appetize_aalborg06 by Advice

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

minbyAalborg.dk | 11. november | no. 06 | 2OO9

Anastasia Manavaki Græsk gudinde med ben i næsen

Frederikke & Michael Brostrup At fremkalde fortællinger

Adnan Jabr Manden bag Nadias

Thomas Kastrup-Larsen De røde faners frontløber

Sara Sukurani Aalborgs skjulte sangfugl

House of Dance Når dansen drager

eksklusivt interview med soulshock:

verdensstjernen fra gug + Byens bedste butikker – appetize directory | gastronomi | mode & skønhed – julens trends Aalborg symfoniorkester | kulturguide | vind 500.000 kr. – www.minbyaalborg.dk

EXCLUSIVE STORE NØRREGADE 4, AALBORG TEL: 98 103860 WWW.MARLBOROCLASSICS.COM

Nomess Copenhagen Flere varianter, fra 89,-

OHOOK knager Flere størrelser & farver, fra 105,-

NUD stofledninger Flere farver, fra 99,-

MUUTO Dots knager Flere farver, 795,-

ASTACK lysestager Flere farver, fra 155,-

Kubus lysestage 2 farver, fra 385,-

HAY Mega Dot Flere farver, fra 899,-

HAY Dot Cushion Flere farver, fra 499,-

HAY Pinocchio Flere størrelser & farver, fra 1999,-

h ø g h

I n t e r I e u r

Vesterbro 69 | 9000 Aalborg V. Gåsepigen | Telefon 98 12 89 24 | www.hoghshoppen.dk | info@hoghshoppen.dk

Metallic kopper, tallerkener & tekande Flere farver, fra 69,-

Koziol pendel Flere størrelser & farver, fra 699,-

Verner Panton – Flower Pot Flere farver, fra 1995,-

Kartell Fly pendel Flere farver, 1350,-

Kartell Bourgie Flere farver, fra 1390,-

Kartell Componibili Flere farver, fra 570,-

Zuny Dyr Flere forskellige dyr, fra 369,-

Dear Deer knager Flere farver, 99,-

Stingray Flere farver, 8999,-

h ø g h

M ø b l e r

Vesterbro 67 | 9000 Aalborg V. Gåsepigen | Telefon 98 12 89 44 | www.høghmøbler.dk

appetize Ejer & Ansv. udgiver Anders Bruun Adm. Direktør Kenneth Lund Redaktører Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen

sæson 58

Art Direction & Layout Charlotte Rosendahl Haar, Søren Skjødt Sørensen, Sandie Mie Pedersen, Tinna Feifer Rasmussen, Tina Hasbøg, Rannvá Í Neinum Hytten (barsel), Betine Hvidberg Brix (orlov)

Fotografer David Bering, Louise Dybbro, Benny Rytter, Kevin Pedersen, Jens Morten, Per Arnesen, Siri Renée Jungersen Korrektur Christina Pape Hansen Administration & Teknik Lone Havndrup Hoffmann, Jakob Saugbjerg Kristensen, Henrik Koch Marketing & Kommunikation Ditte Hyche Sørensen, Lea Brams Olesen, Rasmus Andreasen Advice Interactive Kim Jensen, Troels Lund Laursen, Janni Kristensen Salg Jannie Christensen, Martin Jørgensen, Karen Marie Hilfling, Lisbeth Weichel Dahl, Torben Kjær Hansen, Daniel Szuster Annoncesalg – Advice 70 20 77 77 Prepress & tryk Color Print A/S Distribution Husstandsomdeling via forbrugerkontakt Postomdeling via Post Danmark

indhold

Skribenter Hanne Hedetoft, Jeppe Lisdorf, Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen, Ditte Hyche Sørensen, Lukas Bysted

TEMA: Musik & Dans 28

Aalborg skaber X Factor I begyndelsen af 1990'erne drog Carsten "Soulshock" Schack til USA for at lave musik. Siden da har han haft en finger med i nogle af de største musiksucceser i verden. APPETIZE har mødt Aalborgdrengen, der som dommer i X Factor er kommet tilbage til Danmark for at hjælpe andre med at udleve deres drøm.

Aalborgs skjulte sangfugl folder vingerne ud I mange år har den smukke sangerinde og sangskriver Sara Sukurani holdt sine musikalske vinger tæt ind til kroppen, men nu skal de foldes ud. APPETIZE har mødt den unge, aalborgensiske kvinde til en snak om etniske rødder, livserfaring og musikkens plads i livet.

Når dansen drager Jeannette Søndergaard, Henrik Tøsbæk, Susanne Lübech og Søren Lübech var i 90’erne nogle af de hotteste navne i den internationale danseverden. De fire nordjyder har nu atter bosat sig i Aalborg med én mission – at give Aalborg en rigtig danseskole. APPETIZE har mødt tre af de fire dansere bag House of Dance.

Reklamation Se www.appetize.dk APPETIZE Aalborg No. 6/2009, 9. årgang, 34. udgave, Aalborg, 69. udgave, Danmark ISSN-Nummer 1901-1938 Næste nummer udkommer 17. februar 2010 Redaktionen red@advice.dk Abonnement www.appetize.dk Årsabonnement: 300 kroner Forside Soulshock Foto: David Bering appetize tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. appetize tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen Advice Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

ADVICE Kong Hans Gade 17 | 9000 Aalborg Denmark | tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk

Anastasia Manavaki 54

Julegaveidéer 26 14

Sandwichkongens vej til tronen Manden bag Aalborgs populære Nadias Sandwich, Adnan Jabr,

soulshock 28

har gået i livets hårde skole, hvor krig og nederlag har lært ham, at man aldrig skal give op. APPETIZE har mødt den sympatiske fighter, der ikke er kommet sovende til sin succes.

Fra Hillerød til Hune

Sara Sukurani 36

Mødet med kærligheden tvang Lotte Munck til at tage sit livs beslutning. Hun emigrerede fra Sjælland til Hune, for ægte kærlighed kender hverken til grænser eller afstande. Her fortæller hun APPETIZE om en ægte kærlighedshistorie.

En hjælpende hånd til erhvervslivet Mennesker, der har svært ved at klare et normalt job, skal hjælpes tilbage på arbejdsmarkedet og samtidig levere serviceydelser af høj kvalitet til det øvrige erhvervsliv. Sådan tænkte kvinden bag Huset Venture Nordjylland.

Græsk gudinde med ben i næsen Da Aalborgs kendis-kok, Morten Nielsen, mødte den græske Anastasia Manavaki, var det kærlighed ved første blik. APPETIZE har mødt den græske skønhed til en snak om Taekwondo, kulturkløfter og kærlighed til kokken i hendes liv.

En Aalborgdreng i byrådet

faste sider

Han er ejendomsmægler og nu politiker. Navnet er Steen Royberg, han er indfødt Aalborg-dreng og er af sine nærmeste altid blevet kaldt et dampbarn. APPETIZE har talt med den kommunale kandidat om energi, engagement og livsglæde.

På vizit i multiladen i Aalbæk I en ny artikelserie går APPETIZE sammen med TV2/Nord og boligprogrammet Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Denne gang besøger vi en lade i Aalbæk, hvor et arkitektpar

På vizit 66

Leder

KulturGuiden

Appetizers / julegaveidéer

Sæson – Elbjørn

Appetizers / gastronomi

Appetizers / skøn

Aalborg Symfoniorkester præsenterer

nyheder

APPETIZE DIRECTORY

Kulturkalender

har indrettet sig med beboelse og tegnestue.

Hverdagens forvandlingskunst Som henholdsvis fotograf og skuespiller arbejder parret Frederikke og Michael Brostrup hver især med at fremkalde fortællinger. APPETIZE har mødt parret til en snak om at fokusere på kernen i forvandlingens og fortolkningens kunst – og fremkalde meningen og mulighederne i hverdagen.

De røde faners frontløber Socialdemokraternes kun 36-årige rådmand, Thomas KastrupLarsen, er allerede midt i en stor politisk karriere. APPETIZE har mødt det unge stjerneskud, der valgte at skifte Sjælland og de borgerlige værdier ud med Nordjylland og de røde faner.

leder

Anders Bruun Ansvarshavende udgiver

byrødderne skal

vælges nu

Den 17. november skal vi alle til stemmeurnerne, og det er vigtigt. Måske vigtigere end nogensinde før, for vi er midt i en brydningstid. Om vi vil det eller ej, så ser vi nu konsekvensen af fortidens synder. Ikke kun fra sidste valgperiode, men flere årtier tilbage i tiden. På godt og ondt! Du skal tage stilling … nu! Det er vigtigt, at du bruger din stemmeret. Kun på den måde får du selv indflydelse på de beslutninger, der tages af nutidens politikere. Og det er vigtigt, for disse beslutninger har direkte indflydelse på dit liv – nu og i fremtiden. Ikke kun i de kommende 4 år, men måske i de kommende 44 år. Det er ikke altid regeringens skyld Hverken den siddende regering eller den tidligere eller den endnu tidligere. En række af de dårligdomme, vi oplever i dagligdagen, skyldes inkompetente lokalpolitikere. Trafikproblemerne på Vesterbro, forsinkelsen af Musikkens Hus, folke-

skolernes ringe tilstand, den manglende tredje Limfjordsforbindelse og så videre og så videre og så videre. Det er alt sammen problemer, der rækker langt tilbage. Synes du, det er for dårligt, skidt eller pamperagtigt – så må du mande dig op. Du bærer faktisk også en del af skylden, fordi du har stemt forkert, og især hvis du slet ikke har stemt. Brug din stemme – Aalborg har masser af dygtige folk De fleste af dagens politikere er faktisk ret dygtige. Desværre sidder de kun i fire år ad gangen. Det kan derfor være svært for dem at træffe store beslutninger, men de er nødt til at forsøge. Stem på dem, der har modet til at tænke fremad og samtidig kan rydde op efter fortidens inkompetence. Brug din stemme og vis, at Aalborgs udvikling betyder noget for dig. Det får også konsekvenser for dine børn og dig selv, når du bliver ældre!

Få meget mere De bedste hilsner, En engageret aalborgenser

APPETIZE – se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk

BROCHE 159 MED GRANAT, AMETYST & CARNEOL KR. 7.000,-

RING 46C MED MÅNESTEN KR. 1.250,-

BROCHE 159 MED ROSAKVARTS KR. 4.950,-

RING 9B MED ROSAKVARTS KR. 995,RING 9B MED PERIDOT KR. 1.200,-

ARMBÅND 11 MED GRANAT KR. 6.500,-

RING 46C MED AMETYST KR. 1.100,-

RING 36 MED MÅNESTEN KR. 1.300,-

BROCHE 159 MED PERIDOT & NEFRIT KR. 5.500,-

KULTUR I GUIDE

Foto: NORDISK FILM

Luftkastellet, der blev sprængt Filmen, som er tredje og sidste del i Millen niumtrilogien, tager sin begyndelse, hvor Pigen, der legede med ilden sluttede: Lisbeth Salander er hårdt såret bragt til hospitalet efter at have overlevet et skud i hovedet, men må stadig kæmpe mod anklagerne om tredobbelt mord. Imens kæmper Mikael Blomkvist en umulig kamp med at overbevise politiet og anklagemyndighederne om hendes uskyld. For med sandheden om Lisbeths dunkle fortid åbenbarer der sig en historie og en sammensværgelse på allerhøjeste plan: Alle jagter alle – men ingen kan standse Salanders og Blomkvists jagt på retfærdighed og sandhed. Luftkastellet, der blev sprængt har premiere den 27. november.

Foto: Disney Pictures

Støt hospitalsklovnene!

Aalborg Guitar Festival I slutningen af november bliver Aalborg endnu en gang fyldt af guitarens klang. Der vil være koncerter med

Du kan nu støtte Danske Hospitalsklovnes arbejde ved at købe støttesinglen Sammen

klassiske og rytmiske guitarister, og der vil være work-

med dig gennem Danske Hospitalsklovnes hjemmeside.

shops for både nybegyndere og erfarne musikere. En af

Danske Hospitalsklovne arbejder for, at ALLE børn, der indlægges på de danske hospitaler,

de optrædende er Joe Robinson – et ungt supertalent

skal have glæde af hospitalsklovnens evner til at vende gråd til smil og latter.

fra Australien. Han vandt Australia Got Talent, og hans

Du kan være med til at sikre, at børn på dit lokale hospital, som har vedvarende lidelser i

evner er blevet anerkendt af blandt andet Tommy Emma-

form af kræft og lignende, får et lyspunkt i en ofte trist tilværelse.

nuel, der lod unge Robinson optræde med sig til en kon-

Hjælp hospitalsklovnene med at få syge børn til at smile ved at gå ind på hjemmesiden

cert i Nashville. Robinson optræder i Aalborghallen den

www.danskehospitalsklovne.dk og købe singlen for kun 50 kroner plus porto. Salget går

28. n ovember, og Aalborg Internationale Guitarfestival

ubeskåret til Danske Hospitalsklovne. Du kan også melde dig ind som medlem eller give et

afholdes 24. – 29. november omkring Aalborg.

kontant bidrag.

Læs mere på www.aalborgguitarfestival.dk

The Imaginarium of Dr. Parnassus Dr. Parnassus og hans ekstraordinære oplevelses-Imaginarium rejser rundt og stiller publikum over for en række uimodståelige valg. Men til trods for Parnassus evne til at fornemme andre menneskers ønsker er hans eget liv forbandet med en mørk hemmelighed. For mange tusinde år siden vandt han udødelighed i et væddemål med djævelen, Mr. Nick. Mange århundreder senere, da Dr. Parnassus møder sit livs kærlighed, bytter han udødelig heden for ungdom – dog på den betingelse, at Mr. Nick skal have hans datter, den dag hun fylder 16 år. Nu er årene gået, og i desperation indgår Dr. Parnassus endnu et væddemål for at redde sin datter fra hendes skæbne og én gang for alle gøre op med fortidens synder. I hovedrollerne ses en perlerække af stjerner – herunder Heath Ledger i sin sidste rolle, Johnny Depp, Jude Law, Colin Farrell, Tom Waits, Lily Cole og Verne Troyer. The Imaginarium of Dr. Parnassus har premiere den 25. december.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Vi ringer julen ind, når store verdensstjerner og store stjerner

Jakob Ejersbo: Liberty Så udkommer den afsluttende roman i Jakob

Foto: Gyldendal

Foto: Concord Records

Optagelser til DR’s juleshow

Ejersbos posthume Afrika-trilogi. Ligesom i succesromanen Nordkraft har de to første bøger været rå og realistiske beskrivelser af livet. Liberty handler om Christian, der er søn

på scenen. DRs Store Juleshow

af et dansk ægtepar, som bor og arbejder i

er altid fyldt til randen med skøn-

Tanzania. Han er meget overladt til sig selv,

sang for både børn og voksne med

men bliver ven med Marcus, en sort dreng

forrygende scenografi og unikt

med en miserabel familiebaggrund, som arbejder for en hvid familie. De to

lysshow, et væld af dansere,

drenges venskab vokser sig varmt og stærkt i en afrikansk hverdag, der

korpiger og funklende stjerner.

udsætter dem for meget intense og voldsomme oplevelser. En hverdag

Udover det velspillende og store

og en verden fyldt med kontraster og konflikter i alle generationer og alle

DR Underholdn ingsOrkestret er

miljøer, hvor sygdom, død og alkohol hærger. Helt uproblematisk forbliver

Michael Bolton, Katherine Jen-

venskabet dog ikke, for den hvide vil være sort, den sorte hvid – og som

kins, Carola, Melody Gardot, Aqua,

de bliver ældre, vokser modsætningsforholdet mellem dem yderligere,

Dalton, Oh land, Outlandish og Mohamed Ali blandt den perlerække af

indtil Christian sendes hjem til Aalborg for at bo hos slægtninge. Men er

kunstnere, der gæster Aalborg.

Danmark lykken for ham nu?

DR’s Store Juleshow spiller i Aalborghallen den 27. november.

Liberty udkom den 4. november på Gyldendal.

Foto: Aalborg Teater

fra Danmark og Skandinavien går

Familieforestilling af Bjarne Reuter En halvt fordærvet fakir, et mølædt elghoved, en svigtende julemand og en slesk bedemand er bare nogle af de ingredienser, der indgår i Fakiren fra Bilbao. Teenagerne Kamma og Tom er sammen med deres mor blevet indehavere af bedemanden hr. Mooneys faldefærdige barndomshjem. Tom er absolut ikke begejstret for familiens nye, istandsættelseskrævende bolig. Kamma derimod ser muligheder og forelsker sig med det samme i stedets ånd(er). Fundet af en mystisk kuglepen, rygtet om den forsvundne og kostbare diamant Koo-Loon og to sært påtrængende personager sætter gang i en hæsblæsende gyserkomedie. Bjarne Reuter har dramatiseret sin roman direkte til Aalborg Teater, og forestillingen har premiere den 18. november.

Der er nyt fra manden bag kæmpesuccesen Titanic. Rygterne siger, at denne films 3D-teknik vil omdefinere filmverdenen – under alle omstændigheder er der en flot science-fiction film i vente. Avatar foregår på den fremmedartede og tryllebindende måne kaldet Pandora, hvor der lever mere end tre meter høje, blå, menneskelignende væsner. Mennesker kan ikke ånde den pandoriske luft, så de udvikler genetiske hybrider af mennesker, kaldet avatarer, som kan kontrolleres via en mental forbindelse på jorden. Den tidligere soldat Jack Sully kastes i skikkelse af sin avatar ud på dannelsesrejse gennem Pandoras forunderlige verden. Avatar har premiere den 18. december.

Superbror Den 10-årige Anton har nok at se til. Han går i skole og bor sammen med sin mor og sin ældre bror,

Foto: NORDISK FILM

Storslået science fictioneventyr

Foto: 20th Century Fox

Film bøger musik k unst scene Buller, som er autist. Anton mobbes i skolen over sin bror, som han til gengæld hævder, er karateekspert og går i skole i USA. En dag får han nok og råber mod stjernerne over Amager Fælled, at han ønsker sig en ”rigtig” storebror. Heldigvis findes magien! De kommer i besiddelse af en magisk remote-control, der med et tryk på en knap gør Buller til en SUPERBROR! Stærk, uovervindelig, kvik i replikken og parat til at hjælpe sin lillebror mod hans plageånder – så Anton kan få tid til at kæreste med smukke Agnes! Denne danske familiefilm Superbror har premiere den 18. december.

A PPE T IZE 06 | 2009

KULTUR I GUIDE

To be, or not to be...

I den danske samtidskunst er Thomas Kluge et enfant terrible. Han er kendt for at male i en stil, der er 400 år gammel og kendt for at portrættere samfundets spidser. Det lyder mærkeligt, men Thomas Kluge har personligt gjort, hvad

The Harlem Gospel Singers Siden The Harlem Gospel Singers blev grundlagt i New York i 1991

disch særpræg: med baskerhue, kalve

har gruppen rejst verden rundt med sit fantastiske gospel show.

krøs og uimponerede udtalelser. I en

Gruppen blev grundlagt af gospel-legenden Queen Esther Mar-

malerstil, der er 400 år gammel, fanger

row og producenterne Roseanne Kirk og Michael Brenner. Sam-

han suverænt den fotografiske lighed

men skabte de The Harlem Gospel Singers med deres fænomenale

hos modeller som Dronning Margrethe,

stemmer og enestående gospelstil, som kun de behersker, og som

Mærsk M cKinney Møller og succesrige

er deres helt unikke varemærke. The Harlem Gospel Singers fast-

finansmænd samt private venner. Men

slår igen og igen deres traditionelle budskab ved hjælp af deres

hans malerier rummer mere end den rene

store kunstneriske og musikalske talent. Men gospel er et begreb,

afbildning. De er også en karakteristik af

der dækker over endnu mere. Gospel er historien om det sorte

det menneske, der så at sige befinder sig

Amerika, og musikken er blot en del af denne livsfilosofi. Som altid

inde under den fysiske overflade. Derfor har udstillingen fået titlen: To be, or not

fremføres gruppens koncerter med masser af energi, humør og

to be ...?. At være eller ikke være, i magt og/eller afmagt – det er det spørgsmål,

stemning.

vi må stille os selv overfor Thomas Kluges portrætter.

The Harlem Gospel Singers giver koncert den 6. december i Aal-

Udstillingen vises 5. december – 31. januar på KUNSTEN.

borghallen.

Foto: Beatbox Booking

han kunne for at fremstå med et altmo-

Et bryst fattigere – en indsigt rigere Den sidste tid har der været meget fokus på brystkræft i forbindelse med Støt Brysterne-kampagnen. Både lokalt, hvor der

Koncert med lokale helte

den 17. oktober var Lyserød Lørdag i Aalborg og resten af Danmark,

Figurines blev dannet i midten af 90’erne af tre guitarspillende barndomsvenner

Et bryst fattigere – en indsigt rigere. I denne bog fortæller forfat-

fra hjembyen Aalborg. Gruppen debuterede i 2001 med ep’en The Detour og blev

teren Lene Brandt om sine oplevelser, da hun skulle have fjernet

snart efter signet til det fremadstormende danske selskab Morningside Records.

sit venstre bryst som led i behandlingen af brystkræft. Bogen er

De har udgivet deres albums i Europa og USA og har fået store anmelderroser til

illustreret med billeder, som Lene Brandt malede under forløbet

følge. Nu kan vi se frem til en intimkoncert med et af Danmarks mest hårdtarbej-

for at tackle diagnosen.

dende orkestre på Skråens lille scene, Lounge-scenen.

Et bryst fattigere – en indsigt rigere udkom d. 20. oktober på for-

Figurines spiller d. 20. november på Skråen.

laget Siesta.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

og internationalt, hvor skønheden Lis Hurley åbnede Wall Street den 14. oktober. På APPETIZE vil vi gerne introducere jer for bogen

portrĂŚt I Adnan jabr

Sandwichkongens vej til

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

A PPE T IZE 06 | 2009

Nu kan du døgnet rundt se

portræt I Adnan jabr

WEB-TV med dagens nyheder gratis på

www.MinByAalborg.dk

Der er et kæmpe stort ansvar forbundet med at eje en restaurant. Man skal knokle 12-15 timer hver dag, og når dagen er slut, og alt er betalt, så har man stadig ikke særligt mange penge til sig selv

Navnet er ”Nadias”, og titlen er ”den mest populære sandwich-kæde i Aalborg”. Manden bag succesen hedder Adnan Jabr. Han har gået i livets hårde skole, hvor krig og nederlag har lært ham, at man aldrig skal give op. Det har da også kostet ham både blod, sved og tårer at skabe Nadias. APPETIZE har mødt den sympatisk fighter, der ikke er kommet sovende til sin succes. tekst Jeppe Lisdorf | foto Benny Rytter | layout charlotte rosendahl haar

- Hvis man har en mission, og hvis man tror på sig selv, skal det

Barn af krigen

nok lykkes. Det har altid været min holdning, forklarer Adnan Jabr. Han taler om sin første forretning her i Danmark. Et bageri i

Han blev født i 1963. Familien boede i Beirut, hvor 14 børn skulle enes i en lejlighed på 110 km2. Allerede fra barnsben viste Adnan

Aalborg, der brændte ned og endte med at koste ham en masse

Jabr sig som en selvstændig lille herre, der havde modet og viljen

penge. Men han troede på sig selv, og han troede på, at det nok

til at gå sine egne veje.

skulle lykkes. Derfor tøvede han ikke med at prøve igen.

- Hvis jeg som barn ville have et spejlæg til min mad, lavede jeg

Hans øjne udstråler venlighed og vilje, mens de grå stænk i håret

det selv. Min mor ville gerne gøre det for mig, men jeg insisterede

lægger vægt til hans ord. I fortællingen om hans liv er det den

på selv at gøre det, fordi jeg godt kunne lide at lave mad. Jeg har

positive indstilling, der går igen. Troen på, at det nok skal lykkes

altid været madglad, erindrer han.

på trods af megen modgang. Leder man efter roden til denne

Da krigen kom til Libanon i 1975, blev han meget hurtigt voksen

indre styrke, peger Adnan Jabr selv på sin opvækst i et krigs-

og skulle lære at tilbringe det meste af sin tid i beskyttelses-

hærget Libanon.

kamre, mens bomber faldt uhyggeligt tæt på, og der blev kæm-

- Det er noget af det, man lærer, når man vokser op i et land i krig.

pet udenfor. Her var mange mennesker presset sammen på et

Man lærer at tro på sig selv, siger Adnan Jabr.

meget lille område i timevis uden mulighed for adspredelse. - Kun om natten kunne man komme op for at trække vejret i frisk luft. Om natten var der ingen kampe, og snigskytter kunne ikke

fakta

se noget alligevel, så der var det for det meste sikkert at be-

væge sig ud, fortæller Adnan Jabr.

Adnan Jabr

Det var den slags ting, han lærte i sin barndom – fordi den vi-

Alder 46 år

den kunne sikre ham overlevelse. Krigen betød også, at han gik

Fødested Beirut, Libanon kone Pia børn Amina, Alia, Nadia og Elias uddannelse Kok

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

glip af store dele af sin skolegang. Der var ingen undervisning i flere år. - Min far var selv analfabet, men ville have, at vi skulle lære at læse. Så selvom han var fattig, betalte han for, at vi kunne få en privatlærer, der lærte os at læse, siger Adnan Jabr. Og som 13årig kunne Adnan Jabr derfor starte i lære som bager.

ÅR 15

U. RN

BØ

KU Familieforestilling · Store Scene 18. november - 19. december 2009 B I L L E T T E R : 9 6 3 1 6 0 2 0 • A A L B O R G T E AT E R . D K • B I L L E T N E T. D K

portræt I Adnan jabr

Flugten til Danmark

skulle lykkes for ham personligt på et tidspunkt. Da han havde

Da Israel i 1982 invaderede Libanon, blev Adnan Jabr nødt til at

solgt bageriet, var det tilbage til lønarbejdet som kok. Her arbej-

flygte. Faren ville ikke længere have sine børn til at bo i et land

dede han om aftenen, og i dagtimerne tog han en uddannelse på

i krig, så drengen blev sendt til Oman for at bo hos sin bror. Her

kokke- og tjenerskolen i Aalborg.

kom han i lære og fik sin uddannelse som kok. En anden bror flygtede til Danmark i 1985, og det var et besøg hos ham i 1989,

Det største nederlag

der førte til, at Adnan Jabr bosatte sig i Aalborg. Og han har ikke

I 1994 åbnede han så en bodega og pizzarestaurant i Vestbjerg.

fjernet sig herfra siden.

Men efter to år fandt han ud af, at det ikke var noget for ham. I

- De første tre måneder i Danmark havde jeg det fokus i mit ho-

stedet startede han en orientalsk restaurant i Holstebro, og i

ved, at jeg skulle have et arbejde. Jeg skulle lave noget. Jeg kan

1997 tog han så chancen og startede restauranten Spisehuset

ikke det der med at sidde stille. Så jeg var heldig at få job som

i Løkken. Turistbyen Løkken burde af alle steder være stedet

kok på en libanesisk restaurant her i Aalborg, fortæller Adnan

for en restaurant. Og alt var da også gjort klar til, at Adnan Jabr

Jabr.

e ndelig skulle få succes. Desværre står og falder alt i Løkken

Men det var ikke nok at være kommet ind på arbejdsmarkedet.

med vejret. Og 1997 var en dårlig sommer, så Adnan Jabr måtte

Han ville mere end det. Han ville have sit eget sted.

efter sommeren lukke restauranten med et rekordstort tab.

- Jeg fandt ud af, at udlændinge her i Danmark lavede pitabrød

- Løkken var det største nederlag for mig. Bagefter tænkte jeg

derhjemme. Dengang var der kun Jacobs Pita, og det var ikke

”nu gider jeg ikke mere”. Det er ikke nemt at være selvstændig.

særligt godt.

Alle tror, det er dejligt nemt, og at du tjener styrtende med

Fra Libanon havde han sin uddannelse som bager, så han vidste

penge. Men man møder en stor mur, man skal igennem, og der

godt, hvordan brødet skulle laves. Det eneste han manglede,

er også et kæmpe stort ansvar forbundet med at eje en restau-

var et sted at åbne sit bageri. Stedet fandt han i Søndergade i

rant. Man skal knokle 12-15 timer hver dag, og når dagen er slut,

Aalborg. Her åbnede Adnans Bageri således i 1991. Det var det

og alt er betalt, så har man stadig ikke særligt mange penge til

første bageri af sin slags i Danmark, og folk ringede fra både

sig selv, forklarer Adnan Jabr.

Norge og Sverige for at bestille Adnan Jabr’s brød. Desværre var

Nederlaget gav Adnan Jabr behov for at vende tankerne indad,

det svært at finde kvalificeret personale, så han stod selv for

så efter sommeren 1997 trak han stikket ud for at reflektere og

det meste af arbejdet.

planlægge sin fremtid.

Efter et år var han slidt ned og havde besluttet sig for at sælge

- Jeg havde brug for to måneders pause for at samle mine tanker

bageriet, da det blev udsat for hærværk og brændte ned til

og finde ud af, hvad jeg skulle gøre med den kæmpe gæld, jeg

grunden. Nu måtte han så genopbygge bageriet og sætte det

havde stiftet, siger Adnan Jabr.

i stand for at kunne sælge det igen. Adnan Jabr tabte en masse

Han gik tilbage til lønarbejdet som kok. Denne gang hos Restau-

penge på hele miseren, men han tabte aldrig troen på, at det nok

rant Buffalo i Aalborg. Og her blev han, indtil han fik tilbudt en »

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt I Adnan jabr

stilling som køkkenchef på Kancelligården i Blokhus. Denne stil-

- Mens Pia var på barsel, drev jeg Nadias alene med en deltids

ling skulle vise sig at blive afgørende for hans fremtid, for det

ansat. Jeg mødte altid klokken syv om morgenen og begyndte

var her, han mødte sin nuværende kone, Pia.

at gøre det hele klar. Dengang åbnede vi klokken ti, men jeg kunne jo se, at folk kom forbi udenfor og kiggede sultent ind, så jeg

Starten på noget stort

tænkte, at jeg lige så godt kunne åbne tidligere. Jeg var alligevel

- Pia var også selvstændig indenfor restaurationsbranchen. Hun

i butikken og kunne nemt sætte skiltene ud, siger Adnan Jabr.

drev restauranten Zorba, da vi mødte hinanden. Senere kom hun

På samme måde gik det med lukketiden, da Adnan Jabr opdagede,

til Kancelligården, hvor jeg var. Hun var restaurantchef, mens jeg

at der også var nogen, der gerne ville have sandwich efter halv

var køkkenchef, fortæller Adnan Jabr.

seks om aftenen. Åbningstiden hedder derfor nu 8.30 til 20.00 i

Pia og Adnan blev kærester, og året efter var de med til at over-

stedet for 10.00 til 17.30. En høj arbejdsmoral har a ltid fulgt Adnan

tage lejemålet af en butik på Boulevarden i Aalborg. Efter tre år

Jabr – han ved, at man ikke kommer sovende til succes.

købte de selv butikken og opkaldte den efter deres førstefødte

Det var på dette tidspunkt, succesen begyndte at tage form.

datter. Butikslokalerne bærer derfor nu navneskiltet Nadias – og

I 2003 købte parret endnu en butik i Reberbansgade i Aalborg,

var den første butik i kæden.

hvor Pia åbnede med to fuldtidsansatte. Nabolokalet til butikken på Boulevarden blev ledigt i 2005, og her åbnede Nadias Café. Da nabolokalet til butikken i Reberbansgade blev ledigt, åbnede Nadias Taverna. Det blev dog lige en satsning for meget

Adnan Jabr’s tidslinie

for parret, da det var svært at finde en kok til tavernaen.

1963 født i Beirut

- Det stred imod mine principper at ansætte en, der bare fik at

1982 flytter til Oman og bliver uddannet kok 1989 kommer til Danmark 1991 åbner Adnans Bageri i Aalborg 1994 åbner bodega og pizzarestaurant i Vestbjerg

vide, hvordan maden skulle laves. Det skal være en kok, der laver maden. Det skal være en, der ved noget om det. Sådan har vi altid haft det, og da vi ikke kunne få det, valgte vi at sige farvel til tavernaen igen, forklarer Adnan Jabr. Siden den første Nadias åbnede på Boulevarden, har det næsten

1997 åbner Spisehuset i Løkken

kun været optur for Adnan Jabr. Derfor har Nadias-kæden i dag

1998 åbner den første Nadias i Aalborg

hele 45 ansatte i Aalborg.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Sunde fødder er glade fødder Børnesko, str. 18-40 Børnetøj, str. 0-14 år

BOLIGINTERIØR i eksklusive materialer

· Boliginteriør i eksklusive materialer · Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem · Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer

Kom ind og få en snak om dine ønsker ...

idea skum Nibevej 16 | 9200 Aalborg SV | 98 12 34 71 | www.ideaskum.dk

portræt I Adnan jabr

Grundlaget for succes Det er en langvarig, indædt og målrettet indsats fra Adnan Jabr, der har ført til, at sandwich-kæden Nadias i dag er, hvad den er i Aalborg. Alle de timer og år, Adnan har brugt i restaurations branchen, har lagt fundamentet for succesen. Når han skal reflektere over, hvordan det er lykkedes ham, er der tre ting, der falder ham ind.

Min far lærte mig et gammelt ordsprog, da jeg blev selvstændig: ”husk at betale løn til dine medarbejdere, før sveden på deres pande er blevet tør”, og det har jeg altid prøvet at leve op til

Den første ting er fra hans barndom: - Min far lærte mig et gammelt ordsprog, da jeg blev selvstændig: ”husk at betale løn til dine medarbejdere, før sveden på deres pande er blevet tør”, og det har jeg altid prøvet at leve op til. Den næste ting handler om hans liv netop nu:

- Hvis jeg ikke havde en stærk kvinde bag mig, kunne det her

selvfølgelig, hvorfor jeg ikke havde set ham, og om han havde

ikke lade sig gøre. Min kone har selv været i branchen, så hun

det godt. Det er den der personlige kontakt med folk, der har

forstår, hvordan det hele hænger sammen, og hvorfor jeg skal

gjort Nadias speciel, tror jeg.

arbejde så meget.

Der er ingen tvivl om, at Adnan Jabr efter mange år med både sejre

Og det hele kædes sammen af hans personlighed:

og nederlag i restaurationsbranchen har fundet opskriften på

- Jeg er en person, der elsker at snakke med folk. Jeg elsker

succes. De tre nuværende Nadias butikker taler sit eget tydelige

at kommunikere og have mennesker omkring mig. Det var nok

sprog. Aalborgenserne er vilde med Nadias, og derfor er den fjerde

n oget af det, der var specielt, da vi startede med Nadias. Jeg

butik også lige på trapperne. Midt i november åbner endnu en

fulgte med i mine kunders liv. Hvis der var en person, jeg ikke

Nadias Sandwich i Aalborg – denne gang i Østerågade. Og hvis alt

havde set i fire dage, der kom ind i butikken, så spurgte jeg ham

går vel, vil der fremover sikkert komme flere skud på stammen.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Valget til regionsrådet handler om et Nordjylland i vækst, med trygge arbejdspladser og plads til alle

Birgitte Josefsen Nordjylland er mulighedernes region, hvor Venstre vil sætte fokus på udvikling af en lang række områder, der skal skabe nye arbejdspladser i regionen. Derfor vil vi: • Videreudvikler spidskompetencer indenfor fødevarer, turisme og teknologi. • Styrke samarbejdet mellem uddannelser, offentlig sektor og det private erhvervsliv. • Udnytte synergien mellem universitet og nyt sygehus til udvikling af sundhedsteknologi. Vi er klar til at tage fat på et omfattende program, der skal tage erhvervslivet alvorligt. www.birgittejosefsen.dk

Når hjerte og fornuft viser vej

advertorial|jammerbugt kommune

hune

fra

illerød til

Det hanDler om KærligheD, tilfælDigheD og en smule hjælp fra omverDenen. møDet meD KærligheDen tvang lotte muncK til at tage sit livs beslutning. hun emigrereDe fra sjællanD og flytteDe i steDet til hune – for ægte KærligheD KenDer hverKen til grænser eller afstanDe. tekst Siri rENéE | foto KEviN PEdErSEN | layout TiNNA FEiFEr rASmuSSEN

tensen, rejste hun de små 500 kilometer

om, hvad jeg skulle svare. Det var bare så

til Hune på weekendbesøg for at lære den

rigtigt.

charmerende nordjyde bedre at kende.

- Jeg vidste fra starten, at det her var helt

At vove pelsen

specielt, og da Peter inviterede mig på be-

Der er ikke kun langt fra Hillerød til Hune

søg i Hune og oven i købet en tur i Anne

rent geografisk. For Lotte Munck var der

Justs have, så var jeg ikke i tvivl. Vi er på

også langt rent menneskeligt. Med hele

tur i haven, og så møder vi Anne Just. Hun

sit netværk, job og familie i Hillerød var

Drømmen om den eneste ene havde

spørger os, om vi er kærester, og vi svarer

beslutningen om at drage mod nord både

coach Lotte Munck for længst fejet af ba-

bare “øøøh”. Så siger hun til os: “Så tag da

stor og overvældende.

nen. Eller rettere – det troede hun, at hun

og bliv det!”. Og efter turen rundt i haven

- Jeg skulle simpelthen slippe alt, hvad

havde. En augustaften under æbletræets

var vi kærester, ler Lotte Munck.

der var kært og trygt. Det var hårdt, og

grønne parasol i en have i Hillerød slog ly-

At kærligheden var noget helt specielt,

jeg var rigtig bange, faktisk så bange, at

net dog ned. Lotte Munck mødte manden

var ingen i tvivl om. Blot to måneder efter

jeg fik et angstanfald. Men til sidst kig-

i sit liv, som var bosiddende i den anden

den romantiske havevandring besluttede

gede jeg på mig selv og spurgte, hvilken

ende af landet. Den energiske sjællænder

de, at det skulle være de to for evigt.

historie jeg vil fortælle om mig selv, når

besluttede at satse helhjertet på kærlig-

- Vi stod på Skagens Odde, lige der hvor

jeg sidder som en gammel dame. Og jeg vil

heden og flyttede fra Hillerød til Hune for

vandene mødes. Vi havde hætterne truk-

fortælle historien om, hvordan jeg sagde

at tilbringe livet med den eneste ene.

ket godt ned over hovedet, for det blæ-

ja til kærligheden. Jeg vil ikke ærgre mig

ste vældigt, og så trak han mig helt ind

over, at jeg ikke turde, når jeg kigger tilba-

Et skub i den rigtige retning

til sig og spurgte, om jeg ville gifte mig

ge om mange år, forklarer Lotte Munck.

Kort efter Lotte Munck mødte Peter Chris-

med ham. Jeg var ikke et sekund i tvivl

Og Lotte Munck fortryder ikke et sekund,

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

TING LANGT FR A AL GTIGE – TÆT PÅ DET VI st? e deropp i nordve Hvordan er det et og liv n da or hv , på r spot APPETIZE sætte er i ren og kulturen hverdagen, natu mmune. Jammerbugt Ko

at hun sagde ja til kærligheden. Hun bru-

jeg troede nok, at jeg skulle ses an i ti år,

ger ofte sin egen historie, når hun snakker

før jeg blev accepteret. Men jeg har virke-

med folk, der har svært ved at nå deres

lig oplevet folk her som åbne, nysgerrige

mål. For som hun siger, så skal man ikke

og kærlige. Hvis jeg møder dem med nys-

være bange for at give slip. Der kommer

gerrighed, får jeg meget igen. Det beriger

noget godt ud af det.

min dagligdag, forklarer Lotte Munck. Og så kan vi parkere hvert vores sæt af

Natur og netværk

fordomme, for hvad kan vi i virkeligheden

Som coach spiller det menneskelige net-

bruge dem til, fortsætter hun.

værk en stor rolle i Lotte Muncks liv. Da

En anden af de store omvæltninger ved

hun tog turen til Jammerbugt Kommune,

flytningen var naturen. Der er langt fra

efterlod hun samtidig hele sit netværk i

høje og gamle bøgetræer, svag vind og en

Hillerød. En udfordring, hun tog imod med

bladdækket skovbund til det vindomsu-

oprejst pande.

ste hedelandskab i Hune.

- Jeg kendte kun en meget lille skare af

- Landskabet her er åbent, og det, at der er

mennesker her. Jeg havde ikke noget

så højt til himlen, har været en udfordring

dagligt netværk og et meget lille socialt

for mig. Jeg følte mig sårbar i starten. Vi

netværk. Men mennesker er jo min store

bor lige ved plantagen og bruger den ofte,

interesse, så jeg har efterhånden fået op-

og med tiden er jeg kommet til at holde af

bygget mit jyske netværk. Jeg har selvføl-

landskabet. Havet har jeg endnu ikke lært

gelig fordomme omkring jyder, som jyder

at bruge, men det kommer nok i takt med, at

har fordomme omkring sjællændere. Ja,

jeg får min jyske accent, ler Lotte Munck.

bonusinfo Læs flere historier om familier, der har slået sig ned i Jammerbugt Kommune, og hør Tom Bue og Niels Skovmand fortælle sjove historier om Arne & PropEllen på www.flyttiljammerbugt.dk

A PPE T IZE 06 | 2009

julegaveidéer I appetizers

Nye puder

Ny klassisk udseende pude til sofaen eller sengen fra Hay. Udført i 100 procent uld med knap i midten som et

smart pift. Vejl. udsalgspris 499 kr. Forhandles hos Høgh

the dots

Interieur, Vesterbro 67, 9000 Aalborg.

Designet af Tveit & Tornøes, Muuto 2007. Idéen er en-

Julepynt 4

kel, men resultat giver et overraskende udtryk, som samtidig er super funktionelt. Knagerne fås i forskellige størrelser og bruger egetræets bløde struktur i

2009

Igen i år lancerer Georg Jensen de-

et forenklet og effektfuldt formsprog – og henter

res klassiske julepynt og juleuro.

godt design ud i entreen, hvor man ellers ikke har de

Både uro og pynt, der er designet

store stilelementer at gøre godt med. Forhandles hos

af Regitze Overgaard, er udført i

Høgh Interieur.

stål forgyldt med 24 karat guld. Vejl. udsalgspris for juleuro 2009

fire lys 4

er 379 kr., og julepynten fås i en tostyks pakning til 279 kr.

på et bord Inspireret af den nordiske kultur for levende lys og 1950´ernes brugskunst har Francis Cayouette fortolket den klassiske lysestage. Resultatet er en lysestage, der hylder det industrielle håndværk og de nordiske traditioner. Den ujævne, nærmest kolde overflade giver Heima lysestagen karakter, mens de runde former gør designet moderne.

Gubi collection 4

Den minimalistiske lysesta-

Fremtidens designikoner, der på ypperste

ge er i støbejern og skabt

vis kombinerer æstetik og funktionalitet.

til fællesskab og hygge.

Gubi Chair fås både som lounge-, bar- og

Forhandles på webshoppen

spisebordsstol og kan kombineres i et utal

designdelicatessen.com til

af farver og materialer. Se det store udvalg

vejl. udsalgspris 399 kr.

hos Ulf- og Vodskov Bolighus.

Antikke tæpper

Hay Antique Quilts er håndlavede tæpper til sengen eller gulvet sammensat af indiske vintage beklædningstykker. Produceret på bedste vis af det trendsættende firma Hay. Fås i størrelsen 140x200 cm. til vejl. udsalgspris 999 kr. Forhandles hos Kalejdoskop i Møllegade 8 eller på www.hayshop.dk.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

the

driverâ&#x20AC;&#x2122;s

watch

The Oyster Perpetual Cosmograph Daytona is the ultimate reference chosen by professionals. On and off the track. Iconic from the moment it was introduced in 1963, the Daytona can perfectly measure elapsed time and calculate average speed. It is as essential as a driverâ&#x20AC;&#x2122;s on-board controls. The Cosmograph Daytona sets the standard for those with a passion for driving and elegance. Visit

ROLEX . COM .

And explore more.

t he c osmograp h d ay tona

musik & dans I soulshock

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Aalborg

skaber X Factor A PPE T IZE 06 | 2009

musik & dans I soulshock

I begyndelsen af 1990'erne drog Carsten "Soulshock" Schack fra det regnfulde Nordjylland til USA’s solbeskinnede vestkyst. Målet var at lave musik. Siden da er den talentfulde aalborgensers karriere eksploderet, og han har haft en finger med i nogle af de allerstørste musiksucceser i verden. APPETIZE mødte Aalborg-drengen – bedre kendt som Soulshock – der som dommer i X Factor er kommet tilbage til Danmark for at hjælpe andre med at udleve deres drøm. tekst Jeppe Lisdorf | foto David Bering | layout charlotte rosendahl haar

Det er en rigtig trist, mørk og regnvåd efterårsdag i Danmark. En af den slags dage, hvor man har lyst til at blive hjemme. Men det er ikke til at mærke på Soulshock, da APPETIZE møder ham i Århus efter en lang dag med X Factor auditions. Hjemme i Los Angeles er der lige nu 25 grader i palmernes skygge, men han er glad for at være tilbage i Danmark. Soulshock har netop færdiggjort et nyt nummer med R. Kelly, som han ikke kan lade være med at fortælle om. Hans entusiasme over det nye nummer er så levende og medrivende, at den er til at tage og føle på. Hele hans attitude udstråler den passion, han nærer for sit erhverv. - Jeg er stadig helt vild med det R. Kelly nummer. Lige så vild som da vi lavede Whitney Houston, lige så vild som da vi lavede Brandi. Jeg får stadig det kick ud af det, som jeg gjorde dengang. Det er det samme kick hver gang, siger Soulshock. Når han taler, lægger han tryk på de rigtige ord for at understrege pointer og brillerer gennem hele interviewet ved at være utroligt veltalende. I modsætning til andre danskere, der bosætter sig og gør karriere i USA, har han på ingen måde glemt sit modersmål. På trods af to årtier som producer for verdens førende R&B og hip-hop kunstnere er han ikke faldet til ro. Han er så glad for sit arbejde, at han slet ikke kan lade være. Og når det nye Jay-Z a lbum udkommer, køber han det med det samme – fordi han ikke kan lade være. Selv om det er blevet hans levevej at være hitmager, er han stadig ”bare fan” af musikken.

Shocking soul Sådan var det også i begyndelsen af firserne, da han hed Carsten Schack og gik på Gug Skole. Han var en ganske almindelig knægt. Ligesom alle andre.

Rundt om Soulshock

- I teenageårene, hvor man begyndte at høre musik, kunne jeg

Født 1968

godt mærke, at jeg var en lille smule anderledes i min musiksmag.

Civile navn Carsten Schack

Jeg fik ikke det samme kick ud af det, som de andre fik, når vi sad

Kunstnernavn Soulshock

på et værelse og hørte Queen. Det er ikke, fordi man kan sige, at

Uddannelse Tøjekspedient

man er født med noget. Men da jeg hørte den tidligere vært hos

Hustru Maxeena Maxwell (fra gruppen Brownstone)

Danmarks Radio, Al Jones, spille The Adventures of Grandmaster

Børn Nicolaj (4 år)

Flash on the Wheels of Steel første gang, gik jeg fuldstændig i selvsving, forklarer Soulshock.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

musik & dans I soulshock

Han fandt sammen med to venner, der havde den samme musikinteresse og -smag. Sammen byggede de et fællesskab omkring musikken og dannede nogle bånd, der gik dybere end almindelige venskaber. Ud over Soulshock selv var der den senere danske mester i breakdance, Rune Nicolaisen, og klassekammeraten Henrik Milling, der også har haft en producerkarriere i USA og i dag

Hitlisten Listen over kunstnere, der er produceret af Soulshock og Karlin er uendelig lang. De mest kendte er Brandy,

arbejder for Danmarks Radio. Det var i denne periode, han fik sit

Usher, Monica, Whitney Houston, Luther Vandross, Craig

kunstnernavn. En dag, hvor han stod hjemme i soveværelset og

David, Sting, 2Pac, Toni Braxton og JoJo.

mixede soulplader med vennerne, kom Henrik Milling på navnet Soulshock. Carsten Schack spillede soulplader, og lyden, når han

Af dem har følgende ligget nr. 1

scratchede, var "shocking".

på Billboards R&B hitliste:

Lektioner om liv og død Efter folkeskolen kom Soulshock i lære i tøjbutikken Wagner i Aalborg, og han fik samtidig sit eget program på Aalborg Nærradio, hvor han spillede hip-hop. Men de ting, der har fået størst betydning for hans producerkarriere, havde slet ikke noget med

Monica: Before You Walk out of My Life Whitney Houston (feat. Faith Evans and Kelly Price): Heartbreak Hotel Chico DeBarge: Give You What you Want Usher: U Got It Bad (Soulpower Remix)

musikken at gøre. De skete på sidelinien. - Jeg havde en helt fantastisk chef, som jeg skylder virkelig m eget. Han hed Jens, og han var fantastisk for mig. Han lærte mig at se livets sureste øjeblikke på en god måde. Hvis han sagde til mig ”gå ud og fej baggården”, så tænkte jeg ”fuck det” og gik ud og var helt vildt sur. Så kom han ud og sagde ”jeg tager gården, så tager

ikke var noget musik i det, og det bare var trommemaskiner. Men

du butikken”. Det var midt om sommeren, og så stod han derude

nu ville de have os til at lave noget for dem, forklarer Soulshock,

og nød at være udenfor i stedet for at skulle stå inde i den varme

og øjnene lyser igen op i et smil.

butik, husker Soulshock.

Cutfather og Soulshock startede derfor deres eget pladeselskab

Disse oplevelser lagde grundlaget for en positiv tænkemåde,

og udgav plader med populære bands som blandt andet Cut'n'Move

der fulgte med Soulshock til København, da læretiden var over-

og Yasmin, der begge også blev solgt til store internationale

stået. Og videre til Los Angeles, da han tog det store spring over

p ladeselskaber. Soulshock var blot i begyndelsen af tyverne,

Atlanten. Men tiden dengang bliver af Soulshock også husket for

men havde allerede nået toppen af den danske musikscene. I ste-

tragedien, der ramte, da vennen Rune Nicolaisen fik konstateret

det for at stille sig tilfreds, ville han dog videre.

meningitis og døde efter kun to dage.

- Efter to-tre år med det var jeg alligevel ikke helt tilfreds. Det vi

- Gulvtæppet blev trukket væk under mig, og verden gik lige plud-

lavede, var ikke helt det, jeg selv lyttede til. Det var fedt at pro-

selig fra hinanden. Det var meget svært, men det gjorde mig et el-

ducere Yasmin, men det var ikke Mary J. Blige. Det var stadig USA,

ler andet sted også endnu mere hård. De næste par år var jeg bare

der havde R&B og lavede rigtig rap.

skrupelløs. Det handlede om, at jeg ville leve de drømme ud, som

Derfor tog hele producer-teamet, der i mellemtiden var blevet

vi havde haft sammen. Det var, som om han var med mig på den

udvidet med Kenneth Karlin, i begyndelsen af 1990’erne til det

ene eller anden måde, forklarer Soulshock. Hans stemme foran-

forjættede land og bosatte sig i Los Angeles.

drer sig, når han taler om barndomsvennen. Den bliver mindre udtryksfuld og mere indadvendt. På trods af tyve års bearbejdning,

Det amerikanske gennembrud

er sorgen tydeligvis ikke forsvundet – og gør det nok aldrig helt.

De vidste på forhånd, at det ville blive svært at få succes i USA. Men intet havde forberedt dem på det enorme kulturchok, de

Erobringen af den danske musikscene

blev konfronteret med.

I København blev Soulshock en vigtig figur i hip-hop-miljøet. Han

- Vi kom fra at have pissetravlt og pissemeget at lave med at

fik sit eget show i Danmarks Radio – udelukkende med hip-hop.

skulle køre et pladeselskab til slet ikke at lave en skid. Vi lavede

Mange af nutidens store danske rapstjerner har sidenhen for-

tracks, men der var ingen, der tog vores tracks. Da vi havde været

talt Soulshock, at hans program Mandags-hip-hop havde samme

derovre i seks måneder, havde vi over 100 tracks, men vi kunne

indflydelse på dem, som Al Jones havde på Soulshock som ung.

ikke få lov at snakke med nogen. Der var ingen, der ville høre det. I

Det gør ham rigtig glad, at han har været med til at give noget

USA er du ikke større end den plade, du lige har lavet. Og vi havde

tilbage.

jo ret beset ikke lavet noget endnu, forklarer Soulshock.

Sammen med Mich "Cutfather" Hansen dannede han i København

Tiden gik, men successen kom ikke tættere på deres dør. Der var

duoen Cutfather & Soulshock. De fik deres store gennembrud, da

opbrudsstemning i gruppen, og til sidst valgte Cutfather at tage

Lis Sørensen bad dem om at remixe hendes hit Mine øjne, de skal

hjem til Danmark. Kort efter han havde forladt USA, blev teamet

se. Det blev en kæmpe succes, og pludselig var alle døre åbne for

kontaktet af folkene bag Ce Ce Peniston, der lige havde haft et

de to unge mænd.

hit med Finally. Hun ville gerne bruge en af gruppens sange som

- Altså, jeg grinte nok mere end nogen anden, da den danske rock-

single.

branche pludselig kom til os for at få os til at lave noget for dem.

- Jeg ringede til Mich og sagde ”Nu har vi en sang, du må skynde

Vi var altid blevet hånet med, at hip-hop bare var samplet, at der

dig at komme tilbage”. Han sagde ”No way”, og det endte så med, »

A PPE T IZE 06 | 2009

musik & dans I soulshock

at jeg og Kenneth Karlin lavede nummeret. Men hvis man kigger på pladen, står der, at det er produceret af Soulshock, Karlin og Cutfather, selv om han ikke var der. Han var jo stadig en del af

Soulshock om ...

grunden til, at vi fik det nummer.

... at have andre interesser som ung

Derfra gik det slag i slag, og producer-duoen Soulshock og Karlin

Hvis du går op i noget, som ikke er populært, så skal du

har siden produceret for en lang række af verdens største R&B-

kraftedeme gå op i det. For dine venner vil mobbe dig, og

stjerner.

At give X Factor tilbage

du bliver banket i Jomfru Ane Gade. Du skal brænde så meget for det, at du ikke kan lade være.

Soulshock har opnået mere succes, end de fleste tør drømme om, men han er stadig ikke et kendt ansigt i Danmark – heller ikke i

... at være producer

Aalborg, hvor han ellers er født og opvokset. Det behøver han dog

Den gamle producer-type er sådan en som George Mar-

heller ikke være. Han fik nok opmærksomhed for tyve år siden,

tin i Beatles-dagene. Han lavede ikke andet end at sidde

da Lis Sørensen-remixet blev et hit. Så når han kommer tilbage til

i studiet og lave lyd og få dem til at lyde fede. Kenneth

Danmark nu for at være dommer i X Factor, der løber over skærmen

Karlin og jeg laver al musikken. Hver en lyd, du hører på

i 2010, er det ikke for at høste sin manglende anerkendelse. Det handler i stedet om at hjælpe. Om at være blevet far og føle, at livets cirkel er sluttet. Om at det er på tide at give noget tilbage. - Jeg ved, der sidder nogen derude, der har det, ligesom jeg havde

... at være fan af musikken

det som ung. Og det er altså svært at trænge igennem. Der er

Vi er så meget fans af musik, så hvis Neptunes kommer

fandme langt fra Aabenraa til at stå foran Clive Davis og synge en

med en ny lyd, der er fed, så gør vi det – jeg vil ikke sige,

sang, siger Soulshock og fortsætter til sin medvirken i X Factor:

vi kopierer – men vi laver vores egen version af lyden.

- Fordi jeg har så meget erfaring i studiet, kan jeg forhåbentlig

Jeg ville ikke sidde her, hvis jeg stadig brugte de samme

hurtigt se, om der er noget, eller ikke er noget. Det handler for

trommelyde som i 1993.

deltagerne om at gøre sangen til deres egen. Det var også det, vi sagde til R. Kelly: ”Make it your song”, afslutter Soulshock.

vores plader, har vi lavet.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Egholm Vestergaard Kursus, møde, fest Midt i naturen - helt privat! 250,-

Egholm Vestergaard ligger som en perle midt i Limfjorden - 5 min. krydstogt fra Aalborg. Den 4-længede gård er indrettet som et større privat hjem, med 18 dobbeltværelser, alle med eget bad og toilet. Vi har lokaler til 100 spisende gæster, 4 møderum og stedet anvendes til kursus, møder og fester. Man lejer hele gården og er således helt privat midt i naturen. Køkkenchef Johan Bülow, der er blandt landsdelens bedste kokke, står for aftenmenuerne på Egholm Vestergaard.

2400,-

160,-

450,2300,-

300,-

2400,-

550,-

A romantic Christmas for two STERLIN G SØLV, LÆD ER OG 14 KT. GUL D M . E M AL JE OG BRILLA N TER

Holger Thomsen • Egholm 57 • 9000 Aalborg 98 17 47 22 • 40 54 19 24 • www.ev.dk • holgerthomsen@ev.dk

For panderegion:

1700,-

pr. behandling

JYDSK LASERCENTER

“

Jydsk Lasercenter er Skandinaviens førende inden for laserbehandling af kosmetiske hudsygdomme. Vort speciale er: rynker, hårfjernelse, ar, karsprængninger, pigmentpletter, fjernelse af modermærker, fjernelse af tatoveringer, strækmærker, photorejuvenation, aquamid, Botox mm. Botox eller Dysport Botox eller Dysport bruges til behandling af ansigtsrynker, specielt i panderegionen.

Katrine Olesen har modtaget behandling med botox hos Uffe Gjede i de sidste 3 år. Hun fortæller: Behandlingen gør slet ikke ondt og tager kun 5 min. Efter et par dage slapper min pandemuskel af, og mine rynker forsvinder.

Injektioner med Botox eller Dysport tager blot nogle få minutter og virkningen ses efter 3-14 dage. Effekten er midlertidig, ca. 4-5 måneder. Botox har været kendt siden 1980’erne, og i 2006 blev der i USA givet mere end 4 millioner behandlinger med Botox. Botox er en sikker behandlingsform og den mest udbredte lægelige kosmetiske behandling.

Det er en super dejlig afslappende og opløftende fornemmelse, udover at rynkerne forsvinder, har det også hjulpet på mine migræneanfald.

”

JYDSK LASERCENTER

Før i tiden gik jeg ofte og spændte i min pandemuskel, det har jeg ikke mulighed for nu og får næsten aldrig hovedpine længere.

JYDSK LASERCENTER

Havnetor v 1b ı 7 70 0 T his ted ı Tlf : 9792 670 0 ı w w w.jydsk la ser center.dk

e Uffe Gjed ygdomme

i huds Speciallæge handlinger. ciale i laserbe med subspe Tlf : 9617

2665

musik & dans I sara sukurani

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Aalborgs skjulte sangfugl folder vingerne ud

A PPE T IZE 06 | 2009

musik & dans I sara sukurani

I mange år har hun holdt sine musikalske vinger tæt ind til kroppen. Den smukke sangerinde og sangskriver Sara Sukurani er en kvinde, der har haft sin del af modgang og udfordringer i den barske musikalske branche. Nu har hun fundet sig selv igen og er klar til at sprede sine vinger ud og lade musikken flyve. APPETIZE har mødt den unge, aalborgensiske sangerinde til en snak om etniske rødder, livserfaring og musikkens plads i livet. tekst Siri Renée | foto Louise Dybbro | layout charlotte rosendahl haar

- Min interesse for musik går helt tilbage til folkeskolen og til min

Men jeg tror også, man skal passe på med at gemme sig alt for

mormor. Min mormor har været en stor inspiration for mig. Hendes

meget i én bestemt genre. Så jeg prøver på ikke at lade genrerne

far var orkesterleder, så hun overtalte min mor til at give mig et

sætte grænser for mig, men i stedet bruge flere forskellige på

klaver og sagde til hende: ”Jeg synes, du skal bakke op om det

samme plade.

her, for hun kan altså et eller andet”. Det er jo meget pudsigt, at min mormor er den eneste i familien, der er musikalsk udover mig

Kunstnerisk frihed frem for alt

– især fordi jeg er adopteret. Men jeg tror, at det har været menin-

Der hersker ingen tvivl om, at Sara Sukurani er en pige med ben

gen, smiler den kønne sangerinde.

i næsen. På trods af sine kun 28 år har hun fundet frem til sin

Sara Sukurani er oprindeligt fra Sri Lanka, men blev adopteret til

kunstneriske såvel som personlige identitet, og den går hun

Danmark, da hun var et år. Og selvom Sara Sukurani betragter sig

aldrig på kompromis med.

selv som pæredansk i dag, så er hun stadig både bevidst om og

- Det er vigtigt at kunne udtrykke sig selv, og for mig er følelsen

stolt af sit etniske ophav. Det er også en af årsagerne til, at hen-

ved den her plade bare helt rigtig, fordi jeg er så involveret i det,

des kunstnernavn netop er Sara Sukurani.

som jeg er. Jeg har fuld kunstnerisk frihed nu. Og kunstnerisk fri-

- Sukurani går helt tilbage til mine rødder. Min biologiske mor

hed er ikke noget, man får – det er noget, man tager. Man skal

døbtemig Sukurani, og da jeg blev adopteret til Danmark, kaldte

sige: "Det her vil jeg være med til, og det her vil jeg ikke være med

mine forældre mig Sara. Så jeg har valgt at blande det og kalde

til". Den eneste mulighed, jeg har haft for at få fuld kunstnerisk

mig selv for Sara Sukurani.

frihed, var at skabe det selv fra bunden. Kunstnerisk frihed koster ikke kun mod, sved og tårer – det koster

28 års livserfaring

også penge. Derfor har Sara Sukurani haft fast job ved siden af

Den 28-årige Sara sidder helt afslappet ved cafébordet. Rolig,

arbejdet med musikken, og hver en øre, det har kostet at produ-

velafbalanceret og i harmoni med sig selv. Mens hun fjerner the-

cere pladen, er kommet fra hendes egen lomme. Hun er dog ikke

brevet fra sin kop, indleder hun fortællingen om sine utrolige

et sekund i tvivl om, at det er det hele værd.

erfaringer fra musikbranchen. Erfaringer, der ikke alle er af det

- Jeg har bare altid vidst, at det var det her, jeg ville. Om det ville

gode, men erfaringer der har været med til at forme hende til den

lykkes, har jeg aldrig været sikker på, men jeg har altid kæmpet

person og musiker, hun er i dag.

frem mod det og for det. Det har altid spillet en stor rolle for mig,

- Jeg har altid haft interessen og passionen for musik, men min

fordi det er den måde, jeg udtrykker mine følelser på. Man bliver

karriere startede nok rigtigt, da jeg var 14 år. Der indspillede jeg

nødt til at kigge på sig selv og se, hvad der er ens styrker og ens

min første single med et kæmpe gospelkor på 50 mennesker bag-

svagheder. Det har nok været en af de største udfordringer. Men

ved mig. Det var en meget stor oplevelse. Da jeg var 18 år, del-

det betyder jo også, at pladen er enormt personlig og på en måde

tog jeg i Se & Hørs talentkonkurrence, og selvom jeg ikke vandt,

er mit barn. Så når min musik kommer ud til andre mennesker, så

blev jeg headhuntet der igennem. Så det endte faktisk med en

giver jeg også en del af mig selv væk.

pigegruppe med tre tøser, der tog til England for at indspille tre

På trods af det personlige forhold til sin musik frygter Sara Suku-

singler. Det var meget vildt, og der var både limousiner og foto

rani dog ikke de kritiske anmeldere. Hun er meget tilfreds med sin

sessions. På et tidspunkt kunne jeg mærke, at der bare gik for

kommende plade og ved, at selvom der er nogle mennesker, der

meget koncept i det hele. Jeg ville være med til at skrive min egen

ikke kan lide den, så vil der også være nogen, der elsker den.

musik, og det kunne jeg ikke få lov til. Så jeg valgte at gå mine

egne veje, og gruppen blev opløst.

Etnisk på godt og ondt

Succesen steg ikke den unge nordjyde til hovedet, og i stedet for

At Sara Sukurani er af etnisk oprindelse, er ingen i tvivl om. Hen-

at lade sig rive med af den polerede pops mange fristelser rejste

des mørke hud, brune øjne og lange sorte hår vidner klart om

hun til USA for at udvikle sig rent musikalsk. Her indspillede hun

hendes biologiske ophav. Hendes etniske udseende har også haft

indisk inspireret Bollywood-musik og fik utrolig god respons. Det

negativ betydning for hendes opvækst, men som den seje kvinde

var her, hun fandt tilbage til sine musikalske rødder, og den indi-

Sara Sukurani er, har hun naturligvis vendt det til det positive.

ske inspiration har fulgt hende helt frem til den kommende plade,

- Jeg har ikke altid følt mig som alle andre. Det kan godt være, at

Heaven's Gate.

jeg er pæredansk, men min hudfarve er jo markant anderledes.

- Det etniske islæt passer rigtig godt til min stemme. Min stemme

Især da jeg var lille, skilte jeg mig meget ud. Der var ikke mange

har aldrig rigtig egnet sig til kor, fordi den er meget karakteristisk.

med så mørk hudfarve dengang. Det kunne jeg tydeligt mærke, »

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

boform prepare to be moved ...

boform showroom aalborg 98 11 33 22 boform fabrik aalborg 98 16 59 99 www.boform.dk

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

musik & dans I sara sukurani

Så tænkte jeg ”jeg er sgu ikke kommet til USA for at vise, at jeg ikke kan synge”. Så jeg bad ham give mig endnu en chance og lade mig synge den, som jeg selv ville. Så gik jeg ind i vokalboksen, og der kom bare en helt vild stemme ud af mig

A PPE T IZE 06 | 2009

musik & dans I sara sukurani

og racisme var noget, jeg oplevede ofte. Men det har gjort mig stærk. Jeg tror, at racisme bunder i folks fordomme og uvidenhed om, at vi egentlig alle sammen er de samme. Jeg har altid skulle pointere, at jeg er ligesom alle andre, og da jeg var lille, blev jeg meget påvirket af det. I dag har jeg taget dét at være anderledes med mig og bruger det. Jeg benægter det ikke, men involverer det i min musik og gør det til en stor del af mig selv på den måde. Sara Sukurani har ingen kontakt med sin biologiske mor, men alligevel har hun en stor plads i Saras hjerte. - Jeg ved simpelthen ikke, om hun er død eller levende den dag i dag. Det er selvfølgelig noget, jeg rigtig gerne vil finde ud af en dag, for hun er også en stor del af mig og min musik. Jeg tror, det er et savn, jeg altid har haft et eller andet sted. Selvom jeg har en dejlig familie, så har jeg alligevel set, at jeg skiller mig ud. Nogle gange gør og siger jeg nogle ting, hvor min familie bare tænker ”hold da helt op”, griner Sara Sukurani. Selvom pladen Heaven’s Gate i første omgang kun skal udgives i Danmark, håber Sara på udgivelser i flere lande. Hendes musik passer nemlig til alle typer mennesker, uanset holdninger og fordomme. - Jeg tror, at det multietniske aspekt er vigtigt. Jeg har rejst rigtig meget og mødt mange nationaliteter, og også herhjemme i Danmark er samfundet sammensat af mange forskellige nationali teter. Så jeg prøver på pladen at snakke til folks følelser frem for folks holdninger. Hvis man rammer folks følelser, så bliver man ikke skilt ad på grund af religion og politik. Det er noget, jeg har tænkt rigtig meget over.

Hindi-pop og Bollywood Umiddelbart kan ordet Bollywood henlede tankerne på en indisk b-film eller musik domineret af særprægede trommer og vild dans. Men ikke nødvendigvis. Sara Sukurani har formået at tage elementer fra Bollywood-musikken og inkorporere det i sine vest-

Jeg tror, det er virkelig vigtigt, at man har en i sit liv, der bare er

lige pop-melodier.

der for én – ubetinget. Han ser mig tit som enormt sårbar, fordi

- Det er meget vigtigt for mig at sætte mit eget præg på musik-

jeg er så involveret i min musik, men samtidig ved han, at jeg er

ken, og jeg har svært ved at indordne mig. Jeg mødte engang

stærk og kæmper for det. Jeg har også skrevet et nummer til

en enormt dygtig sangskriver, og han ville have mig til at synge

ham, som er med på min nye plade Heaven’s Gate. Det hedder

en Christina Aguilera sang. Jeg kommer så ind i det her enorme

A Natural Thing og handler om, at tingene bare kommer helt na-

studie, og der sad rigtig mange mennesker og kiggede på. Så stil-

turligt, uden noget spil eller facader. Det er bare dybt inspirerende

lede jeg mig op foran dem og sang, og det, der kom ud, lød bare

at have sådan en partner.

ad helvede til. Så tænkte jeg ”jeg er sgu ikke kommet til USA for

Efter ophold i udlandet og i København har Sara Sukurani nu slået

at vise, at jeg ikke kan synge”. Så jeg bad ham give mig endnu en

sig ned i Aalborg igen. Og selvom kutymen for kunstnere, der slår

chance og lade mig synge den, som jeg selv ville. Så gik jeg ind i

igennem, er at flytte til København, så har hun ingen planer i den

vokalboksen, og der kom bare en helt vild stemme ud af mig. Det

retning.

var lidt i Bollywood-stilen, og folk var helt vilde med det. Det var

- Jeg er bare så glad for Aalborg, så jeg rejser ingen steder. Jeg har

en ret vild oplevelse.

slået rod her, tror jeg. Jeg er tæt på de mennesker, jeg holder af,

Det skorter ikke på oplevelser i den unge sangerindes liv. Og som

og jeg har bare haft så meget medgang i Aalborg. Jeg elsker også

Sara Sukurani selv siger, så føler hun sig nogle gange som en

byen og især vandet. Det er dejligt at gå lange ture med min bedre

dame på 80 med tonsvis af livserfaring.

halvdel og nyde fjorden og byen. De sidste dråber the er drukket, og interviewet lakker mod enden.

Helt privat

Der er lagt op til et brag af en popskive, når Sara Sukuranis plade

Som hun sidder bøjet over sin the med sit smukke lange hår over

kommer på gaden i sommeren 2010. Selvom vejen mod pladen har

skulderen og de funklende øjne i frit spil, kan man ikke andet end

været lang og hård, fortryder hun intet.

at blive betaget af Sara Sukuranis udstråling. Thekoppen er ved

- Jeg har fået nogle tæsk på vejen og tænkt ”det her – det gider

at være tom, da talen falder på hendes privatliv. For i den barske

jeg bare ikke mere”. Men jeg er kommet igennem det, og nu er jeg

musikbranche er et solidt bagland alfa og omega.

bare klar. Helt klar.

- For et års tid siden mødte jeg kærligheden, og det gav mig lige-

Den smukke sangfugls vinger er klar til at folde sig ud og slippe

som pusten tilbage. Hos ham får jeg en opbakning, jeg sjældent

musikken løs. Og med det mod hun ligger for dagen, er der ingen

har set mage til. Han synes bare, jeg skal klø på og give den gas.

tvivl om, at vingerne nok skal bære hende langt.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

køb annoncer i

PRESTIzE

Vi tilByder Byens Bedste priser og højeste kVAlitet – og det fortsætter Vi Med i 2010. kontAkt os Allerede i dAg og hør, hVAd Vi kAn gøre for din forretning: Jannie 27 27 97 69 Martin 27 27 97 58

Lisbeth 27 27 97 62 Karen-Marie 27 27 97 57

making room for personality made by you

Erik Jørgensen tema:

niarn

maNDeN

tema:

SUccES

METTE SLOT oh no ono

49’EREN

tema:

LUKSUS

kunst

tema:

KULtUR

Montana

TANTE T

verdensstjernen fra gug vodskov bolighus

PRESTIZE

Gun-britt zeller

GIRLPOWER

balancekunstneren

GLØD, GEJST OG GUN-FIRE vodskov

vodskov Martin brygmann bolighus

bolighus

PRESTIZE

500.0

ØLGUIDE

PROOST!

jonas jensen

RIN

eksklusivt interview nyhEd med soulshock: EftErårs - Essay

PRESTIZE

Montana

Kvinde af aalborg

karen-lise mynster vodskov bolighus

PRESTIZE

INSTRUKTØR

AAB’s mArrokAnske fugl

karim zaza vodskov bolighus

PrestiZe

niels Montana BAMSEN arden oplev & BOSSEN vodskov bolighus

PrestiZe

LEO GRIFFIN

VIND

OM SEX, CHARME OG VENSKAB

PrestiZe

500.0

EFTERÅR

COOL TRASH

www.MinByAalborg.dk

den dyriske kok

indbegrebet af a alborg

farvel til trygheden

www.advice.dk

Guiti Armbånd Kr. 450,-

Udvalgte sko, støvler, tasker og smykker nedsat med op til

40%

Foto: Prins V – udstiller hos Guiti hele december

Guiti - Vingårdsgade 4 - Aalborg - Tlf. 98 12 22 22 - www.guiti.dk

SIMON

S T E P H E N S’

Danmarkspremiere · Lille Scene

28. oktober - 19. november 2009 B I L L E T T E R : 9 6 3 1 6 0 2 0 • A A L B O R G T E AT E R . D K • B I L L E T N E T. D K

Musik & Dans I House of Dance

når dansen

drager Umiddelbart ligner de fire almindelige mennesker, men skinnet bedrager. Jeannette Søndergaard, Henrik Tøsbæk, Susanne Lübech og Søren Lübech. Hvis nogle af navnene virker bekendte, skyldes det nok, at disse navne i 80’erne og 90’erne var nogle af de allerhotteste i den internationale danseverden. De fire nordjyder har nu atter bosat sig i Aalborg med én mission – at give Aalborg en rigtig danseskole. APPETIZE har mødt tre af de fire, kort før horden af danseglade aalborgensere myldrer indad døren til House of Dance. tekst Maja thordahl kræmmergård | foto Benny rytter & House of dance | layout Tinna Feifer rasmussen

A PPE T IZE 06 | 2009

Musik & Dans I House of Dance

De tre andre om Søren Født 24. oktober 1972

Da APPETIZE’s udsendte en mandag eftermiddag mø-

Funktion Daglig leder

der op hos House of Dance, er døren låst. Ingen at se.

Bedste egenskaber Rolig og nærværende

Snart kommer Jeannette Søndergaard snakkende opad

Særligt kendetegn Han har et nøgleproblem,

trappen og lige efter hende Henrik Tøsbæk. De fortæller

så han glemmer altid sine nøgler overalt

begge ivrigt, inden diktafonen når at blive tændt. Kort efter kommer Susanne Lübech lidt forsinket stormende indad døren og begynder med det samme at snakke i munden på de to andre. Det er tydeligt, at der her er tale

om tre mennesker, som brænder ualmindelig meget for

Bedste egenskaber Entusiastisk og fyldt med gode idéer Særligt kendetegn Hun har makeuptasken med hver dag,

Lilli Nicolaisens Danseskole

men får den bare aldrig brugt

Historien starter tilbage i 1970’erne, da Aalborg havde haveren hed Lilli Nicolaisen, og hun var og er stadig en institution i dansekredse.

- Lilli har betydet ufattelig meget for den danske danse

Født 11. august 1971

Bedste egenskaber Ambitiøs og perfektionistisk

ikke længere kun handlede om standard og latin. Vi fik

Særligt kendetegn Han skal altid have det nyeste

ikke lov til bare at gå til én slags dans – vi skulle kunne

og mest avancerede værktøj

en masse. Hun stillede store krav til os, forklarer JeanDerfor var Lilli Nicolaisens Danseskole også stedet, man

De tre andre om Henrik Funktion Daglig leder

verden. Hun kombinerede forskellige stilarter, så det

nette.

Født 10. september 1974 Funktion Strategisk leder og bestyrelsesmedlem

det, de laver. De brænder for dansen.

en af Danmarks mest anerkendte danseskoler. Inde

De tre andre om Susanne

De tre andre om Jeannette

sendte sine børn hen, hvis de skulle lære at danse.

Født 18. september 1970

- Hun vidste, hvad det krævede at blive en dygtig dan-

Funktion Daglig leder

ser. Charlotte Jørgensen, der vandt Vild Med Dans i USA,

Bedste egenskaber Arbejdsom og målrettet

og Camilla Dallerup, der vandt Vild Med Dans i England, er begge gamle Lilli-dansere. Og Lilli har også dansere på

Særligt kendetegn Hun elsker alt med dyremønster

Broadway. Hun har opfostret nogle rigtig dygtige mennesker, fortæller Susanne.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Musik & Dans I House of Dance

På den måde mødte Jeannette, Susanne, Henrik og Søren hin-

verden til alverdens enorme og celebre shows, mindes Henrik.

anden, da de allerede som 3-4-årige fik deres gang hos Lilli Nico-

Susanne droppede derimod dansen, da hun forlod Danmark. Hun

laisen. Det var her, fundamentet for den livslange kærlighed til

tog en universitetsuddannelse, og over den næste årrække rejste

dansen blev lagt.

hun i stedet verden rundt med sit job. De fire stødte ind i mellem

- Dansen var Lillis liv, siger Henrik.

på hinanden, så venskabet blev holdt ved lige. Men da Susanne

- Lilli levede og åndede for os. Vi var nærmest hendes børn. Hun

mødte Søren i Holland, var der mere end venskab i luften. Dan-

skældte os også ud og sagde de ting, som vores forældre burde

sen begyndte igen at fylde noget i Susannes liv, og da hun atter

sige. Hun kommer stadig her og skælder ud, hvis vi gør noget, hun

vendtesnuden mod Danmark, var der derfor ikke noget mere na-

ikke synes om. Jeg havde for ikke så længe siden et tyggegummi i

turligt end at vende tilbage til dansen.

munden, og så fik jeg lige at vide af Lilli, at det sandelig ikke klædte mig, fortæller Susanne med et smil.

Historien om House of Dance

- Lilli betyder så meget for os alle sammen. Hun har gjort os til

Men der var noget, der ikke rigtig fungerede for de fire gamle Lilli-

dem, vi er i dag – både som dansere og mennesker. Lilli har væ-

dansere.

ret afgørende for, at dansen fylder hele vores liv, fortæller Jean-

- Det var bare ikke det samme, som vi var vant til fra Lilli Nicolais-

nette.

ens Danseskole. Vi manglede det sociale samvær og bredden i dansen. Derfor kom vi på idéen om at lave en rigtig danseskole,

Hele verden som legeplads

som vi kendte det, fortæller Jeannette. Og Susanne supplerer:

Mere end ti års udfordringer hos Lilli Nicolaisen og rejser jorden

- Aalborg Dance Center var meget specialiseret omkring sports-

rundt med ensemblet Lilli Dancers gjorde de fire unge nordjyder

dans. Vi var imidlertid vant til den brede tilgang til dans med man-

klar til at erobre verden på egen hånd. Derfor forlod de alle de

ge forskellige stilarter, som komplimenterer hinanden. Det er i

trygge rammer i Danmark, længe før teenageårene var forbi.

vores øjne det, der skaber de dygtigste dansere på verdensplan.

Jeannette og Henrik, der havde været dansepartnere, siden de

- Vi har derfor lavet en rigtig danseskole, hvor vi forener eksper-

var syv-otte år, fortsatte sammen. Søren satsede også på dan-

tise, sammenhold, dannelse og mange forskellige dansestilarter,

sen, mens Susanne forfulgte en civil karriere.

siger Henrik og forklarer, at det også handler om at give aalborgen

I de næste mange år turnerede Jeannette, Henrik og Søren ver-

serne samme oplevelse, som de selv fik af Lilli Nicolaisen.

den rundt. De deltog i utallige turneringer, mesterskaber og

I foråret 2007 blev idéen til virkelighed, da lokalerne på Vesterbro

shows. Og derudover valgte de også sideløbende at uddanne sig

blev erhvervet. Alt skulle rages ned og bygges om for at omdan-

til danselærere og certificerede dommere.

ne de gamle kontorlokaler til en hyggelig danseskole. Sammen

- Et af højdepunkterne var i de år, hvor vi alle tre var med i det

med venner og familie brugte de fire arbejdsheste dag efter dag

australske danseshow Burn The Floor. Det bragte os rundt i hele

på at gøre alt klar til åbningen i august 2007. Resultatet blev tre »

A PPE T IZE 06 | 2009

Musik & Dans I House of Dance

Dans på eliteplan er en livsstil. Det er ikke bare de timer, man bruger i træningssalen – det er hele ens liv. Og det er nok lidt lettere for en danser at forstå, end for en udenforstående

dansesale, to omklædningsrum, et par kontorer og en hyggelig

- Faktisk mangler vi lige nu bare plads, siger Susanne, men lyder

café med kiosk, legerum, fjernsyn og trådløst internet til fornø-

ikke just utilfreds med succesen, der tæller 800 medlemmer.

jelse for de besøgende i House of Dance. Også logoer, brochurer,

De fire nordjyders hjemkomst til Aalborg var ensbetydende med

pressemeddelelser og website bliver lavet af bagmændene selv.

pension fra det aktive danserliv. Nu bliver det kun til én dans om

Lilli Nicolaisen lærte dem fra barnsben, at resultater kræver hårdt

året.

arbejde, og den filosofi lever de stadig efter.

- Vi har en instruktørdans til vores afdansningsbal. Og vi er vanvit-

- Man kan roligt sige, at vi alle sammen er arbejdsnarkomaner, gri-

tigt nervøse, når vi skal på gulvet, griner Jeannette.

ner Jeannette. - Vi har haft et fælles mål om at skabe en rigtig danseskole. Og vi

En ægte kærlighedshistorie

virker alle fire sådan som mennesker, at vi ser et mål og arbejder

Atmosfæren her i caféen hos House of Dance er varm og venlig,

hårdt for at nå det, siger Henrik. Arbejdsmoralen skinner da også

og man føler sig meget velkommen. Derfor begynder APPETIZE’s

igennem, idet de alle fire driver selvstændige virksomheder ved

udsendte at føle sig lidt modig – modig nok til at stille spørgsmå-

siden af House of Dance. Jeannette og Henrik forhandler danse-

let, som har rumsteret i hovedet mange gange før: Er alle danse-

sko og danseudstyr, mens Susanne og Søren forhandler brugs-

par ikke lidt kærester med hinanden?

kunst og accessories.

- Jo! lyder det enstemmige svar.

House of Dance fostrer unge elitedansere, der deltager i store

- Men på en speciel ”danseagtig" måde, hvor dyb kærlighed ikke

internationale turneringer, men det handler også om at videre-

nødvendigvis er rammen. Det kan også blot være en fornemmel-

give danseglæden til alle interesserede. Derfor er dans for udvik-

se af, at man altid har hinandens støtte og venskab. Man danser

lingshæmmede autister et af tilbuddene, og belastede unge har

jo sammen, klæder om sammen og tilbringer al sin tid sammen.

også en særlig plads i de fire nordjyders hjerter.

Dans er lidenskabeligt, så det inviterer lidt til flirt og følelser, men

- Det er så fedt at komme en fredag aften og se de unge træne

det er først, når man bliver ældre. Det er selvfølgelig et job, men

eller sidde i vores café og hygge sig i stedet for at hænge på ga-

balancen mellem professionelt og privat kan være svær at holde,

den. Det betyder meget, for det skal være et sted, hvor de føler

og det går altså ind i mellem galt for nogen, siger Susanne og kan

sig hjemme, forklarer Susanne, og Jeannette fortsætter:

ikke skjule sit humoristiske forhold til fordommen.

- Vi har alle stilarter, niveauer og aldre – fra begyndere til elitedan-

- Vi undrer os lidt over, at ingen af vores unge dansere er kære-

sere, fra 2 til 84 år.

ster. Da vi var unge, var vi alle kærester på kryds og tværs, griner »

Henrik om karrierens højdepunkt:

Da vi som professionelle dansede VM i Sun City i Sydafrika. Jeannette om karrierens højdepunkt:

Da vi dansede hjemme hos Elton John med Burn the Floor. Søren om karrierens højdepunkt:

Da jeg i to år underviste i latin-dans på MIT, Harvard og Boston University i USA. Susanne om karrierens højdepunkt:

Da vi som teenagere rejste verden rundt med Lilli Dancers.

Få meget mere

APPETIZE – se den interaktive version på 48

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

www.MinByAalborg.dk

Vibeke Gamst

kvalitet i Aalborg Byråd Konservative vil have mere kvalitet i • • • • •

vore ældres hverdag. Liv og aktivitet på plejehjemmene! Livet er ikke forbi ved de 100! vores gader og grønne områder. Slut med griseri og uplejet vildnis! Vi vil have ren by! folkeskolen. Lederne skal lede. Lærerne skal undervise. Børnene skal lære og udvikles. Vi vil lære for livet! kommunen som offentlig virksomhed. Erhvervsliv, borgere og turister skal have 1. kl. service. ”Hvor er det kommunalt!” skal blive en ros! kommunens ledelse og økonomi. Orden og god økonomi er forudsætningen for tryghed. Slut med flere års hovedløst overforbrug. Vi vil genskabe en stærk og handlekraftig kommune.

www.vibekegamst.dk

Musik & Dans I House of Dance

Lilli betyder så meget for os alle sammen. Hun har gjort os til dem, vi er i dag – både som dansere og mennesker. Lilli har været afgørende for, at dansen fylder hele vores liv

Susanne, og de andre slår ud i en anerkendende latter. Virkelighe-

de nærer en fundamental kærlighed til dansen. Når talen falder

den taler da også sit eget tydelige sprog, idet Søren og Susanne

på fremtiden, er de da også enige om, at de aldrig giver slip.

er gift og forældre til Albert, mens Jeannette og Henrik har været

- Vi vil altid have dans i vores liv på den ene eller anden måde.

kærester i tyve år og efter eget udsagn "nok skal blive gift, når de

Det er jo vores store lidenskab. Derudover har vi også et kæmpe

engang har lært hinanden rigtigt at kende”.

netværk i dansemiljøet, så vi kommer aldrig væk fra dansen, for-

Årsagen til de mange kærlighedshistorier imellem dansere skal

tæller Jeannette, og Henrik fortsætter:

ifølge gruppen bag House of Dance findes i den fælles kærlighed

- Der er nogen, der vælger at kappe alle bånd til danseverdenen,

til dansen.

når de stopper som aktive. Men ikke os. Så ville det være sket for

- Dans på eliteplan er en livsstil. Det er ikke bare de timer, man

længe siden. Nu sker det aldrig.

bruger i træningssalen – det er hele ens liv. Og det er nok lidt let-

- Dansen drager simpelthen bare, og det vil den altid gøre. Dansen

tere for en danser at forstå, end for en udenforstående, forklarer

er vores liv, afslutter Susanne.

Jeannette, og Susanne fortsætter:

Under interviewet med tre af de fire energiske mennesker bag

- Dans giver en indre varme og glæde. Det giver bare en rigtig læk-

House of Dance er caféen langsomt blevet fyldt af unge såvel

ker stemning at danse – en fed, fed stemning, siger Susanne, og

som ældre dansere. Kiosken er nu åben, og pensionisterne hygger

de andre istemmer enigt.

sig med en kop kaffe, mens børnene viser mor og far nogle danse-

- Folk bliver glade, når de danser. De griner og smiler og har det

trin. Henrik har længe siddet lidt uroligt – det trækker i ham for at

dejligt. Og så er det også rigtig skønt at høre god musik. Man

komme op i dansesalen og i gang. Susanne og Jeannette begyn-

bliver simpelthen så glad af at danse og høre god musik, siger

der at snakke med de børn, der har været henne og rykke i dem

Henrik.

under interviewet. Ingen føler sig overset – hverken børnene eller

De dansende aalborgensere får alle et saligt blik i øjnene, når de

APPETIZE’s udsendte. Derfor slipper undertegnede dem også løs

skal forklare, hvad dans betyder for dem. Det er helt tydeligt, at

igen, så de kan komme videre med det, de elsker.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

NYTÅRSMENU NIGIRI

2 STK LAKS M/ SPRINGLØG 2 STK TIGERREJE M/ CITRONGRÆS

MAKI

6 STK REJE M/ CITRON, MASAGO, CHILIMAYO & PERSILLE 6 STK CRABSTICK M/ SUKKERÆRTER, AGURK, GULEROD & SORT SESAM 6 STK LAKS M/ ASPARGES, JAPANSK MAYO, FLYVEFISKEROGN & HVID SESAM 6 STK RISTET KYLLING M/ UNAGI, CASHEWNØDDER, TRANEBÆR & BLOMME SESAM

299.FORUDBETALES VED BESTILLING BESTILLING SENEST 29/12/09 SKAL AFHENTES 31/12/09 MELLEM KL.1500 OG SENEST 1600 (VI LUKKER PRÆCIS KL.1600)

Ved Stranden 11b · Aalborg 98109840 · sushisushi.dk

advertorial|huset venture nordjylland

en hjælpende hånd

til erhvervslivet

Det hele starteDe som en goD iDé – nu er Det virkeligheD i nørresunDby. mennesker, Der har svært veD at klare et normalt job, skal hjælpes tilbage på arbejDsmarkeDet og samtiDig levere serviceyDelser af høj kvalitet til Det øvrige erhvervsliv. såDan tænkte kvinDen bag huset venture norDjyllanD, inger steen møller. virksomheDen har efterhånDen eksisteret i tre år, og succesen er kun lige begynDt. tekst Maja thordahl kræMMergård | foto kevin pedersen | layout tinna FeiFer rasMussen

Da Inger Steen Møller for nogle år siden stiftede bekendtskab

I dag har Huset Venture Nordjylland 16 medarbejdere takket være

med Huset Venture i Århus, blev hun imponeret over konceptet og

Inger Steen Møllers indædte indsats. Af de 16 er 12 af dem ansat

tænkte, at sådan en virksomhed skulle Nordjylland da også have.

i fleksjob på grund af fysiske eller psykiske udfordringer, der har medført varigt nedsat arbejdsevne.

Huset Venture Nordjylland

- Jeg tror på, at alle gerne vil bidrage med noget. Om det så kun

Alene om den store opgave satte hun sig uimponeret for at skabe

er fire timer om ugen. Og det skal vi da tage imod i erhvervslivet,

Huset Venture Nordjylland fra bunden.

argumenterer Inger Steen Møller.

- Huset Venture Nordjylland hjælper folk med at bevare tilknytnin-

gen til arbejdsmarkedet. Vi har skabt en arbejdsplads, hvor der er

En bred vifte af kompetencer

muligheder og plads til folk med nedsat arbejdsevne. De er ansat

Selvom størstedelen af medarbejderne er fleksjobbere, leverer

i fleksjob efter normale overenskomster, så de kan arbejde hos

de fuldt ud konkurrencedygtige kvalitetsydelser til det øvrige er-

os i stedet for at gå hjemme og modtage overførselsindkomster,

hvervsliv – primært til små virksomheder og iværksættere med

fortæller Inger Steen Møller.

få ansatte. Huset Venture Nordjylland er baseret på de ansattes

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

ressourcer og kompetencer – derfor dækker tilbuddene til andre virksomheder ganske bredt. - Hvis man får lavet sine regnskaber hos os, så kan man sådan set komme med dem i en gul Netto-pose. Så får vi papirerne sat i system og gjort klar til revisoren. Vi laver alle bogholderiopgaver, siger Inger Steen Møller. Udover regnskabsafdelingen har Huset Venture Nordjylland også IT-afdelingen Dotcompany. - Her laver vi hjemmesider og diverse tryksager. Man skal bare selv levere teksten – så sætter vi op, laver layout, organiserer trykning og så videre, fortæller Inger Steen Møller. Sidst, men ikke mindst, har Huset Venture Nordjylland en projekt-

bonusinfo

afdeling.

Læs mere om Huset Venture Nordjylland og de mange tilbud til

somheder projekter og individuelle forløb for ledige, der har en

dig og din virksomhed på www.hv-nordjylland.dk

- Her udarbejder vi i samarbejde med kommuner og private virkbegrænsning i arbejdsevnen. Vi har også projektet SindVenture med fokus på at få psykisk sårbare personer i arbejde, forklarer Inger Steen Møller.

Uudnyttede ressourcer Det er netop i projektafdelingen, man skal finde Inger Steen Møllers bøn til resten af erhvervslivet. - Der er omkring 260.000 mennesker på førtidspension i Danmark, og de sidste undersøgelser fra SFI siger, at 35.000 af dem gerne vil og kan varetage et job under de rigtige betingelser. Det skal vi da udnytte. Alle virksomheder kan ansætte fleksjobbere – det er en ordning, der både er til fordel for den ansatte og virksom heden. Selvom man har nedsat arbejdsevne, kan man bidrage med en masse, siger Inger Steen Møller. Huset Venture Nordjyllands investering i fleksjobbere lader til at være en rigtig klog beslutning, for det går strygende. Og der er plads til mere. - Vi modtager lige nu statslig støtte. Den bevilling udløber i 2010, men med den positive udvikling vi undergår for tiden og de mange nye kunder, tror jeg på, at vi på sigt bliver selvforsørgende. Vi skal selvfølgelig meget gerne have endnu flere kunder, så alle virksomheder skal endelig bare henvende sig, afslutter Inger Steen Møller med et smil.

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt I anastasia Manavaki

Græsk gudinde med ben i næsen

Da Aalborgs kendis-kok, Morten Nielsen, mødte den græske skønhed Anastasia Manavaki fra Drama, var det kærlighed ved første blik. En kvinde med græsk temperament, ben i næsen og desuden Europas absolut bedste kvindelige Taekwondo-udøver. APPETIZE har mødt den græske skønhed til en snak om Taekwondo, kulturkløfter og kærlighed til kokken i hendes liv. tekst Siri RenéE | foto Benny Rytter | layout charlotte rosendahl haar

Slank, lyshåret og elegant. Det er førstehåndsindtrykket, når

- På et tidspunkt gik det op for mig, at Taekwondo og sport generelt

man møder den græske gudinde Anastasia Manavaki første gang.

betød meget for mig og virkelig var noget, jeg ville gøre noget ved.

Men bag den kønne facade gemmer der sig en sprudlende kvinde

Og da besluttede jeg mig for at starte mit eget sted. Taekwondo er

med mod på lidt af hvert. Mødet med kærligheden trak hende fra

en meget speciel sport, og det giver mig både balance i krop og sind,

det nordlige Grækenland til det nordlige Jylland, hvor hun nu lang-

en flot krop og ikke mindst evnen til at forsvare mig selv. Desværre

somt er ved at skabe en tilværelse i det danske sammen med sin

er netop denne form for Taekwondo ikke så udbredt i Danmark, men

mand, Morten ”Kok” Nielsen.

måske kan jeg være med til at gøre den mere populær. Altså, når jeg lige har lært det danske sprog først, smiler Anastasia.

Kvinde med slag i

Den friskbryggede kaffe er skænket op, og de hjemmelavede skum-

Mødet med kærligheden

fiduser og chokoladeovertrukne mandler er sat på bordet. Der er

Anstasia Manavaki er ikke en kvinde, der tror på kærlighed ved

visse fordele ved at være gift med en mesterkok. Den elegante

første blik. Eller rettere sagt – hun troede ikke på kærlighed ved

kvinde på den anden side af bordet ser smuk og blid ud. Men man

første blik. Men da hun ved en stor fest på den græske ferieø

skal ikke lade skinnet bedrage, for rent faktisk er hun en af Europas

Mykonos så Morten Nielsen første gang, slog lynet ned.

absolut dygtigste Taekwondoudøvere inden for ITF-taekwondo. I

- Jeg er slet ikke romantisk anlagt og troede faktisk aldrig, at det

Danmark kender man næsten kun WTF taekwondo-stilarten, mens

ville ske for mig. Men da jeg så Morten, stoppede alting omkring

den form som Anastasia Manavaki dyrker er langt mere krævende

mig. Vi var begge ret generte, men da vi kom til at snakke sam-

og intens. Siden hun var ti år, har hun helhjertet engageret sig i spor-

men, blev jeg klar over, at vi var det perfekte match. Jeg fandt ud

ten, og med 27 års træning på bagen er hun nu indehaver af det

af, at han er kok – og det er jo helt perfekt, for jeg er skrækkelig i

sorte bælte med 5. Dan og international Taekwondo-dommer.

et køkken, griner Anastasia.

- Taekwondo er en meget stor del af mit liv. Jeg har konkurreret

Kort efter mødet med kærligheden rejste Anastasia hjem til

rigtig meget tidligere og vundet mange medaljer hjem til Græken-

Drama igen, men hun holdt løbende kontakten med Morten Niel-

land. Jeg tror på, at man skal have et mål i sit liv, og man skal gøre

sen via internettet. Det tog da heller ikke mere end en måned, før

tingene helhjertet. Det kræver mange timers træning om dagen,

hun rejste til Danmark for at møde sin kok igen. Små fem måne-

og jeg træner stadig dagligt og tager på seminarer i hele verden.

der efter det romantiske møde på Mikonos faldt Morten Nielsen

Jeg er også meget glad for at være dommer. Det er virkelig spæn-

på knæ for Anastasia på en eksklusiv restaurant i Paris. Og for

dende og givende.

Anastasia var der ingen tvivl om svaret.

Anastasia Manavaki har da heller ikke tænkt sig at stoppe kar-

- Jeg havde allerede en idé om, at han ville fri, men da vi så sidder

rieren her. Hun går naturligvis efter den højeste grad inden for

på restauranten, er der helt fyldt, og Morten venter derfor med at

sporten – 9. Dan. Hendes store passion er dog ikke længere kon-

spørge mig. Jeg venter og venter og ender med at blive helt trist,

kurrencerne, men undervisningen. Dette er også en af grundene

fordi han ikke frier. Morten ser jo, at jeg bliver trist, og så vil han slet

til, at hun for snart 13 år siden startede sit eget fitnesscenter i

ikke spørge. Efter maden går vi ind ved siden af i en pianobar, og her

hjembyen, Drama.

falder han på knæ og begynder en tale. Jeg har ventet og ventet, »

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt I anastasia Manavaki

og da han så endelig falder på knæ, så begynder jeg at grine og

I september kulminerede kærlighedshistorien i et storslået bryllup

grine. Jeg kan slet ikke stoppe igen. Men jeg sagde naturligvis ja,

i Ansgars kirke i Aalborg. Her sagde den græske skønhed et utvety-

griner Anastasia.

digt ja til sin danske kok. Efterfølgende blev der afholdt et brag af

Frieriet blev beseglet med en smuk ring, som Morten Nielsen selv

en bryllupsfest på Mortens Kro med prominente DJ’s og kendis-gæ-

havde designet. Motivet på ringen er en sammensmeltning mel-

ster. En smuk dag, hvor grækere og danskere festede natten lang.

lem det kvindelige og mandlige symbol – og er mage til det motiv,

- Det var den dejligste fest med et miks af traditionel græsk og

de begge har fået tatoveret på skulderen som et tegn på deres

dansk mad. Efter maden kom den græske kok ud og smadrede

kærlighed til hinanden.

tallerkener, og så gik der helt My Big Fat Greek Wedding i den. Flere af danskerne var helt målløse og kunne ikke forstå, hvor-

Græsk og dansk i skøn forening

for vi smadrede porcelænet. Vi måtte forklare dem, at det jo er

Efter frieriet rejste Anastasia og Morten frem og tilbage mellem

en græsk tradition – og så er det sjovt. De græske gæster var

Grækenland og Danmark, men nu bor Anastasia permanent i Aal-

bare helt vilde med danskerne, og de danske gæster var helt vilde

borg. Der er mange kulturforskelle mellem Grækenland og Danmark,

med grækerne. Ja, faktisk var der flere af de danske gæster, der

men langt de fleste har den kønne græker oplevet som positive.

ringede i dagene efter og spurgte, om de ikke kunne låne en flok

- Jeg er vild med folk her i Danmark. Jeg havde ligesom mange

grækere, når de skulle holde fest, griner Anastasia.

andre grækere en fordom om, at skandinaver var lidt kolde per-

Den græske skønhed fra Drama fik sin kok fra Aalborg. Nu terper

soner, men det har jeg slet ikke oplevet her. Folk smiler til mig på

Anastasia flittigt det danske sprog, så hun kan udleve sin drøm

gaden, og jeg har lynhurtigt fået rigtig gode venner her. Man skal

om at starte undervisning i Taekwondo i Aalborg. Sine kulinariske

til gengæld arrangere mere her, end man skal i Grækenland. Det

egenskaber har hun dog ingen planer om at træne.

er, som om danskere ikke er så spontane. Til gengæld bliver ven-

- Morten elsker at være i køkkenet, og så kan jeg blive fri. For jeg

skaberne tættere her.

bliver altså aldrig nogen mesterkok.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Bolig og design Kunsthaandvaerk

Kunsthåndværk

Arbejdende værksted

Vi tilbyder unika kunsthåndværk: Smykker, filtede tørklæder og toppe, keramik/raku, glaskunst, billedkunst mm. Her finder du den helt specielle gave - eller noget lækkert til dig selv.

Filtekurser udbydes i værkstedet. Special-opgaver indenfor kunsthåndværk tilbydes.

Luksus Sanitet

Galleri

Bolig og design er også helt unikke design håndvaske i spændende materialer og former. Bl.a. beton, basalt, marmor og Cristalplant.

Bolig og design Brandstrupsgade 12 9000 Aalborg. Tlf: 98136964 www.kunsthaandvaerk.com www.boligogdesign.dk

Udstilling af lokale kunstnere, samt gæsteudstillere flere gange årligt.

Din unikke butik til inspiration - og den helt personlige gave

Kig indenfor onsdag torsdag fredag lørdag

11:00-17:30 11:00-17:30 11:00-18:00 10:00-14:00

www.unoform.dk

Skabt med hænderne, hovedet og hjertet. uno form studio · Vesterå 4. 9000 Aalborg, tlf. 7210 0165

SæsoN elbjørn tekst Maja thordahl kræmmergÅrd | foto Jens morten | layout Tinna Feifer Rasmussen

Isbryderen Elbjørn sejlede sin jomfrusejlads som isbryder i 1954 og kunne i sin storhedstid nå op på hele 11 knob på åbent hav. Tiden indhentede den stolte skude, og i sit livs efterår er Elbjørn blevet omdannet til et af Aalborgs mest specielle spisesteder med garanteret maritim stemning. Julen nærmer sig med hastige skridt, og derfor har APPETIZE sat køkkenchef på Elbjørn, Rikke Birk Nielsen, stævne for at høre, hvilke ingredienser der hører til en rigtig maritim jul ombord på Elbjørn. Her løfter hun sløret for sine yndlingsingredienser i den kommende juletid.

Svin

- Kartofler er aktuelle lige nu, og de er billige og gode for t iden.

Flæskesteg, spegepølse, medister, sylte, ribbensteg og så videre.

Kartofler har simpelthen så mange anvendelsesmuligheder. Man

Svineavlerne må gnide sig i hænderne, for svin er altid det store

kan lave nærmest alt, hvis man bare gider tænke ud af boksen og

hit, når vi går juletiden i møde.

ikke kun se kartofler som kogte, hvide kartofler. Det er ikke den

- I december ville jeg vælge svin. Svinekam er fantastisk. En god

eneste mulighed – slet ikke.

flæskesteg i juletiden – der går man bare aldrig galt i byen. Her er jeg meget traditionsbundet. Ikke noget eksperimenterende eller

Figner

nyskabende. Der er kun én måde at lave flæskesteg på, og det er,

Rikke Birk Nielsen er traditionel i sit valg af frugt i juletiden. I hen-

ligesom min mor laver det.

des øjne er der ingen tvivl om favoritten. - Det er figner. Jeg bruger figner rigtig meget. De kan bages i

Kartofler

ovnen, de kan syltes, de kan spises friske og meget andet. De kan

Alle kartofler er pillet op, og kartoffelferien er nu vel overstået.

være for sig selv som en lille appetitvækker eller snack, men de

Det betyder, at der er massevis af kartofler at bruge. Og Rikke

kan også bruges som tilbehør til kødretter, desserter og i salater.

Birk Nielsen mener da også, at det skal udnyttes.

Friske figner i salater er bare så lækkert.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

JULEPRIS

9975

SPAR

5000 Årets eksklusive julevin

Normalpris 14975 Top-Ripasso fra en af de traditionelle producenter i området. En lille Amarone der kan bide skeer med de store vine fra Italien. Server den til kraftig julemad og gode gæster!

2006 Fabiano Ripasso Storica Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto, Italien

Bageriet Penny Lane

JULEPRIS

6975 Årets gode julevin

2008 Viña Tarapacá Reserva Carmenère Maipo Valley, Chile

Flot Carmenère, lagret 6 måneder på egetræsfade. Fyldig med dejlig saftig frugt og god moden tannin. Eftersmagen viser en vin i flot balance. God til julens mad.

JULEPRIS

SPAR

5000

9975

Normalpris 14975

Julen nærmer sig...

Ingen jul udenTop-Ripasso portvinfra en af de traditionelle s eksklusive julevin

06 Fabiano Ripasso StoricaReserve Ruby

producenter i området. En lille Amarone der kan bide skeer med de store Special Christmas vine fraSelection Italien. Server den til kraftig - i flot gavekarton julemad og gode gæster!

olicella Classico Superiore DOC SPAR

4000

to, Italien

JULEPRIS

gode julevin

8 Viña Tarapacá erva Carmenère

o Valley, Chile

Årets juleportvin fra Niepoort er dyb rød i glasset. Der er fine aromaer af blommer og solbær samt en anelse brombær. Vinen viser dejlig friskhed i munden og er sødlig med en flot fylde. Eftersmagen er flot balanceret med god længde. En eksklusiv ledsager til ost, både tørre og bløde, ris à l’amande samt al slags chokolade.

Brunkager & vanillekranse er bagt – kom indenfor og smag

du finder os på... Østerbro, Reberbanegade & selvfølgelig Boulevarden

JULEPRIS

99 75

Flot Carmenère, lagret 6 måneder på egetræsfade. orm alpsaftig FyldigNmed dejlig ris 1frugt 39 7og5 god moden tannin. Eftersmagen viser en vin i flot balance. God til julens mad.

Skjold Burne Vine · Bispensgade 2 · 9000 Aalborg · Tlf: 98 12 03 17 skjoldburneaalborg@city.dk

Østerbro 74 & Boulevarden 1, 9000 Aalborg Tlf. 98 12 58 00 · www.pennylanevin.dk

MåskE En julEgavEidé...

Vær med til festen i AAlborg

6. februAr

Kom og oplev et fantastisk show!

Show i Gigantium. Billet: A: 595,- B: 495,-C: 395,- D: 295,Ekskl. gebyr.

& AKKC præsenterer

EnEstE koncERt i danMaRk

Eros Ramazzotti søndag 7. marts 2010

kl. 20 i gigantiuM Billetpriser: A 670,B 595,C 520,D 420,-

Arrangør: AaB af 1885

Billet tlf. 9935 5566 · mandag-fredag kl.12-17 · 24Timers billetservice: akkc.dk · billetnet.dk

sæson | Elbjørn

gastronomiske SKUD til

rikke birk nielsen 1

Hvem er din yndlingskok? Det er Bo Beck. Han bruger tingene, som de er. Det behøver ikke være så fint og finurligt. Han har den her rustikke og ærlige madstil, som jeg godt kan lide. Hans mad er, hvad den er.

2 3 4 5

Hvad er gastronomisk forkælelse for dig?? Det er, når min far laver karbonader til mig. Han laver verdens mest fantastiske karbonader. Hvad har du altid i dit køleskab? Jeg har altid rullepølse. Min søn og jeg kan ikke leve uden rullepølse. Hvad har du aldrig i dit køleskab? Jeg har aldrig trøfler i mit køleskab. Jeg ville aldrig bruge trøfler i min daglige madlavning. Hvad for noget mad er du ikke god til at lave? Jeg er ikke særlig god til at lave alt det, der har noget med husblas at gøre. Det har af en eller anden grund bare aldrig faldet mig særlig nemt.

Torsk

Julen er svinets fest, men lige efter jul kommer nytår. Og hvis der er en fisk, der har en særlig højtid, så er det torsken til nytår. - Jeg kan rigtig godt lide hvid, fast fisk. En, der er fast i kødet. En, der er god struktur i, og som man kan lave noget med. Jeg har ikke som sådan en yndlingsfisk – det er meget op til sæsonen. Men når

Hvad vil du ikke undvære i køkkenskufferne? Min pincet. Den bruger jeg simpelthen til alt. Som pølsetang, til at vende kød, til at fange grøntsager og så videre. Jeg bruger den virkelig til alt.

det nu er juletid, så synes jeg, at torsk er en meget oplagt fisk.

Hvornår er gastronomi bedst? Gastronomi er bedst, når man er ærlig. Det er, når man laver mad med hjertet – og ikke bare fordi der skal tjenes penge. Jeg tror faktisk, jeg kan se og smage i maden, hvis kokken kan lide det, han gør

Timian Timian er en populær krydderurt blandt mange kokke – professionelle såvel som amatører – året rundt. Men ifølge Rikke Birk Nielsen er timian særligt godt i juletiden. - Timian er rigtig godt, fordi det kan give de traditionelle juleretter

– og modsat.

Hvis du fik statsministeren på besøg her til jul, hvad ville du så servere? Så ville jeg servere grønkål med fisk. Det skal selv-

et lille tvist. Man kan eksempelvis stege svinekammen med timi-

følgelig være julemad, han skal have. Så jeg vil lave

an, eller man kan putte timian i den brune sovs. Det giver lige det

lidt utraditionel julemad, men stadig meget dansk.

lille tvist, som du ikke kan karakterisere, men som du kan fornemme alligevel. Rosmarin er også rigtig godt i juletiden – det passer godt til det mørke efterår og de tunge retter, fordi det smager dejligt og har en god duft.

Hvad er dit bedste gastronomiske råd? Mit bedste råd er, at man bare skal prøve sig frem og ikke være bange for at fejle. Der sker jo intet.

Grønlangkål Grønlangkål er uundværligt i juletiden. Til en rigtig julefrokost hører grønlangkål – i hvert fald når vi befinder os heroppe i det nordjyske. Rikke Birk Nielsen har dog en lidt anden tilgang til traditionsspisen. - Grønlangkål er fantastisk lige nu, men ikke på den traditionelle måde. Det kan jeg ikke engang lide selv. I stedet tænker jeg på frisk grønkål. Sammen med eksempelvis fisk. Skyl kålene godt, put lidt smør på panden og vend kålene deri. Det er virkelig godt. Man kan bruge grønkål til meget andet i julen end grønlangkål.

Rikke birk nielsen • Født 26. oktober 1977 • Bor i Brønderslev • Gift med Thomas • Mor til Lasse på 11 år Kokkegerningen i korte træk: • 2004: Udlært kok på Kokkedal Slot ved Brovst

• 2004-2006: Kok på Restaurant Kronborg på Egholm • 2006-2008: Kok på Hotel Phoenix i Brønderslev • 1. oktober 2008-?: Køkkenchef på Isbryderen Elbjørn

A PPE T IZE 06 | 2009

gastronomi I appetizers

SERVING HANDS Der arbejdes efter princippet ’hands on’ i tvkokkens Nigella Lawsons køkken, og det går igen i hendes serie af køkkenredskaber, hvilket eksemplificeres til fulde med salat- og serveringsbestikket Serving Hands. Sættet fås både i bøgetræ og melamin og findes i en sort og en rød udgave. Fås til vejl. udsalgspris 199 kroner. Nærmeste forhandler findes på

4 4

EKSKLUSIV PAKKEKALENDER

www.borgermann.com.

Julen nærmer sig med hastige skridt, og du kan derfor godt allerede nu begynde at tænke på pakkekalende-

NY BLENDER BY JAMIE OLIVER

ren til din nærmeste. Pakkekalenderen fra Meyers Deli med de bedste produkter i Meyer-serien er et godt

Jamie Oliver er en af tidens hotteste

bud. Gaverne pakkes i en smuk æske foret med hø.

kokke, og nu gør Tefal det nemt at

Kan købes på webshoppen meyersdeli.dk.

følge i hans fodspor med lanceringen af nye køkkenapparater. Med den nye blender opnås et perfekt miks af alle slags ingredienser, og is knuses på få sekunder takket være de multifunktionelle knive i rustfrit stål. Desuden er blenderkandens bund aftagelig, hvilket sikrer en nem og hurtig rengøring. Blenderen fås med 1.5 liter glaskande i et elegant design

100 ÅRS

i børstet rustfrit stål. Forhandles i førende

JUBILÆUMSBOG

isenkramforretninger til vejl. udsalgspris 899 kr.

Ingeborg Suhrs berømte kogebog Mad er en moderne klassiker – og i år fylder den 100 år. Ingeborg Suhr, der skabte såvel Suhrs Husholdningsskole som Mad, var en pionér for sin tid. I dag er det Katrine Klinken – kendt for sine mange, stærkt sælgende kogebøger – der viderefører traditionen for det gode madhåndværk. Forhandles i Salling til vejl. udsalgspris 299 kr.

Juleakvavit 2009

håndlavet chokolade, hvis egne opskrifter er

vet særligt til de mange samlere og

gået i arv siden 1934 fra et af Aalborgs fineste

Efter en lang arbejdsdag eller en travetur i

selvfølgelig til alle dem, der sætter

konditorier. Her til jul lancerer Aalborg Choko-

skoven er det skønt at slutte af med en varm

pris på en kraftig akvavit som led-

laden en lækker kalender-gaveæske med 24

kop the. Nigella Lawsons thepotte skaber

sager til julens hyggelige atmos-

af de bedste chokolader – lige til at sætte

hygge og rummer the til flere ad gangen.

fære, til det traditionelle, danske

tænderne i. Aalborg Chokoladen forhandles i

Fyld potten op med dampende varm the, og

julebord i hjemmet, til firmajulefro-

Salling.

tag den med ind i sofakrogen. Forhandles på

Aalborg Chokoladen er eksklusivt dansk

borg Jule Akvavit. Akvavitten er la-

CHOKO CHOK!

komme med lanceringen af Aal-

vinterhygge

For 28. år i træk markeres julens

kosten og på restauranten. Vejl.

websitet www.designdelicatessen.com til

udsalgspris 159,95 kr.

vejl. udsalgspris 349 kr.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

DODGE JOURNEY MED PLADS OP TIL 7 PERSONER

Den ultimative familiebil med plads op til 7 personer. Journey er nemlig ”forklædt praktisk”: Al den komfort, sikkerhed og rummelighed som familielivet kræver, men bag et design, der syder af rå power og maskulint overskud. Uanset om du vælger benzin eller diesel, får du en bil, der kan få hele familien op at køre. Og nu er prisen på Dodge Journey bedre end nogensinde.

Dodge Journey, 2,4 SXT Original pris 349.900 kr. Spar 50.000 kr.

Nu fra pris 299.900 kr.

Du sparer også 50.000 kr. på 2,0 CRD SXT og 2,7 V6 R/T modellerne.

DODGE CALIBER Caliber er den mest kompakte af vores modeller. Men du får stadig en rummelig amerikaner med plads til hele familien. Dodge Caliber fås både i benzin- og dieseludgave, og i kabinen på begge er der så mange smarte og praktiske detaljer, at de skal opleves live. Du får en Dodge af samme kaliber som altid – men til en ny pris, der ikke er set før. Dodge Caliber 1,8 SE Original pris 234.900 kr. Spar 35.000 kr. Nu fra pris 199.900 kr.

Dodge Caliber 2,0 CRD SE Original pris 299.900 kr. Spar 30.000 kr. Nu fra pris 249.900 kr.

Dodge Journey Forbrug (kombineret) fra 9,7-15,0 km/l, CO2-emission fra 172-246 g/km. Dodge Caliber: Forbrug (kombineret) 13,7-16,4 km/l, emission 168-174 g CO2/km. Prisen er vejledende og ekskl. leveringsomkostninger. De viste biler er monteret med ekstraudstyr. Dodge Caliber og Dodge Journey kan også leveres på gule plader til attraktive priser.

Hverdage kl. 9.00-17.30 og søndag kl. 11.00-16.00

En Aalborg-dreng

i byrådet Han er medejer af Nybolig Erhverv, og når vi alle i november skal til de kommunale stemmeurner, er han også på Venstres Byrådsliste. Navnet er Steen Royberg. Han er indfødt Aalborg-dreng og er af sine nærmeste altid blevet kaldt et uforbederligt dampbarn. appetize har mødt den kommunale kandidat til en snak om energi, engagement og livsglæde. tekst Maja Thordahl Kræmmergård | foto Kevin Pedersen | layout charlotte rosendahl haar

I 80’erne var han Danmarks yngste restauratør. Det første år var

drive bragt ham ind i det politiske system. I november stiller han

han ikke engang gammel nok til at få sin egen spiritusbevilling

op til kommunalvalget for Venstre.

– det måtte hans partners far lægge navn til. Efter en årrække

i restaurationsbranchen, hvor han nåede at være medejer af Gas-

Forrest i energikøen

light, Tordenskjold, Fru Jensen, Sunrise og Hereford Beefstouw,

Steen Royberg stod ikke bagerst i køen, da der blev uddelt energi.

bestemte han sig for, at han ville være ejendomsmægler. Efter at

Af familie og venner bliver han da også kaldt „et dampbarn“ – selv-

have læst økonomi på AAU startede han i mæglerbranchen i 1987,

følgelig ment på den allerkærligste måde.

og siden 1994 har han været medejer af Danmarks tredjestørste

- Jeg er og har altid været et dampbarn. Både privat og erhvervs-

Nybolig Erhverv beliggende i Aalborg.

mæssigt. Fra jeg slår øjnene op, og indtil jeg går i seng, vil jeg have

Steen Royberg har aldrig været bange for at tage et initiativ og

noget ud af dagen. Nogle gange er jeg ved at slide min familie op.

kaste sig ud i noget. Han gør altid alt helhjertet. Og nu har hans

Min kone siger „Du sover ikke, du besvimer bare en gang i mellem“.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Portræt I steen royberg

rundt om STEEN ROYBERG Steen Royberg er 51 år. Han bor i Hasseris med sin hustru, Karin, som han har været gift med igennem snart 20 år. Sammen har de børnene Nicklas på 21 og Christian på 14. Endvidere har Steen sønnen Kasper på 26 år.

Og det har hun nok ret i. Jeg har ikke behov for så meget søvn, for-

Ukuelig optimist

tæller Steen Royberg grinende. Hans fritid bliver ofte brugt på en

Opskriften på et liv fyldt med lyst og mod til at tage imod nye

racercykel eller en mountainbike, men der bliver også tid til yoga,

udfordringer er for Steen Royberg en ukuelig optimisme. I 1986

dans og lidt italiensk for begyndere.

mistede han sin bedste ven i et trafikuheld. Og det satte sit tydelige præg på hans liv.

Den mæglende politiker

- Min ven levede efter, at man skal være glad og have noget ud af

Til trods for adskillige grå stænk i hårpragten har nordjyden ikke

hver eneste dag. Jeg er selv altid glad og positiv og ser det bedste

tænkt sig at geare ned. Steen Royberg er tidligere blevet opfor-

i folk – og der skal rigtig meget til at pisse mig af. Det har jeg lært

dret til at stille op til kommunalvalget, men dengang var tiden

af min ven. Det er min livsholdning, og den er blevet mere udpræ-

ikke rigtig for ham. Det er den imidlertid nu.

get med årene, afslutter han.

- Et byråd skal afspejle befolkningen med alder, erhverv, politisk

Der bliver nok at se til for Steen Royberg, hvis han i fremtiden skal

standpunkt og så videre. I Aalborg synes jeg, at der mangler én

jonglere både en byrådsplads og partnerskabet i Nybolig E rhverv.

fra midtbyen – én fra erhvervslivet. Jeg stiller op for midtbyen og

Men heldigvis har Steen Royberg først planer om at sætte sig ned

vil samtidig være erhvervslivets repræsentant, forklarer Steen

i sin lænestol, når han ikke kan holde til at stå op længere.

Royberg. Og nordjyden har sin egen opskrift på at blive valgt: - Første gang man stiller op, er den sværeste. Det er vigtigt, jeg får så mange personlige stemmer som muligt for at blive valgt ind. Jeg tror ikke på at flytte stemmer ved at stå udenfor Salling i Algade med bolsjer og balloner. Til gengæld tror jeg på personlige stemmer, fordi jeg er en fornyelse i det politiske billede, og fordi jeg har en anden indgangsvinkel til det politiske system, siger Steen Royberg. Selvom han er novice i det politiske liv, mener han, at han kan berige Aalborgs byråd.

Hvis jeg var borgmester for en dag, ville jeg … starte med at brande byen og tiltrække turister. Så ville jeg sikre mig, at erhvervslivet fungerer. Til slut ville jeg sikre mig, at skolerne har ordentlige faciliteter. Børnene er jo vores fremtid. Mon ikke dagen så også er ved at være gået?

- Jeg er jo erhvervsejendomsmægler, og det handler i bund og grund om at gøre både køber og sælger tilfredse. Så jeg er god til at mægle og finde løsninger og kompromiser. Og så kommer jeg med nogle nye briller i kraft af min erfaring som erhvervs- og for-

Steen Roybergs mærkesager 1. En levende midtby og en velfungerende infrastruktur

retningsmand, forklarer han.

2. Et ansvarligt kommunalt budget

Steen Roybergs kærlighed til Aalborg er også en af grundene til,

3. Et velfungerende skolesystem og et godt idrætsliv

at han gerne vil gøre noget for byen.

4. Et velfungerende Aalborg Øst

- Jeg ville egentlig gerne være læge op igennem gymnasietiden,

5. Et velfungerende erhvervsliv

men så skulle jeg til Århus og læse. Og det ville jeg simpelthen

Læs mere om Steen Royberg på www.steenroyberg.dk

ikke. Jeg er en ægte Aalborg-dreng, der aldrig har kunnet forlade byen, og nu kommer jeg sgu aldrig herfra, griner han.

A PPE T IZE 06 | 2009

På vizit i multiladen i Aalbæk Et samarbejde mellem APPETIZE og TV2/Nord

Langt oppe nordpå ligger Aalbæk, og her finder man en hel unik bolig. En multilade, hvor et arkitektpar lever i, af og med naturen. De er her i fuld gang med at skabe deres egen lille verden, og selvom projektet kun lige er begyndt, har det allerede påkaldt sig opmærksomhed fra boligmagasiner i Danmark, Italien og Tyskland. Også TV2/Nord’s boligprogram Vizitten har været forbi, og APPETIZE har fået lov at kigge med. tekst Maja Thordahl Kræmmergård | foto Siri Renée | layout søren skjødt sørensen

I en ny artikelserie går APPETIZE sammen med TV2/Nord og boligprogrammet Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Vizitten har mere end 40 programmer på bagen, og her i APPETIZE får du det bedste af det bedste.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

på Vizit | multiladen i Aalbæk

Få meget mere TV2/Nord Fra 1. november har alle TV2’s regionalstationer fået udvidet sendetiden på deres egen kanal – en time ekstra syv dage om ugen. Derfor kan du se meget mere TV2/ Nord hver dag kl. 20-21 på TV2/Nord Plus.

Arkitektparret Hanne og Peter Lind-Bonderup flyttede fra en

ekstravagante forhold. Faktisk boede de det først år sammen

travl hverdag i København til den lille landsby Aalbæk for at

med deres to hunde i hønsehuset på kun 12 kvadratmeter, mens

k omme ud i naturen. Den faldefærdige, firelængede gård på

laden blev bygget om.

den nyerhvervede grund blev revet ned, men den gamle lade

- Det første halve år, inden bad og toilet blev færdigt i laden, hav-

kunne de ikke stå for. Den skulle bruges til noget. Nu er laden

de vi fornøjelsen af at foretage de daglige toiletbesøg og bruse-

deres hjem – en multilade med både beboelse og arbejdsrum,

bade under åben himmel. Al madlavning foregik også udenfor på

hvor deres egen tegnestue LBB3 også har til huse. Laden er kun

et stormkøkken, fortæller Peter Lind-Bonderup.

midlert idigt hjem for Hanne og Peter Lind-Bonderup, indtil de

Selvom laden er en midlertidig løsning, er det langt fra midler

har bygget drømmehuset i beton lige ved siden af – men det

tidighed, der præger den. Flere indretningsdiskussioner har varet

er et hjem, der oser usædvanlig meget af kreativitet og person-

år, inden Hanne og Peter er blevet enige. Planen er da også, at

lighed.

laden skal bruges som gæstebolig, når drømmehuset står klar til indflytning. Men parret skal bo i laden i en rum tid endnu.

Det simple liv

- Villaen bliver først færdig engang om nogle år. Vi har så mange

Selvom Hanne og Peter som henholdsvis rumdesigner og arkitekt

projekter i gang, og dem skal vi lige have sendt af sted først, siger

er vant til storladne bygningsværker, har de aldrig selv krævet

Hanne Lind-Bonderup.

A PPE T IZE 06 | 2009

på Vizit | multiladen i Aalbæk

Multiladen i Aalbæk Du kan se meget mere om Hanne og Peter Lind-Bonderups spændende multilade, når Vizitten sendes fredag den 20. november på TV2/Nord kl. 19.30 og på TV2/Nord Plus kl. 20. Få mere information og se flere billeder af den spændende bolig på www.lbb3.com.

Den rå naturlighed

og vores nye villa bliver faktisk helt konkret. Det er den røde tråd

Hanne og Peter Lind-Bonderup er vilde med de rå materialer. Der-

i byggeriet, fortæller Hanne Lind-Bonderup.

for er beton, træ, plastik og glas dominerende elementer i deres

Enkelheden brydes dog af de små detaljer, som sirligt er placeret

lade – både indvendig og udvendig. Alle materialer i parrets lade

rundt omkring. Hanne og Peter Lind-Bonderup har udsmykket de-

fremstår, som de er skabt og med den naturlige farve. Intet er

res vægge med smukke kunstværker, som venner og bekendte

malet – allerhøjst behandlet med sæbe, olie eller lak.

har skabt. Og der er kælet for detaljerne med designermøbler,

Ladens murstensvægge er beklædt med beton, træfinér eller

lækker brugskunst, personlige pyntegenstande, tæpper og små

plastikplader, og overalt i laden er der betongulv med indlagt

lamper, som fylder den rå lade med personlighed og varme.

gulvvarme, så man kan sagtens holde varmen i bare tæer. - Vi er vilde med beton, fordi det er så levende et materiale. Vi har

Det livgivende lys

eksempelvis fået lavet træmønster nogle steder, fordi man så får

Lyset er centralt for Hanne og Peter Lind-Bonderup, og det har

beton med knasthuller og årer. Og vi har puttet små sorte sten

været afgørende for ladens indretning. Laden har kun to rum –

i andre steder. Beton er et gennemgående element for os, fordi

en beboelsesdel og en tegnestue, som endnu er under tilblivelse.

man kan så meget med beton, forklarer Peter Lind-Bonderup.

Skillevæggen mellem de to rum er lavet i hvide polykarbonat-

Badeværelset er også holdt i beton og træfinér, som dog er be-

plader, som dels er isolerende og dels giver lyset mulighed for

handlet med lak for at kunne klare udfordringen i et vådrum. Dø-

at trænge igennem og ind i hele laden – ligegyldigt, hvor lyset

ren til badeværelset består af delvist transparente glaslåger for

kommer fra. De eneste døre, der findes i laden, er yderdørene og

at sikre lysindfaldet i gangarealet udenfor badeværelset. Glas-

glaslågerne ind til toilettet. Det bidrager til den optimale udnyt-

lågerne er hverken lys- eller lydtætte, så badeværelset er ikke

telse af det lys, der falder indad ladens mange glaspartier, fordi

for de generte. Men det er Hanne og Peter Lind-Bonderup heller

lysstrålerne ikke blokeres af døre og vægge.

ikke.

Selvom laden kun er midlertidig bolig for Hanne og Peter Lind-

Den simple, rå linie løber igennem hele laden, og det er planen, at

Bonderup, har de skabt et helt unikt sted i multiladen ved Aal-

den skal følge med over i den nye villa.

bæk. Et sted, der er skabt i respekt for og kærlighed til naturen. Et

- Der går en betonvæg igennem laden – fra vest til øst – som skal

sted, der viser Hanne og Peter som personer. Og et sted, der ikke

forlænges og fortsætte over i det nye hus. Så linien mellem laden

findes mage til noget sted i verden.

Bagom Vizitten TV2/Nords boligprogram Vizitten er meget mere end et boligprogram. Vizitten blander boligindretning, portræt og livsstil sammen i ét program og giver et interessant kig ind i hjemmet hos nordjyder, der kan fortælle en historie. Det handler ikke om økonomi – det handler om at være glad for sit hjem og den måde, man har indrettet sig på. Stort og småt, land og by, ungt og gammelt, minimalistisk og maksimalistisk. Alle har jo forskellige drømme. Med Zita Hvid i front besøger Vizitten spændende nordjyske boliger og viser boligdrømmen, når den er gået i opfyldelse.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

REN NYDELSE...

Reberbansgade 12 Reberbansgade 13 Boulevarden 22 Østerågade 16 www.nadias.dk

Kom og oplev en ny verden indenfor optimal KøKKendesign og indretning års garanti på alle bevægelige dele · 20 Vælg · mellem 24 forskellige skabsfarver

KØKKENCENTER NORD

NibeVej 2 9200 AAlborg 98 14 77 00 mAil@schmidtNord.dk www.schmidtNord.dk

skøn I appetizers

EAU MEGA FRA

VICTOR & ROLF

Non-stop spabad

24 timers

Aqua Source Non Stop ansigtscreme fra Biotherm. En ultimativ fugtgivende creme

En frisk, grøn blomsterduft. Skabt af håndpluk-

til normal og tør hud. Forhandles netop nu

kede ingredienser med usædvanligt stimule-

i en super size krukke med 125 ml. til vejl.

rende og forførende egenskaber. Grønne no-

udsalgspris 450 kr.

ter fra violblade, basilikum og saftige, grønne pærer giver duften en umiddelbar energisk karakter. Eau de Parfum 50 ml. fås til vejl. udsalgspris 695 kr. og forhandles hos udvalgte

FASHIONABEL Duft

forhandlere.

Nyheden om Marc Jacobs’ nye parfume Lola og kampagnebillederne med den smukke model Karlie Kloss har cirkuleret på blogs siden foråret, og nu er den her endelig. Er du fan af Marc Jacobs’ tidligere parfumer, vil du helt sikkert elske den nye duft med rød grapefrugt og pink bonderoser iblandet pære og vanilje. Lola 100 ml.

NYHED FRA

fra Marc Jacobs fås til vejl. ud-

HELENA RUBENSTEIN

salgspris 720 kr.

Helena Rubenstein lancerer ny foundation: Color to Mix. En foundation, der er baseret på de reneste pigmenter, der imiterer hudens farve for et perfekt resultat og med en levende, sund og ”solkysset” udstråling. Velegnet til alle hudtyper og aldre. Findes i to farvekoncentrationer. 10 ml. koster i vejl. udsalgspris 295 kr.

BLIV SMUK SOM DEMI MOORE

Skuespilleren Demi Moore har i længere tid været ansigt for Helena Rubenstein. Drømmer du om hendes smukke ydre, er øjenskyggen Wanted Eyes duo et forsøg værd. Øjenskyggen består af fint silkeblødt pudder, der er presset til kompakte skygger, der gør det let at tone skyggerne til en flot øjenmakeup. Fås i fire forskellige farvekombinationer og forhandles i førende Matas-butikker og hos Salling.

Lækkert look

pakkekalender 4

Fuldend vinterens dramatiske look ved at

Den færdigpakkede pakkekalender med 24

påføre dine læber Yves Saint Laurents nye

gaver fra The Body Shop gør det muligt for

læbestift. Rouge Volupté no. 22 Exquisite

dig at forkæle dig selv eller den, du holder

Plum til vejl. udsalgspris 225 kr.

af – helt uden stress. Fås i tre prisvarianter: 600 kr., 800 kr. eller 1.000 kr.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Jul på Mortens Kro 2009 Julen er noget ganske særligt på Mortens Kro og i år er ingen undtagelse. Fra fredag den 20. november serveres årets julemenu og vi sørger for lidt ekstra underholdning i weekenderne op mod jul. Ligeledes gentager vi succes’en med 80’er og 90’er Disco alle fredage og lørdage efter kl. 24.00, hvor husets DJ sørger for, at der bliver mulighed for en dans efter middagen. Fredag den 20. og lørdag den 21. november – Fredag den 27. og lørdag den 28. november Fredag den 4. og lørdag den 5. december – Fredag den 11. og lørdag den 12. december Fredag den 18. og lørdag den 19. december

Julepakke 1 (Kun mod forudbestilling) Mouscato d’Asti til velkomst – 4 retters klassisk julemenu med hjemmerøget laks, jordskokkesuppe, stegt and og gammeldags ris a la mande. Hertil ½ fl. husets hvide landvin og ½ fl. husets røde landvin. Pr. kuvert kr. 598,-

Gavekort o.dk ortenskr

www.m

Julepakke 2 Spansk cava Paxet Brut til velkomst – 4 retters gourmet menu med hjemmerøget tunfilet, bornholmer unghane, kalvemørbrad fra Himmerland og julegourmetdessert. Hertil ½ fl. Chardonnay hvidvin og ½ fl. Shiraz rødvin, begge fra Australien. Pr. kuvert kr. 798,-

HUSK: Vi udsteder smagfulde gavekort, pakket i sorte kuverter med guldtryk, til oplevelses-julegaver!

Luksusjulepakken Champagne Moët & Chandon Brut Imperial til velkomst – 5 retters gourmet menu med hjemmerøget tunfilet, friskfanget hummer, bornholmer unghane, kalvemørbrad fra Himmerland og afsluttende danske økologiske oste eller årets julegourmetdessert – Hertil vores klassiske luksus vin menu med udsøgte vine, der er tilpasset retterne – serveres med et glas til hver ret. Afsluttende kaffe/the med julesødt. Pr. kuvert kr. 1.298,-

Nytårsgalla 2009-2010 Torsdag den 31. december 2009 byder vi på nytårsgalla, som er en af Mortens Kro’s stolte traditioner. Vi byder først på velkomstchampagne: Moët & Chandon Brut Imperial med tilhørende appetizer fra køkkenet. Herefter serveres en 5-retters gourmet menu: Frisk fisk fra Vesterhavet, Hummer, Fjerkræ, Oksemørbrad fra Himmerland, Festlig nytårsdessert – Hertil serveres vinmenu i nytårsgallaudgave med klassiske store vine, tilpasset hver ret. Herefter serveres kaffe/the med kransekage. Kl. 24.00 i forbindelse med rådhusklokkerne og fyrværkeri på himlen over Aalborg serveres Champagne Rose fra huset Mercier. Som en tradition har vi igen i år den store fornøjelse at lægge nytårsmusikken i hænderne på DJ Disse fra København, der efter kl. 24.00 spiller op til nytårsdansen. Pr. kuvert kr. 1.498,Der kan bestilles værelser på Quality Hotel Aalborg i forbindelse med nytårsaften til særlig nytårspris: Pr. dobbeltværelse kr. 798,-

Mortens Kro Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden 9000 Aalborg Tel.: +45 98 12 48 60

GrafikNord

info@mortenskro.dk www.mortenskro.dk www.mortenskro.com

Reservation kan foretages på tlf. 98 12 48 60 hverdage og lørdage efter kl. 12, eller på email til info@mortenskro.dk

Symfonisk Torsdag den 25. marts 2010 slår Aalborg Symfoniorkester dørene op til et nyskabende projekt. Med den dygtige komponist, kapelmester og arrangør Christian Baltzer ved roret giver Aalborg Symfoniorkester dig mulighed for at opleve nogle af tidens største rockklassikere i kombination med den klassiske musiks smukke klangflader. tekst Siri Renée | foto thomas juul & ole mortensen | layout Tinna Feifer Rasmussen

Det var oprindeligt Christian Baltzer, der

Det skal ikke bare være en rockklassiker

sik, vil få øje på det og opleve musikken

fik idéen til projektet A Night at the Sym-

med strygere – orkestret skal være bæ-

i en ny sammenhæng. Her skal man ikke

phony. Man kunne umiddelbart fristes til

rende, forklarer Christian Baltzer.

stå på et stadion i seks timer og vente,

at tro, at der er langt fra klassisk musik til

Et liv inden for både den klassiske og den

men alligevel kan man få noget af den

rock, men ifølge Christian Baltzer er der

mere rockprægede genre har givet Chri-

samme oplevelse – bare i andre rammer,

mindst ligeså mange ligheder, som der er

stian Baltzer oceaner af erfaring. Han har

forklarer Christian Baltzer.

forskelle.

også arbejdet inden for teatergenren og

- Tanken er, at musik som symfonisk rock

modtaget flere Reumert-priser for sin

Ekstraordinær oplevelse

og glamrock i den grad bygger på klas-

indsats. Det er med andre ord en garvet

Aalborg Symfoniorkester er de første i

siske harmonier og en klassisk måde at

herre, der står bag roret, når det spæn-

Danmark, der har kastet sig ud i et pro-

konstruere melodier på. Mange af os, der

dende projekt går i luften.

jekt som A Night at the Symphony. Arrangementet skal vise, at klassisk musik

har hørt denne musik i vores yngre år, ken-

der den ud og ind, men vælger i stedet at

Stadion-rock i Nordkraft

er meget mere end de store klassiske

tage til Grøn Koncert. Vi vil prøve at få de

Det eksperimenterende arrangement

komponister. Med store superhits fra den

store mestre sat ind i den her sammen-

arbejder ikke kun med kombinationen af

symfoniske rocks allerstørste bands i en

hæng og skabe en sammenhæng mellem

musikgenrer, men også med video og lys.

totaloplevelse med fuldt symfoniorke-

symfonisk rock og symfonisk musik, for-

Der er lagt op til en totaloplevelse af de

ster, solister og rytmegruppe i en spekta-

klarer den engagerede dirigent.

helt store.

kulær indpakning. Der er mildest talt lagt

- Man kommer til at opleve en koncert,

op til et brag af en oplevelse med rockmu-

Fra Eagles til The Who

som frit bevæger sig imellem den klas-

sikkens energi, den store symfoniske lyd

A Night at the Symphony kommer langt

siske musik og den symfoniske rock.

og musikteatrets magi i skøn forening.

omkring inden for den symfoniske rock,

Storladne melodier med den helt store

og der er alt lige fra Led Zeppelin over The

klassiske lyd. Når det så bliver krydret

Who og til Pink Floyd.

med video og lys, bliver det hele lidt mere

- Vi tager de klassiske symfoniske rock-

showagtigt, end klassiske koncerter nor-

sange og kombinerer dem med det klassi-

malt er, fortæller Christian Baltzer.

ske. Det er eksempelvis A Whiter Shade of

Koncerten foregår i Nordkrafts multisal,

Pale, der bliver kombineret med Bachs Air.

og de rå rammer skaber en flot kontrast

Vi prøver hele tiden at arbejde udfra, at

til den smukke musik.

orkestret ikke bare skal være et påhæng,

- Jeg håber virkelig, at nogle af alle de

men at de skal tage aktivt del i musikken.

mennesker, der elsker den her type mu-

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Billetter til A Night at the Symphony kan allerede nu købes hos Aalborg Kongres & Kultur Center. Se mere på www.akkc.dk

Læs mere om Aalborg Symfoniorkesters spændende program på www.aalborgsymfoniorkester.dk

co-branding I aalborg symfoniorkester & appetize

A PPE T IZE 06 | 2009

portrĂŚt I Michael & frederikke brostrup

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Hverdagens forvandlings-

kunst Han er skuespiller på Aalborg Teater, hun er selvstændig fotograf. Dermed er de begge eksponenter for en kreativ verden, der ofte forbindes med glitter og glamour. Det er imidlertid ikke den side af sagen, der interesserer ægteparret Frederikke og Michael Brostrup. De vil hellere fokusere på kernen i forvandlingens og fortolkningens kunst – og fremkalde meningen og mulighederne i hverdagen. tekst Hanne Hedetoft | foto Kevin Pedersen og Per Arnesen | layout charlotte rosendahl haar

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt I Michael & frederikke brostrup

- Ideologier kan man ikke altid efterleve. Men jeg synes, at vi ind-

Frederikke Brostrup

byrdes er bevidste om, at det ypperligste er, hvis man kan være

Født 28. oktober 1969 i Struer

til stede i nuet, siger Frederikke Brostrup.

Titel Fotograf

Det er vigtigt for både hende og manden, Michael Brostrup, at

Civilstand Gift med Michael, sammen har de sønnen Ludvig på ti år

understrege, at de på ingen måde er fanatiske i deres livssyn.

Uddannelse Pædagog, massør og autodidakt fotograf

Parret udstråler nu også i langt højere grad åbenhed og en lyst

Karriere Efter endt HF-eksamen beskæftigede hun sig i 5-7 år med

til at gøre sig umage med at leve efter egne værdier – i stedet for bevidstløst at følge strømmen. Og at øve sig i at gøre tanker

teater i Aalborg, Århus og København. Blev derpå uddannet massør og

og ord til handling.

pædagog. Arbejdede et par år som pædagog, inden hun i 2007 etab-

- Jeg havde nogle perioder, hvor jeg havde fri fra teatret og gik og

lerede sig som selvstændig fotograf. Oprindeligt fokuserede hun med

filosoferede over, hvad jeg gerne ville blive bedre til. Det hand-

virksomheden Fotograf Frederikke Brostrup især på børne- og familiebil-

lede meget om at prøve at lade være med at planlægge flere

leder, men i dag dækker hun et bredt spektrum og laver blandt andet

ting, end jeg kunne overkomme – at prøve at operere her og nu.

også portræt- og virksomhedsfotografering. Frederikke Brostrup arbej-

Og at nyde processen med at bygge vores hus om i stedet for at

der for øjeblikket på udgivelse af fotografiske børnebøger.

fokusere på, hvad vi kunne – eller skulle – kaste os over, når det sidste søm var slået i, forklarer Michael Brostrup.

Michael Brostrup

Henkogning og hotdogs

Født 15. januar 1965 i Ry

Frederikke og Michael Brostrup mødte hinanden til en 30-års fødselsdag hos en fælles bekendt, og det var kærlighed ved første blik.

Titel Skuespiller

- Jeg boede i Købehavn. Var lige blevet optaget på studiet som

Civilstand Gift med Frederikke, sammen har de sønnen Ludvig på ti år

afspændingspædagog og var meget glad for byen. Jeg følte, jeg

Uddannelse Skuespiller fra skuespillerskolen ved Odense Teater, 1993

havde fundet min by og skulle være der resten af livet, fortæller

Karriere På Aalborg Teater har han blandt andet spillet med i Amadeus,

Frederikke Brostrup.

Terrorisme, Romeo og Julie, Hamlet, Ordet, Et dukkehjem, Albert Speer,

- Og jeg havde været i gang som skuespiller i nogle år og havde

Kong Lear, De lærde damer, Hr. Mogensen, 3 søstre, Jul i Gammelby,

på det tidspunkt en to-årig kontrakt på Aalborg Teater, så på

Macbeth og Spring Awakening. Fra 18. november er han igen aktuel på

den måde var jeg bundet til byen, supplerer Michael Brostrup.

Aalborg Teater, hvor han spiller titelrollen i Fakiren. Michael Brostrup har

Selvom Frederikke Brostrup var vild med København, var hun ikke i tvivl om, hvad der var rigtigt at gøre:

desuden medvirket i en række film- og tv-produktioner, blandt andet

- Jeg flyttede til Aalborg, for jeg syntes, det var ”risky business”

Min fynske barndom og Berlinerpoplerne. Dette efterår spiller han med i TV2-serien Blekingegade. Desuden kan han i forsommeren 2010 opleves

at være weekendkærester. Og jeg var overbevist om, at det var Michael, jeg skulle dele resten af mit liv med.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

på Det Kongelige Teater, hvor han medvirker i De tre musketerer.

www.utzoncenter.org

Climate CHange doCumentaRy 10. oktober - 15. november 2009 www.kunsten.dk

Reolen i landskabet 10. oktober 2009 - 10. januar 2010 www.utzoncenter.org

HjeRtet HaR s책 mange faRveR 10. oktober - 22. november 2009 gRatis tiRsdage 13. oktober - 24. november 2009 i Utzon Center, Slotspladsen 4, Aalborg

Hjertet har s책 mange farver Malerier af Esben Hanefelt Kristensen Utzon Center Aalborg 10. oktober - 22. november 2009

portræt I Michael & frederikke brostrup

Jeg tror, det handlede meget om et redebygger-instinkt, vi begge havde brug for at udleve (Michael)

Desuden var de begge enige om, at man jo altid kunne prøve Kø-

- Det var et meget simpelt liv, vi havde, og Ludvig havde faktisk

benhavn af et par år senere.

slet ikke lyst til at flytte ind i huset, siger Frederikke Brostrup.

- Men så gik der jo ikke længe, før vi skulle have barn, og dermed var der nogle bestemte ting, der blev meget vigtige for os:

- Vi andre kunne også godt filosofere over, hvorfor vi flyttede fra 100 m2 for at bygge 150 m2, når det hele egentlig var nemmere

et o rdentligt sted at bo og en nogenlunde økonomi, fortæller

på de 12 m2 i campingvognen, supplerer Michael Brostrup med

Michael Brostrup.

et smil.

Parret blev for første gang rigtigt bevidste om deres fælles vær-

- Det var så én fase i livet. I dag prioriterer vi stadig nærhed, men

dier og valgte at blive i Aalborg. De begyndte at prioritere de

er atter igen mere orienterede mod omverdenen. Og så har vi

nære ting: glæden ved næsten at være selvforsynende samt

også altid kunnet finde på at klemme en hotdog og pose Mata-

ved at bygge en familie og et liv op – ved hinanden og sønnen

dor Mix ned, siger Frederikke Brostrup.

Ludvig. - Dengang sad vi egentlig tit som den lille, unge familie med

En Blachman-barriere brydes

voresLudvig og var jublende lykkelige over, at alt på bordet var

Inden de mødte hinanden, trådte Frederikke Brostrup sine bar-

hjemmelavet, hjemmebagt eller fra haven, siger Frederikke Bro-

nesko i Struer. Hun fik tidligt behov for at stå på egne ben og

strup.

flyttede hjemmefra for at forfølge drømmen om at blive skue-

- Jeg tror, det handlede meget om et redebygger-instinkt, vi

spiller.

begge havde brug for at udleve. Vi lukkede os nok lidt om os selv, og da vi ombyggede huset, levede vi sammen på kun 12 m2

- Jeg forsøgte at komme ind på teaterskolen, men det lykkedes

i en campingvogn, fortæller Michael Brostrup.

det med præstationsangst. Glæden ved det havde forladt mig, »

ikke, og efterhånden blev det nærmest en besættelse – forbun-

Nu kan du døgnet rundt se

WEB-TV med dagens nyheder gratis på 78

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

www.MinByAalborg.dk

Windows®. Et liv uden grænser. VAIO anbefaler Windows.

Fly high. 14mm of premium design

Med den nyeste X-serie får du verdens letteste laptop med en vægt på kun 780 g. Tykkelsen er knap 14 mm, når den er lukket. Batteriet har ekstra lang levetid, der gør VAIO X-serien ekstrem mobil og giver mulighed for fordobling af kapaciteten. Den indbyggede WWAN 3G sikrer dig konstant forbindelse, og avanceret LED-teknologi giver dig en super brugervenlig skærm.

NYHED 12.499,-

NYHED

6.999,-

18.999,-

VAIO VPC-CW1S1 • 14” X-black LED skærm • 2,13 Ghz Intel Centrino 2 processor • 4 GB ram og 320 GB harddisk • DVD brænder

KUN 6.999,-

VAIO VGN-Z51WG

NYHED

5.999,-

VAIO VGN-NW21MF

NYHED

9.999,-

3.999,-

VAIO VGN-FW51MF

• 13,1” X-black LED skærm • 2,8 Ghz Intel Centrino 2 processor • 6 GB ram og 400 GB harddisk • 3G everyWair - på nettet overalt

• 15,5” X-black LED skærm • 2,2 Ghz Intel Centrino 2 processor • 4 GB ram og 500 GB harddisk • DVD brænder og HDMI tilslutning

• 16,4” X-black Full HD skærm • 2,53 GHz Intel Centrino 2 processor • 6 GB ram, 500 GB harddisk, Bluray afspiller og ATI HD4650 grafikkort

KUN 18.999,-

KUN 5.999,-

KUN 9.999,-

www.sonycenter.dk

Find dit nærmeste Sony Center på www.sonycenter.dk

make.believe and make.believe logo are trademarks of Sony Corporation.

VAIO VPC-X11S1

VAIO VPC-W12S1E

• • • •

Netbook, vejer kun 1,19 kg 1,66 GHz Intel Atom N280 processor 10,1” skærm m.1366X768 opløsning 1 GB ram og 250 GB harddisk

KUN 3.999,-

Tilbudene gælder til og med 1/12-09. Der tages forbehold for udsolgte varer samt trykfejl.

WEB-TV på MinByAalborg.dk Få aalborgensiske nyheder hver dag helt gratis • klik ind på Minbyaalborg.dk allerede i dag

MIN BY

Lille Vildmose

Kom på gyngende grund og ﬂyv en tur med kongeørnen

Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator åbner igen lørdag den 13. februar 2010 fra 10-16. Vi glæder os til at se dig i 2010.

Nyhed i 2009 - gå på opdagelse på den store nye naturlegeplads og følg efter trolden Vildma

Se mere på

www.lillevildmosecentret.dk

Centret er beliggende midt i det unikke Lille Vildmoseområde tæt på Dokkedal ca. 30 min. kørsel fra Aalborg

Lille Vildmosecentret Birkesøvej 16, Dokkedal 9280 Storvorde Telefon 99 31 75 50 info@lillevildmose.dk

portræt I Michael & frederikke brostrup

Michael Brostrup i den kommende TV2-serie Blekingegade.

og det var en stor befrielse, da jeg endelig tog beslutningen om,

at gøre. Indtil jeg til sidst indså, at jeg var nødt til at prøve det

at jeg ville noget andet, fortæller Frederikke Brostrup, der i ste-

med skuespillet. Og den anden forklaring er jo nok, at jeg – må-

det blev uddannet massør og pædagog. Hun nåede også at ar-

ske på et ubevidst plan – var bange for at få sådan et rungende

bejde et par år som pædagog, før hun kastede sig ud i livet som

Blachman-nej, siger Michael Brostrup – der i øvrigt kom ind på

selvstændig og fotograf.

teaterskolen i første forsøg.

Michael Brostrup opvoksede i Ry nær Århus, hvor han levede et liv ”på farten”, fordi familien altid skulle noget.

En forløsende finger i næsen

- Det betyder, at der i dag er nogle ting, jeg er meget bevidst om

- Jeg bliver bims af alle de mennesker, der hele tiden taler om,

at vælge fra, siger Michael Brostrup.

hvornår det er weekend og ferie igen. Jeg kan få helt ondt i ma-

Allerede i skoletiden oplevede han, at det var sjovt at stå på en

ven af det, fortæller Frederikke Brostrup og fortsætter:

scene, men alligevel tog han en gedigen omvej til teaterskolen.

- Det er vigtigt, at hverdagen er dejlig. Jeg skal arbejde mange

Han rejste meget og krydsede blandt andet Atlanten i sejlbåd

timer om ugen, så det skal give mening for mig – og samtidig

som matros. Han arbejdede som vildtplejer i Danmark og Fran

kunne hænge sammen med et familieliv, hvor man også når hin-

krig, som pædagogmedhjælper, postbud, tjener, køkkenhjælp og

anden med nærhed i løbet af ugen.

teatertekniker. Og på håndværkssiden har han virket som tøm-

Derfor tog hun også konsekvensen og blev fotograf, da hun ikke

rer, murer, jord- og betonarbejder. Men hvorfor denne omvej?

længere følte sig rigtig glad i jobbet som pædagog. Interessen

- Det er der to forklaringer på. Den ene er, at jeg dengang tro-

for fotografiet havde hun længe haft og efter en lang snak med

ede, jeg måske ville være håndværker eller have noget med børn

Michael om, hvad der virkelig betyder noget for familien Bro- »

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt I Michael & frederikke brostrup

Michael om Frederikke: Største styrke? Som den kærlige anarkist hun er, så er hun god til

nogle gange bare at lade tingene ligge – og ikke tage dem så alvorligt Mærkeligste vane? Hun er multitasker af format og kan sagtes

styre mig i underetagen samtidig med, hun fører en telefonsamtale ovenpå Hvis Frederikke var et møbel? Så var hun en chaiselong. Det er

noget med formen. Den er simpelthen lækker, sådan en Vigtigste værdi i livet? Nærhed

Frederikke om Michael: Største styrke? Hans ro, overblik og organisatoriske talent Mærkeligste vane? Han kan stå op midt om natten og gå ned i køk-

kenet for at spise chokolade Hvis Michael var et møbel? Så var han en Montana-reol. Helt fir-

kantet med en masse ens rum, så der er plads til system og orden Vigtigste værdi i livet? Ansvarlighed

strup, gik hun i gang. I begyndelsen var hendes arbejde især fo-

- Ja, det handler om at lade være med bevidstløst at følge med

kuseret på at fotografere børn.

en strøm. Så sker der jo tit det, at man kommer til at leve et liv,

- Det overordnede i mit arbejde som fotograf er at prøve at ska-

hvor man er helt vildt afhængig af at tjene mange penge. Men

be nogle billeder, som er autentiske. Jeg vil gerne vise flere sider

hvor sjovt er det, hvis det ikke er sjovt, spørger Frederikke Bro-

end bare den pæne – derfor har ”fingeren i næsen”-billederne

strup.

også sin berettigelse. Vi elsker jo ikke kun vores børn, når de

Parret understreger, at de ikke ønsker et samfund af egoister,

smiler, siger Frederikke Brostrup.

men at man skal give sig selv lov at vælge det, man brænder

For Michael Brostrup handler skuespillet i høj grad stadig om det

for. Ægte valg vil nemlig oftest også være gode for omgivel-

samme som i skoletiden: Det er simpelthen sjovt!

serne.

- Men det handler selvfølgelig også om, at jeg synes, at arbejds-

- Det handler om at være i kontakt med sig selv og dermed være

processen og den særlige relation til de andre medvirkende i

i stand til at komme i kontakt med andre mennesker, som Frede-

processen er enormt interessant, forklarer Michael Brostrup og

rikke Brostrup siger.

fortsætter:

- Men vi er simpelthen hængt op på så mange korrektheder, at vi

- Det er noget med at finde en balance mellem at ville styre og så

glemmer at mærke efter, ”hvad er det, jeg vil”, supplerer Michael

bare stille sig til rådighed.

Brostrup.

Han understreger, at man som skuespiller befinder sig i et rum,

- Så selvom jeg ikke har råd til at rejse alle mulige steder hen,

hvor alt kan lade sig gøre, men at det samtidig er et rum, hvor

føler jeg mig simpelthen så heldig og taknemlig over, at vores

alle er indbyrdes afhængige og ikke kan eksistere uden hinan-

liv lader sig gøre – og at vi har været gode til at huske hinanden

den.

på at være bevidste om at vælge, siger Frederikke Brostrup og

- Det gælder også publikum, som har et medansvar. Det kan

fortsætter:

være svært at få alt til at svæve samtidig – men når det i et

- Vi legede ret tidligt i forholdet sådan en leg, hvor vi spurgte

øjeblik lykkes at gøre oplevelsen ægte, er det simpelthen fan-

hinanden: Hvis du har frit valg på alle hylder, hvordan ser dit liv

tastisk, siger Michael Brostrup og bringer snakken tilbage mod

så ud om ti år?

autentiske værdier.

- Vi legede den faktisk igen for nylig. Og blev enige om, at når Ludvig når en alder, hvor han går sine egne veje, så kunne man

Sig drømmene højt

jo forestille sig at have bolig både i Aalborg og København – og

- Hvad er det egentlig, der afholder dig fra at gøre det, du gerne

måske endda et hus i Grækenland. Kan det nu også lade sig gøre

vil? Hvis man er villig til at stoppe op og bruge tid på at afsøge,

uden en lottogevinst, tænkte vi. Men ja, man kan jo stort set alt,

hvad der er væsentligt for én, så tror jeg også, man kan opnå det

hvis man giver sig selv lov til at drømme – og tør sige drømmene

liv, man drømmer om, siger Michael Brostrup.

højt, afslutter Michael Brostrup.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Velkommen hos SMC-Biler Aalborg Autoriseret tryghed for Volkswagen-, Škoda- og SEAT-ejere i Aalborg Hos SMC-Biler Aalborg er vores mission at levere køreglæde til hele Aalborg. Køreglæde forstået som glæde og tryghed ved hele forløbet fra køb af bilen over vedligehold til den sælges igen. Let, trygt og risikofrit – og til en fair pris. Hvad betyder autoriseret? Et autoriseret værksted er godkendt af bilfabrikken til at servicere moderne højteknologiske biler, så de funktionsog sikkerhedsmæssigt fungerer som de blev udviklet til.

Vores mekanikere bliver løbende uddannet af fabrikken, og kan via en særlig computer få alle detaljer om bilens tilstand at vide. Enhver fejl opdages straks af computeren, og du slipper for langvarig og dyr fejlsøgning, som måske aldrig lykkes.

Jo ældre, jo billigere - store rabatter på værkstedet Har du en ældre bil, er der mindre behov for opdateringer og uddannelse af mekanikere, men der er stadig god grund til at vælge autoriseret service. På biler over 5 år får du altid bilens alder gange to i rabat på værkstedet – helt op til 30% rabat – på hele værkstedsregningen.

Årets biler 2010 Vi har samlet forhandlingen af Volkswagen, Škoda og SEAT på Ny Kærvej 47 i Aalborg, så vi har altid et spændende modelprogram, og vores store udvalg af demobiler står klar til at blive prøvet. Det er med slet skjult stolthed, at vi kan præsentere ikke mindre end 3 biler, som alle er kåret til årets bil i Danmark 2010.

Årets Bil 2010

Årets Varebil 2010

Årets Campingtrækker 2010

Volkswagen Polo

Volkswagen Transporter

Škoda Superb

På gensyn hos SMC-Biler Aalborg – køreglæden starter her.

AALBORG: Ny Kærvej 47, 9000 Aalborg, Tlf: 9649 4949

De rĂ¸de faners

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

portræt | Thomas Kastrup-Larsen

”Man kan ikke ret meget alene”. Ordene er gammelkloge, men de kommer ikke desto mindre fra Socialdemokraternes kun 36-årige rådmand, Thomas Kastrup-Larsen. Ordene beskriver hans tilgang til livet, og de lader til at have effekt, for trods hans unge alder er han allerede midt i en stor politisk karriere. APPETIZE har mødt Socialdemokraternes unge stjerneskud, der valgte at skifte Sjælland og de borgerlige værdier ud med Nordjylland og de røde faner. Faktisk har en nordjysk accent sneget sig ind, og mon ikke også AaB er blevet favoritholdet? tekst Maja Thordahl Kræmmergård | foto Kevin Pedersen og peter halskov | layout søren skjødt sørensen

Thomas Kastrup-Larsen har været politisk aktiv det meste af sit voksne liv. Men han er ikke opvokset i en typisk arbejderfamilie, hvor det røde flag trofast blev hædret den 1. maj hvert år – snarere tværtimod. - Min far var faktisk borgerlig, så det står for egen regning, griner Thomas Kastrup-Larsen.

Tilbage til de ukendte rødder Det var først, da Thomas Kastrup-Larsen i 1992 flyttede fra Sjælland til Aalborg for at læse Offentlig Administration på Aalborg Universitet, at han fandt de socialdemokratiske rødder, han ikke vidste, han havde.

- Allerede det første år på min uddannelse indså jeg, at jeg ville bruge den til at være politisk aktiv. Jeg snuste rundt og undersøgte, hvad de forskellige partier stod for. Og på den måde fandt jeg ud af, at jeg var socialdemokrat, erindrer Thomas Kastrup-Larsen. Derefter gik det stærkt. Thomas Kastrup-Larsen blev medlem

ting, du ikke vidste om thomas kastrup-larsen

af Socialdemokratisk Ungdom, hvor han var meget aktiv og blandt andet var et år i Eritrea for at lave velgørenhedsarbejde.

Hvad er dit motto?

I 1998 stillede han op til byrådsvalget og blev valgt ind – bare 24

Man skal turde miste fodfæstet lidt en gang i mellem. Hvis man ikke tør

år gammel.

tage chancer, når man heller aldrig det, man gerne vil.

- Det er gået rimelig stærkt, erkender Thomas Kastrup-Larsen.

Hvem skulle spille dig i filmen om dit liv?

En ægte arbejder

Det må være Mads Mikkelsen. Jeg synes bare, han er så sej.

Året efter blev Thomas Kastrup-Larsen færdig med sin uddannelse, men selvom han var i byrådet, skulle der også et civilt job til. Han blev derfor afdelingsleder i AOF, og senere fik han job i

Hvad ved aalborgenserne ikke om dig?

netværkscenteret på Aalborg Universitet. Han tænker tilbage på

Jeg er en lille smule overtroisk, når det kommer til fodbold og fiskeri.

en hård tid med mange sene nattetimer ved skrivebordet.

Hvis jeg har kørt én vej ud til åen, og det har været en god dag, så kø-

- Hvis man har lidt ambitioner, så bruger man let 25-30 timer om

rer jeg den samme vej næste gang. Og det samme med fodbold,

ugen, når man sidder i byrådet. Og det foregår jo ved siden af ens

hvis jeg har lavet et eller andet specielt, og AaB vinder – så gør jeg

civile job. Så jeg havde ganske meget at se til i de år, fortæller den

det igen, næste gang de spiller.

unge politiker, der samtidig var i fuld gang med at etablere den familie, der nu tæller en kone og tre dejlige børn.

A PPE T IZE 06 | 2009

portræt | Thomas Kastrup-Larsen Thomas Kastrup-Larsen

fakta

Født 3. februar 1973 i Kalundborg.

Titel Rådmand for Forvaltningen for

Sundhed og Bæredygtig Udvikling i Aalborg Kommune for Socialdemokraterne. Civilstand Gift med Anna og far til børne-

ne Clara på 7, Martha på 4 og Aksel på 2. fritidsinteresser Sport, lystfiskeri og

løbetræning. Han har blandt andet deltaget i to maratonløb.

Jeg har afsindigt dygtige personer omkring mig i forvaltningen. Jeg lever efter en læresætning, som også gælder i mit politiske virke: Man kan ikke ret meget alene, men man kan rigtig meget, hvis man er sammen med andre

I 2006 blev den kun 32-årige Thomas Kastrup-Larsen rådmand

As good as it gets

for Forvaltningen for Sundhed og Bæredygtig Udvikling og

I hovedet på APPETIZE’s udsendte begynder spørgsmålet om,

har siden da kunnet hellige sig sin politiske gerning hundrede

hvorvidt Thomas Kastrup-Larsens arbejde går ud over hans fami-

procent.

lie, at rumstere. Svaret er dog let, for der er aldrig tvivl om prioriteringen hos den inkarnerede familiefar. Det gælder nemlig også i

Politikerblod i årerne

hans privatliv, at man kan mest, når man er sammen.

Hvorvidt Thomas Kastrup-Larsen er født med politikerblod i årer-

- Jeg er et meget aktivt og energisk menneske. Når jeg er sammen

ne, er svært at sige. Noget tyder på det. Han mener dog selv, at

med min familie, får de al min energi og min udelte opmærksom-

den politiske kometkarriere primært skyldes to ting: benhårdt ar-

hed. Det er en stor gave at have en familie og være med i sine

bejde og brændende lidenskab.

elskedes liv. Derfor er det vigtigt for mig at være hundrede pro-

- Jeg er hundrede procent dedikeret til politik. Det er sådan set

cent til stede. Det er det, der giver livet værdi, fortæller Thomas

både min styrke og min svaghed, at jeg er en meget engageret

Kastrup-Larsen og erkender, at han i det hele taget er en rigtig

person. Når noget er vigtigt for mig, så er jeg god til at handle

glad og tilfreds mand.

med det samme og gøre noget ved det i stedet for bare at lade

stå til. Men bagsiden af medaljen er så, at jeg ind i mellem er lidt

Kærlighed ved første flyttekasse

for hurtig og innovativ – jeg får ikke altid tænkt alle facetter igen-

De fleste, der flytter fra Sjælland til Nordjylland for at læse, flyt-

nem, fortæller han.

ter tilbage igen efter endt uddannelse. Men ikke Thomas Kastrup-

Heldigvis har Thomas Kastrup-Larsen et stærkt team omkring sig

Larsen. Han har fundet sin egen lykke i Aalborg.

til at supplere ham på de områder, hvor han med sine egne ord

- Jeg faldt pladask for Aalborg, da jeg flyttede hertil. Nu har jeg

”ikke er så stærk”.

boet her i mange år, og jeg kunne ikke drømme om at flytte andre

- Jeg har afsindigt dygtige personer omkring mig i forvaltningen.

steder hen. Det er her, jeg har lyst til at være. Og det er denne her

Jeg lever efter en læresætning, som også gælder i mit politiske

by, jeg gerne vil gøre noget for. Om to år har jeg boet længere i Aal-

virke: Man kan ikke ret meget alene, men man kan rigtig meget,

borg, end jeg har boet på Sjælland. Så jeg er vel efterhånden mere

hvis man er sammen med andre, forklarer han.

nordjyde end sjællænder, smiler Thomas Kastrup-Larsen.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Vidste du, at Energi Nord er blandt de billigste elselskaber i Danmark?

www.energinord.dk Energi Nord giver dig mest for pengene. Vi vil ikke kun konkurrere på pris. Det handler i højere grad om at have det rigtige elprodukt og bruge strømmen med omtanke.

Hjælp til selvhjælp For nemhedens skyld har vi samlet alle gode råd til billig strøm på hjemmesiden, hvor du også selv kan finde svar på de mest almindelige spørgsmål.

Vi giver dig god kundeservice, nyttige spareråd og troværdig energirådgivning. Vi kender elmarkedet rigtig godt, og vi ved, at det kan betale sig at give dig ren besked. Du er mere end velkommen til at kontakte os, hvis du er i tvivl om, hvordan du bruger din strøm og dine penge med sund fornuft.

Se også web-tv på energinord.tv, hvor vi helt enkelt forklarer dig, hvordan du med lidt omtanke er garanteret en billig elregning, rentabel boligvarme eller miljøvenlig CO2-fri strøm. Du kan også se elpristavlen.dk, hvor vi er blandt de billigste elselskaber i Danmark.

Over Bækken 6 9100 Aalborg Tlf. 7015 1670

A pp e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

Funklende brillianter Passion for design og detaljer. Enkelt og stramt, funklende og romantisk. Med en ny teknik og øje for det perfekte giver designet bevægelse og spil frit løb til de funklende brillanter i disse ringe. Kombinationen er styrken, og kvinder kan efter lyst sammensætte flere eller færre ringe. Det personlige præg og volumen kan derved varieres alt efter, hvor mange eller hvordan ringene sammensættes. Ringene er designet af Charlotte Lynggard og findes også som øreringe. Forhandles hos Henrik Ørsnes på Boulevarden 6 eller i Storcenteret.

nyheder NYE VINTER TRENDS HOS HUSET PICO Hos Huset Pico finder du det internationalt anerkendte tøjmærke La Martima, der er kendetegnet ved godt håndværk, høj k valitet og st il sikker t

CH_100 SOFA En luksuriøs sofa, der fint kan stå alene eller sammen med lænestolen CH_101. Designet af den berømte danske designer Hans J. Wegner i 1970. Fås som 2-, 3- og 4-personers sofa. Kan ses i Ulf- og Vodskov Bolighus.

design. La Martima har været en stor succes hos Huset Pico, og butikken udvider derfor sortimentet af mærket i foråret 2010. Kan du ikke vente helt til da, finder du dog allerede i dag efterårets og vinterens bedste designs fra La Martima hos Huset Pico, Slotsgade 2, 9000 Aalborg.

NY VINTAGE KOLLEKTION FRA GEORG JENSEN Georg Jensen har netop lanceret en ny efterårskollektion med navnet Moonlight Collection, som er smykkefirmaets største i mange år. I den forbindelse har smykkedesignerne gravet dybt i de gamle arkiver og lancerer en vintage-kollektion, der bygger på de bedste og mest elskede smykker, som Georg Jensen selv skabte, og som har været produceret siden begyndelsen af 1900-tallet. Derudover er nye udgaver kommet til blandt andet i form af ringe og vedhæng. Moonlightkollektionen består af smykker i sterling-sølv med håndsatte ædelstene, mens toppen af kollektionen, Moonlight Limited Edition, er skabt i sterling-sølv og sort agat. Forhandles hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6 eller i Storcentret.

Eksklusivt ur med mange facetter! Den internationalt anerkendte designer, Timothy Jacob Jensen, har sammen med den danske distributør af Jacob Jensen urene, i efteråret lanceret den nye eksklusive Jacob Jensen Sapphire ur-kollektion. Sapphire er et stilfuldt statement fra den, der bærer det. Både glas, urkasse og stålrem har facetter, som leder tankerne i retning af en forarbejdet ædelstens flader og refleksion af lyset i forskellige retninger. Deraf navnet Sapphire. Sapphire-serien består af ure i to størrelser til damer og herrer og i tre forskellige farvekombinationer: Sølv/sort, sølv/spejl samt guld/sølv. Hele kollektionen forventes i handlen i løbet af november og vil i Aalborg blive forhandlet hos Klitgaard Ure, Bispensgade 13.

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

A pp e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

SVENSKE NISSER HOS IDEA SKUM Nu er det snart jul igen, og nisser og trolde sniger sig så småt frem fra deres skjul på lofter eller i kældre. Hos Idea Skum i City Syd er årets nisser allerede kommet frem fra deres skjul, nemlig de svenske nisser eller ”tomter” designet og skabt af Åsas Tomtebod. Alle nisserne og deres tøj er håndlavet, og deres hår er ægte fåreuld. Koster i vejl. udsalgspris

Julelyset er tændt hos MR. WALTHER

fra 150 kr. og måler fra

Vinteren kan føles som en mørk dyne, der bliver trukket henover hovedet på os. Men

20 centimer til en meter.

med de rette gevandter i vinterens flotte farver kan du alligevel sætte kulør på til-

Bliv inspireret til årets jul

værelsen – ikke mindst nu, hvor julen er lige om hjørnet. Hos Mr. Walther på Nytorv

hos Idea Skum, Nibevej 16,

finder du skræddersyede italienske luksushabitter fra Cerutti og Zegna i 100 procent

9200 Aalborg SV.

ren, ny uld – og de kan erhverves til halv pris i hele november måned. Bliv inspireret til julefrokosten hos Mr. Walther på Nytorv 9, 9000 Aalborg.

TIVOLI BARSTOLEN Design Verner Panton. Fås i mange flotte farver hos Vodskov- og Ulf Bolighus. Vejl. udsalgspris fra 3.585 kr.

Farve på julen Metallic kopper, tallerkener og tekande fra det tyske firma Gift Company er løsningen til dig, som ikke synes, at julen nødvendigvis skal være røde nisser og trolde. Stellet er skabt i et enkelt design, der kan pifte julen og mormors gamle service op. Forhandles hos Høgh Interieur, Vesterbro 67. Vejl. udsalgspris 69 kr.

DESIGN MED GOD SAMVITTIGHED

Ballerina in bags Bisgaard er et dansk børnesko-mærke, som også laver lækre indendørs ballerina futsko til mor og datter. Da ballerinaerne leveres i en

Design og bæredygtighed er i harmoni Hos By

lille smart pose, er de også ideelle som

Guru i Rantzausgade. I den lille hyggelige butik

gymnastiksko til den aktive og friske

finder du spændende puder med inspirerende

gymnastikpige. Bisgaards balle-

ord, tæpper i den skønneste Alpaka-kvalitet

rina fås i fire forskellige farver: Sølv,

samt nye og anderledes gaveidéer, smykker

guld, mørk lilla og sort i størrelser

og modetøj. Indehaveren Sanni Dahl Jensen

fra 28 til 40. Vejl. udsalgspris

designer selv mange sjove og flotte produk-

300 kr. Forhandles hos

ter, som hun får produceret i økologiske ma-

Hønsefødder, Slotsgade

terialer. Kig forbi By Guru, Rantzausgade 1b,

4, 9000 Aalborg.

RUDOLF MED DEN RØDE TUD

9000 Aalborg.

Rudolf har nu fået en kone, der ser

Pandora ARMBÅND I NYE MATERIALER

nøjagtig lige så sød og mærkværdig

Som opfølgning på Pandoras populære

ud som ham selv. Det er designerne

armbånd med charms lancerer Pandora

Rie og Maj-Britt Bidstrup, der har

i denne sæson en helt ny designlinje

kreeret et bedårende Rudolf-ægtepar

bestående af ægte, flettede læderarm-

til juleudsmykning i hjemmet. De nye

bånd med kuglelåse af sølv. Der findes

rensdyr er en udvidelse af Medusa-

to forskellige slags: et enkeltflettet og

kollektionen, og så vidt det vides, er

et dobbeltflettet armbånd. De fås begge

det første gang i julehistorien, at børn

i fem flotte farver – grå, sort, perlemor, rød

og voksne præsenteres for en fru Ru-

og brun. Som et enkelt smykke eller pyntet med

dolf. Forhandles af Rikki Tikki i føren

charms er de flettede læderarmbånd et afslappet,

de gave- og brugskunstforretninger

men stilfuldt tilbehør til håndleddet. Forhandles hos Chr. Ørsnes,

til vejl. udsalgspris 249, 75 kr.

Gravensgade 19, 9000 Aalborg.

A PPE T IZE 06 | 2009

A pp e t i z e

D i r e c t o r y

NY SALGSCHEF HOS ADVICE Jannie Christensen er pr. 1. november ny salgschef hos Advice. Trods Jannies unge udseende, har hendes alder sneget sig op på de 44 år. Hun bor i Aalborg sammen med sine to dejlige piger, Ann-Sofie på 4 og Kristine på 12. - Jannie startede hos Advice som Media Manager den 1. september. Hun har på ganske kort tid bevist sit værd. Derfor er hun det oplagte valg som ny salgschef, siger Kenneth Lund, direktør hos Advice. Jannie Christensen har bred salgserfaring. Hun har tidligere været ansat som Account Manager hos rekrutteringsvirksomheden Hartmanns i Århus og kontormøbelvirksomheden Zupelex i Aalborg. Endvidere har hun en fortid som Key Account Manager hos IT-virksomheden PBJ Consult i Århus. Og hun glæder sig til karrierens næste skridt: - Det er en fantastisk spændende udfordring at skulle varetage salget hos Advice fremover.

Kontakt Jannie Christensen på jac@advice.dk eller 27 27 97 69, hvis du vil høre mere om dine muligheder for at gøre din virksomhed mere synlig

Advice er jo en virksomhed, der lige nu oplever massiv udvikling på trods af finanskrisen – fordi vi hele tiden skaber nye idéer og altid forsøger at gå forrest. Vi har de bedste medarbejdere på alle områder, der konstant er med ”up front”. Det gælder for mig og mit salgsteam om at hjælpe vores kunder bedst muligt med deres markedsføring i og omkring Aalborg. Og det gør vi via vores populære, lækre og anderledes magasiner – både nu og her, men også på sigt. Vi er allerede godt i gang med planerne for 2010. Jannie Christensen tager sig af årsaftaler samt diverse temaartikler i vores magasiner. Ved at annoncere i PRESTIZE og APPETIZE sikrer du, at din virksomhed møder en bred målgruppe i Aalborg og omegn. I samarbejde med vores dygtige kommunikationsmedarbejdere kan vi lave en proaktiv plan for netop din annoncering i resten af 2009 og 2010.

FIRMANAVN AALBORG CITY

AALBORG KONGRES & KULTUR CENTER

I Aalborg City er der oplevelserne til forskel. De flere end 300 specialbutikker tilbyder du alt, hvad hjertet kan begære. Aalborg City står året igennem for en lang række events, for at gøre byen endnu mere attraktiv. Besøg Aalborg Citys site og læs mere om de mange tilbud og aktiviteter for hele familien.

Nordjyllands største kulturhus med mere end 50 forestillinger i denne sæson. Alt fra rock- og popkoncerter til klassiske symfonikoncerter og store operagæstespil.

Find flere informationer på www.aalborgcity.dk

ADrESSE Aalborg City Forening Lille kongens Gade 6 9000 Aalborg TELEFoN 98 12 83 33

åBNiNGSTiDEr Man-fre: 9.00 -16.30 HJEMMESiDE www.aalborgcity.dk MAiL info@aalborgcity.dk

Børneteater og musicals er også på repertoiret i Aalborg Kongres & Kultur Center, der endvidere byder indenfor til både udstillinger, fag- og forbrugermesser.

ADrESSE Europa Plads 4 9000 Aalborg

åBNiNGSTiDEr

TELEFoN

HJEMMESiDE

(Billetsalg)

24Timers billetservice

99 35 55 66

(Billetsalg)

Man-fre 12 - 17 Ved forestillinger til kl. 20.0 0

www.akkc.dk www.billetnet.dk

AALBORG HISTORISKE MUSEUM

AALBORG SPORTSHØJSKOLE

Aalborg historiske Museum fortæller købstadens og egnens historie fra de sidste 1000 år. Se lige nu de nye udstillinger om Grønland i Aalborg og om 1700-tallets kogekunst. Bliv også inspireret af udstillinger om C.W. Obels Tobaksfabrik, om Aalborg i renæssancen og om nordjysk sølv og glas. Desuden har museumsbutikken et stort udvalg af usædvanlige varer – også gode som gaver.

Oplev sommerkursus på højskole Golf og højskole / kursus om kvindegolf / vandskrækkursus / håndbold-, basketball- og ride sommercamp / power week / police force / eventyrlig familiegolf / familiekursus / sundhed og livsstil / linedance / surfcamp / frankrig

HJEMMESiDE: www.nordjyllandshistoriskemuseum.dk ADrESSE Algade 48 9000 Aalborg

TELEFoN 99 31 74 00

åBNiNGSTiDEr man lukket tirs – søn 10-17

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

ADrESSE Annebergvej 55 9000 Aalborg

TELEFoN 98 13 13 11

åBNiNGSTiDEr man – tors 8.00 -16.00 fre 8.00 - 15.00

HJEMMESiDE www.sportshojskolen.dk

A pp e t i z e

D i r e c t o r y

Aalborg Teater Aalborg Teater er fra 1878 og er i dag en af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af Danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenterende og smalle. Et alsidigt teater for alle.

AALBORG SYMFONIORKESTER Adresse:

AALBORG SYMFONIORKESTER Aalborg Teater

AALBORG TEATER

Jernbanegade 11 Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 9000 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. De leverer Aalborg musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditioTelefon: 96 31 60 10 koncerterne i Aalborg Kongres & nelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller Kultur Center, men er også aktive på turné-fronten. Åbningstider: (Billetsalg) Mandag – Fredag kl. 12.00 – 19.00 Lørdag kl. 12.00 – 15.30 ADrESSE Kjellerupsgade 14 9000 Aalborg

www.aalborg-teater.dk TELEFoN åBNiNGSTiDEr Billetsalg i Aalborg Kongres & 98 13 19 55 Kultur Center

HJEMMESiDE www.aalborgsymf.dk

man-fre 12 – 17

Aalborg Teater er fra 1878 og er i dag en af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af Danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenterende og smalle. Et alsidigt teater for alle.

ADrESSE Jernbanegade 11 9000 Aalborg

TELEFoN 96 31 60 10

åBNiNGSTiDEr (Billetsalg) man-fre 12 – 19 lør 12 – 15.30

HJEMMESiDE www.aalborg-teater.dk

hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. Dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred. Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr. 149,- til 7.000,-.

BOFORM

Adresse: Prinsensgade 46, 9000 Aalborg

Med en nærmest skulpturel præcision, en fornem æstetik og en avanceret sans for mateTelefon: rialer markerer danske boform sig som en absolut 98 13 ener 00 70inden for køkkener. boform anvender udelukkende de bedste kvaliteter. Åbningstider: boforms showroom rummer eksempler på hvordan standardelementer og individuelle detalMan. lukket jer kan kombineres. – her er der inspiration at hente. Tirs. - ons. 11-17 Tors. - fre. 11-15 1. lørdag i måneden 11-14 ADrESSE TELEFoN åBNiNGSTiDEr HJEMMESiDE hjemmeside: hasserisgade 2 98 11 33 22 man – fre 10.30-17,30 www.boform.dk www.boernekunst.dk 9000 Aalborg 1. lør i måneden 10-14

BØRNEKUNST.DK hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. Dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred. Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr. 149,- til 7.000,-.

ADrESSE Prinsensgade 46 9000 Aalborg

TELEFoN 98 13 00 70

åBNiNGSTiDEr man lukket, tirs-ons 11-17 tors-fre 11-15 1. lørdag i måneden 11-14

BY FIRMANAVN GURU

FIRMANAVN CAFÉ GOA

ShOP MED GOD SAMVITTIGhED … Design og bæredygtighed er i harmoni hos By Guru i rantzausgade. I den lille hyggelige butik finder du spændende puder med inspirerende ord, tæpper i den skønneste Alpaka kvalitet, stenmåtter med dejlige sten indsamlet i New Zealand samt nye og anderledes gaveideer, smykker og modetøj. Vi designer mange ting selv, og hvor det er muligt, får vi produceret i økologiske materialer. Vi støtter indiske selvhjælpsgrupper som laver de smukkeste kurve og har desuden økologiske hårprodukter samt cremer fra Balm Balm. Se mere på www.by-guru.com

Ny på caféhimlen i Aalborg og helt anderledes. På Vesterbro ligger Café Goa, Nordjyllands egen lille bid af Østen. Drøm dig væk til fjerne himmelstrøg med fantastisk mad på tallerknen og duften af krydderier i næsen, leveret af vores indiske fusionskøkken.

ADrESSE rantzausgade 1b 9000 Aalborg

HJEMMESiDE www.boernekunst.dk

Vi serverer selvfølgelig også klassiske caféretter, og i vores bar kreerer vi kreative cocktails, kaffe og te af højeste kaliber. hyg dig indenfor, eller nyd maden på vores skønne tagterrasse, når solen smiler. ADrESSE Vesterbro 83 9000 Aalborg

HJEMMESiDE www.by-guru.com

åBNiNGSTiDEr man-ons: 10-24 tors-lør: 10-03

TELEFoN 25 63 89 00

TELEFoN 25 56 40 10

COX ORANGE

CHR. ØRSNES

Cox Orange er en moderne, tidløs og enkel restaurant. her er det virkelig detaljerne der tæller, og alt er kreeret af de bedste råvarer. her er kræs til ganen og en sanselig oplevelse.

hos guldsmed Ørsnes i Gravensgade oplever du: førsteklasses kundebetjening · personligt engagement · højeste service-niveau · kompetent rådgivning · stor fagkundskab · landsdækkende bytteservice Vind en broche ( værdi kr. 1.850,- )

restauranten byder dog ikke kun på delikate oplevelser, men også masser af hygge og afslapning i vort lounge miljø med de røde lædersofaer.

husk ! Vi fører de kendte mærker.

Kom ind i forretningen og deltag i vores konkurrence.

Gravensgade 19 Tel. 98 12 08 32 www.oersnes.dk

ADrESSE Jomfru Ane Gade 23 9000 Aalborg

TELEFoN 96 33 03 32

åBNiNGSTiDEr man - tors 11.30 - 22 fre - lør 11.30 - 23 søn 11.30 - 22

HJEMMESiDE www.coxorange.dk

ADrESSE Gravensgade 19 9000 Aalborg

TELEFoN 98 12 08 32

åBNiNGSTiDEr man - tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 18.30, lør 10 - 14

HJEMMESiDE www.orsnes.dk

A PPE T IZE 06 | 2009

A pp e t i z e

D i r e c t o r y

EGHOLM VESTERGAARD

ENERGI NORD

Egholm Vestergaard har en høj standard og ligger på øen Egholm 5 minutters sejlads fra Aalborg.

Som kunde hos Energi Nord har du blandt andet følgende fordele af samarbejdet: Konkurrencedygtig elpris og stordriftsfordele, elprodukter til alle kunders behov, energirådgivning om elbesparelser til både erhverv og bolig, e-mail-nyhedsbreve til erhvervs- og privatkunder samt energistyring via fjernaflæste elmålere. Se mere på www.energinord.dk.

Man lejer hele gården og har således stedet for sig selv. Det kan anvendes til kursus, møde eller fest. Vi har 18 eksklusive dobbeltværelser og kan bespise 100 gæster.

ADrESSE Egholm 57 9000 Aalborg

TELEFoN 98 17 47 22

åBNiNGSTiDEr Efter aftale

HJEMMESiDE www.ev.dk

Elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. Den farve du ser er den farve, og den intensitet du får. Man kan sidestille det med når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. Elumen hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden traditionel kemi – beize Kim’s Kitchen er både vinbutik og Take Away lavet fra og ammoniak. bunden, selskabsmad ud over det sædvanlige, alt sammen lavet med stor kærlighed, af gode råvarer. Kim’s KitIstedet er det slags magnetisme, chen gåren ikke på kompromis, ogder desuger friskehårfarven råvarer krydres dybt ind i håret, ogaf ersjæl, yderst med masser så holdbar. kunderne får en unik oplevelse.

åBNiNGSTiDEr Man-fre 8 - 17.30

Elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. Den farve du ser, er den farve og den intensitet du får. Man kan sidestille det med, når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. Elumen hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden traditionel kemi, beize og ammoniak.

Vigneron Wine Company Leverer vin i særklasse. Både fra Elumen hair Color indeholder repair Effect, hvilket vil de traditionelle vinlande, men særligt fra Californien hvor sige, at håret bliver særlig blankt med et levende spil, vi har et af Europa’s bredeste udvalg. her er helt specielsom ingen anden hårfarve kan give. le oplevelser i vente...

For mere information om din nærmeste Elumen frisør kontakt Goldwell Nord på tlf: 98 18 10 00

For mere information om din nærmeste Elumen Frisør ADrESSE åBNiNGSTiDEr kontak Borgergade 20 man - fre 11 -20 Goldwell Nord på tlf: 98 18 10 00 9000 Aalborg lør - søn lukket for selskaber åben man - søn

ADrESSE Sofiendalsvej 83 9200 Aalborg SV

HJEMMESiDE www.kimskitchen.dk www.vigneron.dk

åBNiNGSTiDEr man-tors 9-16 lør lukket

TELEFoN 98 18 10 00

HENRIK ØRSNES

HUSET PICO

Kom ind og se det store udvalg af kvalitetsmærker inden for smykker og ure.

Midt i Aalborgs spændende gågademiljø ligger huSET PICO, der er et eksklusivt modehus til både ham og hende. her kan du i indbydende rammer lade dig inspirere af de nyeste trends fra eftertragtede danske og internationale modehuse. På hylderne finder du bl.a. Polo ralph Lauren, Napapijri, Sand, Tommy Hilfiger, Philosophy Blues original, Henri Lloyd og La Martina.

Af urmærker kan fremhæves Omega, Tag heuer & Gucci og af smykker Ole Lynggaard, Georg Jensen & Julie Sandlau. Bliv inspireret – der er noget for enhver smag og ethvert prisleje.

ADrESSE Boulevarden 6 9000 Aalborg

åBNiNGSTiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18.30 lør 9.30 - 14

ADrESSE Slotsgade 2 9000 Aalborg

TELEFoN 98 13 33 30

HJEMMESiDE www.henrikorsnes.dk

TELEFoN 98 13 22 55

åBNiNGSTiDEr man – tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 19 lør 9.30 - 15

HØGH MØBLER

HØNSEFØDDER

høgh Møbler er en verden af spændende møbler, accessories og belysning. her kan du finde inspiration til store oplevelser med møbler og indretning. høgh Møbler tilbyder dig eksklusiv boligindretning inden for boliger, kontorer, hoteller og offentlige institutioner. Butikken forhandler arkitekttegnede møbler, accessories, belysning og moderne brugskunst.

hønsefødder er en specialbutik, hvor du finder et stort, lækkert udvalg inden for børnesko og børnetøj. I butikken finder du børnesko i str. 18-40 og børnetøj i str. 0-14 år.

ADrESSE Vesterbro 67 9000 Aalborg

åBNiNGSTiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 13

ADrESSE Slotsgade 4 9000 Aalborg

TELEFoN 98 12 89 44

HJEMMESiDE www.hogh-mobler.dk

TELEFoN 98 13 27 27

hos os får du personlig betjening, og vi lægger stor vægt på kvalitet og god service. Vi ses i hønsefødder.

Vesterbro 67 (ved Gåsepigen) . 9000 Aalborg Telefon 98 12 89 44 . Telefax 98 12 44 09 www.hogh-mobler.dk · email: hm@hogh-mobler.dk

TELEFoN 70 15 16 70

GOLDWELL NORD A/S

FIRMANAVN KIM’S KITCHEN

TELEFoN 98 16 41 10

ADrESSE Over Bækken 6 9000 Aalborg

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

åBNiNGSTiDEr Man-tors 10-17.30 Fre 10-18 Lør 10-14

HJEMMESiDE www.energinord.dk

JYDSK LASERCENTER A pp e t i z e

D i r e c t o r y

IDEA SKUM • Boliginteriør i eksklusive materialer • Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem • Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer Kom ind og få en snak om dine ønsker

Drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af Danmarks skønneste natur? S å o p f y l d d rø m m e n og flyt til Jammerbugt Kommune. Jammerbugt Kommune Toftevej 43 9440 Aabybro Telefon: 72 57 77 77 hjemmeside: www. flyttiljammerbugt.dk

ADrESSE Nibevej 16 9200 Aalborg SV

åBNiNGSTiDEr man-tors 9.30-18 fre 9.30-19 lør 10-15

TELEFoN 98 12 34 71

HJEMMESiDE www.ideaskum.dk

JYDSK LASERCENTER

JAMMERBUGT KOMMUNE Drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af Danmarks skønneste natur? Så opfyld drømmen og flyt til Jammerbugt Kommune.

ADrESSE Toftevej 43 9440 Aabybro TELEFoN 72 57 77 77

HJEMMESiDE www.flyttiljammerbugt.dk

Ny TEKST TIL Mr: WALThEr hos Mr. Walther står 7 professionelle sælgere klar til at klæde dig på i en perlerække af mærkevarer til den kvalitetsbevidste og kræsne mand. Gå på opdagelse blandt mærker som Signal, Gino Marcello, Matinique, Eterna, Brax, Meyer, Cottenfield, Tommy hilfiger og Marlboro Classics.

JYDSK LASERCENTER

Vi ses hos Mr. Walther

MR. WALTHER

Adresse: Nytorv 9 9000 Aalborg Jydsk Lasercenter er skandinaviens førende inderfor laserbehandling af kosmetiske hudsygdomme. Klinikkens speciale er: rynker, hårfjernelse, ar, karsprængninger, pigmentpletter, Telefon: fjernelse af modermærker, fjernelse af tatoveringer, strækmærker, photorejuvenation, 9812 4455 aquamid, Botox med mere. Klinikken er ejet af uffe Gjede, speciallæge i hudsygdomme med subspeciale i laserbehandlinger. Åbningstider: Man–Tors: 09.30–17.30 Fredag: 09.30–19.00 Lørdag: 09.30–15.00 ADrESSE TELEFoN HJEMMESiDE havnetorv 1b 97 92 67 00 www.jydsklasercenter.dk 7700 Thisted

ADrESSE Nytorv 9 9000 Aalborg

KLITGAARD URE

KVARTS

rolex, Breitling, Tag heuer og Gucci er blandt de eksklusive urmærker, der forhandles hos Aalborgs ældste urmager. De 120 m2 store butik følger med tiden og tilbyder altid det nyeste inden for både ure og udvalgte smykker, som er butikkens nyeste tiltag.

Kvarts er en butik drevet af 7 nordjyske kunsthåndværkere og et slaraffenland af unikt kunsthåndværk og børnetøj. Så er du til design og godt håndværk med humor, kant og æstetik er Kvarts stedet du må besøge. Vi glæder os til at se dig!

ADrESSE Bispensgade 13 9000 Aalborg

ADrESSE Ågade 26 9000 aalborg

TELEFoN 98 12 28 28

åBNiNGSTiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18 lør 10 - 14

hos Mr. Walther står syv professionelle sælgere klar til at klæde dig på i en perlerække af mærkevarer til den kvalitetsbevidste og kræsne mand. Gå på opdagelse blandt mærker som Signal, Gino Marcello, Matinique, Eterna, Brax, Meyer, Cottenfield, Tommy hilfiger og Marlboro Classics.

TELEFoN 98 12 44 55

TELEFoN 96 30 08 65

åBNiNGSTiDEr man-tors 09.30–17.30 fre 09.30–19 lør 09.30–15

åBNiNGSTiDEr Tors – fre 10-17.30 Lør 10-13 Lørdag i december: 10-15

HJEMMESiDE www.kvartsart.dk

LILLE VILDMOSECENTRET

MARLBORO CLASSICS

Lille Vildmosecentret er beliggende midt i det unikke Vildmoseområde tæt på Dokkedal cirka 30 minutters kørsel fra Aalborg. Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator har åbent fra påske til efterårsferien hver dag fra 10 til 16. I juni, juli og august til kl. 17.

Vi kender det alle. Logoet på polo-trøjen, et par let slidte jeans, en T-shirt, en jakke eller en skjorte. han kommer vandrende imod dig – Marlboro Classics berømte logo er en fast bestanddel af dansk mode. Det seje look ses mange steder i gadebilledet og har sin helt egen forretning i den ”barske” ende af Nørregade.

Se meget mere på www.lillevildmosecentret.dk ADrESSE Birkesøvej 16, Dokkedal 9280 Storvorde

TELEFoN 99 31 75 50

åBNiNGSTiDEr Fra påske til efterårsferien

man-søn 10 til 16 I juni, juli og august til kl. 17

HJEMMESiDE www.lillevildmosecentret.dk

ADrESSE Nørregade 4 9000 Aalborg

TELEFoN 98 10 38 60

åBNiNGSTiDEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 14

HJEMMESiDE www.marlboroclassics.com

A PPE T IZE 06 | 2009

A pp e t i z e

D i r e c t o r y

Det perfekte par: høje hæle for det sexede look og MBT for sund gå- og ståstilling. Den sunde kompensation for høje hæle. risskov, Danmark, januar 2009 —

FIRMANAVN LASERCENTER NORD

Det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. Det ved de fleste Lasercenter Nord ligger i centrum af Ålborg i nye lokaler kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig tilknyttet hudklinikken Vesterbro 99. selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder Centret benytter en række af de moderne lasertyogmest fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved per og foretager et stort udvalg ataf gåkosmetiske barfodet påbehandujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). linger. Blandt andet råder vi somMen de eneste i Norden hvordan skulle over man som kvinde lige kunne komme til den avancerede Multiplex laser. det? heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysiofodtøj.og vores beVi lægger vægt på stor faglig logisk ekspertise handlere er godkendt efter Sundhedsstyrelsens nye regler.

ADrESSE Vesterbro 99 9000 Aalborg

MBT SHOP AALBORG Høje hæle for det sexede look og MBT for sund gåstilling

Det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. Det ved de fleste kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder og fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved at gå barfodet på ujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). Men hvordan skulle man som kvinde lige kunne komme til det? heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysiologisk fodtøj. ADrESSE åBNiNGSTiDEr MAXCArE moderne klinik, Skipper Clements Gadeer3en man - fre 10 - 17 hvor de bedste behandlingsme9000 Aalborg lør 10 - 13 toder fra Østlig og Vestlig medicin forenes. Vi er autoriserede HJEMMESiDE TELEFoN (fysiotera98 16 00 55 sundhedspersoner www.mbt-aalborg.dk peut, sygeplejerske) samt rAB registrerede behandlere indenfor Zoneterapi og Aku-punktur.

åBNiNGSTiDEr Mandag 8-15 Tirsdag i ulige uger 8-15 Torsdag 15-18 Fredag 8-13

WOLFORD BOUTIQUE

MAXCARE MAXCArE er en moderne klinik, hvor de bedste behandlingsmetoder fra Østlig og Vestlig medicin forenes. Vi er autoriserede sundhedspersoner (fysioterapeut, sygeplejerske) samt rAB registrerede behandlere indenfor Zoneterapi og Akupunktur. Behandlingsformer Akupunktur Zoneterapi Fysioterapi Massage Laser Sundhedstjek

Wolford Boutique i Gravensgade er den lille, hyggelige og meget eksklusive forretning med lingerie, strømper og ready-to-wear til den kræsne og stilbevidste kvinde. Efteråret byder på design og trends i verdensklasse i materialer som merino-uld, silke, cashmere samt Wolfords kendte microfibermaterialer. Kom ind og oplev en kollektion i særklasse.

Vi behandler bl.a. Muskellidelser rygestop hovedpine/migræne Kosmetiske behandlinger Overvægt Sportsskader

ring til os for en uforpligtende snak, om hvad vi kan tilbyde dig. ADrESSE åBNiNGSTiDEr Gravensgade 15 man – tors 10.30 - 17.30 9000 Aalborg fre 10.30-18 lør 10-13

ring til os for en uforpligtende snak, om hvad vi kan tilbyde dig. ADrESSE Strøybergsvej 90 9000 Aalborg

åBNiNGSTiDEr man-fre 9-17

TELEFoN 98 32 24 10

HJEMMESiDE www.max-care.dk

HJEMMESiDE www.wolford.com

TELEFoN 98 16 37 97

NADIA’S SANDWICH & MUFFINS

SKJOLD BURNE VINHANDEL

Byens bedste sandwiches! Nadia’s Sandwich & Muffins bruger kun friske råvarer, så vi kan være sikre på, at smagen er i top. Friske grøntsager blandet med friske dressinger og lunt brød giver en perfekt kombination og en virkelig god smagsoplevelse. Nadia’s finder du i Aalborg midtby på henholdsvis Boulevarden 22 og i reberbansgade 13.

Velkommen til Danmarks største og ældste kæde af vinhandlere. Med mere end 70 forretninger fordelt over hele Danmark, er vi den eneste landsdækkende kæde af professionelle vinhandlere. Vi lever af tilfredse kunder, og vores nøgleord er sortiment, kvalitet og service Stort udvalg i vin & spiritus. Single Malt Whisky, rom, piber, tobak og Cuba cigarer.

Alle vores medarbejdere står klar til at byde dig velkommen og betjene dig. ADrESSE reberbansgade 13, Boulevarden 22 9000 Aalborg

TELEFoN 98 13 48 64 98 13 48 51

åBNiNGSTiDEr (rEBErBANSGADE) man – fre 8.30 - 21 lørdag 10 - 21 søn- og helligdage 10 - 20

åBNiNGSTiDEr (BoULEVArDEN) man – fre 8.30 - 20 lørdag 10 - 20 søn- og helligdage 10.30 - 19

FIRMANAVN PENNY LANE

Når du besøger Salon Bjarne på Østerågade i Aalborg oplever du en helt unik stemning. Penny Lane er med sit udsøgte udvalg Nordjyllands universet her hyger personligt, kreativt og uformelt, og geligste specialforretning og -café kunden for internationale er i den grad i centrum !! delikatesser; fra vine og oste til kaffe, charcuteri , hjemmebagte brød, kager – og et hav af særligt udvalgte deliher findes ingen standard løsninger..... VI hAr TID TIL katesse- og specialvarer. KuNDEN !!! hos Penny Lane er du aldrig i tvivl om, at vi sætter kvaDette kombineret med specielle hårplejeprodukter og litet højere end noget andet. Besøg os på Boulevarden, fantastiske Mini Penny Lane i reberbansgade ellerde påhelt vores hjemme- hårfarver fra Elumen hair Color helt uden den traditionelle beize og ammoniak, gør et besøg side. på Salon Bjarne til en helt speciel personlig oplevelse !

ADrESSE Boulevarden 1 9000 Aalborg

åBNiNGSTiDEr Kig op til os på Salonen eller ring........så finder vi i samarman-fre 10-18 bejde med dig den helt rigtige løsning til dig og dit hår. lør 9.30-15

TELEFoN 98 12 58 00

Vi ses ! hilsen IrMA - LINE & EMIL HJEMMESiDE www.pennylanevin.dk

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

ADrESSE

TELEFoN

åBNiNGSTiDEr

HJEMMESiDE

Bispensgade 1 9000 Aalborg

98 12 03 17

man – tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 19 lør 10- 15

www.skjoldburne.dk

FIRMANAVN SALON BJARNE Når du besøger Salon Bjarne på Østerågade i Aalborg oplever du en helt unik stemning. universet her er personligt, kreativt og uformelt, og kunden er i den grad i centrum! Her findes ingen standardløsninger – vi har tid til kunden! Dette kombineret med specielle hårplejeprodukter og de helt fantastiske hårfarver fra Elumen hair Color helt uden den traditionelle beize og ammoniak, gør et besøg på Salon Bjarne til en helt speciel personlig oplevelse! Kig op til os på Salonen eller ring, så finder vi i samarbejde med dig den helt rigtige løsning til dig og dit hår. Vi ses. Hilsen Irma, Line & Emil ADrESSE Østerågade 4, 1. sal 9000 Aalborg TELEFoN 98 12 47 88

åBNiNGSTiDEr man-tor 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 18.30 lør kun efter aftale

A pp e t i z e

D i r e c t o r y uno form Aalborg I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. Et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - Et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

SIFA

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive Fra mandag den 2. november sendes TV Bingoshowroom. hver dag fra klokken 16 til 17 på dk 4 og Aalborg Plus. Mandage, tirsdage, torsdage, fredage, lørdage og søndage sendes de direkte Kom indenfor vort inspirerende shotv-udsendelser også på den nye digitale, regionale Kanal Nord.i Onsdage fortsættes som nu wroom, og vi vil glæde os til at yde dig med Super Bingo Onsdag i bedste sendetid fra kl. 20-21 på dk 4 og Aalborg Plus. kompetent rådgivning i dit køb af køkken, bad og garderobe. Print dine bingoplader ud allerede i dag på hjemmesiden www.tvbingo.dk og du betaler med SMS fra mobiltelefon. Eller bestil plader hos SIFA på telefon 98 12 46 88. uno form Aalborg ADrESSE TELEFoN HJEMMESiDE Vesteraa 4 9000 Aalborg harald Jensens Vej 5 98 12 46 88 www.tvbingo.dk Tel 7210 0165 9000 Aalborg

UNO FORM AALBORG I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. Et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde, skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - Et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer. I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom. ADrESSE Vesteraa 4 9000 Aalborg

TELEFoN 72 10 01 65

åBNiNGSTiDEr man 10-19 tirs-fre 10-17.30 lør 10-14

www.unoform.dk

HJEMMESiDE www.unoform.dk

Mandag 10-19 Tirsdag-fredag 10-17.30 Lørdag 10-14 adresse postnr. & by

usedTOYS.dk

UTZON CENTER

har du kasser med legetøj og børnetøj, som du ikke kan komme af med? Svaret er usedTOyS.dk. usedTOyS.dk giver børn, forældre og barnlige sjæle mulighed for at boltre sig i en online legeverden, der rummer det hele. her er mulighed for at købe og sælge brugt legetøj og børnetøj.

utzon Center er tænkt som et dynamisk og eksperimenterende udstillings- og videnscenter, der skaber en ramme for en fortsat tilegnelse af Jørn utzons arkitektur- og designarbejde. utzon Center er således ikke et museum over Jørn utzon, men et formidlingscenter til formidling af kunst, arkitektur og design med Jørn utzon som inspiration og forbillede.

usedTOyS.dk er alletiders børnemekka – både for børn og voksne.

Centret rummer to udstillingshaller, der har skiftende udstillinger. Og med udsigt direkte til fjorden, dejlig udendørs terrasse byder utzon Café & restaurant velkommen.

HJEMMESiDE www.usedTOyS.dk

ADrESSE Slotspladsen 4 9000 Aalborg

MAiL info@usedtoys.dk

TELEFoN 76 90 50 00

åBNiNGSTiDEr man lukket tirs – søn 10-17

HJEMMESiDE www.utzoncenter.org

FIRMANAVN VODSKOV BOLIGHUS Kvalitetsmøbler og Vodskov Bolighus hænger uløseligt sammen. har man sagt Arne Jacobsen, Børge Mogensen, Poul Kjærholm, hans J. Wegner eller andre af de store klassiske møbeldesignere, må man også sige Vodskov Bolighus.

WINBERGLIVING.DK

her er møbler for enhver smag og til ethvert rum – både hjemme og på arbejde. ADrESSE Plovhusene 1 9310 Vodskov

åBNiNGSTiDEr mandag 10 - 19 tirs - tors 10 - 17.30 fre 10 - 17.30 lør 10 - 13 1. lør i mdr. 10 - 15

TELEFoN 98 29 31 88

HJEMMESiDE www.vodskovbolighus.dk

Drømmer du om øget velvære & livskvalitet? Winberg-Living er Aalborgs nye livsstilkonsulent. her finder du et stort udvalg af produkter, som plejer og styrker din krop – samt øger dit velbefindende. Forkælelse til øjet har vi også tænkt på. Klik ind på Winberg-Living.dk. ADrESSE hobrovej 11, 9000 Aalborg

ØLKONSORTIET ØlKonsortiet er en af Danmarks eneste butikker med 100% fokus på øl. Vores ønske er at have et bredt udvalg med mange øltyper, men også at forhandle varer af en høj kvalitet. ØlKonsortiet blev i 2008 kåret til europas 2. bedste ølbutik. Vi forhandler både importøl fra Belgien, England, Skotland, uSA, Tyskland, Tjekkiet, Canada m.fl. og dansk mikrobryg fra velrenommerede bryggerier som Mikkeller, Midtfyns Bryghus, Nørrebro Bryghus, Amager Bryghus, raasted Bryghus og Beer here. ADrESSE rantzausgade 3 9000 Aalborg

TELEFoN 22 62 94 47

åBNiNGSTiDEr Torsdag 14-18 Fredag 12-18 Lørdag 10-14

HJEMMESiDE www.oelkonsortiet.dk

TELEFoN 20 19 78 89

åBNiNGSTiDEr ring alle dage 9-18

HJEMMESiDE www.winberg-living.dk

Skal din forretning være her

Kontakt salg på tlf.: 70 20 77 77

A PPE T IZE 06 | 2009

min by | Kulturkalender

Ons. 11.11

lør. 14.11 Figurines Skråen i Nordkraft, 22.30 Entré: kr. 50

AaB-Mors Thy Håndbold Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

tor. 12.11

Julecabaret: Fra ende til anden Jomfru Ane Teatret Tir-fre 19.30, Lør. 16.00 Entré: kr. 150

man. 16.11

lør. 21.11

Poul Krebs & The Angelenos Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 275

Love Shop Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 140

Anna Karenina

La Traviata AKKC Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 240 - 320

Sko/Torp Akustisk

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 240 - 320

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 145

tirs. 17.11

man 23.11

fre. 13.11 AaB-AGF Frank Hvam Premiere: Syg Ungdom

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 275

Transformator Man-fre 19.30, Lør. 16.00 Entré: kr. 75 - 145

ons. 18.11

Energi Nord Arena, 19.00 www.aabsport.dk

Tirs. 24.11

Aalborg Internationale Guitarfestival Aalborg Vinterrevy 2009

Foto: 20th Century Fox

carsten eskelund

AKKC Europahallen, 18.00 Entré: kr. 528 Se andre spilledage på www.akkc.dk

Premiere: Fakiren fra Bilbao

24. - 29. nov www.aalborgguitarfestival.dk

Aalborg Teater Store Scene Man-fre 19.30, Lør. 16.00 Entré: kr. 110 - 270

AaB-Hvidovre

fre. 20.11 Filmpremierer

2012 Ponyo på klippen ved havet 500 Days of Summer

Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

ons. 25.11 AaB-Frederikshavn Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

Stand-Up m. bl.a. Carsten Eskelund Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 110

Filmpremierer

AKKC Tel: 99 35 55 55 www.akkc.dk

Coco før Chanel

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

Kapitalismen – en kærlighedshistorie The Twilight Saga: New Moon

AaB-GOG/Svendborg Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

VIND PRÆMIER FOR MERE END

500.000 KRONER! Modtag vores spændende e-magasiner via e-mail, og du deltager samtidig automatisk i konkurrencen om store præmier. Vi udlover blandt meget andet et weekendophold i Dubai på verdens eneste syv-stjernede hotel Burj Al Arab samt en luksusrejse til Kina. Herudover kan du vinde weekendophold i Danmark, biopejse, sæsonkort til AaB Fodbold, billetter til store oplevelser hos Aalborg Teater og Aalborg Kongres & Kultur Center, gavekort og meget andet.

TILMELD DIG ALLE MAGASINERNE NU PÅ

www.MinByAalborg.dk

E-MAGASINER PÅ MINBYAALBORG.DK |

APPETIZE kUlTUr- & livSSTilSmAgASin

minbyAAlborg.dk | 11. november | no. 06 | 2oo9

AnAstAsiA MAnAvAki

Græsk gudinde med ben i næsen

Frederikke & MichAel Brostrup At fremkalde fortællinger

AdnAn JABr

Manden bag Nadias

thoMAs kAstrup-lArsen

De røde faners frontløber

sArA sukurAni

Aalborgs skjulte sangfugl

house oF dAnce

Når dansen drager

eksklusivt interview med soulshock:

verdensstjernen fra gug

Aalborgs kultur- og livsstilsmagasin. Magasinet holder dig opdateret omkring kultur og livsstil samt giver dig spændende interviews med Aalborgs store personligheder.

PRESTIZE BYENS BEDSTE SIDER  UDGIVET AF APPETIZE  UDKOMMER HVER 2. ONSDAG

VIND

FOR

MIER

PRÆ

MERE

END

KR. 0.000

ALLAN KUHN STØTTER BRYSTERNE

DET NYE GODSBANEOMRÅDE

AIRPORT MAGAZINE

Aalborgs kulturelle nyhedsmedie er nu gået online, så alle har mulighed for at få sidste nyt om aalborgensisk kultur, livsstil, erhverv og sport.

Aalborg Lufthavns nye online ferie- og rejsemagasin. Her finder du opdaterede rejsebeskrivelser, nyheder, gode råd og meget mere. Alt, hvad du har brug for at vide, når du skal ud at rejse.

CIRQUE DU SOLEIL

LYST, LYKKE OG LIDERLIGHED

VIND EN HYRDETIME MED JOAN ØRTING

STE

TEMA

GIRLPOWER

+ byenS bedSTe bUTikker – AppeTize direcTory | gASTronomi | mode & Skønhed – jUlenS TrendS AAlborg SymfoniorkeSTer | kUlTUrgUide | vind 500.000 kr. – www.minbyAAlborg.dk

PRESTIZE

KOMMUNALVALG 17. NOVEMBER

S E W E B - T V M E D D A G E N S N Y H E D E R P Å W W W. M I N B YA A L B O R G . D K

Magazine 2nd Issue | September 2009

magazine

.com

FOBAZO

KLOVNEN

Magasinet med alle de største verdensstjerner fra fodboldverdenen. Se videoklip med boldkunstnerne og læs spændende artikler.

Magasinet, der Få AIRpORT beskriverMAGAZINE Danske GRATIS Hospitalsklovnes arbejde og humors www.aal.dk helende effekt. AIRPORT Læs blandt andet spændende interviews med rigtige hospitalsklovne.

WWW.FILM-MAGASINET.DK

OG VÆR MED I KONKURRENCEN OM pRÆMIER FOR MERE END 500.000 KRONER

FILMMAGASINET ATIS GRGA SIN

VON TRIERS ANTICHRIST For dem, der tror, de ikke kan chokeres

MIT LIV SOM FILM Sangerinden Szhirley TIL JULEFROKOST med supermodellen Helena Christensen

Tilmeld dig AIRpORT MAGAZINE på

Eller sms aal til 1230*

MAGAZIN E

Mads

Steffensen

Deco & Anderson up close and personal

HUGH JACKMAN Et får i ulveklæder

NOVEMBER: HARRY POTTER OG HALVBLODSPRINSEN

OKTOBER: ENGLE & DÆMONER EFTERFØLGEREN TIL DA VINCI MYSTERIET

+ Robinho, Ronaldo, Van der Vaart and many others

OKTOBER: DRAG ME TO HELL

INTENS OG NERVEPIRRENDE GYSER

IBEN HJEJLE

FILMMAGASINET Nu kan du holde dig opdateret i filmens verden online. Følg med i aktuelle DVD-udgivelser og læs interviews med internationale og nationale filmstjerner samt filmmagere.

Portræt af Danmarks filmdiva #1

OVERSIGT OVER DVD-UDGIVELSER FRA SEPTEMBER-NOVEMBER

FCK BALLS

thomas delaney ungløven bider fra sig

linn-kristin riegelhuth klar til nye udfordringer

Jesper christiansen

Humørspreder med vindermentalitet

mikael antonsson Stopperen fra Sillhövda

Kom tættere på FCK's spillere, trænere og sport generelt. FCK BALLS er nu også gået online, og du kan opleve spillerportrætter, fotoserier og temaartikler.

P r E S t iGIGA zE vind

for

mier

præ

mere

end

00 kr.

500.0

Rufus Spencer

Ung musik med ambitioner

Turist i egen by

Kendte og ukendte oplevelser

Fra opera til strandbar Aalborgs kulturelle udvikling

Nordjyllands søde juletid Guide til juleoplevelser

Stop menneskehandel

Også dig!

To i n d i v i d e r i é T u ni v e rs

ulla & jimmy

PRESTIZE GIGA Midt- og Nordjyllands største kultur- og livsstilsmagasin. Magasinet holder dig opdateret om kultur og livsstil i Midt- og Nordjylland og præsenterer kendte personligheder for dig.

MinByAalborg.dk Aalborgs online cityguide. Her finder du alt, hvad der er værd at vide om kultur og livsstil i og omkring Aalborg lige nu.

Foto: Sandrew Metronome

min by | Kulturkalender

Fre. 27.11

fre. 4.12

tirs. 15.12

DRs Store Juleshow

AaB-Rungsted

Et dukkehjem

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 380 - 570

Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 300 - 320

fre. 18.12 Filmpremierer

Ninja Assassin Luftkastellet der blev sprængt

Paranormal Activity Parterapi i Paradis Arthur og Maltazars hævn

søn. 29.11

søn. 6.12

Filmpremierer

Foto: Disney Pictures

sherlock holmes

AaB-Århus GF Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

Filmpremierer

AaB-Rødovre Gigantium Isarena, 17.00 www.aabsport.dk

tirs. 1.12

The Harlem Gospel Singers AKKC Aalborghallen, 16.00 Entré: kr. 250 - 350

Superbror Avatar

Fre. 25.12

tirs. 8.12 Filmpremierer

Stig Rossen Julekoncert AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 320 - 390

ons. 2.12

AaB-SønderjyskE Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

fre. 11.12

Alvin og de frække jordegern 2 Oldboys The Imaginarium of Dr.Parnassus Old Dogs Sherlock Holmes

man 28.12. Skrump the imaginarium of dr. parnassus

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 240 - 320

Filmpremierer

Coco før Chanel AaB-Herning Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

fre. 1.1

Filmpremierer

Love at First Hiccup Mig og Melody

Få meget mere

APPETIZE

et dukkehjem

– se den interaktive version på 98

minb yaa l bor g.dk | 1 1. no v ember 2009

www.MinByAalborg.dk

Lasercenter Nord ligger i centrum af Aalborg i nye lokaler tilknyttet Hudklinikken Vesterbro 99. Centret benytter en række af de mest moderne lasertyper og foretager et stort udvalg af kosmetiske behandlinger. Blandt andet råder vi som de eneste i Norden over den avancerede Multiplex laser. Behandlingerne superviseres eller udføres af speciallæger i hudsygdomme ph. d. Henrik Sølvsten og dr. med. Hans B. Lomholt eller af vores specialuddannede sygeplejerske Ane Schlüter. Vi lægger vægt på stor faglig ekspertise og vores behandlere er godkendt efter Sundhedsstyrelsens nye regler.

BehandlingeR: · Uønsket hårvækst behandles med IPL eller laser · Rynker behandles med botox, Restylane filler, fractional laser eller farvestoflaser · forstørrede læber med Restylane filler · Rejuvenation (foryngelse af hudstruktur, mindre pigmentskjolder og karudvidelser) behandles med IPL og farvestoflaser · karudvidelser alle steder på kroppen (eksempelvis ansigt og ben) behandles med IPL, laser eller sclerosering · Uønskede tatoveringer behandles med Q-switched laser · acne og acnear kan i visse tilfælde behandles med laser

Ring foR en gRatis konsultation hos vores specialuddannede sygeplejerske ane schlüter lasercenter nord · Vesterbro 99 · 9000 aalborg · tlf. 98 16 05 08 · info@lasercenternord.dk · www.lasercenternord.dk