da jeg mistede hende,

Tina…”, skrev hun, sådan som i et rigtigt

føltes det som om, jeg selv mistede min

gammeldags brev. ”Og Tina, nu holder

egen styrke, og jeg mistede ligesom al

du øje med, at Anja ikke dummer sig og laver ulykker…” skrev hun også. Det var rigtigt sjovt at læse det, for det har altid været så tydeligt, at det var min tvillingesøster, der var den rolige af os og gik den lige vej gennem uddannelse osv., og

Han synes, at det er ulækkert, at jeg spiser grise, og jeg synes, at det er ulækker, at de spiser hunde

mig der var den vilde og flyvske af os,

Krisen betød, at Anja lagde stewardesseuniformen og rejsedrømmene på hylden og fik et job på Sygehus Nord i Aalborg som servicemedarbejder. Et job der mindede ikke så lidt om hendes mors job som SOSU-assistent på plejehjemmet.

fortæller Anja.

Verden stod åben

retning i livet, fortæller Anja.

- Jeg var meget glad for arbejdet. Og den hvide kittel fik mig til og med til at føle mig lidt læge-agtig, så jeg kunne udleve hele mit

Efter en sproglig studentereksamen i 1998, tog den allerede den-

omsorgs-gen ved madvognen rundt på gangene og stuerne og på

gang rejselystne unge Anja i kibbutz i Israel. Med blod på tanden

børneafdelingen. Det gik der nogle år med, og så havde jeg fået

efter mere, vendte hun hjem, tjente flere penge og genoptog rejse-

bearbejdet min sorg så meget, at det var tid til at komme videre,

riet til bl.a. Ægypten.

fortæller Anja.

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

”Videre” blev i første omgang til lidt af en omvej – nemlig i mode-

Mødet med kærligheden

branchen, hvor Anja endte med at blive butikschef i Aarhus. Og så

- Men så skete der noget, der ændrede mit indtryk radikalt. Der kom

var det, at lynet og erkendelsen slog ned i form af DR1 dokumenta-

en forespørgsel, om børnehjemmet ville tage imod en 14-årig pige,

ren om heksebørn. Da den var set, var der ingen veje tilbage. Afrika-

der var smittet med HIV, fordi hun var blevet voldtaget. Der blev en

drømmen måttet udleves.

del modstand mod at tage imod hende. Flere mente bl.a., at hun

David var en konkurrent

ville have en dårlig indflydelse på de andre børn. Da David hørte om det, blev han rasende. Han mindende mig om en af de aber fra ”Pla-

- Jeg var blevet 30 år, jeg havde ikke haft held i kærlighed, så der var

net of the apes”, der også blev helt vilde i ansigterne, når de blev

intet, der bandt mig til Danmark. Desuden følte jeg også, at jeg på

meget vrede på menneskene. ”Vi skal hjælpe alle børn,” var hans

en eller anden måde ville gøre det for at ære min mor, reflekterer

rasende budskab. Da det skete, så jeg lige pludselig ind i sjælen på

Anja.

en helt anden person. Jeg kunne pludselig se, hvor lidt smart han

I Danmark havde Anja store problemer med finde kærligheden. De

var, hvor meget han i virkeligheden brændte for børnene, og jeg

mænd hun mødte hverken delte eller forstod hendes fascination af

tænkte ”Gud, hvor er han dog sej!” Det var den episode, der betød,

Afrika og hjælpearbejde. Poetisk nok lykkedes det hende først at

at jeg blev forelsket i ham, og jeg begyndte at åbne op for kontak-

finde den store kærlighed, da hun så at sige opgav det, fulgte sit

ten med ham fra det øjeblik. Jeg fandt hurtigt ud af, at respekten

eget hjerte og gjorde, hvad hun altid havde drømt om.

var gengældt. Han havde tilsvarende respekt for, at en hvid kvinde

- David mødte jeg på børnehjemmet, som jeg kom ned til i starten af 2013. Han var bestyrelsesmedlem på børnehjemmet, og som et led i det kom han ofte på hjemmet og tilbragte tid med børnene, fortæller Anja. Det var dog langt fra kærlighed ved første blik mellem den hvide danske kvinde og den sorte nigerianske mand. Anja var nemlig jaloux på hans åbenlyse pædagogiske evner over for børnene. - Ja, ha ha… Jeg indrømmer, at jeg syntes, at han var irriterende,

var rejst helt derned for at hjælpe børnene. Vi var venner i 14 dage, og så blev vi kærester, forklarer Anja. Hun skulle dog en tur til Danmark for at finde ud af, hvor forelsket hun i virkeligheden var. - Jeg var lige hjemme i Danmark i en periode, og vi skrev sammen hver time og savnede hinanden helt vildt, griner Anja. Hun er helt på det rene med, at kulturforskellen imellem dem er enorm.

fordi han ligesom var min konkurrent. Han var smart at se på, og når

- Han er vokset op i en kultur, hvor kvinder skal makke ret, og

han ankom til børnehjemmet, så sprang børnene ned fra mit skød

hvor manden er højest i hierarkiet. Han synes, at det er ulækkert,

og stormede hen i armene på ham.

at jeg spiser grise, og jeg synes, at det er ulækker, at de spiser

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Anja Lovén

hunde. Han har også haft svært ved at forstå det danske syn på

der meget med at etablere ”hjælp til selvhjælp”, fordi det er bedre

børn og fødsler. Jeg tog hjem til Danmark for at føde vores søn,

at lære afrikanerne, hvordan de klarer sig i stedet for at give dem

og han fattede det slet ikke, da jeg fortalte ham, at jeg skulle til

penge i hånden, siger Anja.

fødselsforberedelse. Hans søster havde jo bare født sine børn i

Hun tror selv, at hun bliver boende i Nigeria i hele sit liv, og hun er

en busk. Og da jeg gav vores søn en sut, undrede han sig højlydt

glad for, at hun fulgte sit hjerte dengang ideen opstod, og at hun

over, hvad det var, jeg puttede i munden på ham, siger Anja smi-

ikke lyttede til de mange velmenende, advarende røster.

lende. Hun ønsker, at hende søn både får noget med fra den nigerianske kultur og den danske.

udviklingsminister, Christian Friis Bach, der sendte mig en mail og

- Afrikanske børn er mere hårdføre end danske, de kan som treåri-

bad om et møde, da han læste om mit projekt i sin tid. Han skrev en

ge lave mad og passe andre børn, og de får stadig slag med spansk-

opdatering på Facebook om, at han havde ”mødt den sejeste fre-

rør i skolen. Sådan skal David Junior selvfølgelig ikke vokse op, men

derikshavnerpige med ben i næsen”, og så indskærpede han mig at

jeg håber, at han kan få nogle år i en landsbyskole i Nigeria, selvom

passe på, når jeg rejste derned på grund af de mange kidnapninger.

David synes, at hans skal gå i skole i Danmark, siger Anja. Hun tilføjer, at det var meget hårdt at være gravid og have kvalme i det hede nigerianske klima.

Advaret af ministeren

Tomheden i øjnene er drivkraften - Jeg troede, at jeg ville blive rigtig meget påvirket af børnenes ar og sår og tanken om tortur. Da jeg så dokumentaren kunne jeg ikke forstå, hvordan man kunne holde et barn indespærret, begrave børn

David h ar endnu aldrig været i Danmark, og lige nu har han travlt

levende eller skære deres hoved af. Jeg sad bare og tudbrølede

med at styre børnehjemmet og passe sine jurastudier, mens Anja

gennem hele udsendelsen. Men det, dér rører mig mest, er faktisk

er i Danmark for at skaffe penge og skabe interesse for deres kom-

når jeg ser tomheden og forladtheden i børnenes øjne, slutter Anja.

mende projekt med at bygge et nyt og større børnehjem til heksebørnene.

- Både min familie og venner advarede mig, fordi Nigeria er et farligt land. Faktisk blev jeg også advaret af selveste den daværende

Det er tomheden i øjnene, der er drivkraften til hendes livsprojekt. Og APPETIZEs udsendte ville blive meget overrasket, hvis det

– DINNødhjælp kører udelukkende rundt med støtte fra danske

ikke lykkes for den unge frederikshavnerpige at få bygget det plan-

virksomheder. Vi har 900 betalende medlemmer, og vi mangler

lagte nye børnehjem, som koster den nette sum af en halv million

flere, for lige nu får vi ca. 15.000 kroner ind om måneden, men det

kroner. Lige nu er hun på jagt efter sponsorer til projektet og dan-

koster 30.000 at drive børnehjemmet, der har 10 ansatte. Vi arbej-

ske håndværkere, der vil med til Nigeria og bygge det.

APPETIZE.dk

Portræt I Anja Lovén

det var meget hårdt at være gravid og have kvalme i det hede nigerianske klima

APPETIZE nr. 3 | 2015

Nyheder leveret fra

Residenz.dk

appetizers | Bolig

EN LYSENDE

STREG I LUFTEN Skrivebordet har indbygget trådløs Qi-oplader til din smartphone. Placer smartphonen i øverste venstre hjørne af bordpladen, så begynder telefonen at oplade. Mange smartphones

understøtter

Qi-opladning.

Ellers man man bruge et Qi-kompatibelt cover. Hemingway fås i tre forskellige modeller; sort/sort, eg/eg og sort/eg. Bordpladen fås i egefiner eller sort linoleum. Benene er

i et rum, men Z-Bar serien fra KONCEPT er så slank, elegant og diskret, at den kan passe ind alle vegne uanset rummets stil – som en streg i luften. Z-Bar serien fra KONCEPT byder både på den elegante gulvlampe Z-Bar Floor og den strømlinede bordlampe Z-Bar Mini, der begge fås i samme gennemtænkte og bæredygtige design. Ud over de neutrale ”farver” sort, hvid og

VILD MED TRÆ 4

trådløs oplader

tekst Sanne høxbro | foto presse | layout Søren Skjødt

Skrivebord med

LED lamper kan være svære at få integreret

sølv fås Z-Bar Mini også i 5 frække pangfarver –

ZEITRAUM er kommet til Danmark. Den

men så er det naturligvis sket med diskretionen!

smukke barstol MORPH BAR, der især

Lampen har indbygget trinløs lysdæmper. Z-Bar

markerer sig med sin høje komfort og

Mini kan købes hos Vodskov Bolighus i Vodskov.

stabilitet, passer perfekt ind i tidens

Vejl. pris kr. 2.400,-

indretning. Med træets smukke struktur og markante filigranmønster fremstår barstolen helt skulpturel. Den fås i massivt træ, krydsfiner i eg og amerikansk valnød, der er overflade-

Hemingway er designet af Bent Hansen

behandlet med naturlige olier og voks.

Studio, som er ledet af designer og

MORPH barstolen fås desuden med

ejer Henrik Hvid Hansen. Hemingway

pudepolstring eller fuld postring og i to

forventes i handlen i juli 2015 hos blandt

forskellige siddehøjder. Vejledende pris

andet Ulf Bolighus. Vejl. pris fra kr. 4.700,-

fra kr. 5.062,-

ITALIENSK design

udført i sort pulverlakeret stål og egetræ.

Det italienske designfirma Arper lancerer nu den nye designkontorstol Kinesit, der lever 100% op til alle tekniske krav og standarder, der stilles til moderne kontormøbler. Den har et elegant, let og minimalistisk design. Der er et bredt udvalg af møbelstoffer eller læder, tre forskellige typer ryglæn, med eller uden armlæn og en lang række forskellige stolebaser. Den indbyggede tekniske mekanisme er diskret skjult under sædet og sikrer en flydende, synkron bevægelse og styring af sædehøjden. Kan købes hos Brdr. Sørensen Møbler. Vejledende

Menneskets bedste ven

pris fra kr. 5.625,-

Hot Dog fra Fatboy er et kvalificeret bud på en nyfortolkning af menneskets nye bedste ven. I modsætning til andre hunde skal denne hverken luftes, fodres eller opdrages. Hot Dog er med garanti den eneste hund, du anskaffer udelukkende som pynt eller alternativ siddeplads. Hunden er lavet af højkvalitets PVC, har vægtede fødder, der skaber ekstra stabilitet og fås i flere farver. Med et design inspireret af de ikoniske ballondyr vil denne hund med garanti skabe glæde og latter i ethvert hjem. Vejl. pris kr. 799 og forhandles blandt andet hos Kalejdoskop i Mølleå.

APPETIZE.dk

FORÅRSNYHEDER FRA BLANDT ANDRE:

FORÅRSNYHEDER FRA ENTOURAGE OF 7

ELEGANT & DISKRET

Portræt I Jan Larsen

Manden med

gnisten Aalborg Håndbold-bossen Jan Larsen er nordjydernes svar på Ulrik Wilbek. Hans temperament er legendarisk. Hans vindermentalitet sidder uden på den hvide skjorte, og han lever og ånder for håndbold. Mød håndboldbossen, der snart fylder 50 år, og som på 15 år har ført Aalborg Håndbold frem fra en skyggetilværelse til en af Danmarks største klubber. tekst Sussie Vinkel | foto & layout Søren Skjødt

APPETIZE.dk

Portræt I Jan Larsen

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jan Larsen

Vadum var et trygt sted at vokse op i 60’erne og 70’erne. Med pølse-

Bold og flaskedreng

madder i pergamentpapir tog fædrene af sted om morgenen i deres

Allerede som dreng var det tydeligt, at Jan var bidt af en gal bold.

Obel Kadet, som de havde brugt søndagen til at rengøre. Mange

Han spillede både fodbold og håndbold og tilbragte time efter time

af fædrene arbejdede på Flyvestation Aalborg, og mødrene hang

på stadion bag Vadum skole med kammeraterne.

vasketøj til tørre i parcelhushaverne. De var hjemmegående, havde

- Alt gik op i sport, og så fik jeg på et tidspunkt også et fritidsjob

forklæder på og lavede kikskage til vejens børn og rejecocktail til

som flaskedreng hos købmand Bech. Jeg arvede jobbet efter først

gæsterne lørdag aften. I den verden

min storebror Steen og så min storebror

voksede Jan Larsen op. Hans far

Henrik. Så mine dage var travle. Jeg kan

arbejdede som flymekaniker på Flyvestation Aalborg, og hans mor var sygeplejerske i Aalborg. Parret havde fire børn, tre drenge og en pige. Jan var den yngste. - Jeg har haft en virkelig tryg og

hvis der f.eks. skal sættes stole op til et arrangement her, så er jeg ikke bange for at knokle og tage fat

god barndom. Min mor var familiens

så på arbejde, hvor min far hentede mig med en madpakke fra min mor, så ud til Lindholm og spille fodbold og så til sidst til håndbold. Min far har virkelig kørt mig rundt og min mor har virkelig smurt nogle madpakker, griner Jan.

holdepunkt. Hun var indbegrebet af

Hans karriere hos købmand Bech stop-

vores familie. Hun samlede alle omkring sig, hun passede børne-

pede ikke ved flaskerne. Faktisk endte det med at Jan kom i lære

børn og var sådan én, som selv svigerbørnene kunne fortælle for-

som kommis i butikken.

trolige ting til. Hun var et GODT menneske – det var hun fandeme,

- Jeg har lært en masse af Birger Bech. Hans købmandsbutik

fortæller Jan og tilføjer, at hans søde mor desværre døde af cancer

var legendarisk i Vadum, og alle vidste, hvad det betød, når man

i 2001 og efterlod sig et tomrum.

sagde ”jeg tager lige ned til Bech”. Hans forretning var et rigtigt

- Mine børn savner hende stadigvæk helt vildt, så det var hårdt for alle, da hun døde, men sådan er livet.

huske dage, hvor jeg først var i skole,

APPETIZE.dk

familieforetagende, hvor hans far Regner også var med, og hans kone Etly havde en garnbutik i forlængelse af købmandsbutikken.

15 SLAGS KØD PÅ GRILLEN HVER AFTEN 15 kinds of meat on the grill every evening

Kun 19 B 9

Oksemørbrad | Beef Fillet

Hver mandag, tirsdag og onsdag

Every monday, tuesday, wednesday

*Freda g og lø

Forretter | Starters

Vi har altid minimum to slags forretter - en fiskeanretning og dagens suppe | Salmon and soup of the day

ørn un der 12 å

r 99,-

rdag, v oksne kr. 21

9,- Bør

15 slags kød | 15 kinds of meat Vi har altid minimum 15 slags kød på grillen. Vi har kød af mange forskellige slags. Alt fra US Black Angus til dansk svinekød. Ydermere tilbydes også mere specielle kødtyper såsom kænguru og krondyrfarseret vildsvin, som vi selv laver i vores eget slagteri | for instance; Wild boar with stuffing, Kangaroo, Black Angus Plum and much more

Tilbehør | Alway 10 kinds of accessories Som tilbehør tilbyder vi altid minimum 10 slags varme retter og en salatbar med over 50 varianter. Hertil serveres frisk brød, div. smør, dressinger og 3 slags saucer. | Minimum

10 hot dishes, salatbar with more than 50 variants, and much more.

http://www.restaurant-flammen.dk

,-*

n u. 12

år, kr.

109,-

Portræt I Jan Larsen

APPETIZE.dk

Portræt I Jan Larsen

Jeg er sådan én, der godt kan lide at have styr på tingene. Så jeg er ikke så god, som jeg gerne ville være til det dér med at uddelegere ansvar

Jeg lærte at knokle. Jeg har vejet mindst 4.000 kilo kartofler af og

Jan Larsen

puttet dem i poser. Jeg lærte en masse om kundepleje, om at be-

Født: 1965 i Vadum

dengang sidder stadig fast, for hvis der f.eks. skal sættes stole op

Kendt som: Direktør i Aalborg Håndbold

til et arrangement her, så er jeg ikke bange for at knokle og tage

Uddannelse: Købmands kommis

fakta

Forældre: Mor Grethe, der var sygeplejerske, og far, Orla, der var flymekaniker på Flyvestation Aalborg

handle folk ordentligt og også om handel. Noget af det jeg lærte

fat. Jeg er meget pertentlig, og det er nok både en styrke og en svaghed. Kan du f.eks. se de stole der? spørger Jan og peger ind gennem vinduet, der vender ud til en af sportshallerne i Gigantium. APPETIZEs journalist nikker og kan sagtens se en tilsyneladende

Søskende: Steen, Henrik og Susanne. Jan er den yngste

fin, lige række stole.

Gift med: Birgitte, der arbejder med vikarer og rekruttering i Randstad

lidt frem inden kampen på lørdag. Jeg er sådan én, der godt kan lide

Børn: Christina, der uddanner sig inden for mediestrategi og kommunikation, og Martin, der spiller håndbold i Aalborg Håndbold

være til det dér med at uddelegere ansvar, selvom jeg godt ved, at

Bor på: Hindbærvej i Hasseris

terer kun det bedste, og jeg forlanger, at medarbejdere og spillere

Bedste ven: Jan, der er direktør i Agri-Norcold i Hobro. Jan og Jan deler alle ting i livet med hinanden uanset om det er godt eller skidt

Karat Kaffe og Duracell

- Jeg har allerede siddet og tænkt, at de der stole, de skal flyttes at have styr på tingene. Så jeg er ikke så god, som jeg gerne ville det ikke nytter noget i en virksomhed, der har vores størrelse. Jeg snager lidt i det hele. Omvendt er det også en styrke, for jeg accepgør sig umage, dedikerer sig og har lyst til at vinde.

Karrieren som kommis i Vadum centrum fik en afslutning, da Jan blev inspireret af de sælgere, der kom i købmand Bechs butik. De så

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jan Larsen

Nye tribuner Gigantiums nye tribuner med plads til 5.000 mennesker, tages i brug den 14. august og har den nette pris á 20 millioner kroner. Siddekomforten forbedres og hallen gøres mere intim og sammenhængende.

ud til at have et fantastisk job og mest afgørende af alt, så kørte de

og efterfølgende ked af det, når jeg gik hurtigt igen, og det kunne

altid rundt i flotte biler.

undgås på den måde, forklarer Jan.

- Det skal jeg også være, tænkte jeg, så jeg lod et ord falde om,

Hans egentlige karriere som frontfigur i håndbold tog sin begyn-

at hvis de manglede en, så var jeg interesseret. Så efter et stykke

delse i 2000, da klubben i Vadum begyndte at snakke sammen med

tid, blev jeg ansat som juniorsælger hos Karat Kaffe. Jeg kan roligt

Aalborg KFUM om mulighederne for at lave et fælles hold.

afsløre, at jeg har stablet enorme mængder af pakker med kaffe rundt om i de nordjyske butikker, husker Jan. Efter kaffejobbet fulgte fire år som salgskonsulent hos Nestlé, hvor Jan solgte babymos, Nescafé, Kit Kat chokolade og Lion Bars. - Så skiftede jeg til et job som sælger hos Reebok, fordi jeg der

det op var virkelig spændende. Og med den erfaring og uddannelse, jeg havde inden for salg, lå det lige til højrebenet, husker Jan og fortsætter med et smil:

kunne kombinere sportsinteressen med salget. Da jeg fik jobbet,

- De ringede! Og jeg formåede at spille kostpar i fire-fem sekunder,

lød det som et drømmejob, men det var det rene kaos, så søgte jeg

inden jeg blev skideglad. Så det blev begyndelsen på Aalborg HSH,

et job hos Duracell (ja dem med kaninerne), og det var et skidesjovt

der senere blev en del af AaB. Jeg fik et lille hjørnekontor Under Lien

i fire år, og vi solgte helt vildt mange batterier i de år, fortæller Jan,

i Aalborg i KFUM Hallen, og så handlede det ellers om at starte helt

der også nåede at få nogle spændende år i salget hos OK Olie og

fra bunden med at finde ud af hvilke farver trøjer, vi skulle spille i og

Benzin.

ikke mindst, hvordan man fik forenet to klubbers kulturer til én – det

Bare de ringer…

var jo lidt bonderøvene fra Vadum, der skulle smelte sammen med de fisefornemme fra Hasseris. Men når jeg tænker på, at vi til de

Ved siden af salgsjobbene fortsatte Jan med at spille håndbold

første kampe havde 341 tilskuere, og at vi i dag har i gennemsnit

og samtidig fungere som træner for Aalborg KFUM. Det var nogle

3.500 i gennemsnit, så er jeg STOLT, og jeg følger mig privilegeret, at

travle år.

jeg har kunnet leve af min hobby.

- Ja nogle gange så travle, at min kone Birgitte måtte stille min

- Jeg tænke ”bare de ringer, bare de ringer…”, for jeg ville virkelig gerne stå i spidsen for det, og tanken om at være med til at starte

sportstaske ved vejen, så jeg kunne tage den i forbifarten, når jeg

Gåsehud

kom hjem fra arbejde og skulle til håndbold. Hvis jeg kom hjem først

Aalborg Håndbold har med Jan i spidsen vundet Danmarksmester-

og hentede den, blev min søn Martin nemlig så glad for at se mig

skaberne i 2010 og 2013.

APPETIZE.dk

Portræt I Jan Larsen

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jan Larsen

APPETIZE.dk

Portræt I Jan Larsen

Jans søn Martin er netop blevet udtaget til Danmarks A-landshold i håndbold.

Fra venstre: Jesper (svigersøn), Chri-

Jans to børn, Christiana og Martin,

stina (datter), Birgitte (kone), Jan og

fejrer Aalborg Håndbolds Dan-

Martin (søn).

marksmesterskab i 2103.

Jan Larsen fik debut på A-lansholdet i håndbold i 1989. Diverse avisudklip fra Jans skrabbøgerne. Alle fra Aalborg Stiftstidende i hhv. 1984, 1985 og 1989.

- Jeg ved endnu ikke om vi får bronzemedaljen i år. Men jeg VED, at

femstjernet hotel. Selv i den situation måtte han selvfølgelig følge

vi vinder igen på et tidspunkt, og det er det, der driver mig. Jeg kan

med i, om hans håndboldhold skulle møde selveste FC Barcelona i

ligefrem mærke, at jeg får gåsehud på armene bare af at tale om

ottendedelsfinalen i Champions League.

det, siger Jan, der har utallige fantastiske oplevelser med klubbens og spillernes præstationer på banen. - Det er ubeskriveligt rørende, når det lykkes, og man står der, og det

- Jeg loggede på hotellets net for at følge med, og så gik nettet ned! Jeg var rasende, men ringede hjem til klubbens kontor og fulgte med på telefonen i stedet for, husker Jan.

hele peaker i en kamp. Det er følelsen af at være sammen om resulta-

Historien endte heldigvis godt. Aalborg Håndbold trak ønskemod-

tet, at vi både på banen og uden for banen har arbejdet stenhårdt for,

standeren FC Barcelona, og Jan husker stadig som var det i går, at

at det skal lykkes. Da vi vandt Danmarksmesterskabet i 2010 og 5.000

spanierne var dybt imponerede over, at det danske håndboldhold

tilskuere bare gik amok her nede i hallen, jamen, det var fantastisk at

bespiste 1.750 gæster før kampen med opdækning, hvide serviet-

være med til. Også da vi blev Danmarksmestre i 2013 i Brøndby, hvor

ter og det hele bag tribunen.

800 aalborgensere havde taget turen for at se kampen vel vidende, at

- Det var sjovt at kunne imponere en stor klub som dem. At de så

det var almindelig arbejdsdag dagen efter. Det er fantastisk, siger Jan.

bagefter imponerede os på banen, er en anden sag, siger Jan med

Han forklarer, at Aalborg Håndbold er økonomisk set på top fire listen over danske klubber, og at han derfor forventer, at klubben også spillemæssigt skal gøre sig gældende i top fire.

FC Barcelona Jans kone Birgitte har – lyder det til – lært at leve med sin hånd-

et skævt smil.

Reddet på målstregen Jan ejer i dag 10% af Aalborg Håndbold. Resten er ejet af bestyrelsesformanden, den tidligere Color Print-direktør erhvervsmanden Eigild Christensen.

bold-gale mand. I forbindelse med parrets sølvbryllup var de taget

- Vi har et gnidningsfrit samarbejde Eigil og mig, og jeg er ham

på en romantisk tur til Hamborg, hvor Jan havde flottet sig med et

dybt taknemmelig for, at han troede på projektet, da håndbolden

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jan Larsen

pludselig blev løsrevet fra AaB i 2010. Jeg havde seks uger til at

Til trods for den ikke særligt effektive scorereplik fik han ringet til

skaffe kapital og få noget op at stå. Ellers var klubben lukket.

Birgitte efterfølgende, og siden har de været et par.

Jeg aftalte et møde med Eigild, og han kom forbi, satte sig ned

- Hvad jeg især har med fra mit barndomshjem… Jo altså, min far

og spurgte: ”Har du en plan?” Og så fortalte jeg ham om planen,

er en stædig rad. Han byggede selv vores hus i Vadum, og fandt

som jeg kun havde i hovedet. Han lyttede og endte med at sige, at

selv ud af, hvordan man gjorde med sokkelarbejde osv. Jeg kan

han gerne ville være med, men at det jo betød, at jeg også skulle

huske, at han ALDRIG var tilfreds med det, man havde lavet. Hvis

have ”røven på kogepladen” rent økonomisk, og at det ville blive

man havde spillet en god kamp og sagde: ”Hvad siger du så?” Så var

hårdt arbejde. Selvom vi er i Nordjylland, må jeg vel godt sige, at

svaret noget i retningen af: ”Jo, det var fint, men hvorfor gjorde du

jeg er skidestolt af det, vi har præsteret med held, dygtighed og

ikke lige….” Det havde den virkning, at så skulle man fandeme vise

hårdt arbejde, siger Jan og tilføjer, at Eigild er en god sparrings-

ham. Jeg tror, at han havde svært ved at rose for meget og vise

partner, der har ligeså stor indsigt i økonomi, som han selv har

for mange følelser. Til gengæld kan han sagtens det over for sine

i håndbold.

børnebørn. Han var utrolig stolt, da vores datter Christina deltog to

Lige nu glæder de sig begge til Gigantiums nye tribuner med plads til 5.000 mennesker, der tages i brug den 14. august.

En stædig rad På privatfronten er Jan et familiemenneske, der værner om den

gange i MGP. Han syntes ganske enkelt, at hun var den bedste. Han er ude at se alle vores kampe, og han synes aldrig at Martin laver fejl, selvom jeg gør, siger Jan og medgiver, at han har avet noget af sin fars ærekærhed og ønske om konstant forbedring.

kæmpestore Webergrill på terrassen i huset i Hasseris og rejserne

Opfører mig som et lille barn

til udlandet med husturen Birgitte og deres to børn Christine og

- Når folk har et stort talent, bliver jeg irriteret, hvis de ikke udnytter

Martin. Jan har dannet par med Birgitte siden de mødtes i 1985 på

det. Jeg synes f.eks. at det er ærgerligt, at min datter Christina ikke

Gaslight i Jomfru Ane Gade.

blev ved med at synge for at se, hvor langt hun kunne nå med det.

- Ja, det vil sige, jeg havde set hende før til nogle håndboldkampe,

Min søn Martin, der spiller håndbold i klubben, har et talent, der er

så da jeg mødte hende i Jomfru Ane Gade tilbød jeg at holde hendes

meget større end mit var, og jeg kan blive rasende på ham, hvis han

cykel, så den ikke væltede, griner Jan.

ikke udnytter det. I klubben er folk vant til, at jeg stiller store krav,

APPETIZE.dk

Portræt I Jan Larsen

Om Aalborg Håndbold Holder til i: Gigantium på et hyggeligt kontor gemt under loftet. Beskæftiger: Fem fuldtidsansatte på kontoret samt trænere og spillere Har vundet: Danmarksmesterskaberne i 2010 og 2013 og supercup i 2012 Omsætter for: ca. 19 millioner kroner Tilskuere: I gennemsnit 3.500 tilskuere til kampene

selvom jeg synes, at mit temperament er blevet blidere med årene.

eget og andres hår af på bænken under landsholdets håndbold-

Jeg kan blive flov over det, når det løber af med mig, fordi jeg siger

kampe.

dumme ting, har dumme attituder og opfører mig som et lille barn,

- Jeg forstår ham, og det er jo sådan med Ulrik Wilbek, at når han

hvis dommeren f.eks. dømmer forkert. Jeg har vænnet mig til at stå

kommer gående, så virker han som verdens fredeligste mand, der

langt væk, så der forhåbentlig ikke er så mange, der opdager det,

så skifter fuldstændig karakter, når kampen går i gang, siger Jan,

hvis jeg går amok, og så venter vi altid 10 minutter med at evaluere

der på grund af GNISTEN for kampen ikke kunne forstille sig at lave

kampen, så ilten er nået tilbage til hjer-

andet, end han gør. Engang imellem

nen igen, fortæller Jan.

over lidt for meget rødvin kan Jan og

Den mest pinlige oplevelse han har haft med sit temperament, var engang han sad i stadionhallen og overværede en kamp fra et lydisoleret lokale. Han blev så vred over kampen, at han hamrende sin hånd ind i et el-skab og nær

Jeg har lovet mig selv, at jeg stopper den dag, gnisten ikke vender tilbage. Så skal der en anden til

havde slukket lys og al anden elektricitet i hallen. Desuden opdagede han

hans storebror dog godt sidde og lægge planer for, hvad de skulle lave, hvis de skulle være selvstændige iværksættere. Det sker også, at Jan sidder i spillerbussen på vej hjem fra en kamp og indebrændt sidder og tænker: ”Nu gider jeg eddermaneme ikke mere!” - Men jeg gider godt alligevel dagen

ikke, at slaget havde fået hans hånd til at bløde så meget, at han

efter. Jeg vil stadig vinde, og jeg tror stadig på det. Jeg har lovet mig

efterfølgende mødte op til et VIP-arrangement med blod på den

selv, at jeg stopper den dag, gnisten ikke vender tilbage. Så skal

hvide skjorte.

der en anden til. Det er et fantastisk sjovt job, jeg har, men det er

- Det var pinligt…

Gnisten vender tilbage

også mentalt meget hårdt, fordi man brænder så meget for det, og fordi der hele tiden sker ting, man skal tage stilling til. Så springer målmanden f.eks. korsbåndet, og man tænker ”så skal jeg have fat

På grund sit eget temperament forstår Jan om nogen godt, hvor-

i en anden, og hvad koster det ikke?” Eller man er på forsiden af

dan det føles at være Ulrik Wilbek, når han er ved at rykke både sit

aviserne, når det er gået ad H til og man har præsteret dårligt.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Nyheder leveret fra

fazion.dk

appetizers | mode

feminint & RÅT I Kranz & Zieglers sommerkollektion er perler og zirkonia gennemgående. Som altid formår Kranz & Ziegler at kombinere de feminine elementer med et råt look, så smykkerne passer perfekt til tidens powerkvinder. Køb Kranz og Ziegler smykker hos blandt andre Ørsnes i Gravensgade. Vejledende

håndmalede. stilfulde. klassiske. 4

et af Frankrigs store, nye navne. Disse briller har et meget elegant touch og er af høj kvalitet med fine smykkedetaljer og udsøgte

farvekombinationer.

Inspirationen

til de håndmalede stangsmykker er uden tvivl fundet i dyreriget, men både solbriller og brillestel er stadig klassisk stilfulde. Paul & Joe udfordrer de store modehuse også indenfor briller og solbriller. Set hos Optiks i Gravensgade til kr. 1.710,-

Go to gate

tekst & foto Presse | layout Søren Skjødt

Paul & Joe er kendt fra modeverdenen som

priser fra kr. 295,-

Bliv rejseklar med Samsonites Neopulse Spinner. Kufferten er fremstillet af 100% makrolon-polycarbonat. Den fås i fire farver, vejer 3.1 kg og har praktiske hjul, der kan køre i flere retninger. Kufferten har en fast 3-cifret kombilås med TSA, der sikrer at dine ejendele forbliver dine undervejs. Samsonite Neopulse Spinner kan blandt andet købes hos NEYE i Bispensgade. Pris for kuffert, 75 cm, kr. 2.199,-

Klar til

badeferien?

Det behøver slet ikke at tage lang tid at pakke ferie kufferten. Hemmeligheden er at vælge nogle få ting, der passer til det hele, og som kan kombineres på forskellige måder til dag og aften. Den elegante ECCO TABORA sandal er perfekt, når du vil rejse let og passer til det meste. Bohochic om aftenen og ren glamour på stranden om dagen. Den bliver din bedste rejsekam-

Lettere og blødere

merat. Du kan sætte den sammen med maxikjoler, en kaftan eller bruge den til et preppy look med skjorte og shorts. Det enkle design i gyldent læder med præg giver stilsikker elegance uanset, hvor ferien går hen.

En sommerkjole skal der til, når solens

nu i nye, flotte farver og mønstre. Med den ny-

Triumphs innovative Magic Wire kollektion fås

sommerkjolen

sommerlingeri

Fås hos ECCO i Østerågade 6 til kr. 1.000,-

skabende Magic Wire BH er den traditionelle

stråler titter frem. Kjolen fra Elinette til-

metalbøjle erstattet af en fleksibel bøjle i si-

lader dig at vise ben, og så kommer den i

likone, som sikrer optimal støtte op til G-skål

et væld af størrelser, der både passer dig,

og følger kroppens bevægelser. Man glemmer

der har kurver samt dig, hvis figur nær-

næsten, at man har BH på, da det eneste man

mere kunne kaldes petite. Du finder kjo-

mærker på huden, er det bløde stof. Prøv den

len og mange andre nyheder fra Elinettes

nye kollektion i din lokale Triumph-forretning.

sommerkollektion hos Skott i Bredegade.

BH fra kr. 329,-

Pris kr. 1.199,-

APPETIZE.dk

Greatness starts, when you don’t stop. Ny Audi Q7. Større, stærkere og 325 kg lettere.

Den nye Audi Q7 er en revolution i sin klasse. Den avancerede letvægtskonstruktion gør den store SUV 325 kg lettere end forgængeren, og det betyder bedre køreegenskaber samtidig med et forbrug på op til 17,5 km/l. Det er en forbedring af brændstoﬀorbruget på hele 26%, og når du så samtidig kan accelerere fra 0-100 km/t på kun 6,3 sekunder, er der altså rigtig mange gode grunde til at smide de overflødige kg.

Læs mere om den nye Audi Q7 på audi.dk/nyQ7 eller oplev den hos din Audi forhandler fra juli 2015.

Audi Aalborg Ny Kærvej 47, 9000 Aalborg, tlf. 7070 1025 B

Audi Q7 3.0 TDI quattro 272 HK tiptronic 5 sæders version: 1.259.700 kr. ekskl. lev. omk. 3.780 kr. Forbrug v/bl. kørsel: 17,5 km/l. CO2: 149 g/km. Halvårlig grøn ejerafgift: 2.640 kr. Bilen er vist med ekstraudstyr.

Tema I Vestre fjordpark

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

Aalborg friluftbad bliver til

Vestre

Fjordpark

”Frieren,” ”Fluepapiret”, ”Friluftsbadet…” Kært barn har mange navne. Et af aalborgensernes kæreste mødesteder om sommeren: er Aalborg Friluftsbad på Skydebanevej. Frieren blev oprindeligt grundlagt som forhadt tysk vandflyverplads under besættelsen i fyrrerne. Nu får friluftsbadet helt nyt liv i et storstilet moderniseringsprojekt, der skal omdanne området til en attraktiv fjordpark med masser af aktiviteter for børn og voksne. Vil du nå at opleve den gamle udgave af Frieren, er det i år, du skal gøre det. Arbejdet går nemlig i gang efter badesæsonens afslutning. tekst Sussie Vinkel | foto/grafik ADEPT, orbicon, ghb Landskabsarkitekter, park & Natur - Aalborg kommune | layout Visti røgild madsen

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark Aalborg friluftsbad: Historie Området var oprindeligt vandflyverplads for Tyskland under 2. Verdenskrig fra 1940 - 1945. Friluftsbadet åbnede for første gang dørene den 25. maj 1947. Faciliteter 1 bassin med 1-, 3-, 5- og 10-meter vippe. 1 stort soppebassin velegnet til børn. Legeplads, beachvolleybane og Iskiosk. OPFYLDNING Det tager 48 timer at fylde bassinerne op. Pumperne har en kapacitet på 1.000.000 Liter vand i timen, svarende til ca. 16.667 Liter pr. minut eller 277 liter i sekundet.

Billede fra Friluftsbadets åbning i 1953. Bragt i Nordjyske Stiftstidende 16.05.2003

Beliggenhed Aalborg Friluftsbad ligger i Aalborg Vestby. Ca. 3 km. fra centrum. Åbningstider 2015 I perioden 14/5-4/6: Kl. 10.00 - 17.00 I perioden 5/6-16/8: Kl. 09.00 - 19.00 I perioden 17/8-23/8: Kl. 10.00 - 17.00

Mange anvender Friluftsbadet til solbadning, mens børnene bader i det kølige vand. Bragt i Aalborg Stiftstidende 29.05.1992

Avisudklip venligst stillet til rådighed af bademester Kaj Jensens scrapbog.

Billede fra Friluftsbadet i 1997. Bragt i Nordjyske Stiftstidende 20.07.1997

Bademester Kaj Jensen. Bragt i Nordjyske Stiftstidende 22.03.2012

Bademester KAj jensen: 32 år i aalborg friluftsbad Den nuværende bademester, Kaj Jensen, har været ansat i friluftsbadet siden 1984 og været bademester i Friluftbadet siden 1990. Det er Kaj der hvert år står for tømning og opfyldning af bassinerne, samt den generelle orden i parken. Derudover har han ansvaret for livredderne. Kaj er den 4. bademester i Aalborg Friluftsbad, og med de 25 år som bademester, har han været den længst siddende bademester siden 1947.

Der bades i Friluftsbadet. Bragt i Aalborg Stiftstidende 29.05.1992

I de fleste aalborgenseres støvede albums og smartphones er der

Kommune har nemlig besluttet at omdanne Aalborg Friluftsbad til

fotografiske minder fra friluftsbadet. Fotos af familiens glade, sol-

Vestre Fjordpark; et 165.000 kvadratmeter stort oplevelsescenter

brunede unger med spand og skovl i vandkanten. Fantastiske snap-

eller aalborgensernes nye rekreative kronjuvel, som det også er ble-

shots fra dengang tøseklubben mødtes i bikini med champagne og

vet kaldt.

jordbær på plænen. Fotos fra da morfar var ung og havde sixpack

og blærede sig fra 10-meter vippen. Aalborg Friluftsbad har stort

Færdigt i 2017

set lignet sig selv gennem alle årene, og det har været et dejligt,

Når fjordparken står færdig i 2017, bliver det et samlingssted for

nostalgisk og hyggeligt sted for mange aalborgensere at vende til-

alle, der har lyst til at svømme, sejle i kano og kajak, windsurfe, vin-

bage til år efter år. Nu tager historien en helt ny drejning. Aalborg

terbade eller bare nyde solen og naturen ved fjorden. Arbejdet går

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

Tekst Der slikkes sol i den gamle park. Årstal ukendt. Foto: Park & Natur, Aalborg Kommune

Friluftbadet tilbage fra bassinets åbning i 1960. Bragt i Aalborg Stiftstidende 14.05.1960

Billede af Asbjørn Riis, der tog imod en udfordring fra en 6. klasse om at springe i fra 10 meter vippen. Bragt i Nordjyske Stiftstidende 15.08.2000

Artikel om Friluftsbadets åbning i 1947. Bragt i Aalborg Stiftstidende 27.05.1947

Røgfri Park Aalborg Kommune vil arbej-

Frilulftbadet. Årstal ukendt. Foto: Park & Natur, Aalborg Kommune

de for at skabe røgfri parker, legepladser og idrætsanlæg. Vestre fjordpark bliver den første røgfri park af sin slags i Aalborg Kommune. I første omgang har kommunen sat et skilt op ved i gang i ultimo 2015, og fjordparken forventes at være færdig til

Friluftsbadet, der opfordrer

det store DGI-landsstævne, som Aalborg skal være vært for. Bag-

til at slukke cigaretten.

grunden for planerne med Aalborg Friluftbad er, at moderniseringen af havnefronterne på begge sider af Limfjorden har gjort fjorden endnu mere attraktiv for Aalborgs borgere og turister. Aktiviteter med tilknytning til fjorden har udviklet sig eksplosivt og ro- og kajakklubber, sejlsport, vinterbadere har oplevet stor fremgang. Aalborg Friluftsbad har efterhånden et stort og trofast publikum på op imod 100.000 gæster herunder klubber og foreninger.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark 7

3 6

18 19

12 11 13

21 22 23

28 24

27 25

Aktivtitsdiagram over Vestre Fjordpark

1. Markeringsbøjer 2. Ponton til kajakker, klappebassin mv. 3. Hængekøjer 4. Pæleleg på sand 5. Pæleleg i vand 6. Kajakpolo 7. Sælsten 8. Vandlegeplads 9. Styrketræning 10. Grill og picnic

Pæleleg i vand og i sand

APPETIZE.dk

11. Flissti 12. Tårnfalkepæle 13. Insekthoteller 14. Beachvolley 15. Bålplads 16. Beachvolley og beachhåndbold 17. Fodboldbane - 7 mands 18. Skate 19. Styrketræning 20. ’Mini’ bandebane

21. Asfaltbuler til cykler, boards m.m. 22. Cykeludfordringsbane i grus 23. Streetbasket 24. Betonkanter til boards og siddepladser 25. Lysning 26. L øbesti med markering af 100 m. belægning 27. Udkigspunkt 28. Tarzanbane

Tema I Vestre fjordpark

Stemningsbillede af aktiviteterne i Vestre Fjordpark.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark

Den nye indgang til Vestre Fjordpark

Arkitektkonkurrence

leres også en lukket solgård for dem, der gerne vil sole sig i mere

I 2013 blev der udskrevet en arkitektkonkurrence for den nye fjord-

afklædt tilstand. Til sidst kommer der en naturvejlederbygning

park, som blev vundet af LIW planning og Force4 architects, der har

med bådhal og værksted. Mod land indrettes flere aktivitetsområ-

designet et helt unikt projekt. Planen er, at etablering af nye grønne

der bl.a. med beachvolleybaner, sandlegeområde, asfaltområde til

områder samt et multifunktionelt bygningskompleks skal danne

skatere, naturlegeplads, udfordringsløbebane, boldspilsareal og en

rammen om et fornyet friluftsbad. Friluftsbadet får en badelagune

triatlonskiftezone.

på 12.250 kvadratmeter, der inddeles i en større åben aktivitets- og

badezone med varierende dybder og to mindre bassiner. Vinterba-

Frieren bevarer sin folkesjæl

derne får et klubhus lidt forskudt fra de andre bygninger. Her etab-

Udformningen af Friluftsbadet og bygningskomplekset har et helt

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

specielt design, der på en og samme tid er med til at bevare meget

Vil vi savne det gamle?

af områdets rå og upolerede aalborgensiske folkesjæl og karakter

Om aalborgenserne så kan vænne sig til det nye fine navn Vestre

og samtidig modernisere hele området. Bygningskomplekset er ny-

Fjordpark, eller om de bare fortsat vil sige “vil du med i frieren i efter-

skabende med sin iscenesættelse af mødet mellem organiserede

middag?” kan kun tiden vise. Tiden vil også vise, om aalborgenserne

og uorganiserede aktiviteter. Omdannelsen af Vestre Fjordpark

vil savne de lidt nedslidte rammer, at man frit må ryge på plænerne,

kommer således til at indeholde langt bedre faciliteter for de ba-

udsigten til 10-meter vippen og trængslen på græsset, hvor det på

dende. Selve friluftsbadet bliver større, der bliver nye legepladser,

meget varme dage har været svært at finde en god plads til ba-

muligheder for at sejle kajak, spille kajakpolo, dykke, klatre og man-

dehåndklædet. Faktum er, at der kommer helt nye områder såsom

ge flere aktiviteter.

Strandengen, et stort, fleksibelt landskabsrum, der med forskellig

(fortsættes side 61)

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

Oversigtskort over Vestre Fjordpark. Bassiner og fjordbad skal være tilgængeligt for alle og skal kunne anvendes på mange måder, både aktivt og roligt. Trædækket etableres med trappeanlæg, depotplads, udspringsmuligheder, overdækning til livreddere og ramper samt en enkelt grøn ø.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark

Hovedparten af Vestre Fjordparks nye funktioner placeres på tangen mellem fjord og friluftsbad. Bebyggelsen integreres i friluftsbadet ved at fortsætte de enkelte bygningsdeles bevægelser som trappeanlæg ned til vandkanten. Tagfladen tilbyder landskabet et ekstra lag, hvortil trapper og ramper leder besøgende på mange forskelligartede oplevelser og udkigspunkter.

Nær kontakt til vandet: I projektforslaget er forbindelse til vandet placeret ved vandcentret som er central placeret på tangen. Dermed har alle brugere let tilgængelighed til oplevelser ved vandet.

VESTRE FJORDPARK bygherre: Aalborg Kommune Areal: 165.000 m2 Budget: kr. 65.000.000,Finansiering: Nodea-fonden; kr. 9.500.000,-, Det Obelske Familiefond; kr. 9.500.000,Lokale- og anlægsfonden; kr. 9.500.000,Aalborg Byråd; kr. 28.500.000,realisering: September 2015 - medio 2017

fakta

Arkitekter: ADEPT, Orbicon, GHB Landskabsarkitekter. Skitsekonkurrencen blev vundet af LiW Planning i samarbejde med Force4 Architects.

Faciliteter/aktiviteter: Blandt andet; 3 bassiner (det ene med 1-, 3-, 5- og 10-meter vippe + klatrevæg), beachvolleybane, streetbasket, styrketræning, skatebane, kajakroning, lystfiskeri, undervandsdykkerbane, vandparkour, vandlegeplads, sandeksperimentarium, Naturvejlederstation FORventede antal gæster: 120.000 i 2018 & 150.000 i 2019

APPETIZE.dk

» Trædækkets anvendelse: Bassiner og fjordbad skal være tilgængeligt for alle og skal kunne anvendes på mange måder, både aktivt og roligt. Trædækket etableres med trappeanlæg, depotplads, udspringsmuligheder, overdækning til livreddere og ramper samt en enkelt grøn ø.

Tema I Vestre fjordpark

Vestre Fjordpark vil blive et enestående eksempel på, hvordan en storby kan udnytte sin kystnære placering ved at inddrage vandet i byens tilbud om et aktivt friluftsliv Henrik Lehmann Andersen direktør, Nordea-fonden

Når man ankommer til tangen fra syd og øst, åbner bygningen sig op og danner indrammede views over Limfjorden. De visuelle forbindelser er med til at skabe en større kontakt til fjorden og gøre den mere tilstede parken.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema I Vestre fjordpark

Taglandskabet bæres af de enkelte bygninger og få steder af vægstykker. Disse vægge integreres i bebyggelsen som oplevelseselementer og ’dobbeltprogrammeres’ så de ud over at være bærende også har en funktion tilknyttet til forskellige brugergrupper. Opbevaringsbokse, pholdsmuligheder, udendørsbrus, udstillingsvæg med mere. I de næste faser skal funktionerne fastlægges med brugere og bygherre involveret.

Vinterbadeklubbens sauna placeres på kystsikringen for at opnå en hel unik panorama udsigt over Limfjorden. Samtidig skabes en så nær kontakt til vandet som muligt. Ved at ligge saunaen ud til kysten, skabes der et mere naturligt forløb imellem funktionerne, end klubben har i dag.

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

APPETIZE.dk

Tema I Vestre fjordpark

Tagfladen er et supplement til den omkringliggende park hvor besøgende oplever noget helt særligt. Områder til bevægelse og leg flettes sammen med grønne tage og aktivitetszoner. Trapper med varierende hældninger og retninger skaber god kontakt imellem taglandskab og uderummene omkring bygningerne.

vegetation forener dyreliv, plads til solbadning og hygge og aktivi-

Det er målet, at det nye område skal huse mange organiserede fri-

tetsmuligheder. Ligeledes er der Tangen, hvor størstedelen af det

tidsaktiviteter, men det skal også være et sted, hvor familien kan

nye bygningskompleks samt en offentlig promenade placeres. Tan-

bade, spise picnic og nyde naturen, og man skal både kunne opleve

gen danner overgangen mellem lagunen og Limfjorden og skaber

og udfolde sig.

adgangen til vandet på begge sider. Fjordparken kommer også til

Arkitekter og entreprenører bag projekter betragter området

at rumme Skoven, der med et beplantningsbælte danner overgan-

omkring friluftsbadet som en usleben diamant med et stort poten-

gen mellem byen og kystlandskabet, og et sumpet område udnyt-

tiale, som langt fra er udnyttet. I alt koster projektet 65 mio. kroner

tes som et vådområde for dyrelivet og læringsområde. Endelig er

at etablere. Aalborg Kommune støtter med 28,5 mio. kroner, Byg-

der Lagunen (selve friluftsbadet), der med dens stillestående vand

ge- og Anlægs Fondenog og Det Obelske Familiefond støtter begge

forener uorganiseret leg og foreningernes organiserede aktiviteter.

med 9,5 mio. kroner.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Nyheder leveret fra

FAZION.dk

appetizers | SKØN & SUND

Gammelt

vin på nye flasker

Moroccan Rose Gold Glow Perfect Dry Oil påføres efter bad for maksimalfugt. Kan også bruges på tør hud i løbet af dagen for at tilføre ekstra glød. Olien fra REN er en udsøgt tør

Jimmy Choo Exotic er en sommerlig, farverig og eksotisk fortolkning af den klassiske duft fra Jimmy ChooM; en sprudlende, legende og forførende sommerduft med bl a. solbær, hindbær, rød grapefrugt, tigerorkidé og passionsblomst. Sammensætningen blev udviklet af Olivier Polge, Veronique Nyberg og Domitille Bertier. Jimmy Choo Exotic 60 ml. fås i MATAS til kr. 395,-

sart følsom tør rød irriteret hud? 4

REN Olie

tekst Sanne høxbro | foto presse | layout Søren Skjødt

(og god)

Bidros nye hud- og hårpleje serie med pileekstrakt og Gelé Royal er designet specielt til tør, sart, følsom og irriteret problemhud og hovedbund, men kan bruges af alle både børn og voksne, som vil pleje deres hud/hår. Danskproduceret pileekstrakt og økologisk Gele Royal indgår i alle produkter. Vejl. pris for 150

olie, der efterlader huden blød og nærende, og

ml. kr. 279,-

samtidig tilfører masser af glød. Skabt med 100 % naturlige aktiver fra Moroccan arganolie og Rosa Damascenaolie, der nærer, fugter og beskytter og efterlader huden skinnende. Kan købes hos Bertelsen Coiffure, Fjordgade 4. Vejl. udsalgspris kr. 449,- for 100 ml.

bedst & Billigst!

Hudkræft er den mest hyppige kræftform i Danmark, så det er vig-

Er dine fødder klar til sommeren?

Solcreme:

tigt at beskytte sig mod solens stråler sommeren over! Prisen på solcreme svinger utroligt meget, men en test fra forbrugermagasi-

Hvem vil ikke have ny hud på fødderne? Baby Foot er et japansk produkt,

net TÆNK viser, at der ikke er en direkte sammenhæng mellem pris

som man bestemt ikke skal kimse ad. Det er nemt og enkelt at få flotte fød-

og kvalitet på dette punkt. Levevis Sollotion faktor 15 blev testvin-

der på kort tid. Brug de medfølgende plastiksokker, der er fyldt med en gele,

der i en test med 11 forsellige cremer. Foruden at være den billigste

i 1-2 timer og skyl derefter fødderne. De døde hudceller begynder at peele

solcreme er den tilmed miljømærket med Svanen og Astma-Allergi

af fodsålen efter knap en uge. Kan også bruges til pleje og vedligehold af

Danmarks Blå Krans. Husk at supplere med skygge og tildækning når

dine fødder. Kan fås hos Helsam på Boulevarden til kr. 179,-

solen står højest. Set i Bilka til kr. 48,-

APPETIZE.dk

Navn: Michael Jørgensen Alder: Lige rundet det skarpe hjørne – 50 år! Bopæl: Valsted

BY billede appetize nr. 3, 2015 foto Per Feder

Civil status: Kæreste med Marie på 15. år

I AM BACK!

børn: Stinne på 4 år og Carl på 8 år

Marlboro Manden er tilbage i

Kæledyr: Ikke endnu…

butikschef for Marlboro Classics/

Uddannelse: Studentereksamen, idrætsstudie samt autodidakt tøjsælger

en kort pause er han igen tilbage,

Hobby: Familieaktiviteter, fodbold og musik

af Lydspecialisten. MCS genåbner

Yndlingsret: Svigermors koteletter i fad og naturligvis flæskesteg Ynglingsdrik: Et godt glas vin Bedste oplevelse: Da vores børn kom til verden Vil gerne prøve: Jobmæssigt at stå på egne ben

Elsker ved Aalborg: Alle vores skønne venner samt de mange fine kulturelle tilbud Aalborg mangler: Umiddelbart intet Det brænder jeg for: At være en god familiefar og partner. Og ikke mindst vores

nye butik!

Bøger på natbordet: Alt for få, men ellers biografier Fjollet tendens: Rydder op konstant! Yndlingscitat: „Vi har, det vi har.“ (Fantastiske ord af B.S.)

Nørregade. Michael Jørgensen var MCS i 21 år i Nørregade 4. Efter hvor det hele startede. Det sker dog i nye lokaler i nr. 21 – ved siden fredag den 10. juli kl. 10.00.

Portræt I Jørn Henrik Petersen

APPETIZE.dk

Portræt I Jørn Henrik Petersen

SocialPetersens magtfulde søn Appetize har mødt Jørn Henrik Petersen, der er en af de mest markante samfundskritiske røster herhjemme. Han er 71 år, still going strong og har ingen planer om at stoppe foreløbig. Han har haft 40-års jubilæum som professor, været TV2-formand, skabt journalistuddannelsen i Odense, han har skrevet flere meter faglitteratur, senest seksbindsværket „Dansk Velfærdshistorie“, og så er han født og rundet af livet som søn af Social-Petersen i Nørresundby. tekst Sussie Vinkel | foto Yilmaz Polat | layout Søren Skjødt

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jørn Henrik Petersen

Jørn Henrik Petersen kan fortælle de sjoveste historier om barn-

høre det på kærligheden i hans stemme, når han taler om ”os”, og

dommen i Nørresundby. Han har tilsyneladende en klæbehjerne

desuden har hans kone og han et dejligt sommerhus ved Svinkløv.

af dimensioner, for han dribler rundt med detaljer om gadenavne,

Deres kommende guldbryllup skal da også fejres på badehotellet

kommunesammenlægninger og årstal, der får Appetizes journalist

og dermed på nordjysk. Selvom Nordjylland har en stor plads i Jørn

(og inkarnerede sundbynit) til at ryste lidt på hænderne. Husker

Henriks hjerte, er der også malurt i bægeret. Skoleårene var nemlig

man nu at få alle detaljerne rigtigt med?

ikke ubetingede sorgløse.

- Jeg er født i 1944 på Fødeklinikken, der lå på Østergade i Nør-

- Jeg tilbragte mine første tre skoleår på Gl. Lindholm Skole, hvor

resundby. Jeg tror nok, at der ligger en beverding der nu. Mine

jeg var rigtig glad for at gå. Men så blev der gennemtvunget et sko-

forældre boede først i Aalborg men flyttede så til den daværende

leskifte. Jeg tror, at det var på grund af den enorme befolknings-

Sundby Hvorup kommune, og jeg er vokset op flere forskellige ste-

tilvækst, at man trak en streg nord og syd for Lindholmsvej sådan

der i Lindholm, for vi flyttede lidt rundt, fortæller Jørn Henrik og

cirka, så jeg kom til at tilhøre Thistedvejens Skole. Da jeg flyttede

refererer først til de røde blokke på Viaduktvej, så et kortere op-

dertil begyndte to år i helvede. Der gik en masse børn fra det så-

hold på Thistedvej, så blokkene på Bakkevej og til sidst Gyvelvej

kaldte socialfilantropiske boligbyggeri, og mange af dem så sig sure

i Nørresundby. Han griner højt, da journalisten driller ham med, at

på mig, fordi min far jo var chef for socialforvaltningen og var med

parcelhuskvarteret Gyvelvej vist var for ”de fine.”

til at tvangsfjerne mange børn fra området. Jeg fik tæsk, ganske

- Ja, det er rigtigt. Mine forældre overvejede det også nøje, det dér med fast ejendom, og der var stor bekymring i mit hjem omkring det.

Jeg fik tæsk

enkelt, husker Jørn Henrik. Hans stemme daler en oktav, når han fortæller om tiden på Thistedvejen Skole, og man ser for sig en lille dreng i korte bukser og knæstrømper, der bliver jagtet af snotnæsede og vanrøgtede bøller, der slår med knytnæver og spytter.

Jørn Henrik flyttede til Aarhus i 1963 for at studere, og siden har

- Jeg endte med at bryde totalt sammen en dag, hvor der var en

han ikke boet i Nordjylland. Alligevel er hans nordjyske dialekt in-

hel flok, der forfulgte mig hjem fra skole. Min mor opdagede det, og

takt dog iblandet lidt aarhusiansk, hvis man lytter godt efter. Til-

jeg nægtede at gå i skole. Hendes holdning var klart, at så skulle

knytningen til Nordjylland er dog meget tydelig endnu. Man kan

jeg fandeme ikke tilbage til den skole men sendes på Nørresundby

APPETIZE.dk

25% RABAT PÅ TREE TABLE Få det originale dk3 TREE TABLE, design by Jacob Plejdrup 2009 med -25% rabat frem til og med den 30. september 2015*

*Gælder kun ved lys eg, men i alle størrelser samt tillægsplader ved køb af bord. Der tages forbehold for udsolgt og eventuelle trykfejl. Tilbuddet er gældende frem t.o.m. den 16/9-2015.

Åbningstider: Mandag - fredag 10.00 - 17.30 | Lørdag 10.00 - 12.30

Portræt I Jørn Henrik Petersen

Da jeg flyttede dertil begyndte to år i helvede... Jeg fik tæsk, ganske enkelt

Realskole, der var en privatskole. Min far tøvede noget i den for-

en meget flink mand, der gerne lod mig være med, husker Jørn Hen-

bedsmand, og det ville måske se mærkeligt ud, hvis hans søn gik i

rik. De store mængder sand, der blev fjernet på højene, blev med

privatskole.

et anlagt tipvognstog fragtet over på nordsiden af højene. Ved ud-

Klunketricket Miseren endte dog med, at den lille Jørn Henrik blev sendt i privatskolen.

gravningen var der ansat 15-20 arbejdsmænd, så det må have været et spændende projekt at deltage i for en stor knægt. - Jeg var med til at finde glasperler og andre spændende ting, og jeg levede og åndede for det. Faktisk var jeg så heldig, at trække

- Men problemerne fortsatte desværre der. Der gik én af mine

emnet vikingetiden, da jeg senere skulle til optagelsesprøve på

kammerater, han var københavner og lidt for tyk, og så blev han

Aalborg Katedralskole. Det kunne jeg jo snakke i timevis om. ”Stop,

mobbet som bare helvede. Jeg havde jo selv prøvet det, så jeg gik

stop, stop!” råbte læreren efter at ha’ hørt på mig et stykke tid.

til modangreb på hans vegne, siger Jørn Henrik og forklarer om et

”Hvor ved du dog alt det fra?” ”Fra Oscar Marseen,” svarede jeg.

trick, han kan med at ”tage hårdt fat om klunkerne af et hankøns-

”Hvor kender du ham fra?” spurgte læreren . ”Han og jeg har udgra-

væsen og klemme til.” Om klunketricket virkede eller ej, melder hi-

vet Lindholm Høje,” sagde jeg så.

storien intet om. Men i hvert fald fik Jørn Henrik masser af antegninger på realskolen og blev betegnet som et uregerligt og ustyrligt

”Jeg drikker ikke uden Jørn Henrik…”

barn.

Årene på Aalborg Katedralskole blev helt anderledes positive for

- Det var jeg på ingen måde, men jeg havde jo lært at slå fra mig.

Jørn Henrik, end de tidligere skoleår havde været. Det var også her,

Jeg mener faktisk, at jeg på en måde har haft stor gavn af de ople-

hans spirende interesse for politik fik de nødvendige vækstbetin-

velser, for jeg har virkelig fået lært at forsvare mig og være stærk,

gelser.

selv når det ser sort ud, siger Jørn Henrik.

Oscar Marseen og mig

- Min far var politisk meget interesseret og blev senere politiker. Min mor var også politisk interesseret, men på en mere passiv måde. Jeg var optaget af alt det, der skete i samfundet, og jeg var

Fritiden i Nørresundby blev for Jørn Henriks vedkommende brugt til

initiativtager til at etablere ”Frit Forum” på gymnasiet, og jeg var

én eneste ting, og det var at cykle op til Lindholm Høje og følge ud-

med til at arrangere foredrag med nogle af datidens store politi-

gravningerne. Måske er det derfra, hans dybe historiske interesse

kere, husker Jørn Henrik og morer sig over en morsom episode. Her

stammer.

gjorde den daværende statsminister Viggo Kampmann sin entré på

- Det var hele mit liv. Gravpladsen blev som helhed udgravet 195258 og fredet i 1960. Chefarkæolog på den omfattende udgravning

var den daværende museumsinspektør Oscar Marseen, og han var

bindelse, for han var chef for socialforvaltningen og kommunal em-

APPETIZE.dk

skolen, og rektor stod parat med et glas. ”Jeg drikker ikke uden, at Jørn Henrik er med,” sagde statsministeren så.

Portræt I Jørn Henrik Petersen

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jørn Henrik Petersen

Gymnastiktime, vinteren 53/54, Jørn til højre

Jørn og Torben på fisketur, formentlig 1955

Jørn Henrik Petersen læser lektier

Julefoto, 1956

Sammen med border og far (social-petersen)

- At min politiske interesse lå på venstrefløjen skyldes helt sik-

- Datidens ret håndfaste metoder havde to sider: Godt, fordi der

kert, at jeg har oplevet mine forældre beskytte de svage. Dengang

ikke var den afstand til mennesker, som ”systemet” har i dag, og

i 50’erne og 60’erne var socialvæsenet noget helt andet, end vi

problematisk, fordi de gammeldags metoder også var ret kontrol-

kender det i dag. Jeg kan f.eks. huske, at alkoholikerne i Lindholm

lerende, og man skulle ikke skeje ret meget ud, før alle vidste det,

stillede om morgenen kl. 8.00 i min mors køkken, hvor de fik deres

og der blev taget affære.

bæger med antabus. Jeg var også ofte med min far rundt. Dengang

- Men min far var en respekteret og populær mand blandt mange

sad en socialforvaltningschef ikke bare på kontoret. Han var ude i

undtagen blandt børnene på Thistedvejens skole. Jeg oplever sta-

hjemmene, på plejehjemmene, og han har mere end én gang haft

dig, at møde folk i Nordjylland, der kendte ham. For nogle år siden

”fat i nakken af” en mand, der ikke behandlede sin kone og børn

gik vi på kirkegården i Sulsted, og så var der en ældgammel mand,

ordentligt. Han har også taget børn med ned i Brandts Herremaga-

der råbte mig an og spurgte: ”Er du ikke Social-Petersens søn?”

sin og ekviperet dem med cowboybukser osv., for at være sikker

I stuen på Viaduktvej, 1954

på, at deres far ikke drak pengene op. Min far var meget optaget

Stenen på Almen Kirkegården

af sit arbejde, og selv juleaften kom han først hjem klokken 21.30,

På Almen Kirkegården i Aalborg er der en gammel gravsten. Man

fordi han var rundt i hjemmene. Der var en eller anden form for kald

kan næsten ikke se, hvad der står hugget i stenen. Men man kan

over det, han lavede, siger Jørn Henrik og tilføjer, at ulempen ved

ane, at den lille dreng, der ligger under stenen, ikke blev ret gam-

faderens engagement var, at han slæbte massevis af lus og lopper

mel. For Jørn Henrik har den gamle gravsten stor betydning. Det er

med hjem.

nemlig hans lillebror, der ligger der.

APPETIZE.dk

Portræt I Jørn Henrik Petersen

Birgit og Jørn, sommeren 1962

Ivrigt medlem af atomkampagnen, 1962/63

Jørn Henrik Petersen Født: 5. august 1944

fakta

Fødeby: Nørresundby Bopæl: Odense karriere: Cand.oecon., ph.d., dr.phil. professor og tidligere leder af Center for Velfærdsstatsforskning ved Syddansk Universitet

Stolt af sin lillebror, formentlig 1953

- I 1948, da jeg var fire år gammel, fødte min mor en søn. Han blev

- Det gav billige billetter til Aalborg Teater, hvor Karen Løwert var di-

kun fem dage og blev begravet på min fødselsdag. Det gjorde et ko-

rektør dengang og satte en masse samfundskritiske stykker op af

lossalt indtryk på mig. Jeg var jo blevet flasket op med, at nu skulle

Bertolt Brecht, Brendan Behan osv. Karen Løwert fik en masse kritik

jeg have en lillebror. Jeg kan huske den dag, han blev begravet. Jeg

og skældud i byen, men jeg forsvarede hende varmt i et læserbrev,

skulle ikke med, men passes af min mormor, der heller ikke kunne

fortæller Jørn Henrik. Hans tid på Katedralskolen var vellykket på

komme med, fordi hun havde et lille brødudsalg i Aalborg, hun skulle

mere end én måde. Han mødte nemlig også sin kommende kone, og

passe. Jeg sad på trappen uden for butikken, og der kom den ene

sammen drog de til Aarhus for at studere.

og den anden og udtrykte stor medlidenhed med det stakkels barn.

- Jeg startede på Aarhus Universitet i 1963, og jeg havde bildt mig

Det glemmer jeg aldrig, for det var skrækkeligt, fortæller Jørn Hen-

selv ind i mange år, at jeg skulle læse medicin. Men jeg røvkedede mig.

rik, der stadig kan dvæle ved sin døde lillebrors gravsted. Hans mor

Der var en masse udenadslære. Man skulle kigge på en knogle også

fik i øvrigt senere en sen abort, men i 1952 fik hun endelig endnu en

lære 78 navne udenad. Jeg har sådan en klæbehjerne, så det lærte

søn, og Jørn Henrik fik sin lillebror.

jeg lynhurtigt, og så kedede jeg mig ellers. Jeg ville egentlig have skif-

Røvkedeligt medicin-studie

tet til statskundskab, men som man gjorde dengang, tog jeg hjem og vendte ideen med mit fædrene ophav, og han mente, at jeg skulle

Jørn Henrik etablerede også den dramatiske klub på Katedralsko-

læse økonomi, så det gjorde jeg, forklarer Jørn Henrik. Han gjorde stu-

len, som han blev formand for med det ene mål at skaffe sig mere

diet færdigt på fire år, og blev derefter ansat på universitetet, hvor

magt og indflydelse.

ungdomsoprøret efterhånden fik fat for fulde psykedeliske gardiner.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Portræt I Jørn Henrik Petersen

om Jørn Henrik Petersen: Petersen blev student fra Aalborg Katedralskole i 1963 og kandidat i nationaløkonomi fra Aarhus Universitet i 1968. Han blev amanuensis ved det daværende Odense Universitet i 1970 og fuldførte sin ph.d./ lic.oecon. ved Aarhus Universitet 1971 med en afhandling om de økonomiske aspekter af en centraldirigeret økonomi. Forinden havde han fået Aarhus Universitets guldmedalje. I 1973 blev han afdelingsleder ved universitetet og i 1974 professor i socialvidenskab. Han fungerede i 1975-1976 som ekstern rektor for Roskilde Universitet. I 1985 blev han dr.phil. i historie med en afhandling om den danske alderdomslov-

Jeg har også svært ved at acceptere den politiske retorik, hvor man sparker nedad og snakker om folk der ”udnytter systemet” osv. selv blandt socialdemokraterne

givnings oprindelse. Han blev i 2002 prorektor for Syddansk Universitet. Fra 1998 til 2004 var han ansvarlig for opbygningen af journalistuddannelsen og leder af Center for Journalistik ved Syddansk Universitet Rækken af tillidshverv tæller bl.a. formandskabet for TV 2s bestyrelse fra 1988 til 1994, formand for Fyens Stiftstidendes bestyrelse 19801986 og igen fra 2001-2015 og medlem af menighedsrådet i Odense Domsogn. Petersen har desuden været medlem af flere offentlige kommissioner og udvalg bl.a. Socialkommissionen og Velfærdskommissionen. Den 11. februar 2011 blev han af kulturminister Per Stig Møller udpeget som medlem af Værdikommisionen. Derudover er han en flittig forfatter og foredragsholder både i Danmark og i udlandet.

- Jeg var jo blevet en del af ”fjenden” og havde travlt med at skrive

ungdomsoprøret, men det havde den effekt, at vi fik ændret på

afhandlinger osv., så jeg blev aldrig en del af oprøret. Men da jeg se-

magtrelationer, kønsfordeling osv. Det kammede lidt over til sidst,

nere kom til Odense, oplevede jeg et lille forsinket og forkølet oprør,

men det var alligevel et frisk pust.

da studerende besatte vores institut, og der var en masse ballade, da jeg var ansat som ekstern rektor på Roskilde Universitetscenter

Mere rød med alderen

i 70’erne.

Jørn Henrik filosoferer lidt videre over tesen: Har man været rød

- Men jeg var jo blevet en rimelig hårdhudet person af mine træl-

- For mit eget vedkommende har jeg bevæget mig mere til ven-

vildt for sig. Den senere minister og formand for Folketinget, Erling

stre. Jeg har det svært med, at politikerne, også i den nuværende

Olsen, der også var ansat på Roskilde, blev i kampens hede bl.a.

valgkamp, er så ens, at det er svært at se og høre forskel på dem.

bundet til en stol og overpisset, husker Jørn Henrik, der fortæller

Jeg har også svært ved at acceptere den politiske retorik, hvor man

videre, at de eksterne rektorer nærmest var jaget vildt blandt de

sparker nedad og snakker om folk der ”udnytter systemet” osv. selv

rebelske oprørere.

blandt socialdemokraterne. Det er et problem, fordi den politiske

- Nogle ganske skulle man mødes med nogen, og det var altid

retorik skaber virkelighed og påvirker vores samfund helt enormt.

med en vis bæven, fordi man tænkte, om man nu skulle have et

Solidaritet er et ord, man slet ikke bruger mere, og det er trist, siger

lag tærsk. Man fik lidt paranoia. Men ellers lærte jeg at udnytte,

Jørn Henrik. Han tror, at den udvikling bl.a. hænger sammen med,

at revolutionens fortrop ikke var så intelligent endda. De efterlod

at politikere i dag ikke er, som de var engang, hvor f.eks. socialde-

nemlig deres skumle planer og løbesedler i kopimaskinerne, så jeg

mokrater blev skolet gennem arbejdsklassen, fagbevægelsen osv.,

kunne finde dem, når jeg tog en runde på universitetet om aftenen,

og venstrefolk blev skolet gennem landbruget, organisationerne og

griner Jørn Henrik. Han var træt af de rebelske unge dengang, men

højskolen.

alligevel kan han godt savne studerende med mening og kant.

som ung, bliver man konservativ og fornuftig som gammel.

se skoleår, så jeg var ikke nem at skræmme, selvom det hele gik

- I dag er mange politikere nogle halvstuderede stratenrøvere, der

- I dag er de studerende sådan nogle konforme nogle med hvide

kommer lige fra universitetet, der tænker ens, slutter Jørn Henrik,

skjorter og slips, og de er lige så rebelske som Det Døde Hav. Ung-

der på bogmessen til efteråret barsler med endnu en spændende

domsoprøret er dødt og begravet. Man kan sige meget dårligt om

bog om ”mænd og meninger i dansk socialpolitik.”

APPETIZE.dk

Ingen andre tekstiler bliver brugt så meget som vores dyner. Tænk bare på, hvor mange timer du bruger i sengen. Samtidig er sengen det ideelle levested for husstøvmider, som formerer sig let, hvis ikke dyner og sengetøj vaskes og luftes. Desværre er det ikke helt nemt at vaske sin dyne hjemme. Det kræver både volumen og særligt udstyr.

Indkildevej 10 | 9210 Aalborg SØ | Tlf.: 98 14 64 66 | www.kymi.dk

Nyheder leveret fra

Cuizine.dk

appetizers | Gastronomi

råt

I Glaspusteriet Lene Højlund arbejdes der med helt nye teknikker i form af sandstøbning. Det 1.200 grader varme glas formes i vådt sand, hvilket giver et meget anderledes og rustikt udtryk. Eksempelvis dette saltkar fra serien RÅ, der med sit køligklare, rå ydre tilføjer noget unikt til borddækningen. Fås til kr. 310,- i glaspusteriet

dine grØntsager Gå aldrig ned på udstyr! Heller ikke når det gælder noget spå simpelt som skærebrættet. Oplev en sammensmeltning af Georg Jensens danske kulturarv og filosofien bag det nye nordiske køkken i dette smukke skærebræt fra Georg Jensen designet af Aurélien Barbry. Barbry er uddannet på École Camondo i Paris og startede sin karriere med at arbejde sammen med den berømte arkitekt Jean Nouvel. I 2007 åbnede han egen tegnestue og har nu base i København. Skærebrættet fås hos Inspiration til kr. 1.049,-

Kølige sandwiches 4

Unikt &

tekst Sanne høxbro | foto presse | layout Visti røgild madsen

Forkæl

Hold de hjemmesmurte sandwiches friske når du skal på stranden, i parken eller blot på skovtur. De nye køletasker gør det lettere at holde dine mad- og drikkevarer kolde. Køletaskerne har indbygget frysbar gel, som holder lækkerierne friske i op til 10 timer. COOLME køletaskerne fås i tre praktiske størrelser og i farverne sort, marine- eller tyrkisblå. Taskerne på 3,1 liter og 6,5 liter er oplagt til hverdagsbrug, mens den 12,9 liters taske er perfekt til picnic, indkøb eller strandtur. Vejledende pris fra kr. 129,- for 3.1 liter. Kan købes hos coolme.dk

i Nørregade 6.

SIG DET MED bl...... ØL! INTERFLORA lancerer sin helt egen øl, ASK, fra Næstved Bryghus. Øllen er smags- og stilmæssigt inspireret af den nordiske mytologi. ASK lanceres i fire smagsvarianter, JERNURT, STENURT, SALTURT og SARURT, der alle er brygget på urter fra den nordiske fauna. Øllen har en alkoholprocent på mellem 5,2 og 7,1. Der er tale om en lager og tre forskellige aletyper. Vejledende pris fra kr. 39,50 for 0,5 liter hos Interflora.

PRisvindende Design

Stilfuldt design, høj kvalitet og kompromisløs funktionalitet danner rammerne om Le Creusets relancering af 3-PLY-serien, der indeholder et bredt udvalg af gryder og pander i rustfrit stål med livstidsgaranti. Det unikke design med de 3 karakteristiske ringe i låget matcher Le Creusets ikoniske støbejernsgryder, og udformningen af hvert enkelt produkt er nøje gennemtænkt ned til mindste detalje. Hele serien har modtaget den anerkendte Red Dot Award i kategorien ”Product Design”. Fås i Salling, vejl. pris fra kr. 799,-

APPETIZE.dk

Besøg o s i Skage n 7. - 19. juli

“

SOMMER HOS MAAGAARD Besøg galleriet i Skagen på Jens Klarups Vej 6 i Skagen fra den 7. juli - 19. juli. Vi glæder os til at byde Jer velkommen! God sommer og glade farver!

#14: WES21 & ONUR | „Big Catch“ | 2015 Dannebrogsgade 43 Projekt: „Out in THe Open“

APPETIZE.dk

Kultur | Street art i Aalborg

Den lovlige Street art i AALBORG

Du har sikkert lagt mærke til dem. De gamle, kendte gavle og mure i Aalborg ligner pludselig ikke sig selv, men er blevet udsmykket med prægtig, surrealistisk kunst, som skyder lige ind i sjælen og hjernen, når man cykler, kører eller går forbi. Kunstværkerne skyldes bl.a. projekterne ”Out in the Open” og „We aart,“ der blev sat i søen i 2014. Derudover inviterer flere og flere gallerier kunstnere til aalborg for at udsmykke byen. Målet er at få kunsten væk fra de få og ud til de mange. tekst Sussie Vinkel | foto/grafik Galleri kirk, Visit aalborg, galerie wolfsen, Anne Brix & Joan Kiefert | layout Visti røgild madsen

APPETIZE nr. 3 | 2015

26 14

4 15

7 6

18 19 12

19 22 20 21 28 24 3 23

25 2

10 1 29

13 9

Gå på opdagelse i aalborgs street art WE AART - URBAN ART AALBORG

OM KORTET OG VÆRKERNE

WAONE / Interesni Kazki | Ingen titel | Søndergade 60

Liqen | Ingen titel | 2014 | Danmarksgade 27 A

Aalborg, så du selv kan gå på opdagelse i værkerne. Værker-

Escif | Ingen titel | 2014 | Sankelmarksgade

ne er nummereret efter arrangørerne og projekterne.

Don John | Ingen titel 2014 | Kastetvej 30 B

Aryz | Ingen titel | 2014 | Lindholmsti 2

Franco “Jaz” Fasoli | Ingen titel | 2014 | Vesterbro 95

Alexis Dias | Ingen titel | 2014 | Vesterbro 99

AEC / Interesni Kazk | Ingen titel | 2014 | Holbergsgade 1

Kenor | Ingen titel | 2014 | Godsbanen - mod busterminalen

APPETIZE har forsøgt at samle den nuværende street art i

10. Fintan Magee | ”The Pyramid” | 2014 | Sankt Hans Gade 4

BRUG VORES

INTERAKTIVE KORT Gå på opdagelse i et interaktivt kort på MinByAalborg.dk/streetart

Her vil du kunne finde placeringer og informationer på samtlige street art værker i Aalborg. Vi vil løbende holde kortet opdateret.

APPETIZE.dk

Kultur | Street art i Aalborg

5. 6. 9.

10.

11.

12.

13.

14. 15. 19.

16.

17.

18.

20. 21.

22.

23. 24.

28.

25.

29.

26.

27.

30.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Kultur | Street art i Aalborg

#13: Faith 47 | No Title | 2014 Godsbanen - mod Østre Alle Projekt: Out in THe Open

#3: escif | Ingen titel | 2014 Sankelmarksgade - bag arbejdernes landsbank Projekt: WEAART

APPETIZE.dk

Kultur | Street art i Aalborg

#15: Conor Harrington | Ingen titel | 2015 HELGOLANDSGADE 18 Projekt: Out in THe Open

APPETIZE nr. 3 | 2015

Kultur | Street art i Aalborg

#1: WAONE / Interesni Kazki | Ingen titel | 2014 Søndergade 60 Projekt: WEAART

#5: Aryz | Ingen titel | 2014 Lindholmsti 2 Projekt: WEAART

Sug i maven Bag projekt ”Out in the Open” står Galleriet KIRK, Aalborg Kommune, Visit Aalborg, Aalborg Universitet og private sponsorer. Målet med projektet er, at Aalborg skal fremstå som en urban og nykulturel by og i det hele taget som alt andet end et gråt og algebelagt stoppested i ud#7: Alexis Dias | Ingen titel | 2014

kantsdanmark. Projektet er det eneste af sin art i Dan-

Vesterbro 99

mark, som udelukkende fokuserer på vægmalerier, og

Projekt: WeAart

det løber over en treårig periode med start i 2014. Foruden „Out in the Open“ er der flere andre aktører, der er gået sammen om at dekorere gavlene i Aalborg. Blandt andet det private initiativ „WeAart“, der har arbejdet sammen med kunstnerne Escif, Don john, Fintan Magee, Liqen, Alexis Dias, Franco Jaz Fasoli, Kenor, Aryz, AEC, WAONE og Interesni Kazki. Derudover har Galerie Wolfsen selv stået i spidsen af flere værker med El Mac og RekaONE, og mindre projekter som MurMal. Har du set murmalerierne, har du sikkert allerede oplevet det sug i maven, det giver at kigge på dem. Størrelsen, murværket, konteksten, himlen og trafikken giver kunstværkerne en helt anden dimension end hvis de havde været på et traditionelt lærred lukket inde i et konformt kunstmuseum. Kunstnerne har arbejdet helt bevidst med omgivelsernes aspekter, og det er tydeligt, at murenes overflade, facon og placering er tænkt ind i de kunstneriske virkemidler.

APPETIZE.dk

RETRO Cobana it

Inside? Outside? You decide!

DEN FUNKTIONELLE SÆKKESTOL

Vandafvisende

RETROit Cobana sækkestolen giver dig luksus og komfort både inde og ude. Brug den som havemøbel om sommeren og som lænestol i stuen om vinteren – RETROit Cobana kan det hele!

Lysægte

Den super funktionelle RETROit fra SACKit er den eneste sækkestol, hvor du kan sætte dig ned med en kop kaffe i den ene hånd og en bog eller tablet i den anden – og stadig sidde godt!

Slidstærk

Kamreopdelt

sackit.dk

Kultur | Street art i Aalborg #18: EL MAC | „Our Lady of Aalborg“ | 2014 Urbansgade 30 Arrangør: Galerie Wolfsen

APPETIZE.dk

Kultur | Street art i Aalborg

#8: AEC / Interesni Kazk | Ingen titel | 2014 Holbergsgade 1 Projekt: WEAART

#4: Don John | Ingen titel | 2014 Kastetvej 30 B Projekt: WEAART

#26: Jeppe k. jensen | „ejnar“ | 2013 Kastetvej 17 Projekt: MURMAL

APPETIZE nr. 3 | 2015

Kultur | Street art i Aalborg

#27: Thorvald odgaard og bruno kjær | Ingen titel | 2013 Kildeparken / AKKC mod jernbanen arrangør: akkc

#12: Tone & Sepe | „Mayday Mayday“ | 2015 Ladegårdsgade 1A Projekt: Out in the Open

#2: Liqen | Ingen titel | 2014 Danmarksgade 27 A Projekt: WEAART

#9: Kenor | Ingen titel | 2014 Godsbanen - mod busterminalen Projekt: WEAART

APPETIZE.dk

GASTRONOMISK FUNDRAISING

UDSAT TIL 3. SEPTEMBE R KL. 18.00 FUSION / HAVNEHUSET · Aalborg · 18. juni 2015 kl. 18.00

PÅ INTERNATIONALT NIVEAU

Oplev en aften med eksklusiv vinsmagning, velsmagende tapas og Aalborgs flotteste auktion, når Gastronomisk Fundraising samler penge ind til et hus for udsatte børn i Bogotá, Colombia. SPONSORER

AUKTION

BILLETTER

Ønsker du at støtte FUNTIFERs arbejde i et af Bogotás værste slumområder? Donér et beløb til Gastronomisk Fundraising Gallas indsamling og se indsamlingsbarometeret stige for hver donation, vi modtager.

Hvorfor ikke bidrage til Aalborgs flotteste auktion? Der afholdes auktioner både før og under Gastronomisk Fundraising, og du har muligheden for at donere gaver, som alle kan byde på.

Vil du med til Gastronomisk Fundraising Galla? Prisen pr. couvert er kr. 795,- inkl. mad og drikke, underholdning, auktion og meget mere. Billetter kommer til salg på www.gastrofund.dk.

Bliv sponsor sponsor@gastrofund.dk

Donér til auktionen auktion@gastrofund.dk

Bestil billetter www.gastrofund.dk

I 2014 nåede vi op på imponerende kr. 110.000, men vi behøver din hjælp, hvis vi skal nå vores mål om at indsamle mindst kr. 300.000 til FUNTIFERs fortsatte arbejde i Colombias hovedstad Bogotá. ”Vi håber at kunne rejse tilstrækkelige med midler til at FUNTIFER kan få et hus i stedet for at leje, låne eller slet ikke have et,” udtaler Louise Højen, tjener hos Restaurant Fusion.

Couvertpris kr. 795,-

BESTIL I GOD TID! ALT VAR UDSOLGT I 2014!

0.0

.00

0.0

Opnået i 2014

Mål 2015

Juridiske & regnskabsmæssige formalia varetages af: Advokatfuldmægtig Cristine Ussing fra Haugaard-Nielsen samt Statsaut. Revisor Niels David, partner i Ernst & Young

W W W. G A S T R O F U N D. D K Samarbejdspartnere og sponsorer i 2014:

DRAGON FLYING SEAFOOD

SØNDERHAVEN GÅRDMEJERI

GALLERI WOLFSEN

0.0

VESTERHAVS FISK

DRUEN

KONISHI

KLOSTERHEDENS VILDT

Kultur | Street art i Aalborg

#10: Fintan Magee | ”The Pyramid” | 2014

#17: El MAC | ”purity of Heart” | 2015

Sankt Hans Gade 4

Annebergvej 71

Projekt: WEAART

ARRANGØR: Gallerie wolfsen

#6: Franco “Jaz” Fasoli | Ingen titel | 2014 Vesterbro 95 Projekt: Out in the Open

Værkerne skal bindes sammen Der er allerede stor interesse for Aalborgs nye funky streetart hos turister, besøgende og lokale aalborgensere. Kunstværkerne kan opleves hver for sig, i forbifarten eller i en sammenhæng. Man kan med stor fordel bruge Appetizes ”vejviser” til at finde kunsten, besøge stedet og tabe pusten. Man kan bl.a. opleve fantastiske murmalerier af anerkendte internationale kunstnere som Robert Proch fra Polen, Aryz fra Spanien, Sepe fra Polen, Faith 47 fra Sydafrika og Etam Cru fra Polen. Kunstnerne er udvalgt på baggrund af deres kunstneriske standard samt deres internationale anerkendelse inden for gadekunst. Projekt ”Out in the Open” har sammen med Art & Tecnology og Experience Design fra Aalborg Universitet udviklet en digital tur, der binder værkerne sammen. Desuden vil app’en ”Street Art Hunter” fra august vise vej til at høre mere om værkerne, kunstnerne og street art. Se mere om app‘en på visitaalborg.dk/street-art-i-aalborg eller på gallerikirk.dk

APPETIZE.dk

Kultur | Street art i Aalborg

#19: RekaONE | „Silverskies“ | 2013 TIENDELADEN 6 arrangør: galerie wolfsen

#21: Claus frederiksen | „burn on“ | 2014 Tiendeladen 6 arrangør: galerie wolfsen

#20: Anders Gjennestad | ingen titel | 2014 Tiendeladen 6 arrangør: galerie wolfsen

#22: Morten andersen | ingen titel | 2012 Tiendeladen 6 arrangør: galerie wolfsen

APPETIZE nr. 3 | 2015

Kultur | Street art i Aalborg

#11: Jonas Pihl | „Inner Outer Space“ | 2014 Danmarksgade 31 Projekt: Out in the open

#16: Guido van Helten | Ingen Titel | 2015 Eternitten aalborg Projekt: Out in the Open

#25: Kristian lange | „Du skal ikke save i den gren af familien du selv hænger på“ | 2013 Hjelmerstald v. lange kunsthåndværk Arrangør: Lange kunsthåndværk

APPETIZE.dk

#24: Don john | „Bird With A Bite“ | 2013

#23: Miss take | „sisters“ | 2014

jernbanegade 20A

Arrangør: galleri væg

Kultur | Street art i Aalborg

#28: GraffitiVÆG I VINGÅRDSGADE Diverse kunstnere

Læs mere om street art i aalborg her: WeAart:................................................................................................................ www.weaart.dk Out in the Open......................................................................................... www.gallerikirk.dk Galleri wolfsen............................................................................... www.galeriewolfsen.dk Galleri væg. . ........................................................................................... www.vaeg-gallery.dk Street art i aalborg............................... www.visitaalborg.dk/street-art-i-aalborg Aalborg Urban art festival.. .................................. FB.com/aalborgurbanartfestival

#29: KArolinelund Mange blandede værker. Her fra Frida Stiil Vium MINS (MOA) | UKENDT Titel | 2015 GraffitiVÆG I VINGÅRDSGADE

APPETIZE nr. 3 | 2015

appetizers | TEknologi & Gadgets

HI-FI

Oplev lyd i absolut særklasse! Mu-So er opbygget med 6 højttalere med hver deres egen forstærker på 75W og hver sin digitale lydprocessor, så man har kunnet tilpasse lyden 100% til boksens størrelse. Mu-So afspiller alle gængse filformater via Wi-Fi eller en ethernet opkobling – og al betjening foregår via din smartphone, iPad eller Android tablet Mu-So kan tilpasses din smag med 4 for-

Med den lille handy WOOFit JAM kan du afspille musik trådløst fra din smartphone eller compu-

ROBOTTERNE

ter via Bluetooth eller NFC. Du får stor lyd i mi-

Havefesten er reddet!

tekst sanne høxbro | foto presse | layout Visti Røgild madsen

til stranden & parken nimum 18 timer på en enkelt opladning. WOOFit

KOMMER!

JAM er dansk design med glatte overflader og lækre detaljer. Højttaleren er fremstillet af de bedste kvalitetsmaterialer, som sikrer en sublim lydoplevelse. WOOFit JAM er i sig selv en stereohøjttaler, men forbind to og de vil forvandles til et stereosystem med én højre og én venstre højtaler. Kan fås hos Labtech Data. Vejledende pris kr. 999,-

Du kan ligeså godt vænne dig til tanken; robotterne overtager verden en dag! Byd dem velkommen allerede i dag med Husqvarna Automower Solar Hybrid; en elektrisk robotplæneklipper, der får energi fra den medfølgende ladestation og solen via det indbyggede solpanel. Ifølge producenten fordobler solcellerne batteritiden, så den kun skal tilbringe mindst mulig tid i opladeren. Skulle der opstå problemer undervejs, så sendes

skellige farver og fremstår med et læk-

der automatisk en sms til din mobil.

kert aluminiumslook, der emmer af kvalitet.

What‘s not to like? Forhandles hos Almas

Set hos LydSpecialisten til kr. 8.400,-

i Aalborg. Vejl. pris kr. 19.995,-

Er det en fugl...

Oplev din ferie fra oven med denne spritnye drone fra Parrot. Med HD-kameraet på 720P er du sikret knivskarpe optagelser både på film og stilbilleder. Dronen har en levetid på ca. 36 minutter pr. opladning. Hver opladning tager ca. 90 minutter. Dronen kan desuden udbygges med GPS-modul. Fang de bedste billeder fra festivallen, båden, haven, skoven eller gå blot på opdagelse i dit område med din nye drone! Husk altid at følge politiets anvisninger ved brug af droner. Set hos Hobbyservice i Nørregade til kr. 2.998,-

Elegant SUV

til byen

Rummelig kabine, høj komfort op og til hele 333 HK! Den store Audi Q7 præsenterer innovative løsninger inden for letvægtskonstruktion, drivlinje, undervogn, infotainment, opkoblingsmuligheder og assistentsystemer. Dens rummelige kabine forkæler med luksuriøs komfort. Brændstofforbrug ved blandet kørsel ligger på 12,0-17,5 km/l. Den nye Q7 fås fra kr. 1.259.700,- hos Audi Aalborg, Ny Kærvej 47.

APPETIZE.dk

FOREBYG INDBRUD!

Vi tilbyder også løsninger i

FULL HD!

BEDSTE OG BILLIGSTE LØSNINGER!

ekskl. moms & montering

Hold øje med stuen, virksomheden eller båden direkte fra din telefon, tablet og PC i HD! Fang indbrudstyven i knivskarpe billeder!

Priser fra kr. 4.900,-

KUN

KR. 4.750,-* ekskl. moms

ULTRA HD VIDEOOVERVÅGNINGS SÆT • • • • • • •

Følg med i HI-DEF!

High Deﬁnition (1 Megapixel) 4-kanal Network optager 2 TB harddisk 2 stk. 1 MP HD Network Small IR Dome udendørs IP Kamera Plug and play kamerasøgning 4-ports 1U netværks switch med PoE (PowerOverEthernet) “Remote view” fjernovervågning fra telefoner, tablets m.v. Kompatibel med Microsoft Windows, Apple iOS og Android

2 stk. HD kamera

DVR | 4 porte | 2 TB HDD

Følg med på PC/MAC, tablets og smartphones i knivskarpe billeder!

*Montering: kr. 3.000,- ekskl. moms. Inkl. materialer, kabelskjulere og kabler op til 50 meter pr. kamera. Herefter afregnes pr. meter. logo_udkast_frederik_nielsen_APPETiSE_05.pdf

08/10/14

22.12

anno

2010

24/7 12 9

3 6

TYVERISIKRING AF DIN BOLIG Det er billigere end du tror at beskytte din bolig. Både med eller uden videoovervågning og alarmer. Vi er opdateret på den nyeste teknologi og har Nordjyllands sikreste løsning til både virksomheder og private.

GØR DET SELV LØSNINGER Vi vejleder til den bedste løsning for dit eget projekt. Undgå fejl og mangler og få vejledning af en fagmand på stedet. Vi aftaler en pris for dette, og du kan ringe og få råd og supervision undervejs.

ENERGISIKRING AF DIN BOLIG Spar penge og få fradrag. Det betaler sig her og nu, og kan ses på din energiregning. Jeg er uddannet energivejleder og jeg kan give dig konkrete råd til hvordan du kan spare penge!

DØGNSERVICE Vi har åbent døgnet rundt – så kontakt os, såfremt uheldet er ude. Har tyven været på besøg, er taget blæst af eller har du blot akut brug for hjælp, så kan vi kontaktes døgnet rundt.

Tømrerﬁrmaet Frederik Nielsen ApS | Tlf: 40 56 67 68 | info@frederiknielsen.dk Facebook.com/www.frederiknielsen.dk | www.frederiknielsen.dk

ALT DET ANDET... ... som de andre også kan! Små, store eller større opgaver. Vi håndterer alle former for tømrerarbejde og har en række stærke leverandører, der sikrer, at du altid får den bedste pris!

Jule JULEN ER EN

MAGASINET

OPSTOPPER

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TÆT PÅ

JEPPE SØE, MADS PETER VEIBY, JAKOB AXEL NIELSEN, MULTILAK, GODIK, DESMI & IDEALCOMBI

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

TEMA

MOS DEN RÅDNE BANAN LAD OS SÅ KOMME UD AF UDKANTSDANMARK!

LEASING ELLER KØB AF BIL HVAD KAN BEDST BETALE SIG?

DER ER PENGE I LORTET

PORTRÆT AF SUCCES-VIRKSOMHED

MADS PETER VEIBY EFTER GIGA-SALG AF M1:

ALLE SAGDE, VI VAR ÅNDSSVAGE MEDIEINFORMATION 2011 – SE BAGSIDEN

BUSINESS: CLASS TIL

DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA

BRUG AALBORG UNIVERSITET TIL AT SKABE VÆKST

TÆT PÅ

DAFOLO, BEKTRA & NORDLUX

VIL VÆRE LANDSDÆKKENDE

MØD VIBEKE HAANING FRA BLÆKSPRUTTEN

INTERVIEW MED HENRIK AMBY

GLOBAL WIND POWER SCORER MILLIARDER I RUMÆNIEN

JØRGEN BØNSDORFF: FRA GRØNLÆNDERKVARTERET TIL FERRARI

INTET ER UMULIGT

vodskov bolighus

BUSINESS: CLASS TIL

NÅR INTET ANDET ER STÆRKT NOK...

DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN

TEMA TEMA KVINDELIGE CHEFER

AKTIEINDEX DE SIDSTE FEM ÅR

LONE & HENRIK CALUM:

SMUKT, SUCCESRIGT PARTNERSKAB

F.C. København Chelsea FC Tuesday February 22, 2011 20:45 PrICe dKK 50,-/eurO 7,-

stort tema

aab’s brasilianere mød også: anna Prica, Jannie nielsen, Pernille Kuhn, carolin Wiinberg, Pernille lisbJerg elgaard sørensen, michael JaKobsen, caca, brian casey, KJetil strand, Johannes andersen, søren FrederiKsen, torben boye, eriK hamren, lynge Jacobsen, birger Peitersen

100% NORDJYLLAND

BUSINESS: CLASS TIL

BD9:GC: @A6HH>@:G:

POLITIK, BUSINESS ELLER BROCCOLI?

MORTEN KOK

100 % AALBORG

AALBORG – LAD SOM OM DU ER HJEMME

ULRIK HAAGERUP

TINA NEDERGAARD

FINN KJÆRSDAM

ANNE MARIE LØN

BETINA JUNG

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

67. UDGAVE

SOMMER

NR. 3

2 015

CUIZINE ELBULLÍ

DAVID NIELSEN GRILL & VIN

WWW.APPETIZE.DK

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

PAs PÅ PLAneten

DJ NOIR Morten albæk

SLOTSFRUERNE

HOLLYWOODFRUEN

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

LOTTE TOFTEMARK

GRILL TEMA

FLeMMinG Jensen

MØD LARS LOHMANN I KØKKENET

Forhandles hos:

14.01.14 17.25 11:52 05/02/14

CAMILLE FOR BY BIEHL

INTERNATIONAL LEVEMAND

FOODWALK

Uforskammet provokator Klitgaard_225x295_0114.indd Klitgaard_Appetize_MED_LOGO.indd APP_03_2015_116s.indd 1-3 3 1

SZIGETHY

MaISe nJor

MODERNE KLASSIKERE

HUXI BACH

AMALIE THYRA FRANK

MOdE

HELVEDES www.aalborg.dk

Montana

Montana Wardrobe

NIBE FESTIVAL

SOMMERMODE

FRA AALBORG

TROELS MALLING

vodskov bolighus

KNAP SÅ KOMISK NORDJYDE – NÆRMEST LIVE FRA BREMEN

15/06/15 13.46

Business class EKSTRA KOMFORT

DE GAV OS GRILL-KULTUR

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Læs hvordan Michael Jensen og Jens Bindslev vænnede os til den runde grill

Hvorfor?

Mr. Weber vodskov bolighus

vodskov bolighus

zekvens NADIA FRA FRISTET:

UTØYA

NyT

GRAT IS MA

GASIN

FOR LÆKKER TIL LIVET

JAMES BLUNT

NOIR

Fordi det virker.

en sensation fra aalborg

Start en dialog på 7020 7777 eller send en mail til info@appetize.dk

EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK

BUSINESS CLASS

POST VIRK 0

APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 14. ÅRGANG | 65. UDGAVE

HENNING GuNNar JENSEN

ET ErOBrINGSTOGT JENS uNMaCK

7.40

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

| GRATIS

APPETIZE.DK

65. UDGAVE

FORÅR

NR. 1

Montana

2 015

Morten kirkskov

finn ByruM Dok#1

TILBAGE I OPPOSITION MED GLÆDE OG KAMPGEJST

TurISME Er ET STEDBarN

LENE ESPERSEN

HVEM rINGEr KLOKKErNE FOr? DOK#1

CeCilie HotHer VILD MED DANS, VIND OG VEJR

kuLtur fOr MiLLiOner

Pernille rosendahl

DEBUT SOM SYV-ÅRIG:

WWW.APPETIZE.DK 01/05/14 15.49

anne-Grethe Bjarup riis

den halshuggede joMfru

Montana Wardrobe

AMALIE DOLLERUP FRA GEDEN I KLODS HANS TIL OVERKLASSEPIGE I BADEHOTELLET – BARNESTJERNEN HAR FUNDET SINE VOKSNE BEN

vodskov bolighus

Klitgaard_225x295_0114.indd 1

frank jensen

Mode

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

17/02/15 21.40

14.01.14 11:52

BUSINESS CLASS SPeCIel PrIS På SVanen™

KJÆRHOLM I FARVER PK22™ af Poul Kjærholm. For første gang siden 1964 introduceres PK22 i det originale kanvas i de tre originale farver; Rød, Umbra grøn og Sort.

Fra Kr.17.999,-

ANNI BRINCHS HØJRE HÅND

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

DIREKTØR I MILLIONKLASSEN AAB’S STORE SATSNING

Jakob Axel Nielsen

EN FYRING KAN ÅBNE EN VERDEN AF MULIGHEDER

ELSEMETTE CASSØE MUSIKALSK GULDGRAVER KAROLINELUNDS NEKROLOG

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ANNE SOFIE ESPERSEN

Partner logo

FORLADT, FORELSKET & FØLSOM

vodskov bolighus

+ BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG | KULTURGUIDE VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK

BUSINESS CLASS HÅNDBOLDSPILLER MARIAMA SIGNATÉ

BENGTSSON HvilkenPIERRE Wegner stol ønsker duJOSdig til jul? HOOIVELD FCK ER NORDENS BEDSTE KLUB

SUCCESDUOEN HUSH COOLSHOP

EN KLUB MAN SIGER JA TIL

MOGENS JØRGENSEN

CLAUDEMIR

+ Byens Bedste Butikker | gastronomi | mode & skønhed | Bolig | kulturguide www.minByaalBorg.dk

DENNIS LYNGSØ

VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™

Morten Albæk

KONKURRENCE

JEG SPILLER FOR MIN FAMILIE

- en forbandet ungdom SPORT INSIDE®

MICHAEL FALCH

JAMES BLUNT

DET HISTORISKE INDSPARK

thomas hartmann

MODE

JOHAN ABSALONSEN Forhandles hos:

JEG GØR DRØMME TIL VIRKELIGHED Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

ERHVERVSLIVETS FLITTIGE FILOSOF

TEMA

vodskov vodskov bolighus bolighus

nyt

grat is ma

gasin

sensation white

FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ™ ÆGGET FÅ EN FODSKAMMEL

JES HØGH

TRUBADUREN POUL KREBS

zekvens frederik fetterlein optag din egen pornofilm

kæmpe kulturkalender

carsten svendsen

den helt og aldeles nøgne sandhed

Et æble om dagen...

APPETIZE.dk

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

Tema:

SUNDHED, VELVÆRE & SEKSUALITET APPETIze sætter fokus på aalborgensernes sundhed. Derfor bringer vi fremadrettet gode råd fra eksperter på området. Vore eksperter er i dette nummer Sexologen else olesen, fysioterapeuten brian østergaard sørensen og psykoterapeut sussie vinkel munk.

Else Olesen: Sådan får I sexlysten tilbage...................................................... side 99

Brian Østergaard Sørensen: Ondt i ryggen og iskiassmerter.................. side 103

Sussi Vinkel Munk: 3 gode grunde til at gå i terapi.................................... side 107

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

Sexlysten Sådan får i

tilbage

Engang kunne I ikke få nok af hinanden. De frække, intime stun-

det – hvorfor har I hver især, eller måske kun den ene af jer, mistet

der fyldte det hele, og I kunne næsten ikke vente til næste gang.

lysten til sex?

Men nu er sexlysten forsvundet. Den er blevet til en stor elefant midt i rummet, som I begge to er pinligt bevidste om, men alligevel undlader at gøre noget ved. Måske er I begyndt at undgå de små berøringer og kys i hverdagen og spekulerer på, om græsset mon er

Her er nogle af de hyppigste årsager til nedsat sexlyst, jeg oplever i min klinik. Måske kan I genkende noget af det:

grønnere andre steder. Eller måske har I bare resigneret og accep-

• Det sex, I har, er simpelthen ikke godt nok. I bruger ikke tid nok på

teret, at det er helt naturligt, at sexlysten forsvinder med årene.

forspil eller tænder på forskellige ting.

Og det er i hvert fald almindeligt om end ikke naturligt. Vi har alle

• For lidt intimitet, samhørighed og romantik uden for sengen og

sammen en seksualitet, og den forsvinder ikke, men det gør lysten

for mange skænderier i hverdagen, som gør det svært at give sig hen.

derimod i alt for mange forhold, hvis vi ikke dyrker den. Det kan

• Manglende overskud, f.eks. på grund af små børn eller stress på

medføre frustrationer, skænderier og bitterhed, som breder sig til

arbejde. Sex bliver først prioriteret, når I begge er trætte og i

resten af forholdet og muligvis til andre relationer. Og hvad gør I så?

virkeligheden hellere vil sove.

Hvor forsvandt lysten hen?

• Den ene part lægger ansvaret for sine seksuelle behov fra sig og forventer, at den anden klarer det hele.

Først og fremmest må I finde ud af, hvor lysten blev af. Det kræver

• Uenighed om hvor tit man skal have sex.

en vis selvransagelse så beslut jer for at være åbne og ærlige, først

• Problemer med at sætte ord på sine seksuelle behov

over for jer selv og dernæst over for hinanden, men uden at være

– og så er de svære at få opfyldt.

fordømmende eller bebrejdende. Man er altid to om tingene, og det

• Der er gået ”sutsko” i parforholdet – alt er blevet rutine, og det

er meget sjældent kun den enes ”skyld”. Kom hinanden i møde med

kan være svært at finde tilbage igen.

en kærlig og accepterende tilgang til den andens tanker og følelser.

• Sårede følelser på grund af utroskab eller andre uoverensstem-

Det gælder ikke om at såre hinanden og pege fingre, men om at

melser i forholdet.

kommunikere kærligt og undersøgende. Så start med at tale om

• Nedsat lyst som følge af sygdom eller medicin.

APPETIZE nr. 3 | 2015

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

Fakta om emnet: Hyppigheden af sex er der ingen regler for. Om man er mand og kvinde er næsten underordnet. Nogen har brug for udløsning flere gange hver dag, hos andre kan der gå uger imellem. Men i et parforhold er en vis balance selvfølgelig godt for begge parter.

Sådan finder I lysten igen Når I har fundet ud af og sat ord på, hvorfor sexlivet er gået i hårdknude, kan I begynde at finde lysten igen. Og løsningen er heldigvis ofte simpel: Drop fokus på sex og sæt spotlight på intimiteten! For når I fjerner presset med at skulle have sex, når I egentlig ikke har lyst, bliver det nemmere at nyde de små ting, I måske har glemt, men som er en vigtig del af lysten. Nu kan I fordybe jer i lange kys og dejlige berøringer uden at være nervøse for, om det fører til mere. Og så kommer lysten ofte tilbage.

I kan f.eks. starte med at aftale, at sex er helt bandlyst i en måned. Den måned skal I til gengæld bruge på at være intimt sammen og nyde erotikken og romantikken

Lysten til sex er mere eller mindre ens for mænd og kvinder, men den kommer ofte til udtryk på forskellig måde. Det er helt naturligt, at der kan være dage eller perioder i livet, hvor lysten til sex falder eller forsvinder. Sex kræver overskud af kræfter og humør. Og dit sexliv kræver også, at du er vild med, elsker eller i hvert fald holder af og respekterer den, du går i seng med. Hvis hjertet og hjernen ikke er med, bliver det let en kold og trist omgang. Hvis sexlivet er ved at gå i stå, er det noget begge parter har ansvar for. Hvis du oplever problemer med den rent fysiske del af dit sexliv, skal du overveje et tjek hos lægen, Måske er der en forklaring på det.

om ELSE OLESEN: • 40 år, bosiddende i Aalborg med mand og to små døtre plus bonus teenager. • Uddannet sygeplejerske, sexolog, autoriseret specialist i sex ologisk rådgivning (DACS), parterapeut og eksamineret psykoterapeut MPF. • Har privat praksis i Aalborg.

I kan f.eks. starte med at aftale, at sex er helt bandlyst i en måned. Den måned skal I til gengæld bruge på at være intimt sammen og nyde erotikken og romantikken. Brug tiden på at kysse hinanden – ikke små tantekys, men dybe, hede tungekys. Rør ved hinanden, kram hinanden. Spis romantiske middage hvor det er forbudt at tale om børn eller problemer på arbejdet. Tal i stedet for om de ting, I rigtig godt kan lide ved hinanden og tal om dengang, I mødte hinanden, og hvor forelskede, I var. Sæt dejlig musik på og giv hinanden erotiske massager med duftende olier, levende lys og måske et glas champagne. Ros hinanden, giv hinanden komplimenter og små gaver, og begynd bevidst at huske på, hvorfor I er sammen. Sæt fokus på alt

• Foredragsholder, forfatter, underviser i sygdom og seksualitet og generelle seksuelle problemer i parfor holdet og singlelivet. • Medvirker i bogen ”Til sygdom os skiller”. • Forfatter til bøgerne ”Når kærligheden bliver svær” (for patienter og pårørende) og ”Når rådgivning bliver svær” (for sundhedspersonale). • Medvirker til produktudvikling af erotiske hjælpemidler specielt til seksuelle dysfunktioner. • Driver hjemmesiderne purepassion.dk, erektionspumpe.dk, dilator.dk og elseo.dk. • Fast klummeskribent i Scleroseforeningens nyhedsbrev.

det, I er taknemmelige for, i stedet for at brokke jer over det, der ikke fungerer i forholdet. Hjælp hinanden i hverdagen med børnene og husholdningen – og sig tak til hinanden. Sæt pris på hinanden. Og husk: Uanset hvor meget lyst I får, så overhold jeres aftale om ikke at have sex! Når måneden er gået, vil I sikkert opleve, at lysten er ved at være tilbage, og I vil opleve små strejf af begær og nyde hinanden på en helt ny måde. Husk at tage teknikkerne med jer og bevar intimiteten og det kærlige fokus fremover, så lysten bliver ved med at vokse og ikke forsvinder igen. Hvis I har svært ved det, falder tilbage i gamle mønstre, eller opgiver inden I er kommet i gang, kan det være en god idé at få råd og vejledning hos en sexolog. I er velkomne til at kontakte mig for en uforpligtende samtale, så jeg kan hjælpe jer videre.

Rigtig god fornøjelse – og god sommer

100

APPETIZE.dk

Else Olesen Trillium Instituttet Vesterbro 18 9000 Aalborg Tlf. 40 44 02 37

Thorkild Christensen, indehaver ogog indretningsarkitekt hoshos Sensoform Thorkild Christensen, indehaver indretningsarkitekt Sensoform

Vil II have have et et køkken køkken Vil som alle alle andre? andre? som Så spring spring denne denne annonce annonce over! over! -- Så

Vil I derimod have et køkken, der imponerer Vil I derimod have et køkken, der imponerer og skaber beundring, tegnet af og skaber beundring, tegnet af indretningsarkitekter og fremstillet i de indretningsarkitekter og fremstillet i de mest eksklusive materialer på de bedste mest eksklusive materialer på de bedste danske snedkerværksteder eller importeret danske snedkerværksteder eller importeret direkte fra Italien, så er I på helt rette vej… direkte fra Italien, så er I på helt rette vej…

Kontakt os på telefon 98 11 39 99 og aftal Kontakt os på telefon 98 11 39 99 og aftal et uforpligtende møde, eller start med at et uforpligtende møde, eller start med at blive inspireret på www.sensoform.dk. blive inspireret på www.sensoform.dk. I kan også kigge forbi vores hyggelige og I kan også kigge forbi vores hyggelige og eksklusive showroom og tegnestue på eksklusive showroom og tegnestue på Gugvej 91 i Aalborg. Gugvej 91 i Aalborg.

Normalt åbent Normalt åbent på alle hverdage på alle hverdage fra kl. 12 – 17 fra kl. 12 – 17 Sensoform - Gugvej 91 - 9210 Aalborg SØ Sensoform - Gugvej 91– -Tlf. 9210 Aalborg www.sensoform.dk 98 11 39 99SØ www.sensoform.dk – Tlf. 98 11 39 99

Vil du se hvad vi kan gøre for din hud? Vil du se vi kan gøre pHformula er ethvad behandlingssystem der for aktivtdin gør hud? en synlig

Vil du se hvad vi kan gøre din hud? pHformula erhud. et behandlingssystem derfor aktivt gør en synlig forskel på din Alle pHformula produkter er udviklet efter

pHformula er etAlle behandlingssystem der aktivtergør en synlig forskel på din hud. pHformula produkter udviklet en langvarig videnskabelig forskning. Disse produkter erefter baforskel på din hud. Alle pHformula produkter er udviklet efter

en langvarig videnskabelig Disse produkter er baseret på teknologien fra denforskning. regenerative medicin og har en en langvarig videnskabelig forskning. Disse produkter er baseret på teknologien fra den regenerative medicin sammensætning af frugtsyrer og vitaminsyrer som og har en seret på teknologien fra den regenerative medicin og har en

sammensætning af frugtsyrer vitaminsyrer som resulterer i en yderst specifik ogogog aktiv virkning!som sammensætning af frugtsyrer vitaminsyrer resulterer i en yderst specifik ogogaktiv resulterer i en yderst specifik aktiv virkning! virkning!

Målrettet og effektiv behandling af : Målrettet og effektiv behandlingafaf: : Målrettet og effektiv behandling A.G.E. - Ældet hud, linjer og rynker A.G.E. - Ældet hud, linjer og rynker

A.G.E. --Ældet hud, linjerfotoaldring og rynker M.E.L.A. Pigmentering, M.E.L.A. - Pigmentering, fotoaldring M.E.L.A. Pigmentering, fotoaldring A.C.N.E. - Akne, urenhud A.C.N.E. - Akne, urenhud

A.C.N.E. urenhud C.R.- -Akne, Kronisk rødhed C.R. - Kronisk rødhed C.R. - Kronisk rødhed

Ønsker du en hud i balance?

Ønsker du en hud i balance? Bestil tid til en gratis konsultation Ønsker du en hud i balance? Bestil tid til en gratis konsultation Bestil tid til en gratis konsultation

Vestergade 16 9400 nr sundby 98178401/60145418

Vestergade 16 Vestergade 16 Online booking: 9400 nr sundby www.afroditehudpleje.dk 9400 nr sundby 98178401/60145418 98178401/60145418 Online booking: Online booking: |www.afroditehudpleje.dk 98 17 84 01 / 60 14 54 18 www.afroditehudpleje.dk

Vestergade 16 | 9400 Nørresundby Online booking: www.afroditehudpleje.dk

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

Ondt i ryggen og iskiassmerter

– bliv klog på det frem for at kloge i det! Ondt i ryggen rammer ca. 85 % af befolkningen, og det må derfor betragtes mere normalt end unormalt at opleve en episode med rygsmerter. De fleste med rygsmerter kan nikke genkendende til en masse skrækhistorier, om hvad ondt i ryggen kan føre til, men også velmenende råd fra nær og fjern, om hvordan man skal behandles for smerterne – Men er det så simpelt at behandle og er alle rygsmerter ens? tekst Brian Østergaard Sørensen | foto PRESSE | layout Visti røgild madsen | advertorial

Hvad kommer smerterne af, og hvorfor bliver smerten ved?

livet igennem. Der er heller ikke en tendens til, at de forværres jo

Modsat hvad der er den gængse opfattelse, opstår rygsmerter

ældre vi bliver på trods af at kroppen uden tvivl også ældes.

langt fra altid som resultat af en pludselig bevægelse, men derimod noget, som bygger sig op over tid eventuelt startende med lidt stiv-

Så myter og holdninger er der mange af, men vi mangler ganske enkelt fakta på området.

hed. En stivhed i ryggen som bliver til en mere vedvarende smerte

De senere år er der da kommet en bred anerkendelse af, at ondt

og giver besvær i større eller mindre omfang med helt almindelige

i ryggen ikke altid kun handler om muskler, diskusskiver og led-

dagligdags aktiviteter som f.eks binde sko eller at sidde på en stol

dene i ryggen. Den slags heler jo igen, ligesom hvis man skærer sig

eller i sofaen.

i fingeren. Rygsmerter præges af en bred palet af alt fra sociale

På trods af at rygsmerter og herunder iskiassmerter og diskus-

forhold, kulturen vi lever i, vores humør, vores overbevisninger, vo-

prolaps må betragtes at være almindeligt og kan have store per-

res søvnmønster og selvfølgelig også rygleddene og musklernes

sonlige og samfundsmæssige omkostninger (det blev i 2011 vurde-

tilstand.

ret til at koste samfundet 17 mia.) ved man ikke synderligt meget

På trods heraf og de stadig stigende udgifter på rygområdet er

om årsagen til smerterne. De debuterer typisk i de sidste teenage-

tilgangen til mange rygpatienter stadig meget fokuseret på netop

år, og mange vil kunne nikke genkendende til, at de kommer og går

musklerne og rygleddenes tilstand.

APPETIZE nr. 3 | 2015

103

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

Et eksempel herpå er forholdet og forventningerne til MR-scanninger

plads til selve nerven, eller det kan skyldes en mindre revne/udbul-

og røntgenbilleder.

ning på en diskusskive som irriterer eller en diskusprolaps.

Jeg oplever ofte, at mange gerne vil have en scanning, for den må kunne give svaret på, hvorfor det gør ondt. Det kan jeg faktisk godt

En meget stor del af de med pladsmangel bliver hurtigt bedre, når de anvises den rigtige øvelse til at lindre smerterne med.

forstå, at folk tænker, for når jeg er bekymret for mit helbred i et el-

Når der så ikke længere er pladsmangel og noget tryk på nerven,

ler andet omfang, søger jeg da også efter en grundig undersøgelse.

og dermed ingen irritation, er det vigtigt, at du vejledes igang med

Men faktum er at selv ved folk som ikke har rygsmerter eller

det, som har været besværligt og smertefuldt mens du havde dine

iskias smerter så kan man ved MR-scanninger finde f.eks. slidte

iskiassmerter. Det vil hjælpe med at forebygge, at det sker igen.

led, diskusskiver som buler lidt ekstra, har revner eller for den sags

Arvævsdannelse i og omkring nerven kan ligeledes nogle gange

skyld er fladere end diskusskiven på de øvrige led eller trykker på

forårsage iskiassmerter. Arvævet gør, at nerven ikke er så fleksi-

iskiasnerven. Altså er disse forandringer en helt normal del af det

bel og elastisk, som den burde være. Årsagen kan være en tidligere rygproblematik, efterveerne af en diskuspro-

at vi ældes. Jeg mener, at det er en

laps eller måske følger efter en rygoperation.

logisk betragtning at sige, at det vi ser på MR-scanningerne og lignede billeder ofte er så “normalt”, at det kan sammenlignes med rynkerne i huden - der jo kun gør ondt, når vi ser dem i spejlet! Det er ikke det samme som at sige, at man aldrig kan stole på den

En meget stor del af de med pladsmangel bliver hurtigt bedre, når de anvises den rigtige øvelse til at lindre smerterne med

Er arvæv årsagen til smerterne i benet, bør der arbejdes målrettet på at gøre nerven/arvævet mere fleksibelt. Det gøres ganske simpelt ved, at man strækker regelmæssigt i arvævet. Er arvæv i og omkring iskiasnerven problemet, vil der gå nogle uger, inden der opleves en bedring i symptomerne. Omvendt vil din fysioterapeut sjæl-

slags undersøgelser, men man bør sammenholde hvad patienten fortæller, og hvad billedet viser frem-

dent sige, der er noget du ikke må, og det oplever mange som en

for blindt at stole på billedet.

lettelse at få af vide.

Hvis MR-scanninger ser normale ud, hvordan forklarer vi så, at

Medicinske sygdomme kan også forårsage smerterne i benet. Ek-

der findes masser af mennesker med smerter som som ved MR-

sempelvis betændelsestilstande og problemer med organerne i un-

scanninger får at vide, at der ikke er noget at se. De mennesker

derlivet. I de få tilfælde hvor iskiassmerterne kommer pga. dette, vil

har jo ondt og bør tages seriøst, selvom de har en rygsøjle, som ser

den fysioterapeutiske undersøgelse konkludere, at fysioterapi ikke

normal ud på MR-scanningerne. Her bør man nok vende blikket mod

er relevant. Derfor bør du henvises tilbage til egen læge til videre

den førnævnte palet af faktorer for at afdække, hvad der fortsat

udredning og formentligt medicinsk behandling.

forårsager smerterne. Der vil være en mindre gruppe af patienter med rygsmerter eller iskiassmerter, hvor en MR-scanning vil være en god ide. Det er f.eks.

Jeg håber, du har nydt at læse artiklen. Artiklen skulle gerne have efterladt dig med mere viden om ryg- og iskiassmerter, og hvorfor det at have ondt i ryggen ikke altid skal behandles ens.

den patient som i forbindelse med rygsmerter eller iskiassmerter oplever, at de mangler styrke i benet eller har svært ved at holde på vandet i forbindelse med en episode af rygsmerter.

Typiske smerter - Iskiassmerter En meget stor del af de mennesker jeg ser i min praksis henvender sig med iskiassmerter. De søger naturligt efter en forklaring og løsning på deres smerter.

Men hvad er iskiassmerter så? Iskiassmerter er kendetegnet ved smerter i balle og ben og siger som sådan ikke specifikt, hvad der er galt. Nogle gange er smerterne bare i ballen, mens de andre gange bevæger sig helt ned i underbenet. Iskiassmerter kommer i mange former og varianter alt lige fra en skydende/jagende meget voldsomme smerter til de

Brian østergaard - CV: Fysioterapeut i FysioAalborg Klinik med speciale i ryg- og nakkesmerter Underviser på University College Nordjylland Fysioterapeutuddannelsen Videreuddannelse St. Davids Spine Center. Austin, Texas (USA) Uddannet fysioterapeut i 2005 University College Nordjylland

mere diffuse og dybe og nogle gange summende/snurrende fornemmelser i benet. Iskiasnerven kommer fra lænderyggens led. Det er en stor nerve, som fra lænden løber ned gennem ballen forbi dit bækken og videre ned i dit ben for senere at forgrene sig i nogle mindre nerver. Det er kroppens største nerve. Iskiasnerven forsyner både dine muskler, så du kan udvikle kraft til f.eks et fodafsæt, og huden i benet, så du kan føle.

Årsagen og hvordan behandles iskiassmerter ?

104

FysioAalborg Brian Østergaard Sørensen Klokkestøbergade 17 9000 Aalborg

Pladsmangel i rygsøjlens led er hyppigt årsagen. Nerven er kommet

30 71 14 15

i klemme og trykkes, hvilket gør, at den irriteres. Det kan være pga.

brian@fysioaalborg.dk

den naturlige aldringsproces i rygsøjlen som gør, at der er mindre

www.Fysioaalborg.dk

APPETIZE.dk

også i børnehøjde

Her får du kompetent vejledning serveret med et smil.

Boulevarden 14, 9000 Aalborg, tlf. 9812 6635

Vi foreViger de glĂŚdelige minder NĂĽr de gode oplevelser er ovre, og kun de gode minder er tilbage, sĂĽ er fotografens arbejde pludselig blevet noget af det vigtigste.

Brandstrupsgade 12 | 9000 Aalborg | 28 61 60 70 | www.henriksandberg.dk

Tema: sundhed, velvære og seksualitet

GODE GRUNDE

Til at gå i terapi

Bliv bedre til at løse akutte problemstillinger, giv dit parforhold en saltvandsindsprøjtning og udnyt dit fulde potentiale som menneske. tekst Sussie Vinkel MUnk | foto PRESSE | layout Visti røgild madsen | advertorial

1. Du har en akut problemstilling….

af den anden. Terapeuten kan fungere som mediator og facilitetere

Trives du dårligt på dit arbejde, har du stress, er du blevet forladt

nye aftaler eller kommunikationsmetoder, der holder. Terapeuten kan

af din kæreste, har du svært ved at få samværsaftalerne med din

også hjælpe med at tydeliggøre forskelligheder, følelser og handlin-

eks til at fungere, har du oplevet et dødsfald, eller har du opdaget,

ger, og I oplever dybder i hinanden, som I ikke vidste, var der. I mange

at din mor/far/ægtefælle drikker? Du opdager måske, at det ikke

parforhold har begge parter udviklet strategier, vaner og mønstre, der

hjælper RIGTIGT at snakke med dine venner om det. Måske er det

måske/måske ikke virker så godt længere. Parterapeuten kan hjælpe

endda svært for dig helt konkret at mærke, hvad det er, der er galt.

jer med at sortere i strategierne – beholde de gode og droppe de dår-

Du føler måske bare, at et eller andet er galt, uden at det bliver helt

lige – så jeres forhold får bedre vækstbetingelser.

tydeligt, hvad det er. Du føler, at du ikke kommer nogle vegne, og du ved ikke, hvad du skal gøre. Terapi kan hjælpe dig med at få klarhed

3. Du udnytter ikke dit fulde potentiale…

over HVAD problemet præcist er, og HVAD du kan gøre ved det.

Spørg dig selv, hvor meget af dit FULDE potentiale, du egentlig ud-

Terapeuten hjælper dig med at blive bevidst om dig selv, dine re-

folder i livet? Gør du det, du drømmer om i dit arbejde, eller er du for

aktionsmønstre og måder at være sammen med andre på. Du får

bange? Lever du fuldt ud som det menneske du er, udlever du din

klarhed over, hvilke strategier du har lært/tilegnet dig i løbet af li-

passion, din seksualitet og din vitalitet? De fleste mennesker bruger

vet til at klare konflikter, til at få dine behov opfyldt og til at tackle

kun maksimum 60% af deres fulde potentiale. Vi begrænser os – og

følelser. Når du får klarhed over, HVAD du gør, er du langt bedre ru-

de fleste af os slæber desværre en mere eller mindre tung bagage

stet til at træffe kvalitetsbevidste til- og fravalg. Dermed bliver du

med fra fortiden, som vi - uden at vide det - lader definere fremtiden.

i stand til at handle mere hensigtsmæssigt og løse dine problemer

Sådan behøver det ikke at være. Terapi kan hjælpe dig med at finde

med succes. Du bliver med andre ord bedre til at være i livet.

dine drømme frem, give dem kraft og føre dem ud i livet.

2. Dit parhold er døden nær og gisper efter vejret… Det er ikke nemt at være par i dag. Cirka halvdelen af alle ægteskaber ender med skilsmisse. Og langt det fleste af dem, der stadig er sammen, oplever problemer i relationen. Mange par griber til parterapi for sent.

Sussie Vinkel Munk

Når den ene allerede har forladt forholdet med sjælen og kun er til stede

Psykoterapeut (MPF) Tidligere ekstern børnesagkyndig hos Statsforvaltningen

rent fysisk. Når man allerede har slidt hinanden op med endeløse skænderier og aftaler, der ikke virker. Når følelserne er døde og ligger på bunden af søen, så det er svært at genoplive dem med kunstigt åndedræt.

GRATIS INTROTIME!

Parterapi kan være en fantastisk gave at give parforholdet, inden det

Lokaler i Aalborg, Dronninglund og Hals. Bestil tid på tlf. 20 93 77 35

går så galt. I parterapi hjælper terapeuten jer med at få øje på nye sider

APPETIZE nr. 3 | 2015

107

advertorial I Optiks

materialer i den bedste kvalitet Optiks har valgt at drive sin forretning, selvstændigt udenom store butikskæder, derfor er det forretningen selv der indkøber stel efter eget valg og med stort omhu. Der sættes fokus på at indkøbe den bedste kvalitet i forskellige materialer, og Optiks er derfor ikke underlagt de samme regler omkring indkøb ud fra at opnå de bedste indkøbspriser, som man er i en indkøbskæde. Valget af de stel der bliver solgt er lavet i materialer som titanium, acetat, aluminium, karbon og forskellige træsorter. Det er svært at finde det rette materiale, og derfor kræves der én eller flere forklaringer. Eksempelvis skal man passe på at et stel ikke sidder for tæt på en kind, da dette vil give dug på brillen, hvis man har det varmt. Et andet eksempel kan være allergireaktioner, og her er det vigtigt at vælge det rette materiale. Her kan vi tilbyde stel i titanium. Man kan have tendens til mærker på sin næse, og her vil det være en fordel med lette stel. Vi kan her tilbyde stel i karbon fra 4 gram og op (uden glas).

Optiks Gravensgade 18 9000 Aalborg Tlf. 53 76 87 00 www.optiks.dk

108

APPETIZE.dk

Mandag: 10.00 - 17.30 Tirsdag: Lukket Onsdag: 10.00 - 17.30 Torsdag: 10.00 - 17.30 Fredag: 10.00 - 18.00 Lørdag: 10.00 - 14.00

advertorial I Optiks

Optiks

Værdsæt dine øjne Inden man vælger et par briller eller at bruge kontaktlinser, er det vigtigt at få en god, seriøs og faglig vejledning. Det er nødvendigt at få foretaget en grundig synsprøve, så ens synsevne på begge øjne bliver fastlagt, så valg af styrke og glas kan dække ens behov. tekst Gert Spender | foto Optiks | layout Søren Skjødt | advertorial

Brilleforretningen Optiks åbnede i december 2014 af en optiker fra

Derudover har Charlotte igennem flere år arbejdet som sagkyndig i

Nordjylland. Optiks ligger i centrum af Aalborg i Gravensgade 18,

Forbrugerstyrelsen.

som er en del af gågaden, der ligger tæt ved Budolfi Kirke og Klo-

Vi oplever ofte, at det er godt for kunder, at der er god tid til at

stertorvet. Ideen bag Optiks har fra

“se sig om”, prøve forskellige stel, og

begyndelsen været at kunne tilbyde nordjyderne en personlig betjening i centrum af Aalborg med en topmotiveret og veluddannet indehaver, der skal gøre oplevelsen, brillevalget og kontakten med butikken så behageligt og faglig som muligt. Charlotte Elb, som er autoriseret

gå i dybden med, hvad man kan frem-

Vi sætter meget fokus på at indkøbe den bedste kvalitet og er ikke underlagt regler omkring indkøb ud fra at opnå de bedste indkøbspriser

brille- og kontaktlinseoptiker og inde-

hæve I ansigtet, såsom ens øjenfarve og ansigtsfacon. Hvilken type ønsker kunden at skabe med sit valg af stel. Dette er en meget vigtig dialog med sine kunder, som Charlotte ligger stor vægt på. Kundegruppen svinger fra de helt unge, der skal have briller for første

haver af Optiks, har 25 års erfaring i feltet. Charlotte sætter sin fag-

gang og som ønsker at se på “fede” stel af god kvalitet til personer,

lighed meget højt og arbejder derfor hver tirsdag som specialoptiker

som går efter kendte mærker indenfor brilleindustrien, fortæller

og synskonsulent for blinde og svagtseende hos region midtjylland.

Charlotte Elb.

APPETIZE nr. 3 | 2015

109

Følg Pernille Kuhn på www.herodestilpilatus.dk BLOG: Blog er en sammentrækning af web og log. Log er en art dagbog, og en weblog, blog, er et personligt website, der som regel opdateres af en

Lidt om Pernille Kuhn:

afsender, bloggeren.

På min blog kan jeg kreere mit eget lille virtuelle

Herodes til pilatus

univers, og dele store og små oplevelser fra livet, med jer. Jeg elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Mine passioner og interesser – når det ikke gælder familien og arbejdet – er kunst, indretning, madlavning og fodbold. Jeg håber, at I har lyst til at være med på bloggen, hvor jeg vil stræbe efter, at I som læsere kan hente inspiration til hverdagen, idéer til indretning, madlavning og hyggelige steder at tage hen. Til dagligt arbejder jeg med presse release på album af kendte musikere, og forsøger så vidt muligt, at holde gang i www.pernillekuhn.dk Hvis du har ideer til bloggen, ris eller ros, er du mere end velkommen til at kontakte mig på www.herodestilpilatus.dk

Traditionen tro hitter mange loppemarkeder i Danmark

På rigtig mange søndage, bliver der pruttet om priserne og gjort en masse gode køb og geniale loppefund, på loppemarkeder landet rundt. Det er tidens trend! Du kan sælge alle dine gamle klude, nipseting, brugsgenstande, møbler m.m. Der er altid højt humør hos lopperne, et talstærkt fremmøde, og du har mulighed for at møde en masse dejlige og altid glade mennesker med en fælles mission. Der er nærmest en garanti for en lukrativ handel og fed stemning. Og så er det godt for miljøet. I år var jeg for første gang nogensinde selv en „kludeloppe“. Med min datter og veninde i hånden, drog vi afsted. Det var enormt sjovt og ikke sidste gang. Men det var også et kæmpe arbjede at slæbe alt det tøj frem og tilbage, til trods for der ikke kom ligeså meget med hjem :-) Alle kan være med, ung som gammel. Og der er altid gode muligheder for at gøre en rigtig god handel. Er du selv en loppe? Se mere på: www.markedskalenderen.dk www.loppemarked.nu/calendar

110

APPETIZE.dk

Pandekagehuset Café og pandekage-restaurant

Nedenstående er et udpluk fra vores menukort

Brunch Hver dag fra kl. 11-14 Børnebrunch (under 12 år)

109,75,-

Vi anbefaler at du bestiller bord i god tid! Især lørdag og søndag

Mexicansk Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,M / krydret oksefars, ost, salat, chips, salsa og guacamole.

Vegetarpandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Pandekage m/ salat, gulerødder, gnocci æbler, soltørret tomat, oliven og peberfrugt.

Laksepandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,M / røget laks, ruccola, oliven, soltørret tomat, basilikumcreme, mozzarella og salat.

Børnetallerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,Tallerken med små pandekager, rejeeller kyllingespyd, små deller, gulerødder, agurker, sukker og syltetøj.

Orientalsk Rejepandekage . . . . . . . . . . . . . 105,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,Store rejer i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat med pesto.

Suzette à la Pandekagehuset ............... 83,Lækker variation af klassikeren med hjemmelavet orangesauce, Cognac, Grand Marnier, softice og nøddedrys.

HUSK! Vi serverer også lækre sandwiches

Børnebrunch.....75,-

Hot Nutella.....38,! Nyhed

Specialøl fra Midtfyns Bryghus.....58,-

! Nyhed

Åbent hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg Tlf. 98 13 22 25 · Café åbent alle dage fra kl. 11 - 22. Køkken åbent fra kl. 11 - 21.

www.pandekage-huset.dk · facebook.com/PandekagehusetAalborg

! Nyhed

blogging | herodes til pilatus

Farverig pippiPower og sprudlende selvudvikling For mange år siden stiftede jeg sammen med en flok skønne kvinder, en Pippigruppe. En gruppe på 8 vidunderlige og forskellige Pippier, som alle byder 100 % på sig selv. Vi mødes fast et par gange om året, og en af gangene over flere dage i et sommerhus. Jeg elsker dem alle, hver og en, for hver deres styrker og svagheder. Jeg er glad for den ytringsfrihed vi har, og som giver plads til, at vi alle kan være os selv på alle niveauer. Jeg holder af forskelligheden i befolkningen, blandt min egen familie og mine venner. Jeg holder af dybe snakke og meningsudveksling. Mangfoldigheden længe leve! Hvad laver man som Pippi? Med Pippi ordene: „Det har jeg aldrig prøvet før, så det kan jeg godt“, har vi et godt udgangspunkt. Vi sætter fokus på farverig og sprudlende selvudvikling. Fylder livet med skævhed. Bliv lidt mere Pippiagtig end Tommy og Annika, som lever i firkantede kasser, som vel friserede borgere, der aldrig har fingrene helt nede i lagkagen. Jeg synes det er lidt sjovere i Villa Villakulla :-). Og vi har også kastet med lagkage! Giv dig selv og dine medarbejdere en gave og genfind glæden og spontaniteten! Tid er en dyrebar ressource så tænk ud af boksen, og vend tingene på hovedet. Min gode veninde og pippimor Lene Høiby, holder uimodståelige foredrag. Hun kan kontaktes på activeprlh@gmail.com. Hun er kendt for sin sprudlende formidling, der med humor og indlevelse motiverer til nytænkning og personlig udvikling. Og nej det er ingen reklame, men en gave til DIG, som jeg ved er guld værd :-)

112

APPETIZE.dk

Billi Bi Lollys Laundry AJ117 Sibin Linnebjerg Mos Mosh Graumann Please Odd Molly Heartmade Stella Nova Storm & Marie Pieszak A Pair The Last Conspiracy – samt smykker fra MAANESTEN

Gravensgade 3, 9000 Aalborg – Tlf. 98 11 03 90 – Følg os på Facebook Strandvejen 84A, Lønstrup, 9800 Hjørring – Tlf. 98 25 03 90 – Følg os på Facebook

blogging | herodes til pilatus

KuhnsKitchen > Lækre panerede squash

Lækre panerede squash Ingredienser: • Mel til paneringen • 2 tsk. frisk revet ingefær, paprika eller karry (På billederne er der kun brugt havsalt og paprika) • Havsalt • Olie til stegning

Sådan gør du: 1.

Skær 2 squash i tynde skiver, og drys med salt. Lad dem stå 1 times tid, så vandet trækkes ud.

Bland mel og krydderier sammen.

Vend skiverne i melblandingen og ryst dem så overflødigt mel drysser af.

Steg skiverne gyldne i hed olie. Steg få skiver ad gangen, så olien bevarer den høje temperatur, og skiverne bliver sprøde.

Tag dem op efterhånden som de er færdige, og læg dem på fedtsugende papir.

Velbekomme!

114

APPETIZE.dk

En kvalitets barnevogn du kan stole på.

BabySam City Syd Hobrovej 440 9200 Aalborg SV 98 38 26 44 www.babysam.dk